MD1006Z - Procedeu de fabricare a vinului roşu - Google Patents
Procedeu de fabricare a vinului roşuInfo
- Publication number
- MD1006Z MD1006Z MDS20150112A MDS20150112A MD1006Z MD 1006 Z MD1006 Z MD 1006Z MD S20150112 A MDS20150112 A MD S20150112A MD S20150112 A MDS20150112 A MD S20150112A MD 1006 Z MD1006 Z MD 1006Z
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- wine
- squash
- fermentation tank
- maceration
- mixture
- Prior art date
Links
Abstract
Invenţia se referă la industria vinicolă, şi anume la un procedeu de fabricare a vinului roşu.Procedeul, conform invenţiei, include zdrobirea şi desciorchinarea strugurilor cu obţinerea mustuielii, amestecarea mustuielii cu vin tânăr în cantitate de cca 50…65% din volumul de mustuială, introducerea treptată a amestecului într-un vas de macerare-fermentare cu scurgerea concomitentă a amestecului de must proaspăt şi vin tânăr până la atingerea unui volum de boştină în amestecul din vasul de macerare-fermentare de 65…90%, dirijarea amestecului scurs de must proaspăt şi vin într-un vas de fermentare, fermentarea acestuia cu obţinerea vinului tânăr concomitent cu extragerea-macerarea boştinei în decurs de 24…72 ore prin recircularea vinului tânăr din vasul de fermentare în vasul de macerare-fermentare în cantitate de 25…50% din volumul de amestec din vasul de macerare-fermentare, în decurs de 25…35 min, o dată la 2…5 ore, precum şi separarea vinului tânăr de boştină.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20150112A MD1006Z (ro) | 2015-08-13 | 2015-08-13 | Procedeu de fabricare a vinului roşu |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20150112A MD1006Z (ro) | 2015-08-13 | 2015-08-13 | Procedeu de fabricare a vinului roşu |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD1006Y MD1006Y (ro) | 2016-02-29 |
| MD1006Z true MD1006Z (ro) | 2016-09-30 |
Family
ID=55447200
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDS20150112A MD1006Z (ro) | 2015-08-13 | 2015-08-13 | Procedeu de fabricare a vinului roşu |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD1006Z (ro) |
Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU150465A1 (ru) * | 1961-07-04 | 1961-11-30 | Г.Г. Валуйко | Способ приготовлени красных столовых вин |
| MD1508F1 (ro) * | 1999-08-02 | 2000-07-31 | Tehnico Stiintifica Oenolab S | Procedeu de fabricare a vinurilor rosii de masa |
| MD563Y (ro) * | 2012-03-22 | 2012-11-30 | Ivan PRIDA | Procedeu de fabricare a vinului rosu sec |
| MD588Y (ro) * | 2012-04-04 | 2013-01-31 | Ivan PRIDA | Procedeu de fabricare a vinului rosu |
| MD586Y (ro) * | 2012-04-04 | 2013-01-31 | Ivan PRIDA | Procedeu de fabricare a vinului rosu |
| MD809Y (ro) * | 2013-11-28 | 2014-08-31 | Ivan PRIDA | Procedeu de fabricare a vinului roşu |
-
2015
- 2015-08-13 MD MDS20150112A patent/MD1006Z/ro not_active IP Right Cessation
Patent Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU150465A1 (ru) * | 1961-07-04 | 1961-11-30 | Г.Г. Валуйко | Способ приготовлени красных столовых вин |
| MD1508F1 (ro) * | 1999-08-02 | 2000-07-31 | Tehnico Stiintifica Oenolab S | Procedeu de fabricare a vinurilor rosii de masa |
| MD563Y (ro) * | 2012-03-22 | 2012-11-30 | Ivan PRIDA | Procedeu de fabricare a vinului rosu sec |
| MD588Y (ro) * | 2012-04-04 | 2013-01-31 | Ivan PRIDA | Procedeu de fabricare a vinului rosu |
| MD586Y (ro) * | 2012-04-04 | 2013-01-31 | Ivan PRIDA | Procedeu de fabricare a vinului rosu |
| MD809Y (ro) * | 2013-11-28 | 2014-08-31 | Ivan PRIDA | Procedeu de fabricare a vinului roşu |
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| Oreglia F. Vinification en rouge dans le pays chauds. Bulletin de l'OIV, 1980, 53, nr. 597, p. 883-899 * |
| Валуйко Г. Г. Технология столовых вин. Москва, Пищевая промышленность, 1969, p. 182 * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD1006Y (ro) | 2016-02-29 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MY172601A (en) | Improved process for preparing fermented soybean meal | |
| MX2019002298A (es) | Factor de transcripcion nterf241 y metodos de uso del mismo. | |
| MD563Z (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu sec | |
| MD588Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului rosu | |
| MD809Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu | |
| MD1024Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu | |
| MD1006Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu | |
| PH12017501416B1 (en) | Method for manufacturing sugar-containing liquid | |
| MD750Y (ro) | Procedeu de fabricare a mustului de struguri extractiv destinat producerii vinului şi procedee de fabricare a vinurilor cu utilizarea acestuia | |
| MD1051Z (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu de elită | |
| MD799Z (ro) | Procedeu de fabricare a mustului de struguri extractiv | |
| MD1170Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu sec | |
| MD4576C1 (ro) | Procedeu de obţinere a unui concentrat antocianic din struguri | |
| TH159898B (th) | กระบวนการสำหรับการผลิตเอทานอลด้วยกระบวนการหมัก | |
| MD1328Z (ro) | Procedeu de fabricare a vinului materie primă destinat distilării | |
| TH159898A (th) | กระบวนการสำหรับการผลิตเอทานอลด้วยกระบวนการหมัก | |
| UA92834U (uk) | Спосіб виробництва червоних столових виноматеріалів | |
| MD1070Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu din struguri cu un conţinut scăzut de compuşi fenolici | |
| MD969Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului alb | |
| UA98800U (en) | Method of production of fizzy wine "isabella rouge premium" | |
| UA102496U (uk) | Спосіб виробництва алкогольних напоїв | |
| MD810Z (ro) | Procedeu de fabricare a mustului de struguri extractiv | |
| RU2015130506A (ru) | Способ выработки ферментированного растительного сырья | |
| UA83029U (ru) | Способ производства вина марочного крепленого крепкого белого «мадера крымская» | |
| WO2014060989A3 (en) | Method for preparing preservatives in the wine industry |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG9Y | Short term patent issued | ||
| KA4Y | Short-term patent lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
| MM4A | Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees |