KR20160015253A - 착즙 시스템 및 방법 - Google Patents

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더글라스 에반스
폴 카츠
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쥬세로 인코퍼레이티드
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Abstract

착즙기 카트리지를 이용해서 식료품으로부터 즙을 추출하기 위한 착즙 방법 및 장치에 관한 실시형태들이 기술되어 있다. 일 실시형태에 있어서, 착즙기 카트리지는 하나 이상의 독립된 내부 구획부를 포함할 수 있다. 착즙기 카트리지 내에 장입된 식료품은 대응하는 착즙기에 의해 압착되어, 활성화될 때까지 밀봉되어 있을 수 있는 배출구를 통해 방출될 수 있다. 식료품은 각종 물리적 특성에 따라서 미리 크기 조절되어 있을 수 있고, 착즙기 카트리지에는 유통 기한을 증대시키고 영양 손실을 저감시키도록 기체가 주입될 수 있다. 착즙기에는 또한 안전 특성부를 제공하고, 용법을 추적하며 조작자 경험을 증대시키기 위하여 "스마트" 기능이 제공될 수 있다. 착즙기 카트리지를 제조하는 포장 시스템의 수개의 실시형태가 또한 기술되어 있다.

Description

착즙 시스템 및 방법{JUICING SYSTEMS AND METHODS}
개시된 실시형태는 착즙 시스템 및 방법에 관한 것이다.
과일 및 야채 등과 같은 식료품으로부터 신선한 주스, 즉, 즙을 추출하기 위한 장치는 가정용 및 상업용 시장 둘 다에 대해서 수년에 걸쳐서 개발되어 왔다. 전형적인 상업용 주서 혹은 착즙기(juicer)는 대형이고 값비싼 경향이 있어서, 가정용 혹은 작은 소매 환경에 적합하지 않았다. 가정용 및 작은 소매 환경에 더욱 적합한 시스템은 이하에 기재된 바와 같이 식료품으로부터 즙을 추출하는 몇 가지 상이한 방법을 이용하였다.
원심형 착즙기에 있어서, 식료품은 활송장치 또는 기타 진입구를 통해서 공급되되, 여기서 고속으로 회전하는 한 세트의 기계식 블레이드가 식료품을 부드러운 덩어리, 즉, 펄프(pulp)로 절단 및/또는 분쇄한다. 원심력은 이어서 식료품을 신속하게 회전시켜 펄프로부터 필터를 통해서 즙을 분리시키기 위하여 적용된다. 두번째 방식의 가정용 및 소매용 착즙기는 식료품을 펄프로 분쇄시키기 위하여 오거(auger)를 이용하는 저작 착즙기이다. 얻어지는 펄프는 오거에 의해 더욱 압착되어 관련된 필터를 통해서 즙을 추출한다. 다른 유형의 착즙기는 즙을 추출하기 위하여 식료품과 직접 접촉하는 하나 이상의 면 사이에서 식료품을 압착하는 수압 프레스를 전형적으로 이용하는 수압 프레스 착즙기이다.
일 실시형태에 있어서, 착즙기 카트리지는 식료품뿐만 아니라 해당 식료품을 적어도 부분적으로 둘러싸도록 구성되고 배열된 하나 이상의 액체 침투성 구획부를 포함한다. 액체 불침투성 구획부는 하나 이상의 액체 침투성 구획부를 적어도 부분적으로 둘러싼다. 또한, 착즙기 카트리지를 압착하는 것은 식료품으로부터 즙을 추출하기 위하여 해당 식료품을 압착하는 것이다. 즙 추출 동안, 추출된 즙은 하나 이상의 액체 침투성 구획부로부터 액체 불침투성 구획부로, 이어서 액체 불침투성 구획부로부터 착즙기 카트리지의 외부로 흐른다.
다른 실시형태에 있어서, 착즙기 카트리지는 식료품을 수용하도록 구성된 복수의 구획부를 포함한다. 복수의 구획부는 식료품으로부터 즙을 추출하기 위하여 착즙기에 의해 압착되도록 구성된다. 배출구는 복수의 구획부와 연관된다. 하나 이상의 필터는 또한 배출구와 복수의 구획부 중 적어도 한쪽과 연관된다. 하나 이상의 밀봉부는 배출구 및 복수의 구획부 중 적어도 하나와 연관된다.
또 다른 실시형태에 있어서, 착즙기 카트리지는 식료품을 수용하도록 구성된 복수의 구획부를 포함한다. 복수의 구획부는 식료품으로부터 즙을 추출하기 위하여 착즙기에 의해 압착되도록 구성된다. 배출구는 또한 복수의 구획부와 연관된다.
다른 실시형태에 있어서, 착즙기는 하나 이상의 착즙기 카트리지를 수납하도록 구성된 구역, 및 하나 이상의 착즙기 카트리지에 압력을 인가하도록 구성된 가압 요소를 포함한다. 구역과 가압 요소는 하나 이상의 착즙기 카트리지로부터 추출된 유체를 배출하도록 구성되고 배열된다. 착즙기는 또한 하나 이상의 착즙기 카트리지의 온도를 제어하도록 구성된 온도 조절 요소를 포함한다.
또 다른 실시형태에 있어서, 착즙기는 배출구를 포함하고 식료품을 수용하는 하나 이상의 압착성 착즙기 카트리지를 수납하도록 구성된 구역을 포함한다. 착즙기는 또한 하나 이상의 착즙기 카트리지에 압력을 인가하도록 구성된 가압 요소를 포함한다. 구역과 가압 요소는 하나 이상의 착즙기 카트리지로부터 추출된 유체 또는 식료품이 상기 구역 또는 가압 요소와 직접 접촉하는 일 없이 추출된 유체를 배출하도록 구성되고 배열된다.
다른 실시형태에 있어서, 식료품을 착즙하는 방법은 착즙기의 구역 내에 하나 이상의 착즙기 카트리지를 위치결정하는 단계; 착즙기의 배출 지점에 하나 이상의 착즙기 카트리지의 배출구를 배열하는 단계; 가압 요소를 이용해서 하나 이상의 착즙기 카트리지에 압력을 인가하여 내부에 수용된 식료품으로부터 즙을 추출하는 단계; 및 추출된 즙 또는 식료품이 가압 요소 또는 구역과 직접 접촉하는 일 없이 배출구로부터 추출된 즙을 배출하는 단계를 포함한다.
또 다른 실시형태에 있어서, 착즙기에서 사용될 수 있는 착즙기 카트리지는 밀봉된 1차 구획부, 압착된 식료품을 여과시킬 수 있는 하나 이상의 막, 및 카트리지의 작동 시 외부 환경으로 카트리지로부터의 액체의 통과를 허용하는 수단을 포함한다. 또한, 착즙기 카트리지는 착즙기 내에서 압착되도록 구성된다. 몇몇 실시형태에 있어서, 밀봉된 1차 구획부는 복수의 2차 구획부를 더 포함한다. 소정의 실시형태에 있어서, 2차 구획부들 각각은 소정량의 식료품을 수용한다. 실시형태에 따라서, 식료품은, 예를 들어, 수분 함량, 밀도, 경도, 섬유 함량 및 신선도 중 적어도 하나 등과 같은 식료품의 적어도 하나의 물리적 특성에 대해서 크기 조절된다. 몇몇 실시형태에 있어서, 카트리지는 실질적으로 투명하다.
다른 실시형태에 있어서, 착즙기는 착즙기 카트리지에 유지된 식료품을 압착하기 위한 수단 및 카트리지를 수납하기 위한 구획을 획정하는 하우징을 포함한다. 또한, 카트리지는 밀봉된 1차 구획부, 압착된 식료품을 여과시킬 수 있는 막 등과 같은 하나 이상의 필터, 및 착즙기 카트리지의 작동 시 외부 환경으로 용기로부터 액체의 통과를 허용하는 수단을 더 포함한다. 식료품을 압착하기 위한 수단은 추출 동안 식료품과 직접 접촉하지 않는다.
또 다른 실시형태에 있어서, 착즙기 카트리지는 약 0.03㎏ 내지 0.6㎏의 식료품을 수용하는 제1 구획부를 포함한다. 상기 제1 구획부는 관련된 착즙기에 의해 압착되는 경우, 식료품은 약 0.4 ℓ/㎏ 내지 0.85 ℓ/㎏인 즙 용적 대 식료품 질량의 비를 야기한다.
다른 실시형태에 있어서, 착즙기는 제1 가압 요소 및 제2 가압 요소를 포함한다. 제1 가압 요소와 제2 가압 요소는 연관된 착즙기 카트리지를 수용하도록 구성되고 배열된 가압 챔버를 획정한다. 착즙기는 또한 제1 가압 요소를 향하여 제2 가압 요소를 변위시키도록 구성되고 배열된 구동기를 포함한다. 구동기는 제2 가압 요소의 변위의 최종 부분 동안 착즙기 카트리지에 약 6700 N 내지 35,600 N을 인가하도록 구성되고 배열된다. 제2 가압 요소의 변위의 최종 부분은 약 3㎜ 내지 13㎜의 이동에 대응한다.
또 다른 실시형태에 있어서, 착즙기는 제1 가압 요소 및 제2 가압 요소를 포함한다. 제1 가압 요소와 제2 가압 요소는 연관된 착즙기 카트리지를 수용하도록 구성되고 배열된 가압 챔버를 획정한다. 착즙기는 또한 제1 가압 요소를 향하여 제2 가압 요소를 변위시키도록 구성되고 배열된 구동기를 포함한다. 구동기는 제2 가압 요소의 변위의 최종 부분 동안 착즙기 카트리지에 약 7750 N 내지 44,500 N을 인가하도록 구성되고 배열된다. 제2 가압 요소의 변위의 최종 부분은 약 5㎜ 내지 20㎜의 이동에 대응한다.
다른 실시형태에 있어서, 착즙기는 제1 가압 요소 및 제2 가압 요소를 포함한다. 제1 가압 요소와 제2 가압 요소는 연관된 착즙기 카트리지를 수용하도록 구성되고 배열된 가압 챔버를 획정한다. 착즙기는 또한 제1 가압 요소를 향하여 제2 가압 요소를 변위시키도록 구성되고 배열된 구동기를 포함한다. 구동기는 제2 가압 요소의 변위의 최종 부분 동안 착즙기 카트리지에 약 8900 N 내지 53,400 N을 인가하도록 구성되고 배열된다. 제2 가압 요소의 변위의 최종 부분은 약 9㎜ 내지 30㎜의 이동에 대응한다.
또 다른 실시형태에 있어서, 착즙기 카트리지는 식료품을 수용하는 제1 구획부, 및 제2 구획부를 포함한다. 제1 구획부는 제2 구획부 내에 배치된다. 착즙기 카트리지가 연관된 착즙기의 가압 챔버 내에 위치되는 경우, 제2 구획부의 단면적은 가압 챔버의 가압면의 면적과 실질적으로 동등하다. 게다가, 압착 전에, 제1 구획부의 단면적은 가압면의 면적 미만이다.
다른 실시형태에 있어서, 착즙기는 제1 가압면을 포함하는 제1 가압 요소를 포함한다. 제1 가압 요소는 정지식이다. 착즙기는 또한 제2 가압면을 획정하는 적어도 하나의 측벽과 상부벽을 포함하는 제2 가압 요소를 포함한다. 적어도 하나의 측벽과 상부벽은 제1 가압 요소와 함께 개방 챔버를 획정한다. 개방 챔버는 착즙기 카트리지를 수납하는 크기 및 형상으로 되어 있다. 착즙기의 구동기는 제1 가압면을 향하여 상기 제2 가압면을 변위시키는 힘을 적어도 하나의 측벽에 인가하도록 구성되고 배열된다.
또 다른 실시형태에 있어서, 착즙기 카트리지는 액체의 용적을 수용하는 구획부를 포함한다. 구획부는 연관된 착즙기에 의해 압착되도록 구성되고 배열된다. 착즙기 카트리지는 또한 구획부와 유체 연통하는 배출구를 포함한다. 배출구는 해당 배출구의 적어도 일부가 착즙기에 의해 압착되지 않도록 착즙기로부터 연장되도록 구성되고 배열된다.
다른 실시형태에 있어서, 착즙기는 제1 가압면을 포함하는 제1 가압 요소 및 제2 가압면을 포함하는 제2 가압 요소를 포함한다. 제1 가압면과 제2 가압면은 연관된 착즙기 카트리지를 수납하도록 구성되고 배열된 가압 챔버를 획정한다. 게다가, 제1 가압면의 적어도 일부는 오목면을 포함한다.
또 다른 실시형태에 있어서, 착즙기는 제1 가압면을 가진 제1 가압 요소 및 제2 가압면을 가진 제2 가압 요소를 포함한다. 제1 가압면은 제1 가압면의 제1 돌출 면적보다 큰 제1 가압 면적을 제공하는 복수의 홈부를 포함한다.
다른 실시형태에 있어서, 착즙기 카트리지는 식료품을 수용하는 제1 구획부 및 제2 밀봉 구획부를 포함한다. 제1 구획부는 제2 구획부 내에 배치된다. 게다가, 제2 구획부는 제1 구획부로부터 제2 구획부의 적어도 일부를 이격시키는데 충분한 기체 용적을 수용한다.
또 다른 실시형태에 있어서, 착즙기 카트리지는 식료품을 수용하도록 구성되고 배열된 제1 구획부를 포함한다. 제1 구획부는 식료품으로부터 즙을 추출하기 위하여 착즙기에 의해 압착되도록 구성되고 배열된다. 착즙기 카트리지는 또한 제1 구획부와 유체 연통하는 배출구를 포함한다. 배출구는 제2 층에 인접하여 위치된 제1 층을 포함하고, 제1 층과 제2 층은 밸브를 형성하도록 협동한다. 즙 추출 동안 착즙기에 의한 능동 압착 동안 유체 흐름이 밸브를 개방시킨다.
다른 실시형태에 있어서, 방법은 식료품을 수용하는 카트리지 상의 인디케이터(indicator)를 판독하는 단계; 인디케이터를 이용해서 카트리지에 관한 정보를 검색하는 단계; 및 검색된 정보에 기초하여 기기(appliance)의 동작을 제어하는 단계 및/또는 검색된 정보를 이용해서 사용자 거동을 포착하는 단계 중 적어도 하나의 단계를 포함한다.
이상의 개념 및 이하에 논의되는 추가의 개념은, 본 개시 내용이 이 점에 관하여 제한되지 않으므로, 임의의 적절한 조합으로 배열될 수 있음을 이해해야 한다. 또한, 본 개시내용의 기타 이점 및 신규한 특성은 첨부 도면과 관련하여 고려될 경우 각종 비제한적인 실시형태의 이하의 상세한 설명으로부터 명백해질 것이다.
첨부 도면은 일정 축척으로 그려지도록 의도되어 있지 않다. 도면에서, 각종 도면에 예시된 각각 동일 또는 거의 동일한 구성요소는 마찬가지 부호로 표시될 수 있다. 명확을 기하기 위하여, 모든 구성요소를 모든 도면에 표기하지 않을 수 있다. 도면에서:
도 1은 장입된 착즙기 카트리지를 구비한 착즙기의 일 실시형태의 개략도;
도 2는 가압 후 도 1의 착즙기와 착즙기 카트리지의 개략도;
도 3A는 착즙기 카트리지의 일 실시형태의 개략도;
도 3B 내지 도 3C는 도 3A의 착즙기 카트리지에 위치된 예시적인 필터의 개략도;
도 4A는 착즙기 파우치 시스템의 일 실시형태의 개략도;
도 4B는 개방 위치에서의 도 4A의 착즙기 파우치 시스템의 개략도;
도 5는 재사용 가능한 착즙기 카트리지의 일 실시형태의 개략도;
도 6A는 착즙기 및 재사용 가능한 착즙기 카트리지의 일 실시형태의 개략도;
도 6B는 압착 후 도 6A의 착즙기 및 재사용 가능한 착즙기 카트리지의 개략도;
도 7A는 외측 파우치 내에 위치된 독립된 구획부들을 포함하는 착즙기 카트리지의 개략도;
도 7B는 외측 파우치 내에 위치된 독립된 밀봉부들 및 필터들을 구비한 독립된 구획부들을 포함하는 착즙기 카트리지의 개략도;
도 7C는 배출구에 연결된 배합 챔버 및 독립된 구획부들을 포함하는 착즙기 카트리지의 일 실시형태의 개략도;
도 8A는 착즙기 카트리지의 개략 사시도;
도 8B는 배출구의 착탈 가능한 부분이 제거된 상태의 도 8A의 착즙기 카트리지의 개략 사시도;
도 8C는 착즙기 카트리지의 개략 단면도;
도 8D는 탈착가능한 부분을 포함하는 배출구의 개략 단면도;
도 9A는 식료품을 수용하도록 구성되고 배열된 파우치의 개략 전개 사시도;
도 9B는 식료품을 수용하도록 구성되고 배열된 파우치의 개략 전개 사시도;
도 9C는 식료품을 수용하도록 구성되고 배열된 파우치의 개략 전개 사시도;
도 10A는 밀봉층 및 외부 셸(outer shell) 내에 수용된 단일의 액체 침투성 파우치의 개략 전개 사시도;
도 10B는 밀봉층 및 외부 셸 내에 수용된 파열가능한 파우치의 개략 전개 사시도;
도 10C는 밀봉층 및 외부 셸 내에 수용된 복수의 파열가능한 파우치의 개략 전개 사시도;
도 11A는 착즙기의 개략 사시도;
도 11B는 착즙기 내로 삽입되어 있는 착즙기 카트리지의 개략 사시도;
도 11C 내지 도 11E는 착즙기 내에 위치된 착즙기 카트리지의 개략 사시도;
도 11F는 착즙기에 의해 압착된 착즙기 카트리지의 개략 사시도;
도 12는 착즙기 및 연관된 착즙기 카트리지의 개략 전개 사시도;
도 13A는 연관된 착즙기 카트리지를 압착하기 전의 착즙기의 개략 사시도;
도 13B는 작동 후의 착즙기의 개략 사시도;
도 13C는 내부에 위치 결정된 착즙기 카트리지 및 관련된 유리잔을 구비한 착즙기의 개략 측면도;
도 14는 롤러 프레스 기구의 개략도;
도 15는 착즙기 카트리지를 충전하기 위한 포장 시스템의 개략도; 및
도 16은 즙 추출 동안 각종 과일, 야채 및 녹색 채소에 대한 가압력 대 압반 높이의 그래프.
본 발명자들은 원심 착즙기, 저작 착즙기, 및 전형적인 프레스 착즙기 등과 같은 전형적인 착즙기의 사용에 관한 이점을 인지하였다. 더욱 구체적으로, 이들 유형의 착즙기는 사용 동안 추출된 액체 및 식료품에 노출된다. 이들 착즙기 내의 복합 기구들의 이용으로 인해, 즙 추출 후 남은 파쇄 및/또는 펄프화된 식료품이 이들 착즙기의 기계류에 걸려서, 청소를 어렵게 할 수 있다. 완전히 청소되지 않으면, 착즙기 내에 남아 있는 미검출 식료품이 식품 안전 위험으로 될 수 있다. 청소의 곤란에 부가해서, 원심 착즙기의 금속 블레이드 및 더 적은 정도로 저작 착즙기의 오거는, 처리 동안 식료품에 열을 부여할 수 있다. 연구는 이런 유형의 착즙 동안 도입된 열이 바람직한 영양분 및/또는 유기 화합물을 없애, 즙을 덜 건강하게 만든다는 것을 제시하였다. 원심 착즙기는 또한 소란한 경향이 있다.
이상의 내용을 감안하여, 본 발명자들은 위에서 언급된 하나 이상의 결점 및/또는 기존의 시스템과 연관된 기타 단점을 극복할 수 있는 착즙기 시스템과 관련된 수많은 이점을 인지하였다. 예를 들어, 본 발명자들은 착즙기와 연관된 식료품 및/또는 추출된 즙 간의 접촉을 최소화 및/또는 제거하면서 식료품으로부터 신선한 즙을 전달하는 것이 유리할 수 있다는 것을 발견하였다. 추출된 즙 및 식료품과의 접촉을 최소화 또는 제거하는 것은 개선된 위생 상태에 부가해서 착즙기를 이용하는 것과 연관된 복잡하고도 지저분한 청소를 저감 또는 가능하게는 제거하는 것을 도울 수 있다. 본 발명자들은 또한 몇몇 경우에 추출된 즙과 연관된 건강 유익을 유지하는 것을 돕기 위하여 처리 동안 식료품에 최소의 열을 부여하는 것이 바람직한 것도 인지하였다.
일 실시형태에 있어서, 착즙기는 과일 혹은 야채, 또는 이하에 기재되는 기타 유형의 식용 산물 등과 같은 식료품을 수용하는 하나 이상의 착즙기 카트리지를 수납하도록 개조되고 구성될 수 있다. 예를 들어, 착즙기는 하나 이상의 착즙기 카트리지를 수납하는 구역을 포함할 수 있다. 착즙기는 이어서 식료품을 수용하는 하나 이상의 착즙기 카트리지와 상호작용함으로써 즙 서빙을 제공할 수 있다. 일 실시형태에 있어서, 착즙기는 하나 이상의 변위 가능한 압반 등과 같은 가압 요소를 이용해서 착즙기 카트리지를 압착시킴으로써 착즙기 카트리지로부터 즙을 추출할 수 있다. 대안적으로, 예를 들어, 롤러, 스핑처(sphincter), 트위스팅 기구, 롤업 기구, 진공 기구, 발진 기구, 원심 배열, 오거 또는 기타 적절한 기구를 비롯하여 착즙기 카트리지에 압력을 인가하는 기타 방법이 이용될 수 있으며, 본 개시내용은 그와 같이 제한되는 것은 아니다. 실시형태에 따라서, 즙은 착즙기와 직접 접촉하는 일 없이 카트리지의 배출구로부터 전달될 수 있으므로, 사용 중에 착즙기의 오염을 회피할 수 있다. 그러나, 즙은 또한 즙이 배출되기 전에 착즙기의 일부와 접촉하도록 전달될 수도 있지만, 본 개시 내용은 이것으로 제한되는 것은 아니다. 이상의 내용을 감안하여, 착즙기는 최소의 노력과 최소의 엉망인 상태로 신선하게 짠 즙의 1회 이상의 서빙(예컨대, 단일회 서빙)을 제공할 수 있다.
