CN101557726B - 含Rubisco蛋白质、Rubiscolin、Rubiscolin衍生物、ACE抑制肽及其组合的高效甜味剂组合物和经其甜化的组合物 - Google Patents

含Rubisco蛋白质、Rubiscolin、Rubiscolin衍生物、ACE抑制肽及其组合的高效甜味剂组合物和经其甜化的组合物 Download PDF

Info

Publication number
CN101557726B
CN101557726B CN2007800404018A CN200780040401A CN101557726B CN 101557726 B CN101557726 B CN 101557726B CN 2007800404018 A CN2007800404018 A CN 2007800404018A CN 200780040401 A CN200780040401 A CN 200780040401A CN 101557726 B CN101557726 B CN 101557726B
Authority
CN
China
Prior art keywords
sweet taste
additive
carbohydrate
acid
polyalcohol
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Fee Related
Application number
CN2007800404018A
Other languages
English (en)
Other versions
CN101557726A (zh
Inventor
格兰特·E·杜波依斯
英德拉·普拉卡什
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Coca Cola Co
Original Assignee
Coca Cola Co
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Coca Cola Co filed Critical Coca Cola Co
Publication of CN101557726A publication Critical patent/CN101557726A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN101557726B publication Critical patent/CN101557726B/zh
Expired - Fee Related legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/52—Adding ingredients
    • A23L2/66—Proteins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/52—Adding ingredients
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/52—Adding ingredients
    • A23L2/60—Sweeteners
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/30—Artificial sweetening agents
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
    • A23L33/18—Peptides; Protein hydrolysates
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
    • A23L33/185—Vegetable proteins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P13/00—Drugs for disorders of the urinary system
    • A61P13/12—Drugs for disorders of the urinary system of the kidneys
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P25/00—Drugs for disorders of the nervous system
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P5/00—Drugs for disorders of the endocrine system
    • A61P5/24—Drugs for disorders of the endocrine system of the sex hormones
    • A61P5/26—Androgens
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P9/00—Drugs for disorders of the cardiovascular system
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P9/00—Drugs for disorders of the cardiovascular system
    • A61P9/08—Vasodilators for multiple indications
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10S426/00—Food or edible material: processes, compositions, and products
    • Y10S426/804—Low calorie, low sodium or hypoallergic

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Cardiology (AREA)
  • Heart & Thoracic Surgery (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Neurology (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Diabetes (AREA)
  • Neurosurgery (AREA)
  • Urology & Nephrology (AREA)
  • Endocrinology (AREA)
  • Seasonings (AREA)
  • Medicinal Preparation (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
  • Peptides Or Proteins (AREA)
  • Tea And Coffee (AREA)
  • Manufacture Of Tobacco Products (AREA)

Abstract

本发明通常涉及包含无热量或低热量的天然和/或合成的高效甜味剂的功能性甜味剂组合物及其制造和使用方法。更具体地，本发明涉及不同的功能性甜味剂组合物，其包括至少一种无热量或低热量的天然和/或合成的高效甜味剂、至少一种改善甜味的组合物和至少一种功能性成分，例如rubisco蛋白质、rubiscolin、rubiscolin衍生物、ACE抑制肽及其组合。本发明还涉及通过赋予更类似糖的味道或特征而改善无热量或低热量天然和/或合成的高效甜味剂的味道的功能性甜味剂组合物及方法。更具体地，该功能性甜味剂组合物和方法具有更类似糖的时间形廓，包括甜味起始、甜味留存，和/或更类似糖的风味形廓。

