KR20090109452A - 분리조립식 위생양면도마 - Google Patents

Abstract

본 고안은 분리조립 형상으로 형성된 위생도마로서 음식 조리시 도마의 표면에 남아 있는 칼자국에 각종 음식물의 냄새나 액상물질이 배여 있어 물로 세척하여도 청결하게 세척이 되질 않아 불쾌함은 물론이고 세균이 서식하는 비위생적인 기존도마를 사용자가 보다 편리하게 살균 소독할 수 있게 한 도마가 본 고안이며.

본 고안의 도마몸체의 중앙 일부분을 분리 조립이 용이하도록 만들고 분리된 중앙원형도마를 합리적 살균방법인 전자레인지로 살균 소독을 하고.

또한 야채류와 육류 생선 등을 분리 조리할 수 있게 서로 다른 두 가지 색상으로 상 하판을 만들어 결합하여 원형중앙양면도마를 만들고 각종 음식 조리시 필요에 따라 도마를 뒤집어 사용할 수 있게 하고.

원형중앙면도마의 상면 하면 둘레에 국물받이 원형 홈과 국물받이 깊은 홈을 만들어 줌으로써 음식물에서 흘러나오는 액상물질이 넘쳐 도마몸체로 흘러들어 가는 것을 방지 하도록 하는 위생적인 도마를 제공함에 그 목적이 있다.

위생도마. 분리조립형도마. 무균도마.

Description

분리조립식 위생양면도마{separation assembling hygiene both chopping board}

본 고안은 분리조립식 양면위생도마에 관한 건으로, 도마 표면이 항상 무균상태를 유지할 수 있도록 한 도마에 관한 것이다.

도마 사용은 주로 수분이 많이 함유된 음식물을 조리하므로 서 음식물의 각종 액상물질(국물)이 도마에 많이 묻게 된다.

도마의 청결을 위해 주로 물로 세척을 하고 세균 번식 우려로 도마를 자연 건조를 시키고 있다.

이렇게 세척 자연 건조 하여도 세균 번식은 근원적으로는 막을 수 없다.

날로 면역력이 강해지고 있는 각종세균 등을 완전 살균하기위한 방법으로 도마의 중앙 일부분을 쉽게 분리 할 수 있도록 하여 분리된 도마의 중앙일부를 전자레인지에 넣고 일정시간 가열하면 도마표면에 묻어있는 물기가 전자레인지의 고주파에 의해 도마를 물로 삶는 효과를 충분히 주므로 도마표면에 서식하는 각종 세균을 멸균시킬 수 있다.

상기와 같이 도마를 전자레인지 살균으로 문제점을 해결하고 무균, 무취화의 위생도마로 혁신시켜 신선한 음식물을 조리할 수 있는 새로운 형태로 형성된 분리조립식 위생양면도마로 고안된 것이다.

본 고안은 분리 조립식형태의 위생도마로 분리된 일부분(원형중앙도마)을 전자레인지에 넣고 일정시간 가열하여 살균 소독함으로 종래 기존 비위생적인 도마의 문제점을 해결하기 위한 것으로 오직 위생적인 주방의 음식조리기구로서 손색이 없고 또 음식물을 조리함에도 보다 편리하게 사용할 수 있는 현대식 위생도마로서 그 기능을 다 할 수 있게 하는 도마로 보다 합리적으로 표면이 항시 무균상태를 유지하여 세균의 공포에서 벗어날 수 있는 위생도마로 거듭 나기위한데 있다.

상기한 목적 달성을 위한 본 고안은 무균, 무취의 위생도마로 탈바꿈을 위해 분리 조립식의 형상으로 형성된 도마로 음식물 조리시 가장 많이 사용되는 도마의 중앙 일부분을 전자레인지속에 들어갈 수 있는 크기의 원형으로 분리시킬 수 있게 하고 분리된 도마(원형중앙도마)의 가장자리에 요입형 국물받이를 만들어 음식물 조리시 흘러나오는 국물이 요입형 국물받이로 군집될 수 있도록 한다.

또한 원형중앙도마를 양면으로 사용할 수 있게 색상이 서로 다른 색으로 성형 조립하여 야채와 과일 그리고 육류와 생선 등의 음식물을 분리사용이 가능하도록 한다.

