CN103039895B - 一种预防儿童咳嗽的葛根粉及制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种预防儿童咳嗽的葛根粉，包括桑叶超微粉、杏仁超微粉和葛根粉；其中桑叶超微粉的重量份为5～15，杏仁超微粉的重量份为10～20，葛根粉的重量份为65～85；本发明有益效果：润肺下气，消痰止咳，保持人体健康。
Description
技术领域
本发明涉及一种预防儿童咳嗽的葛根粉及制备方法，属于食品加工技术领域。
背景技术
上呼吸道感染咳嗽学龄前儿童最多见：许多病原微生物，如百日咳杆菌、结核杆菌等细菌及病毒、肺炎支原体、衣原体等引起的呼吸道感染，是儿童慢性咳嗽最常见的原因，多见于5岁以下的学龄前儿童。如果治疗不及时，细菌或病毒向下蔓延就会产生肺炎，咳嗽不断加重，并出现不同程度的发热，体质较差或病情较重的儿童有可能出现休克或死亡。这类咳嗽呈刺激性干咳，或伴少量白色黏痰，同时可能会有声音嘶哑等，治疗以抗感染为主。食物疗法寓治于食，不仅能达到保健强身、防治疾病的目的，而且还能给儿童感官上、精神上的享受，使儿童在享受食物美味之中，不知不觉达到防病治病之目的。这种自然疗法、服用苦口的药物相比迥然不同，它不像药物那样易于使儿童厌服而难以坚持，儿童容易接受，可长期运用对于疾病的调理治疗尤为适宜。在现有技术中，针对预防儿童咳嗽的药品繁多，但既是食品又是药物的产品不多见，随着社会经济的快速发展和生活水平的迅速提高，人们越来越重视养生和保健，对于这种疾病的治疗多采用药物治疗和饮食疗法相结合的方法，而且特别提倡饮食疗法，目前市场上预防儿童咳嗽的食疗产品少见，有的产品虽有一定的作用，但都存在效果不显著，携带饮用不方便，人体摄取量少等不足，因此有必要根据中医的药食同源理论和食疗养生理论，研制开发一种适合人们需要的食用方便的新型功能性现代化工业加工的食疗产品。
发明内容
为解决上述存在的问题，本发明的目的在于提供了在于一种预防儿童咳嗽的葛根粉及制备方法，这种食品功效性高，润肺下气，消痰止咳，保持人体健康。
本发明的一种预防儿童咳嗽的葛根粉，包括桑叶超微粉、杏仁超微粉和葛根粉；其中桑叶超微粉的重量份为5～15，杏仁超微粉的重量份为10～20，葛根粉的重量份为65～85；
所述的预防儿童咳嗽的葛根粉的制备方法，包括以下步骤：
(1)桑叶超微粉的制备
选料：新鲜桑叶除去杂质，去柄，筛去灰屑，洗净，晾干；
干燥：将桑叶采用低温梯度干燥；
粉碎：干燥后的桑叶，先在粉碎机中预粉碎至40目左右，再送入超微粉碎机械，粉碎得到桑叶超微粉；
(2)杏仁超微粉的制备
选料：原料药杏仁除去杂质，洗净，晾干；
粉碎：干燥后的杏仁，先在粉碎机中预粉碎至40目左右，再送入超微粉碎机械，粉碎得到杏仁超微粉；
(3)调配混合：将桑叶超微粉、杏仁超微粉、葛根粉，按比例调配，调配后的混料经搅拌达到充分混合，混料备用；
(4)蒸煮烘干：将步骤（3）中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为95℃时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；
(5)灭菌包装：将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70～105℃，时间约为1.5～5 min，即得预防儿童咳嗽的葛根粉。
所述的预防儿童咳嗽的葛根粉，包括桑叶超微粉、杏仁超微粉和葛根粉；其中桑叶超微粉的重量份为10，杏仁超微粉的重量份为15，葛根粉的重量份为75；
所述的预防儿童咳嗽的葛根粉的制备方法，包括以下步骤：
(1)桑叶超微粉的制备
选料：新鲜桑叶除去杂质，去柄，筛去灰屑，洗净，晾干；
干燥：将桑叶低温梯度干燥，先在50～60℃干燥1～2h，然后温度降至30～40℃干燥，直至含水量低于10％；
粉碎：干燥后的桑叶，先在粉碎机中预粉碎至40目左右，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为l00目～200目，粉碎时温度不超过75℃，相对湿度不高于58％，粉碎得到桑叶超微粉；
(2)杏仁超微粉的制备
选料：原料药杏仁除去杂质，洗净，晾干；
干燥：将杏仁低温梯度干燥，先在50～60℃干燥1～2h，然后温度降至30～40℃干燥，直至含水量低于10％；
粉碎：干燥后的杏仁，先在粉碎机中预粉碎至40目左右，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为l00目～200目，粉碎时温度不超过75℃，相对湿度不高于58％，粉碎得到杏仁超微粉；
(3)调配混合：将桑叶超微粉、杏仁超微粉、葛根粉，按桑叶超微粉的重量份为10，杏仁超微粉的重量份为15，葛根粉的重量份为75比例调配，调配后的混料经搅拌达到充分混合，混料备用；
(4)蒸煮烘干：将步骤（3）中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为95℃时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；
(5)灭菌包装：将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70～105℃，时间约为1.5～5 min，即得预防儿童咳嗽的葛根粉。
