RU2018136365A - Система приготовления пищи с промывочными элементами и распоркой - Google Patents

Система приготовления пищи с промывочными элементами и распоркой Download PDF

Info

Publication number
RU2018136365A
RU2018136365A RU2018136365A RU2018136365A RU2018136365A RU 2018136365 A RU2018136365 A RU 2018136365A RU 2018136365 A RU2018136365 A RU 2018136365A RU 2018136365 A RU2018136365 A RU 2018136365A RU 2018136365 A RU2018136365 A RU 2018136365A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
spray
spray nozzles
outlet
cooking
wall
Prior art date
Application number
RU2018136365A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2018136365A3 (ru
RU2727083C2 (ru
Inventor
Рэнди КОДИЛЛ
Марк ГОГЕЛ
Original Assignee
Хэнни Пенни Корпорейшн
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Хэнни Пенни Корпорейшн filed Critical Хэнни Пенни Корпорейшн
Publication of RU2018136365A publication Critical patent/RU2018136365A/ru
Publication of RU2018136365A3 publication Critical patent/RU2018136365A3/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2727083C2 publication Critical patent/RU2727083C2/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/10—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying
    • A23L5/11—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying using oil
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/12—Deep fat fryers, e.g. for frying fish or chips
    • A47J37/1266—Control devices, e.g. to control temperature, level or quality of the frying liquid
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/12—Deep fat fryers, e.g. for frying fish or chips
    • A47J37/1223—Deep fat fryers, e.g. for frying fish or chips with means for filtering the frying liquid
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/12—Deep fat fryers, e.g. for frying fish or chips
    • A47J37/1233—Deep fat fryers, e.g. for frying fish or chips the frying liquid being heated outside the frying vessel, e.g. by pumping it through a heat exchanger
    • A47J37/1238—Deep fat fryers, e.g. for frying fish or chips the frying liquid being heated outside the frying vessel, e.g. by pumping it through a heat exchanger and the oil being returned to the frying vessel by means of a spraying system
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/12—Deep fat fryers, e.g. for frying fish or chips
    • A47J37/1242—Deep fat fryers, e.g. for frying fish or chips heated with burners
    • A47J37/1247—Details of the burners; Details of the channels for guiding the combustion gases
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/12—Deep fat fryers, e.g. for frying fish or chips
    • A47J37/1257—Deep fat fryers, e.g. for frying fish or chips electrically heated
    • A47J37/1261—Details of the heating elements; Fixation of the heating elements to the frying vessel
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/12—Deep fat fryers, e.g. for frying fish or chips
    • A47J37/1271—Accessories
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/12—Deep fat fryers, e.g. for frying fish or chips
    • A47J37/1276—Constructional details
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/12—Deep fat fryers, e.g. for frying fish or chips
    • A47J37/1276—Constructional details
    • A47J37/1285—Valves or arrangements to drain used oil or food particles settled at the bottom of the frying vessel
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B08—CLEANING
    • B08B—CLEANING IN GENERAL; PREVENTION OF FOULING IN GENERAL
    • B08B9/00—Cleaning hollow articles by methods or apparatus specially adapted thereto 
    • B08B9/08—Cleaning containers, e.g. tanks
    • B08B9/093—Cleaning containers, e.g. tanks by the force of jets or sprays
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B08—CLEANING
    • B08B—CLEANING IN GENERAL; PREVENTION OF FOULING IN GENERAL
    • B08B2209/00—Details of machines or methods for cleaning hollow articles
    • B08B2209/08—Details of machines or methods for cleaning containers, e.g. tanks

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Frying-Pans Or Fryers (AREA)

Claims (44)

