CN107048998A - 一种多功能烹饪锅 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种多功能烹饪锅。它包括锅身，锅身上设有主锅体，主锅体内设置有沥水托盘，锅身上设有用于驱动沥水托盘上升或下降的托盘升降驱动装置，托盘升降驱动装置包括升降电机、驱动转盘、螺杆转盘、升降螺杆、升降螺母、以及固定柱，升降电机与驱动转盘驱动连接，升降螺杆与升降螺母丝杆传动连接，以顶升或降下沥水托盘。本发明通过在锅身和主锅体上分别设置托盘升降驱动装置和沥水托盘，以抬升或下降锅体内的食物，以使食物与锅里的汤汁分离，方便用户夹取和放置食物，从而避免用户往主锅体添加食物时被溅起的高温汤汁烫伤，沥水托盘沥干了食物上的汤汁，方便用户食用，而且食物脱离主锅体，有利于提高本发明的加热效率和加热速度。

Description

一种多功能烹饪锅

技术领域

本发明涉及家用烹调器具技术领域，特别涉及一种多功能烹饪锅。

背景技术

火锅是我国重庆、四川地区及很多南方地区四季皆宜的美食，以重庆为例大大小小的火锅店鳞次栉比，目前，火锅一般使用鸳鸯锅的形式，来迎合不同人的口味需求。普遍采用的鸳鸯火锅结构是传统的同心双锅结构的火锅，尤其在重庆、四川等地该种结构的火锅比较常见，现有的火锅也可以用作蒸、煮、煎、炒等作用，也可以说是一种多功能烹饪锅。该种火锅结构的特点是简单实用，但在实际使用的过程中也暴露出该种火锅的不足之处。主要有：(1) 现有的火锅，没有配置沥水托盘，单独一个锅体，用户若没及时夹取锅体内的食物，食物会一直沉浸在锅体内加热，导致食物被加热熟透甚至被加热烂，浪费能量，食物口感不好，而且食物在沸煮的过程中容易发生，粘锅、糊锅等情况。煮熟的食物一直沉浸在锅体内加热，也会导致火锅的加热效率低、加热速度慢。(2)当将食物倒入煮沸的汤锅中时，极易发生沸汤四溅烧伤人员的现象。尤其在倒入一些密度相对较大的食物，如豆腐、冷冻的鸡鸭鱼肉时更容易发生此种现象。溅出的沸汤中含有大量的动植物油脂，溅到衣服上不易清洗干净，溅到裸露的皮肤上会导致皮肤严重烫伤，溅到眼睛里则有可能导致失明。为了减少溅汤现象，有经验的食者会尽量使承菜品的容器靠近火锅内的沸汤表面，尽管如此溅汤的现象还是时有发生，给火锅食用者的安全埋下了隐患。（3)用户食用火锅内的食物时，不易拣选、夹取。锅体内的汤一般较多，且成完全不透明状，故需要夹取火锅内煮好的食物时需要用户不断进行试探性的夹取以判断食物是否已经可以使用、或夹取到的食物是否符合自己的喜好。(4)用户夹取锅体内的食物时，食物上仍有残留汤汁，影响食物的口感，高温的汤汁容易烫伤用户的嘴。

发明内容

本发明的目的在于的克服上述现有，而提供一种能抬升锅体内的食物，以使食物与锅里的汤汁分离，方便用户夹取和放置食物，同时沥干食物上的汤汁，加热效率高、加热速度快的多功能烹饪锅。