본 고안에 의한 분리조립식 양면도마의 효과를 살펴보면 도마의 중앙부분을 분리되게 형성하였음으로 분리된 중앙원형도마의 면적이 적어 전자레인지에 넣고 도마의 칼자욱에 배여 있는 음식액상물질의 불쾌한 냄새 제거와 주기적으로 살균 소독을 행 할 수 있으므로 항상 청결을 유지하는 위생도마로서 신선한 음식물을 조리할 수 있게 하였으며,

또 도마를 뒤집어서 양면으로 야채와 육류 등을 구분 사용 할 수 있도록 하였음으로 두개의 도마를 사용하는 효과를 주는 고안인 것이다

상기와 같이 도마를 전자레인지 살균으로 비위생적인 문제점을 완전 해결하고 무균, 무취화의 위생도마로 혁신시켜 신선한 음식물을 조리할 수 있는 새로운 형태의 분리조립식 위생양면도마로 거듭나고 또한 기존 사각도마에서 탈피 도마 모서리를 라운드를 주어 보다 세련된 디자인을 고안함으로서 주방의 분위기를 한층 더 업그레이드 할 수 있을 것이다.

본 고안은 분리조립식 양면위생도마에 관한 건으로, 도마 표면이 항상 무균상태를 유지할 수 있도록 하는데 목적이 있다.

상기 목적 달성을 위해 본 고안에 따른 각 부분을 도면에 도시된 부호를 통하여 상세하게 설명하면 다음과 같다.

1. 도 2 에 도시한 바와 같이 도마 전체중 중앙일부분을 원형(전자레인지에 들어갈 수 있는 크기 약30cm정도)으로 분리할 수 있도록 만들어 중앙일부분의 원형도마(20)를 주기적으로 전자레인지에 넣고 일정시간 가열함으로 도마의 서식하는 각종 세균을 살균 소독함으로 도마의 위생 상태를 최적함을 목적으로 한다.

2. 도 3 에 도시한 바와 같이 중앙원형도마(20)를 상판(21) 하판(22) 두 판을 서로 다른 색상으로 성형, 조립하는 형태로 하여 음식 조리시 야채와 육류등을 구분 조리할 수 있게 함으로 보다 위생상의 합리적인 방법이 될 것이다.

3. 도 2, 도 3 에 도시한 바와 같이 도마몸체(10)는 중앙원형도마(20)가 들어가 안착되는 바닥에 통풍구(60)를 만들어 자연통풍을 시켜주므로 중앙원형도마(20)가 안착 되에 주방에서 장기간 보관 되고 있는 상태에서도 중앙원형도마(20)와 도마몸체(10)가 서로 맞닿는 곳도 자연통풍에 의해 잘 건조될 수 있도록 하여 세균번식을 억제함으로서 보다 위생적인 도마가 될 것이다.

4. 중앙원형도마(20)에 국물받이 원형 홈(32)과 국물받이 깊은 홈(30)을 만들에 음식물 조리시 흘러나오는 액상물질을 받아주게 함으로 중앙원형도마(20)에서 액상물질이 도마몸체(10)로 흘러들어 가지 않게 한다.

5. 도 4 에 도시한 바와 같이 도마의 몸체(10) 바닥에 충격흡수 미끄럼방지 고무(70)를 부착하여 음식 조리시 도마의 미끄럼방지와 소음 방지하고.

6. 도마몸체(10)의 모서리를 원형으로 만들어주므로 기존 사각도마에서 보이는 딱딱한 분위기를 한결 여성 서러운 면모를 보여주는 분리조립식 양면위생도마의 고안이다.

[도면의 주요부분에 대한 부호의 설명]

도1 - 본 고안에 따른 도마의 조립이 완료된 상태의 도로서 본고안의 대표도

도2 - 본 고안에 따른 도마의 분리 사시도

도3 - 본 고안에 따른 중앙원형도마의 조립도

도4 - 본 고안의 사용 상태 종단면도

10 : 도마의 몸체

20 : 중앙원형도마

21 : 중앙원형도마 조립되기 전 상판

22 : 중앙원형도마 조립되기 전 하판

30 : 국물받이 깊은 홈

32 : 국물받이 원형 홈

40 : 조립요

50 : 조립철

60 : 통풍구(조립된 상태에서 중앙원형 도마 하부를 건조시키기 위한 통풍구)

70 : 충격흡수 미끄럼방지 고무

80 : 도마손잡이

Claims (3)

1. 음식물을 조리할 때 사용하는 통상의 도마에 있어서, 중앙 일부분을 전자레인지에 살균 소독할 수 있게 분리한 중앙원형 도마(20)
2. 청구1항에서, 서로 색상이 다른 상판(21) 하판(22) 두 판을 조립한 중앙원형 양면도마(20)와 음식액상물이 도마본체(10)로 흘러들어가지 않게 하는 국물받이 원형홈(32)과 국물받이 깊은홈(30)으로된 원형도마.
3. 도마몸체(10)에 중앙원형 도마(20)가 안착되는 자리의 자연통풍구()60와 도마몸체(10)의 모서리를 원형으로 하여 미관상 보다 아름답게 한 분리조립식 양면위생도마.

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