CN103039816A - 一种温中散寒的高粱粉及制备方法 - Google Patents
一种温中散寒的高粱粉及制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN103039816A CN103039816A CN2012105863249A CN201210586324A CN103039816A CN 103039816 A CN103039816 A CN 103039816A CN 2012105863249 A CN2012105863249 A CN 2012105863249A CN 201210586324 A CN201210586324 A CN 201210586324A CN 103039816 A CN103039816 A CN 103039816A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- powder
- ultramicro
- dry
- sorghum flour
- sorghum
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
本发明公开了一种温中散寒的高粱粉,包括小茴香超微粉、刀豆子超微粉和高粱粉;其中小茴香超微粉的重量份为5~15,刀豆子超微粉的重量份为10~20,高粱粉的重量份为65~85;本发明有益效果:温中散寒、散寒止痛,理气和胃,益脾温中,保持人体健康。
Description
技术领域
本发明涉及一种温中散寒的高粱粉及制备方法,属于食品加工技术领域。
背景技术
温中散寒用具有温补脾胃阳气、散寒和中作用的方药,治疗脾胃阳虚证的治法。 温法之一。运用具有温中补虚,健脾燥湿作用的药物为主组方,以治疗中焦脾胃虚寒证的治法。适用于脾胃阳虚所致的脾胃虚寒证及寒邪直中脾胃证。根据病变的脏腑不同 ,温中散寒法又分为温胃法和温脾法。温胃法又称温胃散寒 ,适用于胃寒证的治法。证见胃中虚寒,或寒邪犯胃所致的胃脘冷痛,多用吴茱萸汤、良附丸治疗。温脾法适用于脾阳虚表证的治法。证见面色少华,肢体倦怠,纳少腹胀,大便溏泻,手足不温等,常用理中汤治疗。温中散寒法常同燥湿理气法、利水法、下法、温补肾阳法等治法配合使用。药物疗法主要使用药物,药物性质刚烈,自古有“毒药”之称,主要是为治病而设,因此药物疗法适应范围较局限,主要针对患者,是治疗疾病和预防疾病的重要手段。如若随便施药,虚证用泻药,实证用补药,或热证用温性的药物,寒证用寒凉性质的药物,不仅不能治疗疾病,反而会使原有的病情加重,甚至恶化。因此用药必须十分审慎。食物疗法和药物疗法有很大的不同。食物治病最显著的特点之一,就是“有病治病,无病强身”,对人体基本上无毒副作用。也就是说,利用食物(谷肉果菜)性味方面的偏颇特性,能够有针对性地用于某些病证的治疗或辅助治疗,调整阴阳,使之趋于平衡,有助于疾病的治疗和身心的康复。但食物毕竟是食物,它含有人体必需的各种营养物质,主要在于弥补阴阳气血的不断消耗。因此,即便是辨证不准确,食物也不会给人体带来太大的危害。正如名医张锡纯在《医学衷中参西录》中所说“食疗病人服之,不但疗病,并可充饥,不但充饥,更可适口,用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患”。因此,食物疗法适应范围较广泛,主要针对亚健康人群,其次才是患者,作为药物或其他治疗措施的辅助手段,随着日常饮食生活自然地被接受,食疗都有一个很好的辅助调理作用,如何制作适应现代人们青睐的健康食品是我们研究开发方向。
发明内容
为解决上述存在的问题,本发明的目的在于提供了在于一种温中散寒的高粱粉及制备方法,这种食品功效性高,温中散寒、散寒止痛,理气和胃,益脾温中,保持人体健康。
本发明的一种温中散寒的高粱粉,包括小茴香超微粉、刀豆子超微粉和高粱粉;其中小茴香超微粉的重量份为5~15,刀豆子超微粉的重量份为10~20,高粱粉的重量份为65~85;
