WO2011027259A1 - Capsule pour la preparation d'une boisson - Google Patents

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WO2011027259A1 PCT/IB2010/053801 IB2010053801W WO2011027259A1 WO 2011027259 A1 WO2011027259 A1 WO 2011027259A1 IB 2010053801 W IB2010053801 W IB 2010053801W WO 2011027259 A1 WO2011027259 A1 WO 2011027259A1
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capsule
reinforcing element
side wall
coffee
face
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Alain Mariller
Original Assignee
Ethical Coffee Company Sa
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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D85/00—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
    • B65D85/70—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
    • B65D85/804—Disposable containers or packages with contents which are mixed, infused or dissolved in situ, i.e. without having been previously removed from the package
    • B65D85/8043—Packages adapted to allow liquid to pass through the contents
    • B65D85/8046—Pods, i.e. closed containers made only of filter paper or similar material

Definitions

  • the present invention is in the field of the preparation of beverages, e.g. ex. based on coffee, by extraction of a concentrated dose, e.g. ex. ground coffee, contained in a capsule. It relates more particularly to the capsules used for this purpose.
  • a concentrated dose e.g. ex. ground coffee
  • the capsule described in patent CH 605 293 or in patent EP 0 242 556 B1 comprises a membrane in its lower part. Hot water under pressure is initially introduced into the upper part of the capsule, which causes swelling of the capsule, mainly at the level of the membrane. From a certain pressure, the membrane tears, thus allowing the flow of a water-coffee mixture.
  • Capsules of the state of the art however have some drawbacks, in particular a lack of rigidity in their sidewall and excessive heat inside the capsule when hot water passes through it. This heat can induce deformations or other parasitic phenomena that should be minimized or eliminated. There is therefore a need to remedy, in particular, the aforementioned problems.
  • One of the objectives of the present invention resides in an improvement of the capsules of the state of the art.
  • Another objective is to remedy the problem of insufficient rigidity of the walls of the capsule.
  • the present invention therefore consists of a capsule as defined in the claims.
  • the reinforcing element has a dual function, that is to say an improved rigidity of the side wall of the capsule and a heat absorbing element which reigns inside the capsule.
  • FIG. 1 represents a first variant of the invention with a reinforcing element consisting of a plurality of lamellae (5).
  • Figure 2 shows a reinforcing element (6) formed of a single block.
  • Figure 3 shows a reinforcing element (7) similar to that of Figure 2, but discontinuous.
  • FIG. 4 represents a reinforcing element (6) identical to that of FIG. 2 but further comprising holding brackets (8).
  • Figure 5 shows a capsule consisting of two portions (10.1 1) of different diameters. The transition zone (13) between the portions (10, 1) is reinforced by brackets (9).
  • FIG. 6 represents the same type of capsule as that of FIG. 5 but with side faces of portions (10, 1 1) which comprise recesses (12).
  • the recesses (12) also contribute to stiffening the lateral wall (2) of the capsule (1).

Abstract

Capsule (1 ) pour la préparation d'une boisson, par exemple du café, comprenant un élément creux destiné à contenir une dose, p.ex. du café moulu, ledit élément creux comprenant une paroi latérale (2) délimitée par une face supérieure (3) et une face inférieure (4), l'une des faces (3,4) étant adaptée pour l'introduction d'eau chaude dans la capsule (1 ) et l'autre face (3,4) pour l'extraction d'un mélange eau-café, capsule caractérisée par le fait qu'elle comprend un élément de renforcement (5-9,13) disposé sur sa paroi latérale (2).

