CN108552936A - 炒菜机及炒菜机的烹饪方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了炒菜机及炒菜机的烹饪方法，属于厨房家电领域，解决了现有炒菜机烹饪菜品单一，无法根据用户实际需求而作适应性调整的问题，本发明炒菜机的烹饪方法，所述炒菜机具有操作界面和主控模块，所述主控模块中预存多个烹饪菜谱，所述炒菜机的烹饪方法包括如下步骤：通过所述操作界面选定烹饪菜谱，所述主控模块根据选定的烹饪菜谱控制所述操作界面显示选定烹饪菜谱的食材信息；通过所述操作界面对所述食材信息进行参数设定；所述主控模块根据所述食材信息的设定参数生成食材的独立烹饪参数，并以此确定对应烹饪菜谱的菜品烹饪参数。

Description

炒菜机及炒菜机的烹饪方法

【技术领域】

本发明涉及厨房家电，尤其涉及炒菜机及炒菜机的烹饪方法。

【背景技术】

传统的饮食文化中，食物一般都要经过炒、炖、煎、煮等烹调技法而被人们食用，迄今为止，烹调仍然是经验和手工为主的技艺，对操作人员技术要求较高。如今，自动炒菜机的出现，其具有自动热油、自动翻炒等功能，用户只要放入食物及其配料，炒菜机就可以自动完成炒菜工序，从而让用户可以很方便地享受到美食，尽管如此，自动炒菜机在实际应用中仍存在不足之处，例如，现有的一种炒菜机，其系统自带多种烹菜菜谱，每种烹菜菜谱对应一种菜品，但系统根据构成菜品的食材仅设定了单一的烹饪程序，包括烹饪时间、加热功率等参数都是固化的，用户无法根据实际食材份量不同而调整这些烹饪参数，导致现有自动炒菜机存在烹饪菜品单一，无法根据用户实际需求而作适应性调整的问题。厨房家电的智能化、自动化已经成为一种趋势，而自动炒菜机的需求无疑会越来越强烈，因此有必要改进炒菜机的烹饪方式，以提升用户体验。

【发明内容】

本发明所要解决的技术问题在于克服现有技术的不足而提供一种炒菜机的烹饪方法，根据食材信息智能调整烹饪参数，以满足用户更多烹饪需求。

为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：

炒菜机的烹饪方法，所述炒菜机具有操作界面和主控模块，所述主控模块中预存多个烹饪菜谱，所述炒菜机的烹饪方法包括如下步骤：

通过所述操作界面选定烹饪菜谱，所述主控模块根据选定的烹饪菜谱控制所述操作界面显示选定烹饪菜谱的食材信息；

通过所述操作界面对所述食材信息进行参数设定；

所述主控模块根据所述食材信息的设定参数生成食材的独立烹饪参数，并以此确定对应烹饪菜谱的菜品烹饪参数。

在上述炒菜机的烹饪方法中，所述食材信息包括食材种类和食材份量，通过所述操作界面设定所述食材份量，所述菜品烹饪参数包括菜品烹饪时间，所述主控模块根据设定的食材份量在预存数据库中匹配对应食材种类和食材份量的独立烹饪时间，并以此确定对应烹饪菜谱的菜品烹饪时间。

在上述炒菜机的烹饪方法中，所述菜品烹饪参数包括菜品烹饪顺序，所述菜品烹饪顺序为对应该菜品的各种食材在烹饪过程中的投放顺序，所述主控模块根据不同食材的独立烹饪参数确定所述菜品烹饪顺序。

在上述炒菜机的烹饪方法中，在确定所述菜品烹饪顺序中，所述主控模块根据不同食材的独立烹饪参数生成不同食材的投放时间，如果两种食材的投放时间差小于等于预设值T，则两种食材同时投放。