所述的温中散寒的高粱粉的制备方法,包括以下步骤:
(1)小茴香超微粉的制备
选料:原料药茴香除去杂质,洗净,晾干;
干燥:将小茴香采用低温梯度干燥;
粉碎:干燥后的小茴香,先在粉碎机中预粉碎至40~45目,再送入超微粉碎机械,粉碎得到小茴香超微粉;
(2)刀豆子超微粉的制备
选料:新鲜刀豆子除去杂质、洗净、切块、晾干;
干燥:将刀豆子采用低温梯度干燥;
粉碎:干燥后的刀豆子,先在粉碎机中预粉碎至40~45目,再送入超微粉碎机械,粉碎得到刀豆子超微粉;
(3)高粱粉的制备
选料:高粱除去杂质,洗净,晾干;
干燥:将高粱采用低温干燥;
粉碎:干燥后的高粱,在粉碎机中预粉碎至60~100目,得到高粱粉;
(4)调配混合:将小茴香超微粉、刀豆子超微粉、高粱粉,按比例调配,调配后的混料经搅拌达到充分混合,混料备用;
(5)蒸煮烘干:将步骤(4)中的混料用蒸汽处理10-20分钟,然后烘干,烘干温度为95℃时间为30-50分钟,使混料水分降至10%以下,冷却,粉碎成40-80目细粉;
(6)灭菌包装:将细粉真空密封包装,微波灭菌,温度在70~105℃,时间约为1.5~5 min,即得温中散寒的高粱粉。
所述的温中散寒的高粱粉,包括小茴香超微粉、刀豆子超微粉和高粱粉;其中小茴香超微粉的重量份为10,刀豆子超微粉的重量份为15,高粱粉的重量份为75;
所述的温中散寒的高粱粉的制备方法,包括以下步骤:
(1)小茴香超微粉的制备
选料:原料药茴香除去杂质,洗净,晾干;
干燥:将小茴香低温梯度干燥,先在50~60℃干燥1~2h,然后温度降至30~40℃干燥,直至含水量低于10%;
粉碎:干燥后的小茴香,先在粉碎机中预粉碎至40~45目,再送入超微粉碎机械,超微粉碎细度为l00目~200目,粉碎时温度不超过75℃,相对湿度不高于58%,粉碎得到小茴香超微粉;
(2)刀豆子超微粉的制备
选料:新鲜刀豆子除去杂质、洗净、切块、晾干;
干燥:将刀豆子低温梯度干燥,先在50~60℃干燥1~2h,然后温度降至30~40℃干燥,直至含水量低于10%;
粉碎:干燥后的刀豆子,先在粉碎机中预粉碎至40~45目,再送入超微粉碎机械,超微粉碎细度为l00目~200目,粉碎时温度不超过75℃,相对湿度不高于58%,粉碎得到刀豆子超微粉;
(3)高粱粉的制备
选料:高粱除去杂质,洗净,晾干;
干燥:将高粱采用低温梯度干燥,在50~60℃干燥1~2h,直至含水量低于10%;
粉碎:干燥后的高粱,在粉碎机中预粉碎至60~100目,得到高粱粉;
(4)调配混合:将小茴香超微粉、刀豆子超微粉、高粱粉,按小茴香超微粉的重量份为10,刀豆子超微粉的重量份为15,高粱粉的重量份为75比例调配,调配后的混料经搅拌达到充分混合,混料备用;
(5)蒸煮烘干:将步骤(4)中的混料用蒸汽处理10-20分钟,然后烘干,烘干温度为95℃时间为30-50分钟,使混料水分降至10%以下,冷却,粉碎成40-80目细粉;
(6)灭菌包装:将细粉真空密封包装,微波灭菌,温度在70~105℃,时间约为1.5~5 min,即得温中散寒的高粱粉。
药理作用:小茴香性味:辛、温,归肝、肾、脾、胃经,功能、主治:散寒止痛,理气和胃,用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻,睾丸鞘膜积液。盐小茴香暖肾散寒止痛,刀豆子味甘,性温、无毒;入脾、胃、大肠、肾经,温中止呃,补肾,用于虚寒呃逆。高粱性温、味甘、涩,归脾、胃经,功效:温中、利气、止泄、涩肠胃、止霍乱,适用于下痢及小便湿热不利。高粱食疗价值相当高。中医认为,高粱性平味甘、涩、温、无毒,能和胃、健脾、止泻,有固涩肠胃、抑制呕吐、益脾温中、催治难产功能,可以用来治疗食积、消化不良、湿热、下沥、小便不利、妇女倒经、胎产不下。
本发明有益效果:温中散寒、散寒止痛,理气和胃,益脾温中,保持人体健康。
