KR20010012411A - 개폐 가능한 2개의 절반 모울드로 이루어진 베이킹모울드내에서 벽이 얇은 성형 제품을 제조하기 위한베이킹 오븐 - Google Patents

Abstract

본 발명은 개폐 가능한 베이킹 모울드내에서 벽이 얇은 성형 제품을 제조하기 위한 베이킹 오븐에 관한 것으로, 베이킹 모울드는 절반 모울드을 이용하여 그 안에서 제조되는 성형 제품의 외형을 결정한다. 상기 절반 모울드는 베이킹 모울드를 형성하기 위해 쌍으로 위·아래로 적층될 수 있는 베이킹 시트로 형성된다. 상기 베이킹 시트는 폐쇄 순환계를 통과하고, 상기 순환계는 2개의 이송 라인을 포함하며, 서로 위·아래로 적층된 베이킹 시트의 스택이 상기 각각의 이송 라인에 제공된다. 상기 스택은 한쪽 단부에서는 예비 제품을 포함하는 새로운 베이킹 시트가 지속적으로 제공됨으로써 지속적으로 보충되고, 다른쪽 단부에서는 베이킹 시트가 분리됨으로써 지속적으로 감소된다. 이와 같은 스택에서 베이킹 시트 및 상기 베이킹 시트로 형성된 베이킹 모울드는 단계적으로 베이킹 샤프트를 통과하여 배출 스테이션으로 이동된다. 이와 동시에 베이킹 모울드내의 예비 제품은 벽이 얇은 성형 제품으로 제조되고, 상기 성형 제품은 베이킹 모울드가 배출 스테이션에서 개방될 때 베이킹 모울드로부터 빼내진다.

Description

개폐 가능한 2개의 절반 모울드로 이루어진 베이킹 모울드내에서 벽이 얇은 성형 제품을 제조하기 위한 베이킹 오븐 {BAKING OVEN FOR PRODUCING THIN-WALLED SHAPED PRODUCTS WITH BAKING MOULDS EACH CONSISTING OF TWO HALF MOULDS WHICH OPEN AND CLOSE}

무형 재료로 이루어진 벽이 얇은 성형품을 제조하기 위한 길게 연장된 공지된 베이킹 오븐에서는 18개 내지 140개의 개폐 가능한 베이킹 집게내에 성형품을 제조하기 위한 개폐 가능한 베이킹 모울드가 포함되며, 이 때 각각의 베이킹 모울드의 2개의 절반 모울드는 베이킹 집게의 2개의 절반 집게내에 수용된다. 베이킹 집게는 연속하는 하나의 체인으로 연결되며, 이 체인은 전방 헤드 및 개별 베이킹 오븐의 연속하는 베이킹 공간을 한 방향으로 지속적으로 통과한다. 먼저 벽이 얇은 개별 성형품을 개방된 베이킹 모울드로부터 꺼낸 다음 무형 재료의 개량된 량을 개방된 상기 베이킹 모울드내에 제공하기 위하여, 전방 헤드를 통과할 때 베이킹 모울드를 개방하기 위한 베이킹 집게가 개방된다. 그 다음에 베이킹 집게가 베이킹 모울드를 폐쇄하기 위해 재차 폐쇄된다. 그 다음에 베이킹 공간을 통과할 때 베이킹 모울드가 가열되고 폐쇄된 베이킹 모울드내에 포함된 무형 재료가 벽이 얇은 성형품으로 구워지며, 그와 동시에 베이킹 모울드는 베이킹시 폐쇄된 베이킹 집게에 의해서 상기 모울드내에서 형성되는 내부 압력과 반대로 폐쇄 상태로 유지된다.

상기 베이킹 오븐에서 길게 뻗은 연속 베이킹 집게 체인은 길게 뻗은 수평의 개별 베이킹 공간에 의해서 위·아래로 배치된 2개의 이송 평면에서 연장되고, 베이킹 공간의 후방 단부에서 및 베이킹 공간의 전방 단부에 앞쪽으로 연결되는 전방 헤드내에서 각각 하나의 이송 평면으로부터 다른 이송 평면으로 편향된다.

각각의 베이킹 집게는 외부에서 조종될 기계로서 형성되며, 이 기계에 의해서 상기 기계내에 통합된 베이킹 모울드는 베이킹 오븐을 통해 이송되고, 개방되며, 폐쇄되어 폐쇄 상태를 유지한다. 전방 헤드를 통과할 때 베이킹 모울드는 베이킹 집게의 도움으로 개방되어 짧은 시간동안 개방 상태를 유지한 다음에 재차 폐쇄된다. 베이킹 공간을 통과할 때 폐쇄된 베이킹 모울드는 베이킹 집게의 도움으로 폐쇄 상태를 유지한다. 연속하는 베이킹 집게 체인은 이 베이킹 집게 체인의 연속적인 순환 동작을 형성하는 구동 모터에 의해 구동된다. 이 순환 동작이 전방 헤드에서 상기 순환 동작에 각각 할당된, 전방 헤드에 고정적으로 배치된 제어 장치를 거치고, 이 제어 장치가 베이킹 집게 체인의 순환 동작과 함께 각각 베이킹 집게의 또는 개별 부품의 관련 동작 시퀀스를 형성하는 경우에는, 상기 순환 동작으로부터 각각의 베이킹 집게에서 계속적으로 동일한 동작 시퀀스가 유도된다.

전방 헤드를 통과할 때는 개방된 베이킹 집게가 제품을 빼내는 과정을 거치게 되고, 이 과정에서는 구워진 성형품이 개방된 베이킹 모울드로부터 빼내져서 오븐의 출력 장소를 통해 전방 헤드로부터 출력된다. 제품을 빼내는 과정 후에는 개방된 베이킹 집게가 장입 과정을 거치며, 이 과정에서는 개량된 량의 무형 재료가 개방된 빈 베이킹 모울드내로 제공된다. 길게 뻗은 수평 베이킹 공간을 통과할 때는 폐쇄된 베이킹 모울드가 폐쇄된 베이킹 집게내에서 가열된다. 가스에 의해 가열되는 오븐내에서는 베이킹 모울드가 외부로부터 뜨거운 가스에 의해서 가열되며, 이 뜨거운 가스는 오븐의 베이킹 공간내에서 형성되어 베이킹 집게를 향해 가이드된다. 전기적으로 가열되는 오븐내에서는 베이킹 모울드가 베이킹 집게의 집게 절반내에 설치된 전기 가열 부재에 의해서 가열되며, 상기 가열 부재에는 베이킹 공간을 통과할 때 외부로부터 전기 에너지가 공급된다.

벽이 얇은 성형품은 각각 베이킹 집게로부터 베이킹 공간을 거쳐 순환계내에서 이송되는 베이킹 모울드내에서 연속하는 베이킹 사이클로 만들어진다. 각각의 베이킹 사이클은 관련 베이킹 모울드내에서 장입 장소로부터 베이킹 공간을 거쳐 제품을 빼내는 장소까지의 경로를 따라 실행된다. 각각의 개별 베이킹 사이클의 진행시 장입 장소에서는 이전에 베이킹 집게의 도움으로 개방된 베이킹 모울드내로 무형 재료가 제공되며, 베이킹 모울드는 베이킹 집게의 도움으로 폐쇄되어 상기 베이킹 모울드가 제품을 빼내는 과정에 이르기 전에 베이킹 집게의 도움으로 재차 개방되고 벽이 얇은 성형품이 개방된 베이킹 모울드로부터 빼내질 때까지 폐쇄 상태를 유지한다. 개방된 베이킹 모울드가 베이킹 집게로부터 새롭게 장입 장소로 이송되면, 상기 베이킹 모울드내에서는 벽이 얇은 성형품을 제조하기 위한 다음 베이킹 사이클이 시작된다.

각각의 베이킹 사이클이 진행될 때는 폐쇄된 베이킹 모울드내에 포함된 무형 재료가 진행되는 베이킹 절차를 따라 외부로부터 베이킹 집게에 의해 폐쇄 상태를 유지하는 베이킹 모울드내에 분배되고 팽창되어 압력하에서 부풀어진 벽이 얇은 성형품으로 완전히 구워진다. 생성된 벽이 얇은 성형품의 외부 형상의 상부면은 베이킹 모울드의 상부 절반 모울드의 베이킹면의 표면 형성에 의해서 결정되고, 하부면은 베이킹 모울드의 하부 절반 모울드의 베이킹면의 표면 형성에 의해서 결정된다. 생성된 벽이 얇은 성형품의 외부 에지의 형성은 폐쇄된 베이킹 모울드의 모울드 공동부를 측면에서 제한함으로써 결정된다.

베이킹 모울드가 폐쇄되고 베이킹 집게가 폐쇄된 경우에는 2개의 집게 절반 및 2개의 절반 모울드가 서로 마주보도록 배치된다. 집게 절반은 상호 할당된 스토퍼에 의해 서로 지지된다. 절반 모울드의 앞면에 배치된 베이킹면은 서로를 향하고, 서로 예정된 간격으로 마주 보도록 배치된다. 실제로 수평으로 배치된 상기 2개의 베이킹면은 서로의 사이에서 폐쇄된 베이킹 모울드의 모울드 공동부를 제한하며, 상기 모울드 공동부는 베이킹 모울드내에서 벽이 얇은 성형품으로 제조될 제품에 따라 측면이 개방되거나 절반 모울드의 앞면에 제공된 시일에 의해서 둘레 측면이 제한되지만, 기밀 방식으로 폐쇄되지는 않는다. 상기 모울드 공동부내에서는 개량된 량의 무형 재료가 압력하에서 벽이 얇은 성형품으로 구워진다. 베이킹시 모울드 공동부내에서 형성되는 베이킹 가스는 상기 무형 재료를 부풀게하고, 상기 재료를 모울드 공동부내에 분배하며, 2개 베이킹면 사이에서 폐쇄된 베이킹 모울드의 모울드 공동부로부터 측면으로 그 다음에는 폐쇄된 베이킹 집게로부터 개별 베이킹 오븐의 베이킹 공간 내부로 흘러간다.

베이킹 모울드가 폐쇄되고 베이킹 집게가 폐쇄된 경우에는 베이킹 가스가 베이킹 모울드의 모울드 공동부내에서 내부 압력을 형성하며, 이 내부 압력은 베이킹면을 거쳐 절반 모울드상에 그리고 상기 절반 모울드로부터 베이킹 집게의 집게 절반상에 전달된다. 순환 동안 베이킹 집게 및 베이킹 모울드에 따라 각각 집게 절반의 고유 중량에 의해서 또는 외부로부터 집게 절반상에 작용하는 고정 홀더에 의해서 또는 집게 절반의 측면에 제공되는 베이킹 집게 연결부에 의해서 폐쇄 상태를 유지함으로써 스토퍼와 인접하여 배치된 집게 절반이 베이킹 가스에 의해 따로 움직이는 것을 방지하는 폐쇄된 베이킹 집게가 상기 내부 압력을 저지한다.

베이킹 가스에 의해 형성되는 내부 압력은 베이킹 프로세스의 초기 단계에서 매우 격렬한 가스 발생에 의해 상승되다가 베이킹 가스의 점진적인 배출에 따라 모울드 공동부로부터 재차 하강된다. 이 때 나타나는 내부 압력의 최대 압력은 주로 모울드 공동부의 측면 제한이 형성되는 것에 의존하며, 따라서 최대 압력은 모울드 공동부의 측면이 완전히 개방된 경우에는 측면 둘레가 시일에 의해 제한되는 모울드 공동부의 경우보다 훨씬 더 작으며, 베이킹 가스는 다만 시일의 소수의 증기 슬롯을 통해서만 모울드 공동부로부터 배출될 수 있다.

관절형으로 서로 연결된 집게 절반이 베이킹시의 내부 압력이 다만 적게만 상승하는 폐쇄 상태에서 측면 개방된 모울드 공동부를 제한하는 하나의 베이킹 모울드의 절반 모울드를 포함하는 베이킹 집게에서는, 베이킹 모울드가 각각 모울드 공동부 위에 있는 집게 절반의 고유 중량에 의해서 또는 고정 홀더에 의해서 폐쇄 상태를 유지하며, 상기 홀더는 이 홀더를 통과하는 베이킹 집게의 집게 절반이 따로 움직이는 것을 방지한다.

집게 절반이 베이킹 모울드의 절반 모울드를 포함하고, 상기 모울드가 폐쇄된 상태에서 각각 측면 둘레에서 시일에 의해 제한된 모울드 공동부를 제한하며, 상기 폐쇄 상태에서 내부 압력이 베이킹시 강하게 상승되는 베이킹 집게는 개별 베이킹 집게의 서로 마주보는 양측면에서 측면이 폐쇄 상태를 유지한다. 관절형으로 서로 연결된 집게 절반에서는 베이킹 집게의 링크에 마주 배치된 측면상에 베이킹 집게 연결부가 제공되며, 이 연결부는 베이킹 집게가 폐쇄된 상태에서 로킹된다. 집게 절반이 베이킹 모울드의 개방 및 폐쇄를 위해 직선으로 서로에 대해 및 따로 움직여지는 링크가 없는 베이킹 집게에서는, 베이킹 집게의 서로 마주보는 양측면에 각각 하나의 베이킹 집게 연결부가 제공되며, 이 연결부는 베이킹 집게가 폐쇄된 상태에서 로킹된다. 각각의 베이킹 집게 연결부는 개별 베이킹 집게내에 장입된, 베이킹 집게가 폐쇄된 상태에서 외부로부터 작동될 기계 장치이며, 이 기계 장치는 로킹된 상태에서 2개의 집게 절반을 서로 고정 연결시킨다. 각각의 베이킹 집게 연결부는 베이킹 집게의 폐쇄 후에 및 베이킹 집게의 개방 전에 작동되어야 한다.

공지된 베이킹 오븐에서는 베이킹 집게내에 또는 집게 절반내에 평탄한 베이킹 시트가 설치되거나 통합되며, 이 시트는 전면에서는 각각 베이킹 모울드의 상부 절반 모울드 및 하부 절반 모울드로서 형성되고 후면에서는 가열된다.

연속적으로 순환하는 베이킹 집게 체인을 갖는, 길게 연장된 공지된 베이킹 오븐은 구조, 구성 및 기능면에서, 장입 장소로부터 개별 베이킹 모울드 및 상기 모울드를 포함하는 순환 베이킹 집게를 거쳐 순환하는 베이킹 집게의 개별 부분을 움직이기 위한 고정 제어 장치까지 및 벽이 얇은 성형품을 배출하는 장소에 이르기까지, 특별히 미리 제공된 단 하나의 형상을 가지며 정해진 요리법에 따라 조성되는 벽이 얇은 성형품만이 무형 재료로부터 제조되도록 설계된다.

상기 방식의 베이킹 오븐은 식용 와플을 산업적으로 제조할 때 사용되며, 이 와플은 베이킹 집게의 순환 베이킹 모울드내에서 액체 와플 반죽으로부터 구워지며, 상기 와플 반죽은 주로 밀가루 및 물로로 이루어진다. 베이킹 오븐 및 와플 반죽에 따라 형성되는 와플은 농도에 따라 바삭바삭한, 부서지기 쉬운 및 쉽게 부숴지는 외플일 수 있으며, 이 와플은 최대 1% 내지 4%의 습도를 함유하거나, 또는 농도에 따라 8% 이상의 습도를 함유하는 약한 탄성 와플일 수 있다.

상기 방식의 베이킹 오븐은 분해 가능한 평탄한 포장 컵을 산업용으로 제조하는 경우에도 사용되며, 상기 포장 컵은 베이킹 집게의 순환 베이킹 모울드내에서 주조 가능한, 전분을 기재로 제조된 무형 재료로부터 구워지고 6% 내지 22%의 습도를 함유하는 탄성 농도를 갖는다.

18개 내지 140개의 베이킹 집게를 포함하는, 무형 베이킹 집게 체인을 갖는 공지된 길게 연장된 베이킹 오븐은 기계적으로 매우 많은 비용을 들여 형성된 베이킹 기계이다. 베이킹 모울드는 다수의 부품으로 구성된 베이킹 집게내에 수용되며, 상기 베이킹 집게의 측면 휠은 베이킹 오븐의 2개의 이송 평면에서 측면 주행 레일을 따라 개별 베이킹 공간을 통해 진행된다. 전방 헤드에는 베이킹 집게의 순환 레일을 따라 고정 배치된 제어 곡선 및 제어 기계 장치가 제공되는데, 상기 곡선 및 기계 장치는 스쳐 진행하는 베이킹 집게에서 베이킹 모울드를 개방 및 폐쇄하기 위한 절반 집게의 움직임 및 폐쇄된 베이킹 집게를 로킹 및 로킹 해제하기 위한 베이킹 집게 연결부의 연결 기관의 움직임을 형성한다. 개방 프레임에 지지되는 압축 공기식 또는 유압식 체인 고정 장치를 필요로 하며 베이킹 집게에 추가로 2개의 측면 이송 체인으로 이루어진 연속 베이킹 집게 체인도 또한 기계적으로 비용이 많이 소요되며, 상기 이송 체인은 베이킹 집게를 서로 연결시키고 베이킹 오븐의 양단부에 배치된 체인 평향부를 통해 순환한다.

벽이 얇은 성형품을 제조하기 위한 공지된 길게 연장된 베이킹 오븐에서 베이킹 집게 및 베이킹 모울드의 개수에 의해 결정된, 벽이 얇은 성형품을 제조하기 위한 상이한 용량은 베이킹 오븐 및 상기 오븐의 베이킹 공간의 상이한 길이에서 나타난다. 기존의 길게 뻗은 와플 베이킹 오븐이 더 높은 용량을 갖는 길게 뻗은 새로운 베이킹 오븐으로 대체되어야 한다면, 베이킹 오븐의 설치 장소에는 새로운 베이킹 오븐을 위한 더 긴 설치면이 필요하다. 공간 상태가 제한된 경우 설치 장소에서 최대로 이용되는 설치면의 길이는, 길게 뻗은 베이킹 오븐의 용량 및 벽이 얇은 성형품으로 제조되는 최종 제품을 위해 개별 생산 장치의 단부에 배치된 포장 기계에 이르기까지 벽이 얇은 성형품을 계속 처리 및 가공하기 위해 오븐에 연결된 생산 장치의 용량을 추가로 상승시키기 위한 제한 팩터로 매우 신속하게 된다.

