ES2540784T3 - Cápsula, sistema y método para la preparación de una cantidad predeterminada de bebida apta para el consumo - Google Patents

Cápsula, sistema y método para la preparación de una cantidad predeterminada de bebida apta para el consumo Download PDF

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Abstract

Cápsula (2) para preparar una cantidad predeterminada de bebida apta para el consumo, utilizando un producto susceptible de extracción, que comprende una cubeta (12) que comprende una pared circunferencial (16), un fondo (18) que cierra la pared circunferencial en un primer extremo, y un reborde (20) del tipo de una valona que se prolonga hacia fuera de la pared circunferencial (16) en un segundo extremo opuesto al fondo (18), y una tapa (14) conectada, durante su utilización, al reborde (20) del tipo de una valona, en la que la pared (16), el fondo (18) y la tapa (14), durante su utilización, cierran un espacio interior (22) que comprende el producto susceptible de extracción, y en la que: la tapa comprende: - una hoja arrancable; o bien - aberturas de salida previamente realizadas constituidas en forma de orificios pasantes en una tapa de forma laminar fabricada, por ejemplo, a partir de un material plástico, o en forma de poros en una tapa porosa, fabricada, por ejemplo, a partir de un material no tejido tal como papel de filtro, caracterizada porque: la cubeta (12) comprende además una serie de estrías circunferenciales sustancialmente concéntricas (28.i) que se extienden hacia fuera de la cubeta (12), de manera que las estrías (28.i) están realizadas del mismo material que la cubeta (12), de forma que las estrías (28.i) están dispuestas en el reborde del tipo de una valona (20) de la cápsula (2) en el lado del reborde del tipo de una valona (20) alojado de la tapa (14), y de manera que las estrías (28.i) son integrales con el reborde del tipo de una valona (20).

Description

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DESCRIPCIÓN
Cápsula, sistema y método para la preparación de una cantidad predeterminada de bebida apta para el consumo
La invención se refiere a una cápsula, un sistema y un método para la preparación de una cantidad predeterminada de una bebida apta para el consumo utilizando un producto susceptible de extracción.
Se conocen sistemas para preparar una bebida, tal como café, que utilizan un dispositivo de infusión para suministrar un líquido, tal como agua, bajo presión a una cápsula que comprende una dosis de ingrediente de una bebida. Normalmente, el dispositivo de infusión comprende un dispositivo envolvente para contener la cápsula. Durante la utilización, entre la cápsula y el elemento envolvente se proporciona un acoplamiento estanco, para impedir la fuga de un líquido, por ejemplo agua o la bebida. Normalmente, el acoplamiento estanco se obtiene empujando la cápsula y el elemento envolvente entre sí a lo largo de una línea circunferencial de contacto.
Es posible que el material del elemento envolvente en la posición del acoplamiento estanco, por ejemplo un material elastomérico, sea más blando que el material de la cápsula en la posición del acoplamiento estanco, por ejemplo aluminio. Dicho sistema se conoce, por ejemplo, a partir del documento EP 1 203 554. En tal caso, el material del elemento envolvente en la posición del acoplamiento estanco puede comprimirse. Dichos sistemas pueden tener la desventaja de que el elemento envolvente en la posición del acoplamiento estanco puede estar sujeto a desgaste, degradación y/u obstrucción, de manera que puede deteriorarse la calidad del acoplamiento estanco si aumenta la edad del dispositivo de infusión.
Esta desventaja parece ser, al menos parcialmente, superada por otros sistemas conocidos, en los que el material del elemento envolvente en la posición del acoplamiento estanco, por ejemplo un metal, es más duro que el material de la cápsula en la posición del acoplamiento estanco, por ejemplo un material plástico. Dicho sistema se conoce, por ejemplo, a partir del documento FR 2 617 389. En dichos casos, el material de la cápsula en la posición del acoplamiento estanco puede comprimirse. Dichos sistemas tienen la ventaja de que el material del elemento envolvente en la posición del acoplamiento estanco puede estar menos sujeto a desgaste, degradación y/u obstrucción, pudiendo obtenerse al mismo tiempo un buen acoplamiento estanco. Especialmente cuando el material de la cápsula en la posición del acoplamiento estanco es el mismo material que el de la pared circunferencial, la cápsula puede fabricarse muy fácilmente. Sin embargo, esto puede provocar el inconveniente de que dicho acoplamiento estanco puede deteriorarse si el elemento envolvente, en la posición del acoplamiento estanco, posee irregularidades, tales como rayas, grietas, obstrucciones acumuladas, salientes o similares.
El documento EP 1 849 715 A1 da a conocer una cápsula que tiene un elemento de cierre realizado previamente fijado a un reborde del tipo de una valona de la cápsula engrapando una parte de dicho reborde en forma de valona sobre una parte del elemento de cierre.
El documento WO2006/137737 A2 da a conocer un soporte y una cubeta con un concentrado para preparación de bebidas calientes. La cubeta comprende un elemento de plato fijado a la cubeta que está dispuesto en un lado abierto con una capa de recubrimiento, de manera que se forma un espacio interior de la cubeta para retener una sustancia de preparación. La capa de recubrimiento está dotada de perforaciones permeables a los líquidos y la mayor parte de la superficie de la capa de recubrimiento sirve como abertura de entrada para recibir un líquido adecuado para la sustancia de preparación. El elemento de plato en forma de cubeta comprende un borde en el lado superior al que está fijada la capa de recubrimiento. El borde está dotado de un borde de cierre, que conjuntamente con un soporte proporciona cierre del conjunto del soporte y la cubeta, de manera que el agua del dispositivo es forzada a pasar a través de la cubeta. La cara inferior de la cubeta está dotada de una abertura de salida y un borde, dentro de cada uno de los cuales está dispuesto un cierre para cerrar la abertura de salida durante el transporte y almacenamiento, cuyo cierre será perforado cuando se coloque la cubeta en el soporte.
Es un objetivo de la invención tratar, al menos parcialmente, la desventaja anterior.
Por lo tanto, de acuerdo con la invención, se da a conocer una cápsula de acuerdo con la reivindicación 1.
Durante la utilización, por lo menos una de las estrías circunferenciales puede apoyarse contra, por lo menos, una parte del elemento envolvente, de tal modo que se forma el acoplamiento estanco entre, por ejemplo la parte superior de, por lo menos una de las estrías y dicha, por lo menos, una parte del elemento envolvente. Puesto que está dispuesta dicha serie de estrías, puede permitirse una desalineación entre la cápsula y el elemento envolvente sin dejar de obtenerse el acoplamiento estanco.
Las estrías están dispuestas en el reborde del tipo de una valona, por ejemplo, en el lado del reborde del tipo de una valona alejado de la tapa. Por lo tanto, las estrías pueden hacer tope contra un borde delantero del elemento de cierre. De este modo, el acoplamiento de cierre puede estar formado en la localización del reborde del tipo de una valona.
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Las estrías son integrales con el reborde en forma de valona. El conjunto de las estrías y la cubeta es una pieza unitaria. Por lo tanto, la fabricación de la cubeta puede incluir la fabricación de las estrías, por ejemplo, por moldeo por inyección del conjunto de la cubeta y las estrías. Por lo tanto, se puede obtener una fabricación fácil de la cubeta de la cápsula.