在上述炒菜机的烹饪方法中，所述预设值T为30s～90s。

在上述炒菜机的烹饪方法中，所述炒菜机具有自动投料装置，食材放置在所述自动投料装置中，所述主控模块控制所述自动投料装置按照所述菜品烹饪顺序投放食材。

在上述炒菜机的烹饪方法中，所述主控模块根据不同食材的独立烹饪参数确定所述菜品烹饪顺序，并向用户进行提示，用户根据提示的菜品烹饪顺序投放食材。

在上述炒菜机的烹饪方法中，所述菜品烹饪顺序通过所述操作界面进行显示和/或通过语音进行提示。

在上述炒菜机的烹饪方法中，所述主控模块根据食材投放次数生成补偿参数，用于对所述菜品烹饪参数进行补偿。

本发明提出的炒菜机，采用上述技术方案所述的烹饪方法。

本发明的有益效果：

本发明炒菜机的烹饪方法，在选定烹饪菜谱后，用户可以通过操作界面对该烹饪菜谱下的食材信息进行参数设定，而主控模块能根据这些设定参数生成食材的独立烹饪参数，并以此确定对应烹饪菜谱的菜品烹饪参数，菜品烹饪参数不再是固化的程序设定，而是能根据实际食材信息变化而作适应性调整，换言之，炒菜机可以根据用户需求而调整烹饪程序，智能匹配适合用户设定的烹饪程序，提高烹饪成功率和满意度，烹饪菜品不在受限于固化程序设定，可以满足用户DIY的烹饪需求，制作出更丰富的菜品。

进一步的，所述食材信息包括食材种类和食材份量，通过所述操作界面设定所述食材份量，所述菜品烹饪参数包括菜品烹饪时间，所述主控模块根据设定的食材份量在预存数据库中匹配对应食材种类和食材份量的独立烹饪时间，并以此确定对应烹饪菜谱的菜品烹饪时间。

菜品烹饪时间是影响炒菜机烹饪质量的一个关键烹饪参数，菜品烹饪时间过短，部分食材无法烧熟，菜品烹饪时间过长，则易导致食材烧焦；通常一道菜品有多种食材构成，采用相同烹饪工艺烹饪不同食材，每种食材所需的独立烹饪时间并不相同，例如蔬菜类食材的独立烹饪时间相对较短，肉类食材的独立烹饪时间相对较长，而食材份量的也会影响到本次烹饪中该食材的独立烹饪时间。基于这样的情况，本发明根据每种食材不同份量所需要的独立烹饪时间，建立食材-食材份量-独立烹饪时间的数据库，在烹饪过程中，根据用户设定的食材份量(包括系统默认参数)，在该数据库中匹配对应食材种类和食材份量的独立烹饪时间，由此来确定对应烹饪菜谱的菜品烹饪时间，保证菜品的烹饪质量。

进一步的，所述菜品烹饪参数包括菜品烹饪顺序，所述菜品烹饪顺序为对应该菜品的各种食材在烹饪过程中的投放顺序，所述主控模块根据不同食材的独立烹饪参数确定所述菜品烹饪顺序。

菜品烹饪顺序是影响炒菜机烹饪质量的又一个关键烹饪参数，如果食材随机投放或者一次性全部投放，即使控制好食材的烹饪时间，也无法达到预期的烹饪效果，本发明根据不同食材的独立烹饪参数确定菜品烹饪顺序，使食材按设定的菜品烹饪顺序投入炒菜机进行烹饪，满足不同食材对易熟度要求，提升烹饪质量。

进一步的，所述炒菜机具有自动投料装置，食材放置在所述自动投料装置中，所述主控模块控制所述自动投料装置按照所述菜品烹饪顺序投放食材。食材由炒菜机根据菜品烹饪顺序定时投放，免去人工操作，而且机器自动投料可以很好地控制投放时间点，以顺利完成菜品的制作。