위에서 언급된 바와 같이, 식료품의 고온에의 노출은 그 식료품으로부터 추출된 즙의 영양가에 영향을 미칠 수 있다. 다른 경우에, 식료품은 최적의 즙 추출을 위하여 너무 낮은 온도에 있을 수도 있다. 그 결과, 몇몇 실시형태에 있어서, 대응하는 착즙기 내에 위치된 하나 이상의 착즙기 카트리지의 온도를 조절할 수 있는 하나 이상의 온도 조절 요소를 포함하는 것이 바람직할 수 있다. 하나 이상의 온도 조절 요소는 착즙기 카트리지 내에 수용된 식료품을 목적으로 하는 온도로 선택적으로 냉각 및/또는 가열하고 나서 즙 추출 동안 그 온도에서 유지할 수 있다. 이것은 능동 가열 요소, 펠티에 칩 등과 같은 냉장 또는 기타 냉각 요소, 기류에 노출된 배플 등과 같은 수동 가열 시스템, 또는 임의의 기타 적절한 가열 또는 냉각 시스템을 포함하는 임의의 많은 방식으로 달성될 수 있다. 게다가, 하나 이상의 온도 조절 요소는 착즙기의 임의의 적절한 부분에 위치될 수 있다. 예를 들어, 하나 이상의 온도 조절 요소는 착즙기의 가열 요소 내에 배치될 수도 있거나, 또는 이들은 하나 이상의 착즙기 카트리지를 수용하도록 개조되고 구성된 구역 내에서 다른 표면 상에 위치될 수도 있다.
다른 실시형태에 있어서, 대응하는 착즙기에서 이용하기 위한 착즙기 카트리지는 착즙기 카트리지의 배출구와 연관된 하나 이상의 내부 구획부를 포함할 수 있다. 몇몇 실시형태에 있어서, 하나 이상의 내부 구획부가 하나 이상의 다공성 여과막 등과 같은 하나 이상의 필터에 의해 다른 하나의 구획부 및/또는 배출구로부터 분리될 수 있다. 착즙기 카트리지의 하나 이상의 내부 구획부는, 또한 식료품이 장입될 수 있고, 그리고 착즙기 카트리지가 배출구를 통해서 추출된 즙을 방출하도록 대응하는 착즙기에 의해 압착될 수 있도록 개조될 수도 있다. 실시형태에 따라서, 배출구 및/또는 하나 이상의 내부 구획부는 작동될 때까지 밀봉될 수 있다. 예를 들어, 하나 이상의 밀봉부는 압력 파열가능한 밀봉부 및/또는 착즙기 상의 대응하는 기구에 의해 피어싱 또는 절단될 수 있는 밀봉부일 수 있다.
몇몇 실시형태에 있어서, 착즙기 카트리지는 내부에 형성된 구획부를 가진 단일의 파우치일 수 있다. 다른 실시형태에 있어서, 착즙기 카트리지는 액체 불침투성 파우치 내에 적어도 부분적으로 수용된 액체 침투성 파우치에 대응할 수 있다. 예를 들어, 액체 함유 식료품을 수용하도록 배열되고 구성된 액체 침투성 구획부는 여과막, 부직포 여과재, 여과 메쉬, 또는 기타 적절한 재료 등과 같은 적절한 필터 재료로부터 형성될 수 있다. 실시형태에 따라서, 액체 침투성 구획부는 식료품을 완전히 또는 부분적으로 둘러쌀 수 있다. 대응하는 액체 불침투성 구획부는 이어서 액체 침투성 구획부를 적어도 부분적으로 또는 완전히 둘러싸도록 배열될 수 있다. 착즙기 카트리지가 압착될 경우, 내부 액체 침투성 구획부와 외부 액체 불침투성 구획부가 둘 다 압착된다. 이에 따라서, 그 내부에 수용된 식료품은 또한 압착되어 즙 추출을 야기시킨다. 추출된 즙은 액체 침투성 구획부로부터 필터 재료를 통해서 액체 불침투성 구획부 내로 흐를 수 있다. 액체는 이어서 임의의 적절한 배출구를 통해서 착즙기 카트리지의 외부로 흐를 수 있다.
즙가 다수의 독립된 구획부 내에 수용된 식료품으로부터 추출되는 실시형태에 있어서, 추출된 즙을 배출구를 통해 배출된 단일 스트림 내로 배합하는 것이 유리할 수 있다. 이러한 하나의 실시형태에 있어서, 다수의 내부 구획부는 단일 배출구와 연관될 수 있다. 이들 구획부는 또한 배합 챔버와 유체 연통할 수 있고, 이것은 배출구와 유체 연통하는 채널 또는 기타 적절한 구조로서 형성될 수 있다. 실시형태에 따라서, 다수의 내부 구획부는 배합 챔버와 직접 유체 연통할 수 있거나, 또는 하나 이상의 2차 채널을 통해서 배합 챔버에 접속될 수 있다. 이상의 내용을 감안하여, 다수의 구획부 내에 위치된 식료품으로부터 추출된 즙은 구획부로부터 배합 챔버 내로 흐를 수 있으며, 이때 액체의 이들 개별적인 흐름이 배합 및/또는 혼합될 수 있고, 이어서 단일 스트림으로서 배출구를 통해 배출될 수 있다. 실시형태에 따라서, 나선형 날개 등과 같은 혼합 특성부, 난류 흐름을 유도하는 특성부, 또는 기타 적절한 구조가 액체의 개별적인 흐름을 혼합하는 것을 돕기 위하여 배합 챔버 내에 위치될 수 있다.
몇몇 경우에, 즙 추출 전에 착즙기 카트리지의 배출구로부터의 액체 적하(liquid dripping) 및/또는 착즙기 카트리지로 유입되는 오염을 방지하는 것이 바람직할 수 있다. 그 결과, 몇몇 실시형태에 있어서, 착즙기 카트리지의 배출구는 활성화 전에 밀봉될 수 있다. 이 밀봉부는 압력 파열가능한 밀봉부, 사용 전에 손으로 제거되는 박리 밀봉부, 또는 대응하는 착즙기 상의 기구에 의해 혹은 수동으로 피어싱 또는 절단될 수 있는 밀봉부일 수 있다. 다른 유형의 밀봉부가 또한 이용될 수 있음이 이해되어야 한다. 밀봉부 편입에 부가해서, 배출구는 또한 즙 추출 후 적하를 회피하기 위하여 방적형 특성부(drip proof feature)를 편입시킬 수 있다. 적절한 방적형 특성부는 밸브, 모세관, 밀폐된 위치로 변형될 수 있는 변형 가능한 재료, 배출구 내에 위치된 흡수 재료, 인입 가능한 배출구 또는 분출구, 클로저 유사 지퍼, 가압 가능한 기계식 밀봉부, 배출구에 적용된 스티커 라벨, 분무 또는 표면 처리(예컨대 배출구의 내부면에 도포된 소수성 코팅), 또는 즙 추출 후 적하를 저감 또는 방지할 수 있는 임의의 적절한 기하형태, 특성부, 구조 또는 구성요소를 포함할 수 있다. 적하를 방지하는 것을 도울 수 있는 배출구와 연관된 각종 특성부에 부가해서 몇몇 실시형태에서는, 즙 추출 후, 가압 요소 또는 기타 처리 장치는, 펄프에 가해진 힘이 저감되도록 약간 개방될 수 있거나, 또는 달리 조작될 수 있다. 이 인가된 힘의 저감은 제1의 보다 작은 용적으로부터 제2의 보다 큰 용적으로 팽창되는 펄프를 초래한다. 이 용적 팽창은 배출구 내에 위치된 즙에 흡인력을 가할 것이고, 배출구 내에 위치된 즙을 착즙기 카트리지 내부로 도로 끌어들일 것이다.
몇몇 실시형태에 있어서, 착즙기 카트리지는 내부에 수용된 식료품이 즙 추출 전에 압착되는 것을 방지하는 것이 바람직할 수 있다. 이론에 의해 구속되길 원치 않지만, 즙 추출 전에 식료품의 압착을 피하는 것과 연관된 이점들 중 적어도 하나는, 산물의 과육으로부터 즙의 너무 이른 축출을 방지하는 것이다. 추출 전에 즙의 축출의 방지는 또한 식료품이 당해 식료품의 분해를 가속화시킬 수 있는 액체에 노출되지 않으므로 제품의 유통 기한을 연장시킬 수 있다. 이상의 내용을 감안하여, 몇몇 실시형태에 있어서, 착즙기 카트리지는 착즙기의 외부에서의 처리 및 취급 동안 착즙기 카트리지의 의도하지 않은 붕괴(collapse)를 방지하도록 충분한 구조적 강도를 제공하면서 즙 추출 동안 착즙기 내에서 붕괴되도록 구성되고 배열될 수 있다. 적절한 강도를 가진 임의의 적절한 카트리지가 이용되는 한편, 몇몇 실시형태에 있어서, 착즙기 카트리지는 지면 상에 5피트 낙하 거리 상당량을 유지하도록 구성되고 배열될 수 있다. 이 낙하 거리는 누군가 카운터로부터 착즙기 카트리지를 낙하시키거나 파쇄되는 출하 박스에 상당할 수 있다. 상기 내용에 부가하여, 착즙기 카트리지는 다수의 착즙기 카트리지가 착즙기 카트리지를 파쇄하는 일 없이 출하 동안 적층될 수 있도록 구성되고 배열될 수 있다.
착즙기 카트리지 내에 수용된 각 유형의 식료품에 대해서 즙 추출을 최적화시키기 위하여, 상이한 유형의 식료품의 부족량 혹은 과량 추출을 회피하는 것이 가능할 수도 있다. 따라서, 몇몇 경우에, 착즙기 카트리지 내에 수용된 상이한 유형의 식료품을 각종 물리적 특성에 따라서 사전 크기 조절하는 것이 바람직할 수도 있다. 더욱 구체적으로, 몇몇 실시형태에 있어서, 개별적인 유형의 식료품은 실질적으로 동시에 각 유형의 식료품으로부터 즙 추출이 완료될 수 있도록 개별적으로 크기 조절될 수 있다. 상이한 유형의 식료품의 크기 조절은 수분 함량, 밀도, 경도, 섬유 함량, 신선도 및 기타 적절한 특성 등과 같은 물리적 특성에 기초하여 선택될 수 있다. 이론에 의해 구속되길 원치 않지만, 보다 작은 식료품 크기는 주어진 압력에 대해서 증가된 표면적, 따라서 증가된 즙 추출을 초래할 것이다. 따라서, 감소된 수분 함량 및 증가된 경도 등과 같은 특성으로 인해 즙을 얻는 것이 더욱 어려운 식료품은 보다 큰 수분 함량을 가진 보다 부드러운 식료품보다 더 작은 크기를 가질 수 있다.
실시형태에 따라서, 착즙기 카트리지의 독립된 구획부에 수용된 식료품은 개별적으로 여과될 수 있다. 각 구획부에 대해서 개별의 필터를 편입시키는 실시형태는 몇 가지 유익을 제공할 수 있다. 예를 들어, 각 구획부와 연관된 필터는 그 내부에 수용된 식료품의 물리적 특성에 기초하여 선택될 수 있다. 이들 특성은, 섬유 함량; 식료품의 절단 크기; 씨앗 및 껍질 조각의 제거; 및 기타 적절한 물리적 특성 등과 같은 이러한 것들을 포함할 수 있다. 위에서 언급된 물리적 특성에 기초하여 필터를 선택함으로써, 추출된 즙의 목적으로 하는 유량, 추출된 즙 내 목적으로 하는 양의 펄프 혹은 섬유, 바람직한 맛, 질감, 쓴맛, 구강 감촉 및 기타 가능한 유익이 얻어질 수 있다. 개별의 필터를 포함하는 실시형태들이 위에서 논의되어 있지만, 구획부들이 단일의 필터를 통해 함께 여과되는 실시형태도 가능하다.
일 실시형태에 있어서, 착즙기 카트리지는 착즙기에 의한 즙 추출 동안에 배합된 습윤 성분과 건조 성분 둘 다를 포함할 수 있다. 이러한 하나의 실시형태에 있어서, 건조 성분은 착즙기 카트리지의 제1 구획부 내에 배치될 수 있고, 액체, 또는 액체 함유 식료품은 착즙기 카트리지의 제2 구획부 내에 배치될 수 있다. 착즙기 카트리지의 제2 구획부는, 대응하는 착즙기 내에서의 즙 추출 동안, 제2 구획부로부터 액체가 건조 성분과 배합될 수 있는 제1 구획부로 흐를 수 있도록 제1 구획부와 연관될 수 있다. 건조 성분은 액체 내에 현탁될 수 있거나, 또는 액체 내에 용해될 수 있지만, 본 개시 내용은 이것으로 제한되는 것은 아니다. 성분의 배합 후, 배합된 혼합물은 이어서 제1 구획부로부터 착즙기 카트리지의 배출구로 흐를 수 있다. 건조 성분과 액체의 배합에 부가해서, 몇몇 실시형태에 있어서, 하나 이상의 혼합 특성부는 건조 성분과 액체의 배합을 돕기 위하여 제1 구획부 또는 제1 구획부와 연관된 채널에 위치될 수 있다. 적절한 혼합 특성부는 나선형 날개, 난류, 또는 기타 적절한 구조를 유도하기 위한 특성부를 포함할 수 있다. 제1 및 제2 구획부는, 분리되어 있을 수 있거나, 또는 다른 것 내에 수용될 수도 있지만, 본 개시 내용은 이것으로 제한되는 것은 아니다. 예를 들어, 제2 구획부는 겔, 분말, 용해 가능한 물질, 또는 제1 구획부 내에 위치된 기타 바람직한 재료를 함유하는 파열가능한 파우치 또는 정제에 대응할 수도 있다. 그러한 실시형태에 있어서, 제2 구획부는 건조 성분과 액체의 혼합을 허용하도록 파열될 수 있다. 대안적으로, 파쇄 가능한 재료 혹은 정제는 추출 동안 파쇄되어 즙과 혼합되도록 구획부 내에 위치될 수 있다. 착즙기 카트리지 내에서 액체와 건조 성분을 배합하기 위한 기타 가능한 배열이 또한 상정된다. 예를 들어, 파열가능한 파우치를 수용하는 구획부가 기술되었지만, 몇몇 실시형태에 있어서는, 파열가능한 파우치, 정제, 및/또는 용해 가능한 재료를 수용하는 저장소가 착즙기 카트리지의 유로를 따라서, 예를 들어, 착즙기 카트리지의 배출구 또는 분출구 내에 위치된다. 위에서 기재된 방식에서 전달될 수 있는 가능한 성분들은, 향료, 첨가제, 및 식이 보조제, 예컨대, 단백질 보조제, 비타민, 추출물, 미네랄, 건조된 과일, 건조된 야채, 너트류, 허브류, 동결건조된 오일, 향신료, 알코올 및 임의의 기타 바람직한 소모성 물질을 포함하지만 이들로 제한되는 것은 아니다.
몇몇 경우에, 사용자는 착즙기 카트리지 내에 수용된 식료품을 퇴비화하고 착즙기 카트리지 자체를 재활용하는 것을 원할 수도 있다. 그러한 실시형태에 있어서, 착즙기 카트리지는 즙 추출 후에 개방되도록 구성되고 배열될 수 있다. 실시형태에 따라서, 박리 가능한 필름, 분할선 형성된 개방 영역, 제거 가능한 스티커 라벨, 또는 즙 추출 후 착즙기 카트리지 내에 식료품을 제거 가능한 임의의 기타 적절한 배열이 카트리지의 내용물에 접근하도록 이용될 수 있다. 그 결과, 착즙기 카트리지 내에 수용된 착즙된 식료품은 퇴비화를 위하여 제거될 수 있고, 착즙기 카트리지의 나머지 부분은 재활용되거나 다르게는 처분될 수 있다.
몇몇 실시형태에 있어서, 착즙기 카트리지는 그의 유통 기한을 연장시키고 그 내부에 수용된 식료품의 영양 손실을 줄이기 위하여 특성부를 편입시키는 것이 바람직할 수 있다. 유통 기한을 늘리기 위한 가능한 한 가지 방식은 장입 및/또는 진공 포장 후에 식료품과 실질적으로 비반응성인 불활성 기체를 착즙기 카트리지에 충전하는 것을 포함할 수 있다. 적합한 불활성 기체는, 질소, 이산화탄소, 아르곤, 및/또는 통상의 공기에 비해서 산화, 수분 손실, 영양 손실 또는 식료품의 분해를 저감시킬 수 있는 기타 임의의 기체를 포함한다. 다른 실시형태에 있어서, 착즙기 카트리지는 저장 동안 식료품의 분해의 방지를 돕기 위하여 내부에 수용된 식료품 및 기타 성분의 호흡(respiration)을 허용하는 특성부를 포함할 수 있다. 이것은 적절하게 처리된 폴리머 또는 셀룰로스 기반 필름 및 매쉬 등과 같은 호흡 가능한 재료의 사용을 포함하지만 이들로 제한되는 것은 아닌 임의의 다수의 방식으로 달성될 수도 있다. 적절한 처리는 천공, 코팅, 재료의 함침뿐만 아니라 착즙기 카트리지 내에 형성된 통기구 및/또는 구멍을 포함하지만 이들로 제한되는 것은 아니다.
소정의 실시형태에 있어서, "스마트" 기능을 가진 식료품 수용 카트리지와 연관된 기기를 제공하는 것이 바람직할 수 있다. 이것은 안전 특성부, 트랙 이용 및 조작 경험 증대를 포함하지만 이들로 제한되는 것은 아닌 유익을 제공하기 위하여 이용될 수 있다. 예를 들어, 착즙기와 같은 기기는, 인쇄 또는 디지털 인디케이터 수법, 예컨대, 무선 주파수 인식 장치(radio frequency identification device: RFID), 바코드, 신속 반응 코드, 자성 스트립, 자성 잉크, 카본블랙 잉크, 은현 잉크, 컬러 바 혹은 기타 유사한 그래픽, 및 기타 판독 가능한 매체의 사용을 통해서 착즙기 카트리지로부터의 정보를 판독할 수 있는 판독기, 예컨대, 카메라 혹은 RFID 판독기를 포함할 수 있다. 착즙기 카트리지에 의해 제공된 정보는 내용물의 만료, 저온 유통 정보, 성분, 알러지 정보, 영양 정보, 성분 정보, 소비 및 열량 성분, 인증 정보, 위조 정보, 및 보안 정보 및 기타 관련 정보 등과 같은 정보를 포함할 수 있다. 필요한 경우, 착즙기는 또한 착즙기 카트리지로부터 획득된 정보의 일부 혹은 전부를 컴퓨터 또는 서버에 업로드시킬 수 있다. 예를 들어, 어떤 사람은 의료, 식사 혹은 개인적 이유로 영양분 섭취를 추적하길 원할 경우도 있다. 그 결과, 어떤 사람은 어디에서든지 접근할 수 있는 클라우드-기반 시스템에 영양 및 열량 섭취뿐만 아니라 즙의 유형을 업로드할 수도 있다. 대안적으로, 다른 당사자에게, 또는 보험 회사, 의사, 개인 트레이너, 또는 임의의 기타 적절한 당사자 등과 같은 다른 당사자에 접근 가능한 서비스에 업로드할 수 있다. 예를 들어, 업로드된 정보는 개인 또는 장치(냉장고 또는 자판기)용의 착즙기 카트리지의 사전 설정된 파라미터 및 업로드된 카트리지 사용 정보에 기초해서 교체 착즙기 카트리지를 자동적으로 주문하는데 이용될 수 있다. 업로드된 정보는 또한 두서너 가지 예를 들면 음료 소비, 소셜 미디어를 통한 건강 정보 및 다이어트 코칭의 공유에 이용될 수도 있다.
상기 내용에 부가하여, 몇몇 실시형태에 있어서, 착즙기는 원격 위치된 서버, 클라우드 서비스, 또는 컴퓨팅 장치로부터의 정보를 다운로드할 수 있다. 예를 들어, 착즙기 카트리지 상의 식별 정보(예컨대 바코드)를 판독한 후, 착즙기는 안전 정보, 성분 정보, 리콜(recall) 데이터, 또는 임의의 다른 목적으로 하는 정보 등과 같은 그 카트리지에 관한 정보를 다운로드할 수 있다.
몇몇 실시형태에 있어서, 착즙기는 단순히 착즙기 카트리지에 의해 제공된 정보를 판독할 수 있다. 다른 실시형태에 있어서, 착즙기는 적절한 방법을 이용해서 착즙기 카트리지 저장 조건 및 만료를 활성적으로 계측할 수 있다. 착즙기에 의해 결정될 수 있는 가능한 저장 조건은 온도, 습도, 압력, 산소 함량, 이산화탄소 함량 및/또는 방사선 노출을 포함하지만 이들로 제한되는 것은 아니다. 예를 들어, 카트리지 내에 위치된 기체는 착즙기에 의해 샘플링될 수 있고, 식품 안전 조건이 존재하는지의 여부를 판정하기 위하여 분석될 수 있다. 대안적으로, 온도 민감성 인디케이터, 예컨대, 온도 민감성 도료, 잉크 또는 효소 저온 유통 인디케이터 등과 같은 더 많은 수동적 기술이 카트리지가 역치 온도 이상에서 저장되었는지의 여부를 판정하는데 이용될 수 있다. 몇몇 실시형태에 있어서, 온도 민감성 인디케이터는 카트리지가 1시간, 2시간, 3시간, 4시간, 또는 임의의 기타 적절한 시간 기간 후에 역치 온도 이상에서 저장된 것을 나타내도록 전환된다. 그러나, 역치 온도에 노출 즉시 변화하는 저렴한 온도 민감성 인디케이터가 사용되는 실시형태가 또한 상정된다. 상기 실시형태에 있어서, 착즙기는 온도 민감성 인디케이터가 컬러 또는 그래픽 변화를 감지함으로써 활성화되었는지를 판정 가능한 센서를 포함할 수 있다. 착즙기 카트리지로부터 얻어진 안전 및 만료 정보에 기초하여, 착즙기는 즙 추출을 방지하거나 허용할 수 있다. 착즙기는 또한, 사전에 동결되었고 착즙기 카트리지 상에 표시된 유효기간을 넘겨서 사용되고 있는 착즙기 카트리지에 대해서 요망될 수 있는 바와 같이 즙 추출이 진행되도록 허용되는 사용자 무효화를 포함할 수 있다.
