CN101327025A - 食品、饮料的制作方法 - Google Patents

Abstract

食品、饮料的制作方法，是在保证健康的前提下，在具体制做每一种食品、饮料时，无论是原材料或配料在选择上都无局限性，各种植物、农作物、中草药、山珍、禽、蛋、海水产品、各种中外酒等将它们任意的组合搭配，生产出各种各样的食品、饮料。也可以用它们生产出各种洗沙、酱、颗粒、汁、粉、小丸等做为各种食品或食品、饮料的制做原料，在具体制做每一种食品、饮料时从原材料的选择到加工工艺、制作方法、食品、饮料的名称、它们的形状、样式、结构、构造、带馅还是不带馅、有没有夹心等等所有一切，都是可以任意改变变化的，既要考虑民族特色、传统文化，又符合现代心理、健康理念。

Description

食品、饮料的制作方法

技术领域：

本发明涉及各种各样的食品、饮料，在具体制做每一种食品、饮料时原材料的选择无局限性，可以任意选择或任意组合搭配，并有选择的赋予某些食品各种各样的祝福名、词。

背景技术：

目前市面上的各种食品、饮料，在用料上都比较单一，在继承传统、不断创新、追求健康的今天，科学、满足心理需求的饮食文化理念，正在逐步达成共识。

发明内容：

本发明所要解决的技术问题，是在保证健康的前提下，扩大、增加各种食品、饮料的制做原料，每一种食品、饮料在具体制做时，所有原材料的选择和组合配搭无任何局限性，各种植物的花、叶、枝、根、茎、果、农作物、中草药、山珍、禽、蛋、海水产品、各种中外酒等等都可以将它们进行选择或任意的组合搭配，生产出各种各样的食品、饮料。也可以用它们生产出各种洗沙、酱、颗粒、汁、粉、小丸等做为各种食品或食品、饮料的制做原料，比如：海带、海藻、生姜、大蒜、黑木耳、洋葱、香菇、椰茸、各种蔬果、肉、鱼、奶油、咖啡、巧克力等等各种各样的原料来制做各种酱、各种汁，用各种豆等来做洗沙，将燕麦、荞麦、杏仁等制成粉，无论做各种酱、洗沙、汁、颗粒、粉、丸等各种各样的食品，在具体制做时可以选择单一原料，也可以将任意原料进行组合，以适应具体制做每一种食品、饮料时千变万化的需求。为解决上述技术问题，本发明的基本构思是，在具体制做每一种食品、饮料时从原材料的选择到加工工艺、制作方法、食品、饮料的名称、它们的形状、样式、结构、构造、带馅还是不带馅、有没有夹心等等所有一切，都是可以任意改变变化的，既要考虑民族特色、传统文化，又符合现代心理、健康理念。

具体实施方法：

可以做珍珠、玫瑰酸奶、海带、山药、芡实、苡仁酸奶、各种洗沙、酱酸奶、椰茸、蛋酸奶、桑椹、枸杞、燕麦酸奶、中外各种酒、咖啡、巧克力酸奶，同理冰淇淋、冰糕、奶茶、咖啡、巧克力、奶油、豆奶、奶类等食品都可以如法炮制，在这些食品上可以撒上各种花瓣和花及各种配料、妆饰或直接加入葡萄酒及各种中外酒、或放入几颗酒心糖、或各种夹心糖，以上各种食品或其它食品都可以是原味的单一原料，也可以是多种混合原料，在各种食品的制做原材料上无局限性，可以任意配搭。

