KR102067828B1 - 스팀 오븐 레인지 - Google Patents

Abstract

본 명세서는 스팀 오븐 레인지에 관한 것이다.
일 측면에 따른 스팀 오븐 레인지는, 음식물이 수용되는 조리공간을 형성하는 캐비티; 상기 캐비티의 상부에 배치되며, 다수의 쿡탑 버너를 구비하는 쿡탑부; 상기 쿡탑부의 후방으로부터 상방으로 연장되는 백가드; 스팀을 생성하여 상기 조리공간으로 공급하는 스팀 공급부; 상기 스팀 공급부에 물을 전달하는 급수관; 및 상기 백가드의 일측에 형성되는 물통 안착 공간에 탈부착 가능하게 구비되며, 상기 급수관을 통하여 상기 스팀 공급부로 공급되기 위한 물이 수용되는 물통;을 포함할 수 있다.
본 발명에 의하면, 물통이 차지하는 부피로 인하여 오븐부의 용량이 감소되는 것을 방지할 수 있다. 또한, 물통의 용량을 오븐부의 용량과 무관하게 충분히 크게 함으로써, 조리 도중에 스팀 공급이 중단되는 문제를 해결할 수 있다. 또한, 상기 물통을 오븐부에 비하여 상대적으로 저온으로 유지되는 공간에 배치시킴으로써, 열적 안전성이 우수하다. 또한, 착탈식 구조를 통하여, 사용자의 편의성, 세척성 및 위생성이 향상되는 효과가 있다.

Description

스팀 오븐 레인지{A steam oven range}

본 명세서는 스팀 오븐 레인지에 관한 것이다.

스팀 오븐 레인지란, 고온의 스팀을 이용하여 음식물을 조리하는 조리기기이다. 상기 스팀 오븐 레인지는 스팀을 생성하기 위한 스팀 생성수단과, 상기 스팀 생성수단에 물을 공급하기 위한 물 공급수단이 구비된다.

한국 공개특허 제10-2007-0027429호에 개시되는 종래의 스팀 오븐 레인지는 조리실을 형성하는 하우징과, 급수부와, 상기 조리실로 유입되는 스팀을 발생시키기 위한 증발요소를 갖는 스팀 발생기를 포함한다. 그리고 상기 급수부에는 사용자가 물을 부을 수 있는 포트가 구비된다.

종래의 스팀 오븐 레인지의 경우, 상기 급수부에 직접 물을 붓거나, 일반 수도관과 상기 포트를 연결시켜 설치하여야 하는 불편한 점이 있었다. 이러한, 문제점을 해결하기 위하여 물통을 구비하는 스팀 오븐 레인지가 개발되었다.

한국 공개특허 제10-2006-0117571호에 개시되는 종래의 스팀 오븐 레인지는, 본체 내부에 형성되어 전면이 개구되는 물통 케이스와, 상기 물통 케이스에 끼워지는 물통을 포함한다.

이러한 종래의 스팀 오븐 레인지를 이용하면, 사용자가 편리하게 물을 보충할 수 있다. 그러나 상기 물통이 차지하는 부피에 따라서, 조리 공간이 감소되는 문제점이 있었다. 반대로 충분한 조리 공간을 확보하기 위하여 물통을 작게 형성할 경우, 조리 도중에 물이 부족하게 되어 스팀 공급이 중단되는 문제가 있었다.

본 발명의 목적은, 착탈식 물통을 오븐부의 외부에 설치하여, 조리 공간이 감소되는 것을 방지하고, 물통의 물 저장공간을 충분히 확보할 수 있는 스팀 오븐 레인지를 제공하는 것이다.

일 측면에 따른 스팀 오븐 레인지는, 음식물이 수용되는 조리공간을 형성하는 캐비티; 상기 캐비티의 상부에 배치되며, 다수의 쿡탑 버너를 구비하는 쿡탑부; 상기 쿡탑부의 후방으로부터 상방으로 연장되는 백가드; 스팀을 생성하여 상기 조리공간으로 공급하는 스팀 공급부; 상기 스팀 공급부에 물을 전달하는 급수관; 및 상기 백가드의 일측에 형성되는 물통 안착 공간에 탈부착 가능하게 구비되며, 상기 급수관을 통하여 상기 스팀 공급부로 공급되기 위한 물이 수용되는 물통을 포함하고, 상기 백가드는, 상기 쿡탑부의 후방으로부터 상방으로 연장되는 연장부; 및 상기 연장부의 상측에 구비되어, 상기 스팀 오븐의 동작을 제어하기 위한 컨트롤부를 포함하고, 상기 물통 안착 공간은, 상기 연장부의 상부 및 상기 컨트롤부의 측방에 구비되는 것을 특징으로 한다.

다른 측면에 따른 스팀 오븐 레인지는, 음식물이 수용되는 조리공간을 형성하는 캐비티; 상기 캐비티의 상부에 배치되며, 다수의 쿡탑 버너를 구비하는 쿡탑부; 상기 쿡탑부의 후방으로부터 상방으로 연장되는 백가드; 스팀을 생성하여 상기 조리공간으로 공급하는 스팀 공급부; 상기 스팀 공급부에 물을 전달하는 급수관; 및 상기 백가드의 상면에 탈부착 가능하게 구비되는 물통;을 포함할 수 있다.

본 발명에 의하면, 물통이 차지하는 부피로 인하여 오븐부의 용량이 감소되는 것을 방지할 수 있다.

또한, 물통의 용량을 오븐부의 용량과 무관하게 충분히 크게 함으로써, 조리 도중에 스팀 공급이 중단되는 문제를 해결할 수 있다.

