ES2744430T3 - Bebidas solubles con sabores y aromas mejorados - Google Patents

Bebidas solubles con sabores y aromas mejorados Download PDF

Info

Publication number
ES2744430T3
ES2744430T3 ES16735291T ES16735291T ES2744430T3 ES 2744430 T3 ES2744430 T3 ES 2744430T3 ES 16735291 T ES16735291 T ES 16735291T ES 16735291 T ES16735291 T ES 16735291T ES 2744430 T3 ES2744430 T3 ES 2744430T3
Authority
ES
Spain
Prior art keywords
coffee
soluble
oil
mixture
beverage
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
ES16735291T
Other languages
English (en)
Inventor
Christopher Charles
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Starbucks Corp
Original Assignee
Starbucks Corp
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Starbucks Corp filed Critical Starbucks Corp
Application granted granted Critical
Publication of ES2744430T3 publication Critical patent/ES2744430T3/es
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
    • A23F5/46—Coffee flavour; Coffee oil; Flavouring of coffee or coffee extract
    • A23F5/465—Flavouring with flavours other than natural coffee flavour or coffee oil
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
    • A23F5/24—Extraction of coffee; Coffee extracts; Making instant coffee
    • A23F5/26—Extraction of water-soluble constituents
    • A23F5/262—Extraction of water-soluble constituents the extraction liquid flows through a stationary bed of solid substances, e.g. in percolation columns
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
    • A23F5/24—Extraction of coffee; Coffee extracts; Making instant coffee
    • A23F5/36—Further treatment of dried coffee extract; Preparations produced thereby, e.g. instant coffee
    • A23F5/40—Further treatment of dried coffee extract; Preparations produced thereby, e.g. instant coffee using organic additives, e.g. milk, sugar
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
    • A23F5/24—Extraction of coffee; Coffee extracts; Making instant coffee
    • A23F5/36—Further treatment of dried coffee extract; Preparations produced thereby, e.g. instant coffee
    • A23F5/40—Further treatment of dried coffee extract; Preparations produced thereby, e.g. instant coffee using organic additives, e.g. milk, sugar
    • A23F5/405—Further treatment of dried coffee extract; Preparations produced thereby, e.g. instant coffee using organic additives, e.g. milk, sugar comprising ground coffee or ground coffee substitute particles
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
    • A23F5/46—Coffee flavour; Coffee oil; Flavouring of coffee or coffee extract
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
    • B65B29/00—Packaging of materials presenting special problems
    • B65B29/02—Packaging of substances, e.g. tea, which are intended to be infused in the package
    • B65B29/022—Packaging of substances, e.g. tea, which are intended to be infused in the package packaging infusion material into capsules
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
    • B65B29/00—Packaging of materials presenting special problems
    • B65B29/02—Packaging of substances, e.g. tea, which are intended to be infused in the package
    • B65B29/025—Packaging of substances, e.g. tea, which are intended to be infused in the package packaging infusion material into pods
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D85/00—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
    • B65D85/70—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
    • B65D85/804—Disposable containers or packages with contents which are mixed, infused or dissolved in situ, i.e. without having been previously removed from the package
    • B65D85/8043—Packages adapted to allow liquid to pass through the contents
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2250/00—Food ingredients
    • A23V2250/60—Sugars, e.g. mono-, di-, tri-, tetra-saccharides
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2300/00—Processes
    • A23V2300/26—Homogenisation
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2300/00—Processes
    • A23V2300/34—Membrane process

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Tea And Coffee (AREA)
  • Packging For Living Organisms, Food Or Medicinal Products That Are Sensitive To Environmental Conditiond (AREA)
  • Packages (AREA)

Abstract

Procedimiento para realizar un componente de bebida soluble endulzada (113), comprendiendo el procedimiento: combinar una bebida soluble (101), un edulcorante (103) y granos de café (105) en un recipiente (107) para formar una mezcla; agitar la mezcla durante un período de tiempo predeterminado; y retirar los granos de café (111) de la mezcla, en el que el componente de bebida soluble endulzada (113) comprende la bebida soluble y el edulcorante.