Description

CAPSULE POUR LA PREPARATION D'UNE BOISSON
Domaine de l'invention La présente invention se situe dans le domaine de la préparation de boissons, p. ex. à base de café, par extraction d'une dose concentrée, p. ex. de café moulu, contenue dans une capsule. Elle se rapporte plus particulièrement aux capsules utilisées à cet effet. Etat de la technique
Des capsules et des machines fonctionnant selon le principe précité existent depuis de nombreuses décennies. Les brevets US 2 899 886, US 2 968 560, US 3 403 617 et US 3 607 297 décrivent des dispositifs où la capsule est initialement perforée en plusieurs endroits, puis traversée par de l'eau chaude sous pression.
La capsule décrite dans le brevet CH 605 293 ou dans le brevet EP 0 242 556 B1 comporte une membrane dans sa partie inférieure. De l'eau chaude sous pression est initialement introduite dans la partie supérieure de la capsule, ce qui entraîne un gonflement de la capsule, principalement au niveau de la membrane. A partir d'une certaine pression, la membrane se déchire, autorisant de la sorte l'écoulement d'un mélange eau-café.
D'autres capsules munies d'une membrane sont décrites dans les documents brevets suivants : EP 0 468 079 A, EP 0 806 373 A, EP 0 554 469 A.
Les capsules de l'état de la technique présentent cependant quelques inconvénients, en particulier un manque de rigidité au niveau de leur paroi latérale et une chaleur trop importante régnant à l'intérieur de la capsule lorsque de l'eau chaude la traverse. Cette chaleur peut induire des déformations ou autres phénomènes parasitaires qu'il convient de minimiser, voire supprimer. Il existe donc un besoin de remédier notamment aux problèmes précités. Exposé général de l'invention
Un des objectifs de la présente invention réside dans une amélioration des capsules de l'état de la technique.
Un autre objectif consiste à remédier au problème de rigidité insuffisante des parois de la capsule.
Un autre objectif consiste à diminuer la chaleur régnant à l'intérieur de la capsule lorsque de l'eau chaude la traverse. La présente invention consiste donc en une capsule telle que définie dans les revendications.
Il convient de noter que l'élément de renforcement offre une double fonction, soit une rigidité améliorée de la paroi latérale de la capsule et un élément d'absorption de la chaleur qui règne à l'intérieur de la capsule.
L'invention est décrite plus en détail ci-après au moyen d'exemples illustrés par les figures ci-jointes.
La figure 1 représente une prem ière variante de l'invention avec un élément de renforcement constitué d'une pluralité de lamelles (5).
La figure 2 représente un élément de renforcement (6) formé d'un seul bloc.
La figure 3 représente un élément de renforcement (7) similaire à celui de la figure 2, mais discontinu.
La figure 4 représente un élément de renforcement (6) identique à celui de la figure 2 mais comprenant en outre des équerres de maintien (8). La figure 5 représente une capsule constituée de deux portions (10,1 1 ) de diamètres différents. La zone de transition (13) entre les portions (10,1 1 ) étant renforcée par des équerres (9).
La figure 6 représente le même type de capsule que celle de la figure 5 mais avec des faces latérales de portions (10,1 1 ) qui comportent des évidements (12).
On notera que les évidements (12) contribuent également à rigidifier la paroi latérale (2) de la capsule (1 ).
Liste des références numériques utilisées sur les figures :
1 . Capsule
2. Paroi latérale
3. Face supérieure
4. Face inférieure
5. Elément de renforcement en forme de lamelle
6. Elément de renforcement épais
7. Elément de renforcement discontinu
8. Equerre
9. Equerre
10. Portion supérieure
1 1 .Portion inférieure
12. Evidement
13. Plateau de transition
Il va sans dire que l'invention ne se limite pas aux exemples illustrés. Toute géométrie d'élément de renforcement qui augmente la rigidité de la paroi latérale et/ou qui permet d'absorber la chaleur générée à l'intérieur de la capsule peut être utilisée.

Claims

Revendications
1 . Capsule (1 ) pour la préparation d'une boisson, par exemple du café, comprenant un élément creux destiné à contenir une dose, p. ex. de café moulu, ledit élément creux comprenant une paroi latérale (2) délimitée par une face supérieure (3) et une face inférieure (4), l'une des faces (3,4) étant adaptée pour l'introduction d'eau chaude dans la capsule (1 ) et l'autre face (3,4) pour l'extraction d'un mélange eau-café, capsule caractérisée par le fait qu'elle comprend un élément de renforcement (5-9,13) disposé sur sa paroi latérale (2).
2. Capsule (1 ) selon la revendication 1 dans laquelle l'élément de renforcement (5-8) est disposé sur la face interne de la paroi latérale (2).
3. Capsule (1 ) selon la revendication 2 dans laquelle l'élément de renforcement (5) se présente sous la forme d'un ensemble d'anneaux lamellaires superposés .
4. Capsule (1 ) selon la revendication 2 dans laquelle l'élément de renforcement (6) se présente sous la forme d'un anneau (6,7) dont la hauteur est supérieure à la largeur.
5. Capsule (1 ) selon la revendication 4 dans laquelle l'anneau (7) est discontinu.
6. Capsule (1 ) selon la revendication 4 ou 5 dans laquelle l'anneau (6,7) est maintenu par au moins une équerre (8).
7. Capsule (1 ) selon la revendication 1 comprenant une paroi latérale formée de deux portions superposées (10,1 1 ), la portion supérieure (10) étant de plus petit diamètre que la partie inférieure (1 1 ), l'élément de renforcement (13) étant formé par la zone de transition entre les deux portions (10,1 1 ).
8. Capsule (1 ) selon la revendication 7 comprenant des équerres (9) disposées au niveau de la zone de transition.
9. Capsule (1 ) selon la revendication 7 ou 8 dans laquelle la face externe des portions (10,1 1 ) comporte des évidements (12).
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