또한, 상기 물통을 오븐부에 비하여 상대적으로 저온으로 유지되는 공간에 배치시킴으로써, 열적 안전성이 우수하다.

또한, 착탈식 구조를 통하여, 사용자의 편의성, 세척성 및 위생성이 향상되는 효과가 있다.

도 1은 본 발명의 제 1 실시 예에 따른 스팀 오븐의 사시도.
도 2는 본 발명의 제 1 실시 예에 따른 스팀 오븐의 구성도.
도 3은 본 발명의 제 1 실시 예에 따른 물통의 결합 구조에 관한 단면도.
도 4는 본 발명의 제 2 실시 예에 따른 스팀 오븐의 사시도.
도 5는 본 발명의 제 3 실시 예에 따른 스팀 오븐의 부분 사시도.
도 6은 본 발명의 제 3 실시 예에 따른 물통의 사시도.

이하, 본 발명의 일부 실시 예들을 예시적인 도면을 통해 상세하게 설명한다. 각 도면의 구성요소들에 참조부호를 부가함에 있어서, 동일한 구성요소들에 대해서는 비록 다른 도면상에 표시되더라도 가능한 한 동일한 부호를 가지도록 하고 있음에 유의해야 한다. 또한, 본 발명의 실시 예를 설명함에 있어, 관련된 공지 구성 또는 기능에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 실시 예에 대한 이해를 방해한다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명은 생략한다.

또한, 본 발명의 실시 예의 구성 요소를 설명하는 데 있어서, 제 1, 제 2, A, B, (a), (b) 등의 용어를 사용할 수 있다. 이러한 용어는 그 구성 요소를 다른 구성 요소와 구별하기 위한 것일 뿐, 그 용어에 의해 해당 구성 요소의 본질이나 차례 또는 순서 등이 한정되지 않는다. 어떤 구성 요소가 다른 구성요소에 "연결", "결합" 또는 "접속"된다고 기재된 경우, 그 구성 요소는 그 다른 구성요소에 직접적으로 연결되거나 접속될 수 있지만, 각 구성 요소 사이에 또 다른 구성 요소가 "연결", "결합" 또는 "접속"될 수도 있다고 이해되어야 할 것이다.

도 1은 본 발명의 제 1 실시 예에 따른 스팀 오븐의 사시도이고, 도 2는 본 발명의 제 1 실시 예에 따른 스팀 오븐의 구성도이다.

상기 본체(10)는, 쿡탑부(100), 오븐부(200), 드로어부(300), 백가드(400), 가열 장치(500) 및 스팀 장치(600)를 포함할 수 있다. 상기 본체(10)는 다수 개의 구획되는 공간을 포함하고, 각각의 공간에는 상기 쿡탑부(100), 오븐부(200), 드로어부(300)가 구비될 수 있다.

상기 쿡탑부(100)는 상기 본체(10)의 상부에 구비될 수 있다. 즉, 상기 쿡탑부(100)는 상기 오븐부(200) 및 드로어부(300)의 상측에 구비될 수 있다. 상기 쿡탑부(100)는 다수의 쿡탑 버너(110)를 포함한다. 상기 쿡탑 버너(110)는, 가스를 연소시켜서 발생되는 화염으로 음식물이 담겨진 용기를 직접 가열하여 음식물을 조리한다. 상기 쿡탑부(100)의 전단부에는, 다수의 노브(120)가 구비된다. 상기 노브(120)는, 상기 쿡탑 버너(110)로의 가스의 공급여부 및 공급량을 조절하는 밸브의 개방정도를 조절한다.

상기 오븐부(200)는, 상기 본체(10)의 중앙부에 구비될 수 있다. 즉, 상기 오븐부(200)는, 상기 쿡탑부(100) 및 드로어부(300)의 사이에 구비될 수 있다. 상기 오븐부(200)는, 음식물의 조리가 수행되는 조리공간(211)을 형성하는 캐비티(210)와, 상기 캐비티(210)를 개폐하는 오븐 도어(220)와, 상기 캐비티(210)의 일측에 연결되는 배기관(230)을 포함할 수 있다.

상기 캐비티(210)는 양측벽, 상측 벽, 후측 벽 및 바닥 벽을 포함한다. 즉, 상기 캐비티(210)의 전면은 개구된다.

상기 오븐 도어(220)는 상기 본체(10)에 회전 가능하게 연결된다. 일 예로 상기 오븐 도어(220)는 그 하단을 중심으로 상단이 상하로 회동하는 풀-다운(pull-down)방식으로 상기 조리공간(211)을 개폐할 수 있다. 본 발명에서 상기 오븐 도어(220)의 작동 방식에는 제한이 없음을 밝혀둔다.

상기 오븐 도어(220)의 전면 상단에는 상기 오븐 도어(220)의 회전을 위하여 사용자가 손으로 파지하는 도어 핸들(221)이 구비된다.

상기 배기관(230)은, 상기 조리 공간(211)의 스팀과 열기가 배출되는 것을 안내한다. 상기 배기관(230)의 일측은 상기 캐비티(210)에 연결되고, 타측은 상기 스팀 오븐(1)의 후측에 형성되는 배기구를 통하여 외부로 연결될 수 있다. 상기 배기관(230)에는, 상기 배기관(230)을 외부와 연통 또는 차단되게 하는 배기 밸브(232)가 구비될 수 있다.

상기 배기 밸브(232)는 조리가 진행되는 동안 상기 배기관(230)을 차단하여, 상기 조리 공간(211) 내부 온도 또는 습도가 상승되게 하고, 조리가 완료되면, 상기 배기관(230)을 외부와 연통되도록 하여, 상기 조리 공간(211) 내부의 스팀 또는 열기가 외부로 배출되도록 할 수 있다. 또한, 조리가 진행되는 도중에도, 필요한 경우, 상기 배기 밸브(232)는 개방 또는 차단되어 상기 조리 공간(211)의 내부 온도 및/또는 습도를 조절할 수 있다.