위에 언급된 방법 및 착즙기의 동작 모드가 또한 일반적으로 임의의 적절한 기기에 적용 가능하다는 것이 이해되어야 한다. 예를 들어, 이들 방법 및 동작 모드는 음료 배출 기기, 식품 제조 기기 및/또는 식품 저장 기기에 적용될 수 있다. 일 실시형태에 있어서, 기기는 착즙기이다. 다른 실시형태에 있어서, 기기는 냉장고, 자판기, 마이크로파 및 기타 적절한 기기일 수 있다. 예를 들어, 기기는 과일, 야채, 녹색 채소, 육류, 유제품, 오일, 곡류, 조리된 요리, 또는 임의의 기타 유형의 식료품 등과 같은 하나 이상의 유형의 식료품을 수용하는 카트리지 상의 인디케이터를 판독할 수 있는 적절한 판독기를 포함할 수 있다. 앞서 언급된 바와 같이, 인디케이터는 디지털 또는 시각적 인디케이터일 수 있지만, 본 개시 내용은 이것으로 제한되는 것은 아니다. 특정 실시형태에 따라서, 판독기는 기기에 일체화된 카메라 및 기기에 일체화된 RFID 판독기와 같은 디지털 판독기 중 적어도 하나에 대응할 수 있다. 대안적으로, 독립된 장치, 예컨대, 스마트 폰, 또는 기타 적절한 장치가 인디케이터를 스캔하고 기기에 이어서 접속되는 원격 위치된 서버에 그 스캔된 정보를 업로드하는데 이용될 수 있거나, 또는 독립된 장치가 유선 접속 또는 무선 접속, 예컨대, 블루투스 접속을 통해서 기기와 직접 통신할 수도 있다.
인디케이터를 판독한 후, 기기는 이어서 인디케이터를 이용해서 그 카트리지에 관한 정보를 검색한다. 특정 용도에 따라서, 기기는 이어서 검색된 정보에 기초하여 기기의 동작을 제어하고/하거나 기기는 검색된 정보를 이용해서 사용자 거동을 포착한다. 기기에 의해 검색된 정보는 임의의 많은 방식으로 검색될 수 있다. 예를 들어, 일 실시형태에 있어서, 인디케이터는, 목적으로 하는 정보를 검색하기 위하여, 원격 위치된 서버, 또는 컴퓨팅 장치에 접속되도록 기기를 지향시킨다. 그러한 실시형태에 있어서, 기기는 원격 위치된 서버 또는 컴퓨팅 장치로부터 업로드 및/또는 다운로드 둘 다를 할 수 있다. 대안적으로, 다른 실시형태에 있어서, 기기는 원격 위치된 서버 또는 컴퓨팅 장치로부터 규칙적으로(예컨대, 매일, 주마다, 달마다 또는 임의의 기타 적절한 시간 프레임으로) 업데이트되는 데이터베이스를 포함한다. 그 결과, 인디케이터가 기기에 의해 판독되면, 목적으로 하는 정보가 이어서 데이터베이스로부터 검색된다. 몇몇 실시형태에 있어서, 데이터베이스는 규칙적으로 업데이트되고, 데이터베이스가 업데이트되는 실시형태도 상정된다.
특정 용도에 따라서, 기기는 검색된 정보에 응답하여 하나 혹은 수개의 동작을 수행할 수 있다. 일 실시형태에 있어서, 검색된 정보는 기기의 동작을 제어하는데 이용된다. 다른 실시형태에 있어서, 검색된 정보는 사용자 거동을 포착하는데 이용된다. 게다가, 기기는 위에 기재된 둘 다를 행할 수도 있다. 예를 들어, 검색된 정보가 식품 안전, 예컨대, 유효 기간, 리콜, 성분 대 공지된 사용자 알레르겐, 인증 정보, 위조 정보 및 보안 정보에 관한 것이라면, 기기는 해당 기기의 동작을 중지시킬 수 있거나, 또는 특정 유형의 기기에 따라서 검출된 상태를 사용자에게 통지할 수도 있다. 대안적으로, 기기는 영양 정보를 사용자에게 표시할 수 있거나, 또는 그 정보를 원격 위치된 서버 혹은 소셜 네트워크 사이트에 업로드하거나 그 정보를 소정의 개인에게 이메일을 발송하거나 또는 앞서 언급된 바와 같은 기타 용도에 이용할 수 있다. 기기가 사용자 거동을 추적하는 경우에, 검색된 정보는 사용자가 이용하고 있는 카트리지의 유형뿐만 아니라 개인 혹은 기기가 사용한 카트리지의 소비를 추적하는데 이용될 수 있다. 이 정보는 수개의 목적을 위하여 이용될 수 있다. 예를 들어, 사용자가 사용한 카트리지의 유형에 따라서, 사용자가 좋아할 수 있는 상이한 유형의 카트리지가 사용자에게 구매를 위하여 권장될 수 있다. 게다가, 카트리지의 소비를 추적함으로써, 추적된 카트리지의 개수가 사용자에 의해 규정된 사정 설정된 파라미터 값 이하로 떨어질 경우 이들 카트리지를 자동 재주문하고 비축하는 것이 용이해질 수 있다. 물론 다른 용도도 가능하다.
명확을 기하기 위하여, 본 명세서에 기재된 착즙기 카트리지 및 착즙기 시스템은 일반적으로 즙이 추출될 수 있는 식료품의 이용을 지칭한다. 그러나, 착즙기 카트리지 및 착즙기 시스템 둘 다에 이용되는 식료품이 임의의 적절한 식료품에 대응할 수 있음이 이해되어야 한다. 예를 들어, 식료품은 과일; 야채; 육류; 어류; 식물; 향료; 비타민, 단백질 분말, 인삼 등과 같은 식이 보조제; 및/또는 음료에 바람직하게 포함될 수 있는 기타 섭취 가능한 제품으로서 그러한 비제한적인 항목을 포함할 수 있다.
이제 도면을 참조하여, 수개의 구체적인 비제한적인 실시형태가 더욱 상세히 기술된다. 명확을 기하기 위하여, 소정의 특성부가 특정 실시형태에 관하여 기술된다. 그러나, 도면에 도시되고 본 명세서에 기재된 각종 특징과 실시형태는 임의의 적절한 방식으로 조합될 수 있음이 이해되어야 하며, 본 개시 내용은 이것으로 제한되는 것은 아니다.
도 1은 식료품(205)을 수용하는 착즙기 카트리지(200)를 수납하도록 구성된 착즙기(100)의 하나의 예시적인 실시형태를 도시한다. 예시적인 실시형태에 있어서, 착즙기(100)는, 하나 이상의 착즙기 카트리지를 수납하기 위하여 하우징(110) 내에 구성되고 배열된, 오목부, 챔버 또는 기타 적절한 카트리지 수납 구획부 등과 같은 구역(140)을 포함할 수 있다. 구역(140)은 임의의 개수의 착즙기 카트리지(200)를 수납하도록 크기 조절되고/되거나 의도될 수 있음이 이해되어야 하지만, 본 개시 내용은 이것으로 제한되는 것은 아니다. 그러나, 예시의 용이를 위하여, 구역(140)은, 때로는 단일 카트리지로 도시되고/되거나 기술된다. 착즙기는 또한 착즙기 카트리지(200)의 배출구(220)와 연관된 배출구(170)를 포함할 수 있다. 몇몇 실시형태에 있어서, 구역(140)은 착즙기가 동작 중일 때 잠금되거나 밀봉될 수 있는 덮개(145)를 포함할 수 있는 챔버를 획정할 수 있다. 예를 들어, 덮개(145)는 착즙기(100)의 전자기기로부터의 신호에 응답하여 자동적으로 잠금 혹은 잠금 해제될 수 있다. 그러나, 덮개가 수동으로 잠기고/잠기거나 잠금해제될 수 있는 실시형태도 상정된다.
도면을 재차 참조하면, 착즙기(100)는 전자기기 및 기계적 구성요소를 수용하는 외부 하우징(110)을 포함할 수 있다. 착즙기(100)는 또한 착즙기 카트리지에 압력을 인가하기 위하여 하나 이상의 압반을 포함할 수 있다. 예를 들어, 도면에 도시된 바와 같이, 1쌍의 대향하는 압반(120)이 식료품(205)으로 채워진 하나 이상의 착즙기 카트리지(200)에 힘을 인가하기 위하여 이용될 수 있다. 실시형태에 따라서, 압반(120)의 각각은 암(arm)(130)에 부착될 수 있다. 암(130)들은 대향하는 암(130)들 및 압반(120)들에 힘을 부여할 수 있는 시스템에 더욱 접속됨으로써 압반(120)들 사이에 목적으로 하는 압착력을 생성시킬 수 있다. 이 힘은 공압 시스템, 수압 시스템, 서보 모터 또는 스테퍼 모터 등과 같은 전기기계 시스템, 또는 착즙기 카트리지에 목적으로 하는 압력 및/또는 힘을 전달할 수 있는 임의의 기타 적절한 시스템을 포함하지만 이들로 제한되는 것은 아닌 임의의 적절한 기구를 이용해서 제공될 수 있다. 게다가, 일 실시형태에 있어서, 착즙기(100)는 전기 통전식 탁상 기기일 수 있다. 그러나, 착즙기는 송전선, 배터리, 발전기, 공압 압력원, 수압 전력원, 또는 임의의 기타 적절한 전력원을 포함하는 임의의 적절한 전력원을 이용해서 통전될 수 있음이 이해되어야 하지만, 본 개시 내용은 이것으로 제한되는 것은 아니다.
착즙기 카트리지(200)에 인가되는 압착력은 식료품(205)으로부터 액체(예컨대 즙)를 추출하기 위하여 그 안에 수용된 식료품(205)에 전달될 수 있다. 추출된 즙(201)은 이어서 착즙기 카트리지(200) 내로부터 착즙기 카트리지 배출구(220) 및 착즙기 배출구(170)를 통해서 착즙기의 외부로 흐를 수 있다. 몇몇 실시형태에 있어서, 착즙기(100)는 즙이 배출될 수 있는 배출 영역(160)을 가질 수 있다. 예를 들어, 도면에 도시된 바와 같이, 배출 영역(160)은 하우징(110)의 면에 획정된 구역에 의해 구현될 수 있고, 그리고 서버 용기(165)를 수납하고 지지하기 위한 선반 및/또는 드립 트레이(drip tray)를 더 포함할 수 있다. 몇몇 실시형태에 있어서, 그리고 도면에 도시된 바와 같이, 착즙기의 배출구(170)는 하우징(110)의 배출 영역(160) 내에 형성될 수 있다. 따라서, 배출구(170)로부터 흐르는 추출된 즙(201)이 최소의 청소와 함께 서버 용기(165) 내로 배출될 수 있다. 특정 실시형태에 따르면, 착즙기 배출구(170)를 통해서 배출되는 즙(201)이 착즙기의 배출구(170)와 직접 접촉할 수 있거나 접촉하지 않을 수도 있다. 예를 들어, 몇몇 실시형태에 있어서, 착즙기 카트리지 배출구(220)는 사용 동안 착즙기의 임의의 부분과 접촉하는 일 없이 추출된 즙을 용이하게 하기 위하여 대응하는 구역, 가압 요소, 및 착즙기의 다른 부분을 넘어 연장될 수 있다.
하나 이상의 압반(120)이 임의의 다수의 방법으로 구성되고 배열될 수 있음이 이해되어야 한다. 예를 들어, 일 실시형태에 있어서, 하나 이상의 압반(120)은 즙 추출 동안 압반에 의해 압착 시 착즙기 카트리지(200)의 대략의 크기에 대응하는 크기로 되어 있다. 게다가, 하나 이상의 압반(120)은 스테인리스강, 세라믹, 플라스틱 혹은 임의의 기타 재료를 포함하지만 이들로 제한되는 것은 아닌 임의의 적절한 재료로 형성될 수 있다. 압반의 표면은, 또한 다른 표면 코팅이 또한 사용될 수도 있지만, 은도금, 은나노입자 및 은 코팅면 등과 같은 항균 특성을 가진 재료 및/또는 비점착성 재료로 코팅되어 있을 수 있다. 각 압반(120)의 면은 또한 압반의 대향하는 면 상에 홈부(122) 및/또는 카트리지(200) 상에 압력의 발생을 용이하게 하고/하거나 카트리지(200)의 취급성을 개선하는데 이용될 수 있는 기타 형상으로 선택적으로 형성될 수 있다. 예를 들어, 두 압반 상의 홈부(122)는 함께 네스팅될 수 있다(즉, 각 압반의 피크와 계곡이 서로의 내부에 위치될 수 있다). 그러나, 압반들이 함께 네스팅되지 않은 실시형태도 또한 상정된다. 게다가, 홈부는 증가된 가압면 면적을 제공할 수 있다. 더욱 구체적으로 홈부를 따른 표면적은 가압면의 돌출 면적보다 크다. 홈부는 첨예한 피크, 둥근 피크, 사인파 형상, 정방형일 수 있거나, 또는 임의의 기타 적절한 형상을 가질 수 있다. 대안적으로, 다른 실시형태에 있어서, 압반들 중 적어도 하나는 오목한 곡률을 지닐 수 있다. 다른 압반은 평탄할 수 있거나, 그러한 실시형태에 있어서 오목한 곡률, 볼록한 곡률 및/또는 상보적 형상을 지닐 수 있다. 이론에 의해 구속되길 원치 않지만, 그러한 배열은 압반들 사이에 위치된 식료품의 외부 둘레에 대해서 증가된 압착을 제공하여 압반의 중심 내에 식료품을 수용하여 즙 추출을 안내하는 것을 도움으로써 즙 추출을 더욱 증대시킬 수 있다.
실시형태에 따라서, 착즙기는 프레싱 압반 또는 착즙기 카트리지로부터 즙을 추출하는데 이용되는 기타 적절한 가압 요소의 대략 최종의 3㎜ 내지 13㎜(0.1 인치 내지 0.5 인치)의 이동 동안 착즙기 카트리지에 약 6,700 N 내지 35,600 N(1500 파운드의 힘 내지 8000 파운드)의 힘을 인가할 수 있다. 몇몇 실시형태에 있어서, 프레싱 압반, 또는 가압 요소의 이 최종 이동 동안 인가된 힘은 약 17,800 N 내지 약 26,700 N(4000 파운드 내지 약 6000 파운드)이다. 최종 이동량 동안 위에서 언급된 힘을 인가하는 것에 부가해서, 압반 또는 기타 적절한 가압 요소는, 약 38㎜(1.5 인치)의 총 이동량을 지닐 수 있고, 착즙기 카트리지 내에 위치된 과일로부터 즙을 추출하기 위하여 변위된 후에 압반들, 또는 기타 가압 요소들 사이에 약 4㎜ 내지 약 9㎜(0.15 인치 내지 약 0.35 인치)의 간극을 지닐 수 있다. 특정 치수 및 힘이 착즙기의 구체적인 실시형태에 관하여 위에서 언급되었지만, 힘, 힘 인가 거리, 총 압반 이동량 및 간극의 임의의 적절한 조합이 이용될 수 있음이 이해되어야 하지만, 본 개시 내용은 이것으로 제한되는 것은 아니다. 위에서 언급된 힘 범위 및 변위는 소비자 적용을 위하여 크기 조절된 기기에 유도된다. 사무소, 기업, 레스토랑 및 또는 식품 서비스 세팅에서 이용하기 위하여 보다 대형의 기기에 이용하기 위한 적절한 힘 및 변위는 이하에 더욱 상세히 기술된다.
인가된 힘의 가능한 범위에 부가해서, 착즙기는 즙 추출 동안 착즙기 카트리지의 표면에 적어도 60 psi를 인가할 수 있다. 또한, 몇몇 실시형태에 있어서, 착즙기는 위에서 언급된 바와 같이 압반 변위의 최종 거리 동안 착즙기 카트리지의 표면에 약 80 psi 내지 약 100 psi 인가될 수 있다. 그러나, 기타 압력이 착즙기에 의해 인가될 수 있음이 이해되어야 하지만, 본 개시 내용은 이것으로 제한되는 것은 아니다.
하나 이상의 압반(120)이 착즙기 카트리지(200)에 압착력을 인가하는 수평 방향으로 작용되도록 도시되었지만, 이 개시 내용은 이것으로 한정되지 않는다. 대신에, 압착력은 임의의 적절한 방향으로 착즙기 카트리지(200)에 인가될 수 있음이 이해되어야 한다. 예를 들어, 압착력은 수직 방향으로 인가될 수 있다. 게다가, 압력은 단일의 압반, 롤링 기구, 착즙기 카트리지의 일부에만 압력의 인가, 및 내부에 수용된 식료품으로부터 액체를 추출하기 위하여 착즙기 카트리지에 압력을 인가하는 기타 적절한 방법을 포함하는 임의의 적절한 방식으로 착즙기 카트리지에 인가될 수 있다. 예를 들어, 일 실시형태에 있어서, 단일의 압반이 대향하는 면에 대해서 착즙기 카트리지(200)를 압착시키는데 이용될 수 있다. 이 대향하는 면은 카트리지(200)의 배출구(220)를 수용하는 구멍과 끼워맞춤될 수 있거나, 배출구는 도 1 및 도 2에 도시된 실시형태와 유사한 다른 인접한 면에 수용될 수 있다. 다른 실시형태에 있어서, 다수의 착즙기 카트리지 또는 파우치는 압력이 즙 추출 동안 한번 카트리지의 전부에 인가되도록 압반들 사이에 위치될 수 있다. 또 다른 실시형태에 있어서, 착즙기는 2개보다 많은 압반을 포함할 수 있으며, 이때 대응하는 복수의 착즙기 카트리지가 2개보다 많은 압반 사이에 위치될 수 있다. 예를 들어, 제1 착즙기 카트리지는 제1 압반과 제2 압반 사이에 위치될 수 있고, 제2 착즙기 카트리지는 제3 압반과 제4 압반 사이에 위치될 수 있다. 대안적으로, 제2 착즙기 카트리지는 제2 압반과 제3 압반 사이에 위치될 수 있다.
몇몇 실시형태에 있어서, 하나 이상의 착즙기 카트리지는 착즙기 내에 수평으로 혹은 수직으로 적층된다. 착즙기 카트리지는 또한 착즙기 카트리지의 표면을 가로질러 균등하게 분포되지 않은 식료품을 포함할 수 있다. 어느 경우에도, 착즙기는 위에서 언급된 바와 같은 압반 등과 같은 가압면을 가로질러 비균등하게 분포된 식료품에 압력을 인가할 수 있다. 이 효과를 완화시키는 것을 돕기 위하여, 몇몇 실시형태에 있어서, 하나 이상의 착즙기 카트리지는 착즙기 내에 하나 이상의 착즙기 카트리지를 배향시키는 것을 돕기 위한 특성부들을 포함할 수 있다. 예를 들어, 착즙기 카트리지 및 대응하는 구역은 착즙기 카트리지를 배향시키기 위하여 결합 형상 및/또는 특성부를 지닐 수 있다. 예를 들어, 착즙기 카트리지의 최외 둘레 상에 위치된 센터링 플랜지는 착즙기 카트리지가 배치되는 공동 또는 프레싱 압반과 계면 접속하도록 구성되고 배열될 수 있다. 게다가, 몇몇 실시형태에 있어서, 착즙기 카트리지는 서로 적층되는 2개 이상의 착즙기 카트리지를 정렬시키는데 이용되는 하나 이상의 특성부를 포함한다. 예를 들어, 2개 이상의 착즙기 카트리지는 임의의 적절한 특성부들 또는 특성부들의 조합에 의해 함께 적층되는 경우 기계적으로 서로 맞물리도록 구성되고 배열될 수 있다. 그러나, 착즙기 카트리지가 적층될 경우 정렬시키기 위한 특성부들을 포함하지 않는 실시형태도 상정된다. 위에서 언급된 특성부들은 착즙기의 가압면에 대해서 식료품을 균등하게 위치결정시키는 것을 도울 뿐만 아니라 착즙기 내에 착즙기 카트리지를 정렬시키는 것도 돕는다.
필요한 경우, 압반, 또는 기타 적절한 표면은 적절하게 구성되고 배열된 온도 조절 요소(196)의 사용을 통해서 목적으로 하는 온도에서 유지될 수 있다. 착즙기 조립체 및 그 내부에 수용된 착즙기 카트리지의 냉각이 바람직한 실시형태에 있어서, 온도 조절 요소(196)는 펠티에 칩, 냉장 조립체, 및 기타 통상의 냉장 수법 등과 같은 열전기 재료를 포함하지만 이들로 제한되는 것은 아닌 임의의 개수의 적절한 장치에 의해 구현될 수 있는 냉장 요소에 대응할 수 있다. 그러나, 착즙기 카트리지(200)가 착즙기(100)에 의한 가공처리에 최적이 아닌 온도에서(예컨대, 동결되거나 저온 냉장고에서) 저장되는 실시형태에 있어서, 온도 조절 요소(196)는 목적으로 하는 온도에 도달할 때까지 착즙기 카트리지를 온화하게 가온시키는 것이 가능한 가온 조립체에 대응할 수 있다. 특정 실시형태에 따라서, 가온 조립체는 귀중한 화합물의 손실을 초래할 수도 있었던 미리 선택된 역치 온도를 초과하지 않는 것을 확실하게 하면서 목적으로 하는 온도로 착즙기 카트리지의 온도를 상승시키기 위하여 가열 요소 및 열 센서를 포함할 수 있다. 또 다른 실시형태에 있어서, 온도 조절 요소(196)는 수동 냉각 시스템에 대응할 수 있다. 그러한 실시형태에 있어서, 온도 조절 요소는 열을 인출하여 냉각기 공기를 도입하기 위하여 표면을 가로질러 기류를 채널링하는 등과 같은 냉각 수법을 이용할 수도 있다. 이상의 내용을 감안하여, 착즙기 카트리지를 가열 또는 냉각시키는 것이 가능한 임의의 적절한 장치 또는 구성에 대응할 수 있음이 이해되어야 한다. 예를 들어, 온도 조절 요소에 대한 기타 가능한 실시형태는, 냉동고에 배치되고/되거나 스토브 상에서 가열되도록 구성되고 배열된 제거 가능한 압반, 화학적 활성화 가열 및 냉각 반응, 압반 내 채널을 이용한 액체 냉각된 및/또는 가열된 압반, 유도 가열, 무선 주파수 마찰 가열 및 초음파 주파수 마찰 가열 등을 포함하지만 이들로 제한되는 것은 아니다.
