CN104545409A - 智能烹饪器具及烹饪记录方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及烹饪技术领域，特别涉及烹饪记录方法及智能烹饪器具。所提供的烹饪记录方法，包括以下步骤：a.记录菜谱数据，所述菜谱数据包括：菜肴名称；原材料信息；量度信息；时间信息；温度信息；添加信息；b.存储所述菜谱数据至存储器。所提供的智能烹饪器具，包括主体以及容置原材料的容器，还包括控制器、存储器、温度传感器、加热装置、人机交互模块、通信模块、智能量具以及摄像设备。本发明提供的烹饪记录方法及智能烹饪器具，可以指导其他用户学习烹饪。

Description

智能烹饪器具及烹饪记录方法

技术领域

本发明涉及烹饪技术领域，特别涉及烹饪记录方法及智能烹饪器具。

背景技术

目前智能烹饪已经出现，其中一些智能烹饪器具会提示用户准备菜肴的原材料并将原材料放入智能烹饪器具内，之后由智能烹饪器具自动完成烹饪。由此最大限度懂得减少了用户的工作量以及降低了用户的烹饪技术要求，但此类智能烹饪器具不能满足需要学习烹饪的用户。

于是，用户需要学习烹饪的时候，要么由旁人教学，要么通过如书籍或网页记载的文字信息、电视节目或网上视频记载视频信息进行学习。对于生活在城市的用户来说，往往身边都没有熟悉烹饪的亲戚朋友，故其只能通过文字信息或视频信息学习烹饪；而烹饪是需要考虑火候掌握、原材料配比、动作方式及顺序、烹饪时间的长短等综合因素的技术，因此用户仅通过文字信息或视频信息学习烹饪的效果很差。此外，即使同一种菜肴，不同地方的人的做法、口味也不尽相同。

发明内容

本发明的目的在于提供记录烹饪信息的烹饪记录方法，以便指导其他用户学习烹饪。

本发明采用以下方案：

烹饪记录方法，包括以下步骤：

a.记录菜谱数据，所述菜谱数据包括：

菜肴名称； 

原材料信息，所述原材料信息为烹饪所述菜肴所需的原材料；

量度信息，所述量度信息为所述原材料的份量或重量；

时间信息，所述时间信息为烹饪的时间；

温度信息，所述温度信息为烹饪的时间段内各时间点所述原材料或容器的温度；

添加信息，所述添加信息为烹饪时间内往所述容器添加原材料的时间点；

b.存储所述菜谱数据至存储器。

本发明还提供了实现上述的烹饪记录方法的智能烹饪器具，包括主体以及容置原材料的容器，

还包括控制器、存储器、温度传感器、加热装置、人机交互模块、通信模块、智能量具以及摄像设备；

所述存储器、所述温度传感器、所述加热装置、所述人机交互模块、所述通信模块、智能量具以及摄像设备分别与所述控制器电连接。

本发明提供的烹饪记录方法及智能烹饪器具，通过记录用户在烹饪过程中的包括菜肴名称、原材料信息、量度信息、时间信息、温度信息以及添加信息等在内的菜谱数据并存储至存储器，由此，该菜谱数据可通过控制器读取并通过人机交互模块指导其他用户学习烹饪。

附图说明

图1为本发明实施例的智能烹饪器具的电路原理框图；

图2为本发明实施例的智能烹饪器具的立体结构示意图；

图3为本发明实施例的菜肴名称、原材料信息以及量度信息输入界面；

图4为本发明实施例的烹饪记录方法触控屏记录界面；

图5为本发明实施例的菜肴选择界面；

图6为本发明实施例的菜肴原材料及量度显示界面；

图7为本发明实施例的菜肴烹饪指导界面。

具体实施方式

以下结合附图及具体实施方式对本发明做进一步说明。

本实施例提供了烹饪记录方法，包括以下步骤：

a.记录菜谱数据，菜谱数据包括：

菜肴名称； 

原材料信息，原材料信息为烹饪菜肴所需的原材料；

量度信息，量度信息为原材料的份量或重量；

时间信启、，时间信息为烹饪的时间；

温度信息，温度信息为烹饪的时间段内各时间点原材料或容器2的温度；对于微波炉，由于其原理是通过磁控管发生微波直接对原材料进行加热，故此处的温度信息是指原材料的温度；而对于电磁炉或燃气灶，其先加热锅体2，然后再通过锅体2对原材料进行加热，故此处的温度信息是指锅体2的温度；

添加信息，添加信息为烹饪时间内往容器2添加原材料的时间点；

b.存储菜谱数据至存储器32。

上述菜谱信息基本囊括了烹饪所需的信息，将这些信息存储至存储器32之后，可随时读取出来以便让其他用户学习烹饪。

一些蒸、炖之类的菜肴，一般只需要在烹饪之前准备好原材料后通过控制烹饪器具的温度以及时间即可完成烹饪；而对于煎、炒之类的菜肴，还需要进行翻炒或加盖等操作。因此，进一步的，菜谱数据还包括：

动作信息，动作信息为烹饪的时间段内需要进行翻炒动作或加锅盖的时间段。

进一步的，菜肴名称、原材料信息以及量度信息由用户通过人机交互模块35输入并传输至控制器31，再由控制器31存储至存储器32。

此处的人机交互模块35为触控屏351，通过触控屏351输入信息的方式不难理解，就如目前的平板设备或触摸屏手机输入信息一样。当然也可以采用一些如手写板输入或者语音输入。

进一步的，菜肴名称由用户通过人机交互模块35输入并传输至控制器31，再由控制器31存储至存储器32；

原材料信息以及量度信息由智能量具4检测并传输至控制器31，再由控制 器31存储至存储器32。

此处的智能量具4可以是带有电子称重以及数据传输功能的盐瓶、油瓶、酱油瓶等，该智能量具4与控制器31电连接。当通过勺子从上述盐瓶、油瓶、酱油瓶勺取时，上述盐瓶、油瓶、酱油瓶的重量将会减少，从而检测出原材料的重量并传输至控制器31，再由控制器存储至存储器32。

进一步的，时间信息由控制器31进行记录并存储至存储器32。

目前的控制器31一般带有计时功能，故可由控制器31进行计时；如采用的控制器31不带计时功能，那么控制器31需要另外电连接计时器用于计时。

进一步的，温度信息由温度传感器33检测并传输至控制器31，再由控制器31存储至存储器32。

进一步的，添加信息由用户通过人机交互模块35输入并传输至控制器31，再由控制器31存储至存储器32。

此处的人机交互模块35为触控屏351，通过触控屏351输入信息的方式不难理解，就如目前的平板设备或触摸屏手机输入信息一样。当然也可以采用一些如手写板输入或者语音输入。

进一步的，添加信息由智能量具4检测并传输至控制器31，再由控制器31存储至存储器32。

该智能量具4的原理同上述，当多个智能量具4编号后存放不同的原材料时，并将该编号及对应存放的原材料信息预存于存储器32时，此时在烹饪过程中往容器2添加的原材料信息以及量度将会自动记录。

进一步的，动作信息由用户通过人机交互模块35输入并传输至控制器31，再由控制器31存储至存储器32。

如上，动作信息包括翻炒以及加盖等，当然这些信息均可以通过自动检测而非用户通过人机交互模块35输入；比如对于锅体的加盖检测，可以通过在锅体2的边沿设置压力传感器进行检测。

