RU2415609C2 - Композиция интенсивного подсластителя с витамином и подслащенные ею композиции - Google Patents
Композиция интенсивного подсластителя с витамином и подслащенные ею композиции Download PDFInfo
- Publication number
- RU2415609C2 RU2415609C2 RU2008122417/13A RU2008122417A RU2415609C2 RU 2415609 C2 RU2415609 C2 RU 2415609C2 RU 2008122417/13 A RU2008122417/13 A RU 2008122417/13A RU 2008122417 A RU2008122417 A RU 2008122417A RU 2415609 C2 RU2415609 C2 RU 2415609C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- composition
- rebaudioside
- functional
- amount
- functional sweetened
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract 269
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 title claims abstract 85
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 title claims abstract 85
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 title claims abstract 17
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 title claims abstract 15
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 title claims abstract 15
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 title claims abstract 15
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 title claims abstract 15
- 239000001512 FEMA 4601 Substances 0.000 claims abstract 116
- HELXLJCILKEWJH-SEAGSNCFSA-N Rebaudioside A Natural products O=C(O[C@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)[C@@]1(C)[C@@H]2[C@](C)([C@H]3[C@@]4(CC(=C)[C@@](O[C@H]5[C@H](O[C@H]6[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O6)[C@@H](O[C@H]6[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O6)[C@H](O)[C@@H](CO)O5)(C4)CC3)CC2)CCC1 HELXLJCILKEWJH-SEAGSNCFSA-N 0.000 claims abstract 116
- HELXLJCILKEWJH-UHFFFAOYSA-N entered according to Sigma 01432 Natural products C1CC2C3(C)CCCC(C)(C(=O)OC4C(C(O)C(O)C(CO)O4)O)C3CCC2(C2)CC(=C)C21OC(C1OC2C(C(O)C(O)C(CO)O2)O)OC(CO)C(O)C1OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O HELXLJCILKEWJH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 116
- HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N rebaudioside A Chemical group O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]([C@@H]1O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N 0.000 claims abstract 116
- 235000019203 rebaudioside A Nutrition 0.000 claims abstract 116
- 229920005862 polyol Polymers 0.000 claims abstract 26
- 150000003077 polyols Chemical class 0.000 claims abstract 26
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 15
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract 12
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims 50
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims 27
- -1 salts acids Chemical class 0.000 claims 22
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims 21
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 claims 21
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 claims 21
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 claims 21
- 239000003531 protein hydrolysate Substances 0.000 claims 20
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims 20
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims 20
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims 20
- 239000002773 nucleotide Substances 0.000 claims 19
- 125000003729 nucleotide group Chemical group 0.000 claims 19
- 235000019605 sweet taste sensations Nutrition 0.000 claims 19
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims 17
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 claims 17
- 150000007522 mineralic acids Chemical class 0.000 claims 17
- 108010009736 Protein Hydrolysates Proteins 0.000 claims 16
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 claims 16
- 229920001308 poly(aminoacid) Polymers 0.000 claims 16
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 claims 15
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 12
- QSRAJVGDWKFOGU-WBXIDTKBSA-N rebaudioside c Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](O[C@H]2[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@]1(CC[C@H]2[C@@]3(C)[C@@H]([C@](CCC3)(C)C(=O)O[C@H]3[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)CC3)C(=C)C[C@]23C1 QSRAJVGDWKFOGU-WBXIDTKBSA-N 0.000 claims 12
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 claims 10
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 claims 10
- 239000012453 solvate Substances 0.000 claims 10
- 235000019202 steviosides Nutrition 0.000 claims 10
- DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N Propylene glycol Chemical compound CC(O)CO DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 9
- OMHUCGDTACNQEX-OSHKXICASA-N Steviolbioside Natural products O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(O)=O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O OMHUCGDTACNQEX-OSHKXICASA-N 0.000 claims 8
- JLPRGBMUVNVSKP-AHUXISJXSA-M chembl2368336 Chemical compound [Na+].O([C@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](CO)O[C@H]1O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C([O-])=O)[C@@H]1O[C@@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O JLPRGBMUVNVSKP-AHUXISJXSA-M 0.000 claims 8
- 229930186291 Dulcoside Natural products 0.000 claims 6
- CANAPGLEBDTCAF-NTIPNFSCSA-N Dulcoside A Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O[C@H]1O[C@H]1[C@H](O[C@]23C(C[C@]4(C2)[C@H]([C@@]2(C)[C@@H]([C@](CCC2)(C)C(=O)O[C@H]2[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)CC4)CC3)=C)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O CANAPGLEBDTCAF-NTIPNFSCSA-N 0.000 claims 6
- CANAPGLEBDTCAF-QHSHOEHESA-N Dulcoside A Natural products C[C@@H]1O[C@H](O[C@@H]2[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]2O[C@]34CC[C@H]5[C@]6(C)CCC[C@](C)([C@H]6CC[C@@]5(CC3=C)C4)C(=O)O[C@@H]7O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]7O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O CANAPGLEBDTCAF-QHSHOEHESA-N 0.000 claims 6
- 239000001776 FEMA 4720 Substances 0.000 claims 6
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 claims 6
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 claims 6
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 claims 6
- RLLCWNUIHGPAJY-RYBZXKSASA-N Rebaudioside E Natural products O=C(O[C@H]1[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O2)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](CO)O1)[C@]1(C)[C@@H]2[C@@](C)([C@@H]3[C@@]4(CC(=C)[C@@](O[C@@H]5[C@@H](O[C@@H]6[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](CO)O6)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](CO)O5)(C4)CC3)CC2)CCC1 RLLCWNUIHGPAJY-RYBZXKSASA-N 0.000 claims 6
- UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N Stevioside Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N 0.000 claims 6
- RLLCWNUIHGPAJY-SFUUMPFESA-N rebaudioside E Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O RLLCWNUIHGPAJY-SFUUMPFESA-N 0.000 claims 6
- QRGRAFPOLJOGRV-UHFFFAOYSA-N rebaudioside F Natural products CC12CCCC(C)(C1CCC34CC(=C)C(CCC23)(C4)OC5OC(CO)C(O)C(OC6OCC(O)C(O)C6O)C5OC7OC(CO)C(O)C(O)C7O)C(=O)OC8OC(CO)C(O)C(O)C8O QRGRAFPOLJOGRV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 6
- HYLAUKAHEAUVFE-AVBZULRRSA-N rebaudioside f Chemical compound O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]([C@@H]1O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)CO1)O)O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O HYLAUKAHEAUVFE-AVBZULRRSA-N 0.000 claims 6
- 229940013618 stevioside Drugs 0.000 claims 6
- OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N stevioside Natural products CC1(CCCC2(C)C3(C)CCC4(CC3(CCC12C)CC4=C)OC5OC(CO)C(O)C(O)C5OC6OC(CO)C(O)C(O)C6O)C(=O)OC7OC(CO)C(O)C(O)C7O OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 6
- DRSKVOAJKLUMCL-MMUIXFKXSA-N u2n4xkx7hp Chemical compound O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]([C@@H]1O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(O)=O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O DRSKVOAJKLUMCL-MMUIXFKXSA-N 0.000 claims 6
- UDMBCSSLTHHNCD-UHFFFAOYSA-N Coenzym Q(11) Natural products C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1C1OC(COP(O)(O)=O)C(O)C1O UDMBCSSLTHHNCD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 5
- UDMBCSSLTHHNCD-KQYNXXCUSA-N adenosine 5'-monophosphate Chemical compound C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1[C@@H]1O[C@H](COP(O)(O)=O)[C@@H](O)[C@H]1O UDMBCSSLTHHNCD-KQYNXXCUSA-N 0.000 claims 5
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 4
- ALYNCZNDIQEVRV-UHFFFAOYSA-N 4-aminobenzoic acid Chemical compound NC1=CC=C(C(O)=O)C=C1 ALYNCZNDIQEVRV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 4
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims 4
- 239000004386 Erythritol Substances 0.000 claims 4
- UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N Erythritol Natural products OCC(O)C(O)CO UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 4
- DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N Glycine Chemical compound NCC(O)=O DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 4
- 239000004383 Steviol glycoside Substances 0.000 claims 4
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims 4
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims 4
- UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N erythritol Chemical compound OC[C@H](O)[C@H](O)CO UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N 0.000 claims 4
- 235000019414 erythritol Nutrition 0.000 claims 4
- 229940009714 erythritol Drugs 0.000 claims 4
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims 4
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 claims 4
- LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N pyridoxine Chemical compound CC1=NC=C(CO)C(CO)=C1O LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 4
- RPYRMTHVSUWHSV-CUZJHZIBSA-N rebaudioside D Chemical compound O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]([C@@H]1O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O RPYRMTHVSUWHSV-CUZJHZIBSA-N 0.000 claims 4
- 239000001509 sodium citrate Substances 0.000 claims 4
- NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K sodium citrate Chemical compound O.O.[Na+].[Na+].[Na+].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims 4
- 235000011083 sodium citrates Nutrition 0.000 claims 4
- 235000019411 steviol glycoside Nutrition 0.000 claims 4
- 229930182488 steviol glycoside Natural products 0.000 claims 4
- 150000008144 steviol glycosides Chemical class 0.000 claims 4
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 claims 4
- 239000004094 surface-active agent Substances 0.000 claims 4
- HDTRYLNUVZCQOY-UHFFFAOYSA-N α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranoside Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1C(O)C(O)C(O)C(CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- CBOJBBMQJBVCMW-BTVCFUMJSA-N (2r,3r,4s,5r)-2-amino-3,4,5,6-tetrahydroxyhexanal;hydrochloride Chemical compound Cl.O=C[C@H](N)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO CBOJBBMQJBVCMW-BTVCFUMJSA-N 0.000 claims 3
- SERLAGPUMNYUCK-DCUALPFSSA-N 1-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O SERLAGPUMNYUCK-DCUALPFSSA-N 0.000 claims 3
- AEQDJSLRWYMAQI-UHFFFAOYSA-N 2,3,9,10-tetramethoxy-6,8,13,13a-tetrahydro-5H-isoquinolino[2,1-b]isoquinoline Chemical compound C1CN2CC(C(=C(OC)C=C3)OC)=C3CC2C2=C1C=C(OC)C(OC)=C2 AEQDJSLRWYMAQI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 239000001763 2-hydroxyethyl(trimethyl)azanium Substances 0.000 claims 3
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 235000019743 Choline chloride Nutrition 0.000 claims 3
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 claims 3
- FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N D-Mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N 0.000 claims 3
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 claims 3
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims 3
- SQUHHTBVTRBESD-UHFFFAOYSA-N Hexa-Ac-myo-Inositol Natural products CC(=O)OC1C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C1OC(C)=O SQUHHTBVTRBESD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 claims 3
- 229930195725 Mannitol Natural products 0.000 claims 3
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- HLCFGWHYROZGBI-JJKGCWMISA-M Potassium gluconate Chemical compound [K+].OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O HLCFGWHYROZGBI-JJKGCWMISA-M 0.000 claims 3
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims 3
- HDTRYLNUVZCQOY-WSWWMNSNSA-N Trehalose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-WSWWMNSNSA-N 0.000 claims 3
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 claims 3
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 claims 3
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims 3
- LNQVTSROQXJCDD-UHFFFAOYSA-N adenosine monophosphate Natural products C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1C1OC(CO)C(OP(O)(O)=O)C1O LNQVTSROQXJCDD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 229960003190 adenosine monophosphate Drugs 0.000 claims 3
- HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N alpha,alpha-trehalose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N 0.000 claims 3
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims 3
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 claims 3
- 239000011575 calcium Substances 0.000 claims 3
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 claims 3
- SGMZJAMFUVOLNK-UHFFFAOYSA-M choline chloride Chemical compound [Cl-].C[N+](C)(C)CCO SGMZJAMFUVOLNK-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims 3
- 229960003178 choline chloride Drugs 0.000 claims 3
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 claims 3
- WPUMTJGUQUYPIV-JIZZDEOASA-L disodium (S)-malate Chemical compound [Na+].[Na+].[O-]C(=O)[C@@H](O)CC([O-])=O WPUMTJGUQUYPIV-JIZZDEOASA-L 0.000 claims 3
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 claims 3
- FTSSQIKWUOOEGC-RULYVFMPSA-N fructooligosaccharide Chemical compound OC[C@H]1O[C@@](CO)(OC[C@@]2(OC[C@@]3(OC[C@@]4(OC[C@@]5(OC[C@@]6(OC[C@@]7(OC[C@@]8(OC[C@@]9(OC[C@@]%10(OC[C@@]%11(O[C@H]%12O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]%12O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]%11O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]%10O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]9O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]8O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]7O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]6O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]5O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]4O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]3O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@@H](O)[C@@H]1O FTSSQIKWUOOEGC-RULYVFMPSA-N 0.000 claims 3
- 229940107187 fructooligosaccharide Drugs 0.000 claims 3
- 229960001911 glucosamine hydrochloride Drugs 0.000 claims 3
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims 3
- 229960000789 guanidine hydrochloride Drugs 0.000 claims 3
- PJJJBBJSCAKJQF-UHFFFAOYSA-N guanidinium chloride Chemical compound [Cl-].NC(N)=[NH2+] PJJJBBJSCAKJQF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- CDAISMWEOUEBRE-GPIVLXJGSA-N inositol Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O CDAISMWEOUEBRE-GPIVLXJGSA-N 0.000 claims 3
- 229960000367 inositol Drugs 0.000 claims 3
- 239000000905 isomalt Substances 0.000 claims 3
- 235000010439 isomalt Nutrition 0.000 claims 3
- HPIGCVXMBGOWTF-UHFFFAOYSA-N isomaltol Natural products CC(=O)C=1OC=CC=1O HPIGCVXMBGOWTF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- BJHIKXHVCXFQLS-PQLUHFTBSA-N keto-D-tagatose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)C(=O)CO BJHIKXHVCXFQLS-PQLUHFTBSA-N 0.000 claims 3
- 239000000832 lactitol Substances 0.000 claims 3
- 235000010448 lactitol Nutrition 0.000 claims 3
- VQHSOMBJVWLPSR-JVCRWLNRSA-N lactitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]([C@H](O)CO)O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O VQHSOMBJVWLPSR-JVCRWLNRSA-N 0.000 claims 3
- 229960003451 lactitol Drugs 0.000 claims 3
- 239000001755 magnesium gluconate Substances 0.000 claims 3
- 235000015778 magnesium gluconate Nutrition 0.000 claims 3
- 229960003035 magnesium gluconate Drugs 0.000 claims 3
- 159000000003 magnesium salts Chemical class 0.000 claims 3
- IAKLPCRFBAZVRW-XRDLMGPZSA-L magnesium;(2r,3s,4r,5r)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate;hydrate Chemical compound O.[Mg+2].OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O.OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O IAKLPCRFBAZVRW-XRDLMGPZSA-L 0.000 claims 3
- VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N maltitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]([C@H](O)CO)O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N 0.000 claims 3
- 239000000845 maltitol Substances 0.000 claims 3
- 235000010449 maltitol Nutrition 0.000 claims 3
- 229940035436 maltitol Drugs 0.000 claims 3
- 239000000594 mannitol Substances 0.000 claims 3
- 235000010355 mannitol Nutrition 0.000 claims 3
- 229960001855 mannitol Drugs 0.000 claims 3
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- LPUQAYUQRXPFSQ-DFWYDOINSA-M monosodium L-glutamate Chemical compound [Na+].[O-]C(=O)[C@@H](N)CCC(O)=O LPUQAYUQRXPFSQ-DFWYDOINSA-M 0.000 claims 3
- 239000004223 monosodium glutamate Substances 0.000 claims 3
- 235000013923 monosodium glutamate Nutrition 0.000 claims 3
- 229960003975 potassium Drugs 0.000 claims 3
- 239000011591 potassium Substances 0.000 claims 3
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 claims 3
- AVTYONGGKAJVTE-OLXYHTOASA-L potassium L-tartrate Chemical compound [K+].[K+].[O-]C(=O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O AVTYONGGKAJVTE-OLXYHTOASA-L 0.000 claims 3
- 239000004224 potassium gluconate Substances 0.000 claims 3
- 235000013926 potassium gluconate Nutrition 0.000 claims 3
- 229960003189 potassium gluconate Drugs 0.000 claims 3
- 239000001415 potassium malate Substances 0.000 claims 3
- SVICABYXKQIXBM-UHFFFAOYSA-L potassium malate Chemical compound [K+].[K+].[O-]C(=O)C(O)CC([O-])=O SVICABYXKQIXBM-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims 3
- 235000011033 potassium malate Nutrition 0.000 claims 3
- 239000001472 potassium tartrate Substances 0.000 claims 3
- 229940111695 potassium tartrate Drugs 0.000 claims 3