具体实施方式
实施例l
温中散寒的高粱粉,包括小茴香超微粉、刀豆子超微粉和高粱粉;其中小茴香超微粉的重量份为10,刀豆子超微粉的重量份为15,高粱粉的重量份为75;
温中散寒的高粱粉的制备方法,包括以下步骤:
(1)小茴香超微粉的制备
选料:原料药茴香除去杂质,洗净,晾干;
干燥:将小茴香低温梯度干燥,先在50~60℃干燥1~2h,然后温度降至30~40℃干燥,直至含水量低于10%;
粉碎:干燥后的小茴香,先在粉碎机中预粉碎至40~45目,再送入超微粉碎机械,超微粉碎细度为l00目~200目,粉碎时温度不超过75℃,相对湿度不高于58%,粉碎得到小茴香超微粉;
(2)刀豆子超微粉的制备
选料:新鲜刀豆子除去杂质、洗净、切块、晾干;
干燥:将刀豆子低温梯度干燥,先在50~60℃干燥1~2h,然后温度降至30~40℃干燥,直至含水量低于10%;
粉碎:干燥后的刀豆子,先在粉碎机中预粉碎至40~45目,再送入超微粉碎机械,超微粉碎细度为l00目~200目,粉碎时温度不超过75℃,相对湿度不高于58%,粉碎得到刀豆子超微粉;
(3)高粱粉的制备
选料:高粱除去杂质,洗净,晾干;
干燥:将高粱采用低温梯度干燥,在50~60℃干燥1~2h,直至含水量低于10%;
粉碎:干燥后的高粱,在粉碎机中预粉碎至60~100目,得到高粱粉;
(4)调配混合:将小茴香超微粉、刀豆子超微粉、高粱粉,按小茴香超微粉的重量份为10,刀豆子超微粉的重量份为15,高粱粉的重量份为75比例调配,调配后的混料经搅拌达到充分混合,混料备用;
(5)蒸煮烘干:将步骤(4)中的混料用蒸汽处理10-20分钟,然后烘干,烘干温度为95℃时间为30-50分钟,使混料水分降至10%以下,冷却,粉碎成40-80目细粉;
(6)灭菌包装:将细粉真空密封包装,微波灭菌,温度在70~105℃,时间约为1.5~5 min,即得温中散寒的高粱粉。
实施例2
温中散寒的高粱粉,包括小茴香超微粉、刀豆子超微粉和高粱粉;其中小茴香超微粉的重量份为15,刀豆子超微粉的重量份为20,高粱粉的重量份为65;
温中散寒的高粱粉的制备方法,包括以下步骤:
(1)小茴香超微粉的制备
选料:原料药茴香除去杂质,洗净,晾干;
干燥:将小茴香低温梯度干燥,先在50~60℃干燥1~2h,然后温度降至30~40℃干燥,直至含水量低于10%;
粉碎:干燥后的小茴香,先在粉碎机中预粉碎至40~45目,再送入超微粉碎机械,超微粉碎细度为l00目~200目,粉碎时温度不超过75℃,相对湿度不高于58%,粉碎得到小茴香超微粉;
(2)刀豆子超微粉的制备
选料:新鲜刀豆子除去杂质、洗净、切块、晾干;
干燥:将刀豆子低温梯度干燥,先在50~60℃干燥1~2h,然后温度降至30~40℃干燥,直至含水量低于10%;
粉碎:干燥后的刀豆子,先在粉碎机中预粉碎至40~45目,再送入超微粉碎机械,超微粉碎细度为l00目~200目,粉碎时温度不超过75℃,相对湿度不高于58%,粉碎得到刀豆子超微粉;
(3)高粱粉的制备
选料:高粱除去杂质,洗净,晾干;
干燥:将高粱采用低温梯度干燥,在50~60℃干燥1~2h,直至含水量低于10%;
粉碎:干燥后的高粱,在粉碎机中预粉碎至60~100目,得到高粱粉;
(4)调配混合:将小茴香超微粉、刀豆子超微粉、高粱粉,按小茴香超微粉的重量份为15,刀豆子超微粉的重量份为20,高粱粉的重量份为65比例调配,调配后的混料经搅拌达到充分混合,混料备用;
(5)蒸煮烘干:将步骤(4)中的混料用蒸汽处理10-20分钟,然后烘干,烘干温度为95℃时间为30-50分钟,使混料水分降至10%以下,冷却,粉碎成40-80目细粉;
(6)灭菌包装:将细粉真空密封包装,微波灭菌,温度在70~105℃,时间约为1.5~5 min,即得温中散寒的高粱粉。
实施例3
温中散寒的高粱粉,包括小茴香超微粉、刀豆子超微粉和高粱粉;其中小茴香超微粉的重量份为5,刀豆子超微粉的重量份为10,高粱粉的重量份为85;