1. Фритюрница (10), содержащая:
варочную камеру (12), включающую в себя множество боковых стенок (62, 64, 66, 68), соединенных с нижней стенкой (70) и проходящих вверх от нижней стенки (70), причем множество боковых стенок (62, 64, 66, 68) и нижняя стенка (70) вместе окружают внутреннюю часть (30), выполненную с возможностью вмещения среды для приготовления пищи;
промывочный элемент (44), соединенный с нижней стенкой (70) варочной камеры, причем промывочный элемент (44) содержит:
нижний участок (414), включающий в себя проход (422), который соединен по текучей среде с заливным отверстием (423) и выполнен с возможностью вмещения среды для приготовления пищи;
верхний участок (416), проходящий над нижней стенкой (70) варочной камеры (12) и включающий в себя множество распыляющих сопел (424a-g), соединенных по текучей среде с проходом (422), причем множество распыляющих сопел (424a-g) отделены заданными углами друг от друга вокруг периферии (426) верхнего участка (416) промывочного элемента (44) для ориентации множества распыляющих сопел (424a-g) так, чтобы распылять множество находящихся под давлением потоков среды для приготовления пищи в заданные области варочной камеры (12), причем заданные области включают в себя по меньшей мере один угол (444a-d) варочной камеры (12); и
крышку (418), соединенную с верхним участком (416), причем крышка (418) направляет среду для приготовления пищи во множество распыляющих сопел (424a-g).
2. Фритюрница по п.1, в которой крышка соединена с возможностью съема с верхним участком промывочного элемента с помощью по меньшей мере одного крепежного элемента.
3. Фритюрница по п.1, в которой заданные области включают в себя каждый угол варочной камеры вдоль нижней стенке по направлению к по меньшей мере одной торцевой стенке из множества боковых стенок, причем углы образованы вдоль соединений нижней стенки и множества боковых стенок рядом с нижней стенкой.
4. Фритюрница по п.1, в которой множество боковых стенок включает в себя первую и вторую боковые стенки и первую и вторую торцевые стенки, и
в которой промывочный элемент расположен в целом посередине между первой и второй боковыми стенками варочной камеры.
5. Фритюрница по п.1, в которой каждое из множества распыляющих сопел дополнительно содержит:
впускное отверстие распылительного канала, соединенное по текучей среде с проходом; и
выпускное отверстие распылительного канала, соединенное по текучей среде с впускным отверстием распылительного канала и выполненное с возможностью обеспечения выхода соответствующего находящегося под давлением потока среды для приготовления пищи из промывочного элемента,
причем для по меньшей мере одного из множества распыляющих сопел размер выпускного отверстия распылительного канала больше размера впускного отверстия распылительного канала, образуя форму широкого распыла.
6. Фритюрница по п.1, в которой множество боковых стенок включает в себя первую и вторую торцевые стенки, и
в которой распыляющие сопла, направленные к первой торцевой стенке, имеют меньшее выпускное отверстие распылительного канала по сравнению с остальной частью множества распыляющих сопел.
7. Фритюрница по п.1, в которой множество боковых стенок включает в себя первую и вторую торцевые стенки, и
в которой ряд распыляющих сопел, направленных к первой торцевой стенке, отличается от ряда распыляющих сопел, направленных ко второй торцевой стенке.
8. Фритюрница по п.7, в которой имеются по меньшей мере два распыляющих сопла из множества распыляющих сопел, направленных к первой торцевой стенке, и имеются по меньшей мере пять распыляющих сопел из множества распыляющих сопел, направленных ко второй торцевой стенке, и
в которой первая торцевая стенка расположена на более близком расстоянии к промывочному элементу, чем вторая торцевая стенка.
9. Фритюрница по п.7, в которой множество распыляющих сопел включает в себя по меньшей мере первое распыляющее сопло с первым выпускным отверстием распылительного канала и второе распыляющее сопло со вторым выпускным отверстием распылительного канала,
в которой как первое, так и второе выпускные отверстия распылительного канала направлены или к первой торцевой стенке, или второй торцевой стенке, и
в которой размер первого выпускного отверстия распылительного канала больше размера второго выпускного отверстия распылительного канала.
10. Фритюрница по п.1, в которой множество распыляющих сопел включает в себя по меньшей мере первое распыляющее сопло с первым выпускным отверстием распылительного канала, второе распыляющее сопло со вторым выпускным отверстием распылительного канала и третье распыляющее сопло с третьим выпускным отверстием распылительного канала,
в которой первое и второе выпускные отверстия распылительного канала направлены к углам варочной камеры, причем углы образованы вдоль соединений нижней стенки и множества боковых стенок рядом с нижней стенкой, и
в которой размер третьего выпускного отверстия распылительного канала больше размера каждого из первого и второго выпускных отверстий распылительного канала, причем третье выпускное отверстие канала для распыления направлено вдоль нижней стенки по направлению к по меньшей мере первой торцевой стенке или второй торцевой стенке из множества боковых стенок.
11. Фритюрница по п.1, в которой верхний участок промывочного элемента имеет круглое поперечное сечение, и
в которой одно из множества распыляющих сопел имеет выпускное отверстие распылительного канала, имеющее угол, который превышает 120° окружности, образованной периферией круглого поперечного сечения.
12. Фритюрница по п.1, дополнительно содержащая:
электрический нагревательный элемент, расположенный во внутренней части варочной камеры, причем электрический нагревательный элемент включает в себя электрическую нагревательную спираль, расположенную в змеевидной конфигурации, где электрическая нагревательная спираль включает в себя верхнюю и нижнюю поверхности; и
распорку, соединенную с верхней поверхностью электрической нагревательной спирали, которая поддерживает электрическую нагревательную спираль в змеевидной конфигурации,
причем расположение распорки также обеспечивает расположение на заданном расстоянии электрической нагревательной спирали от нижней стенки для образования дополнительного зазора для множества распыляющих сопел для направления множества находящихся под давлением потоков среды для приготовления пищи между нижней стенкой варочной камеры и нижней поверхностью электрической нагревательной спирали.
13. Фритюрница по п.1, дополнительно содержащая:
сливное отверстие;
поддон, выполненный с возможностью вмещения среды для приготовления пищи из варочной камеры;
сетчатый фильтр, постоянно соединенный с поддоном; и
фильтрационный насос, соединяющий по текучей среде поддон с заливным отверстием фритюрницы.
14. Способ очистки фритюрницы (10) с помощью промывочного элемента (44), соединенного с нижней стенкой (70) варочной камеры (12), причем способ включает в себя:
распыление множества находящихся под давлением потоков среды для приготовления пищи в заданные области, включающие в себя по меньшей мере один угол (444a-d) варочный камеры (12), с помощью промывочного элемента (44), причем промывочный элемент (44) включает в себя множество распыляющих сопел (424a-g), которые отделены заданными углами друг от друга вокруг периферии (426) верхнего участка (416) промывочного элемента (44) для ориентации множества распыляющих сопел, причем указанный по меньшей мере один угол образован вдоль соединения нижней стенки (70) и множества боковых стенок (62, 64, 66, 68) рядом с нижней стенкой (70), и при этом этап распыления множества находящихся под давлением потоков среды для приготовления пищи дополнительно включает в себя:
прохождение среды для приготовления пищи из заливного отверстия (423) в проход (422), проходящий через нижний участок (414) и верхний участок (416) промывочного элемента (44);
направление среды для приготовления пищи в проходе (422) для прохождения во множество распыляющих сопел (424a-g) с помощью крышки (418), соединенной с верхним участком (416); и
впрыск среды для приготовления пищи из множества распыляющих сопел (424a-g) для образования множества находящихся под давлением потоков среды для приготовления пищи.
15. Способ по п.14, дополнительно включающий в себя:
соединение распорки с верхней поверхностью электрической нагревательной спирали электрического нагревательного элемента для поддержания нижней поверхности электрической нагревательной спирали на заданном расстоянии от нижней стенки, максимизируя эффект промывочного элемента, причем распорка поддерживает электрическую нагревательную спираль, образованную в змеевидной конфигурации.
RU2018136365A 2016-03-17 2017-03-17 Система приготовления пищи с промывочными элементами и распоркой RU2727083C2 (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US201662309650P 2016-03-17 2016-03-17
US62/309,650 2016-03-17
PCT/US2017/022866 WO2017161219A1 (en) 2016-03-17 2017-03-17 Cooking systems with washing elements and spreader bar

