JP2012147778A - 非重合体カテキン類含有ビール風味飲料 - Google Patents
非重合体カテキン類含有ビール風味飲料 Download PDFInfo
- Publication number
- JP2012147778A JP2012147778A JP2011287284A JP2011287284A JP2012147778A JP 2012147778 A JP2012147778 A JP 2012147778A JP 2011287284 A JP2011287284 A JP 2011287284A JP 2011287284 A JP2011287284 A JP 2011287284A JP 2012147778 A JP2012147778 A JP 2012147778A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- mass
- beer
- component
- catechin
- drink
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
- A23F3/16—Tea extraction; Tea extracts; Treating tea extract; Making instant tea
- A23F3/163—Liquid or semi-liquid tea extract preparations, e.g. gels, liquid extracts in solid capsules
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
- A23L2/56—Flavouring or bittering agents
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
- C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
- C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
- C12G3/04—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs
Abstract
【解決手段】次の成分(A)、(B)、(C)及び(D);
(A)非重合体カテキン類:0.03〜0.4質量%、
(B)麦芽エキス、
(C)カリウム:0.0005〜0.06質量%、及び
(D)アルコール:0〜2.8質量%
を含有し、
成分(A)と成分(C)との質量比[(C)/(A)]が0.003〜1.2であり、
成分(A)と成分(D)との量比が次式(1);
0≦(d)≦3−6.5×(a) (1)
〔式(1)中、(a)は成分(A)の質量分率(質量%)を、(d)は成分(D)の質量分率(質量%)を、それぞれ示す。〕
の関係を満たす、非重合体カテキン類含有ビール風味飲料。
【選択図】なし
Description
また、特許文献3に記載のビールは非重合体カテキン類を含有するものの、その濃度は極めて低いものである。本発明者らは、ビールにおいて非重合体カテキン類濃度を高めると、渋味が増強されてビール風味が損なわれてしまうという課題があることを見出した。
そこで、本発明者らは、非重合体カテキン類とビール風味との相性を改善すべく種々検討したところ、非重合体カテキン類に麦芽エキスを配合すると、渋味が抑制されることが判明したが、一方でビール特有のキレが感じられないという新たな問題が生じた。
(A)非重合体カテキン類:0.03〜0.4質量%、
(B)麦芽エキス、
(C)カリウム:0.0005〜0.06質量%、及び
(D)アルコール:0〜2.8質量%
を含有し、
成分(A)と成分(C)との質量比[(C)/(A)]が0.003〜1.2であり、
成分(A)と成分(D)との量比が次式(1);
0≦(d)≦3−6.5×(a) (1)
〔式(1)中、(a)は成分(A)の質量分率(質量%)を、(d)は成分(D)の質量分率(質量%)を、それぞれ示す。〕
の関係を満たす、非重合体カテキン類含有ビール風味飲料を提供するものである。
0≦(d)≦3−6.5×(a) (1)
を満たすものである。ここで、式(1)中、(a)は(A)非重合体カテキン類の質量分率(質量%)を、(d)は(D)アルコールの質量分率(質量%)を、それぞれ示す。
圧入する(F)炭酸ガスは適宜選択可能であるが、渋味抑制、ビール風味増強の観点から、ガス容量比で0.5〜4、更に1〜3.5、更に2〜3であることが好ましい。ここで、本明細書において「ガス容量比(ガスボリューム)」とは、飲料中に溶解している炭酸ガスの20℃における容量の飲料容量に対する比率をいう。
抽出に使用する茶葉としては、産毛の生えた未成熟茶葉ではなく、葉が完全に開いた成熟茶葉を使用することが好ましい。
(i)カテキン製剤を水、水溶性有機溶媒(例えば、エタノール)、又は水と水溶性有機溶媒との混合物(以下、「有機溶媒水溶液」という)に懸濁して生じた沈殿を除去した後、溶媒を留去する方法(例えば、特開2004−147508号公報、特開2004−149416号公報)。
(ii)カテキン製剤を、活性炭、酸性白土及び活性白土から選択される少なくとも1種の吸着剤と接触させる方法(例えば、特開2007−282568号公報)。
(iii)カテキン製剤を、合成吸着剤に吸着させた後、該合成吸着剤に有機溶媒水溶液を接触させて非重合体カテキン類を脱離させる方法(例えば、特開2006−160656号公報)。
(iv)カテキン製剤を、合成吸着剤に吸着させた後、該合成吸着剤に有機溶媒水溶液又は塩基性水溶液(例えば、水酸化ナトリウム水溶液)を接触させて非重合体カテキン類を脱離させ、次いで得られた脱離液を活性炭と接触させる方法(例えば、特開2008−079609号公報)。
