ES2224998T3 - Dispositivo de percolacion. - Google Patents
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Abstract
Dispositivo de percolación el cual comporta una cámara de percolación (14), montado de tal forma que puede efectuar un desplazamiento en el plano vertical, bajo la acción de una órgano de gobierno (6), para recibir una cápsula del producto a infundir, caracterizado por el hecho de que, éste, comporta una cabeza de percolación (17), montado de una forma deslizante, de forma axial, en la cámara de percoloación (14), una copela de cambio (3) para la cápsula (4), conducida por el órgano de gobierno (6), por debajo de la contera de percolación (5), de la cámara de percolación (14), y por el hecho de que, éste, comporta un órgano de paro para bloquear la cabeza de percolación 17, en la cámara de percolación, en una posición definida en función del tamaño de cápsula utilizada.
Description
Dispositivo de percolación.
La presente invención, se refiere a un
dispositivo de percolación, destinado a utilizarse en una máquina
para preparar bebidas calientes, tales como café, por ejemplo. De
una forma más particular, la invención, tiene por objeto un
dispositivo de percolación, destinado a las máquinas de tipo
"expresso", que utilizan dosis de café o de otra substancia
destinada a acondicionarse en cápsulas.
Las máquinas de café conocidas de este tipo,
(véase, a dicho efecto, la solicitud de patente estadounidense US -
A - 6.026.732), comportan, de una forma general, una copela
destinada a recibir una cápsula que contiene una dosis de la bebida
a infundir como infusión. La copela, se lleva a continuación, de
forma manual o de forma automática, hacia una cabeza de percolación
que comprende una aguja perforada, la cual permite la inyección de
agua y / o de vapor en la cápsula.
Uno de los inconvenientes de las máquinas
existentes, reside en el hecho de que no es posible el adaptar la
concentración de la bebida preparada, conteniendo, las cápsulas,
todas ellas, la misma dosis de producto a infundir. El único
parámetro sobre el cual el usuario puede intervenir, es la cantidad
de agua inyectada en la cápsula.
Así, de esta forma, si el usuario, desea una
bebida concentrada en una taza de gran contenido, éste deberá
utilizar sucesivamente dos cápsulas de producto para obtener la
concentración deseada.
La finalidad de la presente invención, es la de
resolver este problema, proponiendo un dispositivo de percolación
que funciona con cápsulas de contenidos y de dimensiones diferentes,
sin que el usuario deba efectuar manipulaciones particulares, según
el tipo de cápsulas utilizado.
A dicho efecto, se prevén cápsulas, generalmente
fabricadas a base de aluminio, en donde, el contenido, es variable,
en función de la concentración deseada de la bebida, y un
dispositivo de percolación con el que se equipa la máquina, el cual
se distingue por las características enunciadas en la reivindicación
1.
El dispositivo de percolación objeto de la
invención, se describirá ahora haciendo referencia a los dibujos
anexados, los cuales representan, a título de ejemplo no limitativo,
un modo de ejecución del dispositivo de percolación.
La figura 1, ilustra, de una forma esquemática,
el cuerpo de una máquina de café equipada con un dispositivo de
percolación según la invención, encontrándose, la máquina, en
posición de carga de la cápsula de café.
La figura 2, es un vista similar a la de la
figura 1, encontrándose, la dosis de café contenida en la cápsula,
en posición de servicio, lista para infundirse.
La figura 3, es una vista en sección del
dispositivo de percolación según la línea A - A de la figura 1,
encontrándose, el dispositivo, en posición de reposo.
La figura 4, es una vista en sección, similar a
la de la figura 3, en una posición intermedia, encontrándose una
cápsula de pequeñas dimensiones introducida en el dispositivo de
percolación.
La figura 5, es una vista idéntica a la de figura
4, encontrándose, el dispositivo, en el inicio de carrera, listo
para su empleo.
La figura 6, es una vista en sección similar a la
de la figura 4, cuando se introduce una cápsula de grandes
dimensiones en el dispositivo.
La figura 7, es una vista en sección similar a la
de la figura 5, encontrándose cargada una cápsula de grandes
dimensiones en la cámara de percolación.
La figura 8, es una vista lateral de una primera
forma de ejecución de una cápsula que contiene una doble dosis de
café.
La figura 9, es una vista lateral de una segunda
forma de ejecución de una cápsula que contiene una doble dosis de
café.
Las figuras 10 y 11, ilustran respectivamente dos
formas de ejecución de las cápsulas ilustradas en las figuras 8 y 9,
pero en donde, la capacidad, se encuentra adaptada para recibir una
dosis única de café.
