CN107844142A - 烹饪系统、移动终端及电子菜谱生成、辅助烹饪方法 - Google Patents

Abstract

本发明实施例公开了一种烹饪系统、移动终端及电子菜谱生成、辅助烹饪方法，所述电子菜谱生成方法包括：移动终端接收烹饪者设定的待添加的主料、调料的量值；所述烹饪者进行烹饪的过程中，所述移动终端通过温度采集模块获取烹饪状态信息，并在接收到烹饪操作指令时，将该烹饪操作指令与接收到该指令的时间点，以及该时间点获取的烹饪状态信息对应记录；烹饪结束后，所述移动终端根据记录的信息生成电子菜谱。应用本发明，以低廉的成本实现辅助人们烹饪菜肴，使得普通人也可制作复杂菜肴，体验烹饪的乐趣；此外，可以便捷地生成用于烹饪系统的电子菜谱，保证依此电子菜谱指导操作人员做菜时，菜肴的口味或火候的一致性。

Description

烹饪系统、移动终端及电子菜谱生成、辅助烹饪方法

技术领域

本发明实施例涉及自动化控制技术领域，特别是涉及一种烹饪系统、移动终端及电子菜谱生成、辅助烹饪方法。

背景技术

现代社会人们的生活节奏在加快，对快速和短时间内供应新鲜和可口菜肴的需求日益增加。但普通人炒作复杂菜肴通常具有一定难度，因此，不得不去饭店满足这些需求；尤其现在的年轻人，生活工作压力大，没有时间或者精力研究各种菜肴的制作方法，为此，不得不长期依靠外卖，或者去饭店解决就餐问题；但在外就餐，又会存在食材、作料等食品安全的问题。

为解决上述问题，现有技术中提供了一种可以自动炒菜的炒菜机及其炒菜控制方法：炒菜机可以根据选中的菜谱，发送执行指令到控制电路，控制电路根据该菜谱控制炒菜机进行炒菜。其中，菜谱为数据表格，记录有时间点，以及每个时间点所对应的操作，所述操作包括调节炒菜火力，加入调料和翻炒。通过自动炒菜机，普通人也可做出较为复杂的菜肴。

然而，实际应用中，本发明的发明人发现，这种炒菜机通常制造成本较高，售价比较昂贵，普通工薪阶层难以接受；此外，虽然该方法可以根据菜谱控制炒菜机自动炒菜，降低普通人炒作复杂菜肴的难度，但是，编辑用于控制炒菜机的菜谱的过程也是非常麻烦的。事实上，人们生活中所熟悉的那种菜谱没有全过程时间点、没有全过程锅温参考值、也没有根据操作者进程自动调整发出操作指示时机的功能，既不能直接用于控制炒菜机，也不能根据锅温情况提示烹饪者手工烹饪操作；而用于控制炒菜机的菜谱则需要人为地根据炒菜经验来编辑数据表格，在其中填写若干个时间点，并确定各时间点应该进行的哪些操作，比如应该加大火力或者添加调料，也就是说，需要根据以往经验编辑出与炒菜执行时间相关的表格，之后通过实施烹饪结果，再去验证这个经验是否正确。

因此，现有技术的炒菜机具有价格昂贵、人为编辑填写数据表格的菜谱的不方便、以及炒菜机依据此人为编辑的数据表格的菜谱，所做出来的菜往往在口味或火候方面会出现较大偏差的缺点。而且该菜谱无法直接用于指导烹饪者烹饪。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提出一种烹饪系统、移动终端及电子菜谱生成、辅助烹饪方法，以低廉的成本实现辅助人们烹饪菜肴，使得普通人也可制作复杂菜肴，此外，可以便捷地生成用于烹饪系统的电子菜谱，保证依此电子菜谱指导操作人员做菜时，菜肴的口味或火候的精准性。

基于上述目的，本发明实施例提供的一种电子菜谱生成方法，包括：

移动终端接收烹饪者设定的待添加的主料、调料的量值；

所述烹饪者在炉灶上进行烹饪的过程中，所述移动终端通过温度采集模块获取烹饪状态信息，并在接收到烹饪操作指令时，将该烹饪操作指令与接收到该指令的时间点，以及该时间点获取的烹饪状态信息对应记录；

烹饪结束后，所述移动终端根据记录的信息生成电子菜谱，所述电子菜谱中包括记录的烹饪操作指令与烹饪状态信息以及时间点的对应关系、以及烹饪操作指令所涉及的主料、调料或火力的量值；

其中，所述温度采集模块用于采集设置于所述炉灶上的烹饪锅中的温度。

其中，所述烹饪状态信息具体为：烹饪锅中的温度信息、或烹饪锅中的能量信息。

在本发明实施例的另一方面，还提供了一种辅助烹饪方法，包括：

移动终端根据电子菜谱，提示所述操作人员准备相应的主料、调料；其中，所述电子菜谱中包括烹饪操作指令与烹饪状态信息以及时间点的对应关系、以及烹饪操作指令所涉及的主料、调料或火力的量值；

所述操作人员在炉灶上进行烹饪的过程中，所述移动终端通过温度采集模块获取烹饪状态信息，并根据记录的时间先后顺序，依次从所述电子菜谱中获取烹饪操作指令；对于获取的一个烹饪操作指令，以如下方法辅助烹饪：

所述移动终端根据当前获取的烹饪状态信息与当前获取的烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息之间的比较结果，或者当前时间点与所述烹饪操作指令相对应的时间点之间的比较结果，决定该烹饪操作指令的提示时机，以辅助所述操作人员的烹饪操作；

其中，所述温度采集模块用于采集设置于所述炉灶上的烹饪锅中的温度。

其中，所述移动终端根据当前获取的烹饪状态信息与当前获取的烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息之间的比较结果，或者当前时间点与所述烹饪操作指令相对应的时间点之间的比较结果，决定该烹饪操作指令的提示时机，，具体包括：

所述移动终端在判断与所述烹饪操作指令相对应的时间点到达时，以语音、文字、图片或视频的方式提示该烹饪操作指令；或者

所述移动终端若判断当前获取的烹饪状态信息与当前获取的烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息之差符合指令执行条件，则以语音、文字、图片或视频的方式提示该烹饪操作指令；或者

所述移动终端若判断当前获取的烹饪状态信息与当前获取的烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息之差符合指令执行条件，则以语音、文字、图片或视频的方式提示该烹饪操作指令；否则，所述移动终端在判断与所述烹饪操作指令相对应的时间点到达时，以语音、文字、图片或视频的方式提示该烹饪操作指令。

其中，所述指令执行条件是预先内置于所述移动终端中的；或者

所述指令执行条件是由所述烹饪者针对所述烹饪操作指令输入的，以及所述电子菜谱还包括指令执行条件与烹饪操作指令的对应关系；以及

所述判断当前获取的烹饪状态信息与当前获取的烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息之差符合指令执行条件具体为：

判断当前监测的烹饪状态信息与当前获取的烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息之差符合与该烹饪操作指令相对应的指令执行条件。

较佳地，在所述语音提示该烹饪操作指令之后，还包括：

以语音、文字、图片或视频的方式提示准备执行下一个烹饪操作指令。

较佳地，所述方法还包括：

所述移动终端在提示一个烹饪操作指令后，若根据所述温度采集模块发送的温度信息检测到温度的跳变，且该次温度的跳变特征与菜谱记录的温度跳变特征相似，则将温度跳变的时间点确定为所述操作人员执行该烹饪操作指令的时间点；

所述移动终端将操作人员执行烹饪操作指令的时间点，与提示该烹饪操作指令的时间点进行比对，根据两者差异进行信息反馈，或进行评估、打分。

在本发明实施例的另一方面，还提供了一种移动终端，包括：

参数设置模块，用于记录烹饪者设定的待添加的主料、调料的量值；

烹饪学习模块，用于在所述烹饪者在炉灶上进行烹饪的过程中，通过温度采集模块获取烹饪状态信息，并在接收到烹饪操作指令时，将该烹饪操作指令与接收到该指令的时间点，以及该时间点获取的烹饪状态信息对应记录；其中，所述温度采集模块用于采集设置于所述炉灶上的烹饪锅中的温度；