进一步的，所述主控模块根据不同食材的独立烹饪参数确定所述菜品烹饪顺序，并向用户进行提示，用户根据提示的菜品烹饪顺序投放食材。这与现有技术中随机投放食材是有很大不同的，本发明可以避免用户因烹饪经验不足而难以把握食材投放顺序及其投放时间的问题，通过炒菜机的提示，普通用户也可以烹饪出高质量的菜品，而且用户根据炒菜机的提示投放食材，在增加烹饪趣味性的同时也能提高用户自身的烹饪经验。

进一步的，所述主控模块根据食材投放次数生成补偿参数，用于对所述菜品烹饪参数进行补偿。手动投料投料时，用户开盖时长、食材投放速度等因素会影响到烹饪温度以及食材的烹饪效果，本发明针对手动投料进行菜品烹饪参数补偿，减小用户开盖时长、食材投放速度等因素对烹饪效果的影响。

本发明的这些特点和优点将会在下面的具体实施方式中详细的揭露。

【附图说明】

下面结合附图对本发明做进一步的说明：

图1为本发明实施例一中炒菜机的结构示意图；

图2为本发明实施例一中炒菜机烹饪方法的流程框图；

图3为本发明实施例二中炒菜机烹饪方法的流程框图。

附图标记：

100 锅体；

200 锅盖；

300 内胆；

400 搅拌器。

【具体实施方式】

本发明炒菜机的烹饪方法，包括如下步骤：通过操作界面选定烹饪菜谱，主控模块根据选定的烹饪菜谱控制操作界面显示选定烹饪菜谱的食材信息；通过操作界面对食材信息进行参数设定；主控模块根据所述食材信息的设定参数生成食材的独立烹饪参数，并以此确定对应烹饪菜谱的菜品烹饪参数。

在选定烹饪菜谱后，用户可以通过操作界面对该烹饪菜谱下的食材信息进行参数设定，而主控模块能根据这些设定参数生成食材的独立烹饪参数，并以此确定对应烹饪菜谱的菜品烹饪参数，菜品烹饪参数不再是固化的程序设定，而是能根据实际食材信息变化而作适应性调整，换言之，炒菜机可以根据用户需求而调整烹饪程序，智能匹配适合用户设定的烹饪程序，提高烹饪成功率和满意度，烹饪菜品不在受限于固化程序设定，可以满足用户DIY的烹饪需求，制作出更丰富的菜品。

下面结合本发明实施例的对本发明实施例的技术方案进行解释和说明，但下述实施例仅为本发明的优选实施例，并非全部。基于实施方式中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得其他实施例，都属于本发明的保护范围。

实施例一

参照图1，本发明实施例一提出的炒菜机，包括锅体100、锅盖200和设于锅体100中的内胆300，通常的，锅盖200上还设有搅拌器400和驱动搅拌器400 的电机，锅盖200盖合于锅盖200时，搅拌器400位于内胆300中，烹饪时，搅拌器400旋转搅动内胆300中的食材，促进食材均匀受热及其多种食材的均匀混合。炒菜机还具有主控模块和与主控模块电连接的操作界面，操作界面设置在锅体100或者锅盖200外部，操作界面包括显示区和功能区，功能区具有多个功能按键，以供用户进行选择操作，包括对烹饪菜单的选择、参数修改等，主控模块用于接收用户通过功能区输入的指令，并确定合适的烹饪模式或者烹饪参数，显示区可以显示这些烹饪模式或者烹饪参数，例如：主控模块中预存多个烹饪菜谱，用户通过操作界面的功能区选择烹饪菜谱，主控模块控制操作界面的显示区显示出构成该烹饪菜谱的食材，以便用户了解该烹饪菜谱的具体信息，做好烹饪前的食材准备工作。