- 235000011005 potassium tartrates Nutrition 0.000 claims 3
- CDAISMWEOUEBRE-UHFFFAOYSA-N scyllo-inosotol Natural products OC1C(O)C(O)C(O)C(O)C1O CDAISMWEOUEBRE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 239000011734 sodium Substances 0.000 claims 3
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 claims 3
- 235000019265 sodium DL-malate Nutrition 0.000 claims 3
- 239000000176 sodium gluconate Substances 0.000 claims 3
- 235000012207 sodium gluconate Nutrition 0.000 claims 3
- 229940005574 sodium gluconate Drugs 0.000 claims 3
- 239000001394 sodium malate Substances 0.000 claims 3
- 239000002904 solvent Substances 0.000 claims 3
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 claims 3
- 229960002920 sorbitol Drugs 0.000 claims 3
- 235000010356 sorbitol Nutrition 0.000 claims 3
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 claims 3
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims 3
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims 3
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims 3
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims 3
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 claims 3
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 claims 3
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 claims 3
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 claims 3
- YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N (+)-Biotin Chemical compound N1C(=O)N[C@@H]2[C@H](CCCCC(=O)O)SC[C@@H]21 YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N 0.000 claims 2
- XUCIJNAGGSZNQT-JHSLDZJXSA-N (R)-amygdalin Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@@H](C#N)C=2C=CC=CC=2)O1 XUCIJNAGGSZNQT-JHSLDZJXSA-N 0.000 claims 2
- FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 13-cis retinol Natural products OCC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- CYDQOEWLBCCFJZ-UHFFFAOYSA-N 4-(4-fluorophenyl)oxane-4-carboxylic acid Chemical compound C=1C=C(F)C=CC=1C1(C(=O)O)CCOCC1 CYDQOEWLBCCFJZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 229930024421 Adenine Natural products 0.000 claims 2
- GFFGJBXGBJISGV-UHFFFAOYSA-N Adenine Chemical compound NC1=NC=NC2=C1N=CN2 GFFGJBXGBJISGV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N Chick antidermatitis factor Natural products OCC(C)(C)C(O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- ACTIUHUUMQJHFO-UHFFFAOYSA-N Coenzym Q10 Natural products COC1=C(OC)C(=O)C(CC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)C)=C(C)C1=O ACTIUHUUMQJHFO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N D-Lyxoflavin Natural products OCC(O)C(O)C(O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 239000004471 Glycine Substances 0.000 claims 2
- PMMYEEVYMWASQN-DMTCNVIQSA-N Hydroxyproline Chemical compound O[C@H]1CN[C@H](C(O)=O)C1 PMMYEEVYMWASQN-DMTCNVIQSA-N 0.000 claims 2
- ONIBWKKTOPOVIA-BYPYZUCNSA-N L-Proline Chemical compound OC(=O)[C@@H]1CCCN1 ONIBWKKTOPOVIA-BYPYZUCNSA-N 0.000 claims 2
- QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N L-alanine Chemical compound C[C@H](N)C(O)=O QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N 0.000 claims 2
- ZDXPYRJPNDTMRX-VKHMYHEASA-N L-glutamine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(N)=O ZDXPYRJPNDTMRX-VKHMYHEASA-N 0.000 claims 2
- AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N L-threonine Chemical compound C[C@@H](O)[C@H](N)C(O)=O AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N 0.000 claims 2
- QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N L-tryptophane Chemical compound C1=CC=C2C(C[C@H](N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N 0.000 claims 2
- FFDGPVCHZBVARC-UHFFFAOYSA-N N,N-dimethylglycine Chemical compound CN(C)CC(O)=O FFDGPVCHZBVARC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N Niacin Chemical compound OC(=O)C1=CC=CN=C1 PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- RVSTWRHIGKXTLG-UHFFFAOYSA-N Pangamic acid Natural products CC(C)N(C(C)C)C(N(C(C)C)C(C)C)C(=O)OCC(O)C(O)C(O)C(O)C(O)=O RVSTWRHIGKXTLG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- ONIBWKKTOPOVIA-UHFFFAOYSA-N Proline Natural products OC(=O)C1CCCN1 ONIBWKKTOPOVIA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 claims 2
- YDBYJHTYSHBBAU-YFKPBYRVSA-N S-methyl-L-methioninate Chemical compound C[S+](C)CC[C@H](N)C([O-])=O YDBYJHTYSHBBAU-YFKPBYRVSA-N 0.000 claims 2
- AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N Threonine Natural products CC(O)C(N)C(O)=O AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 239000004473 Threonine Substances 0.000 claims 2
- QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N Tryptophan Natural products C1=CC=C2C(CC(N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N Vitamin A Natural products OC/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N 0.000 claims 2
- 229930003451 Vitamin B1 Natural products 0.000 claims 2
- 229930003779 Vitamin B12 Natural products 0.000 claims 2
- 229930003471 Vitamin B2 Natural products 0.000 claims 2
- 229930003537 Vitamin B3 Natural products 0.000 claims 2
- 229930003571 Vitamin B5 Natural products 0.000 claims 2
- 229930003756 Vitamin B7 Natural products 0.000 claims 2
- 229930003761 Vitamin B9 Natural products 0.000 claims 2
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 claims 2
- 229930003316 Vitamin D Natural products 0.000 claims 2
- QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N Vitamin D3 Natural products C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C/C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N 0.000 claims 2
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 claims 2
- 229930003448 Vitamin K Natural products 0.000 claims 2
- 229960000643 adenine Drugs 0.000 claims 2
- 229950006790 adenosine phosphate Drugs 0.000 claims 2
- 235000004279 alanine Nutrition 0.000 claims 2
- OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N all-trans beta-carotene Natural products CC=1CCCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N 0.000 claims 2
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 claims 2
- 229960004104 amiloride hydrochloride Drugs 0.000 claims 2
- LTKVFMLMEYCWMK-UHFFFAOYSA-N amiloride hydrochloride dihydrate Chemical compound [H+].O.O.[Cl-].NC(=N)NC(=O)C1=NC(Cl)=C(N)N=C1N LTKVFMLMEYCWMK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 229940089837 amygdalin Drugs 0.000 claims 2
- YZLOSXFCSIDECK-UHFFFAOYSA-N amygdalin Natural products OCC1OC(OCC2OC(O)C(O)C(O)C2O)C(O)C(O)C1OC(C#N)c3ccccc3 YZLOSXFCSIDECK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 235000013734 beta-carotene Nutrition 0.000 claims 2
- TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N beta-carotene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=CCCCC2(C)C TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N 0.000 claims 2
- 239000011648 beta-carotene Substances 0.000 claims 2
- 229960002747 betacarotene Drugs 0.000 claims 2
- FAPWYRCQGJNNSJ-UBKPKTQASA-L calcium D-pantothenic acid Chemical compound [Ca+2].OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC([O-])=O.OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC([O-])=O FAPWYRCQGJNNSJ-UBKPKTQASA-L 0.000 claims 2
- 229960002079 calcium pantothenate Drugs 0.000 claims 2
- 235000014171 carbonated beverage Nutrition 0.000 claims 2
- AGVAZMGAQJOSFJ-WZHZPDAFSA-M cobalt(2+);[(2r,3s,4r,5s)-5-(5,6-dimethylbenzimidazol-1-yl)-4-hydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-3-yl] [(2r)-1-[3-[(1r,2r,3r,4z,7s,9z,12s,13s,14z,17s,18s,19r)-2,13,18-tris(2-amino-2-oxoethyl)-7,12,17-tris(3-amino-3-oxopropyl)-3,5,8,8,13,15,18,19-octamethyl-2 Chemical compound [Co+2].N#[C-].[N-]([C@@H]1[C@H](CC(N)=O)[C@@]2(C)CCC(=O)NC[C@@H](C)OP(O)(=O)O[C@H]3[C@H]([C@H](O[C@@H]3CO)N3C4=CC(C)=C(C)C=C4N=C3)O)\C2=C(C)/C([C@H](C\2(C)C)CCC(N)=O)=N/C/2=C\C([C@H]([C@@]/2(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=N\C\2=C(C)/C2=N[C@]1(C)[C@@](C)(CC(N)=O)[C@@H]2CCC(N)=O AGVAZMGAQJOSFJ-WZHZPDAFSA-M 0.000 claims 2
- 235000017471 coenzyme Q10 Nutrition 0.000 claims 2
- ACTIUHUUMQJHFO-UPTCCGCDSA-N coenzyme Q10 Chemical compound COC1=C(OC)C(=O)C(C\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CCC=C(C)C)=C(C)C1=O ACTIUHUUMQJHFO-UPTCCGCDSA-N 0.000 claims 2
- 108700003601 dimethylglycine Proteins 0.000 claims 2
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 claims 2
- PMMYEEVYMWASQN-UHFFFAOYSA-N dl-hydroxyproline Natural products OC1C[NH2+]C(C([O-])=O)C1 PMMYEEVYMWASQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims 2
- YGHHWSRCTPQFFC-UHFFFAOYSA-N eucalyptosin A Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1C(OC(C#N)C=2C=CC=CC=2)OC(CO)C(O)C1O YGHHWSRCTPQFFC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims 2
- OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N folic acid Chemical compound C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N 0.000 claims 2
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- ZDXPYRJPNDTMRX-UHFFFAOYSA-N glutamine Natural products OC(=O)C(N)CCC(N)=O ZDXPYRJPNDTMRX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 238000004128 high performance liquid chromatography Methods 0.000 claims 2
- 229960002591 hydroxyproline Drugs 0.000 claims 2
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 238000005259 measurement Methods 0.000 claims 2
- 229960005173 methiosulfonium chloride Drugs 0.000 claims 2
- 229960003512 nicotinic acid Drugs 0.000 claims 2
- DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N nicotinic acid amide Natural products NC(=O)C1=CC=CN=C1 DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 229940055705 pangamic acid Drugs 0.000 claims 2
- ZQTHOIGMSJMBLM-BUJSFMDZSA-N pangamic acid Chemical compound CN(C)CC(=O)OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)=O ZQTHOIGMSJMBLM-BUJSFMDZSA-N 0.000 claims 2
- 108700024047 pangamic acid Proteins 0.000 claims 2
- SHUZOJHMOBOZST-UHFFFAOYSA-N phylloquinone Natural products CC(C)CCCCC(C)CCC(C)CCCC(=CCC1=C(C)C(=O)c2ccccc2C1=O)C SHUZOJHMOBOZST-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 239000001508 potassium citrate Substances 0.000 claims 2
- 229960002635 potassium citrate Drugs 0.000 claims 2
- QEEAPRPFLLJWCF-UHFFFAOYSA-K potassium citrate (anhydrous) Chemical compound [K+].[K+].[K+].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O QEEAPRPFLLJWCF-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims 2
- 235000011082 potassium citrates Nutrition 0.000 claims 2
- PHZLMBHDXVLRIX-UHFFFAOYSA-M potassium lactate Chemical compound [K+].CC(O)C([O-])=O PHZLMBHDXVLRIX-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims 2
- 239000001521 potassium lactate Substances 0.000 claims 2
- 235000011085 potassium lactate Nutrition 0.000 claims 2
- 229960001304 potassium lactate Drugs 0.000 claims 2
- 239000002243 precursor Substances 0.000 claims 2
- RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N pyridoxal hydrochloride Natural products CC1=NC=C(CO)C(C=O)=C1O RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- NPCOQXAVBJJZBQ-UHFFFAOYSA-N reduced coenzyme Q9 Natural products COC1=C(O)C(C)=C(CC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)C)C(O)=C1OC NPCOQXAVBJJZBQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 229960002477 riboflavin Drugs 0.000 claims 2
- HELHAJAZNSDZJO-OLXYHTOASA-L sodium L-tartrate Chemical compound [Na+].[Na+].[O-]C(=O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O HELHAJAZNSDZJO-OLXYHTOASA-L 0.000 claims 2
- 229960001790 sodium citrate Drugs 0.000 claims 2
- 239000001540 sodium lactate Substances 0.000 claims 2
- 235000011088 sodium lactate Nutrition 0.000 claims 2
- 229940005581 sodium lactate Drugs 0.000 claims 2
- 239000001433 sodium tartrate Substances 0.000 claims 2
- 229960002167 sodium tartrate Drugs 0.000 claims 2
- 235000011004 sodium tartrates Nutrition 0.000 claims 2
- 229960003495 thiamine Drugs 0.000 claims 2
- DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M thiamine hydrochloride Chemical compound Cl.[Cl-].CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims 2
- FGMPLJWBKKVCDB-UHFFFAOYSA-N trans-L-hydroxy-proline Natural products ON1CCCC1C(O)=O FGMPLJWBKKVCDB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 229960004799 tryptophan Drugs 0.000 claims 2
- 229940035936 ubiquinone Drugs 0.000 claims 2
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 claims 2
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 claims 2
- 235000010374 vitamin B1 Nutrition 0.000 claims 2
- 239000011691 vitamin B1 Substances 0.000 claims 2
- 235000019163 vitamin B12 Nutrition 0.000 claims 2
- 239000011715 vitamin B12 Substances 0.000 claims 2
- 235000019164 vitamin B2 Nutrition 0.000 claims 2
- 239000011716 vitamin B2 Substances 0.000 claims 2
- 235000019160 vitamin B3 Nutrition 0.000 claims 2
- 239000011708 vitamin B3 Substances 0.000 claims 2
- 239000011675 vitamin B5 Substances 0.000 claims 2
- 235000009492 vitamin B5 Nutrition 0.000 claims 2
- 235000019158 vitamin B6 Nutrition 0.000 claims 2
- 239000011726 vitamin B6 Substances 0.000 claims 2
- 235000011912 vitamin B7 Nutrition 0.000 claims 2
- 239000011735 vitamin B7 Substances 0.000 claims 2
- 235000019159 vitamin B9 Nutrition 0.000 claims 2
- 239000011727 vitamin B9 Substances 0.000 claims 2
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 claims 2
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 claims 2
- 235000019166 vitamin D Nutrition 0.000 claims 2
- 239000011710 vitamin D Substances 0.000 claims 2
- 150000003710 vitamin D derivatives Chemical class 0.000 claims 2
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 claims 2
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 claims 2
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 claims 2
- 235000019168 vitamin K Nutrition 0.000 claims 2
- 239000011712 vitamin K Substances 0.000 claims 2
- 150000003721 vitamin K derivatives Chemical class 0.000 claims 2
- 229940045997 vitamin a Drugs 0.000 claims 2
- 229940011671 vitamin b6 Drugs 0.000 claims 2
- 229940046008 vitamin d Drugs 0.000 claims 2
- 229940046010 vitamin k Drugs 0.000 claims 2
- OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N β-Carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N 0.000 claims 2
- BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N (S)-malic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N 0.000 claims 1
- 241000207199 Citrus Species 0.000 claims 1
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N Hydrochloric acid Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N Tartaric acid Natural products [H+].[H+].[O-]C(=O)C(O)C(O)C([O-])=O FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 claims 1
- 150000001298 alcohols Chemical class 0.000 claims 1
- BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N alpha-hydroxysuccinic acid Natural products OC(=O)C(O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- XSDQTOBWRPYKKA-UHFFFAOYSA-N amiloride Chemical compound NC(=N)NC(=O)C1=NC(Cl)=C(N)N=C1N XSDQTOBWRPYKKA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 229960002576 amiloride Drugs 0.000 claims 1
- 239000008122 artificial sweetener Substances 0.000 claims 1
- 235000021311 artificial sweeteners Nutrition 0.000 claims 1
- 239000003212 astringent agent Substances 0.000 claims 1
- 238000000498 ball milling Methods 0.000 claims 1
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 claims 1
- 235000020971 citrus fruits Nutrition 0.000 claims 1
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 claims 1
- 235000015897 energy drink Nutrition 0.000 claims 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 claims 1
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 claims 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims 1
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 claims 1
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 claims 1
- 239000001630 malic acid Substances 0.000 claims 1
- 235000011090 malic acid Nutrition 0.000 claims 1
- 235000020124 milk-based beverage Nutrition 0.000 claims 1
- VKMHBMVIORYBSQ-UHFFFAOYSA-M potassium;3-carboxy-3,5-dihydroxy-5-oxopentanoate;2-hydroxypropanoic acid Chemical compound [K+].CC(O)C(O)=O.OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC([O-])=O VKMHBMVIORYBSQ-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims 1
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims 1
- 239000011975 tartaric acid Substances 0.000 claims 1
- 235000002906 tartaric acid Nutrition 0.000 claims 1
- 235000015192 vegetable juice Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 abstract 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 abstract 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/30—Artificial sweetening agents
- A23L27/33—Artificial sweetening agents containing sugars or derivatives
- A23L27/34—Sugar alcohols
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/02—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation containing fruit or vegetable juices
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/38—Other non-alcoholic beverages
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
- A23L2/60—Sweeteners
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/30—Artificial sweetening agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/15—Vitamins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/06—Antihyperlipidemics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Mycology (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Diabetes (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Public Health (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Obesity (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Hematology (AREA)
- Seasonings (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности. Функциональная композиция подсластителя содержит функциональный ингредиент, композицию ребаудиозида А и полиол. В качестве функционального ингредиента используют витамин. Также предложены функциональные подслащенные композиции, полученные на основании функциональной композиции подсластителя и способ придания более сахароподобного временного профиля, более сахароподобного вкусового профиля или обоих профилей функциональной композиции подсластителя. Данная группа изобретений позволяет получить некалорийный интенсивный подсластитель, который может использоваться при различных диетах с пользой для здоровья человека. 6 н. и 121 з.п. ф-лы, 5 ил., 5 табл.
