RU2018132654A - Гранулированные красители, содержащие пигмент-белковый комплекс, и включающие их пищевые продукты - Google Patents
Гранулированные красители, содержащие пигмент-белковый комплекс, и включающие их пищевые продукты Download PDFInfo
- Publication number
- RU2018132654A RU2018132654A RU2018132654A RU2018132654A RU2018132654A RU 2018132654 A RU2018132654 A RU 2018132654A RU 2018132654 A RU2018132654 A RU 2018132654A RU 2018132654 A RU2018132654 A RU 2018132654A RU 2018132654 A RU2018132654 A RU 2018132654A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- dye
- pigment
- granular dye
- protein complex
- granular
- Prior art date
Links
- 239000000975 dye Substances 0.000 title claims 25
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 15
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims 12
- 239000008393 encapsulating agent Substances 0.000 claims 10
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 claims 9
- 239000003085 diluting agent Substances 0.000 claims 9
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 claims 9
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 claims 9
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 claims 9
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 claims 9
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 6
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims 5
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims 5
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims 4
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims 4
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims 4
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims 4
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 claims 4
- 229920000858 Cyclodextrin Polymers 0.000 claims 3
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 claims 3
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 claims 3
- DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N Propylene glycol Chemical compound CC(O)CO DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims 3
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims 3
- 239000006172 buffering agent Substances 0.000 claims 3
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 claims 3
- 239000000835 fiber Substances 0.000 claims 3
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims 3
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 claims 3
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 claims 3
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 claims 3
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims 3
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims 3
- HFHDHCJBZVLPGP-UHFFFAOYSA-N schardinger α-dextrin Chemical compound O1C(C(C2O)O)C(CO)OC2OC(C(C2O)O)C(CO)OC2OC(C(C2O)O)C(CO)OC2OC(C(O)C2O)C(CO)OC2OC(C(C2O)O)C(CO)OC2OC2C(O)C(O)C1OC2CO HFHDHCJBZVLPGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims 3
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 235000020985 whole grains Nutrition 0.000 claims 3
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 claims 2
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 claims 2
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims 2
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 claims 2
- 239000000979 synthetic dye Substances 0.000 claims 2
- DNIAPMSPPWPWGF-VKHMYHEASA-N (+)-propylene glycol Chemical compound C[C@H](O)CO DNIAPMSPPWPWGF-VKHMYHEASA-N 0.000 claims 1
- AOFUBOWZWQFQJU-SNOJBQEQSA-N (2r,3s,4s,5r)-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolane-2,3,4-triol;(2s,3r,4s,5s,6r)-6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O.OC[C@H]1O[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O AOFUBOWZWQFQJU-SNOJBQEQSA-N 0.000 claims 1
- YPFDHNVEDLHUCE-UHFFFAOYSA-N 1,3-propanediol Substances OCCCO YPFDHNVEDLHUCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- FHVDTGUDJYJELY-UHFFFAOYSA-N 6-{[2-carboxy-4,5-dihydroxy-6-(phosphanyloxy)oxan-3-yl]oxy}-4,5-dihydroxy-3-phosphanyloxane-2-carboxylic acid Chemical compound O1C(C(O)=O)C(P)C(O)C(O)C1OC1C(C(O)=O)OC(OP)C(O)C1O FHVDTGUDJYJELY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 241000208140 Acer Species 0.000 claims 1
- 240000004246 Agave americana Species 0.000 claims 1
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical class OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 claims 1
- 239000002202 Polyethylene glycol Substances 0.000 claims 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 claims 1
- 229940072056 alginate Drugs 0.000 claims 1
- 235000010443 alginic acid Nutrition 0.000 claims 1
- 229920000615 alginic acid Polymers 0.000 claims 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 claims 1
- 235000021329 brown rice Nutrition 0.000 claims 1