DE-PS 714 019호에는 기계 프레임의 측벽에 있는 측면 주행 롤러를 통해 가이드되는 와플 모울드 박스가 제공된 와플 베이킹 기계가 공지되어 있으며, 상기 와플 모울드 박스는 상부면 및 하부면에 제조될 와플의 하부면 및 상부면에 상응하는 패턴을 갖는 홈을 포함하고, 각각 하부면을 통해 아래로 돌출하는, 측면 후크 슬로프 및 상기 슬로프에 할당되고 상부면에 인접하는 로킹핀을 지지한다. 상기 모울드 박스는 하부 이송 평면에 있는 베이킹 재료를 갖는 상부면에서 보내져서, 수직 베이킹 샤프트를 통과해 구워진 와플을 빼내기 위한 상부 장소까지 위로 뻗는, 고정 캣치상에 지지되는 모울드 박스 스택의 하부 단부에서 연속으로 베이킹 모울드로 합쳐지며, 상기 베이킹 모울드는 각각 하부 모울드 박스의 로킹핀에 고정된 상부 모울드 박스의 후크 슬로우프에 의해 서로 견고하게 연결된 위·아래로 배치된 2개의 모울드 박스로 이루어진다. 베이킹 샤프트의 하부 단부에서는 상부면에 베이킹 재료가 제공된 모울드 박스가 각각 커넥팅 로드 구동 장치의 각도 레버에 의해 하부로부터 베이킹 샤프트 내부로 밀려지고 모울드 박스 스택의 최하부 모울드 박스와 함께 하나의 베이킹 모울드로 연결된다. 이 경우 전체 모울드 박스 스택은 고정된 캣치로부터 이탈되어 모울드 박스 높이 만큼 상승되며, 이 때 스택의 최하부 모울드 박스의 후크 슬로우프는 새롭게 추가된 모울드 박스의 로킹핀에 고정된 다음 전체 스택의 새로운 최하부 모울드 박스가 재차 고정 캣치상에 세팅된다. 모울드 박스를 스택의 하부 단부에 부착할 때마다 스택내에 있는 베이킹 모울드는 단계적으로 위로 베이킹 샤프트를 통해 움직이는 동시에 베이킹 모울드내에서는 와플이 구워진다. 스택을 상승시킴으로써, 스택의 최상부 베이킹 모울드에서는 최상부 모울드 박스의 후크 슬로우프가 그 아래에 배치된 모울드 박스의 로킹핀에 의해 선회되고, 최상부 모울드 박스는 기계 프레임의 측벽에서 순환하는 하나의 연속 컨베이어의 2개의 연속 링크 체인에 연결되며, 상기 컨베이어는 최상부 베이킹 모울드를 분리하면서 모울드 박스를 모울드 박스 스택으로부터 분리하고 상부 이송 평면 및 후방의 수직 이송 라인을 통해 하부 이송 평면으로 및 베이킹 샤프트의 하부 단부로 다시 이송하며, 이 때 상기 모울드 박스는 연속 컨베이어의 링크 체인으로부터 재차 분리된다. 최상부 모울드 박스가 스택으로부터 분리될 때 구워진 와플은 그 아래에 배치된 모울드 박스의 상부면에 배치되게 되고 상부 배출 스테이션에서 스트리퍼(stripper)에 의해 상기 모울드 박스로부터 분리된다. 상기 와플 베이킹 기계는 더 낮은 모울드 박스 스택을 갖는 짧은 베이킹 샤프트를 가지며, 이 베이킹 샤프트는 비교적 벽이 얇은 소수의 모울드 박스로 이루어지고, 상기 모울드 박스는 와플의 베이킹시에 모울드 박스에 의해 형성된 베이킹 모울드내에서 나타나는 높은 내부 압력을 이겨낼 수 있도록 하기 위해 후크 슬로우프 및 로킹핀을 통해 서로 견고하게 연결된다.

DE-PS 714 019호에는 또한 수직 베이킹 샤프트에 의해 수직 이송 라인을 따라 폐쇄된 베이킹 모울드를 이송하는 와플 베이킹 기계가 공지되어 있으며, 상기 기계에서 베이킹 모울드는 하부면을 통해 아래로 돌출하는 측면 후크 슬로우프를 지지하는, 기계 프레임의 측벽에 있는 측면 주행 롤러를 통해 가이드되는 베이킹 모울드 상부에 의해서 및 상기 베이키 모울드 상부에 올려질 수 있고 후크 슬로우프에 할당된 로킹핀을 지지하는 베이킹 모울드 하부에 의해서 형성된다. 베이킹 샤프트의 상부 단부에서는 베이킹 모울드 상부가 하나의 연속 컨베이어의 기계 프레임 측벽에서 순환하는 2개의 연속 링크 체인에 연결되며, 상기 컨베이어는 베이킹 모울드 상부 및 상기 상부면에 올려져 있는 베이킹 모울드 하부를 상부 이송 평면 및 뒤에 있는 수직 이송 라인을 거쳐 하부 이송 평면으로 그리고 하부 이송 평면을 거쳐 베이킹 샤프트의 하부 단부까지 이송하며, 이 때 베이킹 모울드 하부를 지지하는 베이킹 모울드 상부는 연속 컨베이어의 링크 체인으로부터 재차 커플링 분리된다. 계속해서 베이킹 샤프트의 하부 단부에서는 하부 이송 평면을 통과할 때 베이킹 재료를 공급받는 베이킹 모울드 하부가 상기 모울드 하부에 선행하는 베이킹 모울드 상부와 함께 하나의 베이킹 모울드로 합해지며, 베이킹 모울드 상부는 후크 슬로우프를 베이킹 모울드 하부의 로킹핀에 고정시킴으로써 베이킹 모울드 하부와 견고하게 연결된다. 이와 같이 형성된 폐쇄 및 로킹된 베이킹 모울드는 수직 커넥팅 로드 구동 장치의 도움으로 고정 링크에 의해 형성된, 간격을 두고 위·아래로 배치된 베이킹 샤프트의 스택 평면을 거쳐 단계적으로 하나의 스택 평면으로부터 다음 스택 평면까지 위로 베이킹 샤프트에 의해 이송되며, 그와 동시에 베이킹 모울드내에서는 와플이 구워진다. 베이킹 샤프트의 상부 단부에서 베이킹 모울드는 후크 슬로우프를 로킹핀으로부터 선회시킨 후에 재차 베이킹 모울드 상부 및 베이킹 모울드 하부로 분리된다. 이 때 끝에서 두번째의 스택 평면에 배치된, 스택의 최상부 베이킹 모울드의 베이킹 모울드 상부는 연속 컨베이어의 연속 링크 체인에 연결되며, 연속 컨베이어는 상기 베이킹 모울드 상부를 상기 모울드 상부 아래에 배치된 베이킹 모울드 하부로부터 분리하고, 마지막 스택 평면에 배치된, 모울드 상부 위에서 구워진 와프를 지지하는 베이킹 모울드 하부를 위로 이동시켜 상부 이송 평면에 배치된 배출 스테이션까지 이송하며, 이와 동시에 와플이 베이킹 모울드 하부로부터 빼내진다. 마지막에서 두번째 스택 평면에 남아있는, 구워진 와플을 지지하는 베이킹 모울드 하부는 스택이 다음번에 들려질 때 커넥팅 로드 구동 장치에 의해 마지막 스택 평면으로 들려진다.

본 발명은, 각각 2개의 절반 모울드로 이루어지고 개폐 가능한 베이킹 모울드를 통과하여 이송되는 베이킹 오븐에 관한 것으로, 베이킹 모울드 내부에는 개방된 상태에서 예비 제품이 제공되고, 상기 예비 제품은 폐쇄된 베이킹 모울드내에서 벽이 얇은 성형품으로 변환되며, 이 성형품의 형상은 폐쇄된 베이킹 모울드의 2개의 절반 모울드에 의해 제한되는 모울드 공동부와 각각 일치한다.

예비 제품으로서는, 폐쇄된 모울드내에서 벽이 얇은 성형품으로 응고되는 무형 재료 또는 폐쇄된 모울드내에서 벽이 얇은 성형품으로 구워지는 무형 베이킹 재료가 사용될 수 있다. 무형 베이킹 재료로서는, 예를 들어 반죽 요리법에 따라 모울드내에서 바삭바삭하게 구워져서 부서지기 쉬운 와플로 혹은 연한 와플로 구워지는 설탕이 없는 혹은 설탕을 포함하는 와플 반죽, 또는 과자류 혹은 달지 않은 구워 만든 과자류를 제조할 때 사용되는 다른 베이킹 반죽과 같이 식용으로 규정된 반죽이 사용될 수 있다. 무형 베이킹 재료로서는 또한, 모울드내에서 분해 가능한 포장용 컵으로 혹은 전분을 포함하는 분해 가능한 다른 포장용 제품으로 구워지는, 전분을 기재로 제조되고 식용으로 적합하지 않은 베이킹 재료도 사용될 수 있다.

예비 제품으로서는, 무형 재료와 함께 모울드내에 제공되고 제조될 벽이 얇은 성형품내에 통합될 예비 성형된 성형품 또는 폐쇄된 모울드내에서 새로운 형상을 가지는 예비 성형된 성형품이 사용될 수 있다. 예비 성형된 성형품 자체는 무형 재료로 제조된 벽이 얇은 성형품일 수 있다.

본 발명은 도면을 참조한 실시예에서 자세히 설명된다.

도 1은 전방 수직 이송 라인을 갖는, 벽이 얇은 성형 제품을 제조하기 위한 베이킹 오븐의 개략적인 단면도이고,

도 2는 서로 반대 방향으로 진행하는 2개의 수직 이송 라인을 갖는, 벽이 얇은 성형 제품을 제조하기 위한 베이킹 오븐의 개략적인 단면도이며,

도 3은 수직 베이킹 샤프트를 통과하는, 벽이 얇은 성형 제품을 제조하기 위한 수직 이송 라인의 부분 단면도이고,

도 4는 벽이 얇은 성형 제품을 제조하기 위한 적층 가능한 베이킹 시트의 부분 횡단면도이며,

도 5는 도 4의 적층 가능한 베이킹 시트의 부분 종단면도이고,

도 6은 도 4의 적층 가능한 베이킹 시트의 부분 평면도이며,

도 7은 베이킹 시트가 스택내에서 느슨하게 위·아래 배치되고 중량에 의해서만 서로 고정된, 위·아래로 적층된 베이킹 시트로 형성된 수직 스택의 단면도이고,

도 8은 베이킹 시트가 스택내에서 쌍으로 각각 베이킹 시트에 제공된 고정 장치에서 서로 고정 연결된, 위·아래로 적층된 베이킹 시트로 형성된 수직 스택의 단면도이며,

도 9는 베이킹 시트가 스택내에서 외부로부터 각각 인접한 2개의 베이킹 시트상에 올려지는 자체 로킹 고정 장치에 의해 서로 고정 연결되는, 위·아래로 적층된 베이킹 시트로 형성된 수직 스택의 단면도이고,

도 10은 위·아래로 적층된 베이킹 시트를 서로 고정 연결하는, 베이킹 시트에 제공된 로킹 장치의 횡단면도이며,

도 11은 도 10의 로킹 장치의 종단면도이고,

도 12는 벽이 얇은 성형 제품을 제조하기 위한 수직 이송 라인의 하부 단부에 배치된, 적층 가능한 베이킹 시트로 형성된 수직 스택을 위한 고장 장치의 평면도이며,

도 13은 도 12의 고정 장치의 측면도이고,

도 14는 느슨하게 위·아래로 배치된 폐쇄 베이킹 모울드로 지속적으로 새로와지는 스택에 의해 형성되며 벽이 얇은 성형 제품을 제조하기 위한, 서로 반대 방향으로 진행하는 2개의 이송 라인을 갖는 베이킹 오븐의 단면도며,

도 15는 전면이 서로 위·아래로 배치되는 2개의 적층 가능한 베이킹 시트가 서로 맞은편에 있는 면에서 각각 2개의 베이킹 시트에 제공된 로킹 장치에 의해 서로 고정 연결되는 폐쇄 베이킹 모울드의 횡단면도이고,

도 16은 전면이 서로 위·아래로 배치되는 2개의 적층 가능한 베이킹 시트가 서로 맞은 편에 있는 면에서 각각 외부로부터 2개의 베이킹 시트상에 올려지는 자체 로킹 고정 장치에 의해 서로 고정 연결되는 폐쇄 베이킹 모울드의 횡단면도이며,

도 17은 위·아래로 배치된 폐쇄 베이킹 모울드로 이루어진 수직 스택의 단면도이고, 상기 베이킹 모울드의 적층 가능한 베이킹 시트는 그것의 측면 로킹 장치에 의해 서로 고정 연결되며,

도 18은 폐쇄 베이킹 모울드의 로킹 장치의 횡단면도이고,

도 19는 도 18의 로킹 장치의 종단면도이다.

본 발명의 목적은, 2개의 절반 모울드로 이루어진 개·폐 가능한 베이킹 모울드내에서 벽이 얇은 성형품을 제조하기 위한 콤팩트한 베이킹 오븐을 제공하는 것이다.

상기 목적은 본 발명에 따라, 절반 모울드가 제조될 성형품의 외부 형상을 결정하는 개·폐 가능 베이킹 모울드내에서 벽이 얇은 성형품을 제조하기 위한 베이킹 오븐에 의해서 달성된다. 이와 같은 방식의 베이킹 오븐에서는 절반 모울드가 적어도 쌍으로 위·아래로 적층될 수 있는 베이킹 시트에 의해 형성되고, 상기 시트는 베이킹 오븐내의 폐쇄 순환계내에서 이송되며, 상기 순환계는 하부 공급 장소에 종속되어 수직 베이킹 샤프트를 거쳐 상부 배출 스테이션까지 가이드되는 수직 이송 라인을 포함하며, 상기 이송 라인의 하부 단부에서는 하부 공급 장소에서 예비 제품이 제공되고 하부 절반 모울드를 형성하는 베이킹 시트가 상부 절반 모울드를 형성하는 베이킹 시트와 함께 적어도 쌍으로 위·아래로 배치된 베이킹 시트로 이루어진 수직 스택으로 통합되며, 상기 스택은 수직 이송 라인을 따라 베이킹 샤프트를 거쳐 뻗어 이송 라인의 상부 단부에서 개별 베이킹 시트로 분리되는 한편, 쌍으로 위·아래로 배치된 베이킹 시트에 의해 형성된 베이킹 모울드는 스택내에서 단계적으로 위로 그리고 베이킹 샤프트를 거쳐 이동되며, 베이킹 모울드내에 포함된 예비 제품은 벽이 얇은 성형품으로 구워지며, 이 성형품은 스택의 분리시에 상부 배출 스테이션에서 따로따로 분리된 베이킹 시트로부터 빼내진다. 상기 베이킹 오븐은 본 발명에 따라, 베이킹 시트에 의해 순환될 폐쇄 순환계가 상부 공급 장소에 종속되어 수직 베이킹 샤프트를 거쳐 하부 배출 스테이션까지 가이드되는 제 2 수직 이송 라인을 포함하며, 상기 이송 라인의 상부 단부에서는 상부 공급 장소에서 예비 제품이 제공되고 하부 절반 모울드를 형성하는 베이킹 시트가 상부 절반 모울드를 형성하는 베이킹 시트와 함께 적어도 쌍으로 위·아래로 배치되고 로킹 장치에 의해 서로 견고하게 연결된 베이킹 시트로 이루어진 제 2 수직 스택으로 통합되며, 상기 스택은 제 2 수직 이송 라인을 따라 베이킹 샤프트를 거쳐 뻗어 제 2 수직 이송 라인의 하부 단부에서 로킹 장치의 분리 후에 개별 베이킹 시트로 분리되는 한편, 쌍으로 위·아래로 배치되고 로킹 장치에 의해 서로 견고하게 연결된 베이킹 시트에 의해 형성된 베이킹 모울드는 제 2 스택내에서 단계적으로 아래로 그리고 베이킹 샤프트를 거쳐 이동되며, 베이킹 모울드내에 포함된 예비 제품은 벽이 얇은 성형품으로 구워지며, 이 성형품은 상기 제 2 스택의 분리시에 하부 배출 스테이션에서 따로따로 분리된 베이킹 시트로부터 빼내지는 것을 특징으로 한다.

이와 같은 형성은 베이킹 오븐의 제조 용량을 분명하게 확대시키며, 상기 용량은 개별 베이킹 오븐탑에 필요한 설치면의 크기와 무관하게 형성될 수 있는데, 그 이유는 제조 용량의 각각의 확대가 다만 베이킹 오븐탑의 전체 높이를 높이기 때문이다. 이것은 특히 공간 비율을 좁히는 장점을 제공한다.

본 발명의 추가 장점에 따르면, 베이킹 샤프트 상부에 있는 제 2 수직 이송 라인에는 상부 공급 장소에 할당된 상부 로킹 장소가 새롭게 예비 제품이 제공되는, 쌍으로 서로 위·아래로 배치된 베이킹 시트에 의해 형성된 베이킹 모울드를 로킹하기 위해 제공될 수 있다.

본 발명의 추가 장점에 따라, 베이킹 샤프트 상부에는 2개 이송 라인의 상부 단부에 할당된, 쌍으로 위·아래로 배치된 베이킹 시트에 의해 형성되고 로킹된 베이킹 모울드를 위한 전달 장치가 제공될 수 있다.

본 발명의 추가 장점에 따라, 각각의 수직 이송 라인을 위해 고유의 베이킹 샤프트가 제공될 수 있다.

본 발명의 추가 장점에 따라, 제 1 수직 이송 라인의 하부 단부에는 제 1 스택을 형성하는 제 1 적층 장치가 제공되고, 제 2 수직 이송 라인의 하부 단부에는 제 2 스택을 분리하는 제 2 적층 장치가 제공된다.

본 발명의 추가 장점에 따라, 수직 이송 라인의 하부 단부에 배치된 적층 장치는 각각 관련 이송 라인에 할당된 수직 컨베이어로서 형성될 수 있다.

본 발명의 추가 장점에 따라, 제 1 이송 라인의 상부 단부에는 베이킹 샤프트 위에 배치된, 제 1 스택에 할당된 분리 장치가 상기 제 1 스택을 분리하기 위해 제공될 수 있다.

