RU2303373C2 - Композиции и способы улучшения состояния сосудистой системы - Google Patents
Композиции и способы улучшения состояния сосудистой системы Download PDFInfo
- Publication number
- RU2303373C2 RU2303373C2 RU2002130509/15A RU2002130509A RU2303373C2 RU 2303373 C2 RU2303373 C2 RU 2303373C2 RU 2002130509/15 A RU2002130509/15 A RU 2002130509/15A RU 2002130509 A RU2002130509 A RU 2002130509A RU 2303373 C2 RU2303373 C2 RU 2303373C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- cocoa
- oligomer
- monomer
- cholesterol
- procyanidin
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 90
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 69
- 230000002792 vascular Effects 0.000 title claims abstract description 24
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 claims abstract description 301
- CWEZAWNPTYBADX-UHFFFAOYSA-N Procyanidin Natural products OC1C(OC2C(O)C(Oc3c2c(O)cc(O)c3C4C(O)C(Oc5cc(O)cc(O)c45)c6ccc(O)c(O)c6)c7ccc(O)c(O)c7)c8c(O)cc(O)cc8OC1c9ccc(O)c(O)c9 CWEZAWNPTYBADX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 98
- 229920002414 procyanidin Polymers 0.000 claims abstract description 98
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims abstract description 80
- 229930182558 Sterol Natural products 0.000 claims abstract description 66
- 150000003432 sterols Chemical class 0.000 claims abstract description 66
- 235000003702 sterols Nutrition 0.000 claims abstract description 66
- 239000003153 chemical reaction reagent Substances 0.000 claims abstract description 60
- 239000000178 monomer Substances 0.000 claims abstract description 59
- HGVVOUNEGQIPMS-UHFFFAOYSA-N procyanidin Chemical compound O1C2=CC(O)=CC(O)=C2C(O)C(O)C1(C=1C=C(O)C(O)=CC=1)OC1CC2=C(O)C=C(O)C=C2OC1C1=CC=C(O)C(O)=C1 HGVVOUNEGQIPMS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 59
- XFZJEEAOWLFHDH-UHFFFAOYSA-N (2R,2'R,3R,3'R,4R)-3,3',4',5,7-Pentahydroxyflavan(48)-3,3',4',5,7-pentahydroxyflavan Natural products C=12OC(C=3C=C(O)C(O)=CC=3)C(O)CC2=C(O)C=C(O)C=1C(C1=C(O)C=C(O)C=C1O1)C(O)C1C1=CC=C(O)C(O)=C1 XFZJEEAOWLFHDH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 57
- MOJZMWJRUKIQGL-FWCKPOPSSA-N Procyanidin C2 Natural products O[C@@H]1[C@@H](c2cc(O)c(O)cc2)Oc2c([C@H]3[C@H](O)[C@@H](c4cc(O)c(O)cc4)Oc4c3c(O)cc(O)c4)c(O)cc(O)c2[C@@H]1c1c(O)cc(O)c2c1O[C@@H]([C@H](O)C2)c1cc(O)c(O)cc1 MOJZMWJRUKIQGL-FWCKPOPSSA-N 0.000 claims abstract description 57
- 210000000748 cardiovascular system Anatomy 0.000 claims abstract description 12
- 235000009470 Theobroma cacao Nutrition 0.000 claims description 245
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 claims description 138
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 87
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 claims description 54
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 claims description 54
- 230000005764 inhibitory process Effects 0.000 claims description 47
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims description 35
- 239000000047 product Substances 0.000 claims description 30
- 230000001965 increasing effect Effects 0.000 claims description 29
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 28
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims description 27
- ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-N L-arginine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCCN=C(N)N ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-N 0.000 claims description 26
- 235000014852 L-arginine Nutrition 0.000 claims description 26
- 229930064664 L-arginine Natural products 0.000 claims description 26
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 claims description 22
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 claims description 21
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 claims description 18
- 229940001941 soy protein Drugs 0.000 claims description 18
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 claims description 16
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 claims description 16
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 claims description 15
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 14
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims description 14
- 210000004204 blood vessel Anatomy 0.000 claims description 14
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 claims description 14
- 208000007536 Thrombosis Diseases 0.000 claims description 13
- 230000037213 diet Effects 0.000 claims description 13
- 210000001616 monocyte Anatomy 0.000 claims description 13
- 230000036542 oxidative stress Effects 0.000 claims description 13
- 230000035755 proliferation Effects 0.000 claims description 13
- 208000010110 spontaneous platelet aggregation Diseases 0.000 claims description 13
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 claims description 12
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 claims description 11
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 claims description 11
- 239000008280 blood Substances 0.000 claims description 11
- 239000000835 fiber Substances 0.000 claims description 11
- 239000000825 pharmaceutical preparation Substances 0.000 claims description 11
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 claims description 10
- CITFYDYEWQIEPX-UHFFFAOYSA-N Flavanol Natural products O1C2=CC(OCC=C(C)C)=CC(O)=C2C(=O)C(O)C1C1=CC=C(O)C=C1 CITFYDYEWQIEPX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 claims description 9
- 235000011987 flavanols Nutrition 0.000 claims description 9
- 208000019622 heart disease Diseases 0.000 claims description 9
- 239000013589 supplement Substances 0.000 claims description 8
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- 229920002907 Guar gum Polymers 0.000 claims description 7
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 claims description 7
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 claims description 7
- 239000011575 calcium Substances 0.000 claims description 7
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 claims description 7
- 235000001465 calcium Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000021466 carotenoid Nutrition 0.000 claims description 7
- 150000001747 carotenoids Chemical class 0.000 claims description 7
- 229940119429 cocoa extract Drugs 0.000 claims description 7
- 229940052810 complex b Drugs 0.000 claims description 7
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- 239000000665 guar gum Substances 0.000 claims description 7
- 235000010417 guar gum Nutrition 0.000 claims description 7
- 229960002154 guar gum Drugs 0.000 claims description 7
- 230000006698 induction Effects 0.000 claims description 7
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 claims description 7
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 claims description 7
- 235000001055 magnesium Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000011591 potassium Substances 0.000 claims description 7
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 claims description 7
- 235000007686 potassium Nutrition 0.000 claims description 7
- 210000000329 smooth muscle myocyte Anatomy 0.000 claims description 7
- 210000004509 vascular smooth muscle cell Anatomy 0.000 claims description 7
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 claims description 7
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 claims description 7
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 claims description 7
- 235000019156 vitamin B Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000011720 vitamin B Substances 0.000 claims description 6
- OEIJRRGCTVHYTH-UHFFFAOYSA-N Favan-3-ol Chemical compound OC1CC2=CC=CC=C2OC1C1=CC=CC=C1 OEIJRRGCTVHYTH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims description 5
- 150000007946 flavonol Chemical group 0.000 claims description 5
- HVQAJTFOCKOKIN-UHFFFAOYSA-N flavonol Natural products O1C2=CC=CC=C2C(=O)C(O)=C1C1=CC=CC=C1 HVQAJTFOCKOKIN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 235000011957 flavonols Nutrition 0.000 claims description 5
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 claims description 5
- 229960005069 calcium Drugs 0.000 claims description 4
- 230000001747 exhibiting effect Effects 0.000 claims description 4
- 150000002206 flavan-3-ols Chemical group 0.000 claims description 4
- 229940091250 magnesium supplement Drugs 0.000 claims description 4
- 229960003975 potassium Drugs 0.000 claims description 4
- 230000033228 biological regulation Effects 0.000 claims description 3
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 claims description 3
- 230000001939 inductive effect Effects 0.000 claims description 3
- 230000002776 aggregation Effects 0.000 claims description 2
- 238000004220 aggregation Methods 0.000 claims description 2
- 230000004663 cell proliferation Effects 0.000 claims description 2
- 230000002526 effect on cardiovascular system Effects 0.000 claims 2
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 claims 2
- 230000035882 stress Effects 0.000 claims 1
- 201000001320 Atherosclerosis Diseases 0.000 abstract description 17
- 208000024172 Cardiovascular disease Diseases 0.000 abstract description 10
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 8
- 239000003814 drug Substances 0.000 abstract description 5
- 238000011321 prophylaxis Methods 0.000 abstract description 4
- 229940000032 cardiovascular system drug Drugs 0.000 abstract 3
- 235000005764 Theobroma cacao ssp. cacao Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000005767 Theobroma cacao ssp. sphaerocarpum Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000001046 cacaotero Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000002560 therapeutic procedure Methods 0.000 abstract 1
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 description 97
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 description 95
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 description 30
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 description 30
- 229940068065 phytosterols Drugs 0.000 description 29
- 102000003820 Lipoxygenases Human genes 0.000 description 28
- 108090000128 Lipoxygenases Proteins 0.000 description 28
- CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N Acetone Chemical compound CC(C)=O CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 21
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 19
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 17
- 108010007622 LDL Lipoproteins Proteins 0.000 description 16
- RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N caffeine Chemical compound CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N=CN2C RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 16
- PFTAWBLQPZVEMU-UKRRQHHQSA-N (-)-epicatechin Chemical compound C1([C@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@H]2O)=CC=C(O)C(O)=C1 PFTAWBLQPZVEMU-UKRRQHHQSA-N 0.000 description 15
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 15
- 108050009340 Endothelin Proteins 0.000 description 14
- 102000002045 Endothelin Human genes 0.000 description 14
- 210000002381 plasma Anatomy 0.000 description 14
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 14
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 14
- PFTAWBLQPZVEMU-ZFWWWQNUSA-N (+)-epicatechin Natural products C1([C@@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@@H]2O)=CC=C(O)C(O)=C1 PFTAWBLQPZVEMU-ZFWWWQNUSA-N 0.000 description 13
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 13
- ZUBDGKVDJUIMQQ-UBFCDGJISA-N endothelin-1 Chemical compound C([C@@H](C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)N[C@@H](CC(O)=O)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)CC)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)CC)C(=O)N[C@@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)C(O)=O)NC(=O)[C@H]1NC(=O)[C@H](CC=2C=CC=CC=2)NC(=O)[C@@H](CC=2C=CC(O)=CC=2)NC(=O)[C@H](C(C)C)NC(=O)[C@H]2CSSC[C@@H](C(N[C@H](CO)C(=O)N[C@@H](CO)C(=O)N[C@H](CC(C)C)C(=O)N[C@@H](CCSC)C(=O)N[C@H](CC(O)=O)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(=O)N2)=O)NC(=O)[C@@H](CO)NC(=O)[C@H](N)CSSC1)C1=CNC=N1 ZUBDGKVDJUIMQQ-UBFCDGJISA-N 0.000 description 13
- 239000002609 medium Substances 0.000 description 13
- PFTAWBLQPZVEMU-DZGCQCFKSA-N (+)-catechin Chemical compound C1([C@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@@H]2O)=CC=C(O)C(O)=C1 PFTAWBLQPZVEMU-DZGCQCFKSA-N 0.000 description 12
- 241000124008 Mammalia Species 0.000 description 12
- OKKJLVBELUTLKV-UHFFFAOYSA-N Methanol Chemical compound OC OKKJLVBELUTLKV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 12
- 102000004005 Prostaglandin-endoperoxide synthases Human genes 0.000 description 12
- 108090000459 Prostaglandin-endoperoxide synthases Proteins 0.000 description 12
- 235000019221 dark chocolate Nutrition 0.000 description 11
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 11
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 11
- 235000012734 epicatechin Nutrition 0.000 description 11
- LPTRNLNOHUVQMS-UHFFFAOYSA-N epicatechin Natural products Cc1cc(O)cc2OC(C(O)Cc12)c1ccc(O)c(O)c1 LPTRNLNOHUVQMS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 11
- 102000008299 Nitric Oxide Synthase Human genes 0.000 description 10
- 108010021487 Nitric Oxide Synthase Proteins 0.000 description 10
- LGJMUZUPVCAVPU-UHFFFAOYSA-N beta-Sitostanol Natural products C1CC2CC(O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)CCC(CC)C(C)C)C1(C)CC2 LGJMUZUPVCAVPU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 10
- ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N phenol group Chemical group C1(=CC=CC=C1)O ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 10
- -1 procyanidins Chemical class 0.000 description 10
- 239000000523 sample Substances 0.000 description 10
- 238000011282 treatment Methods 0.000 description 10
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- 229960005139 epinephrine Drugs 0.000 description 9
- 235000014571 nuts Nutrition 0.000 description 9
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 9
- UCTWMZQNUQWSLP-VIFPVBQESA-N (R)-adrenaline Chemical compound CNC[C@H](O)C1=CC=C(O)C(O)=C1 UCTWMZQNUQWSLP-VIFPVBQESA-N 0.000 description 8
- 229930182837 (R)-adrenaline Natural products 0.000 description 8
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 8
- LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N Isocaffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N(C)C=N2 LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- MWUXSHHQAYIFBG-UHFFFAOYSA-N Nitric oxide Chemical compound O=[N] MWUXSHHQAYIFBG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 8
- 229960001948 caffeine Drugs 0.000 description 8
- VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N caffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1C=CN2C VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 8
- 235000013861 fat-free Nutrition 0.000 description 8
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 8
- 239000000463 material Substances 0.000 description 8
- 239000011859 microparticle Substances 0.000 description 8
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 8
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 7
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- 102000008212 P-Selectin Human genes 0.000 description 7
- 108010035766 P-Selectin Proteins 0.000 description 7
- 241000700159 Rattus Species 0.000 description 7
- 239000003529 anticholesteremic agent Substances 0.000 description 7
- 229940127226 anticholesterol agent Drugs 0.000 description 7
- 208000029078 coronary artery disease Diseases 0.000 description 7
- 210000002889 endothelial cell Anatomy 0.000 description 7
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 7
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 7
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 7
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 7
- 239000013638 trimer Substances 0.000 description 7
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 description 7
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 description 7
- FYGDTMLNYKFZSV-URKRLVJHSA-N (2s,3r,4s,5s,6r)-2-[(2r,4r,5r,6s)-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-[(2r,4r,5r,6s)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxan-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC1[C@@H](CO)O[C@@H](OC2[C@H](O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)CO)[C@H](O)[C@H]1O FYGDTMLNYKFZSV-URKRLVJHSA-N 0.000 description 6
- 244000075850 Avena orientalis Species 0.000 description 6
- 229920002498 Beta-glucan Polymers 0.000 description 6
- XEKOWRVHYACXOJ-UHFFFAOYSA-N Ethyl acetate Chemical compound CCOC(C)=O XEKOWRVHYACXOJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 6
- 102100023038 WD and tetratricopeptide repeats protein 1 Human genes 0.000 description 6
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 6
- 229940110456 cocoa butter Drugs 0.000 description 6
- 235000019868 cocoa butter Nutrition 0.000 description 6
- 238000003018 immunoassay Methods 0.000 description 6
- VLKZOEOYAKHREP-UHFFFAOYSA-N n-Hexane Chemical compound CCCCCC VLKZOEOYAKHREP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- HCZKYJDFEPMADG-UHFFFAOYSA-N nordihydroguaiaretic acid Chemical compound C=1C=C(O)C(O)=CC=1CC(C)C(C)CC1=CC=C(O)C(O)=C1 HCZKYJDFEPMADG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 6
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 6
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 6
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 6
- YAPQBXQYLJRXSA-UHFFFAOYSA-N theobromine Chemical compound CN1C(=O)NC(=O)C2=C1N=CN2C YAPQBXQYLJRXSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 229930013915 (+)-catechin Natural products 0.000 description 5
- 235000007219 (+)-catechin Nutrition 0.000 description 5
- 244000105624 Arachis hypogaea Species 0.000 description 5
- 235000007319 Avena orientalis Nutrition 0.000 description 5
- 206010020772 Hypertension Diseases 0.000 description 5
- KFZMGEQAYNKOFK-UHFFFAOYSA-N Isopropanol Chemical compound CC(C)O KFZMGEQAYNKOFK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 239000000539 dimer Substances 0.000 description 5
- 231100000673 dose–response relationship Toxicity 0.000 description 5
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 5
- 230000037406 food intake Effects 0.000 description 5
- 235000021281 monounsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 5
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 5
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 5
- 239000003960 organic solvent Substances 0.000 description 5
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 5
- 150000002989 phenols Chemical class 0.000 description 5
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 description 5
- 229940127293 prostanoid Drugs 0.000 description 5
- 150000003814 prostanoids Chemical class 0.000 description 5
- 230000002829 reductive effect Effects 0.000 description 5
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 5
- 235000020234 walnut Nutrition 0.000 description 5
- 235000007355 (-)-epicatechin Nutrition 0.000 description 4
- 229930013783 (-)-epicatechin Natural products 0.000 description 4
- OILXMJHPFNGGTO-UHFFFAOYSA-N (22E)-(24xi)-24-methylcholesta-5,22-dien-3beta-ol Natural products C1C=C2CC(O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)C=CC(C)C(C)C)C1(C)CC2 OILXMJHPFNGGTO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 1-palmitoyl-2-arachidonoyl-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 0.000 description 4
- 244000144725 Amygdalus communis Species 0.000 description 4
- 108020004414 DNA Proteins 0.000 description 4
- RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N Diethyl ether Chemical compound CCOCC RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 208000035150 Hypercholesterolemia Diseases 0.000 description 4
- OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N Linoleic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N 0.000 description 4
- ZTHYODDOHIVTJV-UHFFFAOYSA-N Propyl gallate Chemical compound CCCOC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 ZTHYODDOHIVTJV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000000556 agonist Substances 0.000 description 4
- 235000020224 almond Nutrition 0.000 description 4
- NJKOMDUNNDKEAI-UHFFFAOYSA-N beta-sitosterol Natural products CCC(CCC(C)C1CCC2(C)C3CC=C4CC(O)CCC4C3CCC12C)C(C)C NJKOMDUNNDKEAI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 230000001055 chewing effect Effects 0.000 description 4
- 238000011161 development Methods 0.000 description 4
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 4
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 4
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 4
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 4
- 230000023597 hemostasis Effects 0.000 description 4
- 238000004128 high performance liquid chromatography Methods 0.000 description 4
- 230000001976 improved effect Effects 0.000 description 4
- 239000000787 lecithin Substances 0.000 description 4
- 229940067606 lecithin Drugs 0.000 description 4
- 235000010445 lecithin Nutrition 0.000 description 4
- 235000020778 linoleic acid Nutrition 0.000 description 4
- OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N linoleic acid Natural products CCCCC\C=C/C\C=C\CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N 0.000 description 4
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 4
- 235000020660 omega-3 fatty acid Nutrition 0.000 description 4
- 230000004792 oxidative damage Effects 0.000 description 4
- 239000003346 palm kernel oil Substances 0.000 description 4
- 235000019865 palm kernel oil Nutrition 0.000 description 4
- 235000020232 peanut Nutrition 0.000 description 4
- 235000002378 plant sterols Nutrition 0.000 description 4
- 230000008569 process Effects 0.000 description 4
- 150000003180 prostaglandins Chemical class 0.000 description 4
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 4
- KZJWDPNRJALLNS-VJSFXXLFSA-N sitosterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CC[C@@H](CC)C(C)C)[C@@]1(C)CC2 KZJWDPNRJALLNS-VJSFXXLFSA-N 0.000 description 4
- 229950005143 sitosterol Drugs 0.000 description 4
- HCXVJBMSMIARIN-PHZDYDNGSA-N stigmasterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)/C=C/[C@@H](CC)C(C)C)[C@@]1(C)CC2 HCXVJBMSMIARIN-PHZDYDNGSA-N 0.000 description 4
- BFDNMXAIBMJLBB-UHFFFAOYSA-N stigmasterol Natural products CCC(C=CC(C)C1CCCC2C3CC=C4CC(O)CCC4(C)C3CCC12C)C(C)C BFDNMXAIBMJLBB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 230000000638 stimulation Effects 0.000 description 4
- 239000003784 tall oil Substances 0.000 description 4
- 235000015149 toffees Nutrition 0.000 description 4
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 4
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 4
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 4
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 4
- 235000019220 whole milk chocolate Nutrition 0.000 description 4
- SFLSHLFXELFNJZ-QMMMGPOBSA-N (-)-norepinephrine Chemical compound NC[C@H](O)C1=CC=C(O)C(O)=C1 SFLSHLFXELFNJZ-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 3
- OQMZNAMGEHIHNN-UHFFFAOYSA-N 7-Dehydrostigmasterol Natural products C1C(O)CCC2(C)C(CCC3(C(C(C)C=CC(CC)C(C)C)CCC33)C)C3=CC=C21 OQMZNAMGEHIHNN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000010777 Arachis hypogaea Nutrition 0.000 description 3
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 description 3
- 241000282472 Canis lupus familiaris Species 0.000 description 3
- 230000005778 DNA damage Effects 0.000 description 3
- 231100000277 DNA damage Toxicity 0.000 description 3
- 241000282412 Homo Species 0.000 description 3
- 101001071312 Homo sapiens Platelet glycoprotein IX Proteins 0.000 description 3
- 241000758791 Juglandaceae Species 0.000 description 3
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 3
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 3
- 102100036851 Platelet glycoprotein IX Human genes 0.000 description 3
- 229920001213 Polysorbate 20 Polymers 0.000 description 3
- HZYXFRGVBOPPNZ-UHFFFAOYSA-N UNPD88870 Natural products C1C=C2CC(O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)=CCC(CC)C(C)C)C1(C)CC2 HZYXFRGVBOPPNZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- OIPILFWXSMYKGL-UHFFFAOYSA-N acetylcholine Chemical compound CC(=O)OCC[N+](C)(C)C OIPILFWXSMYKGL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 238000002399 angioplasty Methods 0.000 description 3
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 3
- 210000000941 bile Anatomy 0.000 description 3
- 238000011088 calibration curve Methods 0.000 description 3
- ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N catechin Natural products OC1Cc2cc(O)cc(O)c2OC1c3ccc(O)c(O)c3 ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000005487 catechin Nutrition 0.000 description 3
- 208000026106 cerebrovascular disease Diseases 0.000 description 3
- 229950001002 cianidanol Drugs 0.000 description 3
- 210000004351 coronary vessel Anatomy 0.000 description 3
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 3
- 239000003085 diluting agent Substances 0.000 description 3
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 3
- 150000002066 eicosanoids Chemical class 0.000 description 3
- 229960001123 epoprostenol Drugs 0.000 description 3
- KAQKFAOMNZTLHT-VVUHWYTRSA-N epoprostenol Chemical compound O1C(=CCCCC(O)=O)C[C@@H]2[C@@H](/C=C/[C@@H](O)CCCCC)[C@H](O)C[C@@H]21 KAQKFAOMNZTLHT-VVUHWYTRSA-N 0.000 description 3
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 3
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 3
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 3
- 235000012631 food intake Nutrition 0.000 description 3
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 description 3
- 235000014168 granola/muesli bars Nutrition 0.000 description 3
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 3
- 238000009776 industrial production Methods 0.000 description 3
- 239000003112 inhibitor Substances 0.000 description 3
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 3
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 3
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 3
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 3
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 3
- 208000010125 myocardial infarction Diseases 0.000 description 3
