CN1147917A - 灵芝猴头饮料的制做方法 - Google Patents
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Abstract
一种饮料的制做方法，首先取灵芝片和猴头片，分别经过提取，过滤并合成为混合提取液，其次用甜蜜素、糖蜜素、蛋白糖、甜叶菊糖苷经混合制成甜味剂，再次取苯钾酸钠、柠檬酸、山梨酸经过混合制成食品添加剂，最后取糖、奶粉、香兰素、甜味剂、食品添加剂、果汁果味剂和软化水，经加温、均质、灭菌后和灵芝猴头混合提取液相混合，灭菌制成，它可增强人体免疫能力，改善机体微循环，调整营养平衡，对肿瘤等疑难疾病均有预防作用。
Description
本发明涉及一种饮料的制做方法。
目前有一种灵芝饮料，它是将灵芝(干品)经过挑选、粉碎和用酒精进行三次提取之后，再经过浓缩和放入人参、石菖蒲被制成灵芝口服液，其存在灵芝含量较高，不易被吸收。
本发明的目的是提供一种灵芝猴头饮料的制做方法。
本发明的目的是这样实现的：首先取灵芝片1份(重量份，下同)，并放入软化水10份，对其进行恒温浸泡提取，浸泡温度为70-85℃，浸泡时间为3-4小时，再用80目的的滤网进行过滤，取其提取液备用，将灵芝提取液和猴头提取液进行充分混合制成灵芝猴头混合提取液，取甜密素0.1份、糖蜜素0.1份、蛋白糖0.2份和甜叶菊糖苷0.1份，经充分混合后制成甜味剂，其重量份为0.5，取苯钾酸钠0.1份、柠檬酸0.1份、苹果酸0.05份、乳酸0.05份和山梨酸0.05份经充分混合制成食品添加剂，其重量份为3.5，取糖1份、奶粉0.2份、香兰素0.05份、甜味剂0.5份、食品添加剂0.35份、果汁果味剂苹果梨汁1份和软化水6.5份，随之对其进行加热，加热溫度为20-50℃，再经过均质机进行均质，均质时间为15-30分钟，之后对其进行灭菌，灭菌时间为15-20分钟，将其移入混合机内，同时也将灵芝猴头混合提取液移入混合机内，经充分混合后进行灌装、封盖和灭菌，混合时间为10-15分钟，灭菌可用冷热隧道或85℃的水浴进行灭菌处理。
灵芝所含的成份，除含有氨基酸外，还含有甘露醇、麦角固醇、腺嘌呤、腺嘌呤核苷、尿嘧啶、尿嘧啶核苷、甜菜碱、海藻糖、硬脂酸、2-三甲胺基丁酸、苯甲酸、虫漆酶、虫漆导酶，据《中国药用真菌》(扬云鹏著)一书介绍，灵芝性温，味甘，有益心气，补肝气，益肺气，益精气，强筋骨，对治疗神经衰弱，体虚无力，消化不良，溃疡病、糖尿病、老年慢性气管炎、哮喘、肾炎、急慢性肝炎、冠心病、心绞痛、心律失常、血胆固醇过高症，风温病，高血压，夜寝不宁，心悸头晕和胃病等具有良好效果，据《手部穴位病理按摩法》(章丰编著、黑龙江科学技术出版社)一书介绍灵芝含有有机锗，有机锗具有能够增强人体免疫功能，能够促使生理功能正常化，具有防癌抗癌作用，具有保健抗衰老作用。据《中国食用菌栽培学》(扬新美编著)指出，猴头(猴头菌)含有赖氨酸、组氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酷氨酸、苯丙氨酸、精氨酸、肺氨酸、异亮氨酸和色氨酸等16种氨基酸，对治疗十二指肠溃疡、胃窦炎，慢性胃炎、慢性萎缩性胃炎，慢性浅表性胃炎，大便隐血，胃气泛酸，食欲不振等疾病具有一定的疗效，并对消化道肿瘤(食管癌、贲门癌、胃癌)也有相应疗效，服用猴头制品，能增强免疫功能，具有抗癌作用，无副作用。
由于采用上述方案，可以降低使灵芝和猴头的含量，容易被人体吸收，可增强人体的免疫能力，改善机体的微循环，调整营养平衡，能够清除机体内的重金属离子和血液中多余的蛋白质自由基，增加血液中的氧含量，对心脑血管疾病、神经官能症、呼吸系统疾病、消化系统疾病、生殖系统疾病和各种肿瘤均有预防作用。
下面结合实施例对本发明做进一步说明。
实施例一