試料溶液をフィルター(0.45μm)で濾過し、高速液体クロマトグラフ(型式SCL−10AVP、島津製作所製)を用い、オクタデシル基導入液体クロマトグラフ用パックドカラムL−カラムTM ODS(4.6mmφ×250mm:財団法人 化学物質評価研究機構製)を装着し、カラム温度35℃でグラジエント法により分析した。移動相A液は酢酸を0.1mol/L含有する蒸留水溶液、移動相B液は酢酸を0.1mol/L含有するアセトニトリル溶液とし、試料注入量は20μL、UV検出器波長は280nmの条件で行った。
タンニンの測定は酒石酸鉄法により、標準液として没食子酸エチルを用い、没食子酸の換算量として求めた(参考文献:「緑茶ポリフェノール」飲食料品用機能性素材有効利用技術シリーズNO.10)。試料5mLを酒石酸鉄標準液5mLで発色させ、リン酸緩衝液で25mLに定溶し、540nmで吸光度を測定し、没食子酸エチルによる検量線からタンニンを求めた。
酒石酸鉄の標準液の調製:硫酸第一鉄・7水和物100mg、酒石酸ナトリウム・カリウム500mgを蒸留水で100mLとした。
リン酸緩衝液の調製:1/15mol/Lリン酸水素二ナトリウム溶液と1/15mol/Lリン酸二水素ナトリウム溶液を混合しpH7.5に調整した。
カリウムは、「分析実務者が書いた五訂日本食品標準成分表分析マニュアルの解説」(財団法人日本食品分析センター編集、中央法規出版株式会社発行所、2001年7月10日発行)のp90−91及びp99−103にしたがい測定した。具体的には、試料2〜5gを抽出容器に量り取り、1%塩酸溶液200mLを加え、室温下で30分振とう抽出した。抽出液を遠心管に移し、遠心分離後の上澄み液を原子吸光用試験溶液とした。原子吸光光度計の測定波長を766.5nmに設定し、カリウムを測定した。そして、予め作成した検量線を用いて試料中のカリウム量を定量した。
試料の20℃におけるBrix(糖用屈折計示度)を、糖度計(Atago RX-5000(Atago社製))を用いて測定した。
各実施例及び比較例で得られた非重合体カテキン類含有ビール風味飲料について、専門パネル5名による飲用試験を行った。飲用試験は、苦味、渋味及びビール特有のキレについて下記の基準により評価した後、協議により最終スコアを決定した。
4:適度な苦味がある
3:苦味がやや強い又は苦味がやや弱い
2:苦味が強い又苦味がは弱い
1:苦味が強すぎる又は苦味が弱すぎる
4:渋味がほとんどない
3:渋味が弱い
2:渋味がややある
1:渋味がある
4:ビール特有のキレがある
3:ビール特有のキレがややある
2:ビール特有のキレが弱い
1:ビール特有のキレがない
精製カテキン製剤の調製
緑茶抽出液の濃縮物(ポリフェノンHG、三井農林(株)製)200gを、25℃にて250r/min攪拌条件下の95質量%エタノール水溶液800g中に分散させ、酸性白土(ミズカエース#600、水澤化学社製)100gを投入後、約10分間攪拌を続けた。次に、2号ろ紙で濾過した後、濾液に活性炭16gを添加し、再び2号ろ紙で濾過した。次に0.2μmメンブランフィルターで再濾過した。次に、40℃、減圧下にて濾液からエタノールを留去し、イオン交換水で非重合体カテキン類濃度を調整して「緑茶抽出物」を得た。固形分中の非重合体カテキン類純度は62.7質量%。製剤中の非重合体カテキン類濃度は14.8質量%、非重合体カテキン類/タンニンの質量比は0.94であった。
粗カテキン製剤として、ポリフェノンHG(三井農林社製)を用いた。固形分中の非重合体カテキン類純度は33質量%、製剤中の非重合体カテキン濃度は33質量%、非重合体カテキン類/タンニンの質量比は0.85であった。
精製カテキン製剤1.69gと非発酵麦芽エキス(モルトブラウンHQ、三栄源社製、Brix15)15gをイオン交換水に溶解し、リン酸でpH3.8に調整し、全量240gの溶液を調製した。その溶液を耐圧ペットボトルに入れ、次いで5℃に冷却した炭酸水260gを入れ、キャップをした後、混合して、pH3.8、ガスボリューム2.5、Brix2.7の非重合体カテキン類含有ビール風味飲料を得た。
表1に示す各成分を、表1に示す割合で配合したこと以外は、実施例1と同様の操作により、非重合体カテキン類含有ビール風味飲料を得た。
Claims (12)
- 次の成分(A)、(B)、(C)及び(D);
(A)非重合体カテキン類:0.03〜0.4質量%、
(B)麦芽エキス、
(C)カリウム:0.0005〜0.06質量%、及び
(D)アルコール:0〜2.8質量%
を含有し、
成分(A)と成分(C)との質量比[(C)/(A)]が0.003〜1.2であり、
成分(A)と成分(D)との量比が次式(1);
0≦(d)≦3−6.5×(a) (1)
〔式(1)中、(a)は成分(A)の質量分率(質量%)を、(d)は成分(D)の質量分率(質量%)を、それぞれ示す。〕
の関係を満たす、非重合体カテキン類含有ビール風味飲料。 - 成分(A)の含有量が0.05〜0.3質量%である、請求項1記載の飲料。
- 成分(C)の含有量が0.0006〜0.052質量%である、請求項1又は2に記載の飲料。
- 成分(A)と成分(C)との質量比[(C)/(A)]が0.01〜0.7である、請求項1〜3のいずれか1項に記載の飲料。
- (F)炭酸ガスを含有する、請求項1〜4のいずれか1項に記載の飲料。
- 成分(B)が非発酵麦芽エキスである、請求項1〜5のいずれか1項に記載の飲料。
- ノンアルコール飲料である、請求項1〜6のいずれか1項に記載の飲料。
- pHが2〜5である、請求項1〜7のいずれか1項に記載の飲料。
- 成分(A)と、(E)タンニンとの質量比[(A)/(E)]が0.8〜1.2である、
請求項1〜8のいずれか1項に記載の飲料。 - 成分(B)がBrix5〜30の麦芽エキスである、請求項1〜9のいずれか1項に記載の飲料。
