JP4884421B2 - グリル装置 - Google Patents

Description

本発明はグリル装置及び誘導加熱調理器に関するものである。

魚等の被加熱物をグリル装置で調理する際、被加熱物から出た油がグリル皿に落下する。この落下した油が加熱源によって加熱されて発火することを防止するため、調理の際にはグリル皿に水を入れておく。しかしがら、グリル皿を持ち運ぶときや、グリル皿を加熱庫内に載置（加熱庫の開口部が側面部にある場合は挿入）するとき等に、グリル皿内の水がこぼれやすいと言う問題点があった。

この問題を解決するため、グリル皿を加熱庫から引き出すときにグリル皿内の水をこぼれにくくした従来のグリル装置として、例えば、「１は把手で、２は扉を形成するガラスで、３のガラス枠と把手１により挟持されている。４は６の調理物を載せる焼網を載置する段部を有する受皿で、前記段部はグリル扉に近い部分を焼網５の巾よりわずかに広く且つ長手方向は焼網５の一目程度の長さの成形が為され、外周部は焼網５の巾、高さより大きい成形がされている。６は本発明の金属製の消波板で、５の焼網のグリル扉側に網一目程度の長さで固定されている。７は把手１とガラス枠３と受皿４を一体に為すために固定するビスで、９はグリルの筐体を形成し受皿４を載置し、１０のグリルバーナを保持する底板である。」（例えば特許文献１参照）というものが提案されている。

特開昭６４−８４０３１号公報（２頁、図１，２）

従来のグリル装置（例えば特許文献１参照）は、グリル皿を加熱庫から引き出すとき、グリル皿内の水がグリル扉方向（グリル皿の前方）にこぼれようとすることを防止している。しかしながら、グリル皿内の水は、グリル皿を加熱庫から引き出すときだけでなく、グリル皿を持ち運ぶときやグリル皿を加熱庫に載置（加熱庫の開口部が側面部にある場合は挿入）するときもこぼれやすい。

また、グリル皿の加熱庫への載置（加熱庫の開口部が側面部にある場合は挿入）や、グリル皿の加熱庫内からの取り出し（加熱庫の開口部が側面部にある場合は引き出す）は、一般的に、グリル皿の後部（グリル扉と反対側）を若干下に傾けながら行う。このため、グリル皿を加熱庫へ載置するときや加熱庫から取り出すとき、グリル皿内の水はグリル皿後方からこぼれやすい。
したがって、従来のグリル装置では、グリル皿内の水のこぼれを防止することが不十分であるという問題点があった。

本発明は上述のような課題を解消するためになされたものであり、グリル皿を持ち運ぶとき、グリル皿を加熱庫へ載置するとき、及び加熱庫から取り出すときの少なくともいずれか１つの状態において、グリル皿内の水をこぼれにくくすることが可能なグリル装置及び誘導加熱調理器を得ることを目的とする。

本発明に係るグリル装置は、加熱庫と、前記加熱庫の内部を加熱するための加熱源と、前方に形成された開口部から前記加熱庫の内部に着脱自在に設けたグリル皿とを備えたグリル装置において、前記グリル皿に給水する給水手段と、前記加熱源の駆動開始指示を入力する第１の入力手段と、を備え、前記給水手段は、前記駆動開始指示が入力されると、前記グリル皿に水を供給し、前記グリル皿には、前記グリル皿の内部に蓋部材を設け、前記グリル皿は、後部側壁、及び該後部側壁と連設された両側の側壁の後方が、他の側壁よりも高く形成されているものである。

本発明においては、グリル皿に水を供給する給水手段と、加熱源の駆動開始指示を入力する第１の入力手段とを備え、給水手段は駆動開始指示が入力されるとグリル皿に水を供給し、グリル皿には内部に蓋部材を設けたので、加熱庫にグリル皿を載置した後に、グリル皿に水を供給することができる。したがって、加熱庫に載置する前のグリル皿の持ち運びや、加熱庫へグリル皿を載置するときに水をこぼすことのないグリル装置及び誘導加熱調理器を得ることができる。また、グリル皿は、後部側壁、及び後部側壁と連設された両側の側壁の後方が、他の側壁よりも高く形成されているので、グリル皿の加熱庫からの取り出しの際にも、グリル皿から水をこぼれにくくすることができる。