- 229960002748 norepinephrine Drugs 0.000 description 3
- SFLSHLFXELFNJZ-UHFFFAOYSA-N norepinephrine Natural products NCC(O)C1=CC=C(O)C(O)=C1 SFLSHLFXELFNJZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000000546 pharmaceutical excipient Substances 0.000 description 3
- 230000010118 platelet activation Effects 0.000 description 3
- 239000000256 polyoxyethylene sorbitan monolaurate Substances 0.000 description 3
- 235000010486 polyoxyethylene sorbitan monolaurate Nutrition 0.000 description 3
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 3
- 238000003672 processing method Methods 0.000 description 3
- 239000000473 propyl gallate Substances 0.000 description 3
- 229940075579 propyl gallate Drugs 0.000 description 3
- 235000010388 propyl gallate Nutrition 0.000 description 3
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 3
- 208000037803 restenosis Diseases 0.000 description 3
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 3
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 3
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 description 3
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 description 3
- 229940032091 stigmasterol Drugs 0.000 description 3
- 235000016831 stigmasterol Nutrition 0.000 description 3
- 230000002195 synergetic effect Effects 0.000 description 3
- 229960004559 theobromine Drugs 0.000 description 3
- 230000025033 vasoconstriction Effects 0.000 description 3
- 239000003981 vehicle Substances 0.000 description 3
- KZJWDPNRJALLNS-VPUBHVLGSA-N (-)-beta-Sitosterol Natural products O[C@@H]1CC=2[C@@](C)([C@@H]3[C@H]([C@H]4[C@@](C)([C@H]([C@H](CC[C@@H](C(C)C)CC)C)CC4)CC3)CC=2)CC1 KZJWDPNRJALLNS-VPUBHVLGSA-N 0.000 description 2
- CSVWWLUMXNHWSU-UHFFFAOYSA-N (22E)-(24xi)-24-ethyl-5alpha-cholest-22-en-3beta-ol Natural products C1CC2CC(O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)C=CC(CC)C(C)C)C1(C)CC2 CSVWWLUMXNHWSU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- YKBGVTZYEHREMT-KVQBGUIXSA-N 2'-deoxyguanosine Chemical compound C1=NC=2C(=O)NC(N)=NC=2N1[C@H]1C[C@H](O)[C@@H](CO)O1 YKBGVTZYEHREMT-KVQBGUIXSA-N 0.000 description 2
- YQNRVGJCPCNMKT-JLPGSUDCSA-N 2-(4-benzylpiperazin-1-yl)-n-[(2-hydroxy-3-prop-2-enyl-phenyl)methylideneamino]acetamide Chemical compound OC1=C(CC=C)C=CC=C1\C=N/NC(=O)CN1CCN(CC=2C=CC=CC=2)CC1 YQNRVGJCPCNMKT-JLPGSUDCSA-N 0.000 description 2
- JKMHFZQWWAIEOD-UHFFFAOYSA-N 2-[4-(2-hydroxyethyl)piperazin-1-yl]ethanesulfonic acid Chemical compound OCC[NH+]1CCN(CCS([O-])(=O)=O)CC1 JKMHFZQWWAIEOD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- KLEXDBGYSOIREE-UHFFFAOYSA-N 24xi-n-propylcholesterol Natural products C1C=C2CC(O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)CCC(CCC)C(C)C)C1(C)CC2 KLEXDBGYSOIREE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 3,5-dimethylcyclopentane-1,2-dione Chemical compound CC1CC(C)C(=O)C1=O MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- ZFGOPJASRDDARH-UHFFFAOYSA-N 3-[[10,13-dimethyl-17-(6-methylheptan-2-yl)-2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17-dodecahydro-1h-cyclopenta[a]phenanthren-3-yl]oxy]-10,13-dimethyl-17-(6-methylheptan-2-yl)-2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17-dodecahydro-1h-cyclopenta[a]phenanthrene Chemical compound C12CCC3(C)C(C(C)CCCC(C)C)CCC3C2CC=C(C2)C1(C)CCC2OC1CC2=CCC3C4CCC(C(C)CCCC(C)C)C4(C)CCC3C2(C)CC1 ZFGOPJASRDDARH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000017060 Arachis glabrata Nutrition 0.000 description 2
- 235000018262 Arachis monticola Nutrition 0.000 description 2
- 208000037260 Atherosclerotic Plaque Diseases 0.000 description 2
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- SGNBVLSWZMBQTH-FGAXOLDCSA-N Campesterol Natural products O[C@@H]1CC=2[C@@](C)([C@@H]3[C@H]([C@H]4[C@@](C)([C@H]([C@H](CC[C@H](C(C)C)C)C)CC4)CC3)CC=2)CC1 SGNBVLSWZMBQTH-FGAXOLDCSA-N 0.000 description 2
- LPZCCMIISIBREI-MTFRKTCUSA-N Citrostadienol Natural products CC=C(CC[C@@H](C)[C@H]1CC[C@H]2C3=CC[C@H]4[C@H](C)[C@@H](O)CC[C@]4(C)[C@H]3CC[C@]12C)C(C)C LPZCCMIISIBREI-MTFRKTCUSA-N 0.000 description 2
- 102000008186 Collagen Human genes 0.000 description 2
- 108010035532 Collagen Proteins 0.000 description 2
- 241000723382 Corylus Species 0.000 description 2
- 235000007466 Corylus avellana Nutrition 0.000 description 2
- ARVGMISWLZPBCH-UHFFFAOYSA-N Dehydro-beta-sitosterol Natural products C1C(O)CCC2(C)C(CCC3(C(C(C)CCC(CC)C(C)C)CCC33)C)C3=CC=C21 ARVGMISWLZPBCH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000019739 Dicalciumphosphate Nutrition 0.000 description 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 2
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 2
- 241000282326 Felis catus Species 0.000 description 2
- 239000007995 HEPES buffer Substances 0.000 description 2
- BTEISVKTSQLKST-UHFFFAOYSA-N Haliclonasterol Natural products CC(C=CC(C)C(C)(C)C)C1CCC2C3=CC=C4CC(O)CCC4(C)C3CCC12C BTEISVKTSQLKST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 101001139126 Homo sapiens Krueppel-like factor 6 Proteins 0.000 description 2
- 101001133600 Homo sapiens Pituitary adenylate cyclase-activating polypeptide type I receptor Proteins 0.000 description 2
- 101001080401 Homo sapiens Proteasome assembly chaperone 1 Proteins 0.000 description 2
- 240000007049 Juglans regia Species 0.000 description 2
- 235000009496 Juglans regia Nutrition 0.000 description 2
- 102100020679 Krueppel-like factor 6 Human genes 0.000 description 2
- 229960005552 PAC-1 Drugs 0.000 description 2
- OFBQJSOFQDEBGM-UHFFFAOYSA-N Pentane Chemical compound CCCCC OFBQJSOFQDEBGM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 108010022425 Platelet Glycoprotein GPIIb-IIIa Complex Proteins 0.000 description 2
- REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N Quercetin Chemical compound C=1C(O)=CC(O)=C(C(C=2O)=O)C=1OC=2C1=CC=C(O)C(O)=C1 REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- LGJMUZUPVCAVPU-JFBKYFIKSA-N Sitostanol Natural products O[C@@H]1C[C@H]2[C@@](C)([C@@H]3[C@@H]([C@H]4[C@@](C)([C@@H]([C@@H](CC[C@H](C(C)C)CC)C)CC4)CC3)CC2)CC1 LGJMUZUPVCAVPU-JFBKYFIKSA-N 0.000 description 2
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 2
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 2
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N Sulfuric acid Chemical compound OS(O)(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 206010047139 Vasoconstriction Diseases 0.000 description 2
- 101000942305 Zea mays Cytokinin dehydrogenase 1 Proteins 0.000 description 2
- 230000004913 activation Effects 0.000 description 2
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 2
- 210000000709 aorta Anatomy 0.000 description 2
- 210000002403 aortic endothelial cell Anatomy 0.000 description 2
- YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N arachidonic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N 0.000 description 2
- 108010089975 arginyl-glycyl-aspartyl-serine Proteins 0.000 description 2
- 238000000149 argon plasma sintering Methods 0.000 description 2
- 230000000923 atherogenic effect Effects 0.000 description 2
- 229940076810 beta sitosterol Drugs 0.000 description 2
- MJVXAPPOFPTTCA-UHFFFAOYSA-N beta-Sistosterol Natural products CCC(CCC(C)C1CCC2C3CC=C4C(C)C(O)CCC4(C)C3CCC12C)C(C)C MJVXAPPOFPTTCA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000011230 binding agent Substances 0.000 description 2
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 description 2
- 239000006227 byproduct Substances 0.000 description 2
- ZCCIPPOKBCJFDN-UHFFFAOYSA-N calcium nitrate Chemical compound [Ca+2].[O-][N+]([O-])=O.[O-][N+]([O-])=O ZCCIPPOKBCJFDN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000001506 calcium phosphate Substances 0.000 description 2
- SGNBVLSWZMBQTH-PODYLUTMSA-N campesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CC[C@@H](C)C(C)C)[C@@]1(C)CC2 SGNBVLSWZMBQTH-PODYLUTMSA-N 0.000 description 2
- 235000000431 campesterol Nutrition 0.000 description 2
- 235000013736 caramel Nutrition 0.000 description 2
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 2
- 230000008859 change Effects 0.000 description 2
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 2
- 230000001906 cholesterol absorption Effects 0.000 description 2
- 229920001436 collagen Polymers 0.000 description 2
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 2
- 235000008504 concentrate Nutrition 0.000 description 2
- 230000007850 degeneration Effects 0.000 description 2
- CYQFCXCEBYINGO-IAGOWNOFSA-N delta1-THC Chemical compound C1=C(C)CC[C@H]2C(C)(C)OC3=CC(CCCCC)=CC(O)=C3[C@@H]21 CYQFCXCEBYINGO-IAGOWNOFSA-N 0.000 description 2
- 230000001419 dependent effect Effects 0.000 description 2
- NEFBYIFKOOEVPA-UHFFFAOYSA-K dicalcium phosphate Chemical compound [Ca+2].[Ca+2].[O-]P([O-])([O-])=O NEFBYIFKOOEVPA-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 2
- 229940038472 dicalcium phosphate Drugs 0.000 description 2
- 229910000390 dicalcium phosphate Inorganic materials 0.000 description 2
- XEYBRNLFEZDVAW-ARSRFYASSA-N dinoprostone Chemical compound CCCCC[C@H](O)\C=C\[C@H]1[C@H](O)CC(=O)[C@@H]1C\C=C/CCCC(O)=O XEYBRNLFEZDVAW-ARSRFYASSA-N 0.000 description 2
- 229960002986 dinoprostone Drugs 0.000 description 2
- 239000002552 dosage form Substances 0.000 description 2
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 2
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 description 2
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 2
- 238000000684 flow cytometry Methods 0.000 description 2
- MHMNJMPURVTYEJ-UHFFFAOYSA-N fluorescein-5-isothiocyanate Chemical compound O1C(=O)C2=CC(N=C=S)=CC=C2C21C1=CC=C(O)C=C1OC1=CC(O)=CC=C21 MHMNJMPURVTYEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 description 2
- 238000005984 hydrogenation reaction Methods 0.000 description 2
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 2
- 238000000338 in vitro Methods 0.000 description 2
- 238000011534 incubation Methods 0.000 description 2
- CGIGDMFJXJATDK-UHFFFAOYSA-N indomethacin Chemical compound CC1=C(CC(O)=O)C2=CC(OC)=CC=C2N1C(=O)C1=CC=C(Cl)C=C1 CGIGDMFJXJATDK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000001990 intravenous administration Methods 0.000 description 2
- 235000004213 low-fat Nutrition 0.000 description 2
- 239000012139 lysis buffer Substances 0.000 description 2
- 210000002540 macrophage Anatomy 0.000 description 2
- HQKMJHAJHXVSDF-UHFFFAOYSA-L magnesium stearate Chemical compound [Mg+2].CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O.CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O HQKMJHAJHXVSDF-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 239000003550 marker Substances 0.000 description 2
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 2
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 2
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 2
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 2
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 2
- 125000004123 n-propyl group Chemical group [H]C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])* 0.000 description 2
- 229940021182 non-steroidal anti-inflammatory drug Drugs 0.000 description 2
- 238000004305 normal phase HPLC Methods 0.000 description 2
- 239000002773 nucleotide Substances 0.000 description 2
- 229940049964 oleate Drugs 0.000 description 2
- ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N oleic acid Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N 0.000 description 2
- 229940012843 omega-3 fatty acid Drugs 0.000 description 2
- 229940094443 oxytocics prostaglandins Drugs 0.000 description 2
- 230000007170 pathology Effects 0.000 description 2
- 239000003208 petroleum Substances 0.000 description 2
- 238000002953 preparative HPLC Methods 0.000 description 2
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 2
- XEYBRNLFEZDVAW-UHFFFAOYSA-N prostaglandin E2 Natural products CCCCCC(O)C=CC1C(O)CC(=O)C1CC=CCCCC(O)=O XEYBRNLFEZDVAW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 150000003254 radicals Chemical class 0.000 description 2
- 230000004044 response Effects 0.000 description 2
- 235000015500 sitosterol Nutrition 0.000 description 2
- NLQLSVXGSXCXFE-UHFFFAOYSA-N sitosterol Natural products CC=C(/CCC(C)C1CC2C3=CCC4C(C)C(O)CCC4(C)C3CCC2(C)C1)C(C)C NLQLSVXGSXCXFE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- LGJMUZUPVCAVPU-HRJGVYIJSA-N stigmastanol Chemical compound C([C@@H]1CC2)[C@@H](O)CC[C@]1(C)[C@@H]1[C@@H]2[C@@H]2CC[C@H]([C@H](C)CC[C@@H](CC)C(C)C)[C@@]2(C)CC1 LGJMUZUPVCAVPU-HRJGVYIJSA-N 0.000 description 2
- UCSJYZPVAKXKNQ-HZYVHMACSA-N streptomycin Chemical compound CN[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@](C=O)(O)[C@H](C)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](NC(N)=N)[C@H](O)[C@@H](NC(N)=N)[C@H](O)[C@H]1O UCSJYZPVAKXKNQ-HZYVHMACSA-N 0.000 description 2
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 2
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 description 2
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 2
- 239000003826 tablet Substances 0.000 description 2
- 239000011732 tocopherol Substances 0.000 description 2
- 229930003799 tocopherol Natural products 0.000 description 2
- 125000002640 tocopherol group Chemical class 0.000 description 2
- 235000019149 tocopherols Nutrition 0.000 description 2
- 208000019553 vascular disease Diseases 0.000 description 2
- 230000006442 vascular tone Effects 0.000 description 2
- 230000024883 vasodilation Effects 0.000 description 2
- 235000007246 (+)-epicatechin Nutrition 0.000 description 1
- PFTAWBLQPZVEMU-HIFRSBDPSA-N (-)-catechin Chemical compound C1([C@@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@H]2O)=CC=C(O)C(O)=C1 PFTAWBLQPZVEMU-HIFRSBDPSA-N 0.000 description 1
- 235000007331 (-)-catechin Nutrition 0.000 description 1
- 229930013799 (-)-catechin Natural products 0.000 description 1
- VGSSUFQMXBFFTM-UHFFFAOYSA-N (24R)-24-ethyl-5alpha-cholestane-3beta,5,6beta-triol Natural products C1C(O)C2(O)CC(O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)CCC(CC)C(C)C)C1(C)CC2 VGSSUFQMXBFFTM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- JPFCOVZKLAXXOE-XBNSMERZSA-N (3r)-2-(3,5-dihydroxy-4-methoxyphenyl)-8-[(2r,3r,4r)-3,5,7-trihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-3,4-dihydro-2h-chromen-4-yl]-3,4-dihydro-2h-chromene-3,5,7-triol Chemical compound C1=C(O)C(OC)=C(O)C=C1C1[C@H](O)CC(C(O)=CC(O)=C2[C@H]3C4=C(O)C=C(O)C=C4O[C@@H]([C@@H]3O)C=3C=CC(O)=CC=3)=C2O1 JPFCOVZKLAXXOE-XBNSMERZSA-N 0.000 description 1
- GJJVAFUKOBZPCB-ZGRPYONQSA-N (r)-3,4-dihydro-2-methyl-2-(4,8,12-trimethyl-3,7,11-tridecatrienyl)-2h-1-benzopyran-6-ol Chemical class OC1=CC=C2OC(CC/C=C(C)/CC/C=C(C)/CCC=C(C)C)(C)CCC2=C1 GJJVAFUKOBZPCB-ZGRPYONQSA-N 0.000 description 1
- YKBGVTZYEHREMT-UHFFFAOYSA-N 2'-deoxyguanosine Natural products C1=2NC(N)=NC(=O)C=2N=CN1C1CC(O)C(CO)O1 YKBGVTZYEHREMT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QKNYBSVHEMOAJP-UHFFFAOYSA-N 2-amino-2-(hydroxymethyl)propane-1,3-diol;hydron;chloride Chemical compound Cl.OCC(N)(CO)CO QKNYBSVHEMOAJP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- RVBUGGBMJDPOST-UHFFFAOYSA-N 2-thiobarbituric acid Chemical compound O=C1CC(=O)NC(=S)N1 RVBUGGBMJDPOST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ARYTXMNEANMLMU-UHFFFAOYSA-N 24alpha-methylcholestanol Natural products C1CC2CC(O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)CCC(C)C(C)C)C1(C)CC2 ARYTXMNEANMLMU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- KFGOFTHODYBSGM-IJCBKZNRSA-N 6-Keto-prostaglandin F1a Chemical compound CCCCC[C@H](O)C=C[C@H]1[C@H](O)C[C@H](O)[C@@H]1CC(=O)CCCCC(O)=O KFGOFTHODYBSGM-IJCBKZNRSA-N 0.000 description 1
- KFGOFTHODYBSGM-UHFFFAOYSA-N 6-Oxoprostaglandin F1alpha Natural products CCCCCC(O)C=CC1C(O)CC(O)C1CC(=O)CCCCC(O)=O KFGOFTHODYBSGM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- HCAJQHYUCKICQH-VPENINKCSA-N 8-Oxo-7,8-dihydro-2'-deoxyguanosine Chemical compound C1=2NC(N)=NC(=O)C=2NC(=O)N1[C@H]1C[C@H](O)[C@@H](CO)O1 HCAJQHYUCKICQH-VPENINKCSA-N 0.000 description 1
- 102000002260 Alkaline Phosphatase Human genes 0.000 description 1
- 108020004774 Alkaline Phosphatase Proteins 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 description 1
- 229930183010 Amphotericin Natural products 0.000 description 1
- QGGFZZLFKABGNL-UHFFFAOYSA-N Amphotericin A Natural products OC1C(N)C(O)C(C)OC1OC1C=CC=CC=CC=CCCC=CC=CC(C)C(O)C(C)C(C)OC(=O)CC(O)CC(O)CCC(O)C(O)CC(O)CC(O)(CC(O)C2C(O)=O)OC2C1 QGGFZZLFKABGNL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000011437 Amygdalus communis Nutrition 0.000 description 1
- 235000003276 Apios tuberosa Nutrition 0.000 description 1
- 235000010744 Arachis villosulicarpa Nutrition 0.000 description 1
- BSYNRYMUTXBXSQ-UHFFFAOYSA-N Aspirin Chemical compound CC(=O)OC1=CC=CC=C1C(O)=O BSYNRYMUTXBXSQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000012935 Averaging Methods 0.000 description 1
- 235000017166 Bambusa arundinacea Nutrition 0.000 description 1
- 235000017491 Bambusa tulda Nutrition 0.000 description 1
- 108091003079 Bovine Serum Albumin Proteins 0.000 description 1
- OILXMJHPFNGGTO-MPVBJYOVSA-N Brassicasterin Natural products CC(C)[C@@H](C)C=C[C@H](C)[C@H]1CC[C@H]2[C@@H]3CC=C4C[C@@H](O)CC[C@]4(C)[C@@H]3CC[C@@]12C OILXMJHPFNGGTO-MPVBJYOVSA-N 0.000 description 1
- 239000004484 Briquette Substances 0.000 description 1
- 244000223760 Cinnamomum zeylanicum Species 0.000 description 1
- 206010056370 Congestive cardiomyopathy Diseases 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 description 1
- BDCFUHIWJODVNG-UHFFFAOYSA-N Desmosterol Natural products C1C=C2CC(O)C=CC2(C)C2C1C1CCC(C(C)CCC(CC)C(C)C)C1(C)CC2 BDCFUHIWJODVNG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 201000010046 Dilated cardiomyopathy Diseases 0.000 description 1
- KCXVZYZYPLLWCC-UHFFFAOYSA-N EDTA Chemical compound OC(=O)CN(CC(O)=O)CCN(CC(O)=O)CC(O)=O KCXVZYZYPLLWCC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004278 EU approved seasoning Substances 0.000 description 1
- 206010014476 Elevated cholesterol Diseases 0.000 description 1
- 241000283086 Equidae Species 0.000 description 1
- 241000283073 Equus caballus Species 0.000 description 1
- 102000008946 Fibrinogen Human genes 0.000 description 1
- 108010049003 Fibrinogen Proteins 0.000 description 1
- 206010019280 Heart failures Diseases 0.000 description 1
- 208000024659 Hemostatic disease Diseases 0.000 description 1
- 241001556407 Herrania Species 0.000 description 1
- 101000817629 Homo sapiens Dymeclin Proteins 0.000 description 1
- MHAJPDPJQMAIIY-UHFFFAOYSA-N Hydrogen peroxide Chemical compound OO MHAJPDPJQMAIIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 1
- IKMDFBPHZNJCSN-UHFFFAOYSA-N Myricetin Chemical compound C=1C(O)=CC(O)=C(C(C=2O)=O)C=1OC=2C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 IKMDFBPHZNJCSN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000061176 Nicotiana tabacum Species 0.000 description 1
- 235000002637 Nicotiana tabacum Nutrition 0.000 description 1
- 108091093105 Nuclear DNA Proteins 0.000 description 1
- 101710163270 Nuclease Proteins 0.000 description 1
- ITBRHAKIDWQHIG-UHFFFAOYSA-N Oc1cc(cc(-c(cc2)cc(O)c2O)c(O)c2)c2c(O)c1 Chemical compound Oc1cc(cc(-c(cc2)cc(O)c2O)c(O)c2)c2c(O)c1 ITBRHAKIDWQHIG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010030247 Oestrogen deficiency Diseases 0.000 description 1
- 241000283973 Oryctolagus cuniculus Species 0.000 description 1
- 229930040373 Paraformaldehyde Natural products 0.000 description 1
- 229930182555 Penicillin Natural products 0.000 description 1
- JGSARLDLIJGVTE-MBNYWOFBSA-N Penicillin G Chemical group N([C@H]1[C@H]2SC([C@@H](N2C1=O)C(O)=O)(C)C)C(=O)CC1=CC=CC=C1 JGSARLDLIJGVTE-MBNYWOFBSA-N 0.000 description 1
- 102000035195 Peptidases Human genes 0.000 description 1
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 description 1
- 208000025584 Pericardial disease Diseases 0.000 description 1
- 208000018262 Peripheral vascular disease Diseases 0.000 description 1
- BELBBZDIHDAJOR-UHFFFAOYSA-N Phenolsulfonephthalein Chemical compound C1=CC(O)=CC=C1C1(C=2C=CC(O)=CC=2)C2=CC=CC=C2S(=O)(=O)O1 BELBBZDIHDAJOR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000082204 Phyllostachys viridis Species 0.000 description 1
- 235000015334 Phyllostachys viridis Nutrition 0.000 description 1
- 239000004793 Polystyrene Substances 0.000 description 1
- HCXVJBMSMIARIN-LWINXXIXSA-N Poriferasterol Natural products CC[C@H](C=C[C@H](C)[C@H]1CC[C@H]2[C@@H]3CC=C4C[C@@H](O)CC[C@]4(C)[C@H]3CC[C@]12C)C(C)C HCXVJBMSMIARIN-LWINXXIXSA-N 0.000 description 1
- 229920001991 Proanthocyanidin Polymers 0.000 description 1
- ZVOLCUVKHLEPEV-UHFFFAOYSA-N Quercetagetin Natural products C1=C(O)C(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=C(O)C(O)=C(O)C=C2O1 ZVOLCUVKHLEPEV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000001647 Renal Insufficiency Diseases 0.000 description 1
- HWTZYBCRDDUBJY-UHFFFAOYSA-N Rhynchosin Natural products C1=C(O)C(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=CC(O)=C(O)C=C2O1 HWTZYBCRDDUBJY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102000006382 Ribonucleases Human genes 0.000 description 1
- 108010083644 Ribonucleases Proteins 0.000 description 1
- 235000019774 Rice Bran oil Nutrition 0.000 description 1
- 241001047198 Scomberomorus semifasciatus Species 0.000 description 1
- PBWOIPCULUXTNY-UHFFFAOYSA-N Sitosterylacetat Natural products C1C=C2CC(OC(C)=O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)CCC(CC)C(C)C)C1(C)CC2 PBWOIPCULUXTNY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- UOLJGJFAVGOXAH-UHFFFAOYSA-N Stigmastanol-acetat Natural products C1CC2CC(OC(C)=O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)CCC(CC)C(C)C)C1(C)CC2 UOLJGJFAVGOXAH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000006011 Stroke Diseases 0.000 description 1
- 238000003639 Student–Newman–Keuls (SNK) method Methods 0.000 description 1
- 241000219161 Theobroma Species 0.000 description 1
- GLNADSQYFUSGOU-GPTZEZBUSA-J Trypan blue Chemical compound [Na+].[Na+].[Na+].[Na+].C1=C(S([O-])(=O)=O)C=C2C=C(S([O-])(=O)=O)C(/N=N/C3=CC=C(C=C3C)C=3C=C(C(=CC=3)\N=N\C=3C(=CC4=CC(=CC(N)=C4C=3O)S([O-])(=O)=O)S([O-])(=O)=O)C)=C(O)C2=C1N GLNADSQYFUSGOU-GPTZEZBUSA-J 0.000 description 1
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 1
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 1
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 1
- 239000008351 acetate buffer Substances 0.000 description 1
- 229960004373 acetylcholine Drugs 0.000 description 1
- 229960001138 acetylsalicylic acid Drugs 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 description 1
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 229940009444 amphotericin Drugs 0.000 description 1
- APKFDSVGJQXUKY-INPOYWNPSA-N amphotericin B Chemical compound O[C@H]1[C@@H](N)[C@H](O)[C@@H](C)O[C@H]1O[C@H]1/C=C/C=C/C=C/C=C/C=C/C=C/C=C/[C@H](C)[C@@H](O)[C@@H](C)[C@H](C)OC(=O)C[C@H](O)C[C@H](O)CC[C@@H](O)[C@H](O)C[C@H](O)C[C@](O)(C[C@H](O)[C@H]2C(O)=O)O[C@H]2C1 APKFDSVGJQXUKY-INPOYWNPSA-N 0.000 description 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 1
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 1
- 239000006286 aqueous extract Substances 0.000 description 1
- 229940114079 arachidonic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000021342 arachidonic acid Nutrition 0.000 description 1
- 230000006793 arrhythmia Effects 0.000 description 1
- 206010003119 arrhythmia Diseases 0.000 description 1
- 210000001367 artery Anatomy 0.000 description 1
- 239000011425 bamboo Substances 0.000 description 1
- 210000000270 basal cell Anatomy 0.000 description 1
- 239000003637 basic solution Substances 0.000 description 1
- OGBUMNBNEWYMNJ-UHFFFAOYSA-N batilol Chemical class CCCCCCCCCCCCCCCCCCOCC(O)CO OGBUMNBNEWYMNJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PBWOIPCULUXTNY-LBKBYZTLSA-N beta-sitosterol 3-O-acetate Chemical compound C1C=C2C[C@@H](OC(C)=O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CC[C@@H](CC)C(C)C)[C@@]1(C)CC2 PBWOIPCULUXTNY-LBKBYZTLSA-N 0.000 description 1
- 230000017531 blood circulation Effects 0.000 description 1
- 238000010241 blood sampling Methods 0.000 description 1
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 1
- OILXMJHPFNGGTO-ZAUYPBDWSA-N brassicasterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)/C=C/[C@H](C)C(C)C)[C@@]1(C)CC2 OILXMJHPFNGGTO-ZAUYPBDWSA-N 0.000 description 1
- 235000012467 brownies Nutrition 0.000 description 1
- 239000007853 buffer solution Substances 0.000 description 1
- 244000309466 calf Species 0.000 description 1
- ARYTXMNEANMLMU-ATEDBJNTSA-N campestanol Chemical compound C([C@@H]1CC2)[C@@H](O)CC[C@]1(C)[C@@H]1[C@@H]2[C@@H]2CC[C@H]([C@H](C)CC[C@@H](C)C(C)C)[C@@]2(C)CC1 ARYTXMNEANMLMU-ATEDBJNTSA-N 0.000 description 1
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 125000004432 carbon atom Chemical group C* 0.000 description 1
- 239000011203 carbon fibre reinforced carbon Substances 0.000 description 1
- 230000036996 cardiovascular health Effects 0.000 description 1
- 210000001715 carotid artery Anatomy 0.000 description 1
- 239000000969 carrier Substances 0.000 description 1
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 1
- 230000003197 catalytic effect Effects 0.000 description 1
- 230000001364 causal effect Effects 0.000 description 1
- 230000003833 cell viability Effects 0.000 description 1
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 1
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 1
- 210000001627 cerebral artery Anatomy 0.000 description 1
- 230000035605 chemotaxis Effects 0.000 description 1
- 235000016019 chocolate confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 238000004587 chromatography analysis Methods 0.000 description 1
- 230000001684 chronic effect Effects 0.000 description 1
- 208000020832 chronic kidney disease Diseases 0.000 description 1
- 208000022831 chronic renal failure syndrome Diseases 0.000 description 1
- 235000017803 cinnamon Nutrition 0.000 description 1
- CXQWRCVTCMQVQX-UHFFFAOYSA-N cis-dihydroquercetin Natural products O1C2=CC(O)=CC(O)=C2C(=O)C(O)C1C1=CC=C(O)C(O)=C1 CXQWRCVTCMQVQX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000003776 cleavage reaction Methods 0.000 description 1
- 239000000306 component Substances 0.000 description 1
- 230000021615 conjugation Effects 0.000 description 1
- 238000007796 conventional method Methods 0.000 description 1
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 1