Description

DESCRIPCIÓN
Bebidas solubles con sabores y aromas mejorados
REFERENCIA CRUZADA A SOLICITUDES RELACIONADAS
Esta solicitud reivindica el beneficio de la solicitud americana n° 14/594.041, presentada el 9 de enero de 2015.
CAMPO
La presente descripción se refiere a un componente de bebida soluble y un cartucho sellado que contiene una porción individual de un componente de bebida soluble para producir una bebida cuando se introduce fluido en el cartucho. El cartucho puede configurarse para utilizarse con máquinas de bebidas de porciones individuales.
ANTECEDENTES
Muchas bebidas tienen un sabor y un aroma distintos que es difícil de duplicar de una manera más conveniente. Un ejemplo de tal bebida es el café. En el caso del café normal, se hierve previamente agua en una cafetera, y los granos de café tostados molidos se ponen en contacto directo con el agua hirviendo (la cantidad estándar es de 10 g de granos de café tostados molidos por cada 100 ml de agua hirviendo) y se hierven en agua hirviendo para realizar la extracción o se extraen de manera similar utilizando un percolador o similar. El extracto obtenido contiene cafeína, ácido tánico, sacáridos, grasas, proteínas y diversos componentes aromáticos y tiene una fragancia inherente al café y un peculiar sabor complicado con un sabor amargo, un sabor astringente y un sabor ácido.
Se ha intentado disponer bebidas solubles tales como café soluble en cartuchos para su uso en máquinas de bebidas de porciones individuales. Sin embargo, el café soluble seco crea polvo cuando se transporta de un contenedor a otro. Cuando se introduce café soluble en un cartucho de porción individual, se produce tanto polvo que a menudo los cartuchos no pueden sellarse correctamente. Además, el material de café soluble seco generalmente es demasiado fluido para permitir un procesamiento comercial eficiente y un envasado en cartuchos de autoservicio. El café soluble en cartuchos de autoservicio también puede disolverse muy rápidamente en agua, lo que puede obstruir el cartucho o la máquina de autoservicio e impedir la producción de un producto de bebida uniforme.
Muchos aromas y sabores asociados al café son muy delicados y complejos. Con el café soluble convencional, los delicados sabores y aromas del café a menudo se degradan o se pierden durante el procesamiento y los procedimientos de fabricación. Se sabe que el aroma del café es muy inestable. A medida que el aroma del café se degrada, éste genera notas desagradables y no parecidas al café que no son deseables. Esta degradación reduce sustancialmente la calidad del producto percibida. Por esta razón, debe prestarse especial atención a la preparación y almacenamiento de los componentes aromatizantes, tales como el aroma del café, de modo que se mejoren los componentes deseables del aroma o se reduzcan o se eliminen los componentes indeseables.
El documento EP 0144785 A2 describe un proceso de aromatización de café instantáneo mediante la transferencia de aromáticos volátiles de un café tostado y molido al café instantáneo, que comprende calentar café tostado y molido a una temperatura de entre 30°C y 95°C y permitir que los aromáticos volátiles liberados durante el calentamiento entren en contacto con el café instantáneo, que se mantiene a una temperatura de entre 0°C y 35 °C. El café instantáneo aromatizado producido tiene un aroma en el envase mejorado.
El documento US 2014/261002 A1 describe un proceso de molienda de café que comprende las etapas de introducir partículas de un precursor de café tostado en una cámara de molienda, introducir partículas de café soluble en la cámara de molienda, inyectar un gas en la cámara de molienda para movilizar las partículas del precursor de café tostado y el café soluble. De este modo, se produce un producto de café molido y mezclado mediante la trituración de las partículas del precursor de café tostado a través de la auto-colisión de las partículas del precursor de café tostado y a través de la colisión de las partículas de café soluble con las partículas del precursor de café tostado dentro de la cámara de molienda.
El objetivo de la presente invención es mejorar la preparación de polvo de café soluble.
Este objetivo se consigue mediante el objeto de las reivindicaciones independientes.
En las reivindicaciones dependientes se definen realizaciones.
Algunas realizaciones se refieren a un procedimiento de fabricación de un componente de bebida soluble endulzado, comprendiendo el procedimiento combinar una bebida soluble, un edulcorante y granos de café en un recipiente para formar una mezcla; agitar la mezcla durante un período de tiempo predeterminado; y extraer los granos de café de la mezcla, en el que el componente de bebida soluble endulzada comprende la bebida soluble y el edulcorante. En algunas realizaciones, el edulcorante es azúcar.
En algunas realizaciones, el edulcorante es azúcar granulado.
En algunas realizaciones, la bebida soluble es café soluble.
En algunas realizaciones, el café soluble contiene granos de café pulverizados.
En algunas realizaciones, los granos de café son granos de café tostados enteros.
En algunas realizaciones, los granos de café tostados son granos de café expreso tostados.
En algunas realizaciones, agitar la mezcla comprende por lo menos uno de mezclar, fusionar, voltear y cribar.
En algunas realizaciones, la extracción de los granos de café de la mezcla consiste en filtrar la mezcla.
Algunas realizaciones se refieren a la adición a la mezcla de por lo menos uno de componentes lácteos, una especia, un cacao, una fruta en polvo y un componente saborizante.
Algunas realizaciones se refieren a la colocación del componente de la bebida soluble endulzada en un cartucho de autoservicio.
Algunas realizaciones se refieren a un cartucho para producir una porción individual de una bebida, comprendiendo el cartucho: un recipiente que comprende una tapa, una pared inferior y una pared lateral que se extiende entre la tapa y la pared inferior; y una porción individual de un componente de bebida soluble endulzada dispuesta en el cartucho, en el que el componente de bebida soluble endulzada comprende una bebida soluble, un edulcorante y aceite de granos de café, en el que el aceite de granos de café se transmite a la bebida soluble y al edulcorante mezclándolos con los granos de café que se extrajeron después del mezclado.
En algunas realizaciones, el edulcorante es azúcar.
En algunas realizaciones, los granos de café se extrajeron del componente de bebida soluble endulzada mediante filtrado.
Algunas realizaciones se refieren a un componente de bebida soluble endulzado que comprende una bebida soluble, un edulcorante y aceite de granos de café, en el que el aceite de granos de café se transmite a la bebida soluble y al edulcorante mezclándolos con los granos de café que se eliminan después de la mezcla.
En algunas realizaciones, el edulcorante es azúcar.
En algunas realizaciones, la bebida soluble es café soluble.
En algunas realizaciones, los granos de café son granos de café tostados enteros.
BREVE DESCRIPCIÓN DE LAS FIGURAS
Los aspectos anteriores y muchas de las ventajas que de ellos se derivan se apreciarán más fácilmente a medida que se comprendan mejor con referencia a la descripción detallada que figura a continuación, al considerarse junto con los dibujos adjuntos, en los cuales:
La figura 1 es un diagrama de flujo de proceso que ilustra una descripción general de un procedimiento de fabricación de un componente de una bebida soluble endulzada;
La figura 2 es un diagrama de flujo de proceso que ilustra una visión general de un procedimiento para fabricar un componente de café soluble endulzado;
La figura 3 es un diagrama de flujo del proceso que ilustra una visión general de un procedimiento de fabricación de un componente de café soluble endulzado; y
La figura 4 es una representación esquemática de un cartucho de bebida de acuerdo con ciertos aspectos de la presente descripción.
DESCRIPCIÓN DETALLADA
La siguiente descripción se presenta para permitir a un experto en la materia realizar y utilizar una o más de las presentes realizaciones.
El tipo de lenguaje utilizado aquí, tal como los términos "aproximadamente", "alrededor", "generalmente" y "sustancialmente" tal como se utiliza aquí, representan un valor, cantidad o característica cercana al valor, cantidad o característica indicado que todavía desempeña una función deseada o logra un resultado deseado. Por ejemplo, los términos "aproximadamente", "alrededor", "generalmente" y "sustancialmente" pueden referirse a una cantidad que se encuentre dentro de un margen inferior a un 10%, a menos de un 5%, a menos de un 1%, a menos de un 0,1% y a menos de un 0,01% de la cantidad declarada. Como otro ejemplo, en determinadas realizaciones, los términos "generalmente paralelo" y "sustancialmente paralelo" se refieren a un valor, cantidad o característica que se aparte o no de exactamente paralelo en menos de o igual a 15°, 10°, 5°, 3°, 1°, 0,1°. De manera similar, en determinadas realizaciones, los términos "generalmente perpendicular" y "sustancialmente perpendicular" se refieren a un valor, cantidad o característica que se aparte o no de exactamente perpendicular en menos de o igual a 15°, 10°, 5°, 3°, 1°, 0,1°.
Algunas realizaciones de la presente descripción van dirigidas a componentes de bebidas solubles y a procedimientos de fabricación de componentes de bebidas solubles con características mejoradas, tales como sabor y aroma. Las bebidas solubles o "instantáneas", especialmente en cartuchos de una porción individual, permiten una manera eficiente y sencilla para que el consumidor prepare una bebida en casa o en otro lugar. Mantener los sabores y aromas de la bebida original en la forma soluble de la bebida presenta retos únicos. Por ejemplo, la introducción de café soluble seco en un cartucho de autoservicio puede producir una cantidad inaceptable de polvo, lo que impide que el cartucho sea sellado eficazmente. Además, este tipo de café soluble dentro de un cartucho puede disolverse rápidamente y de manera irregular cuando se introduce agua mediante una máquina de autoservicio. Esto puede dar lugar a la obstrucción del cartucho o de la máquina y a la producción de un producto de bebida desigual.
En algunas realizaciones de la presente descripción, las bebidas solubles en polvo se mezclan con edulcorantes y granos de café tostados enteros. El componente soluble resultante de la bebida endulzada tiene sabores y aromas mejorados, cantidades significativamente menores de polvo y puede disponerse eficientemente en un cartucho de autoservicio que puede sellarse después de manera apropiada. Aunque no se desea estar sujeto a ninguna teoría en particular, se postula que el edulcorante, cuando se mezcla con los granos de café enteros, elimina el aceite de los granos de café, una parte del cual se transfiere después al café soluble. La mezcla resultante es más fácil de manipular y puede transferirse y envasarse de manera eficiente. Además, el aceite de los granos de café enteros puede transferir un mayor contenido de cafeína y notas de sabor y aromas adicionales a la bebida soluble, dándole un sabor y un aroma más parecido al del café recién hecho. El aceite de los granos de café enteros también puede reducir la solubilidad de la bebida soluble, lo que permite que se disuelva de manera más controlada y uniforme cuando se mezcla con el líquido. Por lo tanto, el componente de bebidas solubles endulzadas puede utilizarse en cartuchos y máquinas de bebidas de autoservicio.
Las figuras 1-4 que se describen a continuación ilustran ejemplos de realizaciones en las que se utilizan determinadas combinaciones y variables. Cada realización de ejemplo se abordará, a su vez, a continuación, con referencia a las figuras que se adjuntan.
En la figura 1 se muestra un ejemplo del proceso de preparación de un componente de bebida soluble endulzado de este tipo. Haciendo referencia a la figura 1, de acuerdo con un ejemplo, una bebida soluble 101 se combina con un edulcorante 103 y granos de café 105. La mezcla resultante se agita entonces durante un tiempo en un recipiente 107. A continuación, la mezcla se somete a un filtro 109 para extraer los granos de café 111. El componente de bebida soluble endulzada resultante 113 queda retenido.
La figura 2 muestra otra realización de ejemplo de la presente descripción. Haciendo referencia a la figura 2, se añade café pulverizado 204 al café soluble 201, que se combina con saborizante 202, azúcar 203 y granos de café enteros 205 en una mezcladora 207 para formar una mezcla. La mezcla se agita durante un tiempo, después de lo cual se utiliza un filtro de papel 209 para eliminar los granos de café. El componente de café soluble endulzado 213 queda retenido y después se coloca en un cartucho de autoservicio 215.
En la figura 3 se muestra otra realización de ejemplo. Haciendo referencia a la figura 3, el café soluble 301 se combina con saborizante de vainilla 302, fructosa cristalina 303 y granos enteros tostados de expreso 305 en una mezcladora de cinta 307 para formar una mezcla. La mezcla se agita durante un tiempo, después de lo cual se utiliza un filtro de malla 309 para extraer los granos de café 311. El componente de café soluble endulzado 313 queda retenido y se añade el café pulverizado 314. La combinación del componente de café soluble endulzado 313 y el café pulverizado 304 se coloca en un cartucho de autoservicio 315. El cartucho de autoservicio puede colocarse en una máquina de bebidas de autoservicio 317 para preparar una bebida.
El edulcorante utilizado en los procedimientos aquí descritos no está particularmente limitado y puede incluir, por ejemplo, azúcar de caña, fructosa, jarabe de maíz, fructosa cristalina, dextrosa, malto-dextrosa, maltodextrina, glicerina, treitol, eritritol, rebaudiósido A, estevia, xilitol, arabitol, ribitol, sorbitol, manitol, maltitol, maltotriitol, maltotetraitol, lactitol, isomaltulosa hidrogenada, almidón hidrogenado, goma laca, etilcelulosa, hidroxipropil metilcelulosa, almidones, almidones, almidones modificados, carboxilcelulosa, carragenina, ftalato acetato de celulosa, acetato de celulosa trimelitado, quitosano, sólidos de jarabe de maíz, dextrinas, alcoholes grasos, hidroxi celulosa, hidroxi etil celulosa, hidroxi metil celulosa, hidroxi propil celulosa, hidroxi propil etil celulosa, hidroxi propil metil celulosa, ftalato de hidroxi propil metil celulosa, polietilenglicol o una combinación de los mismos. Además, el edulcorante puede tener varios niveles de granularidad. Por ejemplo, puede utilizarse azúcar granulado, azúcar de pastelería, azúcar de colores, etc. En algunas realizaciones se utiliza un edulcorante muy granulado.
En algunas realizaciones, aproximadamente la mitad del edulcorante que se va a utilizar se introduce primero en el recipiente, seguido de la cantidad de bebida soluble que se va a utilizar, seguido de la otra mitad del edulcorante que se va a utilizar; sin embargo, las presentes realizaciones no son tan limitadas. En algunas realizaciones, la bebida soluble y el edulcorante pueden combinarse primero y mezclarse durante un tiempo. A continuación, pueden añadirse los granos de café enteros y mezclar la mezcla resultante durante un segundo período de tiempo. La proporción entre edulcorante y bebida soluble no está particularmente limitada e incluye, por ejemplo, relaciones de 1:100, 1:50, 1:10, 1:5, 1:1, 2:1, 3:1, 4:1, 5:1, 5,5:1, 6:1, 6:1, 6,5:1, 7:1, 7,5:1, 8:1, 9:1, 10:1, 15:1, 20:1, 50:1 y 100:1. En algunas realizaciones la proporción entre edulcorante y bebida soluble es de aproximadamente entre 5:1 y aproximadamente 10:1. En determinadas realizaciones la proporción entre edulcorante y bebida soluble es de aproximadamente 17:3.
Puede utilizarse cualquier tipo de agitación de la mezcla de bebida soluble, edulcorante y granos de café enteros. Algunos ejemplos incluyen mezclar, fusionar, voltear, cribar, mezclar manualmente, fusionar con cinta, etc. En algunas realizaciones, puede llevarse a cabo uno o ambos procesos de mezcla descritos anteriormente durante 10 segundos, 30 segundos, 1 minuto, 2 minutos, 3 minutos, 4 minutos, 5 minutos, 6 minutos, 7 minutos, 8 minutos, 9 minutos, 10 minutos, 11 minutos, 12 minutos, 13 minutos, 14 minutos, 15 minutos, 16 minutos, 17 minutos, 18 minutos, 19 minutos, 20 minutos, 25 minutos, 30 minutos, 40 minutos, 50 minutos, 60 minutos, 2 horas, 3 horas, 4 horas, 12 horas o más. En ciertas realizaciones se lleva a cabo cualquiera o ambos procesos de mezcla durante 1­ 15 minutos.
Algunas realizaciones se refieren a componentes de bebidas solubles que incluyen café pulverizado que no ha sido extraído. Dicho café pulverizado puede añadirse a la mezcla, por ejemplo, antes o después (o antes y después) de que los otros ingredientes se mezclen con los granos de café enteros. En algunas realizaciones, el café pulverizado tiene un tamaño de partícula medio, en diámetro, de menos de aproximadamente 2000 micras, menos de aproximadamente 1500 micras, menos de aproximadamente 1000 micras, menos de aproximadamente 900 micras, menos de aproximadamente 800 micras, menos de aproximadamente 700 micras, menos de aproximadamente 600 micras, menos de aproximadamente 500 micras, menos de aproximadamente 450 micras, menos de aproximadamente 400 micras, menos de aproximadamente 350 micras, menos de aproximadamente 300 micras, menos de aproximadamente 250 micras de diámetro, menos de aproximadamente 200 micras, menos de aproximadamente 150 micras, menos de aproximadamente 100 micras, o menos de aproximadamente 50 micras.
En algunas realizaciones, el café pulverizado tiene un tamaño de partícula medio, en diámetro, de menos de aproximadamente 2000 micras, menos de aproximadamente 1500 micras, menos de aproximadamente 1000 micras, menos de aproximadamente 900 micras, menos de aproximadamente 800 micras, menos de aproximadamente 700 micras, menos de aproximadamente 600 micras, menos de aproximadamente 500 micras, menos de aproximadamente 450 micras, menos de aproximadamente 400 micras, menos de aproximadamente 350 micras, menos de aproximadamente 300 micras de diámetro, menos de aproximadamente 250 micras, menos de aproximadamente 200 micras, menos de aproximadamente 150 micras, menos de aproximadamente 100 micras o menos de aproximadamente 50 micras.
En algunas realizaciones, la adición en seco de café pulverizado al extracto seco de café añade aroma, sabor, complejidad y cuerpo al producto a granel terminado. La adición de café pulverizado puede realizarse mediante uno o más de los siguientes métodos: equipo centrífugo, mezclador de iluminación, mezclador de cinta, mezclador PK, procedimientos sónicos, etc. En algunas realizaciones, pueden añadirse otros compuestos durante el proceso, incluyendo aceites no de café, aromas no de café, aromas de café, etc. En algunas realizaciones, puede encapsularse café pulverizado con carbohidratos, productos de soja, ingredientes lácteos u otros agentes. Una de las ventajas de la encapsulación es la protección contra la degradación por factores ambientales. En algunas realizaciones, la encapsulación también puede alterar el índice de solubilidad de los componentes del café, de modo que los componentes del aroma del café y los componentes del sabor del café se liberan del café pulverizado o molido en diferentes momentos en comparación con otros ingredientes del producto del café.
Los aromas del café son componentes volátiles del café que producen la fragancia característica del café. En algunas realizaciones, el aroma de café puede proporcionarse al componente final de la bebida en forma de concentrado de café altamente aromatizado. El concentrado de café aromatizado se prepara añadiendo aroma de café a un concentrado de café. Son bien conocidos para un experto en la materia procedimientos para preparar concentrados de café.
En algunas realizaciones, se añade aroma de café al componente de bebida soluble endulzada. Dicho aroma de café puede ser en forma de componentes naturales de aroma de café que se recogen durante la preparación de polvo de café soluble. En algunas realizaciones, el aroma natural del café incluye componentes aromáticos altamente volátiles. Los componentes aromáticos altamente volátiles son aquellos que se condensan a una temperatura inferior a 0°C. Para recuperar los componentes aromáticos altamente volátiles, los componentes aromáticos volátiles pueden eliminarse del café durante el procesamiento utilizando un gas portador inerte tal como, por ejemplo, nitrógeno, dióxido de carbono o pellets de dióxido de carbono. El gas portador cargado de aroma se enfría a temperaturas inferiores a aproximadamente -40°C, y a veces tan bajas como aproximadamente -195°C, para provocar la condensación de los componentes aromáticos. A continuación, se recogen componentes aromáticos condensados. Los procedimientos adecuados para capturar el aroma de café son conocidos por los expertos en la materia.
