SE513548C2 - Förfarande för beredning av en vätskeformig produkt och anordning för genomförande av förfarandet - Google Patents

Description

15 20 25 'so 35 40 513 548 2 fekt konservering av substansen upptagen däri samt optimala till- stånd för beredning av den vätskeformiga produkten, särskilt med avseende på kontakttiden för den pulverformiga substansen med vätskan som tillförs från ovannämnda apparat av konventionell typ.

I detta sammanhang känntecknas patronen enligt uppfinningen av att åtminstone en del av patronens botten är konstruerad så att den kan genomgå en deformation av i förväg bestämd storlek utan brott, medan dess nwtsatta botten förflyttas bort från patronens ände under verkan av införandet av nämnda vätska och/ eller ånga inuti patronen.

Uppfinningen hänför sig även till ett uppsamlings- eller upptagningsorgan för den vätskeformiga produkten hos ovan nämnda patron. Detta uppsamlingsorgan eller upptagningsorgan känneteck- nas av att det innefattar åtminstone ett inre utrymme avgränsat mellan en öppning för införande av patronen och en vägg uppvis- ande åtminstone ett hål därigenom för utflöde av den vätskefor- miga produkten, och av att det är försett med organ för perfore- ring av patronens botten när denna har uppnått en bestämd grad av deformation från dess ursprungliga form varigenom den vätskefor- miga produkten tillåts utflöda genom nämnda hål.

Slutligen hänför sig uppfinningen till ett perforerande och vätskeinjicerande organ för ovannämnda patron, varvid detta organ bildar en integrerad del av en apparat eller anordning för till- försel av en vätska, eller är konstruerat så att det kan vara monterat på del av en sådan apparat eller anordning som tillför vätskan, varvid detta organ kännetecknas av att det är försett med en vägg utbildad att anligga mot patronens övre vägg och med organ för framställning av åtminstone ett hål i den senare när nämnda väggar anbringas den ena mot den andra, för att förbinda patronens insida med åtminstone en injiceringsledning för vätskan _ som tillförts från apparaten eller anordningen.

Enligt en utföringsform av uppfinningen, vilken är särskilt fördelaktig, har patronens botten en konkavt välvd form.

Vidare kan det vara fördelaktigt att forma patronens övre del såsom en kupol.

Särskilt kan det vara önskvärt att framställa patronens botten och överdel med en komplementär form, för att möjliggöra stapling av ett flertal patroner den ena ovanpå den andra.

I enlighet med en speciell utföringsform har patronens 10 15 20 25 30 35 40 513 548 3 botten_och/eller den vägg som tillsluter patronens övre del åtminstone ett försvagat parti. Üet kan vara fördelaktigt att förse patronen med en innervägg genomsläpplig för vätskor, men med förmåga att kvar- hålla en pulverformig substans upptagen i patronen.

I enlighet med en annan utföringsform av patronen, är denna försedd med en övre vägg konstruerad att möjliggöra borttagning av åtminstone ett parti av denna vägg före användning av patronen.

Patronen innefattar på fördelaktigt sätt ett poröst membran konstruerat att kvarhålla substansen upptagen inuti patronen efter borttagning av åtminstone ett parti av den övre väggen från patronen.

Dessutom kan det vara fördelaktigt om patronen är försedd med ett inre filtermembran placerat vid patronens botten, före- trädesvis omedelbart ovanför bottenväggen därav och valfritt vilande mot åtminstone ett parti av denna vägg samt bundet där- till, och/eller till den inre ytan av patronens sidovägg.

I enlighet med en speciell utföringsform av uppsamlingsor- ganet, är väggen som tillsluter huset för upptagning av patronen försedd med åtminstone en utströmningsöppning i vätskeförbindelse med åtminstone en ledning som sträcker sig i den inåtgående riktningen hos huset genom ett utsprång som avslutas med en skarp spets eller med en skärkant.

I nämnda utföringsform har skärkanten vid betraktande ovan- ifrån på fördelaktigt sätt en huvudsakligen krökt form, före- trädesvis C-formad såsom formen av en hästsko.

I enlighet med en speciell utföringsform av det perforeran- de och injicerande organet enligt uppfinningen, innefattar orga- net för framställning av nämnda öppning i patronens övre vägg åtminstone ett utsprång avslutat med åtminstone en skarp spets _ eller skärkant, varvid nämnda utsprång som framskjuter från det perforerande och injicerande organets vägg är konstruerat för att utöva tryck mot patronens övre vägg samt är förenat med åtminsto- ne en ledning för injicering av vätska, vilken ledning sträcker sig' genonn det. perforerande och injicerande organet, för att möjliggöra injicering inuti patronen av den vätska som tillförs från nämnda tillförselapparat eller anordning.

I denna utföringsform är nämnda utsprång på fördelaktigt sätt avslutat med en skarp spets samt är försett med en ledning 10 15 20 25 30 35 40 513 548 4 för injicering av vätska i förbindelse med ett flertal munstycken för fråmkastning av vätskan, riktad på sådant sätt att den fram- kallar en serie av vätskeströmmar som under flera olika vinklar träffar den inre ytan av patronens övre vägg, efter utsprångets penetrering inuti patronen.

