EA021675B1 - Способ получения не содержащего лактозу молока - Google Patents

Способ получения не содержащего лактозу молока Download PDF

Info

Publication number
EA021675B1
EA021675B1 EA201070414A EA201070414A EA021675B1 EA 021675 B1 EA021675 B1 EA 021675B1 EA 201070414 A EA201070414 A EA 201070414A EA 201070414 A EA201070414 A EA 201070414A EA 021675 B1 EA021675 B1 EA 021675B1
Authority
EA
Eurasian Patent Office
Prior art keywords
lactose
milk
concentration
permeate
preceding paragraphs
Prior art date
Application number
EA201070414A
Other languages
English (en)
Other versions
EA201070414A1 (ru
EA021675B2 (ru
Inventor
Ханс Хенрик Холст
Карстен Лауритзен
Original Assignee
Арла Фудз Амба
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=40523475&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=EA021675(B1) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Арла Фудз Амба filed Critical Арла Фудз Амба
Publication of EA201070414A1 publication Critical patent/EA201070414A1/ru
Publication of EA021675B1 publication Critical patent/EA021675B1/ru
Publication of EA021675B2 publication Critical patent/EA021675B2/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/14—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations in which the chemical composition of the milk is modified by non-chemical treatment
    • A23C9/142—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations in which the chemical composition of the milk is modified by non-chemical treatment by dialysis, reverse osmosis or ultrafiltration
    • A23C9/1422—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations in which the chemical composition of the milk is modified by non-chemical treatment by dialysis, reverse osmosis or ultrafiltration by ultrafiltration, microfiltration or diafiltration of milk, e.g. for separating protein and lactose; Treatment of the UF permeate
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/02—Making cheese curd
    • A23C19/032—Making cheese curd characterised by the use of specific microorganisms, or enzymes of microbial origin
    • A23C19/0328—Enzymes other than milk clotting enzymes, e.g. lipase, beta-galactosidase
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/06—Treating cheese curd after whey separation; Products obtained thereby
    • A23C19/068—Particular types of cheese
    • A23C19/076—Soft unripened cheese, e.g. cottage or cream cheese
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
    • A23C9/1203—Addition of, or treatment with, enzymes or microorganisms other than lactobacteriaceae
    • A23C9/1206—Lactose hydrolysing enzymes, e.g. lactase, beta-galactosidase
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
    • A23C9/123—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using only microorganisms of the genus lactobacteriaceae; Yoghurt
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C2210/00—Physical treatment of dairy products
    • A23C2210/20—Treatment using membranes, including sterile filtration
    • A23C2210/206—Membrane filtration of a permeate obtained by ultrafiltration, nanofiltration or microfiltration

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Water Supply & Treatment (AREA)
  • Dairy Products (AREA)

Abstract

Данное изобретение относится к способу получения не содержащего лактозу или практически не содержащего лактозу молока, предпочтительно без добавления воды, и продукту, получаемому с помощью данного способа. Данный способ включает этапы на которых: a) осуществляют ультрафильтрацию исходного молока для получения первого пермеата и первого ретентата; b) осуществляют нанофильтрацию указанного первого пермеата для получения второго пермеата и второго ретентата; c) осуществляют смешивание указанного первого ретентата с указанным вторым пермеатом для получения смеси и d) осуществляют гидролиз оставшейся лактозы в указанной смеси для получения гидролизованного молока. Данный способ обеспечивает не содержащий лактозу продукт со вкусом исходного молока.

Description

(57) Данное изобретение относится к способу получения не содержащего лактозу или практически не содержащего лактозу молока, предпочтительно без добавления воды, и продукту, получаемому с помощью данного способа. Данный способ включает этапы на которых: а) осуществляют ультрафильтрацию исходного молока для получения первого пермеата и первого ретентата; Ь) осуществляют нано фильтрацию указанного первого пермеата для получения второго пермеата и второго ретентата; с) осуществляют смешивание указанного первого ретентата с указанным вторым пермеатом для получения смеси и б) осуществляют гидролиз оставшейся лактозы в указанной смеси для получения гидролизованного молока. Данный способ обеспечивает не содержащий лактозу продукт со вкусом исходного молока.

Claims (10)

1. Способ получения не содержащего лактозу или практически не содержащего лактозу молока, включающий этапы, на которых:
a) осуществляют ультрафильтрацию исходного молока для получения первого пермеата и первого ретентата;
b) осуществляют нанофильтрацию указанного первого пермеата для получения второго пермеата и второго ретентата;
c) осуществляют смешивание указанного первого ретентата с указанным вторым пермеатом для получения смеси и
б) осуществляют гидролиз оставшейся лактозы в указанной смеси для получения не содержащего лактозу или практически не содержащего лактозу молока;
где отношение концентрации лактозы в указанной смеси, полученной на этапе с), к концентрации лактозы молока на этапе а) находится в диапазоне 0,25-0,75, и где концентрация лактозы в полученном молоке меньше чем 0,50%.
2. Способ по п.1, где способ проводят непрерывно, и коэффициент концентрации на этапе а) представляет собой величину в интервале, выбранном из 1,8-2,2 и 1,9-2,1; предпочтительно около 2,0.
3. Способ по п.1, где способ проводят непрерывно, и коэффициент концентрации на этапе Ь) представляет собой величину в интервале, выбранном из 3,5-4,7; 3,7-4,5; 3,8-4,4; 3,9-4,3 и 4,0-4,2; предпочтительно около 4,1.
4. Способ по любому из предыдущих пунктов, где концентрация кальция в полученном молоке выбрана из 110-130 мг/100 г, 115-125 мг/100 г и 118-122 мг/100 г, предпочтительно около 120 мг/100 г молока.
5. Способ по любому из предыдущих пунктов, где концентрация белка в полученном молоке выбрана из 3,5-3,8%, 3,6-3,7% и приблизительно 3,7%.
6. Способ по любому из предыдущих пунктов, где концентрация натрия в полученном молоке выбрана из 33-34, 32-35, 30-40, 25-45 и 20-50 мг/100 мл.
7. Способ по любому из предыдущих пунктов, где концентрация калия в полученном молоке выбрана из 125-137, 126-134, 127-132, 128-130 и около 129 мг/100 мл.
8. Способ по любому из предыдущих пунктов, где концентрация лактозы в смеси на этапе с) составляет 1,5-4%.
9. Способ по любому из предыдущих пунктов, где концентрация углевода в полученном молоке выбрана из менее чем 3,4, предпочтительно менее чем 3,3, более предпочтительно менее чем 3,2, предпочтительно менее чем 3,1, более предпочтительно менее чем 3,0, предпочтительно менее чем 2,9 г/100 мл.
10. Способ по любому из предыдущих пунктов, где:
(ί) граница пропускания фильтра, используемого на этапе а), составляет 2500-50000 Да; и/или
EA201070414A 2007-10-03 2008-10-02 Способ получения не содержащего лактозу молока EA021675B2 (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US96054307P 2007-10-03 2007-10-03
DK200701423A DK176760B1 (da) 2007-10-03 2007-10-03 Process for producing lactose-free milk
PCT/DK2008/050243 WO2009043356A1 (en) 2007-10-03 2008-10-02 Process for producing lactose-free milk

Publications (3)

Publication Number Publication Date
EA201070414A1 EA201070414A1 (ru) 2010-08-30
EA021675B1 true EA021675B1 (ru) 2015-08-31
EA021675B2 EA021675B2 (ru) 2018-10-31

Family

ID=40523475

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
EA201070414A EA021675B2 (ru) 2007-10-03 2008-10-02 Способ получения не содержащего лактозу молока

Country Status (13)

Country Link
US (2) US8445052B2 (ru)
EP (1) EP2207428B2 (ru)
KR (2) KR101686678B1 (ru)
CN (2) CN107616224A (ru)
AR (1) AR068729A1 (ru)
CA (1) CA2734557C (ru)
DK (2) DK176760B1 (ru)
EA (1) EA021675B2 (ru)
ES (1) ES2463718T5 (ru)
HK (1) HK1145607A1 (ru)
PL (1) PL2207428T6 (ru)
PT (1) PT2207428E (ru)
WO (1) WO2009043356A1 (ru)

Families Citing this family (28)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FI120953B (fi) * 2007-06-26 2010-05-31 Valio Oy Menetelmä hyvin säilyvän vähälaktoosisen tai laktoosittoman maitotuotteen valmistamiseksi
CN103118542B (zh) 2010-07-23 2016-03-09 阿尔拉食品公司 低乳糖奶相关产品以及用于其制造的方法和奶加工厂
FI123201B (fi) 2010-10-29 2012-12-14 Valio Oy Maitopohjainen tuote ja valmistusmenetelmä
FI124711B (fi) 2011-07-06 2014-12-15 Valio Oy Maitopohjainen formulaatio
DK2796051T3 (en) * 2013-04-24 2019-03-25 Dmk Deutsches Milchkontor Gmbh Quark matrix with improved flavor properties
US20160157503A1 (en) * 2013-07-17 2016-06-09 Compagnie Gervais Danone Process for preparing a fermented dairy product with reduced amount of lactose and improved nutritional and organoleptic properties
EP2839749B1 (de) * 2013-08-18 2019-01-02 DMK Deutsches Milchkontor GmbH Quarkgrundmasse mit verbesserten Geschmackseigenschaften III
DK2907393T3 (en) * 2014-02-17 2018-11-12 Dmk Deutsches Milchkontor Gmbh Lactose-free milk products
EP2989897B1 (de) * 2014-08-30 2018-02-21 DMK Deutsches Milchkontor GmbH Verfahren zur Herstellung von farbloser Kesselmilch
CN107205408A (zh) * 2015-03-17 2017-09-26 利乐拉瓦尔集团及财务有限公司 用于生产乳糖减少的牛奶的方法和装置
EP3123870A1 (de) * 2015-07-25 2017-02-01 DMK Deutsches Milchkontor GmbH Verfahren zur herstellung von lactosefreien milchprodukten
EP3123868B1 (de) 2015-07-25 2018-09-12 DMK Deutsches Milchkontor GmbH Verfahren zur herstellung von milchprodukten mit definiertem lactosegehalt
EP3123869B1 (de) 2015-07-25 2018-12-05 DMK Deutsches Milchkontor GmbH Verfahren zur herstellung von laktosefreien milchprodukten
CN105010539A (zh) * 2015-08-11 2015-11-04 安庆市绿谷食品有限公司 一种生产无乳糖乳的方法
EP3158871B1 (de) 2015-10-19 2018-06-06 DMK Deutsches Milchkontor GmbH Verfahren zur herstellung von lactosefreien milchprodukten
CN105519666B (zh) * 2015-12-11 2019-11-01 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 液态乳制品及其制备方法
EP3251515A1 (de) 2016-06-02 2017-12-06 DMK Deutsches Milchkontor GmbH Verfahren zur herstellung von lactosefreien milchprodukten
KR101895464B1 (ko) * 2016-12-02 2018-09-05 매일유업 주식회사 소화가 잘되는 우유의 제조방법
IT201600132159A1 (it) 2016-12-29 2018-06-29 Granarolo S P A Processo di preparazione di un latte lactose-free
US20180249726A1 (en) * 2017-03-03 2018-09-06 Dmk Deutsches Milchkontor Gmbh Process for producing a milk product free of lactose
CN107585914A (zh) * 2017-10-13 2018-01-16 德清明德水处理科技有限公司 肠衣肝素生产废水资源化利用装置
DK3590346T3 (da) 2018-07-03 2023-06-26 Dmk Deutsches Milchkontor Gmbh Fremgangsmåde til fremstilling af laktosefrie mejeriprodukter med forstærket sødmeindtryk
US11109604B2 (en) 2019-05-09 2021-09-07 Memtec LLC Dairy processing systems and methods
US20210244040A1 (en) * 2020-02-11 2021-08-12 Maple Hill Creamery, LLC Process for making a dairy beverage with improved nutrition
US11918005B1 (en) 2021-04-06 2024-03-05 Chobani Llc Dairy-based zero sugar food product and associated method
CN115989835A (zh) * 2021-10-20 2023-04-21 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 具有活性蛋白营养的低糖低盐乳制品及其制备方法
KR20230089152A (ko) 2021-12-13 2023-06-20 매일유업 주식회사 소화가 잘되고 안정성이 개선된 유청 강화 우유의 제조방법, 및 그를 이용하여 제조되는 우유, 발효유, 음료 조성물 및 액상 조제유
NL2030385B1 (en) 2021-12-31 2023-07-06 Ausnutria B V Process for producing substantially lactose free milk, and substantially lactose free milk obtainable by said process

