KR200214880Y1 - 다용도 튀김기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 식품을 튀기는 튀김기의 방열되는 열을 이용하고, 다용도로 사용이 가능한 튀김기에 관한 것으로서, 튀김용기의 내측 하부에 히터가 배치되고 그 상부에 망체가 배치되며, 상기 튀김용기의 상부 일측에 상기 히터의 양단이 접속되어 전원을 공급하는 컨트롤부가 배치되어 이루어지는 튀김기에 있어서, 상기 튀김용기의 하부 일측을 경사지게 형성하여 끝단에 밸브를 결합한 연장부가 형성되고, 그 연장부의 저면으로부터 상기 밸브의 타측으로 연장되면서 상기 튀김용기의 측벽을 따라 상부로 연장되도록 보조용기를 형성하며, 상기 보조용기의 상단 개구부를 상기 컨트롤부의 저면이 접하여 개폐되도록 결합되며, 상기 보조용기의 내부에는 상기 컨트롤부에 접속된 보조히터가 배치되고. 상기 보조용기의 하부 일측에는 밸브가 설치되어 이루어지며, 상기 튀김용기 내부로 끼워지는 별도의 솥을 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.

본 고안은 튀김용기로부터 방열되는 열을 이용하여 보조용기 내의 물을 데워서 식수 및 세척용 온수를 제공함으로써 에너지를 절약할 수 있으며, 별도의 솥을 이용하여 음식을 익히거나 보온할 수 있어 다용도의 조리용으로 사용이 되고, 필요에 따라서는 전용 온수기로 사용가능 한 매우 편리한 것이다.

Description

다용도 튀김기{A MULTIPURPOSE FRYER}

본 고안은 식품을 튀기는 튀김기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 튀김용기로부터 방열되는 열이 측면에 형성된 보조용기 내의 물을 데워서 식수 및 세척용 온수를 제공하며, 별도의 솥을 이용하여 음식을 익히거나 보온할 수 있고, 필요에 따라서는 온수기로 사용가능 한 다용도 튀김기에 관한 것이다.

일반적인 가정용 및 사업용 튀김기는 육면체 또는 원통형의 용기의 저면에 가스버너를 설치하거나 내부에 히터를 설치하여 용기 내부에 채워진 기름을 160∼220℃의 온도로 데워서 가열하여 식품을 튀기게 되고, 튀기는 식품의 부스러기는 하부의 바닥에 수집하도록 구성된다.

상기 종래의 튀김기는 단순히 기름을 데워서 식품을 튀기는 용도로 사용하는 것에 한정되고, 용기로부터 방열되는 열은 대기로 자연 방출되므로 재활용을 못하여 에너지소비가 과다한 문제점이 있다.

본 고안은 상기한 바와 같은 종래 기술의 문제점을 해결하기 위하여 창안된 것으로서, 본 고안의 목적은 튀김용기로부터 방열되는 열을 이용하여 보조용기 내의 물을 데워서 식수 및 세척용 온수를 제공함으로써 에너지를 절약하며, 별도의 솥을 이용하여 음식을 익히거나 보온할 수 있고, 필요에 따라서는 온수기로 사용가능 한 편리한 다용도 튀김기를 제공하는데 있다.

도 1은 본 고안에 따른 튀김기의 분해사시도,

도 2는 본 고안에 따른 튀김기의 종단면도,

도 3은 본 고안에 따른 튀김기에 솥이 결합된 상태를 도시한 종단면도이다.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

1 : 용기 2 : 히터

3 : 망체 4 : 컨트롤부

5,9 : 밸브 6 : 연장부

7 : 보조용기 8 : 보조히터

11 : 솥

상기한 목적을 달성하기 위한 본 고안의 다용도 튀김기는 튀김용기의 하부에 히터가 배치되고 그 상부에 망체가 배치되며, 상기 튀김용기의 상부 일측에 상기 히터의 양단이 접속되어 전원을 공급하는 컨트롤부가 배치되어 이루어지는 튀김기에 있어서, 상기 튀김용기의 하부 일측을 경사지게 형성하여 끝단에 밸브를 결합한 연장부가 형성되고, 그 연장부의 저면으로부터 상기 밸브의 타측으로 연장되면서 상기 튀김용기의 측벽을 따라 상부로 연장되도록 보조용기를 형성하며, 상기 보조용기의 상단 개구부를 상기 컨트롤부의 저면이 접하여 개폐되도록 결합되며, 상기 보조용기의 내부에는 상기 컨트롤부에 접속된 보조히터가 배치되고. 상기 보조용기의 하부일측에는 밸브가 설치되어 이루어지는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 고안은 기름을 이용한 튀김요리 뿐만 아니라 튀김용기에 뚜껑을 갖는 솥을 끼워서 결합시켜 음식물을 익히거나 보온시키도록 이루어지는 것을 특징으로 한다.

이하, 첨부도면을 참조하여 본 고안에 따른 바람직한 실시예를 상세히 설명한다.

도 1은 본 고안에 따른 튀김기의 분해사시도이며, 도 2는 본 고안에 따른 튀김기의 종단면도로서, 부호 1은 튀김용기, 4는 컨트롤부, 7은 보조용기이다.

본 고안에 따른 튀김기는 상부가 개방되고 육면체의 형상을 이루는 튀김용기(1)의 내측 하부에 히터(2)가 배치되고, 그 상부에 망체(3)가 배치된다. 또한, 상기 튀김용기(1)의 하부 일측을 부스러기 및 채워지는 기름 및 물 등을 원활하게 배출시키기 위하여 경사지게 형성하게 되고, 그 끝단에 밸브(5)를 결합한 연장부(6)가 형성된다.