En algunas realizaciones, la encapsulación de componentes de bebidas puede utilizarse para optimizar la funcionalidad del producto, tamaño de las partículas y/o crear una nueva forma de producto. La encapsulación puede realizarse con uno o más productos, incluyendo, por ejemplo, café, extractos de café, concentrados de café, café pulverizado seco, aceites de café u otros aceites, aromas, ingredientes funcionales, etc. Además, la encapsulación también puede realizarse con uno o más de carbohidratos, productos de soja, productos lácteos, jarabe de maíz, hidrocoloides, polímeros, ceras, grasas, aceites vegetales, goma arábiga, lecitina, ésteres de sacarosa, mono-diglicéridos, pectina, carbonato de K, bicarbonato de K, carbonato de Na, Na3PÜ4, K3 PO4 , maltodextrina, glicerina, treitol, eritritol, xilitol, arabitol, ribitol, sorbitol, manitol, maltitol, maltotriitol, maltotetraitol, lactitol, isomaltulosa hidrogenada, almidón hidrogenado, liposomas, liposomas en sol gel, goma laca, grasas hidrolizadas, etilcelulosa, hidroxipropil metilcelulosa, almidones, almidones, almidones modificados, alginato y ácido algínico. (por ejemplo, alginato de sodio), caseinato de calcio, polipectato de calcio, carboxil celulosa, carragenina, ftalato acetato de celulosa, acetato de celulosa trimelitado, quitosano, sólidos de jarabe de maíz, dextrinas, ácidos grasos, alcoholes grasos, gelatina, gomas gellan, hidroxicelulosa, hidroxietilcelulosa, hidroximetilcelulosa, hidroxipropilcelulosa, hidroxipropiletil celulosa, hidroxi propilmetilcelulosa, ftalato hidroxi propilmetilcelulosa, lípidos, liposomas, polietileno de baja densidad, mono-, di- y tri-glicéridos, pectinas, fosfolípidos, polietilenglicol, polímeros polilácticos, polímeros co-glicólicos polilácticos, polivinil pirrolindona, ácido esteárico y derivados, xantano y proteínas, zeína, gluten u otros agentes para protección frente a elementos ambientales.
Además, puede añadirse saborizante adicional a la bebida soluble, edulcorante o componente de bebida soluble endulzada en cualquier momento durante el procesamiento. Ejemplos no limitativos de saborizantes incluyen vainilla, chocolate, avellana, caramelo, canela, menta, licor de huevo, manzana, albaricoque, amargos aromáticos, plátano, baya, mora, arándano, apio, cereza, arándano, fresa, frambuesa, enebro, brandy, cachaca, zanahoria, cítricos, limón, limón, lima, naranja, pomelo, mandarina, coco, cola, mentol, ginebra, jengibre, regaliz, leche caliente, nuez, almendra, nuez de macadamia, cacahuete, nuez, nuez, melocotón, pera, pimienta, piña, ciruela, quinina, ron, ron blanco, ron oscuro, sangría, mariscos, almejas, té, té negro, té verde, tequila, tomate, nota alta, tropical, vermut, vermut seco, vermut dulce, whisky, whisky bourbon, whisky irlandés, whisky de centeno, whisky escocés, whisky canadiense, pimienta roja, pimienta negra, rábano picante, wasabi, pimienta jalapeña, aceites esenciales de pimienta chipotle, concretos, absolutos, resinas, resinoides, bálsamos, tinturas, aceite de soja, aceite de coco, aceite de palma, aceite de palmiste, aceite de cacauete, aceite de girasol, aceite de cacauete, aceite de almendra, manteca de cacao, aceite de amyris, aceite de semilla de angélica, aceite de raíz de angélica, aceite de anís, aceite de valeriana, aceite de albahaca, aceite de estragón, aceite de eucalipto citriodora, aceite de eucalipto, aceite de hinojo, aceite de aguja de abeto, aceite de galbano, resina de galbano, aceite de geranio, aceite de pomelo, aceite de madera de guayacol, bálsamo de guayacol, aceite de bálsamo de guayacol, absoluto de helicriso, aceite de helicriso aceite de jengibre, aceite de raíz de iris, absoluto de jazmín, aceite calmus, azul de aceite de manzanilla, aceite de manzanilla romana, aceite de semilla de zanahoria, aceite de cascarilla, aceite de menta, aceite de carvi, aceite de labdanum, absoluto de labdanum, resina de labdanum, absoluto de lavandín, aceite de lavandín, absoluto de lavanda, aceite de lavanda, aceite de citronella, aceite de Bursera penicillata (linaloe), aceite de litsea-cubeba, aceite de hoja de laurel, aceite de macis, aceite de mejorana, aceite de mandarina, aceite de massoirinde, absoluto de mimosa, aceite de semilla de ambreta, tintura de ambreta, aceite de moscatel salbei, aceite de nuez moscada, absoluto de azahar, aceite de azahar, aceite de naranja, aceite de orégano, aceite de palmarosa, aceite de pachuli y aceite de perilla, aceite de hoja de perejil, aceite de semilla de perejil, aceite de semilla clavo, aceite de menta, aceite de pimienta, aceite de pimiento, aceite de pino, aceite de poleo, absoluto de rosa, aceite de rosa mosqueta, aceite de rosa, aceite de romero, aceite de salvia, lavandín, aceite de salvia española, aceite de sándalo, aceite de semilla de apio, aceite de lavanda, aceite de espiga de lavanda, aceite de anís estrellado, aceite de styrax, aceite de tagetes, aceite de aguja de pino, aceite de árbol de té, aceite de trementina, aceite de tomillo, bálsamo de tolu, absoluto de tonka, absoluto de tuberosa, extracto de vainilla, absoluto de hoja de violeta, aceite de verbena, aceite de vetiver, aceite de enebro, aceite de levadura de vino, aceite de ajenjo, aceite de gaulteria, aceite de ylang ylang, aceite de hisopo, absoluto de civeta, aceite de hoja de canela, aceite de corteza de canela, etc. cualquier otro tipo de saborizante de alimentos o sustancia comestible o una combinación de los mismos.
En algunas realizaciones, el componente de bebida soluble endulzado se coloca en un cartucho de bebida de porción individual. Un cartucho de bebida de porción individual puede configurarse para utilizarse en una máquina de bebidas de porción individual tal como, por ejemplo, una cafetera automática de porción individual. El término "cartucho", tal como se utiliza aquí, tendrá su significado ordinario y habitual, e incluirá, entre otros, cartuchos, cápsulas, recipientes, bolsitas, discos, pastillas y similares.
Haciendo referencia a la figura 4, un cartucho 10 puede incluir un recipiente12, una tapa 15 y un filtro 18. En algunas realizaciones, el cartucho no tiene filtro. El recipiente 12 tiene una estructura sustancialmente hueca con una pared inferior 13, un resalte 16 y una pared lateral 14. El cartucho 10 puede presentar una forma gradualmente cónica, sustancialmente cilíndrica; sin embargo, pueden utilizarse otras formas sin apartarse del espíritu y/o alcance de la descripción.
El recipiente puede incluir un borde que se extienda hacia afuera. La tapa 15 puede quedar sujeta, adherida, o de otro modo conectada con el borde que se extiende hacia afuera o adyacente al mismo, formando de este modo un cartucho sellado. El sellado puede ser un sellado hermético para reducir la entrada de aire ambiente en el cartucho y favorecer, de este modo, el frescor del componente de bebida. La tapa 15 puede quedar sujeta or adherida al cartucho utilizando cualquier adhesivo o técnica y material de sellado adecuado, tal como térmico, crimpado, encolado, curado por rayos UV, mediante aplicación de energía ultrasónica o de microondas (por ejemplo, soldadura sónica), y otros.
En algunas realizaciones, el cartucho puede sellarse al vacío o a presión. En algunas realizaciones, el oxígeno o aire ambiente en el cartucho se reemplaza por nitrógeno (u otro gas generalmente no reactivo). En algunas otras realizaciones, el oxígeno o aire ambiente en el cartucho se reemplaza por una combinación de nitrógeno y carbonodióxido. La sustitución del oxígeno o del aire ambiente en el cartucho puede, por ejemplo, aumentar la vida útil del cartucho y reducir la posibilidad de expoliación o degradación de su contenido. En algunas realizaciones, una o más partes del cartucho (por ejemplo, el recipiente y/o la tapa) están configuradas para limitar o de otra manera controlar la transmisión de vapor de agua y/u oxígeno entre el componente de bebida y un entorno externo (por ejemplo, aire ambiente) con el fin de proporcionar una vida útil aceptable. Por ejemplo, en algunos casos, la tapa 15 tiene un índice de transmisión de vapor de agua menor o igual a 0,050 g/m2/día (medido según ASTM F-1249). En ciertos casos, la tapa 15 tiene un índice de transmisión de oxígeno menor o igual a 0,500 cc/m2/día (medido según ASTM D3985). Los expertos en la materia reconocerán que estos índices de transmisión son ilustrativos y, por lo tanto, no deben interpretarse como limitativos. En algunos casos, una vida útil aceptable es de entre 6 meses y aproximadamente 12 meses después del montaje del cartucho. Sin embargo, dependiendo del contenido del cartucho, una vida útil más corta (por ejemplo, de aproximadamente 3 meses) o más larga (por ejemplo, de aproximadamente 18 meses) puede ser aplicable y se contempla en esta descripción.
El cartucho puede incluir una porción individual, o parte de una porción individual, del componente de bebida, tal como café instantáneo, té, zumo de fruta, refresco o cualquier otra bebida que pueda producirse mezclando uno o más componentes de bebida sustancialmente solubles con un fluido. El término soluble tal como se utiliza aquí tendrá su significado ordinario y habitual, e incluirá, sin limitación, productos que se disuelvan o se dispersen fácilmente en un líquido, tal como agua o leche.
En algunas realizaciones, el componente de bebidas incluye café micro-molido o pulverizado, tal como se describe en la publicación de la solicitud de patente americana n° 2010/0009039, presentada el 9 de julio de 2008, y titulada "PROCEDIMIENTO PARA PRODUCIR BEBIDAS CON SABORES Y AROMAS MEJORADOS", cuya totalidad se incorpora aquí por referencia. Por ejemplo, en algunos casos, el componente de bebidas instantáneas incluye café que tiene un tamaño de partícula medio o promedio de aproximadamente 350 micras o menos. En algunas realizaciones, el componente de bebida incluye una combinación de extracto de café seco y café micro-molido. En determinadas realizaciones, el componente de bebida incluye café liofilizado. En algunas realizaciones, el componente de bebida incluye una combinación de café liofilizado y café micro-molido. En determinados casos, el componente de bebida instantánea incluye partículas, tales como partículas de café micro-molido.
El tipo y la cantidad de componente de bebida pueden seleccionarse para proporcionar una bebida que presente determinadas características deseadas. Por ejemplo, la cantidad de componente de bebida soluble 17 puede seleccionarse para suministrar una intensidad predeterminada de la bebida. En algunas realizaciones, el componente de bebida puede incluir lácteos, soja, azúcar, edulcorantes artificiales, nutrientes, saborizantes, u otros componentes, además de, por ejemplo, café o té.
El componente de bebida puede suministrarse en el recipiente de muchas maneras. Por ejemplo, en algunas realizaciones, el componente de bebida está sustancialmente suelto y no comprimido. En otras realizaciones, el componente de bebida está sustancialmente comprimido y/o compactado.
El recipiente 12 y la tapa 15 pueden fabricarse en un material impermeable a los líquidos que pueda ser pinchado o perforado por un elemento perforador de una máquina de bebidas de porción individual para permitir la introducción de líquido (por ejemplo, agua caliente o agua fría) en el cartucho. Por ejemplo, el recipiente 12 y la tapa 15 pueden estar realizados en uno o más materiales metálicos (por ejemplo, aluminio), a base de papel, polímeros (por ejemplo, plástico, polietileno, poliuretano, nylon) y/o materiales biodegradables. En algunas realizaciones, el recipiente 12 y/o la tapa 15 están fabricados en un material flexible. En algunos casos, la tapa del cartucho puede ser pinchada o perforada por un elemento perforador. En tales casos, puede inyectarse líquido o suministrarse de otra manera a través de un elemento perforador y/o la abertura creada desde el mismo hacia el recipiente 12, formando de este modo una bebida dentro del recipiente 12. En otros casos, la tapa puede realizarse en un material permeable al gas y/o al agua que permita el paso de un líquido, como el agua, sin necesidad de perforar la tapa.
En algunas realizaciones, la introducción de líquido en el cartucho favorece la mezcla del líquido y el componente de la bebida. Por ejemplo, el líquido puede introducirse como un flujo a presión (por ejemplo, entre 0,5 y 20 bares), lo que puede afectar al componente de la bebida y/o el recipiente 12 (por ejemplo, la pared inferior 13) y facilitar la mezcla. En algunas realizaciones, el líquido se inyecta de manera que el líquido y el componente de bebida instantánea se agitan o se baten eficazmente dentro del recipiente 12, permitiendo de este modo que las partículas de bebida se dispersen y/o se disuelvan más fácilmente. Por ejemplo, en algunos de estos casos el líquido se inyecta de manera ciclónica.
Generalmente, el líquido que se introduce en el cartucho es agua, pero puede utilizarse casi cualquier tipo de líquido. Por ejemplo, en algunas realizaciones, el líquido es leche, tal como para la preparación de cacao caliente. En otras realizaciones, el líquido es un zumo. En algunas realizaciones, el líquido es carbonatado, tal como para la preparación de un refresco. En determinadas realizaciones, el líquido es alcohólico, tal como para la preparación de una copa o un cóctel. En algunos casos, se introduce un líquido caliente, tal como, por ejemplo, para bebidas calientes. En otros casos, se introduce un líquido frío, tal como, por ejemplo, para bebidas heladas. La cantidad de líquido que se introduce puede predeterminarse o ajustarse en función de la concentración deseada de la bebida.
En algunas realizaciones, después de que un primer elemento perforador ha perforado el cartucho, el líquido se ha introducido en el cartucho, y los componentes de la bebida se han mezclado y/o disuelto en el líquido por lo menos parcialmente, la bebida está lista para salir del cartucho. Por consiguiente, en algunos casos, el recipiente 12 puede configurarse para que proporcione una ubicación para que el líquido salga del cartucho. Por ejemplo, la pared inferior puede configurarse para ser perforada o pichada por un elemento perforador para permitir que la bebida preparada salga del cartucho. El elemento perforador puede ser una aguja hueca o un elemento a modo de cánula, tal que la bebida preparada pueda fluir a través del segundo elemento perforador para suministrarlo a una taza u otro receptáculo de bebida para consumo (por ejemplo, a través de una boquilla de descarga). En algunas realizaciones, la bebida preparada no fluye a través de un elemento perforador, sino que más bien el preparado de bebida sale a través de un orificio o abertura formado por un elemento perforador. En ciertas realizaciones, un elemento perforador perfora aproximadamente el centro (por ejemplo, centro radial) de la pared inferior 13. Todavía en otras realizaciones, el cartucho puede fabricarse con uno o más orificios o aberturas en la pared inferior 13. En tales realizaciones, el (los) orificio(s) puede(n) quedar sellado(s) por una pestaña desmontable u otra cubierta que pueda quitarse de la pared inferior 13 antes de su uso. Todavía en otras realizaciones, la pared inferior 13 está construida en un gas y/o material impermeable que permite que la bebida formada pase a través de la misma sin requerir perforado o extracción de cualquier pestaña o cubierta.
En determinadas disposiciones, los componentes del cartucho están construidos en un material flexible. Por ejemplo, en algunas realizaciones, el recipiente 12 es lo suficientemente flexible para poder contraerse y expandirse. Tal configuración puede, por ejemplo, reducir el espacio de almacenamiento ocupado por el cartucho y reducir la probabilidad de que el aire u otros gases estropeen o degraden el componente de la bebida instantánea. En algunos casos, el recipiente 12 se contrae alrededor del componente de la bebida instantánea. En algunos casos, se evacúa aire u otros gases sustancialmente del cartucho. En algunas realizaciones, el recipiente 12 está configurado para expandirse cuando el líquido se introduce en el cartucho. En algunos de estos casos, el recipiente 12 se expande a su tamaño y forma antes de contraerse.
En varias realizaciones, los cartuchos aquí descritos están realizados en materiales biodegradables o, de otro modo, "respetuosos con el medio ambiente". Los cartuchos aquí descritos pueden configurarse para un solo uso. Los cartuchos aquí descritos pueden ser compatibles con una o más máquinas o tecnologías existentes de bebidas de porción individual.
EJEMPLOS
Los siguientes ejemplos se dan únicamente a título ilustrativo y no tienen por objeto en modo alguno limitar el alcance de las presentes realizaciones.
EJEMPLO 1
Preparación de un componente de café soluble endulzado
En una mezcladora de cinta, se combinó 600 libras de café soluble con 4200 libras de azúcar para formar una mezcla. En primer lugar, se puso 2100 libras de azúcar en el mezclador de cinta, y después se añadió 600 libras de café soluble al mezclador. Después, se añadió 2100 libras adicionales de azúcar a la mezcla. La mezcla se mezcló durante aproximadamente cuatro minutos. A continuación, se añadieron granos enteros de café tostados a la mezcla, que se volvió a mezclar entonces durante aproximadamente tres minutos. La mezcla se pasó a través de una malla para retirar los granos de café y se colocó en un cartucho de autoservicio que fue sellado.
EJEMPLO 2
Preparación de un componente de café soluble endulzado con sabor a vainilla
Se combinó 600 libras de café soluble una mezcladora de cinta con 4200 libras de azúcar y vainilla en polvo para formar una mezcla. En primer lugar, se puso 2100 libras de azúcar en la mezcladora de cinta, seguido de polvo de sabor de vainilla y después se añadió las 600 libras de café soluble a la mezcladora. Después se añadió 2100 libras de azúcar a la mezcla. La mezcla se mezcló durante aproximadamente cuatro minutos. A continuación, se añadieron granos enteros de café tostados a la mezcla, que se volvió a mezclar durante aproximadamente tres minutos. La mezcla se pasó entonces a través de una malla n° 8 para retirar los granos de café y se colocó en un cartucho de autoservicio que fue sellado.
EJEMPLO 3
Preparación de un componente de café soluble edulcorado con sabor a cacao
Se combinó 600 libras de café soluble una mezcladora de cinta con 4200 libras de azúcar y cacao en polvo para formar una mezcla. En primer lugar, se puso 2100 libras de azúcar en el mezclador de cinta, seguido de polvo de sabor de cacao y se añaden después las 600 libras de café soluble al mezclador. Después se añaden 2100 libras adicionales de azúcar a la mezcla. La mezcla se mezcla durante aproximadamente cuatro minutos. A continuación, se añaden granos enteros de café tostados a la mezcla, que se vuelve a mezclar durante aproximadamente tres minutos. La mezcla se pasa a través de una malla n° 8 para retirar los granos de café y se coloca en un cartucho de autoservicio que después se sella.
EJEMPLO 4
Preparación de un componente de cacao soluble edulcorado
Se combinó 600 libras de cacao en polvo una mezcladora de cinta con 4200 libras para formar una mezcla. En primer lugar, se ponen 2100 libras de azúcar en la mezcladora de cinta, seguido de 600 libras de polvo con sabor de cacao. Después se añaden 2100 libras adicionales de azúcar a la mezcla. La mezcla se mezcla durante aproximadamente cuatro minutos. A continuación, se añaden granos enteros de café tostados a la mezcla, que se vuelve a mezclar durante aproximadamente tres minutos. La mezcla se pasa a través de una malla n° 8 para retirar los granos de café y se coloca en un cartucho de autoservicio que después se sella.
Aunque se han descrito aquí determinadas realizaciones respecto a café, los procedimientos y composiciones descritos aquí pueden incluir materiales en partículas o componentes para producir muchos otros tipos de bebidas, tales como un producto a base de chocolate (por ejemplo, cacao caliente), té, zumo y otras bebidas. Además, aunque se han descrito algunas realizaciones en las cuales se introduce líquido en un cartucho, se contempla la introducción de otras fases. Por ejemplo, en algunas realizaciones, se introduce en un cartucho vapor o una combinación de vapor y agua líquida. Además, aunque se han descrito ciertas incorporaciones que incluyen un componente de bebida, el término "componente de bebida" no se limita a un solo componente. Más bien, el componente de bebida puede comprender un componente o una pluralidad de componentes.
El lenguaje condicional, por ejemplo, entre otros, "puede", "podría", salvo que se indique lo contrario, o que se entienda de otro modo dentro del contexto tal como se utiliza, tiene el objetivo, en general, de transmitir que ciertas realizaciones incluyen determinadas características, elementos y/o etapas, mientras que otras realizaciones no los incluyen. Por lo tanto, dicho lenguaje condicional no tiene la intención general de implicar que las características, elementos y/o etapas se requieran de alguna manera para una o más realizaciones o que una o más realizaciones necesariamente incluyan lógica para decidir, con o sin entrada o indicación del usuario, si estas características, elementos y/o etapas están incluidos o deben llevarse a cabo en cualquier realización en particular.
Aunque se han descrito aquí ciertas realizaciones y ejemplos, los expertos en la materia entenderán que muchos aspectos de los procedimientos y dispositivos mostrados y descritos en la presente descripción pueden combinarse y/o modificarse de distinta manera para formar todavía otras realizaciones o ejemplos aceptables.