电子菜谱生成模块，用于烹饪结束后，根据所述烹饪学习模块以及参数设置模块记录的信息生成电子菜谱，所述电子菜谱中包括记录的烹饪操作指令与烹饪状态信息以及时间点的对应关系、以及烹饪操作指令所涉及的主料、调料或火力的量值。

在本发明实施例的另一方面，还提供了一种移动终端，包括：

电子菜谱解析模块，用于从电子菜谱中解析出各烹饪操作指令，及其对应的时间点和烹饪状态信息；其中，所述电子菜谱中包括烹饪操作指令与烹饪状态信息以及时间点的对应关系、以及烹饪操作指令所涉及的主料、调料或火力的量值；

烹饪辅助模块，用于根据所述电子菜谱解析模块的解析结果，提示操作人员准备相应的主料、调料；在所述操作人员在炉灶上进行烹饪的过程中，通过温度采集模块获取烹饪状态信息，并根据所述解析结果依据记录的时间先后顺序，依次获取烹饪操作指令；对于获取的一个烹饪操作指令，以如下方法辅助烹饪：根据当前获取的烹饪状态信息与当前获取的烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息之间的比较结果，或者当前时间点与所述烹饪操作指令相对应的时间点之间的比较结果，决定该烹饪操作指令的提示时机，以辅助该操作人员的烹饪操作；

其中，所述温度采集模块用于采集设置于所述炉灶上的烹饪锅中的温度。

其中，所述烹饪辅助模块包括：

准备单元，用于根据所述电子菜谱解析模块的解析结果，提示操作人员准备相应的主料、调料；

烹饪状态信息获取单元，用于在所述操作人员在炉灶上进行烹饪的过程中，通过温度采集模块获取烹饪状态信息；

指令提示单元，用于根据所述解析结果依据记录的时间先后顺序，依次获取烹饪操作指令；对于获取的一个烹饪操作指令，以如下方法辅助烹饪：根据当前获取的烹饪状态信息与当前获取的烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息之间的比较结果，或者当前时间点与所述烹饪操作指令相对应的时间点之间的比较结果，决定该烹饪操作指令的提示时机，以辅助该操作人员的烹饪操作。

进一步，所述移动终端还包括：

信息反馈模块，用于在所述烹饪辅助模块提示一个烹饪操作指令后，若根据所述温度采集模块发送的温度信息检测到温度的跳变，且该次温度的跳变特征与菜谱记录的温度跳变特征相似，则将温度跳变的时间点确定为所述操作人员执行该烹饪操作指令的时间点；将操作人员执行烹饪操作指令的时间点，与提示该烹饪操作指令的时间点进行比对，根据两者差异进行信息反馈，或进行评估、打分。

在本发明实施例的另一方面，还提供了一种烹饪系统，包括：炉灶、用于采集设置于所述炉灶上的烹饪锅中的温度的温度采集模块，以及上述的移动终端。

在本发明实施例的另一方面，还提供了一种烹饪锅，包括：锅体、锅把、温度采集模块；其中，所述温度采集模块包括：设置于锅把中的温度处理电路，以及与所述温度处理电路连接的的温度传感器；

其中，所述的温度传感器与所述锅体紧密接触，所述温度处理电路通过所述的温度传感器采集温度信息，并将采集的温度信息以无线或有线方式发送至所述移动终端。

本发明实施例的技术方案中，烹饪者进行烹饪的过程中，移动终端记录主料、调料的量值，记录烹饪者或烹饪者的助手输入的烹饪操作指令与时间点、烹饪状态信息的对应关系，从而记录、学习了烹饪者的烹饪过程；进而，根据学习、记录的信息生成包括烹饪操作指令与烹饪状态信息以及时间点的对应关系，以及烹饪操作指令所涉及的主料、调料或火力的量值等内容的电子菜谱；在此过程中，移动终端通过采集烹饪时刻的实时信息自动生成电子菜谱，相比现有技术避免了录入以往经验信息和繁琐的菜谱数据表格编辑和验证过程；另一方面，烹饪者在实际进行的一次炒菜操作中，移动终端可以准确地记录烹饪者的烹饪操作与时间点、烹饪状态的对应关系，并进而生成电子菜谱，从而保证按此生成的电子菜谱指导、辅助其他操作人员做菜时，与记录烹饪者烹饪菜肴的口味或火候方面的一致性。

而且，移动终端根据电子菜谱指导、辅助操作人员进行烹饪，解决了普通人难以炒作复杂菜肴的问题；同时，本发明实施例的烹饪系统在普通炉灶的基础上，只需添设温度采集模块以及移动终端，而移动终端可以是用户自有的，从而以很低的成本解决了普通人难以炒作复杂菜肴的问题。

附图说明

图1为本发明实施例的烹饪系统的架构示意图；

图2a为本发明实施例的电子菜谱生成方法流程图；

图2b、2c、2d为本发明实施例的烹饪操作人机交互界面图；

图3为本发明实施例的移动终端根据电子菜谱进行自动或半自动烹饪的方法流程图；

图4为本发明实施例的具有电子菜谱生成功能的移动终端内部的功能模块结构示意图；

图5为本发明实施例的烹饪学习模块的内部结构框图；

图6为本发明实施例的具有根据电子菜谱指导、辅助烹饪功能的移动终端内部的功能模块结构示意图。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明白，以下结合具体实施例，并参照附图，对本发明进一步详细说明。

下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本发明，而不能解释为对本发明的限制。

本技术领域技术人员可以理解，除非特意声明，这里使用的单数形式“一”、“一个”、“所述”和“该”也可包括复数形式。应该进一步理解的是，本发明的说明书中使用的措辞“包括”是指存在所述特征、整数、步骤、操作、元件和/或组件，但是并不排除存在或添加一个或多个其他特征、整数、步骤、操作、元件、组件和/或它们的组。应该理解，当我们称元件被“连接”或“耦接”到另一元件时，它可以直接连接或耦接到其他元件，或者也可以存在中间元件。此外，这里使用的“连接”或“耦接”可以包括无线连接或无线耦接。这里使用的措辞“和/或”包括一个或更多个相关联的列出项的全部或任一单元和全部组合。

需要说明的是，本发明实施例中所有使用“第一”和“第二”的表述均是为了区分两个相同名称非相同的实体或者非相同的参量，可见“第一”“第二”仅为了表述的方便，不应理解为对本发明实施例的限定，后续实施例对此不再一一说明。

本发明的发明人考虑到，目前各种移动终端得到广泛的应用，如智能手机、平板电脑等，如果利用人们自有的移动终端来实现辅助人们烹饪菜肴，相比于购买昂贵的自动炒菜机，将大大降低成本。由此，本发明所提供的一种烹饪系统中利用人们自有的移动终端即可自动生成电子菜谱：在厨师(烹饪者)进行烹饪的过程中，移动终端记录、学习厨师的烹饪过程，进而生成后续指导其他人员制作该菜肴的电子菜谱；而生成的电子菜谱可以被保存、进而还可以被复制、上传、下载，从而被千万个普通人获取，用以辅助他们实现该菜肴的制作；从而使得这些人避免花费过多的时间与精力研究菜肴的做法，以傻瓜式地完全按照指令操作就可以制作出可口的菜肴。

也就是说，通过移动终端记录厨师的一次菜肴烹饪过程，就可以便捷地生成用于指导其他人员制作该菜肴的电子菜谱。同时由于烹饪者在实际进行的一次烹饪操作过程中，移动终端可以准确地记录烹饪者的烹饪操作与时间点、温度信息的对应关系，并依此生成电子菜谱，从而保证其他人员按此电子菜谱做菜时，菜肴的口味或火候方面的一致性。