En una realización, cada estría de dicha serie de estrías tiene sustancialmente la misma altura antes de su utilización. De este modo, cada una de las estrías de dicha serie de estrías puede contribuir al acoplamiento estanco entre la cápsula y el elemento envolvente. Opcionalmente, cada estría de dicha serie de estrías tiene sustancialmente la misma anchura. Sin embargo, no se descarta que las estrías tengan diferentes alturas y/o anchuras entre sí.
Es posible que la anchura de una estría de dicha serie de estrías sea menor que la altura de dicha estría. Preferentemente, esto aplica a cada estría de dicha serie de estrías. De este modo, la estría tiene una forma delgada, que permite una fácil deformación de la estría, por ejemplo mediante la compresión del borde superior de la estría hacia la base de la estría. De ese modo, la estría puede seguir fácilmente una irregularidad del elemento envolvente en la posición del acoplamiento estanco, por ejemplo una muesca y/o un saliente en el borde delantero del elemento envolvente.
Preferentemente, una estría de dicha serie de estrías tiene una anchura que es igual o menor que una anchura de un reborde del tipo de una valona. Preferentemente, una estría de la serie de estrías tiene una altura que es igual o menor que un grosor de un reborde del tipo de una valona. Preferentemente, una estría de la serie de estrías tiene una altura que es igual o menor que un grosor mínimo de un reborde del tipo de una valona en la posición en la que están presentes las estrías. Preferentemente, esto es aplicable a cada estría de dicha serie de estrías. De este modo, la resistencia de la estría a la compresión puede ser menor que la resistencia del reborde a la compresión. Por lo tanto, el reborde puede ser rígido con respecto a la estría, mientras que la estría puede poseer una compresibilidad suficiente, debido a su forma y/o a sus dimensiones para proporcionar el acoplamiento estanco con el elemento envolvente, incluso si el elemento envolvente comprende una irregularidad en la posición del acoplamiento estanco.
Es posible que una estría de la serie de estrías tenga una altura menor de 0,4 mm, preferentemente menor de 0,3 mm, más preferentemente menor de 0,21 mm, e incluso más preferentemente menor de 0,15 mm. Es posible asimismo que una estría de la serie de estrías tenga una anchura máxima de menor de 0,3 mm, preferentemente menor de 0,21 mm, y más preferentemente menor de 0,15 mm. Preferentemente, esto aplica a cada estría de la serie de estrías. Se ha encontrado que estas dimensiones proporcionan un buen acoplamiento estanco entre la estría y el elemento envolvente.
En una realización, una estría de la serie de estrías tiene forma cónica, por ejemplo sustancialmente triangular. Preferentemente, esto es aplicable a cada estría de dicha serie de estrías. Esto proporciona la ventaja de que la compresión de la estría requiere una fuerza que se incrementa progresivamente. De este modo, la estría puede seguir fácilmente el contorno de una irregularidad del elemento envolvente, puesto que éste ejercerá sobre la estría una fuerza que se incrementa localmente. Son concebibles asimismo otras secciones transversales, tales como una sección transversal semicircular o una sección transversal en forma de haz.
Preferentemente, todas las estrías de la serie de estrías tienen la misma forma en sección transversal.
En una realización, la distancia radial (mutua) entre dos estrías vecinas es menor que la anchura máxima de las estrías, preferentemente menor del 50% de la anchura máxima, y más preferentemente menor del 25% de la anchura máxima. Por lo tanto, las estrías están poco separadas entre sí, lo que permite una buena probabilidad de que, por lo menos una de las estrías, se apoye apropiadamente contra el elemento envolvente, sin dejar de proporcionar un amplio espacio para que las estrías se ensanchen debido a la compresión. Asimismo, las estrías poco separadas permiten una mayor tolerancia a la desalineación de la cápsula con respecto al elemento envolvente, puesto que el estrecho espacio entre las estrías puede formar un laberinto que proporciona una resistencia suficiente contra el flujo de fluido con objeto de proporcionar un acoplamiento estanco suficiente entre la cápsula y el elemento envolvente, incluso si ninguna estría individual se apoya completamente contra el elemento envolvente.
Preferentemente, la tapa está conectada a un reborde del tipo de una valona, y el espacio interior está, por lo menos, parcialmente lleno del producto susceptible de extracción. Por lo tanto, se proporciona la cápsula lista para su utilización. La cápsula puede estar cerrada herméticamente, por ejemplo para mejorar la vida útil de la cápsula. La cápsula cerrada herméticamente contiene un producto susceptible de extracción sin contacto con el entorno de la cápsula, a diferencia de una cápsula abierta en la cual el producto susceptible de extracción está en contacto con el entorno.
Alternativamente, la tapa y/o el fondo son porosos y/o comprenden aberturas para permitir que un líquido entre y/o salga del espacio interior.
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En una realización, la cápsula es desechable. La cápsula desechable está diseñada y concebida para ser desechada después de un solo uso. De ese modo, pueden minimizarse los problemas asociados con la higiene, por ejemplo el crecimiento microbiano. La cápsula puede asimismo ser biodegradable para minimizar la carga ambiental.
5 Preferentemente, la cápsula está diseñada para preparar un solo servicio de bebida.
La invención se refiere también a un sistema de acuerdo con la reivindicación 2.
Por lo menos una parte de un borde delantero del elemento de cierre está dispuesta de forma que hace tope como 10 mínimo con una de las estrías. Las estrías están dispuestas en el reborde en forma de valona de la cápsula.
Preferentemente, cada una de las estrías tiene una anchura individual que es menor que la anchura del borde delantero del elemento envolvente. Esto proporciona la ventaja de que las estrías son estrechas con respecto al borde delantero del elemento envolvente. Por lo tanto, las estrías pueden adaptarse fácilmente, por ejemplo, a una
15 irregularidad pequeña, tal como una muesca, una raya, una grieta y/o un saliente, en el borde delantero del elemento envolvente.
Preferentemente, la serie de estrías tienen una anchura combinada que es mayor que la anchura del borde delantero del elemento envolvente. Por lo tanto, se proporciona una tolerancia considerable a la desalineación de la 20 cápsula con respecto al borde delantero del elemento envolvente.
Es posible que una estría de la serie de estrías tenga una altura menor que la anchura del borde delantero del elemento envolvente. Preferentemente, esto aplica a cada estría de dicha serie de estrías. De este modo, la estría tiene una altura pequeña con respecto a la anchura del borde delantero del elemento envolvente. Esto puede
25 impedir que se tuerzan las estrías, de manera que puede obtenerse un buen acoplamiento estanco entre el borde delantero del elemento envolvente y las estrías.