- 230000002596 correlated effect Effects 0.000 description 1
- 230000000875 corresponding effect Effects 0.000 description 1
- 239000006071 cream Substances 0.000 description 1
- 239000000287 crude extract Substances 0.000 description 1
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 description 1
- 230000034994 death Effects 0.000 description 1
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 1
- 230000008021 deposition Effects 0.000 description 1
- VGONTNSXDCQUGY-UHFFFAOYSA-N desoxyinosine Natural products C1C(O)C(CO)OC1N1C(NC=NC2=O)=C2N=C1 VGONTNSXDCQUGY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 1
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 1
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 1
- 235000013766 direct food additive Nutrition 0.000 description 1
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 description 1
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 1
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 1
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 description 1
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 description 1
- 239000003937 drug carrier Substances 0.000 description 1
- 238000002651 drug therapy Methods 0.000 description 1
- 210000003278 egg shell Anatomy 0.000 description 1
- 238000000835 electrochemical detection Methods 0.000 description 1
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 description 1
- 206010014665 endocarditis Diseases 0.000 description 1
- 210000003038 endothelium Anatomy 0.000 description 1
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 1
- 238000006911 enzymatic reaction Methods 0.000 description 1
- 230000032050 esterification Effects 0.000 description 1
- 238000005886 esterification reaction Methods 0.000 description 1
- 229940011871 estrogen Drugs 0.000 description 1
- 239000000262 estrogen Substances 0.000 description 1
- IDGUHHHQCWSQLU-UHFFFAOYSA-N ethanol;hydrate Chemical compound O.CCO IDGUHHHQCWSQLU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002024 ethyl acetate extract Substances 0.000 description 1
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 description 1
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 description 1
- 230000005284 excitation Effects 0.000 description 1
- 230000007717 exclusion Effects 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- KSEBMYQBYZTDHS-HWKANZROSA-N ferulic acid Chemical class COC1=CC(\C=C\C(O)=O)=CC=C1O KSEBMYQBYZTDHS-HWKANZROSA-N 0.000 description 1
- 239000012894 fetal calf serum Substances 0.000 description 1
- 229940012952 fibrinogen Drugs 0.000 description 1
- 239000012467 final product Substances 0.000 description 1
- 235000021323 fish oil Nutrition 0.000 description 1
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 1
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 1
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 1
- 238000001917 fluorescence detection Methods 0.000 description 1
- 239000006260 foam Substances 0.000 description 1
- 210000000497 foam cell Anatomy 0.000 description 1
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 1
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 1
- 235000012041 food component Nutrition 0.000 description 1
- 239000005417 food ingredient Substances 0.000 description 1
- 239000012634 fragment Substances 0.000 description 1
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 description 1
- 239000000499 gel Substances 0.000 description 1
- 238000001641 gel filtration chromatography Methods 0.000 description 1
- 239000007903 gelatin capsule Substances 0.000 description 1
- 239000007897 gelcap Substances 0.000 description 1
- 238000002523 gelfiltration Methods 0.000 description 1
- ZDXPYRJPNDTMRX-UHFFFAOYSA-N glutamine Natural products OC(=O)C(N)CCC(N)=O ZDXPYRJPNDTMRX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108010045892 glycoprotein receptor GPIb-IX Proteins 0.000 description 1
- 230000036449 good health Effects 0.000 description 1
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 1
- 244000005709 gut microbiome Species 0.000 description 1
- 230000009931 harmful effect Effects 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 239000010903 husk Substances 0.000 description 1
- 125000002887 hydroxy group Chemical group [H]O* 0.000 description 1
- 201000001421 hyperglycemia Diseases 0.000 description 1
- 235000019531 indirect food additive Nutrition 0.000 description 1
- 229960000905 indomethacin Drugs 0.000 description 1
- 230000000977 initiatory effect Effects 0.000 description 1
- 239000007924 injection Substances 0.000 description 1
- 238000002347 injection Methods 0.000 description 1
- 239000000543 intermediate Substances 0.000 description 1
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 1
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N iron Substances [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 description 1
- MWDZOUNAPSSOEL-UHFFFAOYSA-N kaempferol Natural products OC1=C(C(=O)c2cc(O)cc(O)c2O1)c3ccc(O)cc3 MWDZOUNAPSSOEL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 201000006370 kidney failure Diseases 0.000 description 1
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 1
- 230000003902 lesion Effects 0.000 description 1
- 230000000670 limiting effect Effects 0.000 description 1
- 238000012417 linear regression Methods 0.000 description 1
- 239000008297 liquid dosage form Substances 0.000 description 1
- 235000019359 magnesium stearate Nutrition 0.000 description 1
- 238000004949 mass spectrometry Methods 0.000 description 1
- 238000002844 melting Methods 0.000 description 1
- 230000008018 melting Effects 0.000 description 1
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 1
- 230000037353 metabolic pathway Effects 0.000 description 1
- 239000002207 metabolite Substances 0.000 description 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- GBMDVOWEEQVZKZ-UHFFFAOYSA-N methanol;hydrate Chemical compound O.OC GBMDVOWEEQVZKZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- XELZGAJCZANUQH-UHFFFAOYSA-N methyl 1-acetylthieno[3,2-c]pyrazole-5-carboxylate Chemical compound CC(=O)N1N=CC2=C1C=C(C(=O)OC)S2 XELZGAJCZANUQH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000005012 migration Effects 0.000 description 1
- 238000013508 migration Methods 0.000 description 1
- 210000002464 muscle smooth vascular Anatomy 0.000 description 1
- 230000003680 myocardial damage Effects 0.000 description 1
- PCOBUQBNVYZTBU-UHFFFAOYSA-N myricetin Natural products OC1=C(O)C(O)=CC(C=2OC3=CC(O)=C(O)C(O)=C3C(=O)C=2)=C1 PCOBUQBNVYZTBU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000007743 myricetin Nutrition 0.000 description 1
- 229940116852 myricetin Drugs 0.000 description 1
- 239000013642 negative control Substances 0.000 description 1
- 238000011587 new zealand white rabbit Methods 0.000 description 1
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000003000 nontoxic effect Effects 0.000 description 1
- 235000015145 nougat Nutrition 0.000 description 1
- 125000003729 nucleotide group Chemical group 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 229940038580 oat bran Drugs 0.000 description 1
- 239000004006 olive oil Substances 0.000 description 1
- 235000008390 olive oil Nutrition 0.000 description 1
- 238000005457 optimization Methods 0.000 description 1
- 210000000056 organ Anatomy 0.000 description 1
- 108010071584 oxidized low density lipoprotein Proteins 0.000 description 1
- 229920002866 paraformaldehyde Polymers 0.000 description 1
- 239000006072 paste Substances 0.000 description 1
- 235000011837 pasties Nutrition 0.000 description 1
- 230000008506 pathogenesis Effects 0.000 description 1
- 231100000915 pathological change Toxicity 0.000 description 1
- 230000036285 pathological change Effects 0.000 description 1
- 230000037361 pathway Effects 0.000 description 1
- 229940049954 penicillin Drugs 0.000 description 1
- 230000002093 peripheral effect Effects 0.000 description 1
- 239000008194 pharmaceutical composition Substances 0.000 description 1
- 229960003531 phenolsulfonphthalein Drugs 0.000 description 1
- 150000003904 phospholipids Chemical class 0.000 description 1
- 239000002504 physiological saline solution Substances 0.000 description 1
- 235000017807 phytochemicals Nutrition 0.000 description 1
- 235000010204 pine bark Nutrition 0.000 description 1
- 239000000419 plant extract Substances 0.000 description 1
- 229930000223 plant secondary metabolite Natural products 0.000 description 1
- 229920005862 polyol Polymers 0.000 description 1
- 150000003077 polyols Chemical class 0.000 description 1
- 229920002223 polystyrene Polymers 0.000 description 1
- LGJMUZUPVCAVPU-GJAZBXDESA-N poriferastan-3beta-ol Chemical compound C([C@@H]1CC2)[C@@H](O)CC[C@]1(C)[C@@H]1[C@@H]2[C@@H]2CC[C@H]([C@H](C)CC[C@H](CC)C(C)C)[C@@]2(C)CC1 LGJMUZUPVCAVPU-GJAZBXDESA-N 0.000 description 1
- 239000013641 positive control Substances 0.000 description 1
- 230000003389 potentiating effect Effects 0.000 description 1
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 description 1
- 238000000039 preparative column chromatography Methods 0.000 description 1
- 238000003825 pressing Methods 0.000 description 1
- 229920000429 procyanidin dimer Polymers 0.000 description 1
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 description 1
- OVARTBFNCCXQKS-UHFFFAOYSA-N propan-2-one;hydrate Chemical compound O.CC(C)=O OVARTBFNCCXQKS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000003815 prostacyclins Chemical class 0.000 description 1
- 235000019833 protease Nutrition 0.000 description 1
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 1
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 235000011962 puddings Nutrition 0.000 description 1
- 235000019633 pungent taste Nutrition 0.000 description 1
- 239000008213 purified water Substances 0.000 description 1
- 235000005875 quercetin Nutrition 0.000 description 1
- 229960001285 quercetin Drugs 0.000 description 1
- 239000011541 reaction mixture Substances 0.000 description 1
- 238000011084 recovery Methods 0.000 description 1
- 230000006598 regulation of platelet activation Effects 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 230000000284 resting effect Effects 0.000 description 1
- 239000008165 rice bran oil Substances 0.000 description 1
- 239000012488 sample solution Substances 0.000 description 1
- 238000009738 saturating Methods 0.000 description 1
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 description 1
- 230000002000 scavenging effect Effects 0.000 description 1
- 230000007017 scission Effects 0.000 description 1
- 239000008299 semisolid dosage form Substances 0.000 description 1
- 239000010802 sludge Substances 0.000 description 1
- 230000000391 smoking effect Effects 0.000 description 1
- 210000002460 smooth muscle Anatomy 0.000 description 1
- 235000011888 snacks Nutrition 0.000 description 1
- 239000007974 sodium acetate buffer Substances 0.000 description 1
- 239000001509 sodium citrate Substances 0.000 description 1
- NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K sodium citrate Chemical compound O.O.[Na+].[Na+].[Na+].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 239000007909 solid dosage form Substances 0.000 description 1
- 230000003381 solubilizing effect Effects 0.000 description 1
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 description 1
- 239000003549 soybean oil Substances 0.000 description 1
- 235000012424 soybean oil Nutrition 0.000 description 1
- 241000894007 species Species 0.000 description 1
- 239000011550 stock solution Substances 0.000 description 1
- 229960005322 streptomycin Drugs 0.000 description 1
- 238000001356 surgical procedure Methods 0.000 description 1
- 238000013268 sustained release Methods 0.000 description 1
- 239000012730 sustained-release form Substances 0.000 description 1
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 1
- RZWIIPASKMUIAC-VQTJNVASSA-N thromboxane Chemical compound CCCCCCCC[C@H]1OCCC[C@@H]1CCCCCCC RZWIIPASKMUIAC-VQTJNVASSA-N 0.000 description 1
- DSNBHJFQCNUKMA-SCKDECHMSA-N thromboxane A2 Chemical compound OC(=O)CCC\C=C/C[C@@H]1[C@@H](/C=C/[C@@H](O)CCCCC)O[C@@H]2O[C@H]1C2 DSNBHJFQCNUKMA-SCKDECHMSA-N 0.000 description 1
- XNRNNGPBEPRNAR-JQBLCGNGSA-N thromboxane B2 Chemical compound CCCCC[C@H](O)\C=C\[C@H]1OC(O)C[C@H](O)[C@@H]1C\C=C/CCCC(O)=O XNRNNGPBEPRNAR-JQBLCGNGSA-N 0.000 description 1
- 150000003595 thromboxanes Chemical class 0.000 description 1
- 210000001519 tissue Anatomy 0.000 description 1
- 229930003802 tocotrienol Natural products 0.000 description 1
- 239000011731 tocotrienol Substances 0.000 description 1
- 229940068778 tocotrienols Drugs 0.000 description 1
- 235000019148 tocotrienols Nutrition 0.000 description 1
- 150000003626 triacylglycerols Chemical class 0.000 description 1
- WFKWXMTUELFFGS-UHFFFAOYSA-N tungsten Chemical compound [W] WFKWXMTUELFFGS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052721 tungsten Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010937 tungsten Substances 0.000 description 1
- 238000009827 uniform distribution Methods 0.000 description 1
- 238000005292 vacuum distillation Methods 0.000 description 1
- 238000010200 validation analysis Methods 0.000 description 1
- 230000006438 vascular health Effects 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 239000004552 water soluble powder Substances 0.000 description 1
- 230000003313 weakening effect Effects 0.000 description 1
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 1
- 235000020985 whole grains Nutrition 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/32—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G1/42—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing microorganisms or enzymes; containing paramedical or dietetical agents, e.g. vitamins
- A23G1/426—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing microorganisms or enzymes; containing paramedical or dietetical agents, e.g. vitamins containing vitamins, antibiotics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/32—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G1/48—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing plants or parts thereof, e.g. fruits, seeds, extracts
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/56—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor making liquid products, e.g. for making chocolate milk drinks and the products for their preparation, pastes for spreading, milk crumb
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G3/48—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing plants or parts thereof, e.g. fruits, seeds, extracts
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/111—Aromatic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/116—Heterocyclic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/116—Heterocyclic compounds
- A23K20/121—Heterocyclic compounds containing oxygen or sulfur as hetero atom
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/168—Steroids
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/40—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for carnivorous animals, e.g. cats or dogs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
- A23L33/11—Plant sterols or derivatives thereof, e.g. phytosterols
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
- A23L33/21—Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/48—Fabaceae or Leguminosae (Pea or Legume family); Caesalpiniaceae; Mimosaceae; Papilionaceae
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
- A61P1/14—Prodigestives, e.g. acids, enzymes, appetite stimulants, antidyspeptics, tonics, antiflatulents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P13/00—Drugs for disorders of the urinary system
- A61P13/12—Drugs for disorders of the urinary system of the kidneys
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/06—Antihyperlipidemics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P33/00—Antiparasitic agents
- A61P33/10—Anthelmintics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P39/00—General protective or antinoxious agents
- A61P39/06—Free radical scavengers or antioxidants
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P7/00—Drugs for disorders of the blood or the extracellular fluid
- A61P7/02—Antithrombotic agents; Anticoagulants; Platelet aggregation inhibitors
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P9/00—Drugs for disorders of the cardiovascular system
- A61P9/02—Non-specific cardiovascular stimulants, e.g. drugs for syncope, antihypotensives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P9/00—Drugs for disorders of the cardiovascular system
- A61P9/04—Inotropic agents, i.e. stimulants of cardiac contraction; Drugs for heart failure
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P9/00—Drugs for disorders of the cardiovascular system
- A61P9/06—Antiarrhythmics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P9/00—Drugs for disorders of the cardiovascular system
- A61P9/08—Vasodilators for multiple indications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P9/00—Drugs for disorders of the cardiovascular system
- A61P9/10—Drugs for disorders of the cardiovascular system for treating ischaemic or atherosclerotic diseases, e.g. antianginal drugs, coronary vasodilators, drugs for myocardial infarction, retinopathy, cerebrovascula insufficiency, renal arteriosclerosis
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P9/00—Drugs for disorders of the cardiovascular system
- A61P9/12—Antihypertensives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P9/00—Drugs for disorders of the cardiovascular system
- A61P9/14—Vasoprotectives; Antihaemorrhoidals; Drugs for varicose therapy; Capillary stabilisers
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G2200/00—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF containing organic compounds, e.g. synthetic flavouring agents
- A23G2200/04—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF containing organic compounds, e.g. synthetic flavouring agents containing vitamins, antibiotics, other medicaments
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
Изобретение относится к композициям для поддержания сердечно-сосудистой системы и/или сосудов в здоровом состоянии, содержащим эффективное количество мономера и/или олигомера процианидина какао и эффективное количество холестеринснижающего реагента на основе стерина и/или станола, и к способам поддержания сосудистой системы в здоровом состоянии, включая лечение и профилактику атеросклероза и сердечно-сосудистого заболевания. Технический результат: усиленное воздействие на состояние сосудистой системы млекопитающего, в частности человека, по сравнению с ранее известными композициями при лечении и профилактике атеросклероза и сердечно-сосудистого заболевания. 12 н. и 26 з.п. ф-лы, 7 табл., 8 ил.
Description
ОБЛАСТЬ ИЗОБРЕТЕНИЯ
Данное изобретение относится к композициям, содержащим полифенолы, например полифенолы какао, такие как процианидины, в комбинации, по крайней мере, с одним реагентом, снижающим уровень холестерина, и к способам улучшения состояния сосудистой системы, включая лечение и профилактику атеросклероза и сердечно-сосудистого заболевания.
ПРЕДПОСЫЛКИ К СОЗДАНИЮ ИЗОБРЕТЕНИЯ
Заболевание коронарных артерий, первичная форма сердечно-сосудистого заболевания (CVD), является главной причиной смертности в Соединенных Штатах на сегодняшний день. На третьем месте находится цереброваскулярное заболевание. Этиологию заболевания коронарных артерий и цереброваскулярных заболеваний связывают с атеросклерозом. На основании клинических проявлений установлено, что атеросклероз является главной причиной более одного миллиона сердечных приступов, приблизительно 400000 инсультов, которые происходят каждый год, и причиной многочисленных проблем, связанных с кровообращением. Многие больные страдают от гипертензии.
На основании значительного количества доказательств установлена причинная взаимосвязь между гиперхолестеринемией и ранним атеросклерозом; чем выше уровень холестерина в плазме крови, тем больше риск последующего сердечного приступа (см., например, Steinberg, D., JAMA 264: 3047 (1990)). Полагают, что в цепи событий, приводящих к атеросклерозу, инициирующим событием является образование "прожилок жира" в сонных, венечных и церебральных артериях и в аорте. Указанные патологические изменения включают в себя жировые отложения холестерина и холестерилового эфира, которые обнаружены в основном в гладкомышечных клетках и макрофагах слоя интимы. Миграция и пролиферация гладкомышечных клеток сосудов играет решающую роль в патогенезе атеросклероза после первоначального отложения липида.
Кроме того, развитие атеросклероза и сердечно-сосудистого заболевания модулируется и/или связано с окислением ЛПНП (LDL), активностью циклооксигеназы (СОХ), активностью липоксигеназы (LOX), синтезом оксида азота (NO) и активностью синтазы оксида азота (NOS). Связи между различными путями и процессами, вовлеченными в данную патологию, представлены на фиг.1 и детально описаны в международной заявке № PCT/US97/05693, опубликованной как международная патентная заявка WO 97/36497, соответствующие части которой включены в данный текст в виде ссылки. Кратко, окисление LDL является критической стадией в появлении повреждений (атеросклеротических бляшек), которые возникают тогда, когда макрофаги поглощают модифицированные окислением LDL и превращаются в так называемые «пенистые клетки». Ферменты СОХ и LOX включаются в путь метаболизма арахидоновой кислоты, что приводит к продукции простагландинов и тромбоксана А2, причем последний, как известно, вызывает сужение кровеносных сосудов и агрегацию тромбоцитов, и, следовательно, прогрессирование атеросклероза. Известно, что оксид азота ингибирует агрегацию тромбоцитов, адгезию/хемотаксис моноцитов и пролиферацию гладкомышечных клеток сосудов, причем все указанные факторы, как полагают, ответственны за прогрессирование атеросклероза. Было показано, что полифенолы какао оказывают благоприятное воздействие на вышеописанные процессы путем ингибирования окисления LDL, увеличения активности NO/NOS и ингибирования активности COX/LOX. Указанные эффекты продемонстрированы, например, в международной заявке № PCT/US97/05693, опубликованной как международная патентная заявка WO97/36497, и в примерах, приведенных в заявке. Полифенолы какао могут быть использованы для лечения или профилактики состояний, на которые, как известно, воздействуют введением нестероидных противовоспалительных средств, например аспирина.
Несмотря на благоприятное воздействие полифенолов какао на ряд путей метаболизма и состояний, связанных с индукцией и прогрессированием атеросклероза и CHD (ишемической болезни сердца), было показано, что указанные соединения не оказывают заметного холестеринснижающего эффекта. Таким образом, заявители приготовили улучшенную композицию, содержащую полифенолы в комбинации, по крайней мере, с одним реагентом, снижающим уровень холестерина. Композиция обладает усиленным воздействием на состояние сосудистой системы млекопитающего, в частности человека, по сравнению с ранее известными композициями, содержащими полифенол или холестеринснижающие реагенты.
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ СУЩНОСТИ ИЗОБРЕТЕНИЯ
Изобретение относится к композициям и способам улучшения общего состояния сосудистой системы у млекопитающего, в частности человека или животного.
В одном аспекте изобретение относится к композиции, такой как пищевой продукт, пищевая добавка, дополнение к пищевому рациону или фармацевтический препарат, содержащий полифенол какао и реагент, снижающий уровень холестерина. Необязательно композиция может содержать L-аргинин.
В другом аспекте изобретение относится к кондитерскому изделию, снижающему уровень холестерина, наиболее предпочтительно к холестеринснижающему шоколаду (например, темному шоколаду) и к кондитерскому изделию, содержащему холестеринснижающий шоколад.
В другом аспекте изобретение относится к способу улучшения общего состояния сосудистой системы, включая профилактику или лечение атеросклероза и сердечно-сосудистого заболевания у млекопитающего, такого как человек или домашнее животное, путем введения композиции, содержащей полифенол какао и холестеринснижающее соединение и, необязательно, L-аргинин. Полифенолы из других источников, обладающие такими же свойствами, как и полифенолы какао, также могут быть использованы в композициях и способах согласно изобретению в комбинации с реагентами, снижающими уровень холестерина, такими как холестеринснижающие реагенты на основе стерина и/или станола.
Кроме того, в других аспектах изобретение относится к способу увеличения всасывания полифенола, например флаванола или флавонола, путем введения млекопитающему полифенола в комбинации с фитостерином и/или фитостанолом. Также представлены композиции и продукты промышленного производства для использования в способе.
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ФИГУР
Фиг.1 представляет собой схему, в которую включены основные факторы, которые вносят вклад в развитие ишемической болезни сердца (CHD), показывающую, как полифенолы какао способствуют предотвращению развития заболевания.
На фиг.2 A-D показано действие фитосоединений на синтез базальными эндотелиальными клетками простаноидов и эндотелинов в BAECS. (*= значительно отличается от контроля при р<0,05).
На фиг.3 А-В показано влияние типов клеток на вызванные процианидином изменения в высвобождении эндотелиальными клетками простациклина и эндотелина.
На фиг.4 А-С показано влияние потребления напитка какао на экспрессию на поверхности тромбоцитов активированного GPIIb-IIIa со стимуляцией слабыми агонистами или без нее.
На фиг.5 А-С показано влияние потребления напитка какао на экспрессию на поверхности тромбоцитов активированного Р-селектина со стимуляцией слабыми агонистами или без нее.
На фиг.6 показано влияние фитостеринов, процианидинов какао и их комбинации на всасывание эпикатехина в плазму крови.
На фиг.7 показано влияние фитостеринов, процианидинов какао и их комбинации на окислительное повреждение ДНК.
На фиг.8 показано влияние фитостеринов, процианидинов какао и их комбинации на окислительное повреждение липидов.
ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
Все патенты, патентные заявки и справки, процитированные в данной заявке, включены в текст посредством ссылки. В случае какого-либо несоответствия в настоящем описании оно урегулировано.
