CN107807554A - 一种智能厨房烹饪辅助系统 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种智能厨房烹饪辅助系统，包括处理模块、存储模块、输入模块、语音模块、显示模块、图像采集模块、无线传输模块；所述处理模块电性连接存储模块、输入模块、语音模块、显示模块、图像采集模块、无线传输模块。本系统包含丰富的菜谱信息，使用者不需凭记忆进行烹调过程，降低出错机会，基于数字化食谱和图像识别技术，能够在烹饪过程中给出实时的烹饪建议，相对传统厨房和菜谱，对烹饪者帮助更大，使烹饪过程更有保障、更有效率，更加智能化。

Description

一种智能厨房烹饪辅助系统

技术领域

本发明涉及智能家居领域，具体涉及一种智能厨房烹饪辅助系统。

背景技术

烹饪对于初学者或者业余、家庭厨师来说，掌握烹饪的正确步骤，控制每步的时间往往很难，通常会参考食谱，一边操作，一边查看菜谱信息或者自己摸索，这样很容易导致操作错误或者错乱，虽然菜谱上有标记，但由于记忆力或者注意力分散等原因导致时间掌握不准，以至于烹饪失败。传统纸质菜谱易脏、易损耗，在做菜时不便于查看。随着网络技术的进步，电子版菜谱逐渐兴起，人们可以通过手机、电脑等移动设备进行查看，但是做菜时拿着移动设备查看菜谱依然不方便，手上的水或者油会把移动设备弄脏，在查看菜谱的过程中也容易耽误烹调程序，达不到令人满意的烹调效果。因此，需要提供一种包含丰富信息的菜谱，而且利用此菜谱信息对烹饪进行实时指导的厨房烹饪辅助系统。

发明内容

本发明的目的在于提供一种智能厨房烹饪辅助系统，包含丰富的菜谱信息，通过语音及视频的方式对烹饪过程进行实时指导，简单化、方便化、个性化解决厨房新手烹饪难的问题，也为熟练掌握烹饪技术的家庭厨师提供更丰富的菜谱及菜肴做法。

本发明提供一种智能厨房烹饪辅助系统，包括处理模块、存储模块、输入模块、语音模块、显示模块、图像采集模块、无线传输模块。

所述处理模块，用于接收来自用户的输入信息，并根据该输入信息确定菜谱、食材种类、调料及用量，烹饪操作步骤。

所述存储模块，存储包括烹饪食材、调料、炊具、烹饪顺序以及烹饪技法的食谱，存储指示烹饪的语音提示、烹饪视频、指示动画。

所述输入模块，接收来自用户指令的输入，包括但不限于食用人数、食材种类的输入。

所述语音模块，输出语音提示音，对烹饪整个过程进行语音跟踪提示。

所述显示模块，显示输入模块输入的信息，存储模块存储的菜谱信息、烹饪视频、指示动画。

所述图像采集模块，采集烹饪过程中菜品的颜色，与存储模块中对应菜品的颜色进行比对。

所述无线传输模块，与网络连接，下载网络食谱，并将其存储于存储模块中。

进一步的，所述处理模块调取食谱中的烹饪时间，建立烹饪顺序的时间轴，当到达指定时间节点时，给出对应时间节点的烹饪操作指示。

进一步的，所述菜谱中存储有不同时长和烹饪条件下，对应菜品的颜色。

所述处理模块电性连接存储模块、输入模块、语音模块、显示模块、图像采集模块、无线传输模块。

所述本发明的智能厨房烹饪辅助系统可以设置于但不仅限于厨房抽油烟机、橱柜等方便操作使用的地方。

本发明的有益效果在于：本发明提供一种智能厨房烹饪辅助系统，对于使用者不需凭记忆进行烹调过程，降低出错机会，基于数字化食谱和图像识别技术，能够在烹饪过程中给出实时的烹饪建议，相对传统厨房和菜谱，对烹饪者帮助更大，使烹饪过程更有保障、更有效率，更加智能化。

附图说明

图1是本发明智能厨房烹饪辅助系统的示意性结构框图；

图2是本发明智能厨房烹饪辅助系统确定菜谱的流程示意图；

图3是本发明智能厨房烹饪辅助系统智能辅助烹饪过程的流程示意图。

附图标记说明：

1——处理模块 2——存储模块

3——输入模块 4——语音模块

5——显示模块 6——图像采集模块

7——无线传输模块

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案更加清楚，下面结合附图及实施例，对本发明进行详细的说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