Claims (12)

REIVINDICACIONES
1. Procedimiento para realizar un componente de bebida soluble endulzada (113), comprendiendo el procedimiento: combinar una bebida soluble (101), un edulcorante (103) y granos de café (105) en un recipiente (107) para formar una mezcla;
agitar la mezcla durante un período de tiempo predeterminado; y
retirar los granos de café (111) de la mezcla,
en el que el componente de bebida soluble endulzada (113) comprende la bebida soluble y el edulcorante.
2. Procedimiento de acuerdo con la reivindicación 1, en el que el edulcorante (103) comprende azúcar.
3. Procedimiento de acuerdo con la reivindicación 1, en el que el edulcorante (103) comprende azúcar granulado.
4. Procedimiento de acuerdo con la reivindicación 1, en el que la bebida soluble (101) comprende café soluble (201).
5. Procedimiento de acuerdo con la reivindicación 4, en el que el café soluble (201) contiene granos de café pulverizados (204).
6. Procedimiento de acuerdo con la reivindicación 1, en el que los granos de café (105) comprenden granos de café tostados enteros.
7. Procedimiento de acuerdo con la reivindicación 6, en el que los granos de café tostados comprenden granos de café expreso tostados enteros (305).
8. Procedimiento de acuerdo con la reivindicación 1, en el que agitar la mezcla comprende por lo menos uno de mezclar, fusionar, voltear y cribar.
9. Procedimiento de acuerdo con la reivindicación 1, en el que la extracción de los granos de café (111) de la mezcla comprende filtrar la mezcla.
10. Procedimiento de acuerdo con la reivindicación 1en el que el componente de bebida soluble endulzada (113) comprende aceite de los granos de café que se transmite a la bebida soluble y al edulcorante antes de retirar los granos de café de la mezcla.
11. Procedimiento de acuerdo con la reivindicación 1, que comprende, además, añadir a la mezcla por lo menos uno de un componente lácteo, una especia, un cacao, una fruta en polvo y un componente saborizante.
12. Procedimiento de acuerdo con la reivindicación 1, que comprende, además, colocar el componente de bebida soluble endulzada (113) en un cartucho de autoservicio (215).
ES16735291T 2015-01-09 2016-01-05 Bebidas solubles con sabores y aromas mejorados Active ES2744430T3 (es)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US14/594,041 US9877495B2 (en) 2015-01-09 2015-01-09 Method of making a sweetened soluble beverage product
PCT/US2016/012159 WO2016111996A1 (en) 2015-01-09 2016-01-05 Soluble beverages with enhanced flavors and aromas

Publications (1)

Publication Number Publication Date
ES2744430T3 true ES2744430T3 (es) 2020-02-25

Family

ID=56356349

Family Applications (2)

Application Number Title Priority Date Filing Date
ES19176020T Active ES2902131T3 (es) 2015-01-09 2016-01-05 Bebidas solubles con sabores y aromas mejorados y cartucho que contiene las mismas
ES16735291T Active ES2744430T3 (es) 2015-01-09 2016-01-05 Bebidas solubles con sabores y aromas mejorados

Family Applications Before (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
ES19176020T Active ES2902131T3 (es) 2015-01-09 2016-01-05 Bebidas solubles con sabores y aromas mejorados y cartucho que contiene las mismas

Country Status (13)

Country Link
US (2) US9877495B2 (es)
EP (2) EP3242561B1 (es)
JP (1) JP6835723B2 (es)
KR (1) KR102390666B1 (es)
CN (1) CN107404894B (es)
AU (1) AU2016205460B2 (es)
BR (1) BR112017014867B1 (es)
CA (1) CA2973244C (es)
CO (2) CO2018010825A2 (es)
ES (2) ES2902131T3 (es)
MX (1) MX2017009045A (es)
TW (1) TWI698179B (es)
WO (1) WO2016111996A1 (es)

Families Citing this family (14)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US10722066B2 (en) * 2010-12-04 2020-07-28 Adrian Rivera Windowed single serving brewing material holder
US11832755B2 (en) * 2007-07-13 2023-12-05 Adrian Rivera Brewing material container for a beverage brewer
PL3521207T3 (pl) * 2010-07-22 2020-06-15 K-Fee System Gmbh Kapsułka porcyjna z kodem kreskowym
US9877495B2 (en) * 2015-01-09 2018-01-30 Starbucks Corporation Method of making a sweetened soluble beverage product
US20170252990A1 (en) * 2016-03-03 2017-09-07 Juicero, Inc. Juicer cartridge geometry
ITUA20161940A1 (it) * 2016-03-23 2017-09-23 Macchiavelli Srl Capsula per prodotti da infusione, in particolare per caffè.
WO2017173455A1 (en) * 2016-04-01 2017-10-05 Bedford Systems Llc Gas source with aroma component for use in beverage making
CN108313542A (zh) * 2018-04-04 2018-07-24 叶辛 一种咖啡胶囊
US11903395B2 (en) 2018-10-01 2024-02-20 The Folger Coffee Company Coffee composition and items made therefrom
JP2022507605A (ja) * 2018-11-16 2022-01-18 ザ ホール コーヒー カンパニー エルエルシー 大気酸素の非存在下で生物材料を調製するためのシステムおよび方法
BR112020018759B1 (pt) * 2018-12-21 2022-02-01 Nex Bev Inovação Em Bebidas Ltda - Me Composto de bebida alcoólica armazenado em cápsula descartável para preparo instantâneo.
GB2587321B (en) * 2019-08-15 2023-06-07 Douwe Egberts Bv Beverage ingredient containers, methods of making and methods of using the same
WO2020039411A2 (en) 2019-09-28 2020-02-27 Famatek Gmbh Capsule comprising a main and a supplemental precursor ingredient, method for production of said capsule and method for preparing a beverage
US11805934B1 (en) * 2020-10-21 2023-11-07 Adrian Rivera Brewing material lid and container for a beverage brewer