下面结合附图详细说明本发明的技术方案。

本发明实施例提供的一种烹饪系统如图1所示，包括：移动终端101、炉灶102、温度采集模块103。

其中，移动终端101可以是由具有人机交互功能、能够安装执行软件的智能设备构成，如平板电脑、智能手机、计算机、笔记本等；更优地，为便于人机之间的交互，移动终端101可以配有触摸屏。

移动终端101可以通过人机交互界面接收烹饪者或操作人员输入的指令或信息，并根据输入的指令或信息生成电子菜谱，或根据生成的电子菜谱指导、辅助其他操作人员实现菜肴的烹饪。

炉灶102具体可以是燃气炉灶，或者电磁炉灶，或其它能源形式的炉灶。

温度采集模块103用于采集设置于所述炉灶上的烹饪锅中的温度。具体地，温度采集模块103可以接触或非接触的方式采集烹饪锅中的温度。例如可以红外方式或其它非接触方式采集烹饪锅中的温度，或者通过与烹饪锅锅体紧密接触的热电偶以接触的方式采集烹饪锅中的温度；并且，温度采集模块103还可通过无线或有线的方式与移动终端101通信，比如通过蓝牙、Wi-Fi等无线方式与移动终端101通信，或者通过USB有线连接的方式与移动终端101通信，将采集到的温度信息传送给移动终端101。

较佳地，本发明提供一种烹饪锅可以包括锅体、锅把，以及一种接触式的温度采集模块103。其中，该接触式的温度采集模块103可以包括接触式的温度传感器，以及设置于烹饪锅锅把中的温度处理电路。该温度传感器紧密接触锅体，比如热电偶或热敏电阻；温度传感器通过导线与温度处理电路连接。温度处理电路通过温度传感器采集烹饪锅中的温度信息，并以无线或有线的方式将温度信息进行发送。移动终端101可以接收温度采集模块103中的温度处理电路所发送的温度信息，从而获取到烹饪锅中的温度信息，进而可以确知当前的烹饪状态信息。

烹饪者在炉灶102上进行烹饪的过程中，移动终端101可以学习、记录相关信息，并在烹饪完成后自动生成电子菜谱：移动终端101接收烹饪者设定的待添加的主料、调料的量值；烹饪者在炉灶上进行烹饪的过程中，移动终端101通过温度采集模块103获取烹饪状态信息，并在接收到烹饪者或烹饪者的助手输入的烹饪操作指令时，将该烹饪操作指令与接收到该指令的时间点，以及该时间点获取的烹饪状态信息对应记录；烹饪结束后，移动终端101根据记录的信息生成电子菜谱，所述电子菜谱中包括记录的烹饪操作指令与烹饪状态信息以及时间点的对应关系、以及烹饪操作指令所涉及的主料、调料或火力的量值。其中，上述的烹饪状态信息具体可以是烹饪锅中的温度信息、或烹饪锅中的能量信息。进一步，移动终端101还可以在接收烹饪操作指令的前后，接收烹饪者针对该烹饪操作指令输入的指令执行条件。

更优地，移动终端101在生成并保存电子菜谱后，还可以复制、上传、下载、传递该电子菜谱到其它移动终端或智能设备中，以分享到其他人。

更优地，移动终端101在生成并保存电子菜谱后，还可以在屏幕上展示生成的电子菜谱，并提供电子菜谱的编辑修改界面，操作人员可以通过编辑修改界面对电子菜谱进行适当的编辑、修改和调整，然后重新保存。

事实上，烹饪者可以是一位具有丰富经验的厨师。移动终端通过学习该厨师的一次烹饪过程，从而自动生成该菜肴的电子菜谱。

在电子菜谱生成后，则可以指导、辅助几乎没有什么烹饪经验的普通操作人员进行菜肴的烹饪。这样，即使在操作人员并不清楚该菜的具体做法的情况下，仍然能够完成烹饪任务，使得普通人也可以炒作复杂菜肴。

在电子菜谱生成后，移动终端101可以根据所述电子菜谱指导、辅助其他操作人员进行菜肴的烹饪。具体地，移动终端101根据电子菜谱，提示操作人员准备相应的主料、调料；根据记录的烹饪操作指令的时间先后顺序，依次从所述电子菜谱中获取烹饪操作指令；移动终端101在获取一个烹饪操作指令后，以如下方法辅助烹饪：移动终端101根据当前获取的烹饪状态信息与当前获取的烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息之间的比较结果，或者当前时间点与所述烹饪操作指令相对应的时间点之间的比较结果，决定该烹饪操作指令的提示时机，以辅助该操作人员的烹饪操作。

由于本发明的烹饪系统中的移动终端可以是用户自有的，因此，只需增加一个与移动终端通信的温度采集模块103，用户就可以利用自己家中的炉灶搭建一个烹饪系统，大大降低用户改造设备的成本。

下面详细介绍在烹饪者进行烹饪过程中，移动终端学习、记录并生成电子菜谱的具体方法，流程如图2a所示，包括如下步骤：

S201：移动终端101接收烹饪者设定的待添加的主料、调料的量值。

具体地，烹饪者首先通过移动终端101的人机交互界面设定待添加的主料、调料的量值。

例如，在移动终端101显示的如图2b所示的人机交互界面图中，烹饪者可以从众多调料中勾选出待添加的调料，并设定该调料添加的量值；比如，做菜时用到哪种调料就点击调料旁的方框，然后点确定按钮。之后选取调料所用的量值：用手点击“一勺”或者“半勺”来选择每次添加调料的量值的单位，例如，每点击一次一勺即调料量值加一勺。

此外，在图2b所示的界面图中，烹饪者还可以输入主料的名称，以及主料的量值；比如，点击“请输入材料名称”可以添加烹饪时用到的主料的名称，点击“质量”可以添加该主料的量值。

较佳地，为方便烹饪者的操作，火力控制指令、调料添加指令，以及主料添加指令均可通过移动终端101的同一个控制界面输入；如图2c所示，该控制界面中划分有主料添加控制区、调料添加控制区，以及火力控制区，可用于分别输入主料添加指令、调料添加指令、火力控制指令。具体地，图2c中示出的调料添加控制区中显示了设定的待添加调料及其量值包括：油4勺、生抽2勺、料酒3勺、鸡精1勺、盐2.5勺、味精1.5勺、水3.5勺；主料添加控制区中显示了设定的待添加的主料及其量值包括：葱花20克、里脊肉300克、木耳黄花80克、青红150克、笋丝100克、剁椒30克；火力控制区中显示了小火、中火、大火等火力控制按键。

移动终端101接收并存储烹饪者设定的待添加的主料、调料的量值。

S202：烹饪者在炉灶102上进行烹饪的过程中，移动终端101通过温度采集模块103获取烹饪状态信息，并在接收到烹饪者或烹饪者的助手输入的烹饪操作指令时，将该烹饪操作指令与接收到该指令的时间点，以及该时间点获取的烹饪状态信息对应记录。

具体地，在移动终端101显示的如图2c所示的界面中，烹饪者在开始进行烹饪时，可以通过点击“开始做菜”按键输入开始指令；移动终端101接收到开始指令后，开始获取烹饪状态信息，并准备执行后续输入的烹饪操作指令，进行记录。

在烹饪者进行烹饪的过程中，移动终端101与温度采集模块103通信获取温度采集模块103采集的烹饪锅中的温度信息，从而确定当前烹饪锅中的烹饪状态信息。具体地，确定的烹饪状态信息可以是烹饪锅中的温度信息、或烹饪锅中的能量信息。而烹饪锅中的温度信息具体可以是遥测温度传感器获得的烹饪锅中的某区域锅体或锅上物体表面温度信息、或接触式温度传感器获得的烹饪锅中的锅底温度信息。其中，烹饪锅中的能量信息具体可以是对烹饪锅中的温度在时间维度上的积分得到的。

事实上，在烹饪过程中移动终端101可以持续获取烹饪状态信息，并将获取的烹饪状态信息与时间点对应记录。

烹饪者在炉灶102上进行烹饪的过程中，当进行一项烹饪操作时，烹饪者或烹饪者的助手向移动终端101输入一个烹饪操作指令。在整个烹饪过程中，烹饪者或烹饪者的助手输入的烹饪操作指令可以包括：火力控制指令、调料添加指令，以及主料添加指令，此外，还可以包括开始指令等其它指令。指令的输入方式也可以是多种，比如语音输入、交互界面的按键输入等。

