MD809Z - Procedeu de fabricare a vinului roşu - Google Patents

Procedeu de fabricare a vinului roşu

Info

Publication number
MD809Z
MD809Z MDS20130201A MDS20130201A MD809Z MD 809 Z MD809 Z MD 809Z MD S20130201 A MDS20130201 A MD S20130201A MD S20130201 A MDS20130201 A MD S20130201A MD 809 Z MD809 Z MD 809Z
Authority
MD
Moldova
Prior art keywords
wine
squash
grapes
young
producing red
Prior art date
Application number
MDS20130201A
Other languages
English (en)
Russian (ru)
Inventor
Иван ПРИДА
Антонина ЯЛОВАЯ
Алла КРАЖЕВСКАЯ
Борис ГЭИНА
Валентин БОДЮЛ
Валериу ТЫРА
Василе ЛУКА
Иван БОРТЭ
Original Assignee
Иван ПРИДА
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Иван ПРИДА filed Critical Иван ПРИДА
Priority to MDS20130201A priority Critical patent/MD809Z/ro
Publication of MD809Y publication Critical patent/MD809Y/ro
Publication of MD809Z publication Critical patent/MD809Z/ro

Links

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)

Abstract

Invenţia se referă la industria vinicolă, şi anume la un procedeu de fabricare a vinului roşu.Procedeul, conform invenţiei, include zdrobirea strugurilor cu desciorchinare, obţinerea mustuielii, administrarea în mustuială a vinului tânăr de presă obţinut la prelucrarea altei partide de struguri şi dezacidifiat chimic până la pH-ul de 3,6…4,0, macerarea-fermentarea amestecului, scurgerea şi presarea boştinei cu obţinerea vinului tânăr - ravac, care este dirijat la postfermentare şi păstrare, şi a vinului tânăr de presă, destinat pentru administrare în mustuială la prelucrarea altor partide de struguri.
MDS20130201A 2013-11-28 2013-11-28 Procedeu de fabricare a vinului roşu MD809Z (ro)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDS20130201A MD809Z (ro) 2013-11-28 2013-11-28 Procedeu de fabricare a vinului roşu

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDS20130201A MD809Z (ro) 2013-11-28 2013-11-28 Procedeu de fabricare a vinului roşu

Publications (2)

Publication Number Publication Date
MD809Y MD809Y (ro) 2014-08-31
MD809Z true MD809Z (ro) 2015-03-31

Family

ID=51485240

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MDS20130201A MD809Z (ro) 2013-11-28 2013-11-28 Procedeu de fabricare a vinului roşu

Country Status (1)

Country Link
MD (1) MD809Z (ro)

Families Citing this family (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD1024Z (ro) * 2015-08-13 2016-11-30 Иван ПРИДА Procedeu de fabricare a vinului roşu
MD1006Z (ro) * 2015-08-13 2016-09-30 Иван ПРИДА Procedeu de fabricare a vinului roşu
MD1051Z (ro) * 2015-10-01 2017-01-31 Иван ПРИДА Procedeu de fabricare a vinului roşu de elită
MD1170Z (ro) * 2017-01-19 2018-02-28 Иван ПРИДА Procedeu de fabricare a vinului roşu sec
MD1158Z (ro) * 2017-01-19 2018-01-31 Иван ПРИДА Procedeu de fabricare a vinului roşu

Citations (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU150465A1 (ru) * 1961-07-04 1961-11-30 Г.Г. Валуйко Способ приготовлени красных столовых вин
MD588F1 (ro) * 1995-12-19 1996-07-31 Univ De Stat Din Moldova Procedeu de obtinere a sorbentului carbono-mineral
MD1508G2 (ro) * 1999-08-02 2001-01-31 Ынтреприндеря Технико-Штиинцификэ "Оенолаб" Procedeu de fabricare a vinurilor roşii de masă
MD2499G2 (ro) * 2003-12-05 2006-02-28 Технический университет Молдовы Procedeu de fabricare a vinului roşu de masă
EA200501454A2 (ru) * 2004-10-19 2006-06-30 Николай Валентинович Сальников Способ производства ординарного столового сухого красного вина "каберне шархинское"
MD3192G2 (ro) * 2006-02-21 2007-08-31 Национальный Институт Виноградарства И Винификации Procedeu de fabricare a vinului natural sec roşu
MD563Y (ro) * 2012-03-22 2012-11-30 Ivan PRIDA Procedeu de fabricare a vinului rosu sec
MD586Y (ro) * 2012-04-04 2013-01-31 Ivan PRIDA Procedeu de fabricare a vinului rosu
  • 2013