需要说明的是，以下实施例中所提供的图示仅以示意方式说明本发明的基本构想，遂图式中仅显示与本发明中有关的组件而非按照实际实施时的组件数目、形状及尺寸绘制，其实际实施时各组件的型态、数量及比例可为一种随意的改变，且其组件布局型态也可能更为复杂。

如图1所示，本发明提供一种智能厨房烹饪辅助系统，包括处理模块1、存储模块2、输入模块3、语音模块4、显示模块5、图像采集模块6、无线传输模块7。

处理模块1对整个智能烹饪过程进行控制，接收来自用户的输入，并根据该输入调用、检索相应的菜谱数据库，再根据设定的算法对检索的结果进行分析和运算，并将运算结果输出至用户。处理模块1还可以通过向用户提供选项，并根据用户的选择进行相应的处理与用户实现互动。

存储模块2存储有至少一道菜的菜谱，每个菜谱包含有烹饪信息，所述烹饪信息包括：按照顺序存储的烹饪步骤信息及对应的烹饪提示信息，上述信息包括语音提示、烹饪视频、指示动画。例如，菜谱“青椒炒蛋”中的其中一项烹饪步骤信息可以为：把青椒切成适宜的大小，可以为方形、菱形等，鸡蛋打到碗中，用筷子使劲搅拌至蛋清和蛋黄均匀混合为止。需要说明的是，所述存储模块2中存储的菜谱可以为网上下载或者传输接收的电子数据文件，也可以为用户自定义编辑生成的个性化菜谱。所述存储模块2中存储的菜谱信息中还存储有不同烹饪时长和烹饪条件下，对应菜品的颜色。

输入模块3用于接收来自用户输入的信息和指令，该输入的信息或指令可以是各种形式，例如通过触摸屏触摸输入、语音输入、按键输入等。例如输入食材种类、食用人数，或者对烹饪过程的控制，“开始”、“重复”、“下一步”、“暂停”等。

语音模块4输出语音提示音，根据控制命令输出相应的语音信号进行播放。可以播放烹饪过程中步骤信息、菜谱信息。

显示模块5用于向用户显示各种信息，文本信息、指令信息、视频信息、指示动画信息等。可根据用户烹饪过程中的步骤，同步显示烹饪的操作视频或者指示动画。

图像采集模块6识别工作区域炊具中食材的颜色。在烹饪过程中所述图像采集模块6采集当前时刻的菜品颜色，处理模块1将采集的菜品颜色与存储的对应菜品的颜色进行比对，判断菜品是否处于正常烹饪状态，若是，则继续提示进行下一步的操作步骤，若否，即超过合适的烹饪状态，则发出警示音，指示下一步的操作步骤，必要时给出解决方法。

无线传输模块7与网络相连接，通过网络下载菜谱信息。根据个人爱好选择菜谱进行下载，所下载的菜谱信息存储于存储模块2中。

再者，所述处理模块1还用于：当所述待播放的烹饪步骤信息及对应的烹饪提示信息中有预设的计时信息时，在于所述预设信息相关联的时间间隔后发出提示信息。例如，烹饪步骤中预设的信息包括有“煮”、“焖”、“炖”等操作时间较长的烹饪步骤关键词时，在设定的具体操作开始时进行计时，到达预设时间即发出提示信息。例如，烹饪步骤中信息为“煮30分钟”，则处理模块1检测到关键词“煮”时，开始计时，在30分钟之后提醒用户时间已到，方便用户在“煮”这一操作过程中可以忙于其他事物而又不至于没有提醒而忘记。

如图2所示，所述智能厨房烹饪辅助系统在确定菜谱的步骤如下：

在智能厨房烹饪辅助系统开始工作后，用户通过输入模块3直接输入想要制作的菜品的名称，例如鱼香肉丝、土豆红烧肉等；或者输入现有的食材的名称，例如青瓜、鸡蛋、番茄等。

系统通过人机互动了解用户的想法，处理模块1检索预先存储的菜谱数据库，根据菜品名检索菜谱或者根据输入的食材名称匹配菜谱。

在处理模块1检索到匹配的菜谱的情况下，即可确定菜谱；在处理模块1未检索到匹配的菜谱的情况下，向用户推荐至少一个菜谱供用户选择，用户选定后，即确定菜谱。

上述步骤完成，则菜谱的确定即完成。

如图3所示，所述智能厨房烹饪辅助系统智能辅助烹饪的步骤如下：

用户确定开始烹饪后，处理模块1根据用户通过输入模块3输入的菜品信息或者食材信息确定菜谱，同时输入食用的人数。

根据确定的菜谱信息，处理模块1从存储模块2中提取菜谱，通过用餐的人数，给出制作菜品中各个食材的用量信息。处理模块1根据用餐人数，给出需要的主食材的用量，以及以预先存储在菜谱数据中的配料为基础，换算各种配料的用量。再者，在该步骤中，当缺少某种或者多种食材或者调料时，可以根据预先设定的逻辑算法智能推荐替代品并且换算该替代品的相应用量。