移动终端101接收到烹饪者或烹饪者的助手输入的烹饪操作指令时，将该烹饪操作指令与接收到该指令的时间点对应记录，以及将该烹饪操作指令与该时间点的烹饪状态信息对应记录。

例如，烹饪过程中，烹饪者在调整了火力大小后，或者即将调整火力大小时，可以通过点击如图2c所示的界面中“小火”、“中火”、“大火”、“停火”按键，分别输入小火、中火、大火或停火的火力控制指令。较佳地，烹饪者除了从移动终端101的人机交互界面中输入火力控制指令外，也可以是通过语音录入子设备语音输入火力控制指令。

移动终端101在接收到烹饪者或烹饪者的助手输入的火力控制指令时，将接收到该火力控制指令与接收该指令的时间点对应记录，移动终端101还可以在接收到该火力控制指令时，将当前获取的烹饪状态信息与该火力控制指令对应记录；也就是说还记录下接收到该火力控制指令时的烹饪状态信息。

再如，烹饪过程中，烹饪者在向烹饪锅中添加调料后，或者即将向烹饪锅中添加调料时，可以通过点击如图2c所示的界面中已选为待添加调料的图形或文字标识来输入调料添加指令。比如，烹饪者点击待添加调料的“油”字时，移动终端101确认接收到“油”的调料添加指令。

移动终端101在接收到烹饪者或烹饪者的助手输入的调料控制指令时，将接收到该调料控制指令与接收该指令的时间点对应记录，移动终端101还可以在接收到该调料控制指令时，将当前获取的烹饪状态信息与该调料控制指令对应记录；也就是说还记录下接收到该调料控制指令时的烹饪状态信息。

再如，烹饪过程中，烹饪者在向烹饪锅中添加主料后，或者即将向烹饪锅中添加主料时，烹饪者或烹饪者的助手可以通过点击如图2c所示的界面中已设定的主料的图形或文字标识来输入主料添加指令。比如，烹饪者点击待添加主料的“葱花”字时，移动终端101确认接收到“葱花”的主料添加指令。

移动终端101在接收到烹饪者或烹饪者的助手输入的主料控制指令时，将接收到该主料控制指令与接收该指令的时间点对应记录，移动终端101还可以在接收到该主料控制指令时，将当前获取的烹饪状态信息与该主料控制指令对应记录；也就是说还记录下接收到该主料控制指令时的烹饪状态信息。

更优地，烹饪者或烹饪者的助手输入的烹饪操作指令还可以包括：翻炒、掂炒、盖锅盖、开锅盖等指令。

例如，烹饪过程中，烹饪者或烹饪者的助手可以通过点击“翻炒”或“掂炒”按键来输入翻炒或掂炒指令。移动终端101在接收到烹饪者或烹饪者的助手输入的翻炒或掂炒指令时，将接收到该指令与接收该指令的时间点对应记录，将接收到该指令与接收该指令时的烹饪状态信息对应记录。

再如，烹饪过程中，烹饪者或烹饪者的助手可以通过点击“开盖”或“盖锅盖”按键来输入锅盖控制指令。移动终端101在接收到烹饪者或烹饪者的助手输入的锅盖控制指令时，将接收到该指令与接收该指令的时间点对应记录，将接收到该指令与接收该指令时的烹饪状态信息对应记录。

更优地，烹饪者或烹饪者的助手在输入烹饪操作指令的前后，还可以针对该烹饪操作指令输入指令执行条件。例如，烹饪者或烹饪者的助手在输入某个烹饪操作指令之前或之后，按一下“温度条件一”的按键，则针对该烹饪操作指令输入了一种温度条件的指令执行条件，比如可以是温差在设定范围的温度条件；或者，按下“温度条件二”的按键，设定的指令执行条件为：当前获取的烹饪状态信息中的温度值高于该烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息中的温度值；或者，按下“温度条件三”的按键，设定的指令执行条件为：当前获取的烹饪状态信息中的能量值高于该烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息中的能量值。

此外，上述的指令执行条件也可以是预先内置于移动终端中的。比如，为各烹饪操作指令预先内置的指令执行条件为：当前获取的烹饪状态信息中的能量值高于该烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息中的能量值。

通过上述方法，本发明的移动终端101可以一步一步地学习并记录烹饪者的每个烹饪动作信息。更优地，移动终端101还可以将每个时间点记录的信息在屏幕的人机交互界面上显示，使得烹饪者可以清晰地了解移动终端所记录的烹饪过程。

更优地，烹饪者在炉灶102上进行烹饪的过程中，移动终端101还可对整个烹饪过程进行摄像，获得烹饪过程的视频。

S203：烹饪结束后，移动终端101根据记录的信息生成电子菜谱。

具体地，移动终端101可以是在接收到“停火”的火力控制指令时确认烹饪结束；或者，移动终端101可以是在接收到“结束”按键的点击事件时确认烹饪结束；或者，移动终端101可以是在接收到下一个烹饪开始指令时，确认前次烹饪过程结束。

移动终端101确认烹饪结束后，根据之前记录的信息所生成的电子菜谱中包括：记录的烹饪操作指令与烹饪状态信息以及时间点的对应关系、以及烹饪操作指令所涉及的主料、调料或火力的量值。也就是说，电子菜谱中包括烹饪操作指令与烹饪状态信息的对应关系，烹饪操作指令与时间点的对应关系，以及烹饪操作指令所涉及的主料、调料或火力的量值。

进一步，生成的电子菜谱中还可以包括针对烹饪操作指令输入的指令执行条件。

进一步，移动终端101还可以接收烹饪者为该电子菜谱设定的名称，图片，以及其它一些属性信息，比如，电子菜谱所属系列是川菜、或者粤菜等。

进一步，移动终端101在生成并保存电子菜谱后，还可以复制、传递该电子菜谱到其它移动终端或智能设备。

进一步，移动终端101在生成并保存电子菜谱后，还可以在屏幕上展示生成的电子菜谱，并提供电子菜谱的编辑修改界面，操作人员可以通过编辑修改界面对电子菜谱进行适当的修改和调整，然后重新保存。

更优地，移动终端101还可将上述步骤S202摄像得到的烹饪过程的视频与电子菜谱进行关联。具体地，针对电子菜谱中的一个烹饪操作指令，可以根据该烹饪操作指令所对应的时间点，将相应时间点范围内的视频内容与该烹饪操作指令进行关联。

当然，操作人员也可通过编辑修改界面对电子菜谱进行编辑时，手动地为电子菜谱中的烹饪操作指令指定烹饪过程中的某一段视频，或指定某个预先保存的图片进行关联。

移动终端101在保存了电子菜谱后，可以根据电子菜谱指导、辅助其他操作人员进行烹饪，具体方法的流程如图3所示，包括如下步骤：

S300：移动终端101确定操作人员选择的电子菜谱。

本发明实施例的移动终端101中可以保存有多个菜的电子菜谱，而操作人员可以通过移动终端101的人机交互界面选择一个当前需要烹炒的菜的电子菜谱。

S301：移动终端101解析所述电子菜谱。

具体地，移动终端101针对操作人员选择的电子菜谱进行解析。

S302：移动终端101根据所述电子菜谱提示操作人员准备相应的主料、调料。

具体地，移动终端101根据该电子菜谱的解析结果，将其中的主料、调料信息进行显示，以提示操作人员应该准备哪些主料及其量值，以及应该准备哪些调料及其量值。

S303：移动终端根据电子菜谱中烹饪操作指令记录的时间先后顺序，依次从所述电子菜谱中获取烹饪操作指令，并根据获取的烹饪操作指令进行相应的烹饪操作的指导、辅助。

具体地，在操作人员将主料、调料准备好后，可以开始进行烹饪。例如，操作人员将主料、调料准备好，点击移动终端101显示的如图2d所示界面中三角形的播放按键后，移动终端101开始计时，并与温度采集模块103通信获取炉灶102上的烹饪锅中的温度信息，从而获取当前的烹饪状态信息。移动终端101根据上述电子菜谱的解析结果，获知各烹饪操作指令的时间先后顺序；根据各烹饪操作指令的时间先后顺序，依次获取烹饪操作指令进行相应的指导、辅助。

