RU2006106920A - Гетеро-олигомерные вкусовые рецепторы t1r, клеточные линии, которые экспрессируют указанные рецепторы и вкусовые соединения - Google Patents
Гетеро-олигомерные вкусовые рецепторы t1r, клеточные линии, которые экспрессируют указанные рецепторы и вкусовые соединения Download PDFInfo
- Publication number
- RU2006106920A RU2006106920A RU2006106920/13A RU2006106920A RU2006106920A RU 2006106920 A RU2006106920 A RU 2006106920A RU 2006106920/13 A RU2006106920/13 A RU 2006106920/13A RU 2006106920 A RU2006106920 A RU 2006106920A RU 2006106920 A RU2006106920 A RU 2006106920A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- receptor
- subunit
- compound
- natural compound
- binds
- Prior art date
Links
- 108020003175 receptors Proteins 0.000 title claims abstract 94
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 title claims abstract 77
- 108091005708 gustatory receptors Proteins 0.000 title claims abstract 52
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 title claims abstract 10
- 229930014626 natural product Natural products 0.000 claims abstract 195
- 101000659774 Homo sapiens Taste receptor type 1 member 3 Proteins 0.000 claims abstract 143
- 102100035942 Taste receptor type 1 member 3 Human genes 0.000 claims abstract 143
- 101000659767 Homo sapiens Taste receptor type 1 member 1 Proteins 0.000 claims abstract 108
- 102100035941 Taste receptor type 1 member 1 Human genes 0.000 claims abstract 108
- 102000005962 receptors Human genes 0.000 claims abstract 93
- 101000659765 Homo sapiens Taste receptor type 1 member 2 Proteins 0.000 claims abstract 89
- 102100035948 Taste receptor type 1 member 2 Human genes 0.000 claims abstract 89
- 230000001154 acute effect Effects 0.000 claims abstract 46
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 37
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract 32
- 229940126534 drug product Drugs 0.000 claims abstract 26
- 239000000825 pharmaceutical preparation Substances 0.000 claims abstract 26
- XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N cysteine Natural products SCC(N)C(O)=O XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 24
- 235000018417 cysteine Nutrition 0.000 claims abstract 24
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 claims abstract 10
- 239000002243 precursor Substances 0.000 claims abstract 6
- 101000659779 Felis catus Taste receptor type 1 member 3 Proteins 0.000 claims abstract 2
- 241000190070 Sarracenia purpurea Species 0.000 claims 22
- 235000019605 sweet taste sensations Nutrition 0.000 claims 22
- 108700010039 chimeric receptor Proteins 0.000 claims 17
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims 16
- -1 lactinol Chemical compound 0.000 claims 12
- 230000001419 dependent effect Effects 0.000 claims 11
- 101100315276 Homo sapiens TAS1R2 gene Proteins 0.000 claims 10
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims 10
- 230000008447 perception Effects 0.000 claims 10
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims 10
- 101100315287 Homo sapiens TAS1R3 gene Proteins 0.000 claims 9
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims 9
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims 9
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 claims 9
- 108010065275 type 1 taste receptors Proteins 0.000 claims 9
- 229940109275 cyclamate Drugs 0.000 claims 8
- HCAJEUSONLESMK-UHFFFAOYSA-N cyclohexylsulfamic acid Chemical class OS(=O)(=O)NC1CCCCC1 HCAJEUSONLESMK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 8
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 claims 7
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 claims 7
- 229960002737 fructose Drugs 0.000 claims 7
- LPUQAYUQRXPFSQ-DFWYDOINSA-M monosodium L-glutamate Chemical compound [Na+].[O-]C(=O)[C@@H](N)CCC(O)=O LPUQAYUQRXPFSQ-DFWYDOINSA-M 0.000 claims 7
- 235000013923 monosodium glutamate Nutrition 0.000 claims 7
- 229960002920 sorbitol Drugs 0.000 claims 7
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 claims 6
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 claims 6
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 claims 6
- WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N L-glutamic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N 0.000 claims 6
- 125000000539 amino acid group Chemical group 0.000 claims 6
- 229930195712 glutamate Natural products 0.000 claims 6
- RQFCJASXJCIDSX-UUOKFMHZSA-N guanosine 5'-monophosphate Chemical compound C1=2NC(N)=NC(=O)C=2N=CN1[C@@H]1O[C@H](COP(O)(O)=O)[C@@H](O)[C@H]1O RQFCJASXJCIDSX-UUOKFMHZSA-N 0.000 claims 6
- 235000013928 guanylic acid Nutrition 0.000 claims 6
- 229940081974 saccharin Drugs 0.000 claims 6
- 239000000901 saccharin and its Na,K and Ca salt Substances 0.000 claims 6
- SERLAGPUMNYUCK-DCUALPFSSA-N 1-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O SERLAGPUMNYUCK-DCUALPFSSA-N 0.000 claims 5
- WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYSA-M Acesulfame k Chemical class [K+].CC1=CC(=O)[N-]S(=O)(=O)O1 WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims 5
- 108010011485 Aspartame Proteins 0.000 claims 5
- FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N D-Mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N 0.000 claims 5
- 239000004386 Erythritol Substances 0.000 claims 5
- UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N Erythritol Natural products OCC(O)C(O)CO UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 5
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims 5
- 229930195725 Mannitol Natural products 0.000 claims 5
- 239000004376 Sucralose Substances 0.000 claims 5
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 5
- 239000000605 aspartame Substances 0.000 claims 5
- 235000010357 aspartame Nutrition 0.000 claims 5
- IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N aspartame Chemical compound OC(=O)C[C@H](N)C(=O)N[C@H](C(=O)OC)CC1=CC=CC=C1 IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N 0.000 claims 5
- 229960003438 aspartame Drugs 0.000 claims 5
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 claims 5
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims 5
- 235000019414 erythritol Nutrition 0.000 claims 5
- UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N erythritol Chemical compound OC[C@H](O)[C@H](O)CO UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N 0.000 claims 5
- 229940009714 erythritol Drugs 0.000 claims 5
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 claims 5
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 claims 5
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 claims 5
- 238000012921 fluorescence analysis Methods 0.000 claims 5
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims 5
- 229960001031 glucose Drugs 0.000 claims 5
- 235000001727 glucose Nutrition 0.000 claims 5
- 239000000905 isomalt Substances 0.000 claims 5
- 235000010439 isomalt Nutrition 0.000 claims 5
- HPIGCVXMBGOWTF-UHFFFAOYSA-N isomaltol Natural products CC(=O)C=1OC=CC=1O HPIGCVXMBGOWTF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 5
- 229940089440 lactinol Drugs 0.000 claims 5
- 239000000594 mannitol Substances 0.000 claims 5
- 235000010355 mannitol Nutrition 0.000 claims 5
- 229960001855 mannitol Drugs 0.000 claims 5
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 5
- 239000000047 product Substances 0.000 claims 5
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims 5
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims 5
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims 5
- 235000019204 saccharin Nutrition 0.000 claims 5
- CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N saccharin Chemical compound C1=CC=C2C(=O)NS(=O)(=O)C2=C1 CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 5
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 claims 5
- 235000010356 sorbitol Nutrition 0.000 claims 5
- 235000019408 sucralose Nutrition 0.000 claims 5
- BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N sucralose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](Cl)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@]1(CCl)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CCl)O1 BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N 0.000 claims 5
- 229960004793 sucrose Drugs 0.000 claims 5
- 150000003505 terpenes Chemical class 0.000 claims 5
- 235000019583 umami taste Nutrition 0.000 claims 5
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 claims 5
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 claims 5
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 claims 5
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 claims 5
- WQZGKKKJIJFFOK-SVZMEOIVSA-N (+)-Galactose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-SVZMEOIVSA-N 0.000 claims 4
- DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N Glycine Chemical compound NCC(O)=O DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 4
- AEMRFAOFKBGASW-UHFFFAOYSA-N Glycolic acid Chemical compound OCC(O)=O AEMRFAOFKBGASW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 4
- 235000010358 acesulfame potassium Nutrition 0.000 claims 4
- 239000000619 acesulfame-K Chemical class 0.000 claims 4
- 239000000556 agonist Substances 0.000 claims 4
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims 4
- 230000003834 intracellular effect Effects 0.000 claims 4
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 4
- 239000004223 monosodium glutamate Substances 0.000 claims 4
- UDMBCSSLTHHNCD-UHFFFAOYSA-N Coenzym Q(11) Natural products C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1C1OC(COP(O)(O)=O)C(O)C1O UDMBCSSLTHHNCD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- GRSZFWQUAKGDAV-KQYNXXCUSA-N IMP Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](COP(O)(O)=O)O[C@H]1N1C(NC=NC2=O)=C2N=C1 GRSZFWQUAKGDAV-KQYNXXCUSA-N 0.000 claims 3
- UDMBCSSLTHHNCD-KQYNXXCUSA-N adenosine 5'-monophosphate Chemical compound C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1[C@@H]1O[C@H](COP(O)(O)=O)[C@@H](O)[C@H]1O UDMBCSSLTHHNCD-KQYNXXCUSA-N 0.000 claims 3
- LNQVTSROQXJCDD-UHFFFAOYSA-N adenosine monophosphate Natural products C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1C1OC(CO)C(OP(O)(O)=O)C1O LNQVTSROQXJCDD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 235000013902 inosinic acid Nutrition 0.000 claims 3
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 claims 3
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 claims 3
- MIEKOFWWHVOKQX-UHFFFAOYSA-N (S)-2-(4-Methoxyphenoxy)propanoic acid Chemical compound COC1=CC=C(OC(C)C(O)=O)C=C1 MIEKOFWWHVOKQX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- BJHIKXHVCXFQLS-UHFFFAOYSA-N 1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one Chemical compound OCC(O)C(O)C(O)C(=O)CO BJHIKXHVCXFQLS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 claims 2
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 229930182827 D-tryptophan Natural products 0.000 claims 2
- QIVBCDIJIAJPQS-SECBINFHSA-N D-tryptophane Chemical compound C1=CC=C2C(C[C@@H](N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-SECBINFHSA-N 0.000 claims 2
- 241000208713 Dionaea Species 0.000 claims 2
- GGLIEWRLXDLBBF-UHFFFAOYSA-N Dulcin Chemical compound CCOC1=CC=C(NC(N)=O)C=C1 GGLIEWRLXDLBBF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 239000004471 Glycine Substances 0.000 claims 2
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 claims 2
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 claims 2
- 108050004114 Monellin Proteins 0.000 claims 2
- 108700008625 Reporter Genes Proteins 0.000 claims 2
- GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N beta-maltose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N 0.000 claims 2
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 claims 2
- 239000011575 calcium Substances 0.000 claims 2
- 235000008504 concentrate Nutrition 0.000 claims 2
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims 2
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 claims 2
- 230000035622 drinking Effects 0.000 claims 2
- 229940079593 drug Drugs 0.000 claims 2
- 239000003814 drug Substances 0.000 claims 2
- 239000008126 dulcin Substances 0.000 claims 2
- NWNUTSZTAUGIGA-UHFFFAOYSA-N dulcin Natural products C12CC(C)(C)CCC2(C(=O)OC2C(C(O)C(O)C(COC3C(C(O)C(O)CO3)O)O2)O)C(O)CC(C2(CCC3C4(C)C)C)(C)C1=CCC2C3(C)CCC4OC1OCC(O)C(O)C1OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O NWNUTSZTAUGIGA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims 2
- 239000003607 modifier Substances 0.000 claims 2
- ITVGXXMINPYUHD-CUVHLRMHSA-N neohesperidin dihydrochalcone Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC=C1CCC(=O)C(C(=C1)O)=C(O)C=C1O[C@H]1[C@H](O[C@H]2[C@@H]([C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 ITVGXXMINPYUHD-CUVHLRMHSA-N 0.000 claims 2
- 235000010434 neohesperidine DC Nutrition 0.000 claims 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims 2
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 claims 2
- 235000010436 thaumatin Nutrition 0.000 claims 2
- 239000000892 thaumatin Substances 0.000 claims 2
- 229930195727 α-lactose Natural products 0.000 claims 2
- KLYCPFXDDDMZNQ-UHFFFAOYSA-N Benzyne Chemical compound C1=CC#CC=C1 KLYCPFXDDDMZNQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- LKDRXBCSQODPBY-VRPWFDPXSA-N D-fructopyranose Chemical compound OCC1(O)OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O LKDRXBCSQODPBY-VRPWFDPXSA-N 0.000 claims 1
- VTAJIXDZFCRWBR-UHFFFAOYSA-N Licoricesaponin B2 Natural products C1C(C2C(C3(CCC4(C)CCC(C)(CC4C3=CC2)C(O)=O)C)(C)CC2)(C)C2C(C)(C)CC1OC1OC(C(O)=O)C(O)C(O)C1OC1OC(C(O)=O)C(O)C(O)C1O VTAJIXDZFCRWBR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 108060001084 Luciferase Proteins 0.000 claims 1
- 239000005089 Luciferase Substances 0.000 claims 1
- UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N Stevioside Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N 0.000 claims 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims 1
- GZCGUPFRVQAUEE-SLPGGIOYSA-N aldehydo-D-glucose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O GZCGUPFRVQAUEE-SLPGGIOYSA-N 0.000 claims 1
- 102000005936 beta-Galactosidase Human genes 0.000 claims 1
- 108010005774 beta-Galactosidase Proteins 0.000 claims 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 claims 1
- 230000036755 cellular response Effects 0.000 claims 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims 1
- 235000019264 food flavour enhancer Nutrition 0.000 claims 1
- LPLVUJXQOOQHMX-UHFFFAOYSA-N glycyrrhetinic acid glycoside Natural products C1CC(C2C(C3(CCC4(C)CCC(C)(CC4C3=CC2=O)C(O)=O)C)(C)CC2)(C)C2C(C)(C)C1OC1OC(C(O)=O)C(O)C(O)C1OC1OC(C(O)=O)C(O)C(O)C1O LPLVUJXQOOQHMX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- UYRUBYNTXSDKQT-UHFFFAOYSA-N glycyrrhizic acid Natural products CC1(C)C(CCC2(C)C1CCC3(C)C2C(=O)C=C4C5CC(C)(CCC5(C)CCC34C)C(=O)O)OC6OC(C(O)C(O)C6OC7OC(O)C(O)C(O)C7C(=O)O)C(=O)O UYRUBYNTXSDKQT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 239000001685 glycyrrhizic acid Substances 0.000 claims 1
- 229960004949 glycyrrhizic acid Drugs 0.000 claims 1
- 235000019410 glycyrrhizin Nutrition 0.000 claims 1
- LPLVUJXQOOQHMX-QWBHMCJMSA-N glycyrrhizinic acid Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O[C@@H]1O[C@@H]1C([C@H]2[C@]([C@@H]3[C@@]([C@@]4(CC[C@@]5(C)CC[C@@](C)(C[C@H]5C4=CC3=O)C(O)=O)C)(C)CC2)(C)CC1)(C)C)C(O)=O)[C@@H]1O[C@H](C(O)=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O LPLVUJXQOOQHMX-QWBHMCJMSA-N 0.000 claims 1
- 229960001867 guaiacol Drugs 0.000 claims 1
- 235000019633 pungent taste Nutrition 0.000 claims 1
- 230000014860 sensory perception of taste Effects 0.000 claims 1
- OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N stevioside Natural products CC1(CCCC2(C)C3(C)CCC4(CC3(CCC12C)CC4=C)OC5OC(CO)C(O)C(O)C5OC6OC(CO)C(O)C(O)C6O)C(=O)OC7OC(CO)C(O)C(O)C7O OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 229940013618 stevioside Drugs 0.000 claims 1
- 235000019202 steviosides Nutrition 0.000 claims 1
- 235000019207 sweet taste enhancer Nutrition 0.000 claims 1
- 238000001890 transfection Methods 0.000 claims 1
- XOFLBQFBSOEHOG-UUOKFMHZSA-N γS-GTP Chemical compound C1=2NC(N)=NC(=O)C=2N=CN1[C@@H]1O[C@H](COP(O)(=O)OP(O)(=O)OP(O)(O)=S)[C@@H](O)[C@H]1O XOFLBQFBSOEHOG-UUOKFMHZSA-N 0.000 claims 1
Classifications
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N33/00—Investigating or analysing materials by specific methods not covered by groups G01N1/00 - G01N31/00
- G01N33/48—Biological material, e.g. blood, urine; Haemocytometers
- G01N33/50—Chemical analysis of biological material, e.g. blood, urine; Testing involving biospecific ligand binding methods; Immunological testing
- G01N33/53—Immunoassay; Biospecific binding assay; Materials therefor
- G01N33/543—Immunoassay; Biospecific binding assay; Materials therefor with an insoluble carrier for immobilising immunochemicals
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
- A23L2/56—Flavouring or bittering agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
- A23L27/202—Aliphatic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
- A23L27/203—Alicyclic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
- A23L27/205—Heterocyclic compounds
- A23L27/2054—Heterocyclic compounds having nitrogen as the only hetero atom
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/88—Taste or flavour enhancing agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K47/00—Medicinal preparations characterised by the non-active ingredients used, e.g. carriers or inert additives; Targeting or modifying agents chemically bound to the active ingredient
- A61K47/06—Organic compounds, e.g. natural or synthetic hydrocarbons, polyolefins, mineral oil, petrolatum or ozokerite
- A61K47/22—Heterocyclic compounds, e.g. ascorbic acid, tocopherol or pyrrolidones
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K47/00—Medicinal preparations characterised by the non-active ingredients used, e.g. carriers or inert additives; Targeting or modifying agents chemically bound to the active ingredient
- A61K47/06—Organic compounds, e.g. natural or synthetic hydrocarbons, polyolefins, mineral oil, petrolatum or ozokerite
- A61K47/24—Organic compounds, e.g. natural or synthetic hydrocarbons, polyolefins, mineral oil, petrolatum or ozokerite containing atoms other than carbon, hydrogen, oxygen, halogen, nitrogen or sulfur, e.g. cyclomethicone or phospholipids
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/30—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds
- A61K8/49—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds containing heterocyclic compounds
- A61K8/4973—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds containing heterocyclic compounds with oxygen as the only hetero atom
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/30—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds
- A61K8/55—Phosphorus compounds
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07C—ACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
- C07C233/00—Carboxylic acid amides
- C07C233/64—Carboxylic acid amides having carbon atoms of carboxamide groups bound to carbon atoms of six-membered aromatic rings
- C07C233/65—Carboxylic acid amides having carbon atoms of carboxamide groups bound to carbon atoms of six-membered aromatic rings having the nitrogen atoms of the carboxamide groups bound to hydrogen atoms or to carbon atoms of unsubstituted hydrocarbon radicals
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07C—ACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
- C07C235/00—Carboxylic acid amides, the carbon skeleton of the acid part being further substituted by oxygen atoms
- C07C235/42—Carboxylic acid amides, the carbon skeleton of the acid part being further substituted by oxygen atoms having carbon atoms of carboxamide groups bound to carbon atoms of six-membered aromatic rings and singly-bound oxygen atoms bound to the same carbon skeleton
- C07C235/44—Carboxylic acid amides, the carbon skeleton of the acid part being further substituted by oxygen atoms having carbon atoms of carboxamide groups bound to carbon atoms of six-membered aromatic rings and singly-bound oxygen atoms bound to the same carbon skeleton with carbon atoms of carboxamide groups and singly-bound oxygen atoms bound to carbon atoms of the same non-condensed six-membered aromatic ring
- C07C235/54—Carboxylic acid amides, the carbon skeleton of the acid part being further substituted by oxygen atoms having carbon atoms of carboxamide groups bound to carbon atoms of six-membered aromatic rings and singly-bound oxygen atoms bound to the same carbon skeleton with carbon atoms of carboxamide groups and singly-bound oxygen atoms bound to carbon atoms of the same non-condensed six-membered aromatic ring having the nitrogen atom of at least one of the carboxamide groups bound to a carbon atom of a ring other than a six-membered aromatic ring
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07C—ACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
- C07C275/00—Derivatives of urea, i.e. compounds containing any of the groups, the nitrogen atoms not being part of nitro or nitroso groups
- C07C275/28—Derivatives of urea, i.e. compounds containing any of the groups, the nitrogen atoms not being part of nitro or nitroso groups having nitrogen atoms of urea groups bound to carbon atoms of six-membered aromatic rings of a carbon skeleton
- C07C275/30—Derivatives of urea, i.e. compounds containing any of the groups, the nitrogen atoms not being part of nitro or nitroso groups having nitrogen atoms of urea groups bound to carbon atoms of six-membered aromatic rings of a carbon skeleton being further substituted by halogen atoms, or by nitro or nitroso groups
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07C—ACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
- C07C275/00—Derivatives of urea, i.e. compounds containing any of the groups, the nitrogen atoms not being part of nitro or nitroso groups
- C07C275/28—Derivatives of urea, i.e. compounds containing any of the groups, the nitrogen atoms not being part of nitro or nitroso groups having nitrogen atoms of urea groups bound to carbon atoms of six-membered aromatic rings of a carbon skeleton
- C07C275/32—Derivatives of urea, i.e. compounds containing any of the groups, the nitrogen atoms not being part of nitro or nitroso groups having nitrogen atoms of urea groups bound to carbon atoms of six-membered aromatic rings of a carbon skeleton being further substituted by singly-bound oxygen atoms
- C07C275/34—Derivatives of urea, i.e. compounds containing any of the groups, the nitrogen atoms not being part of nitro or nitroso groups having nitrogen atoms of urea groups bound to carbon atoms of six-membered aromatic rings of a carbon skeleton being further substituted by singly-bound oxygen atoms having nitrogen atoms of urea groups and singly-bound oxygen atoms bound to carbon atoms of the same non-condensed six-membered aromatic ring
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07D—HETEROCYCLIC COMPOUNDS
- C07D209/00—Heterocyclic compounds containing five-membered rings, condensed with other rings, with one nitrogen atom as the only ring hetero atom
- C07D209/02—Heterocyclic compounds containing five-membered rings, condensed with other rings, with one nitrogen atom as the only ring hetero atom condensed with one carbocyclic ring
- C07D209/04—Indoles; Hydrogenated indoles
- C07D209/08—Indoles; Hydrogenated indoles with only hydrogen atoms or radicals containing only hydrogen and carbon atoms, directly attached to carbon atoms of the hetero ring
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07D—HETEROCYCLIC COMPOUNDS
- C07D209/00—Heterocyclic compounds containing five-membered rings, condensed with other rings, with one nitrogen atom as the only ring hetero atom
- C07D209/02—Heterocyclic compounds containing five-membered rings, condensed with other rings, with one nitrogen atom as the only ring hetero atom condensed with one carbocyclic ring
- C07D209/04—Indoles; Hydrogenated indoles
- C07D209/30—Indoles; Hydrogenated indoles with hetero atoms or with carbon atoms having three bonds to hetero atoms with at the most one bond to halogen, directly attached to carbon atoms of the hetero ring
- C07D209/42—Carbon atoms having three bonds to hetero atoms with at the most one bond to halogen, e.g. ester or nitrile radicals
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07D—HETEROCYCLIC COMPOUNDS
- C07D213/00—Heterocyclic compounds containing six-membered rings, not condensed with other rings, with one nitrogen atom as the only ring hetero atom and three or more double bonds between ring members or between ring members and non-ring members
- C07D213/02—Heterocyclic compounds containing six-membered rings, not condensed with other rings, with one nitrogen atom as the only ring hetero atom and three or more double bonds between ring members or between ring members and non-ring members having three double bonds between ring members or between ring members and non-ring members
- C07D213/04—Heterocyclic compounds containing six-membered rings, not condensed with other rings, with one nitrogen atom as the only ring hetero atom and three or more double bonds between ring members or between ring members and non-ring members having three double bonds between ring members or between ring members and non-ring members having no bond between the ring nitrogen atom and a non-ring member or having only hydrogen or carbon atoms directly attached to the ring nitrogen atom
- C07D213/24—Heterocyclic compounds containing six-membered rings, not condensed with other rings, with one nitrogen atom as the only ring hetero atom and three or more double bonds between ring members or between ring members and non-ring members having three double bonds between ring members or between ring members and non-ring members having no bond between the ring nitrogen atom and a non-ring member or having only hydrogen or carbon atoms directly attached to the ring nitrogen atom with substituted hydrocarbon radicals attached to ring carbon atoms
- C07D213/36—Radicals substituted by singly-bound nitrogen atoms
- C07D213/40—Acylated substituent nitrogen atom
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07D—HETEROCYCLIC COMPOUNDS
- C07D213/00—Heterocyclic compounds containing six-membered rings, not condensed with other rings, with one nitrogen atom as the only ring hetero atom and three or more double bonds between ring members or between ring members and non-ring members
- C07D213/02—Heterocyclic compounds containing six-membered rings, not condensed with other rings, with one nitrogen atom as the only ring hetero atom and three or more double bonds between ring members or between ring members and non-ring members having three double bonds between ring members or between ring members and non-ring members
- C07D213/04—Heterocyclic compounds containing six-membered rings, not condensed with other rings, with one nitrogen atom as the only ring hetero atom and three or more double bonds between ring members or between ring members and non-ring members having three double bonds between ring members or between ring members and non-ring members having no bond between the ring nitrogen atom and a non-ring member or having only hydrogen or carbon atoms directly attached to the ring nitrogen atom
- C07D213/60—Heterocyclic compounds containing six-membered rings, not condensed with other rings, with one nitrogen atom as the only ring hetero atom and three or more double bonds between ring members or between ring members and non-ring members having three double bonds between ring members or between ring members and non-ring members having no bond between the ring nitrogen atom and a non-ring member or having only hydrogen or carbon atoms directly attached to the ring nitrogen atom with hetero atoms or with carbon atoms having three bonds to hetero atoms with at the most one bond to halogen, e.g. ester or nitrile radicals, directly attached to ring carbon atoms
- C07D213/78—Carbon atoms having three bonds to hetero atoms, with at the most one bond to halogen, e.g. ester or nitrile radicals
- C07D213/81—Amides; Imides
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07D—HETEROCYCLIC COMPOUNDS
- C07D213/00—Heterocyclic compounds containing six-membered rings, not condensed with other rings, with one nitrogen atom as the only ring hetero atom and three or more double bonds between ring members or between ring members and non-ring members
- C07D213/02—Heterocyclic compounds containing six-membered rings, not condensed with other rings, with one nitrogen atom as the only ring hetero atom and three or more double bonds between ring members or between ring members and non-ring members having three double bonds between ring members or between ring members and non-ring members
- C07D213/04—Heterocyclic compounds containing six-membered rings, not condensed with other rings, with one nitrogen atom as the only ring hetero atom and three or more double bonds between ring members or between ring members and non-ring members having three double bonds between ring members or between ring members and non-ring members having no bond between the ring nitrogen atom and a non-ring member or having only hydrogen or carbon atoms directly attached to the ring nitrogen atom
- C07D213/60—Heterocyclic compounds containing six-membered rings, not condensed with other rings, with one nitrogen atom as the only ring hetero atom and three or more double bonds between ring members or between ring members and non-ring members having three double bonds between ring members or between ring members and non-ring members having no bond between the ring nitrogen atom and a non-ring member or having only hydrogen or carbon atoms directly attached to the ring nitrogen atom with hetero atoms or with carbon atoms having three bonds to hetero atoms with at the most one bond to halogen, e.g. ester or nitrile radicals, directly attached to ring carbon atoms
- C07D213/78—Carbon atoms having three bonds to hetero atoms, with at the most one bond to halogen, e.g. ester or nitrile radicals
- C07D213/84—Nitriles
- C07D213/85—Nitriles in position 3
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07D—HETEROCYCLIC COMPOUNDS
- C07D215/00—Heterocyclic compounds containing quinoline or hydrogenated quinoline ring systems
- C07D215/02—Heterocyclic compounds containing quinoline or hydrogenated quinoline ring systems having no bond between the ring nitrogen atom and a non-ring member or having only hydrogen atoms or carbon atoms directly attached to the ring nitrogen atom
- C07D215/16—Heterocyclic compounds containing quinoline or hydrogenated quinoline ring systems having no bond between the ring nitrogen atom and a non-ring member or having only hydrogen atoms or carbon atoms directly attached to the ring nitrogen atom with hetero atoms or with carbon atoms having three bonds to hetero atoms with at the most one bond to halogen, e.g. ester or nitrile radicals, directly attached to ring carbon atoms
- C07D215/48—Carbon atoms having three bonds to hetero atoms with at the most one bond to halogen
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07D—HETEROCYCLIC COMPOUNDS
- C07D217/00—Heterocyclic compounds containing isoquinoline or hydrogenated isoquinoline ring systems
- C07D217/02—Heterocyclic compounds containing isoquinoline or hydrogenated isoquinoline ring systems with only hydrogen atoms or radicals containing only carbon and hydrogen atoms, directly attached to carbon atoms of the nitrogen-containing ring; Alkylene-bis-isoquinolines
- C07D217/06—Heterocyclic compounds containing isoquinoline or hydrogenated isoquinoline ring systems with only hydrogen atoms or radicals containing only carbon and hydrogen atoms, directly attached to carbon atoms of the nitrogen-containing ring; Alkylene-bis-isoquinolines with the ring nitrogen atom acylated by carboxylic or carbonic acids, or with sulfur or nitrogen analogues thereof, e.g. carbamates
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07D—HETEROCYCLIC COMPOUNDS
- C07D231/00—Heterocyclic compounds containing 1,2-diazole or hydrogenated 1,2-diazole rings
- C07D231/02—Heterocyclic compounds containing 1,2-diazole or hydrogenated 1,2-diazole rings not condensed with other rings
- C07D231/10—Heterocyclic compounds containing 1,2-diazole or hydrogenated 1,2-diazole rings not condensed with other rings having two or three double bonds between ring members or between ring members and non-ring members
- C07D231/14—Heterocyclic compounds containing 1,2-diazole or hydrogenated 1,2-diazole rings not condensed with other rings having two or three double bonds between ring members or between ring members and non-ring members with hetero atoms or with carbon atoms having three bonds to hetero atoms with at the most one bond to halogen, e.g. ester or nitrile radicals, directly attached to ring carbon atoms
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07D—HETEROCYCLIC COMPOUNDS
- C07D261/00—Heterocyclic compounds containing 1,2-oxazole or hydrogenated 1,2-oxazole rings
- C07D261/02—Heterocyclic compounds containing 1,2-oxazole or hydrogenated 1,2-oxazole rings not condensed with other rings
- C07D261/06—Heterocyclic compounds containing 1,2-oxazole or hydrogenated 1,2-oxazole rings not condensed with other rings having two or more double bonds between ring members or between ring members and non-ring members
- C07D261/10—Heterocyclic compounds containing 1,2-oxazole or hydrogenated 1,2-oxazole rings not condensed with other rings having two or more double bonds between ring members or between ring members and non-ring members with hetero atoms or with carbon atoms having three bonds to hetero atoms with at the most one bond to halogen, e.g. ester or nitrile radicals, directly attached to ring carbon atoms
- C07D261/18—Carbon atoms having three bonds to hetero atoms, with at the most one bond to halogen
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07D—HETEROCYCLIC COMPOUNDS
- C07D263/00—Heterocyclic compounds containing 1,3-oxazole or hydrogenated 1,3-oxazole rings
- C07D263/52—Heterocyclic compounds containing 1,3-oxazole or hydrogenated 1,3-oxazole rings condensed with carbocyclic rings or ring systems
- C07D263/54—Benzoxazoles; Hydrogenated benzoxazoles
- C07D263/56—Benzoxazoles; Hydrogenated benzoxazoles with only hydrogen atoms, hydrocarbon or substituted hydrocarbon radicals, directly attached in position 2
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07D—HETEROCYCLIC COMPOUNDS
- C07D271/00—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having two nitrogen atoms and one oxygen atom as the only ring hetero atoms
- C07D271/12—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having two nitrogen atoms and one oxygen atom as the only ring hetero atoms condensed with carbocyclic rings or ring systems
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07D—HETEROCYCLIC COMPOUNDS
- C07D275/00—Heterocyclic compounds containing 1,2-thiazole or hydrogenated 1,2-thiazole rings
- C07D275/02—Heterocyclic compounds containing 1,2-thiazole or hydrogenated 1,2-thiazole rings not condensed with other rings
- C07D275/03—Heterocyclic compounds containing 1,2-thiazole or hydrogenated 1,2-thiazole rings not condensed with other rings with hetero atoms or with carbon atoms having three bonds to hetero atoms with at the most one bond to halogen, e.g. ester or nitrile radicals, directly attached to ring carbon atoms
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07D—HETEROCYCLIC COMPOUNDS
- C07D277/00—Heterocyclic compounds containing 1,3-thiazole or hydrogenated 1,3-thiazole rings
- C07D277/60—Heterocyclic compounds containing 1,3-thiazole or hydrogenated 1,3-thiazole rings condensed with carbocyclic rings or ring systems
- C07D277/62—Benzothiazoles
- C07D277/64—Benzothiazoles with only hydrocarbon or substituted hydrocarbon radicals attached in position 2
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07D—HETEROCYCLIC COMPOUNDS
- C07D285/00—Heterocyclic compounds containing rings having nitrogen and sulfur atoms as the only ring hetero atoms, not provided for by groups C07D275/00 - C07D283/00
- C07D285/01—Five-membered rings
- C07D285/02—Thiadiazoles; Hydrogenated thiadiazoles
- C07D285/04—Thiadiazoles; Hydrogenated thiadiazoles not condensed with other rings
- C07D285/12—1,3,4-Thiadiazoles; Hydrogenated 1,3,4-thiadiazoles
- C07D285/125—1,3,4-Thiadiazoles; Hydrogenated 1,3,4-thiadiazoles with oxygen, sulfur or nitrogen atoms, directly attached to ring carbon atoms, the nitrogen atoms not forming part of a nitro radical
- C07D285/135—Nitrogen atoms
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07D—HETEROCYCLIC COMPOUNDS
- C07D307/00—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having one oxygen atom as the only ring hetero atom
- C07D307/02—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having one oxygen atom as the only ring hetero atom not condensed with other rings
- C07D307/34—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having one oxygen atom as the only ring hetero atom not condensed with other rings having two or three double bonds between ring members or between ring members and non-ring members
- C07D307/38—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having one oxygen atom as the only ring hetero atom not condensed with other rings having two or three double bonds between ring members or between ring members and non-ring members with substituted hydrocarbon radicals attached to ring carbon atoms
- C07D307/52—Radicals substituted by nitrogen atoms not forming part of a nitro radical
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07D—HETEROCYCLIC COMPOUNDS
- C07D307/00—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having one oxygen atom as the only ring hetero atom
- C07D307/02—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having one oxygen atom as the only ring hetero atom not condensed with other rings
- C07D307/34—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having one oxygen atom as the only ring hetero atom not condensed with other rings having two or three double bonds between ring members or between ring members and non-ring members
- C07D307/56—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having one oxygen atom as the only ring hetero atom not condensed with other rings having two or three double bonds between ring members or between ring members and non-ring members with hetero atoms or with carbon atoms having three bonds to hetero atoms with at the most one bond to halogen, e.g. ester or nitrile radicals, directly attached to ring carbon atoms
- C07D307/68—Carbon atoms having three bonds to hetero atoms with at the most one bond to halogen
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07D—HETEROCYCLIC COMPOUNDS
- C07D307/00—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having one oxygen atom as the only ring hetero atom
- C07D307/77—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having one oxygen atom as the only ring hetero atom ortho- or peri-condensed with carbocyclic rings or ring systems
- C07D307/78—Benzo [b] furans; Hydrogenated benzo [b] furans
- C07D307/79—Benzo [b] furans; Hydrogenated benzo [b] furans with only hydrogen atoms, hydrocarbon or substituted hydrocarbon radicals, directly attached to carbon atoms of the hetero ring
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07D—HETEROCYCLIC COMPOUNDS
- C07D307/00—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having one oxygen atom as the only ring hetero atom
- C07D307/77—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having one oxygen atom as the only ring hetero atom ortho- or peri-condensed with carbocyclic rings or ring systems
- C07D307/78—Benzo [b] furans; Hydrogenated benzo [b] furans
- C07D307/82—Benzo [b] furans; Hydrogenated benzo [b] furans with hetero atoms or with carbon atoms having three bonds to hetero atoms with at the most one bond to halogen, e.g. ester or nitrile radicals, directly attached to carbon atoms of the hetero ring
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07D—HETEROCYCLIC COMPOUNDS
- C07D307/00—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having one oxygen atom as the only ring hetero atom
- C07D307/77—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having one oxygen atom as the only ring hetero atom ortho- or peri-condensed with carbocyclic rings or ring systems
- C07D307/78—Benzo [b] furans; Hydrogenated benzo [b] furans
- C07D307/82—Benzo [b] furans; Hydrogenated benzo [b] furans with hetero atoms or with carbon atoms having three bonds to hetero atoms with at the most one bond to halogen, e.g. ester or nitrile radicals, directly attached to carbon atoms of the hetero ring
- C07D307/84—Carbon atoms having three bonds to hetero atoms with at the most one bond to halogen
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07D—HETEROCYCLIC COMPOUNDS
- C07D317/00—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having two oxygen atoms as the only ring hetero atoms
- C07D317/08—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having two oxygen atoms as the only ring hetero atoms having the hetero atoms in positions 1 and 3
- C07D317/44—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having two oxygen atoms as the only ring hetero atoms having the hetero atoms in positions 1 and 3 ortho- or peri-condensed with carbocyclic rings or ring systems
- C07D317/46—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having two oxygen atoms as the only ring hetero atoms having the hetero atoms in positions 1 and 3 ortho- or peri-condensed with carbocyclic rings or ring systems condensed with one six-membered ring
- C07D317/48—Methylenedioxybenzenes or hydrogenated methylenedioxybenzenes, unsubstituted on the hetero ring
- C07D317/62—Methylenedioxybenzenes or hydrogenated methylenedioxybenzenes, unsubstituted on the hetero ring with hetero atoms or with carbon atoms having three bonds to hetero atoms with at the most one bond to halogen, e.g. ester or nitrile radicals, directly attached to atoms of the carbocyclic ring
- C07D317/68—Carbon atoms having three bonds to hetero atoms with at the most one bond to halogen
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07D—HETEROCYCLIC COMPOUNDS
- C07D333/00—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having one sulfur atom as the only ring hetero atom
- C07D333/02—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having one sulfur atom as the only ring hetero atom not condensed with other rings
- C07D333/04—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having one sulfur atom as the only ring hetero atom not condensed with other rings not substituted on the ring sulphur atom
- C07D333/06—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having one sulfur atom as the only ring hetero atom not condensed with other rings not substituted on the ring sulphur atom with only hydrogen atoms, hydrocarbon or substituted hydrocarbon radicals, directly attached to the ring carbon atoms
- C07D333/24—Radicals substituted by carbon atoms having three bonds to hetero atoms with at the most one bond to halogen, e.g. ester or nitrile radicals
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07D—HETEROCYCLIC COMPOUNDS
- C07D333/00—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having one sulfur atom as the only ring hetero atom
- C07D333/02—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having one sulfur atom as the only ring hetero atom not condensed with other rings
- C07D333/04—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having one sulfur atom as the only ring hetero atom not condensed with other rings not substituted on the ring sulphur atom
- C07D333/26—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having one sulfur atom as the only ring hetero atom not condensed with other rings not substituted on the ring sulphur atom with hetero atoms or with carbon atoms having three bonds to hetero atoms with at the most one bond to halogen, e.g. ester or nitrile radicals, directly attached to ring carbon atoms
- C07D333/38—Carbon atoms having three bonds to hetero atoms with at the most one bond to halogen, e.g. ester or nitrile radicals
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07D—HETEROCYCLIC COMPOUNDS
- C07D401/00—Heterocyclic compounds containing two or more hetero rings, having nitrogen atoms as the only ring hetero atoms, at least one ring being a six-membered ring with only one nitrogen atom
- C07D401/02—Heterocyclic compounds containing two or more hetero rings, having nitrogen atoms as the only ring hetero atoms, at least one ring being a six-membered ring with only one nitrogen atom containing two hetero rings
- C07D401/04—Heterocyclic compounds containing two or more hetero rings, having nitrogen atoms as the only ring hetero atoms, at least one ring being a six-membered ring with only one nitrogen atom containing two hetero rings directly linked by a ring-member-to-ring-member bond
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07D—HETEROCYCLIC COMPOUNDS
- C07D405/00—Heterocyclic compounds containing both one or more hetero rings having oxygen atoms as the only ring hetero atoms, and one or more rings having nitrogen as the only ring hetero atom
- C07D405/02—Heterocyclic compounds containing both one or more hetero rings having oxygen atoms as the only ring hetero atoms, and one or more rings having nitrogen as the only ring hetero atom containing two hetero rings