Publications (3)

Publication Number Publication Date
RU2018136365A true RU2018136365A (ru) 2020-04-17
RU2018136365A3 RU2018136365A3 (ru) 2020-05-25
RU2727083C2 RU2727083C2 (ru) 2020-07-17

Family

ID=59850472

Family Applications (3)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2018136365A RU2727083C2 (ru) 2016-03-17 2017-03-17 Система приготовления пищи с промывочными элементами и распоркой
RU2018136366A RU2741112C2 (ru) 2016-03-17 2017-03-17 Управление температурой среды кулинарной обработки во фритюрницах при выполнении циклов фильтрации
RU2018136367A RU2726768C2 (ru) 2016-03-17 2017-03-17 Газовая фритюрница, имеющая равномерный теплообмен и улучшенный доступ для очистки

Family Applications After (2)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2018136366A RU2741112C2 (ru) 2016-03-17 2017-03-17 Управление температурой среды кулинарной обработки во фритюрницах при выполнении циклов фильтрации
RU2018136367A RU2726768C2 (ru) 2016-03-17 2017-03-17 Газовая фритюрница, имеющая равномерный теплообмен и улучшенный доступ для очистки

Country Status (9)

Country Link
US (7) US10736463B2 (ru)
EP (4) EP3429369B1 (ru)
JP (3) JP7181088B2 (ru)
CN (2) CN109310123B (ru)
AU (3) AU2017234796B2 (ru)
CA (3) CA3017790C (ru)
RU (3) RU2727083C2 (ru)
WO (3) WO2017161221A1 (ru)
ZA (1) ZA201806275B (ru)