본 발명의 추가 장점에 따라, 베이킹 시트에는 상호 할당된 상부 적층면 및 하부 적층면이 제공되고, 상기 적층면에 의해 베이킹 시트가 개별 스택내에서 위·아래로 배치될 수 있다.

본 발명의 추가 장점에 따라, 베이킹 시트의 상부면에는 각각 하부 절반 베이킹 모울드로 형성된 다수의 베이킹 모울드부가 나란히 배치되며, 베이킹 시트의 하부면에는 각각 상부 절반 베이킹 모울드로 형성된 다수의 베이킹 모울드부가 나란히 배치될 수 있다.

본 발명의 추가 장점에 따라, 베이킹 시트의 상부면에 할당된 상부 적층면은 각각 베이킹 시트의 상부면에 배치된 하부 절반 모울드의 시일에 통합되고, 베이킹 시트의 하부면에 할당된 하부 적층면은 각각 베이킹 시트의 하부면에 배치된 상부 절반 모울드의 시일에 통합되며, 이 때 베이킹 시트는 개별 스택 내부에서 절반 베이킹 모울드의 시일에 의해 위·아래로 배치될 수 있다.

본 발명의 추가 장점에 따라, 각각의 베이킹 시트에는 위·아래로 적층된 2개의 베이킹 시트를 연결하기 위해 위·아래로 적층된 2개의 베이킹 시트상에 외부로부터 올려지는 로킹 장치를 위한 측면 결합면이 제공될 수 있다.

본 발명의 추가 장점에 따라, 베이킹 시트는 각각 그것의 전면에서 상부 절반 모울드 및 하부 절반 모울드를 지지하는 상부 베이킹 시트 및 하부 베이킹 시트로 형성되며, 상기 상부 베이킹 시트 및 하부 베이킹 시트는 그것의 전면 및 후면에서 상호 할당된 적층면을 지지하고, 상기 지지면에 의해 상부 베이킹 시트 및 하부 베이킹 시트가 위·아래로 적층된 상태로 서로 위·아래로 배치되며, 쌍으로 그것의 전면과 위·아래로 적층된 베이킹 시트를 견고하게 연결시키기 위해 2개 베이킹 시트를 견고하게 연결시킬 수 있는 로킹 장치가 제공될 수 있다.

본 발명의 추가 장점에 따라, 상부 베이킹 시트 및 하부 베이킹 시트에서는 그것의 전면에 할당된 적층면이 각각 절반 모울드의 시일에 통합되고, 그것의 전면과 쌍으로 위·아래로 적층된 베이킹 시트는 절반 모울드의 시일과 함께 위·아래로 배치될 수 있다.

본 발명의 추가 장점에 따라, 상부 베이킹 시트 및 하부 베이킹 시트에는 상기 상부 베이킹 시트 및 하부 베이킹 시트상에 외부로부터 올려지는 로킹 장치를 위한 측면 결합면이 제공될 수 있다.

본 발명의 추가 장점에 따라, 상부 절반 모울드 및 하부 절반 모울드는 양측면에서 사용될 수 있고 내부에서 가열될 수 있는 베이킹 시트 유닛에 의해 형성되며, 상기 유닛은 상부면에서 하부 절반 모울드를 형성하고 하부면에서 상부 절반 모울드를 형성하고 2개의 스택내에서 틈없이 위·아래로 배치된다.

본 발명의 추가 장점에 따라, 양측으로 이용 가능한 베이킹 시트 유닛은 위로 가이드되는 제 1 수직 이송 라인에 배치된 제 1 스택 내부에서는 다만 느슨하게 위·아래로 배치되고, 아래로 가이드되는 제 2 수직 이송 라인에 배치된 제 2 스택 내부에서는 쌍으로 로킹 장치에 의해 서로 견고하게 연결되며, 이 때 제 1 스택 내부에서는 서로 위·아래로 배치된 2개의 베이킹 시트 유닛에 의해 형성된 개별 베이킹 모울드가 베이킹시 형성되는 내부 압력에 대항하여 다만 제 1 스택의 부하를 받는 부분의 중량에 의해서만 폐쇄 상태를 유지하는 한편, 제 1 스택 내부에서는 베이킹 모울드가 수직 베이킹 샤프트를 거쳐 상부 배출 스테이션까지 단계적으로 위로 이동될 수 있다.

본 발명에 따른 실시예에 의해서는, 베이킹 샤프트를 따라 혹은 상기 샤프트를 통해 뻗는 이송 컨베이어를 베이킹 샤프트 외부에서 계속해서 새롭게 형성 및 분리되는 계속적으로 개선되는 베이킹 모울드 스택으로 대체함으로써 베이킹 오븐의 계속적으로 움직이는 부분의 개수를 현저하게 줄일 수 있다. 계속적으로 개선되는 베이킹 모울드 스택은 또한 베이킹 샤프트를 따라 혹은 베이킹 샤프트를 통해 뻗는 폐쇄 베이킹 모울드용 이송 컨베이어에 비해서 또는 모든 가동부 및 연속 이송 체인 등에 필요한 편향부를 갖는 전체 베이킹 오븐을 관통하는 연속 이송 컨베이어에 비해서 관리를 더 적게 필요로 한다.

본 발명에 따른 실시예에서, 개별 베이킹 샤프트를 통해 폐쇄된 베이킹 모울드의 이송을 실행하는 장치의 모든 가동부는 베이킹 샤프트 외부에 배치되기 때문에 수증기의 함량이 높은 베이킹 샤프트의 분위기 또는 170 내지 240℃ 범위의 베이킹 샤프트의 고온에 노출되지 않는다.

상부면 및 하부면에 베이킹면이 배치된, 양측으로 이용 가능하고 적층 가능한 베이킹 시트 유닛은 베이킹면을 후면에서 지지하는 시트 바디의 연결에 강한 및 휨에 강한 형상을 가능하게 하며, 이 경우 시트 바디내로 삽입된 가열 채널은 시트 바디를 추가로 보강한다. 상호 할당된 적층면에 의해서는, 베이킹 모울드의 폐쇄시에 및 2개 베이킹 시트 유닛의 위·아래 배치시에 위·아래로 배치된 2개의 베이킹 시트 유닛에 의해 형성된 베이킹 모울드의 2개 절반 모울드가 정확하게 맞은편에 정렬될 수 있다.

적층 가능한 베이킹 시트 유닛은 일체로 형성될 수 있으며, 이 때 상부면 및 하부면에 배치된 베이킹면 및 적층면은 개별 시트 바디에 통합된다.

적층 가능한 베이킹 시트 유닛은 각각 상부 베이킹 시트에 의해 형성된 상부 및 하부 베이킹 시트에 의해 형성된 하부로 이루어진다. 상부 베이킹 시트의 전면에 형성된 하부 절반 베이킹 모울드는 베이킹 시트 유닛의 상부면을 형성하고, 후면에 형성된 보강 리브는 베이킹 시트 유닛의 가열 채널의 제한벽의 상부를 형성한다. 하부 베이킹 시트의 전면에 형성된 상부 절반 베이킹 모울드는 베이킹 시트 유닛의 하부면을 형성하고, 후면에 형성된 보강 리브는 베이킹 시트 유닛의 가열 채널의 제한벽의 하부를 형성한다. 상부 베이킹 시트 및 하부 베이킹 시트는 후면에서 보강 리브의 정면과 서로 연결되고, 개별 베이킹 시트 유닛으로 쌍으로 서로 견고하게 연결된다.

일체로 형성될 수 있거나 또는 각각 상부면 및 하부면에 올려진 베이킹 시트를 갖는 사각형 시트 바디로 이루어질 수 있거나 또는 각각 후면이 인접하는 2개의 베이킹 시트로 합성될 수 있는, 양측으로 이용 가능하고 적층 가능한 베이킹 시트 유닛은 베이킹 시트를 형성하기 위해 위·아래로 적층되며, 이 때 서로 상대편에 할당된 적층면은 위에서부터 또는 아래에서부터 인접 배치된다. 이 때 상부 베이킹 시트 유닛의 하부면에서 형성된 상부 절반 모울드는 하부 베이킹 시트 유닛의 상부면에서 형성된 베이킹 모울드의 하부 절반 모울드와 함께 합성되는 동시에 상기 베이킹 모울드는 폐쇄된다. 위·아래로 배치된 2개의 베이킹 시트 유닛에 의해 위로 및 아래로 제한된 폐쇄된 베이킹 모울드는 벽이 얇은 성형품을 제조하기 위한 단 하나의 모울드 공동부를 포함한다. 상기 베이킹 모울드는 또한 하나의 베이킹 모울드내에서 벽이 얇은 다수의 성형품을 동시에 제조하기 위한 동일한 크기의 모울드 공동부를 포함할 수 있다. 상기 베이킹 모울드는 또한 하나의 베이킹 모울드내에서 벽이 얇은 다수의 상이한 성형품을 동시에 제조하기 위해 상이하게 형성된 다수의 모울드 공동부를 포함할 수도 있다.

양측으로 이용 가능하고 적층 가능한 베이킹 시트 유닛에는 위·아래로 적층된 2개의 베이킹 시트 유닛을 견고하게 연결하기 위해서 상기 시트 유닛에 통합된 베이킹 모울드에 할당된 로킹 장치가 제공되며, 상기 로킹 장치의 상부는 상부 베이킹 시트 유닛에 제공되고 하부는 하부 베이킹 시트 유닛에 제공되며, 2개의 베이킹 시트 유닛을 견고하게 연결하기 위해 관련 로킹 장치의 상부 및 하부에 제공되고 관련 로킹 장치를 상부 및 하부로부터 분리하기 위해 재차 빼내져야 하는 로킹 기관을 포함한다. 각각의 개별 베이킹 시트 유닛은 아래로 제한하는 베이킹 모울드에 의해 할당된 로킹 장치의 하부 및 위로 제한된 베이킹 모울드에 할당된 로킹 장치의 상부를 지지한다.

양측으로 이용 가능하고 적층 가능한 베이킹 시트 유닛에는 위·아래로 적층된 2개의 베이킹 시트 유닛을 견고하게 연결하기 위해서 상기 시트 유닛에 통합된 베이킹 모울드에 할당된 로킹 장치가 제공되며, 상기 로킹 장치는 마주 보면서 서로 연결될 상부 및 하부로 이루어지며, 이 때 각각의 개별 베이킹 시트 유닛은 아래로 제한하는 베이킹 모울드에 의해 할당된 로킹 장치의 하부 및 위로 제한된 베이킹 모울드에 할당된 로킹 장치의 상부를 지지한다.

위·아래로 적층된 2개의 베이킹 시트 유닛을 견고하게 연결하기 위해서 상기 유닛에는, 폐쇄된 베이킹 모울드의 베이킹 모울드부를 상호 프레스하기 위한 WO 96/14750호에 공지된 자체 로킹 클램핑 장치가 설치될 수 있다. 상기 클램핑 장치는 고정 클램핑시에 폐쇄된 베이킹 모울드를 그 사이에 포함하는 2개의 베이킹 시트 유닛을 예정된 초기 응력으로 서로에 대해 프레스하며, 개별 클램핑 소자의 자체 로킹 마찰 연결에 의해 클램핑 장치의 강압적인 분리까지 상기 초기 응력을 유지한다.

자체 로킹 클램핑 장치는, 선회축을 향한 클램핑 섹션을 가지고 하나의 베이킹 시트 유닛에 선회 가능하게 지지된 클램핑 레버 및 다른 베이킹 시트 유닛에 배치된 클램핑면을 포함할 수 있다. 클램핑 장치를 고정하기 위해 클램핑 레버의 클램핑 섹션은 클램핑면과 넌-포지티브하게 및 자체 로킹 방식으로 마찰 연결되어, 클램핑 레버의 작동 유격이 제거되고 바람직한 초기 응력이 클램핑 레버의 탄성 팽창에 의해 위·아래로 배치된 2개의 베이킹 시트 유닛상에 제공될 때까지 상기 마찰 연결시에 클램핑면을 따라 움직인다.

자체 로킹 클램핑 장치는 실제로 C-형태의 클램프로 형성된 클램핑 소자일 수 있으며, 이 소자의 단부에는 서로 마주보고 있는 클램핑 섹션이 제공되고, 상기 클램핑 섹션에 할당되어 서로 다른 방향을 향한 2개의 클램핑면을 2개의 베이킹 시트 유닛에서 포함한다. 클램핑 장치를 고정하기 위해서 클램프의 2개의 클램핑 섹션은 2개 베이킹 시트 유닛의 상기 섹션에 할당된 클램핑면 위로 외부로부터 움직여서 클램핑면과 넌-포지티브하게 및 자체 로킹 방식으로 마찰 연결되어, 상기 움직임에 필요한 클램프의 작동 유격이 제거되고 바람직한 초기 응력이 클램핑 레버의 탄성 팽창에 의해 위·아래로 배치된 2개의 베이킹 시트 유닛상에 제공될 때까지 상기 마찰 연결시에 2개의 클램핑면을 따라 움직인다.

위·아래로 적층된 2개의 베이킹 시트 유닛은 서로 반대 방향으로 배치된 2개의 정면에서 각각 개별 정면을 따라 서로 간격을 두고 배치된 2개의 자체 로킹 클램핑 장치에 의해 서로 고정 연결될 수 있으며, 상기 클램핑 장치는 각각 하나의 베이킹 시트 유닛에 수평 선회축을 중심으로 선회 가능하게 지지된 클램핑 레버 및 상기 클램핑 레버에 할당되고 다른 베이킹 시트 유닛에 배치된 클램핑면을 포함하며, 클램핑 레버의 작동 유격이 제거되고 바람직한 초기 응력이 클램핑 레버의 탄성 팽창에 의해 위·아래로 배치된 2개의 베이킹 시트 유닛상에 제공될 때까지 관련 클램핑 장치가 클램핑 섹션과 넌-포지티브하게 및 자체 로킹 방식으로 마찰 연결되어 상기 클램핑면을 따라 선회될 수 있다.

양측으로 이용 가능하고 적층 가능한 베이킹 시트 유닛은 폐쇄 순환계내에서 개별 베이킹 오븐을 거쳐 이송되어 수직 스택내에 있는 베이킹 오븐의 개별 수직 베이킹 샤프트를 통과하며, 상기 스택은 적층된 다수의 베이킹 시트 유닛으로 이루어지고, 한 단부에서는 지속적으로 하나의 베이킹 시트 유닛만큼 보충되고 다른 단부에서는 지속적으로 하나의 베이킹 시트 유닛만큼 감소된다. 양측으로 이용 가능하고 적층 가능한 베이킹 시트 유닛에 의해서는 관련 스택의 형성 과정을 베이킹 모울드의 폐쇄 과정과 조합하고 관련 스택의 분리 과정을 베이킹 모울드의 개방 과정과 조합하는 것이 가능함으로써, 결과적으로 예비 제품을 제공한 후에 베이킹 모울드의 폐쇄를 위해서 및 구워진 성형품을 빼내기 전에 베이킹 모울드의 개방을 위해서 베이킹 시트 유닛을 위한 추가의 기계 장치 및 작동 장치가 전혀 필요치 않게 된다. 개별 스택을 형성하는 베이킹 오븐의 적층 장치는 베이킹 시트 유닛을 위에서부터 또는 아래에서부터 위·아래로 적층되는 동시에 베이킹 모울드를 폐쇄한다. 개별 스택을 분리하는 베이킹 오븐의 분리 장치는 베이킹 시트 유닛을 관련 스택으로부터 위로 또는 아래로 분해하는 동시에 베이킹 모울드를 개방하거나 절반 베이킹 모울드로 분리한다.

양측으로 이용 가능하고 적층 가능한 베이킹 시트 유닛이 관련 스택에 통합되고 그에 의해 베이킹 모울드가 폐쇄될 때 로킹 장치에 의해서 또는 자체 로킹 클램핑 장치에 의해서 상기 스택내에 이미 앞서서 통합된 베이킹 시트 유닛과 고정 연결되도록 구성된 본 발명에 따른 베이킹 오븐에서는, 로킹 장치 또는 자체 로킹 클램핑 장치가 자동으로 형성될 수 있음으로써, 결과적으로 상기 장치는 2개의 베이킹 시트 유닛을 적층 과정 동안 자동으로 서로 고정 연결시키고 베이킹 시트 유닛의 분리 전에 작동 장치에 의해 분리되어야 한다. 작동 장치는 분리 장치에 통합될 수 있으며, 상기 분리 장치는 클램핑 장치가 마지막 베이킹 시트 유닛을 스택으로부터 위로 또는 아래로 분해하기 전에 개별 스택의 마지막 베이킹 시트 유닛을 포착할 때 로킹 장치 또는 자체 로킹 클램핑 장치를 분리한다. 로킹 장치가 외부로부터 작동되는 경우에는 상기 장치가 로킹 장치의 로킹을 위해서 스택을 형성하는 적층 장치내에 통합될 수 있다. 자체 로킹 클램핑 장치가 외부로부터 작동되는 경우에는, 2개의 인접 베이킹 시트 유닛을 서로를 향해 프레스하는 바람직한 초기 응력이 제공될 때까지 자체 로킹되는 개별 클램핑 장치를 조여주는 작동 장치가 스택을 형성하는 적층 장치에 통합될 수 있다.