Förfarandet enligt uppfinningen kännetecknas av att en patron - vilken innefattar ett vattentätt hus innefattande en sidovägg och två ytterligare väggar, av vilka en tillhandahåller patronens botten och den andra tillsluter patronens motsatt ände, varvid åtminstone en del av patronens botten är konstruerad så att den utan brott kan genomgå en deformation i riktningen bort från den enda patronen som är motsatt dess botten under verkan av införande av nämnda vätska och/eller ånga - placeras på insidan av ett inre utrymme hos ett uppsamlings- eller upptagningsorgan, varvid det inre utrymmet är avgränsat mellan en öppning för in- förande av patronen och en vägg genom vilken sträcker sig åt- minstone ett hål för utflöde av den vätskeformiga produkten, och vilken är försedd med organ för perforering av patronens botten efter det att denna har genomgått en bestämd grad av deformation från dess ursprungliga form, varvid en i förväg bestämd mängd av nämnda vätska och/eller ånga därefter införs i patronen för fram- kallning av nämnda deformation hos patronens botten och dess per- forering av nämnda perforerande organ, varigenom möjliggörs ut- flödet av den vätskeformiga produkten genom nämnda öppning eller öppningar.

Aggregatet som bildas av apparaten och patronen enligt upp- finningen kännetecknas av att patronen innefattar ett ogenom- släppligt. hus, innefattande en sidovägg' och två ytterligare väggar, av vilka en tillhandahåller patronens botten och den andra tillsluter patronens motsatta ände, varvid åtminstone en del av patronens botten är konstruerad så att den utan brott kan _ genomgå en deformation av i förväg bestämd storlek i riktningen bort från den ände av patronen som är belägen motsatt dess botten under verkan av införandet av nämnda vätska och/eller ånga, och av att nämnda organ för 'uppsamling eller upptagning av den vätskeformade produkten innefattar åtminstone ett uppsamlingsor- gan innefattande åtminstone ett inre utrymme avgränsat mellan en öppning för införande av patronen och en vägg genom vilken sträc- ker sig åtminstone ett hål för utflöde av den vätskeformade pro- dukten och vilken är försedd med organ för perforering av patro- 10 15 20 25 30 35 40 513 548 5 nens botten, efter denna har genomgått en bestämd grad av de- formation från dess ursprungliga form. Én detaljerad beskrivning kommer nu att framställas av flera speciella utföringsformer av patronen enligt uppfinningen såsom icke-begränsande exempel därav, samt av ett uppsamlingsor- gan för upptagning av vätskeprodukten från patronen och av ett perforerande och vätskeinjicerande organ för patronen, med hän- visning till bifogade ritningar, på vilka fig¿_;_är en axiell snittvy av en utföringsform av det perforerande och vätskein- jicerande organet; fig. 2 är en axiell snittvy av en utförings- form av patronen; fig. 3 visar patronen i fig. 2 placerad inuti uppsamlingsorganet för den vätskeformade produkten, på vilket är påsatt det perforerande och vätskeinjicerande organet när patro- nen används; fig. 4 visar en speciell utföringsform av uppsam- lingsorganet för den vätskeformade produkten; fig¿_§ är en vy i större skala av det parti hos uppsamlingsorganet för den vätske- formade produkten antytt med en cirkel i fig. 4; fig. 6 visar en annan utföringsform av uppsamlingsorganet för den vätskeformade produkten; fig. 7 är en vy i större skala av det parti av upp- samlingsorganet enligt fig. 6, som antyds av en cirkel i denna figur; fig.,§ visar en annan utföringsform av uppsamlingsorganet för den vätskeformade produkten; fig. 8a är en snittvy längs linjen B-B av det parti hos uppsamlingsorganet som antyds av en cirkel i fig. 8; fig. 9 är en snittvy av bottnen av patron enligt uppfinningen efter denna patron har använts med uppsamlingsorga- net enligt fig. 8 och 8a; fig, 10 är en snittvy liknande den i fig. 5 och 7, visande en annan utföringsform av perforeringsspet- sen, vilken är utbildad såsom en del av den vätskeformade produk- tens uppsamlingsorgan; fig. 11 är en schematisk tvärsnittsvy visande ett annat sätt på vilket spetsen kan konstrueras, för åstadkommande av en alternativ utföringsform till den som visas i fig. 10; fig. 12(a) och 12(b) visar axiella snittvyer hos enda annan utföringsform av patronen; fig. 13 är en axiell snittvy hos en annan utföringsform av den vätskeformade produktens uppsam- lingsorgan; fig. 14 är en schematisk vy ovanifrån av ännu en annan utföringsform av den vätskeformade produktens uppsamlings- organ; fig. 15 är en schematisk vertikalsnittvy längs linjerna A- A och B-B hos det i fig. 14 visade uppsamlingsorganet; fig. 16 är en vy ovanifrån av en filtervägg försedd med perforeringsorgan och konstruerad för montering innanför det i fig. 14 och 15 10 15 20 25 30 35 40 513 548 6 visade¿uppsamlingsorganet; och fig¿_11 är en vertikal snittvy i större:skala längs linjen XVII-XVII i fig. 16 av ett parti av den däri visade filterväggen.