Description

含Rubisco蛋白质、Rubiscolin、Rubiscolin衍生物、ACE抑制肽及其组合的高效甜味剂组合物和经其甜化的组合物
相关申请资料
本申请涉及于2005年11月23日提交的美国临时申请No.60/739,302，名称为“具有改善的时间形廓和/或风味形廓的天然高效甜味剂组合物、其配制方法以及用途”；于2005年11月23日提交的美国临时申请No.60/739,124，名称为“具有改善的时间形廓和/或风味形廓的合成的甜味剂组合物、其配制方法以及用途”；于2006年6月19日提交的美国临时申请No.60/805,209，名称为“具有改善的时间形廓和/或风味形廓的天然的高效餐桌上用甜味剂组合物、其配制方法以及用途”；于2006年6月19日提交的美国临时申请No.60/805,216，名称为“莱鲍迪苷A组合物及莱鲍迪苷A的纯化方法”。这些申请以全部引用的方式结合入本文。
技术领域
本发明通常涉及一种功能性甜味剂及包含该甜味剂的经口摄入的组合物。
背景技术
营养学通常着眼于食物与人体健康的关系，期望确实给人体提供足够的所有必需营养并足以用其来改善健康，保持良好的状态。随着主要与营养有关的疾病得以控制，因此人们意识到许多营养物质除了作为基础营养外还有健康益处。因此，功能性成分被认为在个体的全面健康方面扮演了关键的角色。
当“功能性成分”掺入食物、饮料和其它经口摄入的产品时，被认为提供了除基础营养之外的潜在健康益处。已经显示该成分有助于降低许多健康疾病得病的风险或帮助处理这些问题，包括癌症、心脏及心血管疾病、胃肠道健康、更年期症状、骨质疏松症和视力疾病。自1993年起，美国食品药品监督管理局(FDA)已经批准了许多涉及功能性食物健康益处信息的食物产品标识的健康声称(美国食品药品监督管理局，《食品标识指南》(2000))。
    功能性食品     健康益处
    ·钾·低钠饮食     ·降低高血压和中风的风险
    ·植物甾醇及甾醇酯·大豆蛋白·包含纤维尤其是可溶性纤维的水果、蔬菜和谷物制品·低膳食饱和脂肪和胆固醇的饮食     ·降低冠心病的风险
    ·钙     ·降低骨质疏松症的风险
    ·水果、蔬菜以及包含纤维的谷物制品·低脂饮食     ·降低癌症的风险
    ·叶酸     ·降低神经管出生缺陷的风险
    ·膳食糖醇     ·降低龋齿(龋洞)的风险
虽然FDA尚未核准用于标识，但相信许多其它功能性食物被认为具有超出上述列出的内容之外的健康益处，诸如减少炎症。
功能性成分通常被分成以下类别：诸如类胡萝卜素、膳食纤维、脂肪酸、类黄酮、异硫氰酸酯、酚类、植物甾醇和甾烷醇(植物甾醇和植物甾烷醇)；多元醇；益菌素(prebiotics)/益生菌(probiotics)；植物雌激素；大豆蛋白；硫化物类/硫醇；氨基酸；蛋白质、维生素以及矿物质。功能性成分亦可基于它们具有的健康益处进行分类，诸如心血管的、降胆固醇的和抗炎的。
追求健康的趋势还增加了消费者在日常饮食中对无热量的高效甜味剂的使用。虽然天然的含热量的甜味剂组合物诸如蔗糖、果糖和葡萄糖能给消费者提供最理想的味道，但它们含有热量。许多天然的和合成的高效甜味剂是无热量的；然而，它们具有与糖不同的甜味特性，包括时间形廓、最大效应、风味形廓、口感和/或适应性。
例如，天然的和合成的高效甜味剂的甜味较糖具有的甜味的感觉较慢且持续时间较长，因而改变了食物组合物的口味协调性。由于这种不同，用天然的和合成的高效甜味剂取代食物或饮料中的填充型甜味剂(bulk sweetener)，诸如糖时，将会产生一种不协调的时间形廓(temporal profile)和/或风味形廓(flavor profile)。除了时间形廓的不同外，高效甜味剂通常(i)低于糖的最大效应；(ii)异味，包括苦味、金属味、清凉味、涩味、甘草样味道等；和/或(iii)在反复品尝时甜味降低。食物/饮料制剂领域的技术人员均知改变组合物中的甜味剂需要重新协调味道和其它味道成分(例如酸化剂)。如果天然的和合成的高效甜味剂的味道形廓经修饰后可赋予更类似糖的特定的所需味道，那么，可用该甜味剂制作的组合物的类型和范围都将得到显著地增加。因此，选择性经修饰的天然和合成的高效甜味剂的味道特性更为可取。
亦期望改善包含功能性成分的食用组合物的味道，以扩大它们的用途及增强的健康益处。
发明内容
大体上，本发明通过提供具有改善了时间形廓和/或风味形廓的功能性甜味剂组合物和改善功能性甜味剂组合物的时间形廓和/或风味形廓的方法以满足上述需求。在另一个特定实施方案中，本发明提供了一种功能性经甜化组合物，其包含具有改善了时间形廓和/或风味形廓的功能性甜味剂组合物与可甜化的组合物的组合，以及改善功能性经甜化组合物的时间形廓和/或风味形廓的方法。具体地，本发明通过使之具有更类似糖的时间形廓和/或风味形廓来改善其时间形廓和/或风味形廓。更具体地，本发明包括一种甜味剂组合物，该甜味剂组合物包含至少一种选自以下的功能性成分：rubisco蛋白质、rubiscolin、rubiscolin衍生物、ACE抑制肽及其组合；至少一种高效甜味剂；以及至少一种改善甜味的组合物。
本发明的目的及优点均列于以下描述中，或可由描述而显见，或可经由实施本发明而获得。除非另有定义，否则这里使用的所有术语和科技词语及简称均具有本发明所属领域技术人员已知的相同含义。可使用类似或等同于本发明所述的方法及组合物以实施本发明，但此处描述的适宜的方法和组合物无意将本发明限制于该种方法和组合物。
附图说明
图1是根据本发明一个实施方案，以散射强度与散射角2θ，莱鲍迪苷A多晶型1的粉末X射线衍射扫描图；
图2是根据本发明一个实施方案，以散射强度与散射角2θ，莱鲍迪苷A多晶型2的粉末X射线衍射扫描图；
图3是根据本发明一个实施方案，以散射强度与散射角2θ，莱鲍迪苷A多晶型3A的粉末X射线衍射扫描图；
图4是根据本发明一个实施方案，以散射强度与散射角2θ，莱鲍迪苷A多晶型3B的粉末X射线衍射扫描图；
图5是根据本发明一个实施方案，以散射强度与散射角2θ，莱鲍迪苷A多晶型4的粉末X射线衍射扫描图。
发明详述
现在将详细描述目前较佳的本发明的实施方案。每个实例均是示例性描述本发明的实施方案，而不是对本发明的限制。事实上，对本领域技术人员来说在不脱离本发明的精神和范围的基础上对本发明进行各种修饰和变型是显而易见的。例如，作为一个实施方案一部分说明或描述的特征可用于另一个实施方案中以获得另一个实施方案。因而，本发明意欲覆盖处于附属的权利要求书及其同等物范围内的这种修饰和变型。
本发明的实施方案包括功能性甜味剂组合物和功能性经甜化组合物，该功能性经甜化组合物包括至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂、至少一种改善甜味的组合物和至少一种功能性成分。本发明还提供了制备功能性甜味剂组合物的方法和功能性经甜化组合物。
I.功能性成分
在一个具体的实施方案中，甜味剂组合物包括至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂、至少一种改善甜味的组合物和至少一种功能性成分。该至少一种的功能性成分优选rubisco蛋白质、rubiscolin、rubiscolin衍生物、ACE抑制肽及其组合。
Rubisco是核酮糖-1，5-二磷酸羧化酶的通称，也称为RuBP羧化酶/加氧酶。因为Rubisco可用于在卡尔文循环中催化碳固定的第一个主要步骤，因此在生物学上是非常重要的。尤其，该酶催化二氧化碳与5碳糖核酮糖-1，5-二磷酸共价连接并且酶切所获得的六碳中间体形成2个3-磷酸甘油酸盐分子，其中一个在其羧基上连接了引入的二氧化碳的碳。该反应对地球上的生命来说是决定性的，因为这是无机碳进入生物圈的最常规方式。
Rubisco酶大量存在于能进行光合作用的所有生物体中，生物体的非限制性实例包括植物、藻类、蓝细菌、向光细菌、化能营养变形菌和腰鞭毛类(dinofagellates)。在植物中，rubisco处于叶绿体基质中，构成了总叶绿体蛋白质的大约50％的成分。植物rubisco是叶子中最多的蛋白质，也是地球中最多的蛋白质。
植物中发现的rubisco蛋白质包括两种蛋白质亚基：一种是分子量大约55,000Da的大亚基以及分子量大约14,000Da的小亚基。总共8个大亚基，每个均包含一个活性物质结合位点，与8个功能尚未清楚的小亚基相连接，形成大约550,000 Da的紧密的堆积结构。在一些光合细菌中发现的rubisco蛋白质稍微有些不同。它仅含有两个大亚基，每个亚基与植物酶的大亚基类似。
从植物中提取rubisco蛋白质的技术是本领域技术人员熟知的。在一个特定的实施方案中，该提取方法包括将植物叶子溶解在水性溶剂中，从提取液中除去不溶物，沉淀和收集该蛋白质，随后通过离心机分离该蛋白质。
本领域技术人员已知植物营养成分、植物提取物和草药组合物诸如rubisco蛋白质可使用它们天然的和/或经修饰的形式。经修饰的植物营养成分、植物提取物和草药组合物包括天然发生改变的植物营养成分、植物提取物和草药组合物。例如，经修饰的植物营养成分包括但不限于发酵过的、与酶接触过的植物营养成分，或植物营养成分的衍生物或替代物。在一个实施方案中，经修饰的植物营养成分可单独使用或与未修饰的植物营养成分组合使用。然而，出于简洁的目的，在本发明的实施方案的描述中，经修饰的植物营养成分不是描述为未修饰的植物营养成分的替代物，而应理解为经修饰的植物营养成分可取代或与这里描述的任一实施方案中的植物营养成分组合使用。相同实施方案可用于植物提取物和其它草药组合物。植物提取物包括从叶、茎、树皮、果实、种子及任何其它植物部位的提取物。
rubisco肽是在rubisco蛋白质消化期间形成的氨基酸链。连接了阿片受体的rubisco肽称为rubiscolin。有两种已知的rubiscolin，即结构为Tyr-Pro-Leu-Asp-Leu的rubiscolin-5和结构为Tyr-Pro-Leu-Asp-Leu-Phe的rubiscolin-6。Rubiscolin能模拟阿片制剂的效应因而影响情志。例如一项对小鼠的研究显示按照每公斤小鼠口服给予100mg的rubiscolin后，rubiscolin-6能增强小鼠的记忆巩固(Peptides，2003 Feb；24(2)：325-8)。
rubiscolin衍生物是具有氨基酸残基取代的rubiscolin肽。如rubiscolin、rubiscolin衍生物能模拟阿片制剂的效应因而影响情志。可用于本发明特定实施方案的rubiscolin衍生物的非限制性实例包括Tyr-Pro-Ile-Asp-Leu-Phe、Tyr-Pro-Met-Asp-Leu-Phe、Tyr-Pro-Leu-Asp-Leu-Val、Tyr-Pro-Ile-Asp-Leu-Val和Tyr-Pro-Met-Asp-Leu-Val。
ACE抑制肽是能抑制存在于人体的称为“ACE”的酶的氨基酸链。作为血管紧缩素转化酶的简称的ACE是主要存在于肺的毛细血管的一种肽酶。ACE具有两种功能，使之成为治疗多数心血管疾病的理想靶点。首先，ACE能在第八和第九位置之间酶切具有10个氨基酸的血管紧缩素I肽(Asp-Arg-Val-Tyr-Ile-His-Pro-Phe-His-Leu)，获得8个氨基酸的血管紧缩素II肽(Asp-Arg-Val-Tyr-Ile-His-Pro-Phe)。通过ACE获得的血管紧缩素II肽可引起血管收缩、血压升高和肾上腺皮质释放醛固酮。其次，ACE在第八和第九位置之间酶切具有9个氨基酸的缓激肽(Arg-Pro-Pro-Gly-Phe-Ser-Pro-Phe-Arg)，获得无生物活性的肽。被ACE失活的缓激肽是一种有效的血管扩张剂。ACE的这两种功能，形成血管紧缩素II(有效的血管收缩剂)和使缓激肽失活(有效的血管舒张剂)，使ACE抑制是治疗许多心血管疾病(包括高血压、充血性心力衰竭、左心室功能障碍和糖尿病中的肾病)的一种理想途径。
可从多种蛋白质源分离出ACE抑制肽。在一个具体的实施方案中，ACE抑制肽是rubisco肽。可用于本发明特定实施方案的为rubisco肽的特定ACE抑制肽的非限制性实例包括Met-Arg-Trp-Arg-Asp、Met-Arg-Trp、Leu-Arg-Ile-Pro-Val-Ala、Ile-Ala-Tyr-Iys-Pro-Ala-Gly、Ile-Ala-Tyr-Iys-Pro、Ile-Ala-Tyr和Lys-Pro。在另一个实施方案中，可从牛奶中的蛋白质分离得到ACE抑制肽。可用于分离本发明的特定实施方案使用的ACE抑制肽的牛奶中的多种蛋白质的非限制性实例包括酪激肽(casokinins)和乳激肽(lactokinins)。可用于本发明的特定实施方案的从酪激肽分离获得的特定ACE抑制肽的非限制性实例包括Val-Ala-Pro、Phe-Ala-Leu-Pro-Gln-Tyr、Ile-Pro-Pro、Val-Thr-Ser-Thr-Ala-Val、Arg-Pro-Lys-His-Pro-Ile-Lys-His-Gln、Phe-Phe-Val-Ala-Pro-Phe-Pro-Glu-Val-Phe-Gly-Lys、Tyr-Lys-Val-Pro-Gln-Leu、Tyr-Pro、Thr-Thr-Met-Pro-Leu-Trp、Ala-Met-Pro-Lys-Pro-Trp、Met-Lys-Pro-Trp-Ile-Gln-Pro-Lys、Thr-Iys-Val-Ile-Pro、Val-Tyr-Pro、Val-Tyr-Pro-Phe-Pro-Gly、Tyr-Prp-Phe-Pro-Gly-Pro-Ile-Pro-Asn、Thr-Pro-Val-Val-Val-Pro-Pro-Phe-Leu-Gln-Pro、Val-Pro-Pro、Leu-Gln-Ser-Trp、Lys-Val-Leu-Pro-Val-Pro、Lys-Val-Leu-Pro-Val-Pro-Gln和Ala-Val-Pro-Tyr-Pro-Gln-Arg。可用于本发明的特定实施方案的从乳激肽分离获得的特定ACE抑制肽的非限制性实例包括Trp-Leu-Ala-His-Lys、Ala-Leu-Pro-Met-His-Ile-Arg、Ala-Leu-Lys-Ala-Trp-Ser-Val-Ala-Arg、Tyr-Gly-Leu-Phe、Ile-Pro-Ala、Phe-Pro和Gly-Lys-Pro。
可利用本领域技术人员公知的方法从蛋白质中分离出rubisco肽、rubiscolin、rubiscolin衍生物和ACE抑制肽。美国专利No.7,026,453公开了肽纯化技术的内容，该专利公开的内容通过引用结合入本文。rubisco肽、rubiscolin、rubiscolin衍生物和ACE抑制肽可通过本领域技术人员已知的方法合成获得。美国专利No.7,060,467公开了肽合成技术的内容，该专利公开的内容通过引用结合入本文。
通常，根据本发明的一个特定实施方案，rubisco蛋白质以足以增进健康和保持良好状态的量存在于甜味剂组合物中或经甜化的经口摄入组合物中。根据特定的实施方案，rubisco以每240毫升甜味剂组合物或经甜化的组合物含至少0.1克的量存在于甜味剂组合物或经甜化的组合物中。更优选地，rubisco以每240毫升甜味剂组合物或经甜化的组合物含大约0.1-大约5克的量存在于甜味剂组合物或经甜化的组合物中，更优选地，每240毫升甜味剂组合物或经甜化的组合物含大约0.5-大约3克，以及尤其优选地，每240毫升甜味剂组合物或经甜化的组合物含大约1-大约2克。
通常，根据本发明的一个特定实施方案，rubisco肽、rubiscolin、rubiscolin衍生物、ACE抑制肽及其组合以足以增进健康和保持良好状态的量存在于甜味剂组合物或经甜化的经口摄入组合物中。根据特别优选的实施方案，rubisco肽、rubiscolin、rubiscolin衍生物、ACE抑制肽及其组合以每240毫升甜味剂组合物或经甜化的组合物含至少5毫克的量存在于甜味剂组合物或经甜化的组合物中。更优选地，rubisco肽、rubiscolin、rubiscolin衍生物、ACE抑制肽及其组合以每240毫升甜味剂组合物或经甜化的组合物含大约5-大约5000毫克的量存在于甜味剂组合物或经甜化的组合物中，更优选，每240毫升甜味剂组合物或经甜化的组合物含大约50-大约3000毫克，以及尤其优选每240毫升甜味剂组合物或经甜化的组合物含大约500-大约1000毫克。
本文提供的甜味剂组合物进一步可包括不同于rubisco蛋白质、rubiscolin、rubiscolin衍生物、ACE抑制肽及其组合的至少一种功能性成分。根据本发明的一个特定实施方案，这种功能性成分的非限制性实例包括天然的富有营养或具有医药活性的食物，诸如大蒜、大豆、抗氧化剂、纤维、葡糖胺、硫酸软骨素、人参、银杏、紫锥花等；其他提供健康益处的营养成分，诸如氨基酸、维生素、矿物质、类胡萝卜素、膳食纤维、脂肪酸诸如Ω-3或Ω-6脂肪酸、DHA、能从植物或动物源(例如鲑鱼及其它冷水鱼或藻类)分离出的EPA或ALA、类黄酮、酚类、多元醇、益菌素/益生菌、植物雌激素、硫化物/硫醇、二十八烷醇(policosanol)、皂苷、食欲抑制剂、水合剂、自身免疫剂、C-反应蛋白还原剂或抗炎成分；或植物甾醇、甾烷醇及其酯；或任意其它有利于治疗特定疾病或情况诸如糖尿病、骨质疏松症、炎症或胆固醇的功能性成分。
II.天然和/或合成的高效甜味剂
提供的甜味剂组合物还包括至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂。本文使用的词语“天然的高效甜味剂”、“NHPS”、“NHPS组合物”和“天然的高效甜味剂组合物”的是同义词。“NHPS”指的是自然界中存在的未加工的、提取的、纯化过的或任意其它形式的、单独的或组合使用的任何甜味剂，其甜味效应大于蔗糖、果糖或葡萄糖，且具有较少热量。适于本发明实施方案的NHPS的非限制性实例包括莱鲍迪苷(rebaudioside)A、莱鲍迪苷B、莱鲍迪苷C、莱鲍迪苷D、莱鲍迪苷E、莱鲍迪苷F、杜尔可苷(dulcoside)A、杜尔可苷B、甜茶苷(rubusoside)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果、赛门苷、莫那汀(monatin)及其盐(莫那汀SS、RR、RS、SR)、仙茅甜蛋白(curculin)、甘草酸及其盐、奇异果甜蛋白(thaumatin)、应乐果甜蛋白(monellin)、马槟榔甜蛋白(mabinlin)、布拉齐因(brazzein)、贺兰甜精(hernandulcin)、叶甜素、菝葜苷(glycyphyllin)、根皮苷、三叶苷、白云参苷(baiyunoside)、欧亚水龙骨甜素(osladin)、聚波朵苷(polypodoside)A、蝶卡苷(pterocaryoside)A、蝶卡苷B、无患子倍半萜苷(mukurozioside)、假秦艽苷(phlomisoside)I、甘草苷I、相思子三萜苷(abrusoside)A和青钱柳苷(cyclocarioside)I。NHPS还包括经修饰的NHPS。经修饰的NHPS包括经天然改变的NHPS。例如，经修饰的NHPS包括但不限于发酵了的、与酶接触过的或基于NHPS经衍生或经取代的NHPS。在一个实施方案中，至少一种经修饰的NHPS可与至少一种NHPS组合使用。在另一个实施方案中，至少一种经修饰的NHPS可在不具有NHPS的情况下使用。因而，经修饰的NHPS可取代NHPS或与其组合使用于本发明所述的任一实施方案。出于简洁的目的，然而，在本发明的实施方案的描述中，经修饰的NHPS并不表示为未修饰NHPS的取代物，而应理解成经修饰的NHPS可以取代本文公开的任一实施方案中的NHPS。
在一个实施方案中，可使用任意纯度百分比的NHPS提取物。在另一个实施方案中，NHPS作为非提取物使用时，NHPS的纯度范围可以是例如大约25％-大约100％。根据其他实施方案，NHPS的纯度范围是大约50％-大约100％；大约70％-大约100％；大约80％-大约100％；大约90％-大约100％；大约95％-大约100％；大约95％-大约99.5％；大约96％-大约100％；大约97％-大约100％；大约98％-大约100％；以及大约99％-大约100％。
如本文所使用，纯度表示各个NHPS化合物以未加工或纯化的形式存在于NHPS提取物中的重量百分比。在一个实施方案中，甜菊醇糖苷(steviolgycoside)提取物包括特定纯度的特定甜菊醇糖苷，甜菊醇糖苷的其余部分则包含其他的甜菊醇糖苷混合物。
为了获得特定纯度的NHPS提取物，诸如莱鲍迪苷A，必须对粗提取物进行纯化以得到实质纯的形式。该方法对于本领域技术人员来说是公知的。
用以纯化NHPS例如莱鲍迪苷A的一种示例性方法描述在2006年6月19日由发明人DuBois等人申请的名称为“莱鲍迪苷A组合物及纯化莱鲍迪苷A的方法”的共同待决专利申请No.60/805,216中，其公开的内容以全部引入的方式结合入本文。
简而言之，在一个单独的步骤中从水性有机溶剂中结晶出实质纯的莱鲍迪苷A，该有机溶剂包括至少一种以重量计大约10％-大约25％的量有机溶剂和水，优选以重量计大约15％-大约20％。有机溶剂优选包含醇、丙酮和乙腈。醇的非限制性实例包括乙醇、甲醇、异丙醇、1-丙醇、1-丁醇、2-丁醇、叔丁醇和异丁醇。优选地，至少一种有机溶剂包括存在于水性有机溶剂中的乙醇和甲醇的混合物，它们的重量比是大约20份-约1份乙醇：1份甲醇，优选大约3份-大约1份乙醇：1份甲醇。
优选地，水性有机溶剂和粗制莱鲍迪苷A的重量比是大约10份-大约4份水性有机溶剂∶1份粗制莱鲍迪苷A，优选大约5-大约3份水性有机溶剂∶1份粗莱鲍迪苷A。
在一个示例性实施方案中，纯化莱鲍迪苷A的方法可在接近室温的环境下进行。在另一个实施方案中，纯化莱鲍迪苷A的方法还包括将莱鲍迪苷A溶液加热至大约20℃-大约40℃的温度的步骤，或在另一个实施方案中加热至回流温度持续大约0.25小时-大约8小时。在另一个示例性实施方案中，其中纯化莱鲍迪苷的方法包括加热莱鲍迪苷A溶液的步骤，该方法还包括将莱鲍迪苷A溶液冷却至大约4℃-大约25℃的温度持续大约0.5小时-大约24小时的步骤。
根据特定实施方案，莱鲍迪苷A的纯度可在大约50％-大约100％；大约70％-大约100％；大约80％-大约100％；大约90％-大约100％；大约95％-大约100％；大约95％-大约99.5％；大约96％-大约100％；大约97％-大约100％；大约98％-大约100％；以及大约99％-大约100％的范围。根据特定优选的实施方案，在结晶粗制莱鲍迪苷A后，实质纯的莱鲍迪苷A组合物包括以干重计纯度大于大约95重量％至大约100重量％的莱鲍迪苷A。在其它示例性实施方案中，实质纯的莱鲍迪苷A包括以干重计纯度超过大约97重量％至大约100重量％，或以干重计大于大约98重量％至大约100重量％，或以干重计大于大约99重量％至大约100重量％的莱鲍迪苷A。在单独的结晶步骤中可以搅拌或不搅拌该莱鲍迪苷A溶液。
在一个示例性实施方案中，纯化莱鲍迪苷A的方法还包括在适当的温度时用足以促进莱鲍迪苷A结晶以形成纯莱鲍迪苷A的高纯度的莱鲍迪苷A晶体作为晶种加入到该莱鲍迪苷A溶液中的步骤(可选步骤)。足以促进获得实质纯的莱鲍迪苷A晶体的莱鲍迪苷A的量包括在溶液中存在以重量计大约0.0001％-大约1％的莱鲍迪苷A，优选以重量计大约0,01％-大约1％。加入晶种步骤的适当温度是大约18℃-大约35℃的温度。
在另一个示例性实施方案中，纯化莱鲍迪苷A的方法还包括分离和洗涤实质纯的莱鲍迪苷A组合物的步骤。可用许多利用离心力的固液分离法将实质纯的莱鲍迪苷A从水性有机溶液中分离出，分离法包括但不限于垂直和水平多孔篮式离心机、转鼓式离心机、沉降式离心机、刮刀卸料离心机、活塞推料离心机、Heinkel式离心机、盘式堆集离心机和旋风分离。另外，可通过压力、真空和重力过滤方法中的任一种加强这种分离，包括但不限于使用带的、鼓式、纳许型(nutsche type)、叶式、板式、Rosenmund式、闪光式和袋滤器和压滤机。莱鲍迪苷A固液分离装置的操作可以是连续式的、半连续式的或成批式的。该实质纯的莱鲍迪苷A组合物亦可利用各种水性有机溶剂及其混合物在分离装置上洗涤。实质纯的莱鲍迪苷A组合物可利用任何数目气体，包括但不限于氮气、氩气来蒸发残余液体溶剂以在分离装置部分或全部干燥。实质纯的莱鲍迪苷A组合物利用液体、气体或机械装置通过溶解固体或维持固态而可自动或手动地分离出。
在另一个示例性实施方案中，纯化莱鲍迪苷A的方法还包括利用所属领域技术人员熟知的方法干燥实质纯的莱鲍迪苷A组合物的步骤，其非限制性实例包括使用旋转式真空干燥器、流化床干燥器、旋转式隧道干燥器、热板式干燥器、盘式干燥器、Nauta式干燥器、喷雾干燥器、闪蒸干燥器、微米干燥器、圆盘式干燥器、高低速浆式干燥器和微波干燥器。在一个示例性实施方案中，干燥步骤包括在大约40℃-大约60℃的温度吹氮气或氩气大约5小时-大约100小时除去残余溶剂的干燥实质纯的莱鲍迪苷A组合物的步骤。
在另一个示例性实施方案中，其中粗制莱鲍迪苷A混合物包括基本不含莱鲍迪苷D杂质，纯化莱鲍迪苷A的方法还包括在干燥实质纯的莱鲍迪苷A组合物的步骤之前用水性有机溶剂使实质纯的莱鲍迪苷A组合物浆化的步骤。该浆液为包括固体和水性有机溶剂或有机溶剂的混合物，其中该固体包括实质纯的莱鲍迪苷A组合物，在水性有机溶剂或有机溶剂中仅仅是微溶的。在一个实施方案中，实质纯的莱鲍迪苷A组合物和水性有机溶剂在浆液中的重量比是大约15份-1份水性有机溶剂∶1份实质纯的莱鲍迪苷A组合物。在一个实施方案中，该浆液处于室温中。在另一个实施方案中，浆化的步骤包括将浆液加热至大约20-大约40℃的温度。实质纯的莱鲍迪苷A组合物浆化持续大约0.5小时-大约24小时。
在另一个示例性实施方案中，纯化莱鲍迪苷A的方法还包括将实质纯的莱鲍迪苷A组合物从浆液的水性有机溶剂或有机溶剂中分离开，以及洗涤实质纯的莱鲍迪苷A组合物，随后干燥实质纯的莱鲍迪苷A组合物的步骤。
如果还需要进一步纯化，可重复本发明所描述的纯化莱鲍迪苷A的方法或利用可选的纯化方法，例如柱色谱，进一步纯化实质纯莱鲍迪苷A组合物。
还希望可用本发明所述的纯化方法来纯化其它NHPS，对此本领域技术人员仅需要少许试验即可明了。
如上所述通过结晶纯化的莱鲍迪苷A的结构有至少三种不同的多晶型：1型：莱鲍迪苷A水合物；2型：无水莱鲍迪苷A；以及3型：莱鲍迪苷A溶剂化物。除了该至少三种多晶型的莱鲍迪苷A外，莱鲍迪苷A的纯化可获得非晶型的莱鲍迪苷A，4型。纯化步骤的水性有机溶剂和温度将影响实质纯的莱鲍迪苷A组合物所形成的多晶型和非晶型的。图1-5分别是示例性的多晶型和非晶态的莱鲍迪苷A的粉末X射线衍射(XRPD)扫描图：1型(水合物)、2型(无水物)、3A型(甲醇溶剂化物)、3B型(乙醇溶剂化物)和4型(非晶态)。
下表中简介了三种莱鲍迪苷A多晶型和非晶型的材料特性：表1：多晶型和非晶型的莱鲍迪苷A
  1型多晶型  2型多晶型  3型多晶型   4型非晶型
  25℃时水中的溶解率   极低(＜0.2％/60分钟)  中间(＜30％/5分钟)  高(＞30％/5分钟)   高(＞35.0％/5分钟)
  醇含量   ＜0.5％  ＜1％  1-3％   ＜0.05％
  水含量   ＞0.5％  ＜1％  ＜3％   6.74％
形成的多晶型取决于水性有机溶剂的组成、结晶步骤的温度和干燥步骤的温度。1型和3型是在单一结晶步骤中形成的，而2型在由1型或3型转化后于干燥步骤中形成。
结晶步骤大约20℃-大约50℃的低温以及水性有机溶剂中水比有机溶剂的低比例将形成3型。结晶步骤大约50℃-大约80℃的高温和水性有机溶剂中水比有机溶剂的高比例将形成1型。1型通过在室温(2-16小时)或回流接约0.5-3小时于无水溶剂中浆化而转化成3型。3型通过在室温中使多晶型于水中浆化约16个小时或回流约2-3个小时而转化为1型。3型可在干燥阶段转化成2型；然而，将实质纯的莱鲍迪苷A组合物的干燥温度升高超过70℃或延长干燥时间将使莱鲍迪苷A发生分解，增大了实质纯的莱鲍迪苷A组合物中残余的莱鲍迪苷B杂质。2型可加入水而转化为1型。
4型可使用本领域技术人员熟知的方法由1、2、3型或其组合而形成。该方法的非限制性实例包括熔融处理、球磨、结晶、冻干、低温研磨及喷雾干燥。在一个具体的实施方案中，4型可通过喷雾干燥实质纯的莱鲍迪苷A组合物溶液从上述纯化方法所得到的实质纯的莱鲍迪苷A组合物来制备。
本发明所用的词语“合成的甜味剂”指的是非自然界发现且具有较蔗糖、果糖或葡萄糖更高的甜味效能的特征以及含热量极少的任何组合物。适于本发明实施方案的合成甜味剂的非限制性实例包括三氯蔗糖、乙酰磺胺酸钾、阿司巴甜、阿力甜、糖精、新橙皮苷二氢查尔酮、环己基氨基磺酸盐、纽甜、N-[N-[3-(3-羟基-4-甲氧苯基)丙基]-L-α-天冬氨酰]-L-苯基丙氨酸1-甲基酯、N-[N-[3-(3-羟基-4-甲氧苯基)-3-甲基丁基]-L-α-天冬氨酰]-L-苯基丙氨酸1-甲基酯、N-[N-[3-(3-甲氧-4-羟苯基)丙基]-L-α-天冬氨酰]-L-苯基丙氨酸1-甲基酯、其盐等。
该NHPS和合成的甜味剂可单独使用或与其它NHPS和/或合成的甜味剂组合使用。例如，甜味剂组合物可包括单一种的NHPS或单一种的合成的甜味剂；单一种的NHPS与单一种的合成的甜味剂的组合；一种或多种NHPS与单一种的合成的甜味剂的组合；单一种的NHPS与一种或多种合成的甜味剂的组合；或一种或多种NHPS与一种或多种合成的甜味剂的组合。可使用多种天然的和/或合成的高效甜味剂，只要组合的效果不会对甜味剂组合物或口服用经甜化组合物的味道产生负面影响。
例如，特定的实施方案包括NHPS例如甜菊醇糖苷的组合物，。可组合的适合的甜菊醇糖苷的非限制性实例包括莱鲍迪苷A、莱鲍迪苷B、莱鲍迪苷C、莱鲍迪苷D、莱鲍迪苷E、莱鲍迪苷F、杜尔可苷A、杜尔可苷B、甜茶苷、甜菊苷或甜菊双糖苷。根据本发明的一个特别期望的实施方案，高效甜味剂的组合包括莱鲍迪苷A与莱鲍迪苷B、莱鲍迪苷C、莱鲍迪苷E、莱鲍迪苷F、甜菊苷、甜菊双糖苷、杜尔可苷A或其组合的组合。
通常，根据一个特定实施方案，莱鲍迪苷A在高效甜味剂组合物中存在的量的范围为该高效甜味剂组合物的大约50-大约99.5重量％的范围，优选大约70-大约90重量％的范围，更优选大约75-大约85重量％的范围。
在另一个特定实施方案中，莱鲍迪苷B在高效甜味剂组合物中存在的量的范围为该高效甜味剂组合物的大约1-大约8重量％的范围，优选大约2-大约5重量％的范围，更优选大约2-大约3重量％的范围。
在另一个特定实施方案中，莱鲍迪苷C在高效甜味剂组合物中存在的量的范围为该高效甜味剂组合物的大约1-大约10重量％的范围，优选大约3-大约8重量％的范围，更优选大约4-大约6重量％的范围。
在另一个特定实施方案中，莱鲍迪苷E在高效甜味剂组合物中存在的量的范围为该高效甜味剂组合物的大约0.1-大约4重量％的范围，优选大约0.1-大约2重量％的范围，更优选大约0.5-大约1重量％的范围。
在另一个特定实施方案中，莱鲍迪苷F在高效甜味剂组合物中存在的量的范围为该高效甜味剂组合物的大约0.1-大约4重量％的范围，优选大约0.1-大约2重量％的范围，更优选大约0.5-大约1重量％的范围。
在另一个特定实施方案中，杜尔可苷A在高效甜味剂组合物中存在的量的范围为该高效甜味剂组合物的大约0.1-大约4重量％的范围，优选大约0.1-大约2重量％的范围，更优选大约0.5-大约1重量％的范围。
在另一个特定实施方案中，杜尔可苷B在高效甜味剂组合物中存在的量的范围为该高效甜味剂组合物的大约0.1-大约4重量％的范围，优选大约0.1-大约2重量％的范围，更优选大约0.5-大约1重量％的范围。
在另一个特定实施方案中，甜菊苷在高效甜味剂组合物中存在的量的范围为该高效甜味剂组合物的大约0.5-大约10重量％的范围，优选大约1-大约6重量％的范围，更优选大约1-大约4重量％的范围。
在另一个特定实施方案中，甜菊双糖苷在高效甜味剂组合物中存在的量的范围为该高效甜味剂组合物的大约0.1-大约4重量％的范围，优选大约0.1-大约2重量％的范围，更优选大约0.5-大约1重量％的范围。
根据一个特别优选的实施方案，高效甜味剂组合物包括莱鲍迪苷A、甜菊苷、莱鲍迪苷B、莱鲍迪苷C和莱鲍迪苷F的组合；其中莱鲍迪苷以高效甜味剂组合物总量计为大约75-大约85重量％的量存在于高效甜味剂组合物中，甜菊苷以大约1-大约6重量％的量存在，莱鲍迪苷B以大约2-大约5重量％的量存在，莱鲍迪苷C以大约3-大约8重量％的量存在，以及莱鲍迪苷F以大约0.1-大约2重量％的量存在。
此外，本领域技术人员应意识到可定制甜味剂组合物以获得所需的热量含量。例如，低热量的或无热量的NHPS可与含热量的天然的甜味剂和/或其它含热量的添加剂组合，制得具有优选热量含量的甜味剂组合物。
III.改善甜味的组合物
甜味剂组合物还包括改善甜味的组合物，该组合物的非限制性实例包括碳水化合物、多元醇、氨基酸及其相应的盐、聚氨基酸及其相应的盐、糖酸及其相应的盐、核苷酸、有机酸、无机酸、包括有机酸盐和有机碱盐的有机盐、无机盐、苦味化合物、调味剂和调味成分、涩味化合物、蛋白质或蛋白质水解产物、表面活性剂、乳化剂、类黄酮、醇、聚合物、其它赋予类似糖的特征的改善甜味的味道添加剂及其组合。
在一个实施方案中，单一种的改善甜味的组合物可与单一种的天然的和/或合成的高效甜味剂组合使用。在本发明的另一个实施方案中，单一种的改善甜味的组合物可与一种或多种天然的和/或合成的高效甜味剂组合使用。在本发明的另一个实施方案中，一种或多种改善甜味的组合物可与单一种的天然的和/或合成的高效甜味剂组合使用。在另一个实施方案中，多种改善甜味的组合物可与一种或多种天然的和/或合成的高效甜味剂组合使用。
在一个具体的实施方案中，至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂和至少一种改善甜味的组合物的组合，可抑制、减少或消除不期望的味道，并赋予甜味剂类似糖的特征。本发明所使用的词语“不期望的味道”包括糖(例如葡萄糖、蔗糖、果糖或类似的糖化物)所不具有的任何味道特征。不期望的味道的非限制性实例包括延迟的甜味起始、甜味回味逗留、金属味、苦味、清凉口味或类似薄荷醇的味道、类似甘草精的味道和/或其它类似味道。
在一个实施方案中，甜味剂组合物较包含至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂但不含改善甜味的组合物的甜味剂组合物具有更类似糖的时间和/或风味形廓。本发明所使用的词语“类似糖的特征”、“类似糖的味道”、“类似糖的甜味”、“如糖般的”及“类似糖”是同义词。类似糖的特征包括任何与糖类似的特征，包括但不限于最大效应、风味形廓、时间形廓、适应性、口感、浓度/反应函数性质、促味剂(tastant)和风味/甜味的交互作用、空间形态选择性及温度效应。这些特征是蔗糖的味道不同于天然和合成的高效甜味剂的味道的量纲。特征是否更类似糖是由专门的感官评审团对糖和包含至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂(含和不含改善甜味的组合物两种)的评估来确定，该评估可量化包含至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂组合物(含和不含改善甜味的组合物两种)与包括糖的那些组合物的特征的相似性。确定组合物是否具有类似糖的味道的适合的方法是本领域所熟知的。
在一个具体的实施方案中，评审测定甜味留存的减少。简单来说，评审团(通常8-12个人)经训练来评估甜味感觉，在样品放入口中开始至吐出后3分钟的时间内，于数个时间点测定甜度。通过统计分析，比较含有添加剂的样品和不含添加剂的样品之间的结果。样品被清除出口腔后的测量时间点的等级的降低表示甜味感觉降低。
可用本领域技术人员熟知的方法来训练评审团。在一个具体的实施方案中，用SpectrumTM描述性分析法(Meilgaard等人，《感官评估技术》，第3版第11章)训练评审团。优选地，训练重点是辨识和测量基础味道；特别是，甜味。为了确保结果的准确度和重现性，每个评审应重复测量每个样品的甜味留存的减少大约3-大约5次，在每次重复和/或样品之间至少间隔5分钟，并用水充分清洗口腔。
通常，测量甜度的方法包括将10mL样品放入口中，保持样品含于口中5秒，然后轻轻在口中回荡样品，评估5秒钟所感受的甜度强度，吐出样品(在吐出样品后不吞咽)，用一大口水清洗(例如如漱口般使水在口中剧烈移动)并吐出清洗水，评估在吐出漱口水时即时感受的甜度强度，等待45秒，在等待的45秒期间确定感受到最大甜度的时间以及评估当时的甜度强度(可以移动口腔且若需要则可吞咽)，再经10秒后评估甜度强度，再经60秒后评估甜度强度(漱口后累积120秒)且再经60秒后评估甜度强度(漱口后累积180秒)。在样品之间间隔5分钟，用水充分清洁口腔。
本发明所使用的术语“碳水化合物”通常指的是通式(CH2O)n的有多个羟基取代的醛或酮化合物以及它们的寡聚物和聚合物，其中n是3-30。此外，本发明的碳水化合物可另外在一个或多个位置上被取代或脱氧。本发明所使用的碳水化合物包括未修饰的碳水化合物、碳水化合物衍生物、经取代的碳水化合物和经修饰的碳水化合物。本发明所使用的词语“碳水化合物衍生物”、“经取代的碳水化合物”和“经修饰的碳水化合物”是同义词。经修饰的碳水化合物指的是任何碳水化合物中有至少一个原子已被添加、移除、取代或其组合。因而，碳水化合物衍生物或经取代的碳水化合物包括取代的和未取代的单糖、双糖、寡糖和多糖。碳水化合物衍生物或经取代的碳水化合物可视情况在任何相应的C-位置上被脱氧，和/或被一个或多个基团取代，该基团为诸如氢、卤素、卤代烷基、羧基、酰基、酰氧基、氨基、酰胺基、羧基衍生物、烷基氨基、二烷基氨基、芳基氨基、烷氧基、芳基氧基、硝基、氰基、磺基、疏基、亚胺基、磺酰基、次磺酰基、亚磺酰基、氨磺酰基、烷氧羰基、甲酰氨基、膦酰基、氧膦基、磷酰基、膦基、硫酯、硫醚、肟基、肼基、氨甲酰基、二氧磷基、膦酸根合(phosphonato)或任何其它可提供碳水化合物衍生物或经取代的碳水化合物功能以改善至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂的甜味的活性官能基团。
本发明的实施方案的碳水化合物的非限制性实例包括塔格糖(tagatose)、海藻糖、半乳糖、鼠李糖、环糊精(例如α-环糊精、β-环糊精和γ-环糊精)、麦芽糊精(包括难消化性麦芽糊精例如Fibersol-2TM)、葡聚糖、蔗糖、葡萄糖、核酮糖、果糖、苏糖、阿拉伯糖、木糖、来苏糖、阿罗糖、阿卓糖、甘露糖、艾杜糖、乳糖、麦芽糖、转化糖、异海藻糖、新海藻糖、帕拉金糖(palatinose)或异麦芽酮糖、赤藓糖、脱氧核糖、古罗糖、艾杜糖、塔罗糖、赤藓酮糖、木酮糖、阿洛酮糖、松二糖(turanose)、纤维二糖、支链淀粉、葡糖胺、甘露糖胺、岩藻糖、葡糖醛酸、葡糖酸、葡糖酸内酯、阿比可糖(abequose)、半乳糖胺、甜菜寡糖、异麦芽寡糖(异麦芽糖、异麦芽三糖、潘糖(panose)等)、木糖-寡糖(木三糖、木二糖等)、龙胆-寡糖(龙胆二糖、龙胆三糖、龙胆四糖等)、山梨糖、黑曲霉-寡糖、帕拉金糖寡糖、果寡糖(蔗果三糖、蔗果四糖等)、麦芽四醇、麦芽三醇、麦芽-寡糖(麦芽三糖、麦芽四糖、麦芽五糖、麦芽六糖、麦芽七糖等)、乳果糖、蜜二糖、棉子糖、鼠李糖、核糖、异构化液体糖诸如高果糖玉米/淀粉糖浆(例如HFCS55、HFCS42或HFCS90)、偶联糖(couplingsugars)、大豆寡糖和葡萄糖浆。另外，本发明所使用的碳水化合物可以是D-或L-构型。
本发明所使用的词语“多元醇”指的是含有多于一个羟基的分子。多元醇可以是分别具有2、3和4个羟基的二醇、三醇或四醇。多元醇亦可含有多于4个羟基，诸如分别含有5、6或7个羟基的戊醇、己醇、庚醇等。另外，多元醇亦可以是糖醇、多羟基醇或聚醇，它们是碳水化合物的还原形式，其中羰基(醛或酮，还原糖)被还原成伯或仲醇羟基。
本发明实施方案的改善甜味的多元醇添加剂的非限制性实例包括赤藻糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇、乳糖醇、木糖醇、肌醇、异麦芽酮糖醇(isomalt)、丙二醇、丙三醇(甘油)、苏糖醇、半乳糖醇、帕拉金糖、还原的异麦芽寡糖、还原的木糖-寡糖、还原的龙胆-寡糖、还原的麦芽糖浆、还原的葡萄糖浆、以及糖醇或可被还原的任何其它碳水化合物，该碳水化合物不会对至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂或经口摄入组合物的味道产生负面影响。
可用于本发明实施方案的适合的改善甜味的氨基酸添加剂包括但不限于天冬氨酸、精氨酸、甘氨酸、谷氨酸、脯氨酸、苏氨酸、茶氨酸、半胱氨酸、胱氨酸、丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、天冬酰胺、丝氨酸、赖氨酸、组氨酸、鸟氨酸、甲硫氨酸、肉毒碱、氨基丁酸(α-、β-或γ-异构体)、谷氨酰胺、羟基脯氨酸、牛磺酸、正缬氨酸、肌氨酸及其盐，诸如钠或钾盐或酸盐。改善甜味的氨基酸添加剂亦可是D-或L-构型的，和单-、二-或三-元形式的相同或不同的氨基酸。另外，如果合适，该氨基酸可以是α-、β-、γ-、δ-和ε-异构体。上述氨基酸及其盐(例如其钠、钾、钙、镁盐或其它碱或碱土金属盐或酸盐)的组合物也是本发明实施方案的适合的改善甜味的添加剂。这些氨基酸可为天然或合成的。该氨基酸亦可经修饰的。经修饰的氨基酸指的是其中至少一个原子已被添加、移除、取代或其组合的任何氨基酸(例如N-烷基氨基酸、N-酰基氨基酸或N-甲基氨基酸)。经修饰的氨基酸的非限制性实例包括氨基酸衍生物诸如三甲基甘氨酸、N-甲基-甘氨酸和N-甲基-丙氨酸。本发明所使用的氨基酸包括经修饰和未经修饰的氨基酸。本发明所使用的经修饰的氨基酸也包括肽和多肽(例如二肽、三肽、四肽以及五肽)，诸如谷胱甘肽和L-丙胺酰-L-谷氨酰胺。
适宜的改善甜味的聚氨基酸添加剂包括聚-L-天冬氨酸、聚-L-赖氨酸(例如聚-L-α-赖氨酸或聚-L-ε-赖氨酸)、聚-L-鸟氨酸(例如聚-L-α-鸟氨酸或聚-L-ε-鸟氨酸)、聚-L-精氨酸、其他聚合物形式的氨基酸、及其盐(例如镁、钙、钾或钠盐，诸如L-谷氨酸单钠盐)。改善甜味的聚氨基酸添加剂亦可以是D-或L-构型的。另外，如果合适，聚氨基酸可以是α-、β-、γ-、δ-和ε-异构体。前述聚氨基酸及其相应的盐(例如其钠、钾、钙、镁盐或其其它碱或碱土金属盐或酸盐)的组合也是本发明实施方案的适合的改善甜味的添加剂。本发明所描述的聚氨基酸还包括不同氨基酸的共聚物。该聚氨基酸可以是天然的或合成的。该聚氨基酸可以是经修饰的，诸如有至少一个原子被添加、移除、取代或其组合(例如N-烷基聚氨基酸或N-酰基聚氨基酸)。本发明所使用的聚氨基酸包括经修饰的和未修饰的聚氨基酸。根据特定的实施方案，经修饰的聚氨基酸包括但不限于具有各种分子量的聚氨基酸，诸如分子量为1,500、分子量为6,000、分子量为25,200、分子量为63,000、分子量为83,000或分子量为300,000的聚-L-α-赖氨酸。
可用于本发明实施方案的适合的改善甜味的糖酸添加剂包括但不限于醛糖酸、糖醛酸、糖醛二酸、藻酸、葡糖酸、葡糖醛酸、葡糖二酸、半乳糖二酸、半乳糖醛酸及其盐(例如钠、钾、钙、镁盐或其它生理学上可接受的盐)以及其组合。
可用于本发明实施方案的适合的改善甜味的核苷酸添加剂包括但不限于单磷酸肌苷(“IMP”)、单磷酸鸟嘌呤核苷(“GMP”)、单磷酸腺苷(“AMP”)、单磷酸胞嘧啶(CMP)、单磷酸尿嘧啶(UMP)、二磷酸肌苷、二磷酸鸟嘌呤核苷、二磷酸腺苷、二磷酸胞嘧啶、二磷酸尿嘧啶、三磷酸肌苷、三磷酸鸟嘌呤核苷、三磷酸腺苷、三磷酸胞嘧啶、三磷酸尿嘧啶和它们的碱或碱土金属盐和其组合。本发明所描述的核苷酸亦可包括与核苷酸相关的添加剂，诸如核苷或核酸碱基(例如鸟嘌呤、胞嘧啶、腺嘌呤、胸腺嘧啶、尿嘧啶)。
适合的改善甜味的有机酸添加剂包括任何化合物，其包括-COOH部分。可用于本发明实施方案的适合的改善甜味的有机酸添加剂包括但不限于C2-C30羧酸、取代的羟基C1-C30羧酸、苯甲酸、取代的苯甲酸(例如2，4-二羟基苯甲酸)、取代的肉桂酸、羟基酸、取代的羟基苯甲酸、取代的环己基羧酸、丹宁酸、乳酸、酒石酸、柠檬酸、葡糖酸、葡庚糖酸、己二酸、羟基柠檬酸、苹果酸、弗塔酸(fruitaric acid)(苹果酸、反丁烯二酸和酒石酸的混合物)、反丁烯二酸、顺丁烯二酸、琥珀酸、绿原酸、水杨酸、肌酸、葡糖胺盐酸盐、葡萄糖酸内酯、咖啡酸、胆酸、醋酸、抗坏血酸、藻酸、异抗坏血酸、聚谷氨酸及其碱或碱土金属盐衍生物。此外，该改善甜味的有机酸添加剂亦可以是D-或L-构型。
适合的改善甜味的有机酸盐添加剂包括但不限于所有的有机酸的钠、钙、钾和镁盐，该有机酸可为如柠檬酸、苹果酸、酒石酸、反丁烯二酸、乳酸(例如乳酸钠)、藻酸(例如藻酸钠)、抗坏血酸(例如抗坏血酸钠)、苯甲酸(例如苯甲酸钠或苯甲酸钾)和己二酸。所描述的改善甜味的有机酸盐添加剂的实例可任选地经一或多个选自以下的基团所取代：氢、烷基、烯基、炔基、卤代、卤代烷基、羧基、酰基、酰氧基、氨基、酰胺基、羧基衍生物、烷基氨基、二烷基氨基、芳基氨基、烷氧基、芳基氧基、硝基、氰基、磺基、巯基、亚胺基、磺酰基、次磺酰基、亚磺酰基、氨基酰基、烷氧羰基、甲酰氨基、膦酰基、氧膦基、磷酰基、膦基、硫酯、硫醚、酐、肟基、肼基、氨甲酰基、二氧磷基、膦酸根合和任何其它活性的官能基团，只要该经取代的有机酸盐添加剂能改善至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂的甜味。
可用于本发明实施方案的适合的改善甜味的无机酸添加剂包括但不限于磷酸、亚磷酸、聚磷酸、盐酸、硫酸、碳酸、磷酸二氢钠及其相应的碱或碱土金属盐(例如肌醇六磷酸镁/钙)。
可用于本发明实施方案的适合的改善甜味的苦味化合物添加剂包括但不限于咖啡因、奎宁、尿素、苦橙油、柚皮苷、苦木和其盐，
可用于本发明实施方案的适合的改善甜味的调味剂和调味成分添加剂包括但不限于香草醛、香草提取物、芒果提取物、肉桂、柑橘、椰子、生姜、白千层醇、杏仁、薄荷醇(包括薄荷醇而不含薄荷)、葡萄皮提取物和葡萄籽提取物。“调味剂”和“调味成分”是同义词，包括天然的或合成的物质或其组合物。调味剂还包括任意其他可赋予风味的物质，以及可包括天然的或非天然的(合成的)当在常规可用范围中使用对人或动物来说是安全的物质。专利调味剂的非限制性实例包括天然甜味增强剂K 14323(Darmstadt，德国)、SymriseTM用于甜味剂的天然掩盖口味物质161453和164126(Symrise，HolzmindenTM，德国)、天然的AdvantageTM苦味阻断剂1、2、9和10(NaturalAdvantageTM，Freehold，新泽西，美国)和SucramaskTM(Creative ResearchManagement，Stockton，加利福尼亚，美国)。
可用于本发明实施方案的适合的改善甜味的聚合物添加剂包括但不限于脱乙酰壳多糖、果胶、果胶质(pectic)、果胶酯酸(pectinic)、聚糖醛酸、聚半乳糖醛酸、淀粉、食品水状胶体或其粗制提取物(例如西尼加型阿拉伯胶(senegal)(FibergumTM)、西雅型阿拉伯胶(seyal)、红藻胶(carageenan))、聚-L-赖氨酸(例如聚-L-α-赖氨酸或聚-L-ε-赖氨酸)、聚-L-鸟氨酸(例如聚-L-α-鸟氨酸或聚-L-ε-鸟氨酸)、聚精氨酸、聚丙二醇、聚乙二醇、聚(乙二醇甲基醚)、聚天冬氨酸、聚谷氨酸、聚乙烯亚胺、藻酸、藻酸钠、丙二醇藻酸盐、六偏磷酸钠(SHMP)及其盐、以及聚乙二醇藻酸酯钠和其它阳离子型和阴离子型聚合物。
可用于本发明实施方案的适合的改善甜味的蛋白质或蛋白质水解产物添加剂包括但不限于牛血清蛋白(BSA)、乳清蛋白(包括分离部分或其浓缩物，诸如90％速溶乳清蛋白分离物、34％乳清蛋白、50％水解乳清蛋白和80％乳清蛋白浓缩物)、可溶性水稻蛋白质、大豆蛋白、蛋白质分离物、蛋白质水解产物、蛋白质水解产物的反应产物、糖蛋白、和/或包含氨基酸(例如甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、苏氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、精氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、正缬氨酸、甲硫氨酸、脯氨酸、酪氨酸、羟基脯氨酸等)的蛋白多糖、胶原(例如明胶)、部分水解胶原(例如水解鱼胶原)和胶原水解产物(例如猪胶原水解产物)。
可用于本发明实施方案的适合的改善甜味的表面活性剂添加剂包括但不限于聚山梨醇酯(例如聚氧乙烯山梨糖醇酐单油酸酯(聚山梨醇酯80)、聚山梨醇酯20、聚山梨醇酯60)、十二烷基苯磺酸钠、磺基琥珀酸二辛酯或磺基琥珀酸二辛酯钠、十二烷基硫酸钠、氯化鲸蜡基吡啶(氯化十六烷基吡啶)、十六烷基三甲基溴化铵、胆酸钠、氨基甲酰、氯化胆碱、甘胆酸钠、牛磺脱氧胆酸钠、月桂基精氨酸酯、硬脂酰乳酸钠、牛磺胆酸钠、卵磷脂、蔗糖油酸酯、蔗糖硬脂酸酯、蔗糖棕榈酸酯、蔗糖月桂酸酯和其它乳化剂等。
可用于本发明实施方案的适合的改善甜味的类黄酮添加剂可分为黄酮醇、黄酮、黄烷酮、黄烷-3-醇、异黄酮或花色素。类黄酮添加剂的非限制性实例包括儿茶酚(例如绿茶提取物，诸如PolyphenonTM 60、PolyphenonTM 30和PolyphenonTM 25(Mitsui Norin Co.，Ltd.，日本)、多酚类、芸香苷(例如经酶修饰的芸香苷SanmelinTM AO(San-Ei Gen F.F.I.，Inc.，Osaka，日本))、新橙皮苷、柚皮苷、新橙皮苷二氢查尔酮等。
用于本发明的实施方案的适合的改善甜味的醇添加剂包括但不限于乙醇。
适合的改善甜味的涩味化合物添加剂包括但不限于丹宁酸、氯化铕(EuCl3)、氯化钆(GdCl3)、氯化铽(TbCl3)、明矾、丹宁酸和多酚类(例如茶多酚)。
适合的改善甜味的维生素包括烟酰胺(维生素B3)和吡哆醛盐酸盐(维生素B6)。
改善甜味的组合物亦可包括其它天然的和/或合成的高效甜味剂。例如，其中该功能性甜味剂组合物包括至少一种NHPS、至少一种改善甜味的组合物还包括一种合成的高效甜味剂，其非限制性实例包括三氯蔗糖、乙酰磺胺酸钾、阿司巴甜、阿力甜、糖精、新橙皮苷二氢查尔酮、环己基氨基磺酸盐、纽甜、N-[N-[3-(3-羟基-4-甲氧苯基)丙基]-L-α-天冬氨酰]-L-苯基丙氨酸1-甲基酯、N-[N-[3-(3-羟基-4-甲氧苯基)-3-甲基丁基]-L-α-天冬氨酰]-L-苯基丙氨酸1-甲基酯、N-[N-[3-(3-甲氧-4-羟苯基)丙基]-L-α-天冬氨酰]-L-苯基丙氨酸1-甲基酯、其盐等。
改善甜味的组合物亦可以是使用本领域熟知的标准方法获得的盐形式。词语“盐”亦可指能保持本发明改善甜味的组合物的理想的化学活性的以及在常规可用范围内使用对人和动物来说是安全的复合物。亦可制得碱金属(例如钠或钾)或碱土金属(例如钙或镁)盐。盐亦可包括碱及碱土金属的组合。这些盐的非限制性实例有(a)、使用无机酸形成的酸加成盐和使用有机酸形成的盐；(b)、使用金属阳离子(诸如钙、铋、钡、镁、铝、铜、钴、镍、镉、钠、钾等)或使用自氨、N，N-二苄基乙二胺、D-葡糖胺、四乙基铵或乙二胺形成的阳离子所形成的碱加成盐；或(c)、(a)和(b)的组合。因而，由改善甜味的组合物获得的任何盐的形式可用于本发明的实施方案中，只要该改善甜味的添加剂的盐不会对至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂或包含至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂的经口摄入组合物的味道产生负面影响。盐形式的添加剂可添加于该天然的和/或合成的甜味剂组合物的量如同其酸或碱形式。
在特定实施方案中，可用作改善甜味的添加剂的适合的改善甜味的无机盐包括但不限于氯化钠、氯化钾、硫酸钠、柠檬酸钾、氯化铕(EuCl3)、氯化钆(GdCl3)、氯化铽(TbCl3)、硫酸镁、明矾、氯化镁、磷酸的单-、二-、三-碱性钠或钾盐(例如无机磷酸盐)、盐酸盐(例如无机氯化物)、碳酸钠、硫酸氢钠和碳酸氢钠。此外，在特定的实施方案中，可用作改善甜味的添加剂的适合的有机盐包括但不限于氯化胆碱、藻酸钠盐(藻酸钠)、葡庚糖酸钠盐、葡糖酸钠盐(葡萄酸钠)、葡糖酸钾盐(葡糖酸钾)、胍HCl、葡糖胺HCl、阿米洛利HCl、谷氨酸单钠(MSG)、腺苷单磷酸盐、葡糖酸镁、酒石酸钾(单水合物)和酒石酸钠(二水合物)。
已经发现至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂和至少一种改善甜味的组合物的组合能改善时间形廓和/或风味形廓，包括渗透味道，使得更类似糖。本领域技术人员在本发明的教导下能获得天然的和/或合成的高效甜味剂和改善甜味的组合物的所有可能组合。例如，天然的和/或合成的高效甜味剂和改善甜味的组合物的非限制性组合包括：1.至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂和至少一种碳水化合物；2.至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂和至少一种多元醇；3.至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂和至少一种氨基酸；4.至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂和至少一种其它的改善甜味的添加剂；5.至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂、至少一种碳水化合物、至少一种多元醇、至少一种氨基酸和至少一种其它的改善甜味的添加剂；6.至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂、至少一种碳水化合物和至少一种多元醇；7.至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂、至少一种碳水化合物和至少一种氨基酸；8.至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂、至少一种碳水化合物和至少一种其它的改善甜味的添加剂；9.至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂、至少一种多元醇和至少一种氨基酸；10.至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂、至少一种多元醇和至少一种其它的改善甜味的添加剂；11.至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂、至少一种氨基酸和至少一种其它的改善甜味的添加剂；12.至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂、至少一种碳水化合物、至少一种多元醇和至少一种氨基酸；13.至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂、至少一种碳水化合物、至少一种多元醇和至少一种其它的改善甜味的添加剂；14.至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂、至少一种多元醇、至少一种氨基酸和至少一种其它的改善甜味的添加剂；以及15.至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂、至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸和至少一种其它的改善甜味的添加剂。
这十五种主要的组合亦可变成更多的组合，以改善天然的和/或合成的高效甜味剂或包含天然的和/或合成的高效甜味剂的经口摄入组合物的整体味道。
如上所述，改善甜味的组合物选自多元醇、碳水化合物、氨基酸、其它改善甜味的添加剂及其组合。可用于本发明实施方案的其它改善甜味的添加剂为前文所描述。在一个实施方案中，单一种的改善甜味的组合物可与单一种的天然的或合成的高效甜味剂和至少一种功能性成分组合使用。在本发明另一个实施方案中，单一种的改善甜味的组合物可与一种或多种天然的和/或合成的高效甜味剂及至少一种功能性成分组合使用。在另一个实施方案中，一种或多种改善甜味的组合物可与单一种的天然的或合成的高效甜味剂和至少一种功能性成分组合使用。在另一个实施方案中，可将多种改善甜味的组合物与一种或多种天然的和/或合成的高效甜味剂及至少一种功能性成分组合使用。因而，用于本发明实施方案的改善甜味的组合物的非限制性实例包括：i.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸和至少一种其它的改善甜味的添加剂；ii.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物和至少一种其它的改善甜味的添加剂；iii.至少一种多元醇和至少一种其它的改善甜味的添加剂；iv.至少一种多元醇和至少一种碳水化合物；v.至少一种碳水化合物和至少一种其它的改善甜味的添加剂；vi.至少一种多元醇和至少一种氨基酸；vii.至少一种碳水化合物和至少一种氨基酸；viii至少一种氨基酸以及至少一种其它的改善甜味的添加剂。
根据本发明实施方案，其它改善甜味的组合物的组合包括：1.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物和至少一种氨基酸；2.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物和至少一种聚氨基酸；3.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物和至少一种糖酸；4.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物和至少一种核苷酸；5.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物和至少一种有机酸；6.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物和至少一种无机酸；7.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物和至少一种苦味化合物；8.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物和至少一种调味剂或调味成分；9.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物和至少一种聚合物；10.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物和至少一种蛋白质或蛋白质水解产物或具有低分子量氨基酸的蛋白质或蛋白质水解产物；11.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物和至少一种表面活性剂；12.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物和至少一种类黄酮；13.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物和至少一种醇；14.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物和至少一种乳化剂；15.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物和至少一种无机盐；16.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物和至少一种有机盐；17.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物和至少一种氨基酸和至少一种其它的改善甜味的添加剂；18.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物和至少一种聚氨基酸和至少一种其它的改善甜味的添加剂；19.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物和至少一种糖酸和至少一种其它的改善甜味的添加剂；20.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物和至少一种核苷酸和至少一种其它的改善甜味的添加剂；21.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物和至少一种有机酸和至少一种其它的改善甜味的添加剂；22.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物和至少一种无机酸和至少一种其它的改善甜味的添加剂；23.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物和至少一种苦味化合物和至少一种其它的改善甜味的添加剂；24.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物和至少一种调味剂或调味成分和至少一种其它的改善甜味的添加剂；25.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物和至少一种聚合物和至少一种其它的改善甜味的添加剂；26.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物和至少一种蛋白质或蛋白质水解产物和至少一种其它的改善甜味的添加剂；27.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物和至少一种表面活性剂和至少一种其它的改善甜味的添加剂；28.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物和至少一种类黄酮和至少一种其它的改善甜味的添加剂；29.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物和至少一种醇和至少一种其它的改善甜味的添加剂；30.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸和至少一种聚氨基酸；31.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸、至少一种聚氨基酸和至少一种糖酸；32.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸、至少一种聚氨基酸、至少一种糖酸和至少一种核苷酸；33.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸、至少一种聚氨基酸、至少一种糖酸、至少一种核苷酸和至少一种有机酸；34.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸、至少一种聚氨基酸、至少一种糖酸、至少一种核苷酸、至少一种有机酸和至少一种无机酸；35.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸、至少一种聚氨基酸、至少一种糖酸、至少一种核苷酸、至少一种有机酸、至少一种无机酸和至少一种苦味化合物；36.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸、至少一种聚氨基酸、至少一种糖酸、至少一种核苷酸、至少一种有机酸、至少一种无机酸、至少一种苦味化合物和至少一种聚合物；37.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸、至少一种聚氨基酸、至少一种糖酸、至少一种核苷酸、至少一种有机酸、至少一种无机酸、至少一种苦味化合物、至少一种聚合物和至少一种蛋白质或蛋白质水解产物；38.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸、至少一种聚氨基酸、至少一种糖酸、至少一种核苷酸、至少一种有机酸、至少一种无机酸、至少一种苦味化合物、至少一种聚合物、至少一种蛋白质或蛋白质水解产物和至少一种表面活性剂；39.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸、至少一种聚氨基酸、至少一种糖酸、至少一种核苷酸、至少一种有机酸、至少一种无机酸、至少一种苦味化合物、至少一种聚合物、至少一种蛋白质或蛋白质水解产物、至少一种表面活性剂和至少一种类黄酮；40.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸、至少一种聚胺酸、至少一种糖酸、至少一种核苷酸、至少一种有机酸、至少一种无机酸、至少一种苦味化合物、至少一种聚合物、至少一种蛋白质或蛋白质水解产物、至少一种表面活性剂、至少一种类黄酮和至少一种醇；41.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸和至少一种糖酸；42.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸和至少一种核苷酸；43.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸和至少一种有机酸；44.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸和至少一种无机酸；45.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸和至少一种苦味化合物；46.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸和至少一种聚合物；47.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸和至少一种蛋白质或蛋白质水解产物；48.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸和至少一种表面活性剂；49.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸和至少一种类黄酮；50.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸和至少一种醇；51.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种聚氨基酸和至少一种糖酸；52.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种聚氨基酸和至少一种核苷酸；53.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种聚氨基酸和至少一种有机酸；54.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种聚氨基酸和至少一种无机酸；55.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种聚胺酸和至少一种苦味化合物；56.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种聚氨基酸和至少一种聚合物；57.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种聚氨基酸和至少一种蛋白质或蛋白质水解产物；58.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种聚氨基酸和至少一种表面活性剂；59.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种聚氨基酸和至少一种类黄酮；60.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种聚氨基酸和至少一种醇；61.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种糖酸和至少一种核苷酸；62.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种糖酸和至少一种有机酸；63.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种糖酸和至少一种无机酸；64.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种糖酸和至少一种苦味化合物；65.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种糖酸和至少一种聚合物；66.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种糖酸和至少一种蛋白质或蛋白质水解产物；67.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种糖酸和至少一种表面活性剂；68.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种糖酸和至少一种类黄酮；69.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种糖酸和至少一种醇；70.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种核苷酸和至少一种有机酸；71.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种核苷酸和至少一种无机酸；72.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种核苷酸和至少一种苦味化合物；73.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种核苷酸和至少一种聚合物；74.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种核苷酸和至少一种蛋白质或蛋白质水解产物；75.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种核苷酸和至少一种表面活性剂；76.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种核苷酸和至少一种类黄酮；77.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种核苷酸和至少一种醇；78.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种有机酸和至少一种无机酸；79.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种有机酸和至少一种苦味化合物；80.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种有机酸和至少一种聚合物；81.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种有机酸和至少一种蛋白质或蛋白质水解产物；82.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种有机酸和至少一种表面活性剂；83.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种有机酸和至少一种类黄酮；84.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种有机酸和至少一种醇；85.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种无机酸和至少一种苦味化合物；86.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种无机酸和至少一种聚合物；87.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种无机酸和至少一种蛋白质或蛋白质水解产物；88.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种无机酸和至少一种表面活性剂；89.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种无机酸和至少一种类黄酮；90.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种无机酸和至少一种醇；91.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种苦味化合物和至少一种聚合物；92.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种苦味化合物和至少一种蛋白质或蛋白质水解产物；93.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种苦味化合物和至少一种表面活性剂；94.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种苦味化合物和至少一种类黄酮；95.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种苦味化合物和至少一种醇；96.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种聚合物和至少一种蛋白质或蛋白质水解产物；97.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种聚合物和至少一种表面活性剂；98.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种聚合物和至少一种类黄酮；99.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种聚合物和至少一种醇；100.至少一种多元醇.至少一种碳水化合物、至少一种蛋白质或蛋白质水解产物和至少一种表面活性剂；101.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种蛋白质或蛋白质水解产物和至少一种类黄酮；102.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种表面活性剂和至少一种类黄酮；103.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种表面活性剂和至少一种醇；以及104.至少一种多元醇、至少一种碳水化合物、至少一种类黄酮和至少一种醇。
根据本发明实施方案，其它改善甜味的组合物的组合包括：1.至少一种多元醇和至少一种氨基酸；2.至少一种多元醇和至少一种聚氨基酸；3.至少一种多元醇和至少一种糖酸；4.至少一种多元醇和至少一种核苷酸；5.至少一种多元醇和至少一种有机酸；6.至少一种多元醇和至少一种无机酸；7.至少一种多元醇和至少一种苦味化合物；8.至少一种多元醇和至少一种调味剂或调味成分；9.至少一种多元醇和至少一种聚合物；10.至少一种多元醇和至少一种蛋白质或蛋白质水解产物；11.至少一种多元醇和至少一种表面活性剂；12.至少一种多元醇和至少一种类黄酮；13.至少一种多元醇和至少一种醇；14.至少一种多元醇和至少一种乳化剂；15.至少一种多元醇和至少一种无机盐；16.至少一种多元醇和至少一种有机盐；17.至少一种多元醇和至少一种蛋白质或蛋白质水解产物或低分子量氨基酸的混合物；18.至少一种多元醇、至少一种氨基酸和至少一种其它的改善甜味的添加剂；19.至少一种多元醇、至少一种聚氨基酸和至少一种其它的改善甜味的添加剂；20.至少一种多元醇、至少一种糖酸和至少一种其它的改善甜味的添加剂；21.至少一种多元醇、至少一种核苷酸和至少一种其它的改善甜味的添加剂；22.至少一种多元醇、至少一种有机酸和至少一种其它的改善甜味的添加剂；23.至少一种多元醇、至少一种无机酸和至少一种其它的改善甜味的添加剂；24.至少一种多元醇、至少一种苦味化合物和至少一种其它的改善甜味的添加剂；25.至少一种多元醇、至少一种调味剂或调味成分和至少一种其它的改善甜味的添加剂；26.至少一种多元醇、至少一种聚合物和至少一种其它的改善甜味的添加剂；27.至少一种多元醇、至少一种蛋白质或蛋白质水解产物和至少一种其它的改善甜味的添加剂；28.至少一种多元醇、至少一种表面活性剂和至少一种其它的改善甜味的添加剂；29.至少一种多元醇、至少一种类黄酮和至少一种其它的改善甜味的添加剂；30.至少一种多元醇、至少一种醇和至少一种其它的改善甜味的添加剂；31.至少一种多元醇、至少一种氨基酸和至少一种聚氨基酸；32.至少一种多元醇、至少一种氨基酸、至少一种聚氨基酸和至少一种糖酸；33.至少一种多元醇、至少一种氨基酸、至少一种聚氨基酸、至少一种糖酸和至少一种核苷酸；34.至少一种多元醇、至少一种氨基酸、至少一种聚氨基酸、至少一种糖酸、至少一种核苷酸和至少一种有机酸；35.至少一种多元醇、至少一种氨基酸、至少一种聚氨基酸、至少一种糖酸、至少一种核苷酸、至少一种有机酸和至少一种无机酸；36.至少一种多元醇、至少一种氨基酸、至少一种聚氨基酸、至少一种糖酸、至少一种核苷酸、至少一种有机酸、至少一种无机酸和至少一种苦味化合物；37.至少一种多元醇、至少一种氨基酸、至少一种聚氨基酸、至少一种糖酸、至少一种核苷酸、至少一种有机酸、至少一种无机酸、至少一种苦味化合物和至少一种聚合物；38.至少一种多元醇、至少一种氨基酸、至少一种聚氨基酸、至少一种糖酸、至少一种核苷酸、至少一种有机酸、至少一种无机酸、至少一种苦味化合物、至少一种聚合物和至少一种蛋白质或蛋白质水解产物；39.至少一种多元醇、至少一种氨基酸、至少一种聚氨基酸、至少一种糖酸、至少一种核苷酸、至少一种有机酸、至少一种无机酸、至少一种苦味化合物、至少一种聚合物、至少一种蛋白质或蛋白质水解产物和至少一种表面活性剂；40.至少一种多元醇、至少一种氨基酸、至少一种聚氨基酸、至少一种糖酸、至少一种核苷酸、至少一种有机酸、至少一种无机酸、至少一种苦味化合物、至少一种聚合物、至少一种蛋白质或蛋白质水解产物、至少一种表面活性剂和至少一种类黄酮；41.至少一种多元醇、至少一种氨基酸、至少一种聚氨基酸、至少一种糖酸、至少一种核苷酸、至少一种有机酸、至少一种无机酸、至少一种苦味化合物、至少一种聚合物、至少一种蛋白质或蛋白质水解产物、至少一种表面活性剂至少一种类黄酮和至少一种醇；42.至少一种多元醇、至少一种氨基酸和至少一种糖酸；43.至少一种多元醇、至少一种氨基酸和至少一种核苷酸；44.至少一种多元醇、至少一种氨基酸和至少一种有机酸；45.至少一种多元醇、至少一种氨基酸和至少一种无机酸；46.至少一种多元醇、至少一种氨基酸和至少一种苦味化合物；47.至少一种多元醇、至少一种氨基酸和至少一种聚合物；48.至少一种多元醇、至少一种氨基酸和至少一种蛋白质或蛋白质水解产物；49.至少一种多元醇、至少一种氨基酸和至少一种表面活性剂；50.至少一种多元醇、至少一种氨基酸和至少一种类黄酮；51.至少一种多元醇、至少一种氨基酸和至少一种醇；52.至少一种多元醇、至少一种聚氨基酸和至少一种糖酸；53.至少一种多元醇、至少一种聚氨基酸和至少一种核苷酸；54.至少一种多元醇、至少一种聚氨基酸和至少一种有机酸；55.至少一种多元醇、至少一种聚氨基酸和至少一种有机盐；56.至少一种多元醇、至少一种聚氨基酸和至少一种无机酸；57.至少一种多元醇、至少一种聚氨基酸和至少一种无机盐；58.至少一种多元醇、至少一种聚氨基酸和至少一种苦味化合物；59.至少一种多元醇、至少一种聚氨基酸和至少一种聚合物；60.至少一种多元醇、至少一种聚氨基酸和至少一种蛋白质或蛋白质水解产物；61.至少一种多元醇、至少一种聚氨基酸和至少一种表面活性剂；62.至少一种多元醇、至少一种聚氨基酸和至少一种类黄酮；63.至少一种多元醇、至少一种聚氨基酸和至少一种醇；64.至少一种多元醇、至少一种糖酸和至少一种核苷酸；65.至少一种多元醇、至少一种糖酸和至少一种有机酸；66.至少一种多元醇、至少一种糖酸和至少一种无机酸；67.至少一种多元醇、至少一种糖酸和至少一种苦味化合物；68.至少一种多元醇、至少一种糖酸和至少一种聚合物；69.至少一种多元醇、至少一种糖酸和至少一种蛋白质或蛋白质水解产物；70.至少一种多元醇、至少一种糖酸和至少一种表面活性剂；71.至少一种多元醇、至少一种糖酸和至少一种类黄酮；72.至少一种多元醇、至少一种糖酸和至少一种醇；73.至少一种多元醇、至少一种核苷酸和至少一种有机酸；74.至少一种多元醇、至少一种核苷酸和至少一种无机酸；75.至少一种多元醇、至少一种核苷酸和至少一种苦味化合物；76.至少一种多元醇、至少一种核苷酸和至少一种聚合物；77.至少一种多元醇、至少一种核苷酸和至少一种蛋白质或蛋白质水解产物；78.至少一种多元醇、至少一种核苷酸和至少一种表面活性剂；79.至少一种多元醇、至少一种核苷酸和至少一种类黄酮；80.至少一种多元醇、至少一种核苷酸和至少一种醇；81.至少一种多元醇、至少一种有机酸和至少一种无机酸；82.至少一种多元醇、至少一种有机酸和至少一种苦味化合物；83.至少一种多元醇、至少一种有机酸和至少一种聚合物；84.至少一种多元醇、至少一种有机酸和至少一种蛋白质或蛋白质水解产物；85.至少一种多元醇、至少一种有机酸和至少一种表面活性剂；86.至少一种多元醇、至少一种有机酸和至少一种类黄酮；87.至少一种多元醇、至少一种有机酸和至少一种醇；88.至少一种多元醇、至少一种无机酸和至少一种苦味化合物；89.至少一种多元醇、至少一种无机酸和至少一种聚合物；90.至少一种多元醇、至少一种无机酸和至少一种蛋白质或蛋白质水解产物；91.至少一种多元醇、至少一种无机酸和至少一种表面活性剂；92.至少一种多元醇、至少一种无机酸和至少一种类黄酮；93.至少一种多元醇、至少一种无机酸和至少一种醇；94.至少一种多元醇、至少一种苦味化合物和至少一种聚合物；95.至少一种多元醇、至少一种苦味化合物和至少一种蛋白质或蛋白质水解产物；96.至少一种多元醇.至少一种苦味化合物和至少一种表面活性剂；97.至少一种多元醇、至少一种苦味化合物和至少一种类黄酮；98.至少一种多元醇、至少一种苦味化合物和至少一种醇；99.至少一种多元醇、至少一种聚合物和至少一种蛋白质或蛋白质水解产物；100.至少一种多元醇、至少一种聚合物和至少一种表面活性剂；101.至少一种多元醇、至少一种聚合物和至少一种类黄酮；102.至少一种多元醇、至少一种聚合物和至少一种醇；103.至少一种多元醇、至少一种蛋白质或蛋白质水解产物和至少一种表面活性剂；104.至少一种多元醇、至少一种蛋白质或蛋白质水解产物和至少一种类黄酮；105.至少一种多元醇、至少一种表面活性剂和至少一种类黄酮；106.至少一种多元醇、至少一种表面活性剂和至少一种醇；107.至少一种多元醇、至少一种类黄酮和至少一种醇；108.至少一种改善甜味的添加剂和赤藻糖醇；109.至少一种改善甜味的添加剂和麦芽糖醇；110.至少一种改善甜味的添加剂和甘露糖醇；111.至少一种改善甜味的添加剂和山梨糖醇；112.至少一种改善甜味的添加剂和乳糖醇；113.至少一种改善甜味的添加剂和木糖醇；114.至少一种改善甜味的添加剂和异麦芽酮糖醇；115.至少一种改善甜味的添加剂和丙二醇；116.至少一种改善甜味的添加剂和丙三醇；117.至少一种改善甜味的添加剂和帕拉金糖；118.至少一种改善甜味的添加剂和还原的异麦芽寡糖；119.至少一种改善甜味的添加剂和还原的木糖-寡糖；120.至少一种改善甜味的添加剂和还原的龙胆-寡糖；121.至少一种改善甜味的添加剂和还原的麦芽糖浆；122.至少一种改善甜味的添加剂和还原的葡萄糖浆；123.至少一种改善甜味的添加剂、赤藻糖醇和至少一种其它多元醇；124.至少一种改善甜味的添加剂、麦芽糖醇和至少一种其它多元醇；125.至少一种改善甜味的添加剂、甘露糖醇和至少一种其它多元醇；126.至少一种改善甜味的添加剂、山梨糖醇和至少一种其它多元醇；127.至少一种改善甜味的添加剂、乳糖醇和至少一种其它多元醇；128.至少一种改善甜味的添加剂、木糖醇和至少一种其它多元醇；129.至少一种改善甜味的添加剂、异麦芽酮糖醇和至少一种其它多元醇；130.至少一种改善甜味的添加剂、丙二醇和至少一种其它多元醇；131.至少一种改善甜味的添加剂、丙三醇和至少一种其它多元醇；132.至少一种改善甜味的添加剂、帕拉金糖和至少一种其它多元醇；133.至少一种改善甜味的添加剂、还原的异麦芽寡糖和至少一种其它多元醇；134.至少一种改善甜味的添加剂、还原的木糖-寡糖和至少一种其它多元醇；135.至少一种改善甜味的添加剂、还原的龙胆-寡糖和至少一种其它多元醇；136.至少一种改善甜味的添加剂、还原的麦芽糖浆和至少一种其它多元醇；以及137.至少一种改善甜味的添加剂、还原的葡萄糖浆和至少一种其它多元醇.