양측으로 이용 가능하고 적층 가능한 베이킹 시트 유닛으로 이루어지며 하부 단부에서는 지속적으로 새롭게 형성되고 상부 단부에서는 지속적으로 재차 분리되는 스택에서 베이킹 시트 유닛은 스택의 하부 단부에서는 아래에서부터 위·아래로 적층되고 상부 단부에서는 위로 분리된다. 새로운 베이킹 시트 유닛이 다음 적층 과정에서 전체 중량으로 최하부 베이킹 시트 유닛을 토대로 하는 스택에 통합되기 전에, 스택의 하부 단부에 할당된 공급 장소내에서 상기 새로운 베이킹 시트 유닛의 상부면에 예비 제품이 제공된다. 새로운 베이킹 시트 유닛은 스택 아래로 이송되고, 이 베이킹 시트 유닛이 스택의 새로운 최하부 베이킹 시트 유닛으로서 전체 중량을 지지할 때까지 아래에서부터 스택의 최하부 베이킹 시트 유닛을 향해 가압된다. 상기 적층 과정중에 스택은 그것의 하부 단부에서는 하나의 베이킹 시트 유닛만큼 보충되는 동시에 최하부 베이킹 시트 유닛의 하부면에 형성된 상부 절반 모울드는 예비 제품이 제공된 하부 절반 모울드와 함께 새로운 베이킹 시트 유닛의 상부면에서 새로운 폐쇄 베이킹 모울드로 합해진다. 상기 베이킹 모울드는 위·아래로 적층된 베이킹 시트 유닛에 의해 형성된 베이킹 모울드 스택내에 있는 최하부 베이킹 모울드이다. 상기 베이킹 모울드의 모울드 공동부는 베이킹시에 형성되는 내부 압력에 대항하여 전체 스택 중량에 의해서 폐쇄 상태를 유지한다. 상기 베이킹 모울드는 모울드 공동부를 제한하는 2개의 베이킹 시트 유닛과 함께 스택내에서의 추가 적층 과정 중에 하나의 층만큼 위로 이동되고, 각각의 층에서 스택의 상기 층 위에 있는 부분의 중량에 의해서 폐쇄 상태를 유지한다. 스택의 상부 단부에서 상기 베이킹 모울드의 모울드 공동부는 상기 공동부를 위로 제한하는 베이킹 시트 유닛의 중량에 의해서 더 많이 폐쇄 상태를 유지하고, 상기 베이킹 시트 유닛의 상승에 의해 스택의 분리시 마찬가지로 분리된다. 상기 모울드 공동부내에서 제조된 벽이 얇은 성형품은 스택의 최상부 베이킹 시트 유닛의 상부면에 형성된 하부 절반 모울드상에 배치되어 상기 절반 모울드로부터 직접 빼내질 수 있다.

양측으로 이용 가능하고 적층 가능하며 로킹 장치 및 자체 로킹 클램핑 장치에 의해 쌍으로 서로 고정 연결될 수 있는 베이킹 시트 유닛으로 이루어지며 상부 단부에서는 지속적으로 새로이 형성되고 하부 단부에서는 지속적으로 재차 분리되는 스택에서는, 베이킹 시트 유닛이 스택의 상부 단부에서는 위에서부터 위·아래로 적층되고 하부 단부에서는 아래로 분리된다. 새로운 베이킹 시트 유닛이 스택상에 올려져서 로킹 장치의 로킹 또는 자제 제지 클램핑 장치의 조임에 의해서 스택의 최상부 베이킹 시트 유닛과 고정 연결되기 전에, 스택의 상부 단부에 할당된 공급 장소에서 스택의 상부면에 예비 제품이 제공된다. 상기 적층 과정중에 스택은 그것의 상부 단부에서 하나의 베이킹 시트 유닛만큼 보충된다. 그와 동시에 스택의 최상부 베이킹 시트 유닛의 상부면에 있는 예비 제품이 제공된 하부 절반 모울드는 새로운 베이킹 시트 유닛의 하부면에 있는 상부 베이킹 절반 모울드와 함께 새로운 폐쇄 베이킹 모울드로 합해지며, 상기 베이킹 모울드의 절반 베이킹 모울드는 로킹 장치 또는 자체 로킹 클램핑 장치에 의해서 서로 고정 연결된다. 새롭게 형성된 상기 베이킹 모울드는 위·아래로 적층된 베이킹 시트 유닛에 의해 형성된 베이킹 모울드 스택내에 있는 최상부 베이킹 모울드이며, 상기 베이킹 모울드는 베이킹시에 형성되는 내부 압력에 대항하여 로킹 장치에 의해서 또는 조여진 자체 로킹 클램핑 장치에 의해서 폐쇄 상태를 유지한다. 상기 베이킹 모울드는 상기 모울드를 제한하는 2개의 베이킹 시트 유닛과 함께 스택내에서의 추가 적층 과정 중에 하나의 층만큼 아래로 이동된다. 스택의 하부 단부에 도달된 경우에는 상기 베이킹 모울드가 스택의 최하부 베이킹 모울드를 형성하고, 상기 모울드를 아래로 제한하는 베이킹 시트 유닛은 스택의 최하부 베이킹 시트 유닛을 형성하며, 상기 최하부 베이킹 시트 유닛은 측면 고정 장치와 연결되어 전체 스택의 중량을 지지한다. 스택의 하부 단부에서 상기 베이킹 모울드는 전체 스택의 중량에 의해서 폐쇄 상태를 유지하고 최하부 베이킹 시트 유닛의 분리에 의해 스택의 분리시에 마찬가지로 분리된다. 상기 베이킹 모울드에 할당된 로킹된 로킹 장치 또는 조여진 자체 로킹 클램핑 장치는 늦어도 스택의 최하부 베이킹 시트 유닛이 분리되기 전에 분리된다. 스택을 분리하기 위해서 전체 스택이 상승되면 측면 고정 장치는 최하부 베이킹 모울드를 아래로 제한하는 스택의 베이킹 시트 유닛으로부터 분리되며, 스택이 하나의 층만큼 하강하면 측면 고정 장치는 최하부 베이킹 모울드를 위로 제한하는 스택의 베이킹 시트 유닛과 연결되고, 상기 스택은 측면 고정 장치상에 올려진다. 이와 같이 분리된 스택의 최하부 베이킹 시트 유닛은 그 위에 배치된 벽이 얇은 성형품과 함께 스택의 하부 단부로부터 벗어나서 아래로 하강되는 동시에 상기 유닛에 의해 아래로 제한되는 베이킹 모울드는 분리된다. 상기 베이킹 모울드내에서 제조되는 벽이 얇은 성형품은 하강된 베이킹 시트 유닛의 상부면상에 배치되어 상기 상부면으로부터 직접 빼내질 수 있다.

양측으로 이용 가능하고 적층 가능하며 로킹 장치 및 자체 로킹 클램핑 장치에 의해 쌍으로 서로 고정 연결될 수 있는 베이킹 시트 유닛으로 이루어지며 상부 단부에서는 지속적으로 새로이 형성되고 하부 단부에서는 지속적으로 재차 분리되는 스택에서는, 위·아래로 배치된 베이킹 시트 유닛이 로킹 장치 및 자제 제지 클램핑 장치에 의해 서로 고정 연결되지 않고, 베이킹 시트 유닛이 스택의 하부 단부에서 아래에서부터 위·아래로 적층될 수 있다.

전면이 위·아래로 적층된 각각의 베이킹 모울드의 2개의 베이킹 시트를 고정 연결하기 위해서 WO 96/14750호에 공지된 자제 제지 클램핑 장치가 폐쇄 베이킹 모울드의 베이킹 모울드부를 가압하기 위해 제공될 수 있다. 상기 클램핑 장치는 고정 클램핑시에 위·아래로 적층된 2개의 베이킹 시트를 예정된 초기 응력으로 서로에 대해 가압하며, 클램핑 장치의 강제적인 분리까지 개별 클램핑 소자의 자제 제지 마찰 연결에 의해서 상기 초기 응력을 유지한다.

자체 로킹 클램핑 장치는 선회축을 향하고 있는 클램핑 섹션을 갖는, 하나의 베이킹 시트에 선회 가능하게 지지된 클램핑 레버 및 다른 베이킹 시트에 배치된 클램핑면을 포함한다. 클램핑 장치를 조이기 위해서 클램핑 레버의 클램핑 섹션은 넌-포지티브하게 및 자체 로킹 방식으로 마찰 연결되어, 클램핑 레버의 작동 유격이 제거되고 바람직한 초기 응력이 클램핑 레버의 탄성 팽창에 의해 위·아래로 배치된 2개의 베이킹 시트 유닛상에 제공될 때까지 상기 마찰 연결시에 클램핑면을 따라 움직인다.

자체 로킹 클램핑 장치는 실제로 C-형태의 클램프로 형성된 클램핑 소자일 수 있으며, 이 소자의 단부에는 서로 마주보고 있는 클램핑 섹션이 제공되고, 상기 클램핑 섹션에 할당되어 서로 다른 방향을 향한 2개의 클램핑면을 2개의 베이킹 시트 유닛에서 포함한다. 클램핑 장치를 조이기 위해서 클램프의 2개의 클램핑 섹션은 2개 베이킹 시트 유닛의 상기 섹션에 할당된 클램핑면 위로 외부로부터 움직여서 클램핑면과 넌-포지티브하게 및 자체 로킹 방식으로 마찰 연결되어, 상기 움직임에 필요한 클램프의 작동 유격이 제거되고 바람직한 초기 응력이 클램프의 탄성 팽창에 의해 위·아래로 배치된 2개의 베이킹 시트 유닛상에 제공될 때까지 상기 마찰 연결시에 2개의 클램핑면을 따라 움직인다.

위·아래로 적층된 2개의 베이킹 시트 유닛은 서로 반대 방향으로 배치된 2개의 정면에서 각각 개별 정면을 따라 서로 간격을 두고 배치된 2개의 자체 로킹 클램핑 장치에 의해 서로 고정 연결될 수 있으며, 상기 클램핑 장치는 각각 하나의 베이킹 시트 유닛에 선회 가능하게 지지된 클램핑 레버 및 상기 클램핑 레버에 할당되고 다른 베이킹 시트 유닛에 배치된 클램핑면을 포함하며, 클램핑 레버의 작동 유격이 제거되고 바람직한 초기 응력이 클램핑 레버의 탄성 팽창에 의해 위·아래로 배치된 2개의 베이킹 시트 유닛상에 제공될 때까지 관련 클램핑 장치가 클램핑 섹션과 넌-포지티브하게 및 자체 로킹 방식으로 마찰 연결되어 상기 클램핑면을 따라 선회될 수 있다.

양측으로 적층 가능한 베이킹 시트가 설치된 본 발명에 따른 베이킹 오븐에서는, 상기 베이킹 시트로 형성된 개폐 가능한 베이킹 모울드가 폐쇄 순환계내에서 개별 베이킹 오븐을 거쳐 이송된다. 상기 베이킹 모울드는 각각 상부 및 하부 베이킹 시트, 및 상기 2개의 베이킹 시트를 서로 고정 연결시키고 2개의 베이킹 시트에 제공되거나 또는 2개의 베이킹 시트상에 외부로부터 제공되는 로킹 장치 또는 자제 제지 클램핑 장치로 이루어진다.

각각의 개별 베이킹 모울드에서는 하부 베이킹 시트에 예비 제품이 제공된 후에 상부 베이킹 시트가 하부 베이킹 시트상에 올려지고, 2개의 베이킹 시트는 개별 로킹 장치 및 자체 로킹 클램핑 장치에 의해서 강성의 바디로 서로 고정 연결된다. 상기 강성의 바디는 폐쇄 베이킹 모울드 유닛으로서 베이킹 오븐의 수직 베이킹 샤프트를 거쳐 이송되고, 개방 베이킹 모울드의 하부 베이킹 시트로부터 구워진 성형품을 빼낼 수 있기 위하여 적층 가능한 2개의 베이킹 시트로 분해된다.

폐쇄 베이킹 모울드를 위한 수직 이송 라인에 의해 관통되며, 한 단부에서는 지속적으로 새롭게 형성되고 다른 단부에서는 지속적으로 분리되는 수직 스택을 포함하는 수직 베이킹 샤프트에서는, 강성의 바디로 형성된 폐쇄 베이킹 모울드 유닛이 스택의 한 단부에서는 스택을 형성하는 베이킹 오븐의 적층 장치에 의해서 상기 스택내에 통합되고, 스택의 다른 단부에서는 상기 스택을 분리하는 베이킹 오븐의 분리 장치에 의해서 상기 스택으로부터 제거된다.

스택 내부에서는 베이킹 시트의 후면상에 배치됨으로써 상부면 및 하부면에 배치되게 되는 적층면을 갖는 베이킹 모울드 유닛이 느슨하게 및 고유 중량에 의해서 위·아래로 배치된다. 수직 스택은 한편으로는 상부면 및 하부면과 교대로 느슨하게 위·아래로 배치된 폐쇄 베이킹 모울드 유닛으로 이루어지고, 다른 한편으로는 스택내에 위·아래로 배치된 적층 가능한 베이킹 시트로 이루어지며, 상기 베이킹 시트는 전면 및 후면의 적층면과 쌍으로 위·아래로 배치된다. 적층 가능한 베이킹 시트는 스택 내부에서 위·아래로 배치된 전면에서, 개별 폐쇄 베이킹 모울드 유닛 내부에서 서로 고정 연결되고, 후면은 쌍으로 느슨하게 위·아래로 배치된다.

강성 바디로 형성된 폐쇄 베이킹 모울드 유닛은 스택 내부에서 단계적으로 적층 장치로부터 분리 장치로 이동되고 수직 베이킹 샤프트를 통과하는 동시에, 에비 제품이 성형품으로 구워지며, 베이킹 모울드 유닛 자체는 2개의 베이킹 시트를 강성 바디로 연결하는 로킹 장치 및 자체 로킹 클램핑 장치에 의해서 베이킹 프로세스 동안 형성되는 내부 압력을 저지한다.

베이킹 모울드에는 베이킹 모울드의 폐쇄시에 그것을 위해 제공된 베이킹 오븐의 작동 장치에 의해 자동으로 2개의 베이킹 시트를 서로 고정 연결하는 로킹 장치 또는 자체 로킹 클램핑 장치가 제공될 수 있으며, 이 장치는 2개의 베이킹 시트가 따로 움직이기 전에 폐쇄 베이킹 모울드 유닛의 분리시에 그것을 위해 제공된 베이킹 오븐의 작동 장치에 의해 분리된다.

베이킹 모울드에는 베이킹 모울드의 폐쇄시에 그것을 위해 제공된 베이킹 오븐의 작동 장치에 의해 외부로부터 작동되는, 2개의 베이킹 시트를 서로 고정 연결하는 로킹 장치 또는 자체 로킹 클램핑 장치가 제공될 수 있으며, 이 장치는 2개의 베이킹 시트가 따로 움직이기 전에 폐쇄 베이킹 모울드 유닛의 분리시에 그것을 위해 제공된 베이킹 오븐의 작동 장치에 의해 외부로부터 분리된다.

첨부한 도면을 참고로 본 발명의 실시예를 자세히 살펴보면 하기와 같다.

도 1은 상부면과 하부면이 각각 돌출한 뼈대로 형성된 와플 형태를 갖는, 예를 들어 4각형의 평평한 판으로 형성된 벽이 얇은 성형 제품을 제조하기 위한 가스 가열 방식의 베이킹 오븐(1)을 도시한다. 벽이 얇은 이와 같은 성형 제품은 무형 반죽으로부터 개폐 가능한 베이킹 모울드내에서 제조되고, 상기 베이킹 모울드는 각각 벽이 얇은 성형 제품의 외형과 벽두께를 결정하는 2개의 절반 모울드로 이루어진다.

개폐 가능한 베이킹 모울드를 형성하기 위해, 양쪽으로 이용할 수 있는 적층 가능한 베이킹 시트 유닛(2)(도 4-6a)이 제공되며, 상기 베이킹 시트 유닛의 4각형 시트 바디는 가열 채널(3)에 의해 내부로부터 가열될 수 있으며 서로 반대편에 있는 정면(2a)에 측면 고정 개구(4)가 제공되고 상부면(2b)과 하부면(2c)에 베이킹면(5, 6) 및 상기 베이킹면(5, 6)에 할당된 적층면(7, 8)을 갖는다. 베이킹 시트 유닛(2)의 상부면(2b)은 각각 베이킹 모울드의 하부 절반 모울드로 형성되고, 베이킹 시트(2)의 하부면(2c)은 각각 베이킹 모울드의 상부 절반 모울드를 형성한다. 위·아래로 적층된 2개의 베이킹 시트 유닛(2)은 서로 마주보는 상기 베이킹 시트의 적층면(7, 8)으로 위·아래로 배치되고 함께 각각 제조될, 벽이 얇은 성형 제품을 위한 폐쇄 베이킹 모울드를 형성한다. 이와 같은 베이킹 모울드는 상기 베이킹 시트 유닛(2)의 하부면(2c)에 배치된 상부 베이킹 절반 모울드 및 하부 베이킹 시트 유닛(2)의 하부면(2c)에 배치된 하부 베이킹 절반 모울드로 이루어진다.

양쪽으로 이용될 수 있는 적층 가능한 베이킹 시트 유닛(2)은 각각 상기 베이킹 시트 유닛(2)에 통합된 베이킹 절반 모울드와 함께 각각 벽이 얇은 특정 성형 제품의 제조를 위해 세팅된다.

평평한 4각형 판을 제조하기 위한 베이킹 시트 유닛(2)은 각각 4각형의 시트 바디를 갖는다. 시트 바디의 상부면(2b) 및 하부면(2c)에는 각각 측면 시일(9, 10)에 의해 제한된 평평한 4각형 베이킹면(5, 6)이 형성된다. 베이킹 시트 유닛(2)의 적층면(7, 8)은 상기 시일(9, 10)에 통합되며, 시일(9, 10)은 상기 시일(9, 10)에 의해 제한된 베이킹면(5, 6) 위로 돌출하고 상기 베이킹면(5, 6)과 함께 베이킹 시트 유닛(2)의 상부 베이킹 절반 모울드(5, 9) 또는 하부 베이킹 절반 모울드(6, 10)를 형성한다. 하부 베이킹 절반 모울드(5, 9)에서 서로 맞은편에 있는 2개의 시일(9b)에는 각각 상기 시일(9b)을 관통하는 적어도 하나의 증기 채널(11)이 형성된다. 위·아래로 적층된 2개의 베이킹 시트 유닛(2)은 서로 마주보는 베이킹 절반 모울드(5, 9 또는 6, 10)의 시일(9, 10)과 서로 위·아래로 배치되고 폐쇄 베이킹 모울드에서 베이킹시 생기는 가스를 배출하는 측면 증기 채널(11)까지 완전히 폐쇄된 베이킹 모울드를 형성한다.

둥근형, 3각형, 5각형 또는 부채꼴의 평평한 판을 제조하기 위한 베이킹 시트는 각각 상부면 및 하부면에 배치된 둥근형, 3각형, 5각형 또는 부채꼴의 베이킹면을 가지며, 상기 베이킹면은 각각 측면 시일에 의해 제한되며, 상기 시일에는 관련 베이킹 시트 유닛의 적층면이 통합된다. 그러나, 이와 같은 베이킹 시트는 각각 제조될 판의 형태에 상응하는 둥근형, 3각형, 5각형 또는 부채꼴의 기본 형태를 갖는 4각형 시트 바디를 가질 수도 있다.