Description
Claims (127)
1. Функциональная композиция подсластителя, содержащая по меньшей мере один функциональный ингредиент, композицию ребаудиозида А и полиол, где:
композиция ребаудиозида А включает ребаудиозид А и другие стевиолгликозиды;
композиция ребаудиозида А имеет чистоту от 50 до 99,5% ребаудиозида А на основе массы сухого вещества;
ребаудиозид А включает безводный полиморф ребаудиозида А, полиморф сольват ребаудиозида А, аморфный ребаудиозид А или их комбинацию; и композиция ребаудиозида А и полиол присутствуют в функциональной композиции подсластителя в массовом соотношении в интервале от 1:50 до 1:800; и
по меньшей мере один функциональный ингредиент включает по меньшей мере один витамин.
композиция ребаудиозида А включает ребаудиозид А и другие стевиолгликозиды;
композиция ребаудиозида А имеет чистоту от 50 до 99,5% ребаудиозида А на основе массы сухого вещества;
ребаудиозид А включает безводный полиморф ребаудиозида А, полиморф сольват ребаудиозида А, аморфный ребаудиозид А или их комбинацию; и композиция ребаудиозида А и полиол присутствуют в функциональной композиции подсластителя в массовом соотношении в интервале от 1:50 до 1:800; и
по меньшей мере один функциональный ингредиент включает по меньшей мере один витамин.
2. Функциональная композиция подсластителя по п.1, где композиция ребаудиозида А имеет чистоту от 80 до 99,5% ребаудиозида А на основе массы сухого вещества.
3. Функциональная композиция подсластителя по п.1, где композиция ребаудиозида А имеет чистоту от 95 до 99,5% ребаудиозида А на основе массы сухого вещества.
4. Функциональная композиция подсластителя по п.1, где композиция ребаудиозида А имеет чистоту выше, чем 97% ребаудиозида А на основе массы сухого вещества.
5. Функциональная композиция подсластителя по п.1, где композиция ребаудиозида А имеет чистоту выше, чем 98% ребаудиозида А на основе массы сухого вещества.
6. Функциональная композиция подсластителя по п.1, где композиция ребаудиозида А имеет чистоту выше, чем 99% ребаудиозида А на основе массы сухого вещества.
7. Функциональная композиция подсластителя по п.1, где композиция ребаудиозида А дополнительно содержат ребаудиозид В в количестве от 1 до 5% на основе массы сухого вещества, ребаудиозид С в количестве от 1 до 5% на основе массы сухого вещества, ребаудиозид Е в количестве от 0,1 до 4% на основе массы сухого вещества, ребаудиозид F в количестве от 0,1 до 4% на основе массы сухого вещества, дулькозид А в количестве от 0,1 до 4% на основе массы сухого вещества, дулькозид В в количестве от 0,1 до 4% на основе массы сухого вещества, стевиозид в количестве от 0,5 до 5% на основе массы сухого вещества и стевиолбиозид в количестве от 0,1 до 4% на основе массы сухого вещества.
8. Функциональная композиция подсластителя по п.1, где композиция ребаудиозида А дополнительно содержит ребаудиозид В в количестве от 2 до 5% на основе массы сухого вещества, ребаудиозид С в количестве от 3 до 5% на основе массы сухого вещества, ребаудиозид Е в количестве от 0,1 до 2% на основе массы сухого вещества, ребаудиозид F в количестве от 0,1 до 2% на основе массы сухого вещества, дулькозид А в количестве от 0,1 до 2% на основе массы сухого вещества, дулькозид В в количестве от 0,1 до 2% на основе массы сухого вещества, стевиозид в количестве от 1 до 5% на основе массы сухого вещества и стевиолбиозид в количестве от 0,1 до 2% на основе массы сухого вещества.
9. Функциональная композиция подсластителя по п.1, где композиция ребаудиозида А дополнительно содержит ребаудиозид В в количестве от 2 до 3% на основе массы сухого вещества, ребаудиозид С в количестве от 4 до 5% на основе массы сухого вещества, ребаудиозид Е в количестве от 0,5 до 1% на основе массы сухого вещества, ребаудиозид F в количестве от 0,5 до 1% на основе массы сухого вещества, дулькозид А в количестве от 0,5 до 1% на основе массы сухого вещества, дулькозид В в количестве от 0,5 до 1% на основе массы сухого вещества, стевиозид в количестве от 1 до 4% на основе массы сухого вещества и стевиолбиозид в количестве от 0,5 до 1% на основе массы сухого вещества.
10. Функциональная композиция подсластителя по п.1, где композиция ребаудиозида А, по существу, свободна от ребаудиозида D.
11. Функциональная композиция подсластителя по п.1, где композиция ребаудиозида А, по существу. свободна от стевиолбиозида по результатам измерений с помощью ВЭЖХ.
12. Функциональная композиция подсластителя по п.1, где композиция ребаудиозида А имеет скорость растворения выше, чем 30%/5 мин.
13. Функциональная композиция подсластителя по п.1, где композицию ребаудиозида А получают способом, включающим превращение полиморфа гидрат ребаудиозида А в безводный полиморф ребаудиозида А, полиморф сольват ребаудиозида А, аморфный полиморф ребаудиозида А или их комбинацию.
14. Функциональная композиция подсластителя по п.1, где композиция ребаудиозида А содержит аморфный ребаудиозид А и получена способом, выбранным из группы, состоящей из измельчения в шаровой мельнице, лиофилизации, криоизмельчения и распылительной сушки.
15. Функциональная композиция подсластителя по п.1, где композиция ребаудиозида А содержит полиморф сольват ребаудиозида А и получена способом, включающим суспендирование композиции ребаудиозида А в безводном растворителе.
16. Функциональная композиция подсластителя по п.1, где композиция ребаудиозида А и полиол присутствуют в функциональной композиции подсластителя в массовом соотношении в интервале от 1:75 до 1:150.
17. Функциональная композиция подсластителя по п.1, где полиол выбран из группы, состоящей из эритрита, мальтита, маннита, сорбита, лактита, ксилита, инозита, изомальта, пропиленгликоля, глицерина или их комбинации.
18. Функциональная композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере одну композицию, улучшающую сладкий вкус, выбранную из группы, состоящей из полиаминокислот и их соответствующих солей, сахарных кислот и их соответствующих солей, нуклеотидов, горьких соединений, белков, белковых гидролизатов, флавоноидов и их комбинаций.
19. Функциональная композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере один углевод.
20. Функциональная композиция подсластителя по п.19, где по меньшей мере один углевод включает сахарозу, фруктозу, глюкозу, тагатозу, трегалозу, кукурузный/крахмальный сироп с высоким содержанием фруктозы или фруктоолигосахарид.
21. Функциональная композиция подсластителя по п.19, дополнительно содержащая по меньшей мере одну композицию, улучшающую сладкий вкус, выбранную из группы, состоящей из полиаминокислот и их соответствующих солей, сахарных кислот и их соответствующих солей, нуклеотидов, горьких соединений, белков, белковых гидролизатов, флавоноидов и их комбинаций.
22. Функциональная композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере один белок или белковый гидролизат и по меньшей мере одну композицию, улучшающую сладкий вкус, выбранную из группы, состоящей из полиаминокислот и их соответствующих солей, сахарных кислот и их соответствующих солей, нуклеотидов, горьких соединений, флавоноидов и их комбинаций.
23. Функциональная композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере одну полиаминокислоту или ее соответствующую соль и по меньшей мере одну композицию, улучшающую сладкий вкус, выбранную из группы, состоящей из сахарных кислот и их соответствующих солей, нуклеотидов, горьких соединений, белков, белковых гидролизатов, флавоноидов и их комбинаций.
24. Функциональная композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере один нуклеотид и по меньшей мере одну композицию, улучшающую сладкий вкус, выбранную из группы, состоящей из полиаминокислот и их соответствующих солей, сахарных кислот и их соответствующих солей, горьких соединений, белков, белковых гидролизатов, флавоноидов и их комбинаций.
25. Функциональная композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере одно горькое соединение и по меньшей мере одну композицию, улучшающую сладкий вкус, выбранную из группы, состоящей из полиаминокислот и их соответствующих солей, сахарных кислот и их соответствующих солей, нуклеотидов, белков, белковых гидролизатов, флавоноидов и их комбинаций.
26. Функциональная композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере одну аминокислоту и по меньшей мере одну композицию, улучшающую сладкий вкус, выбранную из группы, состоящей из полиаминокислот и их соответствующих солей, сахарных кислот и их соответствующих солей, нуклеотидов, горьких соединений, белков, белковых гидролизатов, флавоноидов и их комбинаций.
27. Функциональная композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере одну сахарную кислоту и по меньшей мере одну композицию, улучшающую сладкий вкус, выбранную из группы, состоящей из полиаминокислот и их соответствующих солей, нуклеотидов, горьких соединений, белков, белковых гидролизатов, флавоноидов и их комбинаций.
28. Функциональная композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере один флавоноид и по меньшей мере одну композицию, улучшающую сладкий вкус, выбранную из группы, состоящей из полиаминокислот и их соответствующих солей, сахарных кислот и их соответствующих солей, нуклеотидов, горьких соединений, белков, белковых гидролизатов и их комбинаций.
29. Функциональная композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере один углевод, по меньшей мере одну аминокислоту и по меньшей мере одну композицию, улучшающую сладкий вкус, выбранную из группы, состоящей из полиаминокислот и их соответствующих солей, сахарных кислот и их соответствующих солей, нуклеотидов, горьких соединений, белков, белковых гидролизатов, флавоноидов и их комбинаций.
30. Функциональная композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере один углевод, по меньшей мере одну полиаминокислоту или ее соответствующую соль и по меньшей мере одну композицию, улучшающую сладкий вкус, выбранную из группы, состоящей из сахарных кислот и их соответствующих солей, нуклеотидов, горьких соединений, белков, белковых гидролизатов, флавоноидов и их комбинаций.
31. Функциональная композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере один углевод, по меньшей мере одну сахарную кислоту и по меньшей мере одну композицию, улучшающую сладкий вкус, выбранную из группы, состоящей из полиаминокислот и их соответствующих солей, нуклеотидов, горьких соединений, белков, белковых гидролизатов, флавоноидов и их комбинаций.
32. Функциональная композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере один углевод, по меньшей мере один нуклеотид и по меньшей мере одну композицию, улучшающую сладкий вкус, выбранную из группы, состоящей из полиаминокислот и их соответствующих солей, сахарных кислот и их соответствующих солей, горьких соединений, белков, белковых гидролизатов, флавоноидов и их комбинаций.
33. Функциональная композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере один углевод, по меньшей мере одну органическую кислоту и по меньшей мере одну композицию, улучшающую сладкий вкус, выбранную из группы, состоящей из полиаминокислот и их соответствующих солей, сахарных кислот и их соответствующих солей, нуклеотидов, горьких соединений, белков, белковых гидролизатов, флавоноидов и их комбинаций.
34. Функциональная композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере один углевод, по меньшей мере одну неорганическую кислоту и по меньшей мере одну композицию, улучшающую сладкий вкус, выбранную из группы, состоящей из полиаминокислот и их соответствующих солей, сахарных кислот и их соответствующих солей, нуклеотидов, горьких соединений, белков, белковых гидролизатов, флавоноидов и их комбинаций.
35. Функциональная композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере один углевод, по меньшей мере одно горькое соединение и по меньшей мере одну композицию, улучшающую сладкий вкус, выбранную из группы, состоящей из полиаминокислот и их соответствующих солей, сахарных кислот и их соответствующих солей, нуклеотидов, горьких соединений, белков, белковых гидролизатов, флавоноидов и их комбинаций.
36. Функциональная композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере один углевод, по меньшей мере один белок или белковый гидролизат и по меньшей мере одну композицию, улучшающую сладкий вкус, выбранную из группы, состоящей из полиаминокислот и их соответствующих солей, сахарных кислот и их соответствующих солей, нуклеотидов, горьких соединений, флавоноидов и их комбинаций.
37. Функциональная композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере один углевод, по меньшей мере одну аминокислоту или ее соответствующую соль и по меньшей мере одну полиаминокислоту или ее соответствующую соль.
38. Функциональная композиция подсластителя по п.37, дополнительно содержащая по меньшей мере одну сахарную кислоту или ее соответствующую соль.
39. Функциональная композиция подсластителя по п.38, дополнительно содержащая по меньшей мере один нуклеотид.
40. Функциональная композиция подсластителя по п.39, дополнительно содержащая по меньшей мере одну органическую кислоту.
41. Функциональная композиция подсластителя по п.40, дополнительно содержащая по меньшей мере одну неорганическую кислоту.
42. Функциональная композиция подсластителя по п.41, дополнительно содержащая по меньшей мере одно горькое соединение.
43. Функциональная композиция подсластителя по п.42, дополнительно содержащая по меньшей мере один полимер.
44. Функциональная композиция подсластителя по п.43, дополнительно содержащая по меньшей мере один белок или белковый гидролизат.
45. Функциональная композиция подсластителя по п.44, дополнительно содержащая по меньшей мере один сурфактант.
