CN209235717U - 烹饪器具 - Google Patents

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Abstract

本实用新型提供了一种烹饪器具。所述烹饪器具包括煲体、盖体、吸气口以及气体输送装置。所述煲体中设置有内锅。所述盖体可开合地设置在所述煲体上，当所述盖体盖合在所述煲体上时，所述盖体与所述内锅之间形成烹饪空间。所述盖体包括进气口和蒸汽通道。所述进气口与所述烹饪空间连通。所述蒸汽通道的一端设置有蒸汽入口。所述蒸汽通道的另一端设置有蒸汽出口。其中，所述进气口与所述蒸汽入口间隔开。根据本实用新型的烹饪器具可以防止溢锅。并且可以便于布置进气口和蒸汽入口，此外还可以避免来自进气口的气体与蒸汽入口处的气体相互干扰。

Description

烹饪器具
技术领域
本实用新型涉及家用电器技术领域，更具体地，本实用新型涉及一种烹饪器具。
背景技术
已知的烹饪器具(例如电饭煲)为了提高烹饪速率，通常加热功率都很大，但是，在实际使用过程中，食材被持续大火力加热沸腾时，会产生大量的泡沫，从而产生溢锅的问题。
因此，有必要提出一种烹饪器具，以至少部分地解决现有技术中存在的问题。
实用新型内容
在实用新型内容部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施方式部分中进一步详细说明。本实用新型的实用新型内容部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。
本实用新型提供了一种烹饪器具。所述烹饪器具包括煲体、盖体、吸气口以及气体输送装置。所述煲体中设置有内锅。所述盖体可开合地设置在所述煲体上，当所述盖体盖合在所述煲体上时，所述盖体与所述内锅之间形成烹饪空间。所述盖体包括进气口和蒸汽通道。所述进气口与所述烹饪空间连通。所述蒸汽通道的一端设置有蒸汽入口。所述蒸汽通道的另一端设置有蒸汽出口。所述吸气口与外界连通。所述气体输送装置与所述进气口和所述吸气口连通。其中，所述进气口与所述蒸汽入口间隔开。
根据本实用新型的烹饪器具，在烹饪过程中，当烹饪空间中的食物处于沸腾阶段时，所烹饪的食物内的诸如淀粉等的粘性物质会析出到水中，蒸汽被包裹住，形成大量的泡沫，这些泡沫会大量堆积。而气体输送装置能够通过吸气口吸入外界气体，并且通过进气口将外界气体输送到烹饪空间(具体地腔体空间)中。通常所输送的气体与腔体空间中产生的泡沫存在冷热温差，因此所输送的气体在进入烹饪空间(具体地腔体空间)接触泡沫后，能够使泡沫内的蒸汽液化和收缩而破碎，以防止溢锅。即使在大火力快速烹饪的情况下也能够避免溢锅。而且，所输送的气体在冲击泡沫后，能够通过蒸汽通道而排放至外界，带走一部分热量，因而能够抑制泡沫的生成，并且能够降低压力，以进一步防止溢锅。此外，进气口与蒸汽入口间隔开设置。一方面，可以便于布置进气口和蒸汽入口；另一方面，可以避免来自进气口的气体与蒸汽入口处的气体相互干扰。
可选地，所述进气口与所述蒸汽入口之间的距离小于或等于180mm。
可选地，所述进气口与所述蒸汽入口之间的距离大于或等于10mm并且小于或等于100mm。
可选地，所述进气口处设置有分散盖，所述分散盖覆盖所述进气口，所述分散盖设置有一个或多个分散盖通孔。
可选地，所述分散盖通孔中的至少一个分散盖通孔朝向所述蒸汽入口。
可选地，所述至少一个分散盖与所述蒸汽入口之间的距离大于或等于5mm并且小于或等于50mm。
可选地，所述盖体上设置有测温装置，所述进气口与所述测温装置之间的距离大于所述进气口与所述蒸汽入口之间的距离。
可选地，所述盖体包括内盖，所述进气口和所述蒸汽入口设置在所述内盖上。
可选地，所述气体输送装置为气泵。
可选地，所述气体输送装置设置在所述盖体中。
可选地，所述气体输送装置设置在所述煲体中。
可选地，所述吸气口设置在盖体中。
附图说明
本实用新型的下列附图在此作为本实用新型的一部分用于理解本实用新型。附图中示出了本实用新型的实施例及其描述，用来解释本实用新型的装置及原理。在附图中，
图1为本实用新型提供的烹饪器具的防溢原理示意图；
图2为根据本实用新型的一个实施方式的烹饪器具的盖体的立体示意图，其中移除了装饰盖；以及
图3为图2中示出的盖体的仰视示意图。
具体实施方式
在下文的描述中，给出了大量具体的细节以便提供对本实用新型更为彻底的理解。然而，对于本领域技术人员而言显而易见的是，本实用新型可以无需一个或多个这些细节而得以实施。在其他的例子中，为了避免与本实用新型发生混淆，对于本领域公知的一些技术特征未进行描述。