- C07D405/12—Heterocyclic compounds containing both one or more hetero rings having oxygen atoms as the only ring hetero atoms, and one or more rings having nitrogen as the only ring hetero atom containing two hetero rings linked by a chain containing hetero atoms as chain links
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07D—HETEROCYCLIC COMPOUNDS
- C07D409/00—Heterocyclic compounds containing two or more hetero rings, at least one ring having sulfur atoms as the only ring hetero atoms
- C07D409/02—Heterocyclic compounds containing two or more hetero rings, at least one ring having sulfur atoms as the only ring hetero atoms containing two hetero rings
- C07D409/12—Heterocyclic compounds containing two or more hetero rings, at least one ring having sulfur atoms as the only ring hetero atoms containing two hetero rings linked by a chain containing hetero atoms as chain links
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07D—HETEROCYCLIC COMPOUNDS
- C07D417/00—Heterocyclic compounds containing two or more hetero rings, at least one ring having nitrogen and sulfur atoms as the only ring hetero atoms, not provided for by group C07D415/00
- C07D417/02—Heterocyclic compounds containing two or more hetero rings, at least one ring having nitrogen and sulfur atoms as the only ring hetero atoms, not provided for by group C07D415/00 containing two hetero rings
- C07D417/12—Heterocyclic compounds containing two or more hetero rings, at least one ring having nitrogen and sulfur atoms as the only ring hetero atoms, not provided for by group C07D415/00 containing two hetero rings linked by a chain containing hetero atoms as chain links
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07F—ACYCLIC, CARBOCYCLIC OR HETEROCYCLIC COMPOUNDS CONTAINING ELEMENTS OTHER THAN CARBON, HYDROGEN, HALOGEN, OXYGEN, NITROGEN, SULFUR, SELENIUM OR TELLURIUM
- C07F9/00—Compounds containing elements of Groups 5 or 15 of the Periodic System
- C07F9/02—Phosphorus compounds
- C07F9/547—Heterocyclic compounds, e.g. containing phosphorus as a ring hetero atom
- C07F9/655—Heterocyclic compounds, e.g. containing phosphorus as a ring hetero atom having oxygen atoms, with or without sulfur, selenium, or tellurium atoms, as the only ring hetero atoms
- C07F9/65515—Heterocyclic compounds, e.g. containing phosphorus as a ring hetero atom having oxygen atoms, with or without sulfur, selenium, or tellurium atoms, as the only ring hetero atoms the oxygen atom being part of a five-membered ring
- C07F9/65517—Heterocyclic compounds, e.g. containing phosphorus as a ring hetero atom having oxygen atoms, with or without sulfur, selenium, or tellurium atoms, as the only ring hetero atoms the oxygen atom being part of a five-membered ring condensed with carbocyclic rings or carbocyclic ring systems
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N33/00—Investigating or analysing materials by specific methods not covered by groups G01N1/00 - G01N31/00
- G01N33/48—Biological material, e.g. blood, urine; Haemocytometers
- G01N33/50—Chemical analysis of biological material, e.g. blood, urine; Testing involving biospecific ligand binding methods; Immunological testing
- G01N33/5005—Chemical analysis of biological material, e.g. blood, urine; Testing involving biospecific ligand binding methods; Immunological testing involving human or animal cells
- G01N33/5008—Chemical analysis of biological material, e.g. blood, urine; Testing involving biospecific ligand binding methods; Immunological testing involving human or animal cells for testing or evaluating the effect of chemical or biological compounds, e.g. drugs, cosmetics
- G01N33/502—Chemical analysis of biological material, e.g. blood, urine; Testing involving biospecific ligand binding methods; Immunological testing involving human or animal cells for testing or evaluating the effect of chemical or biological compounds, e.g. drugs, cosmetics for testing non-proliferative effects
- G01N33/5041—Chemical analysis of biological material, e.g. blood, urine; Testing involving biospecific ligand binding methods; Immunological testing involving human or animal cells for testing or evaluating the effect of chemical or biological compounds, e.g. drugs, cosmetics for testing non-proliferative effects involving analysis of members of signalling pathways
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N33/00—Investigating or analysing materials by specific methods not covered by groups G01N1/00 - G01N31/00
- G01N33/48—Biological material, e.g. blood, urine; Haemocytometers
- G01N33/50—Chemical analysis of biological material, e.g. blood, urine; Testing involving biospecific ligand binding methods; Immunological testing
- G01N33/53—Immunoassay; Biospecific binding assay; Materials therefor
- G01N33/566—Immunoassay; Biospecific binding assay; Materials therefor using specific carrier or receptor proteins as ligand binding reagents where possible specific carrier or receptor proteins are classified with their target compounds
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N33/00—Investigating or analysing materials by specific methods not covered by groups G01N1/00 - G01N31/00
- G01N33/48—Biological material, e.g. blood, urine; Haemocytometers
- G01N33/50—Chemical analysis of biological material, e.g. blood, urine; Testing involving biospecific ligand binding methods; Immunological testing
- G01N33/74—Chemical analysis of biological material, e.g. blood, urine; Testing involving biospecific ligand binding methods; Immunological testing involving hormones or other non-cytokine intercellular protein regulatory factors such as growth factors, including receptors to hormones and growth factors
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N2333/00—Assays involving biological materials from specific organisms or of a specific nature
- G01N2333/435—Assays involving biological materials from specific organisms or of a specific nature from animals; from humans
- G01N2333/705—Assays involving receptors, cell surface antigens or cell surface determinants
- G01N2333/72—Assays involving receptors, cell surface antigens or cell surface determinants for hormones
- G01N2333/726—G protein coupled receptor, e.g. TSHR-thyrotropin-receptor, LH/hCG receptor, FSH
Abstract
1. Способ усиления острого вкуса пищевого или лекарственного продукта, предусматривающийполучение по меньшей мере одного пищевого или лекарственного продукта или его предшественника иобъединение пищевого или лекарственного продукта или его предшественника с по меньшей мере усиливающим острый вкус количеством по меньшей мере одного неприродного соединения, выбранного из группы, включающей неприродное соединение, которое связывается с N-концевым экстрацеллюлярным доменом субъединицы T1R2 рецептора hT1R2/hT1R3; неприродное соединение, которое связывается с доменом VFD субъединицы T1R1 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3; неприродное соединение, которое связывается с богатой цистеином областью субъединицы T1R1 рецептора T1R1/hT1R3; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R1 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3; неприродное соединение, которое связывается с N-концевым экстрацеллюлярным доменом субъединицы T1R3 рецептора T1R1/hT1R3; неприродное соединение, которое связывается с доменом VFD субъединицы T1R3 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3; неприродное соединение, которое связывается с богатой цистеином областью субъединицы T1R3 рецептора T1R1/hT1R3; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R3 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R1 усеченного рецептора острого вкуса, состоящей из h1TM/h3TM; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R3 усеченного рецептора вкуса, состоящей из h1TM/h3TM; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным домено�
Claims (66)
1. Способ усиления острого вкуса пищевого или лекарственного продукта, предусматривающий
получение по меньшей мере одного пищевого или лекарственного продукта или его предшественника и
объединение пищевого или лекарственного продукта или его предшественника с по меньшей мере усиливающим острый вкус количеством по меньшей мере одного неприродного соединения, выбранного из группы, включающей неприродное соединение, которое связывается с N-концевым экстрацеллюлярным доменом субъединицы T1R2 рецептора hT1R2/hT1R3; неприродное соединение, которое связывается с доменом VFD субъединицы T1R1 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3; неприродное соединение, которое связывается с богатой цистеином областью субъединицы T1R1 рецептора T1R1/hT1R3; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R1 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3; неприродное соединение, которое связывается с N-концевым экстрацеллюлярным доменом субъединицы T1R3 рецептора T1R1/hT1R3; неприродное соединение, которое связывается с доменом VFD субъединицы T1R3 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3; неприродное соединение, которое связывается с богатой цистеином областью субъединицы T1R3 рецептора T1R1/hT1R3; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R3 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R1 усеченного рецептора острого вкуса, состоящей из h1TM/h3TM; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R3 усеченного рецептора вкуса, состоящей из h1TM/h3TM; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R1 химерного рецептора, состоящей из mGluR-h1/mGluR-h3; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R3 химерного рецептора, состоящей из mGluR-h1/mGluR-h3; или его пригодной в пищу приемлемой соли, с получением, таким образом, модифицированного пищевого или лекарственного продукта и усиливая таким образом вкус пищевого или лекарственного продукта, где соединение не является сахарозой, фруктозой, глюкозой, эритритом, изомальтом, лактинолом, маннитом, сорбитом, ксилитом, некоторыми известными природными терпеноидами, флавоноидами, или белковыми подсластителями, ди-пептидами, три-пептидами, аспартамом, сахарином, сукралозой, галогенированными сахаридами, ацесульфамом-K, цикламатом, сахарозой, алитамом, мононатрий глутаматом ("MSG"), инозин монофосфатом (IPM), аденозин монофосфатом или гуанозин монофосфатом (GMP).
2. Способ по п.1, где соединение связывается с N-концевым экстрацеллюлярным доменом субъединицы T1R2 рецептора T1R1/hT1R3.
3. Способ по п.1, где соединение связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R1 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3.
4. Способ по любому из пп.1-3, где соединение представляет собой ароматизатор "умами" вкуса, соединение, придающее "умами" вкус, усилитель вкуса "умами" или модификатор "умами" вкуса.
5. Способ по любому из пп.1-3, где соединение усиливает "умами" вкус мононатрий глютамата.
6. Способ по любому из пп.1-3, где модифицированный пищевой или лекарственный продукт подходит для приема человеком или животным.
7. Способ по любому из пп.1-3, где модифицированный пищевой или лекарственный продукт представляет собой пищу, напиток, лекарственный препарат или пищевую добавку.
8. Способ по любому из пп.1-3, где модифицированный пищевой или лекарственный продукт представляет собой суп.
9. Способ по любому из пп.1-3, где модифицированный пищевой или лекарственный продукт представляет собой вспомогательный продукт для приготовления пищи, пищевой состав или продукт для украшения пищи.
10. Способ по любому из пп.1-3, где модифицированный пищевой или лекарственный продукт представляет собой напиток, питьевую смесь или концентрат напитка.
11. Способ по любому из пп.1-3, где соединение представляет собой агонист "умами" соединения со значением EC, равным менее чем около 1 мМ.
12. Способ по любому из пп.1-3, где соединение представляет собой агонист "умами" соединения со значением EC, равным менее чем около 1 мкМ.
13. Способ по любому из пп.1-3, где соединение представляет собой усилитель "умами" соединения с соотношением EC50, равным по меньшей мере 1,2.
14. Модифицированный пищевой или лекарственный продукт, полученный способом по любому из пп.1-13.
15. Способ усиления сладкого вкуса пищевого или лекарственного продукта, предусматривающий получение по меньшей мере одного пищевого или лекарственного продукта или его предшественника и объединение пищевого или лекарственного продукта или его предшественника с по меньшей мере усиливающим сладкий вкус количеством по меньшей мере одного неприродного соединения, выбранного из группы, включающей неприродное соединение, которое специфически связывается с рецептором T1R2/T1R3, состоящим из hT1R2/hT1R3, но не из rT1R2/rT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с рецептором T1R2/T1R3, состоящим из hT1R2/rT1R3, но не из rT1R2/hT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с N-концевым экстрацеллюлярным доменом субъединицы T1R2 рецептора hT1R2/hT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с рецептором T1R2/T1R3, состоящим из rT1R2/hT1R3, но не из hT1R2/rT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с hT1R2/hT1R3 и rT1R2/r3-h3, но не с rT1R2/rT1R3 или hT1R2/h3-r3; неприродное соединение, которое специфически связывается с hT1R2/hT1R3 и r2-h2/rT1R3, но не с rT1R2/rT1R3 или h2-r2/hT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с доменом венериной мухоловки (VFD) субъединицы T1R2 рецептора hT1R2/hT1R3 и hT1R2/rT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с аминокислотными остатками 144 и 302 N-концевого домена венериной мухоловки человека субъединицы T1R2 рецептора T1R2/T1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с N-концевым доменом венериной мухоловки субъединицы T1R2 рецептора T1R2/T1R3, где размеры соединения составляют приблизительно около 12x5x5 ангстрем; неприродное соединение, которое специфически связывается с богатой цистеином областью субъединицы T1R2 рецептора hT1R2/hT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с трансмембранным доменом (TM) субъединицы T1R2 рецептора hT1R2/hT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с N-концевым экстрацеллюлярным доменом человека субъединицы T1R3 рецептора T1R2/T1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с доменом венериной мухоловки (VFD) субъединицы T1R3 рецептора hT1R2/hT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с трансмембранным доменом (TM) субъединицы T1R3 рецептора hT1R2/hT1R3; и неприродное соединение, которое специфически связывается с экстрацеллюлярной петлей 2 и экстрацеллюлярной петлей 3 трансмембранного домена субъединицы T1R3 рецептора T1R2/T1R3 человека; или его пригодной в пищу приемлемой соли, с получением таким образом модифицированного пищевого или лекарственного продукта; усиливая, таким образом, сладкий вкус пищевого или лекарственного продукта;
где соединение не является сахарозой, фруктозой, глюкозой, эритритом, изомальтом, лактинолом, маннитом, сорбитом, ксилитом, некоторыми известными природные терпеноидами, флавоноидами, или белковыми подсластителями, ди-пептидами, три-пептидами, аспартамом, сахарином, сукралозой, галогенированными сахаридами, ацесульфамом-K, цикламатом, и алитамом, неотамом, перилларитином, SC-45647, SC-40014, монеллином, NC-002740-01, тауматином, CC-00100, NC-00420, SC-44102, дульцином, NC-00576, глицерризовой (glycyrrhizic) кислотой, стевиозидом, Na-сахарином, D-триптофаном, DHB, гликолевой кислотой, глицином, гомофуронолом, D(-)тагатозой, мальтозой, D-сорбитом, D(+)галактозой или αлактозой.
16. Способ по п.15, где соединение специфически связывается с N-концевым экстрацеллюлярным доменом субъединицы T1R2 рецептора hT1R2/hT1R3.
17. Способ по п.15, где соединение специфически связывается с трансмембранным доменом (ТМ) субъединицы T1R2 рецептора hT1R2/hT1R3.
18. Способ по п.15, где соединение специфически связывается с трансмембранным доменом (ТМ) субъединицы T1R3 рецептора hT1R2/hT1R3.
19. Способ по любому из пп.15-18, где соединение представляет собой ароматизатор сладкого вкуса, соединение, придающее сладкий вкус, усилитель сладкого вкуса или модификатор сладкого вкуса.
20. Способ по любому из пп.15-18, где соединение усиливает сладкий вкус природного или синтетического подсластителя.
21. Способ по любому из пп.15-18, где модифицированный пищевой или лекарственный продукт подходит для приема человеком или животным.
22. Способ по любому из пп.15-18, где модифицированный пищевой или лекарственный продукт представляет собой пищу, напиток, лекарственный препарат или пищевую добавку.
23. Способ по любому из пп.15-18, где модифицированный пищевой или лекарственный продукт представляет собой суп.
24. Способ по любому из пп.15-18, где модифицированный пищевой или лекарственный продукт представляет собой вспомогательный продукт для приготовления пищи, пищевой состав или продукт для украшения пищи.
25. Способ по любому из пп.15-18, где модифицированный пищевой или лекарственный продукт представляет собой напиток, питьевую смесь или питьевой концентрат.
26. Способ по любому из пп.15-18, где модифицированный пищевой или лекарственный продукт представляет собой кондитерское изделие.
27. Способ по любому из пп.15-18, где соединение представляет собой сладкий агонист соединения, придающего сладкий вкус, со значением EC, равным менее чем около 1 мМ.
28. Способ по любому из пп.15-18, где соединение представляет собой сладкий агонист, имеющий значение EC, равное менее чем около 1 мкМ.
29. Модифицированный пищевой или лекарственный продукт, полученный способом по любому из пп.15-28.
30. Неприродное соединение, которое специфически связывается с рецептором T1R2/T1R3, состоящим из hT1R2/hT1R3, но не из rT1R2/rT1R3.
31. Неприродное соединение, которое специфически связывается с N-концевым экстрацеллюлярным доменом T1R2 рецептора hT1R2/hT1R3.
32. Неприродное соединение, которое специфически связывается с богатой цистеином областью субъединицы T1R2 рецептора hT1R2/hT1R3.
33. Неприродное соединение, которое специфически связывается с трансмембранным доменом (TM) субъединицы T1R2 рецептора hT1R2/hT1R3.
34. Неприродное соединение, которое специфически связывается с N-концевым экстрацеллюлярным доменом человека субъединицы T1R3 рецептора T1R2/T1R3.
35. Неприродное соединение, которое специфически связывается с трансмембранным доменом (TM) субъединицы T1R3 рецептора hT1R2/hT1R3.
36. Соединение, выбранное из группы, включающей неприродное соединение, которое специфически связывается с рецептором T1R2/T1R3, состоящим из hT1R2/hT1R3, но не из rT1R2/rT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с рецептором T1R2/T1R3, состоящим из hT1R2/rT1R3, но не из rT1R2/hT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с N-концевым экстрацеллюлярным доменом субъединицы T1R2 рецептора hT1R2/hT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с рецептором T1R2/T1R3, состоящим из rT1R2/hT1R3, но не из hT1R2/rT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с рецептором hT1R2/hT1R3 и rT1R2/r3-h3, но не с rT1R2/rT1R3 или hT1R2/h3-r3; неприродное соединение, которое специфически связывается с hT1R2/hT1R3 и r2-h2/rT1R3, но не с rT1R2/rT1R3 или h2-r2/hT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с доменом венериной мухоловки (VFD) субъединицы T1R2 рецептора hT1R2/hT1R3 и hT1R2/rT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с аминокислотными остатками 144 и 302 N-концевого домена венериной мухоловки субъединицы T1R2 рецептора T1R2/T1R3 человека; неприродное соединение, которое специфически связывается с N-концевым доменом венериной мухоловки субъединицы T1R2 рецептора T1R2/T1R3, где размеры соединения составляют приблизительно около 12x5x5 ангстрем; неприродное соединение, которое специфически связывается с богатой цистеином областью T1R2 рецептора hT1R2/hT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с трансмембранным доменом (TM) субъединицы T1R2 рецептора hT1R2/hT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с N-концевым экстрацеллюлярным доменом человека субъединицы T1R3 рецептора T1R2/T1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с доменом венериной мухоловки (VFD) субъединицы T1R3 рецептора hT1R2/hT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с трансмембранным доменом (TM) субъединицы T1R3 рецептора hT1R2/hT1R3; и неприродное соединение, которое специфически связывается с экстрацеллюлярной петлей 2 и экстрацеллюлярной петлей 3 трансмембранного домена субъединицы T1R3 рецептора T1R2/T1R3 человека; которое демонстрирует зависимое от соединения повышение флуоресцентной активности по меньшей мере на 25% в сравнении с максимальной активностью для фруктозы, измеренной с помощью флуоресцентного анализа с использованием оборудования FLIPR (Molecular Devices).
37. Соединение, выбранное из группы, включающей неприродное соединение, которое специфически связывается с рецептором T1R2/T1R3, состоящим из hT1R2/hT1R3, но не из rT1R2/rT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с рецептором T1R2/T1R3, состоящим из hT1R2/rT1R3, но не из rT1R2/hT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с N-концевым экстрацеллюлярным доменом субъединицы T1R2 рецептора hT1R2/hT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с рецептором T1R2/T1R3, состоящим из rT1R2/hT1R3, но не из hT1R2/rT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с рецептором hT1R2/hT1R3 и rT1R2/r3-h3, но не с rT1R2/rT1R3 или hT1R2/h3-r3; неприродное соединение, которое специфически связывается с рецептором hT1R2/hT1R3 и r2-h2/rT1R3, но не с rT1R2/rT1R3 или h2-r2/hT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с доменом венериной мухоловки (VFD) субъединицы T1R2 рецептора hT1R2/hT1R3 и hT1R2/rT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с аминокислотными остатками 144 и 302 N-концевого домена венериной мухоловки человека субъединицы T1R2 рецептора T1R2/T1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с N-концевым доменом венериной мухоловки субъединицы T1R2 рецептора T1R2/T1R3, где размеры соединения составляют приблизительно около 12x5x5 ангстрем; неприродное соединение, которое специфически связывается с богатой цистеином областью T1R2 рецептора hT1R2/hT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с трансмембранным доменом (TM) субъединицы T1R2 рецептора hT1R2/hT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с N-концевым экстрацеллюлярным доменом человека субъединицы T1R3 рецептора T1R2/T1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с доменом венериной мухоловки (VFD) субъединицы T1R3 рецептора hT1R2/hT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с трансмембранным доменом (TM) субъединицы T1R3 рецептора hT1R2/hT1R3; и неприродное соединение, которое специфически связывается с экстрацеллюлярной петлей 2 и экстрацеллюлярной петлей 3 трансмембранного домена субъединицы T1R3 рецептора T1R2/T1R3 человека; которое демонстрирует зависимое от соединения уменьшение значения EC50 для подсластителя по меньшей мере в два раза, измеренном с помощью флуоресцентного анализа с использованием оборудования FLIPR (Molecular Devices).