위로 개방된 얇은 4각형 컵으로 형성된 벽이 얇은 성형 제품을 제조하기 위한 베이킹 시트는 4각형 시트 바디를 가지며, 상기 시트 바디의 상부면에는 컵 형태에 상응하는 홈이 제공된 상부 베이킹면을 가지며, 하부면에는 컵 형태에 상응하는 돌출부가 제공된 하부 베이킹면을 갖는다. 양쪽의 베이킹면은 측면 시일에 의해 제한되고, 상기 시일은 컵의 윤곽에 상응하고 베이킹 시트의 적층면을 포함한다.

정확히 규정된 둘레 없이 평평한 판으로 형성된 벽이 얇은 성형 제품을 제조하기 위한 베이킹 시트는 각각 4각형 시트 바디를 가지며, 상기 시트 바디의 상부면과 하부면에는 각각 제조될 평평한 판의 형태에 상응하는 평평한 베이킹면이 배치되고, 상기 베이킹면 외부에는 성형 제품의 벽두께를 결정하는 스페이서가 배치되며, 상기 스페이서에는 베이킹 시트의 상부 적층면 또는 하부 적층면이 통합된다.

도 1에 도시된 베이킹 오븐(1)은 양쪽으로 이용될 수 있는 적층 가능한 베이킹 시트 유닛(2)을 베이킹 오븐(1)의 외부 열절연 케이스(12)내에서 베이킹 오븐(1)을 순환하는 폐쇄 순환계로 이송한다. 이와 같은 순환계는 상부 수직으로 진행하는 전방 이송 라인(13)을 포함하고, 상기 이송 라인(13)에서 폐쇄 베이킹 모울드를 형성하기 위해 베이킹 시트 유닛(2)이 위·아래로 적층되고, 상기 이송 라인(13)의 단부에서는 베이킹 모울드를 분리하기 위해 베이킹 시트 유닛(2)이 다시 분리된다. 전방 이송 라인(13)은 하부 공급 스테이션(14)에서부터 수직 베이킹 샤프트(15)로 형성된 베이킹 공간을 통과하여 상부 배출 스테이션(16)으로 진행한다. 상기 배출 스테이션(16)으로부터 베이킹 시트 유닛(2)이 도 1에는 자세히 도시되지 않은, 하부 수직으로 진행하는 이송 라인으로 전달되고, 상부 수직으로 진행하는 전방 이송 라인(13)에 베이킹 시트가 새로이 제공되기 전에, 상기 이송 라인에서 서로 로킹된 상태로 하강된다.

폐쇄 베이킹 모울드 및 상기 베이킹 모울드를 형성하는 베이킹 시트 유닛(2)은 전방 수직 이송 라인(13)에서, 서로 느슨하게 위·아래로 위치하고 중량에 의해서만 서로 연결된 베이킹 시트 유닛(2)으로 이루어진, 지속적으로 새로와지는 스택(18)에 의해 베이킹 샤프트(15)를 관통하여 상부로 이송된다.

상기 베이킹 샤프트(15)는 베이킹 오븐(1)내에서 열절연 부시(19)에 의해 외부와 경계를 이룬다. 베이킹 샤프트(15)내에서 스택(18)을 따라 가스 버너(20)가 수직으로 위·아래로 배치된다. 상기 버너(20)에 의해 형성된 가열 가스는 베이킹 시트 유닛(2)의 가열 채널(4)을 통과하여 스택(18)으로 유입되고 이에 따라 내부에 예비 제품이 들어있는, 스택(18)내에 통합된 폐쇄 베이킹 모울드를 가열한다.

상기 스택은(18)은 베이킹 샤프트(15) 아래에서 적층 장치(21)에 의해 하부 수평 이송 컨베이어(22)에 의해 제공된 개별 베이킹 시트 유닛(2)으로 지속적으로 새롭게 형성된다. 상기 적층 장치(21)는 스택(18)의 하부 단부에 할당된 고정 장치(23) 및 하부 스택에 배치된 리프팅 장치(24)로 이루어진다.

상기 고정 장치(23)(도 12, 13)는 스택(18)의 최하부 베이킹 시트 유닛(2)과 연결되고, 상기 베이킹 시트상에 전체 스택(18)의 중량이 실린다. 고정 장치(23)는 수평 평면에서 서로 맞은편에 위치하는 2개의 슬라이드(25, 26)를 포함한다. 상기 슬라이드(25, 26)는 베이킹 오븐(1)의 프레임에서 수직으로 지지되고 서로 마주보는 상기 프레임의 정면에는 수평 고정 볼트(27, 28)가 지지되고, 상기 수평 고정 볼트(27, 28)는 스택(18)의 하부 베이킹 시트 유닛(2)의 측면 고정 개구(4)로 돌출하고 전체 스택(18)의 중량을 지지한다. 적층 과정 동안 2개의 슬라이드(25, 26)는 먼저 스택(18)을 분리하기 위해 서로 떨어지고, 이 경우 그것의 고정 블트(27, 28)에 의해 스택(18)의 최하부 베이킹 시트 유닛(2)으로부터 빠지며, 그런 다음 스택(18)의 고정을 위해 다시 함께 밀리고, 이 경우 그것의 고정 볼트(27, 28)에 의해 스택(18)의 새로운 최하부 베이킹 시트 유닛(2)의 고정 개구(4)로 밀려 삽입된다.

적층될 베이킹 시트 유닛(2)은 하부 수평 이송 컨베이어(22)에 의해 공급 스테이션(14)으로 이송되며, 상기 공급 스테이션(14)은 수직 이송 라인(13) 및 스택(18)의 하부 단부에 예비 고정된다. 상기 공급 스테이션(14)은 예를 들어 주입 스테이션으로 형성될 수 있으며, 상기 주입 스테이션에서는 무형 덩어리로 형성된 각각의 예비 제품의 투입량이 각각의 베이킹 시트 유닛(2)의 상부면(2b)에 부어진다. 예비 제품이 제공된 베이킹 시트 유닛(2)의 상부면(2b)은 하부 수평 컨베이어(22)에 의해 스택(18) 밑으로 이송되고 이곳에서 수직으로 이동할 수 있는, 리프팅 장치(24)의 스탬프(29)에 의해 하부 수평 이송 컨베이어(22)로부터 리프팅된다. 상기 스탬프(29)는 스택(18)에 새롭게 포함될 베이킹 시트 유닛(2)을 아래에서부터 스택(18)의 최하부 베이킹 시트 유닛(2) 쪽으로 밀고 상기 베이킹 시트 유닛(2)의 전체 중량을 지지하고 이에 따라 상기 베이킹 시트 유닛(2)의 새로운 최하부 베이킹 시트 유닛(2)으로서 스택(18)에 포함시킨다. 스택(18)의 지금까지 최하부인 베이킹 시트 유닛(2)을 고정 장치(23)에 의해 분리한 후 리프팅 장치(24)의 스탬프(29)는 스택(18) 전체를 베이킹 시트 유닛(2)의 높이만큼 리프팅한다. 그 다음, 고정 장치(23) 스택(18)의 새로운 최하부 베이킹 시트 유닛(2)과 연결되고 스택(18)이 리프팅 장치(24)로부터 고정 장치(23)로 이동한다.

상기 스택(18)은 베이킹 샤프트(15) 위에서 분리 장치(30)에 의해 지속적으로 개별 베이킹 시트(15)로 분리되고, 상기 개별 베이킹 시트 유닛(2)은 상부 수평 이송 컨베이어(31)에 의해 지지되는 그래브 헤드(grab head)(32)를 포함하며, 상기 그래브 헤드(32)는 각각 스택(18)의 최상부 베이킹 시트 유닛(2)을 전자기적으로 또는 자기적으로 붙잡고 스택(18)으로부터 올리며 뒤의 하부 수직으로 진행하는 후방 이송 라인에 전달한다. 상기 그래브 헤드(32)가 최상부 베이킹 시트 유닛(2)을 스택(18)으로부터 들어 올리면, 상기 베이킹 시트 유닛(2)에 의해 지금까지 상부쪽으로 제한된 스택(18)의 최상부 베이킹 모울드가 분리된다. 상기 베이킹 모울드에서 구워진 성형 제품은 지금까지 상기 베이킹 모울드가 하부쪽을 제한하는 베이킹 시트 유닛(2)의 상부면에 머문다. 상기 베이킹 시트 유닛(2)은 스택(18)의 최상부 베이킹 시트 유닛(2)이며, 상기 베이킹 시트 유닛(2)의 상부면은 스택(18)의 상부면을 형성한다.

스택(18)에서 구워진 성형 제품은 배출 스테이션(16)에서 각각 스택(18)의 상부면으로부터 예를 들어 (도시되지 않은) 흡입 헤드에 의해 빼내지고 스택(18)의 상부 단부에 인접하는 배출 스테이션(34)으로 제공되고, 상기 배출 스테이션(34)에서 상기 성형 제품은 베이킹 오븐(1)으로부터 배출된다.

스택(18)이 관통하는 베이킹 샤프트(15)(도 1)내에는 가스 버너(20)가 서로 맞은편에 위치하는 2개의 스택(18) 사이드면에 교대로 서로 변위되어 수직으로 위·아래로 배치될 수 있다. 스택(18)의 사이드면에서 베이킹 시트 유닛(2)의 가열 채녈(4)로 유입되는 가열 가스는 서로 맞은편에 위치하는 스택(18) 사이드면에서 베이킹 시트 유닛(2)을 거쳐 흐른후 베이킹 샤프트(15)로 배출된다. 상기 가열 가스는 스택(18)의 폐쇄 베이킹 모울드로부터 배출되는 베이킹 가스와 함께 2개의 상부 배출 개구(35, 36)를 통해 베이킹 샤프트(15)를 떠난다. 상기 가스 버너(20) 및 상기 버너(20)에 할당된 베이킹 샤프트(15)의 배출 개구(35 또는 36)는 스택(18)의 상이한 면에 배치된다.

대안적인 실시예(도 3)에서 베이킹 샤프트(37)는 수평 분리벽(38)에 의해 서로 위·아래로 배치된 2개의 부분 샤프트(39, 40)로 분리될 수 있으며, 상기 부분 샤프트(39, 40)에서 가스 버너(41, 42) 및 상기 버너에 할당된 배출 개구(43, 44)는 각각 스택(18)의 동일한 면상에 수직으로 위·아래로 배치될 수 있다. 각각의 부분 샤프트(39, 40)는 가스 버너(41 또는 42)가 배치된 하부 가열 영역(39a 또는 40a) 및 베이킹 샤프트(39 또는 40)의 배출 개구(43 또는 44)가 배치된 상부 가열 영역(39b 또는 40b)을 포함한다. 상기 가스 버너(41 또는 42) 및 배출 개구(43 또는 44)는 각각 수평 중간 바닥(45 또는 46)에 의해 서로 분리되며, 상기 중간 바닥(45 또는 46)에는 스택(18)이 관통하기 위한 중간 관통 개구(45a 또는 46a) 및 하부 가열 영역(39a 또는 40a)에서 상부 가열 영역(39b 또는 40b)으로의 가열 가스 및 베이킹 가스의 통과를 위한 측면 바닥 개구(45b 또는 46b)가 형성된다.

베이킹 샤프트(15) 아래에 배치된 하부 수평 이송 컨베이어(22)는 스택(18)의 하부 단부를 통과하여 스택(18)에 인접하고 도 1의 우측에 도시된 베이킹 오븐(1)의 측벽(12a)에 인접한, 적층 가능한 베이킹 시트 유닛(2)을 위한 배출 스테이션(47)까지 뻗으며, 상기 배출 스테이션(47)에는 베이킹 오븐(1)의 측벽(12a)에 있는 (도시되지 않은) 대기 도어가 할당된다.

하부 수직으로 진행하는 이송 라인으로부터 하부 수평 이송 컨베이어(22)로 전달된 베이킹 시트 유닛(2)은 적층 가능한 베이킹 시트 유닛(2)을 위한 배출 스테이션(47)을 통해 하부 수평 이송 컨베이어(22)로부터 스택(18)의 단부를 지나 배출 스테이션(47)으로 이송되며 이곳에서 베이킹 오븐(1)으로부터 배출될 수 있다. 베이킹 시트 유닛(2)의 세척 또는 대기 후에 베이킹 오븐(1) 또는 베이킹 오븐(1)의 일부를 분해할 필요 없이 상기 베이킹 시트 유닛(2)은 배출 스테이션(47)을 통해 다시 베이킹 오븐(1)으로 제공되고 하부 수평 이송 컨베이어(22)로부터 적층 장치(21)에 전달될 수 있다.

적층 가능한 베이킹 시트 유닛(2)을 위한 배출 스테이션(47)은 베이킹 오븐(1)의 베이킹 시트 유닛(2)을 개별적으로 배출 스테이션(47)을 통해 다른 베이킹 시트 유닛(2)과 교환하고 이것에 의해 베이킹 오븐(1)을 벽이 얇은 다른 성형 제품의 제조를 위한 것으로 교체할 수 있다. 따라서 예를 들어, 평평한 판을 제조하기 위해 제공된 적층 가능한 베이킹 시트 유닛(2)과 얇은 컵을 제조하기 위해 제공된 적층 가능한 베이킹 시트 유닛(2)이 서로 교체될 수 있다.

도 2는 서로 반대로 진행하는 2개의 수직 이송 라인(49, 50)을 가지며 가스로 가열하하는, 벽이 얇은 성형 제품을 제조하기 위한 베이킹 오븐(48)을 도시하며, 상기 성형 제품은 각각 2개의 절반 모울드로 이루어진 개폐 가능한 베이킹 모울드내에서 제조될 수 있으며, 상기 절반 모울드는 벽이 얇은 성형 제품의 외형 및 벽두께를 결정한다.

개폐 가능한 베이킹 모울드(도 8)를 형성하기 위해, 상기 베이킹 모울드의 상부 또는 하부 적층면(51 또는 52)에 적층될 수 있으며 측면에 쌍으로 서로 고정 연결될 수 있는 베이킹 시트(53)가 제공되며, 상기 베이킹 시트 유닛(2)은 가열 채널을 통해 내부로부터 가열되고 그것의 상부면(53a)에 각각 하부 베이킹 절반 모울드로서 그리고 그것의 하부면(53b)에 각각 상부 베이킹 절반 모울드로서 형성된다. 상기 베이킹 시트(53)는 베이킹 오븐(1)과 관련하여 도 1에서 설명된 베이킹 시트 유닛(2)에 상응하며, 서로 맞은편에 위치하는 2개의 정면(53c 또는 53d)에서 적층면(51, 52)과 서로 위·아래로 배치된 2개의 베이킹 시트(53)를 고정 연결하기 위해 로킹 및 로킹 해제할 수 있는 로킹 장치(54)가 추가로 제공된다.

적층될 수 있고 쌍으로 서로 고정 연결될 수 있는 베이킹 시트(53)는 도 2에 도시된 베이킹 오븐(48)에서 베이킹 오븐(48)의 열절연된 외부 케이스(55)내에서 베이킹 오븐(48)에서의 폐쇄 순환계로 이송된다. 상기 순환계는 상부 수직으로 진행하는 제 1 이송 라인(49)을 포함하며, 상기 이송 라인(49)의 하부 시작점에서 폐쇄 베이킹 모울드를 형성하기 위해 베이킹 시트 유닛(2)이 위·아래로 적층되며, 상기 이송 라인(49)의 상부 단부에서 베이킹 모울드를 분리하기 위해 베이킹 시트(53)가 다시 개별적으로 분리된다. 폐쇄 베이킹 모울드를 위한 상기 제 1 수직 이송 라인(49)은 하부 공급 스테이션(56)으로부터 수직 베이킹 샤프트(57)를 거쳐 상부 배출 스테이션(58)으로 진행한다. 상부 배출 스테이션(58)으로부터 분리된 베이킹 시트(53)가 제 1 이송 라인(49)의 반대로, 상부 수직으로 진행하는 제 2 이송 라인(50)에 전달되며, 상기 이송 라인(49)의 상부 시작점에는 폐쇄 베이킹 모울드를 형성하기 위해 베이킹 시트(53)가 새롭게 위·아래로 적층되고, 상기 이송 라인(49)의 하부 단부에는 베이킹 모울드를 분리하기 위해 베이킹 시트(53)가 다시 분리된다. 폐쇄 베이킹 모울드를 위한 상기 제 2 수직 이송 라인(50)은 상부 공급 스테이션(59)으로부터 수직 베이킹 샤프트(57)를 거쳐 하부 배출 스테이션(60)으로 진행한다. 하부 배출 스테이션(60)으로부터는 분리된 베이킹 시트(53)가 상부 수직으로 진행하는 제 1 이송 라인(49)으로 역이송된다.

서로 반대로 진행하는 2개의 이송 라인(49, 50) 및 각각 서로 위·아래로 위치하는 베이킹 시트(53)로 이루어지며 지속적으로 새로워지는 스택(61, 62)은 베이킹 오븐(48)에서 나란히 배치되며 각각 수직 베이킹 샤프트(57)를 관통한다. 도 2에는 상부 수직으로 진행하는 제 1 이송 라인(49)이 베이킹 오븐의 제 1 스택(61)과 함께 우측에 도시되고, 하부 수직으로 진행하는 제 2 이송 라인(50)은 베이킹 오븐의 제 2 스택(62)과 함께 좌측에 도시된다.

2개의 이송 라인(49, 50)에서는 폐쇄 베이킹 모울드 및 상기 베이킹 모울드를 형성하는 베이킹 시트(53)가 각각 지속적으로 새로워지는 스택(61 또는 62)에 의해 서로 반대 방향으로 베이킹 샤프트(57)를 관통하여 이송된다. 상기 베이킹 샤프트(57)는 베이킹 오븐(48)내에서 열절연 부시(63)에 의해 외부와 경계를 이룬다. 베이킹 샤프트(57)내에서 양쪽 스택(61, 62)을 따라 가스 버너(64)가 수직으로 위·아래로 배치된다. 상기 가스 버너(64)는 각각의 스택(61, 62)에서 서로 맞은편에 위치하는 스택(61, 62) 사이드면에 교대로 배치된다. 상기 가스 버너(64)에 의해 생성된 가열 가스는 베이킹 시트(53)의 가열 채널(54)을 통과하여 각각의 스택(61 또는 62)으로 유입되며 따라서 각각의 스택(61 또는 62)에 통합된, 내부에 예비 성형 제품을 가지고 있는 폐쇄 베이킹 모울드를 가열한다. 베이킹 샤프트(57)의 뒷벽에는 중간 배출구(65) 및 2개의 측면 배출구(66, 67)가 제공되며, 상기 배출구(65, 66, 67)를 통해 베이킹 시트(53)의 가열 채널(54)로부터 배출되는 가열 가스 및 베이킹 시트(53) 사이에 있는 폐쇄 베이킹 모울드로부터 배출되는 베이킹 가스가 베이킹 샤프트(57)를 떠난다. 상기 중간 배출구(65)는 2개의 스택(61, 62) 사이에 배치되고, 베이킹 샤프트(57)의 측벽(63a 또는 63b)과 상기 측벽(63a 또는 63b)에 인접하는 스택(61 또는 62) 사이에 각각 측면 배출구(66 또는 67)가 배치된다.