단일의 압반(120) 내로 통합된 단일의 온도 조절 요소(196)가 도면에 도시되어 있지만, 본 개시내용은 그것으로 제한되지 않는 것이 이해되어야 한다. 대신에, 다수의 온도 관련 요소가 냉장 요소, 히터 요소, 수동 냉각 시스템, 및/또는 이들이 조합에 대응하여 이용될 수 있다. 게다가, 이들 온도 조절 요소는 즙 추출 동안 착즙기 카트리지(200)와 접촉하는 임의의 적절한 표면 내에 편입될 수 있다. 예를 들어, 온도 조절 요소(196)는 압반(120)의 표면 또는 내부 상에 편입될 수 있다. 대안적으로, 온도 조절 요소는 착즙기 카트리지와 접촉하여 다른 표면 상에 배치되거나 다른 표면 내에 편입될 수 있다. 몇몇 실시형태에 있어서, 온도 조절 요소는 또한 착즙기 카트리지 구역으로부터 이격된 별도의 구성요소로서 제공될 수 있다.
착즙기(100)에는 또한 장치의 조작자와 상호작용하기 위하여 각종 전자 구성요소 및/또는 제어 패널(180)이 끼워맞춤되어 있을 수 있다. 착즙기(100)는 제어 패널(180)을 제어하여 제어 패널(180)을 통한 조작자 입력에 응답하여 장치의 각종 구성요소(예컨대, 압반(120), 암(130) 등)의 조작을 지시하기 위한 제어기(190)를 포함할 수 있다. 예를 들어, 조작자는 카트리지(200)를 착즙기(100) 내에 삽입하고 제어 패널(180)을 이용하여 기계를 활성화시킬 수 있다. 그러나, 예를 들어, 온/오프 스위치를 포함하는 착즙기를 조작하는 기타 수단도 가능하다. 상기 언급된 제어기(190)는 시스템-온-어-칩(system-on-a-chip: SoC) 집적 회로, 마이크로제어기, 또는 당해 기술분야에 공지되어 있을 수 있는 기타 임의의 구성의 형태를 취할 수 있다. 실시형태에 따라서, 제어 패널(180)은 조작자에게 정보를 전달할 뿐만 아니라 조작자 선택 및/또는 기호를 입력하는 수단을 포함할 수 있다. 예시적인 실시형태에 있어서, 제어 패널(180)은 음료 유형, 사용자 프로파일, 영양 정보 등을 포함하는 정보와 옵션을 사용자에게 제공하는 LCD 터치스크린의 형태를 취할 수 있다. 착즙기(100)는 또한 블루투스, 와이파이 또는 기타 통신 매체에 의해 조작자의 스마트 폰, 태블릿, 또는 랩탑과 상호작용하도록 구성될 수 있다.
즙 추출을 제어하고/하거나 목적으로 정보를 제공하기 위하여, 착즙기(100)는 각종 제어 파라미터를 모니터링하기 위하여 하나 이상의 센서(195)를 포함할 수 있다. 예를 들어, 착즙기는 온도 센서, 힘 센서, 압력 센서, 타이머, 변위 센서, 위치 센서(예컨대 덮개(145)가 개폐되는지를 모니터링하기 위한 센서), 또는 임의의 기타 적절한 센서를 포함할 수 있다. 이들 센서는 센서를 모니터링할 수 있는 제어기와 전기 통신할 수 있다. 제어기는 제어 패널(180)을 통해서 조작자에게 장치에 대한 소정의 정보를 반송할 수 있다. 예를 들어, 일 실시형태에 있어서, 제어 패널(180)은 하나 이상의 압반(120)의 표면의 온도를 표시할 수 있다. 대안적으로, 그리고/또는 상기에 부가해서, 제어 패널(180)은, 예를 들어, 서비스가 만기된 것을 경고하는 등과 같은 장치의 동작에 관련된 임의의 진단 정보 혹은 통계를 표시할 수 있다.
몇몇 실시형태에 있어서, 독립형 컴퓨터, 원격 서버 또는 컴퓨팅 장치, 및/또는 인터넷, 근거리통신망, 광역 통신망 등과 같은 네트워크에 착즙기(100)를 접속하는 것이 바람직할 수 있다. 예를 들어, 착즙기(100)는 제어기(190)와 전기 통신하는 임의의 적절한 접속부(197)를 이용해서 원격 위치된 서버, 컴퓨팅 장치, 또는 네트워크(198)에 접속될 수 있다. 적절한 접속부는 와이파이, 블루투스, 이더넷, RJ-45 모듈러 접속부, 가정용 선로 전압 접속부를 통해 제공되는 접속부, 및/또는 임의의 기타 적절한 유형의 접속부를 포함할 수 있지만 이들로 제한되는 것은 아니며, 본 개시 내용은 이것으로 제한되는 것은 아니다. 이 외부 접속부를 통해서, 조작자는 소셜 미디어 및 소셜 네트워크 사이트, 예컨대, 트위터, 페이스북, 마이피트니스팔(MyFitnessPal) 등을 통해 착즙 활성에 대한 정보를 공유하도록 허용될 수 있다. 그러한 실시형태에 있어서, 조작자에게는 목적으로 하는 소셜 미디어 및/또는 소셜 네트워크 사이트에 착즙기 카트리지(200)의 내용물에 관한 데이터를 포스팅하는 옵션이 제공된다. 이 포스팅은 제어기(190)에 의해 사전 발생될 수 있다. 대안적으로, 포스팅은 조작자로부터 추가의 코멘트 및 정보를 입력하기 위한 옵션을 포함하거나 수동으로 발생되게 할 수 있다.
실시형태에 따라서, 착즙기(100)는 단지 승인된 카트리지를 수납하도록 프로그래밍될 수 있다. 그러한 실시형태에 있어서, 착즙기(100)의 제어기(190)는 시리얼 코드, 바코드, 홀로그램, 또는 착즙기 카트리지가 착즙기와 함께 사용하기 위하여 승인된 것을 나타내는 기타 임의의 수단 등과 같은 승인의 특정 인티케이터를 위하여 카트리지 구획부(140) 내에 삽입된 착즙기 카트리지를 조사할 수 있다.
소정의 실시형태에 있어서, 각종 사용자 프로파일은 제어기(190) 내에 저장될 수 있다. 하나 이상의 프로파일을 제어하기 위하여, 착즙기를 동작시키기 전에, 사용자는 식별자 또는 PIN을 이용해서 로그인할 수 있다. 특정 사용자가 로그인하면서 수행된 활동은 이어서 그 사용자의 프로파일에 기록될 수 있다. 게다가, 보고서가 생성될 수 있고, 사용자를 위하여 저장되고/되거나 출력될 수 있다. 사용자 프로파일은 또한 특정 식이 요건, 알레르겐, 기호 및 세팅을 포함하는, 사용자에 대한 정보를 포함할 수 있다.
몇몇 경우에, 착즙기 카트리지의 온도에 관한 정보를 표시하고/하거나 온도 정보에 기초하여 착즙기의 동작을 제어하는 것이 바람직할 수 있다. 따라서, 일 실시형태에 있어서, 하나 이상의 센서(195), 예컨대, 열 센서가 착즙기 카트리지(200)와 접촉하는 하나 이상의 착즙기 표면의 온도를 모니터링하는데 이용될 수 있다. 예를 들어, 센서(195)는 착즙기 카트리지(200)를 압착하거나 이와 접촉하는 압반(120) 또는 다른 면과 연관될 수 있다. 온도 센서(195)는 착즙기 카트리지와 직접 접촉하도록 표면의 상부 위에 배치될 수 있거나, 또는 표면 내에 매립되어 있을 수 있다. 다른 위치가 또한 가능하다는 것이 이해되어야 한다. 하나 이상의 센서(195)는 제어기(190)에 온도 정보를 전송할 수 있다. 이어서, 제어기(190)는 제어 패널(180) 상의 하나 이상의 열 센서로부터 수신된 정보를 표시할 수 있다. 게다가, 제어기는 하나 이상의 열 센서로부터의 정보에 응답하여 착즙기(100)의 하나 이상의 구성요소를 제어할 수 있다. 예를 들어, 제어기는 마찰 및 열을 저감시키기 위하여 보다 낮은 비율에서 동작시키도록 압반(120)에 지시할 수 있다. 대안적으로, 착즙기 카트리지(예컨대, 압반(120))와 접촉하는 표면의 온도는, 식료품 중의 유기 화합물의 분해가 건강에 덜 좋은 즙 산물을 초래할 수 있는 너무 높거나 너무 낮은 온도에의 노출을 최소화함으로써 저감될 수 있도록 특정 온도 범위 내에서 유지될 수 있다. 일 실시형태에 있어서, 착즙기 카트리지는 32℉ 내지 43℉에서 유지될 수 있다. 몇몇 실시형태에 있어서, 착즙기 카트리지는 32.5℉에서 혹은 그 부근에서 유지될 수 있다. 그러나, 기타 온도도 상정되는 것이 이해되어야 한다.
이제 도 3A 내지 도 3C를 참조하면, 착즙기 카트리지(200)의 예시적인 실시형태가 도시되어 있다. 도면에 도시된 바와 같이, 착즙기 카트리지(200)는 외부 셸(210)을 포함할 수 있다. 카트리지(200)는 또한 착즙기 카트리지(200)의 원위 단부에 위치된 배출구(220)를 포함할 수 있다. 배출구(220)는 착즙기 카트리지(200)의 내부와 카트리지 외측의 외부 환경 간에 유체 연통을 제공할 수 있다. 외부 셸(210)은 충분한 구조적 무결성, 외부 환경으로부터의 보호 및 템퍼링 방지 등과 같은 바람직한 설계 기준을 제공할 수 있는 임의의 적합한 적절한 재료로 만들어질 수 있다. 또한, 몇몇 실시형태에 있어서, 외부 셸은 생분해성 식물 기반 폴리머, 예컨대, 셀룰로스, 셀로판, 또는 폴리락트산을 포함하지만 이들로 제한되는 것은 아닌 생분해성 재료로 만들어질 수 있다.
몇몇 실시형태에 있어서, 배출구(220)는 밀봉부(225)를 포함할 수 있다. 밀봉부(225)는 제조 및 전달 시 폐쇄된 구성으로 되어 있을 수 있다. 이어서, 밀봉부는 동작 동안 조작자에 의해 혹은 대응하는 착즙기에 의해 개방될 수 있다. 예를 들어, 일 실시형태에 있어서, 밀봉부(225)는 박막 밀봉부, 제거 가능한 마개, 외부 셸(210)의 천공된 부분 또는 조작자 제거 가능한 밀봉부를 제공하는 임의의 기타 적합한 수단에 의해 구현될 수 있다. 그러한 실시형태에 있어서, 밀봉부는 즙 추출 전에 사용자에 의해 수동으로 제거될 수 있다. 이 밀봉부 제거는 착즙기에 착즙기 카트리지를 배치하기 전에, 또는 착즙기 내에 착즙기 카트리지를 배치한 후에 수행될 수 있지만, 본 개시내용은 그와 같이 제한되는 것은 아니다. 대안적으로, 몇몇 실시형태에 있어서, 밀봉부(225)는 밀봉부를 피어싱하도록 구성된 니들; 밀봉부 혹은 배출구의 연관된 부분을 통해 절단하도록 구성된 절단 요소; 또는 배출구(220)를 통해 즙이 흐르는 것을 하용하기 위하여 밀봉부를 개방 혹은 제거 가능한 임의의 기타 적절한 기구 등과 같은 적절한 개방 기구에 의해 개방될 수 있다. 또 다른 실시형태에 있어서, 배출구(220)는 밀봉부가 미리 선택된 역치 압력보다 큰 인가된 압력에 대해서 자동적으로 개방되도록 압력 파열가능한 밀봉부를 포함할 수 있다. 이러한 밀봉부는, 예를 들어, 역치 압력 이상에서 파열되도록 구성된 막, 배출구에 대응하는 개소에서의 약화된 밀봉부, 배출구에 대응하는 개소에 박육화된 밀봉부; 및 기타 적절한 설계를 포함하는 임의의 적절한 방식으로 제공될 수 있다. 몇몇 실시형태에 있어서, 밀봉부는 대안적으로 압력에 응답하는 대신에 착즙기 카트리지의 변형에 응답하여 파열될 수 있다.
일 실시형태에 있어서, 착즙기 카트리지(200)의 외부 셸(210)은 하나 이상의 구획부(217)를 포함할 수 있고, 각각은 식료품(205)을 유지한다. 하나 이상의 구획부(217)는 또한 착즙기 카트리지의 배출구(220)와 유체 연통할 수 있다. 도 3A에 도시된 바와 같이, 착즙기 카트리지(200)는 식료품(205)을 유지하기 위한 복수의 구획부(217)로 더욱 분할되어 있을 수 있다. 그러한 실시형태에 있어서, 구획부(217)는 착즙기(100)에 의해 가공처리될 때까지 인접한 구획부 내에 위치된 식료품(205)의 분리를 유지하기 위하여 하나 이상의 필터(219)에 의해 분리될 수 있다. 하나 이상의 필터(219)는 또한 내부에 위치된 식료품(205)으로부터 즙 추출 동안 독립된 구획부(217) 간에 유체 연통을 허용할 수 있다.
몇몇 실시형태에 있어서, 비처리된 식료품은 세척될 수 있고, 얻어지는 식료품(205)은 구획부(217) 내에 사전 장입될 수 있고/ 유형에 따라 조직될 수 있다. 예로써, 수박은 하나의 구획부에 수용될 수 있는 한편, 박하는 제2 구획부에 수용되고, 당근은 제3 구획부에 수용된다. 만들어지고 있는 즙의 유형에 따라서, 상이한 유형의 식료품(205)이 각 구획부 내에서 혼합될 수 있다. 예를 들어, 수박과 블루베리는 하나의 구획부 내에 수용될 수 있는 한편, 다진 생강과 고춧가루는 제2 구획부 내에 수용될 수 있다. 상기 내용에 부가하여, 식료품(205)의 장입 후에, 착즙기 카트리지(200)는 적절한 진공 시스템을 이용해서 공기를 제거함으로써 밀봉되거나 폐쇄되기 전에 진공 포장될 수 있다. 게다가, 착즙기 카트리지(200)는 장입 및/또는 진공 포장 후에 적절한 불활성 기체가 주입될 수 있다. 적절한 불활성 기체는 질소, 이산화탄소, 또는 아르곤, 또는 정상 공기에 비해서 산화, 수분 손실, 영양 손실, 또는 생성물 분해를 저감시키는 임의의 기타 기체를 포함한다.
구획부(217)는 내부에 배치된 식료품에 따라서 크기 조절될 수 있다. 따라서, 구획부는 임의의 적절한 크기를 지닐 수 있는 것이 이해되어야 한다. 그러나, 소비자 기기에 관한 일 실시형태에 있어서, 구획부(217)는 각 구획부의 내용물에 따라서 약 0.25 인치 내지 2 인치(6mm 내지 50㎜)의 높이의 범위일 수 있다. 그러나, 사무소, 기업, 레스토랑, 및/또는 식품-서비스 용도를 위하여 크기 조절된 기기에 관한 실시형태는, 예를 들어, 2 인치 내지 5 인치(50㎜ 내지 127㎜)의 높이를 지니는 구획부를 포함하는 보다 큰 치수를 가진 구획부를 지닐 수 있지만, 더 낮거나 더 높은 높이가 또한 이용될 수 있다. 게다가, 구획부는 전체 착즙기 카트리지 또는 그의 임의의 적절한 분획에 대응할 수 있다. 구획부(217)의 순차적인 배열이 도면에 도시되어 있었지만, 구획부(217)와 필터(219)는 임의의 적절한 방식으로 배열될 수 있다는 것이 이해되어야 한다.
착즙기 카트리지와 함께 이용하기 위한 적절한 필터는 여과막, 부직포 여과 재료, 직조 메쉬, 직물 필터, 적절한 크기의 구멍 혹은 개구를 가진 판, 이들의 조합, 및 기타 적절한 유형의 필터를 포함하지만 이들로 제한되는 것은 아니다. 게다가, 이들 필터는, 예를 들어, 알루미늄과 같은 금속, 폴리락트산, 폴리프로필렌 섬유 및 블렌딩 폴리에스터-폴리에틸렌을 포함하는 임의의 적절한 재료로 제조될 수 있다. 하나의 예시적인 실시형태에 있어서, 필터(219)는 목적으로 하는 크기의 복수의 기공을 포함하는 식품 등급의 다공성 막일 수 있다. 하나 이상의 필터에 대한 다른 가능한 실시형태는 플라스틱 메쉬, 치즈클로스(cheesecloth), 및 여과지를 포함한다. 이상의 내용을 감안하여, 하나 이상의 필터가 착즙기 카트리지로부터 추출된 즙을 여과시킬 수 있는 적절한 크기의 기공을 포함하는 임의의 다공성 재료에 대응할 수 있다는 것이 이해되어야 한다.
하나 이상의 필터는, 펄프, 씨앗, 중과피 및 기타 임의의 바람직하지 않은 물질을 트래핑하면서 액체가 필터(219)를 통과할 수 있도록 하나 이상의 구획부 내에 유지된 식료품에 따라서 선택된 적절한 여과 크기를 지닐 수 있다. 예로써, 생강은 전형적으로 생강으로부터 추출된 즙이 막을 통과하는 것을 여전히 허용하면서 보다 큰 기공에 의해 트래핑될 수 있는 대형의 섬유질 펄프물질을 발생할 수 있다. 이와 대조적으로, 딸기는 씨앗을 트랩핑하도록 보다 작은 기공을 가진 메쉬 필터를 필요로 하는 작은 섬유 및 씨앗을 가진 펄프 물질로 가공처리될 수 있다. 몇몇 실시형태에 있어서, 여과 크기는 즙으로부터 펄프 등과 같은 고체 물질의 실질적으로 전체를 제거하도록 선택될 수 있고, 몇몇 실시형태에 있어서, 필터의 여과 크기는 고체 물질의 소정 부분의 통과를 허용하도록 선택될 수 있다. 착즙기 카트리지가 상이한 수준의 여과를 필요로 하는 독립된 구획부 내에 다수의 유형의 식료품을 포함하는 경우에, 착즙기 카트리지(200)는 도 3A 내지 도 3C에 도시된 바와 같은 상이한 필터 크기를 가진 하나 이상의 필터(219a 및 219b)를 포함할 수 있다.
몇몇 실시형태에 있어서, 내부에 수용된 식료품의 전체로부터 균일한 즙 추출을 제공하는 것은 돕는 방식으로 착즙기 카트리지 내에 수용된 식료품을 가공처리하는 것이 바람직할 수 있다. 이것은 착즙기 카트리지 내에 수용된 식료품의 몇몇 부분의 과량 추출 혹은 부족량 추출을 피하는 것을 도울 수 있다. 따라서, 몇몇 실시형태에 있어서, 식료품(205)의 개별적인 조각은 경도, 수분 함량, 및 추출 동안 즙을 배출하는 능력에 대응하여 사전 크기 조절되어 있을 수 있다. 예로써, 예시적인 실시형태에 있어서, 수분 함량이 높고 비교적 부드러운 과일인 수박은, 수분 함량이 낮은 비교적 딱딱한 과일인 배보다 비교적 커다란 조각으로 분할될 수 있다. 이론에 의해 구속되길 원치 않지만, 위에서 언급된 물리적 특성에 기초하여 각종 유형의 식료품의 크기를 제어하는 것은 착즙기에 의한 과량 추출, 부족량 추출 및 과잉의 에너지 이용을 실질적으로 회피하면서 식료품(205)으로부터 완전한 즙 추출을 확실하게 하는 것으 도울 수 있다.
몇몇 경우에, 대응하는 착즙기에 대한 착즙기 카트리지에 관련된 정보를 제공하는 것이 바람직할 수 있다. 따라서, 몇몇 실시형태에 있어서, 착즙기 카트리지(200)는 착즙기 카트리지가 노출되는 조건 및/또는 착즙기 카트리지의 내용물에 관련된 데이터를 포함하는 인디케이터(240)로 표시될 수 있다(도 3A 참조). 인디케이터에 암호화되거나 해당 인디케이터에 의해 표시될 수 있는 가능한 유형의 정보는 유효 기간, 알레르겐 정보, 성분, 영양분, 열량 함량, 인증 정보, 위조 정보, 및 보안 정보, 그리고 기타 적절한 정보를 포함한다.
