CN113133672A - 烹饪设备、烹饪控制方法和装置 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种烹饪设备、烹饪控制方法和装置,其中,该方法包括:获取用户选择的菜谱,其中,菜谱包括基础食材重量和基础食材重量所对应的基础烹饪曲线;获取用户放入食材的实际食材重量;根据实际食材重量和基础食材重量生成重量差;以及识别于重量差大于重量阈值,则根据实际食材重量和基础食材重量对基础烹饪曲线进行调整,并根据调整之后的基础烹饪曲线进行烹饪。由此,在用户选择菜谱后,能够根据实际情况对菜谱中的基础烹饪曲线进行相应的调整,并控制烹饪设备根据调整后的烹饪曲线进行烹饪,无需人为地调整烹饪设备的火力,从而不仅大大提高了用户的烹饪效果,而且能够有效地避免用户出现手忙脚乱的情况,大大提升用户的烹饪体验。
Description
技术领域
本发明涉及家用电器技术领域,特别涉及一种烹饪控制方法、一种烹饪控制装置和一种烹饪设备。
背景技术
随着网络技术的发展,人们逐渐喜欢上从网络学习新的菜谱进行烹饪,以丰富餐桌。当前食谱APP(Application,应用程序)上食谱制作过程大致如下:摄影师使用相机拍照厨师的关键步骤的图片,记录厨师使用的阶段性火力大小,后期将图片安置到每一步的食谱步骤中,并配以文字说明,说明的内容可包括该步骤对食材的操作和对烹饪器具的粗略调节。
相关技术中,用户在选择图文食谱,并按照此图文食谱进行烹饪时,必须严格按照图文食谱记载的辅料和食材添加的重量以及火候的把控等进行操作,否则很难达到大厨烹饪的效果。另外,用户需要一边看手机食谱、操作APP,一边进行翻炒、调节火力、放食材等等,这样同时交错很多动作,导致手忙脚乱,烹饪体验很不好。
发明内容
本发明旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此,本发明的第一个目的在于提出一种烹饪控制方法,在用户选择菜谱后,能够根据实际情况,例如,用户在烹饪时放入食材的实际重量,对菜谱中的基础烹饪曲线进行相应的调整,并控制烹饪设备根据调整后的烹饪曲线进行烹饪,无需人为地调整烹饪设备的火力,从而不仅大大提高了用户的烹饪效果,而且能够有效地避免用户出现手忙脚乱的情况,大大提升了用户的烹饪体验。
本发明的第二个目的在于提出一种烹饪控制装置。
本发明的第三个目的在于提出一种烹饪设备。
本发明的第四个目的在于提出一种电子设备。
本发明的第五个目的在于提出一种计算机可读存储介质。
为实现上述目的,本发明第一方面实施例提出了一种烹饪控制方法,包括:获取用户的选择的菜谱,其中,所述菜谱包括基础食材重量和所述基础食材重量所对应的基础烹饪曲线;获取所述用户放入食材的实际食材重量;根据所述实际食材重量和所述基础食材重量生成重量差;以及识别于所述重量差大于重量阈值,则根据所述实际食材重量和所述基础食材重量对所述基础烹饪曲线进行调整,并根据调整之后的基础烹饪曲线进行烹饪。
根据本发明实施例的烹饪控制方法,获取用户的选择的菜谱,并获取用户放入食材的实际食材重量,以及根据实际食材重量和基础食材重量生成重量差,并在识别重量差大于重量阈值时,根据实际食材重量和基础食材重量对基础烹饪曲线进行调整,以及根据调整之后的基础烹饪曲线进行烹饪。由此,在用户选择菜谱后,能够根据实际情况,例如,用户在烹饪时放入食材的实际重量,对菜谱中的基础烹饪曲线进行相应的调整,并控制烹饪设备根据调整后的烹饪曲线进行烹饪,无需人为地调整烹饪设备的火力,从而不仅大大提高了用户的烹饪效果,而且能够有效地避免用户出现手忙脚乱的情况,大大提升了用户的烹饪体验。
另外,根据本发明上述实施例的烹饪控制方法还可以具有如下附加的技术特征:
根据本发明的一个实施例,所述根据所述实际食材重量和所述基础食材重量对所述基础烹饪曲线进行调整,包括:获取所述用户放入的食材的比热容,并根据所述食材的比热容和所述基础食材重量生成基础需求热量;根据所述食材的比热容和所述实际食材重量生成实际需求热量;以及根据所述实际需求热量和所述基础需求热量对所述基础烹饪曲线的烹饪功率和/或烹饪时间进行调整。
根据本发明的一个实施例,当所述用户放入的食材为混合物时,根据以下步骤获取所述混合物的比热容:获取所述混合物之中各种食材的重量和所述各种食材的比热容,并获取所述混合物的总重量;以及根据所述各种食材的重量、所述各种食材的比热容和所述混合物的总重量生成所述混合物的比热容。
根据本发明的一个实施例,识别于所述重量差小于或等于所述重量阈值,则根据所述基础烹饪曲线进行烹饪。