Families Citing this family (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US10736463B2 (en) 2016-03-17 2020-08-11 Henny Penny Corporation Multiport/rotary valve sensor using hall effect control
WO2019051078A1 (en) * 2017-09-06 2019-03-14 Henny Penny Corporation AUTOMATIC FRYER WITH PRODUCT MOVEMENT AND REDUCED OIL VOLUME REQUIREMENTS
CA3099673C (en) * 2018-05-07 2023-04-11 Pitco Frialator, Inc. Multi-bank cooking system
US20200297142A1 (en) * 2018-12-03 2020-09-24 The Broaster Company Pressure fryer
WO2021096701A1 (en) * 2019-11-12 2021-05-20 Henny Penny Corporation Combination pressure and open frying apparatus
CN113116164A (zh) * 2019-12-31 2021-07-16 浙江苏泊尔家电制造有限公司 烹饪器具及其控制方法
WO2022039679A1 (en) 2020-08-17 2022-02-24 Demir Durmus Deep fryer with external wall heating
US20220248905A1 (en) * 2021-02-11 2022-08-11 Remarkable Foods, Inc. Apparatus and Method For A Mobile Fryer System
CN113974426B (zh) * 2021-10-18 2022-12-02 华帝股份有限公司 一种蒸烤箱多段式温场控制方法、系统及存储介质