일 실시형태에 있어서, 인디케이터(240)는 착즙기 카트리지(200)의 외부에 인쇄된 바코드 또는 QR 코드 등과 같은 기계-판독 가능한 인디케이터일 수 있다. 대안적으로, 기타 적절한 인디케이터(240), 예컨대, 무선 주파수 인식("RFID") 태그, 자성 태크, 시리얼 번호 또는 착즙기(100)에 대한 카트리지(200)의 내용물에 대한 정보를 반송할 수 있는 임의의 다른 유형의 데이터 캐리어 등이 이용될 수 있다. 다른 실시형태에 있어서, 인디케이터(240)는 카트리지의 내용물에 대한 부가적인 정보를 원격으로 얻기 위하여 착즙기(100)에 의해 이용될 수 있는 식별자, 예컨대, IP 주소, URL, 또는 시리얼 번호를 포함할 수 있다. 예를 들어, 착즙기는 착즙기에 관련된 정보를 획득하거나 보고하기 위하여 원격 서버 혹은 데이터베이스와 통신할 수 있다. 그러한 실시형태에 있어서, 착즙기(100)에는 착즙기 제품의 품질 및 조작자의 경험을 증대시키기 위하여 네트워크를 통해서 데이터를 송수신 가능할 수 있는 "스마트" 기능이 제공될 수 있다. 예를 들어, 예시적인 실시형태에 있어서, 인디케이터(240)는 유효 기간으로 암호화될 수 있다. 착즙기의 제어기는 유효 기간 인디케이터(240)를 판독하여, 카트리지(200)의 성분을 처리하는 것이 안정한지의 여부를 판정할 수 있다. 대안적으로, 인디케이터(240)는 알레르겐 정보로 암호화될 수 있다. 대응하는 착즙기의 제어기는 이어서 알레르겐 정보를 판독하고, 현재의 조작자의 알러지 반응에 관한 사전 설정된 정보와 비교하여, 착즙기 카트리지(200)의 성분을 가공처리하는 것이 안전한지의 여부를 판정한다.
다른 예시적인 실시형태에 있어서, 인디케이터(240)는 사용자에게 직접 정보를 제공하는데 이용되는 인디케이터일 수 있다. 예를 들어, 착즙기 카트리지는 착즙기 카트리지(200)의 내부가 뚫린 경우 활성화되는 템퍼 인디케이터(tamper indicator)를 포함할 수 있다. 예를 들어, 착즙기 카트리지(200) 상의 스티커 또는 밀봉부는 개방의 가시적인 표시를 보이거나 변색될 수 있다. 게다가, 다른 경우에, 착즙기 카트리지(200)는 착즙기 카트리지(200)의 내용물이 미리 결정된 온도 역치 초과로 되었는지 미만으로 되었는지를 나타내는 열 인디케이터(thermal indicator) 등과 같은 인디케이터(240)를 포함할 수 있다. 예로써, 착즙기 카트리지(200)의 제어기가 내용물이 50℉를 초과하여 영양소 손실을 겪을 것이라고 판단한다면, 열 인디케이터는 일단 그 역치가 초과한 경우에 활성화될 수 있다. 역으로, 내용물이 동결 온도 또는 임의의 기타 적절한 온도를 초과하여 유지되어야 한다면, 열 인디케이터는 내용물이 32℉에 도달한 때에 활성화될 수 있다. 적절한 열 인디케이터는 비가역적 온도-표시 라벨 및 잉크 또는 임의의 기타 적절한 온도 표시 기구를 포함하지만 이들로 제한되는 것은 아니다.
도 4A 및 도 4B를 참조하여, 필터를 포함하는 개별적인 구획부의 하나의 가능한 실시형태가 더욱 상세히 기술된다. 도면에 도시된 바와 같이, 구획부 및 필터는 하나 이상의 개별적인 파우치(230)를 포함하는 패키지(225)의 형태를 취할 수 있다. 파우치(230)는 이하에 더욱 상세히 기술되는 바와 같이 착즙기 카트리지를 형성하기 위하여 그의 가장자리를 따라서 밀봉되어 별도의 외부 셸 내부에 배치될 수 있다. 특정 실시형태에 따라서, 전체 파우치 표면은 액체 침투성일 수 있거나 또는 파우지 표면의 일부만이 액체 침투성일 수 있다. 게다가, 몇몇 실시형태에 있어서, 하나 이상의 파우치(230)는 복수의 접속된 파우치를 형성하기 위하여 그들의 가장자리를 따라서 접속될 수 있다. 파우치는 이어서 이 접속된 형태로 사용될 수 있거나 또는 따로 절단되어 개별적인 구성요소로서 사용될 수 있다. 접속된 파우치를 제공하는 것은 소비자의 편리성 및 제조를 향상시킬 수 있다. 그러나, 개별적인 파우치는 또한 조작자로 하여금 목적으로 하는 즙을 제조하기 위하여 개별적인 파우치의 임의의 목적으로 하는 조합을 선택하여 대응하는 착즙기 카트리지에 배치할 수 있도록 하는데 이용될 수 있다. 이와 같이 해서, 몇몇 실시형태에 있어서, 이들 유형의 파우치는 대응하는 1회용 혹은 재활용 가능한 착즙기 카트리지와 함께 이용될 수 있다.
도 5는 재사용 가능한 착즙기 카트리지(500)의 하나의 가능한 실시형태를 도시한다. 도면에 도시된 바와 같이, 외부 셸(510)은 폴리염화비닐 등과 같은 강고한 플라스틱으로 형성된 실질적으로 강성의 하우징을 포함하는 재사용 가능한 용기일 수 있다. 재사용 가능한 착즙기 카트리지(500)는 또한, 도면에 도시된 바와 같이 슬롯(540)에 대응할 수 있는, 착즙기 카트리지의 내부와 유체 연통하는 배출구를 포함할 수 있다. 몇몇 실시형태에 있어서, 배출구는 또한 필터를 포함할 수 있다. 대안적으로, 배출구(540)는 필터와 배출구 둘 다로서 작용하도록, 다수의 관통 구멍의 배열 등과 같은 구조에 대응할 수 있다. 식료품은 재사용 가능한 착즙기 카트리지(500)에 직접 첨가될 수 있거나, 또는 전처리된 식료품을 수용하는 하나 이상의 파우치(230)는 착즙기 카트리지(500)의 측면에 있는 개구에 배치될 수 있다. 착즙기 카트리지(500)는 착즙기의 대응하는 구역 내에 끼워맞춤되는 크기와 형상일 수 있다. 식료품을 착즙기 카트리지에 장입하고 착즙기의 대응하는 가압 구역에 배치한 후에, 압반, 또는 기타 장치는 착즙기 카트리지 내로 하향 구동되어, 그 안에 수용된 식료품을 압착하여 즙을 배출구(540)를 통해 방출할 수 있다. 즙 추출 후, 재사용 가능한 착즙기 카트리지는 이어서 개방될 수 있고, 그 안에 수용된 식료품은 더 많은 즙을 만들기 위한 제조에서 제거될 수 있다. 재사용 가능한 착즙기 카트리지가 사용 동안 밀봉되지 않은 채로 있는 개구부를 지니는 경우에, 압반, 또는 식료품에 압력을 인가하는 기타 수단이 눌린 채로 착즙기 카트리지의 내부면에 대해서 밀봉부를 선택적으로 형성할 수 있다. 게다가, 특정 착즙기 카트리지가 도시되어 있지만, 다른 방향으로 압착될 수 있는 착즙기 카트리지도 가능하다.
다른 실시형태에 있어서, 재사용 가능한 착즙기 카트리지는 강성 대신에 압착가능할 수 있다(도 6A 내지 도 6B 참조). 그러한 실시형태에 있어서, 착즙기 카트리지(500)의 외부 셸(510)은 가요성이고 대응하는 착즙기의 내부에 압착될 수 있도록 구성되고 배열될 수 있다. 상기와 마찬가지로, 착즙기 카트리지(500)는 착즙기 카트리지의 내부와 유체 연통하는 배출구(540)를 포함할 수 있다. 배출구(540)는 또한 필터와 연관될 수 있거나, 또는 필터로서 작용하도록 구성될 수 있다. 착즙기 카트리지(500)는 전처리된 식료품을 수용하는 하나 이상의 파우치를 수납하도록 구성될 수 있거나, 또는 식료품은 간단히 사용자에 의해 착즙기 카트리지에 첨가될 수 있다. 압착성 착즙기 카트리지가 대응하는 착즙기(100) 내에 위치결정될 경우, 외부 셸(510)은 그 안의 식료품에 압력을 가하여 즙을 추출하기 위하여 압착될 수 있다(도 6A 내지 도 6B 참조). 재사용 가능한 착즙기 카트리지(500)는 이어서 개방될 수 있고, 그 안에 수용된 식료품은 더 많은 즙을 만들기 위하여 제거된다. 대안적으로, 착즙기 카트리지는 1회용일 수 있지만, 본 개시 내용은 그와 같이 제한되는 것은 아니다.
재사용 가능한 착즙기 카트리지를 기술하는 상기 실시형태에 있어서, 외부 셸(510) 및/또는 격납 용기(500)는 용이한 세척을 가능하게 하는 것을 돕기 위하여 식기 세척기 안전성일 수 있다. 게다가, 합당한 착즙기 카트리지를 형성하는데 이용되는 재료는 BPA-무함유일 수 있다.
도 7A 내지 도 7C는 식료품을 수용하는 하나 이상의 구획부를 포함하는 착즙기 카트리지의 각종 실시형태를 도시한다.
도 7A 및 도 7B는 내부에 수용된 식료품을 적어도 부분적으로 둘러싸도록 구성되고 배열된 하나 이상의 액체 침투성 구획부(310)를 포함하는 착즙기 카트리지(300)의 일 실시형태에 관한 것이다. 액체 침투성 구획부(310)는 액체 불침투성 구획부가 하나 이상의 액체 침투성 구획부를 적어도 부분적으로 둘러싸도록 액체 불침투성 구획부(305) 내에 위치될 수 있다. 예를 들어, 위에서 기재된 것들과 유사한 식료품을 수용하는 하나 이상의 파우치는 외측 파우치 내에 수용될 수 있다. 또한, 착즙기 카트리지는 액체 불침투성 구획부(305)의 내부와 유체 연통하는 배출구(315)를 포함할 수 있다. 위에서 언급된 바와 같이, 착즙기 카트리지(300)는 착즙기의 대응하는 구역 내에 끼워맞춤되는 형상과 크기로 되어 있을 수 있다. 착즙기 내에 압착된 경우, 착즙기 카트리지는 식료품으로부터 즙을 추출하기 위하여 그 내부에 수용된 식료품을 압착할 수 있다. 추출된 즙은 이어서 하나 이상의 액체 침투성 구획부 내로부터 액체 불침투성 구획부로 흐를 수 있다. 그 후, 즙은 액체 불침투성 구획부 내로부터 배출구(315)를 통해서 착즙기 카트리지의 외부로 흐를 수 있다. 특정 실시형태에 따라서, 배출구는 위에서 기술된 바와 같이 밀봉부(320) 및/또는 필터(325)를 포함할 수 있다.
실시형태에 따라서, 액체 침투성 구획부는 액체 침투성인 재료로부터 구성될 수 있거나, 액체가 흐를 수 있는 적절한 특성부를 포함할 수 있다. 예를 들어, 도 7A에 예시된 바와 같이, 개별적인 액체 침투성 구획부(310)는 액체 침투성 재료로 만들어진 파우치에 대응할 수 있다. 적절한 액체 침투성 재료는 여과막, 부직포 여과 재료, 직조 메쉬, 직물 필터, 플라스틱 메쉬, 치즈클로스, 여과지 재료, 또는 착즙 과정에서 이용될 수 있는 임의의 기타 적절한 침투성 재료를 포함할 수 있다. 그러한 실시형태에 있어서, 액체 침투성 구획부(310)는 또한 즙 추출 동안 그 안에 수용된 식료품에 대한 필터로서 기능할 수 있다. 대안적으로, 도 7B에 도시된 바와 같이, 액체 침투성 구획부들의 각각은 즙 추출 동안 미리 선택된 압력 역치 이상에서 파열될 수 있는 밀봉부(335) 및/또는 필터(330)에 대응한 배출구를 포함할 수 있다. 그러한 실시형태에 있어서, 액체 침투성 구획부의 나머지 부분은 액체 불침투성 재료로 제조될 수 있다. 따라서, 즙 추출 동안, 식료품으로부터 추출된 액체는 액체 불침투성 구획부(310)로부터 필터(330) 및 밀봉부(335)에 대응하는 배출구를 통해서 액체 불침투성 구획부(305)로 흘러나갈 수 있다. 액체는 상기와 마찬가지로 이어서 배출구(315)를 통해 흘러나갈 수 있다.
도 7C는 식료품을 수용하도록 구성된 복수의 구획부(310)를 포함하는 착즙기 카트리지(300)의 다른 실시형태를 도시한다. 상기 내용과 마찬가지로, 착즙기 카트리지는 밀봉부(320) 및/또는 필터(325)를 포함할 수 있는 배출구(315)를 포함할 수 있다. 또한, 착즙기 카트리지는 배출구(315)와 복수의 구획부(310) 사이에 위치된 배합 챔버(340)를 포함할 수 있다. 즙 추출 동안 배합 챔버(340)는 배출구(315) 및 복수의 구획부(310)와 직접 유체 연통할 수 있다. 대안적으로, 몇몇 실시형태에 있어서, 즙 추출 동안, 복수의 구획부(310)는 배합 챔버(340) 및 해당 구획부와 배합 챔버 사이에 위치된 하나 이상의 2차 채널(345)을 통해서 배출구(315)와 유체 연통할 수 있다. 즙 추출 동안, 액체는 개별적인 구획부(310)로부터, 2차 채널(345)을 통해서, 배합 챔버(340) 내로 유입될 수 있다. 이와 같이 해서, 개별적인 구획부로부터 추출된 즙은 배출구(315)를 통해 나가기 전에 배합 챔버(340) 내에서 단일 스트림으로 조합될 수 있다.
실시형태에 따라서, 그리고 도면에 도시된 바와 같이, 각 구획부(310)는 밀봉부(335) 및/또는 필터, 예컨대, (330 및 350)를 포함할 수 있다. 이들 필터 및 밀봉부는 각 구획부로부터 배출구에 위치된 것으로 도시되어 있지만, 이들은 개별적인 구획부(310)와 배출구(315) 사이의 임의의 지점에 위치될 수도 있다. 예를 들어, 필터 및/또는 밀봉부는 2차 채널(345) 또는 배합 챔버(340) 내에 위치될 수 있지만, 본 개시내용은 이러한 방식으로 제한되는 것은 아니다. 게다가, 필터(330 및 350)에 의해 도면에 도시된 바와 같이, 독립된 구획부(310)와 연관된 필터는 상이한 유형의 식료품에 대해서 적절한 여과를 제공하기 위하여 상이한 여과 크기를 지닐 수 있다. 이들 밀봉부는 즙 추출 동안 미리 결정된 압력 역치 초과 시 파열되거나 변형으로 인해 파괴되도록 구성될 수 있거나, 또는 다르게는 즙 추출 동안 개방되도록 구성될 수도 있다. 그 결과, 복수의 구획부(310)는 즙 추출 전에 배출구(315)와 유체 연통하지 않을 수 있고, 그리고 일단 즙 추출이 시작되면 배출구(315)와 유체 연통할 수 있다. 배출구와 개별적인 구획부들은 둘 다 독립적인 필터들 및 밀봉부들을 포함하는 것으로 도시되어 있지만, 개별적인 구획부만이 밀봉부들 및 필터들을 포함하는 실시형태, 2차 채널 및/또는 배합 챔버만이 밀봉부들 및 필터들을 포함하는 실시형태, 및/또는 단지 배출구만이 필터 및 밀봉부를 포함하는 실시형태도 상정된다.
도 7C는 또한 2개 이상의 구획부(310a 및 310b)가 서로 연관되어 있는 실시형태를 도시하고 있다. 도면에 도시된 바와 같이, 밀봉부(355)는 2개의 구획부 사이에 위치될 수 있다. 밀봉부(355)는 즙 추출 동안 압력 한계를 초과하거나 변형으로부터 파열되도록 설계될 수 있다. 따라서, 구획부(310a 및 310b)는 즙 추출 전에 서로 유체 연통하지 않는다. 즙 추출 동안, 밀봉부(355)는 파열되어 2개의 구획부를 서로 유체 연통하여 배치시킬 수 있다. 이것에 의해 유체 및/또는 식료품이 하나의 구획부에서 다른 구획부로 흐를 수 있게 된다. 예를 들어, 액체, 또는 액체 함유 식료품은 구획부(310b) 내에 위치될 수 있고, 건조 성분, 또는 다른 적절한 유형의 식료품은 구획부(310a) 내에 위치될 수 있다. 즙 추출 동안, 밀봉부(355)는 파괴되어 구획부(310b)로부터 구획부(310a) 내로 유입될 수 있게 한다. 액체와 건조 성분은 이어서 혼합되거나 건조 성분을 용해시키거나 또는 현탁액을 형성할 수 있다. 즙 추출이 계속됨에 따라서, 구획부(310a)와 연관된 밀봉부는 또한 파열될 수 있고, 혼합물은 연관된 필터, 2차 채널, 및/또는 배합 챔버를 통해서 배출구(315)로 흐를 수 있다.
몇몇 실시형태에 있어서, 착즙기 카트리지는 카트리지로부터 추출된 즙 혹은 기타 액체가 착즙기와 접촉하지 않도록 구성되고 배열되는 것이 바람직하다. 이것은 각 동작 후에 유리하게는 착즙기를 청소할 필요를 제거할 수 있다. 그러한 실시형태에 있어서, 착즙기 카트리지는 액체의 자체-수용 용적을 포함하는 구획부를 포함한다. 실시형태에 따라서, 액체의 용적은 연관된 착즙기의 가압 챔버에서 압착된 경우 액체가 식료품으로부터 추출되도록 구획부 내에 위치된 식료품 내에 포획될 수 있다. 착즙기 카트리지는 또한 구획부와 유체 연통하는 배출구를 포함한다. 배출구는, 배출구의 적어도 일부가 즙 추출 동작 동안 착즙기에 의해 압착되지 않게끔, 착즙기로부터 연장되도록 구성되고 배열된다. 예를 들어, 그리고 이하에 더욱 상세히 기술되는 바와 같이, 배출구는 액체를 착즙기와 접촉하는 일 없이 원하는 용기에 지향하게끔 연관된 착즙기의 가압 챔버로부터 연장되도록 구성되고 배열될 수 있다.
몇몇 실시형태에 있어서, 착즙기 카트리지는 샷(shot), 풀-사이즈(full-sized) 음료, 또는 다수의 풀 사이즈 음료를 위하여 충분한 즙, 또는 기타 액체를 생성하는 것이 바람직할 수 있다. 예를 들어, 몇몇 실시형태에 있어서, 생성된 즙의 용적은 약 1 온스 내지 20 온스(0.03 리터 내지 0.6 리터), 1 온스 내지 16 온스(.03 리터 내지 0.5 리터), 6 온스 내지 12 온스(0.2 리터 내지 0.35 리터), 20 온스 내지 80 온스(0.6 리터 내지 2.4 리터), 80 온스 내지 140 온스(2.4 리터 내지 4.0 리터), 또는 임의의 기타 적절한 용적이지만, 본 개시 내용은 이것으로 제한되는 것은 아니다. 용도에 따라서, 착즙기 카트리지는 약 1 온스 내지 20 온스(0.03㎏ 내지 0.6㎏), 20 온스 내지 80 온스(0.6㎏ 내지 2.3㎏), 80 온스 내지 160 온스(2.3㎏ 내지 4.5㎏), 또는 식료품의 임의의 기타 적절한 질량을 수용하는 적어도 제1 구획부를 포함한다. 구획부 및 그 안에 수용된 식료품이 연관된 착즙기에 의해 압착될 경우, 식료품은 약 0.4 ℓ/㎏ 내지 0.85 ℓ/㎏, 0.5 ℓ/㎏ 내지 0.75 ℓ/㎏, 또는 임의의 기타 적절한 비인 즙 용적(리터(ℓ) 대 식료품 질량(킬로그램(㎏))의 비를 산출한다. 생성된 즙의 유체 온스 대 식료품의 질량 온스의 마찬가지의 비가 얻어진다. 이하에 더욱 상세히 기술하는 바와 같이, 이 즙 수율은 착즙기 카트리지 및 그 안에 수용된 식료품에 인가된 최종 압착력에 대한 응답일 수 있고, 이는 소비자 기기에 대해서 약 6700 N 내지 35,600 N(1500 파운드 내지 8000 파운드), 사무소 혹은 기업 기기에 대해서 약 7750 N 내지 44,500 N(1750 파운드 내지 10,000 파운드), 그리고 레스토랑 또는 식품 서비스 기기에 대해서 약 8900 N 내지 53,400 N(2000 파운드 내지 12,000 파운드)이다. 단일의 구획부가 위에서 기술되었지만, 앞서 기술된 실시형태와 마찬가지로, 착즙기 카트리지는 또한 제2 구획부를 포함할 수 있고 이때 제1 구획부는 제2 구획부 내에 적어도 부분적으로 배치되는 것이 이해되어야 한다. 게다가, 몇몇 실시형태에 있어서, 그리고 이하에 더욱 상세히 기술되는 바와 같이, 제1 및 제2 구획부는 제3 구획부 내에 배치될 수 있다. 그러한 실시형태에 있어서, 제3 구획부는 바람직하게는 액체 불침투성이고, 제1 구획부와 제2 구획부 중 적어도 한쪽은 액체 침투성이다.
착즙기 카트리지(400)의 하나의 특정 실시형태가 도 8A 내지 도 8D에 도시되어 있다. 도시된 실시형태에 있어서, 착즙기 카트리지는 셸(402) 및 해당 셸에 부착된 밀봉층(404)을 포함한다. 실시형태에 따라서, 밀봉층은 폴리머 필름이고, 다른 실시형태에 있어서는 강성 시트일 수 있지만, 본 개시 내용은 이것으로 제한되는 것은 아니다. 어느 경우에서나, 셸(402)과 밀봉층(404)은 도면에 도시된 바와 같이 밀봉된 구획부를 형성하기 위하여 그들의 둘레를 따라 부착된다. 식료품(412)을 수용하는 하나 이상의 구획부에 대응하는 파우치(410)는 셸(402) 및 밀봉층(404)에 의해 형성된 외부 구획부 내에 배치된다. 착즙기 카트리지(400)가 착즙기의 대응하는 가압 챔버 내에 위치되는 경우, 착즙기 카트리지는 파우치(410) 내에 수용된 식료품이 압착되어 그로부터 추출되도록 제1 높이에서부터 보다 작은 제2 높이로 압착된다. 추출된 즙은 이하에 더욱 상세히 기술되는 바와 같이 배출구(406)로부터 배출된다.
