JP5662805B2

JP5662805B2 - 発酵大豆食品を含む魚用飼料

Info

Publication number: JP5662805B2
Application number: JP2010547723A
Authority: JP
Inventors: グレンエス．アクセルロッド
Original assignee: ティー．エフ．エイチ．パブリケーションズ、インコーポレーテッド
Priority date: 2008-02-19
Filing date: 2009-02-18
Publication date: 2015-02-04
Anticipated expiration: 2029-02-18
Also published as: WO2009105471A1; US20080199568A1; JP2011512162A; US8182855B2

Description

発明の詳細な説明

［関連出願に対する相互参照］

この本願は、現在の「発酵大豆食品を含む動物用噛み物」と題された米国特許第７，３３２，１８８号である２００４年１１月２２日に出願された米国出願第１０／９９４，５２４号の一部継続出願である、「発酵大豆食品を含む魚用飼料」と題された、２００８年２月１９日に出願された米国一部継続出願第１２／０３３，８１４号に対する優先権を主張し、参照により、これらの開示が全体として本明細書に援用される。
［発明の分野］
本発明は、魚用の飼料製品、具体的には水槽で飼育され得る魚用の飼料製品に関する。より具体的には、本発明は、ビタミンおよびミネラルまたその他の添加剤により独自に強化された魚用飼料製品中での発酵大豆の使用に関する。選択された組成物は、例えば魚粉（ｆｉｓｈｍｅａｌ）などの魚用飼料中に使用される基質中に組み込まれてもよい。魚用飼料はまた、例えば澱粉結合剤などの結合剤を含んでもよい。澱粉結合剤には、具体的には小麦、米、ジャガイモおよびその他の種類の植物澱粉が含まれてもよい。
［背景］
消化され易く栄養価が高い飼料製品の開発に関する数多くの開示がなされてきた。したがって、以下の例示的な開示、具体的にはイヌの噛み物に注意を向ける：米国特許第６，５８６，０２７号である「健康噛み玩具」；第６，１８０，１６１号である「熱変性可能な食用のイヌ用噛み物」；第６，１５９，５１６号である「食用澱粉の成形方法」；第６，１２６，９７８号である「食用のイヌ用噛み物」；第６，１１０，５２１号である「変性可能食感を有する小麦およびカゼインイヌ用噛み物」；第６，０９３，４４１号である「熱変性可能なピーナッツのイヌ用噛み物」；第６，０９３，４２７号である「植物系イヌ用噛み物」；第６，０８６，９４０号である「高澱粉含有量イヌ用噛み物」；第６，０６７，９４１号である「動物用噛み物」；第６，０５６，９９１号である「変性可能な食感を有する七面鳥および米のイヌ用噛み物」；第５，９４１，１９７号である「ニンジン系イヌ用噛み物」；第５，８２７，５６５号である「食用のイヌ用噛み物の製造工程」；第５，３３９，７７１号である「動物の食べ物を含む動物用噛み玩具」；第５，２４０，７２０号である「変性可能な食感を有するイヌ用噛み物」；第５，２００，２１２号である「変性可能な食感を有するイヌ用噛み物」。また、「栄養補給食品玩具の特許出願」と題された米国特許第６，１６５，４７４号と、「澱粉物質と分解性エチレン共重合体とからなる動物用噛み玩具」と題された米国特許第５，４１９，２８３号に注意を向ける。

魚用飼料、具体的には水槽中で飼育され得る魚用飼料の分野では、ビタミン、タンパク質などの担体としてのフレーク、顆粒およびペレットの使用を提案する技術の本体が開示されてきた。例えば、米国出願第１０／８０３，８０３号は、ビタミンおよびその他のある種の栄養成分の使用を含む魚用飼料フレークを調製する方法について報告している。