- 239000003086 colorant Substances 0.000 claims 1
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims 1
- 239000008187 granular material Substances 0.000 claims 1
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 claims 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims 1
- 235000013379 molasses Nutrition 0.000 claims 1
- 239000003002 pH adjusting agent Substances 0.000 claims 1
- 229920001223 polyethylene glycol Polymers 0.000 claims 1
- 229920000166 polytrimethylene carbonate Polymers 0.000 claims 1
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
- A23L5/40—Colouring or decolouring of foods
- A23L5/42—Addition of dyes or pigments, e.g. in combination with optical brighteners
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
- A23L5/40—Colouring or decolouring of foods
- A23L5/42—Addition of dyes or pigments, e.g. in combination with optical brighteners
- A23L5/43—Addition of dyes or pigments, e.g. in combination with optical brighteners using naturally occurring organic dyes or pigments, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
- A23L29/206—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin
- A23L29/256—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin from seaweeds, e.g. alginates, agar or carrageenan
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
- A23L29/275—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of animal origin, e.g. chitin
- A23L29/281—Proteins, e.g. gelatin or collagen
- A23L29/284—Gelatin; Collagen
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/30—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols, e.g. xylitol; containing starch hydrolysates, e.g. dextrin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/30—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols, e.g. xylitol; containing starch hydrolysates, e.g. dextrin
- A23L29/35—Degradation products of starch, e.g. hydrolysates, dextrins; Enzymatically modified starches
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
- A23L5/40—Colouring or decolouring of foods
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P10/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products
- A23P10/30—Encapsulation of particles, e.g. foodstuff additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Dispersion Chemistry (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
- Processes Of Treating Macromolecular Substances (AREA)
- Confectionery (AREA)
Claims (39)
1. Краситель для пищевого продукта, содержащий:
от около 0,1 масс.% до около 40 масс.% пигмент-белкового комплекса;
от около 60 масс.% до около 99,9 масс.% инкапсулирующего агента, причем инкапсулирующий агент инкапсулирует пигмент-белковый комплекс в гранулированном красителе, причем гранулированный краситель характеризуется скоростью растворения менее чем 2 грамма в минуту в воде, характеризующейся начальной температурой от около 95°C до около 100°C.
2. Краситель по п. 1, где инкапсулирующий агент представляет собой по меньшей мере одно из кукурузного сиропа, меда, мизуаме, мелассы, кленового сиропа, агавы, фруктоолигосахаридов, сиропа неочищенного риса, жидкого сахара, инвертных сиропов, глицерина, пропиленгликоля, полиэтиленгликоля, 1,3-пропандиола.
3. Краситель по п. 1, где инкапсулирующий агент представляет собой по меньшей мере одно из масла, гидроколлоидного желирующего белка и альгината.
4. Краситель по любому предшествующему пункту, дополнительно содержащий до около 85 масс.% сухого разбавителя.
5. Краситель по п. 4, где сухой разбавитель представляет собой по меньшей мере одно из сахарозы, мальтодекстрина, гранулированного сахара, циклодекстрина, цельнозерновой муки, крахмала, клетчатки, белка, жира, кристаллической кислоты, минеральной соли, буферного средства, добавки, повышающей текучесть, и желатина.
6. Сухая порошкообразная композиция, которая может быть восстановлена с получением желатинового продукта, причем сухая порошкообразная композиция содержит
порошкообразный желатин; и
гранулированный краситель, содержащий:
пигмент-белковый комплекс; и
по меньшей мере один инкапсулирующий агент, инкапсулирующий пигмент-белковый комплекс;
где гранулированный краситель характеризуется скоростью растворения менее чем 1 грамм в минуту в воде, характеризующейся начальной температурой от около 95°C до около 100°C.
7. Сухая порошкообразная композиция по п. 6, причем сухая порошкообразная композиция по существу не содержит синтетических красителей.
8. Сухая порошкообразная композиция по п. 6 или 7, где гранулированный краситель содержит:
от около 0,1 масс.% до около 40 масс.% пигмент-белкового комплекса в расчете от массы гранулированного красителя; и
от около 60 масс.% до около 99,9 масс.% инкапсулирующего агента в расчете от массы гранулированного красителя.