몇몇 실시형태에 있어서, 착즙기 카트리지(400)가 내부에 위치된 경우 연관된 착즙기의 가압 요소들 간에 식료품을 균일하게 분포시키는 것이 바람직하다. 그러한 실시형태에 있어서, 셸(402) 및 밀봉층(404), 또는 기타 적절한 구성에 대응하는 구획부는, 착즙기의 가압 챔버 내에 위치된 경우에 가압 요소의 가압면의 면적과 실질적으로 동등한 단면적을 지닌다. 이에 따라서, 식료품(412)을 수용하는 하나 이상의 구획부에 대응하는 파우치(410)는 초기에 가압 요소의 대응하는 가압면의 면적보다 실질적으로 작은 단면적을 지닌다. 예를 들어, 파우치(410)의 단면적은 대응하는 가압 요소의 가압 면적의 약 90%, 80%, 75% 미만 또는 임의의 기타 적절한 퍼센트일 수 있다. 착즙기의 가압 챔버 내의 착즙기 카트리지(400)의 압착 동안, 파우치(410)에 대응하는 하나 이상의 구획부는 파우치의 단면적이 대응하는 가압면의 면적과 실질적으로 동등하도록 변형된다. 특정 실시형태에 따라서, 착즙기 가압 챔버 내의 착즙기 카트리지의 초기 제1 높이는 약 38㎜(1.5 인치), 95㎜(3.75 인치), 127㎜(5 인치) 이하이거나, 또는 임의의 기타 적절한 높이이고, 착즙기 카트리지는, 약 4㎜ 내지 9㎜(0.15 인치 내지 0.35 인치), 6㎜ 내지 15㎜(0.25 인치 내지 0.6 인치), 8㎜ 내지 25㎜(0.3 인치 내지 1 inch), 또는 임의의 기타 적절한 높이인, 그 초기의 제1 높이로부터 제1 높이 미만인 제2 높이로 압착되도록 구성되고 배열된다.
몇몇 경우에, 착즙기 카트리지 내에 수용된 식료품은 즙 추출 전에 힘이 그에 인가되는 것으로부터 보호하는 것이 바람직하다. 이것은 착즙기 카트리지들의 저장 혹은 출하로 인해 존재할 수도 있는 힘을 포함하며, 이때 이들은 서로 적층되고/되거나 취급되고/되거나 가능하게는 낙하되는 것으로부터의 쇼크 및/또는 부하를 받을 수도 있다. 강성의 셸, 예컨대, 셸(402)은 식료품을 보호하기 위하여 충분한 구조적 강성도를 제공하도록 구성되고 배열될 수 있지만, 몇몇 실시형태에 있어서, 착즙기 카트리지(400)는 또한 셸(402) 및 밀봉층(404)에 의해 제공되는 것들과 같은 밀봉된 구획부 내에 위치된 기체 용적에 대응하는 개방 공간(414)을 포함한다. 도 8C에 도시된 바와 같이, 개방 공간(414)은 식료품(412)을 수용하는 구획부, 예컨대, 파우치(410)와, 셸(402) 및 밀봉층(404)에 대응하는 보다 큰 밀봉된 구획부 사이에 위치된 공간에 대응한다. 개방 공간(414)은 제1 구획부로부터 제2 구획부의 적어도 일부를 이격시키기 위하여 충분한 기체 용적을 수용하는 크기로 되어 있다. 셸(402) 및 밀봉층(404)에 의해 형성된 구획부 내에 밀봉된 도시된 기체 용적은 출하 재료를 위하여 이용되는 에어 쿠션과 유사한 에어 쿠션으로서 기능한다. 그러나, 도시된 실시형태에 있어서, 보호 중인 재료, 예컨대, 식료품은, 에어 쿠션 내측에 배치된다. 그 결과, 힘이 셸(402) 및/또는 밀봉층(404)에 인가될 경우, 그 안에 위치된 기체 용적은 착즙기 카트리지(400)의 추가의 압착을 저지하도록 가압될 것이고, 이에 따라서 그 안에 수용된 식료품(412)을 보호할 것이다. 파우치(410) 및 식료품(412)은 셸(402) 및 밀봉층(404)에 의해 형성된 둘러싸인 구획부의 임의의 적절한 용적 퍼센트 또는 기타 적절한 구조에 대응할 수 있다는 것이 이해되어야 한다. 예를 들어, 파우치 및 식료품은 둘러싸인 구획부 용적의 약 75%, 50% 미만, 또는 임의의 기타 적절한 퍼센트인 용적을 지닐 수 있다. 게다가, 파우치 및 식료품은 둘러싸인 구획부 용적의 약 25%, 50% 초과, 또는 임의의 기타 적절한 퍼센트인 용적을 지닐 수 있다. 임의의 적절한 기체가 도시된 개방 공간(414)을 채우는데 이용될 수 있지만, 기체 용적은 질소, 이산화탄소, 및/또는 아르곤 중 적어도 1종을 포함할 수 있다.
위에서 언급된 바와 같이, 착즙기 카트리지(400)는 또한 배출구(406)를 포함한다. 도 8D를 참조하면, 본 실시형태에 있어서, 배출구는 각각 셸(402) 및 밀봉층(404)에 대응하는 상부층(406a) 및 인접하는 하부층(406b)에 의해 형성된다. 밀봉된 구획부를 형성하기 위하여, 상부층 및 하부층(406a 및 406b)의 부분들은 적층 수법, 접착제 및 초음파 용접을 포함하지만 이들로 제한되는 것은 아닌 임의의 적절한 밀봉 수법을 이용해서 그들의 둘레를 따라 서로 밀봉된다. 대안적인 실시형태에 있어서, 별도의 재료가 구획부를 밀봉하기 위하여 상부층 및 하부층(406a 및 406b)의 둘레를 따라 적용된다. 배출구는 또한 배출구(406)의 구역 내에 위치된 탈착선(408)을 포함하며, 이때 상부층과 하부층은 서로 밀봉되지 않는다. 탈착선은 탈착가능한 부분(406c)이 배출구의 원위 부분에 형성되도록 배출구의 분할선 형성되거나 천공되거나 또는 임의의 기타 적절하게 약화된 부분에 대응할 수 있다. 그 결과, 착즙기 카트리지(400)를 사용하는 것이 바람직한 경우, 탈착가능한 부분(406c)은 착즙기 카트리지로부터 자동으로 혹은 수동으로 제거되고, 상하부층은 착즙기 카트리지(400)로부터 연장되는 배출구의 개방 단부(408a)를 형성한다. 일단 탈착가능한 부분이 제거되면, 착즙기 카트리지(400)는 그 안에 수용된 식료품으로부터 즙을 추출하기 위하여 연관된 착즙기에 의해 압착될 수 있다. 이어서 추출된 즙은 이제 개방된 배출구(406)를 통해 흘러 나온다. 배출구(406)는 탈착가능한 부분(406c)을 포함하는 것으로 도시되어 있었지만, 몇몇 실시형태에 있어서, 배출구는 탈착가능한 부분을 포함하지 않고, 대신에 배출구의 부분을 따라서 피어싱되도록 구성되고 배열되며, 이때 상하부층은 서로 밀봉되지 않는다. 그러한 실시형태에 있어서, 착즙기 카트리지(400)로부터 추출된 즙은 배출구(406)를 통해서 흘러서 배출구의 피어싱된 부분으로부터 흘러나온다.
몇몇 실시형태에 있어서, 그리고 앞서 언급된 바와 같이, 배출구(406)는 드립 방지 기능을 제공하는 것이 바람직하다. 예를 들어, 도 8A 내지 도 8D에 도시된 실시형태에 있어서, 인접한 상하부 층(406a 및 406b)에 의해 형성된 배출구(406)는 덕빌(duckbill) 밸브와 유사한 방식으로 밸브로서 기능한다. 즉, 배출구에 의해 형성된 밸브가 개방되고, 이에 따라서 즙 추출 동안 연관된 착즙기에 의한 능동 압착 동안에 이를 통해서 유체의 흐름을 허용한다. 이에 따라서, 배출구에 의해 형성된 밸브는 일단 착즙기의 압착력이 제거되면 유체의 흐름을 방지하기 위하여 폐쇄된다. 배출구에 의해 형성된 밸브의 개폐는 연관된 착즙기에 의해 더욱 용이하게 되어, 즙 추출이 완료된 후에 착즙기 카트리지에 압착력을 인가하는 가압 요소를 인입시킬 수 있다. 이론에 의해 구속되길 원치 않지만, 수용된 식료품(412)뿐만 아니라 착즙기 카트리지(400)는, 다소 팽창되어 소정량의 흡인을 생성할 것이다. 배출구(406)에 의해 형성된 밸브와 조합된 이 기능은 즙 추출 후 배출구로부터 흘러내리는 것을 실질적으로 방지하도록 함께 작용한다. 배출구에 의해 형성된 밸브의 기능이 각종 층의 강성도, 서로에 대한 층의 간격, 및 기타 적절한 설계 파라미터로서 이러한 파라미터를 이용해서 맞춤화될 수 있는 것이 이해되어야 한다. 배출구의 특정 구성이 위에서 기술되었지만, 밸브로서 기능할 수 있는 배출구가 임의의 수의 방식으로 형성될 수 있고 본 발명의 개시내용은 도면에 도시된 특정 구성만으로 제한되지 않는 것임이 이해되어야 한다.
도 9A 내지 도 9C는 도 8A 내지 도 8C에 도시된 셸(402)과 밀봉층(404)에 의해 형성된 것 등과 같은 외부 구획부와 조합하여 또는 개발적으로 사용될 수 있는 파우치(410)의 각종 실시형태를 도시한다. 도 9A에서, 파우치(410)는 필터 또는 메쉬 등과 같은 액체 침투성 층(414)에 의해 형성된 단일의 구획부에 대응한다. 이에 대해서, 도 9B 및 도 9C에 도시된 실시형태는 제2 구획부 내에 적어도 부분적으로 배치된 제1 구획부를 포함하는 파우치(410)에 대응한다. 도 9B에서, 필터 또는 메쉬 등과 같은 액체 침투성 층(414)으로 형성된 제1 구획부는, 하나 이상의 액체 불침투성 층(418)으로 형성된 제2 구획부 내에 배치된다. 액체 함유 식료품은 액체 침투성 층(414)으로 형성된 제1 구획부 내에 수용된다. 특정 실시형태에 따라, 하나 이상의 액체 불침투성 층은 분할선, 천공, 박육화된 가장자리 또는 임의의 기타 적절한 구성에 대응하는 하나 이상의 약화된 영역(420)을 포함한다. 연관된 사용자에 의해 압착된 경우, 약화된 영역(420)은 파우치(410) 내에 수용된 식료품으로부터 추출된 즙이 액체 침투성 층(414)을 통해서 그리고 액체 불침투성 층(418)의 이제 파열된 약화된 영역(420)을 통해서 흐를 수 있도록 파열되거나 파괴된다. 도 9C는 파우치(410)의 관련된 실시형태를 도시하며, 이때 하나 이상의 약화된 영역(420)을 포함하는 하나 이상의 액체 불침투성 층(418)에 대응하는 제1 구획부가 하나 이상의 액체 불침투성 층(414)에 대응하는 제2 구획부 내에 배치된다.
파우치(410)의 실시형태는 액체 침투성 또는 액체 불침투성인 제3 구획부와 조합될 수 있으며, 이때 파우치(410)는 구획부 내에 적어도 부분적으로 배치되는(도 10A 및 도 10B 참조) 것임이 이해되어야 한다. 도시된 실시형태에 있어서, 파우치(410)는 대응하는 셸(402) 및 밀봉층(404)에 의해 형성된 밀봉된 구획부 내에 배치된다. 몇몇 실시형태에 있어서, 단일의 파우치(410)가 이 제3 구획부 내에 배치된다. 그러나, 파우치(410)가 단일의 외부 구획부 내에 배치되는 실시형태도 상정된다. 예를 들어, 도 10C에 도시된 바와 같이, 식료품을 수용하는 복수의 파우치(410)가 셸(402)과 밀봉층(404)에 의해 형성된 외부 구획부 내에 배치된다. 이상의 내용을 감안하여, 파우치(410)는 액체 침투성 및/또는 액체 불침투성 층의 임의의 적절한 배열을 가진 단일의 구획부 또는 복수의 구획부에 의해 형성된 파우치에 대응할 수 있음이 이해되어야 하며, 본 개시 내용은 이것으로 제한되는 것은 아니다.
도 10C에 도시된 개별적인 파우치(410)가 수평 및 수직 적층 모두를 포함하는 임의의 적절한 방식으로 배열될 수 있지만, 도면에 도시된 바와 같은 수직 배열로 파우치(410)들을 배열하는 것은 몇 가지 이점을 제공한다. 예를 들어, 다수의 파우치가 연관된 착즙기의 가압 요소들 사이에 순차로 배열되는 경우, 착즙기 카트리지에 가압 요소에 의해 인가된 힘은 독립적인 파우치(410) 내에 수용된 식료품 전체에 균등하게 인가된다. 이론에 의해 구속되길 원치 않지만, 이것은 착즙기 카트리지(400) 내에 수용된 식료품으로부터 더욱 균일하고 완전한 즙 추출을 용이하게 할 수 있다. 이것은 착즙기 카트리지가 내부에 위치된 경우 연관된 착즙기의 가압 요소들에 대해서 독립적인 파우치들이 수평으로 배열되는 배열과는 반대이다. 이러한 배열에 있어서, 연관된 착즙기의 가압 요소는 파우치(410) 내에 수용된 보다 딱딱한 식료품에 더 큰 압착력을 인가하게 될 것이므로, 기타 대응하는 파우치 내에서 식료품으로부터 불완전한 즙 추출을 야기시킬 수도 있다.
도 11A 내지 도 11F는 착즙기(450)의 일 실시형태를 제시한다. 도시된 실시형태에 있어서, 착즙기는 착즙기를 개방하기 위하여 피벗 접속부를 중심으로 회전될 수 있는 커버(462) 및 본체(452)를 포함한다. 착즙기는 또한 착즙기 카트리지(400)와 접촉하도록 구성되고 배열된 제1 가압면을 포함하는 제1 가압 요소(454)를 포함한다. 실시형태에 따라서, 제1 가압 요소(454)는 정지식이다. 착즙기는 또한 상부벽(456)에 부착된 적어도 하나의 측벽(458)을 포함하는 제2 가압 요소를 포함한다. 상부벽은 착즙기 카트리지(400)와 접촉하도록 구성되고 배열된 제2 가압면으로서 기능한다. 게다가, 제1 가압 요소(454), 적어도 하나의 측벽(458) 및 상부벽(456)은 개방 챔버(460)를 형성하기 위하여 협동한다. 도시된 실시형태에 있어서, 적어도 하나의 측벽은 개방 챔버(460)에 대한 개구부를 포함하는 단일의 라운딩 처리된 측벽(458)에 대응한다. 게다가, 몇몇 실시형태에 있어서, 상부벽(456) 및 적어도 하나의 측벽(458)은 외팔보 구조를 형성하지만, 기타 배열 및 구조도 가능하다. 개방 챔버(460)는 커버(462)가 개방된 경우 대응하는 착즙기 카트리지(400)를 수납하는 크기와 형상으로 되어 있다(도 11B 참조). 게다가, 몇몇 실시형태에 있어서, 적어도 하나의 측벽 내의 개구부는 착즙기 카트리지가 개구부를 통해서 챔버 내로 삽입될 수 있는 크기와 형상으로 되어 있다. 위에서 기술된 실시형태와 마찬가지로, 착즙기 카트리지(400)의 배출구(406)는 착즙기 카트리지로부터 추출된 즙이 동작 동안 착즙기의 각종 부분과 접촉하지 않도록 착즙기로부터 연장된다. 착즙기(450)는 또한 도시하지 않은 구동기를 포함하되, 이 구동기는 적어도 하나의 측벽에 하향 지향 힘을 인가하도록 구성되고 배열된다. 이러한 하향 힘은 상부벽(456)에 대응하는 제2 가압 요소 및 연관된 제2 가압면을 제1 가압 요소(454)의 가압면을 향하여 변위시킨다(도 11F 참조). 도면에 도시된 바와 같이, 챔버(460)는 즙 추출 동안 개방된 채로 있다.
위에 기재된 각종 구성요소에 부가해서, 도 11A 내지 도 11F에 도시된 착즙기(450)는 또한 그 위에 위치결정되는 표면에 대해서 또한 각져 있다. 따라서, 각종 가압 요소 및 가압면이 또한 착즙기(450)가 그 위에 위치결정되는 표면에 대해서 각져 있다. 이론에 의해 구속되길 원치 않지만, 이러한 배열은 압착된 착즙기 카트리지 내로부터 배출구(406)를 통해서 연관된 착즙기(450) 밖으로의 즙의 흐름을 더욱 용이하게 하기 위하여 중력을 이용한다. 착즙기가 배치되는 면에 대해서 착즙기의 가압 요소, 가압면 및 기타 적절한 구성요소의 적절한 각도는 약 10°, 20°, 30° 또는 임의의 기타 적절한 각도보다 크다. 부가적으로 각도는 약 45°, 40°, 30°, 또는 임의의 기타 적절한 각도 미만일 수 있다. 예를 들어, 각도는 약 20° 내지 45°일 수 있다.
몇몇 실시형태에 있어서, 즙 추출 과정 동안 힘 인가의 크기 및 타이밍을 둘 다 제어하는 것이 바람직하다. 목적으로 하는 힘 프로파일을 인가하도록 구성된 착즙기(450)의 하나의 구체적인 실시형태가 도 12 내지 도 13C에 도시되어 있다. 도시된 실시형태에 있어서, 착즙기는 제1 가압 요소(454) 및 해당 제1 가압 요소 위쪽에 배치된 제2 가압 요소(456)를 포함한다. 제1 및 제2 가압 요소는 연관된 착즙기 카트리지(400)를 수용하도록 구성되고 배열된, 이들 사이에 위치된 가압 챔버를 획정한다. 상기 실시형태와 마찬가지로, 제2 가압 요소(456)는 제2 가압 요소의 대향면들 상에 배열된 두 측벽(458)에 접속된다. 도 13A에 예시된 바와 같이, 하향 지향 힘이 연관된 구동기에 의해 제2 가압 요소에 인가되어 제1 가압 요소를 향하여 변위시켜 이들 사이에 착즙기 카트리지(400)를 압착시킨다. 측벽(458) 및 접속된 제2 가압 요소(456)는 대응하는 지지벽(464)들에 부착되어 측벽(458) 내에 형성된 가이드 슬롯(484) 내에 위치 결정된 연관된 가이드 핀(482)의 사용을 통해서 목적으로 하는 경로를 따라서 하향으로 안내된다.
수압 혹은 공압 시스템 등과 같은 임의의 적절한 구동기가 착즙기(450)에 동력을 전달하기 위하여 이용될 수 있지만, 이 실시형태에 있어서는, 전기기계 구동기가 이용된다. 전기기계 구동기는 제1 및 제2 가압 요소의 면적과 실질적으로 동일한 착즙기의 풋프린트 내에 끼워맞춤되도록 구성되고 배열된다. 그러나, 구동기가 제1 및 제2 가압 요소의 면적보다 작거나 큰 실시형태도 상정된다. 전기기계 구동기는 목적으로 하는 캠 윤곽을 지니는 캠 표면(468)을 형성하는 슬롯을 포함하는 하나 이상의 캠(466)을 포함한다. 캠 윤곽은 목적으로 하는 힘 프로파일 대 가압 요소 변위를 제공하도록 정형화된다. 하나 이상의 캠(466)이 웜기어(472), 하나 이상의 중간 감속 기어(474), 및 하나 이상의 캠(466)에 부착된 최종 평톱니기어(476) 등과 같은 각종 구성요소를 포함할 수 있는 연관된 변속기에 의해 캠(466)에 접속된 모터(470)에 의해 구동된다. 특정 변속기가 도면에 도시되어 있지만, 캠, 쐐기, 링크, 기어 열, 수압 구성요소, 공압 구성요소 또는 기타 적절한 변속기 형태의 각종 조합을 포함하는 임의의 적절한 변속기가 이용될 수도 있다. 도시된 실시형태에 있어서는, 2개의 캠이 평톱니기어(476)에 부착되고 2개의 측벽(458)에 개별적으로 부착된다. 평톱니기어(476)가 연관된 모터(470) 및 변속기에 의해 회전되면, 캠(466)의 캠 표면(468)은 회전하여, 캠 표면(468)을 형성하는 슬롯 내에 위치된 연관된 캠 핀(480)을 변위시킨다. 캠 핀은 또한 측벽(458)에 부착되고, 부싱(478) 및 지지벽(464)에 위치된 수직으로 배향된 세장형 슬롯(486)을 통과한다. 이와 같이 해서, 평톱니기어(476) 및 연관된 캠(466)이 회전함에 따라서, 캠 핀(480)은 모터의 회전 방향에 따라서 상승 혹은 하강 변위된다. 이에 대응하여, 연관된 제2 가압 요소(456)는 제1 가압 요소(454)를 향하여 또는 이로부터 멀리 밴위된다(도 13A 내지 도 13C 참조). 가압 요소의 상대적인 변위는 가압 요소들 사이에 위치된 착즙기 카트리지(400)를 압착하여 착즙기로부터 연장되는 배출구(406)로부터 대응하는 유리잔(486) 또는 기타 적절한 용기 내로 즙을 배출한다. 하부 제1 가압 요소(454)를 정지 상태로 유지하는 하나의 이점은 도 13C에 의해 예시되어 있다. 구체적으로, 이러한 실시형태에 있어서, 배출구(406), 또는 착즙기로부터의 즙의 기타 배출 지점은 유리잔(486)에 대해서 정지된 채로 유지된다. 즉, 배출구(406)는 착즙기가 유리잔(486) 내로 즙의 배출을 용이하게 하기 위하여 배치되는 표면에 대해서 일정한 높이에서 유지된다.