상기 드로어부(300)는, 상기 본체(10)의 하부에 구비될 수 있다. 즉, 상기 드로어부(300)는, 상기 쿡탑부(100) 및 오븐부(200)의 하측에 구비될 수 있다. 상기 드로어부(300)는, 조리물이 담겨지는 용기를 워밍(worming)하는 역할을 한다. 상기 드로어부(300)는, 상기 본체(10)의 내외부로 인출되고, 용기가 수납되는 드로어(310)를 포함한다.

상기 백가드(400)는, 상기 본체(10)의 상단 후방에 구비될 수 있다. 상기 백가드(400)는, 상기 쿡탑부(100)의 후방에 구비되는 연장부(410)와, 상기 연장부(410)의 상측에 구비되는 컨트롤부(420)와, 물통(610)이 안착되는 물통 안착 공간(430)을 포함할 수 있다.

상기 연장부(410)는, 상기 본체(10)의 상면에서 상방으로 연장된다. 상기 연장부(410)는 상기 컨트롤부(420)가 상기 쿡탑부(100) 또는 오븐부(200)의 열기로부터 영향을 받지 않을 수 있게, 상기 컨트롤부(420)를 상기 캐비티(210)로부터 이격되도록 지지한다. 다시 말하면, 상기 연장부(410)는 상기 컨트롤부(420)와 캐비티(210) 사이에 구비될 수 있다. 상기 연장부(410)에는, 열을 차단하기 위한 단열부 및/또는 수분을 차단하기 위한 절연부가 구비될 수 있다.

또한, 상기 연장부(410)의 내부에는, 상기 배기관(230)이 구비될 수 있다. 즉, 상기 연장부(410)의 일측면에는 외부와 연통되는 홀이 형성될 수 있다.

상기 컨트롤부(420)는 상기 백가드(400)의 상측에 구비될 수 있다. 상기 컨트롤부(420)에는, 열을 차단하기 위한 단열부 및/또는 수분을 차단하기 위한 절연부가 구비될 수 있다.

상기 컨트롤부(420)는 상기 스팀 오븐(1)의 동작을 위한 조작신호를 입력받는 입력부(421)와, 상기 스팀 오븐(1)의 동작 상태를 출력하는 출력부(422)를 포함할 수 있다. 상기 입력부(421)는, 상기 쿡탑부(100), 오븐부(200), 드로어부(300), 가열 장치(500), 스팀 장치(600) 중 적어도 하나의 동작을 위한 조작 신호를 입력받는다. 상기 출력부(422)는, 상기 쿡탑부(100), 오븐부(200), 드로어부(300), 가열 장치(500), 스팀 장치(600) 중 적어도 하나의 동작에 관한 각종 정보를 외부로 표시하는 기능을 한다.

상기 물통 안착 공간(430)은 상기 백가드(400)의 일측에 구비될 수 있다. 상기 물통 안착 공간(430)은, 상기 백가드(400)의 일부가 절개된 형상일 수 있다. 예를 들어, 상기 연장부(410)의 상측 공간 중 일부 공간은 상기 컨트롤부(420)가 구비되고, 상기 연장부(410)의 상측 공간 중 상기 컨트롤부(420)가 구비되지 않은 공간이 상기 물통 안착 공간(430)으로 규정될 수 있다. 다시 말하면, 상기 물통 안착 공간(430)은, 상기 연장부(410)의 상측 및 상기 컨트롤부(420)의 측방에 형성될 수 있다.

상기 물통 안착 공간(430)에는 상기 물통(610)의 탈부착을 가이드 하기 위한 제 1 가이드부(431)가 구비될 수 있다. 예를 들어, 상기 제 1 가이드부(431)는 상기 컨트롤부(420)의 측면으로부터 돌출되는 형상일 수 있다. 상기 제 1 가이드부(431)의 일측에는 상기 물통(610)이 안착된 후에 외부로 이탈되는 것을 방지하기 위한 제 1 이탈 방지부(432)가 구비될 수 있다. 상기 제 1 이탈 방지부(432)는 상기 제 1 가이드부(431)가 돌출된 방향에 대하여 교차되는 방향으로 돌출되는 형상일 수 있다.

상기 가열 장치(500)는, 상기 오븐부(200)에 수용되는 조리 대상에 열을 제공한다. 상기 가열 장치(500)는, 열원을 공급받아 열을 발생시키는 가열부(510)와, 상기 가열부(510)에 의해 가열된 공기를 강제 유동시키는 팬(520)을 포함할 수 있다.

상기 가열부(510)는 가스를 연소시켜 열을 제공하는 버너이거나, 인가되는 전류에 의하여 열을 발생시키는 전기 히터일 수 있다. 다만, 상기 가열부(510)의 종류가 제한되는 것은 아니다. 상기 가열부(510)는 상기 조리공간(211)의 일측에 구비된다. 일 예로 상기 가열부(510)는 상기 조리공간(211)의 후방에 구비될 수 있다. 상기 가열부(510)는 상기 캐비티(210)의 양측벽, 상측 벽, 후측 벽 및 바닥 벽 중 어느 하나의 벽에 구비될 수 있다. 상기 가열부(510)는 상기 팬(520)을 둘러싸는 형상일 수 있다.