Con referencia a la figura 1, el armazón de la
máquina para preparar bebidas calientes, comporta un zócalo 2, para
acoger el recipiente (no representado) destinado a recoger la bebida
infundida como infusión. La parte superior del armazón 1, comprende
un mecanismo el cual permite el desplazar una copela de cambio 3,
que recibe una cápsula 4 que contiene una dosis de producto a
infundir, enfrente de una contera de percolación 5. Este mecanismo,
se acciona con la ayuda de una empuñadura de gobierno, 6, la cual se
encuentra pivotada, en el armazón 1, girando alrededor de un eje 7.
La empuñadura de gobierno 6, está conformada con una traviesa, la
cual se encuentra unida mediante dos balancines 8, a la copela 3,
por mediación de los ejes 9, los cuales se deslizan libremente en
ranuras 10, practicadas en los bordes laterales del armazón.
En el momento del desplazamiento de la
empuñadura, la copela 3 que porta la cápsula 4, se hace avanzar,
desplazándola, de una forma progresiva, por debajo de la contera de
percolación 5. Al final de la carrera de desplazamiento, tal y como
se ilustra en la figura 2, la cápsula 4, se introduce en la cámara
de percolación 14, la cual se describirá posteriormente, más abajo
y, la copela 3, se mantiene de una forma estanca contra la contera
de percolación.
La extremidad curva de la empuñadura de gobierno
6, se encuentra igualmente unida mediante ejes 11, de dos vástagos
12, solidarios por mediación de los ejes 13 de la parte superior de
la cámara de percolación 14. La cámara de percolación 14, se
encuentra constituida por una parte cilíndrica, solidaria de una
pieza de mantenimiento 15, la cual presenta una forma cuadrada.
Las cuatro esquinas de la pieza de mantenimiento
15, se encuentran perforadas por orificios, de tal forma que, la
cámara de percolación 14, 15, puede deslizarse verticalmente, guiada
por ejes 16, solidarios del armazón. Así, de esta manera, la cámara
de percolación 14, efectúa un movimiento, en el plano vertical, bajo
la acción de la empuñadura de gobierno 6, arrastrándose, la pieza
15, mediante la empuñadura de gobierno 6, por mediación de los
vástagos 12 y de los ejes 13.
Así, de esta forma, gracias al doble enlace
cinemático, la empuñadura de gobierno 6, en el momento de un
movimiento en el sentido de la flecha, desplaza progresivamente a la
copela 3, por debajo de la contera de percolación, al mismo tiempo
que baja la cámara de percolación 14, de tal forma que se recubre la
cápsula 4, la cual contiene el producto a infundir. El final de la
carrera de desplazamiento, se ilustra en la figura 2, y muestra el
dispositivo en posición de servicio, listo a infundir la bebida. En
esta posición, la cápsula 5, se encuentra situada en la cámara de
percolación 14, y la copela 3, se mantiene contra la contera de
percolación, de forma estanca.
Pueden también pretenderse otros órganos
mecánicos, para permitir el desplazamiento de la copela 3, desde una
posición de cambio, hacia una posición de servicio en la cámara de
percolación, habiendo efectuado, ésta última, un movimiento en el
plano vertical, desde una posición alta, hacia una posición baja de
servicio.
La parte trasera de la copela 3, presenta dos
patas de extracción, situadas en la extremidad de los montantes. En
el momento de la abertura del mecanismo, mediante un movimiento de
la empuñadura de gobierno 6, en el sentido contrario de la flecha,
las patas de extracción, se desplazan a las proximidades de la
periferia de la cámara de percolación que contiene la cápsula y
permitiendo, de este modo, apoyando sobre la base de la capa, el
extraerla hacia un cubo que se encuentra situado en la parte trasera
del armazón 1. En el momento de la utilización de un cartucho cuyas
dimensiones corresponden a las de la cabeza de percolación que se
describe posteriormente, a continuación, las patas superiores de
extracción, permitirán extraer la cápsula. En el momento de la
utilización de cápsulas de dimensiones más grandes, es decir, en
donde, las dimensiones, exceden a las de la cámara de percolación,
son las patas de extracción inferiores, las que interaccionan con el
reborde que forma la base de la cápsula, para extraerla de la
cámara.