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2000045643A1 (en) * 1999-02-04 2000-08-10 Natrel Inc. Process for making a lactose-free milk and milk so processed
WO2003094623A1 (en) * 2002-05-14 2003-11-20 Valio Ltd Process for producing a lactose-free milk product
US20050196508A1 (en) * 2004-03-05 2005-09-08 Joseph Wang Lactose-removed milk product and process for the preparation thereof
WO2007076873A1 (en) * 2006-01-05 2007-07-12 Arla Foods Amba Low-carbohydrate milk with original calcium
US20070166447A1 (en) * 2002-08-27 2007-07-19 Select Milk Producers, Inc. Dairy compositions and method of making

Family Cites Families (67)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2349227A (en) * 1940-11-20 1944-05-16 Ava S Thorneloe Process for preparing condensed low lactose skim milk for storage and recovery of lactose therefrom
FR2125137A1 (en) 1971-02-12 1972-09-29 Genvrain Sa Delactosed milk prepn - by ultra filtration of milk followed by inverse osmosis to separate lactose
IT1044932B (it) 1972-11-03 1980-04-21 Azienda Municipale Della Centr Procedimento per la produzione di un latte dietetico con contenuto di lattosic modificato
GB1441143A (en) 1973-03-20 1976-06-30 Danske Sukkerfab Method for the preparation of a frozen milk food product
US4497836A (en) 1982-08-06 1985-02-05 Dairy Technology Ltd. Modified whey product and process including ultrafiltration and demineralization
GB2130069A (en) 1982-08-06 1984-05-31 Foremost Mckesson Whey treatment process and product
EP0108838B1 (en) * 1982-11-15 1987-04-08 Melkunie Holland B.V. Pulverized products, containing little lactose
FI851609A0 (fi) 1985-04-23 1985-04-23 Valio Meijerien Foerfarande foer framstaellning av mjoelkbaserade kliniska naeringspreparat.
SU1358889A1 (ru) 1985-06-24 1987-12-15 Ставропольский политехнический институт Способ получени безлактозного молока
FI73000C (fi) * 1985-11-14 1987-08-10 Valio Meijerien Foerfarande foer specifik avskiljning av laktos ur mjoelk.
SU1324622A1 (ru) 1986-02-19 1987-07-23 Ставропольский политехнический институт Способ получени сухого безлактозного молока
EP0273485A3 (en) 1986-11-25 1988-07-27 Verenigde Coöperatieve Melkindustrie Coberco B.A. A process for preparing a raw material for human food; human food; a process for preparing a pharmaceutical composition
GB2212380A (en) 1987-11-19 1989-07-26 Danish Fancy Food Group As Milk concentrate and process for the preparation thereof
US4853246A (en) * 1987-12-01 1989-08-01 Tetra Pak Inc. Sweetened high protein milk product and process for producing same
JP2663013B2 (ja) 1989-05-19 1997-10-15 雪印乳業株式会社 オリゴ糖含量を高めた牛乳の調製法
JPH0383564A (ja) 1989-08-28 1991-04-09 Kyodo Nyugyo Kk カルシウム補給飲料及びその製造方法