보조용기(7)는 상기 튀김용기(1)의 연장부(6)의 저면으로부터 상기 밸브(5)의 타측 방향으로 수평을 이루면서 이어져 상기 튀김용기(1)의 측벽을 따라 상부로 수직벽을 이루면서 연장되어 형성되며, 상단 개구부가 상기 튀김용기(1)의 상부와 일치되도록 형성된다. 또한, 그 내부에는 보조히터(8)가 배치되고, 하부 일측에는 밸브(9)가 설치되어 이루어진다.

컨트롤부(4)는 상기 튀김용기(1) 및 보조용기(7) 내부에 설치되는 히터(2) 및 보조히터(7)의 양단이 일측 및 저면으로 접속되고, 상기 히터(2) 및 보조히터(8)에 전원을 공급 및 차단시키는 스위치(41) 및 각각의 온도를 조절할 수 있는 온도조절기(42)가 상부에 배치되며, 그 저면이 보조용기(7)의 상측 개구부에 접하여 개폐되도록 함체를 이루면서 구성된다.

한편, 상기 튀김용기(1)의 내부로 삽입되어 그 저면이 망체(3)에 접하거나 근접되도록 삽입되는 뚜껑(10)을 갖는 별도의 솥(11)을 포함하게 되며, 상기 솥(11)의 플랜지(11')가 상기 튀김용기(1)의 상측 개구부를 밀폐시켜 히터(2)에 의해 가열된 수증기로서 담겨진 식품을 익히거나 보온시키게 된다.

다음에 상기한 바와 같은 구성을 갖는 본 고안의 튀김기의 작동에 대하여 설명한다.

먼저, 기름을 이용하여 튀김요리를 하기 위해서는 도 2에서와 같이 튀김용기(1) 내부의 2/3의 위치까지 기름을 채우고, 보조용기(7) 내부에 물을 담은 상태에서 컨트롤부(4)의 스위치(41)를 작동시켜 히터(2)를 발열시키면 히터(2)의 열에 의하여 기름이 데워지고 데워진 기름의 온도를 온도조절기(42)를 이용하여 적정 온도인 160∼220℃를 유지하도록 한 다음 식품을 튀김하게 된다. 이때, 데워지는 기름의 열이 튀김용기(1)의 일측에 형성된 보조용기(7)로 방열되면서 보조용기(7) 내에 담겨있던 물을 데우게 된다.

상기 튀김용기(1) 내부에 담겨진 기름은 항시 식품을 튀길 수 있도록 적정온도를 유지하게 되므로 보조용기(7)에 담겨진 물을 계속 데우게 되며, 데워진 온수는 밸브(9)를 통해 공급받아 식수 또는 세척수로 사용하게 된다.

한편, 솥(11)을 이용하여 식품을 익히거나 보온을 하기 위해서는 선행되었던 튀김용기(11)의 기름을 밸브(5)를 통해 배출시킨 후 내부를 청소하고, 물을 망체(3)의 상부에 오도록 담고, 내부에 밥, 고기, 감자, 떡 등의 식품을 담은 솥(11)은 튀김용기(1) 내부에 끼워 넣은 상태에서 히터(2)를 통해 물을 가열하여 증기를 발생시킴으로써 수증기의 열에 의해 솥(11) 내부에 있는 식품을 익히거나 보온시키게 된다. 이때, 튀김요리 때와 같이 수증기의 열이 보조용기(7) 내부에 있는 물을 데우게 되므로 온수를 사용할 수 있게 된다.

또한, 많은 양의 온수가 필요할 때에는 튀김용기(1) 내에 물을 가득 채워서 히터(2)로 데우면서 밸브(5)를 통해 인출하여 사용하게 되며, 이때 보조용기(7)에 전달되는 열의 온도가 약하면 보조히터(8)를 작동시켜 소망하는 온도의 온수를 얻는 것이다.

상기한 바와 같은 구성을 갖는 본 고안은 튀김용기로부터 방열되는 열을 이용하여 보조용기 내의 물을 데워서 식수 및 세척용 온수를 제공함으로써 에너지를 절약할 수 있으며, 별도의 솥을 이용하여 음식을 익히거나 보온할 수 있어 다용도의 조리용으로 사용이 되고, 필요에 따라서는 전용 온수기로 사용가능 한 매우 편리한 고안인 것이다.

Claims (2)

1. 튀김용기(1)의 내측 하부에 히터(2)가 배치되고 그 상부에 망체(3)가 배치되며, 상기 튀김용기(1)의 상부 일측에 상기 히터(2)의 양단이 접속되어 전원을 공급하는 컨트롤부(4)가 배치되어 이루어지는 튀김기에 있어서,

   상기 튀김용기(1)의 하부 일측을 경사지게 형성하여 끝단에 밸브(5)를 결합한 연장부(6)가 형성되고, 그 연장부(6)의 저면으로부터 상기 밸브(5)의 타측으로 연장되면서 상기 튀김용기(1)의 측벽을 따라 상부로 연장되도록 보조용기(7)를 형성하며, 상기 보조용기(7)의 상단 개구부를 상기 컨트롤부(4)의 저면이 접하여 개폐되도록 결합되며, 상기 보조용기(7)의 내부에는 상기 컨트롤부(4)에 접속된 보조히터(8)가 배치되고. 상기 보조용기의 하부 일측에는 밸브(9)가 설치되어 이루어지는 것을 특징으로 하는 다용도 튀김기.
2. 제 1항에 있어서,

   상기 튀김용기(1)에 뚜껑(10)을 갖는 솥(11)이 끼워져 결합되어 이루어지는 것을 특징으로 하는 다용도 튀김기.