在制做棕子、月饼、蛋糕、汤圆、寿桃、汉堡、包子等各种带馅食品时，比如棕子可以用各种蔬、果、汁浸泡用料的米，起上色增加营养的作用，白糯米可以用黑糯米代替，也可以加入糯玉米粒、小米等，馅可以直接用汤圆、水饺等食品，汤圆、水饺的心可以是任意的原料，也可以用各种酒心糖或各种夹心糖，还可以将咖啡、巧克力、椰茸蛋奶、海带、橙汁、生姜等各种各样的酱、各种各样的蔬果，比如板栗等就可以直接作为馅，也可以将各种各样的馅任意配合，淋在各种米上，也可以将各种蔬、果酱、核桃芝麻酱等各种各样的汁或酱沾来吃，做月饼、蛋糕时既可采用包馅的方法，也可以采用夹心的方法，当采用夹心时，可以选用单层或多层，在多层中可夹入不同的心，比如洗沙、各种酱、花卉、蔬果、奶油、巧克力、咖啡等等各种各样的食品，还可以把茯苓夹饼式的糕点直接夹入其中，夹心在选择上无局限性，凡是需要包馅或夹心的一切食品，都可以模仿棕子、月饼、蛋糕如法炮制，在制做这些食品时，无论是馅还是包馅的皮，在制做原料上无局限性，可以任意选择、任意搭配，制做出各种果蔬味、奶油味、巧克力味、咖啡味、椰奶味等等各种各样咸、甜、怪味的棕子、月饼、蛋糕及各种任意食品，在这些食品上还可以撒上各种花瓣和花及各种配料、妆饰，将珍珠、红豆、各种夹心糖或其它任意食品镶嵌在各种食品上，以增加美感。

洒琪玛、各种糕点、方便面、饭、面粉、米线、面条等，可以用红薯、南瓜、山药、荞麦、燕麦、红米等原料制做，同样可以用各种蔬、果、汁上色，比如韭菜鸡蛋面，用椰茸蛋奶、草莓奶油、橙汁、海带、香菇、生姜、咖啡、巧克力等各种各样的蔬、果、酱、汁，制出咸、甜、怪等各种味道的洒琪玛和各种糕点，又比如姜汁饼干可以夹芝麻酱肉松、香菇等酱，用各种洗沙、酱、蔬果、坚果、小米、高梁、咖啡、巧克力、奶油等各种原料制做酒心糖，或制做带酒味的豆腐乳、臭豆腐、肉松、各种肉干、豆腐干、红肠、泡菜、老干妈等各种各样带馅的糖，也可制做不带酒味各种各样带馅的糖，无论是中外各种酒做的糖心，还是带酒味的糖心、不带酒味的糖心，从包皮到包心的制做原料，在选择上无任何局限性，在味道上也无局限性，可以任意选择，任意组合搭配。在制做膨化食品、啃得鸡薯条时，所用的马铃薯可以用红薯、山药、南瓜等食品代替，可以制做出各种各样的味，比如巧克力、咖啡、奶油、各种果蔬、各种中外酒，甚至泡菜的味，用各种蔬果、坚果、酱、汁、芝麻、核桃、巧克力、咖啡、奶油、各种中外酒制出带咸味、甜味、果蔬味、怪味的花生、蚕豆、板栗、土豆、玉米、黄豆、黑豆、碗豆等各种各样的小食品，供人们休闲食用，比膨化食品有利健康。还可以采用把各种豆等小食品作为馅、外面的包皮可以是任意味道，在制做时无论是包皮还是心的制做原料及味道都可以任意改变变化。

烤鸭可以用咖啡、巧克力、奶油、中外各种酒、各种蔬果、酱、汁、芝麻、杏仁等各种调料来烤，也可以把各种原料有选择或多种淋在烤鸭上，或用它们作调料沾来吃，制出各种果汁味、椰茸奶油味、巧克力味、咖啡味、中外各种酒香味等等各种各样味道的烤鸭，无论是蔬果味、奶油味、咖啡味、巧克力味等等在它们的配料上都是无局限性的，既可制出各种单一酒味，也可以制出其它各种味，在用料和选料上无局限性。同理鸡、兔、牛、羊、猪各种动物的肉都可以如法炮制，还可以用来制做红肠等各种肉类食品。烤鸭、冰琪淋等一切食品用的面饼，面皮在选料上，黑米、玉米、红薯、山药等任意原料都行，同样可以用各种蔬果汁染色，还可以将这些面饼做任意形状，任意香、脆、酥，任意味道，也可以夹上任何心，夹心可以是单层也可以是多层，还可以包上各种馅作为糕点。

豆浆是很好的饮料，但在制做上用料太单一，各种花卉、豆类、坚果、蔬果、咖啡、巧克力、各种奶类都可以选作豆浆的制做原料，比如豆奶茶、豆奶、燕麦、椰茸奶茶、杏仁、燕麦咖啡茶、玫瑰豆奶等等，在搭配和组合上无局限性，牛奶也可配上各种花卉、蔬果、粮食、巧克力、咖啡、茶叶等，在组合搭配上也无局限性，用矿泉水等天然水选择单一花卉或多种花卉等制做，比如绿豆、菊花矿泉水、枸杞、玫瑰水、椰茸、蛋奶、巧克力、咖啡、豆奶等矿泉水，在搭配和选择上也无局限性。

