CN103976241A - 一种咖啡面粉的制备方法 - Google Patents
一种咖啡面粉的制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN103976241A CN103976241A CN201410238756.XA CN201410238756A CN103976241A CN 103976241 A CN103976241 A CN 103976241A CN 201410238756 A CN201410238756 A CN 201410238756A CN 103976241 A CN103976241 A CN 103976241A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- coffee
- potato
- flour
- buckwheat
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 title claims abstract description 25
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 3
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 28
- 235000010254 Jasminum officinale Nutrition 0.000 claims abstract description 19
- 229920002752 Konjac Polymers 0.000 claims abstract description 19
- 244000242564 Osmanthus fragrans Species 0.000 claims abstract description 19
- 235000019083 Osmanthus fragrans Nutrition 0.000 claims abstract description 19
- 241000533293 Sesbania emerus Species 0.000 claims abstract description 18
- 235000007319 Avena orientalis Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 244000205754 Colocasia esculenta Species 0.000 claims abstract description 17
- 235000006481 Colocasia esculenta Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 235000009419 Fagopyrum esculentum Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 claims abstract description 16
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims abstract description 13
- 241000220317 Rosa Species 0.000 claims abstract description 9
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims abstract description 8
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 claims abstract description 7
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 claims abstract description 7
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 7
- 240000008620 Fagopyrum esculentum Species 0.000 claims abstract 5
- 240000005385 Jasminum sambac Species 0.000 claims abstract 3
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims description 18
- 241000522254 Cassia Species 0.000 claims description 17
- 235000004976 Solanum vernei Nutrition 0.000 claims description 17
- 241000352057 Solanum vernei Species 0.000 claims description 17
- 244000075850 Avena orientalis Species 0.000 claims description 16
- 241000207840 Jasminum Species 0.000 claims description 16
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 11
- 241001570521 Lonicera periclymenum Species 0.000 claims description 10
- 235000007265 Myrrhis odorata Nutrition 0.000 claims description 10
- 240000004760 Pimpinella anisum Species 0.000 claims description 10
- 235000012550 Pimpinella anisum Nutrition 0.000 claims description 10
- 241000109329 Rosa xanthina Species 0.000 claims description 10
- 235000004789 Rosa xanthina Nutrition 0.000 claims description 10
- 241000245240 Lonicera Species 0.000 claims description 7
- 244000223047 Osmorhiza occidentalis Species 0.000 claims description 7