Настоящее изобретение относится к композиции, содержащей полифенол какао в комбинации с холестеринснижающим реагентом, например холестеринснижающим реагентом на основе стерина и/или станола, причем композицию применяют для улучшения или поддержания здорового состояния сосудистой системы у млекопитающего. Необязательно, композиция может содержать L-аргинин, кальций, калий, магний, витамин Е, витамин С, любой из витаминов комплекса В, каротиноид, гуаровую смолу или моно- или полиненасыщенную жирную кислоту (например, омега-3 жирную кислоту). Композиции, содержащие полифенолы из других источников, которые обладают свойствами, подобными свойствам полифенолов из какао, также могут быть использованы в композициях и способах согласно изобретению в комбинации с холестеринснижающими реагентами, например холестеринснижающими реагентами на основе стерина и/или станола, и они также находятся в объеме притязаний изобретения.
Употребляемый в данном тексте термин «полифенол какао» (СР) относится к полифенольному веществу, включая проантоцианидин, особенно процианидин, присутствующий в бобах какао или экстрагированный из бобов какао или ингредиентов из какао. Термин «процианидин» включает в себя как мономеры, так и олигомеры катехина и эпикатехина. Следует учесть, что любая употребляемая в данном тексте ссылка на полифенол из какао также применима к процианидину из какао. Термин "ингредиент какао" относится к материалу из какао, содержащему твердые вещества, полученному из освобожденных от оболочек плодов какао, такому как шоколадная жидкая масса и частично или полностью обезжиренное твердое вещество какао (например, брикет или порошок). Фраза «холестеринснижающий реагент» означает любое соединение, комбинацию соединений, экстракт или растительный компонент, природного происхождения или синтезированный, который обладает способностью снижать уровень холестерина у млекопитающего при введении его в эффективном количестве. Когда таким холестеринснижающим реагентом является соединение или комбинация соединений, т.е. типа стерина или станола, включая производные и изомерные формы, холестеринснижающий реагент называют «холестеринснижающий реагент на основе стерина и/или станола». Когда фразу употребляют при ссылке на композицию, например, "холестеринснижающий темный шоколад", то это означает, что композиция обладает способностью снижать уровень холестерина. Как можно понять специалисту в данной области, что употребляемый в тексте термин «сосудистый» относится ко всей сосудистой системе, т.е. он охватывает сердце, и термин «здоровое состояние сосудистой системы» включает в себя здоровое состояние сердечно-сосудистой системы и/или здоровое состояние коронарных сосудов. «Поддержание здорового состояния сосудов» относится к достижению благоприятных результатов в отношении состояния сосудов, описанных в данном тексте.
Полифенолы какао могут быть природного происхождения, т.е. получены из бобов какао, или синтезированы. Специалист в данной области может выбирать природный или синтетический полифенол какао на основании доступности или стоимости. Полифенолы какао могут быть включены в композицию в качестве ингредиента какао, содержащего полифенолы какао, например шоколадной, жидкой массы в шоколаде, или могут быть добавлены независимо от ингредиентов из какао, например, в виде экстракта, фракции экстракта, объединенных фракций экстракта или в виде синтезированного соединения. Полифенолы какао включают в себя процианидины какао, которые представляют собой мономеры и/или олигомеры эпикатехина и катехина. Мономеры процианидина включают в себя (+)-катехин, (-)-эпикатехин и их соответствующие эпимеры (например, (-)-катехин и (+) -эпикатехин) и имеют структуру
Олигомеры процианидина могут иметь от 2 до приблизительно 18, предпочтительно от 2 до приблизительно 12 и самое предпочтительное от 2 до приблизительно 10, мономерных единиц. Например, олигомеры могут быть димерами, тримерами, тетрамерами, пентамерами, гексамерами, септамерами, октамерами, нонамерами и декамерами. В олигомере мономеры соединены посредством межфлавановых связей (4→6) и/или (4→8). Олигомеры с исключительно (4→8) связями являются линейными, в то время как присутствие, по крайней мере, одной (4→6) связи приводит к разветвленному олигомеру.
Полифенол какао может быть получен путем экстракции из бобов какао, плодов какао (очищенных от шелухи) или ингредиентов какао, таких как шоколадная жидкая масса, частично обезжиренные твердые частицы из какао и/или полностью обезжиренные твердые вещества какао. Предпочтительно, экстракт получают из полностью или частично обезжиренного порошка какао. Бобы из любых видов Theobroma, Herrania или из их межвидовых или внутривидовых скрещиваний могут быть использованы. Экстракт может быть получен из ферментированных, неполностью ферментированных или неферментированных бобов, ферментированных бобов с наименьшим содержанием полифенолов какао и не ферментированных с наибольшим количеством полифенолов. Выбор бобов может быть сделан на основе фактора ферментации бобов, например, экстракт может быть получен из бобов с фактором ферментации 275 или меньше. Оптимизация уровня полифенолов в ингредиенте какао и его экстракте может быть сделана путем регуляции степени ферментации, как это описано в международной заявке № PCT/US97/15893, опубликованной как международная патентная заявка WO 98/09533, соответствующие части которой включены в данный текст в виде ссылки.
Полифенолы какао можно экстрагировать из ингредиентов какао, которые были получены традиционными способами обработки какао (описанными, например, в Industrial Chocolate Manufacture and Use, ed. Beckett, S.T., Blackie Acad. & Professional, New York, 1997, в разделах 1, 5 и 6) или улучшенным способом обработки, описанным в патенте США № 6015913 на имя Kealey et al., с помощью которого сохраняются полифенолы (путем предотвращения их деструкции) в ингредиентах какао по сравнению с традиционными способами. Улучшенный способ обработки какао исключает традиционную стадию обжаривания. Таким образом, могут быть использованы ингредиенты какао, получаемые путем (а) нагревания бобов какао в течение времени и при температуре, достаточными для освобождения от какаовеллы без обжаривания зерен какао; (b) отделения зерен какао от какаовеллы веянием; (с) отжима зерен какао с помощью винтового пресса и (d) извлечения масла какао и частично обезжиренных твердых частиц, которые содержат полифенолы какао на сохраненном уровне. Указанный способ позволяет сохранять уровень высших олигомеров процианидина намного выше, чем традиционный способ. Полученные указанным способом твердые частицы какао могут содержать больше чем 20000 мкг всех процианидинов на грамм необезжиренных твердых частиц, предпочтительно более чем 25000 мкг/г, более предпочтительно выше чем 28000 мкг/г и наиболее предпочтительное выше чем 30000 мкг/г. Для целей настоящего изобретения общее количество процианидина определяют, как описано в примере 3.
Полифенолы какао можно экстрагировать из указанных выше источников, используя растворители, в которых полифенолы растворяются. Подходящие растворители включают в себя воду или органический растворитель, такой как метанол, этанол, ацетон, изопропиловый спирт и этилацетат. Также можно использовать смеси растворителей. Когда воду используют в качестве растворителя, то предпочтительно, чтобы она была слегка подкислена, например, уксусной кислотой. Предпочтительными растворителями являются смеси воды и органического растворителя, например водный метанол, этанол или ацетон. Водноорганические растворители могут содержать, например, приблизительно от 50% до 95% органического растворителя. Таким образом, может быть использован 50%, 60%, 70%, 80% и 90%-ный органический растворитель в воде. Кроме того, растворитель может содержать небольшое количество кислоты, такой как уксусная кислота, например, в количестве приблизительно от 0,5% до 1,0%. Композиция из экстрактов, т.е. представительность (т.е. профиль олигомеров) и количество олигомеров процианидина, будет зависеть от выбора растворителей. Например, водный экстракт содержит главным образом мономеры, этилацетатный экстракт содержит мономеры и низшие олигомеры, в основном, димеры и тримеры, и воднометанольный, водноэтанольный и водноацетоновый экстракт содержит мономеры и ряд высокомолекулярных олигомеров. Одним из предпочтительных растворителей для экстракции мономера, а также высокомолекулярных олигомеров является 70%-ный ацетон. Однако в изобретении применяют любой экстракт, содержащий полифенолы. Способы экстракции полифенола какао известны в данной области и описаны, например, в патенте США № 5554645 на имя Romanczyk et al. и в международной заявке № PCT/US97/05693, опубликованной как международная патентная заявка WO 97/36497. Таким образом, в одном аспекте, экстракт какао получают путем измельчения бобов какао до порошка какао, обезжиривания порошка, экстрагирования полифенолов какао и очистки экстракта. Порошок какао можно получить путем сублимационной сушки бобов какао и пульпы, дробления пульпы и лущения бобов какао, высушенных сублимационно, и измельчения лущеных бобов.
Экстракт полифенолов какао можно очистить, например, путем удаления кофеина и/или теобромина и далее очисткой с помощью гель-фильтрации и/или высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ). Гель-фильтрацию (например, на Сефадексе LH-20) можно использовать для обогащения экстракта высшими олигомерами процианидина. Например, элюат, содержащий мономеры и низшие олигомеры, можно не собирать до тех пор, пока с колонки не начнет элюироваться выбранный олигомер (олигомеры). Пример такого экстракта известен в данной области и описан в примере 5 международной заявки № PCT/US97/05693, опубликованной как международная патентная заявка WO 97/36497, соответствующие разделы которой включены в данный текст в виде ссылки. С помощью препаративной ВЭЖХ, например нормально-фазовой ВЭЖХ, экстракт можно фракционировать, например, на фракции мономеров и олигомеров, содержащие, по меньшей мере, 50 мас.% мономера или специфического олигомера (олигомеров). Когда фракции содержат мономеры и низшие олигомеры (вплоть до и включая тетрамер), фракции содержат приблизительно от 90 до 95 мас.% отдельной олигомерной фракции. Желаемые фракции можно объединить после разделения с получением комбинации олигомеров по выбору, например, с содержанием олигомеров 3-10 или 5-10. Специалист в данной области может регулировать условия хроматографии для достижения желаемого профиля процианидинов с учетом указаний, описанных в данном тексте, знаний в данной области и, например, руководств, описанных в патенте США № 5554645 заявителем Romanczyk et al., и в международной заявке № PCT/US97/05693, опубликованной как международная патентная заявка WO 97/36497.
Полифенол какао может быть представлен в композиции согласно изобретению путем включения ингредиентов какао, содержащих полифенолы, или путем включения шоколада, который может быть молочным, сладким и полусладким, и предпочтительным является темный шоколад и шоколад с низким содержанием жира. Ингредиенты какао могут быть получены традиционными способами обработки какао, но предпочтительным является способ, описанный в патенте США № 6015913 заявителем Kealey et al. В качестве альтернативы, для повышения уровня полифенолов какао может быть использована шоколадная, жидкая масса и твердые частицы какао, полученные из бобов какао с фактором ферментации 275 или менее. Указанные ингредиенты имеют такое содержание полифенола какао, которое выше, чем содержание полифенола, полученного при использовании традиционных способов обработки какао (например, с обжариванием) и из полностью ферментированных бобов. Шоколад может быть получен обычными методами из описанных выше ингредиентов и улучшенным способом для сохранения полифенолов какао при изготовлении шоколада, как описано в международной заявке № PCT/US99/05414, опубликованной как международная патентная заявка WO 99/45788, соответствующие разделы которой включены в данный текст в виде ссылки. Шоколад, полученный, по крайней мере, одним из следующих нетрадиционных способов, называют в тексте как «шоколад, содержащий сохраненное количество полифенолов какао»: (i) получение ингредиентов какао из не полностью ферментированных или неферментированных бобов какао; (ii) сохранение полифенола какао при способе промышленного производства ингредиента какао и (iii) сохранение полифенола какао при способе промышленного производства шоколада.
Также могут быть использованы синтетические процианидины, и их получают способами, известными в данной области и описанными, например, в международной заявке № PCT/US98/21392, опубликованной как международная патентная заявка WO 99/19319, соответствующие разделы которой включены в данный текст в виде ссылки. Также могут быть использованы производные полифенола какао. Указанные производные включают в себя галлатированные мономеры и олигомеры, гликозилированные мономеры и олигомеры и их смеси; метаболиты мономеров и олигомеров процианидина, такие как сульфированные, глюкуронидированные и метилированные формы, и продукты ферментативного расщепления процианидинов, образованные в процессе метаболизма микрофлоры кишечника или в результате обменных процессов в организме млекопитающего. Производные могут быть получены из природных источников или синтезированы.
Кроме того, композиция содержит холестеринснижающий реагент. Любой холестеринснижающий реагент может быть использован независимо от его способа действия. Подходящие реагенты могут воздействовать путем снижения поглощения холестерина в желчь млекопитающего или путем снижения синтеза холестерина. Примерами подходящих реагентов являются фитостерины, фитостанолы и их производные и изомеры; соевый белок; растворимые волокна, например бета-глюкан из, например, овса и псилиума, орехов, масла из рисовых отрубей, каждый из которых является особенно подходящим для включения в композиции на основе пищевого продукта, дополнения к рациону и пищевой добавки. Также могут быть использованы известные лекарственные средства, снижающие уровень холестерина, но они являются менее предпочтительными для включения в пищевые композиции и композиции с пищевыми добавками, однако они могут быть использованы в фармацевтической промышленности. Специалисту в данной области будет очевидно, что выбор холестеринснижающего реагента зависит от предполагаемого средства доставки (например, пищевой продукт, добавка, фармацевтический препарат) и способа введения. Таким образом, реагент, который снижает всасывание холестерина в желчь, не является предпочтительным для внутривенного введения. Аналогично, если средством доставки является пищевой продукт, холестеринснижающий реагент с резким вкусом и запахом не может быть желаемым.
Фитостерины являются растительными стеринами, которые не растворяются в воде и имеют молекулярный вес и структуру, подобные холестерину. Фитостерин снижает степень всасывания холестерина в желчь (как эндогенного, так и холестерина из пищи), а также уровни холестерина в сыворотке (общего или LDL) без его поглощения. Свыше сорока растительных стеринов идентифицировано, но бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин являются самыми распространенными. Другими примерами полезных стеринов являются брассикастерин, десмостерин, чалиностерин, пориферастерин, клионастерин. Индивидуальные стерины или смеси стеринов, выделенные из природных источников или синтезированные, и изомеры и их производные могут быть использованы. Особенно пригодными являются насыщенные производные стеринов, известные как станолы, у которых все углерод-углеродные связи в кольцах являются насыщенными. Подходящие для использования станолы имеют 28 или 29 атомов углерода и включают в себя бета-ситостанол, клионастанол, 22,23-дигидробрассикастанол и кампестанол. Фитостерины могут быть в твердом (например, порошок, гранулы) или жидком (например, масло) состоянии.
Стерины и станолы обнаружены в некоторых растительных материалах, как описано, например, в международной заявке № РСТ/ЕР96/02344. Примерами источников стеринов/станолов являются кора сосны, соевое масло, талловое масло, экстракт из побегов бамбука (описаны в международной заявке № PCT/US98/12556, опубликованной как международная патентная заявка WO 98/57545), оболочки какао и масло какао, и масло рисовых отрубей. Талловое масло, побочный продукт целлюлозной и бумажной промышленности, является хорошим источником станола, т.е. бета-станола.
Растительный стерин может быть получен из природных источников, таких как растительные масла, осадок растительного масла, дистилляты растительного масла и другие источники растительного масла, такие как талловое масло, с помощью относительно простых и недорогих способов. Например, получение стеринов из осадка растительного масла с помощью растворителей, таких как метанол, описано в патенте США № 4420427 заявителем Hamunen. Станолы обнаружены в небольших количествах в природных источниках, но легко могут быть получены из стеринов гидрированием стеринов любым из нескольких способов, известных специалистам в данной области. Когда исходный стериновый материал получают из растительного материала, он содержит смесь нескольких различных стеринов, таким образом, после гидрирования образовавшийся станол будет также представлять собой смесь различных станолов. Указанные смеси являются подходящими для их использования в настоящем изобретении. Однако чистые специальные препараты стерина могут быть также гидрированы для получения чистых станолов, которые также могут быть использованы.
Масло какао, экстрагированное из оболочек какао, является хорошим источником фитостерина. Фитостерины какао представляют собой смесь свободных и связанных стеринов, причем содержание свободных стеринов составляет вплоть до приблизительно 90% от присутствующих фитостеринов. Фитостерины включают в себя кампестерин, β-ситостерин, стигмастерин, циклоартеноил, 24-метиленциклоартеноил, а также минорные количества других фитостеринов. Связанные фитостерины включают в себя сложные эфиры жирных кислот или ферулатные производные фитостеринов. Масло какао также содержит токолы, которые включают в себя токоферолы (которые обладают антиоксидантными свойствами) и токотриенолы (которые могут обладать холестеринснижающей способностью). Масло какао получают способом, который включает в себя стадии: (i) измельчение оболочек какао; (ii) экстрагирование измельченных оболочек какао растворителем для фитостеринов; (iii) удаление растворителя, и (iv) извлечение масла какао. Оболочки какао, представляющие собой побочный продукт при обжаривании бобов какао, могут быть получены из высушенных ферментированных бобов какао, тонкоизмельченных бобов какао, обжаренных бобов какао и предпочтительно из высушенных неферментированных бобов, которые имеют самое высокое содержание всех стеринов. Предпочтительными бобами какао являются бобы из вида Theobroma cacao. Предпочтительными растворителями являются петролейный эфир, гексан, пентан и этилацетат. Растворитель может быть удален вакуумной дистилляцией. В одном аспекте высушенные при температуре ниже 0°С оболочки измельчают до тонкого порошка с помощью устройства Tekmat Mill (Cincinatti, ОН) и измельченную массу подвергают экстрагированию в течение ночи дважды перегнанным петролейным эфиром (точка кипения 38-39,6°С) в аппарате Сокслета (Fisher Scientific, Springfield, NJ). На следующее утро растворитель осторожно удаляют путем медленного выпаривания в токе азота и полученный экстракт хранят при -40°С. Затем фитостерины могут быть очищены препаративной ВЭЖХ или колоночной хроматографией.
Этерифицированные формы как стеринов, так и станолов могут быть использованы. Этерификация стеринов/станолов приводит к лучшему растворению в жирах и маслах, что может, в некоторых случаях, помочь их включению в пищевые продукты или другие средства доставки. Например, стерины могут быть этерифицированы сложными эфирами жирных кислот. Примеры таких этерифицированных стеринов включают в себя ситостерина ацетат, ситостерина олеат и стигмастерина олеат. Сложные эфиры станола могут быть получены способами, известными в данной области, и, например, описаны в патенте США № 6031118 заявителем van Amerongen et al, в патенте США № 5892068 заявителем Higgins, в патенте США № 5502045 заявителем Miettenen et al и в международной заявке № РСТ/СА99/00655 (опубликованной как международная патентная заявка WO 00/04887). В одном аспекте применяемые сложные эфиры станола получают путем этерификации, по крайней мере, одного стерина с помощью сложного эфира С2-С22 жирной кислоты, как описано в патенте США № 5958913 заявителем Miettenen et al. Другие способы, известные в данной области, могут быть использованы для увеличения растворимости стеринов/станолов при введении млекопитающему. Один такой способ описан в патенте США № 5932562 заявителем Ostlund, в котором стерин/станол смешивают с лецитином с получением водорастворимого порошка.
Стерины/станолы могут быть добавлены к композиции в виде порошка путем перемешивания с другими ингредиентами. В случае пищевой композиции стерины/станолы, а также другие холестеринснижающие реагенты подходящим образом добавляют на стадии смешивания. В процессе приготовления холестеринснижающего шоколада, например, стерины/станолы могут быть добавлены к сухой смеси, содержащей сахар, мягкое масло, плоды до измельчения или к расплавленному шоколаду, который является менее предпочтительным. Чтобы облегчить перемешивание, стерины/станолы могут быть вначале растворены в солюбилизирующем реагенте, таком как жир, растительное масло, моноглицериды, диглицериды, триглицериды, токоферолы и их смеси. Эффективными носителями для получения суспензий и эмульсий стеринов/станолов являются вода, спирт, полиол, другие пищевые соединения, например шоколадная жидкая масса, в которой стерины/станолы, по крайней мере, частично растворимы, и их смеси.
Соевый белок может быть добавлен к композиции в любом известном виде, например, он может быть в виде выделенного белка сои, белкового концентрата сои, структурированного белка сои или соевой муки, хлопьев и круп. Целое зерно или его фрагмент могут быть использованы, как описано, например, в примере 5. Различные виды соевого белка хорошо известны в данной области и являются коммерчески доступными. Свойства соевого белка и способы его получения описаны, например, в публикации Soy Protein and Human Nutrition, Wilcke et al., eds., Acad. Press, NY, 1979. Соевый белок может быть использован в комбинации с любым холестеринснижающим реагентом на основе стерина и/или станола.
Растворимые волокна растения, например бета-глюкан, проявляют способность снижать уровень холестерина плазмы. Волокна для применения в настоящем изобретении могут быть получены из любого источника бета-глюкана, предпочтительно из зерен овса и овсяных отрубей. Волокна могут быть получены и добавлены к композиции способами, известными в данной области. Особенно они являются подходящими для композиций, доставляемых пероральным путем, таких как пищевые продукты и дополнения к рациону. Бета-глюкан и другие растворимые растительные волокна могут быть использованы в комбинации с любым холестеринснижающим реагентом, основанным на стерине и/или станоле.
Композиция согласно изобретению также может содержать L-аргинин, который может присутствовать в композиции согласно изобретению в различном виде, например в виде очищенного соединения, экстракта из L-аргининсодержащего растения или в качестве ингредиента семени/ореха, например ореховой муки, или в качестве цельного семени/ореха. Любой источник L-аргинина может быть использован, синтетический или природный. Предпочтительными источниками L-аргинина являются соевые бобы и ядра орехов, таких как земляные орехи, грецкие орехи, миндальные орехи и лесные орехи. Могут быть использованы обезжиренные или частично обезжиренные ядра орехов. Они могут быть измельчены и называются ореховой мукой.
Композиция может также содержать кальций, калий, магний, витамин Е, витамин С и любой из витаминов комплекса В, каротиноид, гуаровую смолу или моно- или полиненасыщенную жирную кислоту (например, омега-3 жирную кислоту), которая может быть получена способами, известными в данной области. Моно- или полиненасыщенные жирные кислоты могут быть применены как оливковое масло, рыбий жир или орех. Подходящими для такого применения примерами орехов являются земляные орехи, миндальные орехи и грецкие орехи.
Также в сфере изобретения находится композиция, содержащая полифенол, который проявляет, по крайней мере, одно из следующих свойств: снижение тонуса сосудов (релаксации), ингибирование активности СОХ, ингибирование активности LOX, ингибирование окисления LDL, увеличение активности NOS, повышение уровня NO, ингибирование агрегации тромбоцитов, адгезии моноцитов и пролиферации гладкомышечных клеток сосудов, снижение кровяного давления, снижение тромбоза и регуляция окислительного стресса, а также холестеринснижающий реагент. Любой холестеринснижающий реагент, например, холестеринснижающий реагент на основе стерина и/или станола может быть использован. В такой композиции холестеринснижающий реагент на основе стерина и/или станола усиливает биодоступность полифенола. Примерами таких полифенолов являются флаванолы (например, катехин, эпикатехин и их галлатированные производные), флавонол (например, кверцетин, кемпсерол, мирицетин и их гликозилированные производные) и процианидины (например, димер процианидина, который может быть получен из какао).
Композицию изобретения применяют в качестве пищевого продукта, пищевой добавки, дополнения к рациону или фармацевтического препарата. Композиции могут содержать носитель, разбавитель или наполнитель. В зависимости от предназначения, носитель, разбавитель или наполнитель могут быть выбраны таким образом, чтобы быть подходящими для употребления человеком или в ветеринарии в качестве пищи, добавки, дополнения или фармацевтического препарата.
Употребляемый в тексте термин «пищевой продукт» означает материал, состоящий в основном из белка, углевода и/или жира, который употребляется организмом для того, чтобы поддержать процессы роста, восстановления и жизненно важные процессы и поставлять энергию. Пищевые продукты могут также содержать дополнительные вещества, такие как минералы, витамины и приправы. См. Merriam-Webster's Collegiate Dictionary, 10th Edition, 1993. Термин «пищевой продукт» включает в себя напиток, приспособленный для потребления человеком или животным. Употребляемый в тексте термин «пищевая добавка» имеет значение, определенное FDA in 21 C.F.R. 170.3 (е) (1) и включает в себя прямые и непрямые добавки. Употребляемый в тексте термин «фармацевтический препарат» означает лекарственное средство. См. Merriam-Webster's Collegiate Dictionary, 10th Edition, 1993. Фармацевтический препарат может называться лекарственным препаратом. Употребляемый в тексте термин «дополнение к рациону» означает продукт (отличный от табака), который предназначен для пополнения рациона, который вносит или содержит один или более пищевых ингредиентов: витамин, минерал, растение или другой ботанический материал, аминокислоту, диетическое вещество для употребления человеком, чтобы дополнить рацион путем увеличения общего ежедневного потребления, или концентрат, метаболит, составную часть, экстракт или комбинацию указанных ингредиентов.
Любой обычный пищевой продукт, включающий любой напиток, который улучшен добавлением холестеринснижающего реагента в комбинации с полифенолом, таким как полифенол какао, или его производным, и необязательно в комбинации с L-аргинином, кальцием, калием, магнием, витамином Е, витамином С, любым из витаминов комплекса В, каротиноидом, гуаровой смолой и/или моно- или полиненасыщенной жирной кислотой (например, омега-3), находится в сфере изобретения.