温中散寒的高粱粉的制备方法,包括以下步骤:
(1)小茴香超微粉的制备
选料:原料药茴香除去杂质,洗净,晾干;
干燥:将小茴香低温梯度干燥,先在50~60℃干燥1~2h,然后温度降至30~40℃干燥,直至含水量低于10%;
粉碎:干燥后的小茴香,先在粉碎机中预粉碎至40~45目,再送入超微粉碎机械,超微粉碎细度为l00目~200目,粉碎时温度不超过75℃,相对湿度不高于58%,粉碎得到小茴香超微粉;
(2)刀豆子超微粉的制备
选料:新鲜刀豆子除去杂质、洗净、切块、晾干;
干燥:将刀豆子低温梯度干燥,先在50~60℃干燥1~2h,然后温度降至30~40℃干燥,直至含水量低于10%;
粉碎:干燥后的刀豆子,先在粉碎机中预粉碎至40~45目,再送入超微粉碎机械,超微粉碎细度为l00目~200目,粉碎时温度不超过75℃,相对湿度不高于58%,粉碎得到刀豆子超微粉;
(3)高粱粉的制备
选料:高粱除去杂质,洗净,晾干;
干燥:将高粱采用低温梯度干燥,在50~60℃干燥1~2h,直至含水量低于10%;
粉碎:干燥后的高粱,在粉碎机中预粉碎至60~100目,得到高粱粉;
(4)调配混合:将小茴香超微粉、刀豆子超微粉、高粱粉,按小茴香超微粉的重量份为5,刀豆子超微粉的重量份为10,高粱粉的重量份为85比例调配,调配后的混料经搅拌达到充分混合,混料备用;
(5)蒸煮烘干:将步骤(4)中的混料用蒸汽处理10-20分钟,然后烘干,烘干温度为95℃时间为30-50分钟,使混料水分降至10%以下,冷却,粉碎成40-80目细粉;
(6)灭菌包装:将细粉真空密封包装,微波灭菌,温度在70~105℃,时间约为1.5~5 min,即得温中散寒的高粱粉。
Claims (3)
1.一种温中散寒的高粱粉,其特征在于:包括小茴香超微粉、刀豆子超微粉和高粱粉;其中小茴香超微粉的重量份为5~15,刀豆子超微粉的重量份为10~20,高粱粉的重量份为65~85;
所述的温中散寒的高粱粉的制备方法,其特征在于:包括以下步骤:
(1)小茴香超微粉的制备
选料:原料药茴香除去杂质,洗净,晾干;
干燥:将小茴香采用低温梯度干燥;
粉碎:干燥后的小茴香,先在粉碎机中预粉碎至40~45目,再送入超微粉碎机械,粉碎得到小茴香超微粉;
(2)刀豆子超微粉的制备
选料:新鲜刀豆子除去杂质、洗净、切块、晾干;
干燥:将刀豆子采用低温梯度干燥;
粉碎:干燥后的刀豆子,先在粉碎机中预粉碎至40~45目,再送入超微粉碎机械,粉碎得到刀豆子超微粉;
(3)高粱粉的制备
选料:高粱除去杂质,洗净,晾干;
干燥:将高粱采用低温干燥;
粉碎:干燥后的高粱,在粉碎机中预粉碎至60~100目,得到高粱粉;
(4)调配混合:将小茴香超微粉、刀豆子超微粉、高粱粉,按比例调配,调配后的混料经搅拌达到充分混合,混料备用;
(5)蒸煮烘干:将步骤(4)中的混料用蒸汽处理10-20分钟,然后烘干,烘干温度为95℃时间为30-50分钟,使混料水分降至10%以下,冷却,粉碎成40-80目细粉;
(6)灭菌包装:将细粉真空密封包装,微波灭菌,温度在70~105℃,时间约为1.5~5 min,即得温中散寒的高粱粉。
2.根据权利要求l所述的温中散寒的高粱粉,其特征在于:包括小茴香超微粉、刀豆子超微粉和高粱粉;其中小茴香超微粉的重量份为10,刀豆子超微粉的重量份为15,高粱粉的重量份为75;
所述的温中散寒的高粱粉的制备方法,其特征在于:包括以下步骤:
(1)小茴香超微粉的制备
选料:原料药茴香除去杂质,洗净,晾干;
干燥:将小茴香低温梯度干燥,先在50~60℃干燥1~2h,然后温度降至30~40℃干燥,直至含水量低于10%;
粉碎:干燥后的小茴香,先在粉碎机中预粉碎至40~45目,再送入超微粉碎机械,超微粉碎细度为l00目~200目,粉碎时温度不超过75℃,相对湿度不高于58%,粉碎得到小茴香超微粉;
(2)刀豆子超微粉的制备
选料:新鲜刀豆子除去杂质、洗净、切块、晾干;