进入烹饪操作过程，语音模块4提示当前操作步骤，显示模块5显示菜谱操作视频或者指示动画。处理模块1提取菜谱中的操作信息，通过语音模块4给出每一步的操作提示音，同时在显示模块5中给出相应步骤的操作视频或者是操作过程的指示动画，例如“翻炒葱姜蒜”的过程，语音模块4给出“将葱姜蒜放入油锅中进行翻炒至香味逸出”的语音提示，同时在显示模块5中给出相应的翻炒操作视频画面。

在一实施例中，还包括步骤：当处理模块1检测到待播放的烹饪步骤信息有预设的计时信息时，在相应烹饪操作步骤开始后进行计时，达到预定时间，发出提醒，提醒用户当前操作完成。例如，“煮”这一操作过程，当进入到“煮”这一烹饪操作步骤时，处理模块1提取菜谱中预设的“煮”的时长，从开始进入“煮”这一过程时开始进行计时，当到达所设定的时长，则提醒用户“煮”这一过程完成，可进行下一步的操作。若没有检测到预设的计时信息，则直接进入下一步的烹饪操作步骤。

在一实施例中，还包括步骤：当处理模块1检测到当前操作步骤涉及到菜品颜色的变化时，调动所述图像采集模块6对正在烹饪的菜品的颜色进行采集，并且与存储模块2中存储的菜谱中的颜色进行比对，若菜品颜色正常，即处于正常的烹饪状态，提醒用户当前操作完成，进入下一步的操作步骤。若未检测到当前操作步骤涉及菜品颜色变化，则直接提示进入下一步的操作。再者，当采集到的菜品颜色变化超出正常的颜色状态时，及时给用户发出提醒，必要时给出补救的操作步骤。

判断当前烹饪操作是否还有下一步，如果有则再次进行语音和/或视频操作、动画指示的操作提示；否则整个辅助烹饪过程结束。

为了使用户获得直观感性的认识，所述的步骤提示或者操作视频或者指示动画可以连续一次播放完成，也可以结合菜品制作过程分步完成，也可以在关键操作步骤之前演示该步骤的操作过程。

在使用所述智能厨房烹饪辅助系统时，对于使用者不需凭记忆进行烹调过程，降低出错机会，基于数字化食谱和图像识别技术，能够在烹饪过程中给出实时的烹饪建议，做到智能化的辅助烹饪。

以上是对本发明的较佳实施进行了具体说明，但本发明创造并不限于所述实施例，熟悉本领域的技术人员在不违背本发明精神的前提下还可做作出种种的等同变形或替换，这些等同的变形或替换均包含在本申请权利要求所限定的范围内。

Claims (6)

1.一种智能厨房烹饪辅助系统，其特征在于：包括处理模块、存储模块、输入模块、语音模块、显示模块、图像采集模块、无线传输模块；

所述处理模块电性连接存储模块、输入模块、语音模块、显示模块、图像采集模块、无线传输模块。

2.根据权利要求1所述的一种智能厨房烹饪辅助系统，其特征在于：所述存储模块，存储包括烹饪食材、调料、炊具、烹饪顺序以及烹饪技法的食谱，存储指示烹饪的语音提示、烹饪视频、指示动画。

3.根据权利要求1所述的一种智能厨房烹饪辅助系统，其特征在于：所述存储模块存储的菜谱中存储有不同时长和烹饪条件下，对应菜品的颜色。

4.根据权利要求1所述的一种智能厨房烹饪辅助系统，其特征在于：所述图像采集模块，采集烹饪过程中菜品的颜色，用于与存储模块中对应菜品的颜色进行比对。

5.根据权利要求1所述的一种智能厨房烹饪辅助系统，其特征在于：所述处理模块调取食谱中的烹饪时间，建立烹饪顺序的时间轴，当到达指定时间节点时，给出对应时间节点的烹饪操作指示。

6.根据权利要求1所述的一种智能厨房烹饪辅助系统，其特征在于：所述系统可以设置于厨房抽油烟机、橱柜、冰箱上。