В случае полифенола какао, улучшение достигается либо (i) путем добавления полифенола какао или его производного к пищевому продукту, который не содержит полифенола какао, либо (ii) когда пищевой продукт традиционно содержит полифенолы какао, такой как, например, шоколад, то улучшение достигается путем увеличения уровня полифенола выше того уровня, который находится в пищевом продукте, приготовленном традиционным образом. Указанное увеличение уровня полифенола может быть достигнуто путем добавления дополнительных полифенолов какао, например, в виде экстракта; путем добавления полифенола какао в комбинации с другим полифенолсодержащим ингредиентом (например, кожура ореха); путем регулирования способа обработки ингредиентов какао и выбора бобов какао, как описано выше, чтобы сохранить полифенол какао в ингредиенте какао, употребляемом в производстве пищевого продукта, или путем регулирования способа промышленного производства шоколада, как описано выше. Таким образом, указанные пищевые продукты (включая напитки) содержат «повышенный уровень полифенолов» (включая процианидины какао) по сравнению со сравниваемыми обычными пищевыми продуктами (включая напитки). Пример шоколада с повышенным уровнем полифенолов имеет место, когда производитель шоколада добавляет экстракт какао, содержащий полифенолы какао, к ранее производимому коммерчески доступному продукту. Пищевые продукты также могут называться как «пищевые продукты с высоким содержанием полифенолов какао», т.е. они содержат более высокие уровни полифенола, чем их традиционные аналоги.
Пищевые продукты, содержащие полифенолы какао и, по крайней мере, один холестеринснижающий реагент (например, холестеринснижающий реагент на основе стерина и/или станола), и необязательно L-аргинин, кальций, калий, магний, витамин Е, витамин С, любой из витаминов комплекса В, каротиноид, гуаровую смолу или моно- или полиненасыщенную жирную кислоту (например, омега-3), могут быть приспособлены для употребления человеком или в ветеринарии и включать в себя пищевые продукты для домашнего животного. Пищевые продукты могут отличаться от кондитерских изделий, однако предпочтительным холестеринснижающим пищевым продуктом является кондитерское изделие, такое как стандартный (SOI) и нестандартный SOI шоколад, такой как молочный, сладкий и полусладкий шоколад, включая темный шоколад, шоколад с низким содержанием жира и конфета, которая может быть конфетой, покрытой шоколадом. Другие примеры включают в себя выпеченный продукт (например, шоколадное пирожное с орехами, выпеченная закуска, булочка, крекер), приправу, батончик из гранолы, жевательную ириску, батончик из мучного заменителя, пастообразные изделия, сироп, порошковую смесь для приготовления напитка, какао или шоколадный ароматизированный напиток, пудинг, рисовую лепешку, рисовую смесь, соус для придания вкуса и тому подобное. Если желательно, пищевые продукты на основе шоколада или какао могут быть ароматизированы. Предпочтительными пищевыми продуктами, которые содержат L-аргинин, кроме полифенола какао и холестеринснижающего реагента, являются шоколад и конфеты, такие как батончики из гранолы, содержащие орехи, например земляные орехи, грецкие орехи, миндальные орехи и лесные орехи. Следует отметить, что добавление орехов с оболочками к пище, описанной в данном тексте, также может повысить общее содержание полифенола, поскольку, например, оболочки земляного ореха содержат приблизительно 17% процианидинов, а оболочки миндального ореха содержат приблизительно 30% процианидинов. В одном аспекте оболочки орехов добавляют к нуге шоколадных конфет, содержащих холестеринснижающий реагент.
В предпочтительных аспектах нешоколадные пищевые продукты, содержащие холестеринснижающий реагент, включают в себя, по крайней мере, приблизительно от 5 мкг/г до приблизительно 10 мг/г и, например, по крайней мере, 5 мкг/г пищевого продукта, предпочтительно, по крайней мере, 10 мкг, более предпочтительно, по крайней мере, 100 мкг/г процианидинов какао. Если желательно, то нешоколадные пищевые продукты могут содержать уровни процианидинов какао намного выше уровней, имеющихся в шоколадных пищевых продуктах, описанных ниже.
Особенно предпочтительным пищевым продуктом является холестеринснижающий кондитерский шоколад, и самым предпочтительным является темный шоколад. В некоторых аспектах шоколад содержит, по крайней мере, 3600 мкг, предпочтительно, по крайней мере, 4000 мкг, предпочтительно, по крайней мере, 4500 мкг, более предпочтительно, по крайней мере, 5000 мкг и самое предпочтительное, по крайней мере, 5500 мкг процианидинов какао на грамм шоколада, на основании общего количества нежирных твердых компонентов какао в продукте. В другом варианте шоколад содержит, по крайней мере, 6000 мкг, предпочтительно, по меньшей мере, 6500 мкг, более предпочтительно, по крайней мере, 7000 мкг и наиболее предпочтительно 8000 мкг процианидов какао на грамм, и даже более предпочтительнее 10000 мкг, на основании общего количества нежирных твердых компонентов какао в продукте.
Холестеринснижающий кондитерский молочный шоколад может содержать, по крайней мере, 1000 мкг, предпочтительно, по крайней мере, 1250 мкг, более предпочтительно, по крайней мере, 1500 мкг и самое предпочтительное, по крайней мере, 2000 мкг процианидинов какао на грамм, на основании общего количества нежирных твердых компонентов какао в молочном шоколадном продукте. В предпочтительном аспекте молочный шоколад содержит, по крайней мере, 2500 мкг, предпочтительно, по крайней мере, 3000 мкг, более предпочтительно, по крайней мере, 4000 мкг и самое предпочтительное, по крайней мере, 5000 мкг процианидинов какао на грамм, на основании общего количества нежирных твердых компонентов какао в молочном шоколадном продукте.
Количество L-аргинина в пищевых продуктах может варьировать. Обычно, какао содержит между 1 и 1,1 граммами L-аргинина на 100 граммов частично обезжиренных твердых компонентов какао. Количество может колебаться от 0,8 до 1,5 на 100 граммов какао. Шоколадные пищевые продукты согласно изобретению содержат L-аргинин в количестве, которое является выше того количества, которое имеется в природе в ингредиентах какао. Зная количество ингредиентов какао и L-аргинина, используемое в пищевом продукте, специалист в данной области сможет легко определить общее количество L-аргинина в конечном продукте. Пищевой продукт будет содержать, как правило, по крайней мере, 5 мкг/г, предпочтительно, по крайней мере, 30 мкг/г или, по крайней мере, 60 мкг/г, даже более предпочтительно, по крайней мере, 200 мкг/г пищевого продукта.
Количество холестеринснижающего реагента в пищевом продукте будет зависеть от типа применяемого реагента и может быть определено специалистом в данной области на основании данных в описании рекомендаций, в частности на основании ежедневных дозировок, приведенных ниже, и знаний в данной области. Пищевая композиция может содержать, например, приблизительно от 0,5 до приблизительно 10 г на 45 г порции, предпочтительно приблизительно от 1,5 до приблизительно 5 г на 45 г порции, самое предпочтительное приблизительно от 2 до приблизительно 4,5 г на 45 г порции стеринов/станолов. Что касается соевого белка и растворимого волокна из овса, то FDA рекомендует минимальные количества на порцию пищи. Согласно FDA содержащая бета-глюкан порция пищи должна включать в себя, по крайней мере, 0,75 г бета-глюкана, и порция пищи, содержащая соевый белок, должна включать в себя, по крайней мере, 6,25 г соевого белка. Указанные величины могут быть использованы как руководство для определения количества холестеринснижающих реагентов в пище.
В одном предпочтительном аспекте ежедневное, эффективное количество холестеринснижающего реагента и полифенола какао заложено в одной порции. Таким образом, холестеринснижающее кондитерское изделие (например, шоколад) содержит, по крайней мере, 1,5 г (например, 1,5-4,5 г) стерина/станола на порцию и, по крайней мере, 100 мг/порцию приблизительно (например, 150-200, 200-400 мг) процианидинов какао.
Фармацевтические препараты, содержащие полифенолы, имеющие перечисленные в данном тексте свойства (например, полифенолы какао или их производные), в комбинации с холестеринснижающим реагентом и, необязательно, L-аргинином могут быть введены различными путями, такими как пероральный, трансбуккальный, назальный, ректальный, внутривенный, парентеральный и местный. Специалист в данной области способен определить подходящий холестеринснижающий реагент в зависимости от способа введения. Таким образом, дозированные формы, приспособленные для каждого способа введения, находятся в сфере изобретения и включают твердые, жидкие и полутвердые дозированные формы, такие как таблетки, капсулы, желатиновые капсулы (гелькапы), массу доз или однократную дозу порошков или гранул, эмульсии, суспензии, пасты, кремы, гели, пены или желе. Дозированные формы с пролонгированным действием также находятся в сфере изобретения и могут быть получены, как описано в патентах США № 5024843; 5091190; 5082668; 4612008 и 4327725, соответствующие разделы которых включены в данный текст в виде ссылки. Подходящие фармацевтически приемлемые носители, разбавители или наполнители обычно известны в данной области и могут быть легко определены специалистом в данной области. Таблетка, например, может включать в себя эффективное количество композиции, содержащей полифенол какао, и необязательно носитель, такой как сорбит, лактоза, целлюлоза или дикальция фосфат. Добавка к рациону, содержащая полифенолы какао, по крайней мере, один холестеринснижающий реагент и, необязательно, L-аргинин, может быть получена способами, известными в данной области, и может включать в себя, например, питательное вещество, такое как дикальция фосфат, магния стеарат, кальция нитрат, витамины и минералы.
Кроме того, в сфере изобретения находится упаковка, содержащая пищевой продукт, дополнение к рациону или фармацевтический препарат, и этикетку, указывающую на (i) присутствие или повышенное содержание полифенолов и/или их производных и (ii) присутствие холестеринснижающего реагента. Необязательно, этикетка может указывать на содержание L-аргинина, благоприятное действие комбинации полифенола (полифенолов), холестеринснижающего реагента (реагентов) и, необязательно, L-аргинина и содержать инструкции для употребления. Как употребляют в данном тексте, благоприятное действие включает в себя снижение холестерина плазмы, общего и LDL, ингибирование активности СОХ (включая активность СОХ 1), ингибирование активности LOX, усиление синтеза оксида азота, увеличение отношения атеростатических факторов к атерогенным факторам (например, продуцированные эйкозаноид и эндотелины) и ингибирование окисления LDL, что в свою очередь, индивидуально или в комбинации, способствует уменьшению вазоконстрикции и агрегации тромбоцитов, ингибированию адгезии моноцитов, ингибированию избыточной пролиферации гладкомышечных клеток сосудов, уменьшению тромбоза, снижению кровяного давления и, таким образом, снижению риска, связанного с сосудистыми и сердечно-сосудистыми заболеваниями, такими как атеросклероз и сердечно-сосудистое заболевание.
Также в сфере изобретения находится упаковка, включающая (i) композицию, содержащую полифенол, который проявляет, по крайней мере, одно из следующих свойств: индукцию расширения сосудов, ингибирование активности СОХ, ингибирование активности LOX, ингибирование окисления LDL, увеличение активности NOS, повышение уровня NO, ингибирование агрегации тромбоцитов, адгезии моноцитов и пролиферации гладкомышечных клеток сосудов, снижение кровяного давления, уменьшение тромбоза и регуляцию окислительного стресса, и холестеринснижающий реагент, например холестеринснижающий реагент на основе стерина и/или станола; и (ii) этикетку и/или инструкции для применения композиции для поддержания сосудов в здоровом состоянии (термин здоровье сердечно-сосудистой системы также может быть использован) и/или снижения риска сердечного заболевания. Когда используют холестеринснижающий реагент на основе стерина и/или станола, этикетка и/или инструкции могут указывать, что композиция сохраняет или усиливает всасывание полифенола. Этикетка и/или инструкции также могут указывать на другие благоприятные свойства, упомянутые выше. Указанными свойствами являются снижение уровня холестерина плазмы, общего и LDL, ингибирование активности СОХ, ингибирование активности LOX, увеличение синтеза оксида азота, увеличение отношения атеростатических факторов к атерогенным факторам (например, продуцированные эйкозаноид и эндотелины) и ингибирование окисления LDL, что в свою очередь, индивидуально или в комбинации, способствует уменьшению вазоконстрикции и агрегации тромбоцитов, ингибированию адгезии моноцитов, ингибированию избыточной пролиферации гладкомышечных клеток сосудов, уменьшению тромбоза, снижению кровяного давления и, таким образом, снижению риска, связанного с сосудистыми и сердечно-сосудистыми заболеваниями, такими как атеросклероз и сердечно-сосудистое заболевание.
Также в сфере изобретения находятся способы лечения и/или профилактики заболеваний и/или состояний, ассоциированных с, или модулируемых, активностью СОХ, активностью LOX, синтезом NO, активностью NOS, окислением LDL и повышенным уровнем общего и LDL холестерина плазмы. Применяемый в описании термин «лечение» означает улучшение существующего медицинского состояния, например высокого кровяного давления или атеросклероза, путем влияния на патологию заболевания или симптомы, связанные с заболеванием. Термин «профилактика» означает снижение риска, связанного с развитием заболевания, включая ослабление начала заболевания. Предупреждение или профилактику можно применять в отдельном случае при высоком риске развития заболевания у индивидуума или у всего населения для поддержания хорошего здоровья, например поддержания здорового состояния сосудов. Способы могут быть применены для человека или ветеринарного животного, такого как собака, кошка и лошадь.
Заболевания и/или состояния, ассоциированные с, или модулируемые, активностью СОХ, активностью LOX, синтезом NO, активностью NOS, окислением LDL и/или высоким уровнем холестерина, включают в себя атеросклероз, гипертензию, ишемическую болезнь сердца (CHD), цереброваскулярное заболевание, сердечный приступ, удар, заболевание периферических сосудов и почечную недостаточность. Также включенными в сферу изобретения являются способы лечения или профилактики гиперхолестеринемии (включая легкую гиперхолестеринемию), индуцирования снижения тонуса сосудов, ингибирования активности СОХ (включая СОХ 1) и активности LOX, ингибирования окисления LDL, увеличения активности NOS и повышения уровня NO, ингибирования агрегации тромбоцитов, адгезии моноцитов и пролиферации гладкомышечных клеток сосудов, снижения кровяного давления, уменьшения тромбоза и регуляции окислительного стресса.
Способы включают в себя введение млекопитающему, предпочтительно человеку или ветеринарному животному, количества композиции, содержащей полифенол, например полифенол какао, и холестеринснижающий реагент, и, необязательно, L-аргинин, эффективного для лечения, профилактики или достижения, по крайней мере, одного из вышеупомянутых благотворных эффектов, в дополнении к снижению уровня холестерина. Кроме того, способы могут включать в себя определение эффективности лечения, например, путем определения уровней холестерина плазмы.
Композиция может быть введена здоровому млекопитающему с целью профилактики или млекопитающему, нуждающемуся в лечении или имеющему, по крайней мере, один из факторов риска заболевания. Любой индивидуум, имеющий, по крайней мере, один из факторов риска, связанных с проблемами здоровья сосудов, является объектом введения композиций, описанных в данном тексте. Индивидуумы с семейным анамнезом повышенных уровней холестерина, женщины в предклимактерическом или постклимактерическом периоде, женщины в постклимактерическом периоде с постишемическим повреждением миокарда, женщины с недостатком эстрогена, вызванным хирургическим или химическим вмешательством, старые люди, индивидуумы с гипергликемией, диабетом, гипертензией и ожирением и курильщики сигарет являются все чувствительными индивидуумами, нуждающимися в лечении, описанном в данном тексте. Другие популяции млекопитающих, которые являются чувствительными к возникновению проблем, связанных с состоянием сосудов, будут очевидны специалисту в данной области.
Указанные способы являются особенно пригодными для лечения или профилактики рестеноза. Каждый год около 330000 больных в Соединенных Штатах подвергаются ангиопластике на коронарных и/или периферических сосудах (Marx, 265 Science 320, 1994), операции, которая способствует расширению кровеносных сосудов, например коронарных артерий, забитых атеросклеротическими бляшками, для восстановления нормального кровотока. Приблизительно у 33% из таких больных, однако, развивается рестеноз, т.е. вылеченные артерии вновь быстро забиваются бляшками. Такие больные не поправляются и иногда чувствуют себя хуже, чем до ангиопластики. Повышенная пролиферация гладкомышечных клеток (SMCs) в стенках кровеносных сосудов вносит вклад в рестеноз. Таким образом, композиции, содержащие полифенол какао и холестеринснижающий реагент (и, необязательно, L-аргинин), могут быть введены до ангиопластики или вскоре после операции, что может определить опытный врач-практик.
Ветеринарным животным, например собакам, кошкам и лошадям, могут быть введены описанные выше композиции для лечения или профилактики сердечной недостаточности, вальвулярной дегенерации и хронической почечной недостаточности. Например, композиции согласно изобретению могут быть введены собакам, адресуясь к следующим состояниям: хроническому вальвулярному заболеванию (эндокардиоз или миксоматозная дегенерация атриовентрикулярных клапанов), дилатационной кардиомиопатии, перикардиальному заболеванию, эндокардиту, первичной аритмии и заболеванию сердца, вызванному нематозами.
Способ повышения всасывания полифенола в кровь человека или ветеринарного животного (например, домашнее животное) также описан. Способ, с помощью которого, в сущности, повышается биодоступность полифенолов, являющихся благотворными для здоровья человека или животного, включает в себя введение человеку или ветеринарному животному, в комбинации, (i) полифенола, проявляющего, по крайней мере, одно из следующих свойств: индуцирование расширения сосудов, ингибирование активности СОХ, ингибирование активности LOX, ингибирование окисления LDL, увеличение активности NOS, повышение уровня NO, ингибирование агрегации тромбоцитов, адгезии моноцитов и пролиферации гладкомышечных клеток в стенках сосудов, снижение кровяного давления, уменьшение тромбоза и регулирование окислительного стресса, и (ii) холестеринснижающего реагента на основе стерина и/или станола. Полифенол может быть, например, флаванолом или флавонолом, примеры которых описаны выше. Способ может быть выполнен на практике путем введения полифенола и стерина/станола в качестве компонентов такой композиции или путем раздельного введения.
Эффективное количество может быть определено специалистом в данной области, используя данные в тексте рекомендации и знания в данной области. Например, чтобы достичь эффекта снижения уровня холестерина с помощью стеринов/станолов, следует ввести их в количестве, превышающем количество, находящееся, в среднем, в рационе невегетарианца. Человек на севере Америки обычно потребляет приблизительно 200-400 мг/день. Таким образом, когда фитостерин, такой как ситостерин, применяют для снижения уровней холестерина, то его следует ввести в количестве, по крайней мере, приблизительно 1 г/день, предпочтительно, по крайней мере, приблизительно 3 г/день. Предпочтительно, когда применяют, по крайней мере, приблизительно от 1 г/день, предпочтительно, по крайней мере, приблизительно от 4,5 г/день до приблизительно 20 г/день. Однако количество будет изменяться в зависимости от эффективности фитостерина таким образом, что, если применяют более мощный по действию ситостанол, то эффективное количество может быть снижено приблизительно от одного до трех г/день. Количества можно определить аналитическим методом, описанным в публикациях Roger et al., J. Amer. Oil Chem. Soc, 70(30), 1993 и Carpenter et al., J. Amer. Oil Chem. Soc., 71(8), 1994. Соевый белок может быть введен, например, в количестве, по крайней мере, приблизительно 25 г/день. Кроме того, рекомендации можно найти в Recommended Daily Allowances, 9th ed., National Res. Council/National Acad. Sci., Washington, D.C. Растворимое волокно может быть введено в количестве, например, по крайней мере, 3 г/день. Полифенол какао может быть введен приблизительно от 50 мг/день до приблизительно 1000 мг/день, предпочтительно приблизительно от 100-150 мг/день до приблизительно 900 мг/день и самое предпочтительное приблизительно от 300 мг/день до приблизительно 500 мг/день. Однако установлено, что природные полифенолы, находящиеся в пищевых продуктах и являющиеся нетоксичными, могут быть применены в количествах, превышающих указанное выше количество. L-аргинин может быть введен в количестве приблизительно от 2 г/день до приблизительно 50 г/день, предпочтительно приблизительно от 3 г/день до приблизительно 10 г/день и самое предпочтительное приблизительно от 6 г/день до приблизительно 8 г/день. Также установлено, что природный L-аргинин, находящийся в пищевых продуктах, может быть применен в количествах, превышающих указанное выше количество. Полифенолы обычно можно вводить в количествах, известных в данной области. При определении эффективного количества следует принять во внимание тот факт, что в присутствии стеринов/станолов увеличивается всасывание.
С целью лечения/профилактики введение может продолжаться в виде схемы приема, например, ежедневно, ежемесячно, дважды в месяц, дважды в год, ежегодно или в виде другой схемы, для проведения которой необходимый период времени определяет опытный врач-практик. Предпочтительно, композицию вводят ежедневно, самое предпочтительное два или три раза в день, например утром и вечером для поддержания достаточных уровней эффективных соединений в организме млекопитающего.
Кроме того, изобретение описывают в следующих не ограничивающих примерах.
ПРИМЕРЫ
Пример 1: Влияние процианидинов какао на активность липоксигеназы.
Фенольные фракции (от мономера до гексамера) и экстракты (неочищенные ацетоновые и обогащенные пентамером) получали, как описано в примерах 1-5 патента США № 5554645 заявителем Romanczyk et al. и примере 5 международной заявки № PCT/US97/05693, опубликованной как международная патентная заявка WO 97/36497. Липоксигеназа типа I-B из бобов сои, линолевая кислота (приблизительно 99%), твин 20 (полиоксиэтилен-сорбитанмонолаурат) и контрольные фенолы (нордигидрогваяретовая кислота (NDGA), (+)-катехин и (-)-эпикатехин) были получены от фирмы Sigma Chemical.
Линолевую кислоту солюбилизировали с помощью эмульгатора твина 20 согласно способу, опубликованному Grossman & Zakut (Methods Biochem. Anal. 25: 303-329, 1979). Липоксигеназу растворяли в PBS рН 8,6, получая 5000 ед./мл. Фенолы какао растворяли в очищенной воде и разбавляли из следующих основных растворов: мономер-гексамер растворяли до концентрации 1 мМ, экстракты до 1 мг/мл (1 г неочищенного ацетонового экстракта/л, ~3,0 мМ мономер, 1 г обогащенного пентамером экстракта/л, ~3,4 мМ).
Степень ингибирования липоксигеназы рассчитывали для каждой серии образцов из 6 реакционных кювет (1 контрольная с водой, 5 опытных с фенолом в воде) соответственно формуле: % ингибирования = (Δ абс. контроля - Δ абс. опыта)/Δ абс. контроля)×100. Реакционные смеси содержали растворенную линолевую кислоту (100 мкМ) в PBS рН 7,4 плюс/минус испытуемые фенолы в воде. Реакцию инициировали добавлением липоксигеназы при конечной концентрации 100 ед./мл. Определение сопряженных диеновых связей гидроперекисного продукта, образованного из линолевой кислоты, осуществляли с помощью регистрации кинетики в течение периода от 5 до 10 минут на спектрофотометре Beckman DU-600 UV (при 37°С, поглощение 234 нм).
Высокое поглощение компонентов какао в УФ-области не позволило измерить IC50 при текущих концентрациях. По этой причине величина IC50 была рассчитана путем экстраполяции кривой логарифмической регрессии (% ингибирования над логарифмом концентрации фенола) к концентрации, при которой ингибирование активности липоксигеназы испытуемым веществом достигает 50%. Экстраполированные величины IC50 дают приблизительное значение ингибиторной активности экстрактов полифенолов какао по отношению к липоксигеназе.
NDGA является установленным ингибитором липоксигеназ из бобов сои и некоторых липоксигеназ млекопитающих (Kemal et al., Biochemistry 26: 7064-7072, 1987). Указанный ингибитор является коммерчески применяемым ингибитором в качестве антиоксиданта в жирах и маслах. NDGA служит положительным контролем, поскольку величина IC50, составляющая 2×10-6 М, не была достигнута другими испытуемыми фенолами. Полагают, что (+)-катехин и (-)-эпикатехин являются структурно подобными мономеру полифенола какао.
Фенолы сравнивали на основе концентраций в молях. Ингибирование липоксигеназы (+)-катехином (3×10-3 М) было на два порядка выше, чем (-)-эпикатехином (3×10-1 М) и подобно ингибированию мономером какао (5×10-3 М), димером (2×10-3 М) и тримером (2×10-3 М). Ингибирование липоксигеназы более высокими олигомерами коррелировало в меньшей степени с логарифмом молярных концентраций. При конечных концентрациях от 0,3 до 25 мкМ тетрамер, пентамер и гексамер ингибировали активность липоксигеназы на 5-30%. Однако концентрация фенола и степень ингибирования существенно не коррелировали. Неочищенный ацетоновый экстракт оказывал зависимое от концентрации ингибирование липоксигеназы (IC50=5 мкМ, сравненное на основе мономера) приблизительно на 3 порядка слабее, чем ингибирование фракциями от мономера до тримера. Экстракт, обогащенный пентамером (IC50=59 М), не ингибировал активность липоксигеназы на значимом уровне.
Ингибиторная активность экстрактов фенолов какао по отношению к липоксигеназе из бобов сои имела сходство с таковой для (+)-катехина. Наблюдается небольшая разница среди активностей от мономера до тримера при сравнении на молярной основе, предполагая, что стерические факторы вносят вклад в ингибирование фермента. Полагают, что ингибирование является специфическим для компонентов с низким молекулярным весом (от мономера до тримера), поскольку соединения от тетрамеров до гексамеров проявили значительно меньшее ингибирование активности липоксигеназы, и пентамером обогащенный экстракт ингибировал в меньшей степени, чем неочищенный экстракт, который содержит больше олигомерных фракций, включающих соединения от мономеров до тримеров. Таким образом, полифенолы какао ингибируют липоксигеназу из бобов сои либо путем хелатирования простетического иона железа или путем «уборки» свободных радикалов посредством фенольных гидроксильных групп в реакции окисления, которая включает свободнорадикальные интермедиаты. Большие олигомеры (от тетрамеров до гексамеров) могут быть стерически блокированы и поэтому не способны «прочитывать» каталитический участок фермента.