为了彻底理解本实用新型，将在下列的描述中提出详细的结构，以便阐释本实用新型。显然，本实用新型的施行并不限定于该技术领域的技术人员所熟习的特殊细节。本实用新型的较佳实施例详细描述如下，然而除了这些详细描述外，本实用新型还可以具有其他实施方式，不应当解释为局限于这里提出的实施例。
本实用新型提供一种烹饪器具。烹饪器具可以是电饭煲、电压力锅或其他电加热器具。此外，烹饪器具除了具有煮米饭的功能之外，还可以具有煮粥、煲汤等其他功能。
图1示出了本实用新型提供的烹饪器具100的原理示意图。其中，为了简洁，图1中仅示意性地示出了烹饪器具100的部分结构。
如图1所示，烹饪器具100包括煲体110。煲体110可以呈大体圆角长方体形状、大体圆筒形状或其他任何合适的形状。煲体110中设置有大体圆筒形状或其他任何合适的形状的内锅130。内锅130可以自由地放入煲体110的内锅收纳部中或者从内锅收纳部取出，以方便对内锅130进行清洗。内锅130用于存放待烹饪的食物，诸如米、汤等。内锅130的顶部具有顶部开口。使用者可以通过顶部开口将待烹饪的食物存放在内锅130中，或者通过顶部开口将烹饪好的食物从内锅130中取出。
煲体110中还设置有用于加热内锅130的内锅加热装置(未示出)。内锅加热装置可以在内锅130的底部和/或侧部对内锅130进行加热。内锅加热装置可以为电加热管，也可以为诸如电磁线圈的感应加热装置。
如图1所示，煲体110上设置有盖体120。盖体120的形状与煲体110的形状基本上对应。例如，盖体120可以呈圆角长方体形状。盖体120以可开合的方式设置在煲体110上，用于盖合煲体110的整个顶部或者至少煲体110的内锅130。具体地，在本实施方式中，盖体120可以通过例如铰接的方式在最大打开位置和关闭位置之间可枢转地设置在煲体110的上方。
当盖体120盖合在煲体110上时，盖体120与煲体110(具体地，与煲体110的内锅130)之间形成烹饪空间140。烹饪空间140包括食物存放空间141和腔体空间142。具体地，食物存放空间141是指实际存放食物的空间。腔体空间142位于食物存放空间141上方。也就是说，当盖体120盖合在煲体110上时，腔体空间142是位于食物上表面与盖体120之间的空间。食物存放空间141与腔体空间142之间没有严格的区分界限，二者的体积大小会根据食材体积的具体变化而变化。
烹饪器具100中设置有与外界连通的一个或多个吸气口151。吸气口151可以设置在烹饪器具100的任何合适的位置处。具体地，在本实用新型的一个实施方式中，如图2所示，吸气口151设置在盖体120的上表面。更具体地，如图2所示，盖体120包括衬盖121。衬盖121的上侧或者说外侧设置有装饰盖(未示出)。衬盖121的下侧或者说内侧设置有内盖123。需要说明的是，本文在描述盖体120中的各个部件及其位置关系中使用的方向性术语，诸如“上方”、“下方”、“上侧”、“下侧”、“向上”、“向下”、“之上”、“之下”等是相对于盖体120处于盖合位置时而言的。可选地，内盖123为可拆内盖，以便于将内盖123拆卸下来进行清洗。吸气口151设置在装饰盖上。当然，吸气口151可以设置在盖体120的任何其他合适的位置处。例如，吸气口151可以设置在盖体120的侧表面。此外，吸气口151还可以设置在煲体110的任何合适的位置处。
烹饪器具100中还设置有进气口152。进气口152与腔体空间142连通。进气口152可以设置在烹饪器具100的任何合适的位置处。具体地，在本实用新型的一个实施方式中，如图1和图3所示，进气口152设置在盖体120上。更具体地，进气口152设置在盖体120的内盖123上。
烹饪器具100中还设置有气体输送装置153，用于向烹饪空间140(具体地，腔体空间142)输送气体。气体输送装置153可以为气泵。具体地，气体输送装置153与吸气口151和进气口152均连通。具体地，气体输送装置153的进气端与吸气口151连通，气体输送装置153的出气端与进气口152连通。更具体地，气体输送装置153与吸气口151之间通过吸气管路154连通。例如，吸气管路154可以由诸如硅胶的弹性材料制成。吸气管路154的一端与气体输送装置153的进气口插接，吸气管路154的另一端与吸气口151连通，例如吸气管路154的另一端与吸气口151插接。气体输送装置153与进气口152之间通过进气管路155连通。例如，进气管路155可以由诸如硅胶的弹性材料制成。进气管路155的一端与气体输送装置153的出气端插接，吸气管路154的另一端与进气口152连通，例如吸气管路154的另一端与进气口152插接。因此，吸气口151、吸气管路154、气体输送装置153、进气管路155以及进气口152共同形成了气体输送系统，用于将烹饪器具100外界的气体(例如外界冷空气)吸入烹饪空间140中。