Family Cites Families (414)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US1836931A (en) * 1930-02-17 1931-12-15 W E Long Co Process of imparting coffee aroma to soluble coffee
US2728678A (en) 1946-09-19 1955-12-27 Foremost Dairies Inc Process for drying solutions containing crystallizable material, and product produced thereby
US3373043A (en) 1966-07-29 1968-03-12 Robert L Kahn Method of packaging coffee and package
US3446624A (en) 1967-07-28 1969-05-27 William David Luedtke Disposable coffee drip brewer
US3652293A (en) 1969-01-09 1972-03-28 Procter & Gamble Instant coffee compositions exhibiting a crystalline sheen
BE760584A (nl) 1970-12-21 1971-06-21 Miko Pvba Werkwijze voor het bereiden van een koffieaftreksel en filterverpakkingvoor het toepassen van deze werkwijze.
DE2106133C3 (de) 1971-02-10 1978-12-14 Studiengesellschaft Kohle Mbh, 4330 Muelheim Verfahren zur Gewinnung von Aromabestandteile enthaltendem Kaffeeöl aus Röstkaffee
US3769032A (en) 1971-10-15 1973-10-30 Procter & Gamble Aroma-enriched coffee products and process
US3783163A (en) * 1972-04-28 1974-01-01 Procter & Gamble Aromatizing edible oils
US3796031A (en) 1972-11-15 1974-03-12 Regents University Tree shaker
US3796032A (en) 1972-12-08 1974-03-12 Celanese Corp Automatic yarn feed apparatus
CH605293A5 (es) 1976-12-17 1978-09-29 Nestle Sa
US4232598A (en) * 1977-01-06 1980-11-11 General Foods Limited Apparatus for the dearomatization of coffee oil
JPS5399364A (en) * 1977-02-10 1978-08-30 Kanebo Ltd Production of coffee drink packaged in container
IT1210982B (it) 1981-02-03 1989-09-29 Giuseppe Stefano Piana Capsula a perdere, per la confezione di preparati idrosolubili in dosi, atti a consentire la preparazione di bevande calde in genere.
DE3140244A1 (de) 1981-10-09 1983-04-28 Tchibo Frisch-Röst-Kaffee AG, 2000 Hamburg Verpackungsgebinde und verfahren zu seiner herstellung
DE3205765C2 (de) 1982-02-18 1986-04-24 Adolf 5758 Fröndenberg Theobald Einrichtung zum Ein- und Auslagern von selbsttragenden Paletten für Kragarmregallager
NL8300213A (nl) 1983-01-20 1984-08-16 Douwe Egberts Tabaksfab Inrichting voor het bereiden van warme dranken.
IT1169585B (it) 1983-10-18 1987-06-03 Illycaffe Spa Macchina per produrre un nastro continuo portante cialde di caffe' per una macchina automatica da caffe' espresso
ATE35499T1 (de) * 1983-12-06 1988-07-15 Nestle Sa Automatisierung von kaffee.
DE3501786A1 (de) 1984-11-23 1986-07-31 Wolfram 6380 Bad Homburg Parsehl Portionierbarer kaffee-trockenextrakt
NL8500029A (nl) 1985-01-07 1986-08-01 Douwe Egberts Tabaksfab Filterpatroon voor het zetten van een drank.
NL8600958A (nl) 1986-04-16 1987-11-16 Douwe Egberts Tabaksfab Wegwerpfilterpatroon.
NL8503092A (nl) 1985-11-11 1987-06-01 Douwe Egberts Tabaksfab Wegwerpfilterpatroon, al dan niet gecombineerd met een waterreservoir.
US4860645A (en) 1985-11-11 1989-08-29 Douwe Egberts Koninklijke Tabaksfabriek-Koffiebranderijen-Theehandel Disposable filter cartridge, whether or not combined with a water reservoir
IT1213385B (it) 1986-11-25 1989-12-20 Illycaffe Spa Metodo per produrre un discoide di caffe' macinato per estrarre uncaffe' espresso.
GB8630757D0 (en) 1986-12-23 1987-02-04 Gen Foods Ltd Beverage packages
CH673082A5 (es) 1987-10-01 1990-02-15 Nestle Sa
USD320530S (en) 1988-03-17 1991-10-08 General Foods Limited Package-filter combination for a beverage preparation machine or the like
USD320529S (en) 1988-03-17 1991-10-08 General Foods Limited Package-filter combination for a beverage preparation machine or the like
GB8806667D0 (en) 1988-03-21 1988-04-20 Gen Foods Ltd Improvements in/relating to nozzles
US4980181A (en) 1989-01-11 1990-12-25 Nestec S.A. Chocolate coated beverage mixes
GB8906320D0 (en) 1989-03-20 1989-05-04 Gen Foods Ltd Beverage packages
US5082676A (en) 1989-05-15 1992-01-21 Hag Gf Aktiengesellschaft Coffee cassette
US4996066A (en) 1989-05-15 1991-02-26 Hag Gf Aktiengesellschaft Beverage flavoring cassette
GB9007149D0 (en) 1990-03-30 1990-05-30 Gen Foods Kraft Ltd Comestibles containing packages
GB9007133D0 (en) 1990-03-30 1990-05-30 Gen Foods Kraft Ltd Comestibles containing packages
GB9007132D0 (en) 1990-03-30 1990-05-30 Gen Foods Kraft Ltd Packages containing comestibles
ATE142974T1 (de) 1990-07-27 1996-10-15 Nestle Sa Geschlossene patrone zur zubereitung eines getränkes sowie verfahren und einrichtung zur herstellung derselben
DK0471094T3 (da) 1990-07-27 1994-03-21 Nestle Sa Indsats, der kan passe ind i en patronholder
AT400291B (de) 1990-10-31 1995-11-27 Coffea Sa Verfahren zur herstellung eines flüssigen produktes und vorrichtung zur durchführung desselben
NL9002815A (nl) 1990-12-19 1992-07-16 Sara Lee De Nv Filterpatroon.
US5897899A (en) 1991-05-08 1999-04-27 Nestec S.A. Cartridges containing substances for beverage preparation
EP0512148A1 (fr) 1991-05-10 1992-11-11 Societe Des Produits Nestle S.A. Cartouche fermée pour la confection d'une boisson
AU1505192A (en) 1991-05-10 1992-11-12 Societe Des Produits Nestle S.A. Sealed cartridge for the prepartion of a beverage
ES2065583T3 (es) 1991-07-05 1995-02-16 Nestle Sa Contenedor flexible abierto y procedimiento de fabricacion.
ZA924490B (en) 1991-07-05 1993-03-31 Nestle Sa A flexible package with a stiffening element and a process for its production
ATE146749T1 (de) 1991-07-05 1997-01-15 Nestle Sa Stabile kaffeekassette und verfahren zu ihrer herstellung
DK0554469T3 (da) 1992-01-28 1994-11-28 Nestle Sa Forseglet patron til tilberedning af en drik
IT1256690B (it) 1992-03-04 1995-12-12 Lavazza Luigi Spa Capsula a perdere per l'uso nelle macchine per l'estrazione e la distribuzione di bevande calde.
CA2090169A1 (en) * 1992-03-12 1993-09-13 Jerome F. Trumbetas Colloidal roasted coffee as aromatizer
US5325765A (en) 1992-09-16 1994-07-05 Keurig, Inc. Beverage filter cartridge
US5840189A (en) 1992-09-16 1998-11-24 Keurig, Inc. Beverage filter cartridge
GB9305461D0 (en) 1993-03-17 1993-05-05 Gen Foods Ltd Beverage packages
HUT69418A (en) 1993-07-21 1995-09-28 Cosmec Srl Mechanical adjuster device between a percolator and a belt-conveyor, container with mechanical adjuster device, and belt-conveyor for prepacked ground cofee
GB9316717D0 (en) 1993-08-11 1993-09-29 Gen Foods Ltd Cartridge and method for the preparation fo whipped beverages
US5342639A (en) * 1993-11-18 1994-08-30 The Procter & Gamble Company Making dry coffee aroma gas with improved aroma characteristics
US5573841A (en) 1994-04-04 1996-11-12 Kimberly-Clark Corporation Hydraulically entangled, autogenous-bonding, nonwoven composite fabric
NL9400837A (nl) 1994-05-20 1996-01-02 Sara Lee De Nv Filtreerinrichting voor het met heet water bereiden van warme dranken zoals bijvoorbeeld koffie en filterpan van een dergelijke inrichting.
US5773067A (en) 1994-12-23 1998-06-30 Societe Agricole De Produits De Base Method for production of metered amounts of drinks, especially coffee
NL1001120C2 (nl) 1995-09-01 1997-03-04 Sara Lee De Nv Koffiefiltreersysteem.
CA2243511C (en) * 1996-02-12 2005-10-11 Societe Des Produits Nestle S.A. Aromatization of soluble beverages
NL1002929C2 (nl) 1996-04-23 1997-10-24 Sara Lee De Nv Patroonhouder voor het bereiden van een kop koffie met een klein bellige schuimlaag.
DE69615001T2 (de) 1996-05-10 2002-03-21 Nestle Sa Geschlossene Patrone mit Zonen verminderter Dicke
EP1166697A2 (en) 1996-07-31 2002-01-02 Sara Lee/DE N.V. Method, system and apparatus for preparing a beverage suitable for consumption, such as coffee
NL1003716C2 (nl) 1996-07-31 1998-02-05 Sara Lee De Nv Werkwijze, systeem en inrichting voor het bereiden van een voor consumptie geschikte drank zoals koffie.
DE69616346T2 (de) 1996-11-22 2002-04-18 Nestle Sa Eine pulverförmige Substanz enthaltender geschlossener Behälter
NL1005328C2 (nl) 1997-02-20 1998-08-24 Sara Lee De Nv Sachet met een enkele kamer.
US5836326A (en) 1997-05-08 1998-11-17 Clearly Canadian Beverage Corporation Bead cleansing system
US5866185A (en) 1997-07-22 1999-02-02 Burkett; Edward K. Method and device for dispensing an ingestible soluble material for further dissolving in a liquid
NL1007171C2 (nl) 1997-09-30 1999-03-31 Sara Lee De Nv Samenstel voor gebruik in een koffiemachine voor het bereiden van koffie, houder en pouch van dat samenstel.
JPH11289984A (ja) * 1998-04-16 1999-10-26 Kanebo Ltd 容器入り飲料及びその製法
IT1310537B1 (it) 1999-02-22 2002-02-18 Simac Vetrella Spa Macchina per la produzione di caffe' espresso
WO2000051478A1 (en) 1999-03-02 2000-09-08 Consultation Yves Baron Inc. Disposable filter cartridge for coffee or the like
JP2000262405A (ja) 1999-03-18 2000-09-26 Soc Prod Nestle Sa 飲料抽出用密封カートリッジ
JP4052410B2 (ja) * 1999-03-31 2008-02-27 宝ホールディングス株式会社 豆入りコーヒー飲料及びその製造方法
IT1307241B1 (it) 1999-04-08 2001-10-30 Lavazza Luigi Spa Cialda a perdere per l'uso in una macchina per l'estrazione el'erogazione di bevande.
GB0003355D0 (en) 2000-02-14 2000-04-05 Kraft Jacobs Suchard Limited Cartridge and method for the preparation of whipped beverages
US6607762B2 (en) 2000-02-18 2003-08-19 Keurig, Incorporated Disposable single serve beverage filter cartridge
US6645537B2 (en) 2000-02-18 2003-11-11 Keurig, Incorporated Beverage filter cartridge
US6589577B2 (en) 2000-02-18 2003-07-08 Keurig, Inc. Disposable single serve beverage filter cartridge
US6440256B1 (en) 2000-06-20 2002-08-27 Keurig, Incorporated Method of forming and inserting filter elements in cup-shaped containers
DE20015903U1 (de) 2000-09-14 2000-12-07 Eugster Frismag Ag Romanshorn Magazin für Espresso-Kaffeekapseln
PT1190959E (pt) 2000-09-26 2004-06-30 Nestle Sa Pacote fechado para confeccao de uma bebida previsto para ser extraido sob pressao
AU2002239271A1 (en) 2000-11-20 2002-06-11 Eric D. Cohen Container for mixing
ES2224998T3 (es) 2000-11-28 2005-03-16 Societe Des Produits Nestle S.A. Dispositivo de percolacion.
US20020072231A1 (en) 2000-12-08 2002-06-13 United Microelectronics Corp. Method of forming a self-aligned silicide
US20060280841A1 (en) 2000-12-22 2006-12-14 Cai Edward Z Drink cartridge and method of manufacturing the same
US6740345B2 (en) 2000-12-22 2004-05-25 Edward Zhihua Cai Beverage making cartridge
US20030096038A1 (en) 2000-12-22 2003-05-22 Cai Edward Z. Drink cartridge and method of manufacturing the same
US6777007B2 (en) 2002-07-06 2004-08-17 Edward Z. Cai Pod and method for making fluid comestible
DE20100166U1 (de) 2001-01-05 2001-03-29 Melitta Haushaltsprodukte Portionspackung zur Herstellung eines Brühgetränkes
GB2397492B (en) 2003-01-24 2005-10-12 Kraft Foods R & D Inc Cartridge for the preparation of beverages
US7418899B2 (en) 2001-02-08 2008-09-02 Kraft Foods R & D, Inc. Cartridge for the preparation of beverages
DE60104811T2 (de) 2001-03-23 2005-09-01 Société des Produits Nestlé S.A. Kapsel und Verfahren zum Zubereiten von Heissgetränken und eine solche Kapsel verwendender Apparat
US6832542B2 (en) 2001-03-23 2004-12-21 Nestec S.A. Method and device for preparing a hot beverage
EP1247756B1 (fr) 2001-04-03 2004-12-01 Societe Des Produits Nestle S.A. Capsule fermée pour la préparation de boissons
US6658989B2 (en) 2001-04-11 2003-12-09 Keurig, Incorporated Re-usable beverage filter cartridge
USD452434S1 (en) 2001-05-17 2001-12-25 Keurig, Incorporated Cup shaped container
USD452433S1 (en) 2001-05-17 2001-12-25 Keurig, Incorporated Cup shaped container
CA2349507A1 (fr) 2001-06-04 2002-12-04 Gaetan Turmel Rondelles contenant une matiere a infuser et procede pour les fabriquer
EP1273528B1 (fr) 2001-06-28 2005-11-23 Societe Des Produits Nestle S.A. Capsule souple fermée
ITTO20010902A1 (it) 2001-09-21 2003-03-21 Sgl Italia Srl Macchina da caffe'.
NL1019013C2 (nl) 2001-09-21 2003-03-26 Sara Lee De Nv Bereiding van cappuccino.
ES2274503T3 (es) 2002-01-16 2007-05-16 Societe Des Produits Nestle S.A. Capsula cerrada con medios de abertura.
KR100535744B1 (ko) 2002-03-07 2006-01-10 넥솔테크(주) 액상식품 추출용 밀봉 용기
DE20221780U1 (de) 2002-03-14 2007-10-18 Caffita System S.P.A., Gaggio Montano Portionenkapsel mit einer partikelförmigen mittels Wasser extrahierbaren Substanz zur Herstellung eines Getränks
EP1369356A1 (en) 2002-06-04 2003-12-10 Mövenpick - Holding Capsule containing a substance and method for its production
NL1020835C2 (nl) 2002-06-12 2003-12-15 Sara Lee De Nv Pad vervaardigd van een netmateriaal.
USD474110S1 (en) 2002-07-30 2003-05-06 Keurig, Incorporated Cup shaped container
USD474111S1 (en) 2002-07-30 2003-05-06 Keurig, Incorporated Cup shaped container
NL1021325C2 (nl) 2002-08-23 2004-02-24 Sara Lee De Nv Rigide pad voor het bereiden van een voor consumptie geschikte drank.
DK1398279T3 (da) 2002-08-23 2005-09-19 Sara Lee De Nv Stift hylster for tilberedning af en drik til indtagelse
CN1681425A (zh) 2002-09-20 2005-10-12 雀巢技术公司 制备起泡的流质食品的方法、装置和胶囊
DE20217411U1 (de) 2002-11-08 2004-06-03 Melitta Haushaltsprodukte Gmbh & Co. Kg Portionspackung und Vorrichtung zur Herstellung eines Aromagetränkes
GB2397505B (en) 2003-01-24 2006-01-04 Kraft Foods R & D Inc System and method for the preparation of beverages
US7533604B2 (en) 2003-01-24 2009-05-19 Kraft Foods R & D, Inc. Cartridge system for the preparation of beverages and method of manufacturing said system
CA2777962C (en) 2003-01-24 2014-01-21 Kraft Foods R & D, Inc. Cartridge for the preparation of beverages and method of manufacturing a cartridge
GB2397508B (en) 2003-01-24 2004-12-22 Kraft Foods R & D Inc Cartridge system for the preparation of beverages and method of manufacturing said system and method of manufacturing said system
GB2397502B (en) 2003-01-24 2005-06-29 Kraft Foods R & D Inc Cartridge for the preparation of beverages
US7340990B2 (en) 2003-01-24 2008-03-11 Kraft Foods R & D, Inc. Cartridge and method for the preparation of beverages
US7219598B2 (en) 2003-01-24 2007-05-22 Kraft Foods R & D, Inc. Cartridge for the preparation of beverages
US7213506B2 (en) 2003-01-24 2007-05-08 Kraft Foods R & D, Inc. Cartridge for the preparation of beverages
GB2397507B (en) 2003-01-24 2005-06-29 Kraft Foods R & D Inc Cartridge for the preparation of beverages
US7287461B2 (en) 2003-01-24 2007-10-30 Kraft Foods R & D, Inc. Cartridge for the preparation of beverages
US7243598B2 (en) 2003-01-24 2007-07-17 Kraft Foods R & D, Inc. Cartridge for the preparation of beverages
GB2397496B (en) 2003-01-24 2005-04-20 Kraft Foods R & D Inc Cartridge for the preparation of beverages
GB2397506B (en) 2003-01-24 2005-08-10 Kraft Foods R & D Inc Cartridge and method for the preparation of beverages
GB2407758B (en) 2003-01-24 2006-07-12 Kraft Foods R & D Inc Cartridge and method for the preparation of beverages
GB2397498B (en) 2003-01-24 2006-01-04 Kraft Foods R & D Inc Cartridge and method for the preparation of beverages
GB2397500B (en) 2003-01-24 2005-03-23 Kraft Foods R & D Inc Cartridge for the preparation of beverages
US7592027B2 (en) 2003-01-24 2009-09-22 Kraft Foods R & D, Inc. Method for the preparation of beverages
US7533603B2 (en) 2003-01-24 2009-05-19 Kraft Foods R & D, Inc. Cartridge for the preparation of beverages
GB2397495B (en) 2003-01-24 2005-01-26 Kraft Foods R & D Inc Cartridge for the preparation of beverages
US7640843B2 (en) 2003-01-24 2010-01-05 Kraft Foods R & D, Inc. Cartridge and method for the preparation of beverages
GB2397494B (en) 2003-01-24 2005-03-02 Kraft Foods R & D Inc Cartridge for the preparation of beverages and method of manufacturing a cartridge
KR101073757B1 (ko) 2003-01-24 2011-10-13 크라프트 푸즈 알앤디, 인크. 음료의 조제를 위한 카트리지 및 방법
US7328651B2 (en) 2003-01-24 2008-02-12 Kraft Foods R & D, Inc. Cartridge for the preparation of beverages
GB2397493B (en) 2003-01-24 2005-06-29 Kraft Foods R & D Inc Cartridge for the preparation of beverages
US7322277B2 (en) 2003-01-24 2008-01-29 Kraft Foods R & D, Inc. Cartridge and method for the preparation of beverages
USD506926S1 (en) 2003-02-04 2005-07-05 Kraft Foods R&D, Inc. Coffee pod
ITBO20030062A1 (it) 2003-02-13 2004-08-14 Ima Spa Capsula utilizzabile per la preparazione di una bevanda infusa.
CA2517624C (en) 2003-03-03 2009-04-28 The Procter & Gamble Company Liquid infusion pods containing insoluble materials
ITBO20030030U1 (it) 2003-03-18 2004-09-19 Segafredo Zanetti Coffee System S R L Capsula per infusi di caffe' e/o d'altri prodotti
SI1462042T1 (sl) 2003-03-24 2007-08-31 Nestec Sa Embalaža za enkratno uporabo za razdeljevanje tekočine, ki se črpa z napravo z venturijevim učinkom
ITTV20030058A1 (it) 2003-04-02 2004-10-03 Hausbrandt Trieste 1892 S P A Capsula monodose in plastica per caffe' in polvere e simili.
US8505440B2 (en) 2003-07-22 2013-08-13 The Coca-Cola Company System for varying coffee intensity