46. Функциональная композиция подсластителя по п.45, дополнительно содержащая по меньшей мере один флавоноид.
47. Функциональная композиция подсластителя по п.46, дополнительно содержащая по меньшей мере один спирт.
48. Функциональная композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере одну аминокислоту или ее соответствующую соль и по меньшей мере одну полиаминокислоту или ее соответствующую соль.
49. Функциональная композиция подсластителя по п.48, дополнительно содержащая по меньшей мере одну сахарную кислоту или ее соответствующую соль.
50. Функциональная композиция подсластителя по п.49, дополнительно содержащая по меньшей мере один нуклеотид.
51. Функциональная композиция подсластителя по п.50, дополнительно содержащая по меньшей мере одну органическую кислоту.
52. Функциональная композиция подсластителя по п.51, дополнительно содержащая по меньшей мере одну неорганическую кислоту.
53. Функциональная композиция подсластителя по п.52, дополнительно содержащая по меньшей мере одно горькое соединение.
54. Функциональная композиция подсластителя по п.53, дополнительно содержащая по меньшей мере один полимер.
55. Функциональная композиция подсластителя по п.54, дополнительно содержащая по меньшей мере один белок или белковый гидролизат.
56. Функциональная композиция подсластителя по п.55, дополнительно содержащая по меньшей мере один сурфактант.
57. Функциональная композиция подсластителя по п.56, дополнительно содержащая по меньшей мере один флавоноид.
58. Функциональная композиция подсластителя по п.57, дополнительно содержащая по меньшей мере один спирт.
59. Функциональная композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере одну органическую кислоту, по меньшей мере одну неорганическую кислоту, по меньшей мере одну соль органической кислоты и по меньшей мере одну соль неорганической кислоты.
60. Функциональная композиция подсластителя по п.59, где композиция ребаудиозида А имеет чистоту выше, чем 99% ребаудиозида А на основе массы сухого вещества.
61. Функциональная композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере одну аминокислоту и по меньшей мере одну соль неорганической кислоты, где:
по меньшей мере одна аминокислота включает глицин, аланин, треонин, пролин, гидроксипролин, глутамин или их комбинацию; и
по меньшей мере одна соль неорганической кислоты включает калийную, натриевую, кальциевую или магниевую соль или их комбинацию.
по меньшей мере одна аминокислота включает глицин, аланин, треонин, пролин, гидроксипролин, глутамин или их комбинацию; и
по меньшей мере одна соль неорганической кислоты включает калийную, натриевую, кальциевую или магниевую соль или их комбинацию.
62. Функциональная композиция подсластителя по п.61, дополнительно содержащая по меньшей мере одну соль органической кислоты, где по меньшей мере одна соль органической кислоты включает хлорид холина, глюконат натрия, глюконат калия, гуанидина гидрохлорид, амилорида гидрохлорид, глюкозамина гидрохлорид, мононатрия глутамат, аденозинмонофосфат, глюконат магния, тартрат калия, тартрат натрия, цитрат натрия, цитрат калия, лактат натрия, лактат калия, малат натрия, малат калия или их комбинацию.
63. Функциональная подслащенная композиция, содержащая подслащиваемую композицию и функциональную композицию подсластителя, содержащую по меньшей мере один функциональный ингредиент, композицию ребаудиозида А и полиол, где:
композиция ребаудиозида А содержит ребаудиозид А и другие стевиолгликозиды;
композиция ребаудиозида А имеет чистоту от 50 до 99,5% ребаудиозида А на основе массы сухого вещества;
ребаудиозид А включает безводный полиморф ребаудиозида А, полиморф сольват ребаудиозида А, аморфный ребаудиозид А или их комбинацию;
композиция ребаудиозида А и полиол присутствуют в функциональной композиции подсластителя в массовом соотношении в интервале от 1:50 до 1:800 и
по меньшей мере один функциональный ингредиент включает по меньшей мере один витамин.
композиция ребаудиозида А содержит ребаудиозид А и другие стевиолгликозиды;
композиция ребаудиозида А имеет чистоту от 50 до 99,5% ребаудиозида А на основе массы сухого вещества;
ребаудиозид А включает безводный полиморф ребаудиозида А, полиморф сольват ребаудиозида А, аморфный ребаудиозид А или их комбинацию;
композиция ребаудиозида А и полиол присутствуют в функциональной композиции подсластителя в массовом соотношении в интервале от 1:50 до 1:800 и
по меньшей мере один функциональный ингредиент включает по меньшей мере один витамин.
64. Функциональная подслащенная композиция по п.63, где композиция ребаудиозида А имеет чистоту от 80 до 99,5% ребаудиозида А на основе массы сухого вещества.
65. Функциональная подслащенная композиция по п.63, где композиция ребаудиозида А имеет чистоту от 95 до 99,5% ребаудиозида А на основе массы сухого вещества.
66. Функциональная подслащенная композиция по п.63, где композиция ребаудиозида А имеет чистоту выше, чем 97% ребаудиозида А на основе массы сухого вещества.
67. Функциональная подслащенная композиция по п.63, где композиция ребаудиозида А имеет чистоту выше, чем 98% ребаудиозида А на основе массы сухого вещества.
68. Функциональная подслащенная композиция по п.63, где композиция ребаудиозида А имеет чистоту выше, чем 99% ребаудиозида А на основе массы сухого вещества.
69. Функциональная подслащенная композиция по п.63, где композиция ребаудиозида А присутствует в функциональной подслащенной композиции в количестве от 200 до 3000 м.д.
70. Функциональная подслащенная композиция по п.63, где композиция ребаудиозида А присутствует в функциональной подслащенной композиции в количестве от 250 до 750 м.д.
71. Функциональная подслащенная композиция по п.63, где полиол присутствует в функциональной подслащенной композиции в количестве от 5000 до 35000 м.д.
72. Функциональная подслащенная композиция по п.63, где полиол
присутствует в функциональной подслащенной композиции в количестве от 10000 до 35000 м.д.
присутствует в функциональной подслащенной композиции в количестве от 10000 до 35000 м.д.
73. Функциональная подслащенная композиция по п.63, где полиол присутствует в функциональной подслащенной композиции в количестве от 20000 до 35000 м.д.
74. Функциональная подслащенная композиция по п.63, где композиция ребаудиозида А дополнительно содержит ребаудиозид В в количестве от 1 до 5% на основе массы сухого вещества, ребаудиозид С в количестве от 1 до 5% на основе массы сухого вещества, ребаудиозид Е в количестве от 0,1 до 4% на основе массы сухого вещества, ребаудиозид F в количестве от 0,1 до 4% на основе массы сухого вещества, дулькозид А в количестве от 0,1 до 4% на основе массы сухого вещества, дулькозид В в количестве от 0,1 до 4% на основе массы сухого вещества, стевиозид в количестве от 0,5 до 5% на основе массы сухого вещества и стевиолбиозид в количестве от 0,1 до 4% на основе массы сухого вещества.
75. Функциональная подслащенная композиция по п.63, где композиция ребаудиозида А дополнительно содержит ребаудиозид В в количестве от 2 до 5% на основе массы сухого вещества, ребаудиозид С в количестве от 3 до 5% на основе массы сухого вещества, ребаудиозид Е в количестве от 0,1 до 2% на основе массы сухого вещества, ребаудиозид F в количестве от 0,1 до 2% на основе массы сухого вещества, дулькозид А в количестве от 0,1 до 2% на основе массы сухого вещества, дулькозид В в количестве от 0,1 до 2% на основе массы сухого вещества, стевиозид в количестве от 1 до 5% на основе массы сухого вещества и стевиолбиозид в количестве от 0,1 до 2% на основе массы сухого вещества.
76. Функциональная подслащенная композиция по п.63, где композиция ребаудиозида А дополнительно содержит ребаудиозид В в количестве от 2 до 3% на основе массы сухого вещества, ребаудиозид С в количестве от 4 до 5% на основе массы сухого вещества, ребаудиозид Е в количестве от 0,5 до 1% на основе массы сухого вещества, ребаудиозид F в количестве от 0,5 до 1% на основе массы сухого вещества, дулькозид А в количестве от 0,5 до 1% на основе массы сухого вещества, дулькозид В в количестве от 0,5 до 1% на основе массы сухого вещества, стевиозид в количестве от 1 до 4% на основе массы сухого вещества и стевиолбиозид в количестве от 0,5 до 1% на основе массы сухого вещества.
77. Функциональная подслащенная композиция по п.63, где композиция ребаудиозида А, по существу, свободна от ребаудиозида D.
78. Функциональная подслащенная композиция по п.63, где композиция ребаудиозида А, по существу, свободна от стевиолбиозида по результатам измерений с помощью ВЭЖХ.
79. Функциональная подслащенная композиция по п.63, где композиция ребаудиозида А имеет скорость растворения выше, чем 30%/5 мин.
80. Функциональная подслащенная композиция по п.63, где композицию ребаудиозида А получают способом, включающим превращение полиморфа гидрат ребаудиозида А в безводный полиморф ребаудиозида А, полиморф сольват ребаудиозида А, аморфный полиморф ребаудиозида А или их комбинацию.
81. Функциональная подслащенная композиция по п.63, где композиция ребаудиозида А содержит аморфный ребаудиозид А и получена способом, выбранным из группы, состоящей из измельчения в шаровой мельнице, лиофилизации, криоизмельчения и распылительной сушки.
82. Функциональная подслащенная композиция по п.63, где композиция ребаудиозида А содержит полиморф сольват ребаудиозид А и получена способом, включающим суспендирование композиции ребаудиозида А в безводном растворителе.
83. Функциональная подслащенная композиция по п.63, где композиция ребаудиозида А и полиол присутствуют в функциональной подслащенной композиции в массовом соотношении в интервале от 1:75 до 1:150.
84. Функциональная подслащенная композиция по п.63, где полиол выбран из группы, состоящей из эритрита, мальтита, маннита, сорбита, лактита, ксилита, инозита, изомальта, пропиленгликоля, глицерина или их комбинации.
85. Функциональная подслащенная композиция по п.63, где полиол включает эритрит.
86. Функциональная подслащенная композиция по п.63, где полиол включает глицерин.
87. Функциональная подслащенная композиция по п.63, дополнительно содержащая комбинацию композиций, улучшающих сладкий вкус, содержащую по меньшей мере одну органическую кислоту, по меньшей мере одну неорганическую кислоту, по меньшей мере одну соль органической кислоты и по меньшей мере одну соль неорганической кислоты, где:
суммарное количество по меньшей мере одной органической кислоты присутствует в функциональной подслащенной композиции в интервале от 10 до 5000 м.д. функциональной подслащенной композиции,
суммарное количество по меньшей мере одной соли органической кислоты присутствует в функциональной подслащенной композиции в интервале от 20 до 10000 м.д. функциональной подслащенной композиции,
суммарное количество по меньшей мере одной неорганической кислоты присутствует в функциональной подслащенной композиции в интервале от 25 до 5000 м.д. функциональной подслащенной композиции и
суммарное количество по меньшей мере одной соли неорганической кислоты присутствует в функциональной подслащенной композиции в интервале от 25 до 5000 м.д. функциональной подслащенной композиции.
суммарное количество по меньшей мере одной органической кислоты присутствует в функциональной подслащенной композиции в интервале от 10 до 5000 м.д. функциональной подслащенной композиции,
суммарное количество по меньшей мере одной соли органической кислоты присутствует в функциональной подслащенной композиции в интервале от 20 до 10000 м.д. функциональной подслащенной композиции,
суммарное количество по меньшей мере одной неорганической кислоты присутствует в функциональной подслащенной композиции в интервале от 25 до 5000 м.д. функциональной подслащенной композиции и
суммарное количество по меньшей мере одной соли неорганической кислоты присутствует в функциональной подслащенной композиции в интервале от 25 до 5000 м.д. функциональной подслащенной композиции.
88. Функциональная подслащенная композиция по п.87, где композиция ребаудиозида А присутствует в функциональной подслащенной композиции в количестве от 200 до 3000 м.д.
89. Функциональная подслащенная композиция по п.87, где композиция ребаудиозида А присутствует в функциональной подслащенной композиции в количестве от 250 до 750 м.д.
90. Функциональная подслащенная композиция по п.87, где полиол присутствует в функциональной подслащенной композиции в количестве от 5000 до 35000 м.д.
91. Функциональная подслащенная композиция по п.87, где полиол присутствует в функциональной подслащенной композиции в количестве от 10000 до 35000 м.д.
92. Функциональная подслащенная композиция по п.87, где полиол присутствует в функциональной подслащенной композиции в количестве от 20000 до 35000 м.д.
93. Функциональная подслащенная композиция по п.87, где суммарное количество по меньшей мере одной органической кислоты присутствует в функциональной подслащенной композиции в интервале от 500 до 2500 м.д. функциональной подслащенной композиции.
94. Функциональная подслащенная композиция по п.87, где суммарное количество по меньшей мере одной органической кислоты присутствует в функциональной подслащенной композиции в интервале от 500 до 1500 м.д. функциональной подслащенной композиции.
95. Функциональная подслащенная композиция по п.87, где суммарное количество по меньшей мере одной соли органической кислоты присутствует в функциональной подслащенной композиции в интервале от 50 до 350 м.д. функциональной подслащенной композиции.
96. Функциональная подслащенная композиция по п.87, где суммарное количество по меньшей мере одной соли неорганической кислоты присутствует в функциональной подслащенной композиции в интервале от 50 до 250 м.д. функциональной подслащенной композиции.
97. Функциональная подслащенная композиция по п.87, где полиол, по меньшей мере одна органическая кислота, по меньшей мере одна неорганическая кислота, по меньшей мере одна соль органической кислоты и по меньшей мере одна соль неорганической кислоты присутствуют в функциональной композиции подсластителя в количестве, эффективном для того, чтобы функциональная композиция подсластителя придавала осмолярность от 10 до 500 мосмоль/л водному раствору функциональной композиции подсластителя, когда композиция ребаудиозида А присутствует в водном растворе в количестве, достаточном для придания максимальной интенсивности сладости, эквивалентной таковой для 10% водного раствора сахарозы по массе.
98. Функциональная подслащенная композиция по п.87, где композицию ребаудиозида А получают способом, включающим превращение полиморфа гидрат ребаудиозида А в безводный полиморф ребаудиозида А, полиморф сольват ребаудиозида А, аморфный ребаудиозид А или их комбинацию.
99. Функциональная подслащенная композиция по п.87, где композиция ребаудиозида А содержит аморфный ребаудиозид А и получена способом, выбранным из группы, состоящей из измельчения в шаровой мельнице, лиофилизации, криоизмельчения и распылительной сушки.
100. Функциональная подслащенная композиция по п.87, где композиция ребаудиозида А содержит полиморф сольват ребаудиозид А и получена способом, включающим суспендирование композиции ребаудиозида А в безводном растворителе.
101. Функциональная подслащенная композиция по п.87, где полиол выбран из группы, состоящей из эритрита, мальтита, маннита, сорбита, лактита, ксилита, инозита, изомальта, пропиленгликоля, глицерина или их комбинации.
102. Функциональная подслащенная композиция по п.87, где:
по меньшей мере одна органическая кислота включает от 40 до 250 м.д. молочной кислоты, от 150 до 460 м.д. лимонной кислоты, от 150 до 460 м.д. яблочной кислоты и от 150 до 460 м.д. винной кислоты,
по меньшей мере одна соль органической кислоты включает от 50 до 350 м.д. соли органической кислоты, выбранной из группы, состоящей из хлорида холина, глюконата натрия, глюконата калия, гуанидина гидрохлорида, амилорида гидрохлорида, глюкозамина гидрохлорида, мононатрия глутамата, аденозинмонофосфата, глюконата магния, тартрата калия, тартрата натрия, цитрата натрия, цитрата калия, лактата натрия, лактата калия, малата натрия, малата калия и их комбинаций, и
по меньшей мере одна соль неорганической кислоты включает от 50 до 250 м.д. калийной, натриевой, кальциевой или магниевой соли или их комбинаций.