所述的预防儿童咳嗽的葛根粉，用于制作葛根糕，葛根酥，葛根饼，在焙烤食品和蒸煮食品中应用。
药理作用：桑叶性味：辛、苦、温，归肺经，功能、主治： 润肺下气，消痰止咳。用于痰多喘咳，新久咳嗽，劳嗽咳血。杏仁性味苦、微温、有小毒，归肝、大肠经，功效应用1.止咳平喘:风寒或风热咳嗽,燥热咳嗽,肺热咳喘。2.润肠通便:肠燥便秘症。
食品作用：葛粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，它具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。葛粉的功效：据李时珍《本草纲目》、历版《中华人民共和国药典》等记载具有清热解毒、滋补营养、防暑降温、养颜护肤、清除体内垃圾之功效，对风火牙疼、口腔溃疡、咽喉肿痛、热咳、高热、头痛、疱疹、皮肤瘙痒、痔疮、热痢、泄泻、醉酒、前列腺炎等有明显疗效，对预防和治疗高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、癌症、大皮肤肉瘤等有特殊功效。
本发明有益效果：润肺下气，消痰止咳，保持人体健康。
具体实施方式
实施例l
预防儿童咳嗽的葛根粉，包括桑叶超微粉、杏仁超微粉和葛根粉；其中桑叶超微粉的重量份为10，杏仁超微粉的重量份为15，葛根粉的重量份为75；
预防儿童咳嗽的葛根粉的制备方法，包括以下步骤：
(1)桑叶超微粉的制备
选料：新鲜桑叶除去杂质，去柄，筛去灰屑，洗净，晾干；
干燥：将桑叶低温梯度干燥，先在50～60℃干燥1～2h，然后温度降至30～40℃干燥，直至含水量低于10％；
粉碎：干燥后的桑叶，先在粉碎机中预粉碎至40目左右，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为l00目～200目，粉碎时温度不超过75℃，相对湿度不高于58％，粉碎得到桑叶超微粉；
(2)杏仁超微粉的制备
选料：原料药杏仁除去杂质，洗净，晾干；
干燥：将杏仁低温梯度干燥，先在50～60℃干燥1～2h，然后温度降至30～40℃干燥，直至含水量低于10％；
粉碎：干燥后的杏仁，先在粉碎机中预粉碎至40目左右，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为l00目～200目，粉碎时温度不超过75℃，相对湿度不高于58％，粉碎得到杏仁超微粉；
(3)调配混合：将桑叶超微粉、杏仁超微粉、葛根粉，按桑叶超微粉的重量份为10，杏仁超微粉的重量份为15，葛根粉的重量份为75比例调配，调配后的混料经搅拌达到充分混合，混料备用；
(4)蒸煮烘干：将步骤（3）中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为95℃时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；
(5)灭菌包装：将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70～105℃，时间约为1.5～5 min，即得预防儿童咳嗽的葛根粉。
实施例2
预防儿童咳嗽的葛根粉，包括桑叶超微粉、杏仁超微粉和葛根粉；其中桑叶超微粉的重量份为15，杏仁超微粉的重量份为20，葛根粉的重量份为65；
预防儿童咳嗽的葛根粉的制备方法，包括以下步骤：
(1)桑叶超微粉的制备
选料：新鲜桑叶除去杂质，去柄，筛去灰屑，洗净，晾干；
干燥：将桑叶低温梯度干燥，先在50～60℃干燥1～2h，然后温度降至30～40℃干燥，直至含水量低于10％；
粉碎：干燥后的桑叶，先在粉碎机中预粉碎至40目左右，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为l00目～200目，粉碎时温度不超过75℃，相对湿度不高于58％，粉碎得到桑叶超微粉；
(2)杏仁超微粉的制备
选料：原料药杏仁除去杂质，洗净，晾干；
干燥：将杏仁低温梯度干燥，先在50～60℃干燥1～2h，然后温度降至30～40℃干燥，直至含水量低于10％；
粉碎：干燥后的杏仁，先在粉碎机中预粉碎至40目左右，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为l00目～200目，粉碎时温度不超过75℃，相对湿度不高于58％，粉碎得到杏仁超微粉；
(3)调配混合：将桑叶超微粉、杏仁超微粉、葛根粉，按桑叶超微粉的重量份为15，杏仁超微粉的重量份为20，葛根粉的重量份为65比例调配，调配后的混料经搅拌达到充分混合，混料备用；
(4)蒸煮烘干：将步骤（3）中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为95℃时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；
(5)灭菌包装：将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70～105℃，时间约为1.5～5 min，即得预防儿童咳嗽的葛根粉。
实施例3
预防儿童咳嗽的葛根粉，包括桑叶超微粉、杏仁超微粉和葛根粉；其中桑叶超微粉的重量份为5，杏仁超微粉的重量份为10，葛根粉的重量份为85；
预防儿童咳嗽的葛根粉的制备方法，包括以下步骤：
(1)桑叶超微粉的制备
选料：新鲜桑叶除去杂质，去柄，筛去灰屑，洗净，晾干；