Family Cites Families (143)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US306168A (en) * 1884-10-07 Compound faucet
US3217633A (en) 1965-11-16 Semi-tube fryers
US2535905A (en) * 1946-04-30 1950-12-26 James F Dawson Deep fat fryer
US2907659A (en) * 1956-08-02 1959-10-06 Anetsberger Bros Inc French frying potatoes and improved apparatus therefor
US3667374A (en) 1970-10-14 1972-06-06 Progressive Products Co Deep fat fryer apparatus
US3753693A (en) * 1971-05-06 1973-08-21 Armco Steel Corp Chromium-nickel-manganese-nitrogen austenitic stainless steel
US3716192A (en) * 1971-05-27 1973-02-13 Moist O Matic Division Of Toro Extended range sprinkler head
US3760793A (en) * 1972-02-14 1973-09-25 Anetsberger Bros Inc Deep fat fryer
US3735693A (en) 1972-02-23 1973-05-29 Kentucky Fried Chicken Co Hot oil recirculating cooking system
US3797375A (en) * 1972-03-16 1974-03-19 Jenn Air Corp Stove with selectively interchangeable cooking apparatus
US3870859A (en) * 1974-06-17 1975-03-11 Frymaster Corp Control system for frying apparatus
US4058703A (en) * 1974-06-17 1977-11-15 The Frymaster Corporation Control system for frying apparatus
US4071079A (en) * 1974-07-31 1978-01-31 Sadao Shimoda Heat-storage unit and system
SU549140A1 (ru) * 1975-11-27 1977-03-05 Московский Ордена Трудового Красного Знамени Институт Народного Хозяйства Им.Г.В.Плеханова Фритюрница
US4064796A (en) * 1976-08-02 1977-12-27 Jones John R Cooking apparatus
NO147929C (no) * 1976-12-20 1983-07-06 Bronson M Potter Deteksjonssystem for oljeforurensning.
US4420006A (en) * 1976-12-23 1983-12-13 The Frymaster Corporation Spray cleaning system for frying apparatus
US4166138A (en) 1977-06-13 1979-08-28 General Mills, Inc. Preparation of bacon-like meat analog
US4397299A (en) * 1981-04-15 1983-08-09 Vulcan-Hart Corporation Deep fat fryer
US4437159A (en) * 1981-05-15 1984-03-13 The Frymaster Corporation Cooking computer
US4570118A (en) * 1981-11-20 1986-02-11 Gulf & Western Manufacturing Company Angular position transducer including permanent magnets and Hall Effect device
JPS58137464U (ja) * 1982-03-08 1983-09-16 進士　悌三 散水装置
US4502373A (en) 1983-03-25 1985-03-05 Keating Richard T Cleaning system for deep fryer
US4848318A (en) 1983-05-13 1989-07-18 The Frymaster Corporation High efficiency frying apparatus with supercharged burner system
DE3329793A1 (de) * 1983-08-18 1985-02-28 E.G.O. Elektro-Geräte Blanc u. Fischer, 7519 Oberderdingen Elektrische beheizung fuer fluessigkeitsbehaelter
JPS60139222A (ja) * 1983-12-28 1985-07-24 リコ−機器株式会社 フライヤ−
DE3432246A1 (de) * 1984-01-05 1985-07-18 Beck, Reinhold, 6296 Mengerskirchen Fettbackgeraet
US4668390A (en) * 1984-01-09 1987-05-26 Thermo Electron Corporation High efficiency deep fat fryer
JPS60147332U (ja) * 1984-03-09 1985-09-30 三洋電機株式会社 電気フライヤ−のヒ−タ保護装置
US4684412A (en) * 1985-08-08 1987-08-04 Hobart Corporation Cleaning and drying apparatus and method for the recirculation system of a high efficiency deep fat fryer
US4688475A (en) * 1986-03-17 1987-08-25 Food Automation-Service Techniques, Inc. Cooking apparatus
US4688549A (en) * 1986-09-04 1987-08-25 William J. Blankemeyer Gas-fired portable cooking apparatus
US4769249A (en) 1987-06-22 1988-09-06 Webb Wells A Process for dehydrating and puffing food particles
GB2208549B (en) * 1987-08-03 1991-10-02 Hitachi Ltd Angle sensor for throttle valve of internal combustion engine
US4913041A (en) * 1987-11-05 1990-04-03 The Frymaster Corporation Deep fat frying apparatus
US4899649A (en) * 1988-03-15 1990-02-13 The Frymaster Corporation Deep fat frying apparatus having an improved cooking fluid filtration system
US4890548A (en) * 1988-03-15 1990-01-02 The Frymaster Corporation Deep fat frying apparatus having an improved cooking fluid filtration system
JPH0631294Y2 (ja) * 1989-02-09 1994-08-22 パロマ工業株式会社 液体加熱用パネル燃焼器
US4968518A (en) * 1989-08-14 1990-11-06 Klenz, Inc. Process for the treatment of frying and/or cooking oil
US4913042A (en) * 1989-08-21 1990-04-03 Stein, Inc. Deep fat fryer
US5142968A (en) * 1989-12-29 1992-09-01 Arthur D. Little, Inc. Automated deep fat fryer
US5301847A (en) 1991-01-10 1994-04-12 Amos Fehr Paste pump with an adjustable stroke piston
JP2513485Y2 (ja) * 1991-08-06 1996-10-09 北越消雪機械工業株式会社 散水ノズル
US5244370A (en) 1992-01-21 1993-09-14 Pillsbury Company Hash brown depositor
US5209218A (en) * 1992-04-17 1993-05-11 Combustion Concepts, Inc. Deep frying apparatus
US5332965A (en) * 1992-06-22 1994-07-26 Durakool Incorporated Contactless linear angular position sensor having an adjustable flux concentrator for sensitivity adjustment and temperature compensation
AU4925493A (en) 1992-09-21 1994-04-12 Thomas H. Bivens Continuous filtering fryer
US5402713A (en) * 1993-08-03 1995-04-04 Henny Penny Corporation Gas fired deep fat fryer