Den i fig. 2 visade patronen innefattar ett ogenomträngligt hus eller hölje innefattande en sidovägg 1, vilken är sluten längs dess bas medelst en med huset i ett stycke utbildad vägg 2, på fördelaktigt sätt är detta hus framställt av en aluminiumplåt med en tjocklek om 30-100 pm, varvid en tjocklek om 50 um sär- skilt föredrages. Patronens huvudsakliga form är en stympad kon med en konicitet mätt relativt patronens axel i området från 1- 10° och företrädesvis i storleksordningen om 3°, vilken vinkel är särskilt väl lämpad för att underlätta införande och uttagning av patronen från insidan av den vätskeformade produktens uppsam- lingsorgan.

Patronens yttre hus eller hölje kan även på fördelaktigt sätt vara framställt av plastmaterial. Patronens ytterhölje kan särskilt vara format som bägare genom termoformning under an- vändning av ett ark av syntetharts.

Patronens undre vägg 2 har företrädesvis en konkavt välvd form, varvid dess centrala del befinner sig på avstånd i stor- leksordningen 1-20 mm från patronens geometriska bas, före- trädesvis på ett avstånd av 8-10 mm. Detta valv kan ha varje lämplig form, såsom en rundad eller en avskuren form.

Väggen 2 som bildar patronens botten kan även vara plan över dess hela yta och sträcka sig i ett plan som löper paral- lellt med planet för sidoväggens undre cirkulära kant la hos patronen, varvid det förra planet är förskjutet relativt det senare inom den volym som upptas av patronen och varvid avståndet mellan dessa två plan likaså är i storleksordningen om 1-20 mm, företrädesvis 8-10 mm.

Patronens övre vägg 4 är såsom visas i fig. 2 bunden längs dess omkrets till patronens sidovägg 1 längs en fläns 3. För- eningen av den övre väggen 4 till patronens sidovägg 1 kan uppnås med varje lämpligt organ, särskilt genom värmeförsegling eller krympning. Den övre väggen 4 har på fördelaktigt sätt en konvex form som sträcker sig ovanför flänsens 3 plan med ett avstånd om 1-20 mm, företrädevís 7 mm. Väggen 4 kan emellertid även vara plan eller uppvisa en stympat konisk form. I en i fig. 2 visad alternativ utföringsform kan membranet 4 vara konstruerat för att avskalas längs flänsen 3, varvid patronen innefattar ett poröst 10 15 20 25 30 35 40 513 548 7 membran 4a bundet till flänsen 3, varvid detta organ är anordnat för fasthållning av den substans som fyller patronen när patro- nens övre vägg 4 avlägsnas. Den övre väggens 4 centrala del 5 hos patronen 4 är företrädesvis försedd med ett litet hus 5, vilket exempelvis uppvisar en huvudsakligen cylindrisk form. På fördel- aktigt sätt är husets 5 botten försvagad. Dessutom kan den undre väggen 2 även i sin övre del uppvisa ett litet hus 6 av exempel- vis en huvudsakligen cylindrisk form. I enlighet med en: före- dragen utföringsform är detta hus 6 likaså försvagat.

I enlighet med en annan utföringsform av patronen (ej visad) är patronens övre vägg 4 plan, men innefattar ett flertal långsträckta försvagade sektioner, vilka var och en består av ett spår, vars botten är tunnare än återstoden av väggen, så att väggen 4 brister längs dessa sektioner när ett likformigt tryck anbringas på väggen 4 när hett vatten eller ånga tillförs under tryck från en kaffemaskin. På fördelaktigt sätt kan dessa lång- sträckta försvagade sektioner sträcka sig radiellt från väggens 4 mittpunkt.

Patronens insida 7 är fylld med en eller flera pulverformi- ga substanser eller med åtminstone en vätska eller slamartad sub- stans eller vidare med en blandning av åtminstone en pulverformig substans och åtminstone en vätskesubstans eller slamartad sub- stans. Exempelvis kan den pulverformiga substansen vara malt rostat kaffe, rostade teblad eller andra teblad eller en produkt innehållande choklad. Den pulverformiga substansen kan även inne- hålla ingredienserna för en soppa eller för en vätska eller lös- bar sås.