- 成分(B)中のカリウム含有量が0.05〜0.3質量%である、請求項1〜10のいずれか1項に記載の飲料。
- 成分(B)の含有量が0.2〜30質量%である、請求項10又は11記載の飲料。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2011287284A JP5952558B2 (ja) | 2010-12-28 | 2011-12-28 | 非重合体カテキン類含有ビール風味飲料 |
Applications Claiming Priority (3)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2010292940 | 2010-12-28 | ||
JP2010292940 | 2010-12-28 | ||
JP2011287284A JP5952558B2 (ja) | 2010-12-28 | 2011-12-28 | 非重合体カテキン類含有ビール風味飲料 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2012147778A true JP2012147778A (ja) | 2012-08-09 |
JP5952558B2 JP5952558B2 (ja) | 2016-07-13 |
Family
ID=46383210
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2011287284A Active JP5952558B2 (ja) | 2010-12-28 | 2011-12-28 | 非重合体カテキン類含有ビール風味飲料 |
Country Status (4)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US20130273228A1 (ja) |
JP (1) | JP5952558B2 (ja) |
CN (1) | CN103282480B (ja) |
WO (1) | WO2012091123A1 (ja) |
Cited By (14)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2014166168A (ja) * | 2013-02-28 | 2014-09-11 | Sapporo Breweries Ltd | ビールテイスト飲料及びその製造方法 |
JP2014195478A (ja) * | 2014-07-22 | 2014-10-16 | サッポロビール株式会社 | ビールテイスト飲料のコク及びキレを改善する方法 |
JP2015061543A (ja) * | 2014-12-26 | 2015-04-02 | サッポロビール株式会社会社 | ビールテイスト飲料及びその製造方法 |
JPWO2013077054A1 (ja) * | 2011-11-22 | 2015-04-27 | サントリーホールディングス株式会社 | 味の締まりが付与された、ノンアルコールのビールテイスト飲料 |
JP2015195760A (ja) * | 2014-04-01 | 2015-11-09 | 花王株式会社 | ビアテイスト飲料 |
JP2015198582A (ja) * | 2014-04-04 | 2015-11-12 | 花王株式会社 | 容器詰飲料 |
JP2015208253A (ja) * | 2014-04-24 | 2015-11-24 | アサヒビール株式会社 | 非発酵ビールテイスト飲料及びその製造方法 |
JP2015221019A (ja) * | 2014-05-23 | 2015-12-10 | アサヒビール株式会社 | 非発酵ビールテイスト飲料及びその製造方法 |
WO2015199142A1 (ja) * | 2014-06-25 | 2015-12-30 | 花王株式会社 | 容器詰飲料 |
JP2016119892A (ja) * | 2014-12-25 | 2016-07-07 | キリン株式会社 | 麦と大豆を併用するビールテイスト非発酵飲料 |
JP2017079801A (ja) * | 2017-02-16 | 2017-05-18 | アサヒビール株式会社 | 非発酵ビールテイスト飲料及びその製造方法 |
JP2019030343A (ja) * | 2018-12-04 | 2019-02-28 | アサヒビール株式会社 | 非発酵ビールテイスト飲料及びその製造方法 |
JP2020010661A (ja) * | 2018-07-20 | 2020-01-23 | サッポロビール株式会社 | 発泡性ビールテイスト飲料及び発泡性ビールテイスト飲料の製造方法 |
CN112805854A (zh) * | 2018-10-10 | 2021-05-14 | 住友化学株式会社 | 非水电解液二次电池用负极活性物质、负极、电池以及覆铝金属层叠体 |
Families Citing this family (11)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR102289781B1 (ko) * | 2012-09-28 | 2021-08-12 | 산토리 홀딩스 가부시키가이샤 | 단량체 프로안토시아니딘 제거 식물 추출물 |
WO2014057954A1 (ja) * | 2012-10-09 | 2014-04-17 | 花王株式会社 | ビアテイスト飲料 |
WO2014098138A1 (ja) * | 2012-12-19 | 2014-06-26 | 花王株式会社 | ビアテイスト飲料 |
JP5521108B1 (ja) * | 2012-12-19 | 2014-06-11 | 花王株式会社 | ビアテイスト飲料 |
