JP6874002B2 - 加熱調理器 - Google Patents

Description

本発明は、食品を加熱調理する加熱調理器に関する。

加熱調理器では、水分を含む食品を加熱調理した場合に食品から水蒸気が発生する。発生した水蒸気は加熱室内において結露する。加熱室内での結露の量は、水蒸気を使用する加熱調理器おいて特に顕著となる。このため、加熱調理器では、調理終了後等に、結露により生じた水滴が調理器本体部の前面に位置する前板部や前扉の内面を伝って加熱調理器の下方へ落下する。そこで、加熱調理器では、特許文献１に開示されているように、前扉および前板部の下方に水受容器を配置し、落下する水滴を水受容器によって受けるようにしている。

具体的には、特許文献１に記載の構成では、図６および図７に示すように、加熱調理器１０１は、調理器本体部１１１に前扉１１２が開閉自在に設けられ、前扉１１２を閉じることにより、調理器本体部１１１の加熱室１１３が閉じられる。調理器本体部１１１の前板部１１４の下端部には、垂直下方へ延びた水滴規制部１１４ａが設けられ、前扉１１２の下端部には、下方へ突出したリブ形状の水滴規制部１１２ａが設けられている。

前板部１１４の水滴規制部１１４ａは、前板部１１４を伝って滴り落ちる水滴が、調理器本体部１１１の下面の後方へ回り込むのを防止し、水滴規制部１１４ａの位置にて落下するようにしている。同様に、前扉１１２の水滴規制部１１２ａは、前扉１１２の内面を伝って滴り落ちる水滴が、前扉１１２の下面の前方へ回り込むのを防止し、水滴規制部１１２ａの位置にて落下するようにしている。したがって、水受容器１１５は、水滴規制部１１４ａおよび水滴規制部１１２ａの位置から落下する水滴を受けることができるように、大きさおよび配置位置が設定されている。

日本国公開特許公報「特開２０１６−３１１５６号公報」

しかしながら、上記従来の構成では、水受容器１１５は、加熱調理器１０１の前後に位置する水滴規制部１１４ａおよび水滴規制部１１２ａの位置から落下する水滴を受けることができるように、加熱調理器１０１の前後方向に広い面積を有する必要がある。このため、水受容器１１５は、大型化するという問題点を有している。

また、水受容器１１５の前面は、加熱調理器１０１を正面から見た場合に、ユーザが容易に視認できる位置に存在する。このため、水受容器１１５の少なくとも前面は、デザイン上、加熱調理器１０１の前面と適合することが要求される。このため、水受容器１１５は、形状や材質に制約を受け、例えば安価な材料を使用した低コストの構成とすることができないという問題点を有している。

したがって、本発明は、水受部材を小型化でき、かつ加熱調理器を正面から見た場合に、水受部材を視認し難くすることができる加熱調理器の提供を目的としている。

上記の課題を解決するために、本発明の一態様に係る加熱調理器は、内部に加熱室を有する調理器本体部と、前記調理器本体部の前面側に設けられ、前記加熱室の開口部を開閉可能に塞ぐ前扉と、前記調理器本体部の下方に設けられた水受部材とを備えている加熱調理器において、前記前扉の前記調理器本体部と対向する内面の下部に、前記前扉の内面を伝って流れ落ちる水滴の前記前扉の下面側への回り込みを規制し、前記前扉の開状態にて前記水滴を前記水受部材内へ落下させる水滴規制部が設けられ、前記水滴規制部は、前記前扉の閉状態にて、前記前扉の内面から前記調理器本体部の後方側へ斜め下方に突出した状態に設けられていることを特徴としている。

また、本発明の他の一態様に係る加熱調理器は、内部に加熱室を有する調理器本体部と、前記調理器本体部の前面側に設けられ、前記加熱室の開口部を開閉可能に塞ぐ前扉と、前記調理器本体部の下方に設けられた水受部材とを備えている加熱調理器において、前記前扉の前記調理器本体部と対向する内面の下部に、前記前扉の内面を伝って流れ落ちる水滴の前記前扉の下面側への回り込みを規制し、前記水滴を前記水受部材内へ落下させる水滴規制部が設けられ、前記水滴規制部は、前記前扉の閉状態にて、前記前扉の内面から前記調理器本体部の後方側へ斜め下方または水平に突出した状態に設けられており、前記加熱室へ過熱水蒸気を供給する過熱水蒸気発生部を備え、前記加熱室の下壁に下壁開口部が形成され、前記下壁の下方に食品くず受部材を備え、前記食品くず受部材における前記下壁開口部と対向する部分は、前記下壁開口部と前記食品くず受部材との隙間を狭くする凸部となっていることを特徴としている。