首先取灵芝片1份(重量份，下同)并放入经过处理的软化水10分，对灵芝片进行恒溫浸泡提取，浸泡温度为70-85℃，浸泡时间为3-4小时，再用80目的过滤网进行过滤，取出提取液备用，取猴头片1份，并放入经过处理的软化水10份，对猴头片进行恒温浸泡提取，浸泡温度为1.5-2小时，浸泡温度为70-80℃，再用80目的过滤网进行过滤，取出提取液备用，将灵芝提取液和猴头提取液进行充分混合制成灵芝猴头混合提取液，取甜蜜素0.1份、糖蜜素0.1份、蛋白粉0.2份和甜叶菊糖苷0.1份，经过充分混合后制成甜味剂，其重量份为0.5，取苯钾酸钠0.1份，柠檬酸0.1份、苹果酸0.05份、乳酸0.05份和山梨酸0.05份经过充分混合制成食品添加剂，其重量份为3.5，取糖1份、奶粉0.2份、香兰素0.05份、甜味剂0.5份、食品添加剂0.35份、果汁果味剂苹果梨汁1份和经过处理的软化水6.5份，随之对其进行加热，加热温度为20-50℃，再经过均质机进行均质，均质时间为15-30分钟，而后对其进行灭菌，灭菌时间为15-20分钟，将其移入混合机内，同时也将灵芝猴头混合提取液一同移入混合机内，经充分混合后进行灌装，封盖和灭菌，混合时间为10-15分钟，灭菌可用冷热隧道或85℃的水浴进行灭菌处理。
实施例二
除果汁果味剂采用水蜜桃1份之外，其他制做方法同实施例一。
实施例三
除果汁果味剂采用哈蜜瓜汁1份之外，其他制做方法同实施例一。
实施例四
除果汁果味剂采用香蕉汁1份之外，其他制做方法同实施例一。
实施例五
除果汁果味剂采用西瓜汁1份之外，其他制做方法同实施例一。
实施例六
除果汁果味剂采用桔子汁1份之外，其他制做方法同实施例一。
实施例七
除果汁果味剂采用菠萝汁1份之外，其他制做方法同实施例一。
实施例八
除果汗果味剂采用黑加伦汁1份之外，其他制做方法同实施例一。
实施例九
除果汁果味剂采用椰子汁1份之外，其他制做方法同实施例一。
实施例十
除果汁果味剂采用柠檬汁1份之外，其他制做方法同实施例一。
Claims (6)
1、一种灵芝猴头饮料的制做方法，其特征是：
a、首先取灵芝片1份(重量份，下同)，并放入软化水10份，对其进行恒温浸泡提取，浸泡温度为70-85℃，浸泡时间为3-4小时，再用80目的过滤网进行过滤，取出提取液备用，
b、取猴头片1份，并放入软化水10份，对其进行恒温浸泡提取，浸泡温度为1.5-2小时，浸泡温度为70-80℃，再用80目的过滤网进行过滤，取其提取液备用，
c、将灵芝提取液和猴头提取液进行充分混合制成灵芝猴头混合提取液，
d、取甜蜜素0.1份、糖蜜素0.1份、蛋白糖0.2份和甜叶菊糖苷0.1份，经充分混合后制成甜味剂，其重量份为0.5，
e、取苯钾酸钠0.1份、柠檬酸0.1份、苹果酸0.05份、乳酸0.05份和山梨酸0.05份经充分混合制成食品添加剂，其重量份为3.5，
f、取糖1份、奶粉0.2份、香兰素0.05份、甜味剂0.5份、食品添加剂0.35份、果汁果味剂苹果梨汁1份和软化水6.5份，随之对其进行加热，加热温度为20-50℃，再经过均质机进行均质，均质时间为15-30分钟，而后对其进行灭菌，灭菌时间为15-20分钟，将其移入混合机内，同时也将灵芝猴头混合提取液移入混合机内，经充分混合后进行灌装、封盖和灭菌，混合时间为10-15分钟，灭菌可用冷热隧道进行灭菌处理。
2、根据权利要求1所述的灵芝猴头饮料的制做方法，其特征是果汁果味剂水蜜桃汁的配料为1份。
3、根据权利要求1所述的灵芝猴头饮料的制做方法，其特征是果汁果味剂哈蜜瓜汁的配料为1份。
4、根据权利要求1所述的灵芝猴头饮料的制做方法，其特征是果汁果味剂香蕉汁的配料为1份。
5、根据权利要求1所述的灵芝猴头饮料的制做方法，其特征是果汁果味剂西瓜汁的配料为1份。
6、根据权利要求1所述的灵芝猴头饮料的制做方法，其特征是果汁果味剂桔子汁的配料为1份。
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