JP5834164B1 (ja) * | 2014-11-28 | 2015-12-16 | 花王株式会社 | 麦芽エキス含有飲料 |
CN107249345B (zh) * | 2015-02-20 | 2018-08-31 | 花王株式会社 | 容器装饮料 |
CN107683093A (zh) * | 2015-06-19 | 2018-02-09 | 花王株式会社 | 啤酒味饮料 |
JP5876186B1 (ja) * | 2015-09-28 | 2016-03-02 | 花王株式会社 | 麦芽エキス含有飲料 |
CN109294779A (zh) * | 2018-10-31 | 2019-02-01 | 皖西学院 | 一种板栗啤酒及其制备方法 |
CN109349465A (zh) * | 2018-11-23 | 2019-02-19 | 华南理工大学 | 一种祛除苦涩味的高活性浓度青橄榄汁及其制备方法 |
CN112924587B (zh) * | 2021-01-28 | 2022-05-03 | 青岛啤酒股份有限公司 | 基于啤酒组分的涩感评价方法 |
Citations (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2009531046A (ja) * | 2006-03-31 | 2009-09-03 | インベヴ・ソシエテ・アノニム | 茶風味ビール |
Family Cites Families (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP3590051B1 (ja) * | 2003-07-30 | 2004-11-17 | 花王株式会社 | 容器詰飲料 |
-
2011
- 2011-12-28 CN CN201180063467.5A patent/CN103282480B/zh not_active Expired - Fee Related
- 2011-12-28 US US13/977,234 patent/US20130273228A1/en not_active Abandoned
- 2011-12-28 JP JP2011287284A patent/JP5952558B2/ja active Active
- 2011-12-28 WO PCT/JP2011/080472 patent/WO2012091123A1/ja active Application Filing
Patent Citations (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2009531046A (ja) * | 2006-03-31 | 2009-09-03 | インベヴ・ソシエテ・アノニム | 茶風味ビール |
Non-Patent Citations (7)
Title |
---|
JPN6012013924; 第四訂食品成分表 1994, p.290-294, 女子栄養大学出版部 * |
JPN6012013925; ビール醸造技術 1999, p.170-171, p.278-280, 株式会社食品産業新聞社 * |
JPN6015030755; Food Rev.Int., 2010, vol.26, p.335-352 * |
JPN6015030759; Food Chem., 2008, vol.110, p1012-1018 * |
JPN6015030765; J.Food Sci.,2010, vol.75, no.6, p.C541-C548 * |
JPN6015030768; 日本食品科学工学会誌, 1999, vol.46, no.3, p.138-147 * |
JPN6015030772; Talanta,2002, vol.57, p.45-52 * |
Cited By (16)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPWO2013077054A1 (ja) * | 2011-11-22 | 2015-04-27 | サントリーホールディングス株式会社 | 味の締まりが付与された、ノンアルコールのビールテイスト飲料 |
JP2014166168A (ja) * | 2013-02-28 | 2014-09-11 | Sapporo Breweries Ltd | ビールテイスト飲料及びその製造方法 |
JP2015195760A (ja) * | 2014-04-01 | 2015-11-09 | 花王株式会社 | ビアテイスト飲料 |
JP2015198582A (ja) * | 2014-04-04 | 2015-11-12 | 花王株式会社 | 容器詰飲料 |
JP2015208253A (ja) * | 2014-04-24 | 2015-11-24 | アサヒビール株式会社 | 非発酵ビールテイスト飲料及びその製造方法 |
JP2015221019A (ja) * | 2014-05-23 | 2015-12-10 | アサヒビール株式会社 | 非発酵ビールテイスト飲料及びその製造方法 |
WO2015199142A1 (ja) * | 2014-06-25 | 2015-12-30 | 花王株式会社 | 容器詰飲料 |
JP2016026488A (ja) * | 2014-06-25 | 2016-02-18 | 花王株式会社 | 容器詰飲料 |
JP2014195478A (ja) * | 2014-07-22 | 2014-10-16 | サッポロビール株式会社 | ビールテイスト飲料のコク及びキレを改善する方法 |
JP2016119892A (ja) * | 2014-12-25 | 2016-07-07 | キリン株式会社 | 麦と大豆を併用するビールテイスト非発酵飲料 |