実施の形態１．
図１は、本発明の実施形態１における誘導加熱調理器の斜視図である。また、図２は図１のＡ−Ａ断面模式図であり、図３は図１のＢ−Ｂ断面模式図である。以下、図１〜図３を用いて本実施形態に係る誘導加熱調理器１について説明する。

誘導加熱調理器１の筐体２は上面部前方が開口した略直方体形状をしており、上部には平板状のトッププレート３が設けられている。トッププレート３は、例えば耐熱ガラスのような非磁性材である。トッププレート３の下面側、つまり筐体２内には、略密着して渦巻状に巻かれた抵抗コイル（図示せず）や、誘導コイル等からなる複数の発熱体（図示せず）が配設されている。トッププレート３上面には、加熱部４ａを表示する略円形のサークルラインが発熱体の位置に対応して印刷されており、加熱部４ｂを表示する略円形のサークルラインが抵抗コイルの位置に対応して印刷されている。これらサークルラインによって、鍋やフライパンなどの調理器を正確に発熱体上部や抵抗コイル上部に載置できるようになっている。

また、誘導加熱調理器１にはグリル装置１０が設けられている。このグリル装置１０は、加熱庫１１、グリル皿１２、グリル扉１３、焼網１４、及び加熱源１５等から構成されている。
加熱庫１１は、筐体２の略中央部に、前方を開口して設けられている。また、加熱庫１１の両側の側面部上方には、ヒータ等の加熱源１５が設けられている。グリル皿１２は上部が開口した略直方体形状をしており、前方部にはグリル扉１３が設けられている。また、グリル皿１２内には、魚等の被加熱物を載置する焼網１４が着脱可能に設けられている。これらグリル皿１２、グリル扉１３及び焼網１４は加熱庫１１に挿脱自在となっており、加熱庫１１に挿入した状態では、グリル扉１３が加熱庫１１の開口部を覆う構造となっている。

加熱源１５の操作部２０は、筐体２の前面部（グリル装置１０の右側）に設けられている。操作部２０は例えば回動自在となっており、操作部２０を回動端から回すことによって加熱源１５の駆動開始指示を入力し、操作部２０を回動端まで回すことによって加熱源１５の駆動停止指示を入力する。そして、操作部２０の回動角度によって、加熱源１５の加熱出力を調整可能となっている。操作部２０の上方に設けられている操作部は、例えば加熱部４ｂの抵抗コイルの加熱出力等を調整するものである。ここで、操作部２０が本発明の入力手段に相当する。なお、本実施の形態では、１つの操作部２０によって加熱源への駆動開始指示、駆動停止指示及び加熱出力指示を行っているが、それぞれ別々の入力手段によって行ってもよい。

さらに、誘導加熱調理器１には、グリル皿１２に水を供給する給水手段３０、及びグリル皿に供給された水を排出する排水手段４０が設けられている。

図２に示すように、給水手段３０は、筐体２の上面部後方に形成された給水タンク挿入部３１、給水タンク３２等から構成されている。給水タンク挿入部３１にはノズル３１ａが設けられており、このノズル３１ａには給水制御弁（図示せず）が設けられている。この給水制御弁は、開くことによりグリル皿１２への水の供給を行い、閉じることによりグリル皿１２への水の供給を停止する。ここで、ノズル３１ａが本発明の供給口に相当する。

給水タンク３２は、給水タンク挿入部３１の内壁形状と対応した形状をしており、給水タンク挿入部３１に挿入されている。この給水タンク３２は、内部にグリル皿１２へ供給するための水が貯蔵されている。例えば、給水タンク３２に水を満杯に貯蔵すると、グリル皿１２へ供給する水の容量が適量となる。また、例えば、グリル皿１２への水の供給量が適量となるように、給水タンク３２に印を設けてもよい。給水タンク３２の上部は水を入れるために開口しており、この開口部は蓋体３３で開閉自在に閉塞されている。また、給水タンク３２の下方には、給水タンク挿入部３１に水を供給するための弁部３２ａが設けられている。この弁部３２ａは、例えば給水タンク３２が給水タンク挿入部３１に挿入された状態において、弁が開き給水タンク挿入部３１に水を供給する構造となっている。

なお、本実施の形態１では、給水タンク３２を設けているが、例えば配管を介して水道とノズル３１ａを直接接続してもよい。このとき、流量センサやタイマー等でグリル皿１２への水の供給量を制御することにより、グリル皿１２から水があふれることを防止できる。