根据本发明的一个实施例,所述调整之后的基础烹饪曲线或所述基础烹饪曲线包括N个阶段,其中,N为正整数,所述根据所述调整之后的基础烹饪曲线或基础烹饪曲线进行烹饪,包括:获取所述调整之后的基础烹饪曲线或所述基础烹饪曲线在第i阶段的需求功率;检测所述第i阶段烹饪器具的实际加热温度,并根据所述实际加热温度生成实际功率;根据所述需求功率和所述实际功率对所述第i+1阶段的需求功率进行调整。
根据本发明的一个实施例,获取所述用户的口味喜好信息;根据所述口味喜好信息对所述调整之后的基础烹饪曲线或所述基础烹饪曲线的加热功率或烹饪时间进行调整。
根据本发明的一个实施例,所述用户的口味喜好信息通过所述用户的历史操作记录和/或所述用户所在位置区域的口味喜好信息获得。
为实现上述目的,本发明第二方面实施例提出了一种烹饪控制装置,包括:第一获取模块,用于获取用户的选择的菜谱,其中,所述菜谱包括基础食材重量和所述基础食材重量所对应的基础烹饪曲线;第二获取模块,获取所述用户放入食材的实际食材重量;生成模块,用于根据所述实际食材重量和所述基础食材重量生成重量差;调整模块,用于在识别所述重量差大于重量阈值时,根据所述实际食材重量和所述基础食材重量对所述基础烹饪曲线进行调整,并根据调整之后的基础烹饪曲线进行烹饪。
根据本发明实施例的烹饪控制装置,通过第一获取模块获取用户的选择的菜谱,并通过第二获取模块获取用户放入食材的实际食材重量,以及通过调整模块在识别重量差大于重量阈值时,根据实际食材重量和基础食材重量对基础烹饪曲线进行调整,并根据调整之后的基础烹饪曲线进行烹饪。由此,在用户选择菜谱后,能够根据实际情况,例如,用户在烹饪时放入食材的实际重量,对菜谱中的基础烹饪曲线进行相应的调整,并控制烹饪设备根据调整后的烹饪曲线进行烹饪,无需人为地调整烹饪设备的火力,从而不仅大大提高了用户的烹饪效果,而且能够有效地避免用户出现手忙脚乱的情况,大大提升了用户的烹饪体验。
为实现上述目的,本发明第三方面实施例提出了一种烹饪设备,包括本发明第二方面实施例提出的烹饪控制装置。
根据本发明实施例的烹饪设备,在用户选择菜谱后,能够根据实际情况,例如,用户在烹饪时放入食材的实际重量,对菜谱中的基础烹饪曲线进行相应的调整,并控制烹饪设备根据调整后的烹饪曲线进行烹饪,无需人为地调整烹饪设备的火力,从而不仅大大提高了用户的烹饪效果,而且能够有效地避免用户出现手忙脚乱的情况,大大提升了用户的烹饪体验。
为实现上述目的,本发明第四方面实施例提出了一种电子设备,包括:存储器、处理器及存储在所述存储器上并可在所述处理器上运行的计算机程序,所述处理器执行所述程序时,实现本发明第一方面实施例提出的烹饪控制方法。
根据本发明实施例的电子设备,通过执行上述的烹饪控制方法,在用户选择菜谱后,能够根据实际情况,例如,用户在烹饪时放入食材的实际重量,对菜谱中的基础烹饪曲线进行相应的调整,并控制烹饪设备根据调整后的烹饪曲线进行烹饪,无需人为地调整烹饪设备的火力,从而不仅大大提高了用户的烹饪效果,而且能够有效地避免用户出现手忙脚乱的情况,大大提升了用户的烹饪体验。
为实现上述目的,本发明第五方面实施例提出了一种计算机可读存储介质,其上存储有计算机程序,该程序被处理器执行时实现本发明第一方面实施例提出的烹饪控制方法。
根据本发明实施例的计算机可读存储介质,通过执行上述的烹饪控制方法,在用户选择菜谱后,能够根据实际情况,例如,用户在烹饪时放入食材的实际重量,对菜谱中的基础烹饪曲线进行相应的调整,并控制烹饪设备根据调整后的烹饪曲线进行烹饪,无需人为地调整烹饪设备的火力,从而不仅大大提高了用户的烹饪效果,而且能够有效地避免用户出现手忙脚乱的情况,大大提升了用户的烹饪体验。
附图说明
图1是根据本发明实施例的烹饪控制方法的流程图;
图2是根据本发明一个具体实施例的理想情况下系统提供的理想功率和理想温度以及在实际应用环境中系统提供的实际功率和实际温度的变化曲线图;
图3是根据本发明的一个实施例的对烹饪曲线进行调整的方法的流程图;
图4是根据本发明实施例的烹饪控制装置的方框示意图;
图5是根据本发明实施例的烹饪设备的方框示意图。
具体实施方式
下面详细描述本发明的实施例,所述实施例的示例在附图中示出,其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的,旨在用于解释本发明,而不能理解为对本发明的限制。
下面参考附图来描述根据本发明实施例提出的烹饪控制方法、烹饪控制装置、烹饪设备、电子设备和计算机可读存储介质。
图1是根据本发明实施例的烹饪控制方法的流程图。如图1所示,本发明实施例的烹饪控制方法可包括以下步骤:
S1,获取用户选择的菜谱。其中,菜谱包括基础食材重量和基础食材重量所对应的基础烹饪曲线。
具体而言,用户在烹饪前可通过终端(该终端可以为移动设备,如智能手机等,也可以为烹饪设备)的APP选择菜谱。
