MD1170Z - Procedeu de fabricare a vinului roşu sec - Google Patents
Procedeu de fabricare a vinului roşu secInfo
- Publication number
- MD1170Z MD1170Z MDS20170002A MDS20170002A MD1170Z MD 1170 Z MD1170 Z MD 1170Z MD S20170002 A MDS20170002 A MD S20170002A MD S20170002 A MDS20170002 A MD S20170002A MD 1170 Z MD1170 Z MD 1170Z
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- pulp
- wine
- fermentation
- young
- batches
- Prior art date
Links
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la industria vinicolă, în special la un procedeu de fabricare a vinului roşu sec.Procedeul, conform invenţiei, prevede recepţionarea strugurilor de soiuri roşii, zdrobirea şi desciorchinarea acestora cu obţinerea partidelor de mustuială proaspătă, fermentarea partidelor de mustuială cu căciulă plutitoare în vase de macerare-fermentare în decurs de 2…4 zile cu formarea şi distrugerea căciulii de 3…6 ori prin recirculaţia periodică a mustului în fermentare şi separarea din fluxul de must recirculant a 30…60% din seminţele fiecărei partide de mustuială, transvazarea mustuielii în fermentare în vase de extracţie cu acumularea câtorva partide de mustuială şi scurgerea vinului tânăr ravac, macerarea suplimentară a vinului tânăr pe boştina fermentată în decurs de 5…15 zile cu recirculaţia periodică a acestuia, separarea vinului tânăr extractiv de boştina extrasă şi dirijarea acestuia la postfermentare şi acumulare.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
MDS20170002A MD1170Z (ro) | 2017-01-19 | 2017-01-19 | Procedeu de fabricare a vinului roşu sec |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
MDS20170002A MD1170Z (ro) | 2017-01-19 | 2017-01-19 | Procedeu de fabricare a vinului roşu sec |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
MD1170Y MD1170Y (ro) | 2017-07-31 |
MD1170Z true MD1170Z (ro) | 2018-02-28 |
Family
ID=59383910
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
MDS20170002A MD1170Z (ro) | 2017-01-19 | 2017-01-19 | Procedeu de fabricare a vinului roşu sec |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
MD (1) | MD1170Z (ro) |
Citations (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SU150465A1 (ru) * | 1961-07-04 | 1961-11-30 | Г.Г. Валуйко | Способ приготовлени красных столовых вин |
MD1508F1 (ro) * | 1999-08-02 | 2000-07-31 | Tehnico Stiintifica Oenolab S | Procedeu de fabricare a vinurilor rosii de masa |
MD563Y (ro) * | 2012-03-22 | 2012-11-30 | Ivan PRIDA | Procedeu de fabricare a vinului rosu sec |
MD586Y (ro) * | 2012-04-04 | 2013-01-31 | Ivan PRIDA | Procedeu de fabricare a vinului rosu |
MD588Y (ro) * | 2012-04-04 | 2013-01-31 | Ivan PRIDA | Procedeu de fabricare a vinului rosu |
MD809Y (ro) * | 2013-11-28 | 2014-08-31 | Ivan PRIDA | Procedeu de fabricare a vinului roşu |
MD1024Y (ro) * | 2015-08-13 | 2016-04-30 | Ivan PRIDA | Procedeu de fabricare a vinului roşu |
-
2017
- 2017-01-19 MD MDS20170002A patent/MD1170Z/ro not_active IP Right Cessation
Patent Citations (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SU150465A1 (ru) * | 1961-07-04 | 1961-11-30 | Г.Г. Валуйко | Способ приготовлени красных столовых вин |
MD1508F1 (ro) * | 1999-08-02 | 2000-07-31 | Tehnico Stiintifica Oenolab S | Procedeu de fabricare a vinurilor rosii de masa |
MD563Y (ro) * | 2012-03-22 | 2012-11-30 | Ivan PRIDA | Procedeu de fabricare a vinului rosu sec |
MD586Y (ro) * | 2012-04-04 | 2013-01-31 | Ivan PRIDA | Procedeu de fabricare a vinului rosu |
MD588Y (ro) * | 2012-04-04 | 2013-01-31 | Ivan PRIDA | Procedeu de fabricare a vinului rosu |
MD809Y (ro) * | 2013-11-28 | 2014-08-31 | Ivan PRIDA | Procedeu de fabricare a vinului roşu |
MD1024Y (ro) * | 2015-08-13 | 2016-04-30 | Ivan PRIDA | Procedeu de fabricare a vinului roşu |
Non-Patent Citations (2)
Title |
---|
Oreglia F. Vinification on rouge dans les pays chauds. Bulletin de l'OIV. 1980, nr. 597, 53, p. 883-899 * |
Валуйко Г. Г. Технология столовых вин. Москва, Пищевая промышленность, 1969, p. 182 * |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
MD1170Y (ro) | 2017-07-31 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
MD563Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului rosu sec | |
PH12017502056A1 (en) | A biostimulant formulation for improving plant growth and uses thereof | |
MY188848A (en) | Yeast propagation simultanesous with saccharification | |
MX2019010473A (es) | Procedimiento de extraccion simultanea de lignina y silice a partir de biomasa y elastomero reforzado con una mezcla de lignina y silice. | |
CN105167067A (zh) | 一种无糖无醇葡萄汁的制作方法 | |
MD809Z (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu | |
MD1170Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu sec | |
MX2016009766A (es) | Proceso para hacer etanol por fermentacion. | |
MD1024Z (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu | |
WO2017003387A3 (en) | Process for producing lactic acid or its salts from fermentation using thermotolerance bacillus bacteria | |
CN105039133A (zh) | 酿酒窖池 | |
MD799Y (ro) | Procedeu de fabricare a mustului de struguri extractiv | |
CO2018000154A2 (es) | Proceso para autolisis mejorada de saponina de levadura | |
KR20110083860A (ko) | 과일,홍삼등의 박을 이용한 와인 | |
MD1006Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu | |
MD1158Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu | |
MD1354Z (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu sec cu un conţinut sporit de substanţe biologic active | |
MD1051Z (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu de elită | |
MD4394C1 (ro) | Procedeu de fabricare a mistelei | |
MD1408Z (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu sec cu conţinut sporit de substanţe biologic active | |
PH22018000822Y1 (en) | Process of making cacao wine | |
CN108070505A (zh) | 一种桃花酒 | |
UA102046U (ru) | Способ изготовления виноматериалов сортовых розовых сухих из винограда сорта пино гри для игристых вин | |
CN109294861A (zh) | 降胆固醇食用醋的制备方法 | |
MD1070Z (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu din struguri cu un conţinut scăzut de compuşi fenolici |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
FG9Y | Short term patent issued | ||
KA4Y | Short-term patent lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
MM4Y | Short-term patent definitely lapsed due to non-payment of fees |