Som visas i fig. 3 bildar patronen när den under användning är placerad inuti ett upptagnings- eller uppsamlingsorgan för vätskeformig produkt, vilket bildar extraheringsanordningen hos en apparat för beredning av drycker av den konventionella typen, J såsom en expressokaffemaskin. Det i fig. 4 visade uppsamlingsor- ganet för vätska innefattar en stympat konisk bägare 9 med en konicitet motsvarande en vinkel om 1-10°, företrädesvis 3°, vil- ken är tillsluten vid sin undre ände medelst en vägg 10. Väggen 10 är försedd med öppningar, vilka på fördelaktigt sätt har en area uppgående till 2-20% av väggens 10 totala yta. Dessa öpp- ningar, av vilka en visas i fig. 5 i större skala, kan på fördel- aktigt sätt ha en inloppsdiameter om 400 um och en utloppsdia- meter om 500 um. Enligt en föredragen utföringsform är öppningen 10 15 20 25 30 35 40 513 548 8 försedd med ett stympat koniskt utsprång 13 som sträcker sig från ytan av-uppsamlingsorganets inre vägg till en höjd i storleksord- ningen 500 pm - 5 mm och företrädesvis 1 mm. Den övre kanten 14 hos öppningen 13 är skarp, så att den kan punktera eller uppriva patronens undre vägg 2. Uppsamlingsorganet för vätskan är före- trädesvis anordnat vid dess övre sektion med en fläns 15 som passar med den undre omkretssektionen 16 hos det perforerande och vätskeinjicerande organet visat i fig. 1. Ett förslutningsorgan framställt exempelvis av gummi (ej visat) kan användas mellan flänsen 15 och det perforerande och vätskeinjicerande organet när det vätskeuppsamlande organet och det perforerande och vätskein- jicerande organet är monterat i apparaten som används för bered- ning av vätskeprodukten.

Som framgår av fig. 1 är det perforerande och vätskeinjice- rande organet försett med en centralt placerad skarp spets 17 uppvisande en ledning för tillförsel av vätska, i förening med ett flertal munstycken 18 för utkastning eller utströmning av _vätskan, varvid.munstyckenas axlar på fördelaktigt sätt är anord- nade med en trubbig vinkel relativt den skarpa spetsens 17 axel.

Antalet munstycken för utkastning av vätskan är ej begränsat men är åtminstone tre och deras diameter kan variera mellan exempel- vis 100 um till 900 um, varvid det föredragna värdet är 500 pm.

Den undre delen av det perforerande och vätskeinjicerande organet är välvd vid 19 och är företrädesvis formad för att passa till den konvexa formen hos patronens övre vägg 4. Det perfore- rande och vätskeinjicerande organet som visas i fig. 1 är kon- struerat att monteras med varje lämpligt organ såsom skruvar på den vätskeinjicerande anordningen som utgör del av den apparat i vilken patronen används, såsom en konventionell expressokaffe- maskin.

Vid användning såsom visas i fig. 3 är patronen placerad__ inuti det inre utrymmet 8 av det vätskeupptagande organet 9, vilket i sin tur är upptaget innanför ett hus 21 som bildar en del av monteringsorganet, såsom det "handtag" eller den "sked" som är fastsatt vid den hetvatten- eller ångalstrande apparaten på varje lämpligt sätt, såsom genom en förbindning av bajonettyp.

När' monteringsorganet som uppbär det vätskeuppsamlande organet 9 innehållande patronen är placerat i maskinen som an- vänds för beredningen, perforeras patronens ovansida av det per- forerande och vätskeinjicerande organet, varvid.vätskan injiceras 10 15 20 25 30 35 40 513 548 9 under tryck genom öppningarna 18 inuti patronen i strömmar som anslårlmot ytan av innerväggen hos patronens övre del 4, vari- genom garanteras en jämn fördelning av vätska över den övre ytan av den inuti patronen placerade pulverformiga substansen. Denna injicering av vätskan sker på fördelaktigt sätt under ett rela- tivt högt tryck, vilket kan uppnå eller t.o.m. överstiga 15 bar.

Verkan av högtrycket är först att patronens undre membran 2 deformeras och efter en tidsperiod som varierar beroende av motståndet från detta membran och vätskeflödet att pressa detta membran mot de skarpa spetsarna 13 vid bottnen av uppsamlingsor- ganet för vätskeprodukten, med följd att de skarpa spetsarna 13 perforerar eller river upp patronens organ 2 för att tillåta ett jämnt utflöde av den vätskeformiga produkten genom öppningarna i var och en av de skarpa spetsarna. Den vätskeformade produkten strömmar följaktligen direkt in i huset 21 hos monteringsorganet som bildar en liten vätskeuppsamlingskammare (ej visad) för att rikta vätskeprodukten in i kammare, såsom en kopp eller bägare.

När vätskeprodukten är färdig och har helt strömmat bort, frigörs monteringsorganet med uppsamlingshuset 21 från maskinen som används för att bereda den vätskeformiga produkten - exempel- vis en expressokaffemaskin - tillsammans med uppsamlingsorganet 9 för den vätskeformiga produkten och patronen. Därefter kommer en hastig tillbakagående rörelse att frigöra patronen och dess innehåll från uppsamlingsorganet 9. I en utföringsform som är synnerligen fördelaktig, är patronens undre vägg 2 framställd av ett material tillräckligt böjligt för att säkerställa rengöringen av de skarpa spetsarna 13 och för att hindra att partiklar hos den pulverformiga produkten från insidan av patronen förblir vid- häftande därpå.