US8327754B2 (en) 2003-07-22 2012-12-11 The Coca-Cola Company Coffee and tea pod
US6948420B2 (en) 2003-07-22 2005-09-27 The Coca-Cola Company Coffee and tea pod
DE60303629T2 (de) 2003-07-23 2006-12-14 Monodor S.A. Verfahren zur Herstellung eines Getränkes aus einer Kapsel und Gerät für solches Verfahren
DE60316426T2 (de) 2003-07-23 2008-06-19 Nestec S.A. Vorrichtung und Verfahren zur Ausgabe von Getränken mit verschiedener Schaummenge aus Kapseln
NL1024012C2 (nl) 2003-07-28 2005-02-01 Sara Lee De Nv Verpakking met daarin opgenomen een gas en een althans gedeeltelijk tot een schuim opwerkbare vloeistof waarmee een consumptie kan worden bereid.
NL1024160C2 (nl) 2003-08-25 2005-02-28 Sara Lee De Nv Bereiding van een voor consumptie geschikte drank.
US20050051478A1 (en) 2003-09-10 2005-03-10 Basil Karanikos Beverage filter cartridge
AU157702S (en) 2003-09-24 2005-03-11 Nestle Sa A capsule
EP1529739A1 (en) 2003-11-06 2005-05-11 Keurig, Incorporated Disposable beverage filter package
ITBO20030666A1 (it) 2003-11-12 2005-05-13 Aroma System S R L Confezionatrice di cialde in cartafiltro.
US7279188B2 (en) 2003-12-01 2007-10-09 Nestec S.A. Capsule with foam conditioning feature
USD502362S1 (en) 2003-12-03 2005-03-01 Keurig, Incorporated Disposable beverage filter cartridge
ITMI20032423A1 (it) 2003-12-11 2005-06-12 Francisfrancisi Internat S R L Cartuccia per la preparazione di una bevanda.
DE602004015840D1 (de) 2003-12-22 2008-09-25 Koninkl Philips Electronics Nv Flüssigkeitspatrone für den einsatz in einem getränkesystem
ITCO20030012U1 (it) 2003-12-29 2005-06-30 Ilenaig Sas Di Giannelli Giuseppe Capsula condensati bevande
DE102004002004A1 (de) 2004-01-14 2005-08-11 Schifferle, René Kaffeemaschine zum Aufbrühen von in einer Kapsel abgepacktem Pulverkaffee
DE102004002005A1 (de) 2004-01-14 2005-08-11 Schifferle, René Portionskapsel mit gemahlenem Kaffee zur Herstellung eines Kaffeegetränks
US20050158426A1 (en) 2004-01-20 2005-07-21 Ruguo Hu Beverage portioned package for preparing a foamy beverage from soluble powder
AU2005214741B2 (en) 2004-02-13 2009-05-07 Intelligent Coffee Company, L.L.C. Liquid concentrate beverage dispenser with replaceable cartridge
US7578419B2 (en) 2005-01-07 2009-08-25 Greenwald Technologies, Llc Disposable integrated bag and pump
US7651015B2 (en) 2004-02-13 2010-01-26 Intelligent Coffee Company, Llc Liquid concentrate/extract beverage dispenser with replaceable concentrate/extract cartridge
GB2411106B (en) 2004-02-17 2006-11-22 Kraft Foods R & D Inc Cartridge for the preparation of beverages
GB2413479B (en) 2004-02-17 2006-06-28 Kraft Foods R & D Inc An insert and a system for the preparation of beverages
GB2411105B (en) 2004-02-17 2006-08-30 Kraft Foods R & D Inc An insert and a system for the preparation of beverages
GB2413480B (en) 2004-02-17 2006-08-30 Kraft Foods R & D Inc An insert and a system for the preparation of beverages
EP1586534A1 (en) 2004-02-18 2005-10-19 MDS Global Holding Ltd. Dispensing of a substance
NL1025736C2 (nl) 2004-03-16 2004-12-03 Marinus Barbara Arnoldus Stas Producthouder.
DE602004007479T2 (de) 2004-03-26 2008-04-10 Illycaffe S.P.A. Integrierte Kapsel zum Extrahieren eines Getränkes
EP1579792B2 (en) 2004-03-26 2010-11-10 ILLYCAFFE' S.p.A. Integrated cartridge for extracting a beverage from a particulate substance
ATE368409T1 (de) 2004-03-26 2007-08-15 Illycaffe Spa Integrierte kapsel zur zubereitung eines getränkes aus einer pulversubstanz
ATE366535T1 (de) 2004-03-26 2007-08-15 Illycaffe Spa Anordnung zur zubereitung eines getränkes aus einer in einer kartusche enthaltenen pulversubstanz
WO2005092160A1 (en) 2004-03-26 2005-10-06 Illycaffe's.P.A. Integrated cartridge for extracting a beverage from a particulate substance
EP1580144B1 (en) 2004-03-26 2007-08-01 ILLYCAFFE' S.p.A. Integrated cartridge for extracting a beverage from a particulate substance
CA2562320A1 (en) 2004-04-07 2005-10-27 Bunn-O-Matic Corporation Loose coffee apparatus, system and method
NL1026068C2 (nl) 2004-04-28 2005-10-31 Sara Lee De Nv Pad van het eventueel soepele type en samenstel van een houder en een dergelijke pad.
DE102004030200A1 (de) 2004-06-15 2006-01-26 Krüger Gmbh & Co. Kg Pulverförmige Zusammensetzung mit Röstkaffee
NL1026437C2 (nl) 2004-06-17 2005-12-20 Sara Lee De Nv Een systeem voor het bereiden van porties van een voor consumptie geschikte drank.
ITTO20040476A1 (it) 2004-07-09 2004-10-09 Sgl Italia Srl Metodo per la preparazione di una bevanda a partire da materiale in polvere disposto in una capsula sigillata.
ITGE20040067A1 (it) 2004-07-21 2004-10-21 Ariete Spa Cartuccia-filtro monouso per macchine per caffe' espresso.
GB2416480B (en) 2004-07-27 2007-12-27 Kraft Foods R & D Inc A system for the preparation of beverages
NL1032292C2 (nl) 2004-08-12 2007-05-30 Sara Lee De Nv Pad met omhulling gevuld met te extraheren product; samenstel voorzien van een dergelijke pad en houder; drankbereidingsinrichting voor het bereiden van een drank.
NL1032293C2 (nl) 2004-08-12 2007-08-16 Sara Lee De Nv Werkwijze voor het verschaffen van een drank voorzien van een fijnbellige schuimlaag of een drank althans nagenoeg zonder de fijnbellige schuimlaag, pad met omhulling gevuld met te extraheren en/of op te lossen product; samenstel voorzien van een dergelijke pad en een houder; drankbereidingsinrichting voor het bereiden van een drank.
NL1026834C2 (nl) 2004-08-12 2006-02-14 Sara Lee De Nv Bereiden van thee met behulp van een theepad en een koffiezetapparaat.
NZ553063A (en) 2004-08-23 2010-11-26 Nestec Sa Capsule for preparing and delivering a drink by injecting a pressurized fluid into the capsule
US20060065127A1 (en) 2004-09-24 2006-03-30 Dalton David A Liquid infusion pods containing insoluble materials
NL1029155C2 (nl) 2004-10-19 2006-04-20 Sara Lee De Nv Systeem en werkwijze voor het bereiden van een voor consumptie geschikte drank.
GB0423533D0 (en) 2004-10-22 2004-11-24 Kraft Foods R & D Inc Flexible pad for preparing a beverage
GB0423548D0 (en) 2004-10-22 2004-11-24 Kraft Foods R & D Inc Pod and pad for preparing a beverage
GB0423542D0 (en) 2004-10-22 2004-11-24 Kraft Foods R & D Inc Pad for preparing a beverage
GB0423556D0 (en) 2004-10-22 2004-11-24 Kraft Foods R & D Inc Pod for preparing a beverage
GB0423545D0 (en) 2004-10-22 2004-11-24 Kraft Foods R & D Inc Pod for preparing a beverage
GB0423553D0 (en) 2004-10-22 2004-11-24 Kraft Foods R & D Inc Flexible pad for preparing a beverage
GB0423531D0 (en) 2004-10-22 2004-11-24 Kraft Foods R & D Inc Flexible pad for preparing a beverage
BRPI0518408A2 (pt) 2004-10-25 2008-11-18 Nestec Sa cÁpsula com membro de vedaÇço de movimento oblÍquo
DK1654966T3 (da) 2004-10-25 2007-02-19 Nestec Sa Kapsel med forseglingsmidler
USD530626S1 (en) 2004-11-12 2006-10-24 Sara Lee/De N.V. Food package
DE102004056224A1 (de) 2004-11-19 2006-05-24 Tchibo Gmbh System mit einer Kaffeemaschine und einer Portionskapsel
ITRM20040186U1 (it) 2004-11-25 2005-02-25 Espressaroma S P A Perfezionamenti alle cialde per la alimentazione di macchine per bevande espresse.
US7896202B2 (en) 2005-01-07 2011-03-01 Shlomo Greenwald Disposable integrated bag and pump
NL1028101C2 (nl) 2005-01-24 2006-07-25 Sara Lee De Nv Samenstel voor het bereiden van een voor consumptie geschikte drank, rigide lichaam van het samenstel en werkwijze voor het bereiden van een voor consumptie geschikte drank met het samenstel.
NL1028134C2 (nl) 2005-01-27 2006-07-31 Sara Lee De Nv Werkwijze voor het bereiden van een voor consumptie geschikte drank uit ten minste twee op te lossen en/of te extraheren ingredienten en een hoeveelheid vloeistof.
RU2384289C2 (ru) 2005-02-07 2010-03-20 Нестек С.А. Устройство для приготовления напитка из капсулы путем подачи в капсулу жидкости под давлением и держатель капсулы для него
DE102005016297A1 (de) 2005-04-08 2006-10-12 Tchibo Gmbh Portionskapsel
US7685931B2 (en) 2005-05-23 2010-03-30 Adrian Rivera Systems and methods for forming pre-packaged brewing material
AU307027S (en) 2005-05-23 2006-05-25 Nestle Sa Coffee capsule for a coffee machine
JP2008542145A (ja) 2005-06-07 2008-11-27 コーニンクレッカ フィリップス エレクトロニクス エヌ ヴィ 飲料メーカーで使用するためのポンプ・ユニットと使い捨てカートリッジ
NL1029503C2 (nl) 2005-07-12 2007-01-15 Sara Lee De Nv Systeem en werkwijze voor het bereiden van een voor consumptie geschikte drank, alsmede een gebruik van een dergelijk systeem, een opvangkamer en een houder.
BRPI0617071A2 (pt) 2005-09-02 2011-07-12 Mds Global Holding Ltd recipiente para a distribuição de uma substáncia
DK1767467T3 (da) 2005-09-21 2009-08-10 Illycaffe Spa Indsats indeholdende et stof til ekstrahering af en drik
ES2311931T3 (es) 2005-10-14 2009-02-16 Nestec S.A. Capsula para la preparacion de una bebida.
EP1943162B1 (en) 2005-11-03 2012-02-22 Intelligent Coffee Company, L.L.C. Liquid concentrate/extract beverage dispenser with replaceable concentrate/extract cartridge
EP1785369A1 (en) 2005-11-10 2007-05-16 Nestec S.A. Beverage ingredient containing capsule having several compartments
US8053008B2 (en) 2005-11-21 2011-11-08 Philip Morris Usa Inc. Method of manufacturing flavor pouches
DE102005058336A1 (de) 2005-12-02 2007-06-06 Tchibo Gmbh Portionskapsel
US7815955B2 (en) 2005-12-19 2010-10-19 The Folgers Coffee Company Processes for controlling the strength of an extractable beverage
ITTO20060071A1 (it) 2006-02-02 2007-08-03 Lavazza Luigi Spa Procedimento per produrre un prodotto alimentare aerato e prodotto relativo
ITMI20060301A1 (it) 2006-02-17 2007-08-18 Maddalena Ricotti Apparato per la produzione di un infuso di una bevanda aromatica
ES2344464T3 (es) 2006-02-27 2010-08-27 Nestec S.A. Capsula con ingrediente de bebida con elemento para desviar la direccion del chorro.
EP1839543B1 (en) 2006-03-31 2008-06-25 Nestec S.A. Capsule with outer sealing material pressurized by a fluid
NL1032087C2 (nl) 2006-04-19 2007-10-22 Sara Lee De Nv Drankbereidingssysteem, -houder en -apparaat.
NL1032082C2 (nl) 2006-04-19 2007-10-22 Sara Lee De Nv Systeem voor het bereiden van een voor consumptie geschikte drank, alsmede verwisselbare houder voor een dergelijk systeem.
NL1032080C2 (nl) 2006-04-19 2007-10-22 Sara Lee De Nv Verwisselbare houder ten gebruike in een apparaat voor het bereiden van een voor consumptie geschikte drank.
NL1032090C2 (nl) 2006-04-19 2007-10-22 Sara Lee De Nv Systeem voor het bereiden van een vooraf bepaalde hoeveelheid voor consumptie geschikte drank, verwisselbare houder alsmede een apparaat voor gebruik in een dergelijk systeem.
NL1032081C2 (nl) 2006-04-19 2007-10-22 Sara Lee De Nv Drankbereidingssysteem, -houder en -apparaat.
NL1032091C2 (nl) 2006-04-19 2007-10-22 Sara Lee De Nv Systeem voor het bereiden van een voor consumptie geschikte drank, alsmede verwisselbare houder voor een dergelijk systeem.
NL1031622C2 (nl) 2006-04-19 2007-10-22 Sara Lee De Nv Systeem voor het bereiden van een voor consumptie geschikte drank, alsmede verwisselbare houder voor een dergelijk systeem.
NL1032085C2 (nl) 2006-04-19 2007-10-22 Sara Lee De Nv Systeem voor het bereiden van een voor consumptie geschikte drank, alsmede verwisselbare houder voor een dergelijk systeem en werkwijze voor het vervaardigen van de verwisselbare houder.
PL2012994T3 (pl) 2006-04-24 2012-12-31 Nestec Sa Sposób produkcji kapsułki do wytwarzania napoju z przymocowanym do niej członem uszczelniającym do nadawania wodoszczelności
ES2326909T3 (es) 2006-04-24 2009-10-21 Nestec S.A. Capsula para la preparacion de una bebida con un elemento de cierre hermetico unido a la misma y procedimiento de fabricacion de la misma.
GB2468047B (en) 2006-04-27 2010-12-08 Kraft Foods R & D Inc System, pod and method for preparing a beverage
ITMI20060945A1 (it) 2006-05-12 2007-11-13 Illycaffe Spa Procedimento di estrazione di caffe' espresso particolarmente da una cartuccia con setto generatore di crema e bevanda ottenibile dal procedimento.
KR20090027637A (ko) 2006-05-17 2009-03-17 코닌클리케 필립스 일렉트로닉스 엔.브이. 이동 가능하게 배치된 바늘부재를 갖는 음료 제조기용 일회용 카트리지
CN101454227B (zh) 2006-05-29 2010-11-03 雀巢产品技术援助有限公司 具有可变形密封元件的咖啡胶囊
ATE452839T1 (de) 2006-06-06 2010-01-15 Nestec Sa Kapsel mit reduziertem nachtropfen
MX2009000260A (es) 2006-07-07 2009-04-07 Plast 2000 S R L Aparato de preparacion y proceso para elaborar infusiones o bebidas, paricularmente cafe expreso.
ITMI20061503A1 (it) 2006-07-28 2008-01-29 Illycaffe Spa Perfezionamenti di capsule contenenti una sostanza in polvere da cui estrarre una bevanda,preferibilmente caffe' espresso
ATE448160T1 (de) 2006-08-04 2009-11-15 Lavazza Luigi Spa Verschlossene kapsel zur herstellung eines getränks, insbesondere espresso
US7964230B2 (en) 2006-08-04 2011-06-21 The Coca-Cola Company Method of sealing a pod for dispersible materials
US7947316B2 (en) 2006-08-04 2011-05-24 The Coca-Cola Company Pod for dispersible materials
DE202006013189U1 (de) 2006-08-25 2006-10-26 Tchibo Gmbh System mit einer Brühmaschine und einer Portionskapsel
EP1894850B1 (en) 2006-08-30 2009-05-06 Nestec S.A. Capsule for the preparation of a beverage
ES2399098T3 (es) 2006-08-30 2013-03-25 Nestec S.A. Cápsula para la preparación de una bebida
EP1894854B1 (en) 2006-08-30 2009-11-18 Nestec S.A. Capsule for brewing a breverage
EP1950150B1 (en) 2007-01-24 2010-03-03 Nestec S.A. Identification of beverage ingredient containing capsules
EP1975087B2 (en) 2007-03-19 2018-05-16 Nestec S.A. Capsule with flow regulating technology
DK2129595T3 (da) 2007-03-23 2011-04-18 Nestec Sa Drikkevareingredienskapsel
ITRM20070074U1 (it) 2007-03-27 2008-09-28 Espressaroma Spa Perfezionamenti alle cialde per alimentazione di macchine per bevande espresse
EP2266446A1 (de) 2007-03-29 2010-12-29 Tchibo GmbH Getränkemaschine und Verfahren zum Zubereiten eines Getränks
EP1977651A1 (en) 2007-04-06 2008-10-08 Sara Lee/DE N.V. Method for preparing a beverage and a tablet to be used with said method
RU2454872C2 (ru) 2007-04-06 2012-07-10 Сара Ле/Де Н.В. Способ получения кофейных чалд и кофейная чалда для приготовления кофе, полученная этим способом
EP1980155A1 (en) 2007-04-06 2008-10-15 Sara Lee/DE N.V. Method for manufacturing a coffee tablet, and a coffee tablet for preparing coffee obtained with such method
EP1980501B1 (en) 2007-04-13 2010-01-13 Caffita System S.p.A. Capsule for preparing drinks
DK1982933T3 (da) 2007-04-18 2010-10-18 Illycaffe Spa Stift filter til kapsler egnet til udtrækning af drikkevarer, især espressokaffe
ES2345908T3 (es) 2007-04-24 2010-10-05 Nestec S.A. Procedimiento para la preparacion de una bebida cremosa a base de leche a partir de una capsula y conjunto para su preparacion.
EP2150120A2 (en) 2007-04-24 2010-02-10 Nestec S.A. Improvement of cold water solubility of powders
ITMO20070143A1 (it) 2007-04-27 2008-10-28 Massimiliano Pineschi Capsula per contenere dosi di bevande solubili
GB2449213B (en) 2007-05-18 2011-06-29 Kraft Foods R & D Inc Improvements in or relating to beverage preparation machines and beverage cartridges
EP1997748A1 (en) 2007-06-01 2008-12-03 Marco Reati Precharged ground coffee capsule, method for its production and apparatus for implementing said method
DE602008006068D1 (de) 2007-06-05 2011-05-19 Nestec Sa Verfahren zur herstellung eines getränks oder flüssigen nahrungsmittels
US8431175B2 (en) 2007-06-05 2013-04-30 Nestec S.A. Method for preparing a beverage or food liquid and system using brewing centrifugal force
BRPI0812449B1 (pt) 2007-06-05 2018-09-25 Nestec Sa cápsula para a preparação de alimento líquido por meio de centrifugação
EP2152607B1 (en) 2007-06-05 2012-01-11 Nestec S.A. Single-use capsule for preparing a food liquid by centrifugation
PL2243405T3 (pl) 2007-06-05 2013-01-31 Caffitaly System Spa Kaspułka do przygotowywania napoju i sposób przygotowywania napoju z wykorzystaniem takiej kapsułki
NL1033968C2 (nl) 2007-06-11 2008-12-12 Sara Lee De Nv Houder.
US8322271B2 (en) 2007-07-02 2012-12-04 Brewl Technologies, Inc. Infusible material capsule for brewing a beverage
CA2701826C (en) 2007-07-02 2015-08-25 Bevcepts, Inc. Infusible material capsule for brewing a beverage
US9232871B2 (en) 2007-07-13 2016-01-12 ARM Enterprises Single serving reusable brewing material holder with offset passage for offset bottom needle
ITMO20070323A1 (it) 2007-10-22 2009-04-23 Illycaffe Spa Contenitore
GB2454656A (en) 2007-11-09 2009-05-20 Kraft Foods R & D Inc A beverage cartridge
EP2070454B1 (en) 2007-12-12 2015-07-15 Nestec S.A. Beverage production machines comprising a plurality of core units
ES2375249T3 (es) 2007-12-21 2012-02-28 Mds Global Holding Ltd. Sistema de distribución de sustancia.