38. Соединение, выбранное из группы, включающей неприродное соединение, которое специфически связывается с рецептором T1R2/T1R3, состоящим из hT1R2/hT1R3, но не из rT1R2/rT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с рецептором T1R2/T1R3, состоящим из hT1R2/rT1R3, но не из rT1R2/hT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с N-концевым экстрацеллюлярным доменом субъединицы T1R2 рецептора hT1R2/hT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с рецептором T1R2/T1R3, состоящим из rT1R2/hT1R3, но не из hT1R2/rT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с рецептором hT1R2/hT1R3 и rT1R2/r3-h3, но не с rT1R2/rT1R3 или hT1R2/h3-r3; неприродное соединение, которое специфически связывается с рецептором hT1R2/hT1R3 и r2-h2/rT1R3, но не с rT1R2/rT1R3 или h2-r2/hT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с доменом венериной мухоловки (VFD) субъединицы T1R2 рецептора hT1R2/hT1R3 и hT1R2/rT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с аминокислотными остатками 144 и 302 N-концевого домена венериной мухоловки человека субъединицы T1R2 рецептора T1R2/T1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с N-концевым доменом венериной мухоловки субъединицы T1R2 рецептора T1R2/T1R3, где размеры соединения составляют приблизительно около 12x5x5 ангстрем; неприродное соединение, которое специфически связывается с богатой цистеином областью T1R2 рецептора hT1R2/hT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с трансмембранным доменом (TM) субъединицы T1R2 рецептора hT1R2/hT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с N-концевым экстрацеллюлярным доменом человека субъединицы T1R3 рецептора T1R2/T1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с доменом венериной мухоловки (VFD) субъединицы T1R3 рецептора hT1R2/hT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с трансмембранным доменом (TM) субъединицы T1R3 рецептора hT1R2/hT1R3; и неприродное соединение, которое специфически связывается с экстрацеллюлярной петлей 2 и экстрацеллюлярной петлей 3 трансмембранного домена субъединицы T1R3 рецептора T1R2/T1R3 человека; которое приводит к трансфекции по меньшей мере 10 из 100 клеток с рецептором дикого типа или химерным рецептором, демонстрируя зависимое от соединения повышение флуоресценции.
39. Соединение, выбранное из группы, включающей неприродное соединение, которое специфически связывается с рецептором T1R2/T1R3, состоящим из hT1R2/hT1R3, но не из rT1R2/rT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с рецептором T1R2/T1R3, состоящим из hT1R2/rT1R3, но не из rT1R2/hT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с N-концевым экстрацеллюлярным доменом субъединицы T1R2 рецептора hT1R2/hT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с рецептором T1R2/T1R3, состоящим из rT1R2/hT1R3, но не из hT1R2/rT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с рецептором hT1R2/hT1R3 и rT1R2/r3-h3, но не с rT1R2/rT1R3 или hT1R2/h3-r3; неприродное соединение, которое специфически связывается с рецептором hT1R2/hT1R3 и r2-h2/rT1R3, но не с rT1R2/rT1R3 или h2-r2/hT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с доменом венериной мухоловки (VFD) субъединицы T1R2 рецептора hT1R2/hT1R3 и hT1R2/rT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с аминокислотными остатками 144 и 302 N-концевого домена венериной мухоловки субъединицы T1R2 рецептора T1R2/T1R3 человека; неприродное соединение, которое специфически связывается с N-концевым доменом венериной мухоловки субъединицы T1R2 рецептора T1R2/T1R3, где размеры соединения составляют приблизительно около 12x5x5 ангстрем; неприродное соединение, которое специфически связывается с богатой цистеином областью T1R2 рецептора hT1R2/hT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с трансмембранным доменом (TM) субъединицы T1R2 рецептора hT1R2/hT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с N-концевым экстрацеллюлярным доменом человека
субъединицы T1R3 рецептора T1R2/T1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с доменом венериной мухоловки (VFD) субъединицы T1R3 рецептора hT1R2/hT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с трансмембранным доменом (TM) субъединицы T1R3 рецептора hT1R2/hT1R3; и неприродное соединение, которое специфически связывается с экстрацеллюлярной петлей 2 и экстрацеллюлярной петлей 3 трансмембранного домена субъединицы T1R3 рецептора T1R2/T1R3 человека; которое демонстрирует зависимое от соединения по меньшей мере двукратное повышение числа флуоресцентных клеток в ответ на субмаксимальный уровень подсластителя.
40. Соединение, выбранное из группы, включающей неприродное соединение, которое специфически связывается с рецептором T1R2/T1R3, состоящим из hT1R2/hT1R3, но не из rT1R2/rT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с рецептором T1R2/T1R3, состоящим из hT1R2/rT1R3, но не из rT1R2/hT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с N-концевым экстрацеллюлярным доменом T1R2 рецептора hT1R2/hT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с рецептором T1R2/T1R3, состоящим из rT1R2/hT1R3, но не из hT1R2/rT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с рецептором hT1R2/hT1R3 и rT1R2/r3-h3, но не с rT1R2/rT1R3 или hT1R2/h3-r3; неприродное соединение, которое специфически связывается с рецептором hT1R2/hT1R3 и r2-h2/rT1R3, но не с rT1R2/rT1R3 или h2-r2/hT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с доменом венериной мухоловки (VFD) субъединицы T1R2 рецептора
hT1R2/hT1R3 и hT1R2/rT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с аминокислотными остатками 144 и 302 N-концевого домена венериной мухоловки человека субъединицы T1R2 рецептора T1R2/T1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с N-концевым доменом венериной мухоловки субъединицы T1R2 рецептора T1R2/T1R3, где размеры соединения составляют приблизительно около 12x5x5 ангстрем; неприродное соединение, которое специфически связывается с богатой цистеином областью субъединицы T1R2 рецептора hT1R2/hT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с трансмембранным доменом (TM) субъединицы T1R2 рецептора hT1R2/hT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с N-концевым экстрацеллюлярным доменом человека субъединицы T1R3 рецептора T1R2/T1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с доменом венериной мухоловки (VFD) субъединицы T1R3 рецептора hT1R2/hT1R3; неприродное соединение, которое специфически связывается с трансмембранным доменом (TM) субъединицы T1R3 рецептора hT1R2/hT1R3; и неприродное соединение, которое специфически связывается с экстрацеллюлярной петлей 2 и экстрацеллюлярной петлей 3 трансмембранного домена субъединицы T1R3 рецептора T1R2/T1R3 человека; которое демонстрирует зависимое от соединения по меньшей мере 1,25-кратное повышение ответа клеток на субмаксимальный уровень подсластителя по сравнению с ответом только на один подсластитель.
41. Соединение по любому из пп.36-40, где ответ измеряют с помощью флуоресценции, уровней кальция, уровней IP3, уровней
cAMP, связывания GTPgS или активности репортерного гена (например, люциферазы, бета-галактозидазы).
42. Химерный рецептор T1R2/T1R3, содержащий субъединицу T1R2 человека и субъединицу T1R3 крысы.
43. Химерный рецептор T1R2/T1R3, содержащий субъединицу T1R2 крысы и субъединицу T1R3 человека.
44. Химерная субъединица рецептора T1R2, содержащая экстрацеллюлярный домен человека, трансмембранный домен крысы и внутриклеточный домен крысы.
45. Химерная субъединица рецептора T1R3, содержащая экстрацеллюлярный домен крысы, трансмембранный домен человека и внутриклеточный домен человека.
46. Неприродное соединение, которое связывается с N-концевым экстрацеллюлярным доменом субъединицы T1R2 рецептора T1R1/hT1R3.
47. Неприродное соединение, которое связывается с доменом VFD субъединицы T1R1 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3.
48. Неприродное соединение, которое связывается с богатой цистеином областью субъединицы T1R1 рецептора T1R1/hT1R3.
49. Неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R1 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3.
50. Соединение, выбранное из группы, включающей неприродное соединение, которое связывается с N-концевым экстрацеллюлярным доменом субъединицы T1R1 рецептора hT1R1/hT1R3; неприродное соединение, которое связывается с доменом VFD субъединицы T1R1 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3; неприродное соединение,
которое связывается с богатой цистеином областью субъединицы T1R1 рецептора T1R1/hT1R3; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом T1R1 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3; неприродное соединение, которое связывается с N-концевым экстрацеллюлярным доменом субъединицы T1R3 рецептора T1R1/hT1R3; неприродное соединение, которое связывается с доменом VFD субъединицы T1R3 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3; неприродное соединение, которое связывается с богатой цистеином областью субъединицы T1R3 рецептора T1R1/hT1R3; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R3 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R1 усеченного рецептора острого вкуса, состоящего из h1TM/h3TM; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R3 усеченного рецептора сладкого вкуса, состоящего из h1TM/h3TM; неприродное соединение, которое связывается с субъединицы доменом субъединицы T1R1 химерного рецептора, состоящего из mGluR-h1/mGluR-h3; неприродное соединение, которое связывается с субъединицы доменом субъединицы T1R3 химерного рецептора, состоящего из mGluR-h1/mGluR-h3; которое демонстрирует зависимое от соединения повышение флуоресценции по меньшей мере с 25% активностью по сравнению с максимальной активностью глутамата, оцененной с помощью флуоресцентного анализа с использованием оборудования FLIPR (Molecular Devices).
51. Соединение, выбранное из группы, включающей неприродное соединение, которое связывается с N-концевым экстрацеллюлярным доменом субъединицы T1R2 рецептора hT1R1/hT1R3; неприродное соединение, которое связывается с доменом VFD субъединицы T1R1 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3; неприродное соединение, которое связывается с богатой цистеином областью субъединицы T1R1 рецептора T1R1/hT1R3; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R1 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3; неприродное соединение, которое связывается с N-концевым экстрацеллюлярным доменом субъединицы T1R3 рецептора T1R1/hT1R3; неприродное соединение, которое связывается с доменом VFD субъединицы T1R3 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3; неприродное соединение, которое связывается с богатой цистеином областью субъединицы T1R3 рецептора T1R1/hT1R3; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R3 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R1 усеченного рецептора острого вкуса, состоящего из h1TM/h3TM; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R3 усеченного рецептора сладкого вкуса, состоящего из h1TM/h3TM; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R1химерного рецептора, состоящего из mGluR-h1/mGluR-h3; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R3 химерного рецептора, состоящего из mGluR-h1/mGluR-h3; которое демонстрирует зависимое от соединения повышение флуоресценции по меньшей мере с 25% активностью по сравнению с максимальной активностью глутамата, оцененной с помощью флуоресцентного анализа с использованием оборудования FLIPR (Molecular Devices).
51. Соединение, выбранное из группы, включающей неприродное соединение, которое связывается с N-концевым экстрацеллюлярным доменом субъединицы T1R1 рецептора hT1R1/hT1R3; неприродное соединение, которое связывается с доменом VFD субъединицы T1R1 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3; неприродное соединение, которое связывается с богатой цистеином областью субъединицы T1R1 рецептора T1R1/hT1R3; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R1 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3; неприродное соединение, которое связывается с N-концевым экстрацеллюлярным доменом субъединицы T1R3 рецептора T1R1/hT1R3; неприродное соединение, которое связывается с доменом VFD субъединицы T1R3 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3; неприродное соединение, которое связывается с богатой цистеином областью субъединицы T1R3 рецептора T1R1/hT1R3; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R3 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R1 усеченного рецептора острого вкуса, состоящего из h1TM/h3TM; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R3 усеченного рецептора сладкого вкуса, состоящего из h1TM/h3TM; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R1 химерного рецептора, состоящего из mGluR-h1/mGluR-h3; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R3 химерного рецептора, состоящего из mGluR-h1/mGluR-h3; которое демонстрирует зависимое от соединения повышение EC50 для глутамата по крайней мере в два раза, оцененное с помощью флуоресцентного анализа с использованием оборудования FLIPR (Molecular Devices).
52. Соединение, выбранное из группы, включающей неприродное соединение, которое связывается с N-концевым экстрацеллюлярным доменом субъединицы T1R1 рецептора hT1R1/hT1R3; неприродное соединение, которое связывается с доменом VFD субъединицы T1R1 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3; неприродное соединение, которое связывается с богатой цистеином областью субъединицы T1R1 рецептора T1R1/hT1R3; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R1 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3; неприродное соединение, которое связывается с N-концевым экстрацеллюлярным доменом субъединицы T1R3 рецептора T1R1/hT1R3; неприродное соединение, которое связывается с доменом VFD субъединицы T1R3 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3; неприродное соединение, которое связывается с богатой цистеином областью T1R3 рецептора T1R1/hT1R3; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R3 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R1 усеченного рецептора острого вкуса, состоящего из h1TM/h3TM; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R3 усеченного рецептора сладкого вкуса, состоящего из h1TM/h3TM; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R1 химерного рецептора, состоящего из mGluR-h1/mGluR-h3; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R3 химерного рецептора, состоящего из mGluR-h1/mGluR-h3; которое показывает зависимое от соединения увеличение флуоресценции, измеренной с помощью флуоресцентного микроскопа по меньшей мере у 10 из 100 трансфецированных клеток.
53. Соединение, выбранное из группы, включающей неприродное соединение, которое связывается с N-концевым экстрацеллюлярным доменом субъединицы T1R1 рецептора hT1R1/hT1R3; неприродное соединение, которое связывается с доменом VFD субъединицы T1R1 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3; неприродное соединение, которое связывается с богатой цистеином областью субъединицы T1R1 рецептора T1R1/hT1R3; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R1 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3; неприродное соединение, которое связывается с N-концевым экстрацеллюлярным доменом субъединицы T1R3 рецептора T1R1/hT1R3; неприродное соединение, которое связывается с доменом VFD субъединицы T1R3 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3; неприродное соединение, которое связывается с богатой цистеином областью субъединицы T1R3 рецептора T1R1/hT1R3; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R3 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R1 усеченного рецептора острого вкуса, состоящего из h1TM/h3TM; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R3 усеченного рецептора сладкого вкуса, состоящего из h1TM/h3TM; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R1 химерного рецептора, состоящего из mGluR-h1/mGluR-h3; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R3 химерного рецептора, состоящего из mGluR-h1/mGluR-h3; которое показывает зависимое от соединения увеличение по меньшей мере в два раза числа флуоресцирующих клеток в ответ на субмаксимальный уровень глутамата.
54. Соединение, выбранное из группы, включающей неприродное соединение, которое связывается с N-концевым экстрацеллюлярным доменом субъединицы T1R2 рецептора hT1R2/hT1R3; неприродное соединение, которое связывается с доменом VFD субъединицы T1R1 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3; неприродное соединение, которое связывается с богатой цистеином областью субъединицы T1R1 рецептора T1R1/hT1R3; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R1 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3; неприродное соединение, которое связывается с N-концевым экстрацеллюлярным доменом субъединицы T1R3 рецептора T1R1/hT1R3; неприродное соединение, которое связывается с доменом VFD субъединицы T1R3 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3; неприродное соединение, которое связывается с богатой цистеином областью субъединицы T1R3 рецептора T1R1/hT1R3; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R3 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R1 усеченного рецептора острого вкуса, состоящего из h1TM/h3TM; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R3 усеченного рецептора сладкого вкуса, состоящего из h1TM/h3TM; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R1 химерного рецептора, состоящего из mGluR-h1/mGluR-h3; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R3 химерного рецептора, состоящего из mGluR-h1/mGluR-h3; которое приводит к увеличению зависимого от соединения ответа на субмаксимальный уровень глутамата по меньшей мере в 1,25 раза по сравнению с ответом только на один глутамат.
55. Соединение по любому из пп.50-54, где ответ измеряют с помощью флуоресценции, уровней кальция, уровней IP3, уровней cAMP, связывания GTPγ или активности репортерного гена.
56. Способ идентификации соединения, которое модулирует вкусовое восприятие, путем идентификации соединения, которое связывается с, активирует, ингибирует, усиливает и/или модулирует один или несколько рецепторов, выбранных их группы, включающей химерный рецептор T1R2/T1R3, содержащий субъединицу T1R2 человека и субъединицу T1R3 крысы, химерный рецептор T1R2/T1R3, содержащий субъединицу T1R2 крысы и субъединицу T1R3 человека, химерную субъединицу рецептора T1R2, содержащую экстрацеллюлярный домен человека, трансмембранный домен крысы и внутриклеточный домен крысы, и химерную субъединицу рецептора T1R3, содержащую экстрацеллюлярный домен крысы, трансмембранный домен человека и внутриклеточный домен человека.
57. Способ идентификации соединения, которое модулирует восприятие сладкого вкуса, предусматривающий сравнение эффекта соединения на сладкий рецептор с эффектом соединения по любому из пп.30-40, и отбор соединения с эффектом усиленного восприятия сладкого вкуса, приблизительно равным или выше, чем эффект восприятия сладкого вкуса у соединения по любому из пп.30-40.
58. Способ идентификации соединения, которое модулирует восприятие "умами" вкуса, предусматривающий сравнение эффекта соединения на рецептор "умами" с эффектом соединения по любому из пп.49-58, и отбор соединения с эффектом усиленного восприятия сладкого вкуса, приблизительно равным или выше, чем эффект восприятия сладкого вкуса у соединения по любому из пп.49-58.
59. Способ идентификации соединения, которое модулирует вкусовое восприятие, путем идентификации соединения, которое связывается с, активирует, ингибирует, усиливает и/или модулирует рецептор, экспрессируемый клеткой, которая стабильно экспрессирует один или несколько рецепторов по любому из пп.45-48.
60. Способ усиления восприятия "умами" вкуса, предусматривающий контактирование "умами" рецептора с цикламатом и NHDC, и их производными.
61. Способ усиления восприятия "умами" вкуса, предусматривающий контактирование "умами" рецептора с лактизолом и его производными.
62. Способ усиления восприятия сладкого вкуса, предусматривающий контактирование рецептора сладкого вкуса с цикламатом и NHDC, и их производными.
63. Способ усиления восприятия сладкого вкуса, предусматривающий контактирование рецептора сладкого вкуса с лактизолом и его производными.
64. Соединение по любому из пп.46-54, где соединение не является сахарозой, фруктозой, глюкозой, эритритом, изомальтом, лактинолом, маннитом, сорбитом, ксилитом, некоторыми известными природными терпеноидами, флавоноидами, или белковыми подсластителями, ди-пептидами, три-пептидами, аспартамом, сахарином, сукралозой, галогенированными сахаридами, ацесульфамом-K, цикламатом, сахарозой, алитамом, мононатрий глутаматом ("MSG"), инозин монофосфатом (IPM), аденозин монофосфатом или гуанозин монофосфатом (GMP).
65. Соединение по любому из пп.46-54, где соединение не является сахарозой, фруктозой, глюкозой, эритритом, изомальтом, лактинолом, маннитом, сорбитом, ксилитом, некоторыми известными природными терпеноидами, флавоноидами, или белковыми подсластителями, ди-пептидами, три-пептидами, аспартамом, сахарином, сукралозой, галогенированными сахаридами, ацесульфамом-K, цикламатом, сахарозой, и алиматом, неотамом, перилларитином, SC-45647, SC-40014, монеллином, NC-002740-01, тауматином, CC-00100, NC-00420, SC-44102, дульцином, NC-00576, глицирризовой (glycyrrhizic) кислотой, севиозидом, Na-сахарином, D-триптофаном, цикламатом, DHB, гликолевой кислотой, глицином, D(-)фруктозой, гомофуронолом, D(-)тагатозой, мальтозой, D(+)глюкозой, D-сорбитом, D(+)галактозой, αлактозой, 5-(4H-бензо[d][1,3]оксатиин-2-ил)-2-метоксифенолом.
66. Соединение по любому из пп.49-58, где соединение не является сахарозой, фруктозой, глюкозой, эритритом, изомальтом, лактинолом, маннитом, сорбитом, ксилитом, некоторыми известными природными терпеноидами, флавоноидами, или белковыми подсластителями, ди-пептидами, три-пептидами, аспартамом, сахарином, сукралозой, галогенированными сахаридами, ацесульфамом-K, цикламатом, сахарозой, алитамом, мононатрий глутаматом ("MSG"), инозин монофосфатом (IPM), аденозин монофосфатом или соединением 6364395, гуанозин монофосфатом (GMP).