Пример 2: Влияние экстрактов процианидинов какао и олигомерных фракций процианидинов какао на высвобождение простаноидов и общего эндотелина (ЕТ) базальными эндотелиальными клетками.
Изучали влияние очищенных мономеров и пентамеров процианидина из экстракта полифенолов какао на высвобождение простаноидов простациклина, простагландина (PGE2) и тромбоксана, а также общего эндотелина на эндотелиальные клетки крупного рогатого скота и человека в культуре.
Индометацин был получен от Cayman (Ann Arbor, MI USA).
Мономерные и пентамерные фракции процианидина очищали из какао-бобов, обогащенных процианидинами (обработанных способами, описанными в патенте США 6015913, зарегистрированном 18 января 2000), способами, описанными в примерах 1-5 патента США 5554645, зарегистрированного 10 сентября 1996.
Образцы анализировали способом Hammerstone et al., (J. Agric. Food Chem., 47: 2: 490-496, 1999). Подтверждение правильности молекулярного веса получали масс-спектрометрией.
Эндотелиальные клетки аорты крупного рогатого скота (ВАЕС) и эндотелиальные клетки аорты человека (НАЕС) культивировали в минимальной среде Игла (ЕМЕМ), как описано ранее исследователем Schramm et al., (J. Nutr. Biochem. 8: 647-651, 1997; J. Agric. and Food Chem. 46(5): 1900-1905, 1998).
Эндотелиальные клетки (ECs) (пассажи<11) засевали в 24-луночные планшеты со средой ЕМЕМ, содержащей 2 ммоль глутамина/л, 10% фетальной телячьей сыворотки, 100 единиц пенициллина/л, 0,1 мг стрептомицина/л и 0,25 пг амфотерицина/л. Конфлюентные клетки обрабатывали в 250 мл свободной от фенолового красного среды ЕМЕМ, содержащей рассматриваемые соединения, когда их применяли. Среду, инкубированную с EC's, анализировали после добавления фракции процианидина (10, 20 и 30 пмоль/л) и инкубации с ECs в течение 0 и 20 минут. Среду хранили при -70°С до проведения иммунного анализа, как описано ниже. Целостность клеток ЕС проверяли с исключением с помощью трипанового синего, как описано в публикации Bioadjieras et al., Methods in Lab. Invest. 50: 239-246, 1984.
Процедуры иммунного анализа выполняли, как описано в публикациях Westcott et al., Prostaglandins 32: 857-873, 1986; Yakota et al., Adv. Prostgl. Thrombox. Leukot. Res. 15: 33-34, 1985; Schramm et al., 1997; 1998; 1999. Общие эндотелины ET (ЕТ-1+ЕТ-2+ЕТ-3) в среде определяли с помощью Cayman иммуноанализа #583151. Метаболит простациклина (PGI2) 6-кетопростагландин F1-альфа определяли с помощью Cayman иммуноанализа #515211, метаболит тромбоксана (TXA2) TXB2 определяли с помощью Cayman иммуноанализа 519031 и PGE2 определяли с помощью Cayman иммуноанализа #514016.
Указанные условия анализа воспроизводили те условия, которые ранее использовали, чтобы показать, что фракция вина с массой <3000 да. оказывала отличающее воздействие на синтез простаноидов клетками ЕС, чем фракция вина с массой >3000 (Schramm et al., J. Agric. and Food Chem. 46(5): 1900-1905, 1998). Проверяли воздействие на функцию базальных клеток. Обработка процианидинами какао не воздействовала ни на клеточную жизнеспособность, ни на клеточную морфологию. Каждый миллилитр контрольной среды, инкубированной с BAECs в течение 20 минут, содержал 73,5+/-0,044 нг ТХВ2 и 294+/-6,3 пг PGE2.
Как показано на фиг.2, добавление мономерных или пентамерных процианидинов какао к среде, инкубированной с BAECs в течение 20 минут, изменяло концентрации простаноида и ET в среде при сравнении с контрольной средой. Среда, содержащая или мономерные (А1) или пентамерные (А2) процианидины, включала в себя больше 6-кето-PCF1-альфа, чем контрольная среда. Уровень PGE2 был снижен с помощью мономерной фракции (В1) дозо-зависимым образом и с помощью пентамерной фракции (В2) при концентрации 30 мкМ. Никакого значительного воздействия любой фракции процианидина на ТХВ (С1-2) среды не было замечено. Хотя мономерные и пентамерные фракции процианидина какао оказывали подобное воздействие на 6-кето-PCF1-альфа и PGE2 среды, они имели противоположное действие на ET среды, причем мономерная фракция (D1) увеличивала концентрацию ET в культуральной среде на 30 мкМ, и пентамерная фракция (D2) уменьшала концентрацию ET среды дозо-зависимым образом.
Данные на фиг.3 А-В демонстрируют подобные результаты, где мономерные и пентамерные процианидины какао воздействуют на ECs аорты коровы (ВАЕС) и человека (НАЕС).
Вышеприведенные данные показывают, что процианидины какао стимулируют эффекты эйкозаноида и эндотелина, которые уменьшают релаксацию сосудов и уменьшают агрегацию тромбоцитов/образование тромба, т.е. вызывают индукцию простациклина и ингибирование эндотелина и простагландина.
Пример 3: Влияние потребления процианидин-обогащенного напитка из какао на активность тромбоцитов.
Изучали влияние потребления напитка какао на регуляцию активации тромбоцитов и первичный гемостаз.
Тридцать здоровых некурящих взрослых субъектов без сердечных заболеваний или гемостатических нарушений в истории болезни разделяли на три исследуемые группы: (а) 10 субъектов (4 мужчин и 6 женщин в возрасте 24-49 лет), которые потребляли напиток какао, (b) 10 субъектов (4 мужчин и 6 женщин в возрасте 26-50 лет), которые потребляли напиток с кофеином в качестве контроля, и (с) 10 субъектов (4 мужчин и 6 женщин в возрасте 24-50 лет), которые потребляли воду в качестве контроля. Все женщины находились в предклимактерическом периоде и не принимали эстрогены. Участникам рекомендовали воздерживаться от лекарственной терапии нестероидными противовоспалительными средствами в течение, по крайней мере, 4 дней, от алкогольных напитков в течение, по крайней мере, 2 дней и от кофеин- или теоброминсодержащих пищевых продуктов в течение, по крайней мере, 24 часов до испытания и в течение дня испытания.
Кровь получали от каждого субъекта между 8 и 10 утра. Образцы собирали в две 5-мл вакуумированные пробирки, содержащие 0,5 мл 3,2% буферного раствора цитрата натрия (Becton Dickinson, Franklin Lakes, NJ). Затем испытуемые субъекты выпивали по 300 мл напитка, содержащего 18,75 г обогащенного процианидинами порошка какао (который включал в себя 960 мг всех процианидинов, 17 мг кофеина и 285 мг теобромина) и 12,5 г сахарозы, смешанной с дистиллированной водой (см. Adamson, G.E. et al., J. Ag. Food Chem., 1999, 47(10) 4184-4188). Контрольные субъекты выпивали или напиток, содержащий 17 мг кофеина и 12,5 г сахарозы, или простую воду. Дополнительные образцы крови получали через 2 и 6 часов после потребления напитков. Одна женщина отсутствовала в момент забора крови после 6 часов потребления какао.
Процианидины оценивали количественно следующим образом: стандартную смесь приготовляли, используя коммерчески доступный (-)-эпикатехин и соединения от димеров до декамеров, полученных в очищенном состоянии способами, описанными в публикации Hammerstone, J.F. et al., J. Ag. Food Chem., 1999, 47(10) 490-496, Lazarus, S.A. et al., J. Ag. Food Chem., 1999, 47(9) 3693-3701 и Adamson, G.E. et al., J. Ag. Food Chem., 1999, 47(10) 4184-4188. Стандартные основные растворы с указанными соединениями анализировали с помощью метода нормально-фазовой ВЭЖХ, описанного в ранее цитированной ссылке на Adamson, с флуоресцентной детекцией при возбуждении и эмиссии при длинах волн 276 нм и 316 нм соответственно. Пики группировали и их площади суммировали, чтобы соединить вклады от всех изомеров в пределах любого одного класса олигомеров, и строили кривые, используя квадратичное усреднение. Графики для мономеров и небольших олигомеров носили почти линейный характер, что находится в соответствии с результатами, полученными при предыдущем применении линейной регрессии для построения калибровочных кривых на основе мономера и димера.
Затем указанные калибровочные кривые использовали, чтобы рассчитать уровни процианидинов в образцах, приготовленных следующим образом: вначале образцы какао или шоколада (около 8 грамм) обезжиривали посредством трех экстракций гексаном (45 мл каждая). Затем один грамм обезжиренного материала экстрагировали 5 мл смеси ацетон/вода/уксусная кислота (70:29,5:0,5 об./об.). Затем определяли количество процианидинов в обезжиренном материале путем сравнения данных ВЭЖХ образцов с калибровочными кривыми, полученными, как описано выше (где использовали очищенные олигомеры). Процент жира для образцов (используя однограммовое количество для образца шоколада или полуграммовое количество для образца жидкостей) определяли стандартизированным способом, опубликованным в Association of Official Analytical Chemists (AOAC Official Method 920.177). Затем рассчитывали количество всех процианидинов в исходном образце (с жиром). Калибровку осуществляли до каждого эксперимента с образцом, чтобы избежать изменений, наблюдающихся от колонки к колонке.
В пределах 10 минут сбора образцов крови целую кровь инкубировали в полистироловых пробирках в течение 5 минут при комнатной температуре с 10 мкл буфера HEPES (рН 7,4, нестимулированный контроль), 20 или 100 мкМ ADP или 20 мкМ эпинефрина (BioData, Horsham, PA) в присутствии или отсутствие пептида Arg-Gly-Asp-Ser (Sigma, St. Louis, МО). После 5 минут образцы суспендировали в 1 мл буфера HEPES и 100 мкл образца переносили в пробирки, содержащие насыщающие концентрации (20 мкл) каждого из следующих флуоресцентно-меченых моноклональных антител: PAC1-флуоресцеинизотиоцианат (FITC), анти-СD62Р-фикоэритрин (РЕ) и анти-СD42а-PerCP. РАС1 распознает активированную конформацию фибриноген-связанного рецептора GPIIb-IIIa, и анти-СD62Р распознает Р-селектин, присутствующий на поверхности активированных тромбоцитов. Анти-СD42а распознает рецептор GPIb-IX, который находится на поверхности как активированных, так и покоящихся тромбоцитов. Мышиный IgG, FITC и мышиный IgG, РЕ использовали в качестве изотипных контролей. Пептид Arg-Gly-Asp-Ser использовали, чтобы блокировать связывание РАС1 антитела с тромбоцитами и, таким образом, установить отрицательный контрольный маркер на проточном цитометре. Антитела и изотипные контроли приобретали из Becton Dickinson Immunocytometry Systems, Inc., San Jose, CA.
Образцы целой крови, в присутствии и отсутствие агонистов ADP и эпинефрина, инкубировали с моноклональными антителами или изотипным контролем в течение 20 минут в темноте при комнатной температуре. Затем образцы фиксировали в отфильтрованном 1%-ном параформальдегиде (рН 7,2) и хранили в темноте при 2-8°С. Все образцы анализировали в течение 48 часов на FACScan проточном цитометре, используя программу LYSYS II. Разрешение проточного цитометра изменялось с помощью 1, 2 и 10 мкм калибровочных гранул (Becton Dickinson Immunocytometry Systems, Inc., San Jose, CA и Flow Cytometry Systems, Research Triangle Park, NC). Двадцать тысяч случаев было собрано в таблицу в виде перечня со всеми параметрами светорассеяния и флуоресценции в логарифмической форме. Тромбоциты идентифицировали на основе светорассеяния и экспрессии CD42a. Активированные тромбоциты определяли как процент положительных в отношении CD42a случаев с коэкспрессией активированной конформации GPIIb-IIIa или Р-селектина. Микрочастицы тромбоцитов определяли как процент положительных в отношении CD42a случаев менее чем 2 мкм по величине.
Один образец крови, взятый в каждой из трех исследуемых временных точек, анализировали в течение четырех часов, используя анализатор функции тромбоцитов (PFA-100TM, Dade Behring International, Miami, FL), согласно инструкциям производителя. См. Mammen et al., Sem. Thromb. Hemostas. 24: 195-202, 1998 и Fressinaud et al., Blood 91: 1325-31, 1998. Функция была измерена как время закрытия в секундах, которое определяют как время, требуемое для закупорки кровью отверстия в испытуемой мембране.
Данные из каждой подвергнутой обработке или контрольной группы анализировали для выявления различий, используя программу ANOVA для повторных измерений по рангам по Friedman (SigmaStat for Windows, SPSS, Richmond, CA). Метод множественного сравнения Student-Newman-Keuls использовали для идентификации различий между базовой линией и результатами, полученными через 2 и 6 часов после потребления. Значения Р менее 0,05 рассматривали как статистически достоверные.
Потребление какао подавляло нестимулированную (Р=0,035, фиг.4А) и ex vivo эпинефрин-индуцированную (Р=0,008, фиг.4В) экспрессию активированного GPITb-IIIa через 2 часа и 6 часов после приема пищи. Величины средних процентов тромбоцитов, экспрессирующих активированный рецептор GPIIb-IIIa без стимуляции, были 0,9, 0,5 и 0,3% и в ответ на эпинефрин были 9,6, 6,8 и 3,3% во временных точках нуль, 2 часа и 6 часов соответственно после потребления. По сравнению с этим, наблюдали увеличение стимулированной эпинефрином экспрессии активированного GPIIb-IIIa в контрольной группе, которая пила напиток с кофеином (Р=0,048, средние значения = 5,3, 6,5 и 7,5% во временных точках нуль, 2 часа и 6 часов после потребления). В контрольной группе, которая пила воду, никаких изменений не наблюдали.
Какао уменьшал индуцированную 20 мкМ ADP экспрессию активированного GPIIb-IIIa на тромбоцитах через 2 часа и 6 часов после потребления (Р<0,001, фиг.4С, средние величины = 58,5, 44,2 и 38,8% во временных точках нуль, 2 часа и 6 часов после потребления соответственно). Предполагаемая тенденция была направлена на уменьшение экспрессии на тромбоцитах активированного GPIIb-IIIa после потребления какао в тех случаях, когда активация была индуцирована 100 пмоль ADP (Р=0,067, средние величины = 76,5, 68,7 и 57,6% во временных точках нуль, 2 часа и 6 часов после потребления соответственно). В группах, потребляющих напиток с кофеином и воду в качестве контроля, не наблюдали изменения в индуцированной ADP экспрессии активированного GPIIb-IIIa.
Несущественную тенденцию к уменьшению экспрессии Р-селектина наблюдали после потребления какао (Р=0,053, фиг.5А). Потребление какао снижало индуцированную 20 мкМ ADP экспрессию Р-селектина через 2 часа и 6 часов после потребления (Р=0,007, фиг.5С) и индуцированную 100 мкМ ADP экспрессию Р-селектина, которая составила 56,1, 54,7 и 41,7% во временных точках нуль, 2 часа и 6 часов после потребления соответственно.
Данные, свидетельствующие о стимуляции или ингибировании тромбоцитов в контрольных группах, которые потребляли кофеинсодержащий напиток или воду, отсутствуют.
Число микрочастиц тромбоцитов, определенное с помощью проточной цитометрии после потребления напитка какао, уменьшалось по отношению к базовой линии через 2 часа и далее уменьшалось через 6 часов (см. табл.1). По сравнению с этим, число микрочастиц тромбоцитов увеличивалось через 2 часа и 6 часов после потребления воды и через 6 часов после потребления кофеинсодержащего напитка. Микрочастицы тромбоцитов являются гемостатически активными, богатыми фосфолипидами микровезикулами, которые образуются в течение физиологической активации тромбоцитов.
Таблица 1 | |||
Образование микрочастиц после потребления напитка какаоγ | |||
Вода | Напиток кофеина | Напиток какао | |
Время | |||
До потребления | 0,7(0,3-1,2) | 1,0(0,6-1,8) | 1,9(1,0-5,0) |
2 часа после потребления | 1,2(0,7-1,6)* | 1,1(0,6-2,0) | 1,0(0,7-1,4)* |
6 часов после потребления | 1,3(0,8-2,1)* | 1,5(1,2-2,3) | 0,6(0,4-1,1)* |
γПроцент микрочастиц всех CD42 положительных случаев. Величины представляют средние значения (диапазон), n=10 на группу.
*Значимо отличаются от "До потребления" (Р<0,05).
Через шесть часов после потребления напитка какао время закрытия, индуцированного коллаген-эпинефрином, удлинялось (см. табл.2). Полученные данные указывают на замедление первичного связанного с тромбоцитом гемостаза с потреблением какао. Тенденцию к пролонгированному времени закрытия наблюдали после коллаген-ADP-индукции (р=0,097); время закрытия не изменялось в контрольной группе, которая потребляла кофеин.
Таблица 2 | ||||
Анализ функции тромбоцитовγ | ||||
Коллаген-эпинефрин | Коллаген-эпинефрин | Коллаген-ADP | Коллаген-ADP | |
Напиток какао | Напиток кофеина | Напиток какао | Напиток кофеина | |
Время | ||||
До потребления | 125(61-80) | 104(61-180) | 83(60-133) | 77(52-95) |
2 часа после потребления | 135(82-194) | 113(81-141) | 96(65-132) | 78(58-99) |
6 часов после потребления | 164(101-262)* | 114(79-143) | 94 (66-116) | 82(67-114) |
γВремя закрытия первичного связанного с тромбоцитом гемостаза в секундах. Величины представляют средние значения (диапазон), n=10 на группу.
*3начимо отличаются от «До потребления» (Р<0,05). Программа ANOVA для повторных измерений по рангам по Friedman с последующим множественным сравнением по Student-Newnan-Keuls.
Полученные результаты показали, что потребление напитка шоколада модифицировало функцию тромбоцитов у человека. Во-первых, активация тромбоцитов, определенная с помощью экспрессии маркера активации тромбоцитов в ответ на влияние слабых агонистов in vitro, уменьшалась после потребления какао. Во-вторых, образование микрочастиц тромбоцитов уменьшалось после потребления какао. И в-третьих, потребление какао вызывало аспирин-подобное действие на функцию тромбоцитов, как определено посредством связанного с тромбоцитом первичного гемостаза. Тот факт, что напиток с кофеином в качестве контроля вызывал увеличение эпинефрин-индуцированной экспрессии активированного GPIIb-IIIa и образования микрочастиц, означает, что процианидины какао, присутствующие в напитке какао, ответственны за ингибирование активации тромбоцитов и их функцию.
Пример 4: Влияние перорального потребления какао на ингибирование холестерином эндотелий-зависимой релаксации сосудов (EDR).
Было показано, что некоторые растительные экстракты, содержащие флавоноиды, индуцируют EDR in vitro в аортах кролика. Заявители исследовали влияние какао при пероральном введении в постоянном режиме на EDR и его защитное действие против утраты EDR, которая наблюдается при питании с холестерином. Новозеландских белых кроликов кормили с использованием 4-х режимов питания в течение 7 дней: (1) еда, (2) еда+200 мг какао/день, (3) 2% холестерин в течение 3 недель с последующими 4 неделями потребления пищи, (4) 2% холестерин в течение 3 недель с последующими 4 неделями потребления пищи + 200 мг какао/день. EDR определяли на кольцах аорты, суспендированных в ванночке для органов (20 мл). Кольца были предварительно сокращены под действием норэпинефрина (NE) (10-5 М). EDR по отношению к ацетилхолину (Ach) и экстракту пентамера какао (10-7-10-5 М) измеряли как % релаксации по отношению к NE.
Режим питания | Холестерин сыворотки (3 недели) |
EDR к Ach (%) | EDR к экстракту пентамера (%) |
1(n=6) | 52±мг/дл | 49,0±5,1 | 46,5±4,5 |
2(n=5) | 30±4мг/дл | 44,4±5,1 | 44,5±3,6 |
3(n=9) | 1377±218мг/дл | 16,1±5,0(n=6)* | 25,5±9,7(n=3) |
4(n=5) | 1084±266мг/дл | 42,4±11,3 | 49,5±5,7 |
*Значимо отличаются от остальных в колонке
Пример 5: Влияние потребления пероральным путем процианидинов какао, фитостеринов и их комбинаций
Результаты данного эксперимента показывают влияние потребления комбинации неэтерифицированных фитостеринов и фитостанолов, имеющихся в талловом масле («фитостерин») и порошка какао (CPd), содержащего приблизительно 70 мг/г всех процианидинов какао, на (1) показатели окислительного стресса и повреждение и (2) на уровни холестерина, а также синергическое действие комбинированного введения фитостеринов и процианидинов какао.
В пищевой рацион, включающий очищенную яичную скорлупу, добавляли фитостерины (2 мас.%) и/или CPd (0,5, 1, 2 мас.%) и кормили крыс самцов в течение 2 недель. Крыс разделяли на восемь групп (по три крысы на группу) и давали 20-25 г/день контрольной пищи и тестируемой пищи согласно следующей схеме:
Пища+2% фитостерин | Пища - фитостерин | ||
(440 мг/день) | |||
Группа 1 | 0% CPd(0,0 мг/день) | Группа 5 | 0% CPd(0,0 мг/день) |
Группа 2 | 0,5% CPd(110 мг/день) | Группа 6 | 0,5% CPd(110 мг/день) |
Группа 3 | 1% CPd(220 мг/день) | Группа 7 | 1% CPd(220 мг/день) |
Группа 4 | 2% CPd(440 мг/день) | Группа 8 | 2% CPd(440 мг/день) |
Воду крысам давали до насыщения и потребление определяли путем взвешивания оставшейся/просыпанной пищи, собранной под кормушками. Потребление пищи определяли ежедневно и крыс взвешивали через день.
В плазме крови определяли параметры окислительного поражения/стресса, уровни холестерина и поглощение эпикатехина.
TBARS плазмы определяли, используя модификацию способа, описанного в публикации Yagi (Biochem. Med., 15: 212-216, 1976). Сто мкл целой крови добавляли к одному мл физиологического солевого раствора и центрифугировали при 1700 g в течение 15 минут. Супернатант собирали и замораживали при -70°С до анализирования. Липиды выделяли посредством их осаждения системой кислот фосфорновольфрамовая/серная. Затем липидную фракцию подвергали взаимодействию с тиобарбитуровой кислотой и полученные аддукты измеряли флуориметрически, используя 1,1', 3,3'-тетраэтоксипропан в качестве стандарта. Результаты выражали в виде зависимости наномолей MDA на миллилитр плазмы от концентрации полиненасыщенных жирных кислот плазмы.
8-Гидрокси-2'-дезоксигуанозин (8OН2'dG) определяли следующим образом. Ядерную ДНК выделяли, используя Wako DNA Extractor WB kit (Wako Chemical USA, Inc., Richmond, VA). Ткань (100-250 г) или клетки (106 клеток) гомогенизировали в буфере для лизиса из набора и центрифугировали при 10000 g в течение 20 секунд при 4°С. Осадок обрабатывали буфером для лизиса и полученный осадок растворяли в растворе для ферментативной реакции из набора. РНКазу добавляли до конечной концентрации 20 мкг/мл и образец инкубировали при 50°С в течение 10 минут. Затем добавляли раствор протеиназы из набора и инкубацию продолжали при 50°С в течение дополнительного часа. Образец центрифугировали при 10000 g в течение 5 минут при комнатной температуре и супернатант обрабатывали раствором NaI и изопропанола из набора, чтобы очистить ДНК. Осадок собирали при 10000 g в течение 10 минут при комнатной температуре и промывали растворами А и В из набора. Конечный осадок недолго сушили на воздухе и ресуспендировали в 200 мкл 0,1 мМ дезферил/20 мМ Na-ацетат, рН 4,8. Расщепление ДНК и анализ продуктов выполняли согласно способу Shigenaga et al. (Methods Enzymol. 234: 16-33, 1994) с некоторой модификацией. Кратко, ДНК расщепляется до нуклеотид 5'-монофосфата при инкубации с нуклеазой Р1 при конечной концентрации 0,1 мг/мл в течение 15 минут при 65°С. рН раствора доводили с помощью 1 М трис-HCl, рН 8,5, и далее использовали щелочную фосфатазу из кишечника теленка, чтобы гидролизовать образец до нуклеотидов (один час, 37°С). рН раствора образца доводили с помощью 3 М натрий-ацетатного буфера, рН 5,1, и добавляли 0,1 мМ EDTA/0,1 мМ дезферила, чтобы предотвратить окисление, вызванное металлом. Образец пропускали через фильтр, отсекающий фракции с молекулярной массой 30000, при вращении и помещали в инжекционный пузырек для ВЭЖХ. Образцы анализировали в течение 48 часов приготовления, чтобы предотвратить появление артефактов. Что касается анализа, образцы впрыскивали в прибор Hewlett Packard 1100 ВЭЖХ, снабженный электрохимическим детектором (ESA, Coulochem II). Разделения достигали с использованием колонки Supelcosil LC-18-DB (150×4,6 мм, размер частиц 3 микрона) и подвижной фазы, состоящей из 100 мМ Na-ацетатного буфера, рН 5,2 с 5% метанола, в режиме изократического разделения, со скоростью потока 1,0 мл/мин. OH8dG определяли при 450 мВ, используя электрохимическую детекцию, и 2'-дезоксигуанозин (dG) определяли при 248 нм, используя детекцию в УФ-области. Уровни OH8dG выражали относительно количества dG в образцах.
Поглощение эпикатехина измеряли, как описано в публикации Rein et al., J. of Nutr., 2000, 130 (8S), 2109S-2114S.
РЕЗУЛЬТАТЫ
Полученные результаты неожиданно продемонстрировали благоприятное воздействие комбинированного введения фитостеринов и полифенолов.