根据本发明实施方案，其它的改善甜味的组合物的组合包括：1.至少一种多元醇和塔格糖；2.至少一种多元醇和海藻糖；3.至少一种多元醇和半乳糖；4.至少一种多元醇和鼠李糖；5.至少一种多元醇和糊精；6.至少一种多元醇和环糊精；7.至少一种多元醇和α-环糊精、β-环糊精或γ-环糊精；8.至少一种多元醇和麦芽糊精；9.至少一种多元醇和葡聚糖；10.至少一种多元醇和蔗糖；11.至少一种多元醇和葡萄糖；12.至少一种多元醇和果糖；13.至少一种多元醇和苏糖；14.至少一种多元醇和阿拉伯糖；15.至少一种多元醇和木糖；16.至少一种多元醇和来苏糖；17.至少一种多元醇和阿罗糖；18.至少一种多元醇和阿卓糖；19.至少一种多元醇和甘露糖；20.至少一种多元醇和艾杜糖；21.至少一种多元醇和塔罗糖；22.至少一种多元醇和乳糖；23.至少一种多元醇和麦芽糖；24.至少一种多元醇和转化糖；25.至少一种多元醇和海藻糖；26.至少一种多元醇和异海藻糖；27.至少一种多元醇和新海藻糖；28.至少一种多元醇和帕拉金糖；29.至少一种多元醇和半乳糖；30.至少一种多元醇和甜菜寡糖；31.至少一种多元醇和异麦芽寡糖；32.至少一种多元醇和异麦芽糖；33.至少一种多元醇和异麦芽三糖；34.至少一种多元醇和潘糖；35.至少一种多元醇和木糖-寡糖；36.至少一种多元醇和木三糖；37.至少一种多元醇和木二糖；38.至少一种多元醇和龙胆-寡糖；39.至少一种多元醇和龙胆二糖；40.至少一种多元醇和龙胆三糖；41.至少一种多元醇和龙胆四糖；42.至少一种多元醇和山梨糖；43.至少一种多元醇和黑曲霉-寡糖；44.至少一种多元醇和帕拉金糖寡糖；45.至少一种多元醇和岩藻糖；46.至少一种多元醇和果寡糖；47.至少一种多元醇和蔗果三糖；48.至少一种多元醇和蔗果四糖；49.至少一种多元醇和麦芽四醇；50.至少一种多元醇和麦芽三醇；51.至少一种多元醇和麦芽-寡糖；52.至少一种多元醇和麦芽三糖；53.至少一种多元醇和麦芽四糖；54.至少一种多元醇和麦芽五糖；55.至少一种多元醇和麦芽六糖；56.至少一种多元醇和麦芽七糖；57.至少一种多元醇和乳果糖；58.至少一种多元醇和蜜二糖；59.至少一种多元醇和棉子糖；60.至少一种多元醇和鼠李糖；61.至少一种多元醇和核糖；62.至少一种多元醇和异构化液体糖；63.至少一种多元醇和高果糖玉米糖浆(例如HFCS55、HFCS42或HFC S90)或淀粉糖浆；64.至少一种多元醇和偶联糖；65.至少一种多元醇和大豆寡糖；66.至少一种多元醇和葡萄糖浆；67.至少一种多元醇、塔格糖和至少一种其它碳水化合物；68.至少一种多元醇、海藻糖和至少一种其它碳水化合物；69.至少一种多元醇、半乳糖和至少一种其它碳水化合物；70.至少一种多元醇、鼠李糖和至少一种其它碳水化合物；71.至少一种多元醇、糊精和至少一种其它碳水化合物；72.至少一种多元醇、环糊精和至少一种其它碳水化合物；73.至少一种多元醇、β-环糊精和至少一种其它碳水化合物；74.至少一种多元醇、麦芽糖糊精和至少一种其它碳水化合物；75.至少一种多元醇、葡聚糖和至少一种其它碳水化合物；76.至少一种多元醇、蔗糖和至少一种其它碳水化合物；77.至少一种多元醇、葡萄糖和至少一种其它碳水化合物；78.至少一种多元醇、果糖和至少一种其它碳水化合物；79.至少一种多元醇、苏糖和至少一种其它碳水化合物；80.至少一种多元醇、阿拉伯糖和至少一种其它碳水化合物；81.至少一种多元醇、木糖和至少一种其它碳水化合物；82.至少一种多元醇、来苏糖和至少一种其它碳水化合物；83.至少一种多元醇、阿罗糖和至少一种其它碳水化合物；84.至少一种多元醇、阿卓糖和至少一种其它碳水化合物；85.至少一种多元醇、甘露糖和至少一种其它碳水化合物；86.至少一种多元醇、艾杜糖和至少一种其它碳水化合物；87.至少一种多元醇、塔罗糖和至少一种其它碳水化合物；88.至少一种多元醇、乳糖和至少一种其它碳水化合物；89.至少一种多元醇、麦芽糖和至少一种其它碳水化合物；90.至少一种多元醇、转化糖和至少一种其它碳水化合物；91.至少一种多元醇、海藻糖和至少一种其它碳水化合物；92.至少一种多元醇、异海藻糖和至少一种其它碳水化合物；93.至少一种多元醇、新海藻糖和至少一种其它碳水化合物；94.至少一种多元醇、帕拉金糖和至少一种其它碳水化合物；95.至少一种多元醇、半乳糖和至少一种其它碳水化合物；96.至少一种多元醇、甜菜寡糖和至少一种其它碳水化合物；97.至少一种多元醇、异麦芽寡糖和至少一种其它碳水化合物；98.至少一种多元醇、异麦芽糖和至少一种其它碳水化合物；99.至少一种多元醇、异麦芽三糖和至少一种其它碳水化合物；100.至少一种多元醇、潘糖和至少一种其它碳水化合物；101.至少一种多元醇、木糖-寡糖和至少一种其它碳水化合物；102.至少一种多元醇、木三糖和至少一种其它碳水化合物；103.至少一种多元醇、木二糖和至少一种其它碳水化合物；104.至少一种多元醇、龙胆-寡糖和至少一种其它碳水化合物；105.至少一种多元醇、龙胆二糖和至少一种其它碳水化合物；106.至少一种多元醇、龙胆三糖和至少一种其它碳水化合物；107.至少一种多元醇、龙胆四糖和至少一种其它碳水化合物；108.至少一种多元醇、山梨糖和至少一种其它碳水化合物；109.至少一种多元醇、黑曲霉-寡糖和至少一种其它碳水化合物；110.至少一种多元醇、帕拉金糖寡糖和至少一种其它碳水化合物；111.至少一种多元醇、岩藻糖和至少一种其它碳水化合物；112.至少一种多元醇、果寡糖和至少一种其它碳水化合物；113.至少一种多元醇、蔗果三糖和至少一种其它碳水化合物；114.至少一种多元醇、蔗果四糖和至少一种其它碳水化合物；115.至少一种多元醇、麦芽四醇和至少一种其它碳水化合物；116.至少一种多元醇、麦芽三醇和至少一种其它碳水化合物；117.至少一种多元醇、麦芽-寡糖和至少一种其它碳水化合物；118.至少一种多元醇、麦芽三糖和至少一种其它碳水化合物；119.至少一种多元醇、麦芽四糖和至少一种其它碳水化合物；120.至少一种多元醇、麦芽五糖和至少一种其它碳水化合物；121.至少一种多元醇、麦芽六糖和至少一种其它碳水化合物；122.至少一种多元醇、麦芽七糖和至少一种其它碳水化合物；123.至少一种多元醇、乳果糖和至少一种其它碳水化合物；124.至少一种多元醇、蜜二糖和至少一种其它碳水化合物；125.至少一种多元醇、棉子糖和至少一种其它碳水化合物；126.至少一种多元醇、鼠李糖和至少一种其它碳水化合物；127.至少一种多元醇、核糖和至少一种其它碳水化合物；128.至少一种多元醇、异构化液体糖和至少一种其它碳水化合物；129.至少一种多元醇、高果糖玉米糖浆(例如HFCS55、HFCS42或HFCS90)或淀粉糖浆和至少一种其它碳水化合物；130.至少一种多元醇、偶联糖和至少一种其它碳水化合物；131.至少一种多元醇、大豆寡糖和至少一种其它碳水化合物；132.至少一种多元醇、葡萄糖浆和至少一种其它碳水化合物；133.至少一种碳水化合物和赤藻糖醇；134.至少一种碳水化合物和麦芽糖醇；135.至少一种碳水化合物和甘露糖醇；136.至少一种碳水化合物和山梨糖醇；137.至少一种碳水化合物和乳糖醇；138.至少一种碳水化合物和木糖醇；139.至少一种碳水化合物和异麦芽酮糖醇；140.至少一种碳水化合物和丙二醇；141.至少一种碳水化合物和丙三醇；142.至少一种碳水化合物和帕拉金糖；143.至少一种碳水化合物和还原的异麦芽寡糖；144.至少一种碳水化合物和还原的木糖-寡糖；145.至少一种碳水化合物和还原的龙胆-寡糖；146.至少一种碳水化合物和还原的麦芽糖浆；147.至少一种碳水化合物和还原的葡萄糖浆；148.至少一种碳水化合物、赤藻糖醇和至少一种其它多元醇；149.至少一种碳水化合物、麦芽糖醇和至少一种其它多元醇；150.至少一种碳水化合物、甘露醇和至少一种其它多元醇；151.至少一种碳水化合物、山梨糖醇和至少一种其它多元醇；152.至少一种碳水化合物、乳糖醇和至少一种其它多元醇；153.至少一种碳水化合物、木糖醇和至少一种其它多元醇；154.至少一种碳水化合物、异麦芽酮糖醇和至少一种其它多元醇；155.至少一种碳水化合物、丙二醇和至少一种其它多元醇；156.至少一种碳水化合物、丙三醇和至少一种其它多元醇；157.至少一种碳水化合物、帕拉金糖和至少一种其它多元醇；158.至少一种碳水化合物、还原的异麦芽寡糖和至少一种其它多元醇；159.至少一种碳水化合物、还原的木糖-寡糖和至少一种其它多元醇；160.至少一种碳水化合物、还原的龙胆-寡糖和至少一种其它多元醇；161.至少一种碳水化合物、还原的麦芽糖浆和至少一种其它多元醇；以及162.至少一种碳水化合物、还原的葡萄糖浆和至少一种其它多元醇。
根据本发明实施方案，其它改善甜味的组合物的组合包括：1.至少一种碳水化合物和至少一种氨基酸；2.至少一种碳水化合物和至少一种聚氨基酸；3.至少一种碳水化合物和至少一种糖酸；4.至少一种碳水化合物和至少一种核苷酸；5.至少一种碳水化合物和至少一种有机酸；6.至少一种碳水化合物和至少一种无机酸；7.至少一种碳水化合物和至少一种苦味化合物；8.至少一种碳水化合物和至少一种调味剂或调味成分；9.至少一种碳水化合物和至少一种聚合物；10.至少一种碳水化合物和至少一种蛋白质或蛋白质水解产物；11.至少一种碳水化合物和至少一种表面活性剂；12.至少一种碳水化合物和至少一种类黄酮；13.至少一种碳水化合物和至少一种醇；14.至少一种碳水化合物和至少一种蛋白质或蛋白质水解产物或低分子量氨基酸的混合物；15.至少一种碳水化合物和至少一种乳化剂；16.至少一种碳水化合物和至少一种无机盐；17.至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸和至少一种其它的改善甜味的添加剂；18.至少一种碳水化合物、至少一种聚氨基酸和至少一种其它的改善甜味的添加剂；19.至少一种碳水化合物、至少一种糖酸和至少一种其它的改善甜味的添加剂；20.至少一种碳水化合物、至少一种核苷酸和至少一种其它的改善甜味的添加剂；21.至少一种碳水化合物、至少一种有机酸和至少一种其它的改善甜味的添加剂；22.至少一种碳水化合物、至少一种无机酸和至少一种其它的改善甜味的添加剂；23.至少一种碳水化合物、至少一种苦味化合物和至少一种其它的改善甜味的添加剂；24.至少一种碳水化合物、至少一种调味剂或调味成分和至少一种其它的改善甜味的添加剂；25.至少一种碳水化合物、至少一种聚合物和至少一种其它的改善甜味的添加剂；26.至少一种碳水化合物、至少一种蛋白质或蛋白质水解产物和至少一种其它的改善甜味的添加剂；27.至少一种碳水化合物、至少一种表面活性剂和至少一种其它的改善甜味的添加剂：28.至少一种碳水化合物、至少一种类黄酮和至少一种其它的改善甜味的添加剂；29.至少一种碳水化合物、至少一种醇和至少一种其它的改善甜味的添加剂；30.至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸和至少一种聚氨基酸；31.至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸、至少一种聚氨基酸和至少一种糖酸；32.至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸、至少一种聚氨基酸、至少一种糖酸和至少一种核苷酸；33.至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸、至少一种聚氨基酸、至少一种糖酸、至少一种核苷酸和至少一种有机酸；34.至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸、至少一种聚氨基酸、至少一种糖酸、至少一种核苷酸、至少一种有机酸和至少一种无机酸；35.至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸、至少一种聚氨基酸、至少一种糖酸、至少一种核苷酸、至少一种有机酸、至少一种无机酸和至少一种苦味化合物；36.至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸、至少一种聚氨基酸、至少一种糖酸、至少一种核苷酸、至少一种有机酸、至少一种无机酸、至少一种苦味化合物和至少一种聚合物；37.至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸、至少一种聚氨基酸、至少一种糖酸、至少一种核苷酸、至少一种有机酸、至少一种无机酸、至少一种苦味化合物、至少一种聚合物和至少一种蛋白质或蛋白质水解产物；38.至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸、至少一种聚氨基酸、至少一种糖酸、至少一种核苷酸、至少一种有机酸、至少一种无机酸、至少一种苦味化合物、至少一种聚合物、至少一种蛋白质或蛋白质水解产物和至少一种表面活性剂；39.至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸、至少一种聚氨基酸、至少一种糖酸、至少一种核苷酸、至少一种有机酸、至少一种无机酸、至少一种苦味化合物、至少一种聚合物、至少一种蛋白质或蛋白质水解产物、至少一种表面活性剂和至少一种类黄酮；40.至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸、至少一种聚胺酸、至少一种糖酸、至少一种核苷酸、至少一种有机酸、至少一种无机酸、至少一种苦味化合物、至少一种聚合物、至少一种蛋白质或蛋白质水解产物、至少一种表面活性剂、至少一种类黄酮和至少一种醇；41.至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸和至少一种糖酸；42.至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸和至少一种核苷酸；43.至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸和至少一种有机酸；44.至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸和至少一种无机酸；45.至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸和至少一种苦味化合物；46.至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸和至少一种聚合物；47.至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸和至少一种蛋白质或蛋白质水解产物；48.至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸和至少一种表面活性剂；49.至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸和至少一种类黄酮；50.至少一种碳水化合物、至少一种氨基酸和至少一种醇；51.至少一种碳水化合物、至少一种聚氨基酸和至少一种糖酸；52.至少一种碳水化合物、至少一种聚氨基酸和至少一种核苷酸；53.至少一种碳水化合物、至少一种聚氨基酸和至少一种有机酸；54.至少一种碳水化合物、至少一种聚氨基酸和至少一种无机酸；55.至少一种碳水化合物、至少一种聚氨基酸和至少一种苦味化合物；56.至少一种碳水化合物、至少一种聚氨基酸和至少一种聚合物；57.至少一种碳水化合物、至少一种聚氨基酸和至少一种蛋白质或蛋白质水解产物；58.至少一种碳水化合物、至少一种聚氨基酸和至少一种表面活性剂；59.至少一种碳水化合物、至少一种聚氨基酸和至少一种类黄酮；60.至少一种碳水化合物、至少一种聚氨基酸和至少一种醇；61.至少一种碳水化合物、至少一种糖酸和至少一种核苷酸；62.至少一种碳水化合物、至少一种糖酸和至少一种有机酸；63.至少一种碳水化合物、至少一种糖酸和至少一种无机酸；64.至少一种碳水化合物、至少一种糖酸和至少一种苦味化合物；65.至少一种碳水化合物、至少一种糖酸和至少一种聚合物；66.至少一种碳水化合物、至少一种糖酸和至少一种蛋白质或蛋白质水解产物；67.至少一种碳水化合物、至少一种糖酸和至少一种表面活性剂；68.至少一种碳水化合物、至少一种糖酸和至少一种类黄酮；69.至少一种碳水化合物、至少一种糖酸和至少一种醇；70.至少一种碳水化合物、至少一种核苷酸和至少一种有机酸；71.至少一种碳水化合物、至少一种核苷酸和至少一种无机酸；72.至少一种碳水化合物、至少一种核苷酸和至少一种苦味化合物；73.至少一种碳水化合物、至少一种核苷酸和至少一种聚合物；74.至少一种碳水化合物、至少一种核苷酸和至少一种蛋白质或蛋白质水解产物；75.至少一种碳水化合物、至少一种核苷酸和至少一种表面活性剂；76.至少一种碳水化合物、至少一种核苷酸和至少一种类黄酮；77.至少一种碳水化合物、至少一种核苷酸和至少一种醇；78.至少一种碳水化合物、至少一种有机酸和至少一种无机酸；79.至少一种碳水化合物、至少一种有机酸和至少一种苦味化合物；80.至少一种碳水化合物、至少一种有机酸和至少一种聚合物；81.至少一种碳水化合物、至少一种有机酸和至少一种蛋白质或蛋白质水解产物；82.至少一种碳水化合物、至少一种有机酸和至少一种表面活性剂；83.至少一种碳水化合物、至少一种有机酸和至少一种类黄酮；84.至少一种碳水化合物、至少一种有机酸和至少一种醇；85.至少一种碳水化合物、至少一种无机酸和至少一种苦味化合物；86.至少一种碳水化合物、至少一种无机酸和至少一种聚合物；87.至少一种碳水化合物、至少一种无机酸和至少一种蛋白质或蛋白质水解产物；88.至少一种碳水化合物、至少一种无机酸和至少一种表面活性剂：89.至少一种碳水化合物、至少一种无机酸和至少一种类黄酮；90.至少一种碳水化合物、至少一种无机酸和至少一种醇；91.至少一种碳水化合物、至少一种苦味化合物和至少一种聚合物；92.至少一种碳水化合物、至少一种苦味化合物和至少一种蛋白质或蛋白质水解产物；93.至少一种碳水化合物、至少一种苦味化合物和至少一种表面活性剂；94.至少一种碳水化合物、至少一种苦味化合物和至少一种类黄酮；95.至少一种碳水化合物、至少一种苦味化合物和至少一种醇；96.至少一种碳水化合物、至少一种聚合物和至少一种蛋白质或蛋白质水解产物；97.至少一种碳水化合物、至少一种聚合物和至少一种表面活性剂；98.至少一种碳水化合物、至少一种聚合物和至少一种类黄酮；99.至少一种碳水化合物、至少一种聚合物和至少一种醇；100.至少一种碳水化合物、至少一种蛋白质或蛋白质水解产物和至少一种表面活性剂；101.至少一种碳水化合物、至少一种蛋白质或蛋白质水解产物和至少一种类黄酮；102.至少一种碳水化合物、至少一种表面活性剂和至少一种类黄酮；103.至少一种碳水化合物、至少一种表面活性剂和至少一种醇；104.至少一种碳水化合物、至少一种类黄酮和至少一种醇；105.至少一种改善甜味的添加剂和D-塔格糖；106.至少一种改善甜味的添加剂和海藻糖；107.至少一种改善甜味的添加剂和D-半乳糖；108.至少一种改善甜味的添加剂和鼠李糖；109.至少一种改善甜味的添加剂和糊精；110.至少一种改善甜味的添加剂和环糊精；111.至少一种改善甜味的添加剂和β-环糊精；112.至少一种改善甜味的添加剂和麦芽糊精；113.至少一种改善甜味的添加剂和葡聚糖；114.至少一种改善甜味的添加剂和蔗糖；115.至少一种改善甜味的添加剂和葡萄糖；116.至少一种改善甜味的添加剂和果糖；117.至少一种改善甜味的添加剂和苏糖；118.至少一种改善甜味的添加剂和阿拉伯糖；119.至少一种改善甜味的添加剂和木糖；120.至少一种改善甜味的添加剂和来苏糖、：121.至少一种改善甜味的添加剂和阿罗糖；122.至少一种改善甜味的添加剂和阿卓糖；123.至少一种改善甜味的添加剂和甘露糖；124.至少一种改善甜味的添加剂和艾杜糖；125.至少一种改善甜味的添加剂和塔罗糖；126.至少一种改善甜味的添加剂和乳糖；127.至少一种改善甜味的添加剂和麦芽糖；128.至少一种改善甜味的添加剂和转化糖；129.至少一种改善甜味的添加剂和海藻糖；130.至少一种改善甜味的添加剂和异海藻糖；131.至少一种改善甜味的添加剂和新海藻糖；132.至少一种改善甜味的添加剂和帕拉金糖；133.至少一种改善甜味的添加剂和半乳糖；134.至少一种改善甜味的添加剂和甜菜寡糖；135.至少一种改善甜味的添加剂和异麦芽寡糖；136.至少一种改善甜味的添加剂和异麦芽糖；137.至少一种改善甜味的添加剂和异麦芽三糖；138.至少一种改善甜味的添加剂和潘糖；139.至少一种改善甜味的添加剂和木糖-寡糖；140.至少一种改善甜味的添加剂和木三糖；141.至少一种改善甜味的添加剂和木二糖；142.至少一种改善甜味的添加剂和龙胆-寡糖；143.至少一种改善甜味的添加剂和龙胆二糖；144.至少一种改善甜味的添加剂和龙胆三糖；145.至少一种改善甜味的添加剂和龙胆四糖；146.至少一种改善甜味的添加剂和山梨糖；147.至少一种改善甜味的添加剂和黑曲霉-寡糖；148.至少一种改善甜味的添加剂和帕拉金糖寡糖；149.至少一种改善甜味的添加剂和岩藻糖；150.至少一种改善甜味的添加剂和果寡糖；151.至少一种改善甜味的添加剂和蔗果三糖；152.至少一种改善甜味的添加剂和蔗果四糖；153.至少一种改善甜味的添加剂和麦芽四醇；154.至少一种改善甜味的添加剂和麦芽三醇；155.至少一种改善甜味的添加剂和麦芽-寡糖；156.至少一种改善甜味的添加剂和麦芽三糖；157.至少一种改善甜味的添加剂和麦芽四糖；158.至少一种改善甜味的添加剂和麦芽五糖；159.至少一种改善甜味的添加剂和麦芽六糖；160.至少一种改善甜味的添加剂和麦芽七糖；161.至少一种改善甜味的添加剂和乳果糖；162.至少一种改善甜味的添加剂和蜜二糖；163.至少一种改善甜味的添加剂和棉子糖；164.至少一种改善甜味的添加剂和鼠李糖；165.至少一种改善甜味的添加剂和核糖；166.至少一种改善甜味的添加剂和异构化液体糖；167.至少一种改善甜味的添加剂和高果糖玉米糖浆(例如HFCS55、HFCS42或HFCS90)或淀粉糖浆；168.至少一种改善甜味的添加剂和偶联糖；169.至少一种改善甜味的添加剂和大豆寡糖；170.至少一种改善甜味的添加剂和葡萄糖浆；171.至少一种改善甜味的添加剂、D-塔格糖和至少一种其它碳水化合物；172.至少一种改善甜味的添加剂、海藻糖和至少一种其它碳水化合物；173.至少一种改善甜味的添加剂、D-半乳糖和至少一种其它碳水化合物；174.至少一种改善甜味的添加剂、鼠李糖和至少一种其它碳水化合物；175.至少一种改善甜味的添加剂、糊精和至少一种其它碳水化合物；176.至少一种改善甜味的添加剂、环糊精和至少一种其它碳水化合物；177.至少一种改善甜味的添加剂、β-环糊精和至少一种其它碳水化合物；178.至少一种改善甜味的添加剂、麦芽糊精和至少一种其它碳水化合物；179.至少一种改善甜味的添加剂、葡聚糖和至少一种其它碳水化合物；180.至少一种改善甜味的添加剂、蔗糖和至少一种其它碳水化合物；181.至少一种改善甜味的添加剂、葡萄糖和至少一种其它碳水化合物；182.至少一种改善甜味的添加剂、果糖和至少一种其它碳水化合物；183.至少一种改善甜味的添加剂、苏糖和至少一种其它碳水化合物；184.至少一种改善甜味的添加剂、阿拉伯糖和至少一种其它碳水化合物；185.至少一种改善甜味的添加剂、木糖和至少一种其它碳水化合物；186.至少一种改善甜味的添加剂、来苏糖和至少一种其它碳水化合物；187.至少一种改善甜味的添加剂、阿罗糖和至少一种其它碳水化合物；188.至少一种改善甜味的添加剂、阿卓糖和至少一种其它碳水化合物；189.至少一种改善甜味的添加剂、甘露糖和至少一种其它碳水化合物；190.至少一种改善甜味的添加剂、艾杜糖和至少一种其它碳水化合物；191.至少一种改善甜味的添加剂、塔罗糖和至少一种其它碳水化合物；192.至少一种改善甜味的添加剂、乳糖和至少一种其它碳水化合物；193.至少一种改善甜味的添加剂、麦芽糖和至少一种其它碳水化合物；194.至少一种改善甜味的添加剂、转化糖和至少一种其它碳水化合物；195.至少一种改善甜味的添加剂、海藻糖和至少一种其它碳水化合物；196.至少一种改善甜味的添加剂、异海藻糖和至少一种其它碳水化合物；197.至少一种改善甜味的添加剂、新海藻糖和至少一种其它碳水化合物；198.至少一种改善甜味的添加剂、帕拉金糖和至少一种其它碳水化合物；199.至少一种改善甜味的添加剂、半乳糖和至少一种其它碳水化合物；200.至少一种改善甜味的添加剂、甜菜寡糖和至少一种其它碳水化合物；201.至少一种改善甜味的添加剂、异麦芽寡糖和至少一种其它碳水化合物；202.至少一种改善甜味的添加剂、异麦芽糖和至少一种其它碳水化合物；203.至少一种改善甜味的添加剂、异麦芽三糖和至少一种其它碳水化合物；204.至少一种改善甜味的添加剂、潘糖和至少一种其它碳水化合物；205.至少一种改善甜味的添加剂、木糖-寡糖和至少一种其它碳水化合物；206.至少一种改善甜味的添加剂、木三糖和至少一种其它碳水化合物；207.至少一种改善甜味的添加剂、木二糖和至少一种其它碳水化合物；208.至少一种改善甜味的添加剂、龙胆-寡糖和至少一种其它碳水化合物；209.至少一种改善甜味的添加剂、龙胆二糖和至少一种其它碳水化合物；210.至少一种改善甜味的添加剂、龙胆三糖和至少一种其它碳水化合物；211.至少一种改善甜味的添加剂、龙胆四糖和至少一种其它碳水化合物；212.至少一种改善甜味的添加剂、山梨糖和至少一种其它碳水化合物；213.至少一种改善甜味的添加剂、黑曲霉-寡糖和至少一种其它碳水化合物；214.至少一种改善甜味的添加剂、帕拉金糖寡糖和至少一种其它碳水化合物；215.至少一种改善甜味的添加剂、岩藻糖和至少一种其它碳水化合物；216.至少一种改善甜味的添加剂、果寡糖和至少一种其它碳水化合物；217.至少一种改善甜味的添加剂、蔗果三糖和至少一种其它碳水化合物：218.至少一种改善甜味的添加剂、蔗果四糖和至少一种其它碳水化合物；219.至少一种改善甜味的添加剂、麦芽四醇和至少一种其它碳水化合物；220.至少一种改善甜味的添加剂、麦芽三醇和至少一种其它碳水化合物；221.至少一种改善甜味的添加剂、麦芽-寡糖和至少一种其它碳水化合物；222.至少一种改善甜味的添加剂、麦芽三糖和至少一种其它碳水化合物；223.至少一种改善甜味的添加剂、麦芽四糖和至少一种其它碳水化合物；224.至少一种改善甜味的添加剂、麦芽五糖和至少一种其它碳水化合物；225.至少一种改善甜味的添加剂、麦芽六糖和至少一种其它碳水化合物；226.至少一种改善甜味的添加剂、麦芽七糖和至少一种其它碳水化合物；227.至少一种改善甜味的添加剂、乳果糖和至少一种其它碳水化合物；228.至少一种改善甜味的添加剂、蜜二糖和至少一种其它碳水化合物；229.至少一种改善甜味的添加剂、棉子糖和至少一种其它碳水化合物；230.至少一种改善甜味的添加剂、鼠李糖和至少一种其它碳水化合物；231.至少一种改善甜味的添加剂、核糖和至少一种其它碳水化合物；232.至少一种改善甜味的添加剂、异构化液体糖和至少一种其它碳水化合物；233.至少一种改善甜味的添加剂、高果糖玉米糖浆(例如HFCS55、HFCS42或HFCS90)或淀粉糖浆和至少一种其它碳水化合物；234.至少一种改善甜味的添加剂、偶联糖和至少一种其它碳水化合物；235.至少一种改善甜味的添加剂、大豆寡糖和至少一种其它碳水化合物；以及236.至少一种改善甜味的添加剂、葡萄糖浆和至少一种其它碳水化合物。
在另一个实施方案中，功能性甜味剂组合物包括至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂和至少一种功能性成分与多种改善甜味的添加剂组合，优选有3种或更多种改善甜味的添加剂，更优选4种或更多种改善甜味的添加剂，其中每种改善甜味的添加剂存在的量是没有一种改善甜味的添加剂使该功能性甜味剂组合物产生实质异味。换句话说，平衡改善甜味的添加剂在功能性甜味剂组合物中的量，以致没有一种改善甜味的添加剂使该功能性甜味剂组合物产生实质异味。
根据本发明的一个特定实施方案，本发明所提供的功能性甜味剂组合物包括至少一种改善甜味的组合物，其在该功能性甜味剂组合物中的量足以使其赋予该功能性甜味剂组合物的水溶液至少10毫渗透摩尔/升的渗透压，其中至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂在水溶液中的量足以赋予的最大甜味强度相当于以重量计10％的蔗糖水溶液的甜味强度。本发明所使用的“毫渗摩尔/升”指的是每升的豪渗透摩尔。根据另一个实施方案，功能性甜味剂组合物包括至少一种改善甜味的组合物，其量足以使其赋予功能性甜味剂组合物水溶液10-500毫渗透摩尔/升的渗透压，优选25-500毫渗透摩尔/升，更优选100-500毫渗透摩尔/升，特别优选200-500毫渗透摩尔/升以及尤其优选300-500毫渗透摩尔/升，其中至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂在水溶液中的量足以赋予的最大甜味强度相当于以重量计10％的蔗糖水溶液的甜味强度。其中多种改善甜味的组合物可与至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂和至少一种功能性成分组合物使用，所赋予的渗透压为该多种改善甜味的组合物全部组合的渗透压。
渗透压指每升溶液中溶质渗透摩尔的量度，其中渗透摩尔等于理想溶液中渗透活性粒子的摩尔数(例如1摩尔葡萄糖是1个渗透摩尔)，而1摩尔氯化钠是2个渗透摩尔(1摩尔钠和1摩尔氯)。因而，为了改善该功能性甜味剂组合物的味道品质，渗透活性化合物或提供渗透压的化合物必须不使该制剂产生异味。
在一个实施方案中，适合本发明的改善甜味的碳水化合物添加剂的分子量小于或等于500，优选的分子量是50-500。在特定实施方案中，分子量小于或等于500的适合的碳水化合物包括但不限于蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖、甘露糖、半乳糖和塔格糖。通常，根据本发明的优选实施方案，改善甜味的碳水化合物添加剂在功能性甜味剂组合物中的量是大约1,000-大约100,000ppm。(在本发明全文中，术语ppm指每百万分的重量或体积份数。例如，500ppm指的是1升中含有500mg)。根据本发明另一个优选的实施方案，改善甜味的碳水化合物添加剂在经甜化的组合物中的量是大约2,500-大约10,000ppm。在另一个实施方案中，赋予可甜化的组合物大约10毫渗透摩尔/升-大约500毫渗透摩尔/升范围的渗透压的适合的改善甜味的碳水化合物添加剂包括但不限于分子量大约50-大约500的改善甜味的碳水化合物添加剂。
在一个实施方案中，适合的改善甜味的多元醇添加剂的分子量小于或等于500，分子量优选76-500。在特定实施方案中，分子量小于或等于500的适合的改善甜味的多元醇添加剂包括但不限于赤藻糖醇、丙三醇和丙二醇。通常，根据本发明优选实施方案，改善甜味的多元醇添加剂在该功能性甜味剂组合物中的量是大约100ppm-大约80,000ppm。根据本发明另外的优选实施方案，改善甜味的多元醇添加剂在经甜化的组合物中的量是大约400-大约80,000ppm。在一个子实施方案中，赋予可甜化的组合物大约10毫渗透摩尔/升-大约500毫渗透摩尔/升的渗透压的适合的改善甜味的多元醇添加剂包括但不限于分子量大约76-大约500的改善甜味的多元醇添加剂。
根据本发明的另一个优选的实施方案，改善甜味的多元醇添加剂在甜味剂组合物中的量是甜味剂组合物总量的大约400-大约80,000ppm，优选大约5,000-大约40,000ppm和更优选大约10,000-大约35,000ppm。优选地，至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂和至少一种改善甜味的多元醇添加剂在甜味剂组合物中的量的比例分别是大约1∶4-大约1∶800；优选大约1∶20-大约1∶600；更优选大约1∶50-大约1∶300；以及特别优选大约1∶75-大约1∶150。
通常，根据本发明的另一个实施方案，适合的改善甜味的醇添加剂在功能性甜味剂组合物中的量是大约625-大约10,000ppm。另一个实施方案中，赋予可甜化的组合物大约10毫渗透摩尔/升-大约500毫渗透摩尔/升的渗透压的适合的改善甜味的醇添加剂包括但不限于分子量大约46-大约500的改善甜味的醇添加剂。分子量大约46-大约500的改善甜味的醇添加剂的非限制性实例包括乙醇。
在一个实施方案中，适合的改善甜味的氨基酸添加剂的分子量小于或等于250，分子量优选75-250。在特定实施方案中，分子量小于或等于250的适合的改善甜味的氨基酸添加剂包括但不限于甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、脯氨酸、茶氨酸和苏氨酸。优选的改善甜味的氨基酸添加剂包括在高浓度时是甜味的成分，但在本发明实施方案中的量优选低于或高于它们的甜味检测阈值。更优选的是量低于或高于它们的甜味检测阈值的改善甜味的氨基酸添加剂的混合物。通常，根据本发明优选的实施方案，改善甜味的氨基酸添加剂在功能性甜味剂组合物中的量是大约100ppm-大约25,000ppm，优选大约1,000-大约10,000ppm和更优选大约2,500-大约5,000ppm。根据本发明另外优选的实施方案，改善甜味的氨基酸添加剂在经甜化的组合物中的量是大约250ppm-大约7,500ppm。在一个子实施方案中，赋予可甜化的组合物大约10毫渗透摩尔/升-大约500毫渗透摩尔/升的渗透压的适合的改善甜味的氨基酸添加剂包括但不限于分子量大约75-大约250的改善甜味的氨基酸添加剂。
通常，根据本发明的另一个实施方案，适合的改善甜味的氨基酸盐添加剂在功能性甜味剂组合物中的量是大约25-大约10,000ppm，优选大约1,000-大约7,500ppm和更优选大约2,500-大约5,000ppm。在另一个实施方案中，赋予可甜化的组合物大约10毫渗透摩尔/升-大约500毫渗透摩尔/升的渗透压的适合的改善甜味的氨基酸盐添加剂包括但不限于分子量为大约75-大约300的改善甜味的氨基酸盐添加剂。分子量在大约75-大约300的改善甜味的氨基酸盐添加剂的非限制性实例包括甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、茶氨酸和苏氨酸的盐。
通常，根据本发明的另一个实施方案，适合的改善甜味的蛋白质或蛋白质水解产物添加剂在功能性甜味剂组合物中的量是大约200-大约50,000ppm。在另一个实施方案中，赋予可甜化的组合物大约10毫渗透摩尔/升-大约500毫渗透摩尔/升的渗透压的适合的改善甜味的蛋白质或蛋白质水解产物添加剂包括但不限于分子量在大约75-大约300的改善甜味的蛋白质或蛋白质水解产物添加剂。分子量在大约75-大约300的改善甜味的蛋白质或蛋白质水解产物添加剂的非限制性实例包括含有甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸和苏氨酸的蛋白质或蛋白质水解产物。
通常，根据本发明的另一个实施方案，适合的改善甜味的无机酸添加剂在功能性甜味剂组合物中的量是大约25-大约5,000ppm。在另一个实施方案中，赋予可甜化的组合物大约10毫渗透摩尔/升-大约500毫渗透摩尔/升的渗透压的适合的改善甜味的无机酸添加剂包括但不限于：磷酸、HCl和H2SO4及任何其它当在常规可接受范围内使用时对人或动物摄取是安全的无机酸添加剂，在一个子实施方案中，赋予可甜化的组合物大约10毫渗透摩尔/升-大约500毫渗透摩尔/升的渗透压的适合的改善甜味的无机酸添加剂包括但不限于分子量大约36-大约98的改善甜味的无机酸添加剂，。
通常，根据本发明的另一个实施方案，适合的改善甜味的无机酸盐添加剂在功能性甜味剂组合物中的量是大约25-大约5,000ppm。在另一个实施方案中，赋予可甜化的组合物大约10毫渗透摩尔/升-大约500毫渗透摩尔/升的渗透压的适合的改善甜味的无机酸盐添加剂包括但不限于：无机酸盐，例如磷酸的钠、钾、钙和镁盐以及任何其它当在常规可接受范围内使用时对人或动物使用者来说安全的其它无机酸的碱或碱土金属盐(例如硫酸氢钠)。在一个子实施方案中，赋予可甜化的组合物大约10毫渗透摩尔/升-大约500毫渗透摩尔/升的渗透压的适合的改善甜味的无机酸盐添加剂包括但不限于分子量在大约58-大约120的改善甜味的无机酸盐添加剂。
通常，根据本发明的又另一个实施方案，适合的改善甜味的有机酸添加剂在功能性甜味剂组合物中的量是大约10-大约5,000ppm。在另一个实施方案中，赋予可甜化的组合物大约10毫渗透摩尔/升-大约500毫渗透摩尔/升的渗透压的适合的改善甜味的有机酸添加剂包括但不限于：肌酸、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、羟基柠檬酸、酒石酸、反丁烯二酸、葡糖酸、戊二酸、己二酸以及任何其它当在常规可接受范围内使用时对人或动物使用者来说安全的改善甜味的有机酸添加剂。在一个实施方案中，该改善甜味的有机酸添加剂的分子量是大约60-大约208。
通常，根据本发明的又另一个实施方案，适合的改善甜味的有机酸盐添加剂在功能性甜味剂组合物中的量是大约20-大约10,000ppm。在另一个实施方案中，赋予可甜化的组合物大约10毫渗透摩尔/升-大约500毫渗透摩尔/升的渗透压的适合的改善甜味的有机酸盐添加剂包括但不限于：改善甜味的有机酸盐添加剂，例如柠檬酸、苹果酸、酒石酸、反丁烯二酸、葡糖酸、戊二酸、己二酸、羟基柠檬酸、琥珀酸的钠、钾、钙、镁和其它碱或碱土金属盐以及任何其它当在常规可接受范围内使用时对人或动物使用者来说安全的改善甜味的有机酸盐添加剂。在一个实施方案中，该改善甜味的有机酸盐添加剂的分子量是大约140-大约208。
通常，根据本发明的另一个实施方案，适合的改善甜味的有机碱盐添加剂在功能性甜味剂组合物中的量是大约10-大约5,000ppm。在另一个实施方案中，赋予可甜化的组合物大约10毫渗透摩尔/升-大约500毫渗透摩尔/升的渗透压的适合的改善甜味的有机碱盐添加剂包括但不限于有机碱的无机和有机酸盐，例如葡糖胺盐、胆碱盐和胍盐。
通常，根据本发明的另一个实施方案，适合的改善甜味的涩味添加剂在功能性甜味剂组合物中的量是大约25-大约1,000ppm。在另一个实施方案中，赋予可甜化的组合物大约10毫渗透摩尔/升-大约500毫渗透摩尔/升的渗透压的适合的改善甜味的涩味添加剂包括但不限于丹宁酸、茶多酚类、儿茶酚、硫酸铝、AlNa(SO4)2、AlK(SO4)2和其它形式的明矾。
通常，根据本发明的再另一个实施方案，适合的改善甜味的核苷酸添加在功能性甜味剂组合物中的量是大约5-大约1,000ppm。在另一个实施方案中，赋予可甜化的组合物大约10毫渗透摩尔/升-大约500毫渗透摩尔/升的渗透压的适合的改善甜味的核苷酸添加剂包括但不限于单磷酸腺苷。
通常，根据本发明的再另一个实施方案，适合的改善甜味的聚氨基酸添加剂在功能性甜味剂组合物中的量是大约30-大约2,000ppm。在另一个实施方案中，赋予可甜化的组合物大约10毫渗透摩尔/升-大约500毫渗透摩尔/升的渗透压的适合的改善甜味的聚氨基酸添加剂包括但不限于聚-L-赖氨酸(例如聚-L-α-赖氨酸或聚-L-ε-赖氨酸)、聚-L-鸟氨酸(例如聚-L-α-鸟氨酸或聚-L-ε-鸟氨酸)和聚-L-精氨酸。
通常，根据本发明的再另一个实施方案，适合的改善甜味的聚合物添加剂在功能性甜味剂组合物中的量是大约30-大约2,000ppm。在另一个实施方案中，赋予可甜化的组合物大约10毫渗透摩尔/升-大约500毫渗透摩尔/升的渗透压的适合的改善甜味的聚合物添加剂包括但不限于脱乙酰壳多糖、六偏磷酸钠及其盐、果胶、水状胶体，例如西尼加型(senegal)阿拉伯树胶、丙二醇、聚乙二醇和聚(乙二醇甲基醚)。
通常，根据本发明的再另一个实施方案，适合的改善甜味的表面活性剂添加剂在功能性甜味剂组合物中的量是大约1-大约5,000ppm。在另一个实施方案中，赋予可甜化的组合物大约10毫渗透摩尔/升-大约500毫渗透摩尔/升的渗透压的适合的改善甜味的表面活性剂添加剂包括但不限于聚山梨醇酯、氯化胆碱、牛磺胆酸钠、卵磷脂、蔗糖油酸酯、蔗糖硬脂酸酯、蔗糖棕榈酸酯和蔗糖月桂酸酯。
通常，根据本发明的再另一个实施方案，适合的改善甜味的类黄酮添加剂在功能性甜味剂组合物中的量是大约0.1-大约1,000ppm。在另一个实施方案中，赋予可甜化的组合物大约10毫渗透摩尔/升-大约500毫渗透摩尔/升的渗透压的适合的改善甜味的类黄酮添加剂包括但不限于柚皮苷、儿茶酚、芸香苷、新橙皮苷和新橙皮苷二氢查尔酮。
在一个优选的实施方案中，增强天然和/或合成的高效甜味剂的渗透味道以使其更类似糖的改善甜味的组合物的非限制性实例包括改善甜味的碳水化合物添加剂、改善甜味的醇添加剂、改善甜味的多元醇添加剂、改善甜味的氨基酸添加剂、改善甜味的氨基酸盐添加剂、改善甜味的无机酸盐添加剂、改善甜味的聚合物添加剂和改善甜味的蛋白质或蛋白质水解产物添加剂。
在另一个实施方案中，使天然和/或合成的高效甜味剂的渗透味道更类似糖的适合的改善甜味的碳水化合物添加剂包括，但不限于，分子量大约50-大约500的改善甜味的碳水化合物添加剂。分子量大约50-大约500的改善甜味的碳水化合物添加剂的非限制性实例包括蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖、甘露糖、半乳糖、核糖、鼠李糖、海藻糖、HFCS和塔格糖。
在另一个实施方案中，使天然和/或合成的高效甜味剂的渗透味道更类似糖的适合的改善甜味的多元醇添加剂包括，但不限于，分子量大约76-大约500的改善甜味的多元醇添加剂。分子量大约76-大约500的改善甜味的多元醇添加剂的非限制性实例包括赤藻糖醇、丙三醇和丙二醇。在一个子实施方案中，其它适合的改善甜味的多元醇添加剂包括糖醇。
在另一个实施方案中，使天然和/或合成的高效甜味剂的渗透味道更类似糖的适合的改善甜味的醇添加剂包括，但不限于，分子量大约46-大约500的改善甜味的醇添加剂。分子量大约46-大约500的改善甜味的醇添加剂的非限制性实例包括乙醇。
在另一个实施方案中，使天然和/或合成的高效甜味剂的渗透味道更类似糖的适合的改善甜味的氨基酸添加剂包括，但不限于，分子量大约75-大约250的改善甜味的氨基酸添加剂。分子量大约75-大约250的改善甜味的氨基酸添加剂非限制性实例包括甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、脯氨酸、羟基脯氨酸、谷氨酰胺、茶氨酸和苏氨酸。
在另一个实施方案中，使天然和/或合成的高效甜味剂的渗透味道更类似糖的适合的改善甜味的氨基酸盐添加剂包括，但不限于，分子量大约75-大约300的改善甜味的氨基酸盐添加剂。分子量大约75-大约300的改善甜味的氨基酸盐添加剂的非限制性实例包括甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、脯氨酸、羟基脯氨酸、谷氨酰胺、茶氨酸和苏氨酸的盐。
在另一个实施方案中，使天然和/或合成的高效甜味剂的渗透味道更类似糖的适合的改善甜味的蛋白质或蛋白质水解产物添加剂包括，但不限于，分子量大约75-大约300的改善甜味的蛋白质或蛋白质水解产物添加剂。分子量大约75-大约300的改善甜味的蛋白质或蛋白质水解产物添加剂的非限制性实例包括含有甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、脯氨酸和苏氨酸的蛋白质或蛋白质水解产物。
在另一个实施方案中，使天然和/或合成的高效甜味剂的渗透味道更类似糖的适合的改善甜味的无机酸盐添加剂包括，但不限于，氯化钠、氯化钾、氯化镁、KH2PO4和NaH2PO4。改善渗透味道的适合的改善甜味的无机酸盐添加剂可包括的分子量是大约58-大约120。
在另一个实施方案中，使天然和/或合成的高效甜味剂的渗透味道更类似糖的适宜的改善甜味的苦味添加剂包括，但不限于，咖啡因、奎宁、尿素、苦木、丹宁酸和柚皮苷。
在一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂，且组合有至少一种改善甜味的核苷酸添加剂，该核苷酸添加剂选自单磷酸肌苷(“IMP”)、单磷酸鸟嘌呤核苷(“GMP”)、单磷酸腺苷(“AMP”)、单磷酸胞嘧啶(CMP)、单磷酸尿嘧啶(UMP)、二磷酸肌苷、二磷酸鸟嘌呤核苷、二磷酸腺苷、二磷酸胞嘧啶、二磷酸尿嘧啶、三磷酸肌苷、三磷酸鸟嘌呤核苷、三磷酸腺苷、三磷酸胞嘧啶、三磷酸尿嘧啶、其核苷、其核酸碱基或其盐。
在一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂，且与选自以下的至少一种改善甜味的碳水化合物添加剂组合：塔格糖、海藻糖、半乳糖、鼠李糖、环糊精(例如α-环糊精、β-环糊精和γ-环糊精)、麦芽糊精(包括难消化性麦芽糊精诸如Fibersol-2TM)、葡聚糖、蔗糖、葡萄糖、核酮糖、果糖、苏糖、阿拉伯糖、木糖、来苏糖、阿罗糖、阿卓糖、甘露糖、艾杜糖、乳糖、麦芽糖、转化糖、异海藻糖、新海藻糖、帕拉金糖或异麦芽酮糖、赤藓糖、脱氧核糖、古罗糖、艾杜糖、塔罗糖、赤藓酮糖、木酮糖、阿洛酮糖、松二糖、纤维二糖、支链淀粉、葡糖胺、甘露糖胺、岩藻糖、葡糖醛酸、葡糖酸、葡萄糖内酯、阿比可糖、半乳糖胺、甜菜寡糖、异麦芽寡糖(异麦芽糖、异麦芽三糖、潘糖等)、木糖-寡糖(木三糖、木二糖等)、龙胆-寡糖(龙胆二糖、龙胆三糖、龙胆四糖等)、山梨糖、黑曲霉-寡糖、帕拉金糖寡糖、岩藻糖、果寡糖(蔗果三糖、蔗果四糖等)、麦芽四醇、麦芽三醇、麦芽-寡糖(麦芽三糖、麦芽四糖、麦芽五糖、麦芽六糖、麦芽七糖等)、乳果糖、蜜二糖、棉子糖、鼠李糖、核糖、异构化液体糖诸如高果糖玉米/淀粉糖浆(例如HFCS55、HFCS42或FLFCS90)、偶联糖、大豆寡糖或葡萄糖浆。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂，且与选自以下的至少一种改善甜味的多元醇添加剂组合：赤藻糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇、乳糖醇、木糖醇、肌醇、异麦芽酮糖醇、丙二醇、丙三醇(甘油)、苏糖醇、半乳糖醇、帕拉金糖、还原的异麦芽寡糖、还原的木糖-寡糖、还原的龙胆-寡糖、还原的麦芽糖浆或还原的葡萄糖浆。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂，且与选自以下的至少一种改善甜味的氨基酸添加剂组合：天冬氨酸、精氨酸、甘氨酸、谷氨酸、脯氨酸、苏氨酸、茶氨酸。半胱氨酸、胱氨酸、丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、天冬酰胺、丝氨酸、赖氨酸、组氨酸、鸟氨酸、甲硫氨酸、肉毒碱、氨基丁酸(α-、β-和γ-异构体)、谷氨酰胺、羟基脯氨酸、牛磺酸、正缬氨酸、肌氨酸或其盐。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂，且与选自以下的至少一种改善甜味的聚氨基酸添加剂组合：聚-L-天冬氨酸、聚-L-赖氨酸(例如聚-L-α-赖氨酸或聚-L-ε-赖氨酸)、聚-L-鸟氨酸(例如聚-L-α-鸟氨酸或聚-L-ε-鸟氨酸)、聚-L-精氨酸、其它聚合物形式的氨基酸或其盐。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂，且与选自以下的至少一种改善甜味的糖酸添加剂组合：醛糖酸、糖醛酸、糖醛二酸、藻酸、葡糖酸、葡糖醛酸、葡糖二酸、半乳糖二酸、半乳糖醛酸或其盐。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂，且与选自以下的至少一种改善甜味的有机酸添加剂组合：C2-C30羧酸、取代的羟基C1-C30羧酸、苯甲酸、取代的苯甲酸(例如2，4-二羟基苯甲酸)、取代的肉桂酸、羟基酸、取代的羟基苯甲酸、取代的环己基羧酸、丹宁酸、乳酸、酒石酸、柠檬酸、葡糖酸、葡庚糖酸、戊二酸、肌酸、己二酸、羟基柠檬酸、苹果酸、弗塔酸、反丁烯二酸、顺丁烯二酸、琥珀酸、绿原酸、水杨酸、咖啡酸、胆酸、醋酸、抗坏血酸、藻酸、异抗坏血酸、聚谷氨酸或其盐。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂，且与选自以下的至少一种改善甜味的无机酸添加剂的组合：磷酸、亚磷酸、聚磷酸、盐酸、硫酸、碳酸、磷酸二氢钠或其盐。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂，且与选自以下的至少一种改善甜味的苦味化合物添加剂组合：咖啡因、奎宁、尿素、苦橙油、柚皮苷、苦木或其盐。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂，且与选自以下的至少一种改善甜味的调味剂添加剂组合：香草醛、香草提取物、芒果提取物、肉桂、柑橘、椰子、生姜、白千层醇、杏仁、薄荷醇、葡萄皮提取物或葡萄籽提取物。在另一个特定实施方案中，该至少一种改善甜味的调味剂添加剂包含专利甜味剂，选自
Figure G2007800404018D00581
天然甜味增强剂K 14323(
Figure G2007800404018D00582
Darmstadt，德国)、SymriseTM用于甜味剂的天然掩盖口味物质161453和164126(Symrise，HolzmindenTM，德国)、天然的AdvantageTM苦味阻断剂1、2、9和10(NaturalAdvantageTM，Freehold，新泽西，美国)和SucramaskTM(Creative ResearchManagement，Stockton，加利福尼亚，美国)。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂，且与选自以下的至少一种改善甜味的聚合物添加剂组合：脱乙酰壳多糖、果胶、果胶质、果胶酯酸、聚糖醛酸、聚半乳糖醛酸、淀粉、食物水状胶体或其粗提物(例如西尼加型(senegal)阿拉伯树胶、西雅型(seyal)阿拉伯树胶、红藻胶)、聚-L-赖氨酸(例如聚-L-α-赖氨酸或聚-L-ε-赖氨酸)、聚-L-鸟氨酸(例如聚-L-α-鸟氨酸或聚-L-ε-鸟氨酸)、聚丙二醇、聚乙二醇、聚(乙二醇甲基醚)、聚精氨酸、聚天冬氨酸、聚谷氨酸、聚乙烯亚胺、藻酸、藻酸钠、丙二醇藻酸酯、聚乙烯二醇藻酸钠、六偏磷酸钠及其盐，或其它阳离子和阴离子型聚合物.
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂，且与选自以下的至少一种改善甜味的蛋白质水解产物添加剂组合：牛血清蛋白(BSA)、乳清蛋白(包括其分离部分或浓缩物，诸如90％速溶乳清蛋白分离物、34％乳清蛋白、50％经水解的乳清蛋白和80％乳清蛋白浓缩物)、可溶性水稻蛋白质、大豆蛋白、蛋白质分离物、蛋白质水解产物、蛋白质水解物的反应产物、糖蛋白和/或包含氨基酸(例如甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、苏氨酸、茶氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、精氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、正缬氨酸、甲硫氨酸、脯氨酸、酪氨酸、羟基脯氨酸等)的蛋白多糖。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂，且与选自以下的至少一种改善甜味的表面活性剂添加剂组合：聚山梨醇酯(例如聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯(聚山梨醇酯80)、聚山梨醇酯20、聚山梨醇酯60)、十二烷基苯磺酸钠、磺基琥珀酸二辛酯或磺基琥珀酸二辛酯钠、十二烷基硫酸钠、氯化鲸蜡基吡啶、十六烷基三甲基溴化铵、胆酸钠、氨基甲酰、氯化胆碱、甘胆酸钠、牛磺胆酸钠、牛磺脱氧胆酸钠、月桂基精氨酸酯、硬脂酰乳酸钠、卵磷脂、蔗糖油酸酯、蔗糖硬脂酸酯、蔗糖棕榈酸酯、蔗糖月桂酸酯以及其它乳化剂等。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂，且与选自以下的至少一种改善甜味的类黄酮添加剂组合：儿茶酚、多酚类、芸香苷、新橙皮苷、柚皮苷、新橙皮苷二氢查尔酮等。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂，且与乙醇组合。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂，且与选自以下的至少一种改善甜味的涩味化合物添加剂组合：丹宁酸、氯化铕(EuCl3)、氯化钆(GdCl3)、氯化铽(TbCl3)、明矾、丹宁酸和多酚类(例如茶多酚)。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂，且与选自以下的至少一种改善甜味的无机盐添加剂组合：氯化钠、氯化钾、磷酸二氢钠、硫酸钠、柠檬酸钾、氯化铕(EuCl3)、氯化钆(GdCl3)、氯化铽(TbCl3)、硫酸镁、磷酸镁、明矾、氯化镁、磷酸的单-、二-、三-碱性钠或钾盐、盐酸盐、碳酸钠、硫酸氢钠或碳酸氢钠。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂，且与选自以下的至少一种改善甜味的有机盐添加剂组合：氯化胆碱、葡糖酸钠盐、葡糖酸钾盐、胍HCl、阿米洛利HCl、葡糖胺HCI、谷氨酸单钠(MSG)、腺苷单磷酸盐、葡糖酸镁、酒石酸钾和酒石酸钠。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂，且与至少一种改善甜味的核苷酸添加剂、至少一种改善甜味的碳水化合物添加剂和至少一种改善甜味的氨基酸添加剂组合；其中该至少一种核苷酸添加剂选自单磷酸肌苷(“IMP”)、单磷酸鸟嘌呤核苷(“GMP”)、单磷酸腺苷(“AMP”)、单磷酸胞嘧啶(CMP)、单磷酸尿嘧啶(UMP)、二磷酸肌苷、二磷酸鸟嘌呤核苷、二磷酸腺苷、二磷酸胞嘧啶、二磷酸尿嘧啶、三磷酸肌苷、三磷酸鸟嘌呤核苷、三磷酸腺苷、三磷酸胞嘧啶、三磷酸尿嘧啶、其核苷、其核酸碱基或其盐；其中该至少一种碳水化合物添加剂选自塔格糖、海藻糖、半乳糖、鼠李糖、环糊精(例如α-环糊精、β-环糊精和γ-环糊精)、麦芽糊精(包括难消化性麦芽糊精诸如Fibersol-2TM)、葡聚糖、蔗糖、葡萄糖、核酮糖、果糖、苏糖、阿拉伯糖、木糖、来苏糖、阿罗糖、阿卓糖、甘露糖、艾杜糖、乳糖、麦芽糖、转化糖、异海藻糖、新海藻糖、帕拉金糖或异麦芽酮糖、赤藓糖、脱氧核糖、古罗糖、艾杜糖、塔罗糖、赤藓酮糖、木酮糖、阿洛酮糖、松二糖、纤维二糖、支链淀粉、葡糖胺、甘露糖胺、岩藻糖、葡糖醛酸、葡糖酸、葡糖酸内酯、阿比可糖、半乳糖胺、甜菜寡糖、异麦芽寡糖(异麦芽糖、异麦芽三糖、潘糖等)、木糖-寡糖(木三糖、木二糖等)、龙胆-寡糖(龙胆二糖、龙胆三糖、龙胆四糖等)、山梨糖、黑曲霉-寡糖、帕拉金糖寡糖、岩藻糖、果寡糖(蔗果三糖、蔗果四糖等)、麦芽四醇、麦芽三醇、麦芽-寡糖(麦芽三糖、麦芽四糖、麦芽五糖、麦芽六糖、麦芽七糖等)、乳果糖、蜜二糖、棉子糖、鼠李糖、核糖、异构化液体糖诸如高果糖玉米/淀粉糖浆(例如HFCS55、HFCS42或HFCS90)、偶联糖、大豆寡糖或葡萄糖浆；以及其中该至少一种氨基酸添加剂选自天冬氨酸、精氨酸、甘氨酸、谷氨酸、脯氨酸、苏氨酸、茶氨酸、半胱氨酸、胱氨酸、丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、天冬酰胺、丝氨酸、赖氨酸、组氨酸、鸟氨酸、甲硫氨酸、肉毒碱、氨基丁酸(α-、β-和γ-异构体)、谷氨酰胺、羟基脯氨酸、牛磺酸、正缬氨酸、肌氨酸或其盐。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂，且与至少一种改善甜味的核苷酸添加剂和至少一种改善甜味的碳水化合物添加剂组合；其中该至少一种核苷酸添加剂选自单磷酸肌苷(“IMP”)、单磷酸鸟嘌呤核苷(“GMP”)、单磷酸腺苷(“AMP”)、单磷酸胞嘧啶(CMP)、单磷酸尿嘧啶(UMP)、二磷酸肌苷、二磷酸鸟嘌呤核苷、二磷酸腺苷、二磷酸胞嘧啶、二磷酸尿嘧啶、三磷酸肌苷、三磷酸鸟嘌呤核苷、三磷酸腺苷、三磷酸胞嘧啶、三磷酸尿嘧啶、其核苷、其核酸碱基或其盐；以及其中该至少一种碳水化合物添加剂选自塔格糖、海藻糖、半乳糖、鼠李糖、环糊精(例如α-环糊精、β-环糊精和γ-环糊精)、麦芽糊精(包括难消化性麦芽糊精诸如Fibersol-2TM)、葡聚糖、蔗糖、葡萄糖、核酮糖、果糖、苏糖、阿拉伯糖、木糖、来苏糖、阿罗糖、阿卓糖、甘露糖、艾杜糖、乳糖、麦芽糖、转化糖、异海藻糖、新海藻糖、帕拉金糖或异麦芽酮糖、赤藓糖、脱氧核糖、古罗糖、艾杜糖、塔罗糖、赤藓酮糖、木酮糖、阿洛酮糖、松二糖、纤维二糖、支链淀粉.葡糖胺、甘露糖胺、岩藻糖、葡糖醛酸、葡糖酸、葡糖酸内酯、阿比可糖、半乳糖胺、甜菜寡糖、异麦芽寡糖(异麦芽糖、异麦芽三糖、潘糖等)、木糖-寡糖(木三糖、木二糖等)、龙胆-寡糖(龙胆二糖、龙胆三糖、龙胆四糖等)、山梨糖、黑曲霉-寡糖、帕拉金糖寡糖、岩藻糖、果寡糖(蔗果三糖、蔗果四糖等)、麦芽四醇、麦芽三醇、麦芽-寡糖(麦芽三糖、麦芽四糖、麦芽五糖、麦芽六糖、麦芽七糖等)、乳果糖、蜜二糖、棉子糖、鼠李糖、核糖、异构化液体糖诸如高果糖玉米/淀粉糖浆(例如HFCS55、HFCS42或HFCS90)、偶联糖、大豆寡糖或葡萄糖浆。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂，且与至少一种改善甜味的核苷酸添加剂和至少一种改善甜味的多元醇添加剂组合；其中该至少一种核苷酸添加剂选自单磷酸肌苷(“IMP”)、单磷酸鸟嘌呤核苷(“GMP”)、单磷酸腺苷(“AMP”)、单磷酸胞嘧啶(CMP)、单磷酸尿嘧啶(UMP)、二磷酸肌苷、二磷酸鸟嘌呤核苷、二磷酸腺苷、二磷酸胞嘧啶、二磷酸尿嘧啶、三磷酸肌苷、三磷酸鸟嘌呤核苷、三磷酸腺苷、三磷酸胞嘧啶、三磷酸尿嘧啶、其核苷、其核酸碱基或其盐；以及其中该至少一种多元醇添加剂选自赤藻糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇、乳糖醇、木糖醇、肌醇、异麦芽酮糖醇、丙二醇、丙三醇(甘油)、苏糖醇、半乳糖醇、帕拉金糖、还原的异麦芽寡糖、还原的木糖-寡糖、还原的龙胆-寡糖、还原的麦芽糖浆或还原的葡萄糖浆。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂，且与至少一种改善甜味的核苷酸添加剂和至少一种改善甜味的氨基酸组合；其中该至少一种核苷酸添加剂选自单磷酸肌苷(“IMP”)、单磷酸鸟嘌呤核苷(“GMP”)、单磷酸腺苷(“AMP”)、单磷酸胞嘧啶(CMP)、单磷酸尿嘧啶(UMP)、二磷酸肌苷、二磷酸鸟嘌呤核苷、二磷酸腺苷、二磷酸胞嘧啶、二磷酸尿嘧啶、三磷酸肌苷、三磷酸鸟嘌呤核苷、三磷酸腺苷、三磷酸胞嘧啶、三磷酸尿嘧啶、其核苷、其核酸碱基或其盐；以及其中该至少一种氨基酸添加剂选自天冬氨酸、精氨酸、甘氨酸、谷氨酸、脯氨酸、苏氨酸、茶氨酸、半胱氨酸、胱氨酸、丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、天冬酰胺、丝氨酸、赖氨酸、组氨酸、鸟氨酸、甲硫氨酸、肉毒碱、氨基丁酸(α-、β-和γ-异构体)、谷氨酰胺.羟基脯氨酸、牛磺酸、正缬氨酸、肌氨酸或其盐。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂，且与至少一种改善甜味的碳水化合物添加剂、至少一种改善甜味的多元醇添加剂和至少一种改善甜味的氨基酸添加剂组合；其中该至少一种碳水化合物添加剂选自塔格糖、海藻糖、半乳糖、鼠李糖、环糊精(例如α-环糊精、β-环糊精和γ-环糊精)、麦芽糊精(包括难消化性麦芽糊精诸如Fibersol-2TM)、葡聚糖、蔗糖、葡萄糖、核酮糖、果糖、苏糖、阿拉伯糖、木糖、来苏糖、阿罗糖、阿卓糖、甘露糖、艾杜糖、乳糖、麦芽糖、转化糖、异海藻糖、新海藻糖、帕拉金糖或异麦芽酮糖、赤藓糖、脱氧核糖、古罗糖、艾杜糖、塔罗糖、赤藓酮糖、木酮糖、阿洛酮糖、松二糖、纤维二糖、支链淀粉、葡糖胺、甘露糖胺、岩藻糖、葡糖醛酸、葡糖酸、葡糖酸内酯、阿比可糖、半乳糖胺、甜菜寡糖、异麦芽寡糖(异麦芽糖、异麦芽三糖、潘糖等)、木糖-寡糖(木三糖、木二糖等)、龙胆-寡糖(龙胆二糖、龙胆三糖、龙胆四糖等)、山梨糖、黑曲霉-寡糖、帕拉金糖寡糖、岩藻糖、果寡糖(蔗果三糖、蔗果四糖等)、麦芽四醇、麦芽三醇、麦芽-寡糖(麦芽三糖、麦芽四糖、麦芽五糖、麦芽六糖、麦芽七糖等)、乳果糖、蜜二糖、棉子糖、鼠李糖、核糖、异构化液体糖诸如高果糖玉米/淀粉糖浆(例如HFCS55、HFCS42或HFCS90)、偶联糖、大豆寡糖或葡萄糖浆；其中至少一种多元醇添加剂选自赤藻糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇、乳糖醇、木糖醇、肌醇、异麦芽酮糖醇、丙二醇、丙三醇(甘油)、苏糖醇、半乳糖醇、帕拉金糖、还原的异麦芽寡糖、还原的木糖-寡糖、还原的龙胆糖-寡糖类、还原的麦芽糖浆或还原的葡萄糖浆；以及其中该至少一种氨基酸添加剂选自天冬氨酸、精氨酸、甘氨酸、谷氨酸、脯氨酸、苏氨酸、茶氨酸、半胱氨酸、胱氨酸、丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、天冬酰胺、丝氨酸、赖氨酸、组氨酸、鸟氨酸、甲硫氨酸、肉毒碱、氨基丁酸(α-、β-和γ-异构体)、谷氨酰胺、羟基脯氨酸、牛磺酸、正缬氨酸、肌氨酸或其盐。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂，且与至少一种改善甜味的碳水化合物添加剂和至少一种改善甜味的多元醇添加剂组合；其中该至少一种碳水化合物添加剂选自塔格糖、海藻糖、半乳糖、鼠李糖、环糊精(例如α-环糊精、β-环糊精和γ-环糊精)、麦芽糊精(包括难消化性麦芽糊精诸如Fibersol-2TM)、葡聚糖、蔗糖、葡萄糖、核酮糖、果糖、苏糖、阿拉伯糖、木糖、来苏糖、阿罗糖、阿卓糖、甘露糖、艾杜糖、乳糖、麦芽糖、转化糖、异海藻糖、新海藻糖、帕拉金糖或异麦芽酮糖、赤藓糖、脱氧核糖、古罗糖、艾杜糖、塔罗糖、赤藓酮糖、木酮糖、阿洛酮糖、松二糖、纤维二糖、支链淀粉、葡糖胺、甘露糖胺、岩藻糖、葡糖醛酸、葡糖酸、葡糖酸内酯、阿比可糖、半乳糖胺、甜菜寡糖、异麦芽寡糖(异麦芽糖、异麦芽三糖、潘糖等)、木糖-寡糖(木三糖、木二糖等)、龙胆-寡糖(龙胆二糖、龙胆三糖、龙胆四糖等)、山梨糖、黑曲霉-寡糖、帕拉金糖寡糖、岩藻糖、果寡糖(蔗果三糖、蔗果四糖等)、麦芽四醇、麦芽三醇、麦芽-寡糖(麦芽三糖、麦芽四糖、麦芽五糖、麦芽六糖、麦芽七糖等)、乳果糖、蜜二糖、棉子糖、鼠李糖、核糖、异构化液体糖诸如高果糖玉米/淀粉糖浆(例如HFCS55、HFCS42或HFCS90)、偶联糖、大豆寡糖或葡萄糖浆；以及其中该至少一种多元醇添加剂选自赤藻糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇、乳糖醇、木糖醇、肌醇、异麦芽酮糖醇、丙二醇、丙三醇(甘油)、苏糖醇、半乳糖醇、帕拉金糖、还原的异麦芽寡糖、还原的木糖-寡糖、还原的龙胆-寡糖、还原的麦芽糖浆或还原的葡萄糖浆.
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂，且与至少一种改善甜味的碳水化合物添加剂和至少一种改善甜味的氨基酸添加剂组合；其中该至少一种碳水化合物添加剂选自塔格糖、海藻糖、半乳糖、鼠李糖、环糊精(例如α-环糊精、β-环糊精和γ-环糊精)、麦芽糊精(包括难消化性麦芽糊精诸如Fibersol-2TM)、葡聚糖、蔗糖、葡萄糖、核酮糖、果糖、苏糖、阿拉伯糖、木糖、来苏糖、阿罗糖、阿卓糖、甘露糖、艾杜糖、乳糖、麦芽糖、转化糖、异海藻糖、新海藻糖、帕拉金糖或异麦芽酮糖、赤藓糖、脱氧核糖、古罗糖、艾杜糖、塔罗糖、赤藓酮糖、木酮糖、阿洛酮糖、松二糖、纤维二糖、支链淀粉、葡糖胺、甘露糖胺、岩藻糖、葡糖醛酸、葡糖酸、葡糖酸内酯、阿比可糖、半乳糖胺、甜菜寡糖、异麦芽寡糖(异麦芽糖、异麦芽三糖、潘糖等)、木糖-寡糖(木三糖、木二糖等)、龙胆-寡糖(龙胆二糖、龙胆三糖、龙胆四糖等)、山梨糖、黑曲霉-寡糖、帕拉金糖寡糖、岩藻糖、果寡糖(蔗果三糖、蔗果四糖等)、麦芽四醇、麦芽三醇、麦芽-寡糖(麦芽三糖、麦芽四糖、麦芽五糖、麦芽六糖、麦芽七糖等)、乳果糖、蜜二糖、棉子糖、鼠李糖、核糖、异构化液体糖诸如高果糖玉米/淀粉糖浆(例如HFCS55、HFCS42或HFCS90)、偶联糖、大豆寡糖或葡萄糖浆；以及其中该至少一种氨基酸添加剂选自天冬氨酸、精氨酸、甘氨酸、谷氨酸、脯氨酸、苏氨酸、茶氨酸、半胱氨酸、胱氨酸、丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、天冬酰胺、丝氨酸、赖氨酸、组氨酸、鸟氨酸、甲硫氨酸、肉毒碱、氨基丁酸(α-、β-和γ-异构体)、谷氨酰胺、羟基脯氨酸、牛磺酸、正缬氨酸、肌氨酸或其盐。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂，且与至少一种改善甜味的多元醇添加剂和至少一种改善甜味的氨基酸添加剂组合；其中该至少一种多元醇添加剂选自赤藻糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇、乳糖醇、木糖醇、肌醇、异麦芽酮糖醇、丙二醇、丙三醇(甘油)、苏糖醇、半乳糖醇、帕拉金糖、还原的异麦芽寡糖、还原的木糖-寡糖、还原的龙胆-寡糖、还原的麦芽糖浆或还原的葡萄糖浆；以及其中该至少一种氨基酸添加剂选自天冬氨酸、精氨酸、甘氨酸、谷氨酸、脯氨酸、苏氨酸、茶氨酸、半胱氨酸、胱氨酸、丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、天冬酰胺、丝氨酸、赖氨酸、组氨酸、鸟氨酸、甲硫氨酸、肉毒碱、氨基丁酸(α-、β-和γ-异构体)、谷氨酰胺、羟基脯氨酸、牛磺酸、正缬氨酸、肌氨酸或其盐。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂，且与至少一种改善甜味的多元醇添加剂和至少一种改善甜味的无机盐添加剂组合；其中该至少一种多元醇添加剂选自赤藻糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇、乳糖醇、木糖醇、肌醇、异麦芽酮糖醇、丙二醇、丙三醇(甘油)、苏糖醇、半乳糖醇、帕拉金糖、还原的异麦芽寡糖、还原的木糖-寡糖、还原的龙胆-寡糖、还原的麦芽糖浆或还原的葡萄糖浆；以及其中该至少一种无机盐添加剂选自氯化钠、氯化钾、磷酸二氢钠、硫酸钠、柠檬酸钾、氯化铕(EuCl3)、氯化钆(GdCl3)、氯化铽(TbCl3)、硫酸镁、明矾、氯化镁、氯化钾、磷酸的单-、二-、三-碱性钠或钾盐、盐酸盐、碳酸钠、硫酸氢钠或碳酸氢钠。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂，且与至少一种改善甜味的碳水化合物添加剂和至少一种改善甜味的无机盐添加剂组合；其中该至少一种碳水化合物添加剂选自塔格糖、海藻糖、半乳糖、鼠李糖、环糊精(例如α-环糊精、β-环糊精和γ-环糊精)、麦芽糊精(包括难消化性麦芽糊精诸如Fibersol-2TM)、葡聚糖、蔗糖、葡萄糖、核酮糖、果糖、苏糖、阿拉伯糖、木糖、来苏糖、阿罗糖、阿卓糖、甘露糖、艾杜糖、乳糖、麦芽糖、转化糖、异海藻糖、新海藻糖、帕拉金糖或异麦芽酮糖、赤藓糖、脱氧核糖、古罗糖、艾杜糖、塔罗糖、赤藓酮糖、木酮糖、阿洛酮糖、松二糖、纤维二糖、支链淀粉、葡糖胺、甘露糖胺、岩藻糖、葡糖醛酸、葡糖酸、葡糖酸内酯、阿比可糖、半乳糖胺、甜菜寡糖、异麦芽寡糖(异麦芽糖、异麦芽三糖、潘糖等)、木糖-寡糖(木三糖、木二糖等)、龙胆-寡糖(龙胆二糖、龙胆三糖、龙胆四糖等)、山梨糖、黑曲霉-寡糖、帕拉金糖寡糖、岩藻糖、果寡糖(蔗果三糖、蔗果四糖等)、麦芽四醇、麦芽三醇、麦芽-寡糖(麦芽三糖、麦芽四糖、麦芽五糖、麦芽六糖、麦芽七糖等)、乳果糖、蜜二糖、棉子糖、鼠李糖、核糖、异构化液体糖诸如高果糖玉米/淀粉糖浆(例如HFCS55、HFCS42或HFCS90)、偶联糖、大豆寡糖或葡萄糖浆；以及其中该至少一种无机盐添加剂选自氯化钠、氯化钾、磷酸二氢钠、硫酸钠、柠檬酸钾、氯化铕(EuCl3)、氯化钆(GdCl3)、氯化铽(TbCl3)、磷酸镁、硫酸镁、明矾、氯化镁、氯化钾、磷酸的单-、二-、三-碱性钠或钾盐、盐酸盐、碳酸钠、硫酸氢钠或碳酸氢钠。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂，且与至少一种改善甜味的碳水化合物添加剂、至少一种改善甜味的氨基酸添加剂和至少一种改善甜味的无机盐添加剂组合；其中该至少一种碳水化合物添加剂选自塔格糖、海藻糖、半乳糖、鼠李糖、环糊精(例如α-环糊精、β-环糊精和γ-环糊精)、麦芽糊精(包括难消化性麦芽糊精诸如Fibersol-2TM)、葡聚糖、蔗糖、葡萄糖、核酮糖、果糖、苏糖、阿拉伯糖、木糖、来苏糖、阿罗糖、阿卓糖、甘露糖、艾杜糖、乳糖、麦芽糖、转化糖、异海藻糖、新海藻糖、帕拉金糖或异麦芽酮糖、赤藓糖、脱氧核糖、古罗糖、艾杜糖、塔罗糖、赤藓酮糖、木酮糖、阿洛酮糖、松二糖、纤维二糖、支链淀粉、葡糖胺、甘露糖胺、岩藻糖、葡糖醛酸、葡糖酸、葡糖酸内酯、阿比可糖、半乳糖胺、甜菜寡糖、异麦芽寡糖(异麦芽糖、异麦芽三糖、潘糖等)、木糖-寡糖(木三糖、木二糖等)、龙胆-寡糖(龙胆二糖、龙胆三糖、龙胆四糖等)、山梨糖、黑曲霉-寡糖、帕拉金糖寡糖、岩藻糖、果寡糖(蔗果三糖、蔗果四糖等)、麦芽四醇、麦芽三醇、麦芽糖-寡糖(麦芽三糖、麦芽四糖、麦芽五糖、麦芽六糖、麦芽七糖等)、乳果糖、蜜二糖、棉子糖，鼠李糖、核糖、异构化液体糖诸如高果糖玉米/淀粉糖浆(例如HFCS55、HFCS42或HFCS90)、偶联糖、大豆寡糖或葡萄糖浆；其中该至少一种氨基酸添加剂选自天冬氨酸、精氨酸、甘氨酸、谷氨酸、脯氨酸、苏氨酸、茶氨酸、半胱氨酸、胱氨酸、丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、天冬酰胺、丝氨酸、赖氨酸、组氨酸、鸟氨酸、甲硫氨酸、肉毒碱、氨基丁酸(α-、β-和γ-异构体)、谷氨酰胺、羟基脯氨酸、牛磺酸、正缬氨酸、肌氨酸或其盐；以及其中该至少一种无机盐添加剂选自氯化钠、氯化钾、硫酸钠、柠檬酸钾、氯化铕(EuCl3)、氯化钆(GdCl3)、氯化铽(TbCl3)、磷酸镁、硫酸镁、明矾、氯化镁、氯化钾、磷酸的单-、二-、三-碱性钠或钾盐、盐酸盐、碳酸钠、硫酸氢钠或碳酸氢钠。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂，且与至少一种改善甜味的多元醇添加剂和至少一种改善甜味的聚氨基酸添加剂组合；其中该至少一种多元醇添加剂选自赤藻糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇、乳糖醇、木糖醇、肌醇、异麦芽酮糖醇、丙二醇、丙三醇(甘油)、苏糖醇、半乳糖醇、帕拉金糖、还原的异麦芽寡糖、还原的木糖-寡糖、还原的龙胆-寡糖、还原的麦芽糖浆、或还原的葡萄糖浆；以及其中该至少一种聚氨基酸添加剂选自聚-L-天冬氨酸、聚-L-赖氨酸(例如聚-L-α-赖氨酸或聚-L-ε-赖氨酸)、聚-L-鸟氨酸(例如聚-L-α-鸟氨酸或聚-L-ε-鸟氨酸)、聚-L-精氨酸和其它聚合物形式的氨基酸或其盐。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂，且与至少一种改善甜味的蛋白质或蛋白质水解产物添加剂和至少一种改善甜味的无机盐添加剂组合；其中该至少一种改善甜味的蛋白质或蛋白质水解产物添加剂选自牛血清蛋白(BSA)、乳清蛋白(包括其分离部分或其浓缩物，诸如90％速溶乳清蛋白分离物、34％乳清蛋白、50％经水解的乳清蛋白和80％乳清蛋白浓缩物)、可溶性水稻蛋白质、大豆蛋白、蛋白质分离物、蛋白质水解产物、蛋白质水解物的反应产物、糖蛋白、和/或包含氨基酸(例如甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、苏氨酸、茶氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、精氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、正缬氨酸、甲硫氨酸、脯氨酸、酪氨酸、羟基脯氨酸等)的蛋白多糖、胶原(例如明胶)、部分水解的胶原(例如水解的鱼胶原)和胶原水解产物(例如猪胶原水解产物)；以及其中该至少一种改善甜味的无机盐添加剂选自氯化钠、氯化钾、硫酸钠、柠檬酸钾、氯化铕(EuCl3)、氯化钆(GdCl3)、氯化铽(TbCl3)、磷酸镁、硫酸镁、明矾、氯化镁、氯化钾、磷酸的单-、二-、三-碱性钠或钾盐、盐酸盐、碳酸钠、硫酸氢钠或碳酸氢钠。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和莱鲍迪苷A，且与至少一种除莱鲍迪苷A以外的天然的和/或合成的高效甜味剂和至少一种改善甜味的组合物组合。
在另一个特定实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和莱鲍迪苷A，且与至少一种合成的高效甜味剂的组合，其中该至少一种合成的高效甜味剂作为一种改善甜味的组合物。适合的改善甜味的合成的甜味剂添加剂的非限制性实例包括三氯蔗糖、乙酰磺胺酸钾、阿司巴甜、阿力甜、糖精、新橙皮苷二氢查尔酮、环己基氨基磺酸盐、纽甜、N-[N-[3-(3-羟基-4-甲氧苯基)丙基]-L-α-天冬氨酰]-L-苯基丙氨酸1-甲基酯、N-[N-[3-(3-羟基-4-甲氧苯基)-3-甲基丁基]-L-α-天冬氨酰]-L-苯基丙氨酸1-甲基酯、N-[N-[3-(3-甲氧-4-羟苯基)丙基]-L-α-天冬氨酰]-L-苯基丙氨酸1-甲基酯、其盐等。
在一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、环己基氨基磺酸盐、糖精、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与至少一种改善甜味的氨基酸添加剂和至少一种改善甜味的多元醇添加剂的组合。在一个具体的实施方案中，该至少一种改善甜味的氨基酸添加剂在该组合物中的量是大约100ppm-大约25,000ppm，以及该至少一种改善甜味的多元醇添加剂在该组合物中的量是大约400-大约80,000ppm。在一个特定的实施方案中，该至少一种改善甜味的氨基酸添加剂是甘氨酸或丙氨酸，且该至少一种改善甜味的多元醇添加剂是赤藻糖醇。
在一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与至少一种改善甜味的氨基酸添加剂和至少一种改善甜味的蛋白质或蛋白质水解产物添加剂组合。在一个具体的实施方案中，该至少一种改善甜味的氨基酸添加剂在该组合物中的量是大约100-大约15,000ppm，且该至少一种改善甜味的蛋白质或蛋白质水解产物添加剂在该组合物中的量是大约200ppm-大约50,000ppm。在一个特定的实施方案中，该至少一种改善甜味的氨基酸添加剂是甘氨酸或赖氨酸，和该至少一种改善甜味的蛋白质或蛋白质水解产物添加剂是包含甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、脯氨酸或苏氨酸的蛋白质、水解产物或蛋白质水解物的反应产物。
在一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与至少一种改善甜味的蛋白质或蛋白质水解产物添加剂和至少一种改善甜味的多元醇添加剂组合。在一个具体的实施方案中，该至少一种改善甜味的蛋白质或蛋白质水解产物添加剂在该组合物中的量是大约200ppm-大约50,000ppm，以及该至少一种改善甜味的多元醇添加剂在该组合物中的量是大约400-大约80,000ppm。在一个特定的实施方案中，该至少一种改善甜味的蛋白质或蛋白质水解产物添加剂是包含甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、脯氨酸或苏氨酸的蛋白质、水解产物或蛋白质水解物的反应产物，且该至少一种改善甜味的多元醇添加剂是赤藻糖醇。
在一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与至少一种改善甜味的碳水化合物添加剂组合。在一个具体的实施方案中，该至少一种改善甜味的碳水化合物添加剂在该组合物中的量是大约1,000-大约100,000ppm。在一个特定的实施方案中，该组合物包括在组合物中的量是大约10,000ppm-大约80,000ppm的REBA和葡萄糖、蔗糖、HFCS或D-果糖。
在一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与至少一种改善甜味的多元醇添加剂组合。在一个具体的实施方案中，该至少一种改善甜味的多元醇添加剂在组合物中的量是大约400-大约80,000ppm。在另一个特定实施方案中，该至少一种改善甜味的多元醇添加剂在功能性甜味剂组合物中的量是大约5,000-大约60,000ppm。非限制性实例包括至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与丙二醇、赤藻糖醇或其组合进行组合。