それでも、特にビタミンとミネラルと栄養素との供給に関して上記を改良する必要性がある。特にビタミンが熱、光、酸化剤、極度のｐＨおよびその他の要因に対して敏感であることはこの分野において認識されている。したがって、例えば魚などの動物の健康管理を進歩させるために、飼料製品を加工する間におけるこのようなビタミンの喪失を考慮し、かつ／または飼料自体の栄養性を強化する、より新しい種類のサプリメントを特定する必要性がある。

したがって、本発明の目的は、確実に魚の総合的かつ適切な栄養的ニーズを維持するように、ビタミンおよびミネラルが強化された魚用飼料製品を提供することである。さらに、ビタミンの効能を保存できる形態でビタミンおよびミネラルを組み込むことも本発明の目的である。より具体的には、魚用飼料製品に発酵大豆および／または酵素および補酵素の栄養補助食品を組み込むことが本発明の目的である。
［概要］
本発明の一局面は、樹脂および発酵大豆栄養補助食品を含む魚用強化飼料製品に関する。この製品の組成は、さらなる栄養素、香味料、誘引剤、および観賞魚の給餌に特に適し得る成分を含むように補われてもよい。

本発明の別の局面は、樹脂と、発酵大豆栄養補助食品とを組み合わせて混合物を形成することにより、魚用強化飼料製品を形成する方法に関する。混合物は、その後、供給区間、バレルおよび出力区間を含み、ホッパー区間から出力区間まで延在する複数の加熱領域を含む押出機内に導入されて加熱されてもよい。その後、押出機からの出力物は、冷却され、混合物がペレット、顆粒、フレークまたは錠剤の形態の魚用飼料製品に形成されてもよい。

本発明の別の局面は、樹脂と、発酵した酵素および／または補酵素とを含む魚用強化飼料製品に関する。
本発明の別の局面は、樹脂と、発酵した酵素および／または補酵素とを組み合わせて混合物を形成させ、供給区間、バレル区間および出力区間を含み、前記ホッパー区間から前記出力区間まで延在する複数の加熱領域を含む押出機内に前記混合物を導入して加熱することによって、魚用強化飼料製品を形成させる方法に関する。押出機の出力は、その後、冷却され、ペレット、顆粒、フレークまたは錠剤の形態の魚用飼料製品に形成されてもよい。
［詳細な説明］
本発明は、ペレット、顆粒、フレークまたは錠剤の形態の樹脂系魚用飼料製品であって、そのような魚の全体的な栄養上のニーズ／要求に寄与するようにビタミンおよびミネラルが強化された樹脂系魚用飼料製品の開発に関する。より具体的には、本発明は、結合剤樹脂を含み得る魚用飼料製品内に発酵大豆栄養補助食品を組み込むことに向けられている。栄養補助食品は、場合によって、動物に与えられるあらゆる飼料を意味する。

結合剤樹脂成分を始めとして、このような樹脂は、澱粉、カゼイン、変性され、かつ部分的に加水分解されたコラーゲン、小麦グルテン、タンパク質およびそれらの混合物で構成される群から選択されてもよい。本発明で使用される澱粉には、ジャガイモ澱粉、タピオカ澱粉、トウモロコシ澱粉、小麦澱粉およびそれらの混合物が含まれてもよい。魚粉も結合剤樹脂として用いられ得り、魚粉は、約１〜１５重量％の間の水分レベルまで乾燥されたすり身加工された魚として理解してもよい。好ましくは、結合剤樹脂成分は、約６０〜９９重量％のレベルおよび約６０〜９９重量％の間のあらゆる増分値で存在してもよい。