干燥:将刀豆子低温梯度干燥,先在50~60℃干燥1~2h,然后温度降至30~40℃干燥,直至含水量低于10%;
粉碎:干燥后的刀豆子,先在粉碎机中预粉碎至40~45目,再送入超微粉碎机械,超微粉碎细度为l00目~200目,粉碎时温度不超过75℃,相对湿度不高于58%,粉碎得到刀豆子超微粉;
(3)高粱粉的制备
选料:高粱除去杂质,洗净,晾干;
干燥:将高粱采用低温梯度干燥,在50~60℃干燥1~2h,直至含水量低于10%;
粉碎:干燥后的高粱,在粉碎机中预粉碎至60~100目,得到高粱粉;
(4)调配混合:将小茴香超微粉、刀豆子超微粉、高粱粉,按小茴香超微粉的重量份为10,刀豆子超微粉的重量份为15%,高粱粉的重量份为75比例调配,调配后的混料经搅拌达到充分混合,混料备用;
(5)蒸煮烘干:将步骤(4)中的混料用蒸汽处理10-20分钟,然后烘干,烘干温度为95℃时间为30-50分钟,使混料水分降至10%以下,冷却,粉碎成40-80目细粉;
(6)灭菌包装:将细粉真空密封包装,微波灭菌,温度在70~105℃,时间约为1.5~5 min,即得温中散寒的高粱粉。
3.根据权利要求l所述的温中散寒的高粱粉,其特征在于:用于制作高粱糕,高粱酥,高粱饼,在焙烤食品和蒸煮食品中应用。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2012105863249A CN103039816A (zh) | 2012-12-28 | 2012-12-28 | 一种温中散寒的高粱粉及制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2012105863249A CN103039816A (zh) | 2012-12-28 | 2012-12-28 | 一种温中散寒的高粱粉及制备方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN103039816A true CN103039816A (zh) | 2013-04-17 |
Family
ID=48052861
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN2012105863249A Pending CN103039816A (zh) | 2012-12-28 | 2012-12-28 | 一种温中散寒的高粱粉及制备方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN103039816A (zh) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104187402A (zh) * | 2014-07-31 | 2014-12-10 | 梁爱华 | 一种刀豆营养麦片 |
US11229095B2 (en) | 2014-12-17 | 2022-01-18 | Campbell Soup Company | Electromagnetic wave food processing system and methods |
Citations (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102715406A (zh) * | 2012-07-17 | 2012-10-10 | 安徽燕之坊食品有限公司 | 一种杂粮全营养食品及其制备方法 |
-
2012
- 2012-12-28 CN CN2012105863249A patent/CN103039816A/zh active Pending