また、本発明のさらに他の一態様に係る加熱調理器は、内部に加熱室を有する調理器本体部と、前記調理器本体部の前面側に設けられ、前記加熱室の開口部を開閉可能に塞ぐ前扉と、前記調理器本体部の下方に設けられた水受部材とを備えている加熱調理器において、前記前扉の前記調理器本体部と対向する内面の下部に、前記前扉の内面を伝って流れ落ちる水滴の前記前扉の下面側への回り込みを規制し、前記水滴を前記水受部材内へ落下させる水滴規制部が設けられ、前記水滴規制部は、前記前扉の閉状態にて、前記前扉の内面から前記調理器本体部の後方側へ斜め下方または水平に突出した状態に設けられており、前記加熱室へ過熱水蒸気を供給する過熱水蒸気発生部と、前記過熱水蒸気発生部へ供給する水を貯留する給水タンクと、内部に前記給水タンクが装着され、底部に排水口が形成されている容器形状のタンク装着部と、前記排水口と接続され、前記タンク装着部内の水を前記水受部材に排出する排水管部材とを備えていることを特徴としている。

本発明の一態様によれば、水受部材は、小型化でき、かつ加熱調理器を正面から見た場合に、ユーザから視認し難くなる。これにより、水受部材の少なくとも前面は、デザイン上、加熱調理器の前面と適合させる必要がなく、例えば安価な材料を使用した低コストの構成とすることができる。

本発明の実施形態の加熱調理器を示す縦断面図である。 図１に示した前扉、調理器本体部の下部および排出物受部材の前部の構造およびこれらの位置関係を示す縦断面図である。 図１に示した前扉の下部の縦断面の斜視図である。 図１に示した前扉を内面から見た場合の斜視図である。 本実施形態の加熱調理器の内部構造を示す斜視図である。 従来の加熱調理器を示す縦断面図である。 図６に示した前扉、調理器本体部の下部および水受容器の構造およびこれらの位置関係を示す縦断面図である。

〔実施形態１〕
本発明の実施形態を図面に基づいて以下に説明する。本実施形態にて示す加熱調理器は、本発明の一態様の加熱調理器としてのオーブントースタである。図１は、本実施形態の加熱調理器を示す縦断面図である。図２は、図１に示した前扉、調理器本体部の下部および排出物受部材の前部の構造およびこれらの位置関係を示す縦断面図である。図３は、図１に示した前扉の下部の縦断面の斜視図である。図４は、図１に示した前扉を内面から見た場合の斜視図である。

（加熱調理器の構成の概要）
図１に示すように、加熱調理器１は、調理器本体部１１に前扉１２が開閉自在に設けられている。前扉１２は下端部付近を中心として、調理器本体部１１の加熱室１３に対する閉状態と開状態とに回転自在となっている。調理器本体部１１の下には、トレイ形状の排出物受部材（水受部材、食品くず受部材）４１が設けられている。

（調理器本体部の構成）
調理器本体部１１は、前面が開放された箱形状の筐体１４を有し、筐体１４の内部に加熱室１３を有している。加熱室１３は、上壁１７、下壁１８、後壁１９および左右の側壁２０に囲まれている。加熱室１３内の上部には、左右方向へ延びる２本の上部ヒータ１５が加熱室１３の前後の位置に平行に設けられている。同様に加熱室１３内の下部には、左右方向へ延びる２本の下部ヒータ１６が加熱室１３の前後の位置に平行に設けられている。

加熱室１３の上壁１７における、上部ヒータ１５が配置されているヒータ配置部１７ａは、上方へ山形に凹んだ形状を有し、加熱室１３の下壁１８における、下部ヒータ１６が配置されているヒータ配置部１８ａは、下方へ谷形に凹んだ形状を有している。下壁１８の２つのヒータ配置部１８ａの底部は開口されて下壁開口部１８ｂとなっている。

加熱室１３の後壁１９と筐体１４との間には、過熱水蒸気発生装置（過熱水蒸気発生部）２１が設けられている。過熱水蒸気発生装置２１は、過熱水蒸気を発生し、発生した加熱調理器を水蒸気吹出口２２から加熱室１３内へ吹き出すようになっている。このために、後壁１９には、水蒸気吹出口２２の位置に対応した位置に開口部が形成されている。