在一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含莱鲍迪苷-A(REBA)(在甜菊糖苷(steviol glycoside)混合物中含有至少50％REBA)，且与至少一种改善甜味的多元醇添加剂组合。优选地，该至少一种改善甜味的多元醇添加剂包括赤藻糖醇。在该功能性甜味剂组合物的一个特定的实施方案中，莱鲍迪苷A在总的甜味剂组合物中的量是大约100-大约3,000ppm，以及赤藻糖醇的量是大约400-大约80,000ppm。在该功能性甜味剂组合物的另一个实施方案中，莱鲍迪苷A在总的甜味剂组合物中的量是大约100-大约3,000ppm，以及赤藻糖醇的量是大约5,000-大约40,000ppm。在该功能性甜味剂组合物的另一个实施方案中，莱鲍迪苷A在总的甜味剂组合物中的量是大约100-大约3,000ppm，以及赤藻糖醇的量是大约10,000-大约35,000ppm。在该功能性甜味剂组合物的另一个特定实施方案中，莱鲍迪苷A和赤藻糖醇在甜味剂组合物的量的比例分别是大约1∶4-大约1∶800。在该功能性甜味剂组合物的另一个特定实施方案中，莱鲍迪苷A和赤藻糖醇在甜味剂组合物的量的比例分别是大约1∶20-大约1∶600；优选大约1∶50-大约1∶300；更优选大约1∶75-大约1∶150。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包括至少一种功能性成分以及一种甜味剂组合物(该甜味剂组合物包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀或仙茅甜蛋白)，且与至少一种改善甜味的合成甜味剂添加剂相组合。在一个具体的实施方案中，该功能性甜味剂组合物包括至少一种功能性成分和包括莱鲍迪苷-A(REBA)的甜味剂，且与含量为该组合物的大约10ppm-大约100ppm的糖精或乙酰磺胺酸钾或其盐组合。
在一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与至少一种改善甜味的碳水化合物添加剂和至少一种改善甜味的多元醇添加剂组合。在一个具体的实施方案中，该至少一种改善甜味的碳水化合物添加剂在组合物中的量是大约1,000-大约100,000ppm，以及该至少一种改善甜味的多元醇添加剂在组合物中的量是大约400-大约80,000ppm。非限制性实例包括至少一种功能性成分和一种甜味剂(包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与塔格糖、果糖或蔗糖和赤藻糖醇组合。
在一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与至少一种改善甜味的无机盐添加剂组合。非限制性实例包括至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与NaCl、KCl、NaHSO4·H2O、NaH2PO4、MgSO4、KAl(SO4)2(明矾)、磷酸镁、氯化镁、KCl和KH2PO4或其他组合进行组合。一个特别优选的实施方案包括至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与无机盐添加剂混合物组合，该无机盐添加剂诸如钠、镁、钾和钙的氯化物、磷酸盐和硫酸盐(例如氯化钠和氯化钾；磷酸钾和氯化钾；氯化钠和磷酸钠；磷酸钙和硫酸钙；氯化镁和磷酸镁；以及磷酸钙、硫酸钙和硫酸钾)。
在一个具体的实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐和三氯蔗糖)，且与至少一种改善甜味的无机盐添加剂组合。在一个具体的实施方案中，该至少一种改善甜味的无机盐添加剂在组合物中的量是大约25-大约5,000ppm。非限制性实例包括至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾和三氯蔗糖)，且与氯化镁组合；至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾和三氯蔗糖)，且与硫酸镁组合；或至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包含阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾和三氯蔗糖)，且与硫酸镁和氯化钠组合。
在一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与至少一种改善甜味的有机酸盐添加剂组合。非限制性实例包括至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与柠檬酸盐缓冲液中的氯化胆碱、D-葡糖酸钠盐、胍HCl、D-葡糖胺HCl、阿米洛利HCl或其组合进行组合。
在一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与至少一种改善甜味的有机酸添加剂组合。非限制性实例包括至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与反丁烯二酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、己二酸、抗坏血酸、丹宁酸、琥珀酸、戊二酸或其组合进行组合。
在一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与至少一种改善甜味的氨基酸添加剂组合。在一个具体的实施方案中，该至少一种改善甜味的氨基酸添加剂在组合物中的量是大约100-大约25,000ppm。非限制性实例包括至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与甘氨酸、L-丙氨酸、L-丝氨酸、L-苏氨酸、β-丙氨酸、氨基丁酸(α-、β-或γ-异构体)、L-天冬氨酸、L-谷氨酸、L-赖氨酸、甘氨酸和L-丙氨酸混合物、盐衍生物或其组合进行组合。
在一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与至少一种改善甜味的表面活性剂添加剂组合。非限制性实例包括至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与磺基琥珀酸二辛酯钠、氯化鲸蜡基吡啶、十六烷基三甲基溴化铵、蔗糖油酸酯、聚山梨醇酯20、聚山梨醇酯80、卵磷脂或其组合进行组合。
在一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与至少一种改善甜味的聚合物添加剂的组合。非限制性实例包括至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与阳离子型聚合物组合，该阳离子型聚合物诸如聚乙烯亚胺、聚-L-赖氨酸(例如聚-L-α-赖氨酸或聚-L-ε-赖氨酸)、聚-L-鸟氨酸(例如聚-L-α-鸟氨酸或聚-L-ε-鸟氨酸)、脱乙酰壳多糖或其组合。
在一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与至少一种改善甜味的聚合物添加剂和至少一种改善甜味的多元醇添加剂组合。在一个具体的实施方案中，该至少一种改善甜味的聚合物添加剂在组合物中的量是大约30-大约2,000ppm，以及该至少一种改善甜味的多元醇添加剂在组合物中的量是大约400-大约80,000ppm。非限制性实例包括至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与水状胶体诸如西雅型阿拉伯树胶和赤藻糖醇组合，。
在一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与至少一种改善甜味的蛋白质或蛋白质水解产物添加剂组合。非限制性实例包括至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖.糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与牛血清蛋白(BSA)、乳清蛋白或其组合进行组合。
在一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与至少一种改善甜味的氨基酸添加剂和至少一种改善甜味的无机酸盐添加剂组合。在一个具体的实施方案中，该至少一种改善甜味的氨基酸添加剂在组合物中的量是大约100-大约25,000ppm，以及该至少一种改善甜味的无机酸盐添加剂在组合物中的量是大约25-大约5,000ppm。非限制性实例包括至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与甘氨酸和明矾组合；莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜，且与甘氨酸和氯化钾组合；莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜，且与甘氨酸和氯化钠组合；REBA与甘氨酸、磷酸二氢钾和氯化钾组合；以及莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜，且与甘氨酸、氯化钠和氯化钾组合。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与至少一种改善甜味的碳水化合物添加剂和至少一种改善甜味的无机酸盐添加剂组合。在一个具体的实施方案中，该至少一种改善甜味的碳水化合物添加剂在组合物中的量是大约1,000-大约100,000ppm，以及该至少一种改善甜味的无机酸盐添加剂的量是大约25ppm-大约5,000ppm。非限制性实例包括至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与果糖、蔗糖或葡萄糖和明矾组合；至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与果糖、蔗糖或葡萄糖和氯化钾组合；至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与果糖、蔗糖或葡萄糖和氯化钠组合；至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与果糖、蔗糖或葡萄糖、磷酸钾和氯化钾组合；以及至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与果糖、蔗糖或葡萄糖、氯化钠和氯化钾组合。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊.甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与至少一种改善甜味的苦味添加剂和至少一种改善甜味的无机盐添加剂组合。非限制性实例包括至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与尿素和氯化钠组合。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与至少一种改善甜味的氨基酸添加剂和至少一种改善甜味的聚氨基酸添加剂组合。在一个具体的实施方案中，该至少一种改善甜味的氨基酸添加剂在组合物中的量是大约100-大约25,000ppm，以及至少一种改善甜味的聚氨基酸添加剂在组合物中的量是大约30-大约2,000ppm。非限制性实例包括至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与甘氨酸和聚-L-α-赖氨酸组合；以及至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与甘氨酸和聚-L-ε-赖氨酸组合。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与至少一种改善甜味的氨基酸添加剂和至少一种改善甜味的有机酸添加剂组合。在一个具体的实施方案中，该至少一种改善甜味的氨基酸添加剂在组合物中的量是大约100-大约25,000ppm，以及该至少一种改善甜味的有机酸添加剂在组合物中的量是大约10-大约5,000ppm。非限制性实例包括至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与甘氨酸和葡萄糖酸钠组合。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与至少一种改善甜味的氨基酸添加剂和至少一种改善甜味的碳水化合物添加剂组合。在一个具体的实施方案中，该至少一种改善甜味的氨基酸添加剂在组合物中的量是大约100-大约25,000ppm，以及至少一种改善甜味的碳水化合物添加剂在组合物中的量是大约1,000-大约100,000ppm。非限制性实例包括至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与L-丙氨酸和果糖组合。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它他盐或纽甜)，且与至少一种改善甜味的氨基酸添加剂、至少一种改善甜味的多元醇添加剂、至少一种改善甜味的无机盐添加剂和至少一种改善甜味的有机酸盐添加剂组合。在一个具体的实施方案中，该至少一种改善甜味的氨基酸添加剂在组合物中的量是大约100-大约25,000ppm，至少一种改善甜味的多元醇添加剂在组合物中的量是大约400-大约80,000ppm，至少一种改善甜味的无机盐添加剂在组合物中的量是大约50-大约5,000ppm，以及至少一种改善甜味的有机酸盐添加剂在组合物中的量是大约20-大约10,000ppm。非限制性实例包括至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与赤藻糖醇、甘氨酸、KCl、KH2PO4和氯化胆碱组合。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与至少一种改善甜味的氨基酸添加剂、至少一种改善甜味的碳水化合物添加剂和至少一种改善甜味的多元醇添加剂组合。在一个具体的实施方案中，该至少一种改善甜味的氨基酸添加剂在组合物中的量是大约100-大约25,000ppm，该至少一种改善甜味的碳水化合物添加剂在组合物中的量是大约1,000-大约100,000ppm，以及至少一种改善甜味的多元醇添加剂在组合物中的量是大约400-大约80,000ppm。非限制性实例包括至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与L-丙氨酸、果糖和赤藻糖醇组合。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与至少一种改善甜味的氨基酸添加剂、至少一种改善甜味的多元醇添加剂和至少一种改善甜味的无机酸盐添加剂组合。在一个具体的实施方案中，该至少一种改善甜味的氨基酸添加剂在组合物中的量是大约100-大约25,000ppm，该至少一种改善甜味的多元醇添加剂在组合物中的量是大约400-大约80,000ppm，以及至少一种改善甜味的无机酸盐添加剂在组合物中的量是大约25-大约5,000ppm。非限制性实例包括至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与赤藻糖醇、甘氨酸、KCl和KH2PO4组合。
在另一个实施方案中，提供了一种功能性甜味剂组合物，其包含至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、甘草甜素诸如甘草酸单铵盐水合物、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与改善甜味的无机酸盐添加剂组合。非限制性实例包括至少一种功能性成分和一种甜味剂(该甜味剂包括莱鲍迪苷-A(REBA)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、莫那汀、仙茅甜蛋白、甘草酸甜素诸如甘草酸单铵盐水合物、三氯蔗糖、糖精、环己基氨基磺酸盐、阿司巴甜、乙酰磺胺酸钾或其它盐或纽甜)，且与氯化钠组合。
在功能性甜味剂组合物中天然的和/或合成的高效甜味剂相对于改善甜味的组合物的理想重量比取决于该特定的天然的和/或合成的高效甜味剂以及最终产品或经口摄入组合物需要的甜度和其它特征。天然的和/或合成的高效甜味剂的甜度变化极大，按重量计是较蔗糖甜度强度大约30倍-大约8000倍的范围。通常，天然的和/或合成的高效甜味剂与改善甜味的组合物的重量比可例如是10,000∶1-1∶10,000之间；另一个非限制性实例在大约9,000∶1-大约1∶9,000之间；另一个实例在大约8,000∶1-大约1∶8,000之间；另一个实例在大约7,000∶1-大约1∶7,000之间；另一个实例在大约6,000∶1-大约1∶6000之间；另一个实例在大约5,000∶1-大约1∶5,000之间；另一个实例在大约4,000∶1-大约1∶4,000之间；另一个实例在大约3,000∶1-大约1∶3,000之间；另一个实例在大约2,000∶1-大约1∶2,000之间；另一个实例在大约1,500∶1-大约1∶1,500之间；另一个实例在大约1,000∶1-大约1∶1,000之间；另一个实例在大约900∶1-大约1∶900之间；另一个实例在大约800∶1-大约1∶800之间；另一个实例在大约700∶1-大约1∶700之间；另一个实例在大约600∶1-大约1∶600之间；另一个实例在大约500∶1-大约1∶500之间；另一个实例在大约400∶1-大约1∶400之间；另一个实例在大约300∶1-大约1∶300之间；另一个实例在大约200∶1-大约1∶200之间；另一个实例在大约150∶1-大约1∶150之间；另一个实例在大约100∶1-大约1∶100之间；另一个实例在大约90∶1-大约1∶90之间；另一个实例在大约80∶1-大约1∶80之间；另一个实例在大约70∶1-大约1∶70之间；另一个实例在大约60∶1-大约1∶60之间；另一个实例在大约50∶1-大约1∶50之间；另一个实例在大约40∶1-大约1∶40之间；另一个实例在大约30∶1-大约1∶30之间；另一个实例在大约20∶1-大约1∶20之间；另一个实例在大约15∶1-大约1∶15之间；另一个实例在大约10∶1-大约1∶10之间；另一个实例在大约9∶1-大约1∶9之间；另一个实例在大约8∶1-大约1∶8之间；另一个实例在大约7∶1-大约1∶7之间；另一个实例在大约6∶1-大约1∶6之间；另一个实例在大约5∶1-大约1∶5之间；另一个实例在大约4∶1-大约1∶4之间；另一个实例在大约3∶1-大约1∶3之间；另一个实例在大约2∶1-大约1∶2之间；以及另一个实例可以是大约1∶1；取决于选择的特定的天然的和/或合成的高效甜味剂。
考虑到至少一种天然和/或合成高效甜味剂对至少一种甜味改善用组合物的组合可在任何不会对该甜味剂组合物的味道造成实质或负面影响的pH范围进行。该pH的非限制性实例是大约2-大约8。另一个实例包括的pH范围是大约2-大约5。
本领域普通技术人员可按照任合方式组合至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂、至少一种改善甜味的组合物和至少一种功能性成分。例如，至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂和至少一种功能性成分，可在该至少一种改善甜味的组合物之前添加到该功能性甜味剂组合物中。在另一个实例中，至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂和至少一种功能性成分，可在该至少一种改善甜味的组合物之后添加到该功能性甜味剂组合物中。在另一个实例中，至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂和至少一种功能性成分，可与该至少一种改善甜味的组合物同时添加到该功能性甜味剂组合物中。在另一个实例中，至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂可在该至少一种改善甜味的组合物和至少一种功能性成分之前添加到该功能性甜味剂组合物中。在另一个实例中，至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂可在该至少一种改善甜味的组合物和至少一种功能性成分之后添加到该功能性甜味剂组合物中。
在另一个实施方案中，在被加入到经口摄入组合物前，可将至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂与至少一种改善甜味的组合物和至少一种功能性成分组合。例如，所有物质在与经口摄入组合物接触前，至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂可先与至少一种改善甜味剂的组合物和至少一种功能性成分接触，其中该至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂、至少一种改善甜味剂的组合物和至少一种功能性成分均可以是纯的、稀释的或浓缩的液体(例如溶液)、固体(例如粉末、厚块、片粒、颗粒、粗块、结晶等)、悬浮液、气态或其组合形式。在另一个实施方案中，当存在多于一种的天然的和/或合成的高效甜味剂、多于一种的改善甜味的组合物或多于一种的功能性成分时，功能性甜味剂组合物的每种成分可同时加入、交替加入、任意加入或其他方式加入。
IV.餐桌上用功能性甜味剂组合物
在本发明的一个特定实施方案中，该功能性甜味剂组合物包括一种具有改良的时间和/或风味形廓的餐桌上用功能性甜味剂组合物，其包括至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂且组合有：(i)至少一种功能性成分；(ii)至少一种填充剂；以及(iii)视情况使用的至少一种改善甜味的组合物和/或抗结块剂。根据特定的实施方案，适合的“填充剂”包括麦芽糊精(10 DE、18 DE或5 DE)、玉米糖浆固体(20或36 DE)、蔗糖、果糖、葡萄糖、转化糖、山梨糖醇、木糖、核酮糖、甘露糖、木糖醇、甘露糖醇、半乳糖醇、赤藻糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、异麦芽酮糖醇、麦芽糖、塔格糖、乳糖、菊糖、丙三醇、丙二醇、多元醇类、聚葡萄糖、果寡糖、纤维素和纤维素衍生物等及其混合物。另外，根据本发明的其它的实施方案，砂糖(蔗糖)或其他含热量的甜味剂诸如结晶果糖、其它碳水化合物或糖醇，由于他们能提供较好的内容物均匀性且不会增加过多热量可用作填充剂。在一个实施方案中，填充剂可作为改善甜味的组合物使用。
本发明所使用的词语“抗结块剂”和“流动剂”指的是能阻止、减少、抑制或消除至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂分子相互附着、黏附或与另一天然的和/或合成的高效甜味剂分子相接触的成分。可选地，抗结块剂可指有助于内容物均匀度和均匀溶解的任何组合物。根据特定的实施方案，抗结块剂的非限制性实例包括塔塔粉、硅酸钙、二氧化硅、微晶纤维素(Avicel，FMCBioPolymer，费城，宾夕法尼亚州)和磷酸三钙。在一个实施方案中，抗结块剂在餐桌上用功能性甜味剂组合物中的量是按餐桌上用功能性甜味剂组合物重量计大约0.001-大约3％的量。
餐桌上用功能性甜味剂组合物呈现并包装成许多不同形式，本发明的餐桌上用功能性甜味剂组合物可以是本领域已知的任何形式。根据特定的实施方案，非限制性实例包括粉末形式、颗粒形式、糖包、糖片、糖袋、方块、固体或液体。
在一个实施方案中，餐桌上用功能性甜味剂组合物包括单次使用的(份量控制)糖包，该糖包包含功能性甜味剂制剂的干混合物。干混合制剂通常可包括粉末或颗粒。虽然餐桌上用功能性甜味剂糖包可以是任何尺寸的，但常用份量控制式餐桌甜味剂糖包的示例性非限制性实例是大约2.5x1.5英寸，且装有约1克甜度相当于2茶匙砂糖(～8g)的甜味剂组合物。天然的和/或合成的高效甜味剂在餐桌功能性甜味干混合制剂中的量可根据不同的天然的和/或合成的高效甜味剂的甜度不同而不同。在一个具体的实施方案中，餐桌上用功能性甜味剂干混合的制剂可包括用量为该餐桌上用功能性甜味剂组合物大约1％(w/w)-大约10％(w/w)的天然的和/或合成的高效甜味剂。
固体餐桌上用功能性甜味剂实施方案包括方块和糖片。常用方块的非限制性实例与标准的方糖的尺寸相同，约2.2x2.2x2.2cm3，且重量接近8g。在一个实施方案中，固体餐桌上用甜味剂为片状或本领域技术人员已知的任何其他形式。
餐桌上用功能性甜味剂组合物还可以为液体形式，其中将NHPS与一种液体载体相组合。液体餐桌上用功能性甜味剂的载剂的适合的非限制性实例包括水、醇、多元醇、溶于水的甘油基质或柠檬酸基质及其混合物。由于不同高效甜味剂的甜度不同，高效甜味剂在液体餐桌上用功能性甜味剂制剂中的量会改变。本发明所描述的或本领域已知的任何形式的餐桌上用功能性甜味剂组合物的甜度当量都可改变，以得到所需的甜度形廓。例如，餐桌上用功能性甜味剂组合物可包括相当于等量标准糖的甜度。在另一个实施方案中，餐桌上用功能性甜味剂组合物可包含高达等量糖的100倍的甜度。在另一个实施方案中，餐桌上用功能性甜味剂组合物可包含高达等量糖的90倍、80倍、70倍、60倍、50倍、40倍、30倍、20倍、10倍、9倍、8倍、7倍、6倍、5倍、4倍、3倍和2倍的甜度。
在一个实施方案中，餐桌上用功能性甜味剂组合物亦可根据预期用途进行配制，例如，饮料、食物、药品、化妆品、草药/维生素、香烟和任何其他经甜化的产品中。例如，用于烘烤的餐桌上用功能性甜味剂组合物可配制以具有附加保护剂，诸如封包剂。其它形式对于餐桌甜味剂领域的技术人员来说是显而易见的。
一般用于制造供糖包使用的粉末或颗粒功能性甜味剂制剂的方法包括流化床附聚方法。其他制作餐桌上用甜味剂组合物的方法对本领域技术人员来说是已知的。
本领域技术人员明白，天然的和/或合成的高效甜味剂的量以及改善甜味的组合物、填充剂和/或抗结块剂的量和类型是可以被改变，以将餐桌上用甜味剂组合物的味道调整至所需的形廓和适合最终用途。
DuBois等人于2006年6月19日提交的美国临时申请No.60/805,209中公开了餐桌上用甜味剂组合物和制作餐桌上用功能性甜味剂组合物的方法的特定实施方案，其公开的内容以全部引用的方式结合入本文。
V.经口摄入组合物
本发明所使用的“经口摄入组合物”和“经甜化的组合物”是同义词，指的是与人或动物的口腔接触的物质，包括摄入口中并随后从口中吐出的物质和饮用、食用、吞咽或别的摄入方式且在常规可接受范围内使用时对人或动物是安全的物质。这些组合物包括食品、饮料、药品、香烟、营养补品、口腔卫生品/化妆制品等。这些制品的非限制性实例包括非碳酸和碳酸饮料诸如可乐、姜汁汽水(ginger ales)、乐啤露(root beers)、西打(cider)、水果味软饮料(例如柑橘味软饮料，诸如柠檬莱姆或柳橙)、粉状软饮料等；由水果或蔬菜产生的果汁，包括压榨果汁等的果汁，含有果粒的果汁、水果饮料、果汁饮料、含果汁的饮料、含水果调味剂的饮料、蔬菜汁、含蔬菜的果汁和含水果和蔬菜的混合果汁；运动饮料、能量饮料、似水饮料等饮料(例如含有天然的或合成的调味剂的水)；茶类或偏好型饮料，诸如咖啡、可可、红茶、绿茶、乌龙茶等；含牛乳成分的饮料，诸如牛乳饮料、含有牛乳成分的咖啡、拿铁、奶茶、水果牛乳饮料、酸奶、乳酸菌饮料等；乳制品；烘焙品；点心，诸如酸奶酪、果冻、饮用果冻、布丁、巴伐利亚甜点(Bavarian cream)、奶冻、蛋糕、布朗尼(brownies)、慕思(mousse)等、在茶点时间或餐后食用的经甜化的食品；冷冻食品；冷甜点，例如冰淇淋型，诸如冰淇淋、冰乳、奶冰等(其中甜味剂和各种其它类型原料添加到乳制品和形成的混合物搅动后冷冻的食品)和冰品，诸如雪花酪、冰点等(其中各种其它类型原料添加到如糖般的液体且形成的混合物搅动后冷冻的食品)；冰淇淋；一般点心，例如烘焙点心或蒸食点心，诸如蛋糕、脆饼、饼干、豆馅包等；米制蛋糕和零食；餐桌上用产品；一般糖点，诸如口香糖(例如包括含基本上水不溶性、可咀嚼的胶基质，诸如人心果树胶或其取代物，包括吉隆胶、古特卡橡胶(guttakay rubber)或某些可食用的天然的合成的树脂或蜡的组合物)、硬糖、软糖、薄荷、牛轧糖、糖豆等；包括经水果调味的调味酱、巧克力调味酱等；可食用凝胶；奶油，包括白脱鲜奶油、面糊、发泡奶油等；果酱，包括草莓果酱、橘子果酱(marmalade)等；面包，包括甜面包等或其他淀粉产品；香辛料；一般调味剂，包括用于烤肉、烤鸡、烧烤等的经调味酱油，以及番茄酱、调味酱、面汤等；经过加工的农产品、畜产品或水产食品；经过加工的肉制品，诸如香肠等；加压杀菌食品、腌菜、在酱油中沸煮的保藏食品、料理、小菜；小吃，诸如洋芋片、小甜饼等；谷物产品；口服给药或用于口腔的药品或准药品(例如维生素、咳嗽糖浆、咳嗽滴剂、咀嚼片、氨基酸、苦味药物或药剂、酸化剂等)，其中药物可以是固体、液体、凝胶或气体形式，诸如丸粒、片剂、喷雾剂、胶囊、糖浆、滴剂、锭剂、粉末等；个人护理产品，诸如其他使用于口腔的经口组合物，诸如口腔清新剂、含漱剂、口腔漱洗剂、牙膏、牙粉、洁牙剂(dentrifice)、口腔喷雾剂、牙齿增白剂等；饮食补充剂；香烟产品，包括有烟和无烟的香烟产品，诸如鼻烟、香烟、烟斗和雪茄烟和所有形式的香烟，诸如烟丝、烟叶、烟茎、烟杆、已陈化的均质化烟叶、再生的黏合剂以及来自香烟粉、末或其它片状、片粒或其他形式来源的再生香烟、由非香烟材料制得的香烟取代物、浸或咀嚼烟；动物饲料；以及营养补品，包括可提供医药和健康益处的任一食品或部分食品，包括预防和治疗疾病(例如心血管疾病和血液中胆固醇浓度高、糖尿病、骨质疏松症、炎症或自体免疫病症)。
通常，天然的和/或合成的高效甜味剂在经甜化的组合物中的量根据经甜组合物的特定类型及其所需甜度而大幅变化。本领域技术人员可轻易找出甜味剂加入该经甜化的组合物中的合适用量。在一个具体的实施方案中，该至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂在经甜化的组合物中的量是经甜化组合物的大约1-大约5,000ppm，以及该至少一种改善甜味的组合物在经甜化的组合物中的量是该经甜化组合物的大约0,1-大约100,000ppm。
根据特定的实施方案，天然的高效甜味剂在可甜化的组合物中的适合的量包括莱鲍迪苷A的量是大约100ppm-大约3,000ppm；甜菊的量是大约50ppm-大约3,000ppm；甜菊苷的量是大约50ppm-大约3,000ppm；罗汉果皂苷IV的量大约50ppm-大约3,000ppm；罗汉果皂苷V的量是大约50ppm-大约3,000ppm；罗汉果甜味剂的量是大约50ppm-大约3,000ppm；莫那汀的量是大约5ppm-大约300ppm；奇异果甜蛋白的量是大约5ppm-大约200ppm；以及甘草酸单铵盐水合物的量是大约50ppm-大约3,000ppm。
根据特定的实施方案，合成的高效甜味剂在可甜化的组合物中的适合的量包括阿力甜的量是大约1ppm-大约60ppm；阿司巴甜的量是大约10ppm-大约600ppm；纽甜的量是大约1ppm-大约20ppm；乙酰磺胺酸钾的量是大约10ppm-大约500ppm；环己基氨基磺酸盐的量是大约50ppm-大约5,000ppm；糖精的量是大约10ppm-大约500ppm；三氯蔗糖的量是大约5ppm-大约250ppm；N-[N-[3-(3-羟基-4-甲氧苯基)丙基]-L-α-天冬氨酰]-L-苯基丙氨酸1-甲基酯的量是大约1ppm-大约20ppm；N-[N-[3-(3-羟基-4-甲氧苯基)-3-甲基丁基]-L-α-天冬氨酰]-L-苯基丙氨酸1-甲基酯的量是大约1ppm-大约20ppm；以及N-[N-[3-(3-甲氧-4-羟苯基)丙基]-L-α-天冬氨酰]-L-苯基丙氨酸1-甲基酯的量是大约1ppm-大约20ppm。
在一个实施方案中，经口摄入组合物包括含有至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂、至少一种改善甜味的组合物和至少一种功能性成分的碳酸饮料；其中该至少一种天然的和/或合成的高效甜味剂包括莱鲍迪苷A、莱鲍迪苷B、莱鲍迪苷C、莱鲍迪苷D、莱鲍迪苷E、莱鲍迪苷F、杜尔可苷A、杜尔可苷B、甜茶苷、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、赛门苷、莫那汀及其盐(莫那汀SS、RR、RS、SR)、仙茅甜蛋白、甘草酸及其盐、奇异果甜蛋白、应乐果甜蛋白、马槟榔甜蛋白、布拉齐因、贺兰甜精、叶甜素、菝葜苷、根皮苷、三叶苷、白云参苷、欧亚水龙骨甜素、聚波朵苷A、蝶卡苷A、蝶卡苷B、无患子倍半萜苷、假秦艽苷I、甘草苷I、相思子三萜苷A、青钱柳苷I、三氯蔗糖、乙酰磺胺酸钾、阿司巴甜、阿力甜、糖精、新橙皮苷二氢查尔酮、环己基氨基磺酸盐、纽甜、N-[N-[3-(3-羟基-4-甲氧苯基)丙基]-L-α-天冬氨酰]-L-苯基丙氨酸1-甲基酯、N-[N-[3-(3-羟基-4-甲氧苯基)-3-甲基丁基]-L-α-天冬氨酰]-L-苯基丙氨酸1-甲基酯、N-[N-[3-(3-甲氧-4-羟苯基)丙基]-L-α-天冬氨酰]-L-苯基丙氨酸1-甲基酯、其盐或其组合；其中该至少一种改善甜味的组合物选自碳水化合物、多元醇、氨基酸及其相应的盐、聚氨基酸及其相应的盐、糖酸及其相应的盐、有机酸、无机酸、有机盐、无机盐、苦味化合物、调味剂、涩味化合物、聚合物、蛋白质水解产物、表面活性剂、乳化剂、类黄酮、醇、螯合剂和其组合；以及其中该至少一种功能性成分包含rubisco蛋白质、rubiscolin、rubiscolin衍生物、ACE抑制肽及其组合。美国临时申请No.60/739,302和No.60/739,124中公开了改善甜味的组合物的具体组合。
在特定的实施方案中，该至少一种功能性成分可能需要特殊处理以合并入功能性经甜化的组合物中。此点在功能性经甜化的组合物是水性且该至少一种功能性成分是疏水性时尤其重要。将疏水组合物加入水性溶液的技术是本领域技术人员所熟知的，非限制性实例包括均质化、封包、乳化和添加稳定剂、树胶等。
在特定的实施方案中，制造该至少一种功能性成分在水性功能性经甜化的组合物中的基本上稳定的分散液的方法包括将至少一种功能性成分与水性经口摄入组合物混合，以形成第一种粒子分散液，加热第一种粒子分散液并均质化加热过的第一种粒子分散液，获得包括尺寸大约0.1微米-大约50微米的至少一种功能性成分粒子的水性功能性经甜化组合物。该方法进一步公开于分别在2003年10月24日和2005年12月23日提交的美国申请No.10/458,692和No.11/315,206，它们公开的内容以全部引用的方式结合入本文。
该功能性甜味剂组合物和包含其的经口摄入组合物用于提供超过基本营养的健康益处。例如，这些益处可以是心血管方面的，包括治疗高血压、充血性心力衰竭、左心室功能障碍和糖尿病肾病，或神经学上的，包括增加记忆巩固。
通过以下实施例进一步说明本发明，这些实施例不以任何形式限制其范围。相反，应理解为在阅读完本说明书后，本领域技术人员可在不偏离本发明的精神和/或附加的权利要求书的范围的基础上能获得各种其他实施方案、修改及同等替换方案。除非有特别说明，％指的是按重量计。
实施例组A
实施例A1
用2.5g rubisco蛋白质每份(～240mL)、400ppm莱鲍迪苷A和3.5％赤藻糖醇制备莱鲍迪苷A低卡可乐饮料(甜度等于10％蔗糖)。
实施例A2
用2.5g rubisco蛋白质每份(～240mL)、400ppm莱鲍迪苷A和3.5％赤藻糖醇制作莱鲍迪苷A低卡柠檬莱姆饮料(甜度等于10％蔗糖)。
实施例A3
商业可购得的Minute Maid Apple(100％果汁产品)，以360ppm莱鲍迪苷A/柠檬酸盐1∶1稀释。该产品含有2.5g rubisco蛋白质每份(～240ml)和180ppm莱鲍迪苷A(甜度等于5％蔗糖)。
实施例A4
商业可购得的Nestea Cool Lemon Iced Tea产品，以360ppm莱鲍迪苷A/柠檬酸盐1∶1稀释。该产品含有2.5g rubisco蛋白质每份(～240mL)和180ppm莱鲍迪苷A(甜度等于5％蔗糖)。
下述实施例B1-B3、C1-C3、D和E1-E3说明了根据本发明特定实施方案制备经纯化莱鲍迪苷A的方法：实施例组B表2：实施例B1-3的总表
  粗制莱鲍迪苷A(g)   乙醇(95％)(mL)   溶剂甲醇(99％)(mL)   水(mL)   加热T(℃)   干燥T(℃)   产量(g)   HPLC纯度(重量/重量％)
  B1   400   1200   400   320   50   50   130   98.9
  B2   100   320   120   50   30～40   60   72   98.3
 B3     50     160     60     25   ～30     60   27.3     98.2
实施例B1
粗制莱鲍迪苷A(纯度77.4％)混合物为市售来源。基于干燥、水分含量4.7％状态，使用HPLC鉴定和定量杂质(6.2％甜菊苷、5.6％莱鲍迪苷C、0.6％莱鲍迪苷F、1.0％其他甜菊醇糖苷、3.0％莱鲍迪苷D、4.9％莱鲍迪苷B、0.3％甜菊双糖苷)。
粗制莱鲍迪苷A(400g)、乙醇(95％、1200mL)、甲醇(99％、400mL)和水(320mL)混合，并加热至50℃，10分钟。冷却澄清溶液至22℃，16小时。滤出白色结晶，用乙醇(2x200mL，95％)洗涤两次，真空炉中50℃减压(20mm)条件干燥16-24个小时。
基本上纯的莱鲍迪苷A最终组合物(130g)按重量计包含98.91％莱鲍迪苷A、0.06％甜菊苷、0.03％莱鲍迪苷C、0.12％莱鲍迪苷F、0.13％其他甜菊醇糖苷、0.1％莱鲍迪苷D，0.49％莱鲍迪苷B和0.03％甜菊双糖苷。
实施例B2
粗制莱鲍迪苷A(80.37％)混合物为市售来源。基于干燥、水分含量3.4％的状态。使用HPLC鉴定和定量杂质(6.22％甜菊苷、2.28％莱鲍迪苷C、0.35％杜尔可苷、0.78％莱鲍迪苷F、0.72％其他甜菊醇糖苷、3.33％莱鲍迪苷B、0.07％甜菊双糖苷)。
粗制莱鲍迪苷A(100g)、乙醇(95％、320mL)、甲醇(99％、120mL)和水(50mL)混合，并加热至30-40℃，10分钟。冷却澄清溶液至22℃，16小时。滤出白色结晶，用乙醇(2x50mL、95％)洗涤两次。将湿滤渣(88g)溶于乙醇(95％、1320mL)中浆化16小时，过滤，用乙醇(95％、2x100mL)洗涤，在真空炉中60℃，减压(20mm)条件干燥16-24个小时。
基本上纯的莱鲍迪苷A最终组合物(72g)，按重量计包含98.29％莱鲍迪苷A、0.03％甜菊苷、0.02％莱鲍迪苷C、0.17％莱鲍迪苷F、0.06％莱鲍迪苷D和1.09％莱鲍迪苷B。HPLC没有检测到甜菊双糖苷。
实施例B3
粗制莱鲍迪苷A(80.37％)混合物为市售来源。基于干燥、水分含量3.4％。状态，使用HPLC鉴定和定量杂质(6.22％甜菊苷、2.28％莱鲍迪苷C、0.35％杜尔可苷、0.78％莱鲍迪苷F、0.72％其他甜菊醇糖苷、3.33％莱鲍迪苷B、0.07％甜菊双糖苷)。
粗制莱鲍迪苷A(50g)、乙醇(95％、160mL)、甲醇(99％、60mL)和水(25mL)混合，并加热至30℃10分钟。冷却澄清溶液至22℃，16小时。滤出白色结晶，用乙醇(2x50mL、95％)洗涤两次。将湿滤渣(40g)溶于甲醇(99％、600mL)中浆化16小时，过滤，用甲醇(99％、2x25mL)洗涤，在真空炉中60℃减压(20mm)条件下干燥16-24个小时。
基本上纯的莱鲍迪苷A最终组合物(27.3g)包含98.22％莱鲍迪苷A、0.04％甜菊苷、0.04％莱鲍迪苷C、0.18％莱鲍迪苷F、0.08％莱鲍迪苷D和1.03％莱鲍迪苷B。HPLC没有检测到甜菊双糖苷。实施例组C表3：实施例C1-3的总表
实施例C1
粗制莱鲍迪苷A混合物(80.37％纯度、5g)、乙醇(95％、15mL)、甲醇(5mL)和水(3.5mL)混合，并加热至回流10分钟。将澄清溶液搅拌并冷却至22℃，16小时。滤出白色结晶，用乙醇∶甲醇(5.0mL，3∶1，v/v)混合物洗涤两次，在真空炉中60℃，减压(20mm)条件下干燥16-24个小时，得到2.6g纯化产物(HPLC鉴定＞99％)。
实施例C2
粗制莱鲍迪苷A混合物(80.37％纯度、5g)、乙醇(95％、15mL)、甲醇(5mL)和水4.0mL)混合，并加热至回流10分钟。将澄清溶液搅拌并冷却至22℃，16小时。滤出白色结晶，用乙醇∶甲醇(5.0mL，3∶1，v/v)混合物洗涤两次，在真空炉中50℃，减压(20mm)条件下干燥16-24个小时，得到2.3g纯化产物(HPLC鉴定＞99％)。
实施例C3
粗制莱鲍迪苷A混合物(80.37％纯度、5g)、乙醇(95％、16mL)、甲醇(6mL)和水(2.5mL)混合，并加热至回流10分钟。冷却澄清溶液至22℃，2小时。在此期间开始出现结晶。室温下搅拌混合物16小时。滤出白色结晶产物，用乙醇∶甲醇(5.0mL，8∶3，v/v)混合物洗涤两次，在真空炉中50℃，减压(20mm)条件干燥16-24个小时，得到3.2g纯化产物(HPL鉴定＞98％)。实施例D表4：实施例D的总表
Figure G2007800404018D00881
粗制莱鲍迪苷A混合物(80.37％纯度、50g)、乙醇(95％、160mL)和水(40mL)混合，并加热至回流30分钟。随后将混合物冷却至室温16-24小时。滤出白色结晶产物，用乙醇(95％、25mL)洗涤两次，在真空炉中60℃，减压(20mm)条件下干燥16-24个小时，得到19.8g纯化产物(HPL鉴定＞99.5％)。实施例E表5：实施例E1-3的总表
 粗制莱鲍迪苷A(g)   乙醇(95％)(mL)   有机辅溶剂(mL)   水(mL)   甲醇浆液(mL)   产量(g)   HPLC检测纯度(％)
  E1   50   160   甲醇(60)   25   200   12.7   ＞97
  E2   50   160   甲醇(60)   25   300   18.6   ＞97
  E3   50   160   甲醇(60)   25   350   22.2   ＞97
实施例E1
粗制莱鲍迪苷A混合物(41％纯度、50g)、乙醇(95％、160mL)、甲醇(99.8％、60mL)和水(25mL)，22℃时搅拌混合。5-20小时内结晶析出白色产物。再搅拌混合物48小时。滤出白色结晶产物，用乙醇(95％、25mL)洗涤两次。将白色结晶产物的湿滤渣溶于甲醇(99.8％、200mL)中浆化16小时，过滤，用甲醇(99.8％、25mL)洗涤两次，在真空炉中60℃，减压(20mm)条件下干燥16-24个小时，得到12.7g纯化产物(HPLC鉴定＞97％)。
实施例E2
粗制莱鲍迪苷A混合物(48％纯度、50g)、乙醇(95％、160mL)、甲醇(99.8％、60mL)和水(25mL)，22℃时搅拌混合。3-6小时内结晶析出白色产物。再搅拌混合物48小时。滤出白色结晶产物，用乙醇(95％、25mL)洗涤两次。将白色结晶产物的湿滤渣溶于甲醇(99.8％、300mL)中浆化16小时，过滤，用甲醇(99.8％、25mL)洗涤两次，在真空炉中60℃，减压(20mm)条件下干燥16-24个小时，得到18.6g纯化产物(HPLC鉴定＞97％)。
实施例E3
粗制莱鲍迪苷A混合物(55％纯度、50g)、乙醇(95％、160mL)、甲醇(99.8％、60mL)和水(25mL)，22℃时搅拌混合。15-30分钟内结晶析出白色产物。再搅拌混合物48小时。滤出白色结晶产物，用乙醇(95％、25mL)洗涤两次。将白色结晶产物的湿滤渣溶于甲醇(99.8％、350mL)中浆化16小时，过滤，用甲醇(99.8％、25mL)洗涤两次，在真空炉中60℃，减压(20mm)条件下干燥16-24个小时，得到22.2g纯化产物(HPLC鉴定＞97％)。
实施例F
40℃时在双蒸水中通过搅拌混合物5分钟制备莱鲍迪苷A(HPLC鉴定纯度＞97％)的溶液(50mL中含12.5gm，25％浓度)。立即用Lab-Plant喷雾干燥器SD-04仪器(Lab-Plant Ltd.西约克郡，英国)喷雾干燥澄清形成莱鲍迪苷A非晶型物。通过进料泵将该溶液泵入喷嘴喷雾器中，喷雾器在横流的氮气/空气的协助下将其雾化成雾状的小滴。以控制的温度(大约90-大约97℃)和气流条件，在干燥舱中将液滴中的水分蒸发，形成干燥颗粒。这种干燥粉末(11-12g，H2O6.74％)连续从干燥舱排出，收集在瓶中。室温下测得水中的溶解度＞35.0％。
实施例组G
根据与之前描述的类似的以下方法对实施例组G制得的样品进行感官评定。在此试验方法中，不吞咽任何样品。所有样品都要吐出，在品尝后用水漱洗口腔。在感觉最大甜度后立即吐出样品，用水漱洗口腔，并测定甜度衰减率(“甜味留存”)，其中用水漱洗后3-4分钟时将注意力集中于样品的甜度。在完成品尝样品后，咀嚼咸牡蛎脆饼，然后用水漱洗，在品尝下一样品前停留至少5分钟。食品及饮料官能评定评审团使用以下评级来评定甜味留存：0＝无甜味留存、1＝极轻度甜味留存、2＝轻度甜味留存、3＝中度甜味留存、4＝中高度甜味留存、5＝高度甜味留存。
用该方法所测定的蔗糖的“甜味留存”定义为0。500ppm REBA对照样品的甜味留存定义为5。用相同方法测试试验样品，在样品之间给与足够的时间来确保感官系统再次平衡。允许和鼓励在试验过程期间再次品尝对照样品。
在两个对照组和添加了改善甜味的添加剂之间，对起始和/或甜味留存进行味道对比试验。
对照样品
REBA是天然的无热量的甜味剂，具有非常纯净的风味形廓(即，只有甜味)以及可接受的甜味起始率，但甜味留存明显大于碳水化合物甜味剂。
评估制剂改变对于柠檬酸/柠檬酸钾组合物(相当于低卡柠檬莱姆饮料)中400ppm REBA(相当于8g蔗糖)甜味留存的影响。该溶液的甜味留存评级确定为5。
将8g糖溶解在100ml柠檬酸盐缓冲液中。该对照样品的甜味留存评级确定为0。
下述实施例G1-50说明了根据本发明特定实施方案的莱鲍迪苷A和改善甜味的组合物的组合：
实施例G1
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将1250ppm海藻糖与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为2。
实施例G2
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将10,000ppm果寡糖(55％)与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3。
实施例G3
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将200ppm西尼加型阿拉伯树胶与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3。
实施例G4
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将2,500ppm β-环糊精与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3。
实施例G5
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将5,000ppm丙三醇与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3。
实施例G6
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将2,500ppm水溶性膳食纤维Fibersol-2与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为1。
实施例G7
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将125ppm胶原(未调味的明胶)与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为2。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例G8
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将2,000ppm胶原(未调味的明胶)与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例G9
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将10,000ppm D-塔格糖与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为2。
实施例G10
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将150ppm氯化钠与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3。
实施例G11
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将150ppm氯化钾与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3。实施例G12
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将300ppm磷酸二氢钾与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3。
实施例G13
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将500ppm葡萄糖酸钠与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为4。
实施例G14
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将125-500ppm酒石酸钾单水合物与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3。
实施例G15
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将500ppm酒石酸钠二水合物与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为2。
实施例G16
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将310-1,250ppm葡庚糖酸、钠盐与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为2。
实施例G17
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将250-500ppm L-乳酸钠与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例G18
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将1,000ppm L-乳酸钠与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为2。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例G19
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将600-800ppm苹果酸与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3。
实施例G20
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将500ppm羟基柠檬酸与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3。
实施例G21
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将500ppm水杨酸与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3。
实施例G22
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将1,000ppm水杨酸与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为2。
实施例G23
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将112ppm咖啡酸与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为1。
实施例G24
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将250ppm琥珀酸与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3。
实施例G25
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将80∶20(wt/wt)比例的柠檬酸/苹果酸与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为4。
实施例G26
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将125ppm2，4-二羟基苯甲酸与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为2。
实施例G27
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将250ppm 2，4-二羟基苯甲酸与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为1。
实施例G28
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将100ppm D/L丙氨酸与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3。
实施例G29
[0027S]将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将100ppm茶氨酸与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为1。
实施例G30
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将5,000ppm-10,000ppm甘氨酸与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3。
实施例G31
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将2,500ppm肌酸与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为2。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例G32
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将620ppm-5,000ppm的L-丝氨酸与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为2。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例G33
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将1,250ppm-2,500ppm葡糖胺盐酸盐与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例G34
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将2,500ppm-5,000ppm牛磺酸与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3。
实施例G35
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将1,000ppm-2,000ppm聚丙二醇藻酸酯(PGA)与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为5。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例G36
制备两种溶液。各将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将78ppm-156ppm和1,250ppm可溶性水稻蛋白质分别与各自的基本溶液混合。这些溶液的甜味留存评定为3。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例G37
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将312ppm-625ppm可溶性水稻蛋白质与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为2。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例G38
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将25ppm柚皮苷与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为2。
实施例G39
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将1.2ppm奎宁与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为4。
实施例G40
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将125ppm酶改性的芸香苷SanmelinTM AO(San-Ei Gen F.F.I.，Inc.，大阪，日本)与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为4。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例G41
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将250ppm酶改性的芸香苷SanmelinTM AO(San-Ei Gen F.F.I.，Inc.，大阪，日本)与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例G42
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将1.2ppm白千层醇与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为2。
实施例G43
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将625ppm葡萄皮提取物与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为4。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例G44
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将625ppm的SymriseTM用于甜味剂的天然掩盖口味物质164126(SymriseTM，Holzminden，德国)与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为4。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例G45
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将1,250ppm-2,500ppm的SymriseTM用于甜味剂的天然掩盖口味物质，164126(SymriseTM，Holzminden，德国)与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例G46
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将2ppm的天然AdvantageTM苦味阻断剂9(Natural Advantage，Freehold，新泽西，美国)与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为2。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例G47
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将1ppm-2ppm的天然AdvantageTM苦味阻断剂2(NaturalAdvantage，Freehold，新泽西，美国)与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为2。
实施例G48
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将2ppm的天然AdvantageTM苦味阻断剂1(Natural Advantage，Freehold，新泽西，美国)与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3。实施例G49
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将4ppm-8ppm的天然AdvantageTM苦味阻断剂10(NaturalAdvantage，Freehold，新泽西，美国)与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为2。
实施例G50
将400ppm REBA溶解在相当于低卡柠檬莱姆饮料的柠檬酸/柠檬酸钾组合物中。随后将25ppm的AMP与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3。
实施例组H
改善甜味的组合物与REBA溶液组合并确定它们对甜味留存的影响。筛选起始样品或进一步的稀释物，以鉴定恰好超过阈值的浓度，本发明定义为“近阈值浓度”。评估近阈值添加剂浓度、6-100倍的较高添加剂浓度(取决于异味强度)和中度添加剂浓度(在近阈值和较高添加剂浓缩中间)以确定其对REBA溶液甜味留存的影响。
在添加三种浓度的添加剂之前，先在磷酸溶液(75％)中制备500pmREBA的制剂，用磷酸将pH值调至pH2.5或用柠檬酸和柠檬酸钾将pH值调至pH3.1。
然后用实施例组G中描述的方法来对REBA溶液的甜味留存进行感官评估。
对照组
将500ppm REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。该对照样品的甜味留存评级评定为5。
将10g糖溶解在100ml碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。该对照样品的甜味留存评级评定为0。
下述实施例H1-42说明了根据本发明的特定实施方案的莱鲍迪苷A和改善甜味的组合物的组合：
实施例H1
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将5,000ppm的D-果糖与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。实施例H2
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将1,000ppm果寡糖(55％)与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例H3
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将5,000ppm的D-果糖与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为2。
实施例H4
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将450ppm的KCl和680ppm的KH2PO4与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例H5
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将250ppm-2,500ppm苯甲酸钾与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为4。
实施例H6
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将150ppm-200ppm苹果酸与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3。
实施例H7
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将50ppm-200ppm的柠檬酸与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3。
实施例H8
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将1,171ppm柠檬酸与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3。
实施例H9
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将50ppm-1,400ppm己二酸与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例H10
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将1,400ppm己二酸与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为2。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例H11
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将608ppm的6.2mM磷酸与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为1。
实施例H12
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将666ppm的6.8mM磷酸与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为1。
实施例H13
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将500ppm-2,000ppm的苯甲酸钾与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为4。
实施例H14
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将5.000ppm L-α-氨基丁酸与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例H15
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将5,000ppm 4-羟基-L-脯氨酸与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例H16
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将5,000ppm的L-谷氨酰胺与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为4。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例H17
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将15,000ppm甘氨酸与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为1。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例H18
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将3,750ppm甘氨酸与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3.5。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例H19
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将7,000ppm甘氨酸与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为2。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例H20
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将5,000ppm的L-丙氨酸与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为2。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例H21
制备两个溶液。分别将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将2.500ppm和7,000ppm-10,000ppm的L-丙氨酸分别与各自的基本溶液混合。这些溶液的甜味留存评定为3。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例H22
制备两个溶液。分别将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将2.500ppm和10,000ppm的β-丙氨酸分别与各自的基本溶液混合。这些溶液的甜味留存评定为2。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例H23
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将5,000ppm的β-丙氨酸与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例H24
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将5,000ppm甘氨酸和2,500ppm的L-丙氨酸与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为2。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例H25
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将3,750ppm甘氨酸和3,750ppm的L-丙氨酸与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为2。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例H26
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将7,500ppm的L-丙胺酰-L-谷氨酰胺与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例H27
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将5,000ppm的甘氨酸和375ppm的KAl(SO4)2·12H2O(明矾)与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为2。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例H28
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将1,500ppm尿素和584ppm氯化钠与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例H29
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将3,750ppm甘氨酸和60ppm-90ppm聚-L-ε-赖氨酸与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例H30
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将3,750ppm甘氨酸和10ppm聚-L-ε-赖氨酸与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为3。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。实施例H31
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将3,750ppm甘氨酸和119ppm氯化钾与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为4。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例H32
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将15,000ppm甘氨酸和239ppm氯化钾与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为2。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例H33
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将3,750ppm甘氨酸和238ppm氯化钠与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为4。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例H34
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将3,750ppm甘氨酸、43ppm的NaCl和51ppm的KCl与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为4。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例H35
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将15,000ppm甘氨酸和501ppm葡萄糖酸钠与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为2。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例H36
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将2,500ppm的L-丙氨酸和5,000ppm果糖与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为4。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例H37
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将3,750ppm甘氨酸和35,000ppm赤藻糖醇与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为2。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例H38
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将35,000ppm赤藻糖醇、3,750ppm甘氨酸、450ppm的KCl、680ppm的KH2PO4和1,175ppm氯化胆碱与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为1。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例H39
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将2,500ppm的L-丙氨酸、5,000ppm果糖和35,000ppm赤藻糖醇与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为4。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例H40
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将35,000ppm赤藻糖醇、3,750ppm甘氨酸、450ppm的KCl和680ppm的KH2PO4与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为4。该制剂被认为具有类似糖的味道特征。
实施例H41
将360ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将400ppm的Fibergum和35,000ppm赤藻糖醇与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为2。
实施例H42
将500ppm的REBA溶解在1升碳处理过的水中，加入磷酸(75％)直到pH值在2.4和2.5之间。随后将10,000ppm-20,000ppm的KH2PO4与该基本溶液混合。该溶液的甜味留存评定为2。
虽已针对特定具体实施方案详细描述本发明，但本领域技术人员在理解上文后，可轻易理解这些具体实施方案的改变、变化及同等替换方案。因此，本发明的范围如所附权利要求书及其任何等效方案所述。