本发明的目的是这样实现的：

一种多功能烹饪锅，包括锅身，所述锅身上设有主锅体，所述主锅体内设置有沥水托盘，所述沥水托盘上设有沥水孔，所述锅身上设有用于驱动沥水托盘上升或下降的托盘升降驱动装置，托盘升降驱动装置位于主锅体的下方，其特征在于，所述托盘升降驱动装置包括升降电机、驱动转盘、螺杆转盘、升降螺杆、下压簧、升降螺母、上压簧、以及固定柱，固定柱位于主锅体的下方，所述升降电机与驱动转盘驱动连接，驱动转盘与螺杆转盘传动连接，所述驱动转盘和螺杆转盘转动设置在固定柱内，所述螺杆转盘上下滑动设置在驱动转盘上，所述升降螺杆的下端与螺杆转盘与固定连接，所述升降螺母上下滑动设置在固定柱内并位于驱动转盘的上方，所述升降螺杆与升降螺母丝杆传动连接，升降螺杆的上端依次伸出固定柱、主锅体并抵接在沥水托盘上，所述升降螺杆沿竖直方向伸缩设置在固定柱上，升降螺杆的上端伸出或缩入固定柱，以顶升或降下沥水托盘。

本发明还可以作以下进一步改进。

所述上压簧和下压簧均套设在升降螺杆上并分别位于升降螺母的顶部和底部。

所述下压簧的两端分别抵接在升降螺母的底部和固定柱上，所述上压簧的两端分别抵接在升降螺母的顶部和固定柱上。

所述升降螺杆的中部的外侧壁设有螺纹段，所述升降螺杆与升降螺母的螺纹段丝杆传动连接。

所述驱动转盘沿竖直方向设置有导轨柱，螺杆转盘套设在导轨柱上，所述螺杆转盘上下滑动设置在导轨柱上。

所述固定柱内设有上下分布且相互连通的上导向腔和下导向腔，所述升降螺杆穿过下导向腔和上导向腔，所述升降螺母上下活动设置在上导向腔内，下压簧的两端分别抵接在升降螺母的底部和上导向腔的底部，所述上压簧的两端分别抵接在升降螺母的顶部和上导向腔的顶部，所述螺杆转盘上下滑动设置在下导向腔内。

所述沥水托盘的中心和主锅体的中心对应托盘升降驱动装置分别设有第一中心柱和第二中心柱，第一中心柱套设在第二中心柱外，所述托盘升降驱动装置位于第二中心柱内。所述沥水托盘转动设置在主锅体内，所述升降螺杆的上端依次伸出固定柱、第二中心柱并与第一中心柱驱动连接。

所述升降螺杆与第二中心柱之间设有密封圈，所述密封圈的截面呈工字状。所述密封圈有效地防止了汤汁进入到锅身的电器腔内，有效保护了内部的电器部件。

本发明的有益效果如下：

（一）本发明通过在锅身和主锅体上分别设置托盘升降驱动装置和沥水托盘，以抬升或下降锅体内的食物，以使食物与锅里的汤汁分离，方便用户夹取和放置食物，从而避免用户往主锅体添加食物时被溅起的高温汤汁烫伤，沥水托盘沥干了食物上的汤汁，方便用户食用，而且食物脱离主锅体，有利于提高本发明的加热效率和加热速度。

（二）本发明多功能烹饪锅不仅可以作为火锅使用，也可用作蒸、煮、炒、慢炖、煎炸、烤、焖肉使用。

附图说明

图1是本发明多功能烹饪锅的分解结构示意图。

图2为图1的剖视结构示意图。

图3是本发明的托盘升降驱动装置的分解结构示意图。

图4为图3的剖视结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本发明作进一步描述。

实施例一，如图1至图4所示，一种多功能烹饪锅，包括锅身1和锅盖2，所述锅盖2盖设在主锅体3上，所述锅身1上设有控制面板7、主锅体3和加热装置4，所述加热装置4设于主锅体3的底部，加热装置4是发热管。所述主锅体3内设置有沥水托盘5，所述沥水托盘5上设有沥水孔53，所述锅身1上设有用于驱动沥水托盘5上升或下降的托盘升降驱动装置6，托盘升降驱动装置6位于主锅体3的中心下方。