이용되는 특정 유형의 구동기에 관계 없이, 착즙기 구동기 시스템은 즙 추출 동안 목적으로 하는 힘 프로파일을 제공하도록 구성되고 배열될 수 있다. 예를 들어, 일 실시형태에 있어서, 구동기는 위에서 논의된 실시형태와 유사하게 제1 가압 요소를 향하여 제2 가압 요소를 변위시키도록 구성되고 배열된다. 게다가, 구동기는, 제2 가압 요소 변위의 최종 부분 동안 연관된 착즙기 카트리지에, 소비자 기기에 대해서 약: 6700 N 내지 35,600 N(1500 파운드 내지 8000 파운드) 또는 17,800 N 내지 26,700 N(4000 파운드 내지 6000 파운드)을; 사무소 혹은 기업 기기에 대해서 7750 N 내지 약 44,500 N(1750 파운드 내지 10,000 파운드)을; 그리고 레스토랑 또는 식품 서비스 기기에 대해서 8900 N 내지 약 53,400 N(2000 파운드 내지 12,000 파운드)을 인가하도록 구성되고 배열된다. 위에서 언급된 힘이 인가되는 최종 부분은 대략 최종: 소비자 기기에 대해서 3㎜ 내지 13㎜(0.1 인치 내지 0.5 인치); 사무소 혹은 기업 기기에 대해서 5㎜ 내지 20㎜(0.2 인치 내지 0.8 인치); 레스토랑 또는 식품 서비스 기기에 대해서 9㎜ 내지 30㎜(0.35 인치 내지 1.2 인치) 또는 제2 가압 요소의 임의의 기타 적절한 최종 이동량이다. 이론에 의해 구속되길 원치 않지만, 동작의 최종 부분 동안 보다 큰 힘을 인가하는 것이 착즙기에 응력이 인가되는 기간을 제한하는데 도움을 줄 수 있다. 게다가, 이 힘 프로파일은 식료품이 착즙기의 가압 챔버 내에 완전히 분포된 후에 그리고 식료품이 그 공간 내에 더욱 완전히 제한된 후에 더 큰 힘을 인가함으로써 즙 추출을 증대시킬 수 있다. 힘 프로파일을 제어하는 것에 부가해서, 제2 가압 요소는 소비자 기기에 대해서 약: 38㎜(1.5 인치); 사무소 혹은 기업 기기에 대해서 95㎜(3.75 인치); 레스토랑 또는 식품 서비스 기기에 대해서 127㎜(5 인치), 또는 임의의 기타 적절한 거리 이하인 총 변위를 지닐 수 있지만, 본 개시 내용은 이것으로 제한되는 것은 아니다. 게다가, 소비자 기기에 대해서 약: 4㎜ 내지 9㎜(0.15 인치 내지 0.35 인치); 사무소 혹은 기업 기기에 대해서 6㎜ 내지 15㎜(0.25 인치 내지 0.6 인치); 레스토랑 또는 식품 서비스 기기에 대해서 8㎜ 내지 25㎜(0.3 인치 내지 1 인치)의 간극, 또는 제2 가압 요소가 즙 추출 동안 완전히 변위된 후에 제1 가압 요소와 제2 가압 요소 사이에 임의의 기타 적절한 거리 범위가 유지될 수 있다. 가압 요소들 중 하나가 정지 상태로 유지되는 실시형태가 위에서 기술되었지만, 착즙기의 가압 요소들 둘 다가 변위되는 실시형태도 상정된다. 그러한 실시형태에 있어서, 위에서 언급된 거리는 가압 요소들의 조합된 이동량에 적용될 수 있다. 게다가, 특정 힘 및 거리가 특정 용도에 관하여 위에서 언급되었지만, 위에서 언급된 것보다 크고 작은 둘 다의 힘 및 거리를 포함하는 힘과 거리의 임의의 적절한 조합이 이용될 수 있음이 이해되어야 하며, 본 개시 내용은 이것으로 제한되는 것은 아니다.
상기 내용에 부가해서, 도 12는 가압 요소(454 및 456) 중 하나 이상의 적어도 일부가 연관된 착즙기 카트리지(400)가 위치되는 가압 챔버를 형성하는 것에 부가해서 오목 가압면을 포함하는 실시형태를 도시한다. 구체적으로, 착즙기 카트리지(400)를 향하여 배항된 제1 가압 요소의 상부면은 그의 전체 면을 가로질러 오목한 형상을 지니며, 대응하는 제2 가압 요소(456)는 착즙기 카트리지(400)를 향하여 배향된 실질적으로 평탄한 가압면을 지닌다. 그러나, 앞서 언급된 바와 같이, 제2 가압 요소는 또한 오목면, 볼록면, 및/또는 대응하는 제1 가압 요소의 형상을 보충하는 면을 지닐 수도 있다.
서로를 향하여 이동되는 제1 및 제2 가압 요소를 구비한 착즙 기구를 포함하는 착즙기가 위에서 논의되었지만, 본 개시 내용은 이러한 방식으로 제한되지 않는다. 대신에, 착즙기 카트리지로부터 즙을 추출하기 위하여 착즙기 카트리지에 힘을 인가하는데 이용되는 요소들의 임의의 적절한 배열 또는 구성이 이용될 수 있다. 예를 들어, 다른 실시형태에 있어서, 그리고 도 14에 도시된 바와 같이, 착즙기는 롤러 프레스로서 구성된 착즙 기구(600)를 포함할 수 있다. 롤러 프레스는 롤러들 사이에 공급된 착즙기 카트리지(200)를 압착하는데 이용되는 1쌍의 롤러(602)를 포함한다. 예를 들어, 착즙기 카트리지(200)는 카트리지 내에 수용된 식료품을 압착하여 즙(201)을 추출하기 위하여 두 대향하는 롤러(602)에 의해 획정된 틈새를 통해서 통과할 수 있다. 롤러들의 특정 배열이 도시되었지만, 기타 배열도 가능하다.
소비자는 착즙기 시스템에서 이용하기 위하여 식료품을 착즙기 카트리지에 충전시킬 수 있지만, 몇몇 경우에, 사전-포장된 착즙기 카트리지를 제공하는 것이 바람직할 수도 있다. 따라서, 소비자는 단지 목적으로 하는 즙을 얻기 위하여 그가 선택한 사전-포장된 착즙기 카트리지를 구입할 필요가 있다. 이것은 가정 혹은 소규모 상업적 환경에 착즙기를 이용해서 즙을 만드는 것과 연관된 편리성을 증대시킬 수 있다. 그 결과, 몇몇 실시형태에 있어서, 별도의 포장 시스템이 원격 위치된 식품 가공처리 설비에 위치될 수 있다. 이 포장 시스템은 사용자가 사용하기 위한 식료품으로 채워진 개별적인 파우치 및/또는 사전 충전된 착즙기 카트리지를 생산할 수 있다. 대안적으로, 포장 시스템은 소비자가 가정에서 그 자체로 착즙기 카트리지를 제조하는 것이 가능한 보다 소규모로 설계될 수도 있지만, 본 개시 내용은 이것으로 제한되는 것은 아니다.
도 15는 착즙기 카트리지의 장입 및 밀봉뿐만 아니라 장입 전에 산물을 보다 작은 조각으로 처리하기 위한 포장 시스템(800)의 일 실시형태를 도시한다. 일 실시형태에 있어서, 포장 시스템(800)은 분쇄기 조립체(805) 및 포장 조립체(830)를 포함할 수 있다. 포장 조립체(830)는 식료품 삽입 부분(840), 진공 부분(845) 및 기체 주입 부분(850)을 더 포함할 수 있다. 포장 조립체는, 예를 들어, 외부 공기, 박테리아, 또는 기타 오염물에 대해서 불침투성일 수 있는 내부에 제어 가능한 환경을 제공할 수 있는 외부 하우징(835)을 더 포함할 수 있다. 식료품 삽입 부분(840), 진공 부분(845) 및 기체 주입 부분(850)은 외부 하우징(880) 내에 배치될 수 있다. 몇몇 실시형태에 있어서, 외부 하우징(835)은 또한 포장 조립체(830)에 진입시키기 위한 처리된 식료품(825)용의 개구부(860)와, 완성된 착즙기 카트리지가 해당 조립체를 빠져나갈 수 있는 다른 개구부(865)를 구비할 수 있다. 개별의 분쇄기(805)와 포장 조립체(830)가 도시되어 있지만, 실시형태에 따라서, 분쇄기(805)와 포장 조립체(830)는 단일의 입력 포트와 단일의 출력 포트를 구비한 단일의 하우징 내에 일체화되어 있을 수 있다.
이제 동작으로 전환하면, 일 실시형태에 있어서, 분쇄기(805)는 호퍼(815) 내에 블레이드(810)를 포함할 수 있다. 호퍼(815)는 추가의 가공처리를 위하여 미처리된 식료품(예컨대, 전체 혹은 껍질을 벗긴 과일 혹은 야채)을 입수하도록 구성될 수 있다. 블레이드는 도시하지 않은 모터 및 제어 조립체(820)에 접속될 수 있다. 제어 조립체(820)는 호퍼(815) 내의 식료품을 착즙에 적합한 보다 작은 덩어리 혹은 조각을 포함하는 처리된 식료품(825)으로 자르기 위하여 블레이드(810)를 제어할 수 있다. 몇몇 실시형태에 있어서, 블레이드(810)는 가공처리 동안 식료품의 가열을 저감하도록 돕기 위하여 세라믹 등과 같은 마찰 가열에 대해서 저항성인 재료로 형성될 수 있다. 게다가, 몇몇 실시형태에 있어서, 제어 조립체(820)는 식료품에 대한 블레이드의 마찰이 식료품 내의 귀중한 화합물을 파괴할 수 있었던 과도한 열을 식료품에 부여하지 않도록 하는 속도에서 회전하게끔 블레이드(810)를 제어할 수 있다. 목적으로 하는 출력에 따라서, 분쇄기(805)는 본 명세서에 개시된 바와 같은 입방체, 슬라이스, 펄프 또는 슬러리의 형태로 처리된 식료품(825)을 출력할 수 있다. 처리된 식료품(890)은 이어서 포장을 위하여 컨베이어 혹은 기타 반송 수단을 통해서 연관된 포장 조립체(830)로 이송될 수 있다.
처리된 식료품(825)의 입수 시, 식료품 주입 시스템(840)은 본 명세서에 기재된 파우치 내로 처리된 식료품(825)을 삽입할 수 있다. 이 삽입은, 처리된 식료품을 입수하여 착즙기 카트리지로 지향시키는 도면에 도시한 바와 같은 피스톤-유사 조립체의 이용을 포함하지만 이것으로 제한되는 것은 아닌 임의의 많은 방법으로 달성될 수 있다. 따라서, 처리된 식료품을 카트리지로 이송 가능한 어떠한 기구라도 이용될 수 있음이 이해되어야 하며, 본 개시 내용은 이것으로 제한되는 것은 아니다. 이제 충전된 카트리지는 이어서 진공 부분(845)으로 이송될 수 있고, 이때 카트리지 내의 공기는 임의의 적합한 방법을 이용해서 제거된다. 그 후, 불활성 기체는 포장 조립체(830)로부터 최종 착즙기 카트리지를 밀봉하고 배출하기 전에 기체 주입 부분(850) 내의 카트리지 내로 펌핑될 수 있다. 카트리지는 포장 조립체(830)에서 밀봉될 수 있거나, 또는 포장 조립체(830)의 외부에 후속 단계에서 밀봉될 수 있다.
상기 언급된 포장 공정들은 수동으로, 자동으로 또는 이들 둘 다의 조합에 의해 달성될 수 있음이 이해되어야 한다. 이어서 이 공정이 자동화되는 경우, 이 공정은 수동적 개입을 위한 최소 요구로 달성되어 착즙기 시스템의 전체적인 비용을 저감시키는 것을 도울 수 있다. 게다가, 구성요소들 및 공정들의 소정의 배열이 위에 기술되어 있지만, 임의의 또는 전체의 구성요소가 단일 시스템에 혹은 다수의 개별적인 구성요소로서 제공되는 실시형태도 가능하다.
실시예
도 16은 각종 과일, 야채 및 녹색 채소를 위한 즙 추출 동안 가압력 대 압반 높이의 그래프를 제시한다. 위에서 언급된 바와 같이, 특정 유형의 식료품으로부터의 즙의 과량 추출 및 부족량 추출은 바람직하지 않다. 따라서, 즙 추출의 최종 부분 동안 목적으로 하는 힘 범위를 유지하는 것이 바람직하다. 약 0.1 인치 내지 약 0.5 인치(약 3㎜ 내지 약 13㎜)의 압반 높이 사이의 점선들 사이의 구역은 약 6,700 N(1,500 파운드) 초과 35,600 N(8000 파운드) 미만인 이 최종 압반 변위의 적어도 일부 동안 추출력을 인가하는 것에 대응한다. 본 실시예는 소비자 기기 적용을 위하여 크기 조절되어 있는 것임을 이해해야 한다. 결론적으로, 앞서 언급된 바와 같이, 힘 및 압반 이동 거리는 사무소, 기업, 레스토랑 및/또는 식품 서비스 용도에서 이용되는 기기에 대해서 서로 다를 것으로 예상된다.
본 발명의 교시는 각종 실시형태 및 실시예와 함께 설명되었지만, 본 발명의 교시는 이러한 실시형태 또는 실시예로 제한되도록 의도되지 않는다. 이에 대해서, 본 발명의 교시는 당업자가 이해하는 바와 같은 각종 변경, 변형 및 등가물을 망라한다. 예를 들어, 본 명세서에 기재된 각종 실시예는 재배열될 수 있고/되거나 분리될 수 있고/있거나 임의의 적절한 방법과 조합될 수 있다. 따라서, 이상의 설명 및 도면은 단지 예에 불과하다.

Claims (124)

  1. 착즙기 카트리지로서,
    식료품;
    상기 식료품을 적어도 부분적으로 둘러싸도록 구성되고 배열된 하나 이상의 액체 침투성 구획부; 및
    상기 하나 이상의 액체 침투성 구획부를 적어도 부분적으로 둘러싸는 액체 불침투성 구획부를 포함하되,
    상기 착즙기 카트리지를 압착하는 것은 상기 식료품으로부터 즙(juice)을 추출하기 위하여 상기 식료품을 압착하는 것이며, 추출된 즙은 상기 하나 이상의 액체 침투성 구획부로부터 상기 액체 불침투성 구획부로, 이어서 상기 액체 불침투성 구획부로부터 상기 착즙기 카트리지의 외부로 흐르는, 착즙기 카트리지.
  2. 제1항에 있어서, 상기 액체 불침투성 구획부와 연관된 배출구를 더 포함하되, 상기 추출된 즙은 상기 배출구를 통해 상기 착즙기 카트리지의 외부로 흐르는, 착즙기 카트리지.
  3. 제2항에 있어서, 상기 배출구는 유체를 대응하는 착즙기와 직접 접촉시키는 일 없이 상기 착즙기로부터 상기 유체를 배출하도록 구성되고 배열된, 착즙기 카트리지.
  4. 제1항에 있어서, 상기 액체 침투성 구획부는 액체 침투성 파우치를 포함하는, 착즙기 카트리지.
  5. 제1항에 있어서, 상기 배출구와 연관된 밀봉부를 더 포함하는, 착즙기 카트리지.
  6. 제5항에 있어서, 상기 밀봉부는 압력 역치 이상에서 개방되도록 구성된, 착즙기 카트리지.
  7. 제5항에 있어서, 상기 밀봉부는 착즙기 상의 개방 기구를 이용해서 개방되도록 구성된, 착즙기 카트리지.
  8. 제1항에 있어서, 상기 하나 이상의 액체 침투성 구획부는 즙 추출 동안에 상기 식료품용의 필터들로서 기능하는, 착즙기 카트리지.
  9. 제1항에 있어서, 상기 배출구는 방적형 배출구(drip proof outlet)인, 착즙기 카트리지.
  10. 제1항에 있어서, 상기 하나 이상의 액체 침투성 구획부 및 액체 불침투성 구획부는 내부에 수용된 식료품의 호흡(respiration)을 허용하도록 구성된, 착즙기 카트리지.
  11. 제1항에 있어서, 상기 하나 이상의 액체 침투성 구획부의 각 액체 침투성 구획부 내에 수용된 상기 식료품은 상기 식료품의 적어도 하나의 물리적 특성에 대해서 크기 조절되는, 착즙기 카트리지.
  12. 제11항에 있어서, 상기 적어도 하나의 물리적 특성은 수분 함량, 밀도, 경도, 섬유 함량 및 신선도 중 적어도 하나인, 착즙기 카트리지.
  13. 제1항에 있어서, 상기 카트리지는 상기 식료품이 미리 결정된 저장 조건 역치를 초과할 경우 반응하는 인디케이터(indicator)를 포함하는, 착즙기 카트리지.
  14. 제1항에 있어서, 상기 저장 조건은 온도, 습도, 압력 및 방사선 중 적어도 하나를 포함하는, 착즙기 카트리지.
  15. 착즙기 카트리지로서,
    식료품을 수용하도록 구성된 복수의 구획부로서, 상기 식료품으로부터 즙을 추출하기 위하여 착즙기에 의해 압착되도록 구성된 상기 복수의 구획부;
    하나 이상의 상기 구획부와 연관된 배출구;
    상기 복수의 구획부 및 상기 배출구 중 적어도 하나와 연관된 하나 이상의 필터; 및
    상기 복수의 구획부 및 상기 배출구 중 적어도 하나와 연관된 하나 이상의 밀봉부를 포함하는, 착즙기 카트리지.
  16. 제15항에 있어서, 상기 하나 이상의 밀봉부는 상기 복수의 구획부의 각 구획부와 상기 배출구 사이에 위치된, 착즙기 카트리지.
  17. 제16항에 있어서, 상기 하나 이상의 밀봉부는 압력 역치 이상에서 개방되도록 구성된, 착즙기 카트리지.
  18. 제16항에 있어서, 상기 하나 이상의 밀봉부는 상기 배출구와 연관된 밀봉부를 포함하는, 착즙기 카트리지.
  19. 제18항에 있어서, 상기 배출구와 연관된 상기 밀봉부는 압력 역치 이상에서 개방되도록 구성된, 착즙기 카트리지.
  20. 제18항에 있어서, 상기 배출구와 연관된 상기 밀봉부는 착즙기 상의 개방 기구를 이용해서 개방되도록 구성된, 착즙기 카트리지.
  21. 제15항에 있어서, 상기 하나 이상의 필터는 상기 배출구와 연관된 필터를 포함하는, 착즙기 카트리지.
  22. 제15항에 있어서, 상기 하나 이상의 필터는 상기 복수의 구획부의 각 구획부와 개별적으로 연관된 필터들을 포함하는, 착즙기 카트리지.
  23. 제22항에 있어서, 각 필터의 크기는 각 구획부에 수용된 상기 식료품의 성질에 따라서 선택되는, 착즙기 카트리지.
  24. 제15항에 있어서, 상기 배출구는 방적형 배출구인, 착즙기 카트리지.
  25. 제15항에 있어서, 상기 복수의 구획부는 내부에 수용된 식료품의 호흡을 허용하도록 구성된, 착즙기 카트리지.
  26. 제15항에 있어서, 상기 복수의 구획부 내에 수용된 상기 식료품을 더 포함하는, 착즙기 카트리지.
  27. 제26항에 있어서, 상기 식료품은 상기 식료품의 적어도 하나의 물리적 특성에 관하여 크기 조절되는, 착즙기 카트리지.
  28. 제27항에 있어서, 상기 적어도 하나의 물리적 특성은 수분 함량, 밀도, 경도, 섬유 함량 및 신선도 중 적어도 하나인, 착즙기 카트리지.
  29. 제15항에 있어서, 상기 착즙기 카트리지는 상기 내용물이 미리 결정된 저장 조건 역치를 초과할 경우 반응하는 인디케이터를 포함하는, 착즙기 카트리지.
  30. 제15항에 있어서, 상기 저장 조건은 온도, 습도, 압력 및 방사선 중 적어도 하나를 포함하는, 착즙기 카트리지.
  31. 제15항에 있어서, 상기 배출구는 유체가 대응하는 착즙기와 직접 접촉하는 일 없이 상기 착즙기로부터 상기 유체를 배출하도록 구성되고 배열되는, 착즙기 카트리지.
  32. 착즙기 카트리지로서,
    식료품을 수용하도록 구성된 복수의 구획부로서, 상기 식료품으로부터 즙을 추출하기 위하여 착즙기에 의해 압착되도록 구성된 상기 복수의 구획부; 및
    상기 복수의 구획부와 연관된 배출구를 포함하는, 착즙기 카트리지.
  33. 제32항에 있어서, 상기 복수의 구획부 및 상기 배출구 중 적어도 하나와 연관된 하나 이상의 필터를 더 포함하는, 착즙기 카트리지.
  34. 제32항에 있어서, 상기 복수의 구획부 및 상기 배출구와 유체 연통하는 배합 챔버를 더 포함하는, 착즙기 카트리지.
  35. 제34항에 있어서, 상기 복수의 구획부 내에 수용된 식료품으로부터 추출된 즙이 상기 배합 챔버 내에서 단일 스트림으로 배합되는, 착즙기 카트리지.
  36. 제32항에 있어서, 상기 복수의 구획부의 각 구획부는 밀봉부를 포함하되, 상기 밀봉부는 역치 압력보다 큰 압력이 상기 착즙기 카트리지에 인가된 경우 개방되는, 착즙기 카트리지.
  37. 제32항에 있어서, 상기 배출구는 방적형 배출구인, 착즙기 카트리지.
  38. 제32항에 있어서, 상기 하나 이상의 구획부는 내부에 수용된 식료품의 호흡을 허용하도록 구성된, 착즙기 카트리지.
  39. 제32항에 있어서, 상기 복수의 구획부 내에 상이한 유형의 식료품을 더 포함하는, 착즙기 카트리지.
  40. 제39항에 있어서, 각 구획부 내에 수용된 상기 식료품은 상기 식료품의 적어도 하나의 물리적 특성에 대해서 크기 조절되는, 착즙기 카트리지.