I det fall substansen som är upptagen inuti patronen är en vätska eller är löslig, såsom exempelvis en löslig eller lösbar A substans för beredning av en soppa eller snabbkaffe, eller vidare en vätska eller löslig sås, används ett uppsamlings- eller upp- tagningsorgan 9 för den vätskeformiga produkten, vilket företrä- desvis är format som den i fig. 6 visade utföringsformen. I denna utföringsform är uppsamlingsorganet försett med en enda centralt placerad skarp spets 22 konstruerad såsom visas i fig. 7.

Som framgår av fig. 7 framskjuter den centralt placerade skarpa spetsen 22 från bottnen av uppsamlingsorganet, vars undre vägg är formad såsom en krökt uppsamlingskammare med ett djup om 10 15 20 25 30 35 40 513 548 10 omkring 2-15 mm, företrädesvis 6 mm. Som framgår av fig. 7 är den skarpalspetsen 22 försedd med en öppning som sträcker sig från basen därav för utflöde av den vätskeformiga produkten.

Den utföringsform av uppsamlingsorganet för den vätskefor- miga produkten som visas i fig. 8 liknar den i fig. 6 och 7, med undantag av att i stället för en centralt placerad skarp spets 22 är anordnade en övre skärkant 27 och en central öppning 24 som sträcker sig genom bottenväggen hos uppsamlingsorganet. Detta ut- språng är fördelaktigt 0,5-3 mm högt och närmare bestämt i stor- leksordningen 1 mm högt, för uppskärning av patronens undre membran 26 med dess övre skärkant. Betraktad ovanifrån kan denna skärkant vara formad såsom en cirkel, men är företrädesvis C- formad, såsom visas i fig. Ba eller hästskoformad. När i enlighet därmed patronen används, frigörs det undre membranets vägg 26 ej helt från membranets återstod, utan förblir fastsatt därpå såsom visas i fig. 9. Följaktligen finns ej någon risk för att någon del av membranet transporteras bort av den vätskeformade produk- tens flöde.

Den i fig. 10 visade perforeringsspetsen 22 är försedd med en genomgående ledning 23 för utflöde av den vätskeformiga pro- dukten. Ledningens 23 axel är förskjuten med avseende på den skarpa spetsens 22 axel. Detta minskar risken för att ledningen 23 kan bli tilltäppt av en eller flera fasta partiklar, såsom en partikel av den substans som skall extraheras eller lösas, eller vidare av ett fragment av behållarmaterial, som transporteras av den vätskeformiga produktens flöde. Ledningen 23 har två på var- andra följande koncentriska borrningar av olika diameter, vilka underlättar bortspolningen av partiklar vilka kan ha inträtt i den smalare sektionen samt rengöringen av ledningen, exempelvis med en stråle av hett vatten. Ledningen 23 kunde för samma ända- mål uppvisa ett koniskt långsträckt tvärsnitt såsom hos utför-I ingsformen av den skarpa spets som visas i fig. ll.

Den i fig. 10 visade perforeringsspetsen kan vara fram- ställd exempelvis genom borrning av ledningen 23 med dennas axel förskjuten med avseende på spetsens 22 axel eller genom avskär- ning genom fräsning - exempelvis med en vinkel om 30° - av en spets 22 uppvisande en ursprungligen centralt sig sträckande led- ning 23.

Den i fig. 11 visade perforeringsspetsen 22 är framställd genom stansning av en platta, exempelvis av rostfritt stål, för 10 15 20 25 30 35 40 513 548 11 bildande av filterväggen 10 hos uppsamlingsorganets bägare 9 (t.ex.:såsom visas i fig. 4). Denna pressning genomförs under an- vändning av en hondyna 30 och en handyna 31, varvid båda dynorna företrädesvis är konstruerade för att samtidigt framställa samt- liga spetsar 22 hos filterväggen 10 såsom ett flertal fullkomligt överensstämmande spetsar, såsom visas exempelvis i fig. 3 och 4.

Den i fig. l2(a) och l2(b) visade patronen 50 liknar den som visas i fig. 2, med undantag för att dess övre del är till- sluten av ett plant tilltäppande membran 41, vilket är lika ogenomträngligt som sidoväggen 1 och bottnen 2 hos patronen 50.

Ett inre membran 42, vilket är perforerat med ett flertal små öppningar (vilka valfritt kan vara delvis blockerade) till- låter passage av vatten eller ånga, men kvarhåller substansens fasta partiklar för att extraheras eller lösas upptagna i patro- nens 50 avdelning 7, är bundet exempelvis genom värmeförsegling vid sitt omkretsparti till den övre delen av partonen 50, under det tilltäppande membranet 41.

Som visas i fig. 12(a) och l2(b), har det inre membranet 42 på fördelaktigt sätt en form som är obetydligt konkav och som kan framställas exempelvis genom termoformning av ett ursprungligen plant ark.

I patronens i fig. 12(a) visade ursprungliga tillstånd for- mas följaktligen en avdelning 71 mellan det tilltäppande membra- net 41 och det inre membranet 42. Denna avdelning 71 kan på för- delaktigt sätt användas för att innehålla en substans som skall extraheras eller lösas, vilken substans skiljer sig från den som är upptagen i den inre huvudkammaren 7 hos patronen 50. De båda substanserna förblir följaktligen åtskilda från varandra och deras extraktions- eller lösningsprodukter blandas endast när patronen används.