상기 팬(520)은, 상기 가열부(510)에 의해 가열된 공기를 상기 오븐부(200)의 내부에서 대류되도록 한다. 상기 팬(520)의 종류가 제한되는 것은 아니다. 상기 팬(520)은 상기 조리공간(211)의 일측에 구비된다. 상기 팬(520)은 상기 가열부(510)의 일측에 구비될 수 있다. 상기 팬(520)은 상기 가열부(510)의 중앙에 구비될 수 있다.

상기 스팀 장치(600)는, 스팀을 발생시켜 상기 오븐부(200)의 내부에 수용되는 조리 대상에 공급한다. 상기 스팀 장치(600)는, 물통(610), 급수관(620), 급수 펌프(630), 급수량 조절부(640) 및 스팀 공급부(650)를 포함할 수 있다.

상기 물통(610)에는, 스팀을 생성하기 위한 물이 저장된다. 상기 물통(610)은, 상기 스팀 오븐(1)의 조리 공간(211)의 용적이 축소되는 것을 방지하기 위하여, 상기 조리 공간(211)의 외부에 설치될 수 있다. 구체적으로, 상기 물통(610)은 상기 백가드(400)의 일측에 구비될 수 있다. 상기 물통(610)은 상기 물통 안착 공간(630)에 안착될 수 있다. 상기 물통(610)은, 상기 물통 안착 공간(430)의 적어도 일면에 접촉되어 지지될 수 있다. 그리고 상기 물통(610)의 외면은, 상기 백가드(400)의 외면과 평행할 수 있다. 예를 들어, 상기 물통(610)의 전면, 후면, 상면 및 측면은 상기 백가드(400)의 전면, 후면, 상면 및 측면과 각각 동일한 평면 상에 위치할 수 있다. 상기 물통(610)은 상기 백가드(400)의 외형의 일부를 형성하는 것으로 이해될 수도 있다.

상기 물통(610)은 상기 백가드(400)로부터 탈착 가능하게 제공될 수 있다. 예를 들어, 상기 물통(610)은 상기 백가드로부터 상방, 전방, 측방 중 어느 하나의 방향으로 분리될 수 있다. 상기 물통(610)은 지면에 대하여 수직 방향 또는 수평 방향으로 탈부착될 수 있다. 이하, 상기 물통(610)이 상방으로 분리되는 경우를 예를 들어 설명하기로 한다.

상기 물통(610)에는, 수용된 물의 양을 확인하기 위한 개구부 및 상기 개구부에 설치되는 윈도우(611)와, 사용자가 상기 물통(610)을 파지하기 위한 물통 손잡이부(612)와, 상기 물통(610)에 물을 주입하기 위한 주입부(613)와, 상기 물통(610)에 수용된 물을 상기 급수관(620)으로 공급하는 공급부(615, 도 2 참조)와, 상기 물통(610)의 탈부착을 안내하기 위한 제 2 가이드부(618)가 구비될 수 있다.

상기 윈도우(611)는 상기 물통(610)의 전면에 형성될 수 있다. 상기 윈도우(611)가 별도로 구비되지 않고, 상기 물통 자체가 투명한 재질로 형성되는 것도 가능하다.

상기 물통 손잡이부(612)는 상기 물통(610)의 일 면에 구비될 수 있다. 일 예로, 상기 물통 손잡이부(612)는, 상기 공급부(615)가 형성된 면의 반대 방향의 면에 구비될 수 있다. 예를 들어, 상기 물통(610)의 하면이 상기 급수관(620)과 연결되는 경우, 상기 물통 손잡이부(612)는 상기 물통(610)의 상면에 구비될 수 있다. 이와 같은 구조를 통하여, 사용자는 상기 물통(610)을 용이하게 탈부착 할 수 있다.

상기 주입부(613)는 상기 물통(610)의 일 면에 구비될 수 있다. 일 예로, 상기 주입부(613)는 상기 물통 손잡이부(612)가 구비되는 제 1 면과 다른 제 2 면에 구비될 수 있다. 이러한 배치를 통하여, 사용자는 상기 물통 손잡이부(612)에 의한 간섭을 받지 않고, 상기 물통(610)에 물을 용이하게 주입할 수 있다. 상기 주입 부(613)에는, 상기 물통(610)의 외부로부터 내부를 향하여 물을 통과시키고, 상기 물통(610)의 내부로부터 외부를 향하여 물이 배출되는 것을 방지하는 체크 밸브가 구비될 수 있다.

한편, 이와 달리 상기 물통(610)에는 상기 주입부(613)가 별도로 형성되지 않을 수도 있다. 이 경우 사용자는 상기 공급부(615)를 통하여 물을 주입할 수도 있을 것이다.

상기 제 2 가이드부(618)는 상기 제 1 가이드부(431)와 형합되는 형상으로 제공될 수 있다. 예를 들어, 상기 제 2 가이드부(618)는 상기 물통(610)의 측면으로부터 함몰되는 형상일 수 있다. 상기 제 2 가이드부(618)의 일측에는 상기 제 1 이탈 방지부(432)와 형합되는 형상의 제 2 이탈 방지부(619)가 구비될 수 있다. 상기 제 2 이탈 방지부(619)는 상기 제 2 가이드부(618)가 함몰된 방향과 교차되는 방향으로 함몰되는 형상일 수 있다.

상기 급수관(620)은, 상기 물통(610)에 저장된 물을 상기 스팀 공급부(650)로 안내한다. 상기 급수관(620)의 일측은 상기 물통(610)에 연결되고, 타측은 하방으로 연장되어 상기 스팀 공급부(650)에 연결될 수 있다. 예를 들어, 상기 급수관(620)은 상기 백가드(400)의 내부에 설치될 수 있다.

