CN104026484A - 一种高营养养胃保健米及其生产方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种高营养养胃保健米及其加工方法,是由下述重量份的原料制成:小米60-80、紫小麦20-30、莜麦20-30、薏仁米20-30、猴头菇5-8、西兰花5-8、柠檬草1-2、橘叶0.8-1.3、当归2-3、黄芪1.5-2.5、白术2-3、秦艽2-3、茯苓1-3、党参1-3、营养添加剂8-10;本发明提供了一种高营养养胃保健米及其加工方法,本发明方法操作简单,采用粗粮配方,营养价值高,生产成本低,同时加入了猴头菇、当归、黄芪等多种具有养胃功能的药食同源成分,使得本发明产品具有很高的保健价值。

Description

一种高营养养胃保健米及其生产方法
技术领域
本发明涉及一种高营养养胃保健米及其生产方法,属于食品加工技术领域。
背景技术
大米是中国人五千年以来的主食,特别在我国南方地区。随着社会经济发展,和人们生活水平的提高,人们对生活质量的要求越来越高,环境污染越来越严重,食品安全问题严重威胁到人们的健康。
发明内容
本发明克服了现有技术中的不足,提供了一种高营养养胃保健米及其生产方法。
本发明是通过以下技术方案实现的:
一种高营养养胃保健米,其特征在于是由以下重量份的原料组成:小米60-80、紫小麦20-30、莜麦20-30、薏仁米20-30、猴头菇5-8、西兰花5-8、柠檬草1-2、橘叶0.8-1.3、当归2-3、黄芪1.5-2.5、白术2-3、秦艽2-3、茯苓1-3、党参1-3、营养添加剂8-10;
所述营养添加剂由下列重量份原料制成:橘络0.8-1.2、芒果叶1-2、厚朴花1-2、木瓜籽1-1.5、紫薯3-5、荔枝3-5、葡萄酒5-6;
制备方法为:(1)将橘络、芒果叶、厚朴花、木瓜籽加入适量水,加热提取40-60分钟,过滤除渣,得提取液;
(2)将紫薯加入提取液打浆,然后小火蒸膏,烘干后研成粉末;
(3)将荔枝放入葡萄酒中浸泡80-120分钟后捞出,打碎成浆料,然后与步骤(2)所得物料混合拌匀,即得。
所述的高营养养胃保健米的加工方法,其特征在于是由以下步骤组成:
(1)将猴头菇、西兰花、柠檬草洗净,切块,低温烘干后进行超微粉碎,得超微粉碎;
(2)将小米、紫小麦、莜麦、薏仁米粉碎至粒径为80-100目的颗粒;
(3)将橘叶、当归、黄芪、白术、秦艽、茯苓、党参加入适量水,加热提取,过滤,得提取液;
(4)将上述制得的物料混合,然后加入营养添加剂等剩余成分,搅拌混合,揉成面团,然后采用造粒机进行造粒,微波烘干,即得。
本发明的优点是:
本发明提供了一种高营养养胃保健米及其加工方法,本发明方法操作简单,采用粗粮配方,营养价值高,生产成本低,同时加入了猴头菇、当归、黄芪等多种具有养胃功能的药食同源成分,使得本发明产品具有很高的保健价值。
具体实施方式
实施例1:
一种高营养养胃保健米,其特征在于是由以下重量份的原料组成:小米80、紫小麦30、莜麦30、薏仁米30、猴头菇5、西兰花8、柠檬草2、橘叶1.2、当归3、黄芪2、白术3、秦艽3、茯苓2、党参3、营养添加剂10;
所述营养添加剂由下列重量份原料制成:橘络1.2、芒果叶1、厚朴花2、木瓜籽1.3、紫薯5、荔枝5、葡萄酒6;
制备方法为:(1)将橘络、芒果叶、厚朴花、木瓜籽加入适量水,加热提取40分钟,过滤除渣,得提取液;
(2)将紫薯加入提取液打浆,然后小火蒸膏,烘干后研成粉末;
(3)将荔枝放入葡萄酒中浸泡120分钟后捞出,打碎成浆料,然后与步骤(2)所得物料混合拌匀,即得。
所述的高营养养胃保健米的加工方法,其特征在于是由以下步骤组成:
(1)将猴头菇、西兰花、柠檬草洗净,切块,低温烘干后进行超微粉碎,得超微粉碎;
(2)将小米、紫小麦、莜麦、薏仁米粉碎至粒径为100目的颗粒;
(3)将橘叶、当归、黄芪、白术、秦艽、茯苓、党参加入适量水,加热提取,过滤,得提取液;
(4)将上述制得的物料混合,然后加入营养添加剂等剩余成分,搅拌混合,揉成面团,然后采用造粒机进行造粒,微波烘干,即得。
本发明提供了一种高营养养胃保健米及其加工方法,本发明方法操作简单,采用粗粮配方,营养价值高,生产成本低,同时加入了猴头菇、当归、黄芪等多种具有养胃功能的药食同源成分,使得本发明产品具有很高的保健价值。

Claims (2)

1.一种高营养养胃保健米,其特征在于是由以下重量份的原料组成:小米60-80、紫小麦20-30、莜麦20-30、薏仁米20-30、猴头菇5-8、西兰花5-8、柠檬草1-2、橘叶0.8-1.3、当归2-3、黄芪1.5-2.5、白术2-3、秦艽2-3、茯苓1-3、党参1-3、营养添加剂8-10;
所述营养添加剂由下列重量份原料制成:橘络0.8-1.2、芒果叶1-2、厚朴花1-2、木瓜籽1-1.5、紫薯3-5、荔枝3-5、葡萄酒5-6;
制备方法为:(1)将橘络、芒果叶、厚朴花、木瓜籽加入适量水,加热提取40-60分钟,过滤除渣,得提取液;
(2)将紫薯加入提取液打浆,然后小火蒸膏,烘干后研成粉末;
(3)将荔枝放入葡萄酒中浸泡80-120分钟后捞出,打碎成浆料,然后与步骤(2)所得物料混合拌匀,即得。
2.一种如权利要求1所述的高营养养胃保健米的加工方法,其特征在于是由以下步骤组成:
(1)将猴头菇、西兰花、柠檬草洗净,切块,低温烘干后进行超微粉碎,得超微粉碎;
(2)将小米、紫小麦、莜麦、薏仁米粉碎至粒径为80-100目的颗粒;
(3)将橘叶、当归、黄芪、白术、秦艽、茯苓、党参加入适量水,加热提取,过滤,得提取液;
(4)将上述制得的物料混合,然后加入营养添加剂等剩余成分,搅拌混合,揉成面团,然后采用造粒机进行造粒,微波烘干,即得。
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