MX2017008044A - Sistema y metodos de procesamiento de alimentos con ondas electromagneticas. - Google Patents

Sistema y metodos de procesamiento de alimentos con ondas electromagneticas.

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Abstract

Las modalidades de la presente invención incluyen sistemas de procesamiento para productos alimenticios y métodos relacionados. En una modalidad, se incluye un sistema de procesamiento de alimentos con un canal de procesamiento continuo dividido en una cámara ascendente, una cámara principal de calentamiento de ondas electromagnéticas y una cámara de enfriamiento. El canal de procesamiento continuo puede definir al menos dos porciones separadas, orientadas para el movimiento vertical del producto. En diversas modalidades, la cámara ascendente, la cámara principal de calentamiento de ondas electromagnéticas y la cámara de enfriamiento están al menos parcialmente llenas de líquido. El sistema puede incluir un mecanismo transportador de productos para transportar productos alimenticios que se van a procesar continuamente a lo largo de una trayectoria de transporte que pasa desde la cámara ascendente a través de la cámara principal de calentamiento de ondas electromagnéticas y hasta la cámara de enfriamiento. El sistema puede incluir además un aparato emisor de energía de ondas electromagnéticas que emite energía de ondas electromagnéticas en la cámara principal de calentamiento. Otras realizaciones también se incluyen en la presente invención.
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