- 235000013834 Osmorhiza occidentalis Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000007558 Avena sp Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000011837 pasties Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract description 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract description 2
- 239000012676 herbal extract Substances 0.000 abstract 3
- 244000247812 Amorphophallus rivieri Species 0.000 abstract 2
- 235000001206 Amorphophallus rivieri Nutrition 0.000 abstract 2
- 241000205585 Aquilegia canadensis Species 0.000 abstract 2
- 244000223760 Cinnamomum zeylanicum Species 0.000 abstract 2
- 240000007232 Illicium verum Species 0.000 abstract 2
- 235000008227 Illicium verum Nutrition 0.000 abstract 2
- 244000017020 Ipomoea batatas Species 0.000 abstract 2
- 235000002678 Ipomoea batatas Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000017803 cinnamon Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000010485 konjac Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000000252 konjac Substances 0.000 abstract 2
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 abstract 2
- 241000209763 Avena sativa Species 0.000 abstract 1
- 238000010411 cooking Methods 0.000 abstract 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 abstract 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 abstract 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 abstract 1
- 238000000227 grinding Methods 0.000 abstract 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 abstract 1
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000004537 pulping Methods 0.000 abstract 1
- 241000219051 Fagopyrum Species 0.000 description 12
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 4
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 3
- 244000290333 Vanilla fragrans Species 0.000 description 2
- 235000009499 Vanilla fragrans Nutrition 0.000 description 2
- 235000012036 Vanilla tahitensis Nutrition 0.000 description 2
- RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N caffeine Chemical compound CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N=CN2C RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 2
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 2
- TUSDEZXZIZRFGC-UHFFFAOYSA-N 1-O-galloyl-3,6-(R)-HHDP-beta-D-glucose Natural products OC1C(O2)COC(=O)C3=CC(O)=C(O)C(O)=C3C3=C(O)C(O)=C(O)C=C3C(=O)OC1C(O)C2OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 TUSDEZXZIZRFGC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010010904 Convulsion Diseases 0.000 description 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000001263 FEMA 3042 Substances 0.000 description 1
- LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N Isocaffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N(C)C=N2 LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- LRBQNJMCXXYXIU-PPKXGCFTSA-N Penta-digallate-beta-D-glucose Natural products OC1=C(O)C(O)=CC(C(=O)OC=2C(=C(O)C=C(C=2)C(=O)OC[C@@H]2[C@H]([C@H](OC(=O)C=3C=C(OC(=O)C=4C=C(O)C(O)=C(O)C=4)C(O)=C(O)C=3)[C@@H](OC(=O)C=3C=C(OC(=O)C=4C=C(O)C(O)=C(O)C=4)C(O)=C(O)C=3)[C@H](OC(=O)C=3C=C(OC(=O)C=4C=C(O)C(O)=C(O)C=4)C(O)=C(O)C=3)O2)OC(=O)C=2C=C(OC(=O)C=3C=C(O)C(O)=C(O)C=3)C(O)=C(O)C=2)O)=C1 LRBQNJMCXXYXIU-PPKXGCFTSA-N 0.000 description 1
- 208000005392 Spasm Diseases 0.000 description 1
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 description 1
- 244000098338 Triticum aestivum Species 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 230000001093 anti-cancer Effects 0.000 description 1
- 230000003796 beauty Effects 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 1
- 229960001948 caffeine Drugs 0.000 description 1
- VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N caffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1C=CN2C VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 239000000470 constituent Substances 0.000 description 1
- 230000036461 convulsion Effects 0.000 description 1
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 1
- 208000001130 gallstones Diseases 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000003908 liver function Effects 0.000 description 1
- 230000027939 micturition Effects 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 235000011888 snacks Nutrition 0.000 description 1
- LRBQNJMCXXYXIU-NRMVVENXSA-N tannic acid Chemical compound OC1=C(O)C(O)=CC(C(=O)OC=2C(=C(O)C=C(C=2)C(=O)OC[C@@H]2[C@H]([C@H](OC(=O)C=3C=C(OC(=O)C=4C=C(O)C(O)=C(O)C=4)C(O)=C(O)C=3)[C@@H](OC(=O)C=3C=C(OC(=O)C=4C=C(O)C(O)=C(O)C=4)C(O)=C(O)C=3)[C@@H](OC(=O)C=3C=C(OC(=O)C=4C=C(O)C(O)=C(O)C=4)C(O)=C(O)C=3)O2)OC(=O)C=2C=C(OC(=O)C=3C=C(O)C(O)=C(O)C=3)C(O)=C(O)C=2)O)=C1 LRBQNJMCXXYXIU-NRMVVENXSA-N 0.000 description 1
- 229940033123 tannic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000015523 tannic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229920002258 tannic acid Polymers 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/10—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof of tuberous or like starch containing root crops
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/10—Cereal-derived products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Botany (AREA)
- Mycology (AREA)
- Tea And Coffee (AREA)
Abstract
本发明公开一种咖啡面粉的制备方法，包括以下步骤：1)将金银花、茉莉花、玫瑰花、桂花、八角和肉桂，加水加热至沸腾后保持5～10分钟，冷却后过滤取滤液，得到花草提取液；2)将燕麦、荞麦和咖啡豆放入炒锅中翻炒5～10分钟，然后倒入1/5～1/4重量的花草提取液，煮成糊状，冷冻干燥后，得到咖啡杂粮粉；3)将紫薯、魔芋和芋头投到剩余的花草提取液中，煮熟后打成泥浆，烘干、研磨成粉，得到薯粉，薯粉和咖啡杂粮粉混合均匀后，即得。本发明在制备过程中，通过添加紫薯和魔芋等薯类成分，添加金银花、茉莉花、玫瑰花、桂花、八角和肉桂等香草成分，制得的咖啡面粉营养更加全面，富有各种香草的风味，口感独特，能够满足更多消费者的需求。
Description
技术领域
本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种咖啡面粉的制备方法。
背景技术
传统的面粉，是由小麦磨成的粉末，主要作为主食和其它小吃的原料，其主要是为人体提供热量和少量的其它营养成分。随着生活水平的提升，具有独特口味的食品和营养丰富的食物，越来越受到人们的喜爱。传统的面粉，营养成分一成不变，口味单一，很难满足消费者越来越苛刻的要求。咖啡，是指采用经过烘焙的咖啡豆所制作出来的饮料，含有咖啡因、丹宁酸、脂肪、酸性脂肪、挥发性脂肪、蛋白质、糖类、矿物质等主要成分。适量食用咖啡具有利尿除湿、开胃、熄风止痉、美容、抗癌、消除疲劳、预防胆结石、改善肝脏功能、解酒等功效。将咖啡与面粉相结合，生产出新的面粉品种，具有广阔的开发前景。