9. Сухая порошкообразная композиция по любому из пп. 6-8, где гранулированный краситель дополнительно содержит сухой разбавитель.
10. Сухая порошкообразная композиция по п. 9, где сухой разбавитель включает в себя сахарозу, мальтодекстрин, гранулированный сахар, циклодекстрин, цельнозерновую муку, крахмал, клетчатку, белок, жир, кристаллическую кислоту, минеральную соль, буферное средство, добавку, повышающую текучесть, желатин или их комбинации.
11. Сухая порошкообразная композиция по п. 9, где гранулированный краситель содержит:
от около 0,1 масс.% до около 40 масс.% пигмент-белкового комплекса в расчете от массы гранулированного красителя;
от около 60 масс.% до около 99,9 масс.% инкапсулирующего агента в расчете от массы гранулированного красителя; и
от около 0 масс.% до около 85 масс.% сухого разбавителя в расчете от массы гранулированного красителя.
12. Сухая порошкообразная композиция по любому из пп. 6-11, дополнительно содержащая по меньшей мере один подсластитель.
13. Сухая порошкообразная композиция по любому из пп. 6-12, дополнительно содержащая по меньшей мере один регулятор рН.
14. Сухая порошкообразная композиция по любому из пп. 6-13, дополнительно содержащая по меньшей мере один ароматизирующий компонент.
15. Способ получения порошкообразной желатиновой композиции, предусматривающий:
смешивание порошкообразного желатина с гранулированным красителем, содержащим:
от около 0,1 масс.% до около 40 масс.% пигмент-белкового комплекса в расчете от массы гранулированного красителя; и
от около 60 масс.% до около 99,9 масс.% инкапсулирующего агента в расчете от массы гранулированного красителя, где гранулированный краситель характеризуется скоростью растворения менее чем 2 грамма в минуту в воде, характеризующейся начальной температурой от около 95°C до около 100°C.
16. Способ по п. 15, где смешивание порошкообразного желатина с гранулированным красителем включает в себя:
смешение пигмент-белкового комплекса с инкапсулирующим агентом с образованием смеси пигмент-белкового комплекса; и
образование гранулы из смеси пигмент-белкового комплекса.
17. Способ по п. 15 или 16, где гранулированный краситель дополнительно содержит от около 0 масс.% до около 85 масс.% сухого разбавителя в расчете от массы гранулированного красителя.
19. Способ по любому из пп. 15-18, где порошкообразная желатиновая композиция по существу не содержит синтетических красителей.
20. Способ по любому из пп. 15-19, где
инкапсулирующий агент содержит кукурузный сироп; и
гранулированный краситель дополнительно содержит сухой разбавитель, причем сухой разбавитель содержит сахарозу.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US201662301710P | 2016-03-01 | 2016-03-01 | |
| US62/301,710 | 2016-03-01 | ||
| PCT/US2017/016409 WO2017151271A1 (en) | 2016-03-01 | 2017-02-03 | Pelletized colorants comprising a pigment-protein complex and food products including the same |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2018132654A true RU2018132654A (ru) | 2020-04-01 |