Applications Claiming Priority (5)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
US49407103P | 2003-08-06 | 2003-08-06 | |
US60/494,071 | 2003-08-06 | ||
US55206404P | 2004-03-09 | 2004-03-09 | |
US60/552,064 | 2004-03-09 | ||
PCT/US2004/025459 WO2005015158A2 (en) | 2003-08-06 | 2004-08-06 | T1r hetero-oligomeric taste receptors, cell lines that express said receptors, and taste compounds |
Related Child Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2010112728/10A Division RU2010112728A (ru) | 2003-08-06 | 2010-04-01 | Гетеро-олигомерные вкусовые рецепторы t1r, клеточные линии, которые экспрессируют указанные рецепторы и вкусовые соединения |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2006106920A true RU2006106920A (ru) | 2007-09-20 |
Family
ID=34138798
Family Applications (3)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2006106919/04A RU2419602C2 (ru) | 2003-08-06 | 2004-08-06 | Новые ароматизирующие вещества, модификаторы вкуса, соединения, придающие вкус, усилители вкуса, соединения, придающие вкус "умами" или сладкий вкус, и/или усилители и их применение |
RU2006106920/13A RU2006106920A (ru) | 2003-08-06 | 2004-08-06 | Гетеро-олигомерные вкусовые рецепторы t1r, клеточные линии, которые экспрессируют указанные рецепторы и вкусовые соединения |
RU2010112728/10A RU2010112728A (ru) | 2003-08-06 | 2010-04-01 | Гетеро-олигомерные вкусовые рецепторы t1r, клеточные линии, которые экспрессируют указанные рецепторы и вкусовые соединения |
Family Applications Before (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2006106919/04A RU2419602C2 (ru) | 2003-08-06 | 2004-08-06 | Новые ароматизирующие вещества, модификаторы вкуса, соединения, придающие вкус, усилители вкуса, соединения, придающие вкус "умами" или сладкий вкус, и/или усилители и их применение |
Family Applications After (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2010112728/10A RU2010112728A (ru) | 2003-08-06 | 2010-04-01 | Гетеро-олигомерные вкусовые рецепторы t1r, клеточные линии, которые экспрессируют указанные рецепторы и вкусовые соединения |
Country Status (19)
Country | Link |
---|---|
US (15) | US7476399B2 (ru) |
EP (3) | EP1660859A4 (ru) |
JP (4) | JP5036310B2 (ru) |
CN (1) | CN103275058B (ru) |
AR (1) | AR046078A1 (ru) |
AU (3) | AU2004285410B2 (ru) |
BR (2) | BRPI0413324A (ru) |
CA (3) | CA2535045A1 (ru) |
CL (2) | CL2004002015A1 (ru) |
ES (1) | ES2733577T3 (ru) |
IL (3) | IL173552A (ru) |
MX (1) | MXPA06001510A (ru) |
MY (1) | MY174572A (ru) |
NZ (6) | NZ619746A (ru) |
PH (8) | PH12015501665A1 (ru) |
RU (3) | RU2419602C2 (ru) |
SG (2) | SG145745A1 (ru) |
WO (2) | WO2005041684A2 (ru) |
ZA (1) | ZA200601904B (ru) |
Families Citing this family (220)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
TW201006846A (en) | 2000-03-07 | 2010-02-16 | Senomyx Inc | T1R taste receptor and genes encidung same |
TW201022287A (en) | 2001-01-03 | 2010-06-16 | Senomyx Inc | T1R taste receptors and genes encoding same |
US7309577B2 (en) | 2001-03-07 | 2007-12-18 | Senomyx, Inc. | Binding assays that use the T1R1/T1R3 (umami) taste receptor to identify compounds that elicit or modulate umami taste |
US20080244761A1 (en) * | 2001-03-07 | 2008-10-02 | Senomyx, Inc. | T1r hetero-oligomeric taste receptors and cell lines that express said receptors and use thereof for identification of taste compounds |
US7763431B1 (en) | 2001-03-07 | 2010-07-27 | Senomyx, Inc. | Binding assays that use the T1R2/T1R3 (sweet) taste receptor to identify compounds that elicit or modulate sweet taste |
US7368285B2 (en) | 2001-03-07 | 2008-05-06 | Senomyx, Inc. | Heteromeric umami T1R1/T1R3 taste receptors and isolated cells that express same |
US7301009B2 (en) | 2001-06-26 | 2007-11-27 | Senomyx, Inc. | Isolated (T1R1/T1R3) umami taste receptors that respond to umami taste stimuli |
US7794959B2 (en) * | 2001-04-05 | 2010-09-14 | Senomyx, Inc. | Identification of bitter receptors for hydrolyzed soy protein |
US10078087B2 (en) * | 2001-05-01 | 2018-09-18 | Senomyx, Inc. | Assays and enhancers of the human delta ENaC sodium channel |
DK2327985T3 (en) | 2001-06-26 | 2016-09-05 | Senomyx Inc | H1 Oligomeric T1R Taste Receptors and Cell Lines Expressing the Receptors, and Their Use to Identify Taste Compounds |
CA2477604A1 (en) | 2002-03-13 | 2003-09-25 | Signum Biosciences, Inc. | Modulation of protein methylation and phosphoprotein phosphate |
EP1644738A2 (en) | 2003-07-10 | 2006-04-12 | Senomyx Inc. | IMPROVED ELECTROPHYSIOLOGICAL ASSAYS USING OOCYTES THAT EXPRESS HUMAN ENaC AND THE USE OF PHENAMIL TO IMPROVE THE EFFECT OF ENaC ENHANCERS IN ASSAYS USING MEMBRANE POTENTIAL REPORTING DYES |
US7906627B2 (en) | 2003-08-06 | 2011-03-15 | Senomyx, Inc. | Chimeric human sweet-umami and umami-sweet taste receptors |
NZ619746A (en) | 2003-08-06 | 2014-05-30 | Senomyx Inc | Novel flavors, flavor modifiers, tastants, taste enhancers, umami or sweet tastants, and/or enhancers and use thereof |
PL1685093T6 (pl) | 2003-11-21 | 2012-10-31 | Givaudan Sa | N-podstawiony p-mentanokarboksamid i zastosowanie N-podstawionych p-mentanokarboksamidów |
US20060045953A1 (en) * | 2004-08-06 | 2006-03-02 | Catherine Tachdjian | Aromatic amides and ureas and their uses as sweet and/or umami flavor modifiers, tastants and taste enhancers |
US7427421B2 (en) * | 2004-09-10 | 2008-09-23 | International Flavors & Fragrances Inc. | Saturated and unsaturated N-alkamides exhibiting taste and flavor enhancement effect in flavor compositions |
US7541055B2 (en) * | 2004-09-10 | 2009-06-02 | International Flavors & Fragrances Inc. | Saturated and unsaturated N-alkamides exhibiting taste and flavor enhancement effect in flavor compositions |
GB0425661D0 (en) * | 2004-11-23 | 2004-12-22 | Givaudan Sa | Organic compounds |
WO2006068745A1 (en) | 2004-12-22 | 2006-06-29 | Cargill, Incorporated | Methods for determining cellular response to stimuli |
US7923041B2 (en) | 2005-02-03 | 2011-04-12 | Signum Biosciences, Inc. | Compositions and methods for enhancing cognitive function |
WO2006084033A1 (en) * | 2005-02-03 | 2006-08-10 | Signum Biosciences, Inc. | Compositions and methods for enhancing cognitive function |
ES2776973T3 (es) | 2005-02-04 | 2020-08-03 | Firmenich Incorporated | Compuestos que comprenden restos de heteroarilo unidos y su uso como nuevos modificadores del sabor umami, saborizantes y potenciadores del sabor para composiciones comestibles |
WO2006084184A2 (en) * | 2005-02-04 | 2006-08-10 | Senomyx, Inc. | Molecules comprising linked organic moieties as flavor modifiers for comestible compositions |
WO2006099762A1 (en) * | 2005-03-24 | 2006-09-28 | Givaudan Sa | Cooling compounds |
US7560465B2 (en) * | 2005-03-31 | 2009-07-14 | Richard Holschen | Compositions and methods for delivery of caffeine |
US7851006B2 (en) | 2005-05-23 | 2010-12-14 | Cadbury Adams Usa Llc | Taste potentiator compositions and beverages containing same |
US7851005B2 (en) | 2005-05-23 | 2010-12-14 | Cadbury Adams Usa Llc | Taste potentiator compositions and beverages containing same |
US7851000B2 (en) | 2005-05-23 | 2010-12-14 | Cadbury Adams Usa Llc | Taste potentiator compositions and edible confectionery and chewing gum products containing same |
TW200715993A (en) * | 2005-06-15 | 2007-05-01 | Senomyx Inc | Bis-aromatic amides and their uses as sweet flavor modifiers, tastants, and taste enhancers |
EP2368442B1 (en) | 2005-07-27 | 2014-12-17 | Symrise AG | Use of hesperetin for enhancing the sweet taste |
JP5342878B2 (ja) | 2005-10-20 | 2013-11-13 | セノミクス・インコーポレーテッド | キメラヒト甘味‐旨味および旨味‐甘味味覚受容体 |
KR101219281B1 (ko) * | 2005-10-31 | 2013-01-08 | (주)아모레퍼시픽 | 젠티식산 유도체 화합물과 그 제조방법 및 이를 함유하는미백화장료 조성물 |
JP2009516637A (ja) * | 2005-11-04 | 2009-04-23 | 味の素株式会社 | 消化管機能亢進剤 |
WO2007055393A1 (en) * | 2005-11-09 | 2007-05-18 | Ajinomoto Co., Inc. | Kokumi-imparting agent |
US9101160B2 (en) | 2005-11-23 | 2015-08-11 | The Coca-Cola Company | Condiments with high-potency sweetener |
ES2597843T3 (es) * | 2005-11-24 | 2017-01-23 | Dompé Farmaceutici S.P.A. | Derivados de (R)-arilalquilamino y composiciones farmacéuticas que los contienen |
US8007849B2 (en) * | 2005-12-14 | 2011-08-30 | International Flavors & Fragrances Inc. | Unsaturated cyclic and acyclic carbamates exhibiting taste and flavor enhancement effect in flavor compositions |
JP2009533065A (ja) | 2006-04-20 | 2009-09-17 | ジボダン エス エー | 味覚物質同定のための機能的方法 |
WO2007121604A2 (en) * | 2006-04-20 | 2007-11-01 | Givaudan Sa | Method relating to sweetness enhancement |
TWI425917B (zh) * | 2006-04-21 | 2014-02-11 | Senomyx Inc | 包含高度鮮味風味劑之可食用組合物及其製造方法 |
CN101426381A (zh) * | 2006-04-21 | 2009-05-06 | 西诺米克斯公司 | 含有高效鲜味调料的可食用组合物及其制备方法 |
WO2007147275A1 (en) * | 2006-06-19 | 2007-12-27 | Givaudan Sa | Nucleic acid, polypeptide and its use |
US9244081B2 (en) * | 2006-07-28 | 2016-01-26 | Senomyx, Inc. | Cell-based fluorescent assays for identifying alpha and delta ENaC modulators |
AU2007288220A1 (en) * | 2006-08-22 | 2008-02-28 | Redpoint Bio Corporation | Heterocyclic compounds as sweetener enhancers |
US8017168B2 (en) | 2006-11-02 | 2011-09-13 | The Coca-Cola Company | High-potency sweetener composition with rubisco protein, rubiscolin, rubiscolin derivatives, ace inhibitory peptides, and combinations thereof, and compositions sweetened therewith |
EP2121748B1 (en) | 2007-01-18 | 2018-03-21 | Givaudan SA | Chimeric umami taste receptor, nucleic acid encoding it and use thereof |
EP1955601A1 (de) | 2007-01-25 | 2008-08-13 | Symrise GmbH & Co. KG | Verwendung von Propenylphenylglycosiden zur Verstärkung süßer sensorischer Eindrücke |
EP1977655B1 (de) | 2007-03-29 | 2011-05-18 | Symrise AG | Aromakompositionen von Alkamiden mit Hesperetin und/oder 4-Hydroxydihydrochalkonen und deren Salzen zur Verstärkung süßer sensorischer Eindrücke |
US8765207B2 (en) * | 2007-04-10 | 2014-07-01 | Paul Coles | Fruit product containing sugar alcohol |
DE502008000732D1 (de) * | 2007-05-08 | 2010-07-15 | Symrise Gmbh & Co Kg | Substituierte Cyclopropancarbonsäure(3-methyl-cyclohexyl)amide als Geschmacksstoffe |
CA2685858C (en) * | 2007-05-17 | 2015-11-24 | Cortex Pharmaceuticals, Inc. | Di-substituted amides for enhancing glutamatergic synaptic responses |
US8709521B2 (en) * | 2007-05-22 | 2014-04-29 | The Coca-Cola Company | Sweetener compositions having enhanced sweetness and improved temporal and/or flavor profiles |
US9603848B2 (en) * | 2007-06-08 | 2017-03-28 | Senomyx, Inc. | Modulation of chemosensory receptors and ligands associated therewith |
AU2013202912B2 (en) * | 2007-06-08 | 2016-10-27 | Firmenich Incorporated | Modulation of chemosensory receptors and ligands associated therewith |
US8633186B2 (en) | 2007-06-08 | 2014-01-21 | Senomyx Inc. | Modulation of chemosensory receptors and ligands associated therewith |
US20080305500A1 (en) * | 2007-06-08 | 2008-12-11 | Senomyx, Inc. | Novel cell-based assays for identifying enhancers or inhibitors of t1r taste receptors (t1r2/t1r3 sweet) and umami (t1r1/t1r3 umami) taste receptors |
US7928111B2 (en) * | 2007-06-08 | 2011-04-19 | Senomyx, Inc. | Compounds including substituted thienopyrimidinone derivatives as ligands for modulating chemosensory receptors |
US20100137445A1 (en) * | 2007-06-29 | 2010-06-03 | Sumitomo Chemical Company ,Limited | Plant disease control agent, and plant disease control method |
EP2064959B1 (de) | 2007-10-31 | 2012-07-25 | Symrise AG | Aromatische Neo-Menthylamide als Geschmacksstoffe |
KR20100122491A (ko) * | 2008-02-01 | 2010-11-22 | 크로모셀 코포레이션 | 세포주 및 이의 제조 및 사용 방법 |
TWI429404B (zh) | 2008-03-03 | 2014-03-11 | Senomyx Inc | 異山梨醇衍生物及彼等作為風味改良劑、促味劑及促味增強劑之用途 |
US9486441B2 (en) | 2008-04-21 | 2016-11-08 | Signum Biosciences, Inc. | Compounds, compositions and methods for making the same |
EP2135516B1 (de) * | 2008-06-13 | 2012-08-15 | Symrise AG | Neo-Menthylderivate als Geschmacksstoffe |
ES2915065T3 (es) | 2008-07-31 | 2022-06-20 | Firmenich Incorporated | Procedimientos para hacer potenciadores del sabor dulce |
DK2328426T3 (en) * | 2008-07-31 | 2014-12-08 | Senomyx Inc | COMPOSITIONS INCLUDING SWEET AMPLIFIERS AND PROCEDURES FOR PRODUCING THEREOF |
DE102008042421A1 (de) | 2008-09-26 | 2010-04-01 | Symrise Gmbh & Co. Kg | Geranylaminderivate der Oxalsäure |
CN101411461B (zh) * | 2008-12-04 | 2012-02-29 | 广西大学 | 一种具有类似大闸蟹鲜味的鲜味调味品及其加工方法 |
WO2010085844A1 (en) * | 2009-01-29 | 2010-08-05 | Commonwealth Scientific Industrial Research Organisation | Measuring g protein coupled receptor activation |
PL216572B1 (pl) * | 2009-02-02 | 2014-04-30 | Inst Chemii Organicznej Polska Akademia Nauk | Związki enaminokarbonylowe i ich zastosowanie |
DE102009002268A1 (de) | 2009-04-07 | 2010-10-14 | Leibniz-Institut Für Pflanzenbiochemie | 4,4'-Dihydroxydeoxybenzoine und deren Verwendung als Geschmacksverbesserer |
EP2253226B1 (de) | 2009-05-15 | 2015-07-15 | Leibniz-Institut für Pflanzenbiochemie (IPB) | Verwendung von Hydroxyflavan-Derivaten zur Geschmacksmodifizierung |
BR112012002979A2 (pt) * | 2009-08-10 | 2015-09-01 | Stokely Van Camp Inc | Método para suspensão de um flavonoide em uma bebida |
US10624372B2 (en) | 2009-08-28 | 2020-04-21 | Symrise Ag | Reduced-sweetener products, flavoring mixtures for said reduced-sweetener products and process for the production of products of this type |
ATE528997T1 (de) | 2009-08-28 | 2011-11-15 | Symrise Ag | SÜßMITTELREDUZIERTE PRODUKTE, AROMAMISCHUNGEN DAFÜR SOWIE VERFAHREN ZUM HERSTELLEN SOLCHER PRODUKTE |
US8293299B2 (en) | 2009-09-11 | 2012-10-23 | Kraft Foods Global Brands Llc | Containers and methods for dispensing multiple doses of a concentrated liquid, and shelf stable Concentrated liquids |
US20120245213A1 (en) * | 2009-10-01 | 2012-09-27 | Bedrich Mosinger | Human type i taste receptor subunit 3 modulators and methods of using same |
GB0917325D0 (en) | 2009-10-02 | 2009-11-18 | Givaudan Sa | Flavour enhancement |
DE102009046126A1 (de) | 2009-10-28 | 2011-05-12 | Symrise Ag | Oral konsumierbare Zubereitung umfassend Wurzelextrakt aus Mondia whitei |
JP2011116693A (ja) * | 2009-12-02 | 2011-06-16 | Univ Of Tokyo | 甘味物質に対するヒト甘味受容体作用性甘味調節物質 |
JP5905187B2 (ja) * | 2009-12-02 | 2016-04-20 | 国立大学法人 東京大学 | 甘味受容体発現コンストラクト、これを発現させた細胞体、及びその利用 |
AU2010331939B2 (en) * | 2009-12-18 | 2013-10-03 | Stokely-Van Camp, Inc. | Protein recovery beverage |
ES2389709T3 (es) | 2010-02-01 | 2012-10-30 | Symrise Ag | Uso de 1-(2,4-dihidroxifenil)-3-(3-hidroxi-4-metoxifenil)-propan-1-ona |
GB201001796D0 (en) * | 2010-02-04 | 2010-03-24 | Givaudan Sa | Compounds |
JP5988506B2 (ja) | 2010-04-02 | 2016-09-07 | セノミックス インコーポレイテッド | 甘味修飾物質 |
CA2796077A1 (en) * | 2010-04-15 | 2011-10-20 | Chromocell Corporation | Compounds, compositions, and methods for reducing or eliminating bitter taste |
BR112013003332B1 (pt) | 2010-08-12 | 2018-11-13 | Senomyx, Inc. | método para melhorar a estabilidade de intensificador de doce e composição contendo intensificador de doce estabilizado |
US8956859B1 (en) | 2010-08-13 | 2015-02-17 | Aviex Technologies Llc | Compositions and methods for determining successful immunization by one or more vaccines |
EP2629609A4 (en) * | 2010-10-19 | 2014-08-27 | Elcelyx Therapeutics Inc | THERAPIES BASED ON CHEMOSOUS RECEPTOR LIGANDS |
EP2629617A4 (en) * | 2010-10-19 | 2014-08-27 | Elcelyx Therapeutics Inc | THERAPIES BASED ON CHEMOSOUS RECEPTOR LIGANDS |
US20130281394A1 (en) * | 2010-10-19 | 2013-10-24 | Elcelyx Therapeutics, Inc. | Chemosensory Receptor Ligand-Based Therapies |
SG10201602857UA (en) * | 2010-11-15 | 2016-05-30 | Abbvie Inc | NAMPT And Rock Inhibitors |
EP2645879A1 (en) * | 2010-11-30 | 2013-10-09 | Unilever N.V. | Refined plant isolates and process for the manufacture of a functional food ingredient from such plant isolate |
GB201103103D0 (en) | 2011-02-23 | 2011-04-06 | Givaudan Sa | Organic compounds |
AU2012249720B2 (en) | 2011-04-29 | 2015-03-26 | Intercontinental Great Brands Llc | Encapsulated acid, method for the preparation thereof, and chewing gum comprising same |
ES2433004T3 (es) * | 2011-05-31 | 2013-12-05 | Symrise Ag | Amidas de ácido cinámico como sustancias saporíferas especiadas |
EP2529633B1 (de) | 2011-06-01 | 2014-08-06 | Symrise AG | Oral konsumierbare Zubereitungen umfassend bestimmte süß schmeckende Triterpene und Triterpenglycoside |