Claims (25)

1.一种功能性甜味剂组合物，其包括至少一种功能性成分，莱鲍迪苷A和赤藓糖醇，其中：
所述莱鲍迪苷A具有以干重计大于80％的纯度；
所述莱鲍迪苷A与赤藓糖醇的重量比为1∶4至1∶800；和
所述至少一种功能性成分选自由rubisco蛋白质、rubiscolin、rubiscolin衍生物、ACE抑制肽及其组合组成的组。
2.根据权利要求1所述的功能性甜味剂组合物，其中所述莱鲍迪苷A具有以干重计大于90％的纯度。
3.根据权利要求1所述的功能性甜味剂组合物，其中所述莱鲍迪苷A具有以干重计大于95％的纯度。
4.根据权利要求1所述的功能性甜味剂组合物，其中所述莱鲍迪苷A与赤藓糖醇的重量比为1∶20至1∶600。
5.根据权利要求1所述的功能性甜味剂组合物，其中所述莱鲍迪苷A与赤藓糖醇的重量比为1∶50至1∶300。
6.根据权利要求1所述的功能性甜味剂组合物，其中所述莱鲍迪苷A与赤藓糖醇的重量比为1∶75至1∶150。
7.根据权利要求1所述的功能性甜味剂组合物，其中所述rubisco蛋白质为植物rubisco。
8.根据权利要求1所述的功能性甜味剂组合物，其中所述rubiscolin选自由rubiscolin-5和rubiscolin-6组成的组。
9.根据权利要求1所述的功能性甜味剂组合物，其中所述rubiscolin衍生物包括选自以下氨基酸序列中的至少一个：Tyr-Pro-Ile-Asp-Leu-Phe、Tyr-Pro-Met-Asp-Leu-Phe、Tyr-Pro-Leu-Asp-Leu-Val、Tyr-Pro-Ile-Asp-Leu-Val和Tyr-Pro-Met-Asp-Leu-Val。
10.根据权利要求1所述的功能性甜味剂组合物，其中所述ACE抑制肽选自由rubisco肽、酪激肽和乳激肽组成的组。
11.根据权利要求1所述的功能性甜味剂组合物，进一步包括至少一种改善甜味的组合物，所述改善甜味的组合物选自由碳水化合物、氨基酸及其对应的盐、聚氨基酸及其对应的盐、糖酸及其对应的盐、有机酸、无机酸、有机盐、无机盐、苦味化合物、调味剂、涩味化合物、聚合物、蛋白质、蛋白质水解产物、表面活性剂、乳化剂、类黄酮、醇、合成甜味剂和其组合组成的组。
12.一种功能性经甜化的组合物，其包括可甜化的组合物和功能性甜味剂组合物，所述功能性甜味剂组合物包括至少一种功能性成分，莱鲍迪苷A和赤藓糖醇，其中：
所述莱鲍迪苷A具有以干重计大于80％的纯度；
所述莱鲍迪苷A与赤藓糖醇的重量比为1∶4至1∶800；和
所述至少一种功能性成分选自由rubisco蛋白质、rubiscolin、rubiscolin衍生物、ACE抑制肽及其组合组成的组。
13.根据权利要求12所述的功能性经甜化的组合物，其中所述莱鲍迪苷A具有以干重计大于90％的纯度。
14.根据权利要求12所述的功能性经甜化的组合物，其中所述莱鲍迪苷A具有以干重计大于95％的纯度。
15.根据权利要求12所述的功能性经甜化的组合物，其中所述莱鲍迪苷A与赤藓糖醇的重量比为1∶20至1∶600。
16.根据权利要求12所述的功能性经甜化的组合物，其中所述莱鲍迪苷A与赤藓糖醇的重量比为1∶50至1∶300。
17.根据权利要求12所述的功能性经甜化的组合物，其中所述莱鲍迪苷A与赤藓糖醇的重量比为1∶75至1∶150。
18.根据权利要求12所述的功能性经甜化的组合物，其中所述rubisco蛋白质为植物rubisco。
19.根据权利要求12所述的功能性经甜化的组合物，其中所述rubiscolin选自由rubiscolin-5和rubiscolin-6组成的组。
20.根据权利要求12所述的功能性经甜化的组合物，其中所述rubiscolin衍生物包括选自以下氨基酸序列中的至少一个：Tyr-Pro-Ile-Asp-Leu-Phe、Tyr-Pro-Met-Asp-Leu-Phe、Tyr-Pro-Leu-Asp-Leu-Val、Tyr-Pro-Ile-Asp-Leu-Val和Tyr-Pro-Met-Asp-Leu-Val。
21.根据权利要求12所述的功能性经甜化的组合物，其中所述ACE抑制肽选自由rubisco肽、酪激肽和乳激肽组成的组。
22.根据权利要求12所述的功能性经甜化的组合物，进一步包括至少一种改善甜味的组合物，所述改善甜味的组合物选自由碳水化合物、氨基酸及其对应的盐、聚氨基酸及其对应的盐、糖酸及其对应的盐、有机酸、无机酸、有机盐、无机盐、苦味化合物、调味剂、涩味化合物、聚合物、蛋白质、蛋白质水解产物、表面活性剂、乳化剂、类黄酮、醇、合成甜味剂和其组合组成的组。
23.根据权利要求12所述的功能性经甜化的组合物，其中所述可甜化组合物为饮料，所述饮料选自由非碳酸饮料和碳酸饮料组成的组。
24.根据权利要求23所述的功能性经甜化的组合物，其中所述非碳酸饮料选自由果汁、水果味饮料、含水果的饮料、蔬菜汁、含蔬菜的饮料、茶、咖啡、乳饮料、运动饮料、能量饮料和经调味的水组成的组。
25.根据权利要求23所述的功能性经甜化的组合物，其中所述碳酸饮料选自由可乐、乐啤露、水果味饮料和柑橘味饮料组成的组。
CN2007800404018A 2006-11-02 2007-11-01 含Rubisco蛋白质、Rubiscolin、Rubiscolin衍生物、ACE抑制肽及其组合的高效甜味剂组合物和经其甜化的组合物 Expired - Fee Related CN101557726B (zh)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US11/555,802 US8017168B2 (en) 2006-11-02 2006-11-02 High-potency sweetener composition with rubisco protein, rubiscolin, rubiscolin derivatives, ace inhibitory peptides, and combinations thereof, and compositions sweetened therewith
US11/555,802 2006-11-02
PCT/US2007/083375 WO2008057964A2 (en) 2006-11-02 2007-11-01 High-potency sweetener composition with rubisco protein, rubiscolin, rubiscolin derivatives, ace inhibitory peptides, and combinations thereof, and compositions sweetened therewith

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN101557726A CN101557726A (zh) 2009-10-14
CN101557726B true CN101557726B (zh) 2013-07-17

Family

ID=39271514

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN2007800404018A Expired - Fee Related CN101557726B (zh) 2006-11-02 2007-11-01 含Rubisco蛋白质、Rubiscolin、Rubiscolin衍生物、ACE抑制肽及其组合的高效甜味剂组合物和经其甜化的组合物

Country Status (6)

Country Link
US (1) US8017168B2 (zh)
EP (1) EP2091358A2 (zh)
JP (1) JP2010508822A (zh)
CN (1) CN101557726B (zh)
AU (1) AU2007317459C1 (zh)
WO (1) WO2008057964A2 (zh)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US9314048B2 (en) 2007-03-14 2016-04-19 The Concentrate Manufacturing Company Of Ireland Beverage products with non-nutritive sweetener and bitterant
CN105901637A (zh) * 2016-04-06 2016-08-31 李鹏民 一种从苹果属植物中提取功能性甜味剂的方法

Families Citing this family (90)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US8257948B1 (en) 2011-02-17 2012-09-04 Purecircle Usa Method of preparing alpha-glucosyl Stevia composition
US8337927B2 (en) * 2005-10-11 2012-12-25 Purecircle Sdn Bhd Process for manufacturing a sweetener and use thereof
US9107436B2 (en) 2011-02-17 2015-08-18 Purecircle Sdn Bhd Glucosylated steviol glycoside as a flavor modifier
US8334006B2 (en) 2005-10-11 2012-12-18 Purecircle Sdn Bhd Process for manufacturing a sweetener and use thereof
US9386797B2 (en) 2011-02-17 2016-07-12 Purecircle Sdn Bhd Glucosyl stevia composition
US8318459B2 (en) 2011-02-17 2012-11-27 Purecircle Usa Glucosyl stevia composition
US9392799B2 (en) 2011-02-17 2016-07-19 Purecircle Sdn Bhd Glucosyl stevia composition
US8790730B2 (en) * 2005-10-11 2014-07-29 Purecircle Usa Process for manufacturing a sweetener and use thereof
US8277862B2 (en) 2007-03-14 2012-10-02 Concentrate Manufacturing Company Of Ireland Beverage products having steviol glycosides and at least one acid
US20080226802A1 (en) * 2007-03-14 2008-09-18 Concentrate Manufacturing Company Of Ireland Beverage having natural sweeteners with one or more stevia components and source of berry
US20080226788A1 (en) * 2007-03-14 2008-09-18 Concentrate Manufacturing Company Of Ireland Lhg compositions for reducing lingering bitter taste of steviol glycosides
US8277861B2 (en) 2007-03-14 2012-10-02 Concentrate Manufacturing Company Of Ireland Beverage products having steviol glycosides and at least one acid
US8029846B2 (en) * 2007-03-14 2011-10-04 The Concentrate Manufacturing Company Of Ireland Beverage products
US9877500B2 (en) * 2007-03-14 2018-01-30 Concentrate Manufacturing Company Of Ireland Natural beverage products
JP5181669B2 (ja) * 2007-05-31 2013-04-10 味の素株式会社 呈味改善剤
JP6147952B2 (ja) * 2007-06-08 2017-06-14 ジボダン エス エー 消費物
US20180235259A1 (en) 2007-06-08 2018-08-23 Givaudan Sa Consumables
EP2187916A2 (en) * 2007-09-11 2010-05-26 Mondobiotech Laboratories AG Use of gluten exorphin c as a therapeutic agent
WO2009155097A1 (en) * 2008-05-30 2009-12-23 Dynamis Therapeutics, Inc. Natural product inhibitors of 3dg
TWI499381B (zh) * 2008-10-28 2015-09-11 Otsuka Pharma Co Ltd A low calorie beverage composition containing mangosteen extract and sucrose
WO2010054001A2 (en) 2008-11-04 2010-05-14 University Of Kentucky Research Foundation D-tagatose-based compositions and methods for preventing and treating atherosclerosis, metabolic syndrome, and symptoms thereof
US8293299B2 (en) 2009-09-11 2012-10-23 Kraft Foods Global Brands Llc Containers and methods for dispensing multiple doses of a concentrated liquid, and shelf stable Concentrated liquids
US20110064859A1 (en) * 2009-09-17 2011-03-17 Conopco, Inc., D/B/A Unilever Frozen confection
US20110086139A1 (en) * 2009-10-13 2011-04-14 Lincoln Wentworth Lawson Fortified sweetener
WO2011059954A1 (en) 2009-11-12 2011-05-19 Purecircle Usa Granulation of a stevia sweetener
US20120244271A1 (en) * 2009-12-15 2012-09-27 Bom David C Aftertaste masking
EP2512269B1 (en) * 2009-12-18 2016-07-13 Stokely-Van Camp, Inc. Protein recovery beverage
BR112012015984A2 (pt) * 2009-12-28 2018-05-29 Calpis Co., Ltd. composição para melhorar a função cerebral, e, polipeptídeo
CN102811627A (zh) * 2010-01-28 2012-12-05 嘉吉公司 处理糖苷的混合物以获得更纯的形式的一种或多种这些糖苷的方法
US20110189360A1 (en) * 2010-02-04 2011-08-04 Pepsico, Inc. Method to Increase Solubility Limit of Rebaudioside D in an Aqueous Solution
US10696706B2 (en) 2010-03-12 2020-06-30 Purecircle Usa Inc. Methods of preparing steviol glycosides and uses of the same
EP4108668A1 (en) 2010-03-12 2022-12-28 PureCircle USA Inc. High-purity steviol glycosides
US8268370B2 (en) 2010-03-26 2012-09-18 Philip Morris Usa Inc. Solid oral sensorial products including stain inhibitor
CN103096731B (zh) * 2010-09-13 2015-04-08 奇华顿股份有限公司 增强味道的方法
CN103108647B (zh) * 2010-09-16 2014-07-09 可尔必思株式会社 脑功能改善用组合物及改善脑功能的方法
JP5859191B2 (ja) 2010-09-29 2016-02-10 松谷化学工業株式会社 高甘味度甘味料に対する呈味改良組成物およびその応用
WO2012068457A1 (en) 2010-11-19 2012-05-24 Cargill, Incorporated Method for the enrichment of rebaudioside b and/or rebaudioside d in stevia-derived glycoside compositions using adsorb-desorb chromatography with a macroporous neutral adsorbent resin
US9204667B2 (en) * 2010-12-01 2015-12-08 R.J. Reynolds Tobacco Company Smokeless tobacco pastille and injection molding process for forming smokeless tobacco products
PL2648548T3 (pl) * 2010-12-06 2017-12-29 The Concentrate Manufacturing Company Of Ireland Napoje z nieodżywczą substancją słodzącą i środkiem nadającym gorycz
US9029426B2 (en) 2010-12-13 2015-05-12 Purecircle Sdn Bhd Highly soluble Rebaudioside D
US9510611B2 (en) 2010-12-13 2016-12-06 Purecircle Sdn Bhd Stevia composition to improve sweetness and flavor profile
JP6290624B2 (ja) 2010-12-13 2018-03-07 カーギル・インコーポレイテッド 配糖体混合物
US8962698B2 (en) 2011-01-28 2015-02-24 Tate & Lyle Ingredients Americas Llc Rebaudioside-mogroside V blends
EP2667732B1 (en) 2011-01-28 2015-07-29 Tate & Lyle Ingredients Americas LLC Stevia blends containing rebaudioside b
BR112013020511B1 (pt) 2011-02-10 2018-05-22 Purecircle Usa Inc. Composição de rebaudiosida b e seu processo de produção, bem como composições de adoçante e de sabor, ingrediente alimentício, bebida e produto cosmético ou farmacêutico compreendendo a dita composição de rebaudiosida b
US11690391B2 (en) 2011-02-17 2023-07-04 Purecircle Sdn Bhd Glucosylated steviol glycoside as a flavor modifier
US9474296B2 (en) 2011-02-17 2016-10-25 Purecircle Sdn Bhd Glucosyl stevia composition
US9603373B2 (en) 2011-02-17 2017-03-28 Purecircle Sdn Bhd Glucosyl stevia composition
US20140080923A1 (en) * 2011-05-09 2014-03-20 Stevinol Ltd. Stevia based sweetening composition
US9894922B2 (en) 2011-05-18 2018-02-20 Purecircle Sdn Bhd Glucosyl rebaudioside C
BR112013030701B1 (pt) 2011-05-31 2021-07-20 Purecircle Usa Inc Processo para produzir uma composição de estévia compreendendo rebaudiosídeo b, a qual pode ser utilizada como intensificador de adoçante, um intensificador de sabor e/ou um adoçante
EP3101024A1 (en) 2011-06-03 2016-12-07 Purecircle USA Stevia compostion comprising rebaudioside a or d with rebaudioside b
US9771434B2 (en) 2011-06-23 2017-09-26 Purecircle Sdn Bhd Products from stevia rebaudiana
US10480019B2 (en) 2011-08-10 2019-11-19 Purecircle Sdn Bhd Process for producing high-purity rubusoside
BR112014004581B1 (pt) 2011-09-07 2020-03-17 Purecircle Usa Inc. Adoçante de stevia alta solubilidade, método de produção, pó, composições de adoçante e de sabor, ingrediente alimentar, alimento, bebida e produto cosmético ou farmacêutico do referido adoçante
US20130136836A1 (en) * 2011-11-28 2013-05-30 Nutrinova Nutrition Specialties & Food Ingredients Gmbh Taste-Masking Compositions, Sweetener Compositions and Consumable Product Compositions Containing the Same
US9752174B2 (en) 2013-05-28 2017-09-05 Purecircle Sdn Bhd High-purity steviol glycosides
JP6346174B2 (ja) 2012-05-22 2018-06-20 ピュアサークル スンディリアン ブルハド 高純度ステビオールグリコシド
US11013248B2 (en) 2012-05-25 2021-05-25 Kraft Foods Group Brands Llc Shelf stable, concentrated, liquid flavorings and methods of preparing beverages with the concentrated liquid flavorings
CA2875401A1 (en) 2012-06-27 2014-01-03 Nutrinova Nutrition Specialties & Food Ingredients Gmbh Taste-masking compositions, sweetener compositions and consumable product compositions containing the same
GB201217700D0 (en) * 2012-08-01 2012-11-14 Tate & Lyle Ingredients Sweetener compositions containing rebaudioside B
CN102934788A (zh) * 2012-11-30 2013-02-20 苏州工业园区尚融科技有限公司 适合在茶饮料或咖啡中使用的低糖低卡复合甜味剂及其制备方法
CN102940237A (zh) * 2012-11-30 2013-02-27 苏州工业园区尚融科技有限公司 一种适用于咖啡和茶饮料的复合甜味剂及其制备方法
EP2996487B1 (en) 2013-03-08 2019-12-11 Axiom Foods Inc. Rice protein supplements
US9820504B2 (en) 2013-03-08 2017-11-21 Axiom Foods, Inc. Rice protein supplement and methods of use thereof
CN103172698B (zh) * 2013-04-10 2015-02-18 华东理工大学 降血压多肽
CN105682467A (zh) 2013-06-07 2016-06-15 谱赛科美国股份有限公司 含有选择的甜叶菊醇糖苷作为香、咸和甜度特征修饰物的甜叶菊提取物
US10952458B2 (en) 2013-06-07 2021-03-23 Purecircle Usa Inc Stevia extract containing selected steviol glycosides as flavor, salty and sweetness profile modifier
JP2017500863A (ja) * 2013-12-16 2017-01-12 カーギル・インコーポレイテッド 濃縮シロップ中の安定化ステビオール配糖体
BR112017004240B1 (pt) 2014-09-02 2022-04-05 The Coca-Cola Company Processo para preparar uma composição de glicosídeo de esteviol aquoso não tratado, extrato de stevia aquoso não tratado preparado pelo referido processo e alimento ou bebida
EP3191438B1 (en) * 2014-09-11 2021-12-15 Pepsico, Inc. Sweetness enhancer
CN106554388B (zh) * 2015-09-25 2020-01-21 中国科学院大连化学物理研究所 具有ace和dpp-iv抑制活性的多肽及其应用
CN108495559A (zh) 2015-10-26 2018-09-04 谱赛科美国股份有限公司 甜菊醇糖苷组合物
CN108712864A (zh) 2015-12-15 2018-10-26 谱赛科美国股份有限公司 甜菊醇糖苷组合物
CN105572289A (zh) * 2016-02-26 2016-05-11 重庆民泰香料化工有限责任公司 一种混合型饲料添加剂中新甲基橙皮苷二氢查耳酮含量的检测方法
US20210120840A1 (en) * 2016-08-05 2021-04-29 Zukara SA de CV Formulation for the production of sugar-free sugar cotton
EP3497109A1 (en) * 2016-08-09 2019-06-19 DSM IP Assets B.V. Crystallization of steviol glycosides
CA3033243A1 (en) * 2016-08-09 2018-02-15 Dsm Ip Assets B.V. Crystallization of steviol glycosides
CN106820070B (zh) * 2017-02-20 2020-09-11 湖南艾达伦科技有限公司 一种天然复配甜味剂及其制备方法
EP3634155A4 (en) 2017-05-12 2021-02-17 Axiom Foods Inc. RICE PRODUCTS AND SYSTEMS AND PROCESSES FOR THEIR PRODUCTION
US20200260767A1 (en) 2017-10-06 2020-08-20 Cargill, Incorporated Readily dissolvable steviol glycoside compositions
KR101987577B1 (ko) * 2018-01-24 2019-06-10 주식회사 기가레인 승강하는 유도부와 연동하는 배기조절부를 포함하는 기판 처리 장치
KR101987576B1 (ko) * 2018-01-24 2019-06-10 주식회사 기가레인 승강하는 유도부와 연동하는 연동부를 포함하는 기판 처리 장치
WO2019160024A1 (ja) * 2018-02-16 2019-08-22 森永乳業株式会社 血圧降下用及び／又は中性脂肪低減用の組成物
CN113631044A (zh) * 2019-03-29 2021-11-09 三得利控股株式会社 含儿茶素类的饮料、其制造方法及降低含儿茶素类的饮料的苦味的方法
WO2020210118A1 (en) 2019-04-06 2020-10-15 Cargill, Incorporated Sensory modifiers
CN110498836A (zh) * 2019-07-31 2019-11-26 浙江省农业科学院 具有ACE和HMG-CoA还原酶抑制活性的6肽QYPVEK及用途
CN110540577A (zh) * 2019-09-12 2019-12-06 浙江省农业科学院 一种具有降血压作用的鸭源多肽及其应用
WO2021236440A1 (en) 2020-05-20 2021-11-25 Advanced Food Concepts, Inc. Athletic performance enhancement composition using menthol
CN116391846B (zh) * 2023-04-27 2024-06-07 安琪酵母股份有限公司 一种甜菊糖苷的甜味增强肽、包含其的组合物和用途

Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2003192607A (ja) * 2001-12-25 2003-07-09 Senmi Ekisu Co Ltd 降圧ジペプチド