| RU2018132654A3 RU2018132654A3 (ru) | 2020-04-09 |
| RU2733437C2 RU2733437C2 (ru) | 2020-10-01 |
Family
ID=58098673
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2018132654A RU2733437C2 (ru) | 2016-03-01 | 2017-02-03 | Гранулированные красители, содержащие пигмент-белковый комплекс, и включающие их пищевые продукты |
Country Status (11)
| Country | Link |
|---|---|
| US (3) | US10905142B2 (ru) |
| EP (1) | EP3422871A1 (ru) |
| JP (1) | JP6820347B2 (ru) |
| KR (1) | KR20180115720A (ru) |
| CN (1) | CN108697128A (ru) |
| AU (1) | AU2017225307B2 (ru) |
| BR (1) | BR112018067634B1 (ru) |
| CA (1) | CA3016021A1 (ru) |
| MX (1) | MX2018010501A (ru) |
| RU (1) | RU2733437C2 (ru) |
| WO (1) | WO2017151271A1 (ru) |
Families Citing this family (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CA3016021A1 (en) | 2016-03-01 | 2017-09-08 | Kraft Foods Group Brands Llc | Pelletized colorants comprising a pigment-protein complex and food products including the same |
| MX2021009064A (es) | 2019-05-29 | 2021-08-18 | Oterra As | Estabilizacion de ficocianinas. |
| WO2021156462A1 (en) * | 2020-02-06 | 2021-08-12 | Chr. Hansen Natural Colors A/S | Stable phycocyanin based color formulation |
| EP3939437A1 (en) * | 2020-07-17 | 2022-01-19 | GNT Group B.V. | A composition comprising spirulina extract |
Family Cites Families (35)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5476867A (en) | 1977-12-02 | 1979-06-19 | Dainippon Ink & Chemicals | Prevention of precipitation of phycocianine pigment |
| SU946453A1 (ru) | 1980-02-25 | 1982-07-30 | Московский Ордена Ленина И Ордена Трудового Красного Знамени Государственный Университет Им.М.В.Ломоносова | Способ получени пигмент-белкового комплекса из растений |
| US4409254A (en) | 1980-09-29 | 1983-10-11 | General Foods Corporation | Process for concentrating and isolating a beet colorant |
| JPS6125450A (ja) | 1984-07-11 | 1986-02-04 | Otsuka Chem Co Ltd | 発泡性即席粉末デザ−ト用組成物 |
| US4643894A (en) * | 1984-07-24 | 1987-02-17 | Colorcon, Inc. | Maltodextrin coating |
| JPS61146173A (ja) | 1984-12-18 | 1986-07-03 | Dainippon Ink & Chem Inc | スピルリナ乾燥食品及びその製造方法 |
| DE3501305A1 (de) | 1985-01-16 | 1986-07-24 | Peter Eckes KG mbH, 6501 Nieder-Olm | Gruene getraenke |
| US4615898A (en) | 1985-02-25 | 1986-10-07 | Nabisco Brands, Inc. | Cold water soluble gelatin |
| JPS63254968A (ja) | 1987-04-13 | 1988-10-21 | Kurorera Kogyo Kk | 易分散性微細藻類粉体の製造方法 |
| SU1748786A1 (ru) | 1990-05-16 | 1992-07-23 | В.В.Рудольф, С.Ф.Сулацков, А.М.Водо- ждоков, Л.П.Стасеева, И.А.Гузикова, Л.М.Урусова и В.А.Пол ков | Способ получени красного пищевого красител из год трав нистой бузины |
| GB9016012D0 (en) | 1990-07-20 | 1990-09-05 | Unilever Plc | Pigments |
| IL110396A (en) * | 1994-07-21 | 2000-07-16 | Univ Ben Gurion | Coloring materials derived from red microalgae their preparation and compositions containing them |