CN102311352B (zh) * | 2011-07-11 | 2013-10-16 | 上海应用技术学院 | 一种2-甲氧基-4-甲基苄胺的合成方法 |
EP2742350B1 (en) | 2011-08-08 | 2019-10-30 | The Coca-Cola Company | Cell lines comprising endogenous taste receptors and their uses |
WO2013025560A1 (en) * | 2011-08-12 | 2013-02-21 | Senomyx, Inc. | Sweet flavor modifier |
EP2570036B1 (de) | 2011-09-15 | 2014-06-18 | Symrise AG | Verwendung bestimmter Neoflavonoide zur Verstärkung und/oder Erzeugung eines süßen sensorischen Eindruckes |
GB201118497D0 (en) | 2011-10-26 | 2011-12-07 | Givaudan Sa | Organic compounds |
GB201118486D0 (en) | 2011-10-26 | 2011-12-07 | Givaudan Sa | Organic compounds |
GB201118480D0 (en) | 2011-10-26 | 2011-12-07 | Givaudan Sa | Organic compounds |
GB201118479D0 (en) | 2011-10-26 | 2011-12-07 | Givaudan Sa | Organic compounds |
GB201118481D0 (en) | 2011-10-26 | 2011-12-07 | Givaudan Sa | Organic compounds |
WO2013135511A1 (en) | 2012-03-12 | 2013-09-19 | Imax Discovery Gmbh | N-(2,4-dimethylpentan-3-yl)-methylbenzamides and their use as flavoring agents |
WO2013143822A1 (en) | 2012-03-26 | 2013-10-03 | Imax Discovery Gmbh | Adenosine as sweetness enhancer for certain sugars |
WO2013158928A2 (en) | 2012-04-18 | 2013-10-24 | Elcelyx Therapeutics, Inc. | Chemosensory receptor ligand-based therapies |
US11013248B2 (en) | 2012-05-25 | 2021-05-25 | Kraft Foods Group Brands Llc | Shelf stable, concentrated, liquid flavorings and methods of preparing beverages with the concentrated liquid flavorings |
WO2014025706A1 (en) | 2012-08-06 | 2014-02-13 | Senomyx, Inc. | Sweet flavor modifier |
EP2737807B1 (de) * | 2012-11-30 | 2017-04-05 | Symrise AG | Verwendung von stickstoffhaltigen Derivaten der Zimtsäure als Geschmacksstoffe |
EP2742983B1 (en) | 2012-12-11 | 2017-08-23 | Symrise AG | Method for isolating fragrance and flavour compounds |
CN104883904B (zh) * | 2012-12-21 | 2021-04-06 | 弗门尼舍有限公司 | 口味改变组合物 |
JO3155B1 (ar) | 2013-02-19 | 2017-09-20 | Senomyx Inc | معدِّل نكهة حلوة |
US9169311B2 (en) | 2013-03-15 | 2015-10-27 | Applied Food Biotechnology, Inc. | Feline bitter taste receptors and methods |
US9603379B2 (en) | 2013-03-15 | 2017-03-28 | Applied Food Biotechnology, Inc | Feline bitter taste receptors and methods |
US9804157B1 (en) | 2013-03-15 | 2017-10-31 | Senomyx, Inc. | Screening assays to identify compounds which modulate T1R associated taste modalities which eliminate false positives |
WO2015000900A2 (en) | 2013-07-01 | 2015-01-08 | Givaudan Sa | Organic compounds |
EP2832233A1 (en) * | 2013-07-30 | 2015-02-04 | IMAX Discovery GmbH | 1H-pyrrole-2,4-dicarbonyl-derivatives and their use as flavoring agents |
EP2832234A1 (en) | 2013-07-30 | 2015-02-04 | IMAX Discovery GmbH | Imidazo[1,2-a]pyridine-ylmethyl-derivatives and their use as flavoring agents |
JP6243539B2 (ja) | 2013-09-11 | 2017-12-06 | ブリストル−マイヤーズ スクイブ カンパニーBristol−Myers Squibb Company | アリールエーテルをベースとするキナーゼ阻害剤 |
US9422281B2 (en) | 2013-11-18 | 2016-08-23 | Forma Therapeutics, Inc. | Benzopiperazine compositions as BET bromodomain inhibitors |
HUE053645T2 (hu) | 2013-11-18 | 2021-07-28 | Forma Therapeutics Inc | Tetrahidrokinolin kompozíciók mint BET bromodomén inhibitorok |
US10226062B2 (en) | 2013-12-05 | 2019-03-12 | Givaudan Sa | Organic compounds |
EP2883459B1 (de) | 2013-12-16 | 2018-04-04 | Symrise AG | Zubereitungen zur oralen Aufnahme |
EP2918270A1 (de) | 2014-03-12 | 2015-09-16 | Symrise AG | Aromatische Alkensäurederivate zur Appetithemmung und Stimmungsaufhellung |
CN105247395B (zh) * | 2014-03-26 | 2018-09-14 | Lg化学株式会社 | 制造含有局部漂白区域的偏光元件的方法、制造偏光元件辊的方法以及制造单片式偏光元件的方法 |
JP6755640B2 (ja) | 2014-03-28 | 2020-09-16 | 味の素株式会社 | 甘味受容体キメラタンパク質及びその利用 |
RU2673721C2 (ru) * | 2014-05-09 | 2018-11-29 | Фирмениш Са | Солюбилизация модулятора сладости и ароматизатора |
CA2963901A1 (en) | 2014-11-07 | 2016-05-12 | Senomyx, Inc. | Substituted 4-amino-5-(cyclohexyloxy)quinoline-3-carboxylic acids as sweet flavor modifiers |
EP3229612A2 (en) * | 2014-12-10 | 2017-10-18 | Mars, Incorporated | Flavor compositions and pet food products containing the same |
CN115418269A (zh) * | 2015-01-23 | 2022-12-02 | P2科学公司 | 包含新戊二醇二乙酸酯的芳香和香料组合物 |
US10392371B2 (en) | 2015-10-01 | 2019-08-27 | Senomyx, Inc. | Compounds useful as modulators of TRPM8 |
AU2016344131A1 (en) | 2015-10-29 | 2018-05-10 | Senomyx, Inc. | High intensity sweeteners |
WO2017134072A1 (en) * | 2016-02-03 | 2017-08-10 | Firmenich Sa | Solutions and dispersions of amide compounds |
PT3317260T (pt) | 2016-09-21 | 2020-02-06 | Celanese Int Corp | Composições de acessulfame de potássio e processos de produção das mesmas |
EP3744716A1 (en) | 2016-09-21 | 2020-12-02 | Celanese International Corporation | Acesulfame potassium compositions and processes for producing same |
SI3319948T1 (sl) | 2016-09-21 | 2021-11-30 | Celanese International Corporation | Sestavki kalijevega acesulfama in postopek za izdelavo le-teh |
DK3319949T3 (da) | 2016-09-21 | 2020-09-28 | Celanese Int Corp | Acesulfam-kalium-sammensætninger og fremgangsmåder til fremstilling af disse |
CN106620144B (zh) * | 2016-12-29 | 2020-01-24 | 姜富春 | 一种治疗慢性盆腔炎的中药制剂及其制备方法 |
US11060124B2 (en) | 2017-05-03 | 2021-07-13 | Firmenich Incorporated | Methods for making high intensity sweeteners |
US20200277404A1 (en) * | 2017-09-12 | 2020-09-03 | Monell Chemical Senses Center | Compositions and methods for regulation of immune cell activation and proliferation |
ES2908668T3 (es) * | 2017-09-13 | 2022-05-03 | Syngenta Participations Ag | Derivados de quinolina (tio)carboxamida microbiocidas |
JP7173980B2 (ja) | 2017-10-23 | 2022-11-17 | 日本たばこ産業株式会社 | Gタンパク質共役受容体若しくはそのサブユニットを発現するためのコンストラクト及びその利用 |
WO2020015816A1 (de) | 2018-07-16 | 2020-01-23 | Symrise Ag | Zusammensetzung zur substitution von zucker in backwaren |
US11945813B2 (en) | 2018-08-07 | 2024-04-02 | Firmenich Incorporated | 5-substituted 4-amino-1H-benzo[c][1,2,6]thiadiazine 2,2-dioxides and formulations and uses thereof |
JP7431800B2 (ja) | 2018-08-10 | 2024-02-15 | フィルメニッヒ インコーポレイテッド | T2r54の拮抗薬ならびにその組成物および使用 |
US20220071933A1 (en) | 2019-01-18 | 2022-03-10 | Symrise Ag | Combination remedy |
EP3704954A1 (en) | 2019-03-05 | 2020-09-09 | Symrise AG | Mixture comprising d-allulose and taste modifying compounds |
BR112021008782A2 (pt) | 2019-03-28 | 2021-11-03 | Firmenich S/A | Sistema de sabor |
WO2020200916A1 (en) | 2019-04-04 | 2020-10-08 | Firmenich Sa | Mogroside compounds and uses thereof |
CN114375163A (zh) * | 2019-06-12 | 2022-04-19 | 玉米产品开发公司 | 具有似糖特征的组合物 |
WO2020260628A1 (en) | 2019-06-28 | 2020-12-30 | Firmenich Sa | Fat blends, emulsions thereof, and related uses |
US20220273012A1 (en) | 2019-09-05 | 2022-09-01 | Firmenich Sa | Flavanone derivatives and their use as sweetness enhancers |
BR112022004348A2 (pt) | 2019-09-30 | 2022-05-31 | Givaudan Sa | Aperfeiçoamentos em ou relacionados a compostos orgânicos |
CN113226058A (zh) | 2019-11-11 | 2021-08-06 | 弗门尼舍有限公司 | 姜酚化合物及其作为风味改良剂的用途 |
US20230028760A1 (en) | 2019-12-13 | 2023-01-26 | Firmenich Incorporated | Taste modifying compositions and uses thereof |
EP4040986A1 (en) | 2019-12-13 | 2022-08-17 | Firmenich Incorporated | Taste modifying compositions and uses thereof |
WO2021126570A1 (en) | 2019-12-18 | 2021-06-24 | Firmenich Incorporated | Taste modifying compositions and uses thereof |
WO2021126569A1 (en) | 2019-12-18 | 2021-06-24 | Firmenich Incorporated | Taste modifying compositions and uses thereof |
CN111170960B (zh) * | 2020-01-17 | 2022-04-15 | 东莞波顿香料有限公司 | 肉香味化合物及其制备方法和香料添加剂 |
US20230061835A1 (en) * | 2020-03-05 | 2023-03-02 | Firmenich Sa | 11-oxo cucurbitanes and their use as flavor modifiers |
US20230148641A1 (en) | 2020-03-31 | 2023-05-18 | Firmenich Sa | Flavor composition |
WO2021209345A1 (en) | 2020-04-17 | 2021-10-21 | Firmenich Sa | Amino acid derivatives and their use as flavor modifiers |
BR112022016262A2 (pt) | 2020-05-22 | 2022-10-25 | Firmenich & Cie | Composições para reduzir gosto salgado e uso das mesmas |
WO2021243273A1 (en) * | 2020-05-29 | 2021-12-02 | Taxis Pharmaceuticals, Inc. | Bacterial efflux pump inhibitors |
JP2023527492A (ja) | 2020-06-03 | 2023-06-29 | フイルメニツヒ ソシエテ アノニム | 雑味を減らす組成物およびその使用 |
CN115701912A (zh) | 2020-06-24 | 2023-02-14 | 弗门尼舍有限公司 | 赋甜组合物及其用途 |
EP4110475A1 (en) | 2020-07-14 | 2023-01-04 | Firmenich SA | Reduction of undesirable taste notes in oral care products |
KR20230041722A (ko) * | 2020-07-24 | 2023-03-24 | 피르메니히 인코포레이티드 | 막관통 영역 결합을 통한 감칠맛 증진 |
US20230338247A1 (en) | 2020-09-22 | 2023-10-26 | Firmenich Sa | Wintergreen flavor compositions free of methyl salicylate |
CN114343159A (zh) | 2020-10-13 | 2022-04-15 | 弗门尼舍有限公司 | 丙二酰基甜菊醇糖苷及其可食用用途 |
CN114468199A (zh) | 2020-10-27 | 2022-05-13 | 弗门尼舍有限公司 | 共轭二炔及其作为风味改良剂的用途 |
JP2023550963A (ja) | 2020-11-24 | 2023-12-06 | フィルメニッヒ インコーポレイテッド | コク味の増強及び関連するスクリーニング方法 |
JP2023552031A (ja) | 2020-11-29 | 2023-12-14 | フイルメニツヒ ソシエテ アノニム | 過酸化物の異味を低減する組成物およびその使用 |
EP4213636A1 (en) | 2020-12-23 | 2023-07-26 | Firmenich SA | Uses of fat blends and emulsions thereof |
JP2024502150A (ja) | 2021-01-08 | 2024-01-17 | シムライズ・アーゲー | サワーな味の釣り合いのための新規組成物 |
US20240058238A1 (en) | 2021-01-13 | 2024-02-22 | Firmenich Incorporated | Compositions that enhance the cooling effect |
US20240090547A1 (en) | 2021-01-15 | 2024-03-21 | Firmenich Incorporated | Sweetener compositions comprising mogrosides and uses thereof |
WO2022155669A1 (en) | 2021-01-15 | 2022-07-21 | Firmenich Incorporated | Sweetener compositions comprising mogrosides and uses thereof |
WO2022155667A1 (en) | 2021-01-15 | 2022-07-21 | Firmenich Incorporated | Sweetener compositions comprising mogrosides and uses thereof |
WO2022171569A1 (en) | 2021-02-10 | 2022-08-18 | Firmenich Sa | Fiber blends, sweetened fiber blends, and their comestible use |
US20240099344A1 (en) | 2021-03-09 | 2024-03-28 | Firmenich Sa | Hydroxy- and methoxy-substituted flavonoids and their use |
WO2022189155A1 (en) | 2021-03-09 | 2022-09-15 | Firmenich Sa | Hydroxy- and methoxy-substituted flavones and their use |
WO2022214275A1 (en) | 2021-04-06 | 2022-10-13 | Firmenich Sa | Use of gingerdiol compounds to enhance flavor |
WO2022231918A1 (en) | 2021-04-26 | 2022-11-03 | Firmenich Incorporated | Amide compounds and their use as flavor modifiers |
BR112023022012A2 (pt) | 2021-04-26 | 2023-12-26 | Firmenich Incorporated | Compostos de amida e seu uso como modificadores de sabor |
WO2022238249A2 (en) | 2021-05-11 | 2022-11-17 | Firmenich Sa | Process of making gingerol compounds and their use as flavor modifiers |
WO2022248405A1 (en) | 2021-05-24 | 2022-12-01 | Firmenich Sa | Flavored fiber blends and their comestible use |
BR112023022601A2 (pt) | 2021-05-28 | 2024-01-16 | Firmenich Incorporated | Composições que intensificam o efeito de refrescância |
EP4301158A1 (en) | 2021-06-02 | 2024-01-10 | Firmenich SA | Deacetylation process, compositions, and uses thereof |
BR112023024139A2 (pt) | 2021-06-23 | 2024-01-30 | Firmenich & Cie | Composições modificadoras de sabor que contêm lactase |
EP4337647A1 (en) | 2021-06-28 | 2024-03-20 | Firmenich Incorporated | Polycationic salts of phenolic compounds and uses thereof |
WO2023278226A1 (en) | 2021-06-29 | 2023-01-05 | Firmenich Incorporated | Mogroside compounds and their comestible use |
WO2023274808A1 (en) | 2021-06-29 | 2023-01-05 | Firmenich Sa | Licorice compounds and their use as flavor modifiers |
EP4362689A1 (en) | 2021-09-27 | 2024-05-08 | Firmenich SA | Flavor compositions containing iron compounds and their use |
WO2023049308A1 (en) | 2021-09-27 | 2023-03-30 | Firmenich Incorporated | Use of vanillyl ethers to modify flavor of distilled spirits |
AR127359A1 (es) | 2021-11-01 | 2024-01-17 | Firmenich & Cie | Composición que comprende un nutriente y un modulador del sabor |
WO2023091315A2 (en) * | 2021-11-16 | 2023-05-25 | Firmenich Incorporated | Amide compounds and their use as flavor modifiers |
WO2023107904A1 (en) | 2021-12-07 | 2023-06-15 | Firmenich Incorporated | Reduction of bitter taste of plant proteins and related assays and screening methods |
WO2023118002A1 (en) | 2021-12-20 | 2023-06-29 | Firmenich Sa | Encapsulated metal compounds and comestible uses thereof |
WO2023117643A1 (en) | 2021-12-23 | 2023-06-29 | Firmenich Sa | Antimicrobial composition having encapsulated colorant |
CN114264766B (zh) * | 2021-12-31 | 2022-08-16 | 江苏艾兰得营养品有限公司 | 一种vc软糖用甜橙香精评价方法 |
WO2023154597A1 (en) | 2022-02-11 | 2023-08-17 | Firmenich Incorporated | Cells expressing umami taste receptors and uses thereof |
WO2023172415A1 (en) * | 2022-03-07 | 2023-09-14 | Firmenich Incorporated | Sweetener compositions |
WO2023169995A1 (en) | 2022-03-10 | 2023-09-14 | Firmenich Sa | Sweetener compositions |
WO2023172394A1 (en) | 2022-03-11 | 2023-09-14 | Firmenich Incorporated | Flavanone compounds and their use as flavor modifiers |
WO2023172372A1 (en) * | 2022-03-11 | 2023-09-14 | Firmenich Incorporated | Amide compounds and their use as flavor modifiers |
WO2023180063A1 (en) | 2022-03-25 | 2023-09-28 | Firmenich Sa | Fatty acid amides and their use as flavor modifiers |
WO2023186792A1 (en) | 2022-03-28 | 2023-10-05 | Firmenich Sa | Non-animal protein compositions and uses thereof |
WO2023196128A1 (en) | 2022-04-06 | 2023-10-12 | Firmenich Incorporated | Taste modifying compositions and uses thereof |
WO2023198436A2 (en) | 2022-04-11 | 2023-10-19 | Firmenich Sa | Sweetener compositions |
WO2023224812A1 (en) | 2022-05-16 | 2023-11-23 | Firmenich Incorporated | Unsaturated fatty acids and their use to modify taste |
WO2023224814A1 (en) | 2022-05-16 | 2023-11-23 | Firmenich Incorporated | Saturated fatty acids and their use to modify taste |
WO2023232968A1 (en) | 2022-06-03 | 2023-12-07 | Firmenich Sa | Fat reduction in non-animal protein compositions |
WO2023242177A1 (en) | 2022-06-14 | 2023-12-21 | Firmenich Sa | Polyelectrolyte complexes of proteins and uses thereof |
WO2023247332A1 (en) | 2022-06-24 | 2023-12-28 | Firmenich Sa | Taste modifying compositions and uses thereof |
WO2024011086A1 (en) | 2022-07-07 | 2024-01-11 | Firmenich Incorporated | Compositions that enhance the cooling effect |
WO2024041974A1 (en) | 2022-08-22 | 2024-02-29 | Firmenich Sa | Gel compositions and their use in seafood analogue products |
Family Cites Families (211)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US415052A (en) * | 1889-11-12 | And samuel j | ||
US2987544A (en) | 1961-06-06 | Tranquilizers | ||
BE418027A (ru) | 1935-10-22 | |||
GB502680A (en) | 1936-10-10 | 1939-03-21 | Du Pont | Improvements in or relating to the isolation of boron fluoride |
US2510945A (en) * | 1945-04-24 | 1950-06-13 | Us Agriculture | Nu-cyclohexyl nicotinamide |
US2519408A (en) * | 1946-10-09 | 1950-08-22 | Schering Corp | Antispasmodics |
NL186845B (nl) * | 1953-04-16 | Thomas Dwight Creekmore | Orthodontische beugel. | |
GB858333A (en) * | 1956-10-05 | 1961-01-11 | Unilever Ltd | Flavouring substances and their preparation |
US3098693A (en) | 1960-05-27 | 1963-07-23 | Little Inc A | Treatment of protein and peptide materials to form amide linkages |
US3492323A (en) * | 1963-08-21 | 1970-01-27 | Hoffmann La Roche | N-(2-propynyloxy)-sulfanilamides |
US3281330A (en) | 1964-03-20 | 1966-10-25 | Upjohn Co | Microbiological process for the oxygenation of cycloalkanes |
US3294544A (en) | 1964-11-06 | 1966-12-27 | Richardson Merrell Inc | Artificial sweetener-arabinogalactan composition and edible foodstuff utilizing same |
NL129208C (ru) * | 1965-07-14 | |||
GB1193289A (en) * | 1965-07-14 | 1970-05-28 | Science Union & Cie | New Isoindolino-Sulphonylurea Derivatives and Process for Preparing them |
NL131479C (ru) * | 1966-04-20 | |||
US3398155A (en) * | 1966-05-31 | 1968-08-20 | Abbott Lab | 2, 6-dichloro-isonicotinamide derivatives and a method for their preparation |
DE1695428C3 (de) * | 1967-06-08 | 1978-10-05 | Merck Patent Gmbh, 6100 Darmstadt | Derivate des 5-Mercaptopyridoxins und Verfahren zu deren Herstellung |
US4150052A (en) * | 1971-02-04 | 1979-04-17 | Wilkinson Sword Limited | N-substituted paramenthane carboxamides |
US4136163A (en) | 1971-02-04 | 1979-01-23 | Wilkinson Sword Limited | P-menthane carboxamides having a physiological cooling effect |
US4021224A (en) * | 1971-12-09 | 1977-05-03 | Stauffer Chemical Company | Herbicide compositions |