EP2080454B1 (en) 2008-01-18 2010-08-04 Nestec S.A. Beverage machine and piercing member for an opening device of a beverage machine
UA101176C2 (ru) 2008-01-24 2013-03-11 Нестек С.А. Капсула для применения в устройстве для приготовления напитков, которая содержит питательные ингредиенты и способ получения питательной жидкости из капсулы
MY161919A (en) 2008-01-24 2017-05-15 Nestec Sa Capsule with integrated antimicrobial filter
RU2470847C2 (ru) 2008-01-29 2012-12-27 Конинклейке Дауве Егбертс Б.В. Система, способ и капсула для приготовления напитка
DE502008003326D1 (de) 2008-02-06 2011-06-01 Nestec Sa Labyrinth-kapsel für getränkepulver
PL2095716T3 (pl) 2008-02-19 2011-09-30 Nestec Sa Kapsułka kulinarna
EP2262703A1 (en) 2008-03-10 2010-12-22 Green Mountain Coffee Roasters A beverage cartridge
DE602008006666D1 (de) 2008-03-12 2011-06-16 Nestec Sa Kapsel mit Flussregulierung und Filterelement
AU2009226916B2 (en) 2008-03-18 2014-01-23 Société des Produits Nestlé S.A. Cartridge for preparation of a liquid comprising puncturable delivery wall
EP2291316B1 (fr) 2008-04-14 2016-02-24 Ethical Coffee Company SA Capsule pour la préparation d'une boisson
NL2001539C2 (nl) 2008-04-29 2009-10-30 Sara Lee De Nv Napolitana koffiezetsysteem.
PT2280885E (pt) 2008-04-30 2014-02-12 Nestec Sa Cápsula vedada para conter ingredientes de bebida e possuindo uma membrana no lado de entrada
EP2127533A1 (en) * 2008-05-27 2009-12-02 Nestec S.A. Soluble coffee-based composition and instant beverage
US8043645B2 (en) 2008-07-09 2011-10-25 Starbucks Corporation Method of making beverages with enhanced flavors and aromas
US20110135802A1 (en) 2008-07-09 2011-06-09 Starbucks Corporation D/B/A Starbucks Coffee Company Dairy containing beverages with enhanced flavors and method of making same
US20110135803A1 (en) 2008-07-09 2011-06-09 Starbucks Corporation D/B/A Starbucks Coffee Company Dairy containing beverages with enhanced flavors and method of making same
US20120070542A1 (en) 2010-09-16 2012-03-22 Starbucks Corporation D/B/A Starbucks Coffee Company Instant beverage cartridges and methods
EP2151313B1 (en) 2008-07-15 2011-10-19 Nestec S.A. Method for applying a liquid seal rubber to a capsule
RU2519887C2 (ru) 2008-07-21 2014-06-20 Нестек С.А. Машина для приготовления жидкой пищи или напитков с функцией отслеживания параметров ингредиентов
US8151694B2 (en) 2008-08-01 2012-04-10 Keurig, Incorporated Beverage forming apparatus with centrifugal pump
WO2010016753A1 (en) 2008-08-08 2010-02-11 Sara Lee/De N.V. System, method and capsule for preparing a beverage
IT1393179B1 (it) 2008-08-12 2012-04-11 Lavazza Luigi Spa Gruppo porta-capsula, e capsula per la preparazione di una bevanda, in particolare caffè
ES2532949T3 (es) 2008-09-17 2015-04-06 Koninklijke Douwe Egberts B.V. Sistema para preparar una bebida de café
EP2165937A1 (en) 2008-09-23 2010-03-24 Nestec S.A. Bicoloured aluminium container and process for producing said container
IT1396527B1 (it) 2008-09-24 2012-12-14 Saeco Ipr Ltd "macchina da caffe' con sistema per la produzione di caffe' freddo"
EP2168469B1 (en) 2008-09-25 2013-07-17 Nestec S.A. Filter cartridge for a beverage machine and beverage machine with a filter cartridge
WO2010038213A2 (fr) 2008-10-03 2010-04-08 Ethical Coffee Company Sa Capsule pour la preparation d'une boisson et dispositif
CN102186747B (zh) 2008-10-08 2013-06-05 艾斯克咖啡有限公司 用于制备饮料的容器
FR2938417B1 (fr) 2008-11-17 2013-07-12 Tirouvady Moutty Capsule pour percolation de produit aromatique tel que du cafe
RU2527176C2 (ru) 2008-12-09 2014-08-27 Нестек С.А. Капсула для приготовления напитка методом центрифугирования и устройство для приготовления напитков
WO2010066736A1 (en) 2008-12-09 2010-06-17 Nestec S.A. Liquid food preparation system for preparing a liquid food by centrifugation
JP2012514485A (ja) 2009-01-02 2012-06-28 エシカル コーヒー カンパニー ソシエテ アノニム 飲料を製造するためのカプセル及びデバイス
AU2009335236B2 (en) 2009-01-05 2015-07-23 Société des Produits Nestlé S.A. Capsule with flow control and filtering member
PT2385921E (pt) 2009-01-12 2014-08-25 Ethical Coffee Company Sa Cápsula utilizada na preparação de uma bebida com membrana destinada a romper
EP2210827B1 (en) 2009-01-22 2012-09-26 Nestec S.A. Capsule with delaminatable injection means
EP2210826B1 (en) 2009-01-22 2012-08-29 Nestec S.A. Capsule with integrated piercing member and system for preparing a beverage
EP2389326A2 (fr) 2009-01-23 2011-11-30 Ethical Coffee Company SA Capsule pour la preparation d'une boisson
DE202010017801U1 (de) 2009-02-11 2012-11-12 Ethical Coffee Company Sa Vorrichtung zur Zubereitung eines Getränks aus einer Kapsel
CA2950519C (en) 2009-02-17 2019-07-16 Koninklijke Douwe Egberts B.V. Coffee bean packaging cartridge and coffee beverage system including same
USD624785S1 (en) 2009-02-17 2010-10-05 Societe Des Produits Nestle S.A. Capsule
EP2230195B1 (en) 2009-03-19 2018-04-25 Nestec S.A. Capsule with filtering insert for preparing a coffee beverage
EP2364930B1 (en) 2009-03-19 2018-12-05 Nestec S.A. Capsule for preparing coffee in a device comprising a cartridge holder with relief and recessed elements
IT1395414B1 (it) 2009-03-20 2012-09-14 Lavazza Luigi Spa Capsula per la preparazione di una bevanda, in particolare caffe', e gruppo porta-capsula per il suo utilizzo
EP2236060A1 (en) 2009-03-23 2010-10-06 Koninklijke Philips Electronics N.V. A method for making an iced beverage and a package containing a liquid
ES2677713T3 (es) 2009-03-27 2018-08-06 Koninklijke Douwe Egberts B.V. Sistema dispensador de bebidas
PT2236437E (pt) 2009-03-31 2012-04-13 Nestec Sa Cápsula com filtro para preparar uma composição nutricional ou alimentícia líquida e sistema de produção de bebida correspondente
WO2010116284A2 (fr) 2009-04-08 2010-10-14 Ethical Coffee Company Sa Dispositif d'extraction et capsule pour la préparation d'une boisson
PT2239211E (pt) 2009-04-09 2014-05-07 Nestec Sa Cápsula para preparação de uma bebida com vedante de delaminação ou rompível numa parede de distribuição
EP2239212B1 (en) 2009-04-09 2015-11-11 Nestec S.A. Capsule for preparation of a beverage with a delivery wall forming a confined flowpath
WO2010126365A1 (en) 2009-04-27 2010-11-04 Sara Lee/De N.V. A pad for preparing a beverage, a container comprising several pads, an apparatus and a method for preparing the beverage
SA110310345B1 (ar) 2009-05-05 2013-12-30 Nestec Sa كبسولة لتحضير منتج التغذية يشمل مرشح مياه
SG175793A1 (en) 2009-05-05 2011-12-29 Nestec Sa Capsule for preparing a nutritional product including a filter
WO2010128051A1 (en) 2009-05-05 2010-11-11 Nestec S.A. Capsule for preparing a nutritional product including a filter and method
ITBO20090039U1 (it) 2009-05-20 2010-11-21 Torrefazione Mokador S R L Capsula per prodotti da infusione.
US9750370B2 (en) 2009-05-29 2017-09-05 Keurig Green Mountain, Inc. Cartridge with filter guard
CA2765468A1 (en) 2009-06-17 2010-12-02 Sara Lee/De B.V. Capsule, system and method for the preparation of a beverage and a method for manufacturing such a capsule
PL2306871T5 (pl) 2009-06-17 2017-09-29 Douwe Egberts Bv Układ, kapsułka i sposób przygotowania napoju
AU2009347079B2 (en) 2009-06-17 2016-07-21 Koninklijke Douwe Egberts B.V. System, capsule and method for preparing a beverage
EP2443048B2 (en) 2009-06-17 2018-07-25 Koninklijke Douwe Egberts B.V. System, method and capsule for preparing a beverage
KR101497773B1 (ko) 2009-06-17 2015-03-02 코닌클리케 도우베 에그베르츠 비.브이. 기설정된 양의 음료를 준비하기 위한 시스템 및 방법
EP2442694A1 (en) 2009-06-17 2012-04-25 Sara Lee/DE B.V. Capsule assembly, system and method for preparing a beverage
CN102573582B (zh) 2009-06-17 2017-04-26 皇家戴维艾格伯茨有限公司 用来制备适于消费的预定量的饮料的系统和方法
DK2630899T3 (da) 2009-06-17 2019-08-12 Douwe Egberts Bv Kapsel, system og fremgangsmåde til tilberedning af en forudbestemt mængde drikkevare egnet til forbrug
DK2442696T3 (da) 2009-06-17 2014-08-11 Koninkl Douwe Egberts Bv System og fremgangsmåde til fremstilling af en drik
ES2556265T3 (es) 2009-06-17 2016-01-14 Nestec S.A. Medios de abertura para un dispositivo de preparación de bebidas a base de cápsulas
BR112012000038A2 (pt) 2009-07-03 2016-03-15 Nestec Sa cápsula para preparação de uma bebida compreendendo um elemento de identificação
AU2010268197A1 (en) 2009-07-03 2012-01-19 Nestec S.A. Capsule for the preparation of a beverage embedding an identification element
PT2312978E (pt) 2009-07-23 2013-11-11 Ethical Coffee Company Sa Dispositivo para a preparação de uma bebida extraída a partir de uma cápsula
US9578984B2 (en) 2009-07-30 2017-02-28 Koninklijke Douwe Egberts B.V. Pad, pad holder, assembly, and method for producing a beverage
ES2402596T5 (es) 2009-08-05 2022-03-23 Nestle Sa Cápsula con elemento de estanqueidad en forma de relieve
WO2011015973A1 (fr) 2009-08-05 2011-02-10 Ethical Coffee Company Sa Membrane renforcee avec trame pour capsule utilisee dans la preparation d'une boisson
EP2284100B1 (en) 2009-08-05 2011-06-08 Nestec S.A. Capsule with dedicated sealing means
ES2427735T3 (es) 2009-08-10 2013-10-31 Tchibo Gmbh Cápsula de dosis y sistema con una máquina de preparación de infusiones y una cápsula de dosis
EP2308776B1 (en) 2009-08-19 2013-05-29 Nestec S.A. Capsule system comprising a capsule and a water injection device
US8658232B2 (en) 2009-08-28 2014-02-25 Nestec S.A. Capsule system for the preparation of beverages by centrifugation
US20110076361A1 (en) 2009-08-28 2011-03-31 Green Mountain Coffee Roasters Beverage cartridge and method for beverage formation using filter aid
WO2011027259A1 (fr) 2009-09-02 2011-03-10 Ethical Coffee Company Sa Capsule pour la preparation d'une boisson
ES2593110T3 (es) 2009-09-10 2016-12-05 Nestec S.A. Bebida de té espumosa novedosa y proceso de preparación
CN102574672B (zh) 2009-09-24 2015-11-25 皇家戴维艾格伯茨有限公司 饮料盒
CN102647929B (zh) 2009-10-08 2016-03-30 雀巢产品技术援助有限公司 用于制备营养产品的成份系统
GB2474679B (en) 2009-10-22 2011-10-19 Kraft Foods R & D Inc Cartridge for the preparation of beverages
WO2011054402A1 (en) 2009-11-09 2011-05-12 B.V. Cindy J. Beverage brewing devices
KR20120095778A (ko) 2009-11-19 2012-08-29 네스텍 소시에테아노님 캡슐 및 상기 캡슐로부터 커피 등의 음료를 준비하기 위한 방법
KR20120099760A (ko) 2009-12-08 2012-09-11 네스텍 소시에테아노님 원심 분리에 의한 음료 준비 시스템, 캡슐 세트 및 방법
US9204751B2 (en) 2009-12-18 2015-12-08 Keurig Green Mountain, Inc. Beverage formation apparatus and method using sonic energy
EP2345351A1 (en) 2010-01-19 2011-07-20 Nestec S.A. Capsule for the preparation of a beverage comprising an identification code
US20110183048A1 (en) 2010-01-22 2011-07-28 Ken Noble Soluble Coffee Product
RU2570778C2 (ru) 2010-01-29 2015-12-10 Нестек С.А. Капсула и система для приготовления напитка путем центрифугирования в устройстве для производства напитков
WO2011102715A2 (en) 2010-02-17 2011-08-25 Sara Lee/De N.V. Coffee beverage system, coffee brewing apparatus, coffee bean packaging cartridge and method for preparing a coffee beverage
US8397632B2 (en) 2010-03-04 2013-03-19 L & P Property Management Company Knotter assembly
IT1399104B1 (it) 2010-03-26 2013-04-05 Coffee Star S A Capsula contenente una dose di una sostanza per la preparazione di una bevanda, e metodo per preparazione di una bevanda utilizzante tale capsula.
US20110248037A1 (en) 2010-04-08 2011-10-13 E&M Engineering, Inc. Thermally insulated collapsible cup for hot or cold beverages
CA2804360C (en) 2010-07-08 2017-01-24 Ucc Ueshima Coffee Co., Ltd. Beverage extraction filter
GB2482032B (en) * 2010-07-16 2013-04-10 Kraft Foods R & D Inc Coffee products and related processes
US8828895B2 (en) 2010-08-25 2014-09-09 Nonwoven Network LLC Webs of bi-component and mono-component Co-PLA fibers
PL2426065T3 (pl) 2010-09-02 2013-09-30 Ritter Schoenbuch Vermoegensverwaltungs Gmbh & Co Kg Opakowanie rurowe oraz sposób wytwarzania opakowania rurowego
USD637484S1 (en) 2010-09-02 2011-05-10 Keurig, Incorporated Beverage cartridge
IT1403011B1 (it) 2010-12-10 2013-09-27 Lavazza Luigi Spa "cartuccia per la preparazione di un prodotto liquido"
IT1403162B1 (it) 2010-12-14 2013-10-04 Lavazza Luigi Spa "cartuccia per la preparazione di un prodotto liquido"
US20140242309A1 (en) 2010-12-17 2014-08-28 Nonwoven Network LLC Teabags and Coffee/Beverage Pouches Made From Mono-component, Mono-constituent Polylactic Acid (PLA) Fibers
ES1075191Y (es) 2010-12-20 2011-11-17 Blanco German Diaz Capsula para cafe, te y otros productos solubles
US20120164298A1 (en) * 2010-12-22 2012-06-28 Starbucks Corporation D/B/A Starbucks Coffee Company Dairy containing beverages with enhanced flavors and method of making same
EP2484605A1 (fr) 2011-02-03 2012-08-08 Samar Technologies Ltd. Capsule d'infusion pré-remplie, procédé de fabrication, dispositif associé et chambre d'infusion adaptée
WO2012104768A1 (fr) 2011-02-04 2012-08-09 Ethical Coffee Company Sa Dispositif pour l'insertion de capsules
CN103391736B (zh) 2011-02-25 2017-05-24 皇家飞利浦有限公司 泡制组件和包括所述组件的饮料制备机
US9833107B2 (en) 2011-03-07 2017-12-05 Ethical Coffee Company Sa Capsule for preparing a beverage, and matching capsule holder
GB2488799A (en) 2011-03-08 2012-09-12 Kraft Foods R & D Inc Drinks Pod without Piercing of Outer Shell
GB2489409B (en) 2011-03-23 2013-05-15 Kraft Foods R & D Inc A capsule and a system for, and a method of, preparing a beverage
EP2520202B1 (fr) 2011-05-02 2014-07-23 Mocoffee AG Dispositif et capsule pour la préparation d'une boisson
ITTO20110478A1 (it) 2011-05-31 2012-12-01 Lavazza Luigi Spa Capsula, macchina, sistema e procedimento per la preparazione di bevande, in particolare di caffe' espresso
ITUD20110096A1 (it) 2011-06-23 2012-12-24 San Marco Spa "metodo per la preparazione di caffè"
ITUD20110098A1 (it) 2011-06-23 2012-12-24 San Marco Spa "capsula per la preparazione di caffè"
ITUD20110097A1 (it) 2011-06-23 2012-12-24 San Marco Spa "macchina per la preparazione di caffè"
US20130045308A1 (en) 2011-08-17 2013-02-21 Data Machine International Disposable biodegradable beverage package
WO2013032331A1 (en) 2011-09-02 2013-03-07 Koninklijke Douwe Egberts B.V. Beverage filter assembly
WO2013032330A1 (en) 2011-09-02 2013-03-07 Koninklijke Douwe Egberts B.V. Beverage filter cartridge
WO2013043048A1 (en) 2011-09-20 2013-03-28 Koninklijke Douwe Egberts B.V. Beverage filter systems and methods
NL2007724C2 (en) 2011-11-04 2013-05-08 Sara Lee De Bv Form-retaining pad for preparing a beverage suitable for consumption, assembly of a beverage preparation machine comprising a pad holder and such a form-retaining pad, a method of manufacturing such a form-retaining pad, pre-form stiffening body for use in such a method, a method for preparing a beverage suitable for consumption using such a form-retaining pad or such an assembly and a kit of parts comprising a plurality of such form-retaining pads.
WO2013080073A1 (en) 2011-11-28 2013-06-06 Koninklijke Philips Electronics N.V. Package and system for the preparation of beverages
CN104220346B (zh) 2012-02-13 2016-12-14 皇家戴维艾格伯茨有限公司 用于制备饮料的包囊的杯形本体
ITMI20120247A1 (it) 2012-02-20 2013-08-21 Illycaffe Spa Cartuccia per l'ottenimento di una bevanda.
JP6182205B2 (ja) 2012-04-11 2017-08-16 コーニンクレッカ フィリップス エヌ ヴェＫｏｎｉｎｋｌｉｊｋｅ Ｐｈｉｌｉｐｓ Ｎ．Ｖ． 飲料製造システム及びカプセル
JP6155325B2 (ja) 2012-04-11 2017-06-28 コーニンクレッカ フィリップス エヌ ヴェＫｏｎｉｎｋｌｉｊｋｅ Ｐｈｉｌｉｐｓ Ｎ．Ｖ． カプセルアダプタ及びこのカプセルアダプタを使用するシステム
ITMO20120122A1 (it) 2012-05-09 2013-11-10 Illycaffe Spa Apparato e metodo di formatura e oggetto così realizzato
ITVR20120121A1 (it) 2012-06-08 2013-12-09 Coffee Star S A Capsula per la preparazione di bevande
ITVR20120133A1 (it) 2012-07-03 2014-01-04 Coffee Star S A Capsula per la preparazione di bevande
CA2877945C (en) 2012-07-05 2021-11-02 Koninklijke Douwe Egberts B.V. Pad for use in a coffee maker
CN104583099A (zh) 2012-09-05 2015-04-29 皇家飞利浦有限公司 用于饮料的制备的胶囊、设备和方法
US9205975B2 (en) 2013-02-04 2015-12-08 Caffitaly System S.P.A. Capsule for the preparation of beverages
US20140220190A1 (en) 2013-02-04 2014-08-07 Coffee Star S.A. Capsule for the Preparation of Beverages
JP2016511663A (ja) 2013-02-12 2016-04-21 コーニンクラケ ダウ エグバート ビー．ブイ． 飲料を準備するためのカプセル、システム及び方法
US9783361B2 (en) 2013-03-14 2017-10-10 Starbucks Corporation Stretchable beverage cartridges and methods
CO7070237A1 (es) 2013-03-22 2014-09-30 Colcafe S A S Mezcla sólida para preparar bebida refrescante de cáfe
GB2515486A (en) * 2013-06-24 2014-12-31 Kraft Foods R & D Inc Soluble Beverage Ingredients
US10442610B2 (en) 2014-03-11 2019-10-15 Starbucks Corporation Pod-based restrictors and methods
US9877495B2 (en) 2015-01-09 2018-01-30 Starbucks Corporation Method of making a sweetened soluble beverage product