På fördelaktigt sätt kan patronen innefatta ett inre fil- termembran 43 vilket är placerat vid bottnen av patronen, exem- pelvis liggande över den inre väggen 2, såsom visas i fig. 12(a) och l2(b), medan det är bundet, exempelvis genom värmebindning, till den inre ytan av patronens sidovägg 1 eller undre vägg 2.

Detta filtermembran 43 tjänstgör till att kvarhålla de partiklar av fast material som är upptagna inuti patronen samt att hindra ígensättning av utströmningsöppningarna på insidan av perforeringsspetsarna 13 eller 22 av partiklar hos denna substans vilka är tillräckligt små för att tränga igenom öppningen men för 10 15 20 25 30 35 40 513 548 12 stora för att fritt strömma därigenom tillsammans med vätskan.

Filtermembranet. 43 är företrädesvis 'tillräckligt. böjligt. och elastiskt för undvikande av ett det självt punkteras av spetsarna 13 eller 22. Tack vare filtermembranet 43 kan följaktligen und- vikas varje kontakt mellan de fasta partiklarna i patronen och peroreringsspetsarna 13 eller 22. Filtermembranet 43, liksom det inre membranet 42 placerat ovanför substansen i patronen, är på fördelaktigt sätt framställt genom aggregat av fiberduksark, fiber såsom en blandning av syntetiska polymerfibrer och cellu- losafibrer.

Som framgår av fig. 12(b) kan det tilltäppande organet 41 skalas bort av patronens 50 användare omedelbart före införande därav inuti den vätskeformiga produktens uppsamlingsorgan.

Den vätskeformiga produktens uppsamlingsbägare 9, vilken bildar det i fig. 13 visade uppsamlingsorganet, har en filtervägg 10 med ett flertal perforerade perforeringsspetsar 22, med fil- terväggen 10 vilande mot ett stöd 60 fasthållet i ett perife- riellt spår 91 utbildat i bottnen av den inre delen hos vätskep- roduktens uppsamlingsbägare 9. Filterväggen 10 hålles borttagbart i läge medelst en O-ring (ej visad) placerad mellan ett omkrets- spår 92 vid bottnen av uppsamlingsbägaren 9.

Filterväggen 10 är följaktligen lätt att avlägsna för ren- göring. Vidare gör den vertikala placeringen av filtermembranet 10 under verkan av den elastiska kraft som utövas av stödet 30 det lättare att avlägsna de använda patronerna.

Den i fig. 13 visade bägaren 9 är vidare längs sin yttre omkrets försedd med en elastisk ring 61 och en O-ring 62, varvid funktionen hos denna elastiska ring 61 är att pressa patronens fläns 3 mot den vatten- eller ångtillförande delen (det s.k. "dusch-huvudet“) hos den maskin som används, exempelvis en kaffe- maskin av "espressotyp". Följaktligen kan uppnås en god tätning H mellan detta "huvud" och patronen, varvid de vertikala lägesva- riationerna hos "dusch-huvudena", vilka uppträder hos maskiner från olika tillverkare, kan kompenseras.

Det skall uppmärksammas att i stället för filtermembranet 10 kan användas en ringformig kniv placerad inuti patronstödets 9 undre öppning 100.

Var och en av perforeringsspetsarna 22 har på fördelaktigt sätt formen av en pyramid, exempelvis med triangulär bas. Goda resultat avseende enkelhet och.reproducerbarhet hos perforeringen 10 15 20 25 30 35 40 513 548 13 av patronens undre vägg 2 har erhållits med pyramidformade spet- sar 22:uppvisande en vinkel om omkring 30°. Ûppsamlings- eller upptagningsbägaren 9 liksom väggen 10 och perforeringsspetsarna 22 kan på fördelaktigt sätt vara fram- ställda av plastmaterial som är både hårda och värmebeständiga, såsom polysulfonharts. Perforeringsspetsarna 22 kan innefatta en eller flera ledningar för utflöde av den vätskeformiga produkten, och ledningen eller ledningarna mynnar, i det fall perforerings- spetsarna 22 har pyramidform, i närheten av den övre delen av åtminstone en av sidoytorna.

Det i fig. 14 och 15 visade vätskeformiga uppsamlings- eller upptagningsorganet 149 är framställt som ett handtag för att monteras, exempelvis medelst en förbindning av bajonettyp, på en hetvatten- eller ångtillförande apparat av den typ som används på de konventionella kaffemaskinerna av "espressotyp".

Detta uppsamlingsorgan 149 innefattar ett hus 148 konstrue- rat för upptagning av en patron enligt uppfinningen (ej visat), ett handtag 141 framställt genom gjutning med en ihålig kropp 145 vars insida bildar huset 148, ett borttagbart lock 147 fastskru- vat på den undre delen av kroppen 145 och en borttagbar filter- vägg 150, vilken är monterad inuti uppsamlingsorganet 149 genom klämverkan mellan en undre fläns 146 belägen på den undre delen av huset 148 innervägg och den övre ytan av en gängformig vägg 144 avgränsande en vätskeuppsamlande avdelning 143 inuti locket 147.

