CN209252406U - 烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种烹饪器具。该烹饪器具包括煲体、盖体以及进气口。盖体包括吸气口、蒸汽出口和防水结构。煲体中设置有内锅。盖体可开合地设置在煲体上，当盖体盖合在煲体上时，盖体与内锅之间形成烹饪空间。吸气口与气体输送装置连通，以吸入外界气体。蒸汽出口用于排出蒸汽。防水结构至少部分地设置在蒸汽出口与吸气口之间，以防止液体进入吸气口。进气口与气体输送装置的另一端连通，以向烹饪空间输送气体。根据本实用新型的烹饪器具可以防止溢锅，还可以防止盖体上来自蒸汽出口处的水蒸汽在重力作用下凝结成的冷凝水进入吸气口，避免了冷凝水对烹饪器具的防溢效果的损害。

Description

烹饪器具

技术领域

本实用新型涉及家用电器技术领域，具体地，本实用新型涉及一种烹饪器具。

背景技术

已知的烹饪器具(例如电饭煲)为了提高烹饪速率，通常加热功率都很大，但是，在实际使用过程中，食材被持续大火力加热沸腾时，会产生大量的泡沫，从而产生溢锅的问题。

相关技术通过吸气口吸入外界气体，以向烹饪空间输送冷空气来避免溢锅。但是，如果吸气口周围存在液体(例如蒸汽出口处的水蒸汽形成的冷凝水)并且进入吸气口，会影响吸气效果，进而影响防溢效果。

因此，需要提供一种烹饪器具，以至少部分地解决上面提到的问题。

实用新型内容

在实用新型内容部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施方式部分中进一步详细说明。本实用新型的实用新型内容部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。

为了至少部分地解决上述问题，本实用新型提供了一种烹饪器具，其包括煲体、盖体、进气口；所述盖体包括吸气口、蒸汽出口和防水结构；所述煲体中设置有内锅；所述盖体可开合地设置在所述煲体上，当所述盖体盖合在所述煲体上时，所述盖体与所述内锅之间形成烹饪空间；所述吸气口与气体输送装置的一端连通，以吸入外界气体；所述蒸汽出口用于排出蒸汽；所述防水结构至少部分地设置在所述蒸汽出口与所述吸气口之间，以防止液体进入所述吸气口；所述进气口与所述气体输送装置的另一端连通，以向所述烹饪空间输送气体。

根据本实用新型的烹饪器具，在烹饪过程中，当食物存放空间中的食物处于沸腾阶段时，吸气口能够吸入外界气体，并且将吸入的外界气体通过气体输送装置输送到腔体空间中。所输送的气体在进入腔体空间接触腔体空间中堆积的泡沫后，能够使泡沫内的蒸汽液化和收缩而破碎，以防止溢锅。而且，所输送的气体在冲击泡沫后，能够通过蒸汽出口而排放至外界，带走一部分热量，因而能够抑制泡沫的生成，并且能够降低压力，以进一步防止溢锅。此外，防水结构能够阻挡盖体上来自蒸汽出口的水蒸汽在重力作用下凝结成的冷凝水进入吸气口，避免了冷凝水对烹饪器具的防溢效果的损害。

可选地，所述盖体的上表面设置有装饰盖，所述防水结构设置在所述装饰盖上。

可选地，所述防水结构为凸台，所述凸台与所述蒸汽出口之间形成蒸汽出口面，所述凸台高于所述蒸汽出口面。

可选地，所述吸气口设置在所述凸台上。

可选地，所述盖体包括吸气管路，所述吸气管路的第一端位于所述凸台的下方并且与所述吸气口连通，所述吸气管路的所述第一端在所述凸台上的投影与所述吸气口间隔开，所述吸气管路的第二端与所述气体输送装置连通。