제 1 스택(61)은 베이킹 샤프트(57) 아래에서는 하부 적층 장치(68)에 의해 하부 수평 이송 컨베이어(69)로부터 제공된 개별 베이킹 시트(53)로 지속적으로 새롭게 형성되고, 베이킹 샤프트(57) 위에서는 상부 분리 장치(70)에 의해 지속적으로 다시 개별 베이킹 시트(53)로 분리된다. 도 1의 베이킹 오븐(1)의 적층 장치(24)에 상응하는 하부 적층 장치(68)는 상기 적층 장치(24)와 같이 제 1 스택(61)을 고정하기 위한, 제 1 스택(61)의 하부 단부에 할당된 고정 장치(71) 및 밑에서부터 제 1 스택(61)에 통합될 베이킹 시트(53)를 리프팅하고 제 1 스택(61) 전체를 리프팅하기 위한, 제 1 스택(61) 아래에 배치된 리프팅 장치(72)를 제공한다. 상부 분리 장치(70)는 베이킹 오븐(48)의 상부 수평 이송 컨베이어(73)에 의해 지지되는 그래브 헤드(74)를 제공하며, 상기 그래브 헤드(74)는 각각 제 1 스택(61)의 최상부 베이킹 시트(53)를 상기 스택(61)으로부터 들어 올리고 하부 수직으로 진행하는 제 2 이송 라인(50)의 상부 시작점으로 이송한다.

제 1 이송 라인(49)에서는 베이킹 오븐(48)의 하부 공급 스테이션(56)에서 각각 적층 가능한 베이킹 시트(53)의 상부면(53a)에 제공된 예비 제품으로부터 제 1 스택(61)을 통과하여 지나가는 베이킹 모울드에서 각각 성형 제품이 구워지고, 상기 성형 제품은 베이킹 오븐(48)의 상부 배출 스테이션(58)에서 제 1 스택(61)의 상부면으로부터 각각 (도시되지 않은) 흡입 헤드에 의해 각각 빼내지고 제 1 스택(61)의 상부 단부에 인접한 상부 배출 스테이션(75)에 제공되며, 상기 배출 스테이션(75)에서는 제 1 스택(61)에서 구워진 성형 제품이 베이킹 오븐(48)으로부터 배출된다.

제 2 스택(62)은 베이킹 샤프트(57) 위에서 상부 적층 장치(76)에 의해 제 1 스택(61)에서 개별적으로 분리된 베이킹 시트(53)로 지속적으로 새롭게 형성되고 베이킹 샤프트(57) 아래에서 하부 분리 장치(77)에 의해 지속적으로 다시 개별 베이킹 시트(53)로 분리된다. 제 2 스택(62)의 상부 단부에서 상기 스택(62)의 최상부 베이킹 시트(53)의 상부면에는 제 2 이송 라인(50)의 상부 공급 스테이션(59)에 의해 예비 제품이 제공된다. 그 다음, 제 1 스택(61)으로부터 분리된 베이킹 시트(53)는 상부 수평 이송 컨베이어(73)의 그래브 헤드(74)에 의해 새로운 베이킹 시트(53)로서 위에서부터 제 2 스택(62)의 최상부 베이킹 시트(53)에 배치되고 서로 위·아래로 위치하는 2개의 베이킹 시트(53)의 공통 측면 로킹 장치(54)(도 8 내지 도 11)의 로킹에 의해 상기 스택(62)에 고정 연결된다. 인접하는 베이킹 시트(53)를 서로 고정 연결하는 로킹 장치(54)는, 관련 베이킹 시트(53)가 제 2 스택(62)의 하부 단부에 도달하여 그곳에서 하부 분리 장치(77)에 의해 분리되고 상기 개별 베이킹 시트(53)를 제 1 이송 라인(49)의 하부 공급 스테이션(56)에 제공하는 하부 수평 이송 컨베이어(69)상에 배치되기 전에 분리된다. 하부 분리 장치(77)는 제 2 스택(62)의 하부 단부에 할당된, 제 2 스택의 고정을 위한 고정 장치(78) 및 제 2 스택(62)의 전체를 하강시키기 위한 그리고 제 2 스택(62)으로부터 아래로 분리된 베이킹 시트(53)를 하강시키기 위한, 제 2 스택(62) 아래에 배치된 리프팅 장치(79)를 제공한다.

제 2 이송 라인(50)에서는 베이킹 오븐(48)의 상부 공급 스테이션(59)에서 각각 적층 가능한 베이킹 시트(53)의 상부면(52a)에 제공된 예비 제품으로부터 제 2 스택(62)을 통과하는 베이킹 모울드에서 각각 성형 제품이 구워지며, 상기 성형 제품은 베이킹 오븐(48)의 하부 배출 스테이션(60)에서 하부 수평 이송 컨베이어(69)상에 각각 배치된 베이킹 시트 유닛(53)의 상부면(53a)으로부터 예를 들어 (도시되지 않은) 흡입 헤드에 의해 빼내지고 제 2 스택(62)의 하부 단부에 인접한 하부 배출 스테이션(80)에 전달되며, 상기 배출 스테이션(80)에서는 제 2 스택(62)에서 구워진 성형 제품이 베이킹 오븐(48)으로부터 배출된다.

베이킹 오븐(48)의 상부 수평 이송 컨베이어(73)는 상기 이송 컨베이어(73)의 그래브 헤드(74)와 함께 제 1 이송 라인(49)의 상부 분리 장치(70)의 일부 및 제 2 이송 라인(50)의 상부 적층 장치(76)의 일부가 된다.

베이킹 샤프트(57) 아래에 배치된 하부 수평 이송 컨베이어(69)는 측면이 2개의 스택(61, 62)의 하부 단부를 통과하여 각각의 스택(61 또는 62)에 인접하는 베이킹 오븐(48)의 측벽(55a 또는 55b)까지 뻗는다. 제 2 스택(62)에서 하부 수평 이송 컨베이어(69)는 제 2 스택(62)에서 구워진 성형 제품을 위한 배출 스테이션(80)까지 뻗는다. 제 1 스택(61)에서 하부 수평 이송 컨베이어(69)는 적층 가능한 베이킹 시트(53)를 위한 배출 스테이션(81)까지 뻗으며, 상기 상기 배출 스테이션(53)에는 베이킹 오븐(48)의 측벽(55a)에 있는 (도시되지 않은) 대기 도어가 할당된다.

적층 가능한 베이킹 시트(53)를 위한 배출 스테이션(81)은, 제 2 스택(62)의 하부 단부에서 하부 분리 장치(77)에 의해 하부 수평 이송 컨베이어(69)상에 배치된 베이킹 시트(53)를 하부 수평 이송 컨베이어(69)에 의해 양쪽 스택(61, 62)의 하부 단부를 지나 배출 스테이션(81)으로 이송하고 상기 배출 스테이션(81)을 통해 베이킹 시트(53)를 베이킹 오븐(48)으로부터 배출하는 것을 가능하게 한다. 베이킹 시트(53)의 세척 및 대기 후 상기 베이킹 시트(53)는 적층 가능한 베이킹 시트(53)를 위한 배출 스테이션(81)을 통해 다시 베이킹 오븐(48)에 제공될 수 있으며 하부 수평 이송 컨베이어(69)에 의해 하부 스택(61)의 하부 적층 장치(68)로 제공될 수 있다. 적층 가능한 베이킹 시트(53)를 위한 배출 스테이션(53)은, 베이킹 오븐의 베이킹 시트(53)를 개별적으로 다른 베이킹 시트(53)와 교환하고 이것에 의해 베이킹 오븐(48) 또는 상기 베이킹 오븐의 일부를 분리할 필요 없이 베이킹 오븐(48)을 벽이 얇은 다른 성형 제품을 제조하기 위한 것으로 변경할 수 있도록 한다. 따라서 예를 들어 평평한 판을 제조하기 위한 적층 가능한 베이킹 시트(53)가 두께가 얇은 컵 또는 낮은 접시를 제조하기 위한 베이킹 시트와 교환될 수 있다.

도 2의 베이킹 오븐(48)의 적층 가능한 베이킹 시트(53)는 서로 맞은편에 위치하는 2개의 정면(53c 또는 53d)(도 8, 도 10, 도 11)에, 위·아래로 적층된 베이킹 시트(53)에서 서로 맞은편을 향하며 위·아래로 배치된, 각각 측면이 돌출한 로킹 섹션(53e 또는 53f)을 가진다. 베이킹 시트(53)의 각각의 로킹 섹션(53e 또는 53f)은 그것의 상부면에 베이킹 시트(53)의 상부면(53a)에 의해 제한되는 베이킹 모울드를 로킹하기 위한 로킹 장치(54)의 하부를 가지며, 그것의 하부면에 베이킹 시트(53)의 하부면(53b)에 의해 제한되는 베이킹 모울드를 로킹하기 위한 로킹 장치(54)의 상부면을 가진다. 상부는 각각의 로킹 섹션(53e 또는 53f)의 하부면으로부터 하부 수직으로 돌출하는, 수평 호울(54b)을 갖는 4각형 고리(54a)를 제공한다. 하부는 각각의 로킹 섹션(53e 또는 53f)의 상부면에 상부쪽으로 개방된, 상기 고리(54a)를 위한 수직 수용 슬롯(54c)을 제공하며, 로킹 섹션(53e 또는 53f)의 내부에는 상기 고리(54a)에 대해 횡방향으로 뻗는 측면이 개방된 작동 슬롯(54d)이 제공되며, 상기 작동 슬롯(54d)에서는 쐐기 형태의 피크(54f)를 갖는, 수평으로 이동 가능한 볼트(54e)가 수용된다. 2개의 베이킹 시트(53)를 위·아래로 적층할 때 각각의 로킹 장치(54)에서는 상부 베이킹 시트(53)의 로킹 섹션(53e 또는 53f)에 제공된 고리(54a)가 하부 베이킹 시트(53)의 로킹 섹션(53e 또는 53f)에 형성된 수용 슬롯(54c)내로 삽입된다. 2개의 베이킹 시트(53)를 고정 연결하기 위해서는 쐐기 형태의 피트(54f)를 갖는 더 많은 볼트(54e)가 (도시되지 않은) 외부 작동 장치를 통과하여, 상부 베이킹 시트(53)가 하부 베이킹 시트(53)에 견고하게 조일때 까지, 고리(54a)로 삽입되어야 한다(도 8, 도 10 및 도 11).

적층 가능한 베이킹 시트(53)는 서로 맞은편에 있는 양쪽 정면에 각각 상기 베이킹 시트(53)의 상부면에 할당된 상부 로킹 섹션(81) 및 하부면(53b)에 할당된 로킹 섹션(82)이 제공될 수 있다. 상부 로킹 섹션(81)의 하부면에는 자체 로킹 고정 장치를 위한 하부 결합면(81a)이 제공되고, 하부 로킹 섹션(82)의 상부면에는 자체 로킹 고정 장치를 위한 상부 결합면(82a)이 제공된다. 2개의 베이킹 시트(53)를 위·아래로 적층할 때 상부 베이킹 시트(53)의 하부 로킹 섹션(82)은 하부 베이킹 시트(53)의 상부 로킹 섹션(81) 위에 배치된다. 2개의 베이킹 시트(53)를 고정 연결하기 위해서 C-형 클램프(83)로 형성된, 자체 로킹 고정 장치가 2개의 베이킹 시트(53)의 서로 위·아래로 배치된 로킹 섹션(81, 82)으로 밀린다. 각각의 클램프(83)는 그것의 단부(84, 85)에 형성된, 서로 마주보는 고정 섹션(84a, 85a)에 의해 외부로부터 동시에 상부 베이킹 시트(53)의 하부 로킹 섹션(82)의 상부 결합면(82a)으로 그리고 하부 베이킹 시트(53)의 상부 로킹 섹션(81)의 하부 결합면(81a)으로 밀린다. 클램프(83)의 서로 마주보는 고정 섹션(84a, 85a)과 위·아래로 위치하는 베이킹 시트(53)의 서로 할당된 로킹 섹션(81, 82)의 서로 반대편을 향하는 2개의 결합면(81a, 82a)은 서로 넌포지티브 및 자체 로킹의 마찰 고정을 형성한다. 클램프(83)는 상기 넌포지티브 및 자체 로킹 마찰 고정시, 먼저 클램프(83)를 미는데 필요한 이동 유극이 없어지고 그 다음 클램프(83)의 탄성 회전에 의해 위·아래로 위치하는 베이킹 시트(53)에 의도한 초기 응력이 제공될 때 까지, 상기 클램프의 고정 섹션(84a 또는 85a)에 의해 로킹 섹션(82, 81)의 양쪽 결합면(82a, 또는 81a)을 따라 움직인다(도 9).

도 2의 베이킹 오븐(48)에서 벽이 얇은 성형 제품은 적층 가능한 베이킹 시트(53)로 형성된 개폐 가능한 베이킹 모울드에서 제조되며, 상기 베이킹 시트(53)의 상부면과 하부면은 베이킹 절반 모울드로 형성되고 로킹 장치(54) 또는 고정 장치(83)에 의해 쌍으로 서로 고정 연결될 수 있다. 상기 베이킹 시트(53)는 서로 반대방향으로 진행하는 2개의 수직 이송 라인(49, 50)에서 각각 지속적으로 새로워지는 스택(61, 62)을 순환하며, 상기 스택(61, 62)에서는 베이킹 시트(53)에 의해 각각 쌍으로 형성된 폐쇄 베이킹 모울드가 수직 베이킹 샤프트(57)를 통과하여 이송되는 한편, 스택(61 또는 62)의 시작점에서는 베이킹 시트(53)가 위·아래로 적층되고 스택(61 또는 62)의 단부에서 다시 개별적으로 분리된다. 각각의 스택(61 또는 62)은 그것의 단부에서 고정 장치(71)에 의해 고정되고 상기 스택(61 또는 62)의 아래에 배치된 리프팅 장치(72 또는 79)에 의해 리프팅되고 다시 내려지는 한편, 상기 스택(61 또는 62)의 하부 단부에는 새로운 베이킹 시트(53)가 보충되거나 최하부 베이킹 시트(53)가 분리된다. 각각의 스택(61 또는 62)의 상부 단부에서는 각각 리프팅되고 하강하는 스택(61 또는 62)에서 새로운 베이킹 시트(53)를 보충하고 최상부 베이킹 시트(53)를 분리하는 것이 실행될 수 있다. 각각의 스택(61 또는 62)의 상승 동작 및 하강 동작은 상기 스택(61 또는 62)의 상부 단부에서 새로운 베이킹 시트(53)를 보충하거나 최상부 베이킹 시트(53)를 분리하는데 사용될 수 있다.

베이킹 오븐(48)에서 상부 수직으로 진행하는 이송 라인(49)을 형성하는 제 1 스택(61)은 위·아래로 위치하는 베이킹 시트(53)로 이루어지며, 상기 베이킹 시트(53)는 그것의 하부 단부에서 순서대로 이루어지는 하부 적층 장치(68)의 적층 과정에 의해 제 1 스택(61)에 포함되고 제 1 스택(61) 및 베이킹 샤프트(61)를 통과하여 지나간 후 제 1 스택(61)의 상부 단부에서 상부 분리 장치(70)에 의해 순서대로 제 1 스택(61)으로부터 재차 분리된다.

각각의 적층 과정에서, 상부면(53a)에 이미 예비 제품이 제공된 새로운 베이킹 시트(53)가 밑에서부터 제 1 스택(61)에 통합된다. 새로운 베이킹 시트(53)는 하부 수평 이송 컨베이어(69)에 의해 제 1 스택(61)의 하부 단부 밑으로 이송되고 하부에 배치된 리프팅 장치(72)의 스탬프(72a)에 의해 하부 수평 이송 컨베이어(69)로부터 들어 올려지고 제 1 스택(61)의 하부 단부로 올려지며 상부면(53a)이 제 1 스택(61)의 하부면을 민다. 그 다음, 새로운 베이킹 시트(53)는 상기 베이킹 시트를 누르는 제 1 스택(61)과 함께 리프팅 장치(72)의 스탬프(72a)에 의해 계속 리프팅되고, 상기 제 1 스택(61)은 지금까지 최하부였던 베이킹 시트(53)와 함께 하기 베이킹 시트(53)에 할당된 고정 장치(71)의 수평 고정 볼트에 의해 들어 올려진다. 고정 볼트는 상기 고정 볼트를 지지하는 슬라이드의 수평 분리에 의해 제 1 스택(61)의 지금까지 최하부였던 베이킹 시트(53)로부터 빼내진다. 제 1 스택(61)은 리프팅 장치(72)의 스탬프(72a)로부터 계속 새로운 그리고 이제 제 1 스택(61)의 최하부인 베이킹 시트(53)의 측면 고정 개구까지 올려져서 고정 장치(71)의 수평 고정 볼트상에 정렬된다. 이제 고정 장치(71)의 2개의 슬라이드는 함께 밀리고 고정 볼트는 제 1 스택(61)의 새로운 하부 베이킹 시트(53)의 고정 개구내로 밀린다. 그 다음, 리프팅 장치(72)의 스탬프(72a)는 그것의 하부 배출 위치까지 하강하고, 상기 스탬프(72a)가 단독으로 하부 수평 이송 컨베이어(69)의 이송 평면 아래로 하강되기 전에, 먼저 제 1 스택(61)을 고정 장치(71)의 고정 볼트상으로 내려놓는다. 그 다음, 하부 수평 이송 컨베이어(69)는 상부면(53a)에 이미 예비 제품이 제공된 다음 베이킹 시트(53)를 제 1 스택(61)의 하부 단부 아래로 이송하고, 다음 적층 과정이 시작된다.