随着婚庆业的发展，在喜糖的选择上，各种夹心糖、酒心糖都很实用，作为各种庆典的蛋糕同样可以做成咸味、甜味各种果蔬味、怪味，夹心可以选择多层夹上不同味道的心，在蛋糕表面洒上花瓣、点缀上任何饰品、食品赋予不同的吉祥祝福词语，做出各种庆典、宴会的祝福蛋糕，供各种庆典宴会使用，金银花、百合花、康乃馨、玫瑰、牡丹、珍珠、百合、莲子、玉米、金、银等各种各样，凡具有吉祥颜色、吉祥名字的一切蔬果、食品、妆饰都可以有选择的用来做蛋糕，并赋予它们吉祥祝福的名称，让蛋糕步入各种庆典、宴席，在蛋糕和配料夹心的选择上无局限性，可以随心所欲的改变变化。把汤圆或各种圆形食品用蔬、果等各种各样的汁染成各种颜色，选用任意吉祥数、煎、炸、蒸、煮等不论，可以包馅，也可以不包馅，用珍珠、莲子、百合、玉米、红豆、肉等各种各样的任意食品作馅，也可将各种礼品作馅，以增加庆祝气氛，做好后可以在上面淋上各种汁，插上不同的花或撒上花瓣，用金银花可以取名金花、银花落我家，用百合花、康乃馨，取名平安健康、珍珠、玉米、康乃馨，取名富贵平安，梅花、莲子、百合的组合解释为百年好合，爱情美满，早生贵子，木耳炒肉片加玫瑰、樱桃解释为爱情似火需要互相忍让，该木纳时得木纳，用桂圆、樱桃、水蜜桃等水果或淋上各种汁或酱，取名团团圆圆，各种吉祥祝福语随着配料的不同可以任意改变变化，将各种吉祥颜色、吉祥名称的各种花卉、水果或食物、饰品进行巧妙的搭配，制作出各种菜品，取上各种吉祥祝福的名字，让满桌酒菜全是祝福吉祥名词，不同的庆典用不同的祝福菜品，吃出吉祥、吃出祝福以满足不同人群的心理需要，更显饮食文化的魅力。

中国饮食文化博大精深，在此不可能一一举例，任何食品、饮料及配料从选料到制作工艺，加工方法，到制出产品并将产品贯以祝福的名词等等这一切，都是可以任意改变变化的，以满足不同的需求，继承传统、不断创新是时代的要求，只要是满足以上理念的任何改变变化，均落入本发明的保护范围之内。

Claims (7)

1、赋予各种食品、饮料更多营养、吃法、祝福名，在保证健康的前提下，扩大、增加各种食品、饮料的制做原料，每一种食品、饮料在具体制做时，所有原材料的选择和组合配搭无任何局限性，各种植物的花、叶、枝、根、茎、果、农作物、中草药、山珍、禽、蛋、海水产品、各种中外酒等等都可以将它们进行选择或任意的组合搭配，生产出各种各样的食品、饮料，也可以用它们生产出各种洗沙、酱、颗粒、汁、粉、小丸等做为各种食品或食品、饮料的制做原料，比如：海带、海藻、生姜、大蒜、黑木耳、洋葱、香菇、椰茸、各种蔬果、肉、鱼、奶油、咖啡、巧克力等等各种各样的原料来制做各种酱、各种汁，用各种豆等来做洗沙，将燕麦、荞麦、杏仁等制成粉，无论做各种酱、洗沙、汁、颗粒、粉、丸等各种各样的食品，在具体制做时可以选择单一原料，也可以将任意原料进行组合，以适应具体制做每一种食品、饮料时千变万化的需求，其特征是在具体制做每一种食品、饮料时从原材料的选择到加工工艺、制作方法、食品、饮料的名称、它们的形状、样式、结构、构造、带馅还是不带馅、有没有夹心等等所有一切，都是可以继承传统也可以任意改变变化的，既要考虑民族特色、传统文化，又符合现代心理、健康理念。