по меньшей мере одна органическая кислота включает от 40 до 250 м.д. молочной кислоты, от 150 до 460 м.д. лимонной кислоты, от 150 до 460 м.д. яблочной кислоты и от 150 до 460 м.д. винной кислоты,
по меньшей мере одна соль органической кислоты включает от 50 до 350 м.д. соли органической кислоты, выбранной из группы, состоящей из хлорида холина, глюконата натрия, глюконата калия, гуанидина гидрохлорида, амилорида гидрохлорида, глюкозамина гидрохлорида, мононатрия глутамата, аденозинмонофосфата, глюконата магния, тартрата калия, тартрата натрия, цитрата натрия, цитрата калия, лактата натрия, лактата калия, малата натрия, малата калия и их комбинаций, и
по меньшей мере одна соль неорганической кислоты включает от 50 до 250 м.д. калийной, натриевой, кальциевой или магниевой соли или их комбинаций.
103. Функциональная подслащенная композиция по п.87, дополнительно содержащая по меньшей мере одну композицию, улучшающую сладкий вкус, выбранную из группы, состоящей из углеводов, аминокислот и их соответствующих солей, полиаминокислот и их соответствующих солей, сахарных кислот и их соответствующих солей, органических кислот, неорганических кислот, органических солей, неорганических солей, горьких соединений, вкусоароматизирующих веществ, вяжущих соединений, полимеров, белков или белковых гидролизатов, сурфактантов, эмульгаторов, флавоноидов, спиртов, синтетических подсластителей и их комбинаций.
104. Функциональная подслащенная композиция по п.87, дополнительно содержащая по меньшей мере один углевод.
105. Функциональная подслащенная композиция по п.104, где по меньшей мере один углевод включает сахарозу, фруктозу, глюкозу, тагатозу, трегалозу, фруктоолигосахарид, кукурузный/крахмальный сироп с высоким содержанием фруктозы или их комбинацию.
106. Функциональная подслащенная композиция по п.104, где по меньшей мере один углевод присутствует в функциональной подслащенной композиции в количестве от 1000 до 80000 м.д.
107. Функциональная подслащенная композиция по п.87, дополнительно содержащая по меньшей мере один полимер в количестве от 30 до 2000 м.д.
108. Функциональная подслащенная композиция по п.87, дополнительно содержащая по меньшей мере один сурфактант в количестве от 1 до 5000 м.д.
109. Функциональная подслащенная композиция по п.87, дополнительно содержащая по меньшей мере одну аминокислоту в количестве от 100 до 25000 м.д.
110. Функциональная подслащенная композиция по п.87, дополнительно содержащая по меньшей мере одну полиаминокислоту в количестве от 30 до 2000 м.д.
111. Функциональная подслащенная композиция по п.63, дополнительно содержащая по меньшей мере одну аминокислоту и по меньшей мере одну соль неорганической кислоты.
112. Функциональная подслащенная композиция по п.111, где:
по меньшей мере одна аминокислота включает глицин, аланин, треонин, пролин, гидроксипролин, глутамин или их комбинацию в суммарном количестве от 1000 до 10000 м.д.; и
по меньшей мере одна соль неорганической кислоты включает калийную, натриевую, кальциевую или магниевую соль или их комбинацию в суммарном количестве от 25 до 5000 м.д.
по меньшей мере одна аминокислота включает глицин, аланин, треонин, пролин, гидроксипролин, глутамин или их комбинацию в суммарном количестве от 1000 до 10000 м.д.; и
по меньшей мере одна соль неорганической кислоты включает калийную, натриевую, кальциевую или магниевую соль или их комбинацию в суммарном количестве от 25 до 5000 м.д.
113. Функциональная подслащенная композиция по п.111, дополнительно содержащая по меньшей мере одну соль органической кислоты.
114. Функциональная подслащенная композиция по п.113, где по меньшей мере одна соль органической кислоты включает хлорид холина, глюконат натрия, глюконат калия, гуанидина гидрохлорид, амилорида гидрохлорид, глюкозамина гидрохлорид, мононатрия глутамат, аденозинмонофосфат, глюконат магния, тартрат калия, тартрат натрия, цитрат натрия, цитрат калия, лактат натрия, лактат калия, малат натрия, малат калия или их комбинацию.
115. Функциональная подслащенная композиция по п.111, дополнительно содержащая по меньшей мере один углевод.
116. Функциональная подслащенная композиция по п.115, где по меньшей мере один углевод включает сахарозу, фруктозу, глюкозу, тагатозу, трегалозу, фруктоолигосахарид, кукурузный/крахмальный сироп с высоким содержанием фруктозы или их комбинацию.
117. Функциональная подслащенная композиция, содержащая подслащиваемую композицию и функциональную композицию подсластителя, где функциональная композиция подсластителя, по существу, состоит по меньшей мере из одного функционального ингредиента, композиции ребаудиозида А, полиола, по меньшей мере одной органической кислоты, по меньшей мере одной соли органической кислоты, по меньшей мере одной неорганической кислоты и по меньшей мере одной соли неорганической кислоты, где:
композиция ребаудиозида А имеет чистоту выше, чем 80% ребаудиозида А на основе массы сухого вещества,
полиол присутствует в функциональной подслащенной композиции в интервале от 5000 до 35000 м.д. функциональной подслащенной композиции,
ребаудиозид А и полиол присутствуют в функциональной подслащенной композиции в массовом соотношении в интервале от 1:50 до 1:300,
по меньшей мере одна органическая кислота присутствует в функциональной подслащенной композиции в интервале от 10 до 5000 м.д. функциональной подслащенной композиции,
по меньшей мере одна соль органической кислоты присутствует в функциональной подслащенной композиции в интервале от 20 до 10000 м.д. функциональной подслащенной композиции,
по меньшей мере одна неорганическая кислота присутствует в функциональной подслащенной композиции в интервале от 25 до 5000 м.д. функциональной подслащенной композиции,
по меньшей мере одна соль неорганической кислоты присутствует в функциональной подслащенной композиции в интервале от 25 до 5000 м.д. функциональной подслащенной композиции, и
по меньшей мере один функциональный ингредиент включает по меньшей мере один витамин.
композиция ребаудиозида А имеет чистоту выше, чем 80% ребаудиозида А на основе массы сухого вещества,
полиол присутствует в функциональной подслащенной композиции в интервале от 5000 до 35000 м.д. функциональной подслащенной композиции,
ребаудиозид А и полиол присутствуют в функциональной подслащенной композиции в массовом соотношении в интервале от 1:50 до 1:300,
по меньшей мере одна органическая кислота присутствует в функциональной подслащенной композиции в интервале от 10 до 5000 м.д. функциональной подслащенной композиции,
по меньшей мере одна соль органической кислоты присутствует в функциональной подслащенной композиции в интервале от 20 до 10000 м.д. функциональной подслащенной композиции,
по меньшей мере одна неорганическая кислота присутствует в функциональной подслащенной композиции в интервале от 25 до 5000 м.д. функциональной подслащенной композиции,
по меньшей мере одна соль неорганической кислоты присутствует в функциональной подслащенной композиции в интервале от 25 до 5000 м.д. функциональной подслащенной композиции, и
по меньшей мере один функциональный ингредиент включает по меньшей мере один витамин.
118. Функциональная подслащенная композиция по п.117, где по меньшей мере одна органическая кислота, по меньшей мере одна неорганическая кислота, по меньшей мере одна соль органической кислоты и по меньшей мере одна соль неорганической кислоты присутствуют в количестве, эффективном для того, чтобы функциональная композиция подсластителя придавала рН от 2,3 до 3,5 водному раствору функциональной композиции подсластителя.
119. Функциональный напиток, содержащий функциональную подслащенную композицию по любому из пп.63-118, где функциональный напиток выбран из группы, состоящей из негазированного напитка, газированного напитка, колы, шипучего напитка из корнеплодов, напитка на натуральном плодово-ягодном соке, цитрусового напитка, плодово-ягодного сока, напитка, содержащего фрукты, овощного сока, напитка, содержащего овощи, чая, кофе, молочного напитка, напитка для спортсменов, энергетического напитка и ароматизированной воды.
120. Способ придания более сахароподобного временного профиля, более сахароподобного вкусового профиля или обоих профилей функциональной композиции подсластителя, включающий комбинирование по меньшей мере одного функционального ингредиента и композиции ребаудиозида А с полиолом, где:
композиция ребаудиозида А включает ребаудиозид А и другие стевиолгликозиды;
композиция ребаудиозида А имеет чистоту от 50 до 99,5% ребаудиозида А на основе массы сухого вещества;
ребаудиозид А включает безводный полиморф ребаудиозида А, полиморф сольват ребаудиозида А, аморфный ребаудиозид А или их комбинацию;
композиция ребаудиозида А и полиол присутствуют в функциональной композиции подсластителя в массовом соотношении в интервале от 1:50 до 1:800 и
по меньшей мере один функциональный ингредиент включает по меньшей мере один витамин.
композиция ребаудиозида А включает ребаудиозид А и другие стевиолгликозиды;
композиция ребаудиозида А имеет чистоту от 50 до 99,5% ребаудиозида А на основе массы сухого вещества;
ребаудиозид А включает безводный полиморф ребаудиозида А, полиморф сольват ребаудиозида А, аморфный ребаудиозид А или их комбинацию;
композиция ребаудиозида А и полиол присутствуют в функциональной композиции подсластителя в массовом соотношении в интервале от 1:50 до 1:800 и
по меньшей мере один функциональный ингредиент включает по меньшей мере один витамин.
121. Способ придания более сахароподобного временного профиля, более сахароподобного вкусового профиля или обоих профилей подслащиваемой композиции, включающим комбинирование подслащиваемой композиции и функциональной композиции подсластителя, содержащей по меньшей мере один функциональный ингредиент, композицию ребаудиозида А и полиол, где:
композиция ребаудиозида А включает ребаудиозид А и другие стевиолгликозиды;
композиция ребаудиозида А имеет чистоту от 50 до 99,5% ребаудиозида А на основе массы сухого вещества;
ребаудиозид А включает безводный полиморф ребаудиозида А, полиморф сольват ребаудиозида А, аморфный ребаудиозид А или их комбинацию;
композиция ребаудиозида А и полиол присутствуют в функциональной композиции подсластителя в массовом соотношении в интервале от 1:50 до 1:800 и
по меньшей мере один функциональный ингредиент включает по меньшей мере один витамин.
композиция ребаудиозида А включает ребаудиозид А и другие стевиолгликозиды;
композиция ребаудиозида А имеет чистоту от 50 до 99,5% ребаудиозида А на основе массы сухого вещества;
ребаудиозид А включает безводный полиморф ребаудиозида А, полиморф сольват ребаудиозида А, аморфный ребаудиозид А или их комбинацию;
композиция ребаудиозида А и полиол присутствуют в функциональной композиции подсластителя в массовом соотношении в интервале от 1:50 до 1:800 и
по меньшей мере один функциональный ингредиент включает по меньшей мере один витамин.
122. Функциональная композиция подсластителя по любому из пп.1-63 или функциональная подслащенная композиция по любому из пп.63-118, где по меньшей мере один витамин включает витамин А, витамин D, витамин Е, витамин К, витамин В1, витамин В2, витамин В3, витамин В5, витамин В6, витамин В7, витамин В9, витамин В12, витамин С или их комбинации.
123. Функциональная композиция подсластителя по любому из пп.1-63 или функциональная подслащенная композиция по любому из пп.63-118, где по меньшей мере один витамин включает предшественники витаминов, производные витаминов или их комбинации.
124. Функциональная композиция подсластителя по любому из пп.1-63 или функциональная подслащенная композиция по любому из пп.63-118, где по меньшей мере один витамин включает β-каротин, триптофан, убихинон, пангамовую кислоту, диметилглицин, таэстрил, амигдалин, флавоноиды, пара-аминобензойную кислоту, аденин, адениловую кислоту, s-метилметионин или их комбинации.
125. Способ по п.120 или 121, где по меньшей мере один витамин включает витамин А, витамин D, витамин Е, витамин К, витамин В1, витамин В2, витамин В3, витамин В5, витамин В6, витамин В7, витамин В9, витамин В12, витамин С или их комбинации.
126. Способ по п.120 или 121, где по меньшей мере один витамин включает предшественники витаминов, производные витаминов или их комбинации.
127. Способ по п.120 или 121, где по меньшей мере один витамин включает β-каротин, триптофан, убихинон, пангамовую кислоту, диметилглицин, таэстрил, амигдалин, флавоноиды, пара-аминобензойную кислоту, аденин, адениловую кислоту, s-метилметионин или их комбинации.