각각의 적층 과정에서 포함될 베이킹 시트(53)의 상부면(53a)에 형성되고 상부를 향하는 시일을 가지며 이미 예비 제품이 제공된 하부 절반 모울드는 제 1 스택(61)의 하부 베이킹 시트(53)의 하부면(53b)상에 형성된 상부 절반 모울드의 하부를 향하는 시일상에 하부로부터 올려지고, 상기 2개의 절반 모울드는 하나의 폐쇄 베이킹 모울드로 조립된다.

각각의 적층 과정에 의해 2개의 절반 모울드로 이루어진 제 1 스택(61)의 하부 단부에서 새로운 폐쇄 베이킹 모울드가 형성되며, 상기 베이킹 모울드의 형태 공동부는 제 1 스택(61)의 2개의 최하부 베이킹 시트(53)의 서로 마주보는 베이킹면에 의해 상부 및 하부가 제한되고 상기 2개의 베이킹 시트의 위·아래로 위치하는 시일에 의해 측면이 제한된다. 상기 형태 공동부는 서로 수평으로 맞은편에 위치하는 시일상에 형성된 증기 슬롯까지 완전히 폐쇄된다. 적층 과정과 함께 베이킹 모울드를 닫을 때 형태 공동부에 포함된 무형 반죽은 평평한 판으로 형성된 벽이 얇은 성형 제품으로 구워지는 한편, 형태 공동부는 상기 성형 제품을 제한하는 베이킹 시트(53)와 함께 제 1 스택(61)에서 단계적으로 위로 베이킹 샤프트(57)를 통과하여 이동한다. 이와 같은 베이킹 과정 동안 무형 반죽은 상기 반죽에서 생성되는 베이킹 가스에 의해 기포가 생기고, 상기 베이킹 가스가 증기 슬롯을 통해 형태 공동부를 빠져나가고 폐쇄 베이킹 모울드로부터 베이킹 샤프트(57)로 배출되기 전에 형태 공동부에서 나누어진다. 베이킹 과정의 초기 단계에서 급속하게 상승하고 잠시후 다시 급격히 감소하는, 베이킹 과정시 형태 공동부에서 생기는 내부 압력에 대해 각각 형태 공동부 위에 위치하는, 제 1 스택(61) 부분의 중량은 반작용한다. 형태 공동부는 제 1 스택(61)에서 각각의 추가 적층 과정으로 한층 위로 이동하고, 상기 형태 공동부 위에 위치하는, 제 1 스택(61) 부분은 그것의 상부 단부에서 분리되는 베이킹 시트(53)에 의해 더 작아지고 더 가벼워진다. 전체 베이킹 과정 동안 형태 공동부에서 생성되는 내부 압력은 상기 형태 공동부 위에 위치하는 제 1 스택(61) 부분의 중량의, 상부로부터 형태 공동부에 가해지는 압력보다 지속적으로 현저히 작다. 이것은, 개별 베이킹 시트(53)의 중량 및 위·아래로 적층된 베이킹 시트(53)의 개수에 의해 결정되는 스택(61)의 높은 중량에 의해 이루어진다.

제 1 스택(61)의 상부 단부에서는 형태 공동부가 상기 형태 공동부의 상부쪽을 제한하는 베이킹 시트(53)의 중량만으로도 닫히고 고정되며 제 1 스택(61)을 분리할 때 상기 베이킹 시트(53)를 들어 올림으로써 역시 분리된다. 제 1 스택(61)의 상부 단부에서 베이킹 시트(53)를 분리하기 위해 상기 수평 이송 컨베이어(73)의 그래브(74)는 제 1 스택(61)의 상부 단부 위로 이동하고 제 1 스택(61)이 일련의 적층 과정에서 상기 스택(61) 아래에 배치된 리프팅 장치(72)에 의해 상기 스택(61)의 최상부 위치까지 올려질 때 까지 대기한다. 그런 다음, 상기 그래브(74)는 제 1 스택(61)의 최상부 베이킹 시트(53)를 잡고 그것을 고정하는 한편, 제 1 스택(61)이 리프팅 장치(72)에 의해 다시 내려지고 지금 까지 최상부 바로 밑이었으며 지금 최상부인 베이킹 시트(53)가 그래브(74)에 의해 고정된 베이킹 시트(53)로부터 하부로 분리된다. 이것에 의해, 이전에 제 1 스택(61)의 2개의 최상부 베이킹 시트(53)에 의해 형성된 베이킹 모울드가 분리되고, 구워진 성형 제품이 제 1 스택(61)의 지금 최상부인 베이킹 시트(53)의 상부면상에 놓여있고, 그래브(74)가 빼내진 베이킹 시트(53)를 제 2 스택(62)의 상부 단부로 이송하는 동안, 상기 상부면상에서 성형제품이 빼내진다. 상부 수평 이송 컨베이어(73)의 그래브(74)는, 제 1 스택(61)이 그것의 일련의 다음 적층 과정에서 리프팅 장치(72)에 의해 새롭게 최상부 위치로 올려지고 상기 스택(61)에서 다음의 분리 과정이 시작되기 전에, 다시 제 1 스택(61)의 상부 단부 위로 이동된다.

베이킹 오븐에 대한 제한 구조물 높이에서 각각의 스택에 대해 사용되는 높이는, 상부 수직으로 진행하는 이송 라인에서 베이킹 모울드상으로 가해지는 스택 부분의 중량이 지속적으로 베이킹 과정 동안 베이킹 모울드의 절반 모울드상에 작용하는 내부 압력보다 크게 유지하는데 있어 너무 작을 수 있다. 작은 스택 높이를 갖는 이와 같은 베이킹 오븐에서 적층 가능한 베이킹 시트의 자체 중량을 작게 유지하기 위해, 짧은 스택의 하부 단부에 작동 장치가 할당되고, 상기 작동 장치는 각각의 적층 과정에서 새로운 베이킹 시트 및 스택의 최하부 베이킹 시트에 공통인 로킹 장치 또는 고정 장치가 로킹되거나 조여진다.

길이가 짧은 스택에서 적층 과정은 충분한 높이를 갖는 스택에서와는 다르게 진행된다. 상부면에 예비 제품이 제공된 새로운 베이킹 시트는 하부 수평 이송 컨베이어에 의해 길이가 짧은 스택의 하부 단부 밑으로 이송된다. 길이가 짧은 스택 아래에 배치된 리프팅 장치는 그것의 리프팅 스탬프로 새로운 베이킹 시트를 하부 수평 이송 컨베이어로부터 들어 올리며 상기 베이킹 시트를 밑에서부터 스택의 하부면을 향해 밀고, 상기 스택은 상기 스택에 할당된 고정 장치에 의해 그것의 최하부 베이킹 시트에 고정된다. 새로운 베이킹 시트의 상부면이 스택의 최하부 베이킹 시트의 하부면에 접하자마자, 2개의 베이킹 시트에 공통인 로킹 장치 또는 고정 장치는 작동 장치에 의해 로킹되거나 고정되고 이것에 의해 새로운 베이킹 시트가 스택의 새로운 최하부 베이킹 시트로서 스택에 통합된다. 그 다음, 스택의 고정 장치가 지금까지 최하부인 베이킹 시트로부터 분리되고, 스택은 고정 장치에 의해 그것의 새로운 최하부 스택과 함께 고정 장치까지 올려지며, 고정 장치는 스택의 새로운 최하부 베이킹 시트와 연결되고 다음 적층 과정까지 상기 베이킹 시트에 고정된다.

베이킹 오븐(48)에서 상부 수직으로 진행하는 이송 라인(50)을 형성하는 제 2 스택(62)은 위·아래로 위치하는 베이킹 시트(53)로 이루어지며, 상기 베이킹 시트(53)는 스택의 상부 단부에서 상부 적층 장치(76)의 위·아래로 이루어지는 적층 과정에 의해 순서대로 제 2 스택(62)에 통합되고 제 2 스택(62) 및 베이킹 샤프트(57)를 다 통과한 후 제 2 스택(62)의 하부 단부에서 하부 분리 장치(77)에 의해 순서대로 제 2 스택(62)으로부터 재차 분리된다.

각각의 적층 과정에서 제 1 스택(61)으로부터 분리된 베이킹 시트(53)는 새로운 베이킹 시트(53)로서 제 2 스택(62)에 위에서부터 통합된다. 상부 수평 이송 컨베이어(73)의 그래브(74)는 새로운 베이킹 시트(53)를 그것의 하부면(53b)이 닿도록 제 2 스택(62)의 최상부 베이킹 시트(53)의 예비 제품이 제공된 상부면상에 놓는다. 이 경우, 포함될 베이킹 시트(53)의 하부면(53b)에 형성되고 하부를 향하는 시일을 갖는 상부 절반 모울드가 제 2 스택(62)의 최상부 베이킹 시트(53)의 상부면(53a)에 형성되고 이미 예비 제품이 제공된 하부 절반 모울드의 위를 향하는 시일상에 위에서부터 배치된다. 서로 마주보는 2개의 베이킹 시트(53)의 시일 또는 적층면(51, 52)이 서로 접하자마자, 2개의 베이킹 시트(53)에 공통인 로킹 장치(54) 또는 고정 장치(83)는 로킹되거나 고정된다. 이것에 의해, 하나의 폐쇄 베이킹 모울드를 형성하는 2개의 베이킹 시트(53)는 서로 고정 연결되고 새로운 베이킹 시트(53)는 제 2 스택(62)에 통합된다.

적층 과정에 의해 형성되는 폐쇄 베이킹 모울드는 형태 공동부를 가지며, 상기 형태 공동부는 서로 수평으로 맞은편에 위치하는 시일에 형성된 증기 슬롯까지 완전히 닫히며 로킹된 로킹 장치(54) 또는 고정된 고정 장치(83)에 의해 베이킹 과정 동안 상기 형태 공동부내에 형성된 내부 압력에 대항하여 닫히고 고정된다. 이와 같은 베이킹 모울드는 상기 베이킹 모울드를 형성하는 2개의 베이킹 시트(53)와 함께 그리고 상기 베이킹 시트를 서로 고정 연결하는 로킹 장치(54) 또는 고정 장치(83)와 함께 계속적인 적층 과정에 의해 제 2 스택(62)에서 각각 한층씩 하래로 하강하고 따라서 단계적으로 베이킹 샤프트를 통과하여 지나게된다. 베이킹 샤프트(57)를 통과하면서 적층 과정에 의해 베이킹 모울드를 닫을때, 상기 베이킹 모울드의 형태 공동부에 통합된 무형 반죽은 평평한 판으로 형성된 벽이 얇은 성형 제품으로 구워진다. 이와 같은 베이킹 과정 동안 무형 반죽은 상기 반죽내에서 생성되는 베이킹 가스에 의해 기포가 생기고, 상기 베이킹 가스가 증기 슬롯을 통해 형태 공동부를 빠져나가 폐쇄 베이킹 모울드로부터 베이킹 샤프트(57)로 흐르기 전에, 형태 공동부내에서 나누어진다. 베이킹 모울드가 제 2 스택(62)에서 최하부 위치에 도달하기 전에 그리고 베이킹 모울드의 형태 공동부를 제한하는 2개의 베이킹 시트(53)가 제 2 스택(62)의 2번째 마지막 및 마지막 베이킹 시트를 형성하기 전에, 로킹 장치(54) 또는 고정 장치(83)가 분리된다. 하부 분리 장치(77)에 의해 제 2 스택(62)을 분리할때, 제 2 스택(62)의 마지막 베이킹 시트(53)는 상기 스택(62)의 2번째 마지막 베이킹 시트(53)로부터 분리되고 베이킹 모울드의 분리하에 상기 2번째 마지막 베이킹 시트(53)으로부터 떨어져 아래로 하강한다. 상기 베이킹 모울드에서 제조된 벽이 얇은 성형 제품은 하강한 베이킹 시트(53)의 상부면(53a)상에 올려진다.

제 2 스택(62)을 분리할때, 상기 스택(62)은 스택(62) 아래에 배치된 리프팅 장치(79)의 스탬프(79a)에 의해 스택(62)의 마지막 베이킹 시트(53)의 하부면이 잡히고 상기 스택(62)에 할당된 고정 장치(78)의 측면 고정 볼트로부터 들어 올려진다. 고정 볼트는 상기 고정 볼트를 지지하는 슬라이드의 수평 분리 이동에 의해 제 2 스택(62)의 마지막 베이킹 시트(53)로부터 빼내진다. 그 다음, 제 2 스택(62)은 리프팅 장치(79)에 의해 스택(62)의 2번째 마지막 베이킹 시트(53)의 측면 고정 개구까지 하강하여 고정 장치(78)의 수평 고정 볼트상에 정렬된다. 그 다음, 고정 장치(78)의 2개의 슬라이드는 함께 밀리고, 고정 볼트는 제 2 스택(62)의 2번째 마지막 베이킹 시트(53)의 고정 개구내로 삽입된다. 그 다음, 리프팅 장치(79)의 스탬프(79a)는 그것의 하부 배출 위치까지 하강한다. 이 경우, 먼저 제 2 스택(62)의 2번째 마지막 베이킹 시트(53)가 고정 장치(79)의 고정 볼트에 배치되고, 그런 다음 지금 까지 마지막이었던 베이킹 시트(53)가 2번째 마지막 베이킹 시트(53)로부터 분리되고, 이전에 마지막이었던, 분리된 베이킹 시트(53)는 리프팅 장치(79)의 스탬프(79a)에 의해 계속 하강하고, 베이킹 시트(53)의 상부면(53s)에 있는 구워진 성형 제품과 함께 하부 수평 이송 컨베이어(69)에 배치된다. 구워진 성형 제품은 베이킹 오븐(48)의 하부 배출 스테이션(60)에서 상기 베이킹 시트(53)로부터 빼내지고 하부 배출 스테이션(80)에 의해 베이킹 오븐(48)으로부터 배출된다. 제 2 스택(62)으로부터 떨어진 베이킹 시트(53)는 하부 수평 이송 컨베이어(69)에 의해 먼저 예비 제품이 새롭게 베이킹 시트(53)에 제공되는, 베이킹 오븐(48)의 하부 공급 스테이션(56)으로 이송되고, 그런 다음 제 1 스택(61)의 하부 단부로 이송된다.

도 14는 느슨하게 서로 위·아래로 위치하는 폐쇄 베이킹 시트(89)로 지속적으로 새로워지는 스택에 의해 형성되고 벽이 얇은 성형 제품을 제조하기 위한, 서로 반대 방향으로 진행하는 2개의 수직 이송 라인(87, 88)을 갖는 베이킹 오븐(86)을 도시한다.

개폐 가능한 베이킹 모울드를 형성하기 위해, 각각 한쪽면만 이용할 수 있는 적층 가능한 베이킹 시트(90, 91)가 제공되고, 상기 베이킹 시트(90, 91)의 전면(90a 또는 91a)은 각각 상부 또는 하부 절반 모울드로 형성되며, 상기 베이킹 시트(90, 91)의 후면(90b 또는 91b)에는 보강 리브(92, 93)가 제공되며, 상기 보강 리브(92, 93) 사이에는 가열 채널(94, 95)이 형성된다.

가스에 의해 가열되는 베이킹 오븐용 베이킹 시트에서 베이킹 샤프트내의 상기 가열 채널에는 고온 가열 가스가 흐른다. 전기 가열 베이킹 오븐용 베이킹 시트에서는 가열 채널내에 전기 가열 엘리먼트가 배치된다.

베이킹 시트(90, 91)는 그것의 전면(90a, 91a) 및 후면(90b, 91b)에 서로 각각 반대편에 할당된 적층면(96a, 96b, 97a, 97b)을 가지며, 상기 적층면(96a, 96b, 97a, 97b)에 의해 베이킹 시트(90, 91)가 전면(90a)은 전면(91a)에 그리고 후면(90b)은 후면(90b)에 서로 위·아래로 적층될 수 있다. 적층 가능한 베이킹 시트(90, 91)는 폐쇄 베이킹 모울드를 형성하기 위해 쌍으로 베이킹 시트(90, 91)의 전면과 위·아래로 배치되며, 각각 서로 맞은편에 있는 베이킹 모울드의 정면은 상기 정면에 제공된 로킹 장치(98)에 의해 또는 상기 정면상에 있는 자체 로킹 고정 장치(99)에 의해 폐쇄 베이킹 모울드로 서로 고정 연결되며, 상기 베이킹 모울드는 고정된 바디로서 각각의 수직 이송 라인(87, 88)에 의해 이송된다.

각각 한쪽으로만 이용될 수 있는 적층 가능한 베이킹 시트(90, 91)로 형성된 베이킹 모울드는 각각 벽이 얇은 특정 성형 제품의 제조용으로 세팅된다. 각각의 베이킹 모울드는 전면(90a)이 베이킹 모울드의 상부 절반 모울드로 형성되는 상부 베이킹 시트(90) 및 전면(91a)이 베이킹 모울드의 하부 절반 모울드로 형성된 하부 베이킹 시트(91)로 이루어진다.

평평한 4각형 판을 제조하기 위한 베이킹 모울드는 적층 가능한 베이킹 시트로 형성되며, 상기 베이킹 시트는 4각형 시트 바디를 가지며, 상기 시트 바디의 전면에는 평평하고 4각형인 베이킹면이 형성되고, 사이 베이킹면은 측면 시일에 의해 제한되며, 상기 시일에 베이킹 시트의 전면의 적층면이 통합된다. 전면과 위·아래로 배치된 2개의 베이킹 시트는 서로 마주보는 베이킹 절반 모울드의 시일과 함께 위·아래로 배치되고 폐쇄 베이킹 모울드를 형성하며, 상기 베이킹 모울드는 시일에 배치된 증기 채널까지 완전히 폐쇄된다.

둥근형, 3각형, 5각형 또는 부채꼴의 평평한 판을 제조하기 위한 베이킹 모울드는 적층 가능한 베이킹 시트로 형성될 수 있으며, 상기 베이킹 시트는 4각형의 시트 바디를 가지며, 상기 시트 바디는 그것의 전면에 둥근형, 3각형, 5각형 또는 부채꼴의 베이킹면을 지지하고, 상기 베이킹면은 전면의 적층면이 통합된 측면 시일에 의해 제한된다.