在烹饪过程中，当烹饪空间140(具体地食物存放空间141)中的食物处于沸腾阶段时，所烹饪的食物内的诸如淀粉等的粘性物质会析出到水中，蒸汽被包裹住，形成大量的气泡，这些泡沫会大量堆积在烹饪空间140(具体地腔体空间142)中。而气体输送装置153能够通过进气口152将外界的气体输送到腔体空间142中。通常所输送的气体与腔体空间142中产生的泡沫存在冷热温差，因此所输送的气体在进入烹饪空间140(具体地腔体空间142)接触泡沫后，能够使泡沫内的蒸汽液化和收缩而破碎，以防止溢锅。即使在大火力快速烹饪的情况下也能够避免溢锅。
如图1所示，盖体120中设置有蒸汽通道180，以使烹饪空间140(具体地腔体空间142)中的气体能够流到烹饪器具100的外部。其中，蒸汽通道180的一端设置有与烹饪空间连通的蒸汽入口181，蒸汽通道180的另一端设置有与外界连通的蒸汽出口182(图2)。具体地，在根据本实用新型的一个实施方式中，蒸汽入口181设置在内盖123上。蒸汽出口182设置在装饰盖上。如上所述地，气体输送装置153所输送的气体在进入烹饪空间140后，能够使腔体空间142中堆积的泡沫内的蒸汽液化和收缩而破碎。所输送的气体在冲击泡沫后，能够经由蒸汽入口181通过蒸汽通道180而排放至外界，带走一部分热量，因而能够抑制泡沫的生成，并且能够降低压力，以进一步防止溢锅。
进气口152与蒸汽入口181间隔开设置。一方面，可以便于布置进气口152和蒸汽入口181；另一方面，可以避免来自进气口152的气体与蒸汽入口181处的气体相互干扰。此外，进气口152与蒸汽入口181之间的距离不能太大。可选地，蒸汽入口181与进气口152之间的距离小于或等于180mm。例如，进气口152与蒸汽入口181之间的距离为150mm。进一步可选地，蒸汽入口181与进气口152之间的距离为大于或等于10mm并且小于或等于100mm。申请人发现，进气口152与蒸汽入口181之间的距离在上述范围内时，防溢效果更好。
可选地，如图3所示，进气口152处设置有分散盖170，分散盖170覆盖进气口152。需要说明的是，本文中所使用的术语“覆盖”可以是从上方覆盖，也可以是从下方覆盖，也可以是从侧部覆盖。在根据本实用新型的一个实施方式中，分散盖170构造为相对于进气口152或者内盖123朝向烹饪空间140或者腔体空间142凸出。当然，分散盖170也可以构造为相对于进气口152或者内盖123朝向远离烹饪空间140或者腔体空间142的方向凹陷。分散盖170设置有一个或多个分散盖通孔171。由于分散盖170能够尽可能多地将外界气体吹向腔体空间142中，因此，可以使尽可能多的外界气体在腔体空间142中的泡沫还未溢到蒸汽入口181处时与泡沫接触而使其破碎，防溢效果更好。分散盖170可以与内盖123一体成型，也可以为与内盖123分体的构件并且通过螺纹接合的方式或者螺纹紧固件等其他任何合适的方式固定至内盖123或进气口152。
当分散盖170设置有多个分散盖通孔171时，多个分散盖通孔171能够将进气口152处的气体分散地喷向腔体空间142，一方面，可以避免气体集中地喷向腔体空间142而在所烹饪的食物的表面吹出凹坑；另一方面，能够更大面积地接触腔体空间142中产生的泡沫，使更多的泡沫破碎，以防止溢出；再一方面，还能够防止烹饪过程中产生的泡沫通过进气口152进入进气管路155，避免出现异味和清洗问题。多个分散盖通孔171可以均匀地设置在分散盖170上。
当分散盖170设置一个或多个分散盖通孔171时，可选地，分散盖通孔171中的至少一个分散盖通孔朝向蒸汽入口181。可以理解，该至少一个分散盖通常位于分散盖170的朝向蒸汽入口181的侧部。通常，腔体空间142中产生的泡沫倾向于朝向蒸汽入口181移动。通过将分散盖170的分散盖通孔171中的至少一个朝向蒸汽入口181设置，可以将至少部分的外界气体直接吹向蒸汽入口181。一旦蒸汽入口181处有溢出趋势时，直接吹向蒸汽入口181处的外界气体能够快速地与蒸汽入口181处的泡沫接触而使其破碎，因而能够更快速地防溢。