加熱室１３の内部における上部ヒータ１５と下部ヒータ１６との間には、調理する食品が配置される食品配置部２３が設けられている。食品配置部２３は、例えばパンを焼く場合には焼き網を使用する。食品配置部２３は、食品配置部駆動部２４に駆動されて、加熱室１３内に収納された状態と加熱室１３内から前部が前方へ移動した状態とに移動可能となっている。また、食品配置部駆動部２４は、前扉１２の開閉に連動して食品配置部２３を前後移動させる。したがって、食品配置部２３は、前扉１２の開状態では、加熱室１３内から前方へ移動した状態となり、前扉１２の閉状態では、加熱室１３内に収納された状態となる。

加熱室１３の前端の開口部の周りには、加熱室１３の開口部を囲むように前壁部２５が設けられている。加熱室１３の開口部を囲む部分の前壁部２５の前面は、前扉１２の閉状態において前扉１２の内面と当接する前扉当接面２５ａとなっている。前壁部２５は、加熱調理器１の外面を形成する筐体１４と上壁１７、下壁１８および側壁２０との間に存在し、これら各壁とつながった板状部材によって形成されている。

調理器本体部１１の下面には、排出物受部材保持部２７が設けられている。排出物受部材保持部２７は、排出物受部材４１を調理器本体部１１の下に配置した状態に保持する。具体的には、排出物受部材保持部２７は、調理器本体部１１の前後方向に延びる板状部材にて形成されている。排出物受部材保持部２７の上面と調理器本体部１１の底面との間の空間は、排出物受部材４１の配置部すなわち収納位置となっている。

（調理器本体部の水滴規制部の構成）
調理器本体部１１の下部に位置する部分の前壁部２５は、上部が前扉当接面２５ａとなっており、下部が前扉当接面２５ａから調理器本体部１１の後方へ後退した後退面２５ｂとなっている。前壁部２５の後退面２５ｂの下端部に位置する部分は水滴規制部２６となっている。水滴規制部２６は、前壁部２５の前扉当接面２５ａおよび後退面２５ｂ等の表面を伝って滴り落ちる水滴が、調理器本体部１１の下面の後方へ回り込むのを防止し、水滴規制部２６の位置にて落下するように突出している。

（前扉の構成）
前扉１２は、閉状態において、内面が調理器本体部１１の前壁部２５の前扉当接面２５ａと当接し、加熱室１３を塞ぐようになっている。前扉１２は、前扉１２を開閉する際に把持される取手３１を上部に有し、加熱室１３内を覗くための覗窓３２を中央部に有している。

（前扉の水滴規制部の構成）
前扉１２の下端部付近には、図１から図４に示すように、水滴規制部３３が設けられている。水滴規制部３３は、図４に示すように、上下方向に幅の狭い板状に形成され、左右方向に、加熱室１３の開口幅（加熱室１３の左右方向の寸法）以上の長さを有している。また、水滴規制部３３は、前扉１２の下端部付近から調理器本体部１１の後方へ向かって斜め下方へ突出している。なお、水滴規制部３３は、前扉１２の下端部付近から調理器本体部１１の後方へ向かって水平に突出していてもよい。

水滴規制部３３の下端部は、調理器本体部１１の前壁部２５の前扉当接面２５ａよりも調理器本体部１１の後方位置に達している。具体的には、水滴規制部３３は、前扉当接面２５ａの下の後退面２５ｂの前の空間に向って突出するように設けられている。水滴規制部３３は、前扉１２の内面を伝って滴り落ちる水滴が、前扉１２の下面側へ回り込むのを防止し、水滴規制部３３の位置にて落下するようにしている。

本実施形態において、水滴規制部３３は、前扉１２の内面を形成するドアパネル３４に例えばねじにて固定されている。水滴規制部３３は、図３に示すように、前扉１２の内面において、ドアパネル３４とのつなぎ目となる上縁部がドアパネル３４の表面よりも突出しないように設けられている。これにより、前扉１２の内面を流れ落ちる水滴が、ドアパネル３４から水滴規制部３３へ円滑に流れるようになっている。なお、水滴規制部３３は、ドアパネル３４を形成する板部材を下方へ長くし、その板部材を折り曲げて形成してもよい。

（排出物受部材の構成）
図１および図２に示すように、排出物受部材４１は、前端部に下方へ曲がった取手部４１ａを有し、ユーザが取手部４１ａを持って、排出物受部材保持部２７上から引き出し、かつ排出物受部材保持部２７上へ押し込むことができる。すなわち、排出物受部材４１は、ユーザの操作により、図１に示した収納位置から調理器本体部１１の前方の引出位置、および引出位置から調理器本体部１１の下方の収納位置へ移動自在となっている。

排出物受部材４１は、収納位置に配置された状態において、容器部分（取手部４１ａよりも後方の凹部）の前端部が前扉１２の水滴規制部３３の下端部よりも前方（加熱調理器１の前後方向における前方）に位置している。したがって、排出物受部材４１の凹状の容器部分は、前扉１２の水滴規制部３３の下端部および調理器本体部１１の水滴規制部２６の下端部の下に位置している。