Patent Citations (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102715406A (zh) * | 2012-07-17 | 2012-10-10 | 安徽燕之坊食品有限公司 | 一种杂粮全营养食品及其制备方法 |
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
中国消费者杂志社: "《食:给家中摆张绿色餐桌》", 31 December 2001, 工商出版社 * |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104187402A (zh) * | 2014-07-31 | 2014-12-10 | 梁爱华 | 一种刀豆营养麦片 |
US11229095B2 (en) | 2014-12-17 | 2022-01-18 | Campbell Soup Company | Electromagnetic wave food processing system and methods |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN102048894B (zh) | 一种治疗烧伤的中药组合物及其制备方法 | |
CN103893344B (zh) | 一种治疗仔猪黄白痢的中药超微粉及其制备方法 | |
CN103039867A (zh) | 一种泻热解毒的绿豆粉及制备方法 | |
CN103977366A (zh) | 一种治疗慢性胆囊炎的药物 | |
CN102727788B (zh) | 一种治疗脾胃湿热型慢性胃炎的中药 | |
CN103039816A (zh) | 一种温中散寒的高粱粉及制备方法 | |
CN103039627B (zh) | 一种清热解毒的黄豆粉及制备方法 | |
CN103039907B (zh) | 一种健脾利湿的马铃薯粉及制备方法 | |
CN103039891B (zh) | 一种养阴清热藕粉及制备方法 | |
CN105396103A (zh) | 一种快速治疗脂肪肝的制剂 | |
CN103039817B (zh) | 一种清火补阴的粟米粉及制备方法 | |
CN103053966A (zh) | 一种补血活血的莲藕粉及制备方法 | |
CN107412513A (zh) | 一种月经不调茶及其制备方法 | |
CN106389950A (zh) | 一种治疗慢性肾炎综合征蛋白尿的中药制剂 | |
CN105250961A (zh) | 一种治疗乳腺增生病的药物 | |
CN104383416A (zh) | 一种治疗小儿腹泻的中药 | |
CN103039900B (zh) | 一种解毒祛瘀的藕粉及制备方法 | |
CN103933484B (zh) | 一种治疗产后恶露不止的中药胶囊 | |
CN103039808A (zh) | 一种化湿和胃的粳米粉及制备方法 | |
CN103040038A (zh) | 一种补脑安神的芝麻粉及制备方法 | |
CN105250816A (zh) | 一种治疗痰湿的药物组合物、其制备方法及应用 | |
CN104147519A (zh) | 一种用于胆结石术后调养的中药配方 | |
CN105125928A (zh) | 一种治疗烫伤的外用膏剂及制备方法 | |
CN103977213A (zh) | 用于治疗脾胃虚寒型慢性胃炎的保健药品 | |
CN105876407A (zh) | 一种健脾养胃食疗养生粉配方 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C12 | Rejection of a patent application after its publication | ||
RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20130417 |