Как показано на фиг.6, количество поглощенного эпикатехина увеличивалось дозо-зависимым образом. Неожиданно, введение фитостеринов повышало всасывание эпикатехина таким образом, например, что при содержании в пищевом рационе 2 мас.% CPd уровни эпикатехина в плазме увеличивались приблизительно на 30% по сравнению со сравниваемым пищевым рационом без фитостеринов. Следовательно, фитостерин усиливал биодоступность эпикатехина.
Как показано на фиг.7, CPd ингибировал повреждение ДНК при окислении дозо-зависимым образом. Неожиданно, при более высоких дозах CPd (2 мас.%) наблюдали неожиданное уменьшение повреждения ДНК при окислении, что указывает на синергическое действие фитостеринов и CPd в предотвращении повреждения ДНК при окислении.
Как показано на фиг.8, принятие пищи, содержащей фитостерины, неожиданно вызывало более высокий окислительный стресс, чем при приеме контрольной пищи, т.е., потребление фитостерина вместе с пищей (без процианидинов какао), которая была рекомендована в данной области до времени подачи данной заявки, усиливало окислительный стресс. Потребление с пищей процианидинов какао обращало или притупляло указанный отрицательный эффект фитостеринов.
Кроме того, измеряли уровень общего холестерина плазмы, и полученные результаты представлены в табл.3.
Таблица 3 | ||
Общий холестерин плазмы | ||
Число | Среднее значение | |
2% стерин | 3 | 84,000 |
2% стерин + 0,5% какао | 2 | 84,500 |
2% стерина +1% какао | 3 | 82,000 |
2% стерина + 2% какао | 3 | 80,000 |
Без стерина и без какао | 3 | 88,333 |
0,5% какао | 3 | 82,667 |
1% какао | 3 | 87,000 |
2% какао | 3 | 81,667 |
Как показано в табл.3, как и ожидали, фитостерины снижали уровни холестерина.
Неожиданно, однако, когда фитостерины вводили с CPd, уровни холестерина снижались даже еще больше дозо-зависимым образом. Например, среднее значение уровня общего холестерина у трех крыс, которых кормили пищей, содержащей фитостерин, было 84 мг/дл. Добавление к данному рациону 2 мас.% CPd приводило к дополнительному снижению общего холестерина до 80 мг/дл, что указывает на синергический эффект двух соединений. У крыс, которых кормили контрольной пищей, средний уровень холестерина составлял 88,3 мг/дл.
Пример 6: Пищевые композиции с холестеринснижающими реагентами в комбинации с какао или шоколадом, содержащими процианидины какао.
Приготовляли темный шоколад, жевательную ириску и батончики из гранолы, содержащие холестеринснижающие реагенты.
Жевательную ириску приготовляли из ингредиентов, показанных в табл.4, путем предварительного смешивания сахара и какао и последующего смешивания с карамелью. Свободные фитостерины (как есть или диспергированные) добавляли к смеси сахара и какао.
Таблица 4 | ||||
Фитостеринсодержащие жевательные ириски | ||||
% в композиции (диапазон) | % в композиции | Фитостерины | Процианидины какао | |
Карамель | 55-65 | 63 | ||
Какао | 20-30 | 22 | ||
Сахар | 5-10 | 7,4 | ||
Фитостерины | 5-12 | 7,5 | ||
Всего на 100 г | 7,5 | 550 | ||
Всего на порцию 45 г | 3,375 | 248 |
Темный шоколад, содержащий свободный стерин, получали с использованием коммерчески доступного темного шоколада (DOVE темный от Mars Inc.). Чтобы облегчить смешивание с расплавленным шоколадом и избежать какого-либо вредного воздействия на текстуру шоколада, гранулированные формы растительного стерина/станола измельчали с помощью устройства Universal Muche M20, произведенного IKA, в течение 30-60 секунд, смешивали и измельчали в течение дополнительных 30 секунд до тех пор, пока размер частиц не становился сравнимым с размером частиц шоколада. Темный шоколад расплавляли и добавляли стерин путем медленного смешивания, чтобы обеспечить однородное распределение частиц стерина. Полученная композиция представлена в табл.5.
Таблица 5 | ||||
Фитостеринсодержащий темный шоколад | ||||
% в композиции (диапазон) | % в композиции | Фотостерины | Процианидины какао | |
Темный шоколад | 88-95 | 92,5 | ||
Фитостерины | 5-12 | 7,5 | ||
Всего на 100 г | 7,5 | 361 | ||
Всего на порцию 45 г | 3,375 | 162 |
Батончики из гранолы, содержащие холестеринснижающее волокно овса, получали из ингредиентов, перечисленных в табл.6 и 7. Сироп в качестве связующего приготовляли путем плавления пальмоядрового масла до 45°С и держали при данной температуре до тех пор, пока оно не было готово для использования. Кукурузный сироп, глицерин, порошок какао, коричневый сахар, соль, лецитин и пропилгаллат комбинировали и добавляли пальмоядровое масло. Смесь оставляли теплой. Для приготовления гранолы пылеобразные овес и сою (получены от Sovex Food, Collegedale, TN) смешивали с кусочками шоколада и связующий компонент в виде теплого сиропа, приготовленного как описано выше, добавляли к смеси. Смесь гранолы затем формовали в виде пластин, посыпанных смесью 10Х сахара (62%), порошка какао (33%) и корицы (5%), и разрезали на куски. Используемый в смеси порошок какао приготовляли способом, опубликованным в патенте США № 6015913 заявителем Kealey et al.
Таблица 6 | ||||
Батончик из гранолы с шоколадом и овсяной крупой | ||||
% в композиции (диапазон) | % в композиции | Овсяная крупа | Процианидины какао | |
63 DE кукурузный сироп | 20-30 | 24,0 | ||
Пальмоядровое масло | 0-4 | 3,2 | ||
Глицерин | 2-3 | 2,4 | ||
Порошок какао | 1-5 | 1,7 | ||
Коричневый сахар | 1-2 | 1,3 | ||
Соль | 0,2-0,5 | 0,3 | ||
Лецитин | 0,1-0,5 | 0,1 | ||
Пропилгаллат | 0,01-0,05 | 0,01 | ||
Овсяная крупка | 20-35 | 30 | ||
Сахар | 0-20 | 11 | ||
Растительное масло | 0-10 | 6 | ||
Кусочки полусладкого шоколада | 10-30 | 20 | ||
Всего на 100 г | 30 | 150 | ||
Всего на порцию 45 г | 13,5 | 68 |
Таблица 7 | ||||
Батончик из гранолы с шоколадом и соевым белком | ||||
% в композиции (диапазон) | % в композиции | Соевый белок | Процианидины какао | |
63 DE кукурузный сироп | 20-30 | 24,0 | ||
Пальмоядровое масло | 0-4 | 3,2 | ||
Глицерин | 2-3 | 2,4 | ||
Порошок какао | 1-5 | 1,7 | ||
Коричневый сахар | 1-2 | 1,3 | ||
Соль | 0,2-0,5 | 0,3 | ||
Лецитин | 0,1-0,5 | 0,1 | ||
Пропилгаллат | 0,01-0,05 | 0,01 | ||
Кусочки сои | 50-60 | 52 | ||
Кусочки полусладкого шоколада | 10-30 | 15 | ||
Всего на 100 г | 20 | 125 | ||
Всего на порцию 45 г | 9 | 56 |
холестеринснижающийхолестеринснижающийхолестеринснижающий
Claims (38)
1. Фармацевтический препарат для поддержания сердечно-сосудистой системы и/или сосудов в здоровом состоянии, содержащий эффективное количество мономера и/или олигомера процианидина какао и эффективное количество холестеринснижающего реагента на основе стерина и/или станола.
2. Дополнение к пищевому рациону или пищевая добавка, содержащая эффективное количество мономера и/или олигомера процианидина какао и эффективное количество холестеринснижающего реагента на основе стерина и/или станола.
3. Фармацевтический препарат, дополнение к пищевому рациону или пищевая добавка по п.1 или 2, также содержащие соевый белок, растворимое волокно и/или L-аргинин.
4. Фармацевтический препарат, дополнение к пищевому рациону или пищевая добавка по п.1 или 2, также содержащие, по крайней мере, один из следующих компонентов: кальций, калий, магний, витамин Е, витамин С, любой из витаминов комплекса В, каротиноид, гуаровую смолу или моно- или полиненасыщенную кислоту.
5. Фармацевтический препарат, дополнение к пищевому рациону или пищевая добавка по п.1 или 2, где мономер и/или олигомер процианидина какао присутствует в виде ингредиента какао, процианидинсодержащего экстракта какао или фракции экстракта какао, содержащей, по крайней мере, один мономер или олигомер процианидина.
6. Пищевой продукт, отличный от кондитерского изделия, содержащий мономер и/или олигомер процианидина какао и холестеринснижающий реагент на основе стерина и/или станола.
7. Пищевой продукт по п.6, также содержащий соевый белок, растворимое волокно и/или L-аргинин.
8. Пищевой продукт по п.6, также содержащий, по крайней мере, один из следующих компонентов: кальций, калий, магний, витамин Е, витамин С, любой из витаминов комплекса В, каротиноид, гуаровую смолу или моно- или полиненасыщенную кислоту.
9. Пищевой продукт по п.6, в котором мономер и/или олигомер процианидина какао присутствует в виде ингредиента какао, процианидинсодержащего экстракта какао или фракции экстракта какао, содержащей, по крайней мере, один мономер или олигомер процианидина.
10. Пищевой продукт по п.6, где пищевым продуктом является напиток.
11. Пищевой продукт по п.6, где пищевым продуктом является корм для домашних животных.
12. Холестеринснижающее кондитерское изделие, содержащее мономер и/или олигомер процианидина какао и холестеринснижающий реагент на основе стерина и/или станола.
13. Кондитерское изделие по п.12, также содержащее соевый белок, растворимое волокно и/или L-аргинин.
14. Кондитерское изделие по п.12, также содержащее, по крайней мере, один из следующих компонентов: кальций, калий, магний, витамин Е, витамин С, любой из витаминов комплекса В, каротиноид, гуаровую смолу или моно- или полиненасыщенную кислоту.
15. Кондитерское изделие по п.12, в котором мономер и/или олигомер процианидина какао присутствует в виде ингредиента какао, процианидинсодержащего экстракта какао или фракции экстракта какао, содержащей, по крайней мере, один мономер или олигомер процианидина.
16. Кондитерское изделие по п.12, где указанным кондитерским изделием является шоколад, покрытая шоколадом конфета, выпеченный продукт и батончик из гранолы.
17. Кондитерское изделие по п.12, где указанное кондитерское изделие проявляет, по крайней мере, одно из следующих свойств: индуцирование релаксации сосудов, ингибирование активности LOX, ингибирование окисления LDL, увеличение активности NOS, повышение уровня NO, ингибирование агрегации тромбоцитов, адгезии моноцитов и пролиферации гладкомышечных клеток стенок сосудов, снижение кровяного давления, уменьшение тромбоза и модуляцию окислительного стресса.
18. Кондитерское изделие по п.12, представляющее собой холестеринснижающий шоколад.
19. Набор для поддержания сердечно-сосудистой системы и/или сосудов в здоровом состоянии и/или снижения риска сердечного заболевания, включающий пищевой продукт по любому из пп.6-11 или кондитерское изделие по любому из пп.12-18 и этикетку и/или инструкции для применения пищевого продукта или кондитерского изделия для поддержания сердечно-сосудистой системы и/или сосудов в здоровом состоянии и/или снижения риска сердечного заболевания.
20. Набор по п.19, где применение пищевого продукта или кондитерского изделия предназначено для индуцирования релаксации сосудов, ингибирования активности LOX, ингибирования окисления LDL, увеличения активности NOS, повышения уровня NO, ингибирования агрегации тромбоцитов, адгезии моноцитов и пролиферации гладкомышечных клеток стенок сосудов, снижения кровяного давления, уменьшения тромбоза и противодействия окислительному стрессу.
21. Набор для промотирования и/или усиления всасывания процианидина какао, включающий пищевой продукт по любому из пп.6-11 или кондитерское изделие по любому из пп.12-18 и этикетку и/или инструкции для применения, указывающие на то, что пищевой продукт или кондитерское изделие промотирует и/или усиливает всасывание процианидина какао.
22. Набор для поддержания сердечно-сосудистой системы и/или сосудов в здоровом состоянии, снижения риска сердечного заболевания и/или промотирования или усиления всасывания мономеров или олигомеров процианидина какао, включающий (i) композицию, содержащую мономер или олигомер процианидина какао, имеющий, по крайней мере, одно из следующих свойств: индуцирование релаксации сосудов, ингибирование активности СОХ, ингибирование активности LOX, ингибирование окисления LDL, увеличение активности NOS, повышение уровня NO, ингибирование агрегации тромбоцитов, адгезии моноцитов и пролиферации гладкомышечных клеток стенок сосудов, снижение кровяного давления, уменьшение тромбоза и регуляция окислительного стресса, и холестеринснижающий реагент на основе стерина и/или станола; и (ii) этикетку и/или инструкции для применения композиции для поддержания сердечно-сосудистой системы и/или сосудов системы в здоровом состоянии, снижения риска сердечного заболевания и/или промотирования или увеличения всасывания мономеров или олигомеров процианидина какао.
23. Набор по п.22, где мономер или олигомер процианидина какао представляет собой флаванол.
24. Набор по п.22, где мономер или олигомер процианидина какао представляет собой флавонол.
25. Набор для поддержания сердечно-сосудистой системы и/или сосудов в здоровом состоянии и/или снижения риска сердечного заболевания, содержащий (i) композицию, содержащую мономер или олигомер процианидина какао, проявляющий, по крайней мере, одно из следующих свойств: индуцирование релаксации сосудов, ингибирование активности СОХ, ингибирование активности LOX, ингибирование окисления LDL, увеличение активности NOS, повышение уровня NO, ингибирование агрегации тромбоцитов, адгезии моноцитов и пролиферации гладкомышечных клеток стенок сосудов, снижение кровяного давления, уменьшение тромбоза и регуляция окислительного стресса, и холестерин-снижающий реагент; и (ii) этикетку и/или инструкции для применения композиции для поддержания сердечно-сосудистой системы и/или сосудов в здоровом состоянии и/или снижения риска сердечного заболевания.
26. Набор по п.25, где мономер или олигомер процианидина какао представляет собой флаванол.
27. Набор по п.26, где мономер или олигомер процианидина какао представляет собой флаванол какао.
28. Набор по п.25, где мономер или олигомер процианидина какао представляет собой флавонол.
29. Композиция для поддержания сердечно-сосудистой системы и/или сосудов в здоровом состоянии, содержащая мономер или олигомер процианидина какао, проявляющий, по крайней мере, одно из следующих свойств: индуцирование релаксации сосудов, ингибирование активности СОХ, ингибирование активности LOX, ингибирование окисления LDL, увеличение активности NOS, повышение уровня NO, ингибирование агрегации тромбоцитов, адгезии моноцитов и пролиферации гладкомышечных клеток стенок сосудов, снижение кровяного давления, уменьшение тромбоза и модуляция окислительного стресса, и холестеринснижающий реагент.
30. Способ поддержания сердечно-сосудистой и/или сосудистой системы человека или ветеринарного животного в здоровом состоянии, включающий в себя введение человеку или домашнему животному композиции, содержащей мономер или олигомер процианидина какао и холестеринснижающий реагент.
31. Способ по п.30, где холестерин-снижающий реагент представляет собой холестеринснижающий реагент на основе стерина и/или станола.
32. Способ повышения всасывания мономера или олигомера процианидина какао в кровь человека или ветеринарного животного, включающий в себя введение человеку или ветеринарному животному, в комбинации, (i) мономера или олигомера процианидина какао, проявляющего, по крайней мере, одно из следующих свойств: индуцирование релаксации сосудов, ингибирование активности СОХ, ингибирование активности LOX, ингибирование окисления LDL, увеличение активности NOS, повышение уровня NO, ингибирование агрегации тромбоцитов, адгезии моноцитов и пролиферации гладкомышечных клеток стенок сосудов, снижение кровяного давления, уменьшение тромбоза и модулирование окислительного стресса, и (ii) холестеринснижающего реагента на основе стерина и/или станола.
33. Способ по п.32, где мономер или олигомер процианидина какао и холестеринснижающий реагент на основе стерина и/или станола вводят раздельно.
34. Способ по п.32, где мономер или олигомер процианидина какао и холестеринснижающий реагент на основе стерина и/или станола вводят в одной композиции.
35. Способ по п.32, где мономер или олигомер процианидина какао представляет собой флаванол.
36. Способ по п.33, где мономер или олигомер процианидина какао представляет собой флаванол.
37. Способ по п.34, где мономер или олигомер процианидина какао представляет собой флаванол.
38. Комбинация мономера или олигомера процианидина какао и холестеринснижающего реагента на основе стерина и/или станола для применения при поддержании сердечно-сосудистой и/или сосудистой системы в здоровом состоянии.
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
US19713500P | 2000-04-14 | 2000-04-14 | |
US60/197,135 | 2000-04-14 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2002130509A RU2002130509A (ru) | 2004-03-27 |
RU2303373C2 true RU2303373C2 (ru) | 2007-07-27 |
Family
ID=22728187
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2002130509/15A RU2303373C2 (ru) | 2000-04-14 | 2001-04-10 | Композиции и способы улучшения состояния сосудистой системы |
Country Status (17)
Country | Link |
---|---|
US (2) | US6610320B2 (ru) |
EP (1) | EP1274319B1 (ru) |
JP (1) | JP4970690B2 (ru) |
KR (1) | KR20030005280A (ru) |
CN (1) | CN1436047A (ru) |
AT (1) | ATE439051T1 (ru) |
AU (1) | AU2001253294A1 (ru) |
BR (1) | BR0110084A (ru) |
CA (1) | CA2405731C (ru) |
DE (1) | DE60139550D1 (ru) |
ES (1) | ES2331724T3 (ru) |
IL (1) | IL152175A (ru) |
MX (1) | MXPA02009956A (ru) |
PL (1) | PL357822A1 (ru) |
RU (1) | RU2303373C2 (ru) |
WO (1) | WO2001078529A2 (ru) |
ZA (1) | ZA200208130B (ru) |
Cited By (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2469608C2 (ru) * | 2008-08-29 | 2012-12-20 | Тропикана Продактс, Инк. | Натурально подслащенные соковые продукты с бета-глюканом |
US8535708B2 (en) | 2004-12-29 | 2013-09-17 | Hill's Pet Nutrition, Inc. | Methods for inhibiting a decline in learning and/or memory in animals |
US8592478B2 (en) | 2000-10-31 | 2013-11-26 | Hill's Pet Nutrition, Inc. | Antioxidant-containing food composition |
RU2505073C2 (ru) * | 2009-07-14 | 2014-01-27 | Хилл'С Пет Ньютришн, Инк. | Композиции корма для домашних животных, включающие липоевую кислоту с замедленным высвобождением, и способы их получения и применения |
US8669282B2 (en) | 2000-10-31 | 2014-03-11 | Hill's Pet Nutrition, Inc. | Companion animal compositions including lipoic acid and methods of use thereof |
US8722112B2 (en) | 2005-07-14 | 2014-05-13 | Hill's Pet Nutrition, Inc. | Method for prolonging the life of animals |
Families Citing this family (89)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US8507018B2 (en) | 1998-03-12 | 2013-08-13 | Mars, Incorporated | Products containing polyphenol(s) and L-arginine and methods of use thereof |
US6562864B1 (en) * | 1999-09-02 | 2003-05-13 | Drake Larson | Catechin multimers as therapeutic drug delivery agents |
PL357822A1 (en) | 2000-04-14 | 2004-07-26 | Mars Incorporated | Compositions and methods for improving vascular health |
US6565851B2 (en) * | 2000-05-26 | 2003-05-20 | Horphag Research Limited | Relieving symptoms of erectile dysfunction with proanthocyanidins |
FR2812873B1 (fr) * | 2000-08-11 | 2003-08-01 | Barry Callebaut France | Procede de production de polyphenols a partir de feves de cacao |
FI20010780A0 (fi) * | 2001-04-12 | 2001-04-12 | Raisio Benecol Oy | Parannetut koostumukset |
ITMI20011240A1 (it) * | 2001-06-13 | 2002-12-13 | Nicox Sa | Farmaci per le vasculopatie |
DE60222802T2 (de) * | 2001-12-11 | 2008-07-10 | Ceapro Inc., Edmonton | Zusammensetzungen auf der basis von beta glukan aus getreiden, verfahren zur herstellung und verwendungen |
US7514107B2 (en) * | 2002-03-21 | 2009-04-07 | Mars, Incorporated | Treatment of diseases involving defective gap junctional communication |
WO2003099040A1 (en) * | 2002-05-27 | 2003-12-04 | Advance Holdings Limited | Dietary supplements from wine vinasses and relevant production process |
KR20030097398A (ko) * | 2002-06-21 | 2003-12-31 | 이노천 | 양념육용 폴리페놀을 함유한 소스 |
JP4527938B2 (ja) * | 2002-07-23 | 2010-08-18 | オルビス株式会社 | 抗酸化用の経口投与組成物 |
KR100567389B1 (ko) * | 2002-11-08 | 2006-04-04 | (주)바이오뉴트리젠 | 폴리페놀계 물질 또는 바이오플라보노이드계 물질을 포함하는 식물의 분말 또는 추출물을 유효성분으로 포함하는 항비만용 탄수화물 식품 |
US20040258674A1 (en) * | 2003-04-10 | 2004-12-23 | Thunder Jalili | Quercetin supplementation to treat hypertenstion |
PT1651338E (pt) | 2003-07-17 | 2011-06-14 | Unilever Nv | Processo para a preparação de uma dispersão comestível incluindo um óleo e um agente estruturante |
US8463996B2 (en) * | 2003-08-19 | 2013-06-11 | Oracle America, Inc. | Multi-core multi-thread processor crossbar architecture |
WO2005027662A1 (en) * | 2003-09-12 | 2005-03-31 | Ray And Terry's Health Products, Inc. | Meal replacement beverage |
US7329429B2 (en) * | 2003-09-25 | 2008-02-12 | Chimel Mark J | Bars and confectioneries containing cocoa solids having a high cocoa polyphenol content and sterol/stanol esters and processes for their preparation |
US7160771B2 (en) * | 2003-11-28 | 2007-01-09 | International Business Machines Corporation | Forming gate oxides having multiple thicknesses |
CN1938015A (zh) * | 2004-01-28 | 2007-03-28 | 马尔斯公司 | A型矢车菊苷配基的组合物和使用方法 |
KR100656241B1 (ko) | 2004-09-10 | 2006-12-11 | 롯데제과주식회사 | 고지혈증 및 혈소판 응집에 대해 억제작용을 갖는대두발효 추출물과 이를 이용한 조성물 |
JP2006087352A (ja) * | 2004-09-24 | 2006-04-06 | Meiji Seika Kaisha Ltd | Ldl酸化抑制組成物 |
WO2006061915A1 (ja) * | 2004-12-09 | 2006-06-15 | Toyo Shinyaku Co., Ltd. | 皮膚改善組成物 |
US7632532B2 (en) * | 2004-12-09 | 2009-12-15 | Eurak, LLC | Product and method for oral administration of nutraceuticals |
US20060134235A1 (en) * | 2004-12-22 | 2006-06-22 | Toyo Shinyaku Co., Ltd. | External preparation for improving blood flow |
EP1858341A1 (en) | 2005-02-17 | 2007-11-28 | Unilever N.V. | Process for the preparation of a spreadable dispersion comprising sterol |
US7252834B2 (en) | 2005-04-25 | 2007-08-07 | Clemson University Research Foundation (Curf) | Elastin stabilization of connective tissue |
CN101237780A (zh) * | 2005-06-03 | 2008-08-06 | 视界科技有限公司 | 给药系统 |
AU2006263561A1 (en) * | 2005-06-28 | 2007-01-04 | Mars, Incorporated | Compositions and methods of use of derivatized flavanols |
US20070037872A1 (en) * | 2005-06-29 | 2007-02-15 | Mars, Incorporated | Inducing peripheral blood vesel vasodilation |
KR100712651B1 (ko) * | 2005-07-29 | 2007-05-02 | 담양군 | 초콜릿 조성물 및 그 제조방법 |
US20070026126A1 (en) * | 2005-08-01 | 2007-02-01 | Bryan Hitchcock | Sterol fortified beverages |
US20070042102A1 (en) * | 2005-08-22 | 2007-02-22 | Furcich Steven J | Methods of forming phytosterol-fortified cocoa powder and the product formed therefrom |