Applications Claiming Priority (11)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
US73930205P | 2005-11-23 | 2005-11-23 | |
US73912405P | 2005-11-23 | 2005-11-23 | |
US60/439,302 | 2005-11-23 | ||
US60/739,124 | 2005-11-23 | ||
US60/739,302 | 2005-11-23 | ||
US80520906P | 2006-06-19 | 2006-06-19 | |
US80521606P | 2006-06-19 | 2006-06-19 | |
US60/805,209 | 2006-06-19 | ||
US60/805,216 | 2006-06-19 | ||
US11/556,063 US8377491B2 (en) | 2005-11-23 | 2006-11-02 | High-potency sweetener composition with vitamin and compositions sweetened therewith |
US11/556,063 | 2006-11-02 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2008122417A RU2008122417A (ru) | 2009-12-27 |
RU2415609C2 true RU2415609C2 (ru) | 2011-04-10 |
Family
ID=38053849
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2008122417/13A RU2415609C2 (ru) | 2005-11-23 | 2006-11-17 | Композиция интенсивного подсластителя с витамином и подслащенные ею композиции |
Country Status (13)
Country | Link |
---|---|
US (2) | US8377491B2 (ru) |
EP (1) | EP1965668B1 (ru) |
JP (2) | JP2009517043A (ru) |
CN (3) | CN103393065A (ru) |
AR (1) | AR056222A1 (ru) |
AU (1) | AU2006325130B2 (ru) |
BR (1) | BRPI0618964A2 (ru) |
CA (1) | CA2629974A1 (ru) |
MX (1) | MX2008006598A (ru) |
RU (1) | RU2415609C2 (ru) |
TW (2) | TWI402040B (ru) |
UY (1) | UY29932A1 (ru) |
WO (1) | WO2007070224A2 (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2543341C2 (ru) * | 2013-06-17 | 2015-02-27 | Людмила Борисовна Тимирова | Успокаивающая композиция, понижающая возбудимость при половой охоте у кошек и собак |
Families Citing this family (107)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE102005034043B4 (de) * | 2005-07-18 | 2019-12-12 | Südzucker Aktiengesellschaft Mannheim/Ochsenfurt | Gemisch, enthaltend L-Carnitin und Trehalulose, sowie Produkt enthaltend das Gemisch |
US8318459B2 (en) | 2011-02-17 | 2012-11-27 | Purecircle Usa | Glucosyl stevia composition |
US9392799B2 (en) | 2011-02-17 | 2016-07-19 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosyl stevia composition |
US9386797B2 (en) | 2011-02-17 | 2016-07-12 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosyl stevia composition |
US9107436B2 (en) | 2011-02-17 | 2015-08-18 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosylated steviol glycoside as a flavor modifier |
US8257948B1 (en) | 2011-02-17 | 2012-09-04 | Purecircle Usa | Method of preparing alpha-glucosyl Stevia composition |
US8790730B2 (en) | 2005-10-11 | 2014-07-29 | Purecircle Usa | Process for manufacturing a sweetener and use thereof |
US8334006B2 (en) | 2005-10-11 | 2012-12-18 | Purecircle Sdn Bhd | Process for manufacturing a sweetener and use thereof |
US8337927B2 (en) * | 2005-10-11 | 2012-12-25 | Purecircle Sdn Bhd | Process for manufacturing a sweetener and use thereof |
US8367137B2 (en) * | 2005-11-23 | 2013-02-05 | The Coca-Cola Company | High-potency sweetener composition with fatty acid and compositions sweetened therewith |
US9101160B2 (en) | 2005-11-23 | 2015-08-11 | The Coca-Cola Company | Condiments with high-potency sweetener |
US8962058B2 (en) * | 2005-11-23 | 2015-02-24 | The Coca-Cola Company | High-potency sweetener composition with antioxidant and compositions sweetened therewith |
US9012626B2 (en) * | 2006-06-19 | 2015-04-21 | The Coca-Cola Company | Rebaudioside a composition and method for purifying rebaudioside a |
US8791253B2 (en) * | 2006-06-19 | 2014-07-29 | The Coca-Cola Company | Rebaudioside A composition and method for purifying rebaudioside A |
US8017168B2 (en) | 2006-11-02 | 2011-09-13 | The Coca-Cola Company | High-potency sweetener composition with rubisco protein, rubiscolin, rubiscolin derivatives, ace inhibitory peptides, and combinations thereof, and compositions sweetened therewith |
US20080226773A1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage Sweetened with Rebaudioside A |
US20080226788A1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Lhg compositions for reducing lingering bitter taste of steviol glycosides |
US9877500B2 (en) * | 2007-03-14 | 2018-01-30 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Natural beverage products |
US8029846B2 (en) * | 2007-03-14 | 2011-10-04 | The Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage products |
US20080226803A1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Natural flavoring agent for sugar-sweetened tea beverage to taste like high fructose corn syrup-sweetened beverage |
US20080226802A1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage having natural sweeteners with one or more stevia components and source of berry |
US8277862B2 (en) | 2007-03-14 | 2012-10-02 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage products having steviol glycosides and at least one acid |
US8277861B2 (en) | 2007-03-14 | 2012-10-02 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage products having steviol glycosides and at least one acid |
US20080254185A1 (en) * | 2007-04-13 | 2008-10-16 | The Coca-Cola Company | Sweetener Compositions Having Improved Taste |
US8030481B2 (en) | 2007-05-21 | 2011-10-04 | The Coca-Cola Company | Stevioside polymorphic and amorphous forms, methods for their formulation, and uses |
GB0715226D0 (en) * | 2007-08-01 | 2007-09-12 | Cadbury Schweppes Plc | Sweetener compositions |
JP2009118741A (ja) * | 2007-11-12 | 2009-06-04 | Ajinomoto Co Inc | 高甘味度甘味料の後甘味抑制剤 |
US8283338B2 (en) * | 2007-11-30 | 2012-10-09 | Kao Corporation | GIP secretion inhibitor |
TWI475963B (zh) | 2008-02-25 | 2015-03-11 | Coca Cola Co | 甜菊糖苷a衍生性產物以及製造彼的方法 |
WO2010025000A1 (en) * | 2008-08-29 | 2010-03-04 | Tropicana Products, Inc. | Naturally sweetened juice beverage products with beta-glucan |
UA101847C2 (ru) * | 2008-08-29 | 2013-05-13 | Тропикана Продактс, Инк. | Натурально подслащенные соковые продукты |
US20100159037A1 (en) * | 2008-12-22 | 2010-06-24 | Yolanda Eustaquio | Vitamin Breath Freshener |
BRPI1010766A2 (pt) * | 2009-06-16 | 2015-09-22 | Epc Beeijing Natural Products Co Ltd | processo para rebaudiosídeo d |
JP5581129B2 (ja) * | 2009-06-17 | 2014-08-27 | 花王株式会社 | 肥満予防・改善剤 |
US8524785B2 (en) * | 2009-09-04 | 2013-09-03 | International Flavors And Fragrances Inc. | Methods for using rebaudioside C as a flavor enhancer |
US20110111115A1 (en) * | 2009-11-06 | 2011-05-12 | Jingang Shi | Rebaudioside a polymorphs and methods to prepare them |
MX353094B (es) | 2009-11-12 | 2017-12-19 | Purecircle Usa Inc | Granulacion de un edulcorante de stevia. |
US20110189360A1 (en) * | 2010-02-04 | 2011-08-04 | Pepsico, Inc. | Method to Increase Solubility Limit of Rebaudioside D in an Aqueous Solution |
US10696706B2 (en) | 2010-03-12 | 2020-06-30 | Purecircle Usa Inc. | Methods of preparing steviol glycosides and uses of the same |
EP2544538B1 (en) | 2010-03-12 | 2022-06-15 | PureCircle USA Inc. | High-purity steviol glycosides |
US20110293538A1 (en) * | 2010-05-11 | 2011-12-01 | Symrise Ag | Use of rubusoside for reducing or suppressing certain unpleasant taste impressions |
US9578895B2 (en) | 2010-08-23 | 2017-02-28 | Epc (Beijing) Natural Products Co., Ltd. | Rebaudioside A and stevioside compositions |
BR112013014589B1 (pt) | 2010-12-13 | 2019-04-02 | Purecircle Usa Inc. | Método para preparar uma composição de rebaudiosídeo d altamente solúvel |
US9510611B2 (en) | 2010-12-13 | 2016-12-06 | Purecircle Sdn Bhd | Stevia composition to improve sweetness and flavor profile |
MX362676B (es) | 2011-02-10 | 2019-01-31 | Purecircle Usa | Composición de estevia. |
US11690391B2 (en) | 2011-02-17 | 2023-07-04 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosylated steviol glycoside as a flavor modifier |
US9603373B2 (en) | 2011-02-17 | 2017-03-28 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosyl stevia composition |
US9474296B2 (en) | 2011-02-17 | 2016-10-25 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosyl stevia composition |
US9795156B2 (en) | 2011-03-17 | 2017-10-24 | E.P.C (Beijing) Plant Pharmaceutical Technology Co., Ltd | Rebaudioside B and derivatives |
US9894922B2 (en) | 2011-05-18 | 2018-02-20 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosyl rebaudioside C |
MX364311B (es) | 2011-05-31 | 2019-04-22 | Purecircle Usa | Composición de estevia. |
BR112013030885B1 (pt) | 2011-06-03 | 2019-01-02 | Purecircle Usa Inc | processo para produzir uma composição de ingrediente alimentício de stevia compreendendo rebaudiosídeo b |
AR087158A1 (es) | 2011-06-20 | 2014-02-26 | Gen Biscuit | Masita en capas saludable |
US9771434B2 (en) | 2011-06-23 | 2017-09-26 | Purecircle Sdn Bhd | Products from stevia rebaudiana |
US10480019B2 (en) | 2011-08-10 | 2019-11-19 | Purecircle Sdn Bhd | Process for producing high-purity rubusoside |
BR112014004581B1 (pt) | 2011-09-07 | 2020-03-17 | Purecircle Usa Inc. | Adoçante de stevia alta solubilidade, método de produção, pó, composições de adoçante e de sabor, ingrediente alimentar, alimento, bebida e produto cosmético ou farmacêutico do referido adoçante |
WO2013036768A1 (en) * | 2011-09-09 | 2013-03-14 | The Coca-Cola Company | Improved sweetener blend compositions |
FR2979820B1 (fr) | 2011-09-09 | 2014-01-10 | Lvmh Rech | Composition cosmetique comprenant un compose amer, un parfum, un edulcorant et un agent gustatif |
FR2979819B1 (fr) * | 2011-09-09 | 2014-02-28 | Lvmh Rech | Nouvelle composition cosmetique comprenant un filtre uv organique hydrophile |
CA2856196C (en) | 2011-12-06 | 2020-09-01 | Masco Corporation Of Indiana | Ozone distribution in a faucet |
US8877259B2 (en) | 2012-02-09 | 2014-11-04 | Mary Kay Inc. | Cosmetic formulation |
US20150024089A1 (en) * | 2012-04-19 | 2015-01-22 | Forza Technologies Llc | Natural nutritional supplements |
US9752174B2 (en) | 2013-05-28 | 2017-09-05 | Purecircle Sdn Bhd | High-purity steviol glycosides |
CN110358795A (zh) | 2012-05-22 | 2019-10-22 | 谱赛科有限责任公司 | 高纯度的甜菊醇糖苷 |
RU2499426C1 (ru) * | 2012-09-19 | 2013-11-27 | Нина Васильевна Мелишева | Композиция подсластителя |
RU2499424C1 (ru) * | 2012-09-19 | 2013-11-27 | Нина Васильевна Мелишева | Композиция подсластителя |
RU2503267C1 (ru) * | 2012-09-19 | 2014-01-10 | Нина Васильевна Мелишева | Композиция подсластителя |
RU2499427C1 (ru) * | 2012-09-19 | 2013-11-27 | Нина Васильевна Мелишева | Композиция подсластителя |
RU2499429C1 (ru) * | 2012-09-19 | 2013-11-27 | Нина Васильевна Мелишева | Композиция подсластителя |
RU2499428C1 (ru) * | 2012-09-19 | 2013-11-27 | Нина Васильевна Мелишева | Композиция подсластителя |
RU2499425C1 (ru) * | 2012-09-19 | 2013-11-27 | Нина Васильевна Мелишева | Композиция подсластителя |
EP3653636A1 (en) | 2012-12-19 | 2020-05-20 | The Coca-Cola Company | Compositions and methods for improving rebaudioside x solubility |
EP2948003B1 (en) | 2013-01-23 | 2020-03-18 | Bottled Science Limited | Skin enhancing beverage composition |
US9717267B2 (en) | 2013-03-14 | 2017-08-01 | The Coca-Cola Company | Beverages containing rare sugars |
US20140272068A1 (en) * | 2013-03-14 | 2014-09-18 | Indra Prakash | Beverages containing rare sugars |
US20160271198A1 (en) * | 2013-04-08 | 2016-09-22 | Scientific Nutrition Products, Inc. | Compositions and Methods for Promoting Sleep |
US10952458B2 (en) | 2013-06-07 | 2021-03-23 | Purecircle Usa Inc | Stevia extract containing selected steviol glycosides as flavor, salty and sweetness profile modifier |
WO2014197898A1 (en) | 2013-06-07 | 2014-12-11 | Purecircle Usa Inc. | Stevia extract containing selected steviol glycosides as flavor, salty and sweetness profile modifier |
US10905146B2 (en) | 2013-07-12 | 2021-02-02 | The Coca-Cola Company | Compositions for improving rebaudioside M solubility |
US10264811B2 (en) * | 2014-05-19 | 2019-04-23 | Epc Natural Products Co., Ltd. | Stevia sweetener with improved solubility |
US10357052B2 (en) | 2014-06-16 | 2019-07-23 | Sweet Green Fields USA LLC | Rebaudioside A and stevioside with improved solubilities |
CN104068369B (zh) * | 2014-06-18 | 2016-04-20 | 河南职业技术学院 | 新型组合型高倍甜味剂 |
US10485256B2 (en) | 2014-06-20 | 2019-11-26 | Sweet Green Fields International Co., Limited | Stevia sweetener with improved solubility with a cyclodextrin |
EP3936513B1 (en) | 2014-09-02 | 2024-05-22 | PureCircle USA Inc. | Stevia extracts enriched in rebaudioside d, e, n and/or o and process for the preparation thereof |
EP3677122A1 (en) | 2014-09-30 | 2020-07-08 | Suntory Holdings Limited | Carbonated beverage, syrup used for preparing carbonated beverage, method for manufacturing carbonated beverage, and method for suppressing foaming in carbonated beverage |
ES2970118T3 (es) | 2015-10-26 | 2024-05-27 | Purecircle Usa Inc | Composiciones de glicósido de esteviol |
RU2764635C2 (ru) | 2015-12-15 | 2022-01-19 | ПЬЮРСЁРКЛ ЮЭсЭй ИНК. | Композиция стевиол гликозида |
WO2017112795A1 (en) | 2015-12-21 | 2017-06-29 | Delta Faucet Company | Fluid delivery system including a disinfectant device |
JP6109353B1 (ja) | 2016-01-05 | 2017-04-05 | サントリー食品インターナショナル株式会社 | 飲料、飲料の製造方法、及び飲料の泡立ちを抑制する方法 |
EP3574768B1 (en) | 2016-03-31 | 2021-10-13 | Suntory Holdings Limited | Beverage with reduced colour fading |
CN105901637B (zh) * | 2016-04-06 | 2019-11-01 | 西北农林科技大学 | 一种从苹果属植物中提取功能性甜味剂的方法 |