可选地，所述防水结构包括从所述凸台朝向下方突出的突出部，所述突出部位于所述吸气口与所述吸气管路的所述一端之间。

可选地，所述突出部的内侧壁与所述吸气管路的所述第一端的外侧壁之间的距离大于或等于1mm。

可选地，所述突出部的最下端低于所述吸气管路的所述第一端。

可选地，所述凸台设置在所述蒸汽出口和所述吸气口之间。

可选地，所述凸台高于所述蒸汽出口。

可选地，所述吸气口高于所述蒸汽出口。

可选地，所述蒸汽出口围绕所述吸气口设置。

可选地，所述蒸汽出口为环形，或者所述蒸汽出口包括沿所述蒸汽出口的周向方向间隔设置的多个子蒸汽出口。

附图说明

本实用新型实施方式的下列附图在此作为本实用新型的一部分用于理解本实用新型。附图中示出了本实用新型的实施方式及其描述，用来解释本实用新型的原理。在附图中，

图1为本实用新型提供的烹饪器具的原理示意图；

图2为根据本实用新型的一个实施方式的烹饪器具的盖体的立体示意图；

图3为图2中示出的烹饪器具的盖体的截面示意图；以及

图4为图3中A处的局部放大示意图。

具体实施方式

在下文的描述中，给出了大量具体的细节以便提供对本实用新型更为彻底的理解。然而，对于本领域技术人员来说显而易见的是，本实用新型实施方式可以无需一个或多个这些细节而得以实施。在其他的例子中，为了避免与本实用新型实施方式发生混淆，对于本领域公知的一些技术特征未进行描述。

为了彻底了解本实用新型实施方式，将在下列的描述中提出详细的结构。显然，本实用新型实施方式的施行并不限定于本领域的技术人员所熟习的特殊细节。

图1示出了根据本实用新型的烹饪器具100的原理示意图。其中，为了简洁，图1中仅示意性地示出了烹饪器具100的部分结构。

如图1所示，烹饪器具100包括煲体110。煲体110可以呈大体圆角长方体形状、大体圆筒形状或其他任何合适的形状。煲体110中设置有大体圆筒形状或其他任何合适的形状的内锅130。内锅130可以自由地放入煲体110的内锅收纳部中或者从内锅收纳部取出，以方便对内锅130进行清洗。内锅130用于存放待烹饪的食物，诸如米、汤等。内锅130的顶部具有顶部开口。使用者可以通过顶部开口将待烹饪的食物存放在内锅130中，或者通过顶部开口将烹饪好的食物从内锅130中取出。

煲体110中还设置有用于加热内锅130的内锅加热装置(未示出)。内锅加热装置可以在内锅130的底部和/或侧部对内锅130进行加热。内锅加热装置可以为电加热管，也可以为诸如电磁线圈的感应加热装置。

如图1所示，煲体110上设置有盖体120。盖体120的形状与煲体110的形状基本上对应。例如，盖体120可以呈圆角长方体形状。盖体120以可开合的方式设置在煲体110上，用于盖合煲体110的整个顶部或者至少煲体110的内锅130。具体地，在本实施方式中，盖体120可以通过例如铰接的方式在最大打开位置和关闭位置之间可枢转地设置在煲体110的上方。盖体120与煲体110的铰接位置通常位于烹饪器具100的后端，以便于使用者在烹饪器具100的前端进行操作。需要说明的是，本文所称的“前”和“后”是以使用者使用烹饪器具时所处的位置为基准的。具体地，将烹饪器具面向使用者的方向定义为“前”、与此相对的方向定义为“后”。

当盖体120盖合在煲体110上时，盖体120与煲体110(具体地，与煲体110的内锅130)之间形成烹饪空间140。烹饪空间140包括食物存放空间141和腔体空间142。具体地，食物存放空间141是指实际存放食物的空间。腔体空间142位于食物存放空间141上方。也就是说，当盖体120盖合在煲体110上时，腔体空间142是位于食物上表面与盖体120之间的空间。食物存放空间141与腔体空间142之间没有严格的区分界限，二者的体积大小会根据食材体积的具体变化而改变。

盖体120中设置有一个或多个吸气口151。吸气口151与下文将要详细描述的设置在煲体110或盖体120中的气体输送装置153(更具体地，气体输送装置153的进气端)的一端连通，以通过气体输送装置153将外界气体(例如冷空气)输送至烹饪空间140(更具体地，腔体空间142)。

具体地，在本实用新型的一个实施方式中，如图2所示，吸气口151设置在盖体120的上表面。更具体地，如图2和图3所示，盖体120包括衬盖121。衬盖121的上侧或者说外侧设置有装饰盖122。装饰盖122包括衬盖装饰盖122A和蒸汽阀装饰盖122B。衬盖装饰盖122A和蒸汽阀装饰盖122B可以为分体构件也可以为一体构件。衬盖121的下侧或者说内侧设置有内盖123。内盖123可以为可拆内盖。吸气口151设置在装饰盖122上。更具体地，吸气口151设置在蒸汽阀装饰盖122B上。

需要说明的是，本文在描述盖体120中的各个部件及其位置关系中使用的方向性术语以及位置关系术语，诸如“上方”、“下方”、“上侧”、“下侧”、“向上”、“向下”、“之上”、“之下”、“高”、“低”等是相对于盖体120处于盖合位置时而言的。