DE4133094A1 (de) 1991-10-05 1993-04-08 Solvay Deutschland Verfahren zur molkenpermeataufarbeitung
JPH0759176B2 (ja) 1992-03-18 1995-06-28 株式会社いかるが牛乳 低乳糖牛乳の製造方法
DK170035B1 (da) * 1992-05-04 1995-05-08 Md Foods Amba Fremgangsmåde til regulering af mælketørstofbestanddele i koncentrerede mælkeprodukter i forbindelse med ultrafiltrering
JP3150504B2 (ja) 1993-02-26 2001-03-26 雪印乳業株式会社 低乳糖乳製品およびその製造方法
CN1084700A (zh) 1993-08-26 1994-04-06 上海科隆生物工程有限公司 低乳糖含量的鲜奶和乳制品及其加工方法
HUT77043A (hu) 1994-09-16 1998-03-02 New Zealand Dairy Board Kazein és savófehérjék fizikai elválasztása
AU695395B2 (en) 1994-10-26 1998-08-13 Novozymes A/S Method for production of a milk protein hydrolyzate, the milk protein hydrolyzate and use of the milk protein hydrolyzate
JPH08256682A (ja) 1995-03-24 1996-10-08 Snow Brand Milk Prod Co Ltd 低乳糖粉乳の製造方法
US5912032A (en) * 1995-05-11 1999-06-15 Meiji Milk Products Company, Limited Process of producing calcium-supplemented milk drinks
JP3426440B2 (ja) * 1996-01-18 2003-07-14 株式会社ロッテ 新規な脱乳糖乳・脱乳糖粉乳およびこれを含有する飲食物ならびに脱乳糖乳および脱乳糖粉乳の製造方法
CA2197515A1 (en) * 1996-07-15 1998-01-16 Reyad Mahmoud Methods of treating milk products
NZ335203A (en) 1996-10-10 2000-10-27 Neose Technologies Inc Carbohydrate, purification using ultrafiltration, reverse osmosis and nanofiltration
NL1005906C2 (nl) 1997-04-25 1998-10-27 Campina Melkunie Bv Werkwijze voor het uit melk bereiden van een melkfractie met een verlaagd lactosegehalte.
JP3755855B2 (ja) 1997-05-13 2006-03-15 日本ミルクコミュニティ株式会社 発酵乳及びその製造法
AUPO821397A0 (en) * 1997-07-24 1997-08-14 Commonwealth Scientific And Industrial Research Organisation Process for the purification of nutrients from food process streams
US6139901A (en) * 1997-09-16 2000-10-31 New Zealand Milk Products (North Amerca) Inc. Membrane filtered milk proteins varying in composition and functional attributes
FI104783B (fi) * 1998-02-12 2000-04-14 Valio Oy Herasuolajauhe, menetelmä sen valmistamiseksi ja sen käyttö
US6635302B1 (en) * 1998-11-20 2003-10-21 The Pillsbury Company Milk protein dispersions
JP3236828B2 (ja) * 1999-01-27 2001-12-10 雪印乳業株式会社 乳カルシウム組成物
JP4592126B2 (ja) 1999-02-24 2010-12-01 雪印乳業株式会社 ミルクミネラル組成物
WO2000051440A1 (en) 1999-03-01 2000-09-08 New Zealand Dairy Board Membrane filtered milk proteins varying in composition and functional attributes
JP4250254B2 (ja) 1999-04-22 2009-04-08 雪印乳業株式会社 ホエータンパク質濃縮物及びその製造法
US6288222B1 (en) * 2000-02-16 2001-09-11 Neose Technologies, Inc. Method of filtration of a dairy stream
KR100395803B1 (ko) 2000-03-14 2003-08-25 김성수 탈지분유 및 그의 제조방법
JP4701472B2 (ja) 2000-04-21 2011-06-15 雪印乳業株式会社 乳カルシウム組成物の製造方法
FR2809595B1 (fr) 2000-06-05 2003-10-03 B S A Derive laitier presentant une composition minerale et en acides amines selectivement modifiee, procedes pour sa fabrication, et utilisation.