Family Cites Families (1264)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2628294C3 (de) 1976-06-24 1978-12-14 Hoechst Ag, 6000 Frankfurt SUßstoffmischung mit verbessertem saccharoseähnlichem Geschmack
GB780886A (en) 1955-05-07 1957-08-07 American Home Prod Oral vitamin c preparations
US3320074A (en) 1964-12-01 1967-05-16 Afico Sa Process for producing of low-calorie sweetening composition
US3489572A (en) 1966-04-04 1970-01-13 Benjamin Eisenstadt Sweetening composition
US3899592A (en) 1968-04-08 1975-08-12 Lilly Co Eli Sweetening agent
US3615700A (en) 1968-07-05 1971-10-26 Lilly Co Eli Alpha-tetrazolyl-6-substituted-tryptamine and alpha-tetrazolyl-5 6-disubstituted-tryptamine sweetening compositions and their use
US3656973A (en) 1968-07-18 1972-04-18 Allied Chem Non-nutritive functional sugar substitute
CH515685A (de) 1968-12-10 1971-11-30 Isenberg Helmut Kristallzuckerartiges Süssmittel und Verfahren zu dessen Herstellung
US3608069A (en) 1969-03-20 1971-09-21 Colgate Palmolive Co Sialagogue
US3972860A (en) 1969-09-02 1976-08-03 Moriarty Carole L L-aspartyl-L-phenylglycine esters of lower alkanols
US3625711A (en) 1969-11-05 1971-12-07 Cumberland Packing Corp Cyclamate-free artificial sweetener
BE758860A (fr) 1969-11-12 1971-05-12 Squibb & Sons Inc Dipeptides
US3717477A (en) 1970-01-16 1973-02-20 Ajinomoto Kk Sweetening agent containing tryptophane and saccharin
US3647482A (en) 1970-03-04 1972-03-07 Gen Mills Inc Reduction and modification of the unpleasant aftertaste of saccharin
US3647483A (en) 1970-03-30 1972-03-07 Cumberland Packing Corp Cyclamate-free calorie-free sweetener
US3920815A (en) 1970-04-15 1975-11-18 Mirlin Corp Taste-modifying composition
US3922369A (en) 1970-07-16 1975-11-25 Gen Foods Corp Low calorie sweetening composition and method for making same
US4007288A (en) 1970-07-16 1977-02-08 General Foods Corporation Low calorie sweetening composition and method for making same
US4001456A (en) 1970-07-16 1977-01-04 General Foods Corporation Low calorie sweetening composition and method for making same
US3699132A (en) 1970-09-02 1972-10-17 Stanford Research Inst 8,9-epoxyperillartine sweeteners
US3751270A (en) 1970-09-30 1973-08-07 Procter & Gamble Sugar compositions containing aglyconic dihydrochalcones
US3725453A (en) 1970-10-16 1973-04-03 American Home Prod L-4{40 -cyano-3-(2,2,2-trihaloacetamido) succinanilic acids
US3773526A (en) 1971-07-06 1973-11-20 Alberto Culver Co Saccharin sweetner composition
US3901978A (en) 1972-08-21 1975-08-26 Univ Illinois Soybean beverage and process
US3875312A (en) 1973-01-02 1975-04-01 Cumberland Packing Corp Dipeptide sweetener composition
US3908026A (en) 1973-04-19 1975-09-23 Procter & Gamble Culinary composition containing paramethoxycinnamaldehyde as a flavoring agent and sweetener
US3908028A (en) 1973-04-19 1975-09-23 Procter & Gamble Soft drink composition containing paramethoxycinnamaldehyde as a flavoring agent and sweetner
US3875311A (en) 1973-07-02 1975-04-01 Cumberland Packing Corp Calorie-free dipeptide sweetening composition
US3934048A (en) 1973-11-21 1976-01-20 General Foods Corporation Multifunctional sweetening composition
US3971857A (en) 1973-11-21 1976-07-27 General Foods Corporation Multifunctional sweetening composition
US3886295A (en) 1974-01-04 1975-05-27 Tee Pak Inc Low calorie synthetic seasoning
US3934047A (en) 1974-04-02 1976-01-20 General Foods Corporation Taste modifier for artificial sweeteners
US4022924A (en) 1974-05-13 1977-05-10 General Foods Corporation Dry acidulents
US3976790A (en) 1974-06-10 1976-08-24 Dynapol Ionic dihydrochalcone sweeteners and food product containing the same
US3974299A (en) 1974-07-08 1976-08-10 Dynapol Ionic sweetener
US3946121A (en) 1974-08-08 1976-03-23 Cumberland Packing Corporation Calorie-free sweetener without sourness
US4009292A (en) 1975-02-26 1977-02-22 General Foods Corporation Effervescent dipeptide sweetener tablets
US4051268A (en) 1975-04-21 1977-09-27 The Procter & Gamble Company Dry low calorie beverage crystals
US4045581A (en) 1975-05-15 1977-08-30 Life Savers, Inc. Long-lasting mint-flavored chewing gum
US4085227A (en) 1975-05-15 1978-04-18 Life Savers, Inc. Long-lasting flavored chewing gum
GB1534957A (en) 1975-05-16 1978-12-06 Degussa Sweeteners
JPS51142570A (en) 1975-06-04 1976-12-08 Morita Kagaku Kogyo Method of imparting sweetness to food or pharmaceutical agent
US4031265A (en) 1975-06-18 1977-06-21 The United States Of America As Represented By The Secretary Of Agriculture Method of reducing bitterness in citrus juices
DK299976A (da) 1975-07-04 1977-01-05 Tate & Lyle Ltd Sodemiddel indeholdende et proteinsodestof og saccharin
AU498421B2 (en) 1975-07-04 1979-03-15 Tate & Lyle Limited Sweetening compositions containing aldohexuronic acid
DK299876A (da) 1975-07-04 1977-01-05 Tate & Lyle Ltd Sodemiddel indeholdende et proteinsodestof og eller saccharin
US4084010A (en) 1976-01-01 1978-04-11 Tsunematsu Takemoto Glycosides having sweetness
US4021488A (en) 1976-08-11 1977-05-03 International Flavors & Fragrances Inc. 1-Acetyl-3,3-dimethyl-(2-propenyl)cyclohexane
US4062894A (en) 1976-08-11 1977-12-13 International Flavors & Fragrances Inc. Derivatives of 1-acetyl-3,3-dimethylcyclohexane
US4064274A (en) 1976-02-02 1977-12-20 Life Savers, Inc. Long-lasting flavored chewing gum including chalk-free gum base
US4262032A (en) 1976-05-04 1981-04-14 Biospherics Incorporated Sweetened edible formulations
US4256641A (en) 1976-06-22 1981-03-17 Hoffmann-La Roche Inc. Novel syntheses of tryptophans
US4065579A (en) 1976-10-12 1977-12-27 Life Savers, Inc. Long-lasting flavored chewing gum including chalk-containing gum base
US4085232A (en) 1976-12-17 1978-04-18 Cumberland Packing Corporation Neohesperidine dihydrochalcone sweetening compositions
US4277511A (en) 1977-04-20 1981-07-07 Alberto-Culver Company Sweetener and flavoring compositions and method of producing same
JPS53148575A (en) * 1977-06-01 1978-12-25 Sanei Kagaku Kogyo Kk Stevia sweetening agent
US4093752A (en) 1977-06-16 1978-06-06 International Flavors & Fragrances Inc. Flavoring with 2,4,6-triisobutyl-1,3,5-trioxane
US4176201A (en) 1977-11-25 1979-11-27 Macandrews And Forbes Company Sweetening composition
US4204007A (en) 1977-12-22 1980-05-20 Dynapol 4-(Dihydroxyhexoxy)dihydrochalcone sweeteners
US4146650A (en) 1978-04-26 1979-03-27 The United States Of America As Represented By The Secretary Of Agriculture Substituted benzodioxan sweetening compound
US4219571A (en) 1978-06-15 1980-08-26 Kabushiki Kaisha Hayashibara Seibutsu Kagaku Kenkyujo Process for producing a sweetener
EP0009325A1 (en) 1978-09-01 1980-04-02 Pfizer Inc. Erythritol cointaining anti-caries compositions
US4254154A (en) 1978-10-30 1981-03-03 Cumberland Packing Corp. Dipeptide sweetener compositions
US4304794A (en) 1978-12-14 1981-12-08 Chimicasa Gmbh Artificial-sweetener composition and process of preparing and using same
US4338346A (en) 1978-12-21 1982-07-06 The Procter & Gamble Company Non-nutritive sweetener
JPS5592400A (en) 1978-12-29 1980-07-12 Daikin Ind Ltd Purification of stevioside
EP0014554A1 (en) 1979-02-06 1980-08-20 TATE & LYLE PATENT HOLDINGS LIMITED Sweetening compositions containing peptide sweeteners and a method for their manufacture
US4235942A (en) 1979-02-22 1980-11-25 Standard Oil Company (Indiana) Digestible polyamino acids
US4290957A (en) 1979-03-09 1981-09-22 Dynapol Flavonone precursors for alpha amino acid dihydrochalcones
US4254155A (en) 1979-04-30 1981-03-03 Chimicasa Gmbh Preparing neohesperidin dihydrochalcone sweetener composition
JPS5611774A (en) 1979-07-10 1981-02-05 San Ei Chem Ind Ltd "shibire kuzu-ukon" sweetener
US4316847A (en) 1979-07-30 1982-02-23 Hoffmann-La Roche Inc. Pyrroles and pyrrolidines
US4804782A (en) 1980-01-21 1989-02-14 Pfizer, Inc. Branched amides of L-aspartyl-D-amino acid dipeptides
US4870190A (en) 1980-01-21 1989-09-26 Pfizer Inc. Branched amides of L-aspartyl-D-amino acid dipeptides
US4797298A (en) 1980-01-21 1989-01-10 Pfizer, Inc. Branched amides of L-aspartyl-D-amino acid dipeptides
US4894464A (en) 1980-01-21 1990-01-16 Pfizer Inc. Branched amides of L-aspartyl-D-amino acid dipeptides
US4855454A (en) 1980-01-21 1989-08-08 Pfizer Inc. Branched amides of L-aspartyl-D-amino acid dipeptides
JPS56121455A (en) 1980-02-27 1981-09-24 Ajinomoto Co Inc Separation of stevioside and rebaudioside a by crystallization
JPS56121453A (en) 1980-02-27 1981-09-24 Ajinomoto Co Inc Separation of stevioside and rebaudioside a
CA1140388A (en) 1980-03-19 1983-02-01 Yuzo Okada Dipeptide sweetening composition
US4283434A (en) 1980-04-14 1981-08-11 Dubois Grant E Sulfamo dihydrochalcone sweeteners
US4348416A (en) 1980-08-07 1982-09-07 International Flavors & Fragrances Inc. Flavoring with 1-ethoxy-1-ethanol acetate - acetaldehyde mixtures
US4454290A (en) 1980-09-22 1984-06-12 Dynapol Stevioside analogs
US4381402A (en) 1980-09-22 1983-04-26 Dynapol Steviol compounds
US4332830A (en) 1980-09-22 1982-06-01 Dynapol Sweetening with stevioside analogs
US4399163A (en) 1980-11-05 1983-08-16 Pfizer Inc. Branched amides of L-aspartyl-D-amino acid dipeptides
JPS5846310B2 (ja) 1980-11-19 1983-10-15 丸善化成株式会社 ステビア中の主要甘味成分を単離する方法
DE3167546D1 (en) 1981-03-19 1985-01-17 Ajinomoto Kk A dipeptide sweetening composition and its use for sweetening food, beverages or pharmaceutical compositions
DE3271880D1 (en) 1981-04-29 1986-08-07 Tate & Lyle Plc Sweetening agents
US4361697A (en) 1981-05-21 1982-11-30 F. K. Suzuki International, Inc. Extraction, separation and recovery of diterpene glycosides from Stevia rebaudiana plants
US4353889A (en) 1981-06-11 1982-10-12 Dynapol Rebaudioside analogs
JPS58870A (ja) 1981-06-20 1983-01-06 Hayashibara Biochem Lab Inc 飲食物及びその製造方法
US4394399A (en) 1981-06-25 1983-07-19 The Quaker Oats Company Low calorie table syrup product
US4517379A (en) 1981-06-26 1985-05-14 Pfizer Inc. Branched amides of L-aspartyl-D-amino acid dipeptides
US4454328A (en) 1981-06-26 1984-06-12 Pfizer Inc. Branched amides of L-aspartyl-D-amino acid dipeptides
US4404367A (en) 1981-08-26 1983-09-13 Dynapol Glucosubstituented diterpenoid sweeteners
US4402990A (en) 1981-08-26 1983-09-06 Dynapol Steviolmonoside analogs
US4348333A (en) 1981-10-09 1982-09-07 The United States Of America As Represented By The Secretary Of The Department Of Health And Human Services β-Ketocarboxyl and phosphonate dihydro-chalcone sweeteners
USRE31954E (en) 1981-10-19 1985-07-23 Colgate-Palmolive Company Oral composition
JPS594114B2 (ja) 1981-12-28 1984-01-27 山陽国策パルプ株式会社 健康酢飲料の製法
JPS58149697A (ja) 1982-02-27 1983-09-06 Dainippon Ink & Chem Inc β−１，３グリコシルステビオシドの製造方法
JPS58164683A (ja) 1982-03-25 1983-09-29 Takeda Chem Ind Ltd 安定化された固体組成物
US5543554A (en) 1982-04-12 1996-08-06 Ajinomoto Co., Inc. Process for preparing dry crystals of the methyl ester of α-L-aspartyl-L-phenylalanine, having improved solubility
US4439460A (en) 1982-06-01 1984-03-27 G. D. Searle & Co. Dipeptide sweetener sulfate and sulfonate salts
US4440855A (en) 1982-06-30 1984-04-03 Nabisco Brands, Inc. Process for preparing L-glucosone
US4492755A (en) 1982-06-30 1985-01-08 Nabisco Brands, Inc. Process for isomerizing L-mannose to L-fructose
US4467033A (en) 1982-06-30 1984-08-21 Nabisco Brands, Inc. Process for oxidizing L-sorbitol to L-fructose
US4631195A (en) 1982-07-06 1986-12-23 Colliopoulos John A Sweetening composition
CA1206370A (en) 1982-08-17 1986-06-24 Ajinomoto Co., Inc. Stabilized aspartame compositions
LU84363A1 (de) 1982-09-03 1983-02-28 Hoechst Ag Acesulfam-haltige zubereitungen mit verbessertem geschmack
FR2533210A1 (fr) 1982-09-17 1984-03-23 Lyon I Universite Claude Edulcorants de synthese
US4613512A (en) 1982-09-30 1986-09-23 General Foods Corporation Edible material containing m-aminobenzoic acid or salt
US4642240A (en) 1982-09-30 1987-02-10 General Foods Corporation Foodstuffs containing 3-aminobenzesulfonic acid as a sweetener inhibitor
US4497835A (en) 1983-01-10 1985-02-05 Alberta Gas Chemicals, Incorporated Artificially sweetened beverage mixes and process therefor
US4551342A (en) 1983-02-01 1985-11-05 The Procter & Gamble Company Beverages containing specific cation-edible acid mixtures for improved flavor impression
US4557927A (en) 1983-03-10 1985-12-10 Kabushiki Kaisha Hoyashibara Food products and process for producing same
US4871570A (en) 1983-03-22 1989-10-03 General Foods Corp. Foodstuffs containing hydrobenzene organic acids as sweetness modifying agents
US4627987A (en) 1983-03-22 1986-12-09 General Foods Corporation Edible material containing meta-hydroxybenzoic or salts
US4571345A (en) 1983-06-13 1986-02-18 Cumberland Packing Corp. 1,1-Diaminoalkane derived sweeteners
JPS6019474A (ja) 1983-07-13 1985-01-31 Nisshin Seito Kk 甘味料組成物
JPS6019475A (ja) 1983-07-13 1985-01-31 Nisshin Seito Kk 甘味料組成物
EP0135429B1 (en) 1983-08-16 1992-03-18 The University Of Georgia Research Foundation, Inc. The synthesis of cyclopropane amino acids and peptides
US4536396A (en) 1983-09-06 1985-08-20 Pfizer Inc. Synergistic sweetening compositions
US4626441B1 (en) 1983-10-06 1991-02-19 Dietetic frozen desserts containing aspartame
US4556565A (en) 1983-11-04 1985-12-03 Tetsuo Arima Sweetener composition, process for making the same, and comestibles comprising said sweetener composition
US4602095A (en) 1983-12-29 1986-07-22 General Foods Corporation 3-hydroxy-4-alkyloxyphenyl heterocyclic aromatic carboxylates
US4626442A (en) 1983-12-29 1986-12-02 General Foods Corporation 3-hydroxy-4-alkyloxyphenyl heterocyclic aromatic carboxylates
US4579748A (en) 1983-12-29 1986-04-01 General Foods Corp. Foodstuff containing 3-hydroxy-4-methoxyphenyl benzoates
US4547584A (en) 1983-12-29 1985-10-15 General Foods Corporation 3-Hydroxy-4-methoxyphenyl benzoates
US4633006A (en) 1983-12-29 1986-12-30 General Foods Corporation 3-hydroxy-4-alkyloxyphenyl aliphatic carboxylates
US4528205A (en) 1984-01-09 1985-07-09 Lever Brothers Company Low calorie syrup
GB8403611D0 (en) 1984-02-10 1984-03-14 Tate & Lyle Plc Sweetener
GB8403612D0 (en) 1984-02-10 1984-03-14 Tate & Lyle Plc Sweetener
US4612942A (en) 1984-03-08 1986-09-23 Stevia Company, Inc. Flavor enhancing and modifying materials
JPS60188035A (ja) * 1984-03-08 1985-09-25 Riken Vitamin Co Ltd ステビオサイドの呈味改善法
US4544566A (en) 1984-03-29 1985-10-01 General Foods Corporation 3-Hydroxy-4-alkyloxyphenyl heterocyclic carbonates
US4545999A (en) 1984-03-29 1985-10-08 General Foods Corporation 3-Hydroxy-4-methoxyphenyl aryl carbonates
US4546000A (en) 1984-03-29 1985-10-08 General Foods Corporation 3-Hydroxy-4-alkyloxyphenyl aliphatic carbonates
US4544565A (en) 1984-03-29 1985-10-01 General Foods Corporation Foodstuffs containing sweetness inhibiting agents
US4612202A (en) 1984-04-04 1986-09-16 General Foods Corporation Method for making a low calorie dipeptide sweetening composition of alkaline pH
JPS60221056A (ja) 1984-04-17 1985-11-05 Ajinomoto Co Inc 低カロリー炭酸飲料
JPS615760A (ja) 1984-06-19 1986-01-11 Ougontou:Kk 高甘味度甘味料およびこれを用いた低カロリ−飲食物の製造法
JPS615759A (ja) 1984-06-19 1986-01-11 Ougontou:Kk 高甘味度ステビオ−ル配糖体甘味料およびこれを用いた低カロリ−飲食物の製造法
US4574091A (en) 1984-06-28 1986-03-04 Nabisco Brands, Inc. Aspartame-sweetened gelatin dessert and sweetening composition therefor
US4677126A (en) 1984-07-13 1987-06-30 The Procter & Gamble Company Oxa-fenchyl esters and amides of alpha-L-aspartyl-D-phenylglycine
US4883888A (en) 1984-07-13 1989-11-28 The Procter & Gamble Company Oxa-fenchyl amines useful for preparing high intensity sweeteners
US4692512A (en) 1984-07-13 1987-09-08 The Procter & Gamble Company Alpha-L-aspartyl-D-phenylglycine esters and amides useful as high intensity sweeteners
JPS6158540A (ja) 1984-08-29 1986-03-25 Ajinomoto Co Inc 低カロリ−キヤンデイ−
US4564528A (en) 1984-09-18 1986-01-14 Research Triangle Institute Aminomalonyl alanine compounds and use as dietary sweeteners
EP0185442A3 (en) 1984-10-05 1988-08-31 Warner-Lambert Company A novel sweetener delivery system and a chewing gum composition comprising the sweetener delivery system
US4828857A (en) 1984-10-05 1989-05-09 Warner-Lambert Company Novel sweetener delivery systems
US4804548A (en) 1984-10-05 1989-02-14 Warner-Lambert Company Novel sweetener delivery systems
US4752485A (en) 1984-10-05 1988-06-21 Warner-Lambert Company Novel sweetener delivery systems
US4738854A (en) 1984-12-04 1988-04-19 Nabisco Brands, Inc. Comestible containing moisture and shelf storage stabilized L-aspartic acid derivative
US4622233A (en) 1984-12-06 1986-11-11 Pfizer Inc. Preparation and use of a highly purified polydextrose
JPS63500211A (ja) 1984-12-11 1988-01-28 ユニバーシティ　オブ　ジョージャ　リサーチ　ファウンデーション　インコーポレーテッド 熱安定化されたペプチド甘味剤
US4619833A (en) 1984-12-13 1986-10-28 General Foods Inc. Process for producing a rapidly water-soluble, free-flowing, sugar-free dry beverage mix
US4741910A (en) 1984-12-14 1988-05-03 Nabisco Brands, Inc. Method for making agglomerated bits containing aspartame
US4698231A (en) 1984-12-27 1987-10-06 General Food Corporation Sweetening with L-aminodicarboxylic acid amides
US4638071A (en) 1984-12-27 1987-01-20 General Foods Corporation Cycloalkyl ethers and thioethers of dipeptides
US4622417A (en) 1984-12-27 1986-11-11 General Foods Corporation L-aminodicarboxylic-(O-cycloalkyl)-L-aminocarboxylate alkyl ester sweeteners
US4676989A (en) 1984-12-27 1987-06-30 General Foods Corporation Sweetening with cycloalkyl ethers and thioethers of dipeptides
US4654219A (en) 1984-12-27 1987-03-31 General Foods Corporation L-aminodicarboxylic-(O-cycloalkyl)-L-aminocarboxylate alkyl ester sweeteners
US4666129A (en) 1985-01-23 1987-05-19 American Fence Corporation Barrier
US4851221A (en) 1985-02-19 1989-07-25 Mission Pharmacal Company Liquid calcium supplementation from readily soluble mixtures of calcium compound and citric acid
US4921939A (en) 1985-03-19 1990-05-01 Universite Claude Bernard -Lyon 1 Sweetening agents
FR2579202B1 (fr) 1985-03-19 1988-04-29 Univ Claude Bernard Lyon Nouveaux composes chimiques, utilisation comme agents edulcorants et compositions contenant de tels agents
US4572799A (en) 1985-04-15 1986-02-25 General Foods Corporation L-Aminodicarboxylic acid amides
US4619782A (en) 1985-04-15 1986-10-28 General Foods Corporation L-aminodicarboxylic acid gem-diamines
US4636396A (en) 1985-04-15 1987-01-13 General Foods Corporation Foodstuff with L-aminodicarboxylic acid gem-diamines
US4822635A (en) 1985-04-15 1989-04-18 General Foods Corporation Sweetening with L-aminodicarboxylic acid esters
EP0199257A3 (en) 1985-04-15 1988-08-10 General Foods Corporation L-aminodicarboxylic acid esters and an edible composition containing same as sweeteners
US4781927A (en) 1985-04-15 1988-11-01 General Foods Corporation Sweetening with l-aminodicarboxylic acid esters
US4788332A (en) 1987-08-05 1988-11-29 General Foods Corporation L-aminodicarboxylic acid esters
US4678674A (en) 1985-04-15 1987-07-07 General Foods Corporation Sweetening with L-aminodicarboxylic acid amides
US4766246A (en) 1986-08-19 1988-08-23 General Foods Corporation L-aminodicarboxylic acid esters
US4701552A (en) 1985-05-06 1987-10-20 General Foods Corporation L-aminodicarboxylic acid alkanes
US4622232A (en) 1985-05-06 1986-11-11 General Foods Corporation L-aminodicarboxylic acid alkanes
US4571308A (en) 1985-05-06 1986-02-18 General Foods Corporation L-Aminodicarboxylic acid aminoalkenoic acid ester amides
US4760175A (en) 1985-05-06 1988-07-26 General Foods Corporation L-aminodicarboxylic acid alkenes
US4634792A (en) 1985-05-06 1987-01-06 General Foods Corporation L-aminodicarboxylic acid aminoalkenoic acid ester amides
US4652457A (en) 1985-05-06 1987-03-24 General Foods Corporation L-aminodicarboxylic acid aminoalkenoic acid ester amides
US4788073A (en) 1985-05-06 1988-11-29 General Foods Corporation Sweetening with L-aminodicarboxylic acid alkenes
US4619834A (en) 1985-05-06 1986-10-28 General Foods Corporation Sweetening with L-aminodicarboxylic acid aminoalkenoic acid ester amides
US4678675A (en) 1985-05-06 1987-07-07 General Foods Corporation Sweetening with L-aminodicarboxylic acid alkenes
US4652676A (en) 1985-05-06 1987-03-24 General Foods Corporation L-aminodicarboxylic acid alkenes
US4603012A (en) 1985-05-06 1986-07-29 General Foods Corporation L-aminodicarboxylic acid alkanes
US4738856A (en) 1985-05-13 1988-04-19 Nutrition Technologies, Inc. Beverage and method for making a beverage for the nutritional supplementation of calcium in humans
US4603011A (en) 1985-05-24 1986-07-29 General Foods Corporation L-aminodicarboxylic acid amides of alkoxyalkylamines
US4654439A (en) 1985-05-24 1987-03-31 General Foods Corporation L-aminodicarboxylic acid amides of alkoxyalkylamines
US4650688A (en) 1985-05-24 1987-03-17 General Foods Corporation Sweetening with L-aminodicarboxylic acid amides of alkoxyalkylamines
US4666729A (en) 1985-05-24 1987-05-19 General Foods Corporation Sweetening with L-aminodicarboxylic acid amides of alkoxyalkylamines
CA1291663C (en) 1985-07-03 1991-11-05 Marcia D. Palmer Sweetness inhibitor
US5034214A (en) 1985-07-03 1991-07-23 Kraft General Foods, Inc. Sweetness inhibitor for pharmaceutical preparations and process for preparation
US4992279A (en) 1985-07-03 1991-02-12 Kraft General Foods, Inc. Sweetness inhibitor
US4690827A (en) 1985-07-31 1987-09-01 The Procter & Gamble Company Fruit juice containing diet beverage
WO1987000732A1 (en) 1985-08-09 1987-02-12 The University Of Georgia Research Foundation, Inc Stabilized peptide sweetening agents
US4664929A (en) 1985-08-14 1987-05-12 General Foods Corporation Foodstuffs with 3-hydroxy-4-alkyloxyphenyl aliphatic carboxylates
JPS6279752A (ja) * 1985-10-03 1987-04-13 Dainippon Ink & Chem Inc ステビア甘味料及びその製造法
US4599403A (en) 1985-10-07 1986-07-08 Harold Levy Method for recovery of stevioside
US4826824A (en) 1985-10-25 1989-05-02 Duke University Method of enhancing the taste perception of sweetness of aspartame and derivatives thereof
US4731246A (en) 1985-10-31 1988-03-15 Product Resources International, Inc. Liquid bran drink
US4814172A (en) 1985-10-31 1989-03-21 Product Resources International, Inc. Liquid bran drink
DE3541302A1 (de) 1985-11-22 1987-05-27 Merck Patent Gmbh Suessmittel
US4882159A (en) 1985-12-20 1989-11-21 Warner Lambert Co. Confectionery delivery system for appetite suppressants
US4692513A (en) 1985-12-20 1987-09-08 The Procter & Gamble Company Alpha-L-aspartyl-D-heteroaromatic-substituted glycine esters and amides useful as high intensity sweeteners
US4882157A (en) 1985-12-20 1989-11-21 Yang Robert K Confectionery delivery system for anti-cholesterolemics
JPS62151498A (ja) 1985-12-25 1987-07-06 ライオン株式会社 清浄剤
US4737375A (en) 1985-12-26 1988-04-12 The Procter & Gamble Company Beverages and beverage concentrates nutritionally supplemented with calcium
JPH0732686B2 (ja) 1986-03-25 1995-04-12 味の素株式会社 甘味食品
JPS62232362A (ja) 1986-04-01 1987-10-12 Ajinomoto Co Inc 炭酸飲料
US4772482A (en) 1986-05-27 1988-09-20 Finnish Sugar Company, Limited Heat stabilized dipeptide sweetening composition and method
US4758443A (en) 1986-06-18 1988-07-19 General Foods Corporation Thietanyl-substituted amides and use thereof as sweeteners
JPS6339846A (ja) 1986-08-01 1988-02-20 Takasago Corp Ｌ−アスパルチルフエンチルアミノアルコ−ル誘導体
US4684666A (en) 1986-08-19 1987-08-04 Haas Pharmaceuticals, Inc. Stabilized liquid analgesic compositions
DK226887A (da) 1986-08-21 1988-02-22 Suomen Sokeri Oy Soedemiddel
US4786722A (en) 1986-08-29 1988-11-22 Biospherics Incorporated D-tagatose as a low-calorie carbohydrate sweetener and bulking agent
JPS6387959A (ja) 1986-10-01 1988-04-19 Sanyo Kokusaku Pulp Co Ltd ステビア甘味料の呈味性改善法
US4758438A (en) 1986-10-14 1988-07-19 Stroz John J Sweetener composition
US4830853A (en) * 1986-10-20 1989-05-16 Warner-Lambert Company Drug compositions stabilized against oxidation
GB8627139D0 (en) 1986-11-13 1986-12-10 Tate & Lyle Plc Sweetening composition
US5087460A (en) 1986-12-10 1992-02-11 Warner-Lambert Company Reduced-calorie confectionery coated chewing gum compositions and methods for preparing same
US4933190A (en) 1986-12-23 1990-06-12 Warner-Lambert Co. Multiple encapsulated sweetener delivery system
US4981698A (en) 1986-12-23 1991-01-01 Warner-Lambert Co. Multiple encapsulated sweetener delivery system and method of preparation
US4931293A (en) 1986-12-23 1990-06-05 Warner-Lambert Company Food acid delivery systems containing polyvinyl acetate
US4722845A (en) 1986-12-23 1988-02-02 Warner-Lambert Company Stable cinnamon-flavored chewing gum composition
US5004595A (en) 1986-12-23 1991-04-02 Warner-Lambert Company Multiple encapsulated flavor delivery system and method of preparation
EP0284747A3 (en) 1987-02-17 1990-07-11 Takeda Chemical Industries, Ltd. Formulation of lactitol-containing food
US4820528A (en) 1987-03-27 1989-04-11 Nabisco Brands, Inc. Sweetener composition
JPH07100013B2 (ja) 1987-04-14 1995-11-01 三菱化学株式会社 味覚調整剤
US5387431A (en) 1991-10-25 1995-02-07 Fuisz Technologies Ltd. Saccharide-based matrix
WO1988008256A1 (en) 1987-04-28 1988-11-03 University Patents, Inc. Dihydroflavonol derivatives useful as sweeteners
WO1988008674A1 (en) 1987-05-11 1988-11-17 Staley Continental, Inc. Synergistic sweetening composition
JPS6463356A (en) 1987-05-15 1989-03-09 Ajinomoto Kk Food having improved tastiness
JPS63304964A (ja) * 1987-06-04 1988-12-13 Ajinomoto Co Inc 甘味組成物
US5739409A (en) 1987-06-19 1998-04-14 The Regents Of The University Of California Endogenously sweetened transgenic plant products
ES2046979T3 (es) 1987-07-21 1994-02-16 Roger H Giovanetto Procedimiento para la obtencion de esteviosidos a partir de material vegetal bruto.
US4830862A (en) 1987-07-31 1989-05-16 The Procter & Gamble Company Calcium-supplemented beverages and beverage concentrates containing low levels of sulfate
GB8907007D0 (en) 1989-03-28 1989-05-10 Tate & Lyle Plc Sucralose compositions
US5380541A (en) 1987-08-07 1995-01-10 Tate & Lyle Public Limited Company Sucralose compositions
GB8723423D0 (en) 1987-10-06 1987-11-11 Tate & Lyle Plc Sucralose compositions
JPH0728669B2 (ja) 1987-08-14 1995-04-05 三菱化学株式会社 ハ−ドキヤンデ−及びその製造方法
JPH0611740B2 (ja) 1987-09-29 1994-02-16 高砂香料工業株式会社 Ｎ−（ｌ−アスパルチル）アミノアルコール誘導体およびそれを含有する甘味料
US4803082A (en) 1987-10-28 1989-02-07 Warner-Lambert Company Flavor and sweetness enhancement delivery systems and method of preparation
US5164214A (en) 1987-12-10 1992-11-17 Rudolf-Wild Gmbh & Co. Kg Sweetening agent
DE3839869C2 (de) 1987-12-10 1993-12-09 Wild Gmbh & Co Kg Rudolf Süßungsmittel
FR2624699B1 (fr) 1987-12-18 1990-04-13 Bernard Lyon I Universite Clau Derives heterocycliques de n-carbamoyl-, n-thiocarbamoyl- ou n-amidino-glycine ou beta-alanine utiles comme agents edulcorants
JPH07100011B2 (ja) 1987-12-28 1995-11-01 三菱化学株式会社 外観微結晶状の低カロリー甘味料組成物
US5536526A (en) 1988-01-11 1996-07-16 Cultor Ltd. Xylitol-based binding and diluting agent and a process for the production thereof
JPH089584B2 (ja) 1988-02-12 1996-01-31 ザ ヌトラスウィート カンパニー α―Ｌ―アルパルチル―Ｌ―フェニルアラニンメチルエステル塩酸塩のワンポット製造法
US4966845A (en) 1988-02-24 1990-10-30 The United States Of America As Represented By The Secretary Of Agriculture Microbial production of L-altrose
DK163332C (da) 1988-03-23 1992-07-20 Danisco Fremgangsmaade til fremstilling af en blanding af inulider
GB8807135D0 (en) 1988-03-25 1988-04-27 Tate & Lyle Plc Sweetener composition
DE3810681A1 (de) 1988-03-29 1989-10-12 Udo Kienle Verfahren zur herstellung eines natuerlichen suessungsmittels auf der basis von stevia rebaudiana und seine verwendung
US5017400A (en) 1988-06-10 1991-05-21 Suomen Xyrofin Oy Non-cariogenic sweetener
EP0346866A3 (en) 1988-06-16 1990-07-11 Biochemie Gesellschaft M.B.H. Composition for the prophylaxis of osteoporosis
US5242693A (en) 1988-06-21 1993-09-07 Yoshie Kurihara Protein curuculin and application of the same
US4946988A (en) 1988-07-14 1990-08-07 The Nutrasweet Company Process for the preparation of α-L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester hydrochloride by use of isolated N-formyl L-aspartic anhydride
US4873112A (en) 1988-07-26 1989-10-10 Fruitsource Associates Fruit concentrate sweetner and process of manufacture
PH26074A (en) 1988-08-09 1992-02-06 Warner Lambert Co Synergistic sweetening composition containing chloro - compositions containing same and a process for the preparation thereof
EP0680971A1 (en) 1988-10-03 1995-11-08 Ajinomoto Co., Inc. Dry crystals of alpha-L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester having improved solubility
US5013716A (en) 1988-10-28 1991-05-07 Warner-Lambert Company Unpleasant taste masking compositions and methods for preparing same
US4959225A (en) 1988-10-28 1990-09-25 Warner-Lambert Company Synergistic sweetening compositions containing chlorodeoxysugars and maltitol and methods for preparing same
US5221624A (en) 1988-11-08 1993-06-22 International Genetic Engineering, Inc. DNA encoding (Lys46, Asp97, Asp113) and (Lys46, Asp.sup.137) thaumatin I polypeptides
US5057328A (en) 1988-11-14 1991-10-15 Warner-Lambert Company Food acid delivery systems containing polyvinyl acetate
US5098730A (en) 1988-11-14 1992-03-24 Cultor Ltd. Dietetic sweetening composition
CA2005126A1 (en) 1988-12-20 1990-06-20 Richard H. Whelan Emulsified oil dressing product containing mixture of low calorie fat material and triglyceride oil
FI900632A0 (fi) 1989-02-10 1990-02-08 Alko Ab Oy Cellulosaderivator.
ES2065479T3 (es) 1989-03-08 1995-02-16 Pfizer Prevencion del mal sabor en ciertas bebidas edulcoradas con alitame.
JP3084530B2 (ja) 1989-03-30 2000-09-04 東和化成工業株式会社 脂肪代替物としてのマルチトールを含有する低脂肪食品の製造方法
US4986994A (en) 1989-04-21 1991-01-22 The Southland Corporation Process for making a low calorie beverage
US5069924A (en) 1989-04-21 1991-12-03 The Southland Corporation Low calorie beverage
EP0398466A3 (en) 1989-05-19 1992-01-08 Warner-Lambert Company Synergistic sweetening compositions containing dipeptide sweetening agents and methods for preparing same
US4963382A (en) 1989-06-22 1990-10-16 Allied-Signal Inc. Reduced calorie D-aldohexose monosaccharides
US5059416A (en) 1989-06-26 1991-10-22 Warner-Lambert Company Zinc compound delivery system with improved taste and texture
US5290605A (en) 1989-06-29 1994-03-01 Niva Shapira Sun-exposure nutritional supporting composition
JPH03164153A (ja) 1989-08-03 1991-07-16 Pokka Corp 苦みの少ない柑橘系果実飲料及びその製造方法
JPH0367560A (ja) 1989-08-08 1991-03-22 Mitsubishi Kasei Corp 甘味料組成物
FI903961A0 (fi) 1989-08-14 1990-08-10 Warner Lambert Co Foerkapslat aromfrigivningssystem och foerfarande foer framstaellning daerav.
US5077073A (en) 1989-08-25 1991-12-31 The Proctor & Gamble Company Ethoxylated sugar and sugar alcohol esters useful as fat substitutes
JPH03183453A (ja) 1989-09-08 1991-08-09 Maremitsu Izumitani タンニンを主成分とする味質改良剤、味質改良方法及びタンニンにより味質を改良した食品
DE3931321A1 (de) 1989-09-20 1991-03-28 Deutsche Hefewerke Suessungsmittelzubereitung
DK165769C (da) 1989-09-22 1993-06-14 Danisco Fremgangsmaade til fremstilling af en blanding af sakkarider og anvendelse af blandingen ved fremstilling af et kaloriefattigt levnedsmiddel
EP0420539A3 (en) 1989-09-28 1991-12-04 Warner-Lambert Company Synergistic sweetening compositions containing a dipeptide sweetening agent and hydrogenated starch hydrolysates and methods for preparing same
US4988527A (en) 1989-09-29 1991-01-29 International Flavors & Fragrances Inc. Use of sclareolide in augmenting or enhancing the organoleptic properties of foodstuffs
US4999207A (en) 1989-09-29 1991-03-12 International Flavors & Fragrances Inc. Use of sclareolide in augmenting or enhancing the organoleptic properties of foodstuffs
US4966783A (en) 1989-09-29 1990-10-30 International Flavors & Fragrances Inc. Use of sclareolide in augmenting or enhancing the organoleptic properties of foodstuffs
US4988532A (en) 1989-09-29 1991-01-29 International Flavors & Fragrances Inc. Use of sclareolide to debitter a coffee beverage
US4917913A (en) 1989-09-29 1990-04-17 International Flavors & Fragrances Inc. Use of sclareolide in augmenting or enhancing the organoleptic properties of foodstuffs
US4960603A (en) 1989-09-29 1990-10-02 International Flavors & Fragrances Inc. Use of sclareolide in augmenting or enhancing the organoleptic properties of foodstuffs
US5097926A (en) 1989-10-13 1992-03-24 Bell Helicopter Textron Inc. Emergency lubrication mist system
US5219573A (en) 1989-10-17 1993-06-15 Hershey Foods Corporation L-sugar laxatives
US5043181A (en) 1989-10-23 1991-08-27 E. I. Du Pont De Nemours And Company Method of using pyridine analogues of saccharin for sweetening
FI905333A0 (fi) 1989-10-31 1990-10-29 Warner Lambert Co Foerkapslat brukssystem foer soetnings- och arommedel och foerfarande foer dess framstaellning.
US5106632A (en) 1990-01-23 1992-04-21 Warner-Lambert Company Enhanced sweetness of acesulfame-k in edible compositions
US5000965A (en) 1990-02-21 1991-03-19 Warner-Lambert Company Method for the preparation of sweetening agent delivery systems containing polyvinyl acetate
JPH03251160A (ja) 1990-02-28 1991-11-08 Otsuka Pharmaceut Co Ltd 低カロリー飲料組成物
US5830523A (en) 1990-02-28 1998-11-03 Otsuka Pharmaceutical Co., Ltd. Low-calorie beverage composition
US5059428A (en) 1990-03-12 1991-10-22 Warner-Lambert Company Synergistic sweetening compositions containing polydextrose and a chlorodeoxysurgar and methods for preparing same
EP0452262B1 (en) 1990-04-09 1996-01-03 Pfizer Inc. Reduced calorie pressed tablet with improved mouthfeel
US5023329A (en) 1990-04-23 1991-06-11 Noramco, Inc. Sucrose-6-ester production process
HU218095B (hu) 1990-05-01 2000-05-28 Amgen Inc. Eljárás átvitt szennyeződések csökkentésére, amplifikációs eljárásokban
EP0455600A1 (en) 1990-05-03 1991-11-06 Warner-Lambert Company Polydextrose flavor improvement
US5080910A (en) 1990-05-15 1992-01-14 Werner-Lambert Company Stabilized chlorodeoxysugar sweetening agents in powder form and methods for preparing same
US5091015A (en) 1990-05-22 1992-02-25 Warner-Lambert Company Polydextrose compositions
US5043169A (en) 1990-05-25 1991-08-27 Warner-Lambert Company Stabilized Sweetner Composition
US5637618A (en) 1990-06-01 1997-06-10 Bioresearch, Inc. Specific eatable taste modifiers
EP0459952A3 (en) 1990-06-01 1991-12-11 Warner-Lambert Company Synergistic sweetening compositions containing xylitol and acesulfame-k and methods for preparing same
US5232735A (en) 1990-06-01 1993-08-03 Bioresearch, Inc. Ingestibles containing substantially tasteless sweetness inhibitors as bitter taste reducers or substantially tasteless bitter inhibitors as sweet taste reducers
JP2922984B2 (ja) 1990-06-01 1999-07-26 株式会社ロッテ チューインガム用香味組成物
US5631038A (en) 1990-06-01 1997-05-20 Bioresearch, Inc. Specific eatable taste modifiers
US4990354A (en) 1990-07-05 1991-02-05 Cumberland Packing Corp. Composition for enhancing the sweetness intensity and masking the aftertaste of intense and artificial sweeteners
US5198427A (en) 1990-07-09 1993-03-30 Research Corporation Technologies, Inc. Natural intense sweeteners
US5126158A (en) 1990-08-07 1992-06-30 Pepsico Inc. Beverage compositions comprising a dipetide sweetener, saccharin salt and hydrocolloidal polysaccharide
US5061496A (en) 1990-08-21 1991-10-29 Warner-Lambert Company Stabilized chlorodeoxysugar sweetening agents in liquid medium and methods for preparing same
MX9100585A (es) 1990-08-21 1992-04-01 Warner Lambert Co Agentes edulcorantes de clorodeoxiazucar,estabilizados,en forma solida y metodos para preparar los mismos
US5110612A (en) 1990-09-04 1992-05-05 Penford Products Company Hydroxypropyl starch hydrolyzate product
CA2071633A1 (en) 1990-10-11 1992-04-12 Manssur Yalpani Amides derived from sugar alcohols suitable as sugar substitutes
US5229276A (en) 1990-10-31 1993-07-20 Mitsui Sugar Co., Ltd. Process for preparing trehalulose and isomaltulose
US5064658A (en) 1990-10-31 1991-11-12 Warner-Lamber Company Encapsulated synergistic sweetening agent compositions comprising aspartame and acesulfame-K and methods for preparing same
US5562941A (en) 1990-10-31 1996-10-08 Levy; Ehud Process for improving the taste of beverages by reducing bitterness
DE485170T1 (de) 1990-11-06 1993-09-23 Wm. Wrigley Jr. Co., Chicago, Ill., Us Verwendung von menthon-ketalen als aromaverstaerker.
US5204115A (en) 1990-12-12 1993-04-20 Suomen Xyrofin Oy Directly compressible xylitol and method
NZ240818A (en) 1990-12-14 1993-08-26 Mcneil Ppc Inc Liquid sucralose concentrate compositions containing preservative, buffer and liquid
MX9102619A (es) 1990-12-17 1992-06-01 Redding Bruce K Metodo y aparato para revestir materiales.
GB9100009D0 (en) 1991-01-02 1991-02-20 Cerestar Holding Bv Erythritol compositions
US5336513A (en) 1991-02-20 1994-08-09 Kraft General Foods, Inc. Bitterness inhibitors
DE69111050T2 (de) 1991-02-26 1995-11-23 Zoster Sa Verwendung von Neohesperidin-Dihydrochalcon zur Verstärkung des Körpers und des Mundgefühls von Nahrungsmitteln und Getränken.
JP3149199B2 (ja) * 1991-03-12 2001-03-26 カルピス株式会社 アンジオテンシン変換酵素阻害ペプチド
US5108763A (en) 1991-04-03 1992-04-28 Warner-Lambert Company Microencapsulated high intensity sweetening agents having prolonged sweetness release and methods for preparing same
GB9107142D0 (en) 1991-04-05 1991-05-22 Tate & Lyle Plc Sweetening agents
US5473097A (en) 1991-05-24 1995-12-05 Ajinomoto Company, Inc. Granules of α-L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester
JP3019519B2 (ja) 1991-05-24 2000-03-13 味の素株式会社 α−Ｌ−アスパルチル−Ｌ−フェニルアラニンメチルエステル顆粒
US5484593A (en) 1991-05-28 1996-01-16 Iwasaki; Kazuo Diet composition comprising gymnema inodrum and a method for suppressing the absorption of saccharides
WO1993000828A2 (en) 1991-07-08 1993-01-21 Warner-Lambert Company Stabilized sweetener composition
JP3134233B2 (ja) 1991-07-26 2001-02-13 株式会社林原生物化学研究所 α−グリコシル ケルセチンとその製造方法並びに用途
US5358729A (en) 1991-08-28 1994-10-25 Matsutani Chemical Industries Co., Ltd. Indigestible dextrin
JP2623044B2 (ja) 1991-09-09 1997-06-25 株式会社バイオックス 透明なローヤルゼリー溶液の製造法
EP0538146A1 (en) 1991-10-17 1993-04-21 Matsutani Chemical Industries Co. Ltd. Indigestible dextrin
US5576042A (en) 1991-10-25 1996-11-19 Fuisz Technologies Ltd. High intensity particulate polysaccharide based liquids
JPH05178902A (ja) 1991-10-29 1993-07-20 Matsutani Kagaku Kogyo Kk 難消化デキストリン
SK62094A3 (en) 1991-11-27 1995-04-12 Bioresearch Inc Specific eatable taste modifiers
US5310570A (en) 1992-01-16 1994-05-10 Pepsico., Inc. Hunger suppressing foodstuff and method
CN1074350A (zh) 1992-01-16 1993-07-21 曹富生 糖尿病人用饮料的制备方法
JP3069458B2 (ja) 1992-01-29 2000-07-24 武田薬品工業株式会社 口腔内崩壊型錠剤およびその製造法
US5246725A (en) 1992-02-03 1993-09-21 Tish's Italian Specialties, Inc. Spoonable frozen food product
US5462754A (en) 1992-03-03 1995-10-31 Wm. Wrigley Jr. Company Abhesive chewing gum with improved sweetness profile
JP2654529B2 (ja) 1992-03-27 1997-09-17 大塚製薬株式会社 健康飲料組成物
DE69312851T2 (de) 1992-04-10 1998-01-08 Otsuka Pharma Co Ltd Nahrungsmittelzusammensetzung zur hemmung von der bildung von darmverrottungsprodukten
JPH05316960A (ja) 1992-05-21 1993-12-03 Takasago Internatl Corp 飲食品の香味を改善する方法
US5286509A (en) 1992-06-22 1994-02-15 The Coca-Cola Company L-aspartyl-D-α-aminoalkanoyl-(S)-N-alpha-alkylbenzyl amides useful as artificial sweeteners
EP0779296A2 (en) 1992-06-22 1997-06-18 The Coca-Cola Company D-alpha-aminoalkanoyl-(S)-N-alpha-alkylbenzyl amides useful as intermediates for artificial sweeteners
US5225591A (en) 1992-07-28 1993-07-06 The Coca-Cola Company Process for making 1-cyclopentylalyl amines useful for the synthesis of sweeteners
TW271400B (zh) 1992-07-30 1996-03-01 Pfizer
CN1082844A (zh) 1992-08-21 1994-03-02 刘春天 糖尿病人专用保健饮料制取方法
ATE198122T1 (de) 1992-10-21 2001-01-15 Procter & Gamble Konzentrierte, bioverfügbare kalziumquelle
WO1994008471A1 (en) 1992-10-21 1994-04-28 The Procter & Gamble Company Sweetener containing a concentrated bioavailable calcium source
EP0625312B1 (en) 1992-11-10 1999-03-03 Otsuka Pharmaceutical Co., Ltd. Feeding composition
FR2697844B1 (fr) 1992-11-12 1995-01-27 Claude Nofre Nouveaux composés dérivés de dipeptides ou d'analogues dipeptidiques utiles comme agents édulcorants, leur procédé de préparation.
FR2698245B1 (fr) 1992-11-25 1996-08-23 Int Flavors & Fragrances Inc Utilisation des acides aconitique, gluconique et/ou succinique seuls ou ensemble avec la sclareolide pour augmenter les proprietes organoleptiques des produits alimentaires.
TW293036B (zh) 1992-11-27 1996-12-11 Takeda Pharm Industry Co Ltd
US5298272A (en) 1992-12-02 1994-03-29 The Regents Of The University Of California Bridged carboxylic ortho ester sweetener
EP0605261B1 (en) 1992-12-28 1999-09-15 San-Ei Gen F.F.I., Inc. Use of a flavone derivative as taste modifier and a method of modifying taste
CN1090478A (zh) 1993-02-04 1994-08-10 陈智民 南瓜保健饮料
US5411755A (en) 1993-02-16 1995-05-02 The Procter & Gamble Company Process and composition for sweet juice from cucurbitaceae fruit
US5527555A (en) 1993-02-16 1996-06-18 Wisconsin Alumni Research Foundation Brazzein sweetener
US5326580A (en) 1993-02-16 1994-07-05 Wisconsin Alumni Research Foundation Brazzein sweetener
US5433965A (en) 1993-02-16 1995-07-18 The Procter & Gamble Company Beverage compositions and sweetening compositions which contain juice derived from botanical subfamily Cucurbitaceae
CN1092621A (zh) 1993-03-22 1994-09-28 青岛海洋保健食品饮料公司 海藻碳酸饮料
CN1094592A (zh) 1993-05-04 1994-11-09 烟台市福山区食疗研究所 一种保健饮料
US6008250A (en) 1993-05-26 1999-12-28 Bioresearch, Inc. Specific eatable taste modifiers
US6015792A (en) 1993-05-26 2000-01-18 Bioresearch, Inc. Specific eatable taste modifiers
JP3559585B2 (ja) 1993-06-03 2004-09-02 株式会社林原生物化学研究所 トレハロース遊離酵素とその製造方法並びに用途
US5620707A (en) 1993-06-29 1997-04-15 The Procter & Gamble Company Beadlets for customization of flavor and sweetener in a beverage
JPH0813251B2 (ja) * 1993-07-14 1996-02-14 長岡香料株式会社 鉄及び又はマグネシウム及び又はカルシウムを含む呈味改善液
US5549906A (en) 1993-07-26 1996-08-27 Pharmacia Ab Nicotine lozenge and therapeutic method for smoking cessation
WO1995003785A1 (en) 1993-08-03 1995-02-09 Warner-Lambert Company Pleasant tasting effervescent cold/allergy medications
BE1007425A3 (nl) 1993-08-30 1995-06-13 Holland Sweetener Co Werkwijze en inrichting voor de terugwinning van grondstoffen in het aspartaambereidingsproces.
US6264999B1 (en) 1993-09-30 2001-07-24 Wm. Wrigley Jr. Company Chewing gum containing erythritol and method of making
US5437879A (en) 1993-10-04 1995-08-01 Warner-Lambert Company Layered chewing gum confection
JP3436317B2 (ja) * 1993-11-24 2003-08-11 大日本インキ化学工業株式会社 ステビア甘味料の製造方法
CA2128293C (en) 1993-12-06 2002-09-03 Masayuki Tanabe Fruit polyphenols and medicinal compositions containing them
US5510123A (en) 1993-12-14 1996-04-23 California Natural Products Food sweetener composition and process
US5498702A (en) 1993-12-16 1996-03-12 California Natural Products Treated pectinic acid process and product
IL111990A0 (en) 1993-12-22 1995-03-15 Coca Cola Co Novel intermediates for the synthesis of l-aspartyl d -alpha- aminoalkanoyl (s)-n -alpha- alkylbenzyl amides useful as artificial sweeteners
KR960016568B1 (ko) 1993-12-28 1996-12-16 주식회사 미원 스테비아 감미료의 정제방법
AUPM334794A0 (en) 1994-01-13 1994-02-03 Commonwealth Scientific And Industrial Research Organisation Enzyme based bioremediation
NL9400092A (nl) 1994-01-20 1995-09-01 Holland Sweetener Co Enzymatische koppeling van L-fenylalaninemethylester en N-benzyloxycarbonyl-asparaginezuur.
US5492715A (en) 1994-03-31 1996-02-20 Greenland; Frederick A. Dual function fruit concentrate sweetener and fat substitute and method of making
CN1110112A (zh) 1994-04-11 1995-10-18 贾增申 一种氨基酸固体饮料及其制备方法
WO1995027408A1 (en) 1994-04-11 1995-10-19 East Wellsum Industries(S) Pte. Ltd. Sweetening agent containing glycine, l-proline and/or l-hydroxyproline
DE4416429A1 (de) 1994-05-10 1995-11-16 Hoechst Ag Süßungsmittel mit verbessertem saccharoseähnlichem Geschmack sowie Verfahren zu dessen Herstellung und dessen Verwendung
US5464619A (en) 1994-06-03 1995-11-07 The Procter & Gamble Company Beverage compositions containing green tea solids, electrolytes and carbohydrates to provide improved cellular hydration and drinkability
JPH08214A (ja) * 1994-06-17 1996-01-09 Ikeda Pan:Kk レバウディオサイドａ系甘味料およびその製造方法
CN1167427A (zh) 1994-06-29 1997-12-10 苏尔塔有限公司 聚右旋糖和食品添加剂的混合物
DE69529026T2 (de) 1994-07-19 2003-07-17 Hayashibara Biochem Lab Trehalose, ihre Herstellung und ihre Verwendung
US5554400A (en) 1994-08-25 1996-09-10 The Procter & Gamble Company Infusion beverage product comprising co-agglomerated creamer and sweetener suitable for bag and filter pack brewing
EP0782398A1 (en) 1994-09-22 1997-07-09 Quadrant Holdings Cambridge Limited Compositions for use in rehydration and nutrition during athletic exercise and methods of making same
KR970705931A (ko) 1994-09-23 1997-11-03 유하 쿠르키넨; 레므자 카르하패애 저열량 부피 조정제를 갖는 식료품(food products with low calorie bulking agent)
JP2783764B2 (ja) * 1994-09-27 1998-08-06 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 低カロリー甘味製剤及びその製造方法
WO1996010927A1 (fr) 1994-10-07 1996-04-18 Firmenich S.A. Compositions aromatisantes et procede d'aromatisation
US5683720A (en) 1994-10-28 1997-11-04 Fuisz Technologies Ltd. Liquiflash particles and method of making same
EP0794709A1 (en) 1994-12-09 1997-09-17 Cultor Ltd. Flavor modifying composition
DE69521110T2 (de) 1994-12-22 2002-03-07 Holland Sweetener Co Crystallisierung vom Alpha-L-Aspartyl-L-phenylalanylmethylester aus wässrigen Lösungen
US5455049A (en) 1995-01-04 1995-10-03 Ascent Pharmaceuticals, Inc. Terfenadine oral powder
US5576039A (en) 1995-02-03 1996-11-19 Bush Boake Allen Inc. Colored jelly-type substance, method of preparation, and composition containing same
US6106883A (en) 1995-01-27 2000-08-22 Bush Boake Allen, Inc. Method of suspending inclusions
CN1094730C (zh) 1995-01-27 2002-11-27 布什博克艾伦有限公司 着色胶冻型物质、其制备方法以及含该物质的组合物
US5855948A (en) 1995-03-02 1999-01-05 Robinsons Soft Drinks Limited Drink compositions utilizing gelatinised starch and method of making
GB9504155D0 (en) 1995-03-02 1995-04-19 Reckitt & Colmann Prod Ltd Improvements in or relating to beverages
JP2628468B2 (ja) 1995-03-20 1997-07-09 三井製糖株式会社 高甘味度甘味料の味質改良法及び該方法により作られた高甘味度甘味料組成物
FR2732351B1 (fr) 1995-03-29 1998-08-21 Michelin & Cie Composition de caoutchouc pour enveloppe de pneumatique renfermant de la silice dopee aluminium a titre de charge renforcante
CN1113122A (zh) 1995-04-20 1995-12-13 陈德昌 一种“药食同源”山楂加辅料袋泡精及其工艺
CN1050505C (zh) 1995-05-24 2000-03-22 胡文元 天然生物保健饮料的制作方法
JP3419957B2 (ja) 1995-06-06 2003-06-23 花王株式会社 味覚改質剤
WO1996039048A1 (en) 1995-06-06 1996-12-12 The Nutrasweet Company Dry mix texture modified beverage using gellan gum
JPH08333388A (ja) 1995-06-12 1996-12-17 Ajinomoto Co Inc 新規アスパルチルジペプチドアミド誘導体及び甘味剤
EP0871708A4 (en) 1995-06-23 2000-01-05 Univ Hawaii RECOMBINANT SWEET PROTEIN MABINLIN
DE69525839T2 (de) 1995-06-30 2002-10-31 Holland Sweetener Co Kristallisierung von alpha-L-aspartyl-L-phenylalaninmethylester aus wässerigen Lösungen
JPH0951777A (ja) 1995-08-11 1997-02-25 Ajinomoto Co Inc 呈味改善剤及び呈味性の改善された食品
US6083549A (en) 1995-07-19 2000-07-04 Ajinomoto Co., Inc. Taste-improving agent and a food having improved taste
US5766636A (en) 1995-09-06 1998-06-16 Natura, Inc. Edible, low calorie compositions of a carrier and an active ingredient and methods for preparation thereof
DE69613305T2 (de) 1995-10-11 2002-05-02 Holland Sweetener Co Verbesserte enzymatische Kupplungsreaktion von N-geschützte L-Asparaginsäure und Phenylalaninmethylester
BE1009660A3 (nl) 1995-10-11 1997-06-03 Holland Sweetener Co Zoetstofzouten.
EP0784933A3 (en) 1995-10-16 1997-11-26 Leaf, Inc. Extended release of additives in comestible products
JP3251160B2 (ja) 1995-10-18 2002-01-28 株式会社フジシール ストレッチラベル
ES2178719T3 (es) 1995-10-27 2003-01-01 Procter & Gamble Mezclas secas para bebidas fortalecidas con hierro, cinc y vitaminas y de colores estables.
DE69633502T2 (de) 1995-12-26 2006-02-23 Suntory Ltd. Procyanidin als den aktiven bestandteil enthaltende mittel gegen fettleibigkeit
JP3575158B2 (ja) 1996-02-16 2004-10-13 味の素株式会社 低粘度液体甘味料
US6063428A (en) 1996-02-26 2000-05-16 The Procter & Gamble Company Green tea extract subjected to cation exchange treatment and nanofiltration to improve clarity and color
GB9604334D0 (en) 1996-02-29 1996-05-01 Cerestar Holding Bv Use of erythritol in soft drinks
DE69731016T2 (de) 1996-03-04 2005-10-06 Kabushiki Kaisha Hayashibara Seibutsu Kagaku Kenkyujo Herstellung einer Trehalulose enthaltende Polysaccharidzusammensetzung.
JP3555317B2 (ja) 1996-03-09 2004-08-18 花王株式会社 甘味剤含有食品
US6822070B2 (en) 1996-03-11 2004-11-23 David Baltimore Truncated CRAF1 inhibits CD40 signaling
GB9608153D0 (en) 1996-04-19 1996-06-26 Cerestar Holding Bv Anti-cariogenic activity of erythritol
DE19617487A1 (de) 1996-05-02 1997-11-06 Merck Patent Gmbh Geschmacksverbesserung von Arzneimittelwirkstoffen
AUPN969796A0 (en) 1996-05-07 1996-05-30 F.H. Faulding & Co. Limited Taste masked liquid suspensions
WO1997043435A1 (fr) 1996-05-15 1997-11-20 Nihon Shokuhin Kako Co., Ltd. Procede de preparation de compositions de glucose masse, composition de glucose masse et produits alimentaires et boissons contenant cette composition
CN1166301A (zh) 1996-05-24 1997-12-03 张纪元 佐餐减肥饮料
USPP10562P (en) 1996-05-29 1998-08-18 Royal-Sweet International Technologies Ltd. Part. Stevia plant named `RSIT 94-1306`
USPP10564P (en) 1996-05-29 1998-08-18 Royal-Sweet International Technologies Ltd. Stevia plant named `RSIT 94-751`
USPP10563P (en) 1996-05-29 1998-08-18 Royal-Sweet International Technologies Ltd. Part. Stevia plant named `RSIT 95-166-13`
WO1997048288A1 (en) 1996-06-18 1997-12-24 Bush Boake Allen Inc. Method of encapsulation and product produced thereby
NL1003604C2 (nl) 1996-07-16 1998-01-21 Holland Sweetener Co Dipeptide-zoetstof en een daarmee reactieve component bevattende droge voedingswaren met verbeterde smaak.
US5746369A (en) 1996-08-13 1998-05-05 Mcdermott; Virginia B. Packaging carton with perforations for dispensing mouth
US5766622A (en) 1996-08-14 1998-06-16 The Procter & Gamble Company Inhibiting undesirable taste in oral compositions
US7968140B2 (en) 1997-09-08 2011-06-28 Mars, Incorporated Chocolates and chocolate liquor having an enhanced polyphenol content
US6558713B2 (en) 1996-09-06 2003-05-06 Mars, Incorporated Health of a mammal by administering a composition containing at least one cocoa polyphenol ingredient
CN1147917A (zh) 1996-09-07 1997-04-23 李善民 灵芝猴头饮料的制做方法
US5731025A (en) 1996-09-11 1998-03-24 Mitchell; David C. Method and composition for inhibiting decomposition of aspartame
CA2185510A1 (en) 1996-09-13 1998-03-14 John Donald Payzant Method of removing off-flavour impurities from sweetener extracted from the stevia rebaudiana plant
US5962678A (en) * 1996-09-13 1999-10-05 Alberta Research Council Method of extracting selected sweet glycosides from the Stevia rebaudiana plant
US5846568A (en) 1996-09-19 1998-12-08 Xyrofin Oy Directly compressible lactitol and method
CA2266629C (en) 1996-10-01 2002-04-16 Cima Labs Inc. Taste-masked microcapsule compositions and methods of manufacture
JP3498502B2 (ja) 1996-11-06 2004-02-16 三菱化学株式会社 密封容器入り炭酸飲料
JP3498501B2 (ja) 1996-11-06 2004-02-16 三菱化学株式会社 密封容器入り炭酸飲料
NL1004464C2 (nl) 1996-11-07 1998-05-11 Cooperatie Cosun U A Zoetstabiele frisdranken, concentraten en siropen met dipeptide-zoetstof en fructaan.
TW565611B (en) 1996-11-08 2003-12-11 Hayashibara Biochem Lab Trehalose phosphorylase, its preparation and uses
US5993889A (en) 1996-11-08 1999-11-30 Kabushiki Kaisha Hayashibara Seibutsu Kagaku Kenkyujo Trehalose phosphorylase, its preparation and use
US5902628A (en) 1996-11-14 1999-05-11 Pepsico., Inc. Beverage with reduction of lingering sweet aftertaste of sucralose
EP0845217A1 (en) 1996-11-20 1998-06-03 The Procter & Gamble Company Inhibiting undesirable taste in oral compositions
JP3498505B2 (ja) 1996-11-21 2004-02-16 三菱化学株式会社 酸性飲料
WO1998023165A1 (en) 1996-11-27 1998-06-04 Wm. Wrigley Jr. Company Method of controlling release of caffeine in chewing gum and gum produced thereby
US6472000B1 (en) 1996-12-23 2002-10-29 Wm. Wrigley Jr. Co. Method of controlling release of bitterness inhibitors in chewing gum and gum produced thereby
US6949264B1 (en) 1996-11-27 2005-09-27 Wm. Wrigley Jr. Company Nutraceuticals or nutritional supplements and method of making
JP4034846B2 (ja) 1996-12-10 2008-01-16 株式会社林原生物化学研究所 結晶性粉末糖質とその製造方法並びに用途
EP0946111B1 (de) 1996-12-20 2004-02-25 Nutrinova Nutrition Specialties & Food Ingredients GmbH Verfahren zur verstärkung der süsskraft und zur geschmacksverbesserung einer mischung hochintensiver süssstoffe
US5993882A (en) 1996-12-20 1999-11-30 Nutrinova, Inc. Raspberry flavored beverages
JPH10271928A (ja) 1997-01-30 1998-10-13 Morita Kagaku Kogyo Kk ステビア・レバウディアナ・ベルトニーに属する新植物
JP2002262822A (ja) 1997-01-30 2002-09-17 Morita Kagaku Kogyo Kk 種子栽培可能なステビア品種の植物体から得られる甘味料
EP0974349A4 (en) 1997-02-13 2001-03-14 Nippon Shinyaku Co Ltd ATHLETIC ENDURANCE INCREASING AGENT
ES2159174T3 (es) 1997-02-27 2001-09-16 Tiense Suikerraffinaderij Nv Fructano de baja densidad y composicion que lo contiene.
FI103120B1 (fi) 1997-03-03 1999-04-30 Xyrofin Oy Menetelmä laktitolin kiteyttämiseksi
NL1005438C1 (nl) 1997-03-05 1998-09-08 Leuven K U Res & Dev Zoetstof en voedingspreparaat omvattende een dergelijke zoetstof.
JP3938968B2 (ja) 1997-03-17 2007-06-27 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 渋味のマスキング方法
PT968231E (pt) 1997-03-19 2002-11-29 Danisco Cultor America Inc Polimerizacao de mono- e dissacaridos usando niveis baixos de acidos policarboxilicos
CN1088715C (zh) 1997-03-19 2002-08-07 考尔特食品科学公司 采用少量无机酸的单糖和二糖类的聚合制备可食用聚糖的方法
US5910308A (en) 1997-03-19 1999-06-08 Sante International Inc. Herbal extract composition containing gynostemma pentaphyllum, crataegus pinnatifida and camellia sinensis
IT1290817B1 (it) 1997-03-25 1998-12-11 Savas S A S Di Alessandro Sene Composizione edulcorante solubile contenente fibre alimentari sua preparazione ed uso a scopo alimentare
US5925378A (en) 1997-03-31 1999-07-20 Fortress Systems, L.L.C. Method for enhancing delivery and uniformity of concentration of cellular creatine
IL132440A (en) 1997-04-18 2002-09-12 Mcneil Ppc Inc A delicious low-calorie sugar substitute that contains fiber
US20030228393A1 (en) 2002-05-31 2003-12-11 Zhao Iris Ginron Multi-phase food & beverage
JP3588971B2 (ja) 1997-05-08 2004-11-17 三菱化学株式会社 低カロリー調製ココア
JP3869071B2 (ja) 1997-05-14 2007-01-17 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 甘味食品
JPH1143443A (ja) 1997-05-27 1999-02-16 Naohiko Sato 食中毒菌に対する選択的殺菌剤
JP4034862B2 (ja) 1997-06-02 2008-01-16 株式会社林原生物化学研究所 スクロースの後味改善方法とその用途
US5972120A (en) 1997-07-19 1999-10-26 National Research Council Of Canada Extraction of sweet compounds from Stevia rebaudiana Bertoni
US6667056B2 (en) 1997-07-23 2003-12-23 Chiesi Farmaceutici S.P.A. Pharmaceutical compositions containing an effervescent acid-base couple
DE19735385A1 (de) 1997-08-14 1999-02-18 Wild Gmbh & Co Kg Rudolf Saures Getränk
US6673380B2 (en) 1998-11-17 2004-01-06 Mcneil-Ppc, Inc. Fortified confectionery delivery systems and methods of preparation thereof
JP3505367B2 (ja) 1997-09-10 2004-03-08 三菱化学フーズ株式会社 甘味料組成物
US6053307A (en) 1997-09-19 2000-04-25 Honda Sangyo Kabushiki Kaisha Apparatus for changing and guiding running direction of conveyor belt
WO1999015032A1 (en) 1997-09-24 1999-04-01 Holland Sweetener Company V.O.F. Sweetening composition comprising aspartame and 2,4-dihydroxybenzoic acid
US5993879A (en) 1997-10-17 1999-11-30 Bush Boake Allen Inc. Methods for using 1-methylbutyl and 1-methylhexyl esters as flavoring agents
JP3562785B2 (ja) 1997-10-21 2004-09-08 三菱化学フーズ株式会社 低カロリー酸性蛋白飲料およびその製造方法
AU753587B2 (en) 1997-11-14 2002-10-24 Johnson & Johnson Consumer Companies, Inc. Highly flavored dental floss
JPH11137208A (ja) 1997-11-14 1999-05-25 Nikken Chem Co Ltd 口腔内速溶性固形物及びその製造方法
FR2771259B1 (fr) 1997-11-21 2000-01-28 Nutriset Aliment complet ou supplement nutritionnel stable vis a vis de l'oxydation, a haute valeur energetique, basse osmolalite, faible teneur en eau, son procede de preparation et ses utilisations
EP0919138A1 (en) 1997-12-01 1999-06-02 The Procter & Gamble Company Beverage comprising an effective amount of flavanols as sweetness cutting composition
US6123980A (en) 1997-12-01 2000-09-26 Imperial Sugar Company Preparing granulated sugar blends and products
US6682766B2 (en) 1997-12-01 2004-01-27 The Procter & Gamble Company Beverage comprising an effective amount of flavanols as sweetness cutting composition
EP0919139A1 (en) 1997-12-01 1999-06-02 The Procter & Gamble Company Beverage comprising an effective amount of a sweetness cutting composition
US6599534B2 (en) 1997-12-03 2003-07-29 Pancosma Societe Anonyme Pour L'industrie Des Produits Masking agent in powder form for pharmaceutical tastes
WO1999030578A1 (en) 1997-12-17 1999-06-24 The Nutrasweet Company USE OF N-[N-(3,3-DIMETHYLBUTYL)-L-α-ASPARTYL]-L-PHENYLALANINE 1-METHYL ESTER IN DAIRY AND DAIRY ANALOGUE PRODUCTS
AR015498A1 (es) 1997-12-17 2001-05-02 Nutrasweet Co Composiciones de edulcorante de mesa.
JP3646497B2 (ja) 1997-12-22 2005-05-11 味の素株式会社 顆粒状甘味料
WO1999034689A1 (en) 1998-01-05 1999-07-15 Md Foods A.M.B.A. Use of d-tagatose as synergiser and flavour enhancer
US6458395B1 (en) 1998-01-08 2002-10-01 Otsuka Foods Co., Ltd. Gelatinous food product and process for preparing the same
EP1051082B1 (en) 1998-01-30 2001-10-31 The Procter & Gamble Company Beverages with improved texture and flavor impact at lower dosage of solids
US6730336B2 (en) 1998-01-30 2004-05-04 The Procter & Gamble Co. Fortified beverages with improved texture and flavor impact at lower dosage of solids
CA2319059A1 (en) 1998-01-30 1999-08-05 The Procter & Gamble Company Sweetening agent
CN1078217C (zh) 1998-02-18 2002-01-23 南开大学 吸附树脂法从甜菊糖中富集、分离菜鲍迪甙a
US5973005A (en) 1998-02-26 1999-10-26 Bio-Bontanica, Inc. Aqueous creatine solution and process of producing a stable, bioavailable aqueous creatine solution
DE69921972T2 (de) 1998-03-04 2005-12-01 Dandy A/S Beschichteter kaugummi, verfahren zur herstellung und verwendung von einem oder mehreren festen aktiven stoffen
JPH11313634A (ja) 1998-03-12 1999-11-16 Internatl Flavors & Fragrances Inc <Iff> 呈味剤とその製造方法
ES2138951T1 (es) 1998-03-12 2000-02-01 Int Flavors & Fragrances Inc Agente de sabor a partir de "saccharum officinarum", procedimiento para su preparacion y productos que lo contienen.
US6713116B1 (en) 1998-03-26 2004-03-30 Nutrinova Inc. Sweet-stable acidified beverages
US6255557B1 (en) 1998-03-31 2001-07-03 Her Majesty The Queen In Right Of Canada As Represented By The Ministerof Agriculture And Agri-Food Canada Stevia rebaudiana with altered steviol glycoside composition
AU3483299A (en) 1998-04-10 1999-11-01 Natura, Inc. Use of exalt or sucrelesse in a lozenge, syrup or spray
JP3763075B2 (ja) 1998-04-24 2006-04-05 サンスター株式会社 歯周病の予防又は治療用の食品組成物、口腔用組成物及び医薬組成物
US6262019B1 (en) 1998-04-30 2001-07-17 Vit-Immune, L. C. Method of treatment of glutathione deficient mammals
GB9809473D0 (en) 1998-05-05 1998-07-01 Scanchem Uk Limited Sweetener formulation
US5976602A (en) 1998-05-06 1999-11-02 Nutrinova, Inc. Method of formulating acidified cola beverages and compositions so formulated
US5955136A (en) 1998-05-15 1999-09-21 Pepsico, Inc. Low fat, shelf-stable, ready-to-drink milk shake beverages having the mouth feel of high fat milk shake beverages
US6855360B2 (en) 1998-05-18 2005-02-15 Kohjin Co., Ltd. Sweetness improving agent and foods containing the same
JP3088709B2 (ja) 1998-05-18 2000-09-18 株式会社興人 甘味改善剤
FR2778822B1 (fr) 1998-05-25 2000-08-04 Roquette Freres Composition edulcorante et ses utilisations
GB9811606D0 (en) 1998-05-30 1998-07-29 Cerestar Holding Bv Liquid products containing erythritol
CN1098860C (zh) 1998-06-08 2003-01-15 江苏省中国科学院植物研究所 高品质甜菊糖甙分离富集工艺
NL1009350C2 (nl) 1998-06-09 1999-12-10 Sara Lee De Nv Zoetstoftablet.
JP2000007547A (ja) 1998-06-18 2000-01-11 Kose Corp 化粧料
AU4693999A (en) 1998-06-18 2000-01-05 Kellogg Company An edible composition containing agglomerated fortificant particles and method of making and an edible agglomerated granule
US20020132037A1 (en) 1998-06-22 2002-09-19 Zhou James H. Herbal sweetener composition
JP2000004852A (ja) 1998-06-24 2000-01-11 Sapporo Breweries Ltd 低カロリー炭酸飲料
EP1109461B1 (en) 1998-07-07 2004-10-06 McNEIL-PPC, INC. Method of improving sweetness delivery of sucralose
JP4221078B2 (ja) 1998-07-09 2009-02-12 株式会社林原生物化学研究所 トレハロース２含水結晶とその製造方法並びに用途
JP2000032859A (ja) 1998-07-22 2000-02-02 Morita Kagaku Kogyo Kk ステビア植物の新品種
JP2000037178A (ja) 1998-07-24 2000-02-08 Kirin Beverage Corp 低カロリー飲料
US5948460A (en) 1998-07-27 1999-09-07 Takasago International Corporation Flavored product additive and method for using same
KR100602857B1 (ko) 1998-07-28 2006-07-20 더 리전트 오브 더 유니버시티 오브 캘리포니아 감각 정보 전달과 관련된 ｇ-단백질 커플링된 수용체를암호화하는 핵산
US6383778B1 (en) 1998-07-28 2002-05-07 The Regents Of The University Of California Nucleic acids encoding a G-protein coupled receptor involved in sensory transduction
CN1243835A (zh) 1998-08-05 2000-02-09 黑龙江垦区海林甜菊糖有限责任公司 莱苞迪甙a提取方法
US5994559A (en) 1998-08-06 1999-11-30 The Board Of Governors For Higher Education, State Of Rhode Island And Providence Plantations Synthesis of monatin-A high intensity natural sweetener
US5976603A (en) 1998-08-26 1999-11-02 Fuisz Technologies Ltd. Fiber and vitamin-fortified drink composition and beverage and method of making
US6419978B1 (en) 1998-08-27 2002-07-16 Barnard Stewart Silver Inulin fractions
US7186431B1 (en) 1998-08-27 2007-03-06 Barnard Stewart Silver Sweetening compositions and foodstuffs comprised thereof
US7045166B2 (en) 1998-08-27 2006-05-16 Silver Barnard S Sweetener compositions containing fractions of inulin
US6569488B2 (en) 1998-08-27 2003-05-27 Barnard Stewart Silver Processes for making novel inulin products
US20060246207A1 (en) 1998-08-27 2006-11-02 Silver Barnard S Sucralose sweetening composition
US6399142B1 (en) 1998-08-27 2002-06-04 Barnard Stewart Silver Liquid food products
WO2000015049A1 (en) 1998-09-17 2000-03-23 The Nutrasweet Company THE USE OF CYCLODEXTRIN TO STABILIZE N-[N- (3,3-DIMETHYLBUTYL) -1-α- ASPARTYL] -L-PHENYLALANINE 1-METHYL ESTER
US6214402B1 (en) 1998-09-17 2001-04-10 The Nutrasweet Company Co-crystallization of sugar and n-[n-(3,3-dimethylbutyl)-l αaspartyl]-l-phenylalanine 1-methyl ester
NL1010135C2 (nl) 1998-09-21 2000-03-22 Sara Lee De Nv Zoetstoftablet.
US20030211136A1 (en) 1998-09-25 2003-11-13 Neema Kulkarni Fast dissolving orally consumable films containing a sweetener
US8236352B2 (en) 1998-10-01 2012-08-07 Alkermes Pharma Ireland Limited Glipizide compositions
BE1012249A3 (nl) 1998-10-27 2000-08-01 Brouwers Louis Jean Hilda Zoetmaker.
JP4540231B2 (ja) 1998-10-28 2010-09-08 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 スクラロースを含有する組成物及びその応用
KR20010075419A (ko) 1998-10-30 2001-08-09 에가시라 구니오 안정성이 우수한 아스파르탐 유도체 결정의 결정 석출법
US6245373B1 (en) 1998-11-06 2001-06-12 Nutrinova, Inc. Acidified fruit and iced tea beverages incorporating high intensity sweetener blends
US6296868B1 (en) 1998-11-19 2001-10-02 Advanced Technology Pharmaceuticals Corporation Chewable tablets containing mannitol and aspartame
US20030008046A1 (en) 1998-12-18 2003-01-09 Paula A. Gerlat Use of n-neohexyl-a-aspartyl-l-phenylalanine methyl ester as a flavor modifier
TW570920B (en) 1998-12-22 2004-01-11 Janssen Pharmaceutica Nv 4-(aminomethyl)-piperidine benzamides for treating gastrointestinal disorders
WO2000038536A2 (en) 1998-12-23 2000-07-06 Mount Sinai School Of Medicine Of New York University Inhibitors of the bitter taste response
JP2000236842A (ja) 1998-12-24 2000-09-05 Nippon Paper Industries Co Ltd ステビア甘味料
IL128193A (en) 1999-01-22 2008-03-20 Yeda Res & Dev Rhamnosyl-transferase gene and uses thereof
US6048999A (en) 1999-01-25 2000-04-11 The Nutrasweet Company N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-L-α-aspartyl]-L-phenylalanine 1-methyl ester synergistic sweetener blends
US6103240A (en) 1999-02-05 2000-08-15 Zhou; James H. Herbal sweetening and preservative composition comprising licorice extract and mogrosides obtained from plants belonging to cucurbitaceae and/or momordica
US6180157B1 (en) 1999-02-18 2001-01-30 The Nutrasweet Company Process for preparing an N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-L-α-aspartyl]-L-phenylalanine 1-methyl ester agglomerate
EP1163901B1 (en) 1999-02-26 2008-09-10 Shionogi & Co., Ltd. Chewable soft capsules having improved administration properties and process for producing the same
US6238722B1 (en) 1999-03-10 2001-05-29 Timothy Meadows Method for producing finely ground kava root
KR100768034B1 (ko) 1999-03-17 2007-10-17 다이이찌 세이야꾸 가부시기가이샤 의약 조성물
JP2000262216A (ja) 1999-03-19 2000-09-26 Sapporo Breweries Ltd 甘味料含有コーヒー飲料及び甘味料含有コーヒー飲料の製造方法
WO2000056176A1 (en) 1999-03-25 2000-09-28 The Nutrasweet Company EDIBLE GELS SWEETENED WITH N-[N-(3,3-DIMETHYLBUTYL)-L-α-ASPARTYL]-L-PHENYLALANINE 1-METHYL ESTER
AU4028300A (en) 1999-03-26 2000-10-16 Nutrasweet Company, The Particles of n-(n-(3,3-dimethylbutyl)-l-alpha-aspartyl)-l-phenylalanine 1-methylester
JP3436706B2 (ja) * 1999-03-26 2003-08-18 雪印乳業株式会社 高甘味度甘味料の苦味低減又は除去剤
JP3439686B2 (ja) 1999-03-30 2003-08-25 雪印乳業株式会社 鉄強化飲料
JP2000290199A (ja) 1999-03-31 2000-10-17 Taisho Pharmaceut Co Ltd 経口用医薬組成物
US6322806B1 (en) 1999-04-06 2001-11-27 Wm. Wrigley Jr. Company Over-coated chewing gum formulations including tableted center
US20020159956A1 (en) 1999-04-06 2002-10-31 Ream Ronald L. Over-coated chewing gum formulations
US6773716B2 (en) 1999-04-06 2004-08-10 Wm. Wrigley Jr. Company Over-coated chewing gum formulations
US6355265B1 (en) 1999-04-06 2002-03-12 Wm. Wrigley Jr. Company Over-coated chewing gum formulations
US6274707B1 (en) 1999-04-14 2001-08-14 Wisconsin Alumni Research Foundation Protein sweetener
JP4614541B2 (ja) 1999-04-16 2011-01-19 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 スクラロース含有組成物及び該組成物を含む可食性製品
MY124001A (en) 1999-04-23 2006-06-30 E Excel Int Dietary supplements containing dehydrated cactus fruit juice and ginseng berry juice
US20040161422A1 (en) 1999-04-30 2004-08-19 Natarajan Ranganathan Nutritional compositions comprising probiotics
WO2000069283A1 (en) 1999-05-13 2000-11-23 The Nutrasweet Company USE OF ADDITIVES TO MODIFY THE TASTE CHARACTERISTICS OF N-NEOHEXYL-α-ASPARTYL-L-PHENYLALANINE METHYL ESTER
WO2000069282A1 (en) 1999-05-13 2000-11-23 The Nutrasweet Company Modification of the taste and physicochemical properties of neotame using hydrophobic acid additives
TWI247585B (en) 1999-05-14 2006-01-21 Takara Bio Inc Agarobiose-containing composition
US6156332A (en) 1999-05-27 2000-12-05 Ambi, Inc. Method and composition for masking mineral taste
GB2377614A (en) 1999-06-18 2003-01-22 Forum Products Ltd Low calorie sweeteners
US20030124200A1 (en) 1999-06-22 2003-07-03 Stone Kevin R. Cartilage enhancing food supplements with sucralose and methods of preparing the same
US7223416B2 (en) 1999-06-28 2007-05-29 Minu, L.L.C. Topical composition
US20030161879A1 (en) 1999-06-29 2003-08-28 Shinji Ohmori Tablets quickly disintegrating in mouth
EP1191025B1 (en) 1999-06-30 2005-06-22 Takeda Pharmaceutical Company Limited Crystals of lansoprazole
US6773730B1 (en) 1999-06-30 2004-08-10 Wm. Wrigley Jr. Company Ingestible and degradable chewing gum including enzymatic hydrolysates of proteins
US6139895A (en) 1999-07-06 2000-10-31 Monsanto Company Viscosity stable acidic edible liquid compositions and method of making
JP3560507B2 (ja) 1999-07-19 2004-09-02 高砂香料工業株式会社 砂糖様香気成分の調製法及び得られた香気成分を用いた香料組成物又は飲料の調整法。
US6413558B1 (en) 1999-07-19 2002-07-02 The Proctor & Gamble Co. Compositions, kits, and methods for providing and maintaining energy and metal alertness
CA2278083A1 (en) 1999-07-20 2001-01-20 James Kenneth Laidler Method of extracting selected sweet glycosides from the stevia rebaudiana plant
NL1012701C2 (nl) 1999-07-26 2001-01-29 Sara Lee De Nv Zoetstof.
WO2001010241A2 (en) 1999-08-06 2001-02-15 The Nutrasweet Company PROCESS FOR COATING N-[N-(3,3-DIMETHYLBUTYL)-L-α-ASPARTYL]-L-PHENYLALANINE 1-METHYL ESTER ONTO A CARRIER
EP1143807A3 (en) 1999-08-13 2002-09-11 Dry Creek Nutrition, Inc. Novel polyphenolic polymeric compositions, method of their isolation, and a method of altering and improving taste characteristics of edible consumables
DE69912270T2 (de) 1999-08-18 2004-08-12 Symrise Gmbh & Co. Kg System zur Lieferung eines Aromas
GB9920270D0 (en) 1999-08-26 1999-10-27 Bush Boake Allen Ltd Flavouring agent and methods for preparing and using same
GB9920271D0 (en) 1999-08-26 1999-10-27 Bush Boake Allen Ltd Flavouring agent and methods for preparing and using same
JP2001064181A (ja) 1999-08-27 2001-03-13 Otsuka Pharmaceut Co Ltd 免疫賦活組成物
AU783688B2 (en) 1999-09-06 2005-11-24 Good Health Products Limited Improvements in or relating to consumable health products
JP2004033226A (ja) 1999-09-07 2004-02-05 Takeda-Kirin Foods Corp 甘味料組成物、甘味付与方法およびその利用
JP2001258502A (ja) 1999-09-07 2001-09-25 Takeda Chem Ind Ltd 甘味料組成物、甘味付与方法およびその利用
US6558910B2 (en) 1999-09-10 2003-05-06 The Regents Of The University Of California SF, a novel family of taste receptors
AU7322100A (en) 1999-10-04 2001-05-10 Ajinomoto Co., Inc. Sweetener compositions with high degree of sweetness having improved sweetness, corrigents and utilization thereof
RU2002111688A (ru) 1999-10-05 2003-12-10 Адзиномото Ко., Инк. (Jp) Твердые подслащивающие композиции, жидкие подслащивающие композиции и их применение
WO2001025260A1 (fr) 1999-10-07 2001-04-12 Ajinomoto Co., Inc. Procede de production de derives esters aspartyldipeptidiques, nouveaux intermediaires correspondants et procede de production de ces intermediaires
FI113938B (fi) 1999-10-13 2004-07-15 Suomen Viljava Oy Menetelmä beta-glukaanin suhteen rikastetun kauratuotteen valmistamiseksi sekä menetelmällä saatavan tuotteen käyttö
JP2001112433A (ja) 1999-10-14 2001-04-24 Kohjin Co Ltd 甘味改善剤及びそれを用いた食品
JP3592593B2 (ja) 1999-10-15 2004-11-24 日本合成化学工業株式会社 アンギオテンシン変換酵素阻害剤
WO2001028503A1 (en) 1999-10-19 2001-04-26 The Nutrasweet Company PERSONAL CARE PRODUCTS USING N-[N-(3,3-DIMETHYLBUTYL)-1-α-ASPARTYL]-L-PHENYLALANINE METHYL ESTER
AU8027700A (en) 1999-10-19 2001-04-30 Nutrasweet Company, The Use of n-'n-(3,3 dimethylbutyl)-l-alpha-aspartyl-l-phenylalanine 1-methyl ester (neotame) to modify mouthfeel perception
JP3459387B2 (ja) 1999-10-21 2003-10-20 守田化学工業株式会社 甘味料組成物
JP3313104B2 (ja) 1999-10-27 2002-08-12 カルピス株式会社 乳含有酸性飲料の製造方法
JP3400777B2 (ja) 1999-10-27 2003-04-28 カルピス株式会社 低カロリー乳含有酸性飲料
IL149421A0 (en) 1999-11-02 2002-11-10 Depomed Inc Pharmaceutical compositions containing fed mode inducing agents
US6461659B1 (en) 1999-11-12 2002-10-08 James H. Zhou Non-hydroscopic sweetener composition and method for preparation of same
US20050042271A1 (en) 1999-11-19 2005-02-24 Xel Herbaceuticals, Inc . Transdermal delivery system for alkaloids of aconitum species
JP4184558B2 (ja) 1999-12-03 2008-11-19 守田化学工業株式会社 甘味料組成物
US6783789B2 (en) 1999-12-10 2004-08-31 Pepsico, Inc. Use of metal salts to improve the taste of low-calorie beverages sweetened with sucralose
JP3508127B2 (ja) 1999-12-13 2004-03-22 日本製紙株式会社 甘味付与方法及び甘味料
IL149907A0 (en) 1999-12-16 2002-11-10 Mark Nutritionals Inc Nutritional composition, methods of producing said composition and methods of using said composition
DE19961338A1 (de) 1999-12-17 2001-06-21 Nutrinova Gmbh Feste Mischung von Lebensmittelinhalts- und Lebensmittelzusatzstoffen, Verfahren zu ihrer Herstellung und Verwendung derselben
JP2003517051A (ja) 1999-12-17 2003-05-20 ザ プロクター アンド ギャンブル カンパニー 低カロリー脂肪組成物
JP2001252040A (ja) 2000-01-07 2001-09-18 Morita Kagaku Kogyo Kk 甘味料組成物
US20020001651A1 (en) 2000-01-24 2002-01-03 Norris Leslie Marie Method of altering and improving taste characteristics of edible consumables with monomeric or oligomeric polyphenolic compounds
JP3502587B2 (ja) 2000-01-31 2004-03-02 サラヤ株式会社 高純度羅漢果配糖体を含有する甘味料組成物
AU784422B2 (en) 2000-02-01 2006-03-30 Stevia Aps A substance for the use in a dietary supplementation or for the preparation of a medicament for the treatment of non-insulin dependent diabetes mellitus, hypertension and/or the metabolic syndrome
US20020004092A1 (en) 2000-02-02 2002-01-10 Riha William E. Low calorie beverages containing high intensity sweeteners and arabinogalactan
EP1125507A1 (en) 2000-02-15 2001-08-22 Tiense Suikerraffinaderij N.V. (Raffinerie Tirlemontoise S.A.) Inulin products with improved nutritional properties
AU2001238482A1 (en) 2000-02-16 2001-08-27 The Nutrasweet Company Process for making granulated n-(n-(3,3-dimethylbutyl)-l-alpha-aspartyl)-l-phenylalanine 1-methyl ester
US7115297B2 (en) 2000-02-22 2006-10-03 Suzanne Jaffe Stillman Nutritionally fortified liquid composition with added value delivery systems/elements/additives