进一步的，还包括以下步骤：

通过摄像设备5记录烹饪视频并存储至存储器32。

通过记录烹饪视频信息，可以让其他用户的更加直观的进行学习烹饪。

进一步的，还包括以下步骤：

控制器31通过通信模块36与云端服务器、或外部电子设备进行通信。

该通信模块36为无线通信模块361，或通信接口电路362；

无线通信模块361或通信接口电路362与控制器31电连接。

采用无线通信模块361如wifi模块可实现无线通信，采用通信接口电路362如连接USB数据线可实现有线通信。

当采用无线通信模块361时，智能量具4亦可是设置有无线通信模块的，此时智能量具4可通过无线通信模块361与控制器31进行无线通信。

参照图1、2。本实施例还提供了实现上述烹饪记录方法的智能烹饪器具，包括主体1以及容置原材料的容器2，

还包括控制器31、存储器32、温度传感器33、加热装置34、人机交互模块35、通信模块36、智能量具4以及摄像设备5；

存储器32、温度传感器33、加热装置34、人机交互模块35、通信模块36、智能量具4以及摄像设备5分别与控制器31电连接。

该通信模块36为无线通信模块361或通信接口电路362。

该人机交互模块35包括触控屏351、扬声器352、按键或旋钮等。

控制器31、存储器32、加热装置34、人机交换模块35以及通信模块36可设置于主体1；智能量具4以及摄像设备5可与主体1设置成一体，亦可分体设置。

以下列举该智能烹饪器具的3种具体形式：微波炉、电磁炉及燃气灶。其中图2所示的立体结构为电磁炉，而微波炉、燃气灶不再附图说明。

当智能烹饪器具为微波炉时，主体1为微波炉的箱体，容器2为位于箱体内的烹饪腔，加热装置34为磁控管。 

当智能烹饪器具为电磁炉时，主体1为炉体，容器2为锅体，加热装置34为磁感应线圈。

当智能烹饪器具为燃气灶时，主体1为灶体，容器2为锅体，加热装置34 为燃气装置。

对于微波炉，温度传感器33可采用安装在箱体的非接触式的温度传感器，如红外测温计。而对于电磁炉或燃气灶，温度传感器33可采用安装在炉体或灶体上并可与锅体接触的接触式温度传感器，亦可采用安装在锅体底部的接触式温度传感器；当温度传感器33设置于锅体底部时，由于锅体和炉体或灶体是分开结构，由于在烹饪或对锅体清洗等需要将锅体从炉体或灶体上拿开，为此，该温度传感器33应具备无线通信功能，采用无线通信的方式与无线通信模块361进行通信。

下面以图2所示的电磁炉炒菜心举例说明该烹饪记录方法：

用户先准备好原材料；

接着，用户于触控屏351上输入菜肴名称、原材料信息以及量度信息，然后选择确定，如图3所示；

接着，用户通过触控屏351控制磁感应线圈工作，并随时根据实际情况控制功率的大小从而控制锅体2的温度，如图4右上部所示；此时控制器31开始计时，并于触控屏351绘制进度条，如图4下部；

然后，当锅体2的温度合适时，用户选择图4上部所示的原材料并进行相应的操作，如在t1时间里选择“油：XXg”，同时往锅体2里加XXg油；在t2时间里选择“翻炒”，同时开始翻炒，在t5时间里再选择一次“翻炒”，同时结束翻炒。

由此，存储器32即记录了包括菜肴名称、原材料信息、量度信息、时间信息、温度信息、添加信息以及动作信息在内的菜谱数据。

此外通过摄像设备5还可以以视频的方式记录记录烹饪视频。

该菜谱数据以及烹饪视频可以通过通信模块36上传至云端服务器或外部电子设备。

下面以图2所示的电磁炉炒菜心举例说明上述烹饪记录方法是如何指导其他用户学习烹饪：

用户从云端服务器下载炒菜心的菜谱数据以及烹饪视频，

触控屏351上显示炒菜心，如图5；

用户选择炒菜心并选择确定后，控制器31从存储器32读取炒菜心的菜谱数据，然后通过触控屏351显示炒菜心的原材料及其量度，如图6；此外该原材料及其量度还可以通过扬声器352进行播报； 

用户准备好如图6所示的原材料及量度后，选择确定，此时控制器31根据炒菜心的菜谱数据中的温度信息控制磁感应线圈工作，并通过触控屏351显示烹饪指导界面，如图7；

用户根据烹饪指导界面到相应的时间点之后进行加油、加菜心、开始翻炒、加酱油、继续翻炒、加盐、继续翻炒、结束翻炒、上盘即可完成炒菜心；除了烹饪指导界面进行指导，还可以通过扬声器352进行语音指导。

为让用户可以提前准备动作，触控屏351显示的烹饪指导界面还包括提前预告界面，以预告下一操作剩余时间，如图7右上部所示；通过导航界面进行导航的同时还可以通过扬声器352进行语音导航。

当采用智能量具勺取原材料时，触控屏351显示的烹饪指导界面还包括原材料比对框，以提示勺取的原材料是否合适，如图7中上部所示；通过烹饪指导界面显示勺取的原材料对比程度的同时还可以通过扬声器352进行语音播报。