상기 급수 펌프(630)는, 상기 물통(610)에 수용된 물을 상기 급수관(620)을 통해 상기 스팀 공급부(650)로 유동시킨다. 상기 급수 펌프(630)는 상기 급수관(620)의 일측에 구비될 수 있다. 상기 급수 펌프(630)는, 전자식 펌프일 수 있다.

상기 급수 펌프(630)는, 상기 본체(10)의 상측에 구비될 수 있다. 상기 급수 펌프(630)는, 상기 백가드(400)의 연장부(410) 또는 컨트롤부(420) 중 하나에 설치될 수 있다. 즉, 상기 급수 펌프(630)는, 상기 캐비티(210)로부터 이격되도록 설치될 수 있다.

한편, 도 1과 같이, 상기 물통(610)이 상기 스팀 공급부(650) 보다 상측에 위치되는 경우, 상기 급수 펌프(630)는 생략될 수 있다. 이러한 배치에 의하면, 별도의 구동원이 없어도, 상기 물통(610)에 수용된 물이 중력에 의하여 상기 스팀 공급부(650)로 제공될 수 있다.

상기 급수량 조절부(640)는, 상기 급수관(620)의 일측에 설치되어, 상기 급수관(620)을 유동하는 물의 흐름을 조절한다.

상기 급수량 조절부(640)는 상기 급수 펌프(630) 및 스팀 공급부(650) 사이에 설치될 수 있다. 상기 급수량 조절부(640)는 상기 백가드(400)의 연장부(410) 또는 컨트롤부(420) 중 하나에 설치될 수 있다. 즉, 상기 급수 펌프(630)는, 상기 캐비티(210)로부터 이격되도록 설치될 수 있다.

상기 급수량 조절부(640)는 선택적으로 개방 또는 차단하는 밸브이거나, 상기 급수관(620)의 개도량을 조절하는 밸브일 수 있다.

상기 스팀 공급부(650)는, 상기 급수관(620)을 통하여 유입된 물을 가열하여, 스팀을 생성하고, 생성된 스팀을 상기 조리 공간(211)으로 공급한다. 상기 스팀 공급부(650)는 물을 가열시켜 증발시키는 증발요소와, 상기 증발요소에 의해 증발된 물을 분사하는 분사노즐과, 상기 분사노즐을 통하여 증기를 분사시키기 위한 압축기를 포함할 수 있다. 상기 스팀 공급부(650)는, 예를 들어 상기 캐비티(210)의 일 측벽에 고정될 수 있다. 다만, 이는 예시적인 것에 불과할 뿐, 상기 스팀 공급부(650)의 위치가 제한되는 것은 아니다. 상기 분사노즐이 상기 캐비티(210)의 일 측벽에 구비되고, 상기 증발요소는 상기 스팀 오븐(1) 내부 다른 공간에 위치하는 것도 가능하다.

도 3은 본 발명의 제 1 실시 예에 따른 물통의 결합 구조에 관한 단면도이다.

도 3을 참조하면, 본 발명의 제 1 실시 예에 따른 물통(610)의 공급부(615)는 상기 물통(610)의 하면에 구비될 수 있다. 상기 공급부(615)를 통하여, 상기 물통(610)에 수용된 물이 상기 급수관(620)의 단부에 구비되는 유입부(621)로 유입될 수 있다.

상기 공급부(615)는, 상기 공급부(615)의 내부로 돌출되는 돌출부(616)와, 상기 물통(610)의 내부에 수용된 물을 선택적으로 배출하기 위한 개폐 부재(617)를 포함할 수 있다.

상기 개폐 부재(617)는, 상기 공급부(615)가 상기 유입부(621)에 결합되면, 상기 공급부(615)를 개방하고, 상기 공급부(615)가 상기 유입부(621)로부터 분리되면, 상기 공급부(615)를 차단할 수 있다.

상기 개폐 부재(617)는, 상기 공급부(615)에 형성되는 구멍을 선택적으로 차단하는 차단부(617a)와, 물 공급 구멍(617e)이 형성되는 머리부(617b)와, 상기 차단부(617a) 및 머리부(617b)를 연결하는 지지부(617c)와, 상기 차단부(617a)가 차단 상태를 유지하게 하는 탄성체(617d)를 포함할 수 있다. 이하 상기 개폐 부재(617)가 차단 상태인 경우를 기준으로 설명하기로 한다.

상기 차단부(617a)는 상기 돌출부(616)의 일측에 지지될 수 있다. 그리고 상기 머리부(617b)는 상기 돌출부(616)를 기준으로 상기 차단부(617a)의 반대편에 구비될 수 있다. 다시 말하면, 상기 머리부(617b)는 상기 돌출부(616)의 타측에 구비된다. 상기 지지부(617c)는 상기 머리부(617b) 및 차단부(617a)를 연결하며, 상기 머리부(617b)에 전달되는 외력을 상기 차단부(617a)로 전달한다.

상기 탄성체(617d)의 일측은 상기 돌출부(616)에 지지되고, 상기 탄성체(617d)의 타측은 상기 머리부(617b)에 지지될 수 있다. 다시 말하면, 상기 탄성체(617d)는 상기 돌출부(616) 및 머리부(617b) 사이에 구비될 수 있다. 상기 탄성체(617d)는 상기 돌출부(616)를 기준으로 상기 차단부(617a)의 반대편에 구비될 수 있다.

상기 유입부(621)는 상기 공급부(615)로부터 상기 급수관(620)으로 물을 안내한다. 상기 유입부(621)는, 상기 물통(610)의 탈착 방향과 평행한 방향으로 돌출될 수 있다. 예를 들어, 상기 유입부(621)는 상기 물통 안착 공간(430)의 바닥부로부터 상방으로 돌출될 수 있다. 다시 말하면, 상기 유입부(621)는 상기 연장부(410)의 상면으로부터 상방으로 돌출될 수 있다. 상기 유입부(621)는 상기 공급부(615)의 직경보다 작은 직경으로 형성될 수 있다.