移动终端101在获取一个烹饪操作指令后，以如下方法辅助烹饪：移动终端101根据当前获取的烹饪状态信息与当前获取的烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息之间的比较结果，或者当前时间点与所述烹饪操作指令相对应的时间点之间的比较结果，决定该烹饪操作指令的时机，从而在恰当的时候提示操作人员进行相应的烹饪操作。

例如，具体可以采用如下方法之一来决定烹饪操作指令的时机。

方法一

移动终端101若根据当前时间点与所述烹饪操作指令相对应的时间点之间的比较结果，判断与所述烹饪操作指令相对应的时间点到达，则直接以语音、文字、图片或视频的方式提示该烹饪操作指令，从而提示操作人员进行相应烹饪操作。

例如，移动终端101检测到电子菜谱中记录的某个时间点到达时，获取的该时间点所对应的烹饪操作指令具体为火力控制指令，则根据该指令所涉及的火力的量值，以语音方式提示该火力控制指令。比如，移动终端101若获取的烹饪操作指令为大火的火力控制指令，则语音提示“请控制火力输出大火”。

方法二

移动终端101若判断当前监测的烹饪状态信息与当前获取的烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息之差符合指令执行条件，则以语音、文字、图片或视频的方式提示该烹饪操作指令，从而提示操作人员进行相应烹饪操作。

例如，移动终端101当前获取的烹饪操作指令具体为调料添加指令，移动终端101若判断当前获取的烹饪状态信息与当前获取的调料添加指令所对应的烹饪状态信息之差符合指令执行条件，则以语音、文字、图片或视频的方式提示该烹饪操作指令，从而提示操作人员进行相应烹饪操作。比如，移动终端101若获取的烹饪操作指令为“油”的调料添加指令，则判断当前获取的烹饪状态信息与当前获取的调料添加指令所对应的烹饪状态信息之差符合指令执行条件后，根据所述电子菜谱中记录的该调料“油”的量值“2勺”，语音提示“请添加2勺油”。

其中，上述的指令执行条件具体可以是差值在设定范围内。也就是说，移动终端101若判断当前监测的烹饪状态信息与当前获取的烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息的差值在设定范围内，比如差值在1℃内，则根据该指令进行相应的控制操作。事实上，本领域技术人员可以根据经验设置各种指令执行条件。例如，可以设置一种指令执行条件为：当前获取的烹饪状态信息的温度/能量量值减去当前获取的烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息的温度/能量量值所得到的差值大于预设值，比如大于0。

而指令执行条件可以是移动终端101内置而默认的一种指令执行条件，也可以是前述烹饪者针对烹饪操作指令输入的。

方法三

移动终端101若判断当前监测的烹饪状态信息与当前获取的烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息之差符合指令执行条件，则以语音、文字、图片或视频的方式提示该烹饪操作指令；否则，移动终端101在判断与所述烹饪操作指令相对应的时间点到达时，以语音、文字、图片或视频的方式提示该烹饪操作指令，以提示操作人员进行相应烹饪操作。

也就是说，移动终端101在判断当前获取的烹饪状态信息与当前获取的烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息之差符合指令执行条件时，以语音、文字、图片或视频的方式提示该烹饪操作指令，以提示操作人员进行相应烹饪操作；

如果判断当前监测的烹饪状态信息与当前获取的烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息之差不符合指令执行条件，则进一步判断与所述烹饪操作指令相对应的时间点是否到达；如果时间点到达，则以语音、文字、图片或视频的方式提示该烹饪操作指令作；如果时间点没有到达，则继续获取当前的烹饪状态信息，并与当前获取的烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息进行比较，判断是否符合指令执行条件。例如，移动终端101当前获取的烹饪操作指令具体为主料添加指令，则判断当前获取的烹饪状态信息与当前获取的主料添加指令所对应的烹饪状态信息之差是否符合指令执行条件，比如判断当前获取的烹饪状态信息的量值减去当前获取的主料添加指令所对应的烹饪状态信息之量值是否大于0；

若是，则移动终端101以语音、文字、图片或视频的方式提示该烹饪操作指令；

若当前获取的烹饪操作指令不具有对应的指令执行条件，或者移动终端101判断当前获取的烹饪状态信息与当前获取的主料添加指令所对应的烹饪状态信息之差不符合指令执行条件，则移动终端101进一步判断与所述烹饪操作指令相对应的时间点是否到达；如果时间点到达，则以语音、文字、图片或视频的方式提示该烹饪操作指令；如果时间点没有到达，则继续获取当前的烹饪状态信息，并与当前获取的烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息进行比较，判断是否符合指令执行条件。

这样，移动终端就可以根据电子菜谱，在合适的时间点，或者在烹饪锅中的温度、或者能量恰当的情况下，提示操作人员执行相应的烹饪操作。使得不具有丰富烹饪经验的人员也可根据上述的语音辅助、指导完成烹饪操作，做出可口的菜肴。同时，移动终端可以自动地根据电子菜谱中记录的烹饪操作所对应的时间点，或者烹饪状态信息，并结合当时的烹饪状态选取合适的时机来提示操作人员执行相应的烹饪操作，从而进一步保证口味与火候的精准性。例如一种实际应用场景，不论家庭或饭店通常需要连续烹饪多个菜肴；而在烹饪下一个菜肴时通常锅中温度很高；此时，如果仍然按照电子菜谱所记录的烹饪操作指令所对应的时间点来执行烹饪操作指令，则很容易造成锅中温度过高，从而出现糊锅等现象。而本发明实施例的技术方案中，由于还可以灵活地根据烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息来决定烹饪操作指令的执行：若当前的烹饪状态信息与烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息之差符合指令执行条件时，则自动执行该烹饪操作指令，比如，若检测当前锅温减去烹饪操作指令所对应的锅温大于0，则执行该烹饪操作指令，比如执行添加调料“油”的指令，从而避免按时间点执行烹饪操作指令时所出现的锅温过高、糊锅等现象。

作为一种更优的实施方式，移动终端101在提示了一个烹饪操作指令后，并在提示下一个烹饪操作指令前，可以以语音、文字、图片或视频的方式提示操作人员提前准备执行下一个烹饪操作指令。比如，移动终端101在语音提示了一个“请添加油”的烹饪操作指令后，获取的下一个烹饪操作指令为“添加葱花”，则在语音提示“请添加葱花”前，语音提示“请准备添加葱花”，或文字展示“请准备添加葱花”，从而给予操作人员执行下一个烹饪操作的更充足的准备时间。

作为一种较佳的实施方式，移动终端101在语音提示一个烹饪操作指令时，可以进行与该烹饪操作指令相关联的图片或视频的展示。

作为一种更优的实施方式，操作人员可以设置语音提示的语言种类，比如，可以设置为英语、汉语或其它语种。

作为一种更优的实施方式，移动终端101还可以在操作人员进行烹饪的过程中，确定操作人员执行烹饪操作指令的时间点：移动终端101在提示一个烹饪操作指令后，若根据温度采集模块发送的温度信息检测到温度的跳变，且该次温度的跳变特征与菜谱记录的温度跳变特征相似，则根据温度跳变的时间点确定操作人员执行该烹饪操作指令的时间点。在实际应用中，本发明的发明人发现当前述烹饪者或操作人员向烹饪锅中添加主料或调料，或控制火力时，往往会引起烹饪锅中温度跳变，也就是说，单位时间内的温度差值大于一个预设的阈值，那么，就确认检测到温度的跳变，从而根据温度跳变的时间点确定操作人员执行该烹饪操作指令的时间点。