代表例として、例えば澱粉の場合、本明細書における処理は、混合物が溶融加工技術に適したものになるように澱粉と水とを組み合わせて混合物を形成することに依存するものであってもよい。この点において、澱粉を成形品へと形成させるための好ましい処理を開示し、その教示が参照により援用される、共同所有された米国特許第６，１５９，５１６号に注意が向けられる。この処理は、溶融加工技術を活用しており、澱粉と水とを混ぜ合わせることであって、含水量が前記澱粉の重量に対して２０．０重量％〜４０．０重量％の範囲内にある、澱粉と水とを混ぜ合わせることと、前記混合物を押出機内に導入し、加熱することであって、前記押出機から排出された時点の前記生成物の含水量が前記押出機に入る前記生成物の含水量よりも少ない、前記混合物を押出機内に導入し、加熱することと、加熱された射出成形機に前記生成物を導入して、射出成形し、冷却して前記成形品を形成させることであって、含水量が２０重量％以下である、加熱された射出成形機に前記生成物を導入して、射出成形し、冷却して前記成形品を形成させることとを備える。この生成物は、その後、造粒化または低温粉砕などの処理により魚用飼料の所望の形態および形状へと加工されてもよい。別の実施形態において、押出機から出るこの生成物は、ペレット化されるか、あるいは真空、加熱または凍結乾燥によってフレーク形態に加工されてもよい。

したがって、以上で言及された処理に関連し、かつ本明細書中で説明された他の処理に適用可能であるものとして、ビタミンおよびミネラルを、混合又は形成の前に、結合剤樹脂、例えば澱粉と共に加えてもよい。それ故、本発明の状況において、ビタミンおよびミネラル添加剤が、そのような添加剤の実質的な熱劣化であって、そのような添加剤の治療効果を弱めるか、あるいは失わせる可能性がある劣化を伴うことなく、澱粉混合物中に射出成形または押し出され得るということが独自に評価された点は意味がない。したがって、本発明の状況において、発酵大豆および／または酵素および補酵素の栄養補助食品を澱粉混合物に添加できることが好ましい。

１つの例示的な実施形態において、発酵大豆の栄養補助食品は、ＳＯＹＮＡＴＴＯ、より具体的にはＳＯＹＮＡＴＴＯ（登録商標）Ｆ６１４及びＦ６２５という一般商標でニュージャージー州パインブルックのバイオフーズ・リミテッドから販売されている大豆であってもよい。好ましくは、発酵大豆は１〜４０重量％の間で存在してもよく、そして樹脂（例えば上述のように澱粉）は約９９〜６０重量％のレベルで存在してもよく、このような範囲についてはその間の全ての増分値が含まれる。ＳＯＹＮＡＴＴＯ（登録商標）製品は、より具体的には、他の利用可能な組成物と比較して以下のものを含むことが説明されている。

以上から分かるように、ＳＯＹＮＡＴＴＯ（登録商標）製品は、タンパク質、ミネラルおよびビタミンを発酵大豆の形態で提供し得る。発酵プロセスにより製品にサッカロマイセス・セレビシエを取込むことができる。サッカロマイセス・セレビシエは、「パン酵母」又は「醸造用酵母」として一般に知られており、さらに伝統的には、小麦粉又はパン生地中に存在する糖分を発酵させて、二酸化炭素とアルコールとを生成することが知られている。したがって、本発明の広い意味において、魚用飼料製品は、１つ以上のタンパク質、１つ以上のミネラル、および１つ以上のビタミンをサッカロマイセス・セレビシエと共に含んでもよい。

さらに、本明細書においてＳＯＹＡＮＴＴＯ（登録商標）製品は、高濃度のグリシテイン、ダイゼインおよびゲニステインを含んでもよく、その濃度は、他のより一般的な大豆食品源より数百パーセント高いものであると報告されていることに留意すべきである。これらグリシテイン、ダイゼインおよびゲニステインは全て、フラボノイドのイソフラボンクラスに属している。これらグリシテイン、ダイゼインおよびゲニステインは、エストロゲン様の生物活性を含む植物由来の非ステロイド化合物であることから、植物エストロゲンとして分類されてもよい。