对于烹饪视频的显示，如图7左上部所示，用户可以选择性的开启或关闭或放大或缩小。

综上描述可知，本发明实施例提供的烹饪导航方法及智能烹饪器具可以指导其他用户学习烹饪，而且可以烹饪多种菜肴；借助人机交互的功能，可以让用户学习掌握烹饪的原材料及其量度、烹饪时间、烹饪温度、烹饪过程中原材料的添加量度及数序、烹饪过程中所需进行的动作或操作等烹饪方法技能；借助通信功能，用户可以更新菜谱数据。

通过该智能烹饪方法及智能烹饪器具，用户可以分享自己的烹饪过程；此外，由于记录了菜谱数据，用户可以统计原材料的使用情况以及饮食情况。

以上为本发明举例说明并不用于限制本发明。

Claims (12)

1.烹饪记录方法，其特征在于，包括以下步骤：

a.记录菜谱数据，所述菜谱数据包括：

菜肴名称；

原材料信息，所述原材料信息为烹饪所述菜肴所需的原材料；

量度信息，所述量度信息为所述原材料的份量或重量；

时间信息，所述时间信息为烹饪的时间；

温度信息，所述温度信息为烹饪的时间段内各时间点所述原材料或容器(2)的温度；

添加信息，所述添加信息为烹饪时间内往所述容器(2)添加原材料的时间点；

b.存储所述菜谱数据至存储器(32)。

2.如权利要求1所述的烹饪记录方法，其特征在于，所述菜谱数据还包括：

动作信息，所述动作信息为烹饪的时间段内需要进行翻炒动作或加锅盖的时间段。

3.如权利要求1所述的烹饪记录方法，其特征在于，所述菜肴名称、所述原材料信息以及所述量度信息由用户通过人机交互模块(35)输入并传输至控制器(31)，再由所述控制器(31)存储至所述存储器(32)。

4.如权利要求1所述的烹饪记录方法，其特征在于，所述菜肴名称由用户通过人机交互模块(35)输入并传输至控制器(31)，再由所述控制器(31)存储至所述存储器(32)；

所述原材料信息以及所述量度信息由智能量具(4)检测并传输至所述控制器(31)，再由所述控制器(31)存储至所述存储器(32)。

5.如权利要求1所述的烹饪记录方法，其特征在于，所述时间信息由控制器(31)进行记录并存储至所述存储器(32)。

6.如权利要求1所述的烹饪记录方法，其特征在于，所述温度信息由温度传感器(33)检测并传输至控制器(31)，再由控制器(31)存储至所述存储器(32)。

7.如权利要求1所述的烹饪记录方法，其特征在于，所述添加信息由用户通过人机交互模块(35)输入并传输至控制器(31)，再由所述控制器(31)存储至所述存储器(32)。

8.如权利要求1所述的烹饪记录方法，其特征在于，所述添加信息由智能量具(4)检测并传输至控制器(31)，再由所述控制器(31)存储至所述存储器(32)。

9.如权利要求2所述的烹饪记录方法，其特征在于，所述动作信息由用户通过人机交互模块(35)输入并传输至控制器(31)，再由所述控制器(31)存储至所述存储器(32)。

10.如权利要求1所述的烹饪记录方法，其特征在于，还包括以下步骤：

通过摄像设备(5)记录烹饪视频并存储至所述存储器(32)。

11.如权利要求1所述的烹饪记录方法，其特征在于，还包括以下步骤：

控制器(31)通过通信模块(36)与云端服务器、或外部电子设备进行通信。

12.实现如权利要求1～11任一项所述的烹饪记录方法的智能烹饪器具，其特征在于，包括主体(1)以及容置原材料的容器(2)，

还包括控制器(31)、存储器(32)、温度传感器(33)、加热装置(34)、人机交互模块(35)、通信模块(36)、智能量具(4)以及摄像设备(5)；

所述存储器(32)、所述温度传感器(33)、所述加热装置(34)、所述人机交互模块(35)、所述通信模块(36)、智能量具(4)以及摄像设备(5)分别与所述控制器(31)电连接。