作为一种可能的实施方式,当终端为移动设备时,可建立移动设备与烹饪设备之间的无线连接,用户可根据自己的需求发送相应的指令至移动设备APP,以通过移动设备APP选择对应的菜谱,并通过移动设备采用无线发送方式将该菜谱发送至烹饪设备;作为另一种可能的实施方式,当终端为烹饪设备时,用户可根据自己的需求直接在烹饪设备的功能选择区(包括功能选择按钮)输入相应的指令,以获取对应的菜谱。
需要说明的是,菜谱可预先存储在终端的信息存储容器中,以便于用户在烹饪时调用。
根据本发明的一个实施例,菜谱可通过以下步骤生成:拍摄厨师烹饪过程以生成操作视频,同时记录厨师对烹饪设备的火力操作;根据厨师对烹饪设备的火力操作生成烹饪曲线;对操作视频之中的多个操作动作进行识别,并记录多个操作动作对应的多个时间点。
进一步地,根据本发明的一个实施例,上述的烹饪控制方法,还包括:根据多个时间点和多个操作动作生成在多个时间点进行播报的提示信息。
具体而言,菜谱为专业的厨师或者对菜肴有特殊烹饪诀窍的烹饪者对食材进行烹饪的过程,其中,可通过摄像头录制专业的厨师预先准备的食材,并录制厨师在烹饪过程中的对火力的控制,以及记录厨师在烹饪过程中的多个操作(如添加主食、辅食、主要配料和次要配料等)对应的多个时间点,然后对这些动作进行识别,生成语音提示信息,从而生成菜谱。
需要说明的是,厨师在烹饪过程中预先准备的食材的重量,仅是根据个人烹饪的习惯进行准备的,并且在烹饪过程中,针对该食材的重量,为了烹饪出美味的食物,厨师也会适当地调整烹饪器具的运行参数(例如烹饪器具的温度值、功率值、运行状态等),即对烹饪器具的火力进行恰当的控制,也就是说,在通过上述方式形成菜谱时,该菜谱中的基础食材重量是在录制厨师进行烹饪的过程中,厨师根据个人习惯放入烹饪设备中的食材的重量,菜谱中基础食材重量所对应的基础烹饪曲线是在放入基础食材重量的食材后,厨师从开始烹饪至烹饪结束整个过程中对火候进行选择控制所形成的曲线。
S2,获取用户放入食材的实际食材重量。
在实际烹饪过程中,用户可根据实际情况向烹饪设备中放入不同重量的食材进行烹饪,例如,用户根据用餐人数、用餐者的食量等,可向烹饪设备中放入适量的食材,以满足各用餐者的用餐需求,其中,用餐人数越多,放入烹饪设备的食材的重量就越大。
S3,根据实际食材重量和基础食材重量生成重量差。
S4,识别于重量差大于重量阈值,则根据实际食材重量和基础食材重量对基础烹饪曲线进行调整,并根据调整之后的基础烹饪曲线进行烹饪。
根据本发明的一个实施例,还包括:识别于重量差小于或等于重量阈值,则根据基础烹饪曲线进行烹饪。
具体而言,一般情况下,当放入烹饪设备的食材的重量不同时,为了烹饪出美味的食物,对烹饪器具的火力进行控制的方式也是不同的,例如,放入烹饪设备的食材越多,控制烹饪器具的温度值和功率值就越大,因此,用户在向烹饪设备中放入食材后,如果仅是按照选择的菜谱中的基础食材重量所对应的基础烹饪曲线进行烹饪,一旦用户放入烹饪设备中的食材的重量与基础食材重量偏差较大,那么其烹饪的效果将很难达到大厨烹饪的效果。
为此,在本发明的实施例中,在根据用户指令获取到用户选择的菜谱后,还需要获取用户放入烹饪设备中的食材的实际食材重量,并将实际食材重量与基础食材重量进行比较,如果实际食材重量和基础食材重量的重量小于或等于重量阈值,则说明用户放入烹饪设备的食材的重量与基础食材重量的偏差较小,此时,根据基础烹饪曲线进行烹饪即可达到大厨烹饪的效果,因此,无需对基础烹饪曲线进行调整,即可控制烹饪设备根据基础烹饪曲线进行烹饪;如果实际食材重量和基础食材重量的重量差大于重量阈值,则说明用户放入烹饪设备中的食材的重量与基础食材重量偏差较大,此时,如果还根据基础烹饪曲线进行烹饪,将很难达到大厨烹饪的效果,因此,需要根据实际食材重量和基础食材重量对基础烹饪曲线进行相应的调整,并控制烹饪设备根据调整后的烹饪曲线进行烹饪。
由此,在用户选择菜谱后,能够根据实际情况,例如,用户在烹饪时放入食材的实际重量,对菜谱中的基础烹饪曲线进行相应的调整,并控制烹饪设备根据调整后的烹饪曲线进行烹饪,无需人为地调整烹饪设备的火力,从而不仅大大提高了用户的烹饪效果,而且能够有效地避免用户出现手忙脚乱的情况,大大提升了用户的烹饪体验。
下面结合具体实施例来详细说明如何根据实际食材重量和基础食材重量对基础烹饪曲线进行调整。
根据本发明的一个实施例,获取用户放入的食材的比热容,并根据食材的比热容和基础食材重量生成基础需求热量;根据食材的比热容和实际食材重量生成实际需求热量;以及根据实际需求热量和基础需求热量对基础烹饪曲线的烹饪功率和/或烹饪时间进行调整。