排出物受部材４１は、詳細には、収納位置へ配置した状態において、前部、すなわち水滴規制部３３および水滴規制部２６の下方位置に対応する部分が凹部となっている。また、排出物受部材４１は、後部のうち、調理器本体部１１の下壁１８の前後の下壁開口部１８ｂに対向する部分が排出物受部材凸部４１ｂとなっており、これら両排出物受部材凸部４１ｂの間が凹部となっている。排出物受部材凸部４１ｂは、下壁開口部１８ｂの幅および長さに対応した（下壁開口部１８ｂの幅および長さと同等の）幅および長さを有し、上面が平坦面となっている。したがって、下壁開口部１８ｂと排出物受部材４１すなわち排出物受部材凸部４１ｂとの隙間は狭くなっている。本実施形態において、排出物受部材凸部４１ｂは、下壁１８の下壁開口部１８ｂの数に対応して、前後の２個所に形成されている。

排出物受部材４１は、上記前部が主に水受トレイとして機能し、上記後部が主にパンくずトレイとして機能する。したがって、図６に示した加熱調理器１０１が水受容器１１５とパンくずトレイ１１６とを個々に備えていたのに対し、加熱調理器１では、排出物受部材４１がこれら両者の機能を備えている。

（加熱調理器の動作）
上記の構成において、加熱調理器１の動作を以下に説明する。加熱調理器１により、食品の調理として例えば食パンを焼く場合、ユーザは、前扉１２を開状態とし、食品配置部２３すなわち焼き網の上に食パンを載置する。その後、ユーザが前扉１２を閉状態とし、調理時間を設定し、スタートボタンを押すと、加熱調理器１は調理を開始する。

加熱調理器１は、調理中において、過熱水蒸気発生装置２１から加熱室１３内へ過熱水蒸気を吹き出しながら、上部ヒータ１５および下部ヒータ１６により食品配置部２３上の食パンを焼く。その後、所定の調理時間が経過して調理が終了すると、ユーザは、前扉１２を開状態とし、焼き上がった食パンを取り出す。

（結露による水の排出物受部材内への落下動作）
加熱調理器１では、食パン（食品）から水分が蒸発し、また調理に過熱水蒸気を使用しているので、加熱室１３内の壁面および前扉１２の内面に結露が生じる。したがって、調理が終了し、特に前扉１２を開状態とする場合、前扉１２および調理器本体部１１の前壁部２５に生じていた結露による水が下方へ流れる。この場合、前扉１２の内面に生じていた結露による水は、ドアパネル３４から水滴規制部３３へ流れ、水滴規制部３３の位置から、前扉１２の下面側へ回り込むことなく、排出物受部材４１内へ落下する。また、前壁部２５の表面に生じていた結露による水は、前扉当接面２５ａから後退面２５ｂを伝って水滴規制部２６へ流れ、水滴規制部２６の位置から、調理器本体部１１の下面側へ回り込むことなく、排出物受部材４１内へ落下する。また、加熱室１３内の上壁１７、後壁１９、側壁２０および下壁１８の表面に生じていた結露による水は、下壁開口部１８ｂから排出物受部材４１内へ落下する。これにより、加熱室１３内の結露による水は、加熱調理器１から加熱調理器１が配置されている床面へ落下することなく、排出物受部材４１内へ落下し、貯留される。排出物受部材４１に貯留された水は、排出物受部材４１を引き出して、廃棄することができる。

（加熱調理器の利点）
加熱調理器１では、前扉１２に設けられた水滴規制部３３は、前扉１２の真下方向（詳細にはドアパネル３４の真下方向）ではなく、前扉１２の下端部付近から調理器本体部１１の後方へ向かって斜め下方または水平に突出している。したがって、収納位置へ配置した状態の排出物受部材４１は、図７に示したように、水滴規制部３３に対応する水滴規制部１１２ａが前扉１２の下面に設けられている場合や、水滴規制部３３が単に真っ直ぐ下方へ延びた状態に設けられている場合と比較して、前端部の位置を調理器本体部１１の後方へ後退させた形状とすることができる。したがって、排出物受部材４１は、小型化でき、かつ加熱調理器１を正面から見た場合に、ユーザから視認し難くなる。これにより、排出物受部材４１の少なくとも前面は、デザイン上、加熱調理器１の前面と適合させる必要がなく、デザインの自由度が高くなる。したがって、排出物受部材４１は、例えば低コストの材料を使用して低コストの構成とすることができる。