所述托盘升降驱动装置6包括升降电机61、驱动转盘62、螺杆转盘63、升降螺杆64、下压簧65、升降螺母66、上压簧67、以及固定柱68，所述升降电机61与驱动转盘62驱动连接，所述驱动转盘62和螺杆转盘63转动设置在固定柱68内，所述螺杆转盘63上下滑动设置在驱动转盘62上，所述升降螺杆64的下端与螺杆转盘63固定连接，所述升降螺母66上下滑动在固定柱68内并位于驱动转盘62的上方，所述升降螺杆64与升降螺母66丝杆传动连接，升降螺杆64的上端依次伸出固定柱68、主锅体3并与抵接在沥水托盘5上，升降螺杆沿竖直方向伸缩设置在固定柱上，升降螺杆的上端伸出或缩入固定柱，以顶升或降下沥水托盘。

作为本发明更具体的技术方案。

所述固定柱68的顶端设有上端盖组件8。所述上压簧67和下压簧65均套设在升降螺杆64上并分别位于升降螺母66的顶部和底部。

所述下压簧65的两端分别抵接在升降螺母66的底部和固定柱68上，所述上压簧67的两端分别抵接在升降螺母66的顶部和固定柱68上。

所述升降螺杆64的中部的外侧壁设有螺纹段640，所述升降螺杆64与升降螺母66的螺纹段640丝杆传动连接。

所述驱动转盘62沿竖直方向设置有导轨柱620，螺杆转盘63套设在导轨柱620上，所述螺杆转盘63上下滑动设置在导轨柱620上。

所述固定柱68内设有上下分布且相互连通的上导向腔681和下导向腔682，所述升降螺杆64穿过下导向腔682和上导向腔681，所述升降螺母66上下活动设置在上导向腔681内，下压簧65的两端分别抵接在升降螺母66的底部和上导向腔681的底部，所述上压簧67的两端分别抵接在升降螺母66的顶部和上导向腔681的顶部，所述螺杆转盘63上下滑动设置在下导向腔682内。

所述沥水托盘5的中心和主锅体的中心对应托盘升降驱动装置6分别设有第一中心柱51和第二中心柱52，第一中心柱51套设在第二中心柱52外，所述托盘升降驱动装置6位于第二中心柱52内，所述升降螺杆的上端依次伸出固定柱、第二中心柱并与第一中心柱驱动连接。也即，升降螺杆带动沥水托盘上升或下降时，也同时带动沥水托盘旋转。

所述升降螺杆64与第二中心柱52之间设有密封圈69，所述密封圈69的截面呈工字状。

本发明的工作原理：

本发明作为火锅使用时，用户想要夹取主锅体3体内的食物食用时，用户通过控制面板控制升降电机61正向转动，升降电机61驱动驱动转盘62和螺杆转盘63转动，螺杆转盘63带动升降螺杆64转动，升降螺杆64与升降螺母丝杆配合，从而使得升降螺杆64向上移动，升降螺母66向下移动，下压簧65被压缩，升降螺杆64顶起沥水托盘，从而使得沥水托盘5旋转上升，食物与汤汁分离，方便用户夹取食物。当升降螺杆64的螺纹段640与升降螺母66脱离后，沥水托盘5上升到最高位置，下压簧65向上顶着升降螺母66，升降螺杆64不再继续上升，但依旧带动沥水托盘转动。当用户控制升降电机61驱动升降螺杆64反向转动时，

相反，用户夹取完熟食，并往沥水托盘5添加生的食物后，用户控制升降电机61反向转动，升降电机61驱动驱动转盘62、螺杆转盘63、升降螺杆反向转动，升降螺杆向下移动，升降螺母向上移动，由于下压簧65向上顶着升降螺母66，升降螺杆向下转动时，升降螺母66能与螺纹段640快速螺合，从而使得沥水托盘5旋转下降，食物进入汤汁中，被滚汤煮熟，从而解决了以往用户往主锅体3添加食物时被溅起的高温汤汁烫伤的问题。