  41. 제40항에 있어서, 상기 적어도 하나의 물리적 특성은 수분 함량, 밀도, 경도, 섬유 함량 및 신선도 중 적어도 하나인, 착즙기 카트리지.
  42. 제32항에 있어서, 상기 카트리지는 상기 내용물이 미리 결정된 저장 조건 역치을 초과할 경우 반응하는 인디케이터를 포함하는, 착즙기 카트리지.
  43. 제42항에 있어서, 상기 저장 조건은 온도, 습도, 압력 및 방사선 중 적어도 하나를 포함하는, 착즙기 카트리지.
  44. 제32항에 있어서, 상기 배출구는 유체가 대응하는 착즙기의 착즙 및 배출부분들과 접촉하는 일 없이 상기 착즙기로부터 상기 유체를 배출하도록 구성되고 배열되는, 착즙기 카트리지.
  45. 착즙기로서,
    하나 이상의 착즙기 카트리지를 수납하도록 구성된 구역;
    상기 하나 이상의 착즙기 카트리지에 압력을 인가하도록 구성된 가압 요소로서, 상기 구역과 상기 가압 요소가 상기 하나 이상의 착즙기 카트리지로부터 추출된 유체를 배출하도록 구성되고 배열된, 상기 가압 요소; 및
    상기 하나 이상의 착즙기 카트리지의 온도를 제어하도록 구성된 온도 조절 요소를 포함하는, 착즙기.
  46. 제45항에 있어서, 상기 온도 조절 요소는 상기 구역 및 상기 가압 요소 중 적어도 하나와 일체화된, 착즙기.
  47. 제45항에 있어서, 상기 가압 요소는 프레싱 압반(pressing platen)인, 착즙기.
  48. 제45항에 있어서, 상기 온도 조절 요소는 히터 요소인, 착즙기.
  49. 제45항에 있어서, 상기 온도 조절 요소는 수동 냉각 시스템인, 착즙기.
  50. 제45항에 있어서, 상기 온도 조절 요소는 냉장 요소인, 착즙기.
  51. 착즙기로서,
    내부에 수용된 식료품 및 배출구를 포함하는 하나 이상의 압착성 착즙기 카트리지를 수납하도록 구성된 구역;
    상기 하나 이상의 착즙기 카트리지에 압력을 인가하도록 구성된 가압 요소를 포함하되,
    상기 구역 및 상기 가압 요소는 상기 하나 이상의 착즙기 카트리지로부터 추출된 유체 또는 식료품이 상기 구역 또는 가압 요소와 직접 접촉하는 일 없이 상기 추출된 유체를 배출하도록 구성되고 배열된, 착즙기.
  52. 제51항에 있어서, 상기 하나 이상의 착즙기 카트리지 중 각 착즙기 카트리지의 상기 배출구를 개방하도록 구성되고 배열된 절단 요소 혹은 피어싱 요소를 더 포함하는, 착즙기.
  53. 제51항에 있어서, 상기 구역과 연관된 배출 지점을 더 포함하되, 상기 배출 지점은 상기 하나 이상의 착즙기 카트리지 중 각 착즙기 카트리지의 상기 배출구를 수용하도록 구성되고 배열된, 착즙기.
  54. 제53항에 있어서, 상기 구역 및 가압 요소는 상기 하나 이상의 착즙기 카트리지 중 각 착즙기 카트리지의 상기 배출구가 상기 구역 및 가압 요소를 넘어서 연장되도록 구성된, 착즙기.
  55. 제51항에 있어서, 상기 하나 이상의 착즙기 카트리지를 더 포함하는, 착즙기.
  56. 식료품을 착즙하는 방법으로서,
    착즙기의 구역 내에 하나 이상의 착즙기 카트리지를 위치결정하는 단계;
    가압 요소를 이용해서 상기 하나 이상의 착즙기 카트리지에 압력을 인가하여 내부에 수용된 식료품으로부터 즙을 추출하는 단계; 및
    추출된 즙 또는 식료품이 상기 가압 요소 또는 구역과 직접 접촉하는 일 없이 상기 하나 이상의 착즙기 카트리지의 배출구로부터 상기 추출된 즙을 배출하는 단계를 포함하는, 식료품을 착즙하는 방법.
  57. 제56항에 있어서, 상기 하나 이상의 착즙기 카트리지의 온도를 제어하는 단계를 더 포함하는, 식료품을 착즙하는 방법.
  58. 제56항에 있어서, 상기 추출된 즙을 배출하기 전에 상기 하나 이상의 착즙기 카트리지의 상기 배출구를 개방하는 단계를 더 포함하는, 식료품을 착즙하는 방법.
  59. 제58항에 있어서, 상기 하나 이상의 착즙기 카트리지의 상기 배출구를 개방하는 단계는, 역치 압력보다 높은 압력을 인가하는 단계, 상기 하나 이상의 착즙기 카트리지의 상기 배출구를 절단하는 단계 및 상기 하나 이상의 착즙기 카트리지의 상기 배출구를 피어싱하는 단계 중 적어도 하나를 포함하는, 식료품을 착즙하는 방법.
  60. 제56항에 있어서, 역치 압력보다 큰 압력을 인가함으로써 상기 하나 이상의 착즙기 카트리지와 연관된 하나 이상의 밀봉부를 파손시키는 단계를 더 포함하는, 식료품을 착즙하는 방법.
  61. 제56항에 있어서, 착즙기와 함께 상기 하나 이상의 착즙기 카트리지 상의 식별자를 판독하는 단계를 더 포함하는, 식료품을 착즙하는 방법.
  62. 제61항에 있어서, 상기 식별자에 기초하여 즙 추출을 허용 또는 저지하는 단계를 더 포함하는, 식료품을 착즙하는 방법.
  63. 제62항에 있어서, 상기 식별자는 상기 하나 이상의 착즙기 카트리지의 착즙기 카트리지의 유형, 유효 기간, 알레르겐 정보 및 온도 이력 중 적어도 하나를 포함하는, 식료품을 착즙하는 방법.
  64. 제61항에 있어서, 상기 인디케이터를 이용해서 데이터베이스, 원격 위치된 컴퓨팅 장치 및 원격 위치된 서버 중 적어도 하나로부터 상기 카트리지에 관련된 정보를 검색하는 단계를 더 포함하는, 식료품을 착즙하는 방법.
  65. 제61항에 있어서, 상기 하나 이상의 착즙기 카트리지에 관한 정보를 컴퓨팅 장치 또는 서버에 통신하는 단계를 더 포함하는, 식료품을 착즙하는 방법.
  66. 제1항에 있어서, 상기 하나 이상의 착즙기 카트리지에 압력을 인가하기 전에 식품 안전을 결정하기 위하여 상기 하나 이상의 착즙기 카트리지 내에 수용된 기체를 샘플링하고 분석하는 단계를 더 포함하는, 식료품을 착즙하는 방법.
  67. 제10항에 있어서, 상기 기체의 분석에 기초하여 즙 추출을 허용 또는 저지하는 단계를 더 포함하는, 식료품을 착즙하는 방법.
  68. 착즙기 카트리지로서,
    약 0.03㎏ 내지 0.6㎏의 식료품을 수용하는 제1 구획부를 포함하되,
    상기 제1 구획부는 관련된 착즙기에 의해 압착되는 경우, 상기 식료품은 약 0.4 ℓ/㎏ 내지 0.85 ℓ/㎏인 즙 용적 대 식료품 질량의 비를 야기하는, 착즙기 카트리지.
  69. 제68항에 있어서, 상기 식료품은 상기 제1 구획부가 약 6700 N 내지 약 35,600 N의 힘에 의해 압착될 경우 약 0.4 ℓ/㎏ 내지 0.85 ℓ/㎏을 야기하는, 착즙기 카트리지.
  70. 제68항에 있어서, 제2 구획부를 더 포함하되, 상기 제1 구획부는 상기 제2 구획부 내에 적어도 부분적으로 배치되는, 착즙기 카트리지.
  71. 제70항에 있어서, 제3 구획부를 더 포함하되, 상기 제1 구획부와 상기 제2 구획부는 상기 제3 구획부 내에 배치되는, 착즙기 카트리지.
  72. 제71항에 있어서, 상기 제3 구획부는 액체 불침투성이고, 상기 제1 구획부와 상기 제2 구획부 중 적어도 한쪽은 액체 침투성인, 착즙기 카트리지.
  73. 착즙기로서,
    제1 가압 요소;
    제2 가압 요소로서, 상기 제1 가압 요소와 상기 제2 가압 요소는 연관된 착즙기 카트리지를 수용하도록 구성되고 배열된 가압 챔버를 획정하는, 상기 제2 가압 요소; 및
    상기 제1 가압 요소를 향하여 상기 제2 가압 요소를 변위시키도록 구성되고 배열된 구동기를 포함하되,
    상기 구동기는 상기 제2 가압 요소의 변위의 최종 부분 동안 상기 착즙기 카트리지에 약 6700 N 내지 35,600 N을 인가하도록 구성되고 배열되며, 상기 제2 가압 요소의 변위의 상기 최종 부분은 약 3㎜ 내지 13㎜ 이동에 대응하는, 착즙기.
  74. 제73항에 있어서, 상기 구동기에 의한 상기 제1 가압 요소의 총 변위는 약 38㎜ 미만인, 착즙기.
  75. 제73항에 있어서, 상기 제1 가압 면이 상기 구동기에 의해 완전히 변위된 후에 상기 제1 가압 요소와 상기 제2 가압 요소 사이에는 약 4㎜ 내지 9㎜의 간극이 존재하는, 착즙기.
  76. 제73항에 있어서, 상기 구동기는 전기기계 시스템을 포함하는, 착즙기.
  77. 착즙기로서,
    제1 가압 요소;
    제2 가압 요소로서, 상기 제1 가압 요소와 상기 제2 가압 요소는 연관된 착즙기 카트리지를 수용하도록 구성되고 배열된 가압 챔버를 획정하는, 상기 제2 가압 요소; 및
    상기 제1 가압 요소를 향하여 상기 제2 가압 요소를 변위시키도록 구성되고 배열된 구동기를 포함하되,
    상기 구동기는 상기 제2 가압 요소의 변위의 최종 부분 동안 상기 착즙기 카트리지에 약 7750 N 내지 44,500 N을 인가하도록 구성되고 배열되며, 상기 제2 가압 요소의 변위의 상기 최종 부분은 약 5㎜ 내지 20㎜의 이동에 대응하는, 착즙기.
  78. 제77항에 있어서, 상기 구동기에 의한 상기 제1 가압 요소의 총 변위는 약 95㎜ 미만인, 착즙기.
  79. 제77항에 있어서, 상기 제1 가압 면이 상기 구동기에 의해 완전히 변위된 후에 상기 제1 가압 요소와 상기 제2 가압 요소 사이에는 약 6㎜ 내지 15㎜의 간극이 존재하는, 착즙기.
  80. 제77항에 있어서, 상기 구동기는 전기기계 시스템을 포함하는, 착즙기.
  81. 착즙기로서,
    제1 가압 요소;
    제2 가압 요소로서, 상기 제1 가압 요소와 상기 제2 가압 요소는 연관된 착즙기 카트리지를 수용하도록 구성되고 배열된 가압 챔버를 획정하는, 상기 제2 가압 요소; 및
    상기 제1 가압 요소를 향하여 상기 제2 가압 요소를 변위시키도록 구성되고 배열된 구동기를 포함하되,
    상기 구동기는 상기 제2 가압 요소의 변위의 최종 부분 동안 상기 착즙기 카트리지에 약 8900 N 내지 53,400 N을 인가하도록 구성되고 배열되며, 상기 제2 가압 요소의 변위의 상기 최종 부분은 약 9㎜ 내지 30㎜의 이동에 대응하는, 착즙기.
  82. 제81항에 있어서, 상기 구동기에 의한 상기 제1 가압 요소의 총 변위는 약 127㎜ 미만인, 착즙기.
  83. 제81항에 있어서, 상기 제1 가압 면이 상기 구동기에 의해 완전히 변위된 후에 상기 제1 가압 요소와 상기 제2 가압 요소 사이에는 약 8㎜ 내지 25㎜의 간극이 존재하는, 착즙기.
  84. 제81항에 있어서, 상기 구동기는 전기기계 시스템을 포함하는, 착즙기.
  85. 착즙기 카트리지로서,
    식료품을 수용하는 제1 구획부; 및
    제2 구획부를 포함하되,
    상기 제1 구획부는 상기 제2 구획부 내에 배치되고, 상기 착즙기 카트리지가 연관된 착즙기의 가압 챔버 내에 위치되는 경우, 상기 제2 구획부의 단면적은 상기 가압 챔버의 가압면의 면적과 실질적으로 동등하며, 압착 전에, 상기 제1 구획부의 단면적은 상기 가압면의 상기 면적 미만인, 착즙기 카트리지.
  86. 제85항에 있어서, 상기 착즙기 카트리지가 상기 가압 챔버 내에 압착되는 경우, 상기 제1 구획부의 상기 단면적은 상기 가압면의 상기 면적과 실질적으로 동등하도록 변형되는, 착즙기 카트리지.
  87. 제85항에 있어서, 상기 가압 챔버 내의 상기 착즙기 카트리지의 제1 높이는 약 38㎜ 미만인, 착즙기 카트리지.
  88. 제87항에 있어서, 상기 착즙기 카트리지는 상기 제1 높이에서 제2 높이까지 약 4㎜ 내지 9㎜로 압착되도록 구성되고 배열된, 착즙기 카트리지.
  89. 제85항에 있어서, 제1I항의 착즙기와 조합되는, 착즙기 카트리지.
  90. 착즙기로서,
    제1 가압면을 포함하고 정지식인 제1 가압 요소;
    제2 가압면을 획정하는 적어도 하나의 측벽과 상부벽을 포함하는 제2 가압 요소로서, 상기 적어도 하나의 측벽과 상기 상부벽은 상기 제1 가압 요소와 함께 개방 챔버를 획정하고, 상기 개방 챔버는 착즙기 카트리지를 수납하는 크기 및 형상으로 되어 있는, 상기 제2 가압 요소; 및
    상기 적어도 하나의 측벽에 힘을 인가하도록 구성되고 배열된 구동기를 포함하되, 상기 힘은 상기 제1 가압면을 향하여 상기 제2 가압면을 변위시키는, 착즙기.
  91. 제90항에 있어서, 상기 적어도 하나의 측벽과 상기 상부벽은 외팔보 형상을 형성하는, 착즙기.
  92. 제90항에 있어서, 상기 개방 챔버는 상기 제2 가압면이 상기 제1 가압면을 향하여 이동되는 경우 개방된 채로 있는, 착즙기.
  93. 제90항에 있어서, 상기 개방 챔버는 상기 적어도 하나의 측벽에 형성된 개구부를 통해 삽입된 상기 착즙기 카트리지를 구비하도록 구성되고 배열되는, 착즙기.
  94. 착즙기 카트리지로서,
    액체의 용적을 수용하는 구획부로서, 연관된 착즙기에 의해 압착되도록 구성되고 배열된 상기 구획부; 및
    상기 구획부와 유체 연통하는 배출구를 포함하되, 상기 배출구는 상기 배출구의 적어도 일부가 상기 착즙기에 의해 압착되지 않도록 상기 착즙기로부터 연장되도록 구성되고 배열되는, 착즙기 카트리지.
  95. 제94항에 있어서, 상기 액체는 상기 액체를 추출하도록 압착 가능한 식료품 내에 위치되는, 착즙기 카트리지.
  96. 제94항에 있어서, 상기 구획부는 상기 착즙기의 가압 챔버 내에 위치되도록 구성되고 배열되는, 착즙기 카트리지.
  97. 제96항에 있어서, 상기 배출구는 상기 착즙기의 상기 가압 챔버로부터 연장되도록 구성되고 배열된, 착즙기 카트리지.
  98. 제94항에 있어서, 상기 착즙기와 조합된, 착즙기 카트리지.
  99. 착즙기로서,
    제1 가압면을 포함하는 제1 가압 요소; 및
    제2 가압면을 포함하는 제2 가압 요소를 포함하되,
    상기 제1 가압면과 상기 제2 가압면은 연관된 착즙기 카트리지를 수납하도록 구성되고 배열된 가압 챔버를 획정하고, 상기 제1 가압면의 적어도 일부는 오목면을 포함하는, 착즙기.
  100. 제99항에 있어서, 상기 제2 가압면의 적어도 일부는 오목면, 볼록면, 평탄면, 및 상기 제1 면의 상보적 형상을 포함하는 면 중 적어도 하나를 포함하는, 착즙기.
  101. 착즙기로서,
    제1 가압면을 포함하는 제1 가압 요소; 및
    제2 가압면을 포함하는 제2 가압 요소를 포함하되,
    상기 제1 가압면은 상기 제1 가압면의 제1 돌출 면적보다 큰 제1 가압 면적을 제공하는 복수의 홈부를 포함하는, 착즙기.
  102. 제101항에 있어서, 상기 제2 가압면은 상기 제2 가압면의 제2 돌출 면적보다 큰 제2 가압 면적을 제공하는 복수의 홈부를 포함하는, 착즙기.
  103. 착즙기 카트리지로서,
    식료품을 수용하는 제1 구획부;
    제2 밀봉 구획부로 포함하되,
    상기 제1 구획부는 상기 제2 구획부 내에 배치되고, 상기 제2 구획부는 상기 제1 구획부로부터 상기 제2 구획부의 적어도 일부를 이격시키는데 충분한 기체 용적을 수용하는, 착즙기 카트리지.
  104. 제103항에 있어서, 상기 기체 용적은 이산화탄소, 질소 및 아르곤 중 적어도 1종을 포함하는, 착즙기 카트리지.
  105. 제103항에 있어서, 상기 제2 밀봉 구획부는 실질적으로 강성의 셸(rigid shell)을 포함하는, 착즙기 카트리지.
  106. 제103항에 있어서, 상기 제2 밀봉 구획부는 가요성 폴리머 필름을 포함하는, 착즙기 카트리지.
  107. 착즙기 카트리지로서,
    식료품을 수용하도록 구성되고 배열된 제1 구획부로서, 상기 식료품으로부터 즙을 추출하기 위하여 착즙기에 의해 압착되도록 구성되고 배열되는 상기 제1 구획부; 및
    상기 제1 구획부와 유체 연통하는 배출구를 포함하되, 상기 배출구는 제2 층에 인접하여 위치된 제1 층을 포함하고, 상기 제1 층과 상기 제2 층은 밸브를 형성하도록 협동하며, 즙 추출 동안 상기 착즙기에 의한 능동 압착 동안 유체 흐름이 상기 밸브를 개방시키는, 착즙기 카트리지.
  108. 제107항에 있어서, 상기 배출구는 밀봉된 원위부를 포함하는, 착즙기 카트리지.
  109. 제108항에 있어서, 상기 밀봉된 원위부는 상기 제2 층의 일부에 대해서 밀봉된 상기 제1 층의 일부를 포함하는, 착즙기 카트리지.
  110. 제108항에 있어서, 상기 밀봉된 원위부는 상기 배출구로부터 탈착되어 상기 배출구를 개방하도록 구성되고 배열되는, 착즙기 카트리지.
  111. 제108항에 있어서, 상기 밀봉된 원위부는 연관된 착즙기에 의해 피어싱되어 상기 배출구를 개방하도록 구성되고 배열되는, 착즙기 카트리지.
  112. 방법으로서,
    식료품을 수용하는 카트리지 상의 인디케이터를 판독하는 단계;
    상기 인디케이터를 이용해서 상기 카트리지에 관한 정보를 검색하는 단계; 및
    상기 검색된 정보에 기초하여 기기의 동작을 제어하는 단계 및/또는 상기 검색된 정보를 이용해서 사용자 거동을 포착하는 단계 중 적어도 하나의 단계를 포함하는, 방법.
  113. 제112항에 있어서, 상기 인디케이터는 인쇄된 인디케이터 및 디지털 인디케이터 중 적어도 하나를 포함하는, 방법.
  114. 제112항에 있어서, 상기 기기는 음료 배출 기기, 식품 제조 기기 및 식품 저장 기기 중 적어도 하나를 포함하는, 방법.
  115. 제112항에 있어서, 상기 기기는 착즙기를 포함하는, 방법.
  116. 제112항에 있어서, 상기 인디케이터는 원격 위치된 서버 또는 컴퓨팅 장치에 접속하도록 상기 기기를 지향시키는, 방법.
  117. 제112항에 있어서, 상기 정보를 검색하는 단계는 상기 원격 위치된 서버 또는 컴퓨팅 장치로부터 상기 정보를 검색하는 단계를 더 포함하는, 방법.
  118. 제112항에 있어서, 상기 정보를 검색하는 단계는 상기 기기와 연관된 데이터베이스로부터 상기 정보를 검색하는 단계를 더 포함하는, 방법.
  119. 제118항에 있어서, 상기 데이터베이스는 규칙적인 간격에서 업데이트되는, 방법.
  120. 제112항에 있어서, 상기 인디케이터를 판독하는 단계는 상기 기기와 일체화된 카메라, 상기 기기와 일체화된 디지털 판독기 및 독립된 장치 중 적어도 하나를 이용해서 상기 인디케이터를 판독하는 단계를 포함하는, 방법.
  121. 제112항에 있어서, 상기 검색된 정보에 기초하여 상기 기기의 동작을 제어하는 단계 및 상기 검색된 정보를 이용해서 사용자 거동을 포착하는 단계 둘 다를 더 포함하는, 방법.
  122. 제112항에 있어서, 상기 기기를 제어하는 단계는 상기 기기의 동작을 중지시키는 단계를 포함하는, 방법.
  123. 제112항에 있어서, 상기 검색된 정보는 영양 정보, 만료 정보, 리콜 정보, 성분, 인증 정보, 위조 정보 및 보안 정보 중 적어도 하나를 포함하는, 방법.
  124. 제112항에 있어서, 상기 검색된 정보를 이용해서 사용자 거동을 포착하는 단계는 트래킹 카트리지 유형 및 트래킹 카트리지 소비 중 적어도 하나를 포함하는, 방법.
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