具体而言,不同的烹饪食材对应的比热容是不同的,可先根据用户放入烹饪设备的食材的种类获取食材的比热容。
作为一种可能的实施方式,用户放入烹饪设备的食材的比热容可通过以下公式生成:
其中,c为物体的比热容,Q为吸收(或放出)的热量,m为物体的质量,ΔT为物体吸热(或放热)后温度的变化量。
具体地,可通过计算单位质量的待烹饪食材在温度上升(或下降)单位温度时所吸收(或放出)的热量,生成待烹饪食材的比热容。
作为另一种可能的实施方式,用户放入烹饪设备的食材的种类通过查表的方式获取其对应的比热容。
需要说明的是,在实际烹饪的过程中,用户放入的食材也可为混合物,此时可通过以下方式获取该混合物的比热容。
根据本发明的一个实施例,当用户放入的食材为混合物时,根据以下步骤获取混合物的比热容:获取混合物之中各种食材的重量和各种食材的比热容,并获取混合物的总重量;以及根据各种食材的重量、各种食材的比热容和混合物的总重量生成混合物的比热容。
具体而言,在分别获取到混合物中各种食材的重量、各种食材的比热容和混合物的总重量后,可通过以下公式生成混合物的比热容:
其中,c为混合物的比热容,∑M为混合物的总重量,m1、m2、…、mn为混合物中各种食材的重量,c1、c2、…、cn为混合物中各种食材的比热容。
需要说明的是,用户放入烹饪设备的食材与菜谱中的食材是相同的,因此,获取到用户放入烹饪设备的食材的比热容,即获取到了菜谱中的食材的比热容。
进一步而言,在计算出用户放入的食材的比热容后,可根据基础食材重量和用户放入的食材的比热容,并结合以下公式生成基础需求热量:
其中,c为用户放入的食材的比热容,M1为基础食材重量,T为厨师放入烹饪设备的食材的温度(即,基础食材温度),T1为厨师放入烹饪设备的食材在吸热(或放热)前的温度,T2为厨师放入烹饪设备的食材在吸热(或放热)后的温度,Q1为厨师放入烹饪设备的食材在温度由T1变化为T2后吸收(或放出)的热量(即,基础需求热量),以及可根据实际食材重量和用户放入的食材的比热容,并结合以下公式生成实际需求热量:
其中,c为用户放入的食材的比热容,M2为实际食材重量,T为用户放入的食材的温度(即,实际食材温度),T1为用户放入的食材在吸热(或放热)前的温度,T2为用户放入的食材在吸热(或放热)后的温度,Q2为用户放入的食材在温度由T1变化为T2后吸收(或放出)的热量(即,实际需求热量)。
可以理解的是,烹饪的过程其实是能量转化的过程,即待烹饪食材进行吸热或放热的过程,其中,待烹饪食材从一个温度变化到另一个温度时,所需要吸收(或放出)的热量越多,则说明需要的烹饪功率越大,或者烹饪时间越长。因此,在分别计算出实际需求热量和基础需求热量后,可计算出实际需求热量和基础需求热量之间的热量差值,并根据热量差值对基础烹饪曲线进行调整,其中,如果热量差值大于零,则可调高基础烹饪曲线的烹饪功率和/或烹饪时间,热量差值越大,调整的幅度就越大;如果热量差值小于零,则可调低基础烹饪曲线的烹饪功率和/或烹饪时间,热量差值的绝对值越大,调整的幅度就越大。
根据本发明的一个实施例,调整之后的基础烹饪曲线或基础烹饪曲线包括N个阶段,其中,N为正整数,根据调整之后的基础烹饪曲线或基础烹饪曲线进行烹饪,包括:获取调整之后的基础烹饪曲线或基础烹饪曲线在第i阶段的需求功率;检测第i阶段烹饪器具的实际加热温度,并根据实际加热温度生成实际功率;根据需求功率和实际功率对第i+1阶段的需求功率进行调整。
具体而言,烹饪的过程其实是能量转化的过程,然而,在能量转化的过程中,必然会存在能量的损耗,具体地,如图2所示,其中,曲线L1表示理想情况下系统提供的理想功率,曲线L2表示在实际应用环境中系统提供的实际功率。其中,在实际应用环境中,由于能量转化过程中的损耗,能量的转化率无法达到100%,因此,系统提供的理想功率与实际功率之间存在一些差异,曲线L3表示理想情况下设备在通过功率的能量转换达到理想状态时,其温度变化曲线,曲线L4表示实际应用环境中的测量温度(由于实际环境中的种种因素,导致实际测量温度与理想情况下的理想温度存在偏差)。
也就是说,在通过上述方式获取到调整之后的基础烹饪曲线,或者无需对基础烹饪曲线进行调整时,该调整后的基础烹饪曲线或基础烹饪曲线仅是理想状态下的理想烹饪曲线,在根据调整之后的基础烹饪曲线或基础烹饪曲线进行烹饪时,由于能量转化的损耗以及实际应用环境中各因素的干扰,烹饪设备无法达到调整之后的基础烹饪曲线或基础烹饪曲线的要求。