可选地，如图3所示，当分散盖通孔171中的至少一个分散盖通孔朝向蒸汽入口181时，分散盖170与蒸汽入口181之间的距离大于或等于5mm并且小于或等于50mm。申请人发现，当分散盖通孔171中的至少一个分散盖通孔朝向蒸汽入口181时，分散盖170与蒸汽入口181之间的距离在上述范围内时，由于至少一个分散盖通孔与蒸汽入口181之间的距离相对较近，可以将尽可能多的外界气体直接吹向蒸汽入口181而直接作用于蒸汽入口181处，防溢效果更好。
此外，盖体120中还可以设置有测温装置190。测温装置190用于感测烹饪空间140的温度。测温装置可以是热敏电阻、铜热电阻等任何合适的测温装置。可选地，测温装置190位于内盖123上。其中，进气口152与测温装置190之间的距离大于进气口152与蒸汽入口181之间的距离。一方面，进气口152与蒸汽入口181之间的距离相对较小，从而使得来自进气口152处的气体能够尽可能多地直接作用于蒸汽入口181，防溢效果更好；另一方面，可以使得进气口152与测温装置190之间的距离相对较大，可以避免由于来自进气口152的外界气体作用于测温装置190而影响测温装置190的感测结果。
具体地，在根据本实用新型的一个实施方式中，蒸汽入口181、进气口152和测温装置190三者位于同一直线上。例如，蒸汽入口181、进气口152和测温装置190三者位于穿过盖体120或内盖123的中心的直线上。蒸汽入口181位于进气口152与测温装置190之间。
气体输送装置153可以设置在烹饪器具100的任何合适的位置。在本实用新型的一个实施方式中，如图2所示，气体输送装置153设置在盖体120中，以便于通过吸气管路154与设置在盖体120中的吸气口151连通，通过进气管路155与设置在盖体120中的进气口152连通。具体地，气体输送装置153设置在衬盖121与装饰盖之间的容纳空间中。气体输送装置153通过支架160固定至衬盖121并且与衬盖121间隔开，从而避免了气体输送装置153在工作时与衬盖121直接接触而产生噪音。更具体地，支架160可以包括支撑气体输送装置153的支撑部分以及固定至衬盖121的固定部分。固定部分可以使得气体输送装置153无需与衬盖121直接接触。在图示实施方式中，支架160构造为Ω型。需要说明的是，支架160的形状不限于图示实施方式，例如，在本实用新型的其他实施方式中，支架160的支撑部分也可以构造为诸如圆环形的封闭的形状。
支架160的数量可以为一个，也可以为多个。当支架160的数量为多个时，多个支架160可以等间隔设置，以使得每个支架160受力均匀。当然，多个支架160也可以不等间隔设置。支架160可以至少部分地由弹性材料制成，例如，在本实用新型的一个实施方式中，支架160可以整体全部由橡胶、硅胶橡胶、硅胶等弹性材料制成。在本实用新型的另一个实施方式中，支架160的一部分可以由橡胶、硅胶等弹性材料制成，支架160的另一部分可以由塑料或金属材料等制成。支架160至少部分地由弹性材料制成，可以进一步降低由于气体输送装置153在工作过程中振动而产生的噪音。
在本实用新型的另一个实施方式中，气体输送装置可以设置在煲体中，以避免将气体输送装置设置在盖体时，由于蒸汽聚焦在盖体下侧造成气体输送装置周围环境温度过高，而影响气体输送装置的使用寿命、增加使用成本。具体地，气体输送装置可以设置在煲体的前端。需要说明的是，本文所称的“前”和“后”是以使用者使用烹饪器具时所处的位置为基准的。具体地，将烹饪器具面向使用者的方向定义为“前”、与此相对的方向定义为“后”。气体输送装置可以设置在煲体的外壳与内锅收纳部之间的空间的前端部分并且与内锅加热装置间隔开。当然，气体输送装置也可以设置在煲体的后端并且与内锅加热装置间隔开。将气体输送装置设置在煲体的前端或后端并且与内锅加热装置间隔开，可以避免气体输送装置周围环境温度过高而影响气体输送装置的使用寿命，从而降低更换和维护成本。
除非另有定义，本文中所使用的技术和科学术语与本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中使用的术语只是为了描述具体的实施目的，不是旨在限制本实用新型。本文中出现的诸如“部”、“件”等术语既可以表示单个的零件，也可以表示多个零件的组合。本文中出现的诸如“安装”、“设置”等术语既可以表示一个部件直接附接至另一个部件，也可以表示一个部件通过中间件附接至另一个部件。本文中在一个实施方式中描述的特征可以单独地或与其他特征结合地应用于另一个实施方式，除非该特征在该另一个实施方式中不适用或是另有说明。