进一步，移动终端101可以将操作人员执行烹饪操作指令的时间点，与提示该烹饪操作指令的时间点进行比对，根据两者差异进行信息反馈。比如，通过屏幕显示各烹饪操作指令的执行时间点与提示时间点的差异，或根据各烹饪操作指令的执行时间点与提示时间点的差异计算整体差异，并据此进行评估或打分，进而还可以根据评估或打分结果给出相应的文字评价。这样，操作人员可以根据移动终端反馈的信息，或给出的评估、打分结果，了解到本次烹饪操作与电子菜谱所指导的烹饪操作的偏差，便于进行下一次的改善。

作为一种更优的实施方式，移动终端101具有设置为无烹饪状态信息模式功能，此时，移动终端101在提示一个烹饪操作指令时，只比较时间条件，忽略烹饪状态信息条件，使得未安装烹饪状态信息采集硬件的操作人员也能够实施有基本指导的烹饪，也就是说，如果设置为无烹饪状态信息模式功能时，移动终端101以上述方法一的方式判断烹饪操作指令的提示时机，进行烹饪操作指令的提示。

这里需要说明的是，移动终端101根据电子菜谱指导、辅助其他操作人员进行烹饪的功能，并不依赖于前述的移动终端101生成电子菜谱的功能；也就是说，移动终端在不具备生成电子菜谱功能的情况下，可以根据其获得的电子菜谱，实现指导、辅助其他操作人员进行烹饪。

上述移动终端101实现生成电子菜谱的功能可以通过软件实现，如图4所示，实现该功能的功能模块可以包括：参数设置模块401、烹饪学习模块402、电子菜谱生成模块403。

其中，参数设置模块401用于记录烹饪者设定的待添加的主料、调料的量值。具体地，通过移动终端101显示的人机交互界面，参数设置模块401可以接收烹饪者设定的待添加的主料、调料，以及主料、调料的量值并进行存储。

烹饪学习模块402用于在所述烹饪者在炉灶上进行烹饪的过程中，通过温度采集模块103获取烹饪状态信息；并在接收到所述烹饪者或烹饪者的助手输入的烹饪操作指令时，将所述烹饪操作指令与接收该指令的时间点对应记录，将所述烹饪操作指令与该时间点的烹饪状态信息对应记录。具体地，烹饪学习模块402一方面在所述烹饪者进行烹饪的过程中，持续采集烹饪状态信息，另一方面通过移动终端101显示的人机交互界面，可以接收烹饪者或烹饪者的助手输入的烹饪操作指令，或者，也可以通过语音录入子设备接收烹饪操作指令。烹饪学习模块402进而根据接收的烹饪操作指令，并将所述烹饪操作指令与接收该指令的时间点对应记录，将所述烹饪操作指令与该时间点的烹饪状态信息对应记录。进一步，烹饪学习模块402还可接收针对烹饪操作指令输入的指令执行条件。

电子菜谱生成模块403用于烹饪结束后，根据烹饪学习模块402以及参数设置模块401记录的信息生成电子菜谱，所述电子菜谱中包括烹饪操作指令与烹饪状态信息以及时间点的对应关系、以及烹饪操作指令所涉及的主料、调料或火力的量值。具体地，电子菜谱生成模块403通过移动终端101显示的人机交互界面，在接收到“停火”的火力控制指令时确认烹饪结束；或者接收到“结束”按键的点击事件时确认烹饪结束；或者在接收到下一个烹饪开始指令时，确认前次烹饪过程结束。电子菜谱生成模块403在确认烹饪结束后，可以根据烹饪学习模块402以及参数设置模块401记录的信息生成电子菜谱，所述电子菜谱中包括记录的烹饪操作指令与烹饪状态信息以及时间点的对应关系、以及烹饪操作指令所涉及的主料、调料或火力的量值。

进一步，电子菜谱生成模块403生成的电子菜谱中还可包括针对烹饪操作指令输入的指令执行条件。

如图5所示，烹饪学习模块402中可以包括如下单元：指令接收单元501、指令记录单元503，以及信息采集单元504。

信息采集单元504用于在所述烹饪者在炉灶上进行烹饪的过程中，通过温度采集模块获取烹饪状态信息。

指令接收单元501用于接收所述烹饪者或烹饪者的助手输入的烹饪操作指令。进一步，指令接收单元501还可接收针对该烹饪操作指令输入的指令执行条件。

指令记录单元503用于将指令接收单元501接收的烹饪操作指令与接收该指令的时间点对应记录，将所述烹饪操作指令与该时间点信息采集单元504获取的烹饪状态信息对应记录。

上述移动终端101根据电子菜谱指导、辅助操作人员进行烹饪的功能可以通过软件实现，如图6所示，实现该功能的功能模块包括：电子菜谱解析模块602、烹饪辅助模块603；进一步，移动终端101中还可以包括电子菜谱选择模块601。

在移动终端101存储有多个电子菜谱的情况下，电子菜谱选择模块601可以通过交互界面显示多个可选的电子菜谱，并确定操作人员所选定的电子菜谱。

电子菜谱解析模块602用于电子菜谱进行解析，从中解析出各烹饪操作指令，及其对应的时间点和烹饪状态信息，进一步还可解析出烹饪操作指令对应的指令执行条件。具体地，电子菜谱解析模块602可以对电子菜谱选择模块601所确定的电子菜谱进行解析。

烹饪辅助模块603用于根据电子菜谱解析模块602从电子菜谱中解析出的主料、调料相关信息，提示操作人员准备相应的主料、调料；根据记录的时间先后顺序，依次从所述电子菜谱中获取烹饪操作指令；烹饪辅助模块603在获取一个烹饪操作指令后，以如下方法辅助烹饪：根据当前获取的烹饪状态信息与当前获取的烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息之间的比较结果，或者当前时间点与所述烹饪操作指令相对应的时间点之间的比较结果，决定该烹饪操作指令的提示时机，以辅助该操作人员的烹饪操作。

具体地，烹饪辅助模块603在获取一个烹饪操作指令后，若判断与所述烹饪操作指令相对应的时间点到达，则语音、文字、图片或视频的方式提示该烹饪操作指令。

或者，烹饪辅助模块603在获取一个烹饪操作指令后，若判断当前监测的烹饪状态信息与当前获取的烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息之差符合指令执行条件，则语音、文字、图片或视频的方式提示该烹饪操作指令。

或者，烹饪辅助模块603在获取一个烹饪操作指令后，若判断当前监测的烹饪状态信息与当前获取的烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息之差符合指令执行条件，则语音、文字、图片或视频的方式提示该烹饪操作指令；否则，若判断与所述烹饪操作指令相对应的时间点到达，则语音、文字、图片或视频的方式提示该烹饪操作指令。

具体地，烹饪辅助模块包括：准备单元、烹饪状态信息获取单元，以及指令提示单元。

其中，准备单元用于根据所述电子菜谱解析模块的解析结果，提示操作人员准备相应的主料、调料；

烹饪状态信息获取单元用于在所述操作人员在炉灶上进行烹饪的过程中，通过温度采集模块获取烹饪状态信息；

指令提示单元用于根据所述解析结果依据记录的时间先后顺序，依次获取烹饪操作指令；对于获取的一个烹饪操作指令，以如下方法辅助烹饪：根据当前获取的烹饪状态信息与当前获取的烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息之间的比较结果，或者当前时间点与所述烹饪操作指令相对应的时间点之间的比较结果，决定该烹饪操作指令的提示时机，以辅助该操作人员的烹饪操作。

具体地，所述指令提示单元具体用于根据所述解析结果依据记录的时间先后顺序，依次获取烹饪操作指令；对于获取的一个烹饪操作指令，若判断与所述烹饪操作指令相对应的时间点到达，则语音、文字、图片或视频的方式提示该烹饪操作指令；或者

所述指令提示单元具体用于根据所述解析结果依据记录的时间先后顺序，依次获取烹饪操作指令；对于获取的一个烹饪操作指令，若判断当前监测的烹饪状态信息与当前获取的烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息之差符合指令执行条件，则语音、文字、图片或视频的方式提示该烹饪操作指令；或者