JP2002000291A (ja) 2000-06-27 2002-01-08 Morinaga Milk Ind Co Ltd 乳糖含量の少ない乳蛋白質加水分解物の製造方法
BG64031B1 (bg) 2000-08-31 2003-11-28 Никола АЛЕКСАНДРОВ Нисколактозен високобелтъчен млечен продукт
JP3939505B2 (ja) 2001-04-23 2007-07-04 森永乳業株式会社 ホエーマザーリキッド粉末の製造方法
ES2183711B1 (es) 2001-05-10 2004-05-16 Iparlat, S.A. Procedimiento para la obtencion de leche liquida de origen animal con un contenido reducido en lactosa.
US6875459B2 (en) * 2001-09-10 2005-04-05 Henry B. Kopf Method and apparatus for separation of milk, colostrum, and whey
US7169428B2 (en) * 2002-08-27 2007-01-30 Select Milk Producers Inc. Dairy compositions and method of making
US7611742B2 (en) 2003-02-21 2009-11-03 HP Hood, LLC Reduced fat and carbohydrate milk product and process for manufacturing such milk product
IE84134B1 (en) 2003-07-30 2006-02-08 Lakeland Dairy Proc Ltd Process for preparing a milk powder
GB2404560B (en) 2003-08-04 2006-09-20 Lakeland Dairy Proc Ltd Process for preparing a milk powder
ITFI20030275A1 (it) 2003-10-29 2005-04-30 Inalco Spa Processo per la preparazione del galattosio
US7582326B2 (en) * 2003-10-29 2009-09-01 Kraft Foods Global Brands Llc Method of deflavoring whey protein using membrane electrodialysis
CA2456790A1 (en) * 2004-02-03 2005-08-03 Saputo Inc. Lactose-free milk and process for making same
TW200701889A (en) * 2004-03-05 2007-01-16 Yong-Qiang Wang Lactose-removed milk product and process for the preparation thereof
US7887864B2 (en) 2004-07-23 2011-02-15 Kraft Foods Global Brands Llc Heat-stable concentrated milk product
US20060057247A1 (en) * 2004-09-14 2006-03-16 Duc Nguyen Low-carbohydrate dairy product
KR20040103818A (ko) 2004-10-19 2004-12-09 최석호 저유당우유 및 그 제조 방법
WO2006058083A2 (en) 2004-11-24 2006-06-01 Cornell Research Foundation, Inc. Protein and calcium fortification system for clear and opaque beverages
FI120616B (fi) 2005-02-18 2009-12-31 Valio Oy Vähäenergiainen, runsaasti kalsiumia sisältävä, rasvaton maitojuoma ja menetelmä sen valmistamiseksi
TW200744462A (en) 2005-08-19 2007-12-16 Fonterra Co Operative Group Dairy product and process
CN1757289A (zh) * 2005-09-19 2006-04-12 王永强 去乳糖乳制品及其制造方法
CN1757298A (zh) 2005-10-28 2006-04-12 李协鼎 冰话梅及其制作方法
CN1784998A (zh) * 2005-12-06 2006-06-14 方雅悯 一种同时生产低钠无糖牛奶和乳糖的方法
US20070190211A1 (en) 2005-12-15 2007-08-16 Friis Torben L Milk mineral water, processes for manufacturing thereof and beverages containing milk mineral water
ITUD20070180A1 (it) 2007-10-01 2009-04-02 Parmalat Spa Procedimento per ottenere latte a basso contenuto di zuccheri
ITUD20070181A1 (it) 2007-10-01 2009-04-02 Parmalat Spa Procedimento ed impianto per ottenere latte a basso contenuto di zuccheri