図３に示すように、排水手段４０は、筐体２の上面部後方に形成された排水タンク挿入部４１、排水タンク４２等から構成されている。排水タンク挿入部４１にはノズル４１ａが着脱自在に設けられており、ノズル４１ａは例えばグリル皿１２に取り付けられている。そして、グリル皿が加熱庫に挿入された状態において、排水タンク挿入部４１の開口部４１ｂとノズル４１ａの先端部とが密着し、排水タンク挿入部４１とノズル４１ａが連通する。

排水タンク４２は、排水タンク挿入部４１の内壁形状と対応した形状をしており、排水タンク挿入部４１に挿入されている。この排水タンク４２は、内部にグリル皿１２から排出した水を貯蔵可能となっている。排水タンク４２の上部は水を出すために開口しており、この開口部は蓋体４３で開閉自在に閉塞されている。また、排水タンク４２の下方には、排水タンク挿入部４１と連通するための弁部４２ａが設けられている。この弁部４２ａは、例えば排水タンク４２が排水タンク挿入部４１に挿入された状態において、弁が開き排水タンク挿入部４１と連通する構造となっている。例えば、排水タンク４２にはポンプ等（図示せず）の吸引手段が配管接続されており、この吸引手段の吸引力によって、グリル皿１２内の水を排水タンク４２内に吸引する。

なお、本実施の形態１では、排水タンク４２を誘導加熱調理器１内に設けているが、誘導加熱調理器１の外部に設けてもよい。配管等により、例えば流し台の排水口に直接接続してもよい。また、ノズル４１ａを排水タンク挿入部４１に回動可能に接続し、グリル皿１２が加熱庫１１に挿入された後にノズル４１をグリル皿１２内に下降させ、グリル皿１２内の水を排出できるようにしてもよい。

（給水手段及び排水手段の動作説明）
次に、給水手段３０及び排水手段４０の動作について説明する。
まず、水が貯蔵された給水タンク３２と空の排水タンク４２とを、それぞれ給水タンク挿入部３１及び排水タンク挿入部４１に挿入する。これにより、給水タンク３２の弁部３２ａと排水タンク４２の弁部４２ａは開状態となる。その後、焼網１４に被加熱物が載置されたグリル皿１２を加熱庫１１に挿入し、操作部２０を回動して加熱源１５に駆動開始指示を行うことにより、被加熱物の調理が開始される。

給水手段３０のノズル３１ａに設けられた給水制御弁は操作部２０と制御的に接続されている。そして、操作部２０を回動して加熱源１５に駆動開始指示を行うことにより、給水制御弁が開状態となり、グリル皿１２への水の供給を開始する。

被加熱物の調理が終了すると、操作部２０を回動して加熱源１５に駆動停止指示を行う。排水手段４０（例えば排水タンク４２）に配管接続された吸引手段は、操作部２０と制御的に接続されている。そして、操作部２０を回動して加熱源１５に駆動停止指示を行うことにより、吸引手段は吸引動作を開始し、グリル皿１２から水を排除し始める。

このように構成されたグリル装置１０においては、グリル皿１２に水を供給する給水手段３０が設けられているので、被加熱物の調理前にグリル皿１２を持ち運ぶときや、グリル皿１２を加熱庫１１に挿入するときには、グリル皿１２内に水が入っていない。したがって、被加熱物の調理前にグリル皿１２を持ち運ぶときや、グリル皿１２を加熱庫１１に挿入するときに、水がこぼれることを防止できる。

また、グリル皿１２に入れられた水を排除する排水手段４０が設けられているので、グリル皿１２を加熱庫１１から取り出すときや、被加熱物の調理後にグリル皿１２を持ち運ぶときには、グリル皿１２内に水が入っていない。したがって、グリル皿１２を加熱庫１１から取り出すときや、被加熱物の調理後にグリル皿１２を持ち運ぶときに、水がこぼれることを防止できる。

また、給水手段３０は操作部２０と制御的に接続されており、加熱源１５への駆動開始指示に基づいて、グリル皿１２への水の供給を開始する。排水手段４０は操作部２０と制御的に接続されており、加熱源１５への駆動停止指示に基づいて、グリル皿１２からの水の排除を開始する。したがって、グリル皿１２が加熱庫に挿入されていない状態で給水手段３０及び排水手段４０が動作を開始することを防止できる。