Patent Citations (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU150465A1 (ru) * 1961-07-04 1961-11-30 Г.Г. Валуйко Способ приготовлени красных столовых вин
MD588F1 (ro) * 1995-12-19 1996-07-31 Univ De Stat Din Moldova Procedeu de obtinere a sorbentului carbono-mineral
MD1508G2 (ro) * 1999-08-02 2001-01-31 Ынтреприндеря Технико-Штиинцификэ "Оенолаб" Procedeu de fabricare a vinurilor roşii de masă
MD2499G2 (ro) * 2003-12-05 2006-02-28 Технический университет Молдовы Procedeu de fabricare a vinului roşu de masă
EA200501454A2 (ru) * 2004-10-19 2006-06-30 Николай Валентинович Сальников Способ производства ординарного столового сухого красного вина "каберне шархинское"
MD3192G2 (ro) * 2006-02-21 2007-08-31 Национальный Институт Виноградарства И Винификации Procedeu de fabricare a vinului natural sec roşu
MD563Y (ro) * 2012-03-22 2012-11-30 Ivan PRIDA Procedeu de fabricare a vinului rosu sec
MD586Y (ro) * 2012-04-04 2013-01-31 Ivan PRIDA Procedeu de fabricare a vinului rosu

Non-Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
Oreglia F. Vinification en rouge dans le pays chauds. Bulletin de l'OIV, 1980, 53, nr. 597, p. 883-899 *
Валуйко Г. Г. Технология столовых вин. Москва, Пищевая промышленность, 1969, p. 182 *

Also Published As

Publication number Publication date
MD809Y (ro) 2014-08-31

Similar Documents

Publication Publication Date Title
MD809Y (ro) Procedeu de fabricare a vinului roşu
MD588Y (ro) Procedeu de fabricare a vinului rosu
MX2012012522A (es) Procedimiento para inocular levadura en zumo de frutas.
RU2013135922A (ru) Способ производства хлебного кваса
MY172601A (en) Improved process for preparing fermented soybean meal
IN2014DN07894A (ro)
PH12016501289A1 (en) Process for making ethanol by fermentation
MD1024Z (ro) Procedeu de fabricare a vinului roşu
RU2012112847A (ru) Наливка "солнечный дагестан"
WO2016154046A3 (en) Biological methods for preparing 3-hydroxypropionic acid
MD1051Z (ro) Procedeu de fabricare a vinului roşu de elită
MD4078C1 (ro) Procedeu de fabricare a vinului din materie primă cu aciditate majorată
MD799Y (ro) Procedeu de fabricare a mustului de struguri extractiv
MD587Z (ro) Procedeu de fabricare a vinului licoros roşu
MD1006Y (ro) Procedeu de fabricare a vinului roşu
MD1679Y (ro) Procedeu de fabricare a vinului
CN103627560A (zh) 烈性红葡萄酒
UA77052U (ru) Способ получения охратоксина а
MD4576C1 (ro) Procedeu de obţinere a unui concentrat antocianic din struguri
AU2018904791A0 (en) Use of ultrasound to improve fermentation, extraction and maturation in winemaking and fruit juice production
MD1170Y (ro) Procedeu de fabricare a vinului roşu sec
MD969Z (ro) Procedeu de fabricare a vinului alb
UA106537U (uk) Спосіб виробництва безалкогольного ігристого вина
MD626Y (ro) Procedeu de fabricare a vinului spumant
MD788Y (ro) Procedeu de fabricare a vinului matur

Legal Events

Date Code Title Description
FG9Y Short term patent issued
KA4Y Short-term patent lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration)
MM4Y Short-term patent definitely lapsed due to non-payment of fees