| US20040202755A1 (en) | 2003-04-08 | 2004-10-14 | Myers Gale D. | Speckled confection pieces |
| JP2005295829A (ja) | 2004-04-07 | 2005-10-27 | Japan Algae Kk | 藻類色素組成物及びその製造方法 |
| AU2005257925A1 (en) * | 2004-06-15 | 2006-01-05 | Nestec S.A. | Aerated creamers and processes |
| EP1954300A1 (en) * | 2005-11-28 | 2008-08-13 | U.S. Nutraceuticals LLC dba Valensa International | Algal and algal extract dietary supplement composition |
| ES2592716T3 (es) * | 2006-12-14 | 2016-12-01 | Sensient Colors Llc | Composiciones de pigmento nacarado y métodos para realizar y usar las mismas |
| JP2008239505A (ja) | 2007-03-26 | 2008-10-09 | Oriza Yuka Kk | 神経芽細胞増殖促進剤及び神経突起伸展剤 |
| JP2008237057A (ja) * | 2007-03-26 | 2008-10-09 | Fujifilm Corp | 粉末組成物及びその製造方法 |
| WO2009089117A1 (en) * | 2008-01-04 | 2009-07-16 | Hormel Foods Corporation | Encapsulation of oxidatively unstable compounds |
| WO2009142255A1 (ja) | 2008-05-21 | 2009-11-26 | 旭化成ケミカルズ株式会社 | 偏析防止効果に優れるセルロース粉末及びその組成物 |
| JP4948608B2 (ja) | 2010-01-13 | 2012-06-06 | 新田ゼラチン株式会社 | 粉末ミックス、食品および粉末ミックス用配合材料 |
| US9427007B2 (en) * | 2010-11-05 | 2016-08-30 | Chr. Hansen Natural Colors A/S | Multiple emulsions for colorants |
| PT2647648T (pt) | 2010-12-03 | 2017-10-02 | Nippon Soda Co | Forma de dosagem sólida que contém uma hidroxialquil celulose de baixa viscosidade |
| EP2484230B2 (de) | 2011-02-03 | 2024-01-24 | ADM WILD Europe GmbH & Co. KG | Proteinreiche Spirulina-Extrakte |
| CN102356834A (zh) | 2011-09-20 | 2012-02-22 | 陕西科技大学 | 一种羊栖菜保健果冻及其生产方法 |
| CN102640933A (zh) * | 2012-04-17 | 2012-08-22 | 中国科学院烟台海岸带研究所 | 一种藻蓝蛋白微胶囊及其制备方法 |
| US20140364512A9 (en) * | 2012-04-19 | 2014-12-11 | Epc (Beijing) Natural Products Co., Ltd. | Compositions comprising a combination of at least one colorant and at least one polysaccharide |
| CN103070847B (zh) * | 2013-01-17 | 2015-07-29 | 安士制药（中山）有限公司 | 一种多库酯钠软胶囊的制备方法 |
| CN103330696A (zh) * | 2013-06-05 | 2013-10-02 | 绍兴康可胶囊有限公司 | 采用天然着色剂制备有色空心胶囊的方法 |
| AU2014324900A1 (en) | 2013-09-25 | 2016-05-19 | Axcella Health Inc. | Compositions and formulations for prevention and reduction of tumorigenesis, cancer cell proliferation and invasion, and methods of production and use thereof in cancer treatment |
| CN105192389A (zh) | 2015-10-09 | 2015-12-30 | 安徽徽普生物科技有限责任公司 | 一种用于诱捕野生赤练蛇的饵料 |
| CN105192839A (zh) | 2015-10-16 | 2015-12-30 | 重庆达沃斯食品有限公司 | 一种螺旋藻膏体造粒方法 |
| CA3016021A1 (en) | 2016-03-01 | 2017-09-08 | Kraft Foods Group Brands Llc | Pelletized colorants comprising a pigment-protein complex and food products including the same |
| WO2018003599A1 (ja) * | 2016-06-28 | 2018-01-04 | Ｄｉｃライフテック株式会社 | 色素材及び色素材の製造方法 |
-
2017
- 2017-02-03 CA CA3016021A patent/CA3016021A1/en active Pending
- 2017-02-03 BR BR112018067634-9A patent/BR112018067634B1/pt active IP Right Grant
- 2017-02-03 EP EP17706608.1A patent/EP3422871A1/en active Pending