また、このように構成された誘導加熱調理器１においては、上記の効果を有するグリル装置１０を備えた誘導加熱調理器１を得ることができる。

なお、本実施の形態１では、給水手段３０と排水手段４０を別々のユニットとして設けたが、同一のユニットで給水手段３０と排水手段４０とを兼ねてもよい。つまり、グリル皿１２から排出された水が給水タンク３２に戻るようにしてもよい。このように構成することにより、給水手段３０及び排水手段４０の配置スペースを削減できる。また、グリル皿１２から排除した水を、再びグリル皿１２に供給することが可能となる。

また、給水手段３０のノズル３１ａに設けられた給水制御弁は必ずしも操作部２０と制御的に接続されている必要はない。例えば、この給水制御弁を機械的に開閉可能な弁とし、グリル皿１２が加熱庫に挿入される過程において、グリル皿１２等に設けられた凸部等で給水制御弁が開かれるようにしてもよい。給水制御弁を開状態にするスイッチ等を別途設けてもよい。給水制御弁を設けず、グリル皿１２を加熱庫１１に挿入した後、給水タンク３２を給水タンク挿入部３１に挿入してもよい。また、本実施の形態１に示すグリル装置１０は、誘導加熱調理器以外に設けることも可能である。

実施の形態２．
実施の形態１では給水手段３０を筐体２の上面部後方に設けたが、給水手段３０をグリル扉１３に設けてもよい。
なお、本実施の形態２において、特に記述しない項目については実施の形態１と同様とし、同一の機能や構成については同一の符号を用いて述べることとする。

図４は、本発明の実施の形態２におけるグリル皿、グリル扉及び給水手段の外観斜視図である。給水手段３０は、グリル扉の裏面側に設けられた給水タンク挿入部３１、給水タンク３２等から構成されている。給水タンク挿入部３１にはノズル３１ａが設けられており、このノズル３１ａには給水制御弁（図示せず）が設けられている。この給水制御弁は、開くことによりグリル皿１２への水の供給を行い、閉じることによりグリル皿１２への水の供給を停止する。

給水タンク３２は、給水タンク挿入部３１の内壁形状と対応した形状をしており、給水タンク挿入部３１に挿入されている。この給水タンク３２は、内部にグリル皿１２へ供給するための水が貯蔵されている。給水タンク３２の上部は水を入れるために開口しており、この開口部は蓋体３３で開閉自在に閉塞されている。また、給水タンク３２の下方には、給水タンク挿入部３１に水を供給するための弁部３２ａが設けられている。この弁部３２ａは、例えば給水タンク３２が給水タンク挿入部３１に挿入された状態において、弁が開き給水タンク挿入部３１に水を供給する構造となっている。

（給水手段の動作説明）
水が貯蔵された給水タンク３２を、給水タンク挿入部３１に挿入する。これにより、給水タンク３２の弁部３２ａは開状態となる。その後、焼網１４に被加熱物が載置されたグリル皿１２を加熱庫１１に挿入し、操作部２０を回動して加熱源１５に駆動開始指示を行うことにより、被加熱物の調理が開始される。

給水手段３０のノズル３１ａに設けられた給水制御弁は機械式の弁となっている。例えば、加熱庫の側面部にこの給水制御弁を開閉する凸部を設け、グリル皿１２が加熱庫に挿入される過程で凸部によって給水制御弁が開かれ、グリル皿１２への水の供給を開始する。

このように構成されたグリル装置１０においては、給水手段３０がグリル扉１３に設けられているので、給水タンク３２の取り付け及び取り外しを、利用者の手前側で行うことができる。このため、例えばトッププレート３上で調理を行っている場合であっても、トッププレート３上の鍋を横に除く等の手間を掛けることなく、給水タンク３２の取り付け及び取り外しを容易に行うことができるので、利用者の使い勝手が大きく向上する。

なお、本実施の形態２では給水手段３０をグリル扉１３の裏面側に設けたが、給水手段３０をグリル扉１３の表面側に設けてもよい。給水手段３０をグリル扉１３の裏面側に設けることにより、美観に優れたグリル装置１０及び誘導加熱調理器１を得ることができる。給水手段３０をグリル扉１３の表面側に設けることにより、給水手段３０の設置スペースが制限されないため、給水タンク３２に貯蔵できる水の容量を増すことができる。
また、給水手段３０のノズル３１ａに設けられた給水制御弁は、グリル皿１２を加熱庫１１に挿入することによって、実施の形態１と同様に操作部２０と制御的に接続可能となるようにしてもよい。