如图1和图2所示，盖体120还设置有用于排出蒸汽的蒸汽出口182。具体地，蒸汽出口182设置在蒸汽阀组件上。更具体地，蒸汽出口182设置在蒸汽阀装饰盖122B上。蒸汽出口182通过蒸汽通道180与蒸汽入口181连通。蒸汽入口181与腔体空间142连通。蒸汽入口181可以设置在内盖123上。当然，蒸汽入口181也可以设置在盖体120的其他位置。例如，在没有设置内盖123的盖体120中，蒸汽入口181也可以直接设置在衬盖121上。

烹饪器具100中还设置有与气体输送装置的另一端连通的进气口152，以向烹饪空间140(具体地，腔体空间142)输送气体。具体地，在本实用新型的一个实施方式中，如图2所示，进气口152设置在盖体120上。更具体地，进气口152设置在盖体120的内盖123上。如图3所示，进气口152处还可以设置有分散盖170，分散盖170覆盖进气口152。分散盖170设置有一个或多个分散盖通孔171，以改变气体进入腔体空间142的方向或避免气体集中地喷向腔体空间142而在所烹饪的食物的表面吹出凹坑。

烹饪器具100中还设置有气体输送装置153，用于向烹饪空间140(具体地，腔体空间142)输送气体。气体输送装置153可以为气泵。具体地，气体输送装置153与吸气口151和进气口152连通。更具体地，气体输送装置153通过气体输送管路与吸气口151和进气口152连通。如图1所示，气体输送管路包括吸气管路154和进气管路155。其中，吸气管路154的一端与吸气口151连通，吸气管路154的另一端与气体输送装置153的进气端插接。进气管路155的一端与气体输送装置153的出气端插接，另一端与进气口152连通。因此，吸气口151、吸气管路154、气体输送装置153、进气管路155以及进气口152共同形成了气体输送系统，用于将烹饪器具100外界的气体(例如外界冷空气)吸入腔体空间142中。

气体输送装置153可以设置在烹饪器具100的任何合适的位置。在本实用新型的一个实施方式中，如图3所示，气体输送装置153设置在盖体120中，以便于通过吸气管路154与设置在盖体120中的吸气口151连通，通过进气管路155与设置在盖体120中的进气口152连通。在本实用新型的另一个实施方式中，气体输送装置153可以设置在煲体110中，以避免将气体输送装置153设置在盖体120时，由于蒸汽聚焦在盖体120下侧造成气体输送装置153周围环境温度过高，而影响气体输送装置153的使用寿命、增加使用成本。

在烹饪过程中，当烹饪空间140(具体地食物存放空间141)中的食物处于沸腾阶段时，所烹饪的食物内的诸如淀粉等的粘性物质会析出到水中，蒸汽被包裹住，形成大量的泡沫，这些泡沫会大量堆积在烹饪空间140(具体地腔体空间142)中。而气体输送装置153能够通过进气口152将外界的气体输送到腔体空间142中。通常所输送的气体与腔体空间142中产生的泡沫存在冷热温差，因此所输送的气体在进入烹饪空间140(具体地腔体空间142)接触泡沫后，能够使泡沫内的蒸汽液化和收缩而破碎，以防止溢锅。即使在大火力快速烹饪的情况下也能够避免溢锅。

可选地，如图2和图3所示，蒸汽出口182可以围绕吸气口151设置。即蒸汽出口182设置在吸气口151的周围。蒸汽出口182包括沿其周向方向间隔设置的多个(例如2个、3个或更多个)子蒸汽出口。多个子蒸汽出口可以等距离地间隔开，也可以不等距离地间隔开。子蒸汽出口可以呈弧形、圆形、矩形等任何合适的形状。多个子蒸汽出口的形状可以相同，也可以不同。在本使用信息的其他实施方式中，蒸汽出口182也可以构造为在周向上封闭的环形。需要说明的是，本文所称的“环形”是指在周向方向上封闭或者说首尾相连并且中空的任何合适的形状，其外轮廓可以是圆形、矩形、五边形、六边形等任何合适的形状。

在烹饪器具100的工作过程中，当食物存放空间141中的食物处于沸腾阶段时，腔体空间142中会产生大量的蒸汽，这些蒸汽会经由蒸汽出口182排出。同时，如上所述地，气体输送装置153也开始工作，以从吸气口151吸入气体，并通过进气口152将吸入的气体输送到腔体空间142中。由于蒸汽出口182围绕吸气口151设置，因此，经由蒸汽出口182排出的蒸汽会在吸气口151周围以及上方形成在周向上连续或者封闭的蒸汽幕，以对吸入吸气口151的气体进行过滤，避免了油烟、灰尘等杂物吸入吸气口151中，从而避免了气体管路中留下油污或污垢甚至堵塞，也避免了影响食物的味道。