任意には、本明細書において、魚用飼料製品は、例えば、同様にニュージャージー州パインブルックのバイオフーズ・リミテッドを介して入手可能であり、ＢＴ−ＣｏＱ１０という商標で販売されている酵素および／または補酵素を含んでもよい。ＢＴ−ＣｏＱ１０は、生物学的に形質転換（発酵）された細胞ミトコンドリア補酵素であると報告されており、補酵素Ｑ１０、酸化防止剤、植物栄養素および補因子ミネラル栄養素およびその他の細胞構成成分を含んでもよい。好ましくは、酵素および／または補酵素は０．１〜１０％（重量）の間で存在し、樹脂（例えば上述のような澱粉）は約９９〜９０％（重量）のレベルで存在し、このような範囲についてはその間のあらゆる増分値が含まれる。より好ましくは、酵素は発酵大豆および樹脂との組み合わせで提供されてもよく、発酵大豆は１〜４０％（重量）の間で存在し、酵素および／または補酵素は０．１〜１０％（重量）の間で存在し、樹脂（例えば上述のような澱粉）は約９８〜５０％（重量）のレベルで存在し、このような範囲についてはその間のあらゆる増分値が含まれる。

報告によれば、発酵した補酵素は、ユビキノン類として知られている化合物の族に属する補酵素Ｑ１０を含有し、補酵素Ｑ１０はジヒドロ−ベンゼンのジ−ケト誘導体である環式結晶化合物Ｃ₆Ｈ₄Ｏ₂の２つの異性体のいずれかである。報告によれば、補酵素Ｑ１０は、主として体内で合成される脂溶性化合物であり、食物中でも消費され、かつミトコンドリアＡＴＰ合成に必要とされる。補酵素Ｑ１０はまた、細胞膜およびリポタンパク質中において抗酸化剤としても機能し得る。報告によれば、補酵素Ｑ１０を経口投与すると、血漿、リポタンパク質および血管のレベルが上昇する。同様に、補酵素Ｑ１０を投与すると、結果として遺伝性ミトコンドリア障害を患う一部の患者において臨床的改善および代謝の改善がもたらされた。

酸化防止剤は、活性酸素種または活性窒素種が原因で起こる障害を防止または低減する物質であると報告されている。植物栄養素または植物化学物質は、植物によって生成され、必ずしも必須の栄養素ではないものの健康にとって有益なものと考えられている化学物質であると報告されている。一般的な植物栄養素クラスとしては、カロチノイド類、フラボノイド類、ポリフェノールおよびテルペンを含むフェノール類が含まれる。補因子は、一部の反応を触媒するために酵素に加えて存在する必要のある物質であると報告されている。

したがって、本発明の魚用飼料製品は、結合剤樹脂と共に、ペレット、顆粒、フレーク、錠剤および／または丸薬を含む多様な物理的形態で、上述の成分を１つ以上、魚用飼料製品のために含んでもよい。

本明細書の魚用飼料製品の特に好ましい１つの製造処理において、澱粉、単独のまたは発酵された酵素と組み合わせた形での発酵大豆栄養補助食品、および水が最初に組み合わされ、ここで含水量は、前記澱粉の重量に対して２０〜４０重量％の範囲内にある。混合物は、通気式バレル押出機内に導入されて、押し出されたストランドを形成し、ここで排出時の含水量は、押出機に入る前記混合物の含水量よりも少ない。押し出されたストランドは、次に、魚用飼料のペレットを形成するためにペレタイザーへと送られてもよい。

関連する例示的な実施形態では、ペレットを、金型を含む加熱された射出成形機に供給して射出成形および冷却して、例えば錠剤または丸薬といった成形物を形成してもよく、ここで成形物の含水量は約２０重量％以下であり、射出成形機は供給区間、バレルおよび出力ノズルを含み、前記ホッパー区間から前記ノズルまで延在する前記バレル内に複数の加熱領域を含み、ホッパー区間から前記出力区間まで延在する複数の加熱領域を含み、加熱領域は、領域１が約７０°Ｆ以下；領域２が約１５０°Ｆ以下、領域３が約３００°Ｆ以下および領域４が約３７５°Ｆ以下という温度範囲に設定されており、前記魚用飼料の成形物を形成するために溶融混合、成形および冷却を行い、前記成形物の含水量は、成形物の中に混合された前記発酵大豆栄養補助食品の一部分、または酵素および／または補酵素が前記成形によって熱的に劣化しないように、樹脂に対して５％と２０％との間にある。成形物は、次に、魚用飼料製品として使用されてもよいし、または造粒化または低温粉砕によりサイズを縮小されて顆粒を形成してもよい。