Also Published As

Publication number Publication date
EP3566587A1 (en) 2019-11-13
US20180132504A1 (en) 2018-05-17
CN107404894B (zh) 2022-01-25
KR102390666B1 (ko) 2022-04-26
MX2017009045A (es) 2017-10-04
EP3566587B1 (en) 2021-10-06
AU2016205460A1 (en) 2017-08-03
JP6835723B2 (ja) 2021-02-24
US9877495B2 (en) 2018-01-30
EP3242561A1 (en) 2017-11-15
EP3242561B1 (en) 2019-07-17
BR112017014867B1 (pt) 2022-05-17
CA2973244C (en) 2022-10-04
US20160198732A1 (en) 2016-07-14
JP2018501806A (ja) 2018-01-25
CN107404894A (zh) 2017-11-28
AU2016205460B2 (en) 2019-08-22
KR20170105521A (ko) 2017-09-19
CO2017007870A2 (es) 2018-01-05
TW201633925A (zh) 2016-10-01
EP3242561A4 (en) 2018-08-01
BR112017014867A2 (pt) 2018-03-13
US10820607B2 (en) 2020-11-03
TWI698179B (zh) 2020-07-11
CO2018010825A2 (es) 2018-11-22
ES2902131T3 (es) 2022-03-25
CA2973244A1 (en) 2016-07-14
WO2016111996A1 (en) 2016-07-14

Similar Documents

Publication Publication Date Title
ES2744430T3 (es) Bebidas solubles con sabores y aromas mejorados
US11628142B2 (en) Single serve beverage pod containing cannabis
AU2014238140B2 (en) Enhanced extracts of food and beverage components
US20200289595A1 (en) Powdered cannabis extract
ES2425551T3 (es) Bebida de chocolate
BR112014016644A2 (pt) composição combustível, bebida, método de preparação de uma composição comestível e método de preparação de uma bebida
KR20170127477A (ko) 음료 카트리지 및 방법