参照图2，根据上述的炒菜机，本发明实施例一中炒菜机的烹饪方法，包括如下步骤：

通过操作界面选定烹饪菜谱，主控模块根据选定的烹饪菜谱控制操作界面显示选定烹饪菜谱的食材信息；

通过所述操作界面对食材信息进行参数设定；

主控模块根据食材信息的设定参数生成食材的独立烹饪参数，并以此确定对应烹饪菜谱的菜品烹饪参数。

其中，食材信息包括食材种类和食材份量，通过操作界面设定食材份量，菜品烹饪参数包括菜品烹饪时间，主控模块根据设定的食材份量在预存数据库中匹配对应食材种类和食材份量的独立烹饪时间，并以此确定对应烹饪菜谱的菜品烹饪时间。更具体的说：当用户通过操作界面选定一个烹饪菜谱后，主控模块根据选定的烹饪菜谱控制操作界面显示选定烹饪菜谱中的食材种类和食材份量，食材种类可以大类区分，例如肉类食材、蔬菜类食材、豆类食材等等，在有更多菜谱需求的情况下，可以对大类食材再进行划分，例如蔬菜类食材分为蔬菜叶类食材和蔬菜非叶类食材，划分类别越小，其组合出的菜品也就越多。

菜品烹饪时间是影响炒菜机烹饪质量的一个关键烹饪参数，菜品烹饪时间过短，部分食材无法烧熟，菜品烹饪时间过长，则易导致食材烧焦；通常一道菜品有多种食材构成，采用相同烹饪工艺烹饪不同食材，每种食材所需的独立烹饪时间并不相同，例如蔬菜类食材的独立烹饪时间相对较短，肉类食材的独立烹饪时间相对较长，而食材份量的也会影响到本次烹饪中该食材的独立烹饪时间。基于这样的情况，本发明实施例根据每种食材不同份量所需要的独立烹饪时间，建立食材-食材份量-独立烹饪时间的数据库，更具体的说：在产品出厂前，主控模块中已经预存了多个数组，每个数组包括食材(通常以编码形式存在)、食材份量、独立烹饪时间三个数据，且食材、食材份量、独立烹饪时间三个数据是一一对应的，即在烹饪试验中，对同一食材采用不同的份量分别进行烹饪，得出同一食材在不同份量下的独立烹饪时间，对满足实际烹饪的各类食材进行上述烹饪试验，由此获取数据而建立食材-食材份量-独立烹饪时间的数据库，示例性的：

由上述示例可以看出，食材的独立烹饪时间并不是对应到某一个特定的份量，而是对应到一个份量区间，也就是说：只要实际确定的食材份量都在同一个份量区间中，那么都以该份量区间所对应的独立烹饪时间进行烹饪，应该理解，上述示例仅为解释本发明实施例，实际应用中可以通过食材的多次烹饪试验获取多个独立烹饪时间数据，取其平均值放入数据库中，以达到更准确地烹饪时间控制。

在实际操作中，当用户通过操作界面选定一个烹饪菜谱后，主控模块根据选定的烹饪菜谱控制操作界面显示选定烹饪菜谱中的食材种类和食材份量，此时用户可以通过操作界面上的“+”、“-”功能按键对食材份量进行调整，需要说明是：通常在选定烹饪菜谱后，操作界面会显示食材种类和对应该食材种类的食材份量默认值，用户根据实际需要对食材份量默认值进行调整，如果不作调整，即以食材份量默认值作为设定值。

在所有食材的食材份量设定完成后，主控模块根据这些食材的份量设定参数生成对应每种食材的独立烹饪时间，并以此确定对应烹饪菜谱的菜品烹饪时间，例如，构成烹饪菜谱的食材包括食材A和食材B(已设定食材份量)，食材 A的独立烹饪时间为3min，食材B的独立烹饪时间5min，那么要烹饪该烹饪菜谱的菜品至少需要5min。在确定菜品烹饪时间时可以追加其它参数，例如热油时间等，其它参数可被设定为系统默认值追加到最长的独立烹饪时间中，由此确定菜品烹饪时间。