さらに、水滴規制部３３の下端部は、調理器本体部１１の前壁部２５の前扉当接面２５ａよりも調理器本体部１１の後方位置に達しているので、前扉当接面２５ａから落下した水滴を受けて、排出物受部材４１へ落下させることができる。したがって、排出物受部材４１は、排出物受部材４１の容器部分（凹部）の位置を前扉当接面２５ａの位置よりも調理器本体部１１の後方へ後退させた形状とすることができ、これによっても排出物受部材４１の小型化および排出物受部材４１を正面側から視認し難くする状態を促進することができる。

また、水滴規制部３３は、前扉当接面２５ａの下の後退面２５ｂの前の空間に向って突出するように設けられている。したがって、水滴規制部３３の長さは、調理器本体部１１の下面方向へ向かって長くする必要がなく、短くすることができる。

また、調理器本体部１１の前扉当接面２５ａの下部において、前扉当接面２５ａの下が後退面２５ｂとなっていることにより、パンを調理した場合に生じたパンくずは、前扉１２と前壁部２５との間に挟まり難く、排出物受部材４１内へ落下し易くなっている。

また、排出物受部材４１は、主にパンくずトレイとして機能する部分である、調理器本体部１１の下壁１８の前後の下壁開口部１８ｂに対向する部分が排出物受部材凸部４１ｂとなっており、下壁開口部１８ｂと排出物受部材凸部４１ｂとの隙間が狭くなっている。これに対し、図６に示した従来の加熱調理器１０１は、このような構成を備えていない。

したがって、加熱調理器１では、下壁開口部１８ｂからは過熱水蒸気が漏れ難く、加熱室１３からの漏れによる過熱水蒸気の損失を低減することができる。

また、加熱調理器１では、上記のように、下壁開口部１８ｂと排出物受部材４１すなわち排出物受部材凸部４１ｂとの隙間が狭くなっているので、下壁開口部１８ｂの部分において、排出物受部材４１すなわち排出物受部材凸部４１ｂは下部ヒータ１６が発する熱の反射部としての機能を有する。これにより、下部ヒータ１６の熱の損失を低減することができる。

〔実施形態２〕
本発明の他の実施形態を図面に基づいて以下に説明する。なお、説明の便宜上、前記実施形態にて説明した部材と同じ機能を有する部材については、同じ符号を付記し、その説明を省略する。

図１に示した加熱調理器１は、水受トレイおよびパンくずトレイとして機能する排出物受部材４１を備えていた。しかしながら、加熱調理器１は、排出物受部材４１に代えて、水受トレイおよびパンくずトレイをそれぞれ備えていてもよい。この場合、水受トレイは、例えば図１に示した排出物受部材４１の前部、すなわち水滴規制部３３および水滴規制部２６の下方位置に対応した凹部を有するものとなる。また、パンくずトレイは、排出物受部材４１の後部、すなわち前後の排出物受部材凸部４１ｂおよびこれら両排出物受部材凸部４１ｂの間が凹部を有するものなる。

なお、排出物受部材４１は、引出しおよび収納方向が加熱調理器１の前後方向であったの対し、水受トレイおよびパンくずトレイは、引出しおよび収納方向が加熱調理器１の左右方向となる。

〔実施形態３〕
本発明のさらに他の実施形態を図面に基づいて以下に説明する。なお、説明の便宜上、前記実施形態にて説明した部材と同じ機能を有する部材については、同じ符号を付記し、その説明を省略する。

（過熱水蒸気発生装置への給水、およびタンク装着部からの排水のための構成）
図５は、本実施形態の加熱調理器の内部構造を示す斜視図である。図５に示すように、加熱調理器１は、給水タンク５１、タンク装着部５２、給水ポンプ５５および過熱水蒸気発生装置２１を備えている。

給水タンク５１は、加熱調理器１の使用時にタンク装着部５２に装着され、給水時にタンク装着部５２から取り外し可能である。給水タンク５１は円筒形の側面を有し、上部に蓋５１ａを有し、内部の下部に、円筒形の給水口５１ｂを有する。

タンク装着部５２は、円筒容器形状を有し、加熱調理器１の側部に埋設するように、かつ上端部が加熱調理器１の筐体１４の上面において開口するように設けられている。タンク装着部５２は、内部の底部に、排水口５２ａおよび給水口嵌合部５２ｂを有している。排水口５２ａにはチューブ（排水管部材）５３の一端部が接続され、チューブ５３の他端部は、排出物受部材４１内に配置されている。給水口嵌合部５２ｂは、タンク装着部５２に給水タンク５１が挿入されたときに、給水タンク５１の給水口５１ｂと嵌合する。これにより、給水タンク５１から過熱水蒸気発生装置２１への給水が可能となる。