이하 상기 개폐 부재(617)의 동작을 설명하기로 한다. 상기 탄성체(617d)의 탄성력에 의하여, 상기 차단부(617a)는 차단 상태를 유지한다. 즉, 상기 개폐 부재(617)에 외력이 작용하지 않으면, 상기 물통(610) 내부에 수용된 물이 상기 공급부(615)를 통하여 배출되지 않는다.

상기 물통(610)이 상기 물통 안착 공간(630)에 안착되면, 상기 공급부(615)에 상기 유입부(621)가 결합된다. 그리고 상기 유입부(621)는 상기 머리부(617b)를 상방으로 가압하게 된다. 이러한 점에서, 상기 유입부(621)는 '가압 부재'라고 할 수도 있다. 상기 머리부(617b)가 가압되면, 상기 지지부(617c)에 의하여 상기 머리부(617b)와 연결된 상기 차단부(617a)는 상방으로 이동하게 된다. 따라서, 상기 차단부(617a)가 상기 돌출부(616)로부터 이격되고, 상기 물 공급 구멍(617e)을 통하여 상기 물통(610) 및 급수관(620)은 서로 연통된 상태가 될 수 있다.

반대로, 상기 물통(610)이 상기 물통 안착 공간(630)으로부터 분리되면, 상기 공급부(615)로부터 상기 유입부(621)가 분리되고, 상기 탄성체(617d)의 탄성력에 의하여, 상기 개폐 부재(617)는 다시 차단 상태로 되돌아 간다.

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도 4는 본 발명의 제 2 실시 예에 따른 스팀 오븐의 사시도이다. 반대되는 기재가 없는 이상, 상기 제 1 실시 예에 따른 스팀 오븐에 대한 설명은 이하 다른 실시 예에도 적용될 수 있다.

도 4를 참조하면, 본 발명의 제 2 실시 예에 따른 스팀 오븐(1)의 물통(610)은, 상기 백가드(400)의 외부에 탈부착 가능하게 구비될 수 있다. 구체적으로, 상기 물통(610)이 상기 백가드(400)의 전면, 측면 또는 상면에 탈부착될 수 있다.

예를 들어, 상기 물통(610)은, 상기 백가드(400)의 상면에 안착될 수 있다. 이 경우 상기 백가드(400)의 상부 공간이 상기 물통 안착 공간(430)으로 이해될 수도 있다. 상기 물통(610)을 상기 백가드(400)의 상면에 안착시키는 경우, 상기 스팀 오븐(1)의 전체적인 설치 공간이 제약되는 문제를 방지할 수 있다.

상기 물통(610)은 상기 백가드(400)의 상면의 적어도 일부와 상하 방향으로 오버랩될 수 있다. 예를 들어, 상기 물통(610)의 상기 백가드(400)의 수평 단면적과 동일한 수평 단면적으로 가지고, 상기 백가드(400)의 상면의 전부와 상하 방향으로 오버랩될 수 있다. 그리고 상기 물통(610)의 전면, 측면 및 후면은 상기 백가드(400)의 전면, 측면 및 후면과 각각 동일한 평면 상에 배치될 수 있다. 이 경우, 상기 물통(610)은 상기 백가드(400)의 일부를 형성하는 것으로 이해될 수도 있다.

상기 백가드(400)에는 상기 물통(610)과 결합되기 위한 제 1 결합부(440)가 적어도 하나 이상 구비될 수 있다. 예를 들어, 상기 제 1 결합부(440)는 상기 백가드(400)의 상면에 구비될 수 있다. 이 경우 상기 제 1 결합부(440)는 상기 물통(610)의 저면부에 형성되는 제 2 결합부와 결합되어, 상기 물통(610)이 결합되는 위치를 안내하는 동시에, 상기 물통(610)이 결합된 이후에 상기 백가드(400)로부터 이탈되는 것을 방지할 수 있다. 예를 들어, 상기 제 1 결합부(440)는 상기 백가드(400)의 상면으로부터 상방으로 돌출되는 돌기이고, 상기 제 2 결합부는 상기 물통(610)의 저면으로부터 상방으로 함몰되는 홈일 수 있다.

한편, 상기 제 1 결합부(440) 및 제 2 결합부의 위치 및 형상이 제한되는 것은 아니다. 상기 제 1 결합부(440) 및 제 2 결합부는 상기 물통(610)이 상기 급수관(620)과 연통될 때에 서로 결합되고, 상기 물통(610)이 상기 급수관(620)과 연통된 상태가 해제될 때 분리되는 것으로 이해될 수 있다. 또한, 상기 제 1 결합부(440) 및 제 2 결합부는, 후크 결합 구조, 레일 결합 구조 등 다른 결합 구조일 수도 있다.

상기 급수관(620)은 상기 연장부(410) 및 컨트롤부(420)의 내부를 수직방향으로 관통하도록 형성될 수 있다. 다만, 상기 물통(610)의 배치에 따라서, 상기 급수관(620)의 형성 위치는 달라질 수 있다. 상기 급수관(620)의 일부는 상기 백가드(400)의 상면으로부터 상부로 돌출될 수 있다. 그리고 상기 돌출된 부분을 유입부(621)라고 할 수 있다. 상기 유입부(621)는 상기 공급부(615)와 연결되어, 상기 물통(610)으로부터 상기 급수관(620)으로 물을 안내할 수 있다.