US4034109A (en) | 1973-01-18 | 1977-07-05 | Wilkinson Sword Limited | Compounds having a physiological cooling effect and compositions containing them |
US4177279A (en) | 1973-10-10 | 1979-12-04 | John Wyeth & Brother Ltd. | 1-[(3-Indolyl)-alkyl]-piperidyl ureas and hypotensive compositions |
JPS5329211Y2 (ru) | 1973-10-15 | 1978-07-22 | ||
JPS5716973B2 (ru) | 1973-10-17 | 1982-04-08 | ||
GB1457671A (en) | 1974-01-31 | 1976-12-08 | Wilkinson Sword Ltd | Flavour |
GB1489359A (en) * | 1974-12-11 | 1977-10-19 | Wilkinson Sword Ltd | Alicyclic carboxamides having physiological cooling activity |
US3944082A (en) | 1974-12-20 | 1976-03-16 | Harnischfeger Corporation | Locking means for relatively movable boom sections of boom of mobile crane |
JPS51106736A (ja) * | 1975-03-14 | 1976-09-21 | Rikagaku Kenkyusho | Noengeiyosatsukinzai |
US3988510A (en) * | 1975-05-29 | 1976-10-26 | International Flavors & Fragrances Inc. | 3-Furyl sulfides and foodstuff flavor compositions comprising same |
GB1502680A (en) | 1975-06-03 | 1978-03-01 | Wilkinson Sword Ltd | Compositions for application to or consumption by the human body and containing compounds having a physiological cooling effect |
JPS5825980B2 (ja) * | 1976-02-12 | 1983-05-31 | ヤマサ醤油株式会社 | サイクリックヌクレオチドの定量法 |
US4049717A (en) | 1976-05-13 | 1977-09-20 | American Cyanamid Company | Novel 1,2,3,4-tetrahydro-4-oxo-(oxy)-1-naphthylamines and method of preparation thereof |
US4332724A (en) | 1976-08-12 | 1982-06-01 | American Cyanamid Co. | Process for preparing 4,5,6,7-tetrahydro-7-oxobenzo[b]thiophenes and 1,2,3,4-tetrahydro-4-oxonaphthalenes |
DE2961415D1 (en) | 1978-05-20 | 1982-01-28 | Bayer Ag | Heteroaryloxy-acetamides, process for their preparation and their use as herbicides |
US4535084A (en) | 1979-10-15 | 1985-08-13 | Pfizer Inc. | Certain 4-(2-hydroxyethylthiomethyl)pyridines and derivatives thereof having immunoregulatory activity |
US4535081A (en) * | 1979-11-23 | 1985-08-13 | Pfizer Inc. | Antiallergic and antiulcer 1-oxo-1H-thiazolo[3,2-a]pyrimidine-2-carboxamides and intermediates therefor |
US4391904A (en) * | 1979-12-26 | 1983-07-05 | Syva Company | Test strip kits in immunoassays and compositions therein |
US4458066A (en) * | 1980-02-29 | 1984-07-03 | University Patents, Inc. | Process for preparing polynucleotides |
US4376110A (en) * | 1980-08-04 | 1983-03-08 | Hybritech, Incorporated | Immunometric assays using monoclonal antibodies |
US4366241A (en) * | 1980-08-07 | 1982-12-28 | Syva Company | Concentrating zone method in heterogeneous immunoassays |
EP0055689B1 (de) | 1980-12-22 | 1984-07-04 | Schering Aktiengesellschaft | In 3-Stellung substituierte 2,4,6-trihalogenierte Benzamide und deren Salze, deren Herstellung und Verwendung als Ersatzstoffe für natürliche Süssstoffe sowie Süssungsmittel auf Basis dieser Verbindungen |
US4517288A (en) * | 1981-01-23 | 1985-05-14 | American Hospital Supply Corp. | Solid phase system for ligand assay |
DE3216843C2 (de) * | 1982-05-05 | 1986-10-23 | Ludwig Heumann & Co GmbH, 8500 Nürnberg | 3-Thiomethyl-pyridin-Derivate, Verfahren zu ihrer Herstellung und diese Verbindungen enthaltende Arzneimittel |
FR2533210A1 (fr) | 1982-09-17 | 1984-03-23 | Lyon I Universite Claude | Edulcorants de synthese |
GB8309855D0 (en) * | 1983-04-12 | 1983-05-18 | Tate & Lyle Plc | Flavour modifiers |
US4571345A (en) * | 1983-06-13 | 1986-02-18 | Cumberland Packing Corp. | 1,1-Diaminoalkane derived sweeteners |
US5476849A (en) * | 1984-03-19 | 1995-12-19 | The Rockefeller University | Methods for glycosylation inhibition using amino-benzoic acids and derivatives |
FR2573087B1 (fr) * | 1984-11-09 | 1987-07-10 | Inst Francais Du Petrole | Procede d'adoucissement des coupes petrolieres effectue en absence de compose alcalin |
IL76842A0 (en) | 1984-12-28 | 1986-02-28 | Monsanto Co | Novel n-acyl-n-isopropyl-glycine derivatives |
JPS61200951A (ja) * | 1985-03-01 | 1986-09-05 | Kyowa Hakko Kogyo Co Ltd | シクロペンタンカルボン酸誘導体 |
US5506337A (en) * | 1985-03-15 | 1996-04-09 | Antivirals Inc. | Morpholino-subunit combinatorial library and method |
US4683195A (en) * | 1986-01-30 | 1987-07-28 | Cetus Corporation | Process for amplifying, detecting, and/or-cloning nucleic acid sequences |
US4683202A (en) * | 1985-03-28 | 1987-07-28 | Cetus Corporation | Process for amplifying nucleic acid sequences |
JPS61200951U (ru) | 1985-06-04 | 1986-12-16 | ||
JPS6181858A (ja) | 1985-08-09 | 1986-04-25 | Honda Motor Co Ltd | 車両のアンチロック制動装置 |
CA1291031C (en) * | 1985-12-23 | 1991-10-22 | Nikolaas C.J. De Jaeger | Method for the detection of specific binding agents and their correspondingbindable substances |
US4835181A (en) | 1987-02-18 | 1989-05-30 | Eli Lilly And Company | Anticonvulsant agents using cyano dimethylphenyl benzamides |
JPH0784428B2 (ja) * | 1987-10-19 | 1995-09-13 | 鐘淵化学工業株式会社 | ジペプチド誘導体およびそれを含有する甘味剤 |
FR2624699B1 (fr) | 1987-12-18 | 1990-04-13 | Bernard Lyon I Universite Clau | Derives heterocycliques de n-carbamoyl-, n-thiocarbamoyl- ou n-amidino-glycine ou beta-alanine utiles comme agents edulcorants |
US5010175A (en) * | 1988-05-02 | 1991-04-23 | The Regents Of The University Of California | General method for producing and selecting peptides with specific properties |
US5176928A (en) * | 1988-08-04 | 1993-01-05 | The Nutrasweet Company | Reduced calorie diary mix |
JPH02108697A (ja) * | 1988-10-15 | 1990-04-20 | Kanegafuchi Chem Ind Co Ltd | ジペプチド誘導体及びそれを含有するペプチド甘味剤 |
US4910031A (en) | 1988-12-19 | 1990-03-20 | Frito-Lay, Inc. | Topped savory snack foods |
JPH02108697U (ru) | 1989-02-17 | 1990-08-29 | ||
US5001115A (en) | 1989-05-17 | 1991-03-19 | University Of Florida | Prodrugs of biologically active hydroxyaromatic compounds |
DE3916430A1 (de) | 1989-05-20 | 1990-11-22 | Bayer Ag | Verfahren zur herstellung von 3-amino-5-aminocarbonyl-1,2,4-triazol-derivaten |
CA2020887A1 (en) | 1989-07-28 | 1991-01-29 | Michael Klaus | Aromatic carboxylic amides |
US5147463A (en) | 1989-08-18 | 1992-09-15 | Basf K&F Corporation | Cyclic acetals |
US5464764A (en) * | 1989-08-22 | 1995-11-07 | University Of Utah Research Foundation | Positive-negative selection methods and vectors |
US5057601A (en) | 1989-11-06 | 1991-10-15 | Olin Corporation | Process for producing a gel-free coagulated rubber with low ethylenic unsaturation |
US5021249A (en) | 1989-11-09 | 1991-06-04 | Warner-Lambert Company | Method of making a savory flavor granule and a free flowing savory flavor granule |
US5272071A (en) * | 1989-12-22 | 1993-12-21 | Applied Research Systems Ars Holding N.V. | Method for the modification of the expression characteristics of an endogenous gene of a given cell line |
DE69034135T3 (de) | 1989-12-22 | 2012-08-23 | Laboratoires Serono S.A. | DNS-Konstrukten zur Aktivierung und Veränderung der Expression von endogenen Genen |
EP0466874A1 (fr) | 1990-02-09 | 1992-01-22 | Asulab S.A. | Micromoteur electrostatique a champ radial realise par microfabrication photolithographique et procede de realisation d'un tel micromoteur |
JP2933975B2 (ja) | 1990-04-26 | 1999-08-16 | 長谷川香料株式会社 | 飲食品の甘味強化方法 |
IE66205B1 (en) | 1990-06-14 | 1995-12-13 | Paul A Bartlett | Polypeptide analogs |
US5650489A (en) | 1990-07-02 | 1997-07-22 | The Arizona Board Of Regents | Random bio-oligomer library, a method of synthesis thereof, and a method of use thereof |
MC2311A1 (fr) | 1990-07-10 | 1993-09-27 | Smithkline Beecham Corp | Oxamides |
US5401629A (en) * | 1990-08-07 | 1995-03-28 | The Salk Institute Biotechnology/Industrial Associates, Inc. | Assay methods and compositions useful for measuring the transduction of an intracellular signal |
US5508407A (en) * | 1991-07-10 | 1996-04-16 | Eli Lilly And Company | Retroviral protease inhibitors |
US6270989B1 (en) | 1991-11-05 | 2001-08-07 | Transkaryotic Therapies, Inc. | Protein production and delivery |
US5641670A (en) | 1991-11-05 | 1997-06-24 | Transkaryotic Therapies, Inc. | Protein production and protein delivery |
PT101031B (pt) | 1991-11-05 | 2002-07-31 | Transkaryotic Therapies Inc | Processo para o fornecimento de proteinas por terapia genetica |
FR2684670B1 (fr) * | 1991-12-05 | 1995-04-07 | Commissariat Energie Atomique | Amides a substituant heterocyclique azote, leur procede de preparation et leur utilisation pour extraire selectivement les actinides (iii) et les separer en particulier des lanthanides (iii). |
US5573905A (en) | 1992-03-30 | 1996-11-12 | The Scripps Research Institute | Encoded combinatorial chemical libraries |
US5283722A (en) | 1992-08-05 | 1994-02-01 | Koenen Howard P | Surgical-type glove and illuminator assembly |
US5288514A (en) * | 1992-09-14 | 1994-02-22 | The Regents Of The University Of California | Solid phase and combinatorial synthesis of benzodiazepine compounds on a solid support |
US6664107B1 (en) * | 1993-05-26 | 2003-12-16 | Ontario Cancer Institute, University Health Network | CD45 disrupted nucleic acid |
US5426039A (en) * | 1993-09-08 | 1995-06-20 | Bio-Rad Laboratories, Inc. | Direct molecular cloning of primer extended DNA containing an alkane diol |
US5547966A (en) | 1993-10-07 | 1996-08-20 | Bristol-Myers Squibb Company | Aryl urea and related compounds |
TW406076B (en) * | 1993-12-30 | 2000-09-21 | Hoechst Ag | Substituted heterocyclic carboxamides, their preparation and their use as pharmaceuticals |
US5877218A (en) | 1994-01-10 | 1999-03-02 | Teva Pharmaceutical Industries, Ltd. | Compositions containing and methods of using 1-aminoindan and derivatives thereof and process for preparing optically active 1-aminoindan derivatives |
CA2180841C (en) | 1994-01-10 | 2007-03-27 | Sasson Cohen | 1-aminoindan derivatives and compositions thereof |
US5519134A (en) * | 1994-01-11 | 1996-05-21 | Isis Pharmaceuticals, Inc. | Pyrrolidine-containing monomers and oligomers |
US5593853A (en) * | 1994-02-09 | 1997-01-14 | Martek Corporation | Generation and screening of synthetic drug libraries |
US5691188A (en) * | 1994-02-14 | 1997-11-25 | American Cyanamid Company | Transformed yeast cells expressing heterologous G-protein coupled receptor |
US5539083A (en) * | 1994-02-23 | 1996-07-23 | Isis Pharmaceuticals, Inc. | Peptide nucleic acid combinatorial libraries and improved methods of synthesis |
US5522175A (en) * | 1994-06-01 | 1996-06-04 | Biosource Technologies, Inc. | Natural savory and umami flavoring materials from dehydrated mushroom |
US5525735A (en) * | 1994-06-22 | 1996-06-11 | Affymax Technologies Nv | Methods for synthesizing diverse collections of pyrrolidine compounds |
US5549974A (en) * | 1994-06-23 | 1996-08-27 | Affymax Technologies Nv | Methods for the solid phase synthesis of thiazolidinones, metathiazanones, and derivatives thereof |
JPH08103243A (ja) * | 1994-10-06 | 1996-04-23 | T Hasegawa Co Ltd | 持続性香気香味賦与剤 |
EP0731648B1 (fr) * | 1994-10-07 | 2003-03-26 | Firmenich Sa | Compositions aromatisantes et procede d'aromatisation |
US5801195A (en) | 1994-12-30 | 1998-09-01 | Celgene Corporation | Immunotherapeutic aryl amides |
ZA96211B (en) | 1995-01-12 | 1996-07-26 | Teva Pharma | Compositions containing and methods of using 1- aminoindan and derivatives thereof and process for preparing optically active 1-aminoindan derivatives |
GB2299859B (en) | 1995-04-10 | 1999-07-28 | Otter Controls Ltd | Thermally responsive steam sensor device |
ATE192140T1 (de) | 1995-05-31 | 2000-05-15 | Kumaii Chemical Industry Co Lt | Phenylalkanamid-derivate und land- und gartenbauwirtschaftliche baterizide |
WO1996039154A1 (en) | 1995-06-06 | 1996-12-12 | Isis Pharmaceuticals, Inc. | Oligonucleotides having phosphorothioate linkages of high chiral purity |
CA2245835A1 (en) | 1995-06-14 | 1997-01-03 | The Regents Of The University Of California | Novel high affinity human antibodies to tumor antigens |
US5985662A (en) | 1995-07-13 | 1999-11-16 | Isis Pharmaceuticals Inc. | Antisense inhibition of hepatitis B virus replication |
EP0783253B1 (fr) * | 1995-07-26 | 2002-10-23 | Firmenich Sa | Produits aromatises et procede pour leur preparation |
US6133317A (en) | 1995-11-15 | 2000-10-17 | Hart; Francis J. | Oxalic acid or oxalate composition and method of treatment |
CA2245586A1 (en) | 1996-02-06 | 1997-08-14 | Japan Tobacco Inc. | Novel compounds and pharmaceutical use thereof |
JP2001510481A (ja) * | 1997-01-22 | 2001-07-31 | イーライ・リリー・アンド・カンパニー | インダン様化合物の製造方法 |
DK1270565T3 (da) | 1997-01-29 | 2004-10-04 | Pfizer | 4-substitueret furan-2-sulfonamid og dets anvendelse i fremstillingen af sulfonylurinstofderivater |
US6462148B1 (en) | 1997-04-07 | 2002-10-08 | Hitachi Chemical Co., Ltd. | Adhesive film of quinoline polymer and bismaleimide |
AR013079A1 (es) | 1997-05-06 | 2000-12-13 | Smithkline Beecham Corp | Derivados sustituidos de tetrahidrofurano-3-onas, de tetrahidropirano-3- onas y tetrahidrotiofen-3-onas, un procedimiento para su preparacion unacomposicion farmaceutica de un medicamento util como inhibidores de proteasas e intermediarios |
US5945441A (en) | 1997-06-04 | 1999-08-31 | Gpi Nil Holdings, Inc. | Pyrrolidine carboxylate hair revitalizing agents |
MY119059A (en) | 1997-08-11 | 2005-03-31 | Cadbury Adams Usa Llc | Enhanced flavoring compositions containing n-ethyl-p-menthane-3-carboxamide and method of making and using same |
ATE284684T1 (de) * | 1997-10-27 | 2005-01-15 | Sumitomo Pharma | Amidderivate zur behandlung neurodegenerativer erkrankungen der netzhaut |
US6429207B1 (en) | 1997-11-21 | 2002-08-06 | Nps Pharmaceuticals, Inc. | Metabotropic glutamate receptor antagonists and their use for treating central nervous system diseases |
JP2001524468A (ja) | 1997-11-21 | 2001-12-04 | エヌピーエス ファーマシューティカルズ インコーポレーテッド | 中枢神経系疾患を治療するための代謝調節型グルタミン酸受容体アンタゴニスト |
US6432454B1 (en) | 1997-12-12 | 2002-08-13 | C. V. Technologies, Inc. | Processes of making north american ginseng fractions, products containing them, and use as immunomodulators |
BR9906748A (pt) | 1998-01-05 | 2000-10-10 | Md Foods Amba | Uso de d-tagatose como agente sinergisador e realçador de sabor |
DE19808261A1 (de) * | 1998-02-27 | 1999-10-28 | Bayer Ag | Arylphenylsubstituierte cyclische Ketoenole |
DE19818732A1 (de) | 1998-04-27 | 1999-10-28 | Bayer Ag | Arylphenylsubstituierte cyclische Ketoenole |
DE69936453T2 (de) | 1998-07-28 | 2008-03-06 | The Regents Of The University Of California, Oakland | Für einen g-protein gekoppelten rezeptor, der an der empfindungstransduktion beteiligt ist, kodierende nukleinsäuren |
US7402400B2 (en) * | 2001-07-03 | 2008-07-22 | Regents Of The University Of California | Mammalian sweet taste receptors |
CN1198836C (zh) | 1998-07-28 | 2005-04-27 | 加利福尼亚大学董事会 | 编码与感觉转导有关的g-蛋白偶联受体的核酸 |
US7588900B2 (en) * | 2001-07-03 | 2009-09-15 | The Regents Of The University Of California | Mammalian sweet and amino acid heterodimeric taste receptors |
US6617351B1 (en) | 1998-07-31 | 2003-09-09 | Eli Lilly And Company | Amide, carbamate, and urea derivatives |
PE20000942A1 (es) | 1998-07-31 | 2000-09-28 | Lilly Co Eli | Derivados de amida, carbamato y urea |
JP2000169438A (ja) | 1998-10-02 | 2000-06-20 | Kumiai Chem Ind Co Ltd | アリ―ル酢酸アミド誘導体及び農園芸用殺菌剤 |
US6399731B2 (en) | 1998-10-08 | 2002-06-04 | The University Of Akron | Chain transfer agents and its use in polymer synthesis |
EP1134214A4 (en) * | 1998-11-04 | 2004-12-15 | Meiji Seika Kaisha | PICOLINAMIDE DERIVATIVES AND PESTICIDES CONTAINING THESE DERIVATIVES AS ACTIVE INGREDIENT |
US6248363B1 (en) * | 1999-11-23 | 2001-06-19 | Lipocine, Inc. | Solid carriers for improved delivery of active ingredients in pharmaceutical compositions |
AUPP891299A0 (en) | 1999-02-26 | 1999-03-25 | Fujisawa Pharmaceutical Co., Ltd. | New 6-membered cyclic compounds |
US6362165B1 (en) * | 1999-03-30 | 2002-03-26 | Pharmacor Inc. | Hydroxyphenyl derivatives with HIV integrase inhibitory properties |
TW593241B (en) | 1999-04-20 | 2004-06-21 | Hoffmann La Roche | Carbamic acid derivatives |
AU5127800A (en) * | 1999-05-13 | 2000-12-05 | Nutrasweet Company, The | Use of additives to modify the taste characteristics of n-neohexyl-alpha-aspartyl-l-phenylalanine methyl ester |
DK1516874T3 (en) * | 1999-07-20 | 2015-11-23 | Dow Agrosciences Llc | Fungicidal heterocyclic aromatic amides and compositions, processes for their use and preparation thereof |