发明内容
本发明的目的在于提供一种口感独特、营养丰富的咖啡面粉的制备方法，以满足消费者不同的口味需求。
本发明将采用以下技术方案：
一种咖啡面粉的制备方法，包括以下步骤：
1)称取如下重量份的原料：燕麦50～100份、荞麦20～40份、咖啡豆30～50份、紫薯10～15份、魔芋5～15份、芋头5～10份、金银花1～10份、茉莉花5～15份、玫瑰花5～15份、桂花10～15份、八角1～5份、肉桂10～15份；
2)将金银花、茉莉花、玫瑰花、桂花、八角和肉桂加入其总重量10～15倍的水中，加热至沸腾后保持5～10分钟，冷却后过滤取滤液，得到花草提取液；
3)将燕麦、荞麦和咖啡豆放入炒锅中翻炒5～10分钟，然后倒入1/5～1/4重量的花草提取液，煮成糊状，冷冻干燥后，得到咖啡杂粮粉；
4)将紫薯、魔芋和芋头投到剩余的花草提取液中，煮熟后打成泥浆，烘干、研磨成粉，得到薯粉；
5)将薯粉和咖啡杂粮粉混合均匀后，即得咖啡面粉。
上述方案中，所述原料的优选重量份如下：
燕麦60～90份、荞麦25～35份、咖啡豆35～45份、紫薯11～14份、魔芋8～12份、芋头6～9份、金银花2～8份、茉莉花8～12份、玫瑰花8～12份、桂花11～14份、八角2～4份、肉桂11～14份。
所述原料的最佳重量份如下：
燕麦80份、荞麦30份、咖啡豆40份、紫薯13份、魔芋10份、芋头8份、金银花5份、茉莉花10份、玫瑰花10份、桂花13份、八角3份、肉桂12份。
本发明的有益效果为：
本发明将咖啡和面粉相结合，在制备过程中，通过添加紫薯和魔芋等薯类成分，添加金银花、茉莉花、玫瑰花、桂花、八角和肉桂等香草成分，制得的咖啡面粉营养更加全面，富有各种香草的风味，口感独特，能够满足更多消费者的需求。
具体实施方式
下面以具体实施例作进一步描述，但本发明不局限于这些实施例。
实施例1
咖啡面粉的制备方法，步骤如下：
1)称取如下重量份的原料：燕麦80份、荞麦30份、咖啡豆40份、紫薯13份、魔芋10份、芋头8份、金银花5份、茉莉花10份、玫瑰花10份、桂花13份、八角3份、肉桂12份；
2)将金银花、茉莉花、玫瑰花、桂花、八角和肉桂加入其总重量12倍的水中，加热至沸腾后保持8分钟，冷却后过滤取滤液，得到花草提取液；
3)将燕麦、荞麦和咖啡豆放入炒锅中翻炒8分钟，然后倒入1/5重量的花草提取液，煮成糊状，冷冻干燥后，得到咖啡杂粮粉；
4)将紫薯、魔芋和芋头投到剩余的花草提取液中，煮熟后打成泥浆，烘干、研磨成粉，得到薯粉；
5)将薯粉和咖啡杂粮粉混合均匀后，即得咖啡面粉。
实施例2
咖啡面粉的制备方法，步骤如下：
1)称取如下重量份的原料：燕麦50份、荞麦40份、咖啡豆30份、紫薯15份、魔芋5份、芋头10份、金银花1份、茉莉花15份、玫瑰花5份、桂花15份、八角1份、肉桂15份；
2)将金银花、茉莉花、玫瑰花、桂花、八角和肉桂加入其总重量10倍的水中，加热至沸腾后保持10分钟，冷却后过滤取滤液，得到花草提取液；
3)将燕麦、荞麦和咖啡豆放入炒锅中翻炒5分钟，然后倒入1/4重量的花草提取液，煮成糊状，冷冻干燥后，得到咖啡杂粮粉；
4)将紫薯、魔芋和芋头投到剩余的花草提取液中，煮熟后打成泥浆，烘干、研磨成粉，得到薯粉；
5)将薯粉和咖啡杂粮粉混合均匀后，即得咖啡面粉。
实施例3
咖啡面粉的制备方法，步骤如下：
1)称取如下重量份的原料：燕麦100份、荞麦20份、咖啡豆50份、紫薯10份、魔芋15份、芋头5份、金银花10份、茉莉花5份、玫瑰花15份、桂花10份、八角5份、肉桂10份；
2)将金银花、茉莉花、玫瑰花、桂花、八角和肉桂加入其总重量15倍的水中，加热至沸腾后保持5分钟，冷却后过滤取滤液，得到花草提取液；
3)将燕麦、荞麦和咖啡豆放入炒锅中翻炒10分钟，然后倒入1/5重量的花草提取液，煮成糊状，冷冻干燥后，得到咖啡杂粮粉；
4)将紫薯、魔芋和芋头投到剩余的花草提取液中，煮熟后打成泥浆，烘干、研磨成粉，得到薯粉；
5)将薯粉和咖啡杂粮粉混合均匀后，即得咖啡面粉。
实施例4
咖啡面粉的制备方法，步骤如下：
1)称取如下重量份的原料：燕麦60份、荞麦25份、咖啡豆45份、紫薯14份、魔芋8份、芋头6份、金银花8份、茉莉花12份、玫瑰花8份、桂花11份、八角4份、肉桂14份；
2)将金银花、茉莉花、玫瑰花、桂花、八角和肉桂加入其总重量14倍的水中，加热至沸腾后保持10分钟，冷却后过滤取滤液，得到花草提取液；
3)将燕麦、荞麦和咖啡豆放入炒锅中翻炒5分钟，然后倒入1/4重量的花草提取液，煮成糊状，冷冻干燥后，得到咖啡杂粮粉；
4)将紫薯、魔芋和芋头投到剩余的花草提取液中，煮熟后打成泥浆，烘干、研磨成粉，得到薯粉；
5)将薯粉和咖啡杂粮粉混合均匀后，即得咖啡面粉。
Claims (3)
1.一种咖啡面粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)称取如下重量份的原料：燕麦50～100份、荞麦20～40份、咖啡豆30～50份、紫薯10～15份、魔芋5～15份、芋头5～10份、金银花1～10份、茉莉花5～15份、玫瑰花5～15份、桂花10～15份、八角1～5份、肉桂10～15份；
2)将金银花、茉莉花、玫瑰花、桂花、八角和肉桂加入其总重量10～15倍的水中，加热至沸腾后保持5～10分钟，冷却后过滤取滤液，得到花草提取液；
3)将燕麦、荞麦和咖啡豆放入炒锅中翻炒5～10分钟，然后倒入1/5～1/4重量的花草提取液，煮成糊状，冷冻干燥后，得到咖啡杂粮粉；
4)将紫薯、魔芋和芋头投到剩余的花草提取液中，煮熟后打成泥浆，烘干、研磨成粉，得到薯粉；
5)将薯粉和咖啡杂粮粉混合均匀后，即得咖啡面粉。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述原料的重量份如下：
燕麦60～90份、荞麦25～35份、咖啡豆35～45份、紫薯11～14份、魔芋8～12份、芋头6～9份、金银花2～8份、茉莉花8～12份、玫瑰花8～12份、桂花11～14份、八角2～4份、肉桂11～14份。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述原料的重量份如下：
燕麦80份、荞麦30份、咖啡豆40份、紫薯13份、魔芋10份、芋头8份、金银花5份、茉莉花10份、玫瑰花10份、桂花13份、八角3份、肉桂12份。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410238756.XA CN103976241A (zh) | 2014-05-30 | 2014-05-30 | 一种咖啡面粉的制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410238756.XA CN103976241A (zh) | 2014-05-30 | 2014-05-30 | 一种咖啡面粉的制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN103976241A true CN103976241A (zh) | 2014-08-13 |