干燥：将桑叶低温梯度干燥，先在50～60℃干燥1～2h，然后温度降至30～40℃干燥，直至含水量低于10％；
粉碎：干燥后的桑叶，先在粉碎机中预粉碎至40目左右，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为l00目～200目，粉碎时温度不超过75℃，相对湿度不高于58％，粉碎得到桑叶超微粉；
(2)杏仁超微粉的制备
选料：原料药杏仁除去杂质，洗净，晾干；
干燥：将杏仁低温梯度干燥，先在50～60℃干燥1～2h，然后温度降至30～40℃干燥，直至含水量低于10％；
粉碎：干燥后的杏仁，先在粉碎机中预粉碎至40目左右，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为l00目～200目，粉碎时温度不超过75℃，相对湿度不高于58％，粉碎得到杏仁超微粉；
(3)调配混合：将桑叶超微粉、杏仁超微粉、葛根粉，按桑叶超微粉的重量份为5，杏仁超微粉的重量份为10，葛根粉的重量份为85比例调配，调配后的混料经搅拌达到充分混合，混料备用；
(4)蒸煮烘干：将步骤（3）中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为95℃时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；
(5)灭菌包装：将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70～105℃，时间约为1.5～5 min，即得预防儿童咳嗽的葛根粉。
Claims (1)
1.一种预防儿童咳嗽的葛根粉，其特征在于：由桑叶超微粉、杏仁超微粉和葛根粉制备而成；其中桑叶超微粉的重量份为5～15，杏仁超微粉的重量份为10～20，葛根粉的重量份为65～85；
所述的预防儿童咳嗽的葛根粉的制备方法，包括以下步骤：
(1)桑叶超微粉的制备
选料：新鲜桑叶除去杂质，去柄，筛去灰屑，洗净，晾干；
干燥：将桑叶采用低温梯度干燥；
粉碎：干燥后的桑叶，先在粉碎机中预粉碎至40目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到桑叶超微粉；
(2)杏仁超微粉的制备
选料：原料药杏仁除去杂质，洗净，晾干；
粉碎：干燥的杏仁，先在粉碎机中预粉碎至40目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到杏仁超微粉；
(3)调配混合：将桑叶超微粉、杏仁超微粉、葛根粉，按比例调配，调配后的混料经搅拌达到充分混合，混料备用；
(4)蒸煮烘干：将步骤（3）中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为95℃时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；
(5)灭菌包装：将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70～105℃，时间为1.5～5 min，即得预防儿童咳嗽的葛根粉。
2．根据权利要求l所述的预防儿童咳嗽的葛根粉，其特征在于：由桑叶超微粉、杏仁超微粉和葛根粉制备而成；其中桑叶超微粉的重量份为10，杏仁超微粉的重量份为15，葛根粉的重量份为75；
所述的预防儿童咳嗽的葛根粉的制备方法，包括以下步骤：
(1)桑叶超微粉的制备
选料：新鲜桑叶除去杂质，去柄，筛去灰屑，洗净，晾干；
干燥：将桑叶低温梯度干燥，先在50～60℃干燥1～2h，然后温度降至30～40℃干燥，直至含水量低于10％；
粉碎：干燥后的桑叶，先在粉碎机中预粉碎至40目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为l00目～200目，粉碎时温度不超过75℃，相对湿度不高于58％，粉碎得到桑叶超微粉；
(2)杏仁超微粉的制备
选料：原料药杏仁除去杂质，洗净，晾干；
干燥：将杏仁低温梯度干燥，先在50～60℃干燥1～2h，然后温度降至30～40℃干燥，直至含水量低于10％；
粉碎：干燥的杏仁，先在粉碎机中预粉碎至40目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为l00目～200目，粉碎时温度不超过75℃，相对湿度不高于58％，粉碎得到杏仁超微粉；
(3)调配混合：将桑叶超微粉、杏仁超微粉、葛根粉，按桑叶超微粉的重量份为10，杏仁超微粉的重量份为15，葛根粉的重量份为75比例调配，调配后的混料经搅拌达到充分混合，混料备用；
(4)蒸煮烘干：将步骤（3）中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为95℃时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；
(5)灭菌包装：将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70～105℃，时间为1.5～5 min，即得预防儿童咳嗽的葛根粉。
3．根据权利要求l所述的预防儿童咳嗽的葛根粉，其特征在于：用于制作葛根糕，葛根酥，葛根饼。
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