タンク装着部５２の給水口嵌合部５２ｂにはチューブ５４の一端部が接続され、チューブ５４の他端部は給水ポンプ５５と接続されている。また、給水ポンプ５５はチューブ５５によって過熱水蒸気発生装置２１と接続されている。これにより、給水タンク５１の水は、給水ポンプ５５によって過熱水蒸気発生装置２１へ送ることができる。なお、チューブ５３，５５は例えばシリコンチューブである。

過熱水蒸気発生装置２１は過熱水蒸気を発生し、発生した過熱水蒸気を水蒸気吹出口２２から、加熱室１３の後壁１９の開口部を介して、加熱室１３の内部へ吹き出す。

（タンク装着部からの排水動作）
上記の構成において、加熱調理器１では、タンク装着部５２へ給水タンク５１を挿入して装着することにより、給水タンク５１から過熱水蒸気発生装置２１への給水が可能となる。また、給水タンク５１への水の補給は、給水タンク５１をタンク装着部５２から抜脱することにより行う。給水タンク５１に水が残っていた場合、給水タンク５１をタンク装着部５２から抜脱する際、給水タンク５１の給水口５１ｂとタンク装着部５２の給水口嵌合部５２ｂとの嵌合が外れると、給水タンク５１内の水がタンク装着部５２内へこぼれることがある。この場合、水は排水口５２ａからチューブ５３を介して排出物受部材４１内へ排水される。したがって、加熱調理器１では、排出物受部材４１を給水タンク５１からこぼれた水の排水容器としても利用することができる。

〔まとめ〕
本発明の態様１に係る加熱調理器１は、内部に加熱室１３を有する調理器本体部１１と、前記調理器本体部１１の前面側に設けられ、前記加熱室１３の開口部を開閉可能に塞ぐ前扉１２と、前記調理器本体部１１の下方に設けられた水受部材（排出物受部材４１）とを備えている加熱調理器１において、前記前扉１２の前記加熱室１３と対向する内面の下部に、前記前扉１２の内面を伝って流れ落ちる水滴の前記前扉１２の下面側への回り込みを規制し、前記水滴を前記水受部材へ落下させる水滴規制部３３が設けられ、前記水滴規制部３３は、前記前扉１２の閉状態にて、前記前扉１２の内面から前記調理器本体部１１の後方側へ斜め下方または水平に突出した状態に設けられている。

上記の構成によれば、水滴規制部３３は、前扉１２の閉状態にて、前扉１２の内面から調理器本体部１１の後方側へ斜め下方または水平に突出した状態に設けられている。したがって、水受部材は、水滴規制部３３が前扉１２の下面に設けられている場合や、水滴規制部３３が単に真っ直ぐ下方へ延びた状態に設けられている場合と比較して、前端部の位置を調理器本体部１１の後方へ後退させた形状とすることができる。したがって、水受部材は、小型化でき、かつ加熱調理器１を正面から見た場合に、ユーザから視認し難くなる。これにより、水受部材の少なくとも前面は、デザイン上、加熱調理器１の前面と適合させる必要がなく、例えば低コストの材料を使用して低コストの構成とすることができる。

本発明の態様２に係る加熱調理器１は、上記態様１において、前記調理器本体部１１における前記加熱室１３の前記開口部の周りには、前記加熱室１３の前記開口部を囲む前壁部２５が設けられ、前記前壁部２５は、前記前扉１２の閉状態において前記前扉１２の内面と当接する前扉当接面２５ａを有し、前記水滴規制部３３の下端部は、前記前壁部２５の前記前扉当接面２５ａよりも前記調理器本体部１１の後方位置に達している。

上記の構成によれば、水滴規制部３３の下端部は、前壁部２５の前扉当接面２５ａよりも調理器本体部１１の後方位置に達しているので、前扉当接面２５ａから落下した水滴を受けて、水受部材（排出物受部材４１）へ落下させることができる。したがって、水受部材は、水受部材の容器部分（凹部）の位置を前扉当接面２５ａの位置よりも調理器本体部１１の後方へ後退させた形状とすることができ、これによって水受部材の小型化および水受部材を正面側から視認し難くする状態を促進することができる。

本発明の態様３に係る加熱調理器１は、上記態様１において、前記調理器本体部１１における前記加熱室１３の前記開口部の周りには、前記加熱室１３の前記開口部を囲む前壁部２５が設けられ、前記前壁部２５は、前記前扉１２の閉状態において前記前扉１２の内面と当接する前扉当接面２５ａを有し、前記調理器本体部１１の下部に位置する部分の前記前壁部２５は、前記前扉当接面２５ａの下に、前記前扉当接面２５ａに対して前記調理器本体部１１の後方へ後退した後退面２５ｂを有し、前記水滴規制部３３は、前記後退面２５ｂの前の空間に向って突出するように設けられている。