別の関連する例示的な実施形態では、押出機の出力物は、好ましくは蒸気によって加熱され得る複数の協働ドラムの間で１つ以上の加熱された表面に向かって排出されて、乾燥され、薄いシートを形成してもよい。その後、冷却されたシートを、例えば造粒化または回転スクリューへの曝露などといった様々なサイズ縮小処理のいずれかにより、例えばフレークなどの小片に破断させてもよい。したがって、米国特許第６，２０７，２０２号および米国出願第１０／８０３，８０３号が参照され、これらの教示が参照により本明細書に援用される。

さらに関連する例示的な実施形態において、押出機からの出力物は、真空乾燥または凍結乾燥技術により薄いシートに形成されてもよい。
当業者であれば認識するように、１つの好適な混合装置である押出装置、または射出成形装置は、典型的に、供給区間、バレルおよび出力ノズルを含み、ホッパー区間からノズルまで延在するバレル内に複数の加熱領域を含んでいる。本発明によると、第１の領域にける温度を約１５０°Ｆ未満近くに維持することが好ましいことが判明した。より好ましくは、第１の領域は、約４５〜１５０°Ｆの範囲内に設定される。さらに一層好ましい実施形態、例えば供給区間に隣接して第１の領域があり、この第１の領域に隣接して第２の領域があるような状況では、第１の領域の温度は約４５〜７０°Ｆの間に設定され、かつ第２の領域の温度は約７０〜１５０°Ｆの間に設定される。これらの温度は、装置のバレルの周囲に配置された冷却コイルを使用することによって最も好適に達成される。これらの冷却コイルは、好ましくは銅管製であり、循環水を用いて冷却される。

特に好ましい実施形態では、本発明の組成物を成形するために以下の温度プロファイルが用いられる：（ホッパーに最も近い）領域４＝４５〜７０°Ｆ；領域３＝７０〜１５０°Ｆ；領域２＝１５０〜３００°Ｆ；領域１＝２７５〜３７５°Ｆ；ノズル＝２７５〜３９０°Ｆ。さらに、金型内部のブッシングは、好ましくは約３２５〜４２５°Ｆに設定される。金型温度は、好ましくは３５〜６５°Ｆに設定される。

供給区間に近接した領域内で材料を溶融させるためにスクリューのバレルを加熱する、より慣習的な実施とは対照的に、上述の温度プロファイルの結果、これらの領域内でバレルが冷却されて、澱粉混合物の過熱及び燃焼が防止される。

当業者であれば認識するように、押出機の出力物を丸薬プレスまたは錠剤プレスに排出させて、丸薬および錠剤を含む様々な成形物のいずれかに製品を成形してもよい。さらに、本明細書中では射出成形が記述されているが、他のあらゆる種類の成形処理も考慮される。例えば、本発明の樹脂組成物は、圧縮成形ならびに当該技術分野において利用可能な他の熱可塑性プラスチック加工技術に適したものであってもよい。この点において、本明細書中の樹脂／発酵大豆または樹脂／発酵酵素混合物は、押出技術により調製されてもよい。

本発明の別の実施形態は、変性されかつ部分的に加水分解されたコラーゲンを含む魚用飼料製品に関する。したがって、当業者であれば、コラーゲンには、約２８５ｋｄａｌの質量を有し、ほぼ同一サイズの３つのポリペプチド鎖で構成される基本的な構造単位であるトロポコラーゲンが含まれるということを認識するであろう。このような鎖は、アミノ酸グリシン、プロリン、ヒドロキシプロリンおよびヒドロキシリジンで構成されている。鎖の組成は、コラーゲンの種類、すなわち例えばコラーゲンが皮膚由来であるかまたは軟骨由来であるかなどによって決まり得る。本明細書中では、あらゆる種類のコラーゲン源が好適である。