また、図５に示すように、給水手段３０のノズル３１ａを複数設けてもよい。
図５は、本発明の実施の形態２における給水手段の別の一例を示す外観斜視図である。給水タンク挿入部３１には、グリル扉１３と略平行（横方向）にノズル３１ａが複数設けられており、このノズル３１ａのそれぞれには給水制御弁（図示せず）が設けられている。なお、本実施の形態２では、給水手段３０のノズル３１ａを３本としたが、これに限らず何本でもよい。

また、グリル皿１２の底面部上側には、ノズル３１ａの配設方向と略垂直（前後方向）に複数の仕切板１２ａが形成されている。これら仕切板１２ａはグリル皿１２の内部を複数の領域に仕切っており、これら領域と給水手段３０のノズル３１ａとは対応する位置となっている。つまり、各ノズル３１ａを介して供給される水は、各々に対応した領域内に入れられることとなる。

ノズル３１ａからの給水量が多いと、グリル皿１２に供給された水が跳ね返り、グリル皿１２から漏れてしまう可能性がある。しかしながら、このように構成されたグリル装置１０は、給水手段３０のノズル３１ａを複数設けているので、グリル皿１２から水が漏れることなく、早急にグリル皿１２に水を供給することができる。

また、グリル皿１２の底面部上側には、ノズル３１ａの配設方向と略垂直（前後方向）に複数の仕切板１２ａが形成されているので、この仕切板１２ａが消波機能を果たし、グリル皿１２内の水をこぼれにくくすることができる。

また、グリル皿１２の内部を仕切板１２ａによって仕切れることより形成された複数の領域と、ノズル３１ａとは対応する位置となっているので、仕切板１２ａがグリル皿１２内に形成されていても、グリル皿１２の全域に水を供給することができる。

実施の形態３．
実施の形態１及び実施の形態２では、グリル皿１２の側壁高さは全周にわたって同一高さとなっていた。グリル皿１２の一部範囲の側壁高さを変更することも、グリル皿１２からの水のこぼれを防止することに有効である。なお、本実施の形態３において、特に記述しない項目については実施の形態１又は実施の形態２と同様とし、同一の機能や構成については同一の符号を用いて述べることとする。

図６は、本発明の実施の形態３におけるグリル皿の縦断面模式図であり、（ａ）が水平状態でのグリル皿の縦断面模式図、（ｂ）が傾けた状態でのグリル皿の縦断面模式図を示す。
図６（ａ），（ｂ）に示すように、グリル皿１２の後部側壁及び左右側壁の後方（左右側壁の一部）の高さは、その他の範囲の側壁高さよりも高くなっている。

グリル皿１２の加熱庫１１への挿入や、グリル皿１２の加熱庫１１からの取り出しは、一般的に、グリル皿１２の後部（グリル扉１３の反対側）を若干下げながら行う。このとき、グリル皿１２内の水がこぼれやすい。

しかしながら、このように構成されたグリル装置１０においては、グリル皿１２の後部側壁及び左右側壁の後方以外の側壁高さが低くなっているので、利用者が水道等から直接グリル皿１２に水を入れる際、グリル皿１２に水を入れすぎることを防止できる。また、グリル皿１２の後部側壁及び左右側壁の後方の側壁高さが高くなっているので、グリル皿１２の加熱庫１１への挿入やグリル皿１２の加熱庫１１からの取り出しの際に、グリル皿１２から水をこぼれにくくすることができる。

実施の形態４．
グリル皿１２の内部に蓋部材を設けても、グリル皿１２からの水のこぼれを防止することに有効である。なお、本実施の形態４において、特に記述しない項目については実施の形態１〜実施の形態３と同様とし、同一の機能や構成については同一の符号を用いて述べることとする。

図７は、本発明の実施の形態４におけるグリル装置の縦断面模式図である。グリル皿１２の内部には、グリル皿１２の底面部と焼網１４との間に蓋部材１６が設けられている。この蓋部材１６は、グリル皿１２の内部寸法よりも若干小さい形状となっている板部材１６ａと、この板部材１６ａの裏面部に例えば溶接接合された脚部１６ｂとから構成されている。

なお、本実施の形態４では脚部１６ｂは溶接接合されているが、板部材１６ａの端部を例えば折り曲げ加工して脚部１６ｂを形成してもよい。また、グリル皿１２内に供給する水の量は、板部材１６ａよりも低い位置まで水を供給してもよいし、板部材１６ａよりも高い位置まで水を供給してもよい。いずれの場合も、供給した水で少なくとも脚部１６ｂを浸すこととなり、脚部１６ｂと共に板部材１６ａも冷却される。このため、板部材１６ａ上に落下した被加熱物の油等を発火しない温度に保つことができ、被加熱物の油等の発火を効果的に抑制することができる。