둥근형, 3각형, 5각형 또는 부채꼴의 평평한 판을 제조하기 위한 베이킹 모울드는 적층 가능한 베이킹 시트로 형성되며, 상기 베이킹 시트는 각각 제조될 판 형태에 상응하는 둥근형, 3각형, 5각형 또는 부채꼴의 기본 홈을 갖는 4각형 시트 바디를 갖는다.

위로 개방된 벽이 얇은 4각형 컵으로 형성되는 벽이 얇은 성형 제품을 제조하기 위한 베이킹 모울드는 4각형 시트 바디를 갖는 적층 가능한 베이킹 시트로 형성된다. 상부 베이킹 시트는 그것의 전면에 각각 베이킹면을 가지며, 상기 베이킹면은 컵의 형태에 상응하는 돌출부를 가지며 측면 밀봉 시트에 의해 제한되고, 상기 밀봉 시트는 컵의 형태에 상응하며 상부 베이킹 시트 전면의 적층면을 갖는다.

정확히 규정된 테두리가 없는 평평한 판으로 형성된, 벽이 얇은 성형 제품을 제조하기 위한 베이킹 모울드는 4각형 시트 바디를 갖는 적층 가능한 베이킹 시트에 의해 형성되며, 상기 시트 바디의 전면은 제조될 평평한 판의 각각의 형태에 상응하는 평평한 베이킹면을 가지며 상기 베이킹면 외부에는 성형 제품의 벽두께를 결정하는 스페이서를 가지며, 상기 스페이서에는 전면의 적층면이 통합된다.

도 15는 측면이 서로 고정 연결된 베이킹 시트(90, 91)를 가지며 2개의 적층 가능한 베이킹 시트(90, 91)로 형성된 적층 가능한의 폐쇄 베이킹 시트(89)를 도시한다. 베이킹 시트(90, 91)는 베이킹 모울드의 서로 맞은편에 위치하는 2개의 정면에 각각 서로 이격되어 배치된 로킹 장치(98)가 제공되며, 상기 로킹 장치(98)의 상부는 상부 베이킹 시트(90)의 로킹 섹션(90c)에 형성되고, 상기 로킹 장치(98)의 하부는 하부 베이킹 시트(91)의 로킹 섹션(91c)에 형성된다. 각각의 로킹 장치에서 상부는 수평 호울(98a)이 제공된 4각형 고리(98b)로 형성되며, 상기 고리(98b)는 상부 베이킹 시트(90)의 로킹 섹션(90c)의 하부면으로부터 밑으로 수직으로 돌출한다. 하부는 하부 베이킹 시트(91)의 로킹 섹션(91c)의 상부면에 형성된 고리(98b)를 위한 위로 개방된 수직 수용 슬롯(98c) 및 로킹 섹션(91c) 내부에서 고리(98b)에 대해 횡으로 뻗는 측면으로 개방된 작동 슬롯(98d)을 포함하며, 상기 작동 슬롯(98d)에는 쐐기형 피크(98f)를 갖는 수평 이동 가능한 수평 볼트(98e)가 수용된다. 2개의 베이킹 시트(90, 91)의 적층시 상부 베이킹 시트(90)의 각각의 고리(98b)는 하부 베이킹 시트(91)의 수용 슬롯(98c)에 삽입된다. 2개의 베이킹 시트(90, 91)를 고정 연결하기 위해서, 상부 베이킹 시트(90)가 하부 베이킹 시트(91)에 고정되고, 2개의 베이킹 시트(90, 91)가 고정된 바디로서 이송되고 위·아래로 적층될 수 있는 폐쇄 적층 가능한 베이킹 모울드(89)를 형성할 때까지, 쐐기형 피크(98f)를 갖는 로킹 장치(98)의 각각의 볼트(98e)가 (도시되지 않은) 외부 작동 장치를 통해 고리(98a)에 삽입된다.

도 16은 고정된 바디로서 이송되고 위·아래로 적층될 수 있는 폐쇄 적층 가능한 베이킹 모울드(100)의 추가 실시예를 도시한다. 상기 베이킹 모울드(100)는 도 15의 베이킹 시트(90, 91)에 상응하는 2개의 적층 가능한 베이킹 시트(101, 102)로 형성된다. 적층 가능한 베이킹 시트(101, 102)는 베이킹 모울드(100)의 서로 맞은편에 있는 정면에서 자체 로킹 고정 장치(99)에 의해 서로 고정 연결된다. 상기 고정 장치(99)는 각각 상부 및 하부 베이킹 시트(101, 102)에 제공된 2개의 고정 섹션(103, 104) 및 C-형 클램프(105)로 이루어지며, 상기 클램프(105)는 각각 고정 섹션으로 형성된 양쪽 단부(106, 107)에 의해 넌포지티브 및 자체 로킹 마찰 고정으로 베이킹 시트(101, 102)의 양쪽 고정 섹션(103, 104)에 끼워질 수 있다. 상부 베이킹 시트(101)의 고정 섹션(103)은 그것의 상부면에 상부 결합면(103a)을 가지며, 하부 베이킹 시트(102)의 고정 섹션(104)은 그것의 하부면에 하부 결합면(104a)을 가진다. 클램프(105)는 그것의 양쪽 단부(106, 107)에 서로 마주보는 결합면(106a, 107a)을 가진다. 2개의 베이킹 시트(101, 102)를 적층할 때, 상부 베이킹 시트(101)의 로킹 섹션(103)은 하부 베이킹 시트(102)의 로킹 섹션(104) 위에 놓인다. 2개의 고정 시트(101, 102)를 고정 연결하기 위해, 서로 마주보는 결합면(106a, 107a)을 갖는 클램프(105)는 2개의 베이킹 시트(101, 102)의 로킹 섹션(103, 104)의 서로 맞은편에 있는 결합면(103a, 104a)상에 배치되고 상기 결합면은 넌포지티브 및 자체 로킹 마찰 연결된다. 먼저 클램프(105)의 이동에 필요한 유극이 없어질때 까지 그런 다음 의도한 초기 응력이 클램프(105)의 탄성 팽창에 의해 위·아래로 위치하는 2개의 베이킹 시트(101, 102)에 제공되고 상기 2개의 베이킹 시트(101, 102)가 폐쇄 베이킹 시트(100)를 형성할 때까지, 클램프(105)가 그것의 결합면(106a, 107a)으로 2개의 베이킹 시트(101, 102)의 결합면을 따라 움직이며, 상기 폐쇄 베이킹 시트(100)는 고정된 바디로서 이송되고 위·아래로 적층될 수 있다.

도 14의 베이킹 오븐에서 벽이 얇은 성형 제품은 적층 가능한 베이킹 시트(90, 91 또는 101, 102)로 형성되고 폐쇄 순환계를 통과하는 베이킹 시트내에서 제조된다. 이 순환계는 서로 이격되어 배치되며 서로 반대 방향으로 진행하는, 폐쇄 베이킹 시트(98, 100)를 위한 수직 이송 라인(87, 88) 및 서로 위·아래로 배치되며 반대 방향으로 진행하는 2개의 수직 이송 라인(87, 88)을 각각 서로 연결하는 수평 이송 라인(108, 109)으로 이루어지며, 상기 이송 라인(108, 109)에서 베이킹 시트는 각각 한 수직 이송 라인에서 다른 이송 라인으로 이송되며, 이때 순서대로 순환하는 작동 스테이션에서 개방되고, 성형 제품이 비워지고, 반죽이 새롭게 제공되고 다시 폐쇄된다.

수직으로 위로 진행하는 이송 라인(87)에서 폐쇄 베이킹 시트(98, 100)는 느슨하게 위·아래로 배치된 폐쇄 베이킹 시트(98, 100)로 이루어진 제 1 스택을 통과하고, 상기 베이킹 시트(98, 100)는 제 1 스택의 하부 단부에서 위·아래로 이루어지는 하부 적층 장치의 적층 과정에 의해 순서대로 제 1 스택으로 포함되고, 제 1 스택 및 베이킹 샤프트를 다 통과한 후 제 1 스택의 상부 단부에서 상부 분리 장치에 의해 순서대로 제 1 스택으로부터 다시 분리된다.

수직으로 아래로 진행하는 이송 라인(88)에서 폐쇄 베이킹 시트(98, 100)는 역시 느슨하게 위·아래로 배치된 폐쇄 베이킹 시트로 이루어진 제 2 스택을 통과하며, 상기 베이킹 시트는 제 2 스택의 상부 단부에서 위·아래로 이루어지는 상부 적층 장치의 적층 과정에 의해 순서대로 제 2 스택에 포함되고 제 2 스택 및 베이킹 샤프트를 다 통과한 후 제 2 스택의 하부 단부에서 하부 분리 장치에 의해 순서대로 제 2 스택으로부터 다시 분리된다.

Claims (16)

1. 절반 모울드에 의해 베이킹 모울드내에서 제조되는 성형 제품의 외형이 결정되고, 상기 절반 모울드는 적어도 쌍으로 위·아래로 적층될 수 있는 베이킹 시트에 의해 형성되며, 상기 베이킹 시트는 베이킹 오븐의 폐쇄 순환계내에서 이송되고, 상기 순환계는 수직 베이킹 샤프트를 관통하여 상부 배출 스테이션으로 진행하는, 하부 공급 스테이션 뒤에 배치된 수직 이송 라인을 포함하며, 상기 이송 라인의 하부 단부에서는 하부 공급 스테이션에서 예비 제품이 제공된, 하부 절반 모울드를 형성하는 베이킹 시트가 상부 절반 모울드를 형성하는 베이킹 시트와 함께 적어도 쌍으로 위·아래로 배치된 베이킹 시트로 이루어진 수직 스택내에 통합되며, 상기 수직 스택은 수직 이송 라인을 따라 베이킹 샤프트를 관통하여 뻗으며 이송 라인의 상부 단부에서 개별 베이킹 시트로 분리되는 한편, 쌍으로 위·아래로 배치된 베이킹 시트에 의해 형성된 베이킹 모울드는 스택내에서 단계적으로 위로 그리고 베이킹 샤프트를 통과하여 지나가고, 베이킹 모울드에 포함된 예비 제품은 벽이 얇은 성형 제품으로 구워지며, 상기 성형 제품은 상부 배출 스테이션에서 스택이 분리될 때 개별 베이킹 시트로부터 빼내지도록 구성된, 개폐 가능한 베이킹 모울드내에서 벽이 얇은 성형 제품을 제조하기 위한 베이킹 오븐에 있어서,

   베이킹 시트가 통과할 폐쇄 순환계가 상부 공급 스테이션 뒤에 배치된, 수직 베이킹 샤프트를 통과하여 하부 배출 스테이션으로 진행하는 제 2 수직 이송 라인을 포함하며, 상기 이송 라인의 상부 단부에서는 상부 공급 스테이션에 예비 제품이 제공된, 하부 절반 모울드를 형성하는 베이킹 시트가 상부 절반 모울드를 형성하는 베이킹 시트와 함께 적어도 쌍으로 위·아래로 배치되고 로킹 장치에 의해 서로 고정 연결된 베이킹 시트로 이루어진 제 2 수직 스택내에 통합되며, 상기 스택은 제 2 수직 이송 라인을 따라 베이킹 샤프트를 통과하여 뻗고 제 2 수직 이송 라인의 하부 단부에서 로킹 장치의 로킹 해제 후 개별 베이킹 시트로 분리되는 한편, 쌍으로 위·아래로 배치되고 로킹 장치에 의해 서로 고정 연결된 베이킹 시트로 형성된 베이킹 모울드는 제 2 스택에서 단계적으로 아래로 그리고 베이킹 샤프트를 통과하여 지나가고, 베이킹 모울드에 포함된 예비 제품이 벽이 얇은 성형 제품으로 구워지며, 상기 성형 제품은 하부 배출 스테이션에서 제 2 스택이 분리될 때 개별 베이킹 시트로부터 빼내지는 것을 특징으로 하는 베이킹 오븐.
2. 제 1항에 있어서, 제 2 수직 이송 라인에서 베이킹 샤프트 위에는, 예비 제품이 제공되고 쌍으로 위·아래로 배치된 베이킹 시트로 새롭게 형성된 베이킹 모울드를 로킹하기 위해 상부 공급 스테이션에 할당된 상부 로킹 스테이션이 제공되는 것을 특징으로 하는 베이킹 오븐.
3. 제 1항 또는 제 2항에 있어서, 베이킹 샤프트 위에는, 쌍으로 위·아래로 배치된 베이킹 시트로 형성되어 로킹된 베이킹 모울드를 위해서 양쪽 이송 라인의 상부 단부에 할당된 이송 장치가 제공되는 것을 특징으로 하는 베이킹 오븐.
4. 제 1항 내지 제 3항 중 어느 한 항에 있어서, 각각의 수직 이송 라인을 위해서 고유의 베이킹 샤프트가 제공되는 것을 특징으로 하는 베이킹 오븐.
5. 제 1항 내지 제 4항 중 어느 한 항에 있어서, 제 1 수직 이송 라인의 하부 단부에 제 1 스택을 형성하는 제 1 적층 장치가 제공되고, 제 2 수직 이송 라인의 하부 단부에 제 2 스택을 분리하는 제 2 적층 장치가 제공되는 것을 특징으로 하는 베이킹 오븐.
6. 제 5항에 있어서, 수직 이송 라인의 하부 단부에 배치된 적층 장치가 각각 관련 이송 라인에 할당된 수직 이송 컨베이어로 형성되는 것을 특징으로 하는 베이킹 오븐.
7. 제 1항 내지 제 6항 중 어느 한 항에 있어서, 제 1 이송 라인의 상부 단부에는, 베이킹 샤프트 위에 배치되고 제 1 스택에 할당된, 제 1 스택을 분리하기 위한 분리 장치가 제공되는 것을 특징으로 하는 베이킹 오븐.
8. 제 1항 내지 제 7항 중 어느 한 항에 있어서, 베이킹 시트에 서로 반대편에 할당된 상부 또는 하부 적층면이 제공되며, 상기 적층면과 함께 베이킹 시트가 각각의 스택내에서 위·아래로 배치되는 것을 특징으로 하는 베이킹 오븐.
9. 제 1항 내지 제 8항 중 어느 한 항에 있어서, 베이킹 시트의 상부면에는 각각 하부 베이킹 절반 모울드로 형성된 다수의 베이킹 모울드부가 나란히 배치되며, 베이킹 시트의 하부면에는 각각 상부 베이킹 절반 모울드로 형성된 다수의 베이킹 절반 모울드부가 나란히 배치되는 것을 특징으로 하는 베이킹 오븐.
10. 제 8항 또는 제 9항에 있어서, 베이킹 시트의 상부면에 할당된 상부 적층면은 각각 베이킹 시트의 상부면에 배치된 하부 절반 모울드의 시일에 통합되며, 베이킹 시트의 하부면에 할당된 하부 적층면은 각각 베이킹 시트의 하부면에 배치된 상부 절반 모울드의 시일에 통합되며, 베이킹 시트는 그것의 베이킹 절반 모울드의 시일과 함께 각각의 스택 내부에서 위·아래로 배치되는 것을 특징으로 하는 베이킹 오븐.
11. 제 1항 내지 제 10항 중 어느 한 항에 있어서, 위·아래로 적층된 2개의 베이킹 시트를 고정 연결하기 위해 각각의 베이킹 시트에는, 위·아래로 적층된 2개의 베이킹 시트상에 외부로부터 올려지는 로킹 장치를 위한 측면 결합면이 제공되는 것을 특징으로 하는 베이킹 오븐.
12. 제 1항 내지 제 11항 중 어느 한 항에 있어서, 베이킹 시트가 각각 그것의 전면에서 상부 또는 하부 절반 모울드를 지지하는 상부 또는 하부 베이킹 시트로 형성되고, 상기 상부 또는 하부 베이킹 시트는 그것의 전면 또는 후면에서 서로 반대편에 할당된 적층면을 지지하며, 베이킹 시트는 상기 적층면과 함께 위·아래로 적층된 상태로 위·아래로 배치되고, 전면이 쌍으로 위·아래로 적층된 베이킹 시트를 고정 연결하기 위해 2개의 베이킹 시트와 고정 연결될 수 있는 로킹 장치가 제공되는 것을 특징으로 하는 베이킹 오븐.
13. 제 12항에 있어서, 상부 및 하부 베이킹 시트에서 그것의 전면에 할당된 적층면이 각각 상기 베이킹 시트의 절반 모울드의 시일에 통합되고, 베이킹 시트의 전면과 함께 위·아래로 쌍으로 적층된 베이킹 시트가 그것의 절반 모울드의 시일과 함께 위·아래로 배치되는 것을 특징으로 하는 베이킹 오븐.
14. 제 12항 또는 제 13항에 있어서, 상부 및 하부 베이킹 시트에는, 외부로부터 상기 베이킹 시트에 올려지는 로킹 장치를 위한 측면 결합면이 제공되는 것을 특징으로 하는 베이킹 오븐.
15. 제 1항 내지 제 11항 중 어느 한 항에 있어서, 상부 및 하부 절반 모울드는 양쪽으로 이용될 수 있으며 내부로부터 가열될 수 있는 베이킹 시트 유닛으로 형성되며, 상기 베이킹 시트 유닛의 상부면은 하부 절반 모울드를 형성하고 하부면은 상부 절반 모울드를 형성하며, 상기 유닛은 2개의 스택내에서 틈없이 위·아래로 배치되는 것을 특징으로 하는 베이킹 오븐.
16. 제 15항에 있어서, 양쪽으로 이용될 수 있는 베이킹 시트 유닛이 상부로 진행하는 제 1 수직 이송 라인에 배치된 제 1 스택 내부에서는 느슨하게 위·아래로 배치되고, 하부로 진행하는 제 2 수직 이송 라인에 배치된 제 2 스택내에서는 쌍으로 로킹 장치에 의해 서로 고정 연결되며, 베이킹 모울드가 제 1 스택내에서 위로 단계적으로 수직 베이킹 샤프트를 통과하여 상부 배출 스테이션으로 이동하는 동안, 제 1 스택내에서 각각 위·아래로 배치된 2개의 베이킹 시트 유닛으로 형성된 개별 베이킹 모울드는 베이킹시 상기 베이킹 모울드내에서 생성되는 내부 압력에 대항하여 각각 상기 베이킹 모울드에 가해지는 제 1 스택 부분의 중량만으로도 폐쇄 상태로 유지되는 것을 특징으로 하는 베이킹 오븐.