- 2017-02-03 RU RU2018132654A patent/RU2733437C2/ru active
- 2017-02-03 CN CN201780014613.2A patent/CN108697128A/zh active Pending
- 2017-02-03 US US16/080,413 patent/US10905142B2/en active Active
- 2017-02-03 AU AU2017225307A patent/AU2017225307B2/en active Active
- 2017-02-03 MX MX2018010501A patent/MX2018010501A/es unknown
- 2017-02-03 WO PCT/US2017/016409 patent/WO2017151271A1/en active Application Filing
- 2017-02-03 JP JP2018545981A patent/JP6820347B2/ja active Active
- 2017-02-03 KR KR1020187025643A patent/KR20180115720A/ko active Search and Examination
-
2020
- 2020-12-17 US US17/125,628 patent/US11659852B2/en active Active
-
2023
- 2023-04-20 US US18/137,162 patent/US20230371560A1/en active Pending
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN108697128A (zh) | 2018-10-23 |
| WO2017151271A1 (en) | 2017-09-08 |
| RU2018132654A3 (ru) | 2020-04-09 |
| EP3422871A1 (en) | 2019-01-09 |
| US10905142B2 (en) | 2021-02-02 |
| BR112018067634B1 (pt) | 2022-06-14 |
| AU2017225307A1 (en) | 2018-09-06 |
| JP2019508042A (ja) | 2019-03-28 |
| CA3016021A1 (en) | 2017-09-08 |
| US20190059422A1 (en) | 2019-02-28 |
| MX2018010501A (es) | 2018-11-09 |
| KR20180115720A (ko) | 2018-10-23 |
| AU2017225307B2 (en) | 2021-06-17 |
| BR112018067634A2 (pt) | 2019-01-02 |
| US11659852B2 (en) | 2023-05-30 |
| US20230371560A1 (en) | 2023-11-23 |
| US20210100269A1 (en) | 2021-04-08 |
| RU2733437C2 (ru) | 2020-10-01 |
| JP6820347B2 (ja) | 2021-01-27 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2018132654A (ru) | Гранулированные красители, содержащие пигмент-белковый комплекс, и включающие их пищевые продукты | |
| EP2025247B2 (en) | Packaged concenrate for preparing a bouillon or broth comprising modified starch | |
| RU2009114590A (ru) | Композиции, содержащие клетчатку, и способы их изготовления и применения | |
| CN101810334A (zh) | 一种魔芋休闲食品及制造方法 | |
| JPWO2019235142A1 (ja) | 結晶澱粉分解物、及び該結晶澱粉分解物を用いた飲食品用組成物、飲食品、医薬品、化粧料、工業製品、飼料、培地、肥料、及びこれらの改質剤、並びに、前記結晶澱粉分解物、飲食品用組成物、飲食品、医薬品、化粧料、工業製品、飼料、培地、及び肥料の製造方法 | |
| JP6688736B2 (ja) | オリゴ糖製剤及びその製造方法 | |
| CN105558766A (zh) | 一种排铅婴幼儿米粉的制备方法 | |
| CN102940110A (zh) | 西柚蛋白糖霜粉 | |
| KR102539253B1 (ko) | 겔상 조성물의 제조 방법 | |
| RU2012137347A (ru) | Способ производства кондитерского изделия | |
| CN103652241A (zh) | 一种杨梅糖 | |
| CN102940089A (zh) | 草莓蛋白糖霜粉 | |
| CN104304858A (zh) | 一种苹果果酱粉 | |
| US1686670A (en) | Solid flavoring material | |
| JP7462280B2 (ja) | 組成物 | |
| BR112020014788A2 (pt) | Processo para preparar tablete de caldo | |
| KR101614909B1 (ko) | 연질화 시리얼 바의 제조 방법 | |
| RU2018139637A (ru) | Способ получения сахарсодержащего продукта | |
| RU2622914C1 (ru) | Сыпучий пищевой продукт на основе натурального меда | |
| CN107535751A (zh) | 一种糯玉米饮料配方 | |
| JP2016165257A (ja) | 乾燥食品およびその製造方法 | |
| CN102940091A (zh) | 哈密瓜蛋白糖霜粉 | |
| TWI710323B (zh) | 加水乳狀食品用粉末 | |
| KR20160068165A (ko) | 다래 분말차및 이의 제조방법 | |
| RU2024104863A (ru) | Аэрированные кондитерские изделия |