La invención se refiere, asimismo, a un método para preparar una cantidad predeterminada de bebida apta para el consumo utilizando un sistema según la invención. 30 La invención se explicará mejor mediante ejemplos no limitativos haciendo referencia a los dibujos, en los cuales
la figura 1 muestra una representación esquemática de un primer ejemplo de un sistema, según la invención;
35 la figura 2 muestra una representación esquemática de un segundo ejemplo de un sistema, según la invención;
la figura 3a muestra un detalle ampliado de una parte del sistema según la invención;
la figura 3b muestra un detalle ampliado de una parte del sistema según la invención; 40 la figura 4 muestra un detalle ampliado de una parte del sistema según la invención;
la figura 5a muestra una representación esquemática de un ejemplo de un sistema, según la invención; y
45 la figura 5b muestra una representación esquemática de un ejemplo de un sistema, según la invención;
la figura 6a muestra una representación esquemática de otro ejemplo de un sistema, según la invención; y
la figura 6b muestra una representación esquemática de otro ejemplo de un sistema, según la invención. 50 En las figuras y en la siguiente descripción, los mismos números de referencia se refieren a características iguales.
La figura 1 muestra una representación esquemática, en una vista en sección transversal, de un primer ejemplo de un sistema -1-para preparar una cantidad predeterminada de bebida apta para el consumo utilizando un producto
55 susceptible de extracción. El sistema -1-comprende una cápsula intercambiable -2-, y un dispositivo -4-de infusión de bebida. El dispositivo -4-comprende elementos -6-envolventes para contener la cápsula intercambiable -2-. En este ejemplo, el dispositivo -4-comprende además un elemento -8-de soporte para soportar la cápsula -2-.
En la figura 1, está dibujada una separación entre la cápsula -2-, el elemento -6-envolvente y el elemento -8-de
60 soporte, a efectos de claridad. Se apreciará que, durante la utilización, la cápsula -2-puede estar situada en contacto con el elemento -6-envolvente y el elemento -8-de soporte. Normalmente, el elemento -6-envolvente tiene una forma complementaria a la forma de la cápsula -2-. El aparato -4-comprende, además, un dispositivo -10-de distribución de fluido para suministrar una cantidad de un fluido, tal como agua, bajo presión, por ejemplo, de 9 bares, a la cápsula intercambiable -2-.
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En el ejemplo mostrado en la figura 1, la cápsula intercambiable -2-comprende una cubeta -12-y una tapa -14-. En este ejemplo, la cubeta -12-comprende una pared circunferencial -16-, un fondo -18-que cierra la pared circunferencial -16-en un primer extremo, y un reborde -20-del tipo de una valona que se prolonga hacia fuera de la pared circunferencial -16-en un segundo extremo opuesto al fondo -18-. La pared circunferencial -16-, el fondo -18y la tapa -14-cierran un espacio interior -22-que comprende el producto susceptible de extracción. En este ejemplo, la cápsula está sellada inicialmente, es decir está cerrada herméticamente antes de su utilización.
El sistema -1-de la figura 1 comprende medios -24-de perforación del fondo para perforar el fondo -18-de la cápsula -2-con objeto de crear, por lo menos, una abertura -25-de entrada en el fondo -18-para suministrar el fluido al producto susceptible de extracción a través de la abertura -25-de entrada.
El sistema -1-de la figura 1 comprende, además, medios -26-de perforación de la tapa, realizados en este caso como salientes del elemento -8-de soporte, para perforar la tapa -14-de la cápsula -2-. Los medios -26-de perforación de la tapa pueden disponerse para rasgar la tapa -14-una vez que la presión (del fluido) en el interior del espacio interior -22-excede una presión umbral y empuja con la fuerza suficiente la tapa -14-contra el medio -26-de perforación de la tapa. La tapa -14-puede comprender, por ejemplo, una lámina metálica rasgable, por ejemplo fabricada de aluminio.
En este ejemplo, la cubeta -12-comprende además una serie de estrías circunferenciales sustancialmente concéntricas -28.i-(i = 1, 2, 3). En este ejemplo, las estrías -28.i-están dispuestas en el reborde -20-del tipo de una valona. En este caso, las estrías -28.i-están dispuestas en el lado del reborde -20-del tipo de una valona que da la espalda a la tapa -14-. De manera más general, las estrías -28.i-se prolongan hacia fuera respecto de la cubeta -12-. En este ejemplo, las estrías -28.i-están fabricadas del mismo material que la cubeta -12-. En este ejemplo, las estrías -28.i-son integrales con la cubeta -12-. Se apreciará que, en este ejemplo, las estrías circunferenciales circunscriben, por lo menos parcialmente, el espacio interior -22-de la cápsula -2-.
Tal como puede verse a partir de la figura 1, durante su utilización las estrías -28.i-pueden apoyarse contra un borde delantero -30-del elemento -6-envolvente. En este ejemplo, cuando por lo menos una estría -28.i-se apoya contra, por lo menos, una parte del borde delantero -30-del elemento -6-envolvente, se obtiene un acoplamiento estanco entre el elemento -6-envolvente y la cápsula -2-en la posición en la que dicha, por lo menos, una estría -28.i-se apoya contra, por lo menos, la parte del borde delantero -30-del elemento -6-envolvente.
El sistema -1-mostrado en la figura 1 funciona del modo siguiente para preparar una taza de café, en donde el producto susceptible de extracción es café tostado y molido.
La cápsula -2-es situada en el elemento -6-envolvente. El elemento -8-de soporte se pone en contacto con la cápsula -2-. El medio -24-de perforación del fondo perfora el fondo -18-de la cápsula -2-para crear las aberturas -25-de entrada. El fluido, en este caso agua caliente bajo presión, es suministrado al producto susceptible de extracción en el espacio interior -22-a través de las aberturas -25-de entrada. El agua humedecerá el café molido y extraerá las sustancias deseadas para formar la bebida de café.
Durante el suministro de agua bajo presión al espacio interior -22-, subirá la presión en el interior de la cápsula -2-. La subida de presión provocará que la tapa -14-se deforme y sea empujada contra el medio -26-de perforación de la tapa. Una vez que la presión alcanza cierto nivel, se sobrepasará la resistencia al desgarro de la tapa -14-y la tapa se romperá contra el medio -26-de perforación de la tapa, creando aberturas de salida. El café preparado se filtrará desde la cápsula -2-a través de las aberturas de salida y las salidas -32-del elemento -8-de soporte, y puede ser suministrado a un recipiente tal como una taza (no mostrada).
La figura 2 muestra una representación esquemática, en una vista en sección transversal, de un segundo ejemplo de un sistema -1-para preparar una cantidad predeterminada de bebida apta para el consumo utilizando un producto susceptible de extracción. El sistema -1-comprende una cápsula intercambiable -2-, y un dispositivo -4-de infusión de bebida. El dispositivo -4-comprende elementos envolventes -6-para contener la cápsula intercambiable -2-. En este ejemplo, el dispositivo -4-comprende además un elemento -8-de soporte para soportar la cápsula -2-.
En la figura 2, está dibujada una separación entre la cápsula -2-, el elemento -6-envolvente y el elemento -8-de soporte, por claridad. Se apreciará que, durante la utilización, la cápsula -2-puede estar situada en contacto con el elemento -6-envolvente y el elemento -8-de soporte. Normalmente, el elemento -6-envolvente tiene una forma complementaria a la forma de la cápsula -2-. El aparato -4-comprende además un dispositivo -10-de distribución de fluido para suministrar una cantidad del fluido, tal como agua, bajo presión, por ejemplo de 9 bares, a la cápsula intercambiable -2-.