2、根据权利要求1所述的赋予各种食品、饮料更多营养、吃法、祝福名其特征是：可以做珍珠、玫瑰酸奶、海带、山药、芡实、苡仁酸奶、各种洗沙、酱酸奶、椰茸、蛋酸奶、桑椹、枸杞、燕麦酸奶、中外各种酒、咖啡、巧克力酸奶，同理冰淇淋、冰糕、奶茶、咖啡、巧克力、奶油、豆奶、奶类等食品都可以如法炮制，在这些食品上可以撒上各种花瓣和花及各种配料、妆饰或直接加入葡萄酒及各种中外酒、或放入几颗酒心糖、或各种夹心糖，以上各种食品或其它食品都可以是原味的单一原料，也可以是多种混合原料，在各种食品的制做原材料上无局限性，可以任意配搭。

3、根据权利要求1所述的赋予各种食品、饮料更多营养、吃法、祝福名其特征是：在制做棕子、月饼、蛋糕、汤圆、寿桃、汉堡、包子等各种带馅食品时，比如棕子可以用各种蔬、果、汁浸泡用料的米，起上色增加营养的作用，白糯米可以用黑糯米代替，也可以加入糯玉米粒、小米等，馅可以直接用汤圆、水饺等食品，汤圆、水饺的心可以是任意的原料，也可以用各种酒心糖或各种夹心糖，还可以将咖啡、巧克力、椰茸蛋奶、海带、橙汁、生姜等各种各样的酱、各种各样的蔬果，比如板栗等就可以直接作为馅，也可以将各种各样的馅任意配合，淋在各种米上，也可以将各种蔬、果酱、核桃芝麻酱等各种各样的汁或酱沾来吃，做月饼、蛋糕时既可采用包馅的方法，也可以采用夹心的方法，当采用夹心时，可以选用单层或多层，在多层中可夹入不同的心，比如洗沙、各种酱、花卉、蔬果、奶油、巧克力、咖啡等等各种各样的食品，还可以把茯苓夹饼式的糕点直接夹入其中，夹心在选择上无局限性，凡是需要包馅或夹心的一切食品，都可以模仿棕子、月饼、蛋糕如法炮制，在制做这些食品时，无论是馅还是包馅的皮，在制做原料上无局限性，可以任意选择、任意搭配，制做出各种果蔬味、奶油味、巧克力味、咖啡味、椰奶味等等各种各样咸、甜、怪味的棕子、月饼、蛋糕及各种任意食品，在这些食品上还可以撒上各种花瓣和花及各种配料、妆饰，将珍珠、红豆、各种夹心糖或其它任意食品镶嵌在各种食品上，以增加美感。

4、根据权利要求1所述的赋予各种食品、饮料更多营养、吃法、祝福名其特征是：洒琪玛、各种糕点、方便面、饭、面粉、米线、面条等，可以用红薯、南瓜、山药、荞麦、燕麦、红米等原料制做，同样可以用各种蔬、果、汁上色，比如韭菜鸡蛋面，用椰茸蛋奶、草莓奶油、橙汁、海带、香菇、生姜、咖啡、巧克力等各种各样的蔬、果、酱、汁，制出咸、甜、怪等各种味道的洒琪玛和各种糕点，又比如姜汁饼干可以夹芝麻酱肉松、香菇等酱，用各种洗沙、酱、蔬果、坚果、小米、高梁、咖啡、巧克力、奶油等各种原料制做酒心糖，或制做带酒味的豆腐乳、臭豆腐、肉松、各种肉干、豆腐干、红肠、泡菜、老干妈等各种各样带馅的糖，也可制做不带酒味各种各样带馅的糖，无论是中外各种酒做的糖心，还是带酒味的糖心、不带酒味的糖心，从包皮到包心的制做原料，在选择上无任何局限性，在味道上也无局限性，可以任意选择，任意组合搭配，在制做膨化食品、啃得鸡薯条时，所用的马铃薯可以用红薯、山药、南瓜等食品代替，可以制做出各种各样的味，比如巧克力、咖啡、奶油、各种果蔬、各种中外酒，甚至泡菜的味，用各种蔬果、坚果、酱、汁、芝麻、核桃、巧克力、咖啡、奶油、各种中外酒制出带咸味、甜味、果蔬味、怪味的花生、蚕豆、板栗、土豆、玉米、黄豆、黑豆、碗豆等各种各样的小食品，供人们休闲食用，比膨化食品有利健康，还可以采用把各种豆等小食品作为馅、外面的包皮可以是任意味道，在制做时无论是包皮还是心的制做原料及味道都可以任意改变变化。