DE69412416T2 (de) * 1993-10-21 1998-12-24 Hobart Corp Kocher für Teigwaren
US5632197A (en) * 1994-01-26 1997-05-27 Lubawy; Kenneth C. Commercial cooking vessel with improved heat transfer
CN1058384C (zh) * 1994-05-17 2000-11-15 佐藤忠羲 油炸食品用的器具
US5417202A (en) * 1994-07-07 1995-05-23 America's Favorite Chicken Company Gas fryer heat exchanger
US5487907A (en) * 1994-10-14 1996-01-30 Drown; David C. Process to recover oil from crumbs, food particles and carbohydrate matrices
US5544567A (en) * 1994-12-16 1996-08-13 The Frymaster Corporation Early product removal alarm
US6018150A (en) * 1995-03-23 2000-01-25 Tridelta Industries, Inc. Method of heating a medium to a desired temperature
US5611330A (en) 1995-04-05 1997-03-18 Gas Research Institute Induced draft fryer
US5617777A (en) * 1995-06-01 1997-04-08 The Frymaster Corporation Deep fat frying apparatus with automated oil management
DE19607140A1 (de) * 1996-02-26 1997-08-28 Zweifel Pomy Chips Ag Anlage zur Entfettung fritierter Lebenmitteln
IT241559Y1 (it) * 1996-06-20 2001-05-09 Electrolux Zanussi Grandi Impi Friggitrice a gas con turbolatore perfezionato
US5680811A (en) * 1996-07-18 1997-10-28 Premark Feg L.L.C. Recirculating food product fryer
JP3698333B2 (ja) * 1996-08-09 2005-09-21 パロマ工業株式会社 フライヤー
US5878739A (en) * 1997-02-06 1999-03-09 Percy Guidry, Inc. Combination gas and charcoal grill
JP3544606B2 (ja) 1997-06-30 2004-07-21 旭エンジニアリング株式会社 連続式真空乾燥装置と方法
US5942269A (en) 1997-12-19 1999-08-24 Henny Penny Corporation Method for manipulating cooking medium during cooking operations
US6019819A (en) * 1998-03-17 2000-02-01 Alpha Engineers, Inc. Apparatus and method for extracting heat from contaminated waste steam
US6176173B1 (en) * 1998-04-16 2001-01-23 Thermador Corporation Cooling appliance with improved heat distribution
US6254790B1 (en) 1998-04-21 2001-07-03 Henny Penny Corporation Method for filtering suspended materials from cooking substances
JPH11299659A (ja) * 1998-04-24 1999-11-02 Ryoichi Saito 揚物器
US5970853A (en) * 1998-05-14 1999-10-26 Liberty Food Service Equipment, Inc. Food cooking assembly, restaurant system, and restaurant methods
US5901641A (en) * 1998-11-02 1999-05-11 Afc Enterprises, Inc. Baffle for deep fryer heat exchanger
US6244296B1 (en) * 1999-02-23 2001-06-12 Spx Corporation Position detection for rotary control valves
KR100309040B1 (ko) 1999-04-09 2001-09-29 송영주 튀김기의 수분 공급장치
US6205996B1 (en) * 1999-09-14 2001-03-27 John Patrick Ryan Barbecue grill with radiant fire grate
US6202543B1 (en) 1999-09-21 2001-03-20 Claude Laval Corporation Removal of particulates from frying oils
US6777009B1 (en) * 1999-09-29 2004-08-17 Cfa Properties, Inc. Cooking appliance and method of use
US6405738B1 (en) 1999-10-22 2002-06-18 Ultrafryer Systems, Inc. Spray cleaning apparatus for deep fryer
US6182561B1 (en) * 1999-10-22 2001-02-06 Ultrafryer Systems, Inc. Vat bottom configuration for deep fryer
JP2001327414A (ja) 2000-05-18 2001-11-27 Samii:Kk 揚げ物機
JP2002000466A (ja) * 2000-06-21 2002-01-08 Paloma Ind Ltd フライヤー
JP2002065475A (ja) * 2000-08-24 2002-03-05 Sanwa Churi Kogyo Kk フライヤー
KR200214880Y1 (ko) * 2000-08-26 2001-02-15 송영주 다용도 튀김기
JP2002125865A (ja) * 2000-10-24 2002-05-08 Paloma Ind Ltd フライヤー
KR100387739B1 (ko) * 2001-03-07 2003-06-18 송영주 튀김기
CN1309817C (zh) * 2001-05-01 2007-04-11 弗兰克·彼得雷恩 酿造业中流化床技术的应用
US7100497B2 (en) * 2001-09-12 2006-09-05 Pitco Frialator, Inc. High temperature, oil saving, rapid cook fryer system
JP4186494B2 (ja) * 2002-04-01 2008-11-26 セイコーエプソン株式会社 液体噴射ヘッド
US6844529B2 (en) * 2002-04-18 2005-01-18 Robert L. Grohs Electric grill with food divider
JP2004081431A (ja) * 2002-08-26 2004-03-18 Paloma Ind Ltd フライヤー
JP3964433B2 (ja) * 2002-09-10 2007-08-22 忠義 佐藤 揚げ物器
JP4176490B2 (ja) * 2003-01-16 2008-11-05 パロマ工業株式会社 圧力フライヤー
FR2855956B1 (fr) * 2003-06-12 2005-08-26 Thermagen Condenseur pour appareil de cuisson
ITMI20032576A1 (it) * 2003-12-23 2005-06-24 De Longhi Spa Friggitrice
US7235763B2 (en) 2004-04-08 2007-06-26 Aga Foodservice Group Cooking appliance including combination heating system
AU2005290433B2 (en) * 2004-10-06 2010-07-01 Takao Kimura Fryer
WO2006065564A2 (en) 2004-12-17 2006-06-22 The Frymaster Corporation, L.L.C. Multiple fryer types in unitary cabinet
US7237730B2 (en) * 2005-03-17 2007-07-03 Pratt & Whitney Canada Corp. Modular fuel nozzle and method of making
MX2007013811A (es) 2005-05-06 2008-03-24 Belimo Holding Ag Ensamble de valvula de control ajustable en campo y modulo de ajuste en campo.
CN2822778Y (zh) * 2005-05-31 2006-10-04 方兆基 多功能淋浴喷头
US7775154B2 (en) * 2005-09-16 2010-08-17 The Frymaster Corporation Pivot block assembly of an electric fryer
US20070137497A1 (en) * 2005-11-04 2007-06-21 Savage Steven J Convection fryer with convenient filter and oil treatment provisions