En el ejemplo mostrado en la figura 2, la cápsula intercambiable -2-comprende una cubeta -12-y una tapa -14-. En este ejemplo, la cubeta -12-comprende una pared circunferencial -16-, un fondo -18-que cierra la pared circunferencial -16-en un primer extremo, y un reborde -20-del tipo de una valona que se prolonga hacia fuera de la pared circunferencial -16-en un segundo extremo opuesto al fondo -18-. La pared circunferencial -16-, el fondo -18y la tapa -14-cierran un espacio interior -22-que comprende el producto susceptible de extracción. En este ejemplo,
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la cápsula está inicialmente abierta. De este modo, la cápsula -2-comprende aberturas de entrada prefabricadas -25-. Las aberturas -25-de entrada pueden ser orificios pasantes en el fondo -18-. Además, la cápsula -2comprende aberturas de salida prefabricadas -27-. Los orificios -27-de salida pueden ser orificios pasantes en una tapa -14-del tipo de lámina metálica, por ejemplo fabricados de material plástico, o pueden ser poros en una tapa porosa, por ejemplo fabricada de un material no tejido, tal como papel de filtro.
El sistema -1-de la figura 2 no comprende medios de perforación del fondo ni medios -26-de perforación de la tapa.
En este ejemplo, la cubeta -12-comprende además una serie de estrías circunferenciales sustancialmente concéntricas -28.i-(i = 1, 2, 3). En este ejemplo, las estrías -28.i-están dispuestas en el reborde -20-del tipo de una valona. En este caso, las estrías -28.i-están dispuestas en el lado del reborde -20-del tipo de una valona que da la espalda a la tapa -14-. De manera más general, las estrías -28.i-se prolongan hacia fuera respecto de la cubeta -12-. En este ejemplo, las estrías -28.i-están fabricadas del mismo material que la cubeta -12-. En este ejemplo, las estrías -28.i-son integrales con la cubeta -12-.
Tal como puede verse a partir de la figura 2, durante su utilización las estrías -28.i-pueden apoyarse contra un borde delantero -30-del elemento -6-envolvente. En este ejemplo, cuando, por lo menos, una estría -28.i-se apoya contra, por lo menos, una parte del borde delantero -30-del elemento -6-envolvente, se obtiene un acoplamiento estanco entre el elemento -6-envolvente y la cápsula -2-en la posición en la que dicha, por lo menos, una estría -28.i-se apoya contra, por lo menos, la parte del borde delantero -30-del elemento -6-envolvente.
El sistema -1-mostrado en la figura 2 funciona del modo siguiente para preparar una taza de café, en donde el producto susceptible de extracción es café tostado y molido.
La cápsula -2-es situada en el elemento -6-envolvente. El elemento -8-de soporte se pone en contacto con la cápsula -2-. El fluido, en este caso agua caliente a presión, es suministrado al producto susceptible de extracción en el espacio interior -22-a través de la abertura -25-de entrada. El agua humedecerá el café molido y extraerá las sustancias deseadas para formar la bebida de café.
Durante el suministro de agua bajo presión al espacio interior -22-, puede subir la presión en el interior de la cápsula -2-. El café preparado se filtrará desde la cápsula -2-a través de las aberturas -27-de salida y las salidas -32-del elemento -8-de soporte, y puede ser suministrado a un recipiente tal como una taza (no mostrada).
Las figuras 3a y 3b muestran un detalle ampliado de una parte del sistema -1-, según la invención. En este ejemplo, se disponen cuatro estrías circunferenciales -28.i-en el reborde -20-del tipo de una valona. En este caso, las estrías -28.i-son integrales con el reborde -20-. En este ejemplo, las estrías -28.i-están dispuestas concéntricamente entre sí. En este ejemplo, las estrías -28.i-están asimismo dispuestas concéntricamente con el eje de la cubeta -12-. Se apreciará que las estrías -28.i-no tienen por qué ser exactamente concéntricas siempre que en su utilización, por lo menos una de las estrías -28.i-se apoye contra, por lo menos, una parte del elemento -6-envolvente, de manera que se forme el acoplamiento estanco, por ejemplo, entre la parte superior de, por lo menos, una de las estrías y, por lo menos, dicha parte del elemento envolvente. Puesto que se dispone dicha serie de estrías, puede permitirse una desalineación entre la cápsula y el elemento envolvente, sin dejar de obtenerse el acoplamiento estanco.
En la figura 3a, el borde delantero -30-del elemento -6-envolvente comprende una irregularidad en forma de saliente -34-, por ejemplo un bulto, una rebaba o un grumo (por ejemplo, deshechos acumulados). Puede verse que, en este ejemplo, una estría concreta -28.3-de las estrías -28.i-se apoya contra el saliente -34-y está localmente más comprimida. Por lo tanto, las estrías -28.i-y el elemento -6-envolvente están en acoplamiento estanco a pesar de la presencia del saliente -34-.
En la figura 3b, el borde delantero -30-del elemento -6-envolvente comprende una irregularidad en forma de rebaje -35-, por ejemplo, una muesca, una raya o una grieta. Puede verse que, en este ejemplo, una estría concreta -28.2de las estrías -28.i-está frente al rebaje -35-. Por consiguiente, una estría vecina -28.3-estará localmente más comprimida y se apoyará contra del borde delantero -30-del elemento -6-envolvente. Por lo tanto, las estrías -28.i-y el elemento -6-envolvente están en acoplamiento estanco a pesar de la presencia del saliente -35-.
En los ejemplos de las figuras 3a y 3b, cada una de las estrías -28.i-tiene una sección transversal sustancialmente triangular. Esto proporciona la ventaja de que la comprensión de las estrías -28.i-requiere una fuerza que se incrementa progresivamente. Por lo tanto, cada estría -28.i-puede seguir fácilmente el contorno de la irregularidad del elemento -6-envolvente.
En los ejemplos de las figuras 3a y 3b, todas las estrías tienen sustancialmente la misma altura -HR-antes de su utilización, por ejemplo antes de ser comprimidas. De este modo, todas las estrías -28.i-pueden contribuir igualmente al acoplamiento estanco entre la cápsula -2-y el elemento -6-envolvente. Por lo tanto, puede tolerarse una desalineación entre la cápsula -2-y el elemento -6-envolvente, sin que el borde delantero -30-deje de apoyarse contra alguna estría -28.i-.
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En los ejemplos de las figuras 3a y 3b, cada una de las estrías -28.i-tiene una anchura individual máxima -WR-que es menor que la anchura -WLE-del borde delantero -30-del elemento -6-envolvente. De ese modo, cada estría -28.ies estrecha con respecto al borde delantero -30-, de manera que cada estría -28.i-puede ser comprimida fácilmente por el borde delantero -30-. Además, en este caso la serie de estrías -28.i-tiene una anchura combinada -WC-que es mayor que la anchura -WLE-del borde delantero -30-del elemento -6-envolvente. Por lo tanto, puede tolerarse una desalineación entre la cápsula -2-y el elemento -6-envolvente, sin que el borde delantero -30-deje de apoyarse contra alguna estría -28.i-.