除了菜品烹饪时间，菜品烹饪顺序也是影响炒菜机烹饪质量的一个关键烹饪参数，如果食材随机投放或者一次性全部投放，即使控制好食材的烹饪时间，也无法达到预期的烹饪效果，本发明实施例中，主控模块根据不同食材的独立烹饪时间确定菜品烹饪顺序，即按照不同食材的独立烹饪时间长短设定食材的投放顺序，这样可以满足不同食材对易熟度要求，提升烹饪质量。如前述示例：构成烹饪菜谱的食材包括食材A和食材B(已设定食材份量)，食材A的独立烹饪时间为3min，食材B的独立烹饪时间5min，由此设定的菜品烹饪顺序为：食材B→食材A，实际烹饪中，当食材B投放完成后开始计时，计时达到2min时投放食材A，这样，在规定的菜品烹饪时间内，既能保证食材A和食材B都能烧熟，也能避免食材A过早投放导致烹饪时间过长而影响口感。

对于构成食材种类较多的菜品，如果严格按照独立烹饪时间长短来设定食材的投放顺序，不仅增加烹饪时间，也会影响到烹饪效果，故本实施例中，主控模块根据不同食材的独立烹饪参数生成不同食材的投放时间，如果两种食材的投放时间差小于等于预设值T，则两种食材同时投放，预设值T为30s～90s，优选为60s，例如：构成烹饪菜谱的食材包括食材A、食材B、食材C、食材D (已设定食材份量)，食材A的独立烹饪时间为1min，食材B的独立烹饪时间为2.5min，食材C的独立烹饪时间为3min，食材D的独立烹饪时间为5min，如果严格按照独立烹饪时间长短来设定食材的投放顺序，则菜品烹饪顺序为：食材D→食材C→食材B→食材A，实际烹饪中，当食材D投放完成后开始计时，计时达到2min时投放食材C，计时达到2.5min时投放食材D，计时达到4min 时投放食材D；如果将投放时间差小于或等于60s的两种食材同时投放，则菜品烹饪顺序为；食材D→食材C、食材B→食材A，实际烹饪中，当食材D投放完成后开始计时，计时达到2min时投放食材B和食材C，计时达到4min时投放食材D。

为提升用户体验，本实施例的炒菜机具有自动投料装置，自动投料装置具有多个料仓，用于分开放置不同食材，每个料仓有独立控制的仓门，主控模块控制自动投料装置按照菜品烹饪顺序投放食材。食材由炒菜机根据菜品烹饪顺序定时投放，免去人工操作，而且机器自动投料可以很好地控制投放时间点，以顺利完成菜品的制作。当然，可以理解的是，自动投料装置也可以自动控制投料量，满足用户需求，达到理想的烹饪效果。

下面通过具体的烹饪实例来解释和说明本发明实施例：

1、用户通过操作界面选定的烹饪菜谱为青椒炒肉；

2、主控模块根据选定的烹饪菜谱控制操作界面显示选定烹饪菜谱的食材信息：青椒、肉；

3、用户通过操作界面对食材信息进行参数设定：青椒100g，肉200g；

4、主控模块根据食材信息的设定参数生成食材的独立烹饪时间：青椒100g 独立烹饪时间2min，肉200g独立烹饪时间4min，由此确定青椒炒肉的菜品烹饪时间为4.5min(0.5min为热油时间)，青椒炒肉的菜品烹饪顺序为：肉→青椒；

5、用户根据设定的食材份量准备青椒100g，肉200g，并将其分别放入自动投料装置不同的料仓中；

6、烹饪开始，热油完成后，主控模块控制自动投料装置打开放置肉的料仓，在肉投放完成后开始计时，计时达到2min时，主控模块控制自动投料装置打开放置青椒的料仓，计时达到4.5min时，烹饪结束。

实施例二

参照图3，本发明实施例二与实施例一的不同之处在于：主控模块在确定菜品烹饪时间和菜品烹饪顺序后，向用户提示菜品烹饪顺序，用户根据提示的菜品烹饪顺序投放食材。这与现有技术中随机投放食材是有很大不同的，本实施例可以避免用户因烹饪经验不足而难以把握食材投放顺序及其投放时间的问题，通过炒菜机的提示，普通用户也可以烹饪出高质量的菜品，而且用户根据炒菜机的提示投放食材，在增加烹饪趣味性的同时也能提高用户自身的烹饪经验。