Filterväggen 150 är försedd med ett flertal perforeringsor- gan 152 av pyramidform med triangulär bas, vilka vart och ett är perforerade med en utflödande ledning för vätskan 153, såsom bäst framgår av fig. 17.

Vattentätheten hos förbindningen mellan kroppens 145 undre del och locket 147 uppnås med hjälp av en elastisk O-ring 158.

Utflödet av vätska från uppsamlingsavdelningen 143 säker- ställs av en långsträckt kanal 154 som sträcker sig horisontellt vid bottnen av avdelningen 143 och genom två symmetriskt belägna utströmningsöppningar 155, av vilka endast en kan skönjas i fig. 15, en vid varje ände av kanalen 154.

Vattentätheten hos förbindningen mellan kroppens 145 övre del och utloppet hos hetvatten- eller ångtillförselapparaten (ej visad) uppnås medelst en O-ring (ej visad) som trycker mot en cirkulär yta av en diameter motsvarande den hos ringen när upp- 10 15 20 25 30 .i mig a! A' v* n -'~4 .çfu-fflgtêw »r J". .a- _ a _, . q _ n- . l Q p , 513 548 14 samlingsorganet 149 förbinds med hetvatten- eller ångtillförsel- utloppet medelst organ hos en förbindning av bajonettyp på ett sätt känt i sig genom användande av två diametralt motsatta kammar 156 som framskjuter från övre sektionen av kroppen 145.

Materialet som används för framställning av ovan beskrivna patronsvägg kan användas i mycket små mängder samt kan vara ett biologiskt nedbrytbart material. Varje lämpligt material kan an- vändas, och dess egenskaper beror på den i patronen upptagna sub- stansen som skall skyddas. Exempelvis kan aluminium och andra metallmaterial användas. Ark av plastmaterial kan likväl använ- das, särskilt sådana plastmaterial som uppvisar någon elasticitet och/eller lätt deformeras av värme.

Patronen enligt uppfinningen kan användas i varje typ av känd apparat använd för framställning av konventionella drycker, såsom de s.k. expressokaffemaskinerna, genom användning av en lämplig förbindningsanordning för montering av perforerings- och vätskeinjiceringsorganet på utloppet hos en sådan apparat som alstrar vätskan eller ångan för beredning av den vätskeformiga produkten.

Patronen enligt uppfinningen skiljer sig från patroner en- ligt känd teknik, bl.a. genom att den möjliggör en optimering av beredningen av den vätskeformiga produkten, särskilt eftersom förfuktning, lufttillförsel, lösning av det lösbara materialet, samt infångning av flyktiga aromer kan genomföras under en opti- merad tidsperiod före perforeringen av patronens undre vägg och utströmningen av en vätskeformig produkt, såsom en dryck, en soppa eller sås beredd i patronen.

Dimensionerna och formen hos patronen kan uppenbart modi- fieras på lämpligt sätt för att möjliggöra dess användning med varje känd apparat, särskilt tillsammans med.kaffemaskiner av typ "Italian mocca".

Claims (11)

1. 0 15 20 25 30 513 548 IS. lv' Patentkrav lí-Patron innehållande en bestämd mängd av åtminstone en substans för beredning av en vätskeforrnig produkt genom verkan av vätska och/eller ånga införda undertryck i patro- nen, varvid patronen innefattar ett vattentätt hus uppvisande en sidovägg (1) och ytterligare två väggar (2, 4), av vilka en (2) tillhandahåller bottnen för patronen och den andra (4) till- sluter den motsatta sidan av patronen, k ä n n e t e c k n a d av att åtminstone en del av patronens botten (2) är konstruerad så att den kan genomgå en deformation utan brott under iörflyttning bort från patronens ände motsatt dess botten, under verkan av införandet av väts- kan och/eller ångan inuti patronen, varvid patronens botten har en konkavt välvd form.

2. Uppsarnlings- eller upptagningsorgan för en patron innehållande en bestämd mängd av åtminstone en substans för beredning av en vätskeforrnig produkt genom verkan av vätska och/eller ånga införda under tryck i patronen, varvid patronen innefattar ett vattentätt hus uppvisande en sidovägg (1) och ytterligare två väggar (2, 4), av vilka en (2) tillhandahål- ler patronens botten, vilken är konstruerad så att den kan genomgå en deformation utan brott, under förflyttning bort från patronens ände motsatt dess botten, under verkan av införandet av vätskan och/eller ångan inuti patronen, k ä n n e t e c k n at av att nämnda uppsarnlings- eller upptagningsorgan innefattar åtminstone ett inre utrymme avgränsat mellan en öppning för införande av patronen och en vägg uppvisande åtminstone ett hål (100) för utflöde av den vätskeformiga produkten, och av att nämnda uppsamlings- eller upptagningsorgan är försett med organ (22; 152) för perforering av patronens botten när denna har uppnått en bestämd grad av deformation från dess ursprungliga forrn, varigenom den vätskeformiga produkten tillåts utströmma genom nämnda hål, varvid nämnda vägg som tillsluter det inre utrymmet är anordnad med åtminstone en utströmningsöppning i vätskekommunikation med åtminstone en ledning sträckande sig i riktning inåt i huset genom ett utsprång som avslutas med en skarp spets eller med en skärkant.