En estos ejemplos, la anchura -WR-de cada una de las estrías -28.i-es menor que la altura -HR-de la estría antes de la utilización. Por lo tanto, las estrías -28.i-tienen una forma delgada, que permite una fácil deformación de las estrías -28.i-, por ejemplo, por compresión de un borde superior -36-de las estrías hacia una base -38-de las estrías -28.i-. Por lo tanto, las estrías -28.i-pueden seguir fácilmente la irregularidad en el elemento -6-envolvente, en la posición del acoplamiento estanco. Debe observarse que, en el presente documento, la anchura -WR-de la estría se mide en paralelo al plano sobre el cual está dispuesta la estría, y que la altura -HR-de la estría se mide ortogonal a la anchura.
En estos ejemplos, la anchura -WR-de cada una de las estrías -28.i-es menor que un grosor -HF-del reborde -20del tipo de una valona. En este ejemplo, la anchura -WR-de cada una de las estrías -28.i-es menor que un grosor mínimo -HF-del reborde -20-del tipo de una valona en la posición en la que están presentes las estrías. Asimismo, en estos ejemplos, la altura -HR-de cada una de las estrías -28.i-, antes de la utilización, es menor que el grosor -HFdel reborde -20-del tipo de una valona. De este modo, la resistencia a la compresión de las estrías -28.i-puede ser menor que la resistencia a la compresión del reborde -20-. En estos ejemplos, el reborde -20-será rígido con respecto a las estrías -28.i-, mientras que las estrías -28.i-pueden poseer la compresibilidad suficiente, gracias a su forma y a sus dimensiones, para proporcionar el acoplamiento estanco con el elemento -6-envolvente incluso si el elemento envolvente comprende la irregularidad en la posición del acoplamiento estanco. Se apreciará que puede mejorarse adicionalmente la relación de la resistencia frente a la compresión de las estrías -28.i-, respecto de la resistencia frente a la compresión del reborde -20-, incrementando el grosor del reborde -20-, por lo menos localmente en la posición de las estrías -28.i-.
La geometría de las estrías -28.i-permite que las estrías -28.i-se adapten a una irregularidad en el elemento -6envolvente, incluso si se elige un material que permite que el resto de la cubeta -12-sea sustancialmente rígido. Dicha cubeta -12-sustancialmente rígida puede incrementar la facilidad de manipulación de la cápsula -2-. Por ejemplo, es posible que las estrías -28.i-sean unitarias con el reborde -20-del tipo de una valona, la pared circunferencial -16-, y opcionalmente el fondo -18-, por ejemplo de un material plástico. Se ha encontrado que, en tal caso, la cubeta -12-puede ser sustancialmente rígida, mientras que las estrías -28.i-pueden cooperar con el elemento -6-envolvente para proporcionar el acoplamiento estanco, incluso si el material plástico elegido tiene una dureza Shore D de 70 ó mayor.
En estos ejemplos, el grosor del reborde -20-es de unos 0,2 mm. En estos ejemplos, la anchura del borde delantero -30-del elemento -6-envolvente es aproximadamente 0,7 mm. En estos ejemplos, la altura -HR-de cada una de las estrías -28.i-es aproximadamente de 0,2 mm antes de su utilización. Preferentemente, la altura -HR-es menor de 0,3 mm, más preferentemente menor de 0,21 mm, y es posible asimismo que la altura -HR-sea menor de 0,15 mm antes de su utilización. En estos ejemplos, la anchura máxima -WR-de cada una de las estrías -28.i-es de unos 0,14 mm. Preferentemente, la anchura -WR-es menor de 0,3 mm, más preferentemente menor de 0,21 mm, y en el caso más preferente, menor de 0,15 mm. Se ha encontrado que estas dimensiones proporcionan un buen acoplamiento estanco entre las estrías -28.i-y el elemento -6-envolvente.
En el ejemplo de las figuras 3a y 3b, las estrías -28.i-están separadas radialmente, de manera que dos estrías vecinas se apoyan sustancialmente radialmente. Más en general, la distancia radial entre dos estrías vecinas -28.ies, preferentemente, menor que la anchura máxima -WR-de las estrías -28.i-, más preferentemente menor que el 50% de la anchura máxima -WR-, y en el caso más preferente menor que el 25% de la anchura máxima -WR-. Por lo tanto, las estrías -28.i-están poco separadas entre sí, lo que hace muy posible que, por lo menos una de las estrías -28.i-, se apoye adecuadamente contra el borde delantero -30-del elemento -6-envolvente. Asimismo, las estrías -28.i-poco separadas permiten una tolerancia incrementada a la desalineación de la cápsula -2-con respecto al elemento -6-envolvente, puesto que el estrecho espacio entre las estrías -28.i-puede formar un laberinto que proporciona la resistencia suficiente contra el flujo de fluido como para proporcionar un acoplamiento estanco suficiente, incluso si ninguna estría individual -28.i-se apoya completamente contra el elemento -6-envolvente.
En una realización preferente, según la figura 3a o la figura 3b, las estrías -28.i-están formadas integralmente con la cubeta -12-. El conjunto de la cubeta -12-y las estrías -28.i-puede ser moldeado por inyección en una pieza. El conjunto puede estar formando de un material plástico, tal como por ejemplo polipropileno.
En una realización preferente, el material de las estrías -28.i-se elige para que sea deformable plásticamente. Preferentemente, las estrías -28.i-, por lo menos las partes superiores de las estrías, pueden deformarse plásticamente en contacto con el elemento -6-envolvente. Las estrías -28.i-que se deforman plásticamente pueden adaptarse fácilmente a una irregularidad del elemento -6-envolvente en la posición del acoplamiento estanco.
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Se apreciará que los detalles de las figuras 3a y 3b pueden ser aplicados al sistema descrito en vista de la figura 1, así como al sistema descrito en vista de la figura 2.
La figura 4 muestra un detalle aumentado de una parte del sistema detallado -1-, según la invención. En este ejemplo, además de la serie de estrías -28.i-, la cápsula -2-comprende una estría adicional -40-.
En la figura 4, la estría adicional -40-está dispuesta en el reborde -20-del tipo de una valona, en el lado de espaldas a la tapa -14-. En este caso, la estría adicional -40-es integral con el reborde -20-del tipo de una valona. En este ejemplo, la estría adicional -40-es sustancialmente concéntrica con las estrías -28.i-. En este caso, la estría adicional -40-está situada circunscribiendo las estrías -28.i-. Deberá observarse que la altura -HFR-de la estría adicional -40-es diferente de la altura -HR-de las estrías -28.i-. En este ejemplo, la altura -HFR-de la estría adicional -40-es mayor que la altura -HR-de las estrías -28.i-.
En este ejemplo, la estría adicional -40-está dispuesta para apoyarse contra una superficie circunferencial exterior -42-del elemento -6-envolvente. La superficie circunferencial exterior -42-puede estar acuñada contra la superficie circunferencial interior -44-de la estría adicional -40-. Para facilitar la inserción del elemento -6-envolvente en el interior del perímetro de la estría adicional -40-, la estría adicional -40-puede comprender una sección cónica -46en la superficie circunferencial interior -44-.