当升降螺杆向下移动到最低位置时，升降螺母66与升降螺杆64的螺纹段640脱离后，沥水托盘5也下降到最低位置，上压簧67向下顶着升降螺母66，当用户控制升降电机61驱动升降螺杆64正向转动时，由于上压簧67向下顶着升降螺母66，升降螺母66能与螺纹段640快速螺合。

本发明通过在主锅体3和锅身上分别设置沥水托盘5和托盘升降驱动装置6，以抬升或下降锅体内的食物，以使食物与锅里的汤汁分离，方便用户夹取和放置食物，从而避免用户往主锅体3添加食物时被溅起的高温汤汁烫伤，沥水托盘5同时沥干食物上的汤汁，方便用户食用，而且食物脱离主锅体3，有利于提高本发明的加热效率和加热速度。

Claims (9)

1.一种多功能烹饪锅，包括锅身，所述锅身上设有主锅体，所述主锅体内设置有沥水托盘，所述沥水托盘上设有沥水孔，所述锅身上设有用于驱动沥水托盘上升或下降的托盘升降驱动装置，托盘升降驱动装置位于主锅体的下方，其特征在于，所述托盘升降驱动装置包括升降电机、驱动转盘、螺杆转盘、升降螺杆、下压簧、升降螺母、上压簧、以及固定柱，固定柱位于主锅体的下方，所述升降电机与驱动转盘驱动连接，驱动转盘与螺杆转盘传动连接，所述驱动转盘和螺杆转盘转动设置在固定柱内，所述螺杆转盘上下滑动设置在驱动转盘上，所述升降螺杆的下端与螺杆转盘与固定连接，所述升降螺母上下滑动设置在固定柱内并位于驱动转盘的上方，所述升降螺杆与升降螺母丝杆传动连接，升降螺杆沿竖直方向伸缩设置在固定柱上，升降螺杆的上端伸出或缩入固定柱、主锅体并抵接在沥水托盘上，升降螺杆的上端伸出或缩入固定柱，以顶升或降下沥水托盘。

2.根据权利要求1所述多功能烹饪锅，其特征在于，所述上压簧和下压簧均套设在升降螺杆上并分别位于升降螺母的顶部和底部。

3.根据权利要求2所述多功能烹饪锅，其特征在于，所述下压簧的两端分别抵接在升降螺母的底部和固定柱上，所述上压簧的两端分别抵接在升降螺母的顶部和固定柱上。

4.根据权利要求3所述多功能烹饪锅，其特征在于，所述升降螺杆的中部的外侧壁设有螺纹段，所述升降螺杆与升降螺母的螺纹段丝杆传动连接。

5.根据权利要求3所述多功能烹饪锅，其特征在于，所述驱动转盘沿竖直方向设置有导轨柱，螺杆转盘套设在导轨柱上，所述螺杆转盘上下滑动设置在导轨柱上。

6.根据权利要求5所述多功能烹饪锅，其特征在于，所述固定柱内设有上下分布且相互连通的上导向腔和下导向腔，所述升降螺杆穿过下导向腔和上导向腔，下压簧的两端分别抵接在升降螺母的底部和上导向腔的底部，所述上压簧的两端分别抵接在升降螺母的顶部和上导向腔的顶部，所述升降螺母上下活动设置在上导向腔内，所述螺杆转盘上下滑动设置在下导向腔内。

7.根据权利要求6所述多功能烹饪锅，其特征在于，所述沥水托盘的中心和主锅体的中心对应托盘升降驱动装置分别设有第一中心导向柱和第二中心导向柱，第一中心导向柱套设在第二中心导向柱外，所述托盘升降驱动装置位于第二中心导向柱内。

8.根据权利要求7所述多功能烹饪锅，其特征在于，所述沥水托盘转动设置在主锅体内，所述升降螺杆的上端依次伸出固定柱、第二中心导向柱并与第一中心导向柱驱动连接。

9.根据权利要求8所述多功能烹饪锅，其特征在于，所述升降螺杆与第二中心导向柱之间设有密封圈，所述密封圈的截面呈工字状。