3. Patron enligt krav 1, k å n n et e c k n a d av att patronens överdel (4) har for- men av en kupol.

4. Patron enligt krav 3, k ä n n e t e c k n a d av att bottnen (2) och den övre delen av patronen har komplementär form, för att möjliggöra stapling av ett flertal patroner den ena ovanför den andra.

5. Patron enligt krav l, 3 eller 4, k ä n n e t e c k n a d av att patronens botten och/eller den vägg som tillsluter patronens övre del har åtminstone ett försvagat parti (5; 6).

6. \\Fscrvcr\uscrs\YA\DOK\word-dok\SL\l03228700pkr.doc 10 15 20 25 30 513 548 te. óiiPatron enligt krav 1, 3, 4 eller 5, k ä n n e t e c k n a d i av att den är försedd med en övfe vägg (4) konstruerad att möjliggöra borttagning av åtminstone ett parti av denna vägg för användning av patronen.

7. Patron enligt krav 6, k ä n n e t e c k n a d av att den innefattar ett poröst mem- bran (43) konstruerat för kvarhållning av den i patronen upptagna substansen efter borttagning av åtminstone ett parti av patronens övre vägg (4).

8. Uppsamlings- eller upptagningsorgan enligt krav 2, k ä n n e t e c k n at av att nämnda skärkant (22) har en huvudsakligen krökt form.

9. Uppsamlings- eller upptagningsorgan enligt krav 2, k ä n n e t e c k n at av att skärkanten (22) är C-formad eller hästskofonnad.

10. Förfarande för beredning av en vätskeforrnig produkt hos vilken den vätska och/eller ånga under tryck införs i en patron innehållande en bestämd mängd av åtminstone en substans som förrnår framställa produkten från verkan av vätskan och/eller ångan, varvid den- na produkt uppsamlas utanför patronen, k ä n n e t e c k n a t av att en patron - vilken inne- fattar ett vattentätt hus uppvisande en sidovägg och två ytterligare väggar av vilka en tillhan- dahåller patronens botten och den andra tillsluter motsatt sida av patronen, varvid åtminstone ett parti av bottnen är konstruerat så att det utan brott kan genomgå en deformation av en för- utbestämd storlek i riktningen bort från den ände av patronen som är motsatt dess botten, un- der verkan från införandet av vätskan och/eller ångan - placeras inuti ett inre utrymme hos ett uppsamlings- eller upptagningsorgan, varvid det inre utrymmet är avgränsat mellan en öpp- ning för införande av patronen och en vägg genom vilken sträcker sig åtminstone ett hål för utflöde av den vätskefonniga produkten och vilken är försedd med organ för perforering av patronens botten, efter det att denna har uppnått en bestämd grad av deformation från dess urspnmgliga form, varvid åtminstone ett hål sträcker sig igenom perforeringsorganet för ut- flöde av den vätskefonniga produkten, varvid därefter en i förväg bestämd mängd av vätskan och/eller ångan införs i patronen för framställning av nämnda deformation hos patronens bot- ten och dess perforering medelst nämnda perforeringsorgan, varigenom möjliggörs utflöde av i den vätskefonniga produkten genom nämnda hål.

11. ll. Apparat och patron för beredning av en vätskefonnig produkt genom införande under tryck av en vätska och/eller ånga in i en patron innehållande en bestämd mängd av åt- minstone en substans som fönnår bilda produkten genom verkan från vätskan och/eller ångan, varvid apparaten innefattar organ för tillförsel till patronen av vätskan och/eller ångan samt även organ för uppsarnling av den vätskefonniga produkten utanför patronen, k ä n n e - t e c k n a d av att patronen innefattar ett ogenomsläppligt hus innefattande en sidovägg (l) \\Fserver\users\YA\DOK\word-dok\SL\l03228700pkr.doc “dm 513 548 ll och två ytterligare väggar (2, 4) av vilka en (2) tillhandahåller patronens botten och den andra (4) tillsluter patronens motsatta ände, varvid åtminstone ett parti av patronens botten är kon- struerat så att det utan brott kan genomgå en deformation av i förväg bestämd storlek i rikt- ning bort från den enda av patronen som är belägen motsatt dess botten under verkan av infö- rande av vätskan och/eller ångan och att nämnda organ för uppsamling av den vätskefonniga produkten innefattar åtminstone ett uppsamlingsorgan uppvisande åtminstone ett inre utrym- me avgränsat mellan en öppning för införande av patronen och en vägg med organ i form av en skarpkantad spets för perforering av patronens botten efter det att denna har genomgått en bestämd grad av deformation från dess ursprungliga form, och åtminstone ett hål som sträcker sig genom spetsen för utflöde av den vätskeforrniga produkten. \\Fserver\users\YA\DOK\word-dok\SL\l03228700pkr.doc