CN104026484A - 一种高营养养胃保健米及其生产方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种高营养养胃保健米及其加工方法，是由下述重量份的原料制成：小米60-80、紫小麦20-30、莜麦20-30、薏仁米20-30、猴头菇5-8、西兰花5-8、柠檬草1-2、橘叶0.8-1.3、当归2-3、黄芪1.5-2.5、白术2-3、秦艽2-3、茯苓1-3、党参1-3、营养添加剂8-10；本发明提供了一种高营养养胃保健米及其加工方法，本发明方法操作简单，采用粗粮配方，营养价值高，生产成本低，同时加入了猴头菇、当归、黄芪等多种具有养胃功能的药食同源成分，使得本发明产品具有很高的保健价值。

Description

一种高营养养胃保健米及其生产方法
技术领域
本发明涉及一种高营养养胃保健米及其生产方法，属于食品加工技术领域。
背景技术
大米是中国人五千年以来的主食，特别在我国南方地区。随着社会经济发展，和人们生活水平的提高，人们对生活质量的要求越来越高，环境污染越来越严重，食品安全问题严重威胁到人们的健康。
发明内容
本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种高营养养胃保健米及其生产方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种高营养养胃保健米，其特征在于是由以下重量份的原料组成：小米60-80、紫小麦20-30、莜麦20-30、薏仁米20-30、猴头菇5-8、西兰花5-8、柠檬草1-2、橘叶0.8-1.3、当归2-3、黄芪1.5-2.5、白术2-3、秦艽2-3、茯苓1-3、党参1-3、营养添加剂8-10；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成：橘络0.8-1.2、芒果叶1-2、厚朴花1-2、木瓜籽1-1.5、紫薯3-5、荔枝3-5、葡萄酒5-6；
制备方法为：（1）将橘络、芒果叶、厚朴花、木瓜籽加入适量水，加热提取40-60分钟，过滤除渣，得提取液；
（2）将紫薯加入提取液打浆，然后小火蒸膏，烘干后研成粉末；
（3）将荔枝放入葡萄酒中浸泡80-120分钟后捞出，打碎成浆料，然后与步骤（2）所得物料混合拌匀，即得。
所述的高营养养胃保健米的加工方法，其特征在于是由以下步骤组成：
（1）将猴头菇、西兰花、柠檬草洗净，切块，低温烘干后进行超微粉碎，得超微粉碎；
（2）将小米、紫小麦、莜麦、薏仁米粉碎至粒径为80-100目的颗粒；
（3）将橘叶、当归、黄芪、白术、秦艽、茯苓、党参加入适量水，加热提取，过滤，得提取液；
（4）将上述制得的物料混合，然后加入营养添加剂等剩余成分，搅拌混合，揉成面团，然后采用造粒机进行造粒，微波烘干，即得。
本发明的优点是：
本发明提供了一种高营养养胃保健米及其加工方法，本发明方法操作简单，采用粗粮配方，营养价值高，生产成本低，同时加入了猴头菇、当归、黄芪等多种具有养胃功能的药食同源成分，使得本发明产品具有很高的保健价值。
具体实施方式
实施例1：
一种高营养养胃保健米，其特征在于是由以下重量份的原料组成：小米80、紫小麦30、莜麦30、薏仁米30、猴头菇5、西兰花8、柠檬草2、橘叶1.2、当归3、黄芪2、白术3、秦艽3、茯苓2、党参3、营养添加剂10；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成：橘络1.2、芒果叶1、厚朴花2、木瓜籽1.3、紫薯5、荔枝5、葡萄酒6；
制备方法为：（1）将橘络、芒果叶、厚朴花、木瓜籽加入适量水，加热提取40分钟，过滤除渣，得提取液；
（2）将紫薯加入提取液打浆，然后小火蒸膏，烘干后研成粉末；
（3）将荔枝放入葡萄酒中浸泡120分钟后捞出，打碎成浆料，然后与步骤（2）所得物料混合拌匀，即得。
所述的高营养养胃保健米的加工方法，其特征在于是由以下步骤组成：
（1）将猴头菇、西兰花、柠檬草洗净，切块，低温烘干后进行超微粉碎，得超微粉碎；
（2）将小米、紫小麦、莜麦、薏仁米粉碎至粒径为100目的颗粒；
（3）将橘叶、当归、黄芪、白术、秦艽、茯苓、党参加入适量水，加热提取，过滤，得提取液；
（4）将上述制得的物料混合，然后加入营养添加剂等剩余成分，搅拌混合，揉成面团，然后采用造粒机进行造粒，微波烘干，即得。
本发明提供了一种高营养养胃保健米及其加工方法，本发明方法操作简单，采用粗粮配方，营养价值高，生产成本低，同时加入了猴头菇、当归、黄芪等多种具有养胃功能的药食同源成分，使得本发明产品具有很高的保健价值。

Claims (2)

1.一种高营养养胃保健米，其特征在于是由以下重量份的原料组成：小米60-80、紫小麦20-30、莜麦20-30、薏仁米20-30、猴头菇5-8、西兰花5-8、柠檬草1-2、橘叶0.8-1.3、当归2-3、黄芪1.5-2.5、白术2-3、秦艽2-3、茯苓1-3、党参1-3、营养添加剂8-10；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成：橘络0.8-1.2、芒果叶1-2、厚朴花1-2、木瓜籽1-1.5、紫薯3-5、荔枝3-5、葡萄酒5-6；
制备方法为：（1）将橘络、芒果叶、厚朴花、木瓜籽加入适量水，加热提取40-60分钟，过滤除渣，得提取液；
（2）将紫薯加入提取液打浆，然后小火蒸膏，烘干后研成粉末；
（3）将荔枝放入葡萄酒中浸泡80-120分钟后捞出，打碎成浆料，然后与步骤（2）所得物料混合拌匀，即得。
2.一种如权利要求1所述的高营养养胃保健米的加工方法，其特征在于是由以下步骤组成：
（1）将猴头菇、西兰花、柠檬草洗净，切块，低温烘干后进行超微粉碎，得超微粉碎；
（2）将小米、紫小麦、莜麦、薏仁米粉碎至粒径为80-100目的颗粒；
（3）将橘叶、当归、黄芪、白术、秦艽、茯苓、党参加入适量水，加热提取，过滤，得提取液；
（4）将上述制得的物料混合，然后加入营养添加剂等剩余成分，搅拌混合，揉成面团，然后采用造粒机进行造粒，微波烘干，即得。
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