상기 급수 펌프(630)는 상기 백가드(400)의 내부에 구비될 수 있다. 즉, 상기 급수 펌프(630)는, 상기 캐비티(210)로부터 이격되도록 설치될 수 있다. 상기 급수 펌프(630)는 상기 컨트롤부(420)의 내부에 구비될 수 있다.

상기 급수량 조절부(640)는 상기 백가드(400)의 내부에 구비될 수 있다. 즉, 상기 급수량 조절부(640)는, 상기 캐비티(210)로부터 이격되도록 설치될 수 있다. 상기 급수량 조절부(640)는, 상기 컨트롤부(420)의 내부에 구비될 수 있다.

도 5는 본 발명의 제 3 실시 예에 따른 스팀 오븐의 부분 사시도이고, 도 6은 본 발명의 제 3 실시 예에 따른 물통의 사시도이다.

도 5 및 도 6을 참조하면, 본 발명의 제 3 실시 예에 따른 물통(710)은, 상기 백가드(400)의 내부에 인입 또는 인출될 수 있다.

상기 백가드(400)는, 상기 물통(710)이 삽입되는 물통 안착 공간(450)을 포함할 수 있다. 상기 물통 안착 공간(450)의 크기 및 형상은, 상기 물통(710)의 크기 및 형상에 대응될 수 있다.

상기 물통 삽입 공간(450)은, 상기 백가드(400)의 전면(402), 측면(403) 또는 하면(404) 중 어느 일면으로부터 함몰되어 형성될 수 있다. 도 5에서는, 상기 물통 삽입 공간(450)이 상기 백가드(400)의 전면(402)으로부터 함몰된 경우를 예시하고 있다.

상기 물통 삽입 공간(450)은, 물통 케이스(712)가 삽입되는 케이스 삽입 공간(451)과, 물통 커버(714)가 수용되는 커버 수용 공간(452)과, 상기 케이스 삽입 공간(451)의 내벽에 형성되어 상기 물통 케이스(712)를 가이드하는 제 1 가이드부(453)와, 상기 케이스 삽입 공간(451)의 후벽에 형성되어 상기 급수부(620)가 연결되는 유입구(454)를 포함할 수 있다.

상기 물통 삽입 공간(450)의 적어도 일 테두리부는 단차지게 형성될 수 있다. 다시 말하면, 상기 케이스 삽입 공간(451)의 너비는, 상기 커버 수용 공간(452)의 너비보다 좁을 수 있다.

다시 말하면, 커버 수용 공간(452)은, 상기 백가드(400)의 일면으로부터 함몰되어, 상기 물통 커버(714)를 수용하고, 상기 케이스 삽입 공간(451)은, 상기 일면으로부터 더욱 함몰되어, 상기 물통 케이스(712)가 삽입되게 한다.

상기 커버 수용 공간(452)의 테두리 중 적어도 일 테두리부는 상기 백가드(400)의 테두리부와 일치할 수 있다. 다시 말하면, 상기 커버 수용 공간(452)은 상기 백가드(400)의 테두리부에 형성될 수 있다. 예를 들어, 상기 커버 수용 공간(452)은, 상기 백가드(400)의 테두리부가 절개되어 형성될 수 있다. 도 5와 같이 상기 백가드(400)의 우측 테두리 및 하측 테두리가 절개되어, 상기 커버 수용 공간(452)이 형성될 수도 있다. 이 경우, 사용자는 상기 백가드(400)의 일측 테두리부에 노출된 상기 물통 커버(714)의 테두리부를 파지하여, 상기 물통(710)을 쉽게 인출하거나 인입할 수 있다.

상기 제 1 가이드부(453)는, 상기 물통 삽입 공간(450)의 내측벽으로부터 돌출되는 리브일 수 있다. 그러나 상기 제 1 가이드부(453)의 종류가 제한되는 것은 아니며, 롤러 등과 같은 다른 가이드 수단이 사용될 수도 있을 것이다.

상기 유입구(454)는 상기 물통(710)에 수용된 물을 상기 급수관(620)으로 유입되게 하는 구멍이다. 상기 유입구(454)에는, 상기 급수관(620)이 설치될 수 있다.

상기 물통(710)은, 상기 윈도우(711)와, 내부에 물 수용공간(713)을 형성하는 물통 케이스(712)와, 상기 물통 케이스(712)의 전면에 구비되어 상기 물통 케이스(712)를 커버하는 물통 커버(714)와, 상기 물통 커버(714)의 전면으로부터 후방으로 함몰되는 함몰부(715)와, 상기 함몰부(715)로부터 일측으로 함몰되는 손잡이 홈(716)에 의해 형성되는 손잡이부(717)와, 상기 물통(710)에 수용된 물을 상기 유입구(454)로 공급하는 공급 노즐(718)과, 상기 물통(710)이 상기 물통 삽입 공간(450)에 인입 또는 인출되는 것을 가이드 하는 제 2 가이드부(719)를 포함할 수 있다.

상기 물통 케이스(712)의 일면은 사용자가 상기 물 수용공간(713)에 물을 보충할 수 있도록 개구된다. 상기 물통 케이스(712)는 대략 장방형으로 형성될 수 있다.

상기 물통 커버(714)는, 상기 물통 케이스(712)가 상기 케이스 삽입 공간(451)에 장착된 상태에서, 외부로부터 상기 물 수용공간(713)으로 이물질이 유입되는 것을 방지한다.

상기 함몰부(715)는 상기 물통 커버(714)의 테두리부에 형성될 수 있다. 한편, 사용자인 사인성을 높이기 위하여, 상기 윈도우(711)는 함몰부(715)에 형성될 수 있다.