因此,在本发明的一个实施例中,可将调整之后的基础烹饪曲线或基础烹饪曲线划分为N个阶段,并实时获取调整之后的基础烹饪曲线或基础烹饪曲线在当前阶段(即,第i阶段)的需求功率,并检测当前阶段烹饪设备的实际加热温度,以及根据实际加热温度获取烹饪设备的实际功率,通过将需求功率和实际功率进行比较以判断如何对下一阶段(第i+1阶段)的需求功率进行调整,其中,当需求功率与实际功率的差值的绝对值大于预设值时,说明当前阶段的需求功率与实际功率之间的偏差较大,因此,可对下一阶段的需求功率进行相应的调整,以缩小下一阶段的需求功率与实际功率之间的偏差。
由此,在烹饪器具进行烹饪的过程中,能够根据需求功率和实际功率对下一阶段的需求功率进行相应的调整,从而使得烹饪设备的实际功率与理想需求功率之间的差值能够实时处于预设的范围内,进而有效地避免了外界环境因素对烹饪器具的烹饪效果产生不良影响的情况,进一步地提高了烹饪设备的烹饪效果。
在本发明的另一个实施例,可采用微元法将调整之后的基础烹饪曲线或基础烹饪曲线划分为若干个较小的时间段所对应的曲线,并在当前时间段内,通过温度的拟合数据,获取调整之后的基础烹饪曲线或基础烹饪曲线中的温度在当前时间段内的变化率,从而获取当前时间段内的温度变化曲线的斜率,以判断当前时间段内的温度变化趋势,如果当前时间段内的温度变化曲线的斜率大于零,则这说明当前时间段内的温度呈现上升趋势,因此,可在下一时刻控制烹饪设备的功率增加,以提高烹饪设备的温度,其中,烹饪设备的功率的增加量可根据斜率的大小进行判断,斜率越大,烹饪设备的功率的增加量就越大,从而确保在同一时间段内,烹饪设备中的温度的变化趋势与调整之后的基础烹饪曲线或基础烹饪曲线中的温度的变化趋势相同,进而在用户放入烹饪设备中的食材的重量与基础食材重量偏差较大时,依然能够保证单位量的食材在单位时间内所吸收的能量是一致的,大大提高了烹饪效果。
可以理解的是,在待烹饪食材的量不同时,如果能够保证单位量的食材在单位时间内所吸收的能量是一致的,那么所烹饪出来的食物也是可以达到,另外,在能量的转化过程中,不同的温度和功率的情况下,能量的丧失速度也是不同的,因此,在根据调整之后的基础烹饪曲线或基础烹饪曲线进行烹饪时,可先将调整之后的基础烹饪曲线或基础烹饪曲线划分为若干个时间段对应的烹饪曲线,并在当前时间段内判断烹饪曲线内温度或功率的走势,以对下一时间段内的功率进行调整,从而确保在同一时间段内,烹饪设备中的温度的变化趋势与调整之后的基础烹饪曲线或基础烹饪曲线中的温度的变化趋势相同,进而在用户放入烹饪设备中的食材的重量与基础食材重量偏差较大时,依然能够保证单位量的食材在单位时间内所吸收的能量是一致的,大大提高了烹饪效果。
根据本发明的一个实施例,还包括:获取用户的口味喜好信息;根据口味喜好信息对调整之后的基础烹饪曲线或基础烹饪曲线的加热功率或烹饪时间进行调整。
根据本发明的一个实施例,用户的口味喜好信息通过用户的历史操作记录和/或用户所在位置区域的口味喜好信息获得。
具体而言,不同的用户对食物的口味要求也可能是不同的,例如,有的用户喜欢吃五分熟的牛排,有的用户喜欢吃七分熟的牛排,此时,烹饪设备需要相应地调整加热功率或烹饪时间以确保烹饪出的食物符合用户的口味要求,即,需要对调整之后的基础烹饪曲线或基础烹饪曲线的加热功率或烹饪时间进行相应的调整。
因此,在根据调整之后的基础烹饪曲线或基础烹饪曲线进行烹饪之前,还需要先通过用户的历史操作记录和/或用户所在位置区域的口味喜好信息获得用户的口味喜好信息,再根据口味喜好信息对调整之后的基础烹饪曲线或基础烹饪曲线的加热功率或烹饪时间进行相应的调整,举例而言,如果用户喜欢吃五分熟的牛排,则可将调整之后的基础烹饪曲线或所述基础烹饪曲线的加热功率调低,或者可将调整之后的基础烹饪曲线或所述基础烹饪曲线的烹饪时间调短;如果用户喜欢吃七分熟的牛排,则可将调整之后的基础烹饪曲线或所述基础烹饪曲线的加热功率调高,或者可将调整之后的基础烹饪曲线或基础烹饪曲线的烹饪时间调长,从而确保烹饪设备在根据烹饪曲线进行烹饪时,其烹饪出的食物能够更加满足用户的要求。
可以理解的是,当用户的年龄不同时,用户对烹饪出的食物的软硬度的要求也是不同的,例如,小朋友和老人一般喜欢吃较软的食物,中年人喜欢吃较硬的食物。因此,在根据调整之后的基础烹饪曲线或基础烹饪曲线进行烹饪之前,也可获取用户的年龄,并根据用户的年龄获取用户的口味喜好信息,以及根据口味喜好信息对调整之后的基础烹饪曲线或基础烹饪曲线的加热功率或烹饪时间进行相应的调整,举例而言,如果用户喜欢吃偏软的食物,则可将调整之后的基础烹饪曲线或所述基础烹饪曲线的加热功率调高,或者可将调整之后的基础烹饪曲线或基础烹饪曲线的烹饪时间调长,如果用户喜欢吃偏硬的食物,则可将调整之后的基础烹饪曲线或所述基础烹饪曲线的加热功率调低,或者可将调整之后的基础烹饪曲线或所述基础烹饪曲线的烹饪时间调短。
由此,根据用户的口味信息对基础烹饪曲线进一步地进行调整,从而确保烹饪出来的食物更加符合用户的口味需求,进而进一步地提高了烹饪的效果。