US20070204858A1 (en) * 2006-02-22 2007-09-06 The Brinkmann Corporation Gas cooking appliance and control system
AU2007236723B2 (en) * 2006-04-03 2010-12-02 Mermaid Co., Ltd. Fryer
US20080121578A1 (en) 2006-11-27 2008-05-29 Henny Penny Corporation Automatic cooking medium filtering systems and methods
US20080213446A1 (en) * 2007-03-01 2008-09-04 Feinberg Bruce G Automated fryer refilling device and method
US7885521B2 (en) * 2007-03-01 2011-02-08 Restaurant Technology, Inc. Automated fryer filtration device and method
US8133520B2 (en) * 2007-03-01 2012-03-13 Restaurant Technology, Inc. Low oil volume frying device and method
US7827906B1 (en) * 2007-03-23 2010-11-09 Kenneth Carter Deep fryer cooking apparatus
US8497691B2 (en) * 2007-06-28 2013-07-30 Frymaster L.L.C. Oil quality sensor and adapter for deep fryers
US20100326289A9 (en) * 2007-07-26 2010-12-30 Frymaster Corporation Llc. Shortening saving fryer with automatic filtration
US20090039004A1 (en) * 2007-08-07 2009-02-12 Bill Andersen Consulting Llc Automatic oil filtration and treatment with level control and system heating during filtration
US20090084273A1 (en) * 2007-09-27 2009-04-02 The Frymaster Corporation Llc Low oil volume fryer with automatic filtration and top-off capability
US20090205511A1 (en) * 2008-02-18 2009-08-20 Tienor Lawrence J Methods and apparatus for accelerating cooling of a countertop deep fryer
US8373527B2 (en) * 2008-04-04 2013-02-12 Correlated Magnetics Research, Llc Magnetic attachment system
FR2933286B1 (fr) 2008-07-02 2013-04-05 Seb Sa Appareil de cuisson comportant un couvercle avec fenetre de visualisation
AU2009222560B2 (en) 2008-10-08 2015-07-09 Henny Penny Corporation Cooking medium systems having a single fill manifold
CA2753028A1 (en) * 2009-02-20 2010-08-26 Frymaster L.L.C. Fryer having an angled frypot bottom
US8551331B2 (en) 2009-05-29 2013-10-08 Henny Penny Corporation Automatic cooking medium filtering systems and methods
US9528510B2 (en) * 2009-06-29 2016-12-27 Henny Penny Corporation Selector valve for shortening management system
US8910565B2 (en) * 2010-03-01 2014-12-16 Ppm Technologies, Llc Batch cooker
US9228965B2 (en) * 2010-08-22 2016-01-05 Henny Penny Corporation Systems and methods for single-sensor oil quality measurement
US20130008320A1 (en) * 2010-12-30 2013-01-10 Michael Christian Kilmer Cooking Oil Filtration System
CN202238361U (zh) * 2011-07-26 2012-05-30 联塑市政管道（河北）有限公司 一种可调节离心喷头
US9161659B2 (en) * 2011-10-21 2015-10-20 Henny Penny Corporation Filtering systems and methods for fryer apparatus
US8945648B2 (en) * 2011-11-30 2015-02-03 Frito-Lay North America, Inc. Fried food product with reduced oil content
US10463197B2 (en) * 2012-01-18 2019-11-05 Sal Coco Cooking oil storage and filtration system
WO2013131086A1 (en) * 2012-03-02 2013-09-06 K-Rain Manufacturing Corporation Selectable arc and range of coverage spray nozzle assembly with multiple fluidic fan spray nozzles
US9357881B2 (en) * 2012-03-31 2016-06-07 Pitco Frialator, Inc. Oil level detection system for deep fat fryer
CA2872921A1 (en) * 2012-05-10 2013-11-14 Henny Penny Corporation Diverters and cooking chambers and cooking apparatus including diverters
WO2014004920A2 (en) * 2012-06-27 2014-01-03 Frymaster L.L.C. System and method to extend cooking oil life in fryers
US20140020568A1 (en) 2012-07-22 2014-01-23 Lee Lisheng Huang Heat Exchanger For Fryer
CN202962709U (zh) * 2012-11-29 2013-06-05 王利彬 特制顶喷花洒
US9386881B1 (en) * 2013-03-15 2016-07-12 Lance P. Johnson Anti-oxidation frying device
CA2920340A1 (en) * 2013-07-03 2015-01-08 Henny Penny Corporation Cooking apparatus and systems with air purge and heaters
KR101519953B1 (ko) 2013-07-30 2015-05-14 (주)버블랜드 튀김기
US9814355B2 (en) * 2013-11-12 2017-11-14 Henny Penny Corporation Pressure assist feature for pressure fryer
WO2015077237A2 (en) * 2013-11-20 2015-05-28 Starbucks Corporation D/B/A Starbucks Coffee Company Cooking system power management
DE102013113620A1 (de) * 2013-12-06 2015-06-11 Miele & Cie. Kg Hausgerät
US9872586B2 (en) * 2014-03-28 2018-01-23 Frymaster L.L.C. Method and system using setpoint control to maintain quality of oil in a fryer
US9861233B2 (en) * 2014-06-30 2018-01-09 Pitco Frialator, Inc. System and method for sensing oil quality
MX2017001362A (es) * 2014-08-01 2017-08-21 Frymaster Llc Procedimiento y aparato para sensor de calidad de aceite de cocinar.
CN105080742A (zh) * 2015-09-24 2015-11-25 湖北省神珑泵业有限责任公司 一种真空泵多喷孔喷头
US10736463B2 (en) * 2016-03-17 2020-08-11 Henny Penny Corporation Multiport/rotary valve sensor using hall effect control
US10813497B2 (en) * 2017-05-18 2020-10-27 Henny Penny Corporation Heating element controller for oil based fryer