상기 손잡이 홈(716)은 상기 함몰부(715)가 함몰되는 방향에 교차되는 방향으로 함몰될 수 있다. 사용자의 안전성을 고려하여, 상기 손잡이 홈(716)의 횡단면은 곡선을 이루도록 형성될 수 있다.

상기 공급 노즐(718)은 상기 물통 케이스(712)의 후벽을 관통하도록 구비될 수 있다. 상기 물통(710)이 상기 물통 삽입 공간(450)에 장착되면, 상기 공급 노즐(718)은 상기 유입구(454)에 연통된다. 한편, 도시한 바와 달리 노즐이 상기 물통 삽입 공간(450)의 일측에 구비될 수도 있을 것이다. 도 3의 공급부(615) 및 유입부(621)의 구성도 당연히 본 실시 예에 적용될 수 있다.

상기 제 2 가이드부(719)는, 상기 제 1 가이드부(453)와 대응되는 위치에 형성되어, 상기 물통(710)을 상기 물통 삽입 공간(450)으로 가이드한다.

상기 제 2 가이드부(719)는, 일 예로 상기 물통 케이스(712)의 외측벽으로부터 돌출되는 리브일 수 있다. 그러나 상기 제 2 가이드부(719)의 종류가 제한되는 것은 아니다.

본 발명에 의하면, 물통이 차지하는 부피로 인하여 오븐부의 용량이 감소되는 것을 방지할 수 있다. 또한, 물통의 용량을 오븐부의 용량과 무관하게 충분히 크게 함으로써, 조리 도중에 스팀 공급이 중단되는 문제를 해결할 수 있다. 또한, 상기 물통을 오븐부에 비하여 상대적으로 저온으로 유지되는 공간에 배치시킴으로써, 열적 안전성이 우수하다. 또한, 착탈식 구조를 통하여, 사용자의 편의성, 세척성 및 위생성이 향상되는 효과가 있다.

Claims (11)

1. 음식물이 수용되는 조리공간을 형성하는 캐비티;
   상기 캐비티의 상부에 배치되며, 다수의 쿡탑 버너를 구비하는 쿡탑부;
   상기 쿡탑부의 후방으로부터 상방으로 연장되는 백가드;
   스팀을 생성하여 상기 조리공간으로 공급하는 스팀 공급부;
   상기 스팀 공급부에 물을 전달하는 급수관; 및
   상기 백가드의 일측에 형성되는 물통 안착 공간에 탈부착 가능하게 구비되며, 상기 급수관을 통하여 상기 스팀 공급부로 공급되기 위한 물이 수용되는 물통을 포함하고,
   상기 백가드는,
   상기 쿡탑부의 후방으로부터 상방으로 연장되는 연장부; 및
   상기 연장부의 상측에 구비되어, 스팀 오븐의 동작을 제어하기 위한 컨트롤부를 포함하고,
   상기 물통 안착 공간은, 상기 연장부의 상부 및 상기 컨트롤부의 측방에 구비되는 것을 특징으로 하는 스팀 오븐 레인지.
2. 제 1 항에 있어서,
   상기 연장부에는, 열을 차단하기 위한 단열부가 구비되는 스팀 오븐 레인지.
3. 제 1 항에 있어서,
   상기 물통은, 상기 물통 안착 공간으로부터 수평 방향으로 탈부착 가능한 스팀 오븐 레인지.
4. 제 1 항에 있어서,
   상기 물통은, 상기 물통 안착 공간으로부터 수직 방향으로 탈부착 가능한 스팀 오븐 레인지.
5. 제 4 항에 있어서,
   상기 물통의 저면에는, 상기 급수관과 탈부착 가능한 공급부가 구비되고,
   상기 급수관에는, 공급부와 탈부착 가능한 유입부가 구비되는 스팀 오븐 레인지.
6. 제 1 항에 있어서,
   상기 물통은, 상기 급수관과 탈부착 가능한 공급부가 구비되고,
   상기 공급부는 상기 물통에 수용된 물을 선택적으로 배출하기 위한 개폐 부재를 포함하는 스팀 오븐 레인지.
7. 제 6 항에 있어서,
   상기 개폐 부재는, 상기 공급부가 상기 급수관에 결합되면, 상기 물통에 수용된 물을 상기 급수관으로 배출하고, 상기 공급부가 상기 급수관으로부터 분리되면, 상기 물통에 수용된 물이 배출되지 않도록 차단하는 스팀 오븐 레인지.
8. 제 1 항에 있어서,
   상기 물통 안착 공간은, 상기 백가드의 내부에 형성되고,
   상기 물통은 상기 물통 안착 공간으로 인입 또는 인출 가능한 스팀 오븐 레인지.
9. 음식물이 수용되는 조리공간을 형성하는 캐비티;
   상기 캐비티의 상부에 배치되며, 다수의 쿡탑 버너를 구비하는 쿡탑부;
   상기 쿡탑부의 후방으로부터 상방으로 연장되는 백가드;
   스팀을 생성하여 상기 조리공간으로 공급하는 스팀 공급부;
   상기 스팀 공급부에 물을 전달하는 급수관; 및
   상기 백가드의 상면에 탈부착 가능하게 구비되는 물통;을 포함하는 스팀 오븐 레인지.
10. 삭제
11. 제 9 항에 있어서,
    상기 백가드의 상면에는 상방으로 돌출되는 제 1 결합부와, 상기 급수관으로부터 연장되어 상기 물통에 수용된 물을 상기 급수관으로 안내하기 위한 유입부가 형성되고,
    상기 물통의 저면에는 상기 제 1 결합부와 선택적으로 결합되는 제 2 결합부와, 상기 유입부와 결합되어 상기 물통에 수용된 물을 상기 급수관으로 안내하기 위한 공급부가 형성되는 스팀 오븐 레인지.

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