另外,为使本领域技术人员更清楚地了解本发明,下面结合具体示例来对烹饪曲线进行调整的方法做进一步地说明。
具体而言,如何3所示,本发明的一个实施例的对烹饪曲线进行调整的方法可包括以下步骤:
S301,获取历史做菜过程。
S302,获取零散数据。
S303,获取用户的历史操作记录、用户所在位置区域、用户的年龄段信息以及食谱烹饪数据。
S304,根据用户的历史操作记录、用户所在位置区域、用户的年龄段信息以及食谱烹饪数据获取用户个性化烹饪曲线。
S305,对参考烹饪视频和烹饪曲线进行分段(根据视频中大厨的操作步骤和烹饪曲线的走势,将烹饪曲线分成多个区段,同时也将视频分成多个区段)。
S306,自适应烹饪参数调节控制、更新分布烹饪曲线。
S307,分布食谱还原方法与分布数据更新同步。
S308,获取用户个性数据、用户行为数据以及个性化食谱数据。
S309,智能食谱更新提醒并进行推荐。
综上所述,根据本发明实施例的烹饪控制方法,获取用户的选择的菜谱,并获取用户放入食材的实际食材重量,以及根据实际食材重量和基础食材重量生成重量差,并在识别重量差大于重量阈值时,根据实际食材重量和基础食材重量对基础烹饪曲线进行调整,以及根据调整之后的基础烹饪曲线进行烹饪。由此,在用户选择菜谱后,能够根据实际情况,例如,用户在烹饪时放入食材的实际重量,对菜谱中的基础烹饪曲线进行相应的调整,并控制烹饪设备根据调整后的烹饪曲线进行烹饪,,无需人为地调整烹饪设备的火力,从而不仅大大提高了用户的烹饪效果,而且能够有效地避免用户出现手忙脚乱的情况,大大提升了用户的烹饪体验。
图4是根据本发明实施例的烹饪控制装置的方框示意图。如图4所示,本发明实施例的烹饪控制装置可包括:第一获取模块100、第二获取模块200、生成模块300和调整模块400。
其中,第一获取模块100用于获取用户的选择的菜谱,其中,所述菜谱包括基础食材重量和所述基础食材重量所对应的基础烹饪曲线;第二获取模块200用于获取所述用户放入食材的实际食材重量;生成模块300用于根据所述实际食材重量和所述基础食材重量生成重量差;调整模块400用于在识别所述重量差大于重量阈值时,根据所述实际食材重量和所述基础食材重量对所述基础烹饪曲线进行调整,并根据调整之后的基础烹饪曲线进行烹饪。
根据本发明的一个实施例,调整模块400具体用于:获取所述用户放入的食材的比热容,并根据所述食材的比热容和所述基础食材重量生成基础需求热量;根据所述食材的比热容和所述实际食材重量生成实际需求热量;以及根据所述实际需求热量和所述基础需求热量对所述基础烹饪曲线的烹饪功率和/或烹饪时间进行调整。
根据本发明的一个实施例,当所述用户放入的食材为混合物时,调整模块400根据以下步骤获取所述混合物的比热容:获取所述混合物之中各种食材的重量和所述各种食材的比热容,并获取所述混合物的总重量;以及根据所述各种食材的重量、所述各种食材的比热容和所述混合物的总重量生成所述混合物的比热容。
根据本发明的一个实施例,调整模块400还用于:识别于所述重量差小于或等于所述重量阈值,则根据所述基础烹饪曲线进行烹饪。
根据本发明的一个实施例,所述调整之后的基础烹饪曲线或所述基础烹饪曲线包括N个阶段,其中,N为正整数,调整模块400具体还用于:获取所述调整之后的基础烹饪曲线或所述基础烹饪曲线在第i阶段的需求功率;检测所述第i阶段烹饪器具的实际加热温度,并根据所述实际加热温度生成实际功率;根据所述需求功率和所述实际功率对所述第i+1阶段的需求功率进行调整。
根据本发明的一个实施例,调整模块400具体还用于:获取所述用户的口味喜好信息;根据所述口味喜好信息对所述调整之后的基础烹饪曲线或所述基础烹饪曲线的加热功率或烹饪时间进行调整。
根据本发明的一个实施例,所述用户的口味喜好信息通过所述用户的历史操作记录和/或所述用户所在位置区域的口味喜好信息获得。
需要说明的是,本发明实施例的烹饪控制装置中未披露的细节,请参照本发明实施例的烹饪控制方法中所披露的细节,具体这里不再详述。
根据本发明实施例的烹饪控制装置,通过第一获取模块获取用户的选择的菜谱,并通过第二获取模块获取用户放入食材的实际食材重量,以及通过调整模块在识别重量差大于重量阈值时,根据实际食材重量和基础食材重量对基础烹饪曲线进行调整,并根据调整之后的基础烹饪曲线进行烹饪。由此,在用户选择菜谱后,能够根据实际情况,例如,用户在烹饪时放入食材的实际重量,对菜谱中的基础烹饪曲线进行相应的调整,并控制烹饪设备根据调整后的烹饪曲线进行烹饪,无需人为地调整烹饪设备的火力,从而不仅大大提高了用户的烹饪效果,而且能够有效地避免用户出现手忙脚乱的情况,大大提升了用户的烹饪体验。