Also Published As

Publication number Publication date
JP6959249B2 (ja) 2021-11-02
EP3429442A1 (en) 2019-01-23
WO2017161221A1 (en) 2017-09-21
US20240164579A1 (en) 2024-05-23
RU2726768C2 (ru) 2020-07-15
JP2019508169A (ja) 2019-03-28
CN109310236B (zh) 2021-08-24
US11191390B2 (en) 2021-12-07
AU2017234798B2 (en) 2020-08-27
AU2017234945A1 (en) 2018-10-04
EP3429369A4 (en) 2019-10-09
RU2018136365A3 (ru) 2020-05-25
ZA201806275B (en) 2022-09-28
JP7181088B2 (ja) 2022-11-30
RU2741112C2 (ru) 2021-01-22
US11925294B2 (en) 2024-03-12
CN109310236A (zh) 2019-02-05
WO2017161290A1 (en) 2017-09-21
AU2017234796A1 (en) 2018-10-04
US20200405098A1 (en) 2020-12-31
JP2019512318A (ja) 2019-05-16
EP3429369A1 (en) 2019-01-23
US20200329913A1 (en) 2020-10-22
RU2727083C2 (ru) 2020-07-17
US10799068B2 (en) 2020-10-13
EP3429444A4 (en) 2019-09-11
EP3429444B1 (en) 2020-10-28
WO2017161219A1 (en) 2017-09-21
CA3017792A1 (en) 2017-09-21
RU2018136367A3 (ru) 2020-05-25
CA3017785A1 (en) 2017-09-21
JP7048506B2 (ja) 2022-04-05
CN109310123B (zh) 2022-05-24
US10912415B2 (en) 2021-02-09
US20190075969A1 (en) 2019-03-14
US10736463B2 (en) 2020-08-11
EP3429442B1 (en) 2020-08-19
EP3429442A4 (en) 2019-09-11
EP3741270B1 (en) 2024-04-10
EP3429369B1 (en) 2021-03-10
US20190082890A1 (en) 2019-03-21
RU2018136366A3 (ru) 2020-06-11
RU2018136366A (ru) 2020-04-17
EP3741270A1 (en) 2020-11-25
CN109310123A (zh) 2019-02-05
US20170265683A1 (en) 2017-09-21
JP2019508170A (ja) 2019-03-28
EP3429444A1 (en) 2019-01-23
CA3017790A1 (en) 2017-09-21
RU2018136367A (ru) 2020-04-17
AU2017234796B2 (en) 2021-02-18
US20190335951A1 (en) 2019-11-07
CA3017790C (en) 2023-09-26
AU2017234798A1 (en) 2018-10-04

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2018136365A (ru) Система приготовления пищи с промывочными элементами и распоркой
JP2019512318A5 (ru)
EP3542621B1 (en) Pet water fountain
EP3290358B1 (en) Multi-purpose water tank
RU2013111538A (ru) Контейнерный узел и система выброса жидкости
CN206213882U (zh) 一种泡茶机
RU2014114266A (ru) Капсула для приготовления напитка
JP6886080B2 (ja) 分配装置を備えたシェルアンドチューブ式機器
RU2014114267A (ru) Способ и система для приготовления напитка
CN207220702U (zh) 蒸汽阀和具有其的烹饪器具
CN211380772U (zh) 烹饪器具
EP2955027B1 (en) Device and method for cleaning inkjet printheads
JP6405038B2 (ja) エアポンプ
JP4612557B2 (ja) フィルタ洗浄方法
EP4193888A1 (en) Device for high-volume dispensing of espresso coffee
CN209572695U (zh) 一种便于液体混合的喷灌机喷头
US10307012B2 (en) Spray head assembly with interior rises, depressions, and orifices
EP3533375B1 (en) Dishwasher
JP5061702B2 (ja) コーヒーメーカー
US20160263498A1 (en) Filter device having a diverging cleaning duct with internal partitions
CN213664776U (zh) 喷头结构和烹饪设备
CN211380767U (zh) 烹饪器具
CN216777028U (zh) 一种用于清洗机的清洗篮及清洗机
KR200479243Y1 (ko) 다방향 분사노즐
CN210842629U (zh) 用于烹饪器具的锅具和烹饪器具