CN103349042A - 地黄保健面粉及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

一种地黄保健面粉及其制备方法,其特征在于由下列重量份的原料制成:面粉300-350、玉米粉30-50、地黄10-12、茯苓3-5、泽泻2-3、山茱萸3-5、山药6-9、丹皮2-3、菊花1-2、枸杞子10-12、绿茶3-5、板栗叶2-3、钙果叶2-3、棒棒草2-3。本发明原料中含有中药六味地黄丸的成分,同时,增加了菊花、枸杞子、绿茶等,配方具有滋补肾阴,清降虚火,增加免疫力,有一定的解毒功能,能预防突变,长期食用,有益人体健康。

Description

地黄保健面粉及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明涉及一种面粉,尤其是地黄保健面粉及其制备方法。
背景技术
[0002] 面粉是我国北方地区人群的主食,需求量大。现在的面粉属于中筋粉,要求有较好的抗张阻力和延伸性。但这些面粉在营养方面其营养素不能满足人体需要,产品比较单一,随着人们生活水平的提高,以及保健意识的加强,具有保健功能的面粉越来越受人们的欢迎,这也是我国改善公众健康水平的主要途径之一。
发明内容
[0003] 本发明的目的在于提供一种地黄保健面粉及其制备方法,该面粉具有滋补肾阴的功效,有益人体健康。
[0004] 本发明的技术方案为:
一种地黄保健面粉,其特征在于由下列重量份的原料制成:面粉300-350、玉米粉30-50、地黄10-12、茯苓3-5、泽泻2-3、山茱萸3-5、山药6-9、丹皮2-3、菊花1-2、枸杞子10-12、绿茶3-5、板栗叶2-3、f丐果叶2-3、棒棒草2-3。
[0005] 所述的地黄保健面粉的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)、将地黄、茯苓、泽泻、山茱萸、山药、丹皮、菊花、枸杞子、绿茶、板栗叶、钙果叶、棒棒草与玉米粉混合,加适量水混合,接种乳酸菌与酵母菌,二者比例为1:1-2 ;发酵8-10小时,然后,用4-5倍量水稀释发酵物料,加热煎煮沸40-50分钟后,过滤去渣,得到发酵液;发酵液超滤后,得精制液,精制液喷雾干燥,得到精制提取物;
(2)、将面粉与精制提取物混合,得到地黄保健面粉。
[0006] 本发明原料中含有中药六味地黄丸的成分,同时,增加了菊花、枸杞子、绿茶等,配方具有滋补肾阴,清降虚火,增加免疫力,有一定的解毒功能,能预防突变,长期食用,有益人体健康。
具体实施方式
[0007] —种地黄保健面粉,由下列重量份(公斤)的原料制成:面粉300、玉米粉30、地黄
10、茯苓5、泽泻2、山茱萸5、山药6、丹皮2、菊花1、枸杞子12、绿茶5、板栗叶2、钙果叶3、
棒棒草2。
[0008] 地黄保健面粉的制备方法,包括以下步骤:
(1)、将地黄、茯苓、泽泻、山茱萸、山药、丹皮、菊花、枸杞子、绿茶、板栗叶、钙果叶、棒棒草与玉米粉混合,加适量水混合,接种乳酸菌与酵母菌,二者比例为1:1-2 ;发酵8-10小时,然后,用4-5倍量水稀释发酵物料,加热煎煮沸40-50分钟后,过滤去渣,得到发酵液;发酵液超滤后,得精制液,精制液喷雾干燥,得到精制提取物;
(2)、将面粉与精制提取物混合,得到地黄保健面粉。[0009] 本发明原料中含有中药六味地黄丸的成分,同时,增加了菊花、枸杞子、绿茶等,配方具有滋补肾阴,清降虚火,增加免疫力,有一定的解毒功能,能预防突变,长期食用,有益人体健康。

Claims (2)

1.一种地黄保健面粉,其特征在于由下列重量份的原料制成:面粉300-350、玉米粉30-50、地黄10-12、茯苓3-5、泽泻2-3、山茱萸3-5、山药6-9、丹皮2-3、菊花1-2、枸杞子10-12、绿茶3-5、板栗叶2-3、f丐果叶2-3、棒棒草2-3。
2.根据权利要求1所述的地黄保健面粉的制备方法,其特征在于包括以下步骤: (1)、将地黄、茯苓、泽泻、山茱萸、山药、丹皮、菊花、枸杞子、绿茶、板栗叶、钙果叶、棒棒草与玉米粉混合,加适量水混合,接种乳酸菌与酵母菌,二者比例为1:1-2 ;发酵8-10小时,然后,用4-5倍量水稀释发酵物料,加热煎煮沸40-50分钟后,过滤去渣,得到发酵液;发酵液超滤后,得精制液,精制液喷雾干燥,得到精制提取物; (2)、将面粉与精制提取物混合,得到地黄保健面粉。
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