JP2005513079A5

JP2005513079A5 -

Info

Publication number: JP2005513079A5
Application number: JP2003553935A
Authority: JP
Filing date: 2002-12-20
Publication date: 2006-01-19
Anticipated expiration: 2022-12-20

Claims

単胃哺乳類の肥満を治療又は予防する方法、すなわち、液体食用組成物を単胃哺乳類に投与する段階を有する方法で使用するための液体食用組成物の製造における一つ又は複数の多糖類の使用であって、
その組成物は、５より大きいｐＨを有し、剪断速度１００ｓ^-1及び２０℃において５０ｍＰａｓ未満の粘度を有し、ｐＨ３及び温度３７℃において前記粘度の少なくとも１２５％の粘度を有し、さらに、０〜５００ｋｃａｌ／リットルの範囲のカロリー密度を有し、また、その組成物は、
ａ．０．０１〜５重量％の範囲のペクチン及びアルギナートから成る群から選択される一つ又は複数の多糖類と、
ｂ．０．０１〜３重量％の範囲のカルシウムと、
を含有するものであることを特徴とする使用。
組成物が０．０１〜１５重量％の範囲の消化できない発酵性成分をさらに含有することを特徴とする請求項１に記載の使用。
消化できない発酵性成分がオリゴ糖及び／又はポリオールであることを特徴とする請求項２に記載の使用。
組成物が１リットルあたり１０〜１５０ｇの範囲の消化できない水溶性発酵性繊維を含有することを特徴とする請求項１から３のいずれか一項に記載の使用。
液体食用組成物が液体組成物の全重量に対して０〜１重量％の範囲のグリセリド及び／又は脂肪酸を含有することを特徴とする請求項１から４のいずれか一項に記載の使用。
液体食用組成物が食料級香料をさらに含有することを特徴とする請求項１から５のいずれか一項に記載の使用。
液体食用組成物が液体組成物の全重量に対して０〜３重量％の範囲の消化できる炭水化物を含有することを特徴とする請求項１から６のいずれか一項に記載の使用。
液体食用組成物が剪断速度１００ｓ^-1及び２０℃において２５ｍＰａｓ未満の粘度を有し、ｐＨ３における剪断速度１００ｓ^-1及び３７℃において少なくとも２５０ｍＰａｓの粘度を有することを特徴とする請求項１から７のいずれか一項に記載の使用。
液体食用組成物の少なくとも９６重量％がペクチン及び／又はアルギナート、カルシウム塩、水、及び、もしあれば、消化できない発酵性成分から成ることを特徴とする請求項１から８のいずれか一項に記載の使用。
単胃哺乳類がヒトであることを特徴とする請求項１から９のいずれか一項に記載の使用。
方法が５０〜２０００ｍｌの範囲の液体組成物を含有する単位投与量を投与する段階を有することを特徴とする請求項１から１０のいずれか一項に記載の使用。
組成物がさらに低カロリー甘味料をさらに含有することを特徴とする請求項１から１１のいずれか一項に記載の使用。
液体食用組成物が０．１〜２．５重量％の範囲のペクチンを含有することを特徴とする請求項１から１２のいずれか一項に記載の使用。
食欲を減らす方法における請求項１から１３のいずれか一項に記載の使用。
単胃哺乳類への投与に適した液体食用組成物であって、
５より大きいｐＨを有し、剪断速度１００ｓ^-1及び２０℃において５０ｍＰａｓ未満の粘度を有し、ｐＨ３及び温度３７℃において前記粘度の少なくとも１２５％の粘度を有し、さらに、０〜５００ｋｃａｌ／リットルの範囲のカロリー密度を有し、また、
ａ．０．０１〜５重量％の範囲のペクチン及びアルギナートから成る群から選択される一つ又は複数の多糖類と、
ｂ．０．０１〜３重量％の範囲のカルシウムと、
を含有することを特徴とする液体食用組成物。