Por lo tanto, en este ejemplo, por lo menos una de las estrías -28.i-se apoya contra el elemento -6-envolvente y, adicionalmente, la estría adicional -40-se apoya contra el elemento -6-envolvente. Por consiguiente, se obtiene un acoplamiento estanco mejorado entre la cápsula -2-y el elemento -6-envolvente.
Se apreciará que la estría adicional -40-puede aplicarse asimismo en las situaciones descritas en relación con las figuras 1, 2, 3a y 3b.
La figura 5a muestra una representación esquemática de otro ejemplo de un sistema -1-, según la invención. El sistema -1-mostrado en la figura 5a es sustancialmente idéntico al sistema mostrado en la figura 1. Sin embargo, en la figura 5a la posición de las estrías -28.i-en la cubeta -12-es diferente. En este ejemplo, las estrías -28.i-están situadas en la pared lateral circunferencial -16-de la cubeta -12-. En este caso, las estrías -28.i-se apoyan contra una superficie circunferencial interior -48-del elemento -6-envolvente. En la figura 5a, las estrías -28.i-y la superficie circunferencial interior -48-están en acoplamiento estanco. Se apreciará que, en el sistema mostrado en la figura 2, las estrías -28.i-pueden asimismo estar situadas en la pared lateral circunferencial -16-de la cubeta -12-.
La figura 5b muestra una representación esquemática de otro ejemplo de un sistema -1-, según la invención. El sistema -1-mostrado en la figura 5b es sustancialmente idéntico al sistema mostrado en la figura 2. Sin embargo, en la figura 5b la posición de las estrías -28.i-en la cubeta -12-es diferente. En este ejemplo, las estrías -28.i-están situadas sobre la superficie exterior del fondo -18-de la cubeta -12-. En este caso, las estrías -28.i-se apoyan contra una superficie posterior interior -50-del elemento -6-envolvente. En la figura 5b, las estrías -28.i-y la superficie posterior interior -50-están en acoplamiento estanco. Asimismo, se apreciará que, en el sistema mostrado en la figura 1, las estrías -28.i-pueden estar situadas en la superficie exterior del fondo -18-de la cubeta -12-.
La figura 6a muestra una representación esquemática de otro ejemplo de un sistema -1-, según la invención. El sistema -1-mostrado en la figura 6a es sustancialmente idéntico al sistema mostrado en la figura 3a y en la figura 3b. Sin embargo, en la figura 6a el reborde del tipo de una valona comprende una parte engrosada en la posición en la que están presentes las estrías -28.i-. Es decir, el grosor -HF-del reborde del tipo de una valona es mayor en la posición en la que las estrías están presentes, que el grosor -HFa-del reborde del tipo de una valona en la posición adyacente a éstas. Esta realización puede resultar útil cuando, de lo contrario, la altura -HR-de las estrías resultaría tan grande que las estrías podrían volverse inestables.
La figura 6b muestra una representación esquemática de otro ejemplo de un sistema -1-, según la invención. El sistema -1-mostrado en la figura 6b es sustancialmente idéntico al sistema mostrado en la figura 3a y en la figura 3b. Sin embargo, en la figura 6b el reborde del tipo de una valona comprende una parte rebajada en la posición en la que están presentes las estrías -28.i-. Es decir, el grosor -HF-del reborde del tipo de una valona es menor en la posición en la que las estrías están presentes, que el grosor -HFa-del reborde del tipo de una valona en la posición adyacente a éstas. Esta realización puede resultar útil cuando, de lo contrario, la altura -HR-de las estrías resultaría demasiado pequeña como para deformarse adecuadamente.
En la descripción anterior, la invención ha sido descrita haciendo referencia a ejemplos específicos de realizaciones de la invención. Sin embargo, resultará evidente que pueden realizarse diversos cambios y modificaciones en la misma sin apartarse del ámbito y el espíritu amplios de la invención, tal como se define en las reivindicaciones anexas.
Por ejemplo, es posible que la cápsula que se muestra en la figura 2 sea utilizada en el sistema de la figura 1. En tal caso, es posible que la cápsula esté diseñada de manera que el fondo no sea perforado por los medios de
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perforación del fondo. Asimismo, es posible que la tapa y el medio de perforación de la tapa estén diseñados de manera que la tapa no sea rasgada bajo el efecto de la presión de fluido en el espacio interior de la cápsula.
Se apreciará que si el elemento envolvente tiene el borde delantero para apoyar con el reborde del tipo de una
5 valona de la cápsula, este borde delantero puede comprender asimismo irregularidades en forma de una serie de ranuras que se prolongan radialmente. Asimismo, en tal caso puede obtenerse un acoplamiento estanco entre el borde delantero del elemento envolvente y las estrías de la cápsula, según la invención.
Es posible que la cápsula esté prevista como cápsula llenable o rellenable, que pueda ser llenada o rellenada por un
10 usuario, respectivamente. Dicha cápsula puede proporcionarse como una cubeta independiente y una tapa que puede ser conectada a la cubeta por el usuario después de llenar la cápsula con un ingrediente de bebida. Alternativamente, la tapa puede conectarse parcialmente, por ejemplo de manera articulada, a la cubeta de manera que el usuario puede conectar la tapa sustancialmente a todo el perímetro del reborde del tipo de una valona después de llenar la cubeta con el ingrediente de bebida.
15 En los ejemplos, la serie de estrías comprenden tres o cuatro estrías. Se apreciará que puede utilizarse asimismo otro número de estrías, tal como dos, cinco, seis, siete, ocho, nueve o diez estrías.
En los ejemplos, las cápsulas tienen sustancialmente simetría rotacional en torno a un eje central. Se apreciará que 20 las cápsulas pueden, asimismo, tener formas diferentes. En los ejemplos, las estrías son sustancialmente circulares en torno al eje central. Se apreciará que las estrías pueden, asimismo, tener otras formas.
No obstante, son posibles asimismo otras modificaciones, variaciones y alternativas. Por consiguiente, las especificaciones, los dibujos y los ejemplos deben considerarse de manera ilustrativa y no limitativa.
25 En las reivindicaciones, cualesquiera signos de referencia situados entre paréntesis no deberán interpretarse como limitativos de la reivindicación. La palabra 'comprende' no excluye la presencia de otras características o etapas respecto de las que se listan en una reivindicación. Además, la palabra ‘un/uno/una’ no deberá interpretarse como limitada a 'solamente un/uno/una', sino que se utiliza con el significado de 'por lo menos un/uno/una' y no excluye
30 una serie. El mero hecho de que ciertas medidas sean enunciadas en reivindicaciones diferentes entre sí, no indica que no pueda utilizarse ventajosamente una combinación de estas medidas.