JP6345839B2 (ja) * | 2016-05-11 | 2018-06-20 | 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 | 甘味料組成物及びステビア抽出物の味質改善方法 |
CN109068712A (zh) * | 2016-05-13 | 2018-12-21 | 格力高营养食品株式会社 | 血内类胡萝卜素平衡改善剂 |
AU2017388705B2 (en) | 2016-12-27 | 2024-03-14 | Suntory Holdings Limited | High rebaudioside C-content stevia plant |
NZ757878A (en) | 2017-04-03 | 2023-01-27 | Suntory Holdings Ltd | Method for reducing lingering sweet aftertaste |
JPWO2019074089A1 (ja) | 2017-10-12 | 2020-11-26 | サントリーホールディングス株式会社 | 高レバウジオシドm含有ステビア植物 |
US20190350240A1 (en) * | 2018-05-20 | 2019-11-21 | Todd Ewing | Electrolyte-Enhanced Sweetener and Consumable Products Obtained |
EP3831960A4 (en) | 2018-07-31 | 2022-04-27 | Suntory Holdings Limited | HIGH SWEETENER CONTENT STEVIA PLANT AND METHOD FOR SCREENING THEREOF |
JP7203976B2 (ja) * | 2018-08-10 | 2023-01-13 | サムヤン コーポレイション | 栄養ドリンク |
AR117736A1 (es) | 2018-12-28 | 2021-08-25 | Suntory Holdings Ltd | Planta de stevia con alto contenido de rebaudiósido d |
US20230172245A1 (en) | 2020-04-28 | 2023-06-08 | Suntory Holdings Limited | Beverage containing rebaudioside a, method for producing same, and method for reducing bitterness of rebaudioside a |
AU2021272029A1 (en) | 2020-05-12 | 2022-12-15 | Suntory Holdings Limited | Rebaudioside D-rich stevia plant |
JPWO2021230257A1 (ru) | 2020-05-12 | 2021-11-18 | ||
WO2021230258A1 (ja) | 2020-05-12 | 2021-11-18 | サントリーホールディングス株式会社 | 高レバウジオシドe含有ステビア植物体 |
PE20230079A1 (es) | 2020-05-12 | 2023-01-11 | Suntory Holdings Ltd | Planta de stevia con alto contenido de glucosidos de esteviol y metodo para seleccion de la misma |
EP3932212A1 (en) * | 2020-06-29 | 2022-01-05 | Laco Kacani | Taste-neutral bitter blocker and uses thereof |
US20240057642A1 (en) | 2020-12-30 | 2024-02-22 | Corn Products Development, Inc. | Beverages comprising reb a and steviol glycosides |
Family Cites Families (170)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US3489572A (en) * | 1966-04-04 | 1970-01-13 | Benjamin Eisenstadt | Sweetening composition |
US3717477A (en) * | 1970-01-16 | 1973-02-20 | Ajinomoto Kk | Sweetening agent containing tryptophane and saccharin |
US4007288A (en) * | 1970-07-16 | 1977-02-08 | General Foods Corporation | Low calorie sweetening composition and method for making same |
US4001456A (en) * | 1970-07-16 | 1977-01-04 | General Foods Corporation | Low calorie sweetening composition and method for making same |
US3934048A (en) * | 1973-11-21 | 1976-01-20 | General Foods Corporation | Multifunctional sweetening composition |
US3934047A (en) * | 1974-04-02 | 1976-01-20 | General Foods Corporation | Taste modifier for artificial sweeteners |
US4009292A (en) * | 1975-02-26 | 1977-02-22 | General Foods Corporation | Effervescent dipeptide sweetener tablets |
JPS5550866A (en) | 1978-10-06 | 1980-04-14 | Maruzen Kasei Kk | Propylene glycol composition for food additive |
US4316847A (en) * | 1979-07-30 | 1982-02-23 | Hoffmann-La Roche Inc. | Pyrroles and pyrrolidines |
US4804782A (en) * | 1980-01-21 | 1989-02-14 | Pfizer, Inc. | Branched amides of L-aspartyl-D-amino acid dipeptides |
US4894464A (en) * | 1980-01-21 | 1990-01-16 | Pfizer Inc. | Branched amides of L-aspartyl-D-amino acid dipeptides |
US4797298A (en) * | 1980-01-21 | 1989-01-10 | Pfizer, Inc. | Branched amides of L-aspartyl-D-amino acid dipeptides |
ATE20567T1 (de) * | 1981-04-29 | 1986-07-15 | Tate & Lyle Plc | Suessstoffe. |
US4492755A (en) * | 1982-06-30 | 1985-01-08 | Nabisco Brands, Inc. | Process for isomerizing L-mannose to L-fructose |
CA1206370A (en) * | 1982-08-17 | 1986-06-24 | Ajinomoto Co., Inc. | Stabilized aspartame compositions |
FR2533210A1 (fr) * | 1982-09-17 | 1984-03-23 | Lyon I Universite Claude | Edulcorants de synthese |
US4642240A (en) * | 1982-09-30 | 1987-02-10 | General Foods Corporation | Foodstuffs containing 3-aminobenzesulfonic acid as a sweetener inhibitor |
US4497835A (en) * | 1983-01-10 | 1985-02-05 | Alberta Gas Chemicals, Incorporated | Artificially sweetened beverage mixes and process therefor |
US4571345A (en) * | 1983-06-13 | 1986-02-18 | Cumberland Packing Corp. | 1,1-Diaminoalkane derived sweeteners |
JPS6019475A (ja) | 1983-07-13 | 1985-01-31 | Nisshin Seito Kk | 甘味料組成物 |
JPS6075252A (ja) | 1983-09-30 | 1985-04-27 | Sekisui Chem Co Ltd | 低カロリ−甘味料組成物 |
US4612942A (en) | 1984-03-08 | 1986-09-23 | Stevia Company, Inc. | Flavor enhancing and modifying materials |
JPS60188035A (ja) | 1984-03-08 | 1985-09-25 | Riken Vitamin Co Ltd | ステビオサイドの呈味改善法 |
US4564528A (en) * | 1984-09-18 | 1986-01-14 | Research Triangle Institute | Aminomalonyl alanine compounds and use as dietary sweeteners |
US4804548A (en) * | 1984-10-05 | 1989-02-14 | Warner-Lambert Company | Novel sweetener delivery systems |
US4638071A (en) * | 1984-12-27 | 1987-01-20 | General Foods Corporation | Cycloalkyl ethers and thioethers of dipeptides |
US4636396A (en) * | 1985-04-15 | 1987-01-13 | General Foods Corporation | Foodstuff with L-aminodicarboxylic acid gem-diamines |
US4572799A (en) * | 1985-04-15 | 1986-02-25 | General Foods Corporation | L-Aminodicarboxylic acid amides |
US4571308A (en) * | 1985-05-06 | 1986-02-18 | General Foods Corporation | L-Aminodicarboxylic acid aminoalkenoic acid ester amides |
US4634792A (en) * | 1985-05-06 | 1987-01-06 | General Foods Corporation | L-aminodicarboxylic acid aminoalkenoic acid ester amides |
US4992279A (en) * | 1985-07-03 | 1991-02-12 | Kraft General Foods, Inc. | Sweetness inhibitor |
JPS6279752A (ja) | 1985-10-03 | 1987-04-13 | Dainippon Ink & Chem Inc | ステビア甘味料及びその製造法 |
JPH0679547B2 (ja) | 1985-10-16 | 1994-10-12 | 大日本インキ化学工業株式会社 | ステビア甘味料及びその製造方法 |
DE3541302A1 (de) | 1985-11-22 | 1987-05-27 | Merck Patent Gmbh | Suessmittel |
US5087460A (en) * | 1986-12-10 | 1992-02-11 | Warner-Lambert Company | Reduced-calorie confectionery coated chewing gum compositions and methods for preparing same |
US4981698A (en) * | 1986-12-23 | 1991-01-01 | Warner-Lambert Co. | Multiple encapsulated sweetener delivery system and method of preparation |
JPH07100013B2 (ja) | 1987-04-14 | 1995-11-01 | 三菱化学株式会社 | 味覚調整剤 |
US5387431A (en) * | 1991-10-25 | 1995-02-07 | Fuisz Technologies Ltd. | Saccharide-based matrix |
JPS63304964A (ja) | 1987-06-04 | 1988-12-13 | Ajinomoto Co Inc | 甘味組成物 |
US5380541A (en) * | 1987-08-07 | 1995-01-10 | Tate & Lyle Public Limited Company | Sucralose compositions |
US4803082A (en) * | 1987-10-28 | 1989-02-07 | Warner-Lambert Company | Flavor and sweetness enhancement delivery systems and method of preparation |
JPH07100011B2 (ja) * | 1987-12-28 | 1995-11-01 | 三菱化学株式会社 | 外観微結晶状の低カロリー甘味料組成物 |
JP3084530B2 (ja) | 1989-03-30 | 2000-09-04 | 東和化成工業株式会社 | 脂肪代替物としてのマルチトールを含有する低脂肪食品の製造方法 |
US4986994A (en) * | 1989-04-21 | 1991-01-22 | The Southland Corporation | Process for making a low calorie beverage |
US4988532A (en) * | 1989-09-29 | 1991-01-29 | International Flavors & Fragrances Inc. | Use of sclareolide to debitter a coffee beverage |
US4988527A (en) * | 1989-09-29 | 1991-01-29 | International Flavors & Fragrances Inc. | Use of sclareolide in augmenting or enhancing the organoleptic properties of foodstuffs |
JPH03251160A (ja) | 1990-02-28 | 1991-11-08 | Otsuka Pharmaceut Co Ltd | 低カロリー飲料組成物 |
US5080910A (en) * | 1990-05-15 | 1992-01-14 | Werner-Lambert Company | Stabilized chlorodeoxysugar sweetening agents in powder form and methods for preparing same |
US5091015A (en) * | 1990-05-22 | 1992-02-25 | Warner-Lambert Company | Polydextrose compositions |
US5637618A (en) * | 1990-06-01 | 1997-06-10 | Bioresearch, Inc. | Specific eatable taste modifiers |
US4990354A (en) * | 1990-07-05 | 1991-02-05 | Cumberland Packing Corp. | Composition for enhancing the sweetness intensity and masking the aftertaste of intense and artificial sweeteners |
JPH0491753A (ja) | 1990-08-02 | 1992-03-25 | Makise Sangyo Kk | 液状甘味組成物 |
US5484593A (en) * | 1991-05-28 | 1996-01-16 | Iwasaki; Kazuo | Diet composition comprising gymnema inodrum and a method for suppressing the absorption of saccharides |
JP3069458B2 (ja) * | 1992-01-29 | 2000-07-24 | 武田薬品工業株式会社 | 口腔内崩壊型錠剤およびその製造法 |
JP2654529B2 (ja) * | 1992-03-27 | 1997-09-17 | 大塚製薬株式会社 | 健康飲料組成物 |
JPH05316960A (ja) * | 1992-05-21 | 1993-12-03 | Takasago Internatl Corp | 飲食品の香味を改善する方法 |
US5286509A (en) * | 1992-06-22 | 1994-02-15 | The Coca-Cola Company | L-aspartyl-D-α-aminoalkanoyl-(S)-N-alpha-alkylbenzyl amides useful as artificial sweeteners |
FR2697844B1 (fr) * | 1992-11-12 | 1995-01-27 | Claude Nofre | Nouveaux composés dérivés de dipeptides ou d'analogues dipeptidiques utiles comme agents édulcorants, leur procédé de préparation. |
JPH06192283A (ja) | 1992-12-17 | 1994-07-12 | Ikeda Pan:Kk | 純粋なレバウディオサイドaを生産する方法 |
US5433965A (en) | 1993-02-16 | 1995-07-18 | The Procter & Gamble Company | Beverage compositions and sweetening compositions which contain juice derived from botanical subfamily Cucurbitaceae |
US6015792A (en) * | 1993-05-26 | 2000-01-18 | Bioresearch, Inc. | Specific eatable taste modifiers |
JP3436317B2 (ja) | 1993-11-24 | 2003-08-11 | 大日本インキ化学工業株式会社 | ステビア甘味料の製造方法 |
US5492715A (en) * | 1994-03-31 | 1996-02-20 | Greenland; Frederick A. | Dual function fruit concentrate sweetener and fat substitute and method of making |
DE4416429A1 (de) * | 1994-05-10 | 1995-11-16 | Hoechst Ag | Süßungsmittel mit verbessertem saccharoseähnlichem Geschmack sowie Verfahren zu dessen Herstellung und dessen Verwendung |
JPH08214A (ja) | 1994-06-17 | 1996-01-09 | Ikeda Pan:Kk | レバウディオサイドa系甘味料およびその製造方法 |
JP2783764B2 (ja) | 1994-09-27 | 1998-08-06 | 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 | 低カロリー甘味製剤及びその製造方法 |
US5576039A (en) | 1995-02-03 | 1996-11-19 | Bush Boake Allen Inc. | Colored jelly-type substance, method of preparation, and composition containing same |
US5855948A (en) * | 1995-03-02 | 1999-01-05 | Robinsons Soft Drinks Limited | Drink compositions utilizing gelatinised starch and method of making |
JP2628468B2 (ja) | 1995-03-20 | 1997-07-09 | 三井製糖株式会社 | 高甘味度甘味料の味質改良法及び該方法により作られた高甘味度甘味料組成物 |
WO1997000945A1 (en) * | 1995-06-23 | 1997-01-09 | University Of Hawaii | Recombinant sweet protein mabinlin |
JP4051717B2 (ja) | 1995-08-04 | 2008-02-27 | 大正製薬株式会社 | ビオチン含有内服液剤 |
JP4726269B2 (ja) | 1995-11-16 | 2011-07-20 | 大正製薬株式会社 | 内服液剤 |
JP3046763B2 (ja) | 1995-12-26 | 2000-05-29 | サラヤ株式会社 | 不正六面体低カロリー甘味料およびその製造方法 |
GB9608153D0 (en) * | 1996-04-19 | 1996-06-26 | Cerestar Holding Bv | Anti-cariogenic activity of erythritol |
WO1998004156A1 (en) | 1996-07-26 | 1998-02-05 | Bateman Kristine A | Dietetic one-to-one sugar substitute composition for table top, baking and cooking applications |
US5731025A (en) | 1996-09-11 | 1998-03-24 | Mitchell; David C. | Method and composition for inhibiting decomposition of aspartame |
US5962678A (en) * | 1996-09-13 | 1999-10-05 | Alberta Research Council | Method of extracting selected sweet glycosides from the Stevia rebaudiana plant |
JP3498505B2 (ja) | 1996-11-21 | 2004-02-16 | 三菱化学株式会社 | 酸性飲料 |
JPH10271928A (ja) * | 1997-01-30 | 1998-10-13 | Morita Kagaku Kogyo Kk | ステビア・レバウディアナ・ベルトニーに属する新植物 |
JPH10276712A (ja) | 1997-04-08 | 1998-10-20 | Nikken Kasei Kk | 甘味組成物の製造方法 |
JP3588971B2 (ja) | 1997-05-08 | 2004-11-17 | 三菱化学株式会社 | 低カロリー調製ココア |
JP3475713B2 (ja) | 1997-05-08 | 2003-12-08 | 三菱化学株式会社 | 低カロリーデザート食品プレミックス |
JP4034862B2 (ja) * | 1997-06-02 | 2008-01-16 | 株式会社林原生物化学研究所 | スクロースの後味改善方法とその用途 |
US6673380B2 (en) * | 1998-11-17 | 2004-01-06 | Mcneil-Ppc, Inc. | Fortified confectionery delivery systems and methods of preparation thereof |
JP3505367B2 (ja) * | 1997-09-10 | 2004-03-08 | 三菱化学フーズ株式会社 | 甘味料組成物 |
JP3562785B2 (ja) * | 1997-10-21 | 2004-09-08 | 三菱化学フーズ株式会社 | 低カロリー酸性蛋白飲料およびその製造方法 |
JPH11137208A (ja) * | 1997-11-14 | 1999-05-25 | Nikken Chem Co Ltd | 口腔内速溶性固形物及びその製造方法 |
US6682766B2 (en) * | 1997-12-01 | 2004-01-27 | The Procter & Gamble Company | Beverage comprising an effective amount of flavanols as sweetness cutting composition |
DE69900412T2 (de) * | 1998-01-30 | 2002-07-18 | Procter & Gamble | Getränke mit verbesserter textur und aromaintensität bei vermindertem feststoffgehalt |
JPH11243906A (ja) | 1998-03-05 | 1999-09-14 | Morita Kagaku Kogyo Kk | 甘味料 |
JPH11313634A (ja) * | 1998-03-12 | 1999-11-16 | Internatl Flavors & Fragrances Inc <Iff> | 呈味剤とその製造方法 |
JP3763075B2 (ja) * | 1998-04-24 | 2006-04-05 | サンスター株式会社 | 歯周病の予防又は治療用の食品組成物、口腔用組成物及び医薬組成物 |
US6855360B2 (en) * | 1998-05-18 | 2005-02-15 | Kohjin Co., Ltd. | Sweetness improving agent and foods containing the same |
JPH11346708A (ja) * | 1998-06-04 | 1999-12-21 | Nikken Chem Co Ltd | エリスリトール含有液状甘味料組成物 |
AU4693999A (en) * | 1998-06-18 | 2000-01-05 | Kellogg Company | An edible composition containing agglomerated fortificant particles and method of making and an edible agglomerated granule |
US7186431B1 (en) | 1998-08-27 | 2007-03-06 | Barnard Stewart Silver | Sweetening compositions and foodstuffs comprised thereof |
US8236352B2 (en) * | 1998-10-01 | 2012-08-07 | Alkermes Pharma Ireland Limited | Glipizide compositions |
AU3122700A (en) * | 1998-12-18 | 2000-07-12 | Nutrasweet Company, The | Use of n-neohexyl-alpha-aspartyl-l-phenylalanine methyl ester as a flavor modifier |
