MD1158Z - Procedeu de fabricare a vinului roşu - Google Patents
Procedeu de fabricare a vinului roşuInfo
- Publication number
- MD1158Z MD1158Z MDS20170001A MDS20170001A MD1158Z MD 1158 Z MD1158 Z MD 1158Z MD S20170001 A MDS20170001 A MD S20170001A MD S20170001 A MDS20170001 A MD S20170001A MD 1158 Z MD1158 Z MD 1158Z
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- wine
- pomace
- young
- extractive
- fermentation
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 4
- 235000020095 red wine Nutrition 0.000 title abstract 2
- 235000014101 wine Nutrition 0.000 abstract 6
- 238000000605 extraction Methods 0.000 abstract 2
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 abstract 2
- 241000219094 Vitaceae Species 0.000 abstract 1
- 241001593968 Vitis palmata Species 0.000 abstract 1
- 238000005352 clarification Methods 0.000 abstract 1
- 235000021021 grapes Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 abstract 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 abstract 1
- 238000011514 vinification Methods 0.000 abstract 1
Landscapes
- Apparatus Associated With Microorganisms And Enzymes (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la industria vinicolă, şi anume la un procedeu de fabricare a vinului roşu.Procedeul, conform invenţiei, include zdrobirea şi desciorchinarea strugurilor cu obţinerea partidelor de mustuială proaspătă, plasarea acestora în vase de extragere-fermentare, extragerea mustuielii cu vin tânăr în fermentare, separarea vinului tânăr extractiv de mustuiala extrasă, posfermentarea şi limpezirea vinului, precum şi tragerea vinului tânăr extractiv de pe precipitat, totodată în procesul sau la sfârşitul postfermentării, vinul tânăr extractiv se macerează suplimentar pe mustuiala sau boştina obţinută de la prelucrarea ultimelor partide de struguri roşii recepţionate în sezonul de vinificare.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20170001A MD1158Z (ro) | 2017-01-19 | 2017-01-19 | Procedeu de fabricare a vinului roşu |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20170001A MD1158Z (ro) | 2017-01-19 | 2017-01-19 | Procedeu de fabricare a vinului roşu |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD1158Y MD1158Y (ro) | 2017-06-30 |
| MD1158Z true MD1158Z (ro) | 2018-01-31 |
Family
ID=59272850
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDS20170001A MD1158Z (ro) | 2017-01-19 | 2017-01-19 | Procedeu de fabricare a vinului roşu |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD1158Z (ro) |
Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU150465A1 (ru) * | 1961-07-04 | 1961-11-30 | Г.Г. Валуйко | Способ приготовлени красных столовых вин |
| MD1508F1 (ro) * | 1999-08-02 | 2000-07-31 | Tehnico Stiintifica Oenolab S | Procedeu de fabricare a vinurilor rosii de masa |
| MD563Y (ro) * | 2012-03-22 | 2012-11-30 | Ivan PRIDA | Procedeu de fabricare a vinului rosu sec |
| MD588Y (ro) * | 2012-04-04 | 2013-01-31 | Ivan PRIDA | Procedeu de fabricare a vinului rosu |
| MD586Y (ro) * | 2012-04-04 | 2013-01-31 | Ivan PRIDA | Procedeu de fabricare a vinului rosu |
| MD809Y (ro) * | 2013-11-28 | 2014-08-31 | Ivan PRIDA | Procedeu de fabricare a vinului roşu |
| MD1024Y (ro) * | 2015-08-13 | 2016-04-30 | Ivan PRIDA | Procedeu de fabricare a vinului roşu |
-
2017
- 2017-01-19 MD MDS20170001A patent/MD1158Z/ro not_active IP Right Cessation
Patent Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU150465A1 (ru) * | 1961-07-04 | 1961-11-30 | Г.Г. Валуйко | Способ приготовлени красных столовых вин |
| MD1508F1 (ro) * | 1999-08-02 | 2000-07-31 | Tehnico Stiintifica Oenolab S | Procedeu de fabricare a vinurilor rosii de masa |
| MD563Y (ro) * | 2012-03-22 | 2012-11-30 | Ivan PRIDA | Procedeu de fabricare a vinului rosu sec |
| MD588Y (ro) * | 2012-04-04 | 2013-01-31 | Ivan PRIDA | Procedeu de fabricare a vinului rosu |
| MD586Y (ro) * | 2012-04-04 | 2013-01-31 | Ivan PRIDA | Procedeu de fabricare a vinului rosu |
| MD809Y (ro) * | 2013-11-28 | 2014-08-31 | Ivan PRIDA | Procedeu de fabricare a vinului roşu |
| MD1024Y (ro) * | 2015-08-13 | 2016-04-30 | Ivan PRIDA | Procedeu de fabricare a vinului roşu |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Валуйко Г. Г. Технология столовых вин. Москва, Пищевая промышленность, 1969, p. 182 * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD1158Y (ro) | 2017-06-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MX2014002213A (es) | Metodo para la elaboracion de cerveza. | |
| MD809Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu | |
| PH12016501289A1 (en) | Process for making ethanol by fermentation | |
| MD1158Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu | |
| MX2017011168A (es) | Uso de un extracto de levadura para la clarificacion de mostos y bebidas. | |
| CN105623940A (zh) | 葡萄酒的加工工艺 | |
| MD1328Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului materie primă destinat distilării | |
| EA201300476A1 (ru) | Способ производства игристого вина | |
| RU145616U1 (ru) | Способ получения пищевого концентрата полифенолов | |
| MD1170Z (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu sec | |
| MD4394C1 (ro) | Procedeu de fabricare a mistelei | |
| MD4576B1 (ro) | Procedeu de obţinere a unui concentrat antocianic din struguri | |
| PH22018000822U1 (en) | Process of making cacao wine | |
| MD1051Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu de elită | |
| MD799Y (ro) | Procedeu de fabricare a mustului de struguri extractiv | |
| UA92834U (uk) | Спосіб виробництва червоних столових виноматеріалів | |
| MD808Y (ro) | Procedeu de fabricare a berii | |
| RO134294A3 (ro) | Metodă de obţinere a unei băuturi fermentate pe bază de cidru de mere şi suc de ghimbir | |
| MD970Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului alb | |
| MD587Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului licoros rosu | |
| MD1707Z (ro) | Procedeu de fabricare a vinului materie primă destinat distilării | |
| MX2020009301A (es) | Proceso de produccion y destilacion de etanol a partir de chile (distintas variedades de capsicum). | |
| MY191587A (en) | A durian based fermented alcoholic beverage and a method for making thereof | |
| MD1070Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu din struguri cu un conţinut scăzut de compuşi fenolici | |
| MD1006Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG9Y | Short term patent issued | ||
| KA4Y | Short-term patent lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
| MM4Y | Short-term patent definitely lapsed due to non-payment of fees |