上記の構成によれば、水滴規制部３３は、前扉当接面２５ａの下の、前扉当接面２５ａに対して調理器本体部１１の後方へ後退した後退面２５ｂの前の空間に向って突出するように設けられている。したがって、水滴規制部３３の長さは、調理器本体部１１の下面方向へ向かって長くする必要がなく、短くすることができる。

本発明の態様４に係る加熱調理器１は、上記態様１から３のいずれか１態様において、前記加熱室１３へ過熱水蒸気を供給する過熱水蒸気発生部（過熱水蒸気発生装置２１）を備え、前記加熱室１３の下壁１８に下壁開口部１８ｂが形成され、前記下壁１８の下方に食品くず受部材（排出物受部材４１）を備え、前記食品くず受部材における前記下壁開口部１８ｂと対向する部分は、前記下壁開口部１８ｂと前記食品くず受部材との隙間を狭くする凸部（排出物受部材凸部４１ｂ）となっている。

上記の構成によれば、食品くず受部材における下壁開口部１８ｂと対向する部分は、下壁開口部と食品くず受部材との隙間を狭くする凸部となっているので、下壁開口部１８ｂからは過熱水蒸気が漏れ難くなっている。これにより、加熱室１３からの漏れによる過熱水蒸気の損失を低減することができる。

本発明の態様５に係る加熱調理器１は、上記態様４において、前記下壁１８には凹形状のヒータ配置部１８ａが形成され、前記ヒータ配置部１８ａにヒータ（下部ヒータ１６）が配置され、前記ヒータ配置部１８ａの凹形状の底部に前記下壁開口部１８ｂが形成されている。

上記の構成によれば、加熱室１３の下壁１８のヒータ配置部１８ａにヒータ（下部ヒータ１６）が配置され、ヒータ配置部１８ａの凹形状の底部に下壁開口部１８ｂが形成され、食品くず受部材（排出物受部材４１）における下壁開口部１８ｂと対向する部分は、下壁開口部と食品くず受部材との隙間を狭くする凸部となっている。したがって、下壁開口部１８ｂの部分において、食品くず受部材の凸部はヒータが発する熱の反射部として機能する。これにより、ヒータの熱の損失を低減することができる。

本発明の態様６に係る加熱調理器１は、上記態様１において、前記加熱室１３へ過熱水蒸気を供給する過熱水蒸気発生部（過熱水蒸気発生装置２１）と、前記過熱水蒸気発生部へ供給する水を貯留する給水タンク５１と、内部に前記給水タンク５１が装着され、底部に排水口５２ａが形成されている容器形状のタンク装着部５２と、前記排水口５２ａと接続され、前記タンク装着部５２内の水を前記水受部材（排出物受部材４１）に排出する排水管部材（チューブ５３）とを備えている。

上記の構成によれば、水受部材を給水タンク５１からこぼれた水の排水容器としても利用するので、給水タンク５１等を含む給水装置専用の排水容器が不要となり、部品点数を削減することができる。

本発明の態様７に係る加熱調理器１は、上記態様４または５において、前記水受部材および前記食品くず受部材として、一つの排出物受部材４１を備えている。

上記の構成によれば、一つの排出物受部材４１が水受部材および排出物受部材として機能するので、部品点数を削減することができる。

本発明は上述した各実施形態に限定されるものではなく、請求項に示した範囲で種々の変更が可能であり、異なる実施形態にそれぞれ開示された技術的手段を適宜組み合わせて得られる実施形態についても本発明の技術的範囲に含まれる。さらに、各実施形態にそれぞれ開示された技術的手段を組み合わせることにより、新しい技術的特徴を形成することができる。

１ 加熱調理器
１１ 調理器本体部
１２ 前扉
１３ 加熱室
１４ 筐体
１５ 上部ヒータ
１６ 下部ヒータ
１７ 上壁
１７ａ ヒータ配置部
１８ 下壁
１８ａ ヒータ配置部
１８ｂ 下壁開口部
２０ 側壁
２１ 過熱水蒸気発生装置（過熱水蒸気発生部）
２２ 水蒸気吹出口
２３ 食品配置部
２４ 食品配置部駆動部
２５ 前壁部
２５ａ 前扉当接面
２５ｂ 後退面
２６ 水滴規制部
２７ 排出物受部材保持部
３３ 水滴規制部
４１ 排出物受部材（水受部材、食品くず受部材）
４１ｂ 排出物受部材凸部
５１ 給水タンク
５１ｂ 給水口
５２ タンク装着部
５２ａ 排水口
５２ｂ 給水口嵌合部
５３ チューブ（排水管部材）
５５ 給水ポンプ