JP2000236842A (ja) | 1998-12-24 | 2000-09-05 | Nippon Paper Industries Co Ltd | ステビア甘味料 |
US6180157B1 (en) * | 1999-02-18 | 2001-01-30 | The Nutrasweet Company | Process for preparing an N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-L-α-aspartyl]-L-phenylalanine 1-methyl ester agglomerate |
JP3436706B2 (ja) | 1999-03-26 | 2003-08-18 | 雪印乳業株式会社 | 高甘味度甘味料の苦味低減又は除去剤 |
US20030161879A1 (en) | 1999-06-29 | 2003-08-28 | Shinji Ohmori | Tablets quickly disintegrating in mouth |
WO2001010241A2 (en) * | 1999-08-06 | 2001-02-15 | The Nutrasweet Company | PROCESS FOR COATING N-[N-(3,3-DIMETHYLBUTYL)-L-α-ASPARTYL]-L-PHENYLALANINE 1-METHYL ESTER ONTO A CARRIER |
WO2001025262A1 (fr) | 1999-10-04 | 2001-04-12 | Ajinomoto Co., Inc. | Compositions d'edulcorants a fort pouvoir sucrant a pouvoir sucrant accru, correcteurs de gout et leur utilisation |
EP1223175A4 (en) * | 1999-10-05 | 2003-01-15 | Ajinomoto Kk | SOLID AND LIQUID SWEETENER COMPOSITIONS AND THEIR USE |
JP4184558B2 (ja) | 1999-12-03 | 2008-11-19 | 守田化学工業株式会社 | 甘味料組成物 |
DE19961338A1 (de) | 1999-12-17 | 2001-06-21 | Nutrinova Gmbh | Feste Mischung von Lebensmittelinhalts- und Lebensmittelzusatzstoffen, Verfahren zu ihrer Herstellung und Verwendung derselben |
US20020001651A1 (en) * | 2000-01-24 | 2002-01-03 | Norris Leslie Marie | Method of altering and improving taste characteristics of edible consumables with monomeric or oligomeric polyphenolic compounds |
US20020004092A1 (en) * | 2000-02-02 | 2002-01-10 | Riha William E. | Low calorie beverages containing high intensity sweeteners and arabinogalactan |
US20020001652A1 (en) * | 2000-02-16 | 2002-01-03 | Aditi Dron | Process for making granulated N-[N- (3, 3-dimethylbutyl) -L-alpha -aspartyl] -L- phenylalanine 1-methyl ester |
US20020132780A1 (en) | 2001-01-12 | 2002-09-19 | Heisey Matthew Thomas | Low carbohydrate compositions, kits thereof, and methods of use |
FI20002148A (fi) * | 2000-09-29 | 2002-03-30 | Xyrofin Oy | Menetelmä tuotteiden talteenottamiseksi |
US20050002992A1 (en) * | 2003-06-17 | 2005-01-06 | Mccleary Edward Larry | Foods, beverages, condiments, spices and salad dressings with specialized supplements |
WO2002072102A1 (en) * | 2001-03-05 | 2002-09-19 | Ortho-Mcneil Pharmaceutical, Inc. | Taste masked liquid pharmaceutical compositions |
US7368285B2 (en) * | 2001-03-07 | 2008-05-06 | Senomyx, Inc. | Heteromeric umami T1R1/T1R3 taste receptors and isolated cells that express same |
WO2002080704A1 (en) * | 2001-04-03 | 2002-10-17 | Michigan Biotechnology Institute | Composition for improving the taste and sweetness profile of beverages having intense sweeteners |
DE60221234T2 (de) * | 2001-04-09 | 2008-05-21 | Danisco A/S | Verwendung von füllstoffe als sättigungsmittel |
US7815956B2 (en) | 2001-04-27 | 2010-10-19 | Pepsico | Use of erythritol and D-tagatose in diet or reduced-calorie beverages and food products |
US20020192350A1 (en) * | 2001-04-30 | 2002-12-19 | Hynes Michael P. | Food products |
WO2002087358A1 (en) | 2001-05-01 | 2002-11-07 | Pepsico, Inc. | Use of erythritol and d-tagatose in zero- or low-calorie beverages and food products |
US20030003212A1 (en) * | 2001-06-13 | 2003-01-02 | Givaudan Sa | Taste modifiers |
DE10130504B4 (de) * | 2001-06-25 | 2005-02-03 | Nutrinova Nutrition Specialties & Food Ingredients Gmbh | Xanthin- und Phenazon-Acesulfam-H-Komplexe mit verbessertem Geschmack, Verfahren zu ihrer Herstellung und ihre Verwendung |
US6685971B2 (en) | 2001-06-28 | 2004-02-03 | Rongxiang Xu | Method and composition for repairing and promoting regeneration of mucosal tissue in the gastrointestinal tract |
US20030021874A1 (en) * | 2001-07-02 | 2003-01-30 | The Procter & Gamble Co. | Stabilized compositions and processes of their preparation |
KR100851610B1 (ko) | 2001-09-21 | 2008-08-12 | 디아이씨 가부시끼가이샤 | 감미료 및 그 제조 방법 |
US6986906B2 (en) * | 2001-09-25 | 2006-01-17 | Herbasway Laboratories, Llc | Cranberry based dietary supplement and dental hygiene product |
JP2003171365A (ja) | 2001-11-30 | 2003-06-20 | Ajinomoto Co Inc | モナティン類及びその製造中間体の製造方法並びに新規中間体 |
WO2003045914A1 (fr) * | 2001-11-30 | 2003-06-05 | Ajinomoto Co., Inc. | Cristaux de sels stereoisomeres non naturels de monatine et leur utilisation |
JP2003231622A (ja) | 2001-12-04 | 2003-08-19 | Kao Corp | 口腔用組成物 |
JP3843009B2 (ja) | 2001-12-19 | 2006-11-08 | 東洋精糖株式会社 | 呈味が改善された経口材、経口材の呈味の改善方法並びに酵素処理イチョウ葉エキスの使用方法 |
JP3803065B2 (ja) | 2002-01-17 | 2006-08-02 | アサヒ飲料株式会社 | 高甘味度甘味料含有飲料のあと味改善方法 |
US20050013902A1 (en) * | 2002-02-11 | 2005-01-20 | Edizone, Lc | Fiber nutritional drink |
US7153535B2 (en) * | 2002-04-08 | 2006-12-26 | Wisconsin Alumni Research Foundation | Protein sweetener |
US7067150B2 (en) | 2002-04-16 | 2006-06-27 | Scepter Holdings, Inc. | Delivery systems for functional ingredients |
US20040022914A1 (en) | 2002-06-07 | 2004-02-05 | Allen Ann De Wees | Novel sweetener compositions and methods of use |
JP2004073197A (ja) | 2002-07-31 | 2004-03-11 | Unitika Ltd | 甘味組成物およびそれを含有する食品 |
US20040058050A1 (en) | 2002-09-25 | 2004-03-25 | Peilin Guo | Herbal sweetening composition |
JP4482270B2 (ja) | 2002-10-31 | 2010-06-16 | 花王株式会社 | 口腔用組成物 |
JP2004168704A (ja) * | 2002-11-20 | 2004-06-17 | Otsuka Pharmaceut Co Ltd | 筋肉増加用製剤 |
US20040120900A1 (en) | 2002-12-20 | 2004-06-24 | Peter Arsenault | Intraoral calculus dissolving gel composition |
AU2003901230A0 (en) * | 2003-03-18 | 2003-04-03 | Wharton, Geoffrey Mr | New generation of electrical plugs and socket systems |
US6984732B2 (en) * | 2003-03-31 | 2006-01-10 | Mcneil-Ppc, Inc. | High-intensity sweetener composition and delivery of same |
JP2007520999A (ja) | 2003-04-08 | 2007-08-02 | クエスト・インターナショナル・ビー・ブイ | 酸素安定活性剤含有組成物 |
JP4345961B2 (ja) | 2003-05-22 | 2009-10-14 | 東洋精糖株式会社 | ステビア甘味料組成物 |
US20050069618A1 (en) | 2003-06-27 | 2005-03-31 | Kraft Foods Holdings, Inc. | Nutritional non-cultured beverage composition |
US7390518B2 (en) * | 2003-07-11 | 2008-06-24 | Cadbury Adams Usa, Llc | Stain removing chewing gum composition |
US20050013915A1 (en) * | 2003-07-14 | 2005-01-20 | Riha William E. | Mixtures with a sweetness and taste profile of high fructose corn syrup (HFCS) 55 comprising HFCS 42 and acesulfame K |
US20050013916A1 (en) * | 2003-07-14 | 2005-01-20 | Susanne Rathjen | Mixtures of sucrose or high fructose corn syrup (HFCS) 42 or HFCS 55 and high-intensity sweeteners with a taste profile of pure HFCS 55 |
US20050146255A1 (en) * | 2004-01-06 | 2005-07-07 | Irving Sabo | Outdoor storage container having hinged and removable lids |
JP4216208B2 (ja) | 2004-02-26 | 2009-01-28 | サラヤ株式会社 | 低エネルギーキャンディ |
US20050214412A1 (en) | 2004-03-26 | 2005-09-29 | Jason Koo | Apparatus and method for delivering nutritional supplements with beverage sweeteners |
US8449933B2 (en) * | 2004-06-30 | 2013-05-28 | The Procter & Gamble Company | Method for extracting juice from plant material containing terpene glycosides and compositions containing the same |
KR101216575B1 (ko) * | 2004-07-14 | 2012-12-31 | 아지노모토 가부시키가이샤 | (2r,4r)-모나틴 칼륨 염 결정 및 이를 함유하는 감미료조성물 |
US20060013842A1 (en) * | 2004-07-15 | 2006-01-19 | Matkin John R | Natural mixture of long-chain fatty alcohols and long-chain fatty acids, its obtension from animal and vegetable waxes and its nutraceutical uses |
US7968138B2 (en) * | 2004-07-23 | 2011-06-28 | Arnold Nerenberg | Food sweetener |
EP1629730A1 (en) | 2004-08-12 | 2006-03-01 | First-to-Market N.V. | Functional sugar replacement |
US20060093720A1 (en) | 2004-10-28 | 2006-05-04 | Ed Tatz | Pumpable, semi-solid low calorie sugar substitute compositions |
KR20060074013A (ko) * | 2004-12-27 | 2006-06-30 | 가부시끼가이샤 롯데 | 콜라겐 함유 음식품 |
JP4344334B2 (ja) * | 2005-03-04 | 2009-10-14 | 佐藤製薬株式会社 | ステビア由来甘味物質を含有する甘味料 |
US7851005B2 (en) | 2005-05-23 | 2010-12-14 | Cadbury Adams Usa Llc | Taste potentiator compositions and beverages containing same |
CA2609196A1 (en) * | 2005-05-31 | 2006-12-07 | Warsaw Orthopedic, Inc. | Compositions and methods for treating pain |
AR055329A1 (es) * | 2005-06-15 | 2007-08-15 | Senomyx Inc | Amidas bis-aromaticas y sus usos como modificadores de sabor dulce, saborizantes, y realzadores de sabor |
MX2007016366A (es) | 2005-06-27 | 2008-03-05 | Cargill Inc | Composiciones de sustituto de azucar y su uso en alimentos y bebidas. |
US20070003670A1 (en) * | 2005-06-29 | 2007-01-04 | Rod Jendrysik | Sports drink acid blend to reduce or eliminate aftertaste |
US20070014909A1 (en) * | 2005-07-18 | 2007-01-18 | Jimbin Mai | Acidic, protein-containing drinks with improved sensory and functional characteristics |
US20070014910A1 (en) * | 2005-07-18 | 2007-01-18 | Altemueller Andreas G | Acidic, protein-containing drinks with improved sensory and functional characteristics |
US20070020368A1 (en) * | 2005-07-25 | 2007-01-25 | Sugar Sense Inc, New Jersey Corporation | Low glycemic, high fiber composition of all natural compounds that provides a sweet flavor profile for use in foods, beverages or as a sugar substitute |
WO2007022069A1 (en) | 2005-08-12 | 2007-02-22 | Cadbury Adams Usa Llc | Mouth-moistening compositions, delivery systems containing same and methods of making same |
US7862845B2 (en) | 2005-10-11 | 2011-01-04 | Purecircle Sdn Bhd | Process for manufacturing a sweetener and use thereof |
US8962058B2 (en) * | 2005-11-23 | 2015-02-24 | The Coca-Cola Company | High-potency sweetener composition with antioxidant and compositions sweetened therewith |
-
2006
- 2006-11-02 US US11/556,063 patent/US8377491B2/en active Active
- 2006-11-17 BR BRPI0618964-4A patent/BRPI0618964A2/pt not_active Application Discontinuation
- 2006-11-17 JP JP2008542385A patent/JP2009517043A/ja active Pending
- 2006-11-17 CN CN2013102389700A patent/CN103393065A/zh active Pending
- 2006-11-17 WO PCT/US2006/044802 patent/WO2007070224A2/en active Search and Examination
- 2006-11-17 CA CA002629974A patent/CA2629974A1/en not_active Abandoned
- 2006-11-17 EP EP06847476.6A patent/EP1965668B1/en not_active Not-in-force
- 2006-11-17 RU RU2008122417/13A patent/RU2415609C2/ru active
- 2006-11-17 MX MX2008006598A patent/MX2008006598A/es active IP Right Grant
- 2006-11-17 CN CN2013102390731A patent/CN103393067A/zh active Pending
- 2006-11-17 AU AU2006325130A patent/AU2006325130B2/en not_active Ceased
- 2006-11-17 CN CN2013102390036A patent/CN103393066A/zh active Pending
- 2006-11-20 TW TW095142830A patent/TWI402040B/zh active
- 2006-11-20 UY UY29932A patent/UY29932A1/es unknown
- 2006-11-20 TW TW102114852A patent/TW201350031A/zh unknown
- 2006-11-23 AR ARP060105145A patent/AR056222A1/es unknown
-
2013
- 2013-01-15 US US13/742,005 patent/US9173425B2/en active Active
- 2013-12-05 JP JP2013252299A patent/JP2014087350A/ja active Pending
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2543341C2 (ru) * | 2013-06-17 | 2015-02-27 | Людмила Борисовна Тимирова | Успокаивающая композиция, понижающая возбудимость при половой охоте у кошек и собак |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
BRPI0618964A2 (pt) | 2011-09-20 |
AU2006325130B2 (en) | 2012-12-13 |
EP1965668B1 (en) | 2014-10-08 |
JP2009517043A (ja) | 2009-04-30 |
CN103393065A (zh) | 2013-11-20 |
JP2014087350A (ja) | 2014-05-15 |
CN103393066A (zh) | 2013-11-20 |
UY29932A1 (es) | 2007-06-29 |
TWI402040B (zh) | 2013-07-21 |
MX2008006598A (es) | 2008-05-30 |
EP1965668A2 (en) | 2008-09-10 |
CN103393067A (zh) | 2013-11-20 |
US8377491B2 (en) | 2013-02-19 |
TW201350031A (zh) | 2013-12-16 |
WO2007070224A2 (en) | 2007-06-21 |
US20070116835A1 (en) | 2007-05-24 |
US9173425B2 (en) | 2015-11-03 |
US20130202742A1 (en) | 2013-08-08 |
WO2007070224A3 (en) | 2007-08-23 |
TW200738171A (en) | 2007-10-16 |
AR056222A1 (es) | 2007-09-26 |
CA2629974A1 (en) | 2007-06-21 |
RU2008122417A (ru) | 2009-12-27 |
AU2006325130A1 (en) | 2007-06-21 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2415609C2 (ru) | Композиция интенсивного подсластителя с витамином и подслащенные ею композиции | |
RU2417031C2 (ru) | Композиция интенсивного подсластителя с минеральным веществом и подслащенные ею композиции | |
RU2459435C2 (ru) | Композиции подсластителя, обладающие повышенной степенью сладости и улучшенными временными и/или вкусовыми характеристиками | |
JP2009517043A5 (ru) | ||
JP2009517027A5 (ru) | ||
JP2009517029A5 (ru) | ||
JP2009517032A5 (ru) | ||
US20160331011A1 (en) | Glycoside blends | |
JP2010508821A5 (ru) | ||
JP6691536B2 (ja) | 甘味増強剤 | |
JP2010508822A5 (ru) | ||
JP2010508823A5 (ru) | ||
RU2009145632A (ru) | Усилитель сладости, композиция подсластителя, имеющая повышенную сладость, способы их получения и применение | |
JP6783232B2 (ja) | グリコシド組成物 | |
JP2010508824A5 (ru) | ||
US20130136839A1 (en) | Taste-Masking Compositions, Sweetener Compositions and Consumable Product Compositions Containing the Same | |
AU2011261225B2 (en) | Electrolyte blends providing reduced salty taste | |
RU2016101242A (ru) | Ребаудиозид е и пищевые продукты, подслащенные ребаудиозидом е | |
RU2459434C2 (ru) | Композиции натурального интенсивного подсластителя с улучшенным временным параметром и(или) корригирующим параметром, способы их приготовления и их применения | |
JP7175177B2 (ja) | 飲料及び飲料における塩味の抑制方法 |