JP2015061543A (ja) * | 2014-12-26 | 2015-04-02 | サッポロビール株式会社会社 | ビールテイスト飲料及びその製造方法 |
JP2017079801A (ja) * | 2017-02-16 | 2017-05-18 | アサヒビール株式会社 | 非発酵ビールテイスト飲料及びその製造方法 |
JP2020010661A (ja) * | 2018-07-20 | 2020-01-23 | サッポロビール株式会社 | 発泡性ビールテイスト飲料及び発泡性ビールテイスト飲料の製造方法 |
JP7235452B2 (ja) | 2018-07-20 | 2023-03-08 | サッポロビール株式会社 | 発泡性ビールテイスト飲料及び発泡性ビールテイスト飲料の製造方法 |
CN112805854A (zh) * | 2018-10-10 | 2021-05-14 | 住友化学株式会社 | 非水电解液二次电池用负极活性物质、负极、电池以及覆铝金属层叠体 |
JP2019030343A (ja) * | 2018-12-04 | 2019-02-28 | アサヒビール株式会社 | 非発酵ビールテイスト飲料及びその製造方法 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
WO2012091123A1 (ja) | 2012-07-05 |
US20130273228A1 (en) | 2013-10-17 |
CN103282480A (zh) | 2013-09-04 |
JP5952558B2 (ja) | 2016-07-13 |
CN103282480B (zh) | 2015-07-08 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP5952558B2 (ja) | 非重合体カテキン類含有ビール風味飲料 | |
JP5521107B1 (ja) | ビアテイスト飲料 | |
TWI501732B (zh) | Beef-flavored beer flavored beverages | |
JP2015122970A (ja) | ビアテイスト飲料 | |
WO2010079778A1 (ja) | 未発酵のビール風味麦芽飲料の風味の改善 | |
JP2015208253A (ja) | 非発酵ビールテイスト飲料及びその製造方法 | |
JP6251760B2 (ja) | 容器詰発泡飲料 | |
SG182325A1 (en) | Highly flavored ornithine-containing alcohol-free malt beverage | |
WO2014098139A1 (ja) | ビアテイスト飲料 | |
KR20140104902A (ko) | 비발효 맥주 맛 음료 및 그 제조 방법 | |
JP6539377B2 (ja) | 容器詰飲料 | |
JP5922290B1 (ja) | 容器詰飲料 | |
JP2010045994A (ja) | 容器詰茶飲料 | |
JP6243892B2 (ja) | 容器詰飲料 | |
JP5547939B2 (ja) | 容器詰飲料 | |
JP5890565B2 (ja) | 容器詰飲料 | |
JP6162668B2 (ja) | 容器詰飲料 | |
JP5820604B2 (ja) | カテキン含有飲料の製造方法 | |
JP5393225B2 (ja) | ポリフェノール組成物含有飲料 | |
JP6336172B2 (ja) | 容器詰飲料 | |
KR20230160363A (ko) | 저알코올 맥주맛 음료 및 그 제조 방법 | |
JP5841840B2 (ja) | 苦味抑制剤 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20141007 |
|
A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20150731 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20150804 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20151005 |
|
A02 | Decision of refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A02 Effective date: 20160216 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20160513 |
|
A911 | Transfer to examiner for re-examination before appeal (zenchi) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A911 Effective date: 20160523 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20160607 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20160610 |
|
R151 | Written notification of patent or utility model registration |
Ref document number: 5952558 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R151 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |