CN104026440B - 一种橘红安神保健米及其生产方法 - Google Patents

一种橘红安神保健米及其生产方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种橘红安神保健米及其加工方法，是由下述重量份的原料制成：糯米30-50、粳米70-80、蚕豆10-15、橘红6-10、蔗糖3-5、龙眼肉10-12、桑葚10-12、核桃仁3-5、酸枣仁3-5、郁金香2-3、牛黄1-4、川穹3-5、木瓜籽1-2、黄连2-3、石菖蒲1-3、营养添加剂6-7；本发明提供了一种橘红安神保健米及其加工方法，本发明将药食同源成分经过处理后与传统原料相结合，制作得到保健米，本发明保健米中，加入了酸枣仁、郁金香、牛黄等中药成分，使得本发明具有理气、健脾、安神定惊的功效，具有较好的保健作用。

Description

一种橘红安神保健米及其生产方法
技术领域
本发明涉及一种橘红安神保健米及其生产方法，属于食品加工技术领域。
背景技术
大米是中国人五千年以来的主食，特别在我国南方地区。随着社会经济发展，和人们生活水平的提高，人们对生活质量的要求越来越高，环境污染越来越严重，食品安全问题严重威胁到人们的健康。
发明内容
本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种橘红安神保健米及其生产方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种橘红安神保健米，其特征在于是由以下重量份的原料组成：糯米30-50、粳米70-80、蚕豆10-15、橘红6-10、蔗糖3-5、龙眼肉10-12、桑葚10-12、核桃仁3-5、酸枣仁3-5、郁金香2-3、牛黄1-4、川穹3-5、木瓜籽1-2、黄连2-3、石菖蒲1-3、营养添加剂6-7；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成：橘络0.8-1.2、芒果叶1-2、厚朴花1-2、木瓜籽1-1.5、紫薯3-5、荔枝3-5、葡萄酒5-6；
制备方法为：（1）将橘络、芒果叶、厚朴花、木瓜籽加入适量水，加热提取40-60分钟，过滤除渣，得提取液；
（2）将紫薯加入提取液打浆，然后小火蒸膏，烘干后研成粉末；
（3）将荔枝放入葡萄酒中浸泡80-120分钟后捞出，打碎成浆料，然后与步骤（2）所得物料混合拌匀，即得。
所述的橘红安神保健米的加工方法，其特征在于是由以下步骤组成：
（1）将橘红洗净、晒干，然后对其进行超微粉碎，得超微粉碎；
（2）将糯米、粳米、蚕豆放入适量水中浸泡3-5个小时，沥干后磨粉；将龙眼肉、桑葚、核桃仁放入适量苹果汁中，浸泡30-40分钟后取出打浆；
（3）将酸枣仁、郁金香、牛黄、川穹、木瓜籽、黄连、石菖蒲加入适量水，加热提取，过滤，得提取液；
（4）将上述制得的物料混合，再加入蔗糖、营养添加剂等剩余成分，搅拌混合，揉成面团，然后采用造粒机进行造粒，微波烘干，即得。
本发明的优点是：
本发明提供了一种橘红安神保健米及其加工方法，本发明将药食同源成分经过处理后与传统原料相结合，制作得到保健米，本发明保健米中，加入了酸枣仁、郁金香、牛黄等中药成分，使得本发明具有理气、健脾、安神定惊的功效，具有较好的保健作用。
具体实施方式
实施例1：
一种橘红安神保健米，其特征在于是由以下重量份的原料组成：糯米50、粳米80、蚕豆15、橘红8、蔗糖5、龙眼肉10、桑葚12、核桃仁5、酸枣仁3、郁金香2、牛黄4、川穹5、木瓜籽2、黄连2、石菖蒲3、营养添加剂7；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成：橘络1.2、芒果叶2、厚朴花2、木瓜籽1、紫薯5、荔枝3、葡萄酒6；
制备方法为：（1）将橘络、芒果叶、厚朴花、木瓜籽加入适量水，加热提取50分钟，过滤除渣，得提取液；
（2）将紫薯加入提取液打浆，然后小火蒸膏，烘干后研成粉末；
（3）将荔枝放入葡萄酒中浸泡100分钟后捞出，打碎成浆料，然后与步骤（2）所得物料混合拌匀，即得。
所述的橘红安神保健米的加工方法，其特征在于是由以下步骤组成：
（1）将橘红洗净、晒干，然后对其进行超微粉碎，得超微粉碎；
（2）将糯米、粳米、蚕豆放入适量水中浸泡3个小时，沥干后磨粉；将龙眼肉、桑葚、核桃仁放入适量苹果汁中，浸泡40分钟后取出打浆；
（3）将酸枣仁、郁金香、牛黄、川穹、木瓜籽、黄连、石菖蒲加入适量水，加热提取，过滤，得提取液；
（4）将上述制得的物料混合，再加入蔗糖、营养添加剂等剩余成分，搅拌混合，揉成面团，然后采用造粒机进行造粒，微波烘干，即得。
本发明提供了一种橘红安神保健米及其加工方法，本发明将药食同源成分经过处理后与传统原料相结合，制作得到保健米，本发明保健米中，加入了酸枣仁、郁金香、牛黄等中药成分，使得本发明具有理气、健脾、安神定惊的功效，具有较好的保健作用。

Claims (1)

1.一种橘红安神保健米，其特征在于是由以下重量份的原料制成：糯米30-50、粳米70-80、蚕豆10-15、橘红6-10、蔗糖3-5、龙眼肉10-12、桑葚10-12、核桃仁3-5、酸枣仁3-5、郁金香2-3、牛黄1-4、川穹3-5、木瓜籽1-2、黄连2-3、石菖蒲1-3、营养添加剂6-7；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成：橘络0.8-1.2、芒果叶1-2、厚朴花1-2、木瓜籽1-1.5、紫薯3-5、荔枝3-5、葡萄酒5-6；
营养添加剂的制备方法为：
1）将橘络、芒果叶、厚朴花、木瓜籽加入适量水，加热提取40-60分钟，过滤除渣，得提取液；
2）将紫薯加入提取液打浆，然后小火蒸膏，烘干后研成粉末；
3）将荔枝放入葡萄酒中浸泡80-120分钟后捞出，打碎成浆料，然后与步骤2）所得物料混合拌匀，即得；
所述的橘红安神保健米的加工方法，是由以下步骤组成：
（1）将橘红洗净、晒干，然后对其进行超微粉碎，得超微粉碎；
（2）将糯米、粳米、蚕豆放入适量水中浸泡3-5个小时，沥干后磨粉；将龙眼肉、桑葚、核桃仁放入适量苹果汁中，浸泡30-40分钟后取出打浆；
（3）将酸枣仁、郁金香、牛黄、川穹、木瓜籽、黄连、石菖蒲加入适量水，加热提取，过滤，得提取液；
（4）将步骤（1）-（3）制得的物料混合，再加入蔗糖、营养添加剂，搅拌混合，揉成面团，然后采用造粒机进行造粒，微波烘干，即得。
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