US6463445B1 (en) | 1999-08-27 | 2002-10-08 | Sony Electronics Inc. | Multimedia information retrieval system and method including format conversion system and method |
WO2001035768A1 (en) | 1999-11-15 | 2001-05-25 | J.Manheimer, Inc. | Flavor freshness enhancers |
KR20020067702A (ko) * | 2000-01-26 | 2002-08-23 | 오노 야꾸힝 고교 가부시키가이샤 | 질소 함유 5원환 화합물 및 이러한 화합물을 유효성분으로서 함유하는 약제 |
JP3587361B2 (ja) | 2000-01-27 | 2004-11-10 | キヤノン株式会社 | 有機発光素子 |
WO2002089593A1 (fr) * | 2000-02-03 | 2002-11-14 | Kabushiki Kaisha Yakult Honsha | Aliments fermentes et procede de production de ces aliments |
JP3112457B2 (ja) | 2000-03-01 | 2000-11-27 | 曽田香料株式会社 | 甘味強化剤 |
TW201006846A (en) * | 2000-03-07 | 2010-02-16 | Senomyx Inc | T1R taste receptor and genes encidung same |
US6608176B2 (en) * | 2000-03-31 | 2003-08-19 | University Of Miami | Taste receptor for umami (monosodium glutamate) taste |
ATE336178T1 (de) | 2000-04-06 | 2006-09-15 | Quest Int | Aromatisieren von nahrungsmitteln mit verbindungen die ein mit zwei spezifischen atomen oder gruppen verbundenes schwefelatom enthalten |
AU2001251259A1 (en) | 2000-04-07 | 2001-10-23 | Senomyx, Inc. | Novel signal transduction molecules |
IL152137A0 (en) | 2000-04-07 | 2003-05-29 | Senomyx Inc | Tr2 taste receptors and genes encoding same |
DE10019145A1 (de) | 2000-04-18 | 2001-10-25 | Bayer Ag | Phenylsubstituierte 4-Hydroxy-tetrahydropyridone |
DE10021246A1 (de) | 2000-04-25 | 2001-10-31 | Schering Ag | Substituierte Benzoesäureamide und deren Verwendung als Arzneimittel |
BR0112395A (pt) | 2000-06-21 | 2003-07-08 | Hoffmann La Roche | Derivados de benzotiazol |
US7374878B2 (en) | 2000-06-22 | 2008-05-20 | Senomyx, Inc. | Receptor fingerprinting, sensory perception, and biosensors of chemical sensants |
DE10030891A1 (de) | 2000-06-23 | 2002-01-03 | Haarmann & Reimer Gmbh | 3,4-Dihydroxybenzyl-substituierte Kohlensäurederivate und ihre Verwendung als Antioxidantien in kosmetischen und pharmazeutischen Präparaten |
US6399641B1 (en) | 2000-07-13 | 2002-06-04 | Hoffmann-La Roche Inc. | 2H-tetrazole-amide compounds with therapeutic activity as metabotropic glutamate receptor agonists |
WO2002036622A2 (en) | 2000-10-30 | 2002-05-10 | Senomyx, Inc. | GαqPROETIN VARIANTS AND THEIR USE IN THE ANALYSIS AND DISCOVERY OF AGONISTS AND ANTAGONISTS OF CHEMOSENSORY RECEPTORS |
US7041457B2 (en) | 2000-10-30 | 2006-05-09 | Senomyx, Inc. | Gαq protein variants and their use in the analysis and discovery of agonists and antagonists of chemosensory receptors |
US6365215B1 (en) * | 2000-11-09 | 2002-04-02 | International Flavors & Fragrances Inc. | Oral sensory perception-affecting compositions containing dimethyl sulfoxide, complexes thereof and salts thereof |
JP3744791B2 (ja) | 2000-12-01 | 2006-02-15 | 株式会社リコー | トナーリサイクル装置およびそれを備える電子写真式画像形成装置 |
TW201022287A (en) | 2001-01-03 | 2010-06-16 | Senomyx Inc | T1R taste receptors and genes encoding same |
JP2002234898A (ja) * | 2001-02-08 | 2002-08-23 | Ajinomoto Co Inc | 新規n−アルキルアスパルチルジペプチド誘導体及び甘味剤 |
JP2004523543A (ja) | 2001-02-15 | 2004-08-05 | ニューロサーチ、アクティーゼルスカブ | 神経栄養活性を有する化合物とドパミン活性を増加させる化合物の組み合わせ作用によるパーキンソン病の治療法 |
DE10109856A1 (de) | 2001-03-01 | 2002-09-05 | Bayer Ag | Arzneimittel gegen virale Erkrankungen |
US7309577B2 (en) | 2001-03-07 | 2007-12-18 | Senomyx, Inc. | Binding assays that use the T1R1/T1R3 (umami) taste receptor to identify compounds that elicit or modulate umami taste |
US6955887B2 (en) | 2001-03-30 | 2005-10-18 | Senomyx, Inc. | Use of T1R hetero-oligomeric taste receptor to screen for compounds that modulate taste signaling |
US7368285B2 (en) | 2001-03-07 | 2008-05-06 | Senomyx, Inc. | Heteromeric umami T1R1/T1R3 taste receptors and isolated cells that express same |
US7301009B2 (en) | 2001-06-26 | 2007-11-27 | Senomyx, Inc. | Isolated (T1R1/T1R3) umami taste receptors that respond to umami taste stimuli |
DE10117823A1 (de) | 2001-04-10 | 2002-10-17 | Merck Patent Gmbh | Oxalsäurederivate |
AU2002307434A1 (en) | 2001-04-25 | 2002-11-05 | Senomyx, Inc. | Use of low molecular weight acetal, alcohol, acylated alcohol and ester compounds to block or reduce odor of carboxylic acids |
EP1252825A1 (en) | 2001-04-25 | 2002-10-30 | Société des Produits Nestlé S.A. | Flavouring compositions |
US20040072254A1 (en) | 2001-05-01 | 2004-04-15 | Senomyx, Inc. | High throughput cell-based assay for monitoring sodium channel activity and discovery of salty taste modulating compounds |
WO2003001876A2 (en) | 2001-06-26 | 2003-01-09 | Senomyx, Inc. | T1r hetero-oligomeric taste receptors and cell lines that express said receptors and use thereof for identification of taste compounds |
DK2327985T3 (en) * | 2001-06-26 | 2016-09-05 | Senomyx Inc | H1 Oligomeric T1R Taste Receptors and Cell Lines Expressing the Receptors, and Their Use to Identify Taste Compounds |
CA2452315A1 (en) | 2001-07-06 | 2003-01-16 | Senomyx, Inc. | Expression of functional human olfactory cyclic nucleotide gated (cng) channel in recombinant host cells and use thereof in cell based assays to identify smell modulators |
WO2003006482A2 (en) | 2001-07-10 | 2003-01-23 | Senomyx, Inc. | Use of specific t2r taste receptors to identify compounds that block bitter taste |
EP1435948A1 (en) | 2001-08-06 | 2004-07-14 | Pharmacia Italia S.p.A. | Aminoisoxazole derivatives active as kinase inhibitors |
EP1291342A1 (en) * | 2001-09-06 | 2003-03-12 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Pyridinium-betain compounds as taste enhancer |
CZ2004397A3 (cs) * | 2001-09-21 | 2005-03-16 | Eli Lilly And Company | Agonisté muskarinových receptorů |
JP4840837B2 (ja) * | 2001-09-28 | 2011-12-21 | 日本たばこ産業株式会社 | 旨味を有する新規ペプチド、及びそれを旨味成分とする調味料 |
US20050009812A1 (en) | 2001-10-05 | 2005-01-13 | Takuya Seko | Remedies for stress diseases comprising mitochondrial benzodiazepine receptor antagonists |
DE60208815T2 (de) | 2001-10-12 | 2006-07-20 | Bayer Pharmaceuticals Corp., West Haven | Phenyl substituierte 5-gliedrige stickstoff enthaltende heterocyclen zur behandlung von fettleibigkeit |
GB0124941D0 (en) | 2001-10-17 | 2001-12-05 | Glaxo Group Ltd | Chemical compounds |
US7329426B2 (en) | 2001-11-13 | 2008-02-12 | Applied Food Biotechnology, Inc. | Treatment of vegetable oils or animal fats with sulfur or nitrogen donor compounds for animal food flavorings |
EP1312268A1 (en) * | 2001-11-19 | 2003-05-21 | Société des Produits Nestlé S.A. | Flavouring compositions |
US7208290B2 (en) | 2001-12-14 | 2007-04-24 | Senomyx, Inc. | Methods of co-expressing umami taste receptors and chimeric Gα15 variants |
US7344845B2 (en) | 2001-12-21 | 2008-03-18 | Senomyx, Inc. | Olfactory receptor for isovaleric acid and related malodorants and use thereof in assays for identification of blockers of malodor |
EP1323356B1 (de) * | 2001-12-27 | 2006-03-15 | Symrise GmbH & Co. KG | Verwendung von Ferulasäureamiden als Aromastoffe |
US7057040B2 (en) | 2002-02-07 | 2006-06-06 | Council Of Scientific And Industrial Research | Substituted aryl alkenoic acid heterocyclic amides |
US6818772B2 (en) * | 2002-02-22 | 2004-11-16 | Abbott Laboratories | Antagonists of melanin concentrating hormone effects on the melanin concentrating hormone receptor |
BR0309522A (pt) | 2002-04-26 | 2005-02-09 | Ishihara Sangyo Kaisha | Compostos piridina ou sais destes e herbicidas contendo os mesmos |
AU2003242127A1 (en) | 2002-06-05 | 2003-12-22 | Institute Of Medicinal Molecular Design, Inc. | Inhibitors against the activation of ap-1 and nfat |
US20040006135A1 (en) | 2002-06-19 | 2004-01-08 | Pfizer Inc. | Combination treatment for depression and anxiety |
WO2004011617A2 (en) | 2002-07-29 | 2004-02-05 | Senomyx, Inc. | Identification of a novel bitter taste receptor, t2r76 |
GB0221697D0 (en) | 2002-09-18 | 2002-10-30 | Unilever Plc | Novel compouds and their uses |
US7635709B2 (en) * | 2002-09-26 | 2009-12-22 | The United States Of America As Represented By The Department Of Veterans Affairs | Compositions and methods for bowel care in individuals with chronic intestinal pseudo-obstruction |
EP1603928B1 (en) | 2003-03-10 | 2007-08-01 | Nestec S.A. | Pyridinium-betain compounds and their use |
NZ542680A (en) | 2003-03-12 | 2008-08-29 | Kudos Pharm Ltd | Phthalazinone derivatives |
KR20060019510A (ko) | 2003-04-08 | 2006-03-03 | 플렉시트랄, 인코포레이티드 | 벤조[4,5]티에노[3,2-b]파이란-2-온을 포함하는후레그런스 조성물 |
US20060094699A1 (en) * | 2003-04-11 | 2006-05-04 | Kampen Gita Camilla T | Combination therapy using an 11beta-hydroxysteroid dehydrogenase type 1 inhibitor and a glucocorticoid receptor agonist to minimize the side effects associated with glucocorticoid receptor agonist therapy |
JP4629657B2 (ja) | 2003-04-11 | 2011-02-09 | ハイ・ポイント・ファーマスーティカルズ、エルエルシー | 11β−ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ1型化活性化合物 |
ATE469888T1 (de) | 2003-05-22 | 2010-06-15 | Abbott Lab | Indazol-, benzisoxazol- und benzisothiazol- kinaseinhibitoren |
NZ619746A (en) | 2003-08-06 | 2014-05-30 | Senomyx Inc | Novel flavors, flavor modifiers, tastants, taste enhancers, umami or sweet tastants, and/or enhancers and use thereof |
US20060045953A1 (en) | 2004-08-06 | 2006-03-02 | Catherine Tachdjian | Aromatic amides and ureas and their uses as sweet and/or umami flavor modifiers, tastants and taste enhancers |
US7191089B2 (en) | 2004-12-01 | 2007-03-13 | Freescale Semiconductor, Inc. | System and method for fall detection |
US7711312B2 (en) | 2005-02-03 | 2010-05-04 | Educational Testing Service | Method and system for detecting off-topic essays without topic-specific training |
ES2776973T3 (es) * | 2005-02-04 | 2020-08-03 | Firmenich Incorporated | Compuestos que comprenden restos de heteroarilo unidos y su uso como nuevos modificadores del sabor umami, saborizantes y potenciadores del sabor para composiciones comestibles |
WO2006084184A2 (en) | 2005-02-04 | 2006-08-10 | Senomyx, Inc. | Molecules comprising linked organic moieties as flavor modifiers for comestible compositions |
TW200715993A (en) | 2005-06-15 | 2007-05-01 | Senomyx Inc | Bis-aromatic amides and their uses as sweet flavor modifiers, tastants, and taste enhancers |
TWI425917B (zh) | 2006-04-21 | 2014-02-11 | Senomyx Inc | 包含高度鮮味風味劑之可食用組合物及其製造方法 |
-
2004
- 2004-08-06 NZ NZ619746A patent/NZ619746A/en not_active IP Right Cessation
- 2004-08-06 NZ NZ597500A patent/NZ597500A/en not_active IP Right Cessation
- 2004-08-06 CL CL200402015A patent/CL2004002015A1/es unknown
- 2004-08-06 NZ NZ580418A patent/NZ580418A/en not_active IP Right Cessation
- 2004-08-06 WO PCT/US2004/025419 patent/WO2005041684A2/en active Application Filing
- 2004-08-06 SG SG200806053-5A patent/SG145745A1/en unknown
- 2004-08-06 NZ NZ545747A patent/NZ545747A/en not_active IP Right Cessation
- 2004-08-06 US US10/913,303 patent/US7476399B2/en active Active
- 2004-08-06 EP EP04780314A patent/EP1660859A4/en not_active Withdrawn
- 2004-08-06 JP JP2006522748A patent/JP5036310B2/ja active Active
- 2004-08-06 CA CA002535045A patent/CA2535045A1/en not_active Abandoned
- 2004-08-06 BR BRPI0413324-2A patent/BRPI0413324A/pt not_active Application Discontinuation
- 2004-08-06 AU AU2004285410A patent/AU2004285410B2/en not_active Ceased
- 2004-08-06 CA CA2535036A patent/CA2535036C/en not_active Expired - Fee Related
- 2004-08-06 CN CN201310151776.9A patent/CN103275058B/zh active Active
- 2004-08-06 ES ES04816798T patent/ES2733577T3/es active Active
- 2004-08-06 RU RU2006106919/04A patent/RU2419602C2/ru active
- 2004-08-06 AU AU2004263871A patent/AU2004263871B2/en not_active Ceased
- 2004-08-06 EP EP04816798.5A patent/EP1659881B1/en active Active
- 2004-08-06 BR BRPI0413347-1A patent/BRPI0413347A/pt not_active Application Discontinuation
- 2004-08-06 SG SG200806054-3A patent/SG153714A1/en unknown
- 2004-08-06 AR ARP040102813A patent/AR046078A1/es not_active Application Discontinuation
- 2004-08-06 JP JP2006522754A patent/JP2007512227A/ja active Pending
- 2004-08-06 RU RU2006106920/13A patent/RU2006106920A/ru not_active Application Discontinuation
- 2004-08-06 NZ NZ627505A patent/NZ627505A/en not_active IP Right Cessation
- 2004-08-06 EP EP18191450.8A patent/EP3431464A3/en active Pending
- 2004-08-06 CA CA2900181A patent/CA2900181C/en not_active Expired - Fee Related
- 2004-08-06 MY MYPI20043224A patent/MY174572A/en unknown
- 2004-08-06 US US10/569,870 patent/US20070104709A1/en not_active Abandoned
- 2004-08-06 WO PCT/US2004/025459 patent/WO2005015158A2/en active Application Filing
- 2004-08-06 MX MXPA06001510A patent/MXPA06001510A/es active IP Right Grant
- 2004-08-06 NZ NZ545746A patent/NZ545746A/en not_active IP Right Cessation
-
2006
- 2006-02-06 IL IL173552A patent/IL173552A/en active IP Right Grant
- 2006-02-06 IL IL173551A patent/IL173551A/en active IP Right Grant
- 2006-03-06 ZA ZA2006/01904A patent/ZA200601904B/en unknown
-
2007
- 2007-07-17 US US11/879,364 patent/US7888470B2/en active Active
- 2007-08-03 JP JP2007203679A patent/JP5036446B2/ja active Active
- 2007-08-06 JP JP2007204822A patent/JP2008013570A/ja active Pending
-
2008
- 2008-10-23 US US12/257,017 patent/US8124121B2/en active Active
-
2010
- 2010-04-01 RU RU2010112728/10A patent/RU2010112728A/ru not_active Application Discontinuation
- 2010-08-09 US US12/852,941 patent/US8404455B2/en active Active
- 2010-09-02 IL IL207954A patent/IL207954A0/en unknown
-
2011
- 2011-03-31 AU AU2011201468A patent/AU2011201468C9/en not_active Ceased
- 2011-12-23 US US13/336,272 patent/US8895050B2/en active Active
-
2012
- 2012-03-12 US US13/417,660 patent/US8735081B2/en active Active
-
2013
- 2013-02-19 US US13/770,251 patent/US9091686B2/en active Active
-
2014
- 2014-09-04 US US14/477,027 patent/US9459250B2/en active Active
- 2014-10-08 US US14/509,761 patent/US10060909B2/en active Active
-
2015
- 2015-07-27 PH PH12015501665A patent/PH12015501665A1/en unknown
- 2015-07-27 PH PH12015501664A patent/PH12015501664A1/en unknown
- 2015-07-27 PH PH12015501666A patent/PH12015501666A1/en unknown
- 2015-07-27 PH PH12015501662A patent/PH12015501662A1/en unknown
- 2015-07-27 PH PH12015501667A patent/PH12015501667A1/en unknown
- 2015-07-27 PH PH12015501663A patent/PH12015501663A1/en unknown
-
2016
- 2016-06-30 PH PH12016501312A patent/PH12016501312A1/en unknown
- 2016-06-30 PH PH12016501311A patent/PH12016501311A1/en unknown
- 2016-08-23 US US15/244,135 patent/US10352929B2/en not_active Expired - Fee Related
- 2016-12-23 CL CL2016003325A patent/CL2016003325A1/es unknown
-
2018
- 2018-08-27 US US16/114,108 patent/US10557845B2/en active Active
-
2019
- 2019-06-11 US US16/437,049 patent/US20200049699A1/en not_active Abandoned
-
2020
- 2020-01-16 US US16/745,231 patent/US11268952B2/en active Active
-
2022
- 2022-02-23 US US17/678,512 patent/US20220326230A1/en active Pending
Also Published As
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2006106920A (ru) | Гетеро-олигомерные вкусовые рецепторы t1r, клеточные линии, которые экспрессируют указанные рецепторы и вкусовые соединения | |
JP7292347B2 (ja) | 甘味増強に関する方法 | |
JP5442595B2 (ja) | オフノ−トを遮断する官能有機化合物 | |
CN101677610B (zh) | 甜味剂 | |
Schiffman et al. | Qualitative differences among sweeteners | |
US9395376B2 (en) | Kokumi-imparting agent | |
JP5225986B2 (ja) | 核酸、ポリペプチドおよびその利用 | |
JP2002533693A (ja) | 苦味応答のインヒビター | |
Briand et al. | Taste perception and integration | |
JP2007512227A5 (ru) | ||
ZA200702832B (en) | T1R hetero-oligomeric taste receptors, cell lines that express said receptors, and taste compounds | |
BR112020019576A2 (pt) | Alimento ou bebida, e, método de triagem para uma substância doce | |
JP7173980B2 (ja) | Gタンパク質共役受容体若しくはそのサブユニットを発現するためのコンストラクト及びその利用 | |
Jiao et al. | The effects of sweeteners and sweetness enhancers on obesity and diabetes: A review | |
EP3270157B1 (en) | Screening assay for sweetness | |
Briand et al. | Taste and trigeminal perception; from detection to integration | |
AU2018380409A1 (en) | Tryptophan derivatives as sweeteners | |
TH2001005520A (th) | องค์ประกอบให้ความหวานที่กระตุ้นการตอบสนองต่อความหวานผ่านโมเลกุลที่นอกเหนือจากตัวรับรสหวาน (t1r2/t1r3) | |
BRPI0811269B1 (pt) | Additive, and, additive agent |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
FA94 | Acknowledgement of application withdrawn (non-payment of fees) |
Effective date: 20101209 |