Claims (39)

  1. 5
    15
    25
    35
    45
    55
    65
    REIVINDICACIONES
    1. Cápsula (2) para preparar una cantidad predeterminada de bebida apta para el consumo, utilizando un producto susceptible de extracción, que comprende
    una cubeta (12) que comprende una pared circunferencial (16), un fondo (18) que cierra la pared circunferencial en un primer extremo, y un reborde (20) del tipo de una valona que se prolonga hacia fuera de la pared circunferencial
    (16) en un segundo extremo opuesto al fondo (18), y
    una tapa (14) conectada, durante su utilización, al reborde (20) del tipo de una valona,
    en la que la pared (16), el fondo (18) y la tapa (14), durante su utilización, cierran un espacio interior (22) que comprende el producto susceptible de extracción, y en la que:
    la tapa comprende:
    •
    una hoja arrancable; o bien
    •
    aberturas de salida previamente realizadas constituidas en forma de orificios pasantes en una tapa de forma laminar fabricada, por ejemplo, a partir de un material plástico, o en forma de poros en una tapa porosa, fabricada, por ejemplo, a partir de un material no tejido tal como papel de filtro,
    caracterizada porque:
    la cubeta (12) comprende además una serie de estrías circunferenciales sustancialmente concéntricas (28.i) que se extienden hacia fuera de la cubeta (12), de manera que las estrías (28.i) están realizadas del mismo material que la cubeta (12), de forma que las estrías (28.i) están dispuestas en el reborde del tipo de una valona (20) de la cápsula
    (2) en el lado del reborde del tipo de una valona (20) alojado de la tapa (14), y de manera que las estrías (28.i) son integrales con el reborde del tipo de una valona (20).
  2. 2. Sistema para la preparación de una cantidad predeterminada de bebida adecuada para el consumo, utilizando un producto susceptible de extracción, que comprende:
    -una cápsula (2) que comprende:
    • una cubeta (12) que comprende una pared circunferencial (16), un fondo (18) que cierra la pared circunferencial
    (16) en un primer extremo, y un reborde del tipo de una valona (20) que se extiende hacia fuera de la pared circunferencial (16) en un segundo extremo opuesto al fondo (18), y
    •
    una tapa (14) que, durante la utilización, está conectada al reborde del tipo de una valona (20),
    •
    de manera que la pared (16), el fondo (18) y la tapa (14), durante la utilización, encierran un espacio interno (22) que comprende el producto susceptible de extracción, y
    -un dispositivo (4) para la preparación de una bebida que comprende un elemento envolvente (6) destinado a envolver la cápsula (2), de manera que;
    la tapa comprende:
    •
    una hoja arrancable; o bien
    •
    aberturas de salidas previamente realizadas constituidas en forma de orificios pasantes en una tapa laminar, fabricada, por ejemplo, en un material plástico, o como poros en una tapa porosa fabricada, por ejemplo, a base de un material no tejido tal como papel de filtro,
    caracterizado porque
    la cubeta (12) comprende además una serie de estrías (28.i) circunferenciales sustancialmente concéntricas que se extienden hacia fuera de la cubeta (12), de manera que las estrías (28.i) están realizadas en el mismo material que la cubeta (12); y
    en el que, durante su utilización, por lo menos una de las estrías (28.i) hace tope contra, como mínimo, una parte del elemento envolvente (6), de manera que se forma un acoplamiento de cierre entre la cápsula (2) y el elemento envolvente (6), de manera que las estrías (28.i) están dispuestas en el reborde (20) del tipo de una valona de la cápsula (2) en el lado de dicho reborde (20) del tipo de una valona alojado de la tapa (14), y de manera que las estrías (28.i) son integrales con el reborde del tipo de una valona (20).
    5
    15
    25
    35
    45
    55
    65
  3. 3.
    Sistema, según la reivindicación 2, en el que cada estría (28.i) de la serie de estrías (28.i) tiene sustancialmente la misma altura (HR).
  4. 4.
    Sistema, según cualquiera de las reivindicaciones 2-3, en el que cada estría (28.i) de la serie de estrías (28.i) tiene sustancialmente la misma anchura (WR).
  5. 5.
    Sistema, según cualquiera de las reivindicaciones 2-4, en el que la anchura (WR) de una estría (28.i) de la serie de estrías (28.i) es menor que la altura (HR) de dicha estría (28.i).
  6. 6.
    Sistema, según cualquiera de las reivindicaciones 2-5, en el que una estría (28.i) de la serie de estrías (28.i) tiene una anchura (WR) que es igual o menor que el grosor (HF) del reborde del tipo de una valona (20).
  7. 7.
    Sistema, según cualquiera de las reivindicaciones 2-6, en el que una estría (28.i) de la serie de estrías (28.i) tiene una altura que es igual o menor al grosor (HF) del reborde del tipo de una valona (20).
  8. 8.
    Sistema, según cualquiera de las reivindicaciones 2-7, en el que el grosor (HF) del reborde (20) del tipo de una valona es superior en el lugar en el que se encuentran presentes las estrías (28.i) que en el lugar adyacente al mismo.
  9. 9.
    Sistema, según cualquiera de las reivindicaciones 2-7, en el que el grosor (HF) del reborde (20) del tipo de una valona es menor en el lugar en el que se encuentran presentes las estrías (28.i) que en el lugar adyacente al mismo.
  10. 10.
    Sistema, según cualquiera de las reivindicaciones 2-9, en el que una estría (28.i) de la pluralidad de estrías (28.i) tiene sección que se estrecha progresivamente, por ejemplo, sustancialmente triangular.
  11. 11.
    Sistema, según cualquiera de las reivindicaciones 2-10, en el que la distancia radial entre dos estrías adyacentes
    (28.i) es menor que la anchura máxima (WR) de las estrías (28.i), preferentemente menor del 50% de la anchura máxima (WR), más preferentemente menos de 25% de la anchura máxima (WR).
  12. 12.
    Sistema, según cualquiera de las reivindicaciones 2-11, en el que la pluralidad de estrías (28.i) comprende dos, tres, cuatro, cinco, seis, siete u ocho estrías.
  13. 13.
    Sistema, según cualquiera de las reivindicaciones 2-12, en el que una estría (28.i) de la pluralidad de estrías
    (28.i) tiene una altura menor de 0,4 mm, preferentemente menor de 0,3 mm, más preferentemente menor de 0,21 mm, incluso más preferentemente menos de 0,15 mm.
  14. 14.
    Sistema, según cualquiera de las reivindicaciones 2-13, en el que una estría (28.i) de la pluralidad de estrías tiene una anchura máxima menor de 0,3 mm, preferentemente menor de 0,21 mm, más preferentemente menor de 0,15 mm.
  15. 15.
    Sistema, según cualquiera de las reivindicaciones 2-14, en el que las estrías (28.i) están realizadas en material plástico.
  16. 16.
    Sistema, según cualquiera de las reivindicaciones 2-15, en el que la cápsula (2) comprende una estría adicional
    (40) sustancialmente concéntrica con la pluralidad de estrías (28.i), de manera que la altura (HFR) de la estría adicional (40) es diferente de la altura (HR) de las estrías (28.i).
  17. 17.
    Sistema, según la reivindicación 16, en el que la altura (HFR) de la estría adicional (40) es mayor que la altura (HR) de la pluralidad de estrías (28.i).
  18. 18.
    Sistema, según cualquiera de las reivindicaciones 16-17, en el que la estría adicional (40) comprende una sección cónica en una superficie circunferencial interna (44) de la misma.
  19. 19.