JP2009506069A (ja) | 2005-08-26 | 2009-02-12 | ブレインセルス,インコーポレイティド | ムスカリン性受容体調節による神経発生 |
EP2258357A3 (en) | 2005-08-26 | 2011-04-06 | Braincells, Inc. | Neurogenesis with acetylcholinesterase inhibitor |
WO2007022991A1 (en) * | 2005-08-26 | 2007-03-01 | Nestec S.A. | Compositions and methods for improving functional vascular integrity, cellular survival and reducing apoptosis in ischemia or after ischemic episode in the brain |
AU2011221341B2 (en) * | 2005-08-26 | 2013-11-28 | Nestec S.A. | Compositions and methods for improving functional vascular integrity, cellular survival and reducing apoptosis in ischemia or after ischemic episode in the brain |
AU2006304787A1 (en) | 2005-10-21 | 2007-04-26 | Braincells, Inc. | Modulation of neurogenesis by PDE inhibition |
US20070112017A1 (en) | 2005-10-31 | 2007-05-17 | Braincells, Inc. | Gaba receptor mediated modulation of neurogenesis |
US20070104762A1 (en) * | 2005-11-04 | 2007-05-10 | Roizen Michael F | Appetizer supplement to suppress age-related decline in capacity and appetite |
US7976879B2 (en) * | 2005-11-04 | 2011-07-12 | Roizen Michael F | Nutritional supplement product to suppress age-related decline in cognitive capacity and other aging functions |
ES2281270B1 (es) * | 2005-11-30 | 2008-07-01 | La Morella Nuts, S.A. | Alimento funcional con efectos positivos en la prevencion de enfermedades cardiovasculares. |
JP4807563B2 (ja) * | 2005-12-06 | 2011-11-02 | 株式会社 伊藤園 | 容器詰め飲料及びその製造方法 |
CN101374535A (zh) * | 2005-12-23 | 2009-02-25 | 玛尔斯有限公司 | 皮肤保护及改善 |
US20070219146A1 (en) * | 2006-02-06 | 2007-09-20 | Sunil Bhaskaran | Synergistic Pharmaceutical And/Or Neutraceutical Flavanoid Composition For Management Of Diabetes Mellitus |
US20070207188A1 (en) * | 2006-02-16 | 2007-09-06 | Miller Debra L | Cocoa products and methods of treating cardiovascular conditions with sugar-free cocoa |
WO2007100766A2 (en) * | 2006-02-28 | 2007-09-07 | The Hershey Company | Health bars and compositions for improving cardiovascular risk factors |
US20100216734A1 (en) * | 2006-03-08 | 2010-08-26 | Braincells, Inc. | Modulation of neurogenesis by nootropic agents |
AU2007223036A1 (en) * | 2006-03-08 | 2007-09-13 | Braincells, Inc. | Modulation of neurogenesis by nootropic agents |
WO2007116819A1 (ja) * | 2006-03-31 | 2007-10-18 | Fuji Oil Company, Limited | 蛋白含有油性食品 |
US8110231B2 (en) * | 2006-04-10 | 2012-02-07 | Kraft Foods Global Brands Llc | Methods for making improved texture cereal bars |
PL1844664T3 (pl) * | 2006-04-10 | 2010-06-30 | Barilla Flli G & R | Preparat żywnościowy w postaci batona, zawierający składniki funkcjonalne (witaminy C i E, katechiny) do zapobiegania zjawiskom degeneracyjnym powodowanym przez środki utleniające |
EP2021000A2 (en) | 2006-05-09 | 2009-02-11 | Braincells, Inc. | Neurogenesis by modulating angiotensin |
US20100009983A1 (en) * | 2006-05-09 | 2010-01-14 | Braincells, Inc. | 5 ht receptor mediated neurogenesis |
JP2009536667A (ja) | 2006-05-09 | 2009-10-15 | ブレインセルス,インコーポレイティド | 5ht受容体介在性の神経新生 |
US8084065B2 (en) * | 2006-05-29 | 2011-12-27 | Fenchem Enterprises, Ltd | Compositions for treating and preventing hyperlipidemia |
US8821947B2 (en) * | 2006-06-01 | 2014-09-02 | Howard W. Selby, III | Cholesterol-reducing diet |
US20070299017A1 (en) * | 2006-06-23 | 2007-12-27 | Kanter Mitchell M | Compositions for lowering blood serum cholesterol and use in foods, beverages, and health supplements |
US7998971B2 (en) * | 2006-09-08 | 2011-08-16 | Braincells Inc. | Combinations containing a 4-acylaminopyridine derivative |
US20080103165A1 (en) * | 2006-09-19 | 2008-05-01 | Braincells, Inc. | Ppar mediated modulation of neurogenesis |
US20100184806A1 (en) | 2006-09-19 | 2010-07-22 | Braincells, Inc. | Modulation of neurogenesis by ppar agents |
US9114114B2 (en) | 2007-06-21 | 2015-08-25 | Mars, Inc. | Edible products having a high cocoa polyphenol content and improved flavor and the milled cocoa extracts used therein |
EP2033526A1 (en) * | 2007-09-07 | 2009-03-11 | Probelte Pharma, S.A. | Nutritional products comprising pomegranate extracts containing ellagitannins and their use |
CN104224835A (zh) * | 2007-10-25 | 2014-12-24 | 营养株式会社 | 用于降低血中的糖、丙二醛修饰ldl、同型半胱氨酸和/或c反应蛋白的组合物 |
US20090155337A1 (en) * | 2007-11-12 | 2009-06-18 | Endologix, Inc. | Method and agent for in-situ stabilization of vascular tissue |
GB0801119D0 (en) * | 2008-01-22 | 2008-02-27 | Barry Callebaut Ag | Composition |
EP2090178A1 (en) * | 2008-02-13 | 2009-08-19 | Bühler AG | Pet food product and method for its manufacture |
US20090214654A1 (en) * | 2008-02-21 | 2009-08-27 | Isenburg Jason C | Treatment of aneurysm with application of connective tissue stabilization agent in combination with a delivery vehicle |
US20100016833A1 (en) * | 2008-07-15 | 2010-01-21 | Ogle Matthew F | Devices for the Treatment of Vascular Aneurysm |
US20100119605A1 (en) * | 2008-11-12 | 2010-05-13 | Isenburg Jason C | Compositions for tissue stabilization |
EP2367434B8 (en) | 2008-12-19 | 2017-07-26 | Unilever N.V. | Edible fat powders |
WO2010099217A1 (en) | 2009-02-25 | 2010-09-02 | Braincells, Inc. | Modulation of neurogenesis using d-cycloserine combinations |
JP5569716B2 (ja) * | 2009-06-23 | 2014-08-13 | 独立行政法人国立循環器病研究センター | レクチン様酸化ldl受容体阻害用医薬品 |
WO2011018793A1 (en) * | 2009-08-11 | 2011-02-17 | Indus Biotech Private Limited | A novel standardized composition, method of manufacture and use in the resolution of rna virus infection |
EP2485687A1 (en) * | 2009-10-09 | 2012-08-15 | Vatrix Medical, Inc. | In vivo chemical stabilization of vulnerable plaque |
US8444624B2 (en) * | 2009-10-19 | 2013-05-21 | Vatrix Medical, Inc. | Vascular medical devices with sealing elements and procedures for the treatment of isolated vessel sections |
AU2011269239B2 (en) | 2010-06-22 | 2014-03-06 | Upfield Europe B.V. | Edible fat powders |
ES2372381B1 (es) * | 2010-06-29 | 2012-11-28 | La Morella Nuts, S.A. | Ingrediente reconstituido de fruto seco y/o algarroba. |
WO2012079957A1 (en) | 2010-12-17 | 2012-06-21 | Unilever Nv | Edible water in oil emulsion |
EP2651234B1 (en) | 2010-12-17 | 2015-01-21 | Unilever N.V. | Process of compacting a microporous fat powder and compacted fat powder so obtained |
FR2969496B1 (fr) * | 2010-12-22 | 2013-11-08 | Expanscience Lab | Extrait de pulpe et/ou de peau d'avocat riche en polyphenols et compositions cosmetiques, dermatologiques et nutraceutiques le comprenant |
US8911468B2 (en) | 2011-01-31 | 2014-12-16 | Vatrix Medical, Inc. | Devices, therapeutic compositions and corresponding percutaneous treatment methods for aortic dissection |
JP2012213339A (ja) * | 2011-03-31 | 2012-11-08 | Lotte Co Ltd | 植物性ステロール配合チョコレートおよびその製造方法 |
JP2014516695A (ja) | 2011-05-18 | 2014-07-17 | バトリックス・メディカル・インコーポレイテッド | 血管安定化用被覆バルーン |
WO2012171001A2 (en) * | 2011-06-10 | 2012-12-13 | Ambo Innovations, Llc | Food products containing beta-glucans and omega-3 fatty acids |
US9283241B2 (en) | 2012-07-10 | 2016-03-15 | Clemson University | Treatment to render implants resistant to diabetes |
JP6772064B2 (ja) * | 2014-10-17 | 2020-10-21 | 株式会社明治 | ポリフェノール含有機能性経口組成物 |
US11173187B2 (en) * | 2018-11-13 | 2021-11-16 | Immortazyme Company Ltd. | Concentrated oil-based polyphenol composition and a method of producing the oil-based polyphenol composition |
US20220378771A1 (en) * | 2021-05-25 | 2022-12-01 | Louis Habash | Modifying the expression level of a gene encoding an cyclooxygenase enzyme by treating a human subject with a nitroxide |
Family Cites Families (69)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CA1099627A (en) | 1975-09-11 | 1981-04-21 | David J. Horvath | Piezoelectric ignition system for gas burners |
JPS58502048A (ja) | 1981-12-03 | 1983-12-01 | エイシ−エフ インダストリ−ズ,インコ−ポレイテツド | フイラメント巻容器 |
US4883788A (en) * | 1986-06-06 | 1989-11-28 | Hauser-Kuhrts, Inc. | Method and composition for reducing serum cholesterol |
US4808574A (en) | 1986-12-03 | 1989-02-28 | Nauchno-Issledovatelsky Institut Sadovodstva | Composition inhibiting pathological addiction to alcohol |
IT1201151B (it) * | 1987-01-14 | 1989-01-27 | Indena Spa | Complessi fosfolipidici con estratti da vitis vinifera,procedimento per la loro preparazione e composizioni che li cntengono |
JPS63214183A (ja) * | 1987-03-03 | 1988-09-06 | Mitsui Norin Kk | アンジオテンシン1変換酵素阻害剤 |
DE4102054A1 (de) | 1991-01-24 | 1992-07-30 | Geb Szenasi Tamas | Verwendung der pflanze euphorbia hirta l. und ihrer extrakte sowie ihrer wirkstoffe |
RU2095367C1 (ru) | 1991-05-03 | 1997-11-10 | Райсион Техтаат ой АБ | Вещество, понижающее уровень холестерина в сыворотке крови, и способ его получения |
US5244887A (en) | 1992-02-14 | 1993-09-14 | Straub Carl D | Stanols to reduce cholesterol absorption from foods and methods of preparation and use thereof |
CN1099627A (zh) | 1993-08-30 | 1995-03-08 | 江苏省肿瘤防治研究所 | 一种用松针制备抗癌扶正冲剂的方法 |
US5554645A (en) | 1994-10-03 | 1996-09-10 | Mars, Incorporated | Antineoplastic cocoa extracts and methods for making and using the same |
FI955691A (fi) | 1994-11-28 | 1996-05-29 | Suntory Ltd | Lipoproteiini(a):ta alentava aine, kolesterolia alentava aine ja näitä aineita sisältävät lääkkeet |
JPH09291039A (ja) * | 1995-12-26 | 1997-11-11 | Suntory Ltd | プロシアニジンを有効成分とする抗肥満剤 |
ATE277613T1 (de) * | 1995-12-26 | 2004-10-15 | Suntory Ltd | Procyanidin als den aktiven bestandteil enthaltende mittel gegen fettleibigkeit |
US5702752A (en) | 1996-03-13 | 1997-12-30 | Archer Daniels Midland Company | Production of isoflavone enriched fractions from soy protein extracts |
US6469053B1 (en) * | 1996-04-02 | 2002-10-22 | Mars Incorporated | Use of procyanidins in the maintenance of vascular health and modulation of the inflammatory response |
US6297273B1 (en) * | 1996-04-02 | 2001-10-02 | Mars, Inc. | Use of cocoa solids having high cocoa polyphenol content in tabletting compositions and capsule filling compositions |
WO1997036497A2 (en) * | 1996-04-02 | 1997-10-09 | Mars, Incorporated | Cocoa extract compounds and methods for making and using the same |
CN1226805A (zh) | 1996-04-09 | 1999-08-25 | 纳幕尔杜邦公司 | 新型富含异黄酮的大豆蛋白产品及其生产方法 |
FI107015B (fi) | 1996-08-09 | 2001-05-31 | Raisio Benecol Oy | Kasvistanolirasvahappoestereiden seos ja sen käyttö sekä elintarvike |
US6312753B1 (en) * | 1996-09-06 | 2001-11-06 | Mars, Incorporated | Cocoa components, edible products having enriched polyphenol content, methods of making same and medical uses |
US6015913A (en) * | 1996-09-06 | 2000-01-18 | Mars, Incorporated | Method for producing fat and/or solids from cocoa beans |
FI105887B (fi) | 1996-09-27 | 2000-10-31 | Suomen Sokeri Oy | Elintarvike- ja terapeuttisiin sovelluksiin käyttökelpoiset, kasvisterolia sisältävät tuotteet, menetelmä niiden valmistamiseksi ja niiden käyttö |
FI120290B (fi) * | 1996-12-30 | 2009-09-15 | Mirador Res Oy Ltd | Menetelmä, jonka avulla voidaan valmistaa sellaisia mausteseos-, ruoan ainesosa- ja elintarvikekoostumuksia, jotka alentavat seerumin kolesterolia |
WO1998033494A1 (en) | 1997-02-04 | 1998-08-06 | Kosbab John V | Compositions and methods for prevention and treatment of vascular degenerative diseases |
FI108110B (fi) | 1997-06-13 | 2001-11-30 | Danisco Finland Oy | Elintarvike- ja eläinravitsemusalalla käyttökelpoinen esiseos, menetelmä sen valmistamiseksi ja sen käyttö |
WO1998057545A1 (en) * | 1997-06-17 | 1998-12-23 | Rutgers, The State University Of New Jersey | Hypocholesterolemic compositions from bamboo shoots |
ES2229443T3 (es) | 1997-08-22 | 2005-04-16 | Unilever N.V. | Procedimiento para la produccion de esteres de estanol. |
DK0911385T3 (da) | 1997-08-22 | 2004-02-02 | Unilever Nv | Stanolholdige sammensætninger |
AU9209898A (en) | 1997-09-02 | 1999-03-22 | Ricex Company, Inc., The | A method for treating hypercholesterolemia, hyperlipidemia, and atherosclerosis |
FI974648A (fi) | 1997-09-09 | 1999-05-06 | Raisio Benecol Oy | Hydroksihappo-, maitohappo- ja hydroksialkanoaattiesterit ja niiden käyttö |
US5952374A (en) | 1997-09-29 | 1999-09-14 | Protein Technologies International, Inc. | Method for inhibiting the development of Alzheimer's disease and related dementias- and for preserving cognitive function |
US6054128A (en) * | 1997-09-29 | 2000-04-25 | Wakat; Diane | Dietary supplements for the cardiovascular system |
US6228993B1 (en) | 1998-10-12 | 2001-05-08 | Central Soya Company, Inc. | Soy isoflavone concentrate process and product |
US6394230B1 (en) | 1997-12-16 | 2002-05-28 | Cognis Corporation | Sterol esters as food additives |
US5985936A (en) | 1997-12-18 | 1999-11-16 | Forbes Medi-Tech, Inc. | Method of preventing and delaying onset of Alzheimer's disease and composition therefor |
FI109327B (fi) | 1998-02-27 | 2002-07-15 | Spice Sciences Oy | Menetelmä seerumin kokonais- ja LDL-kolestrolipitoisuutta alentavan beta-sitosterolin rasvamaisen seoksen valmistamiseksi |
US6132795A (en) | 1998-03-15 | 2000-10-17 | Protein Technologies International, Inc. | Vegetable protein composition containing an isoflavone depleted vegetable protein material with an isoflavone containing material |
AT407821B (de) * | 1998-03-24 | 2001-06-25 | Franz Dr Stueckler | Mittel auf der basis von naturstoffen |
US6025348A (en) | 1998-04-30 | 2000-02-15 | Kao Corporation | Oil and fat composition containing phytosterol |
WO1999053925A1 (en) | 1998-04-17 | 1999-10-28 | Medical Isotopes Inc. | Phytosterol formulations to lower cholesterol absorption |
SE512958C2 (sv) | 1998-04-30 | 2000-06-12 | Triple Crown Ab | Kolesterolsänkande komposition innehållande beta-sitosterol och/eller beta-sitostanol samt förfarande för dess framställning |
US6087353A (en) | 1998-05-15 | 2000-07-11 | Forbes Medi-Tech Inc. | Phytosterol compositions and use thereof in foods, beverages, pharmaceuticals, nutraceuticals and the like |
US5932562A (en) | 1998-05-26 | 1999-08-03 | Washington University | Sitostanol formulation to reduce cholesterol absorption and method for preparing and use of same |
AU771960B2 (en) | 1998-06-05 | 2004-04-08 | Forbes Medi-Tech Inc. | Compositions comprising phytosterol and/or phytostanol having enhanced solubility and dispersability |
US6013771A (en) | 1998-06-09 | 2000-01-11 | Protein Technologies International, Inc. | Isoflavone rich protein isolate and process for producing |
US6150399A (en) | 1998-06-30 | 2000-11-21 | Abbott Laboratories | Soy-based nutritional products |
US5892068A (en) | 1998-08-25 | 1999-04-06 | Mcneil-Ppc, Inc. | Preparation of sterol and stanol-esters |
AU5612199A (en) | 1998-09-10 | 2000-04-03 | Forbes Medi-Tech Inc. | Compositions comprising one or more phytosterols, phytostanols or mixtures of both and one or more alpha, beta, delta, or gamma tocotrienols or derivatives thereof and use of the compositions in treating or preventing cardiovascular disease, its underlying conditions and other |
WO2000024266A2 (en) | 1998-10-26 | 2000-05-04 | Galagen, Inc. | Soy and immunoglobulin compositions |
DE69839653D1 (de) | 1998-11-09 | 2008-08-07 | Taiyo Kagaku Kk | Zusatz zur verbesserung der gefluegelproduktivitaet sowie verfahren zur verbesserung der gefluegelproduktivitaet |
NZ511812A (en) | 1998-11-25 | 2003-11-28 | Nutri Pharma As | Method of lowering lipid, triglyceride, total cholesterol and LDL-cholesterol serum levels and increasing the HDL/LDL cholesterol ratio thereby treating cardiovascular disease |
ATE259646T1 (de) | 1998-11-25 | 2004-03-15 | Nutri Pharma As | Zusammensetzung enthaltend sojaprotein, diätfasern und phytoestrogen sowie ihre verwendung zur vorbeugung und/oder behandlung von typ ii diabetes, des metabolischen syndroms und assozierten kardiovaskulären erkrankungen |
CA2352338A1 (en) | 1998-11-25 | 2000-06-02 | Nutri Pharma Asa | Composition comprising soy protein, dietary fibres and a phytoestrogen compound and use thereof in the prevention and/or treatment of pulmonary diseases |
US6242001B1 (en) | 1998-11-30 | 2001-06-05 | Mcneil-Ppc, Inc. | Method for producing dispersible sterol and stanol compounds |
AU777254B2 (en) | 1999-04-20 | 2004-10-07 | Board Of Trustees Of Southern Illinois University, The | Methods of treating clinical diseases with isoflavones |
US6544566B1 (en) | 1999-04-23 | 2003-04-08 | Protein Technologies International, Inc. | Composition containing plant sterol, soy protein and isoflavone for reducing LDL cholesterol |
US5972345A (en) * | 1999-05-03 | 1999-10-26 | Chizick; Stephen | Natural preparation for treatment of male pattern hair loss |
US6426112B1 (en) | 1999-07-23 | 2002-07-30 | University Of Kentucky Research Foundation | Soy products having improved odor and flavor and methods related thereto |
NZ505933A (en) | 1999-07-26 | 2002-11-26 | Mcneil Ppc Inc | Incorporation of cholesterol lowering agents into confectionery dosage forms |
US6313273B1 (en) | 1999-08-25 | 2001-11-06 | Abbott Laboratories | Soy proteins and methods for their production |
WO2001026668A1 (en) | 1999-10-14 | 2001-04-19 | Unilever N.V. | Compositions with anti-prostate cancer activity |
WO2001037781A2 (en) | 1999-10-28 | 2001-05-31 | Ingredient Innovations International | A stable aqueous dispersion of nutrients |
PT1227734E (pt) * | 1999-11-03 | 2005-05-31 | Forbes Medi Tech Inc | Composicoes compreendendo oleos ou gorduras alimentares e fitosterois e/ou fitostanois ai dissolvidos |
US6207702B1 (en) * | 1999-11-17 | 2001-03-27 | Mars, Incorporated | Method for reducing postprandial oxidative stress using cocoa procyanidins |
FI20000004A0 (fi) | 2000-01-03 | 2000-01-03 | Slk Foundation | Flavonoidilääke... |
US20020146400A1 (en) | 2000-01-07 | 2002-10-10 | Cincotta Anthony H. | Composition for reducing plasma triglycerides, platelet aggregation, and oxidative capacity |
PL357822A1 (en) | 2000-04-14 | 2004-07-26 | Mars Incorporated | Compositions and methods for improving vascular health |
AU2001283571A1 (en) | 2000-08-18 | 2002-03-04 | Central Soya Company Inc. | Soy protein product and process for its manufacture |
-
2001
- 2001-04-10 PL PL01357822A patent/PL357822A1/xx not_active Application Discontinuation
- 2001-04-10 DE DE60139550T patent/DE60139550D1/de not_active Expired - Lifetime
- 2001-04-10 CA CA2405731A patent/CA2405731C/en not_active Expired - Lifetime
- 2001-04-10 RU RU2002130509/15A patent/RU2303373C2/ru active
- 2001-04-10 AT AT01926782T patent/ATE439051T1/de not_active IP Right Cessation
- 2001-04-10 KR KR1020027013750A patent/KR20030005280A/ko not_active Application Discontinuation
- 2001-04-10 MX MXPA02009956A patent/MXPA02009956A/es active IP Right Grant
- 2001-04-10 BR BR0110084-0A patent/BR0110084A/pt not_active IP Right Cessation
- 2001-04-10 CN CN01810924A patent/CN1436047A/zh active Pending
- 2001-04-10 IL IL15217501A patent/IL152175A/xx not_active IP Right Cessation
- 2001-04-10 US US09/829,782 patent/US6610320B2/en not_active Expired - Lifetime
- 2001-04-10 JP JP2001575840A patent/JP4970690B2/ja not_active Expired - Lifetime
- 2001-04-10 EP EP01926782A patent/EP1274319B1/en not_active Revoked
- 2001-04-10 WO PCT/US2001/011542 patent/WO2001078529A2/en active Application Filing
- 2001-04-10 AU AU2001253294A patent/AU2001253294A1/en not_active Abandoned
- 2001-04-10 ES ES01926782T patent/ES2331724T3/es not_active Expired - Lifetime
-
2002
- 2002-10-09 ZA ZA200208130A patent/ZA200208130B/en unknown
-
2003
- 2003-06-10 US US10/458,546 patent/US20040081715A1/en not_active Abandoned
Cited By (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US8592478B2 (en) | 2000-10-31 | 2013-11-26 | Hill's Pet Nutrition, Inc. | Antioxidant-containing food composition |
US8669282B2 (en) | 2000-10-31 | 2014-03-11 | Hill's Pet Nutrition, Inc. | Companion animal compositions including lipoic acid and methods of use thereof |
US8535708B2 (en) | 2004-12-29 | 2013-09-17 | Hill's Pet Nutrition, Inc. | Methods for inhibiting a decline in learning and/or memory in animals |
US8722112B2 (en) | 2005-07-14 | 2014-05-13 | Hill's Pet Nutrition, Inc. | Method for prolonging the life of animals |
RU2469608C2 (ru) * | 2008-08-29 | 2012-12-20 | Тропикана Продактс, Инк. | Натурально подслащенные соковые продукты с бета-глюканом |
RU2505073C2 (ru) * | 2009-07-14 | 2014-01-27 | Хилл'С Пет Ньютришн, Инк. | Композиции корма для домашних животных, включающие липоевую кислоту с замедленным высвобождением, и способы их получения и применения |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
CN1436047A (zh) | 2003-08-13 |
WO2001078529A2 (en) | 2001-10-25 |
JP4970690B2 (ja) | 2012-07-11 |
BR0110084A (pt) | 2002-12-31 |
PL357822A1 (en) | 2004-07-26 |
ES2331724T3 (es) | 2010-01-14 |
RU2002130509A (ru) | 2004-03-27 |
JP2003530410A (ja) | 2003-10-14 |
WO2001078529A3 (en) | 2002-03-21 |
CA2405731C (en) | 2012-09-18 |
AU2001253294A1 (en) | 2001-10-30 |
MXPA02009956A (es) | 2003-02-12 |
CA2405731A1 (en) | 2001-10-25 |
US20040081715A1 (en) | 2004-04-29 |
US6610320B2 (en) | 2003-08-26 |
IL152175A0 (en) | 2003-05-29 |
EP1274319B1 (en) | 2009-08-12 |
EP1274319A2 (en) | 2003-01-15 |
US20020018807A1 (en) | 2002-02-14 |
KR20030005280A (ko) | 2003-01-17 |
ZA200208130B (en) | 2004-01-22 |
DE60139550D1 (de) | 2009-09-24 |
IL152175A (en) | 2005-08-31 |
ATE439051T1 (de) | 2009-08-15 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2303373C2 (ru) | Композиции и способы улучшения состояния сосудистой системы | |
RU2351325C2 (ru) | Лечение заболеваний, связанных с дефектной коммуникацией посредством щелевых контактов | |
US7329429B2 (en) | Bars and confectioneries containing cocoa solids having a high cocoa polyphenol content and sterol/stanol esters and processes for their preparation | |
RU2469742C2 (ru) | Снижение уровней/активности аргиназы | |
JP2002505864A (ja) | 窒素酸化物の生成を促進するためにポリフェノールおよびl−アルギニンを含有する製品 | |
US20040034241A1 (en) | Policosanol compositions, extraction from novel sources, and uses thereof | |
JP2006516540A (ja) | ホメオスタシスを促進するフラバノールおよびプロシアニジン | |
AU2006235822B2 (en) | Composition and methods for improving vascular health | |
JP2019180399A (ja) | 食後の血糖値上昇抑制用組成物 |