所述指令提示单元具体用于根据所述解析结果依据记录的时间先后顺序，依次获取烹饪操作指令；对于获取的一个烹饪操作指令，若判断当前监测的烹饪状态信息与当前获取的烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息之差符合指令执行条件，则语音、文字、图片或视频的方式提示该烹饪操作指令；否则，若判断与所述烹饪操作指令相对应的时间点到达，则语音、文字、图片或视频的方式提示该烹饪操作指令。

进一步，烹饪辅助模块603还可用于在提示了一个烹饪操作指令后，并在提示下一个烹饪操作指令前，以语音、文字、图片或视频的方式提示操作人员提前准备执行下一个烹饪操作指令。

进一步，烹饪辅助模块603还可用于在语音提示一个烹饪操作指令前，进行该烹饪操作指令的相关图片或相关视频的展示。

进一步，移动终端101还可包括：信息反馈模块604。

信息反馈模块604用于在烹饪辅助模块603提示一个烹饪操作指令后，若根据所述温度采集模块发送的温度信息检测到温度的跳变，且该次温度的跳变特征与菜谱记录的温度跳变特征相似，则将温度跳变的时间点确定为所述操作人员执行该烹饪操作指令的时间点；将操作人员执行烹饪操作指令的时间点，与提示该烹饪操作指令的时间点进行比对，根据两者差异进行信息反馈，或进行评估、打分。

这里需要说明的是，图6所示的各功能模块并不依赖于图4所示的生成电子菜谱的功能模块，也就是说，移动终端中图6所示的各功能模块在存储有电子菜谱的基础上就可以实现指导、辅助操作人员进行烹饪的功能。

移动终端101中的各模块、单元的功能的具体实现方法可参考上述图2a、图3所示方法流程中的各步骤详述，此处不再赘述。

本发明实施例的技术方案中，烹饪者进行烹饪的过程中，移动终端记录主料、调料的量值，记录烹饪者或烹饪者的助手输入的烹饪操作指令与时间点、烹饪状态信息的对应关系，从而记录、学习了烹饪者的烹饪过程；进而，根据学习、记录的信息生成包括烹饪操作指令与烹饪状态信息以及时间点的对应关系，以及烹饪操作指令所涉及的主料、调料或火力的量值等内容的电子菜谱；在此过程中，移动终端自动生成电子菜谱，相比现有技术避免了繁琐的菜谱数据表格编辑过程；另一方面，烹饪者在实际进行的一次炒菜操作中，移动终端可以准确地记录了烹饪者的烹饪操作与时间点、烹饪状态的对应关系并进而生成电子菜谱，从而保证按此生成的电子菜谱指导、辅助其他操作人员做菜时，菜肴的口味或火候方面的一致性。

而且，移动终端根据电子菜谱指导、辅助操作人员进行烹饪，解决了普通人难以炒作复杂菜肴的问题；同时，本发明实施例的烹饪系统在普通炉灶的基础上，只需添设温度采集模块以及移动终端，而移动终端可以是用户自有的，从而以很低的成本解决了普通人难以炒作复杂菜肴的问题，使得更多人可以体验烹饪的乐趣。

进一步，如果对烹饪结果要求不高，或者操作者特别熟练，移动终端可以设置为无烹饪状态信息模式，此时，移动终端在提示一个烹饪操作指令时，只比较时间条件，忽略烹饪状态信息条件，使得未安装烹饪状态信息采集硬件的操作人员以几乎为零的成本实施有语音、或图片、文字指导的烹饪。

本技术领域技术人员可以理解，本发明包括涉及用于执行本申请中所述操作中的一项或多项的设备。这些设备可以为所需的目的而专门设计和制造，或者也可以包括通用计算机中的已知设备。这些设备具有存储在其内的计算机程序，这些计算机程序选择性地激活或重构。这样的计算机程序可以被存储在设备(例如，计算机)可读介质中或者存储在适于存储电子指令并分别耦联到总线的任何类型的介质中，所述计算机可读介质包括但不限于任何类型的盘(包括软盘、硬盘、光盘、CD-ROM、和磁光盘)、ROM(Read-Only Memory，只读存储器)、RAM(Random Access Memory，随即存储器)、EPROM(Erasable ProgrammableRead-Only Memory，可擦写可编程只读存储器)、EEPROM(Electrically ErasableProgrammable Read-Only Memory，电可擦可编程只读存储器)、闪存、磁性卡片或光线卡片。也就是，可读介质包括由设备(例如，计算机)以能够读的形式存储或传输信息的任何介质。

本技术领域技术人员可以理解，可以用计算机程序指令来实现这些结构图和/或框图和/或流图中的每个框以及这些结构图和/或框图和/或流图中的框的组合。本技术领域技术人员可以理解，可以将这些计算机程序指令提供给通用计算机、专业计算机或其他可编程数据处理方法的处理器来实现，从而通过计算机或其他可编程数据处理方法的处理器来执行本发明公开的结构图和/或框图和/或流图的框或多个框中指定的方案。

本技术领域技术人员可以理解，本发明中已经讨论过的各种操作、方法、流程中的步骤、措施、方案可以被交替、更改、组合或删除。进一步地，具有本发明中已经讨论过的各种操作、方法、流程中的其他步骤、措施、方案也可以被交替、更改、重排、分解、组合或删除。进一步地，现有技术中的具有与本发明中公开的各种操作、方法、流程中的步骤、措施、方案也可以被交替、更改、重排、分解、组合或删除。

所属领域的普通技术人员应当理解：以上任何实施例的讨论仅为示例性的，并非旨在暗示本公开的范围(包括权利要求)被限于这些例子；在本发明的思路下，以上实施例或者不同实施例中的技术特征之间也可以进行组合，步骤可以以任意顺序实现，并存在如上所述的本发明的不同方面的许多其它变化，为了简明它们没有在细节中提供。因此，凡在本发明的精神和原则之内，所做的任何省略、修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (16)

1.一种电子菜谱生成方法，其特征在于，包括：

移动终端接收烹饪者设定的待添加的主料、调料的量值；

所述烹饪者在炉灶上进行烹饪的过程中，所述移动终端通过温度采集模块获取烹饪状态信息，并在接收到烹饪操作指令时，将该烹饪操作指令与接收到该指令的时间点，以及该时间点获取的烹饪状态信息对应记录；

烹饪结束后，所述移动终端根据记录的信息生成电子菜谱，所述电子菜谱中包括记录的烹饪操作指令与烹饪状态信息以及时间点的对应关系、以及烹饪操作指令所涉及的主料、调料或火力的量值；

其中，所述温度采集模块用于采集设置于所述炉灶上的烹饪锅中的温度。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述烹饪状态信息具体为：烹饪锅中的温度信息、或烹饪锅中的能量信息。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，在所述生成电子菜谱后还包括：所述移动终端根据所述电子菜谱进行辅助烹饪：

所述移动终端根据所述电子菜谱，提示操作人员准备相应的主料、调料；

所述操作人员在炉灶上进行烹饪的过程中，所述移动终端通过温度采集模块获取烹饪状态信息，并根据记录的时间先后顺序，依次从所述电子菜谱中获取烹饪操作指令；对于获取的一个烹饪操作指令，以如下方法辅助烹饪：

所述移动终端根据当前获取的烹饪状态信息与当前获取的烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息之间的比较结果，或者当前时间点与所述烹饪操作指令相对应的时间点之间的比较结果，决定该烹饪操作指令的提示时机，以辅助该操作人员的烹饪操作。

4.一种辅助烹饪方法，其特征在于，包括：

移动终端根据电子菜谱，提示所述操作人员准备相应的主料、调料；其中，所述电子菜谱中包括烹饪操作指令与烹饪状态信息以及时间点的对应关系、以及烹饪操作指令所涉及的主料、调料或火力的量值；

所述操作人员在炉灶上进行烹饪的过程中，所述移动终端通过温度采集模块获取烹饪状态信息，并根据记录的时间先后顺序，依次从所述电子菜谱中获取烹饪操作指令；对于获取的一个烹饪操作指令，以如下方法辅助烹饪：