实际应用时，菜品烹饪顺序可以通过操作界面进行显示，并且结合语音提示，在达到食材投放时间前提醒用户准备投放食材。在手动投料投料时，用户开盖时长、食材投放速度等因素会影响到烹饪温度以及食材的烹饪效果，故本发明实施例针对手动投料进行菜品烹饪参数补偿，减小用户开盖时长、食材投放速度等因素对烹饪效果的影响。例如构成某菜品的食材包括三种，但这三种食材无需要分别投放，也就是说，该菜品烹饪过程中需要开盖两次，以分别投放两种食材，那么就需要对已确定的菜品烹饪参数进行两次补偿，以保证烹饪效果。

下面通过具体的烹饪实例来解释和说明本发明实施例：

1、用户通过操作界面选定的烹饪菜谱为青椒炒肉；

2、主控模块根据选定的烹饪菜谱控制操作界面显示选定烹饪菜谱的食材信息：青椒、肉；

3、用户通过操作界面对食材信息进行参数设定：青椒100g，肉200g；

4、主控模块根据食材信息的设定参数生成食材的独立烹饪时间：青椒100g 独立烹饪时间2min，肉200g独立烹饪时间4min，由此确定青椒炒肉的菜品烹饪时间为4.5min(0.5min为热油时间)，青椒炒肉的菜品烹饪顺序为：肉→青椒，且该菜品烹饪顺序可以通过操作界面进行显示，以使用户能够明确肉和青椒的投放顺序；

5、烹饪开始，热油完成后，主控模块通过语音提示投放肉200g，当用户完成该项操作合上锅盖后开始计时，在计时将要达到2min时，主控模块通过语音提示投放青椒100g，用户完成该项操作合上锅盖，由于计时不会因为开盖而中断，且烹饪过程中进行了1次开盖，因此需要在已确定的菜品烹饪时间4.5min 上追加补偿参数0.1min，计时达到4.6min时，烹饪结束。当然，补偿参数0.1min 是示例性的，实际应用中根据烹饪需求来设定，并且该补偿参数可以是主控模块针对开盖动作而设定的默认补偿参数，即烹饪过程中开盖N次，则在确定的菜品烹饪时间上追加N个默认补偿参数；或者，补偿参数是主控模块针对开盖持续时间而设定的动态补偿参数，动态补偿参数随开盖持续时间变化而变化，开盖持续时间越长，则动态补偿参数越大。

除上述实施例外，在本发明的烹饪方法中，在此确定对应烹饪菜谱的菜品烹饪参数后，用户也可以选择一次性投放所用食材，根据本发明的烹饪方法，至少可以确保所用食材都能烧熟，尤其是对于独立烹饪参数差异较小的多种食材，一次性投放可以节省用户操作和烹饪时间。

实施例三

本发明实施例的炒菜机的烹饪方法包括如下步骤：

通过所述操作界面选定烹饪菜谱，所述主控模块根据选定的烹饪菜谱控制所述操作界面显示选定烹饪菜谱的食材信息；

通过所述操作界面对所述食材信息进行参数设定；

所述主控模块根据所述食材信息的设定参数调取预存的烹饪参数进行匹配，生成输入食材的新烹饪参数，并以此确定对应烹饪菜谱的菜品烹饪参数。

可以理解，主控模块中预存有烹饪菜谱的烹饪参数，例如青椒炒肉，以青椒100g，肉200g作为标准进行预存，预存有相应的菜品烹饪参数，菜品烹饪参数为该标准量的菜品烹饪时间为4.5min，该菜品烹饪顺序为：肉→青椒。