Claims (7)

1. 内部に加熱室を有する調理器本体部と、前記調理器本体部の前面側に設けられ、前記加熱室の開口部を開閉可能に塞ぐ前扉と、前記調理器本体部の下方に設けられた水受部材とを備えている加熱調理器において、
   前記前扉の前記調理器本体部と対向する内面の下部に、前記前扉の内面を伝って流れ落ちる水滴の前記前扉の下面側への回り込みを規制し、前記前扉の開状態にて前記水滴を前記水受部材内へ落下させる水滴規制部が設けられ、
   前記水滴規制部は、前記前扉の閉状態にて、前記前扉の内面から前記調理器本体部の後方側へ斜め下方に突出した状態に設けられていることを特徴とする加熱調理器。
2. 前記調理器本体部における前記加熱室の前記開口部の周りには、前記加熱室の前記開口部を囲む前壁部が設けられ、前記前壁部は、前記前扉の閉状態において前記前扉の内面と当接する前扉当接面を有し、
   前記水滴規制部の下端部は、前記前壁部の前記前扉当接面よりも前記調理器本体部の後方位置に達していることを特徴とする請求項１に記載の加熱調理器。
3. 前記調理器本体部における前記加熱室の前記開口部の周りには、前記加熱室の前記開口部を囲む前壁部が設けられ、前記前壁部は、前記前扉の閉状態において前記前扉の内面と当接する前扉当接面を有し、
   前記調理器本体部の下部に位置する部分の前記前壁部は、前記前扉当接面の下に、前記前扉当接面に対して前記調理器本体部の後方へ後退した後退面を有し、
   前記水滴規制部は、前記後退面の前の空間に向って突出するように設けられていることを特徴とする請求項１に記載の加熱調理器。
4. 内部に加熱室を有する調理器本体部と、前記調理器本体部の前面側に設けられ、前記加熱室の開口部を開閉可能に塞ぐ前扉と、前記調理器本体部の下方に設けられた水受部材とを備えている加熱調理器において、
   前記前扉の前記調理器本体部と対向する内面の下部に、前記前扉の内面を伝って流れ落ちる水滴の前記前扉の下面側への回り込みを規制し、前記水滴を前記水受部材内へ落下させる水滴規制部が設けられ、
   前記水滴規制部は、前記前扉の閉状態にて、前記前扉の内面から前記調理器本体部の後方側へ斜め下方または水平に突出した状態に設けられており、
   前記加熱室へ過熱水蒸気を供給する過熱水蒸気発生部を備え、
   前記加熱室の下壁に下壁開口部が形成され、
   前記下壁の下方に食品くず受部材を備え、
   前記食品くず受部材における前記下壁開口部と対向する部分は、前記下壁開口部と前記食品くず受部材との隙間を狭くする凸部となっていることを特徴とする加熱調理器。
5. 前記下壁には凹形状のヒータ配置部が形成され、
   前記ヒータ配置部にヒータが配置され、
   前記ヒータ配置部の凹形状の底部に前記下壁開口部が形成されていることを特徴とする請求項４に記載の加熱調理器。
6. 内部に加熱室を有する調理器本体部と、前記調理器本体部の前面側に設けられ、前記加熱室の開口部を開閉可能に塞ぐ前扉と、前記調理器本体部の下方に設けられた水受部材とを備えている加熱調理器において、
   前記前扉の前記調理器本体部と対向する内面の下部に、前記前扉の内面を伝って流れ落ちる水滴の前記前扉の下面側への回り込みを規制し、前記水滴を前記水受部材内へ落下させる水滴規制部が設けられ、
   前記水滴規制部は、前記前扉の閉状態にて、前記前扉の内面から前記調理器本体部の後方側へ斜め下方または水平に突出した状態に設けられており、
   前記加熱室へ過熱水蒸気を供給する過熱水蒸気発生部と、
   前記過熱水蒸気発生部へ供給する水を貯留する給水タンクと、
   内部に前記給水タンクが装着され、底部に排水口が形成されている容器形状のタンク装着部と、
   前記排水口と接続され、前記タンク装着部内の水を前記水受部材に排出する排水管部材とを備えていることを特徴とする加熱調理器。
7. 前記水受部材および前記食品くず受部材として、一つの排出物受部材を備えていることを特徴とする請求項４または５に記載の加熱調理器。

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