US6248390B1 (en) 2000-02-22 2001-06-19 Suzanne Jaffe Stillman Fiber-water—water containing soluble fiber
DE10008279A1 (de) 2000-02-23 2001-08-30 Meggle Gmbh Milchzucker enthaltende Zusammensetzung
US20020187180A1 (en) 2000-03-02 2002-12-12 Calton Gary J Modifying undesirable tastes
CN1148476C (zh) 2000-03-02 2004-05-05 王明韶 压缩气泡式洗衣机
JP2001245640A (ja) 2000-03-09 2001-09-11 Kanebo Ltd 発泡性粉末清涼飲料
US6471945B2 (en) 2000-03-10 2002-10-29 Warner-Lambert Company Stain removing chewing gum and confectionery compositions, and methods of making and using the same
US7060467B2 (en) 2000-03-13 2006-06-13 Monsanto Technology Llc Recombinant proteins containing repeating units
DE10015662A1 (de) 2000-03-29 2001-10-04 Henkel Kgaa Zahnpflegemittel in Portionskapseln
GB2364231A (en) 2000-04-05 2002-01-23 Bush Boake Allen Ltd Flavouring agent
US6899911B2 (en) 2000-04-05 2005-05-31 International Flavors & Fragrances, Inc. Ethyl 4-(thioacetoxy)butyrate as a flavoring agent and methods for preparing and using same
JP2001292722A (ja) 2000-04-10 2001-10-23 Taiyo Kagaku Co Ltd 甘味料の呈味改善組成物
DE10017997A1 (de) 2000-04-11 2001-10-18 Henkel Kgaa Belaghemmendes flüssiges Zahnreinigungsgel
US20020150662A1 (en) 2000-04-19 2002-10-17 Dewis Mark Lawrence Ethyl 3-mercaptobutyrate as a flavoring or fragrance agent and methods for preparing and using same
GB2363964A (en) 2000-04-19 2002-01-16 Bush Boake Allen Ltd Flavouring or fragrance agent
US7208503B2 (en) 2000-04-21 2007-04-24 Janssen Pharmaceutica N.V. Angiogenesis inhibiting 5-substituted-1,2,4-thiadiazolyl derivatives
WO2001084960A1 (fr) 2000-04-24 2001-11-15 Ajinomoto Co., Inc. Compositions pour assaisonnement, denrées alimentaires et boissons les contenant, et procédé de production de es compositions
JP2002281932A (ja) 2001-03-29 2002-10-02 Ajinomoto Co Inc 調味料組成物及び該調味料組成物を用いてなる食品の製造方法
JP4068788B2 (ja) 2000-05-10 2008-03-26 小川香料株式会社 高甘味度甘味料の甘味改善剤
US6534107B1 (en) 2000-05-12 2003-03-18 The Coca-Cola Company Quality fruit juice beverages having extended quality shelf-life and methods of making the same
CN1252020C (zh) 2000-05-16 2006-04-19 味之素株式会社 肉桂醛衍生物的制造方法及其应用等
JP2001333729A (ja) 2000-05-26 2001-12-04 Sanei Gen Ffi Inc 甘味料組成物及び該組成物を含有する可食性製品並びに甘味増強方法。
US20020132780A1 (en) 2001-01-12 2002-09-19 Heisey Matthew Thomas Low carbohydrate compositions, kits thereof, and methods of use
US20020068123A1 (en) 2000-06-06 2002-06-06 Justis Verhagen Method of inducing sweetness by gallic acid and its applications
US7678387B2 (en) 2000-06-06 2010-03-16 Capricorn Pharma, Inc. Drug delivery systems
WO2002002081A1 (en) 2000-07-05 2002-01-10 Capricorn Pharma, Inc. Rapid-melt semi-solid compositions, methods of making same and methods of using same
JP4101443B2 (ja) 2000-07-06 2008-06-18 サントリー株式会社 果汁含有飲料の製造方法
US20020081361A1 (en) 2000-07-18 2002-06-27 Allan Towb Drying of neotame with co-agents
US7326430B2 (en) 2000-07-18 2008-02-05 The Nutrasweet Company Method of preparing liquid compositions for delivery of N-[N- (3,3-dimethylbutyl-L-α-aspartyl]-L-phenylalanine 1-methyl ester in food and beverage systems
JP2002097143A (ja) 2000-07-18 2002-04-02 Koyo Chemical Kk 血流改善剤及び血栓予防治療剤または食品
JP2002034502A (ja) 2000-07-28 2002-02-05 National Institute Of Agrobiological Sciences 新規ステビア作出方法及び新規ステビア甘味料
TWI312369B (en) 2000-08-01 2009-07-21 Hayashibara Biochem Lab A-isomaltosylglucosaccharide synthase,process for producing the same and use thereof
JP2002045145A (ja) 2000-08-03 2002-02-12 Toyo Seito Kk 甘味料組成物およびその製造方法
KR100408231B1 (ko) 2000-08-14 2003-12-01 한국 한의학 연구원 골다공증 예방 및 치료용 플라보노이드 유도체
RU2169480C2 (ru) 2000-08-15 2001-06-27 Белецкая Ирина Глебовна Состав для приготовления чайного напитка
JO2654B1 (en) 2000-09-04 2012-06-17 شركة جانسين فارماسوتيكا ان. في Multiple aryl caroxa amides are useful as lipid - lowering agents
GB0022713D0 (en) 2000-09-15 2000-11-01 Xyrofin Oy Method for fractionating liquid mixtures
FI20002148A (fi) 2000-09-29 2002-03-30 Xyrofin Oy Menetelmä tuotteiden talteenottamiseksi
JP2002101844A (ja) 2000-09-29 2002-04-09 Sanei Gen Ffi Inc スクラロースの甘味改質方法及びその応用
US20020110632A1 (en) 2000-09-29 2002-08-15 The Procter & Gamble Co. Beverage compositions comprising arabinogalactan and defined vitamins
US6703056B2 (en) 2000-09-29 2004-03-09 The Procter + Gamble Co. Beverage compositions comprising arabinogalactan and defined minerals
FI20002149A (fi) 2000-09-29 2002-03-30 Xyrofin Oy Sakkaridien puhdistaminen kromatografisella erotuksella
US6660306B2 (en) 2000-10-12 2003-12-09 Mickey L. Peshoff Wound healing compound
US7223417B2 (en) 2000-10-27 2007-05-29 Calton Gary J Nutrient formulations
CA2422617C (en) 2000-10-30 2011-07-12 Janssen Pharmaceutica N.V. Tripeptidyl peptidase inhibitors
WO2002040659A1 (fr) 2000-11-16 2002-05-23 Kabushiki Kaisha Hayashibara Seibutsu Kagaku Kenkyujo POLYPEPTIDES PRESENTANT UNE ACTIVITE α-ISOLMALTOSYL TRANSFERASE
JP2002142711A (ja) 2000-11-16 2002-05-21 Ajinomoto Co Inc 昆布エキス調味料の製造方法
CA2429613C (en) 2000-11-17 2008-08-26 Mcneil-Ppc, Inc. Meltable form of sucralose
JO2409B1 (en) 2000-11-21 2007-06-17 شركة جانسين فارماسوتيكا ان. في Second-phenyl carboxy amides are useful as lipid-lowering agents
US6855345B2 (en) 2001-11-02 2005-02-15 Morinda, Inc. Preventative and treatment effects of Morinda citrifolia on diabetes and its related conditions
JP2002234844A (ja) 2000-12-05 2002-08-23 Toyo Seito Kk 骨密度向上剤およびその利用
US7244463B2 (en) 2005-10-18 2007-07-17 Tahitian Noni International, Inc. Garcinia mangostana L. enhanced animal food product
US7048952B2 (en) 2002-05-21 2006-05-23 Morinda, Inc. Formulation for inhibiting fungal and microbial growth comprising morinda citrifolia puree juice
US8574642B2 (en) 2000-12-05 2013-11-05 Tahitian Noni International, Inc. Antiviral Morinda citrifolia L. based formulations and methods of administration
JP2002171930A (ja) 2000-12-08 2002-06-18 Morita Kagaku Kogyo Kk 甘味料組成物
DE10063945A1 (de) 2000-12-20 2002-07-04 Henkel Kgaa Remineralisierende Dental-Klebefolie
ATE544874T1 (de) 2000-12-28 2012-02-15 Danisco Trennverfahren
WO2002053547A1 (fr) 2000-12-28 2002-07-11 Takeda Chemical Industries, Ltd. Derives d'acide alcanoique, procede de production et utilisation correspondants
FI111959B (fi) 2000-12-28 2003-10-15 Danisco Sweeteners Oy Menetelmä maltoosin puhdistamiseksi
US20050002992A1 (en) 2003-06-17 2005-01-06 Mccleary Edward Larry Foods, beverages, condiments, spices and salad dressings with specialized supplements
US6616955B2 (en) 2001-01-04 2003-09-09 The Proctor & Gamble Co. Beverage compositions comprising palatable calcium and magnesium sources
US7238514B2 (en) 2001-01-05 2007-07-03 William Marsh Rice University Diterpene-producing unicellular organism
US7182968B2 (en) 2001-01-11 2007-02-27 Fran Gare Composition containing xylitol and fiber
WO2002055708A1 (en) 2001-01-12 2002-07-18 Kabushiki Kaisha Hayashibara Seibutsu Kagaku Kenkyujo POLYPEPTIDE HAVING α-ISOMALTOSYLGLUCOSACCHARIDE SYNTHASE ACTIVITY
FR2819685B1 (fr) * 2001-01-23 2005-02-25 Viridis Procede pour traiter le jus vert issu du pressage d'une matiere foliaire riche en proteines telle que la luzerne
WO2002060419A2 (en) 2001-02-01 2002-08-08 Nutri Pharma Asa A substance for use in a dietary supplement or for the preparation of a medicament for the treatment of non-insulin dependent diabetes mellitus, hypertension and/or the metabolic syndrome
DE60221098T2 (de) 2001-02-02 2008-01-24 Takeda Pharmaceutical Co. Ltd. Kondensierte heterocyclische derivate
EP1364949A4 (en) 2001-02-02 2005-11-23 Takeda Pharmaceutical INHIBITOR OF JNK
WO2002062159A1 (en) 2001-02-06 2002-08-15 Science And Technology International Nutraceuticals and methods of obtaining nutraceuticals from tropical crops
JP2002241305A (ja) * 2001-02-14 2002-08-28 Yakult Honsha Co Ltd 高血圧症予防・治療剤
WO2002064714A1 (fr) 2001-02-15 2002-08-22 Asahi Denka Kogyo Kabushiki Kaisha Produits contenant du $g(b)-glucane
EP1364587B1 (en) 2001-02-27 2008-09-03 San-Ei Gen F.F.I., Inc. Carbonated drinks
ITMI20010403A1 (it) 2001-02-28 2002-08-28 B Ma Snc Di Cafano Giuseppe E Procedimento ed impianti di produzione e di confezionamento per monodose solubile atta a migliorare con aromi e sapori le bevande ed i cibi
BR0207930A (pt) 2001-03-05 2004-03-02 Ortho Mcneil Pharm Inc Composições farmacêuticas lìquidas com sabor mascarado
US7368285B2 (en) 2001-03-07 2008-05-06 Senomyx, Inc. Heteromeric umami T1R1/T1R3 taste receptors and isolated cells that express same
JP3877537B2 (ja) 2001-03-07 2007-02-07 高砂香料工業株式会社 口腔用組成物用抗菌剤およびそれを含む口腔用組成物
US6599555B2 (en) 2001-03-08 2003-07-29 Bocabear Foods, Inc. Process for making a reduced-calorie fruit and/or vegetable spread
EP1380595A4 (en) 2001-03-09 2007-08-29 Hayashibara Biochem Lab BRANCHED CYCLIC TETRASACCHARIDE, METHOD FOR ITS PREPARATION AND USE
US7241785B2 (en) 2001-03-23 2007-07-10 Takeda Pharmaceutical Company Limited Five-membered heterocyclic alkanoic acid derivative
JP2004532831A (ja) 2001-03-27 2004-10-28 シー．エス． バイオサイエンス、 インコーポレイテッド 歯科用調剤
US20030031772A1 (en) 2001-03-28 2003-02-13 Zehner Lee R. Mixtures of fructose and lactose as a low-calorie bulk sweetener with reduced glyemic index
US20020187219A1 (en) 2001-03-29 2002-12-12 The Procter & Gamble Co. Low glycemic response compositions
FR2822647B1 (fr) 2001-03-30 2005-03-04 Roquette Freres Boissons enrichies en fibres
FR2822643B1 (fr) 2001-03-30 2005-03-04 Roquette Freres Procede de preparation d'un aliment hypocalorique
FR2822646B1 (fr) 2001-03-30 2005-03-11 Roquette Freres Edulcorants de table enrichis en fibres
US20030035875A1 (en) 2001-04-03 2003-02-20 Dulebohn Joel I. Composition for improving the taste and sweetness profile of beverages having intense sweeteners
ATE367097T1 (de) 2001-04-09 2007-08-15 Danisco Usa Inc Verwendung von füllstoffe als sättigungsmittel
AU2002309541B8 (en) 2001-04-10 2008-11-20 Danisco Usa, Inc. Polymerization of mono and disaccharides with monocarboxylic acids and lactones
US6749879B2 (en) 2001-04-12 2004-06-15 Kraft Foods Holdings, Inc. Low-calorie, carbonated frozen beverage concentrate
US7803982B2 (en) 2001-04-20 2010-09-28 The Mount Sinai School Of Medicine Of New York University T1R3 transgenic animals, cells and related methods
US6702720B2 (en) 2001-04-24 2004-03-09 Lifewaves International, Inc. Systems and methods for breathing exercise regimens to promote ischemic preconditioning
DE10120413A1 (de) 2001-04-26 2002-10-31 Nutrinova Gmbh Acesulfamsalz, Verfahren zu seiner Herstellung und seine Verwendung
US20060068072A9 (en) 2001-04-27 2006-03-30 Pepsico, Inc. Use of erythritol and D-tagatose in diet or reduced-calorie beverages
US7815956B2 (en) 2001-04-27 2010-10-19 Pepsico Use of erythritol and D-tagatose in diet or reduced-calorie beverages and food products
US20020187232A1 (en) 2001-05-01 2002-12-12 Thomas Lee Method of improving the taste of low-calorie beverages and food products
US8227006B2 (en) 2001-04-27 2012-07-24 Pepsico, Inc. Use of erythritol and D-tagatose in diet or reduced-calorie beverages and food products
ES2335977T3 (es) 2001-04-27 2010-04-07 Pepsico, Inc. Uso de eritritol y de d-tagatosa en bebidas y productos alimenticios diteticos o de calorias reducidas.
US20020192350A1 (en) 2001-04-30 2002-12-19 Hynes Michael P. Food products
AU2007216740A1 (en) 2001-05-01 2007-10-04 Pepsico, Inc. Use of erythritol and d-tagatose in zero-or low-calorie beverages and food products
MXPA03009996A (es) 2001-05-01 2004-05-27 Pepsico Inc Uso de eritritol y d-tagatosa en bebidas y productos alimenticios de cero o bajas calorias.
US20020193342A1 (en) 2001-05-09 2002-12-19 Hamman John P. Modifying undesirable tastes
JP2004529178A (ja) 2001-05-11 2004-09-24 パシフィック・ファーマシューティカルズ・リミテッド 味遮蔽医薬組成物
US20030026872A1 (en) 2001-05-11 2003-02-06 The Procter & Gamble Co. Compositions having enhanced aqueous solubility and methods of their preparation
DE10122898A1 (de) 2001-05-11 2002-11-14 Haarmann & Reimer Gmbh Verwendung von Hydroxyflavanonen zur Maskierung des bitteren Geschmacks
CA2448295C (en) 2001-05-30 2008-04-15 Asahi Kasei Kabushiki Kaisha Fine-cellulose-containing complex
US20030049352A1 (en) 2001-05-31 2003-03-13 Haile Mehansho Fortified drinking water
EP1264896A1 (en) 2001-06-07 2002-12-11 Holland Sweetener Company V.o.F. Enzymatic coupling of L-phenylalanine methyl ester and N-benzyloxycarbonyl-l-aspartic acid in a continuous or fed-batch process
US20020187233A1 (en) 2001-06-11 2002-12-12 Morris Mann Composition that eliminates the aftertaste of non-nutritive sweeteners and stabilize flavorings used with non-nutritive sweeteners and methods related thereto
US20030003212A1 (en) 2001-06-13 2003-01-02 Givaudan Sa Taste modifiers
US6818236B2 (en) 2001-06-16 2004-11-16 The Goodyear Tire & Rubber Company Chewing gum SBR
JP4093956B2 (ja) 2001-06-21 2008-06-04 協和醗酵工業株式会社 植物体粉末含有植物抽出物の製造方法
DE10130504B4 (de) 2001-06-25 2005-02-03 Nutrinova Nutrition Specialties & Food Ingredients Gmbh Xanthin- und Phenazon-Acesulfam-H-Komplexe mit verbessertem Geschmack, Verfahren zu ihrer Herstellung und ihre Verwendung
EP1405636A4 (en) 2001-06-26 2009-04-15 Takeda Pharmaceutical REGULATOR OF RECTINTOR FUNCTION RELATING TO RETINOIDS
US6685971B2 (en) 2001-06-28 2004-02-03 Rongxiang Xu Method and composition for repairing and promoting regeneration of mucosal tissue in the gastrointestinal tract
JP4776107B2 (ja) 2001-07-02 2011-09-21 守田化学工業株式会社 ステビア品種のｄｎａ鑑定による識別
US20030021874A1 (en) 2001-07-02 2003-01-30 The Procter & Gamble Co. Stabilized compositions and processes of their preparation
ATE525113T1 (de) 2001-07-05 2011-10-15 Sunstar Inc Orales präparat
US6753312B2 (en) 2001-07-12 2004-06-22 Cyvex Technologies, Inc. Food products and dietary supplements containing phenolated proteins and process for preparing the same
CN100442996C (zh) 2001-07-19 2008-12-17 三荣源有限公司 味道改良组合物及其应用
NZ530889A (en) 2001-07-31 2005-03-24 Wyeth Corp Use of sucralose as a sweetening agent combined with pH modulation of chemical formulations generates enhanced taste-masking effects
JPWO2003017788A1 (ja) 2001-08-30 2004-12-09 新三井製糖株式会社 花又はハーブのフレーバーもしくは花又はハーブの抽出物を含有する飲料
US7090883B2 (en) 2001-09-04 2006-08-15 Phipps L Myles Edible compositions and methods of making edible compositions
EP1291342A1 (en) 2001-09-06 2003-03-12 Societe Des Produits Nestle S.A. Pyridinium-betain compounds as taste enhancer
EP1293251A1 (en) 2001-09-14 2003-03-19 Holland Sweetener Company V.o.F. Process for the production of alpha-L-aspartyl-l-phenylalanine methyl ester powder
US7208186B2 (en) 2001-09-18 2007-04-24 Spi Pharma, Inc. Chewing gum formulation and method of making the same
DE20115366U1 (de) 2001-09-18 2002-02-28 Lyding Peter Süssmittel für Speisen und Getränke
JP3925356B2 (ja) 2001-09-21 2007-06-06 大日本インキ化学工業株式会社 甘味料およびその製造方法
KR100851610B1 (ko) 2001-09-21 2008-08-12 디아이씨 가부시끼가이샤 감미료 및 그 제조 방법
US20030108627A1 (en) 2001-09-25 2003-06-12 Jonathan Selzer Cranberry based dietary supplement and dental hygiene product
US6986906B2 (en) 2001-09-25 2006-01-17 Herbasway Laboratories, Llc Cranberry based dietary supplement and dental hygiene product
JP2003093014A (ja) 2001-09-26 2003-04-02 Takeda-Kirin Foods Corp 液体甘味料
US7838046B2 (en) 2001-09-26 2010-11-23 Tampa Bay Research Institute Plant extracts and uses thereof
JP3378577B1 (ja) 2001-09-28 2003-02-17 花王株式会社 飲 料
US8765167B2 (en) 2001-10-12 2014-07-01 Monosol Rx, Llc Uniform films for rapid-dissolve dosage form incorporating anti-tacking compositions
US20030087937A1 (en) 2001-10-15 2003-05-08 Nils-Olof Lindberg Nicotine and cocoa powder compositions
GB2380936B (en) 2001-10-18 2003-07-09 Reckitt Benckiser Healthcare Improvements in or relating to compositions
JP4135460B2 (ja) 2001-10-19 2008-08-20 三菱化学株式会社 湿式脱硫方法
JP4042397B2 (ja) 2001-11-07 2008-02-06 ひかり製菓株式会社 呈味改良剤
US6770264B2 (en) 2001-11-13 2004-08-03 Noville, Inc. Chewing gum compositions comprising diglycerol
JP2003160595A (ja) 2001-11-20 2003-06-03 Hayashibara Biochem Lab Inc 糖誘導体
JP2003159026A (ja) 2001-11-22 2003-06-03 Ajinomoto Co Inc 安定なアスパルテームスラリーの製造方法及び判定方法
US7090863B2 (en) 2001-11-30 2006-08-15 Inpharma S.A. Hypocholesterolemic composition and methods of use
EP1449832A4 (en) 2001-11-30 2005-02-02 Ajinomoto Kk CRYSTALS OF NON-NATURAL STEREO-ISOMERAL SALTS OF MONATIN AND THEIR USE
JP2003231622A (ja) 2001-12-04 2003-08-19 Kao Corp 口腔用組成物
US7101572B2 (en) 2001-12-07 2006-09-05 Unilab Pharmatech, Ltd. Taste masked aqueous liquid pharmaceutical composition
EP1790687A3 (en) 2001-12-11 2007-07-25 Ceapro Inc. Cereal beta glucan compositions, methods of preparation and uses thereof
US6652891B2 (en) 2001-12-12 2003-11-25 Herbasway Laboratories, Llc Co-enzyme Q10 dietary supplement
CA2471847C (en) 2001-12-27 2012-05-15 Ajinomoto Co., Inc. Processes of producing glutamic acid compounds and production intermediates therefor and novel intermediate for the processes
US7244455B2 (en) 2002-01-16 2007-07-17 Warner-Lambert Company Center-filled chewing gum containing a deliverable form of calcium
JP3803065B2 (ja) 2002-01-17 2006-08-02 アサヒ飲料株式会社 高甘味度甘味料含有飲料のあと味改善方法
CN1435203A (zh) 2002-01-30 2003-08-13 王美岭 降糖宁口含片及其生产方法
WO2003063614A1 (en) 2002-01-31 2003-08-07 Dsm Ip Assets B.V. Method to improve taste of beverages by addition of yeast extract and beverages thereof
WO2003063613A1 (en) 2002-01-31 2003-08-07 Dsm Ip Assets B.V. Compositions comprising artificial sweeteners and a yeast extract, use thereof and food comprising the same
JP3787654B2 (ja) 2002-02-08 2006-06-21 高砂香料工業株式会社 呈味改善剤
US20050013902A1 (en) 2002-02-11 2005-01-20 Edizone, Lc Fiber nutritional drink
JP4971575B2 (ja) 2002-02-22 2012-07-11 太陽化学株式会社 多価不飽和脂肪酸の生体利用率向上組成物
SE0200539D0 (sv) 2002-02-25 2002-02-25 Metcon Medicin Ab Granulation process and starch granulate
US20030165603A1 (en) 2002-03-01 2003-09-04 Cindy A. Burklow Natural fruit-based sweetener blend compositions
US20030170365A1 (en) 2002-03-06 2003-09-11 Chifu Huang Natural fruit-based dietary sweetener blend compositions
US6998480B2 (en) 2002-03-08 2006-02-14 Tate & Lyle Public Limited Company Process for improving sucralose purity and yield
AU2002236273A1 (en) 2002-03-08 2003-09-22 Tokyo Electron Limited Plasma device
WO2003075661A1 (en) 2002-03-08 2003-09-18 Linguagen Corp. Oral formulations containing nucleotides that inhibit perception of unpleasant taste
US7049435B2 (en) 2002-03-08 2006-05-23 Tate & Lyle Public Limited Company Extractive methods for purifying sucralose
JP2003292484A (ja) 2002-04-01 2003-10-15 Ajinomoto Co Inc γ−ヒドロキシアミノ酸誘導体及びモナティン類の製造方法
US20040170735A2 (en) 2002-04-05 2004-09-02 Mcneil-Ppc, Inc. Methods and compositions for altering the sweetness delivery profile of sucralose
CN1187040C (zh) 2002-04-05 2005-02-02 中国人民解放军总后勤部军需装备研究所 一种抗中暑泡腾片
US7153535B2 (en) 2002-04-08 2006-12-26 Wisconsin Alumni Research Foundation Protein sweetener
WO2003086441A1 (en) 2002-04-12 2003-10-23 Pangenomics Co., Ltd Crude drug composition for preventing and treating gastrointestinal dyskinetic diseases
JP4179586B2 (ja) 2002-04-12 2008-11-12 カゴメ株式会社 新規のペプチド、これを含有するアンジオテンシンｉ変換酵素阻害剤、かかるアンジオテンシンｉ変換酵素阻害剤を含有する医薬用組成物及び食品用組成物
US7067150B2 (en) 2002-04-16 2006-06-27 Scepter Holdings, Inc. Delivery systems for functional ingredients
US7208460B2 (en) 2002-04-26 2007-04-24 Salvona Ip, Llc Multi component controlled delivery system for soap bars
WO2003092666A1 (fr) 2002-05-01 2003-11-13 Kabushiki Kaisha Hayashibara Seibutsu Kagaku Kenkyujo Agents de renforcement de tissus contenant du calcium et utilisation correspondante
CA2507232A1 (en) 2002-05-15 2003-11-27 Reinhold Ficht Motor-driven inflatable boat, in particular for ice rescue, comprising mounted steering devices, control units and an air propeller propulsion device
US20030224094A1 (en) 2002-05-22 2003-12-04 Abraham Bakal Potassium bicarbonate as a sweetness enhancer
EP1366672B1 (en) 2002-05-29 2008-02-27 Sugar Company S.p.A. in Forma Abbreviata "S & Co." Food composition based on cocoa admixed with intensive sweeteners and process for preparation of same.
US7288270B1 (en) 2002-05-30 2007-10-30 Sekharam Kotha S Therapeutic composition for the prevention and treatment of mucositis and mucosal disorders
US20040022914A1 (en) 2002-06-07 2004-02-05 Allen Ann De Wees Novel sweetener compositions and methods of use
US20040197401A1 (en) 2002-06-14 2004-10-07 Calton Gary J Modifying undesirable tastes
US20050287231A1 (en) 2002-06-21 2005-12-29 Nussen Kenneth H Method and apparatus for oral hygiene products with green tea extract
US20030235606A1 (en) 2002-06-21 2003-12-25 Nussen Kenneth H. Oral hygiene products and methods of making oral hygiene products
AU2003245156A1 (en) 2002-06-21 2004-01-06 Canacure Corporation Liquid compositions comprising non-digestible oligosaccharides and green tea catechins, method and uses thereof
CN1237182C (zh) 2002-06-25 2006-01-18 山东华仙甜菊股份有限公司 一种甜菊糖味质的改善方法
FI115919B (fi) 2002-06-27 2005-08-15 Danisco Sweeteners Oy Menetelmä kiteytysinhibiittoreiden poistamiseksi monosakkaridisokeriliuoksista
FI20021312A (fi) 2002-07-03 2004-01-04 Danisco Sweeteners Oy Polyolikoostumusten kiteyttäminen, kiteinen polyolikoostumustuote ja sen käyttö
MXPA04012958A (es) 2002-07-19 2005-05-16 Suedzucker Ag Polvo para bebida instantanea conteniendo isomaltulosa.
EP1526779B1 (de) 2002-07-25 2007-09-26 Ricola AG Süsswaren auf der basis von kräutermischungen
KR100950143B1 (ko) 2002-07-29 2010-03-30 오츠카 세이야쿠 가부시키가이샤 겔상 음료 조성물
US20040126448A1 (en) 2002-08-05 2004-07-01 Nils-Olof Lindberg Sexual dysfunction compounds
KR100500584B1 (ko) 2002-08-12 2005-07-12 경희대학교 산학협력단 신경성장인자와 유사 작용을 갖는 육종용 추출물 및 이를함유하는 조성물
US7241411B2 (en) 2002-08-23 2007-07-10 Acupac Packaging, Inc. Thin film strips
KR100615389B1 (ko) 2002-08-23 2006-08-25 (주)헬릭서 다래 추출물을 함유하는 알러지성 질환 및 비알러지성염증 질환의 예방 및 개선용 건강 기능 식품
JP2004083529A (ja) 2002-08-28 2004-03-18 Ryuukyuu Cement Kk 紅麹菌を用いた血圧上昇抑制剤及びその製造方法
JP3717469B2 (ja) 2002-08-29 2005-11-16 江崎グリコ株式会社 コーン、モナカ生地製造方法及び冷凍食品
AU2003261730A1 (en) 2002-08-29 2004-03-19 Hayashibara, Ken Antiallergic agent
DE10248632A1 (de) 2002-09-23 2004-04-01 Sustech Gmbh & Co. Kg Umhüllter Kaugummi
ES2578252T3 (es) 2002-09-24 2016-07-22 Gumlink A/S Goma de mascar que comprende al menos dos polímeros biodegradables diferentes
ATE407568T1 (de) 2002-09-24 2008-09-15 Gumlink As Kaugummi mit niedrigem feuchtigkeitsgehalt
US20040058050A1 (en) 2002-09-25 2004-03-25 Peilin Guo Herbal sweetening composition
US20040071681A1 (en) 2002-10-10 2004-04-15 Lydia Muller Method and composition for reducing cravings for a craved substance
CN1490013A (zh) 2002-10-16 2004-04-21 刘仁学 一种保健品
UA62095A (en) 2002-10-21 2003-12-15 Kyiv Nat Commercial And Econom Poppy pastry "steviasan"
US20040086605A1 (en) 2002-10-30 2004-05-06 Sox Thomas E. Composition for delivering a high intensity sweetener
EP1416450A1 (en) 2002-10-31 2004-05-06 Rhea Vendors S.p.A. Vending apparatus for supplying food, in particular sweeteners, and method for supplying food from said apparatus
JP4482270B2 (ja) 2002-10-31 2010-06-16 花王株式会社 口腔用組成物
AU2003276296A1 (en) 2002-11-06 2004-06-07 Danisco Sugar Oy Edible flavor improver, process for its production and use
ITMI20022358A1 (it) 2002-11-07 2004-05-08 Bsd Bioscience Dev Snc Composizioni farmaceutiche effervescenti per la realizzazione di sospensioni non convenzionali.
EP1560503A4 (en) 2002-11-15 2006-04-05 Cargill Inc COMPOSITIONS BASED ON SOLUBLE ISOFLAVIUM
US20040096547A1 (en) 2002-11-15 2004-05-20 Mario Ferruzzi Healthy alternative ready-to-drink energy beverage
EP1565063A1 (de) 2002-11-19 2005-08-24 Nutrinova Nutrition Specialties & Food Ingredients GmbH Verwendung von sussstoffsäuren zur mikrobiologischen stabili sierung von lebensmitteln, kosmetika, bedarfsgegenständen und pharmazeutika
JP2004168704A (ja) 2002-11-20 2004-06-17 Otsuka Pharmaceut Co Ltd 筋肉増加用製剤
US20040101490A1 (en) 2002-11-22 2004-05-27 Noville Inc. Oral compositions which mask the salty taste of sodium bicarbonate
KR20050061604A (ko) 2002-11-22 2005-06-22 피르메니히 에스아 염의 짠맛을 은폐시키기 위한 구강용 조성물
AU2003297568A1 (en) 2002-11-22 2004-06-18 Shaklee Corporation Compositions, methods, and kits for weight loss and inhibiting the loss of lean body mass
GB0227972D0 (en) 2002-11-29 2003-01-08 Oxford Natural Products Plc Herbal product
RU2248708C2 (ru) 2002-12-03 2005-03-27 Кубанский государственный технологический университет Способ приготовления крекера
CN1505938A (zh) 2002-12-09 2004-06-23 徐传祥 一种甜叶菊饮品及其原料配比量
US20040175444A1 (en) 2002-12-12 2004-09-09 Soon-Ok Baik Crude drug compositions and the process for preparing them
WO2004054385A1 (ja) 2002-12-18 2004-07-01 Kabushiki Kaisha Ueno Seiyaku Oyo Kenkyusho 甘味料混合物含有食品
CN1440691A (zh) 2002-12-19 2003-09-10 钟惠伦 一种人参果露饮品及其制备方法
US20040120900A1 (en) 2002-12-20 2004-06-24 Peter Arsenault Intraoral calculus dissolving gel composition
US20050112177A1 (en) 2002-12-20 2005-05-26 Dopson Minter H. Nutritional supplement composition and method
WO2004060077A1 (ja) 2002-12-27 2004-07-22 Kabushiki Kaisha Hayashibara Seibutsu Kagaku Kenkyujo 不快味及び／又は不快臭の低減方法
US7063735B2 (en) 2003-01-10 2006-06-20 Henkel Kommanditgesellschaft Auf Aktien Coating composition
US7749535B2 (en) 2003-01-15 2010-07-06 Neways, Inc. Compositions and methods using Morinda citrifolia
US20040142084A1 (en) 2003-01-21 2004-07-22 Knueven Carl J. Alkali metal bisulfates to mask aftertaste of artificial sweeteners
DE602004016456D1 (de) 2003-01-27 2008-10-23 Wrigley W M Jun Co Zuckerfreier sirup und verwendung davon in kaugummi und konfektprodukten
EP1797769A3 (en) 2003-02-04 2012-03-07 Gumlink A/S Compressed chewing gum tablet
US20040156924A1 (en) 2003-02-10 2004-08-12 Jonathan Selzer Vitamin C and calcium ascorbate based dietary supplement products
FI121325B (fi) 2003-02-26 2010-10-15 Danisco Polydekstroosin uusi käyttö syötävissä tuotteissa, polydekstroosia sisältävät syötävät tuotteet ja menetelmät polydekstroosin sisällyttämiseksi syötäviin tuotteisiin
CN1524448A (zh) 2003-02-27 2004-09-01 郑春山 一种保护视力的营养保健食品及其制造方法
DE10310204A1 (de) 2003-03-08 2004-09-16 Symrise Gmbh & Co. Kg Verwendung von Divanillin als Aromastoff
AU2003901230A0 (en) * 2003-03-18 2003-04-03 Wharton, Geoffrey Mr New generation of electrical plugs and socket systems
KR20050115927A (ko) 2003-03-24 2005-12-08 세레스타 홀딩 비.브이. 지속적인 탄수화물 에너지 방출 및 감소된글리코스/인슐린 감응 및 삼투압유지를 위한 이소말툴로즈및 트레할로즈를 함유하는 식료품
AU2003217449A1 (en) 2003-03-25 2004-10-18 Council Of Scientific And Industrial Research A synergistic sugar-free syrup composition and a process for preparing the same
KR20040084168A (ko) 2003-03-26 2004-10-06 아미코젠주식회사 피니톨 또는 카이로이노시톨을 포함하는 간 질환 예방 및치료용 조성물
JPWO2004084919A1 (ja) 2003-03-26 2006-06-29 株式会社ケイロン・ジャパン 血中低分子量含窒素化合物の濃度を低減させる病態改善用食品
US6984732B2 (en) 2003-03-31 2006-01-10 Mcneil-Ppc, Inc. High-intensity sweetener composition and delivery of same
WO2004087096A1 (en) 2003-04-02 2004-10-14 Pliva-Istrazivanje I Razvoj D.O.O. Pharmaceutical compositions having reduced bitter taste
WO2004089113A1 (en) 2003-04-08 2004-10-21 Quest International B.V. Oxigen stable active containing compositions
CN1539432A (zh) 2003-04-24 2004-10-27 刘连华 乳核内消颗粒剂
MY147403A (en) 2003-04-29 2012-11-30 Kowa Co Composition containing medicine extremely slightly solube in water and method for preparation thereof
US20040219274A1 (en) 2003-04-29 2004-11-04 Cook Phillip Michael Beverages containing water-soluble vitamin E
WO2004096175A2 (en) 2003-04-30 2004-11-11 Ranbaxy Laboratories Limited Taste masked microcapsules and processes for their preparation
JP2006525260A (ja) 2003-05-05 2006-11-09 ユニリーバー・ナームローゼ・ベンノートシヤープ Ａｃｅ阻害効果を有するペプチド
DK1474993T3 (da) 2003-05-06 2009-01-12 Gumlink As Fremgangsmåde til fremstilling af tyggegummigranuler og kornprimerede tyggegummiprodukter, og et tyggegummigranuleringssystem
DK1474995T3 (da) 2003-05-06 2013-02-18 Gumlink As Fremgangsmåde til fremstilling af tyggegummigranulater, et gummisammensætningsekstruder- og granuleringssystem og et tyggegummiprodukt
JP2004331576A (ja) 2003-05-08 2004-11-25 Noevir Co Ltd 急激な血糖値の上昇を抑制する血糖値上昇抑制剤及び食品
US20040228957A1 (en) 2003-05-14 2004-11-18 James Carl Schmidt Protein enhanced low carbohydrate snack food
JP4345961B2 (ja) 2003-05-22 2009-10-14 東洋精糖株式会社 ステビア甘味料組成物
US6773743B1 (en) 2003-06-02 2004-08-10 Michael Andrew Singer Low carbohydrate sweetener
CA2528167C (en) 2003-06-05 2011-01-25 Cooeperatie Avebe U.A. Instantly dispersible pregelatinized starches for use in food products
US20070099869A1 (en) 2003-06-10 2007-05-03 Kabushiki Kaisha Hayashibara Seibutsu Kagaku Kenkyujo Association product of α-glycosyl α,α-trehalose with ionic metal compound
CA2527104C (en) 2003-06-11 2010-06-01 Pepsico, Inc. Blend comprising gellan, xanthan and pectin, beverages comprising said blend and their preparation
US20040253327A1 (en) 2003-06-12 2004-12-16 Niazi Sarfaraz K. Compositions and methods for reducing or controlling blood cholesterol, lipoproteins, triglycerides, and sugar and preventing or treating cardiovascular diseases
JP4982669B2 (ja) 2003-06-17 2012-07-25 株式会社林原 フィルム状甘味組成物
JO2478B1 (en) 2003-06-19 2009-01-20 جانسين فارماسوتيكا ان. في. (Aminomethyl) -biperidine benzamides as 5 HT4 antagonists
US8524198B2 (en) 2003-06-20 2013-09-03 Donald W. Bailey Xylitol dental maintenance system
AU2004202670A1 (en) 2003-06-20 2005-01-13 Kim Friemann Sweetener Composition
US20050069618A1 (en) 2003-06-27 2005-03-31 Kraft Foods Holdings, Inc. Nutritional non-cultured beverage composition
FI20030963A0 (fi) 2003-06-27 2003-06-27 Danisco Sweeteners Oy Erotusmenetelmä
JP2005029513A (ja) 2003-07-07 2005-02-03 Kobayashi Pharmaceut Co Ltd 口息清涼剤およびその製造方法
US7226625B2 (en) 2003-07-09 2007-06-05 Phytomyco Research Corporation Identification of compositions, compositions, and methods of treatment of obesity and overweight conditions
WO2005004635A1 (ja) 2003-07-10 2005-01-20 Takasago International Corporation 呈味増強剤、該呈味増強剤を含有する飲食品、及び呈味増強方法
US7390518B2 (en) 2003-07-11 2008-06-24 Cadbury Adams Usa, Llc Stain removing chewing gum composition
US20050013916A1 (en) 2003-07-14 2005-01-20 Susanne Rathjen Mixtures of sucrose or high fructose corn syrup (HFCS) 42 or HFCS 55 and high-intensity sweeteners with a taste profile of pure HFCS 55
US20060134291A1 (en) 2003-07-14 2006-06-22 Susanne Rathjen Sweetener compositions with a sweetness and taste profile comparable to HFCS 55
US20050013915A1 (en) 2003-07-14 2005-01-20 Riha William E. Mixtures with a sweetness and taste profile of high fructose corn syrup (HFCS) 55 comprising HFCS 42 and acesulfame K
US20060188627A1 (en) 2003-07-23 2006-08-24 Brouns Fredericus Johannes P H Isomaltulose or trehalose containing comestibles for sustained carbohydrate energy release and increased fat oxidation
RU2270255C2 (ru) 2003-07-24 2006-02-20 Общество с ограниченной ответственностью "Научно-производственное объединение "ВолгаДиетПродукт" Способ получения подслащивающей композиции
WO2005009148A2 (en) 2003-07-24 2005-02-03 Pepsico, Inc. Naturally-sweetened reduced-calorie beverages
JP3590051B1 (ja) 2003-07-30 2004-11-17 花王株式会社 容器詰飲料
BRPI0413241A (pt) 2003-08-01 2006-10-03 Cargill Inc composições de adoçante de mesa de monatina e métodos de fazer as mesmas
US7906627B2 (en) 2003-08-06 2011-03-15 Senomyx, Inc. Chimeric human sweet-umami and umami-sweet taste receptors
CN103275058B (zh) 2003-08-06 2016-02-24 西诺米克斯公司 调味剂、味道调节剂、促味剂、味觉增强剂、鲜味剂或甜味剂和/或增强剂及其用途
US20050037121A1 (en) 2003-08-11 2005-02-17 Susanne Rathjen Mixtures of high fructose corn syrup (HFCS) 42 or HFCS 55 and high-intensity sweeteners with a taste profile of pure sucrose
ATE360370T1 (de) 2003-08-14 2007-05-15 Cargill Inc Monatinhaltige kaugummizusammensetzungen und verfahren zu ihrer herstellung
RU2380989C2 (ru) 2003-08-25 2010-02-10 Карджилл, Инкорпорейтед Питьевая композиция, содержащая монатин, и способы ее получения
JP4568035B2 (ja) 2003-08-28 2010-10-27 株式会社林原生物化学研究所 環状マルトシルマルトース及び環状マルトシルマルトース生成酵素とそれらの製造方法並びに用途
WO2005027662A1 (en) 2003-09-12 2005-03-31 Ray And Terry's Health Products, Inc. Meal replacement beverage
EP1669090B1 (en) 2003-09-12 2016-03-30 Ryukakusan Co. Ltd. Bitterness-masking particulate jelly beverage
US6868366B1 (en) 2003-09-16 2005-03-15 General Electric Company Method for measuring piping forces acting on a turbine casing
WO2005046702A1 (ja) 2003-09-19 2005-05-26 Sunstar Inc. 歯槽骨の吸収及び歯根膜喪失を抑制する方法及びそれに用いる内服組成物
WO2005027656A1 (ja) 2003-09-22 2005-03-31 Use-Techno Corporation 機能性甘味料
US20050084551A1 (en) 2003-09-26 2005-04-21 Jensen Claude J. Morinda citrifolia-based oral care compositions and methods
EP2311847B9 (en) 2003-10-01 2013-07-24 Daiichi Fine Chemical Co., Ltd. Composition containing stable vitamin b6 derivative
US20050106571A1 (en) 2003-10-02 2005-05-19 The Regents Of The University Of California Mammalian T1R3 sweet taste receptors
US20070129430A1 (en) 2003-10-07 2007-06-07 Satomi Miyata Agent for enhancing the production of collagen, their preparation and use
US8278350B2 (en) 2003-10-14 2012-10-02 Showa Denko K.K. Agent for skin external use containing salt of ascorbic acid derivative, method for stabilizing the agent for skin external use, and stabilizer
DE10348723A1 (de) 2003-10-16 2005-05-12 Nutrinova Gmbh Süßstoffkombination zur Süßung von Obstkonserven
CN1860125B (zh) 2003-10-21 2012-03-21 嘉吉有限公司 固化麦芽糖醇的制备方法及其在食品和药品中的应用
JP4500977B2 (ja) 2003-11-05 2010-07-14 味の素株式会社 新規アミノ酸誘導体及び甘味剤
KR100543056B1 (ko) 2003-11-07 2006-01-20 (주)네추럴에프앤피 신경세포 보호 활성이 있는 포도씨 추출물을 포함하는뇌질환 예방 및 치료용 조성물
TW200526131A (en) 2003-11-12 2005-08-16 J Oil Mills Inc Method of application of body taste enhancer comprising long-chain highly unsaturated fatty acid and/or its ester
JP4632048B2 (ja) 2003-11-19 2011-02-16 ライオン株式会社 唾液分泌促進剤
JP4435544B2 (ja) 2003-11-19 2010-03-17 高砂香料工業株式会社 果汁含有飲料
JP5113978B2 (ja) 2003-11-21 2013-01-09 味の素株式会社 グルタミン酸誘導体の有機アミン塩及びその利用
TW200524579A (en) 2003-11-28 2005-08-01 Kaneka Corp Composition for protecting liver functions
JP4999329B2 (ja) 2003-12-01 2012-08-15 武田薬品工業株式会社 固形製剤の印刷前処理方法
KR100798004B1 (ko) 2003-12-03 2008-01-24 (주)헬릭서 항지방화 및 항비만 활성을 갖는 박과 식물 추출물로부터분리된 화합물을 포함하는 조성물
KR100587398B1 (ko) 2003-12-03 2006-06-19 (주)헬릭서 항지방화 및 항비만 활성을 갖는 박과 식물 추출물 또는이로부터 분리한 정제물을 포함하는 조성물
US8153161B2 (en) 2003-12-09 2012-04-10 Dainippon Sumitomo Pharma Co., Ltd. Medicament-containing particle and a solid preparation containing the particle
UA83510C2 (en) 2003-12-09 2008-07-25 Янссен Фармацевтика Н.В. N-aryl piperidine substituted biphenylcarboxamides as inhibitors of apolipoprotein b
JP2005168458A (ja) 2003-12-15 2005-06-30 Toyo Seito Kk 水溶性飲食物およびその製造方法
ES2235642B2 (es) 2003-12-18 2006-03-01 Gat Formulation Gmbh Proceso de multi-microencapsulacion continuo para la mejora de la estabilidad y almacenamiento de ingredientes biologicamente activos.
WO2005060760A1 (ja) 2003-12-18 2005-07-07 Kao Corporation 容器詰飲料
US20050136169A1 (en) 2003-12-19 2005-06-23 Solae, Llc. Stabilizing agent-free acid protein beverage composition and process for making same
EP1697339A1 (en) 2003-12-25 2006-09-06 Takeda Pharmaceutical Company Limited 3-(4-benzyloxyphenyl)propanoic acid derivatives
JPWO2005065715A1 (ja) 2003-12-25 2007-07-26 武田薬品工業株式会社 造粒性改善方法
WO2005063725A1 (ja) 2003-12-26 2005-07-14 Takeda Pharmaceutical Company Limited フェニルプロパン酸誘導体
WO2005063182A1 (ja) 2003-12-26 2005-07-14 Lion Corporation 歯牙白色化用非水系ゲル組成物及び歯牙美白用セット
EP1728437A1 (en) 2003-12-26 2006-12-06 Fuji Oil Company, Ltd. Creams, whipped products thereof, dry powders thereof and process for producing the same
US20050146255A1 (en) 2004-01-06 2005-07-07 Irving Sabo Outdoor storage container having hinged and removable lids
US20050152851A1 (en) 2004-01-13 2005-07-14 Basia Kaminski Semi-hard dentifrice
JP2005200330A (ja) 2004-01-14 2005-07-28 Meiji Seika Kaisha Ltd 血糖改善剤
US20050152997A1 (en) 2004-01-14 2005-07-14 Selzer Jonathan A. All natural flavor enhancers for green tea beverages and dental hygiene product
JP2007517806A (ja) 2004-01-15 2007-07-05 オーラル バイオサイエンス ピーティーワイ． リミテッド 口腔用麻酔ゲル
US20050158444A1 (en) 2004-01-20 2005-07-21 Koski Dale H. Licorice-containing citrus juice beverage with additional flavoring
EP1718167A4 (en) 2004-01-31 2010-07-14 Kiyoung Kim COMPOSITION COMPRISING HOVENIA DULCIS PLANT EXTRACT, LINDERA OBTUSILOBA BLUME EXTRACT, OR HERB MIXTURE EXTRACT THEREOF
US20070160704A1 (en) 2004-02-03 2007-07-12 Fan Lu Colonies of nostoc commune, methods for cultivating edible nostoc commune and edible nostoc commune formulations and their use for promoting health
JP2007520548A (ja) 2004-02-06 2007-07-26 コレア インスティテュート オブ オリエンタル メディスン 糖尿病性合併症の予防及び治療用組成物
KR100841834B1 (ko) 2004-02-06 2008-06-26 아사히인료 가부시키가이샤 기능성 음료 및 조성물
CN1917894A (zh) 2004-02-10 2007-02-21 朝日啤酒株式会社 肌张力增强剂
ES2242523B1 (es) 2004-02-17 2006-12-01 Enrique Bernat F., S.A. Polvo de xilitol directamente comprimible.
US20050249846A1 (en) 2004-02-19 2005-11-10 Evans Jeffrey C Trehalose and suppression of off-flavor notes
JP4216208B2 (ja) 2004-02-26 2009-01-28 サラヤ株式会社 低エネルギーキャンディ
RU2351587C2 (ru) 2004-02-27 2009-04-10 Адзиномото Ко., Инк. Способ получения монатина
US20050196513A1 (en) 2004-02-27 2005-09-08 Lewis David A. Egg-like food product
US7258885B2 (en) 2004-03-01 2007-08-21 Tasty-Trim, Inc. Flavored artificial sweetener
WO2005087020A1 (en) 2004-03-05 2005-09-22 Richmond Chemical Corporation High-intensity sweetener-polyol compositions
TWI360395B (en) 2004-03-08 2012-03-21 Fuji Oil Co Ltd Acid prothin food with mineral
US20050260291A1 (en) 2004-03-10 2005-11-24 Palu Afa K Methods and compositions for reactivating acetylcholinesterase
US20050208159A1 (en) 2004-03-16 2005-09-22 Kang Kyung S Phytoestrogenic composition comprising an extract of chinese licorice root, liquiritin or isoliquiritin
US8841261B2 (en) 2004-03-17 2014-09-23 Hayashibara Co., Ltd. Functional powdery product
BRPI0507583A (pt) 2004-03-17 2007-07-03 Cargill Inc adoçantes com baixo ìndice glicêmico e produtos feitos usando os mesmos
US20050208192A1 (en) 2004-03-17 2005-09-22 Keith Nakakura Beverage base
KR20060132003A (ko) 2004-03-19 2006-12-20 가부시키가이샤 도요 신야쿠 구강용 조성물
US20050208108A1 (en) 2004-03-19 2005-09-22 Jannusch Leonard C Thermoplastic films and methods for making
EP2548547B1 (en) 2004-03-19 2016-11-23 Kao Corporation Composition for toothbrushing
JP3675807B1 (ja) 2004-03-22 2005-07-27 キリンビバレッジ株式会社 クエン酸の酸味が緩和されたクエン酸含有飲料
JP4257244B2 (ja) 2004-03-23 2009-04-22 日清フーズ株式会社 酸味・酸臭をマスキングした低ｐＨ食品
US20050214425A1 (en) 2004-03-23 2005-09-29 Roma Vazirani Sugar substitute prepared with nutritive and high-intensity sweeteners
US20050214412A1 (en) 2004-03-26 2005-09-29 Jason Koo Apparatus and method for delivering nutritional supplements with beverage sweeteners
JP2005278467A (ja) 2004-03-29 2005-10-13 Nippon Paper Chemicals Co Ltd お茶飲料の味質改善剤およびそれを含有したお茶飲料
US20050214426A1 (en) 2004-03-29 2005-09-29 Katrin Saelzer Synergistic effects of tagatose and oligosaccharides on mouthfeel and creaminess in dairy products
WO2005096831A1 (en) 2004-04-01 2005-10-20 Mcneil-Ppc, Inc. Fortified confectionery products
BRPI0509103A (pt) 2004-04-05 2007-08-28 Fmc Corp estabilizantes de mcc/hidrocolóide e composições comestìveis compreendendo os mesmos
US20050220964A1 (en) 2004-04-06 2005-10-06 Noe Rizo Process for preparing low-calorie drinks and the low-calorie beverages resulting therefrom
US20050226983A1 (en) 2004-04-13 2005-10-13 Abraham Bakal Method of preparing sweetener agglomerates and agglomerates prepared by the method
JP2005295953A (ja) 2004-04-15 2005-10-27 Gotoo Corporation:Kk 豆乳又は豆乳粉末を利用した栄養補助食品、ダイエット食品
JPWO2005099698A1 (ja) 2004-04-15 2008-03-06 エーザイ・アール・アンド・ディー・マネジメント株式会社 安定化された４−アミノ−５−クロロ−Ｎ−［（１Ｒ，３ｒ，５Ｓ）−８−メチル−８−アザビシクロ［３．２．１］オクタ−３−イル］−２−［１−メチルブタ−２−インイルオキシ］ベンズアミド含有組成物
US7357955B2 (en) 2004-04-15 2008-04-15 Solae, Llc Acid beverage composition utilizing an aqueous protein component
US8545881B2 (en) 2004-04-19 2013-10-01 Eurand Pharmaceuticals, Ltd. Orally disintegrating tablets and methods of manufacture
EP1758468B1 (en) 2004-04-20 2011-03-02 Givaudan Nederland Services B.V. Taste improving substances
JP2005304440A (ja) 2004-04-26 2005-11-04 Ajinomoto Co Inc 呈味性の改善された低カロリー飲料および甘味料組成物
JP2005304442A (ja) 2004-04-26 2005-11-04 Ajinomoto Co Inc 改善されたフレーバーを有する低カロリー飲料
US20070128301A1 (en) 2005-09-07 2007-06-07 Saltzman Daniel A Immune enhancement by seed oil and/or seed flour
US20050249843A1 (en) 2004-05-07 2005-11-10 Loren Wallis Low carbohydrate caramel corn composition
JP2005320281A (ja) 2004-05-10 2005-11-17 Shiratori Pharmaceutical Co Ltd インスリン分泌促進剤及び飲食品
JP2005336078A (ja) 2004-05-25 2005-12-08 Nippon Paper Chemicals Co Ltd マスキング剤
DE102005024183A1 (de) 2004-05-27 2005-12-15 Dr. Otto Suwelack Nachf. Gmbh & Co. Kg Süßstoffzusammensetzung
JP4537120B2 (ja) 2004-05-27 2010-09-01 株式会社ヤクルト本社 酸性乳飲料
ITMI20041078A1 (it) 2004-05-28 2004-08-28 Sugar Company S R L Processo per micro-predolsificare preparati per uso alimentare e-o farmaceutico prodotti otttenuti con detto processo e loro uso
JPWO2005118619A1 (ja) * 2004-06-03 2008-05-08 キリンホールディングス株式会社 血圧降下作用を有するジペプチド
US7935377B2 (en) 2004-06-04 2011-05-03 Ajinomoto Co., Inc. Crystals of free (2R, 4R)-monatin and use thereof
BRPI0511227A (pt) 2004-06-04 2007-11-27 Horizon Science Pty Ltd extrato de melaço, extrato de lodo de açúcar, extrato do caldo e/ou da espuma coletada do tanque de clarificação, extrato de talos de cana de açúcar fibrados/residuais do campo de beterraba sacarina ou de cana de açúcar, extrato de bagaço e extrato de polpa de beterraba sacarina que tem caracterìsticas redutoras do ig ou da taxa de queima; método para a extração dos fitoquìmicos não nutrientes que têm propriedades redutoras do ig ou da taxa de queima das correntes de resìduos de processamento do açúcar e de outros produtos em processo e do lodo da moenda de cana de açúcar; método para diminuir o ig de um produto alimentìcio; produto que contém sacarose com baixo ig; método para a obtenção de produtos alimentìcios que têm um ig ou uma taxa de queima inferior; método para melhorar a saúde; método para diminuir o ig de um produto que contém sacarose; produto com baixo ig; fitoquìmico purificado extraìdo da cana de açúcar ou da beterraba sacarina; adoçante com baixo ig e adoçante
US20050276839A1 (en) 2004-06-10 2005-12-15 Rifkin Calman H Appetite satiation and hydration beverage
US20070092587A1 (en) 2004-06-18 2007-04-26 Hiromu Ohnogi Extract from plant of japanese parsley family and process for producing the same
US7232585B2 (en) 2004-06-24 2007-06-19 Xel Herbaceuticals, Inc. Green tea formulations and methods of preparation
US8449933B2 (en) 2004-06-30 2013-05-28 The Procter & Gamble Company Method for extracting juice from plant material containing terpene glycosides and compositions containing the same
KR101216575B1 (ko) 2004-07-14 2012-12-31 아지노모토 가부시키가이샤 (2ｒ,4ｒ)-모나틴 칼륨 염 결정 및 이를 함유하는 감미료조성물
US20060013842A1 (en) 2004-07-15 2006-01-19 Matkin John R Natural mixture of long-chain fatty alcohols and long-chain fatty acids, its obtension from animal and vegetable waxes and its nutraceutical uses
KR101249470B1 (ko) 2004-07-20 2013-04-02 지보당 네덜란드 서비시즈 비.브이. 맛 개선 물질
US7968138B2 (en) 2004-07-23 2011-06-28 Arnold Nerenberg Food sweetener
ITFI20040161A1 (it) 2004-07-23 2004-10-23 Biosphere S P A Composizione dolcificante a basso potere calorico
KR102152809B1 (ko) 2004-07-28 2020-09-07 다케다 야쿠힌 고교 가부시키가이샤 피롤로〔2,3-ｃ〕피리딘 화합물, 그 제조 방법 및 용도
US20060024245A1 (en) 2004-07-29 2006-02-02 Cadbury Adams, Llc. Tooth whitening compositions and delivery systems therefor
US7641892B2 (en) 2004-07-29 2010-01-05 Cadburry Adams USA, LLC Tooth whitening compositions and delivery systems therefor
WO2006011301A1 (ja) 2004-07-29 2006-02-02 Ensuiko Sugar Refining Co., Ltd. 結晶ラクトスクロースまたはそれを含有する含蜜結晶とその用途
US20060024335A1 (en) 2004-07-29 2006-02-02 Roger Stier E Oral compositions which mask the bitter taste of a bitter-tasting agent
EP1623630A1 (fr) 2004-08-03 2006-02-08 Pancosma S.A. Sucrant en poudre pour alimentation humaine
US20060045953A1 (en) 2004-08-06 2006-03-02 Catherine Tachdjian Aromatic amides and ureas and their uses as sweet and/or umami flavor modifiers, tastants and taste enhancers
US20060034993A1 (en) 2004-08-10 2006-02-16 Katrin Saelzer Compositions for improved mouthfeel in reduced-sugar or sugar-free foodstuffs and associated methods and articles therefrom
EP1806971A1 (en) 2004-08-11 2007-07-18 Cadbury Adams USA LLC Sensate compositions and delivery systems therefor
US20070082104A1 (en) 2004-08-12 2007-04-12 Sophie De Baets Functional sugar replacement
EP1629730A1 (en) 2004-08-12 2006-03-01 First-to-Market N.V. Functional sugar replacement
WO2006018318A1 (en) 2004-08-18 2006-02-23 Synthon B.V. Liquid paroxetine compositions
JP4504281B2 (ja) 2004-08-20 2010-07-14 小川香料株式会社 高甘味度甘味料の呈味改善剤
US7641926B2 (en) 2004-08-25 2010-01-05 Cadbury Adams Usa, Llc Liquid-filled chewing gum composition
US20070148286A1 (en) 2004-08-25 2007-06-28 Cadbury Adams Usa Llc. Liquid-filled chewing gum composition
EP1796485B1 (en) 2004-08-25 2015-10-21 Intercontinental Great Brands LLC Liquid-filled chewing gum composition
US20070148284A1 (en) 2004-08-25 2007-06-28 Cadbury Adams Usa Llc. Liquid-filled chewing gum
JP4854511B2 (ja) 2004-08-26 2012-01-18 武田薬品工業株式会社 糖尿病治療剤
US20060051480A1 (en) 2004-09-03 2006-03-09 Loren Miles Sweetener composition
DE602005026676D1 (de) 2004-09-10 2011-04-14 Lion Corp System zum nachweis von zahnbelag und verfahren zum nachweis von zahnbelag
US20060057247A1 (en) 2004-09-14 2006-03-16 Duc Nguyen Low-carbohydrate dairy product
US20080254042A1 (en) 2004-09-15 2008-10-16 Takeda Pharmaceutical Company Limited Novel Use of Prrp and Receptor Thereof
BRPI0404152A (pt) 2004-09-17 2006-06-13 Unicamp alimento funcional, composição probiótica, composição alimentìcia e processo de produção de alimento funcional fermentado a base de soja, contendo agentes probióticos e prebióticos
US7258889B2 (en) 2004-09-21 2007-08-21 Alejandro Javier Delgado Araujo Method for preparing a beanless-flavor soymilk and/or okara using carbon dioxide in a state of sublimation
US20060062884A1 (en) 2004-09-21 2006-03-23 Benedict Milner Iii Non fat - non sugar cocoa/carob pudding
US20060062872A1 (en) 2004-09-23 2006-03-23 Cadbury Adams Usa Llc Pressurized chewing gum compositions and dispensing method
US20060105021A1 (en) 2004-09-24 2006-05-18 Remington Direct Lp Cholesterol-reducing liquid
WO2006033496A1 (en) 2004-09-24 2006-03-30 Ben's Lab Co., Ltd. Functional composition for the prevention and alleviation of hangover
EP1808497B1 (en) 2004-09-27 2014-10-08 Hayashibara Co., Ltd. Isocyclomaltooligosaccharide, isocyclomaltooligosaccharide synthase, process for producing them and use thereof
US20060068073A1 (en) 2004-09-28 2006-03-30 Catani Steven J Low calorie, palatable sugar substitute with water insoluble bulking agent
US20070207187A1 (en) 2004-09-29 2007-09-06 Mizuo Yajima Functional Composition Or Food Comprising Whey Protein, Antibody Derived From Milk Or Antibody
US7910755B2 (en) 2004-09-29 2011-03-22 Harbor Biosciences, Inc. Stem cell expansion and uses
US20070228083A1 (en) 2004-09-30 2007-10-04 Catani Steven J Apparatus and method for dispensing precisely controlled amounts of powdered material
US8048909B2 (en) 2004-09-30 2011-11-01 Takeda Pharmaceutical Company Limited Proton pump inhibitors
US20060073255A1 (en) 2004-10-04 2006-04-06 Steve Catani Non-hygroscopic, low-or no-calorie sugar substitute
US20060073254A1 (en) 2004-10-04 2006-04-06 Steve Catani No-carb tabletop sweeteners substitute
US7794770B2 (en) 2004-10-07 2010-09-14 Next Proteins, Inc. Protein beverage and method of making the same
US7799363B2 (en) 2004-10-07 2010-09-21 Next Proteins, Inc. Protein beverage and protein beverage concentrate and methods of making the same
US7906160B2 (en) 2004-10-07 2011-03-15 Next Proteins, Inc. Protein beverage and method of making the same
CA2583326A1 (en) 2004-10-08 2006-04-13 Takeda Pharmaceutical Company Limited Receptor function regulating agent
RU2263499C1 (ru) 2004-10-11 2005-11-10 Зубцов Валерий Александрович Зубной эликсир
CN101039664A (zh) 2004-10-14 2007-09-19 大金工业株式会社 气氛改变方法、用于该气氛改变方法的喷雾剂与喷雾装置
EP1808083B1 (en) 2004-10-15 2012-12-05 Ajinomoto Co., Inc. Sweetener composition
US7923552B2 (en) 2004-10-18 2011-04-12 SGF Holdings, LLC High yield method of producing pure rebaudioside A
EP1803452A4 (en) 2004-10-18 2009-12-23 Japan Tobacco Inc ESTER DERIVATIVE AND ITS PHARMACEUTICAL USE THEREOF
US20060083837A1 (en) 2004-10-18 2006-04-20 Monfre John G Aspartame blend
WO2006043305A1 (ja) 2004-10-18 2006-04-27 Japan Tobacco Inc. 糖転移酵素の酵素活性を向上させる方法
US8236286B2 (en) 2004-10-20 2012-08-07 Kao Corporation Liquid compositions for the oral cavity
US20060088637A1 (en) 2004-10-22 2006-04-27 Sweetsue Llc Sugar substitute and bulking agent and chocolate
US20060088636A1 (en) 2004-10-22 2006-04-27 Fred Goldman Sugar substitute and bulking agent and chocolate
US20060088635A1 (en) 2004-10-22 2006-04-27 Fred Goldman Sugar substitute and bulking agent and chocolate
US20060086048A1 (en) 2004-10-26 2006-04-27 Romley Michael G Foam dentifrice composition and method
US20060093720A1 (en) 2004-10-28 2006-05-04 Ed Tatz Pumpable, semi-solid low calorie sugar substitute compositions
US20070098650A1 (en) 2005-10-31 2007-05-03 Dental Creations Llc Dental formulation
JP2006158379A (ja) 2004-11-15 2006-06-22 Kao Corp 脂質燃焼促進用容器詰飲料
US20060110519A1 (en) 2004-11-19 2006-05-25 Atkins Nutritionals, Inc. Low-glycemic alcoholic beverages and methods for making same
US20070104659A1 (en) 2004-12-07 2007-05-10 Sunstar Inc. Capsule-containing oral composition
EP1835818B1 (en) 2004-12-09 2011-08-10 Eurark, LLC Product and method for producing a vehicle for oral administration of nutraceuticals
US20060188548A1 (en) 2004-12-14 2006-08-24 Mattson Peter H Satiety promoting beverage and use in a diet to moderate food consumption
US20060134300A1 (en) 2004-12-20 2006-06-22 Newman Arnold L Nutritional supplement for caffeine-containing beverages
US7838044B2 (en) 2004-12-21 2010-11-23 Purecircle Sdn Bhd Extraction, separation and modification of sweet glycosides from the Stevia rebaudiana plant
WO2006069213A1 (en) 2004-12-22 2006-06-29 Schering Corporation Pharmaceutical formulations
US20060142555A1 (en) 2004-12-23 2006-06-29 Council Of Scientific And Industrial Research Process for production of steviosides from stevia rebaudiana bertoni
JP4354902B2 (ja) 2004-12-24 2009-10-28 花王株式会社 緑茶抽出物の精製物及びそれを配合した高濃度カテキン含有容器詰飲料
US20070129402A1 (en) 2004-12-27 2007-06-07 Eisai Research Institute Sustained release formulations
KR20050007255A (ko) 2004-12-27 2005-01-17 전현철 천연 침출(天然 浸出) 비타 복분자(覆盆子 산딸기)
JP4630787B2 (ja) 2004-12-27 2011-02-09 株式会社ロッテ コラーゲン含有飲食品
KR20060074013A (ko) 2004-12-27 2006-06-30 가부시끼가이샤 롯데 콜라겐 함유 음식품
WO2006072879A1 (en) 2005-01-07 2006-07-13 Ranbaxy Laboratories Limited Preparation of sweetener tablets of stevia extract by dry granulation methods
CN1644109A (zh) 2005-01-14 2005-07-27 叶仁礼 无糖固体速溶沙棘饮品及其制备方法
WO2006084184A2 (en) 2005-02-04 2006-08-10 Senomyx, Inc. Molecules comprising linked organic moieties as flavor modifiers for comestible compositions
JP4734346B2 (ja) 2005-02-04 2011-07-27 セノミックス インコーポレイテッド 連結ヘテロアリール部分を含む化合物、ならびに食用組成物のための新規なうまみフレーバー改変剤、味物質および味覚増強剤としての使用
CN1666640A (zh) 2005-02-06 2005-09-14 王立青 烹调专用糖
JP4688517B2 (ja) 2005-02-15 2011-05-25 小川香料株式会社 高甘味度甘味料の呈味改善剤
US20060193958A1 (en) 2005-02-28 2006-08-31 Chapello William J Brown sugar substitute
CA2598792A1 (en) 2005-03-02 2006-09-08 Metanomics Gmbh Process for the production of fine chemicals
MX2007010819A (es) 2005-03-04 2008-01-14 Morita Kagaku Kogyo Edulcorante de stevia.
JP4344334B2 (ja) 2005-03-04 2009-10-14 佐藤製薬株式会社 ステビア由来甘味物質を含有する甘味料
JP2006238828A (ja) 2005-03-04 2006-09-14 Ogawa & Co Ltd 高甘味度甘味料の呈味改善剤
US20060204601A1 (en) 2005-03-09 2006-09-14 Palu Afa K Formulations and methods for preventing and treating substance abuse and addiction
EP1871397A1 (en) 2005-03-17 2008-01-02 Cargill, Incorporated Health-related liquid compositions comprising glycosylaminoglycan
AU2006226935B2 (en) 2005-03-21 2011-07-07 Abbott Laboratories Amino acid composition for improving glucose tolerance
BE1015783A6 (fr) 2005-04-07 2005-08-02 Trenker Adolphe Rodolphe Ferdi Composition pour la prevention et le traitement de l'osteoporose et de l'arthrose.
CA2605188A1 (en) 2005-04-20 2006-11-02 Mcneil Nutritionals, Llc Sweetening compositions
US20060240156A1 (en) 2005-04-26 2006-10-26 Joseph Panarisi Enhancing kit for comestible products
US20060240163A1 (en) 2005-04-26 2006-10-26 Steven Catani Low calorie, palatable sugar substitute with enhanced sweetness
EP1874135A2 (en) 2005-04-26 2008-01-09 McNeil Nutritionals, LLC Kit for providing sweeteners having non-standard sweetness levels
BE1016514A6 (nl) 2005-04-29 2006-12-05 Huybrechts Lucas Produkten voor gebruik tegen halitosis.
MX2007014057A (es) 2005-05-10 2008-02-05 Hershey Co Goma de mascar enarenada de alcohol de azucar y procedimiento para hacer la misma.
JP2006314240A (ja) 2005-05-12 2006-11-24 Meiji Seika Kaisha Ltd 血糖値上昇抑制低カロリー甘味料
JP4816236B2 (ja) 2005-05-18 2011-11-16 大正製薬株式会社 甘味剤含有飲料
US20060286239A1 (en) 2005-05-20 2006-12-21 Philip Morris Usa Inc. Nanoscale materials
AU2006249519B2 (en) 2005-05-23 2010-11-25 Intercontinental Great Brands Llc Center-filled chewing gum with barrier layer
US7851005B2 (en) 2005-05-23 2010-12-14 Cadbury Adams Usa Llc Taste potentiator compositions and beverages containing same
US7851006B2 (en) 2005-05-23 2010-12-14 Cadbury Adams Usa Llc Taste potentiator compositions and beverages containing same
WO2006127935A1 (en) 2005-05-23 2006-11-30 Cadbury Adams Usa Llc Taste potentiator compositions and beverages containing same
US20070122507A1 (en) 2005-05-26 2007-05-31 Palu Afa K Histone deacetylase and tumor necrosis factor converting enzyme inhibition
US20080107788A1 (en) 2005-05-26 2008-05-08 Silver Barnard S Inulin powders, compositions thereof, and methods for making the same
CN1330298C (zh) 2005-05-26 2007-08-08 贵阳新天药业股份有限公司 盐酸二甲双胍口服溶液及其制备方法
DE102005025895A1 (de) 2005-05-27 2006-11-30 Südzucker AG Mannheim/Ochsenfurt Isomaltulose als geschmacksverkürzendes Agens
US20070082905A1 (en) 2005-05-27 2007-04-12 De Vries Michiel H Pharmaceutical compositions comprising n-triazolymethyl-piperazine compounds and methods of using same
US20060273476A1 (en) 2005-06-03 2006-12-07 BAGLEY David Method for oxygenating water
WO2006133349A2 (en) 2005-06-08 2006-12-14 Alpharma, Inc. Orally disintegrable sleep aid formulations
AR055329A1 (es) 2005-06-15 2007-08-15 Senomyx Inc Amidas bis-aromaticas y sus usos como modificadores de sabor dulce, saborizantes, y realzadores de sabor
US20070092561A1 (en) 2005-06-24 2007-04-26 Don Milne Water-Soluble Aspirin Composition
US7884136B2 (en) 2005-06-27 2011-02-08 Biovail Laboratories International S.R.L. Modified-release formulations of a bupropion salt
WO2007001501A1 (en) 2005-06-27 2007-01-04 Cargill, Incorporated Sugar substitute compositions and use thereof in foods and beverages
US20070003670A1 (en) 2005-06-29 2007-01-04 Rod Jendrysik Sports drink acid blend to reduce or eliminate aftertaste
JP4709595B2 (ja) 2005-07-05 2011-06-22 小川香料株式会社 呈味改善剤、及び呈味の改善方法
US20070128285A1 (en) 2005-07-12 2007-06-07 Chikara Jin Pharmaceutical composition for oral administration
US20070014910A1 (en) 2005-07-18 2007-01-18 Altemueller Andreas G Acidic, protein-containing drinks with improved sensory and functional characteristics
US20070014909A1 (en) 2005-07-18 2007-01-18 Jimbin Mai Acidic, protein-containing drinks with improved sensory and functional characteristics
US20070020368A1 (en) 2005-07-25 2007-01-25 Sugar Sense Inc, New Jersey Corporation Low glycemic, high fiber composition of all natural compounds that provides a sweet flavor profile for use in foods, beverages or as a sugar substitute
EP2368442B1 (en) 2005-07-27 2014-12-17 Symrise AG Use of hesperetin for enhancing the sweet taste
BRPI0613854B1 (pt) 2005-07-27 2015-08-11 Symrise Ag Uso de hesperetina para reforçar o sabor doce, preparação e processo para reforçar sabor doce
US20070036733A1 (en) 2005-08-12 2007-02-15 Takasago International Corp. (Usa) Sensation masking composition
AU2006279602B2 (en) 2005-08-17 2009-06-04 Elc Management Llc Delivery system for appetite suppressant
US8263143B2 (en) 2005-08-22 2012-09-11 Kraft Foods Global Brands Llc Degradable chewing gum
US8287928B2 (en) 2005-08-22 2012-10-16 Kraft Foods Global Brands Llc Degradable chewing gum
US20070048425A1 (en) 2005-08-29 2007-03-01 Susanne Schwarz Mixtures of fructose-containing sweeteners with ternary or quaternary high-intensity sweetener blends
CN101252847B (zh) 2005-09-02 2012-05-23 探索国际服务有限公司 改进的风味组合物
ATE438310T1 (de) 2005-09-02 2009-08-15 Givaudan Nederland Services B Geschmackverstärker
US20070059421A1 (en) 2005-09-13 2007-03-15 Catani Steven J Methods and compositions to improve the palatability of foods
US20070141217A1 (en) 2005-12-19 2007-06-21 Benedict Shane R High intensity sweeteners and coloring agent compositions
US20070059408A1 (en) 2005-09-13 2007-03-15 Catani Steven J Elutable substance delivery devices
US20070059420A1 (en) 2005-09-13 2007-03-15 Catani Steven J Sweetener and aroma compositions
US20070059419A1 (en) 2005-09-13 2007-03-15 Catani Steven J Methods and compositions to improve mouth feel
US20070059409A1 (en) 2005-09-13 2007-03-15 Catani Steven J Elutable substance delivery devices
WO2007033277A2 (en) 2005-09-13 2007-03-22 Quantum Food Design, Llc. Polysaccharide sweetener compounds, process for manufacture, and method of selecting components for polysaccharide sweetener compounds based on user specific sweetener applications
US20070059418A1 (en) 2005-09-13 2007-03-15 Catani Steven J Self-mixing tabletop sweetener
KR100802149B1 (ko) 2005-09-16 2008-02-11 주식회사 진생사이언스 혈관 손상에 의한 질환 예방 및 치료용 조성물
JP4561559B2 (ja) 2005-09-26 2010-10-13 大正製薬株式会社 高甘味度甘味料含有飲料
EP1928259A2 (en) 2005-09-30 2008-06-11 Wm. Wrigley Jr. Company Oral composition and method for stress reduction associated with smoking cessation
WO2007038919A1 (en) 2005-10-03 2007-04-12 Cadbury Schweppes Plc Chewing gum having modified release
WO2007044526A2 (en) 2005-10-05 2007-04-19 Cadbury Adams Usa Llc Menthyl ester containing cooling compositions
ES2379723T3 (es) 2005-10-05 2012-05-03 Fmc Biopolymer As Composiciones y métodos de gelificación
KR100725839B1 (ko) 2005-10-06 2007-12-11 일성신약주식회사 단삼으로부터 분리된 탄시논류의 화합물을 함유하는인지기능 장애의 예방 및 치료용 조성물
US7807206B2 (en) 2005-10-11 2010-10-05 Purecircle Sdn Bhd Sweetner and use
KR20070040209A (ko) 2005-10-11 2007-04-16 일성신약주식회사 단삼 분획물을 함유하는 인지기능 장애의 예방 및 치료용 조성물
US7862845B2 (en) 2005-10-11 2011-01-04 Purecircle Sdn Bhd Process for manufacturing a sweetener and use thereof
WO2007041830A1 (en) 2005-10-12 2007-04-19 Cadbury Adams Canada Inc. High milk solid chocolate composition
KR100684194B1 (ko) 2005-10-14 2007-02-20 연세대학교 산학협력단 구운 감초 추출물을 포함하는 골질환 예방 및 치료용약학조성물.
WO2007046642A1 (en) 2005-10-19 2007-04-26 Chang Seon Song Composition comprising an extract of pine needle for preventing and treating human disease caused by viruses and the use thereof
KR20070044879A (ko) 2005-10-26 2007-05-02 주식회사 피앤아이 금속, 합금 및 세라믹 나노 입자가 균일하게 진공 증착된파우더의 형성 방법 및 그 제조 장치
US8017162B2 (en) 2005-10-26 2011-09-13 Oryza Oil & Fat Chemical Co., Ltd. Anti-inflammatory agent
DE102006009781A1 (de) 2005-10-31 2007-09-06 Sus Tech Gmbh & Co. Kg Kompositmaterialien aus Calciumverbindungen und spezieller Gelatine
DE102006009825A1 (de) 2005-10-31 2007-09-06 Sus Tech Gmbh & Co. Kg Kompositmaterialien aus Calciumverbindungen und ampholytische Polymerkomponenten
DE102006009793A1 (de) 2005-10-31 2007-09-06 Sus Tech Gmbh & Co. Kg Verwendung von schwer wasserlöslichen Calciumsalzen und/oder deren Kompositen
BRPI0618224A2 (pt) 2005-11-03 2011-08-23 Redpoint Bio Corp derivados de hidrazona e usos dos mesmos
EP1945041B1 (en) 2005-11-07 2011-01-05 SYRAL Belgium NV Chewy sweet and method for preparing such a chewy sweet
US20070104848A1 (en) 2005-11-10 2007-05-10 Donald Thrasher Carbonated drink compositions and methods of making the same
EP1947964A1 (en) 2005-11-14 2008-07-30 Unilever N.V. Nutritional beverage
US7724109B2 (en) 2005-11-17 2010-05-25 Cts Corporation Ball grid array filter
KR100704299B1 (ko) 2005-11-17 2007-04-09 한국생명공학연구원 신규한 퀴놀린계 화합물, 및 지네 추출물 또는 이로부터 분리된 화합물을 포함하는 심장순환계 질환의 예방 및 치료용 조성물
US7601380B2 (en) 2005-11-17 2009-10-13 Pepsico, Inc. Beverage clouding system and method
WO2007058384A1 (en) 2005-11-17 2007-05-24 Osaka University Method of suppressing replication of hepatitis c virus, inhibitor of replication of the virus and method of screening for the same
PL1947958T3 (pl) 2005-11-18 2014-01-31 Intercontinental Great Brands Llc Degradowalna guma do żucia
US7575772B2 (en) 2005-11-21 2009-08-18 Frisun, Inc. Process and composition for syrup and jam from Luo Han Guo fruit
US8956677B2 (en) 2005-11-23 2015-02-17 The Coca-Cola Company High-potency sweetener composition with glucosamine and compositions sweetened therewith
WO2007057924A1 (en) 2005-11-21 2007-05-24 Panacea Biotec Ltd Laxative composition on the basis of triphala
US20070116822A1 (en) 2005-11-23 2007-05-24 The Coca-Cola Company High-potency sweetener composition with saponin and compositions sweetened therewith
US20070116833A1 (en) 2005-11-23 2007-05-24 The Coca-Cola Company High-Potency Sweetener Composition with Calcium and Compositions Sweetened Therewith
US8945652B2 (en) 2005-11-23 2015-02-03 The Coca-Cola Company High-potency sweetener for weight management and compositions sweetened therewith
AP2008004494A0 (en) 2005-11-23 2008-06-30 Coca Cola Co Synthetic sweetener compositions with improved temporal profile and/or flavour profile, methods for their formulations, ans uses
US20070116823A1 (en) 2005-11-23 2007-05-24 The Coca-Cola Company High-potency sweetener for hydration and sweetened hydration composition
US8367137B2 (en) 2005-11-23 2013-02-05 The Coca-Cola Company High-potency sweetener composition with fatty acid and compositions sweetened therewith
US20070116839A1 (en) 2005-11-23 2007-05-24 The Coca-Cola Company High-Potency Sweetener Composition With C-Reactive Protein Reducing Substance and Compositions Sweetened Therewith
US20070134391A1 (en) 2005-11-23 2007-06-14 The Coca-Cola Company High-Potency Sweetener Composition for Treatment and/or Prevention of Autoimmune Disorders and Compositions Sweetened Therewith
US8435588B2 (en) 2005-11-23 2013-05-07 The Coca-Cola Company High-potency sweetener composition with an anti-inflammatory agent and compositions sweetened therewith
US20070116820A1 (en) 2005-11-23 2007-05-24 The Coca-Cola Company Edible gel compositions comprising high-potency sweeteners
US8962058B2 (en) 2005-11-23 2015-02-24 The Coca-Cola Company High-potency sweetener composition with antioxidant and compositions sweetened therewith
US8993027B2 (en) 2005-11-23 2015-03-31 The Coca-Cola Company Natural high-potency tabletop sweetener compositions with improved temporal and/or flavor profile, methods for their formulation, and uses
US20070116831A1 (en) 2005-11-23 2007-05-24 The Coca-Cola Company Dental Composition with High-Potency Sweetener
US20070116800A1 (en) 2005-11-23 2007-05-24 The Coca-Cola Company Chewing Gum with High-Potency Sweetener
US8435587B2 (en) 2005-11-23 2013-05-07 The Coca-Cola Company High-potency sweetener composition with long-chain primary aliphatic saturated alcohol and compositions sweetened therewith
US20070116836A1 (en) 2005-11-23 2007-05-24 The Coca-Cola Company High-Potency Sweetener Composition for Treatment and/or Prevention of Osteoporosis and Compositions Sweetened Therewith
WO2007089318A2 (en) 2005-11-23 2007-08-09 Orexigen Therapeutics, Inc. Compositions and methods for reducing food cravings
US9101160B2 (en) 2005-11-23 2015-08-11 The Coca-Cola Company Condiments with high-potency sweetener
US8512789B2 (en) 2005-11-23 2013-08-20 The Coca-Cola Company High-potency sweetener composition with dietary fiber and compositions sweetened therewith
US20070116825A1 (en) 2005-11-23 2007-05-24 The Coca-Cola Company Confection with High-Potency Sweetener
US8940351B2 (en) 2005-11-23 2015-01-27 The Coca-Cola Company Baked goods comprising high-potency sweetener
US8940350B2 (en) 2005-11-23 2015-01-27 The Coca-Cola Company Cereal compositions comprising high-potency sweeteners
BRPI0618945A2 (pt) 2005-11-23 2011-09-27 Coca Cola Co composição adoçante, método para conferir um perfil temporal mais parecido com o do açúcar, um perfil de flavor mais parecido com o do açúcar ou ambos a um adoçante de alta potência natural, composição adoçada, e, método para conferir um perfil temporal mais parecido com o do açúcar, um perfil de flavor ou ambos a uma composição adoçada de alta potência natural
US20070116829A1 (en) 2005-11-23 2007-05-24 The Coca-Cola Company Pharmaceutical Composition with High-Potency Sweetener
US9144251B2 (en) 2005-11-23 2015-09-29 The Coca-Cola Company High-potency sweetener composition with mineral and compositions sweetened therewith
US8367138B2 (en) 2005-11-23 2013-02-05 The Coca-Cola Company Dairy composition with high-potency sweetener
US8377491B2 (en) 2005-11-23 2013-02-19 The Coca-Cola Company High-potency sweetener composition with vitamin and compositions sweetened therewith
US8524304B2 (en) 2005-11-23 2013-09-03 The Coca-Cola Company High-potency sweetener composition with probiotics/prebiotics and compositions sweetened therewith
US8524303B2 (en) 2005-11-23 2013-09-03 The Coca-Cola Company High-potency sweetener composition with phytosterol and compositions sweetened therewith
KR100730302B1 (ko) 2005-11-24 2007-06-19 (주)이노팜 결명자 추출물을 함유하는 인지기능 장애의 예방 및 치료용 조성물
DE102005056652A1 (de) 2005-11-25 2007-05-31 Südzucker AG Mannheim/Ochsenfurt Präparat enthaltend eine polyphenolhaltige Zusammensetzung und Isomaltulose
US7858609B2 (en) 2005-11-28 2010-12-28 Marinus Pharmaceuticals Solid ganaxolone formulations and methods for the making and use thereof
US20070148303A1 (en) 2005-11-29 2007-06-28 Yeager Scott J Sugar free aerated confection
RU2420569C2 (ru) 2005-11-29 2011-06-10 Актогеникс Нв Индукция толерантности к антигенам через слизистую
US20070202206A1 (en) 2005-11-29 2007-08-30 Palu Afa K Morinda Citrifolia Leaf Juice And Leaf Extract Based Formulations
EP1957169A1 (en) 2005-12-02 2008-08-20 GIC Innovations Company Chewable compositions with fast release magnolia bark extract
CN101321513A (zh) 2005-12-02 2008-12-10 Gic创新公司 具有厚朴提取物的口腔护理用介质
WO2007064505A1 (en) 2005-12-02 2007-06-07 Gic Innovations Company Confectionary compositions with magnolia bark extract
WO2007066192A2 (en) 2005-12-05 2007-06-14 Energy4Life Gmbh Method for weight reduction
WO2007066991A1 (en) 2005-12-07 2007-06-14 Chang Seon Song Composition comprising an extract of celosia for preventing and treating human disease caused by viruses
US20070134493A1 (en) 2005-12-08 2007-06-14 Kanji Meghpara Compositions and capsules with stable hydrophilic layers
CA2630317A1 (en) 2005-12-09 2007-06-14 Danisco Sugar A/S Stabilised emulsion
JP2009518028A (ja) 2005-12-09 2009-05-07 ダニスコ シュガー エイ／エス 飲料エマルジョン
KR100750657B1 (ko) 2005-12-09 2007-08-20 한국과학기술연구원 소목 추출물 및 이로부터 분리된 화합물의 용도
WO2007070754A2 (en) 2005-12-12 2007-06-21 Wm. Wrigley Jr. Company Confectionery products having liquid centers
DE102006009782A1 (de) 2005-12-14 2007-09-06 Henkel Kgaa Remineralisierende Erzeugnisse
US8007849B2 (en) 2005-12-14 2011-08-30 International Flavors & Fragrances Inc. Unsaturated cyclic and acyclic carbamates exhibiting taste and flavor enhancement effect in flavor compositions
WO2007068346A1 (en) 2005-12-14 2007-06-21 Unilever Plc Ice confections
US20070141204A1 (en) 2005-12-15 2007-06-21 Xiong Wade W Beverage systems
US20070141186A1 (en) 2005-12-15 2007-06-21 Shin Jong I Nopal extract
US20070237848A1 (en) 2005-12-21 2007-10-11 Brad Rawson MORINDA CITRIFOLIA BASED COMPOSITIONS FOR TREATMENT OF ANTI-INFLAMMATORY DISEASES THROUGH INHIBITION OF COX-1, COX-2, INTERLEUKIN-1beta, INTERLEUKIN-6, TNF-alpha, HLE, AND iNOS
US20070141198A1 (en) 2005-12-21 2007-06-21 Marguerite Yang Multilayered confectionery products and methods regarding same
CA2634781A1 (en) 2005-12-21 2007-07-05 Wm Wrigley Jr. Company Multilayered confectionery products and methods regarding same
US20070148105A1 (en) 2005-12-22 2007-06-28 Donald Spector Compositions and methods comprising magnetic particles for health use
US7175835B1 (en) 2005-12-23 2007-02-13 Conopco, Inc. Cosmetic emulsions with inorganic sunscreens stabilized with conjugated linoleic acid
CA2634873C (en) 2005-12-23 2012-06-05 Cadbury Adams Usa Llc Compositions providing a heating sensation for oral or dermal delivery
EP2478777B1 (en) 2005-12-23 2014-07-09 Intercontinental Great Brands LLC Composition providing a cooling sensation substantially similar to that provided by menthol
US7172754B1 (en) 2005-12-23 2007-02-06 Conopco, Inc. Cosmetic emulsions with sunscreens and conjugated linoleic acid
EP1968394A4 (en) 2005-12-23 2010-04-28 Yopro Treats Inc PROTEIN ENRICHED FROZEN DESSERT FORMULATION AND PROCESS FOR PREPARING THE SAME
JP4884003B2 (ja) 2005-12-27 2012-02-22 花王株式会社 容器詰烏龍茶飲料
EP1971216B2 (en) 2005-12-29 2019-04-10 Wm. Wrigley Jr. Company Chewing gum containing styrene-diene block copolymers
EP1969051A2 (en) 2005-12-29 2008-09-17 N.V. Organon Inhibitors of fatty acid amide hydrolase
US20070155747A1 (en) 2005-12-29 2007-07-05 Kadmus Pharmaceuticals, Inc. Inhibitors of fatty acid amide hydrolase
US20070155707A1 (en) 2005-12-29 2007-07-05 Kadmus Pharmaceuticals, Inc. Ionizable inhibitors of fatty acid amide hydrolase
WO2007078293A1 (en) 2005-12-30 2007-07-12 Pepsico, Inc. A North Carolina Corporation Shelf-stable beverage composition
DE602005020996D1 (de) 2005-12-30 2010-06-10 Gumlink As Kaugummi und gummibasis enthaltend styrol-isopren-styrol-copolymere
US20070184115A1 (en) 2005-12-30 2007-08-09 Biovail Laboratories International S.R.L. Modified release formulations of tramadol and uses thereof
CN101426376A (zh) 2005-12-30 2009-05-06 Wm.雷格利Jr.公司 含有凝胶成分的多相糖果产品及其方法
EP1976391B1 (en) 2005-12-30 2010-10-20 Cadbury Holdings Limited Chewing gum composition containing chokeberry
JP2009522330A (ja) 2006-01-04 2009-06-11 マウデ ウィクストレム， 微生物の成長を刺激する口内用健康促進生成物
US7611739B2 (en) 2006-01-06 2009-11-03 Amerilab Technologies, Inc. Method of using guava extract and composition including guava extract
EP1806059A2 (en) 2006-01-07 2007-07-11 Nutrinova Nutrition Specialties & Food Ingredients GmbH Improving aspartame stability in edible compositions
US20070160731A1 (en) 2006-01-07 2007-07-12 Susanne Rathjen Aspartame stability in edible compositions
KR100697056B1 (ko) 2006-01-09 2007-03-20 재단법인서울대학교산학협력재단 리퀴리티게닌을 유효성분으로 포함하는 간질환의 예방 및치료용 조성물
CA2636181A1 (en) 2006-01-11 2007-07-19 Attune Foods Probiotic food, process for its preparation and dietary regimen
AU2007205893A1 (en) 2006-01-19 2007-07-26 The Curators Of The University Of Missouri Pharmaceutical composition comprising a protein pump inhibitor and protein component
KR100765416B1 (ko) 2006-01-19 2007-10-09 경희대학교 산학협력단 희첨 추출물을 포함하는 관절염의 예방 및 치료용 조성물
US20070172515A1 (en) 2006-01-20 2007-07-26 Monosolrx, Llc Film bandage for mucosal administration of actives
WO2007084587A2 (en) 2006-01-20 2007-07-26 Monosol Rx, Llc Film lined pouch and method of manufacturing this pouch
JP2009523453A (ja) 2006-01-20 2009-06-25 タヒチアン ノニ インターナショナル インコーポレーテッド 動物に対する投与のためのモリンダ・シトリフォリア（ヤエヤマアオキ）強化製品
US20070172510A1 (en) 2006-01-23 2007-07-26 Melton Marc R Energy drink
EP1981595A1 (en) 2006-01-25 2008-10-22 VIB vzw Method to control body weight
US20070178187A1 (en) 2006-01-27 2007-08-02 Cadbury Adams Usa Llc Chewing gum compositions including free neotame sweetener compositions
US20070178123A1 (en) 2006-01-27 2007-08-02 Deborah Levenson Flavor-enhancing compositions, method of manufacture, and methods of use
US20070178188A1 (en) 2006-01-27 2007-08-02 Cadbury Adams Usa Llc Chewing gum compositions including free neotame sweetener compositions
US20070178193A1 (en) 2006-01-31 2007-08-02 Pepsico., Inc. Mineral-fortified beverage composition
WO2007098092A2 (en) 2006-02-21 2007-08-30 Nutrijoy, Inc. Food and beverage products with improved taste impressions
JP2006174844A (ja) 2006-03-17 2006-07-06 Ichimaru Pharcos Co Ltd ステビオール配糖体含有飲食品
US7927851B2 (en) 2006-03-21 2011-04-19 Vineland Research And Innovation Centre Compositions having ent-kaurenoic acid 13-hydroxylase activity and methods for producing same
DE602006021138D1 (de) 2006-04-10 2011-05-19 Barilla Flli G & R Getränk enthaltend funktionelle Zutaten zur Verhinderung von durch Oxidationsmittel hervorgerufenen degenerativen Phänomenen
AU2006201821A1 (en) 2006-05-02 2007-11-22 Nokuta Pty. Ltd. Sugar Substitute Containing Some Sucrose
US8791253B2 (en) 2006-06-19 2014-07-29 The Coca-Cola Company Rebaudioside A composition and method for purifying rebaudioside A
AU2007100471A4 (en) 2007-06-04 2007-08-02 Biovital Pty. Ltd Sugar substitute containing some sucrose

Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2003192607A (ja) * 2001-12-25 2003-07-09 Senmi Ekisu Co Ltd 降圧ジペプチド

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US9314048B2 (en) 2007-03-14 2016-04-19 The Concentrate Manufacturing Company Of Ireland Beverage products with non-nutritive sweetener and bitterant
CN105901637A (zh) * 2016-04-06 2016-08-31 李鹏民 一种从苹果属植物中提取功能性甜味剂的方法

Also Published As

Publication number Publication date
AU2007317459C1 (en) 2013-12-05
WO2008057964A2 (en) 2008-05-15
US20080107775A1 (en) 2008-05-08
WO2008057964A3 (en) 2008-08-28
CN101557726A (zh) 2009-10-14
US8017168B2 (en) 2011-09-13
AU2007317459A1 (en) 2008-05-15
EP2091358A2 (en) 2009-08-26
JP2010508822A (ja) 2010-03-25

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN101557726B (zh) 含Rubisco蛋白质、Rubiscolin、Rubiscolin衍生物、ACE抑制肽及其组合的高效甜味剂组合物和经其甜化的组合物
CN101309600B (zh) 含有葡萄糖胺之高效甜味剂组成物及经彼甜化的组成物
CN101553133B (zh) 含长链饱和脂肪伯醇的高效甜味剂组合物及经其甜化的组合物
CN101553132B (zh) 含植物雌激素的高效甜味剂组合物及经其甜化的组合物
EP1962616B1 (en) High-potency sweetener composition with glucosamine and compositions sweetened therewith
AU2007317459B2 (en) High-potency sweetener composition with rubisco protein, rubiscolin, rubiscolin derivatives, ace inhibitory peptides, and combinations thereof, and compositions sweetened therewith
CN103005375A (zh) 带有矿物质之高效甜味剂组成物及经彼甜化之组成物
CN103393066A (zh) 含维生素之高效能甜味剂组成物及经其增甜之组成物
CN103393070A (zh) 含有植物甾醇之高效甜味剂组成物及以该组成物甜化的组成物
CA2630131A1 (en) High potency sweetener composition with saponin and compositions sweetened therewith
CN101568266A (zh) 含高效甜味剂的抗糖尿病组合物
CA2630031A1 (en) High-potency sweetener composition with calcium and compositions sweetened therewith

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant
CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee

Granted publication date: 20130717

Termination date: 20141101

EXPY Termination of patent right or utility model