このように構成されたグリル装置１０においては、グリル皿１２の内部に蓋部材１６が設けられているので、この蓋部材１６が消波機能を果たし、グリル皿１２を持ち運ぶときにグリル皿１２内の水をこぼれにくくすることができる。

特に、蓋部材１６の板部材１６ａがグリル皿１２内の水面よりも高い場合、被加熱物から出た油等は板部材１６ａ上に落下するので、蓋部材１６及びグリル皿１２等の清掃が容易となる。また、例えば実施の形態１のように、グリル皿１２内の水を自動的に排除する場合、グリル皿１２内にあった水はほとんど汚れていないので、繰り返し使用することができる。排水手段４０のノズル４１ａや弁部４２ａ等の目詰まりも防止することができる。

実施形態１における誘導加熱調理器の斜視図である。 図１のＡ−Ａ断面模式図である。 図１のＢ−Ｂ断面模式図である。 実施の形態２におけるグリル皿、グリル扉及び給水手段の外観斜視図である。 実施の形態２における給水手段の別の一例を示す外観斜視図である。 実施の形態３におけるグリル皿の縦断面模式図であり、（ａ）が水平状態でのグリル皿の縦断面模式図、（ｂ）が傾けた状態でのグリル皿の縦断面模式図を示す。 実施の形態４におけるグリル装置の縦断面模式図である。

符号の説明

１ 誘導加熱調理器、２ 筐体、３ トッププレート、４ａ，４ｂ 加熱部、１０ グリル装置、１１ 加熱庫、１２ グリル皿、１２ａ 仕切板、１３ グリル扉、１４ 焼網、１５ 加熱源、１６ 蓋部材、１６ａ 板部材、１６ｂ 脚部、２０ 操作部、３０ 給水手段、３１ 給水タンク挿入部、３１ａ ノズル、３２ 給水タンク、３２ａ 弁部、３３ 蓋体、４０ 排水手段、４１ 排水タンク挿入部、４１ａ ノズル、４１ｂ 開口部、４２ 排水タンク、４２ａ 弁部、４３ 蓋体。

Claims (8)

1. 加熱庫と、前記加熱庫の内部を加熱するための加熱源と、前方に形成された開口部から前記加熱庫の内部に着脱自在に設けたグリル皿とを備えたグリル装置において、
   前記グリル皿に給水する給水手段と、
   前記加熱源の駆動開始指示を入力する第１の入力手段と、
   を備え、
   前記給水手段は、前記駆動開始指示が入力されると、前記グリル皿に水を供給し、
   前記グリル皿には、前記グリル皿の内部に蓋部材を設け、
   前記グリル皿は、後部側壁、及び該後部側壁と連設された両側の側壁の後方が、他の側壁よりも高く形成されていることを特徴とするグリル装置。
2. 前記加熱庫の開口部を覆うグリル扉を備え、
   前記給水手段は、前記グリル扉に設けられていることを特徴とする請求項１に記載のグリル装置。
3. 前記給水手段には、複数の給水口が設けられていることを特徴とする請求項２に記載のグリル装置。
4. 前記グリル皿には、前記グリル皿の内部を複数の領域に仕切る仕切板が設けられ、
   前記給水口は、前記領域に対応して設けられていることを特徴とする請求項３に記載のグリル装置。
5. 前記グリル皿に供給された水を排出する排水手段を備えることを特徴とする請求項１〜請求項４に記載のグリル装置。
6. 前記給水手段は、前記グリル皿に供給するための水を貯蔵する給水タンクを備え、
   前記排水手段によって前記グリル皿から排出された水は、
   前記給水タンクに戻ることを特徴とする請求項５に記載のグリル装置。
7. 前記加熱源の駆動停止指示を入力する第２の入力手段を備え、
   前記排水手段は、
   前記駆動停止指示が入力されると、前記グリル皿から水を排出することを特徴とする請求項５又は請求項６に記載のグリル装置。
8. 前記蓋部材は、板部材と、該板部材の裏面部に設けられた脚部とを有し、
   前記給水手段は、前記グリル皿の内の水面が前記板部材より低い位置になるように給水することを特徴とする請求項１〜請求項７のいずれか一項に記載のグリル装置。

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