所述主控模块根据所述食材信息的设定参数调取预存的烹饪参数进行匹配。比如

情况一：选定烹饪菜谱也为青椒炒肉，设定参数的食材量也为预存标准的青椒100g，肉200g，或者偏差在预设范围内(示意性的，如10％)，则匹配相同，生成输入食材的新烹饪参数与预存的烹饪菜谱相同，因此确定对应烹饪菜谱(青椒炒肉)的菜品烹饪参数为预存的烹饪参数，比如时间为4.5min，顺序为：肉→青椒。

情况二：选定烹饪菜谱也为青椒炒肉，设定参数的食材量与预存标准的青椒100g，肉200g，具有一定偏差，且偏差在预设范围外(大于10％)，则匹配不相同，从而根据该偏差来生成输入食材的新烹饪参数，比如偏差偏大则烹饪时间延长(比如6min)，偏差偏小则烹饪时间偏小(比如4min)，并以此确定对应烹饪菜谱的菜品烹饪参数为新烹饪参数。

通过与预设的烹饪参数进行匹配，可以简化主控模块的计算过程，实用性与可靠性高。由于预存的烹饪参数为经过大量实验得出的理想烹饪参数，其烹饪效果较佳，在预设的烹饪参数基础上进行修正得出的新烹饪参数，可以确保炒菜效果不会出现太大偏差，保证了炒菜效果。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，熟悉该本领域的技术人员应该明白本发明包括但不限于具体实施方式中描述的内容。任何不偏离本发明的功能和结构原理的修改都将包括在权利要求书的范围中。

Claims (10)

1.炒菜机的烹饪方法，所述炒菜机具有操作界面和主控模块，所述主控模块中预存多个烹饪菜谱，其特征在于，所述炒菜机的烹饪方法包括如下步骤：

通过所述操作界面选定烹饪菜谱，所述主控模块根据选定的烹饪菜谱控制所述操作界面显示选定烹饪菜谱的食材信息；

通过所述操作界面对所述食材信息进行参数设定；

所述主控模块根据所述食材信息的设定参数生成食材的独立烹饪参数，并以此确定对应烹饪菜谱的菜品烹饪参数。

2.如权利要求1所述炒菜机的烹饪方法，其特征在于，所述食材信息包括食材种类和食材份量，通过所述操作界面设定所述食材份量，所述菜品烹饪参数包括菜品烹饪时间，所述主控模块根据设定的食材份量在预存数据库中匹配对应食材种类和食材份量的独立烹饪时间，并以此确定对应烹饪菜谱的菜品烹饪时间。

3.如权利要求1或2所述炒菜机的烹饪方法，其特征在于，所述菜品烹饪参数包括菜品烹饪顺序，所述菜品烹饪顺序为对应该菜品的各种食材在烹饪过程中的投放顺序，所述主控模块根据不同食材的独立烹饪参数确定所述菜品烹饪顺序。

4.如权利要求3所述炒菜机的烹饪方法，其特征在于，在确定所述菜品烹饪顺序中，所述主控模块根据不同食材的独立烹饪参数生成不同食材的投放时间，如果两种食材的投放时间差小于等于预设值T，则两种食材同时投放。

5.如权利要求4所述炒菜机的烹饪方法，其特征在于，所述预设值T为30s～90s。

6.如权利要求3所述炒菜机的烹饪方法，其特征在于，所述炒菜机具有自动投料装置，食材放置在所述自动投料装置中，所述主控模块控制所述自动投料装置按照所述菜品烹饪顺序投放食材。

7.如权利要求3所述炒菜机的烹饪方法，其特征在于，所述主控模块根据不同食材的独立烹饪参数确定所述菜品烹饪顺序，并向用户进行提示，用户根据提示的菜品烹饪顺序投放食材。

8.如权利要求7所述炒菜机的烹饪方法，其特征在于，所述菜品烹饪顺序通过所述操作界面进行显示和/或通过语音进行提示。

9.如权利要求7所述炒菜机的烹饪方法，其特征在于，所述主控模块根据食材投放次数生成补偿参数，用于对所述菜品烹饪参数进行补偿。

10.炒菜机，其特征在于，采用如权利要求1至9之一所述的烹饪方法。