所述移动终端根据当前获取的烹饪状态信息与当前获取的烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息之间的比较结果，或者当前时间点与所述烹饪操作指令相对应的时间点之间的比较结果，决定该烹饪操作指令的提示时机，以辅助所述操作人员的烹饪操作；

其中，所述温度采集模块用于采集设置于所述炉灶上的烹饪锅中的温度。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述移动终端根据当前获取的烹饪状态信息与当前获取的烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息之间的比较结果，或者当前时间点与所述烹饪操作指令相对应的时间点之间的比较结果，决定该烹饪操作指令的提示时机，具体包括：

所述移动终端在判断与所述烹饪操作指令相对应的时间点到达时，以语音、文字、图片或视频的方式提示该烹饪操作指令；或者

所述移动终端若判断当前获取的烹饪状态信息与当前获取的烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息之差符合指令执行条件，则以语音、文字、图片或视频的方式提示该烹饪操作指令；或者

所述移动终端若判断当前获取的烹饪状态信息与当前获取的烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息之差符合指令执行条件，则以语音、文字、图片或视频的方式提示该烹饪操作指令；否则，所述移动终端在判断与所述烹饪操作指令相对应的时间点到达时，以语音、文字、图片或视频的方式提示该烹饪操作指令。

6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述指令执行条件是预先内置于所述移动终端中的；或者

所述指令执行条件是由所述烹饪者针对所述烹饪操作指令输入的，以及所述电子菜谱还包括指令执行条件与烹饪操作指令的对应关系；以及

所述判断当前获取的烹饪状态信息与当前获取的烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息之差符合指令执行条件，具体为：

判断当前监测的烹饪状态信息与当前获取的烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息之差符合与该烹饪操作指令相对应的指令执行条件。

7.根据权利要求4-6任一所述的方法，其特征在于，在所述语音提示该烹饪操作指令之后，还包括：

以语音、文字、图片或视频的方式提示准备执行下一个烹饪操作指令。

8.根据权利要求4-6任一所述的方法，其特征在于，还包括：

所述移动终端在提示一个烹饪操作指令后，若根据所述温度采集模块发送的温度信息检测到温度的跳变，且该次温度的跳变特征与菜谱记录的温度跳变特征相似，则将温度跳变的时间点确定为所述操作人员执行该烹饪操作指令的时间点；

所述移动终端将操作人员执行烹饪操作指令的时间点，与提示该烹饪操作指令的时间点进行比对，根据两者差异进行信息反馈，或进行评估、打分。

9.一种移动终端，其特征在于，包括：

参数设置模块，用于记录烹饪者设定的待添加的主料、调料的量值；

烹饪学习模块，用于在所述烹饪者在炉灶上进行烹饪的过程中，通过温度采集模块获取烹饪状态信息，并在接收到烹饪操作指令时，将该烹饪操作指令与接收到该指令的时间点，以及该时间点获取的烹饪状态信息对应记录；其中，所述温度采集模块用于采集设置于所述炉灶上的烹饪锅中的温度；

电子菜谱生成模块，用于烹饪结束后，根据所述烹饪学习模块以及参数设置模块记录的信息生成电子菜谱，所述电子菜谱中包括记录的烹饪操作指令与烹饪状态信息以及时间点的对应关系、以及烹饪操作指令所涉及的主料、调料或火力的量值。

10.一种移动终端，其特征在于，包括：

电子菜谱解析模块，用于从电子菜谱中解析出各烹饪操作指令，及其对应的时间点和烹饪状态信息；其中，所述电子菜谱中包括烹饪操作指令与烹饪状态信息以及时间点的对应关系、以及烹饪操作指令所涉及的主料、调料或火力的量值；

烹饪辅助模块，用于根据所述电子菜谱解析模块的解析结果，提示操作人员准备相应的主料、调料；在所述操作人员在炉灶上进行烹饪的过程中，通过温度采集模块获取烹饪状态信息，并根据所述解析结果依据记录的时间先后顺序，依次获取烹饪操作指令；对于获取的一个烹饪操作指令，以如下方法辅助烹饪：根据当前获取的烹饪状态信息与当前获取的烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息之间的比较结果，或者当前时间点与所述烹饪操作指令相对应的时间点之间的比较结果，决定该烹饪操作指令的提示时机，以辅助该操作人员的烹饪操作；

其中，所述温度采集模块用于采集设置于所述炉灶上的烹饪锅中的温度。

11.根据权利要求4-6任一所述的终端，其特征在于，所述烹饪辅助模块包括：

准备单元，用于根据所述电子菜谱解析模块的解析结果，提示操作人员准备相应的主料、调料；

烹饪状态信息获取单元，用于在所述操作人员在炉灶上进行烹饪的过程中，通过温度采集模块获取烹饪状态信息；

指令提示单元，用于根据所述解析结果依据记录的时间先后顺序，依次获取烹饪操作指令；对于获取的一个烹饪操作指令，以如下方法辅助烹饪：根据当前获取的烹饪状态信息与当前获取的烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息之间的比较结果，或者当前时间点与所述烹饪操作指令相对应的时间点之间的比较结果，决定该烹饪操作指令的提示时机，以辅助该操作人员的烹饪操作。

12.根据权利要求11所述的终端，其特征在于，

所述指令提示单元具体用于根据所述解析结果依据记录的时间先后顺序，依次获取烹饪操作指令；对于获取的一个烹饪操作指令，若判断与所述烹饪操作指令相对应的时间点到达，则语音、文字、图片或视频的方式提示该烹饪操作指令；或者

所述指令提示单元具体用于根据所述解析结果依据记录的时间先后顺序，依次获取烹饪操作指令；对于获取的一个烹饪操作指令，若判断当前监测的烹饪状态信息与当前获取的烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息之差符合指令执行条件，则语音、文字、图片或视频的方式提示该烹饪操作指令；或者

所述指令提示单元具体用于根据所述解析结果依据记录的时间先后顺序，依次获取烹饪操作指令；对于获取的一个烹饪操作指令，若判断当前监测的烹饪状态信息与当前获取的烹饪操作指令所对应的烹饪状态信息之差符合指令执行条件，则语音、文字、图片或视频的方式提示该烹饪操作指令；否则，若判断与所述烹饪操作指令相对应的时间点到达，则语音、文字、图片或视频的方式提示该烹饪操作指令。

13.根据权利要求10-12任一所述的终端，其特征在于，还包括：

信息反馈模块，用于在所述烹饪辅助模块提示一个烹饪操作指令后，若根据所述温度采集模块发送的温度信息检测到温度的跳变，且该次温度的跳变特征与菜谱记录的温度跳变特征相似，则将温度跳变的时间点确定为所述操作人员执行该烹饪操作指令的时间点；将操作人员执行烹饪操作指令的时间点，与提示该烹饪操作指令的时间点进行比对，根据两者差异进行信息反馈，或进行评估、打分。

14.一种烹饪系统，其特征在于，包括：炉灶、用于采集设置于所述炉灶上的烹饪锅中的温度的温度采集模块，以及如权利要求8或9所述的移动终端。

15.根据权利要求14所述的烹饪系统，其特征在于，所述温度采集模块包括：设置于所述烹饪锅的锅把中的温度处理电路，以及与所述温度处理电路连接的温度传感器；

其中，所述温度传感器与所述烹饪锅的锅体紧密接触，所述温度处理电路通过所述热电偶或热敏电阻采集温度信息，并将采集的温度信息以无线或有线方式发送至所述移动终端。

16.一种烹饪锅，应用于如权利要求13所述的烹饪系统，包括：锅体、锅把、温度采集模块；其中，所述温度采集模块包括：设置于锅把中的温度处理电路，以及与所述温度处理电路连接的的温度传感器；

其中，所述的温度传感器与所述锅体紧密接触，所述温度处理电路通过所述的温度传感器采集温度信息，并将采集的温度信息以无线或有线方式发送至所述移动终端。