由于蒸汽出口182与吸气口151均布置在盖体120上，因此，来自蒸汽出口182的蒸汽很容易在吸气口151周围形成少量冷凝水。如图2-图4所示，盖体120设置有防水结构。防水结构至少部分地设置在蒸汽出口182与吸气口151之间，以防止液体进入吸气口151。以此方式，通过设置防水结构，可以防止来自蒸汽出口182的蒸汽凝结的冷凝水进入吸气口151，避免了冷凝水对烹饪器具100的防溢效果的损害。可选地，防水结构可以设置在装饰盖122上。具体地，在本实用新型的一个实施方式中，吸气口151和蒸汽出口182均布置在装饰盖122的蒸汽阀装饰盖122B上。防水结构为凸台150。凸台150至少部分地设置在蒸汽出口182与吸气口151之间。凸台150与蒸汽出口182之间形成蒸汽出口面160。蒸汽出口182可以高于蒸汽出口面160，也可以低于蒸汽出口面160，还可以与蒸汽出口面160齐平。凸台150高于蒸汽出口面160。来自蒸汽出口182的水蒸汽能够在蒸汽出口面160凝结成冷凝水。由于凸台150高于蒸汽出口面160，冷凝水在重力作用下，将聚集在蒸汽出口182与凸台150之间的蒸汽出口面160，而不会越过凸台150而进入吸气口151中。由此，能够避免冷凝水进入吸气口151而影响烹饪器具100的防溢效果。可选地，凸台可以高于蒸汽出口182。由此，可以进一步确保阻挡冷凝水进入吸气口151。

凸台150可以完全地设置在蒸汽出口182和吸气口151之间。由此，可以阻挡冷凝水进入吸气口151。凸台150与蒸汽出口182间隔开并且高于蒸汽出口182和吸气口151。可选地，凸台150也可以为部分地设置在吸气口151与蒸汽出口182之间。例如，如图2和图3所示，吸气口151设置在凸台150上。凸台150的一部分位于吸气口151与蒸汽出口182之间。由于凸台150比蒸汽出口182高，因此冷凝水在重力作用下，将聚集在蒸汽出口182与凸台150之间，而不会进入设置在凸台150上的吸气口151中。

可选地，吸气口151可以设置为高于蒸汽出口182。例如，在实用新型的一个实施方式中，装饰盖122的衬盖装饰盖122A和蒸汽阀装饰盖122B构造为至少部分倾斜设置的一体式构件，吸气口151和蒸汽出口182设置在装饰盖122上的倾斜部分。其中，当盖体120盖合在煲体110上时，吸气口151在竖直方向上的位置高于蒸汽出口182。由于吸气口151比蒸汽出口182高，因此，可以进一步阻挡来自蒸汽出口182的水蒸气凝结成的冷凝水流入吸气口151中。

如图3和图4所示，吸气管路154的第一端位于凸台150的下方，并且在凸台150上的投影与吸气口151间隔开。吸气管路154的第二端与气体输送装置153连通。一方面，凸台150能够覆盖吸气管路154的与吸气口151连通的一端，避免了吸气管路154的与吸气口151连通的一端裸露在外面，如此其他杂物(诸如水、蟑螂等)不会进入吸气管路154中，避免了吸气管路154堵塞，不会影响在烹饪过程中将外界气体输送至腔体空间。另一方面，凸台150与吸气管路154的与吸气口151连通的第一端间隔开，使得吸气管路154能够与吸气口151连通，外界气体能够通过吸气口151进入吸气管路154。

进一步地，防水结构还包括从蒸汽阀装饰盖122B朝向下方突出的突出部124A。突出部124A位于吸气口151与吸气管路154的上端(即与吸气口151连通的第一端)之间。突出部124A围绕吸气管路154的上端(即与吸气口151连通的第一端)。由此，蒸汽阀装饰盖122B的位于吸气管路154的上端的部分与突出部124A一起构成了覆盖在吸气管路154的上端的倒扣罩。由于突出部124A的存在，来自吸气口151的气体不能径直进入吸气管路154中，而是受到突出部124A的阻挡，经过弯曲的路径进入到吸气管路中。由于重力作用，其他杂物不会与外界气体一起进入吸气管路154中，避免了吸气管路154堵塞。

可以理解，突出部124A应当与吸气管路154的上端(即与吸气口151连通的一端)间隔开，以使得吸气口151能够与吸气管路154连通。申请人发现，如果突出部124A与吸气管路154的上端间隔的距离太小，容易由于水的粘力而影响吸气口151与吸气管路154之间的连通。因此，可选地，突出部124A的内侧壁与吸气管路154的第一端的外侧壁之间的距离大于或等于1mm。也就是说，突出部124A在蒸汽阀装饰盖122B上的投影与吸气管路154的与吸气口151连通的一端在蒸汽阀装饰盖122B上的投影之间的距离大于或等于1mm，以避免水的粘力，确保吸气口151与吸气管路154之间的连通。

可选地，突出部124A的最下端低于吸气管路154的上端(即与吸气口151连通的一端)。这样可以确保其他杂物由于重力不会随外界气体一起进入吸气管路154中而堵塞吸气管路154。

除非另有定义，本文中所使用的技术和科学术语与本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中使用的术语只是为了描述具体的实施目的，不是旨在限制本实用新型。本文中出现的诸如“设置”等术语既可以表示一个部件直接附接至另一个部件，也可以表示一个部件通过中间件附接至另一个部件。本文中在一个实施方式中描述的特征可以单独地或与其他特征结合地应用于另一个实施方式，除非该特征在该另一个实施方式中不适用或是另有说明。

本实用新型已经通过上述实施方式进行了说明，但应当理解的是，上述实施方式只是用于举例和说明的目的，而非意在将本实用新型限制于所描述的实施方式范围内。本领域技术人员可以理解的是，根据本实用新型的教导还可以做出更多种的变型和修改，这些变型和修改均落在本实用新型所要求保护的范围以内。

Claims (13)

1.一种烹饪器具(100)，其特征在于，所述烹饪器具(100)包括：

煲体(110)，所述煲体(110)中设置有内锅(130)；

盖体(120)，所述盖体(120)可开合地设置在所述煲体(110)上，当所述盖体(120)盖合在所述煲体(110)上时，所述盖体(120)与所述内锅(130)之间形成烹饪空间(140)，所述盖体(120)包括：

吸气口(151)，所述吸气口(151)与气体输送装置(153)的一端连通，以吸入外界气体；

蒸汽出口(182)，所述蒸汽出口(182)用于排出蒸汽；以及

防水结构，所述防水结构至少部分地设置在所述蒸汽出口(182)与所述吸气口(151)之间，以防止液体进入所述吸气口(151)；

进气口(152)，所述进气口(152)与所述气体输送装置(153)的另一端连通，以向所述烹饪空间(140)输送气体。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述盖体(120)的上表面设置有装饰盖(122)，所述防水结构设置在所述装饰盖(122)上。

3.根据权利要求2所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述防水结构为凸台(150)，所述凸台(150)与所述蒸汽出口(182)之间形成蒸汽出口面(160)，所述凸台(150)高于所述蒸汽出口面(160)。

4.根据权利要求3所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述吸气口(151)设置在所述凸台(150)上。

5.根据权利要求4所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述盖体(120)包括吸气管路(154)，所述吸气管路(154)的第一端位于所述凸台(150)的下方并且与所述吸气口(151)连通，所述吸气管路(154)的所述第一端在所述凸台(150)上的投影与所述吸气口(151)间隔开，所述吸气管路(154)的第二端与所述气体输送装置(153)连通。

6.根据权利要求5所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述防水结构包括从所述凸台(150)朝向下方突出的突出部(124A)，所述突出部(124A)位于所述吸气口(151)与所述吸气管路(154)的所述第一端之间。

7.根据权利要求6所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述突出部(124A)的内侧壁与所述吸气管路(154)的所述第一端的外侧壁之间的距离大于或等于1mm。

8.根据权利要求6所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述突出部(124A)的最下端低于所述吸气管路(154)的所述第一端。

9.根据权利要求3所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述凸台(150)设置在所述蒸汽出口(182)和所述吸气口(151)之间。

10.根据权利要求3所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述凸台(150)高于所述蒸汽出口(182)。

11.根据权利要求3所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述吸气口(151)高于所述蒸汽出口(182)。

12.根据权利要求1所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述蒸汽出口(182)围绕所述吸气口(151)设置。

13.根据权利要求12所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述蒸汽出口(182)为环形，或者所述蒸汽出口(182)包括沿所述蒸汽出口(182)的周向方向间隔设置的多个子蒸汽出口。