5、根据权利要求1所述的赋予各种食品、饮料更多营养、吃法、祝福名其特征是：烤鸭可以用咖啡、巧克力、奶油、中外各种酒、各种蔬果、酱、汁、芝麻、杏仁等各种调料来烤，也可以把各种原料有选择或多种淋在烤鸭上，或用它们作调料沾来吃，制出各种果汁味、椰茸奶油味、巧克力味、咖啡味、中外各种酒香味等等各种各样味道的烤鸭，无论是蔬果味、奶油味、咖啡味、巧克力味等等在它们的配料上都是无局限性的，既可制出各种单一酒味，也可以制出其它各种味，在用料和选料上无局限性，同理鸡、兔、牛、羊、猪各种动物的肉都可以如法炮制，还可以用来制做红肠等各种肉类食品。烤鸭、冰琪淋等一切食品用的面饼，面皮在选料上，黑米、玉米、红薯、山药等任意原料都行，同样可以用各种蔬果汁染色，还可以将这些面饼做任意形状，任意香、脆、酥，任意味道，也可以夹上任何心，夹心可以是单层也可以是多层，还可以包上各种馅作为糕点。

6、根据权利要求1所述的赋予各种食品、饮料更多营养、吃法、祝福名其特征是：豆浆是很好的饮料，但在制做上用料太单一，各种花卉、豆类、坚果、蔬果、咖啡、巧克力、各种奶类都可以选作豆浆的制做原料，比如豆奶茶、豆奶、燕麦、椰茸奶茶、杏仁、燕麦咖啡茶、玫瑰豆奶等等，在搭配和组合上无局限性，牛奶也可配上各种花卉、蔬果、粮食、巧克力、咖啡、茶叶等，在组合搭配上也无局限性，用矿泉水等天然水选择单一花卉或多种花卉等制做，比如绿豆、菊花矿泉水、枸杞、玫瑰水、椰茸、蛋奶、巧克力、咖啡、豆奶等矿泉水，在搭配和选择上也无局限性。

7、根据权利要求1所述的赋予各种食品、饮料更多营养、吃法、祝福名其特征是：随着婚庆业的发展，在喜糖的选择上，各种夹心糖、酒心糖都很实用，作为各种庆典的蛋糕同样可以做成咸味、甜味各种果蔬味、怪味，夹心可以选择多层夹上不同味道的心，在蛋糕表面洒上花瓣、点缀上任何饰品、食品赋予不同的吉祥祝福词语，做出各种庆典、宴会的祝福蛋糕，供各种庆典宴会使用，金银花、百合花、康乃馨、玫瑰、牡丹、珍珠、百合、莲子、玉米、金、银等各种各样，凡具有吉祥颜色、吉祥名字的一切蔬果、食品、妆饰都可以有选择的用来做蛋糕，并赋予它们吉祥祝福的名称，让蛋糕步入各种庆典、宴席，在蛋糕和配料夹心的选择上无局限性，可以随心所欲的改变变化，把汤圆或各种圆形食品用蔬、果等各种各样的汁染成各种颜色，选用任意吉祥数、煎、炸、蒸、煮等不论，可以包馅，也可以不包馅，用珍珠、莲子、百合、玉米、红豆、肉等各种各样的任意食品作馅，也可将各种礼品作馅，以增加庆祝气氛，做好后可以在上面淋上各种汁，插上不同的花或撒上花瓣，用金银花可以取名金花、银花落我家，用百合花、康乃馨，取名平安健康、珍珠、玉米、康乃馨，取名富贵平安，梅花、莲子、百合的组合解释为百年好合，爱情美满，早生贵子，木耳炒肉片加玫瑰、樱桃解释为爱情似火需要互相忍让，该木纳时得木纳，用桂圆、樱桃、水蜜桃等水果或淋上各种汁或酱，取名团团圆圆，各种吉祥祝福语随着配料的不同可以任意改变变化，将各种吉祥颜色、吉祥名称的各种花卉、水果或食物、饰品进行巧妙的搭配，制作出各种菜品，取上各种吉祥祝福的名字，让满桌酒菜全是祝福吉祥名词，不同的庆典用不同的祝福菜品，吃出吉祥、吃出祝福以满足不同人群的心理需要，更显饮食文化的魅力。