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2000045643A1 (en) * 1999-02-04 2000-08-10 Natrel Inc. Process for making a lactose-free milk and milk so processed
WO2003094623A1 (en) * 2002-05-14 2003-11-20 Valio Ltd Process for producing a lactose-free milk product
US20070166447A1 (en) * 2002-08-27 2007-07-19 Select Milk Producers, Inc. Dairy compositions and method of making
US20050196508A1 (en) * 2004-03-05 2005-09-08 Joseph Wang Lactose-removed milk product and process for the preparation thereof
WO2007076873A1 (en) * 2006-01-05 2007-07-12 Arla Foods Amba Low-carbohydrate milk with original calcium

Also Published As

Publication number Publication date
KR20100088133A (ko) 2010-08-06
EA201070414A1 (ru) 2010-08-30
EP2207428A1 (en) 2010-07-21
PL2207428T6 (pl) 2023-03-13
CN101842017A (zh) 2010-09-22
CA2734557A1 (en) 2009-04-09
AR068729A1 (es) 2009-12-02
WO2009043356A1 (en) 2009-04-09
EP2207428B1 (en) 2014-02-12
KR20160058968A (ko) 2016-05-25
DK2207428T4 (da) 2022-02-28
EP2207428B2 (en) 2021-11-24
ES2463718T3 (es) 2014-05-29
US20090092731A1 (en) 2009-04-09
DK176760B1 (da) 2009-06-29
HK1145607A1 (en) 2011-04-29
CA2734557C (en) 2016-02-16
KR101686678B1 (ko) 2016-12-14
EA021675B2 (ru) 2018-10-31
DK200701423A (da) 2009-04-04
US20130230632A1 (en) 2013-09-05
DK2207428T3 (da) 2014-05-05
ES2463718T5 (es) 2022-04-13
PT2207428E (pt) 2014-05-23
PL2207428T3 (pl) 2014-07-31
CN107616224A (zh) 2018-01-23
US8445052B2 (en) 2013-05-21

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EA021675B1 (ru) Способ получения не содержащего лактозу молока
RU2004136296A (ru) Способ производства молочного продукта, не содержащего лактозу
RU2013124801A (ru) Молочный продукт и способ его получения
SG134259A1 (en) Process for dewatering ethanol
CA2319728A1 (en) Whey salt powder, process for its production and its use
RU2003118645A (ru) Модифицированный материал из семян масличных культур(варианты), способ его получения(варианты) и содержащая его пищевая композиция
RU2011111561A (ru) Низколактозный и безлактозный молочный продукт и способ его получения
EA200870140A1 (ru) Молоко с низким содержанием углеводов, содержащее природный кальций
EP1147712A3 (en) Method for producing milk calcium composition
WO2001093689A1 (fr) Ingredient laitier presentant une composition minerale et en acides amines selectivement modifiee et procede pour sa fabrication
CN106359582A (zh) 生产无乳糖奶产品的方法（ii）
JP2000217511A (ja) 乳カルシウム組成物
CN108522654A (zh) 一种生产无乳糖奶制品的方法
DK3123868T3 (en) PROCEDURE FOR MANUFACTURING MILK PRODUCTS WITH DEFINED LACTOSE CONTENT
CN102050723A (zh) 一种乳酸钠生产方法
AU6823500A (en) Method of preparing brine and alkali halides, obtained from a method of preparing brine
SU1358890A1 (ru) Способ получени растворимого концентрата молочных белков
RU2166540C2 (ru) Способ производства водки
JP2016189762A (ja) フレッシュクリームの製造方法
CN101683131B (zh) 一种用淀粉同时制备低聚麦芽糖和麦芽糊精的方法
RU2132874C1 (ru) Способ производства водки "богдо"
CN105010539A (zh) 一种生产无乳糖乳的方法
JP2000281639A (ja) 乳由来の尿素含有組成物及びその製造法
RU2349377C1 (ru) Способ получения адсорбента для очистки белков
WO2009119646A1 (ja) 脱塩ホエイの製造方法

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A Lapse of a eurasian patent due to non-payment of renewal fees within the time limit in the following designated state(s)

Designated state(s): AM AZ BY KZ KG MD TJ TM

LC4A Partial administrative revocation of a eurasian patent (b2)