La cámara de percolación 14, comporta una cabeza
de percolación 17 (véanse, a dicho efecto, las figuras 3 a 7),
montada de una forma deslizante en la cámara de percolación,
cilíndrica, 14,. Esta cabeza (cabezal) de percolación 17, comporta
un vástago cilíndrico hueco 18, cuya extremidad superior, se desliza
libremente en un orificio practicado en la pieza 15 de la cámara de
percolación 14. La parte inferior de la cámara de percolación 17, es
de un diámetro sensiblemente igual al de la cámara de percolación
14, y presenta un ahuecamiento 19, conformado como una campana,
cuyas dimensiones corresponden a las de las cápsulas que contienen
el producto a infundir. En el centro del ahuecamiento 19, se
encuentra una aguja (no representada), cuya punta, dirigida hacia la
parte baja, permite el perforar la parte superior de la cápsula, con
el fin de inyectar en ella, agua y / o vapor, mediante el conducto
de admisión de agua, aportado en el vástago 18. La carrera de la
cabeza de percolación 17, se encuentra limitada en su desplazamiento
axial, por una pieza terminal 20, solidaria del vástago 19, y que
emerge en la pieza de mantenimiento 15. La admisión de agua o de
vapor, se hace por mediación de un conducto de aportación de agua,
previsto sobre la pieza 20.
En la pieza de mantenimiento 15 de la cámara de
percolación 14, se encuentra ubicado un órgano de paro, de
limitación de la carrera axial de la cabeza de percolación 17. Este
órgano de paro, comprende un vástago 21, el cual se desliza
horizontalmente contra la acción de un resorte 22, en un tubo que
desemboca en un ahuecamiento practicado en la pieza de mantenimiento
15, de la cámara de percolación. Este vástago 21, se termina
mediante una cabeza 23, la cual se presiona bajo la acción de un
resorte 22, contra una leva 24, solidaria del armazón 1. La cámara
24, presenta, en su parte inferior, un saliente, el cual entra en
contacto con la cabeza 23 del órgano de paro cuando, bajo la acción
de empuñadura de gobierno 6, la cámara de percolación, se desplaza a
la posición baja.
Así, de esta forma, en el momento del
desplazamiento vertical de la cámara de percolación 14, el vástago
21 del órgano de paro, penetra en la pieza 15 de la cámara de
percolación, desde el momento en el que, la cabeza 23, entra en
contacto con la cabeza de leva 24.
Este órgano de paro 21, 22, 23, 24, tiene como
función el bloquear, en una posición definida, la cabeza de
percolación 17, cuando, la citada cámara, se encuentra en posición
de servicio, al final de la carrera de la empuñadura de gobierno. A
dicho efecto, la superficie exterior de la cabeza de percolación,
presenta una ranura longitudinal interrumpida por dos nervaduras
anulares 25 y 26, las cuales cooperan con la extremidad del vástago
21, en función de la posición relativa de la cabeza de percolación
17, en el interior de la cámara de percolación 14.
El funcionamiento de la cabeza de percolación, se
explicará ahora, haciendo referencia a las figuras 4 a 7. Las
figuras 4 y 5, ilustran el dispositivo de percolación, en dos
posiciones diferentes, cuando éste se carga con una cápsula de
dimensiones standard, tales como las que se ilustran en las figuras
10 y 11. Las cápsulas representadas en las figuras 10 y 11, tienen
dimensiones que se corresponden con las del ahuecamiento 19, en
forma de campana, de la cabeza de percolación 17, y se encuentran
generalmente previstas para contener una dosis única del producto a
infundir. Las figuras 6 y 7, son vistas idénticas a las que se
representan en las figuras 4 y 5, cuando el dispositivo se carga con
una cápsula tal como la que se ilustra en las figuras 8 ó 9. Las
cápsulas de las figuras 8 y 9, representan dos formas de ejecución
de cápsulas que pueden contener una dosis doble del producto a
infundir. Se notará el hecho de que, estas cápsulas, tienen una base
en donde, el diámetro, es superior al de las cápsulas de las figuras
10 y 11, y presentan un saliente de aproximadamente un tercio de su
altura. El diámetro, al nivel de los salientes de las cápsulas de
las figuras 8 y 9, es sensiblemente el mismo que el de la base de
las cápsulas representadas en las figura 10 y 11.
La figura 4, ilustra el dispositivo de
percolación en una posición próxima a la representada en la figura
2, es decir, prácticamente en el final de la carrera de
desplazamiento de la empuñadura 6, cuando se ha cargado una cápsula
de dimensiones standard en la copela 3. La cabeza de percolación 17,
encontrándose en la posición baja, y teniendo, la cápsula, unas
dimensiones correspondientes a las del saliente 19, no se ejerce
ninguna fuerza contra la cabeza de percolación 17, la cual, en
consecuencia, no se desplaza hacia la parte alta. Cuando la
empuñadura 6 alcanza su final de carrera, tal y como se ilustra en
la figura 5, el levantamiento de la leva 24, ejerce una presión
sobre la cabeza 23, y fuerza al vástago 21 hacia el interior de la
parte superior 15 de la cámara de percolación. En esta posición, el
vástago 21, se sitúa por encima de la nervadura superior 26 de la
cabeza de percolación 17, y bloquea de este modo la cabeza de
percolación en posición baja contra la copela, de tal forma que se
permita la perforación de la cápsula e inyección de agua y / o de
vapor, en la cápsula. Las figuras 6 y 7, son vistas similares a las
de las figuras 4 y 5, cuando una cápsula de capacidad doble, tales
como las que se ilustran en las figuras 8 ó 9, se introducen en la
copela 3. La cápsula, debido a su tamaño, entra en contacto con el
fondo del ahuecamiento 19, y expulsa la cabeza de percolación 17
hacia arriba. El desplazamiento axial de la cabeza de percolación
17, es posible debido al hecho de que, ésta última, se desliza
libremente en el interior de la cámara de percolación, no habiendo
entrado todavía, el vástago 21, en la cámara 14.
En el final de carrera, tal y como se ilustra en
la figura 7, la cabeza de percolación 17, ocupa una posición alta,
en la cámara 14 y, el vástago 21, se encuentra en contacto con la
nervadura 25 de la cabeza de percolación 17, bloqueando, debido a
ello, cualquier desplazamiento hacia la parte superior de la cabeza
de precolación. En esta posición, la cabeza de percolación, se
encuentra apoyada sobre el saliente de la cápsula, garantizando la
estanqueidad necesaria en el momento de la inyección del agua o
vapor.
Gracias al hecho de que, la cabeza de percolación
17, se encuentra montada de tal forma que pueda deslizarse
libremente hacia el interior de la cámara de percolación, su
posición relativa con respecto a la cámara, varía según si se
introduce en la copela 3 un cartucho de dimensión standard, o un
cartucho de capacidad doble. El órgano de bloqueo, 21, 22, 23,
accionado en el final de carrera, mediante la leva 24, coopera con
una de las nervaduras 25 ó 26, para bloquear la cabeza de
percolación en la cámara, en una posición definida correspondiente
al tipo de cápsula utilizada, y permitir, de esta forma, la
inyección de agua o de vapor. Este dispositivo de percolación,
permite utilizar por lo menos dos tipos de cápsulas de capacidad y
de volumen diferentes, sin que el usuario tenga que efectuar
maniobras específicas, en función del tipo de cápsula introducida en
la copela 3. En formas variantes de ejecución, se puede prever que
la cabeza de percolación presente más de dos nervaduras que cooperen
con el vástago 21 del órgano de paro, de tal forma que se puedan
acoger cápsulas de tamaños intermedios. En una variante, las
nervaduras anulares 25 y 26, pueden reemplazarse por simples topes o
contrafuertes.
Es posible el prever la realización de variantes
constructivas, de una forma particular, sobre la forma de realizar
el órgano de parada de limitación de parada de la cabeza de
percolación, en la cámara, sin por ello salirse del ámbito de la
invención, tal y como se define en las reivindicaciones.
Claims (5)
1. Dispositivo de percolación el cual comporta
una cámara de percolación (14), montado de tal forma que puede
efectuar un desplazamiento en el plano vertical, bajo la acción de
una órgano de gobierno (6), para recibir una cápsula del producto a
infundir, caracterizado por el hecho de que, éste, comporta
una cabeza de percolación (17), montado de una forma deslizante, de
forma axial, en la cámara de percolación (14), una copela de cambio
(3) para la cápsula (4), conducida por el órgano de gobierno (6),
por debajo de la contera de percolación (5), de la cámara de
percolación (14), y por el hecho de que, éste, comporta un órgano de
paro para bloquear la cabeza de percolación 17, en la cámara de
percolación, en una posición definida en función del tamaño de
cápsula utilizada.
2. Dispositivo, según la reivindicación 1,
caracterizado por el hecho de que, el órgano de paro, se
encuentra constituido por un vástago 21, el cual penetra en la
cámara de percolación (14), mediante la acción de un órgano elástico
(22) y por el hecho de que, el vástago (21), se acciona mediante
una leva 24, solidaria del armazón, cuando la cámara de percolación
(14), alcanza su posición de servicio.
3. Dispositivo, según una de las reivindicaciones
precedentes, caracterizado por el hecho de que, la superficie
exterior de la cabeza de percolación (17), comporta por lo menos dos
nervaduras anulares (25, 26), que cooperan con el vástago (21), para
definir la posición de servicio de la cabeza de percolación (17) en
función de la cápsula utilizada.
4. Máquina para la preparación de bebidas
calientes acondicionadas en cápsulas, caracterizado por el
hecho de que ésta comporta un dispositivo de percolación según una
de las reivindicaciones precedentes.
5. Máquina para la preparación de bebidas
calientes, según la reivindicación 4, caracterizada por el
hecho de que, ésta, comporta un órgano de extracción el cual
comprende por lo menos dos patas de extracción situadas a niveles
diferentes, sobre montantes arrastrados por mediación del órgano de
gobierno (6).
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