图5是根据本发明实施例的烹饪设备的方框示意图。如图5所示,本发明实施例的烹饪设备1可包括烹饪控制装置10。
根据本发明实施例的烹饪设备,在用户选择菜谱后,能够根据实际情况,例如,用户在烹饪时放入食材的实际重量,对菜谱中的基础烹饪曲线进行相应的调整,并控制烹饪设备根据调整后的烹饪曲线进行烹饪,无需人为地调整烹饪设备的火力,从而不仅大大提高了用户的烹饪效果,而且能够有效地避免用户出现手忙脚乱的情况,大大提升了用户的烹饪体验。
另外,本发明实施例还提出了一种电子设备,包括:存储器、处理器及存储在所述存储器上并可在所述处理器上运行的计算机程序,所述处理器执行所述程序时,实现上述的烹饪控制方法。
根据本发明实施例的电子设备,通过执行上述的烹饪控制方法,在用户选择菜谱后,能够根据实际情况,例如,用户在烹饪时放入食材的实际重量,对菜谱中的基础烹饪曲线进行相应的调整,并控制烹饪设备根据调整后的烹饪曲线进行烹饪,无需人为地调整烹饪设备的火力,从而不仅大大提高了用户的烹饪效果,而且能够有效地避免用户出现手忙脚乱的情况,大大提升了用户的烹饪体验。
此外,本发明实施例还提出了一种计算机可读存储介质,其上存储有计算机程序,该程序被处理器执行时实现上述的烹饪控制方法。
根据本发明实施例的计算机可读存储介质,通过执行上述的烹饪控制方法,在用户选择菜谱后,能够根据实际情况,例如,用户在烹饪时放入食材的实际重量,对菜谱中的基础烹饪曲线进行相应的调整,并控制烹饪设备根据调整后的烹饪曲线进行烹饪,无需人为地调整烹饪设备的火力,从而不仅大大提高了用户的烹饪效果,而且能够有效地避免用户出现手忙脚乱的情况,大大提升了用户的烹饪体验。
应当理解,本发明的各部分可以用硬件、软件、固件或它们的组合来实现。在上述实施方式中,多个步骤或方法可以用存储在存储器中且由合适的指令执行系统执行的软件或固件来实现。例如,如果用硬件来实现,和在另一实施方式中一样,可用本领域公知的下列技术中的任一项或他们的组合来实现:具有用于对数据信号实现逻辑功能的逻辑门电路的离散逻辑电路,具有合适的组合逻辑门电路的专用集成电路,可编程门阵列(PGA),现场可编程门阵列(FPGA)等。
另外,在本发明的描述中,术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系,仅是为了便于描述本发明和简化描述,而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作,因此不能理解为对本发明的限制。
此外,术语“第一”、“第二”仅用于描述目的,而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此,限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。在本发明的描述中,“多个”的含义是至少两个,例如两个,三个等,除非另有明确具体的限定。
在本发明中,除非另有明确的规定和限定,术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解,例如,可以是固定连接,也可以是可拆卸连接,或成一体;可以是机械连接,也可以是电连接;可以是直接相连,也可以通过中间媒介间接相连,可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系,除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言,可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
在本发明中,除非另有明确的规定和限定,第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触,或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。而且,第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”可是第一特征在第二特征正上方或斜上方,或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”可以是第一特征在第二特征正下方或斜下方,或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。