Family
ID=51268612
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201410238756.XA Pending CN103976241A (zh) | 2014-05-30 | 2014-05-30 | 一种咖啡面粉的制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN103976241A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104472990A (zh) * | 2014-11-03 | 2015-04-01 | 汤兴华 | 咖啡味面粉 |
| CN104585612A (zh) * | 2015-01-13 | 2015-05-06 | 凤阳瑞诚食品科技有限公司 | 一种枸杞咖啡味面粉 |
| CN109938265A (zh) * | 2019-03-12 | 2019-06-28 | 常德中旺农业股份有限公司 | 一种富硒草本咖啡面条及其制备方法 |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101327025A (zh) * | 2008-05-06 | 2008-12-24 | 马新 | 食品、饮料的制作方法 |
| CN102132797A (zh) * | 2011-04-06 | 2011-07-27 | 广州百花香料股份有限公司 | 一种槟榔食品用的槟榔肺取代物及其制备方法 |
| CN103517635A (zh) * | 2011-03-11 | 2014-01-15 | 高砂香料工业株式会社 | 咖啡提取物 |
| CN103535654A (zh) * | 2013-09-28 | 2014-01-29 | 安徽省怀远县鑫泰粮油有限公司 | 一种咖啡藕粉及其制备方法 |
| CN103619197A (zh) * | 2011-06-09 | 2014-03-05 | 鲁道夫维尔德股份有限公司 | 制备浓缩液体食品的方法 |
-
2014
- 2014-05-30 CN CN201410238756.XA patent/CN103976241A/zh active Pending
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101327025A (zh) * | 2008-05-06 | 2008-12-24 | 马新 | 食品、饮料的制作方法 |
| CN103517635A (zh) * | 2011-03-11 | 2014-01-15 | 高砂香料工业株式会社 | 咖啡提取物 |
| CN102132797A (zh) * | 2011-04-06 | 2011-07-27 | 广州百花香料股份有限公司 | 一种槟榔食品用的槟榔肺取代物及其制备方法 |
| CN103619197A (zh) * | 2011-06-09 | 2014-03-05 | 鲁道夫维尔德股份有限公司 | 制备浓缩液体食品的方法 |
| CN103535654A (zh) * | 2013-09-28 | 2014-01-29 | 安徽省怀远县鑫泰粮油有限公司 | 一种咖啡藕粉及其制备方法 |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104472990A (zh) * | 2014-11-03 | 2015-04-01 | 汤兴华 | 咖啡味面粉 |
| CN104585612A (zh) * | 2015-01-13 | 2015-05-06 | 凤阳瑞诚食品科技有限公司 | 一种枸杞咖啡味面粉 |
| CN109938265A (zh) * | 2019-03-12 | 2019-06-28 | 常德中旺农业股份有限公司 | 一种富硒草本咖啡面条及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103652975A (zh) | 一种茶香羊肉串及其制备方法 | |
| CN103976226A (zh) | 一种茶香米粥及其制备方法 | |
| CN104585613A (zh) | 一种芙蓉美肤面粉 | |
| CN104171028A (zh) | 一种玫瑰养颜橄榄油 | |
| CN103535716A (zh) | 一种抗氧化果蔬粉及其制备方法 | |
| CN103976241A (zh) | 一种咖啡面粉的制备方法 | |
| KR20140075663A (ko) | 산조인 함유 재래조청 | |
| CN104543039A (zh) | 一种彩色复合调味油及其制备方法 | |
| CN103689418A (zh) | 一种果蔬酸辣大米及其制备方法 | |
| CN104172407B (zh) | 一种糯米甜菜根蛋白粉饮品及制备方法 | |
| CN103689414B (zh) | 一种营养大米脆片及其制备方法 | |
| CN104322832A (zh) | 一种清凉柠檬茶及其制备方法 | |
| CN103931858A (zh) | 一种蜜香山芋果及其制备方法 | |
| CN103815450A (zh) | 一种麻辣口水花生及其制备方法 | |
| CN104115973A (zh) | 铁皮石斛大麦茶饮料及其制备方法 | |
| CN104106772B (zh) | 一种聪耳明目奶茶粉及制备方法 | |
| CN103932041A (zh) | 一种柿子板栗面条及其制备方法 | |
| CN104171847B (zh) | 一种辅助降血糖小麦糊及制备方法 | |
| KR101204120B1 (ko) | 장군차 떡국떡과 약선 닭육수로 만든 테린을 곁들인 장군차 떡국 제조방법 | |
| KR101470844B1 (ko) | 콜리플라워를 함유하는 죽 조성물 및 그 제조방법 | |
| CN104187284A (zh) | 一种魔芋燕麦糊及制备方法 | |
| CN103976275A (zh) | 一种红枣茶香锅巴及其加工方法 | |
| CN104543028A (zh) | 一种草莓鱼胶卤豆干及其制备方法 | |
| KR101419220B1 (ko) | 콜리플라워를 함유하는 죽 조성물 및 그 제조방법 | |
| CN104256280A (zh) | 一种阿胶包衣米及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20140813 |