本实用新型已经通过上述实施例进行了说明，但应当理解的是，上述实施例只是用于举例和说明的目的，而非意在将本实用新型限制于所描述的实施例范围内。此外本领域技术人员可以理解的是，本实用新型并不局限于上述实施例，根据本实用新型的教导还可以做出更多种的变型和修改，这些变型和修改均落在本实用新型所要求保护的范围以内。本实用新型的保护范围由附属的权利要求书及其等效范围所界定。

Claims (12)

1.一种烹饪器具(100)，其特征在于，所述烹饪器具(100)包括：
煲体(110)，所述煲体(110)中设置有内锅(130)；
盖体(120)，所述盖体(120)可开合地设置在所述煲体(110)上，当所述盖体(120)盖合在所述煲体(110)上时，所述盖体(120)与所述内锅(130)之间形成烹饪空间(140)，所述盖体(120)包括：
进气口(152)，所述进气口(152)与所述烹饪空间(140)连通；以及
蒸汽通道(180)，所述蒸汽通道的一端设置有蒸汽入口(181)，所述蒸汽通道(180)的另一端设置有蒸汽出口(182)；
吸气口(151)，所述吸气口(151)与外界连通；以及
气体输送装置(153)，所述气体输送装置(153)与所述进气口(152)和所述吸气口(151)连通；
其中，所述进气口(152)与所述蒸汽入口(181)间隔开。
2.根据权利要求1所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述进气口(152)与所述蒸汽入口(181)之间的距离小于或等于180mm。
3.根据权利要求2所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述进气口(152)与所述蒸汽入口(181)之间的距离大于或等于10mm并且小于或等于100mm。
4.根据权利要求3所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述进气口(152)处设置有分散盖(170)，所述分散盖(170)覆盖所述进气口(152)，所述分散盖(170)设置有一个或多个分散盖通孔(171)。
5.根据权利要求4所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述分散盖通孔(171)中的至少一个分散盖通孔朝向所述蒸汽入口(181)。
6.根据权利要求5所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述分散盖(170)与所述蒸汽入口(181)之间的距离大于或等于5mm并且小于或等于50mm。
7.根据权利要求1所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述盖体(120)上设置有测温装置(190)，所述进气口(152)与所述测温装置(190)之间的距离大于所述进气口(152)与所述蒸汽入口(181)之间的距离。
8.根据权利要求1所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述盖体(120)包括内盖(123)，所述进气口(152)和所述蒸汽入口(181)设置在所述内盖(123)上。
9.根据权利要求1所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述气体输送装置(153)为气泵。
10.根据权利要求1所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述气体输送装置(153)设置在所述盖体(120)中。
11.根据权利要求1所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述气体输送装置(153)设置在所述煲体(110)中。
12.根据权利要求1所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述吸气口(151)设置在所述盖体(120)中。
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