    Sistema, según cualquiera de las reivindicaciones 2-18, en el que la tapa (14) está conectada al reborde (20) del tipo de una valona y el espacio interno (22) está lleno por lo menos parcialmente del producto susceptible de extracción.
  20. 20.
    Sistema, según cualquiera de las reivindicaciones 2-19, en el que la cápsula (2) está herméticamente cerrada.
  21. 21.
    Sistema, según cualquiera de las reivindicaciones 2-20, en el que la tapa (14) y/o el fondo (18) es porosa y/o comprende aberturas (25, 27) para permitir que un líquido entre y/o salga del espacio interno (22).
  22. 22.
    Sistema, según cualquiera de las reivindicaciones 2-21, en el que la cápsula (2) es eliminable y/o biodegradable.
  23. 23.
    Método para la preparación de una cantidad predeterminada de bebida adecuada para consumo, utilizando un
    producto susceptible de extracción, que comprende las siguientes etapas:
    -disponer una cápsula (2) que comprende
    5 • una cubeta (12) que comprende una pared circunferencial (16), un fondo (18) que cierra la pared circunferencial
    (16) en un primer extremo, y un reborde del tipo de una valona (20) que se extiende hacia fuera con respecto a la pared circunferencial (16) en un segundo extremo opuesto al fondo (18), y
    • una tapa (14) conectada al reborde del tipo de una valona (20), comprendiendo la tapa:
    10 ° una hoja arrancable; o bien ° aberturas de salida previamente realizadas constituidas en forma de orificios pasantes en una tapa de tipo laminar, por ejemplo, fabricada a partir de material plástico, o en forma de poros en una tapa porosa, fabricada, por ejemplo, a partir de un material no tejido tal como papel de filtro,
    15 • en la que pared (16), el fondo (18) y tapa (14) encierran un espacio interno (22) que comprende el producto susceptible de extracción, y
    • en el que la cubeta (12) comprende además una pluralidad de estrías (28.i) circunferenciales sustancialmente concéntricas que se extienden hacia fuera de la cubeta (12), de manera que las estrías (28.i) están realizadas en el mismo material que la cubeta (12), de manera que las estrías (28.i) están dispuestas en el reborde del tipo de una
    20 valona (20) de la cápsula (2) sobre la cara del reborde (20) del tipo de una valona dirigida en alejamiento de la tapa (14), y en el que las estrías (28.i) son integrales del reborde (20) del tipo de una valona;
    -disponiendo un dispositivo (4) de preparación de bebida que comprende un elemento envolvente (6) para envolver la cápsula (2);
    25 -insertar la cápsula (2) en el elemento envolvente (6), de manera que, como mínimo, una de las estrías (28.i) llega a tope contra, como mínimo, una parte del elemento envolvente (6), de manera que se forma un acoplamiento de cierre entre la cápsula (2) y el elemento envolvente (6); -disponer un líquido, tal como agua, en el espacio interno (22) de la cápsula (2) para preparar la bebida; y -retirar la bebida de la cápsula (2).
    30
  24. 24. Método, según la reivindicación 23, en el que cada una de las estrías (28.i) de la pluralidad de estrías (28.i) tienen sustancialmente la misma altura (HR).
  25. 25. Método, según cualquiera de las reivindicaciones 23-24, en el que cada una de las estrías (28.i) de la serie de 35 estrías (28.i) tiene sustancialmente la misma anchura (WR).
  26. 26. Método, según cualquiera de las reivindicaciones 23-25, en el que la anchura (WR) de una estría (28.i) de la pluralidad de estrías (28.i) es menor que la altura (HR) de dicha estría (28.i).
    40 27. Método, según cualquiera de las reivindicaciones 23-26, en el que una estría (28.i) de la pluralidad de estrías
    (28.i) tiene una anchura (WR) que es igual o menor que el grosor (HF) del reborde de tipo valona (20).
  27. 28. Método, según cualquiera de las reivindicaciones 23-27, en el que una estría (28.i) de la pluralidad de estrías
    (28.i) tiene una altura (HR) que es igual o menor que el grosor (HF) de la estría de tipo valona (20). 45
  28. 29.
    Método, según cualquiera de las reivindicaciones 23-28, en el que el grosor (HF) de la estría de tipo valona (20) es mayor en el lugar en el que las estrías (28.i) se encuentran presentes que en un lugar adyacente al mismo.
  29. 30.
    Método, según cualquiera de las reivindicaciones 23-29, en la que el grosor (HF) del reborde del tipo de una
    50 valona (20) es menor en el lugar en el que se encuentran presentes las estrías (28.i) que un lugar adyacente al mismo.
  30. 31. Método, según cualquiera de las reivindicaciones 23-30, en el que una estría (28.i) de la pluralidad de estrías
    (28.i) tiene una sección de tipo decreciente, por ejemplo, sustancialmente triangular. 55
  31. 32. Método, según cualquiera de las reivindicaciones 23-31, en el que la distancia radial entre dos estrías adyacentes (28.i) es menor que la anchura máxima (WR) de las estrías (28.i), preferentemente menor de 50% de la anchura máxima (WR), más preferentemente menos de 25% de la anchura máxima (WR).
    60 33. Método, según cualquiera de las reivindicaciones 23-32, en el que la pluralidad de estrías (28.i) comprenden dos, tres, cuatro, cinco, seis, siete u ocho estrías (28.i).
  32. 34. Método, según cualquiera de las reivindicaciones 23-33, en el que una estría (28.i) de la pluralidad de estrías
    (28.i) tiene una altura menor de 0,4 mm, preferentemente menor de 0,3 mm, más preferentemente menor de 0,21 65 mm, incluso más preferentemente menor de 0,15 mm.
  33. 35. Método, según cualquiera de las reivindicaciones 23-34, en el que una estría (28.i) de la pluralidad de estrías
    (28.i) tiene una anchura máxima menor de 0,3 mm, preferentemente menor de 0,21 mm, más preferentemente
    menor de 0,15 mm. 5
  34. 36.
    Método, según cualquiera de las reivindicaciones 23-35, en el que las estrías (28.i) están realizadas en un material plástico.
  35. 37.
    Método, según cualquiera de las reivindicaciones 23-36, en el que la cápsula (2) comprende la estría adicional
    10 (40) sustancialmente concéntrica con la pluralidad de estrías (28.i), de manera que la altura (HFR) de la estría adicional es diferente de la altura (HR) de las estrías (28.i).
  36. 38. Método, según la reivindicación 37, en el que la altura (HFR) de la estría adicional (40) es superior a la altura (HR)
    de la pluralidad de estrías (28.i). 15
  37. 39. Método, según cualquiera de las reivindicaciones 37-38, en el que la estría adicional (40) comprende una sección cónica o una superficie circunferencial interna (44) de la misma.
  38. 40. Método, según cualquiera de las reivindicaciones 23-39, en el que la tapa (14) y/o el fondo (18) es poroso y/o 20 comprende aberturas (25, 27) para permitir la entrada de un líquido y/o la entrada del espacio interno (22).
  39. 41. Método, según cualquiera de las reivindicaciones 23-40, en el que la cápsula (2) es eliminable y/o biodegradable.
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