在本说明书的描述中,参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中,对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且,描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外,在不相互矛盾的情况下,本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。
尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例,可以理解的是,上述实施例是示例性的,不能理解为对本发明的限制,本领域的普通技术人员在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。
Claims (11)
1.一种烹饪控制方法,其特征在于,包括:
获取用户选择的菜谱,其中,所述菜谱包括基础食材重量和所述基础食材重量所对应的基础烹饪曲线;
获取所述用户放入食材的实际食材重量;
根据所述实际食材重量和所述基础食材重量生成重量差;以及
识别于所述重量差大于重量阈值,则根据所述实际食材重量和所述基础食材重量对所述基础烹饪曲线进行调整,并根据调整之后的基础烹饪曲线进行烹饪。
2.如权利要求1所述的烹饪控制方法,其特征在于,所述根据所述实际食材重量和所述基础食材重量对所述基础烹饪曲线进行调整,包括:
获取所述用户放入的食材的比热容,并根据所述食材的比热容和所述基础食材重量生成基础需求热量;
根据所述食材的比热容和所述实际食材重量生成实际需求热量;以及
根据所述实际需求热量和所述基础需求热量对所述基础烹饪曲线的烹饪功率和/或烹饪时间进行调整。
3.如权利要求2所述的烹饪控制方法,其特征在于,当所述用户放入的食材为混合物时,根据以下步骤获取所述混合物的比热容:
获取所述混合物之中各种食材的重量和所述各种食材的比热容,并获取所述混合物的总重量;以及根据所述各种食材的重量、所述各种食材的比热容和所述混合物的总重量生成所述混合物的比热容。
4.如权利要求1所述的烹饪控制方法,其特征在于,还包括:
识别于所述重量差小于或等于所述重量阈值,则根据所述基础烹饪曲线进行烹饪。
5.如权利要求1或4所述的烹饪控制方法,其特征在于,所述调整之后的基础烹饪曲线或所述基础烹饪曲线包括N个阶段,其中,N为正整数,所述根据所述调整之后的基础烹饪曲线或基础烹饪曲线进行烹饪,包括:
获取所述调整之后的基础烹饪曲线或所述基础烹饪曲线在第i阶段的需求功率;
检测所述第i阶段烹饪器具的实际加热温度,并根据所述实际加热温度生成实际功率;
根据所述需求功率和所述实际功率对所述第i+1阶段的需求功率进行调整。
6.如权利要求1或4所述的烹饪控制方法,其特征在于,还包括:
获取所述用户的口味喜好信息;
根据所述口味喜好信息对所述调整之后的基础烹饪曲线或所述基础烹饪曲线的加热功率或烹饪时间进行调整。
7.如权利要求6所述的烹饪控制方法,其特征在于,所述用户的口味喜好信息通过所述用户的历史操作记录和/或所述用户所在位置区域的口味喜好信息获得。
8.一种烹饪控制装置,其特征在于,包括:
第一获取模块,用于获取用户的选择的菜谱,其中,所述菜谱包括基础食材重量和所述基础食材重量所对应的基础烹饪曲线;
第二获取模块,用于获取所述用户放入食材的实际食材重量;
生成模块,用于根据所述实际食材重量和所述基础食材重量生成重量差;
调整模块,用于在识别所述重量差大于重量阈值时,根据所述实际食材重量和所述基础食材重量对所述基础烹饪曲线进行调整,并根据调整之后的基础烹饪曲线进行烹饪。
9.一种烹饪设备,其特征在于,包括:如权利要求8所述的烹饪控制装置。
10.一种电子设备,其特征在于,包括:存储器、处理器及存储在所述存储器上并可在所述处理器上运行的计算机程序,所述处理器执行所述程序时,实现如权利要求1-7中任一项所述的烹饪控制方法。
11.一种计算机可读存储介质,其上存储有计算机程序,其特征在于,该程序被处理器执行时实现如权利要求1-7中任一项所述的烹饪控制方法。
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PB01 | Publication | ||
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SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
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GR01 | Patent grant | ||
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