変性コラーゲンは、極端な温度または酸あるいはアルカリ条件にさらされた場合に、コラーゲンが変性して３つのポリぺプチド鎖に分離するという事実を意味している。ポリペプチドは、その後、所望の分子量まで部分的に加水分解され、本明細書における用途のために乾燥または混合される。

本発明によると、変性されかつ部分的に加水分解されたコラーゲンを別の樹脂、例えばカゼイン、澱粉、植物質、動物粉（ａｎｉｍａｌｍｅａｌ）、ピーナッツ片／粉などと混合することが好ましいことが判明した。これに関して、混合物は、押出、射出成形および／または圧縮成形技術を含む加圧溶融加工に役立つことが判明した。したがって、変性されかつ部分的に加水分解されたコラーゲンを含む射出成形された本明細書の魚用飼料製品、ならびにこのようなコラーゲンと上述の様々な成分とを組み合わせた魚用飼料製品を調製してもよい。

本発明の別の例示的な実施形態では、他の種類の成分を魚用飼料に組み込んで、製品の誘引性を増大させ、かつ／または美的外観を改善してもよい。例えば、任意には０．１〜５重量％のレベルで香味料を組み込んでもよい。好ましくは、香味料は、粉末、液体の双方およびそれらの混合物を含んでもよい。食品着色料もまた、０．０１〜１０重量％のレベルで組み込まれてもよい。より好ましくは、天然香味料および食品着色料を混合物中に組み込んでもよい。さらに、任意には、それを用いて製造された製品の堅さを増大させることが判明している炭酸カルシウムを組み込んでもよい。さらに、任意には、例えば燕麦繊維などの保湿剤を０．１〜５％の範囲で組み込んでもよい。

以上で参照された添加剤のうちのいずれか１つを含んで、付加的な栄養価上の利益を享受し得る本明細書の魚用飼料には、まず、肉食性魚類のための魚用飼料が含まれていてもよく、したがってこの魚用飼料には、昆虫類、蠕虫類、貝類および他の魚介源が含まれ得るということも指摘に値する。例えば、天然に発生する水棲動物、例えばミジンコ（Ｄａｐｈｎｉａｐｕｌｅｘ）、アルテミア・アリナス（Ａｒｔｅｍｉａｓａｌｉｎａｓ）（ブラインシュリンプ）、ボウフラ（ｍｏｓｑｕｉｔｏｌａｒｖａｅ）、イトミミズ（Ｔｕｂｉｆｅｘｗｏｒｍｓ）およびケンミジンコ（Ｃｙｃｌｏｐｓ）などが魚用飼料として用いられてきている。さらに、魚用飼料には、植物、例えば草花および／または海藻を食する草食魚のための魚用飼料が含まれてもよい。さらに、本明細書中の魚用飼料は、雑食魚のための魚用飼料であってもよく、雑食魚のための魚用飼料は、それ故、植物性および動物性飼料の双方の混合物を含むであろう、。

以上の説明は、本発明を例示し説明するためになされている。しかしながら、本明細書中の以上の説明は、本明細書に添付された特許請求の範囲に記載された本発明の範囲を限定するものとみなされるべきではない。
なお、本発明に関連して、魚用強化飼料製品を形成する方法、魚用強化飼料製品などの他の例として、以下のものも挙げられる。
（１０）
魚用飼料製品を形成する方法であって、
（ａ）樹脂と、発酵大豆栄養補助食品とを組み合わせて混合物を形成することと；
（ｂ）供給区間、バレル区間および出力区間を含み、前記ホッパー区間から前記出力区間まで延在する複数の加熱領域を含む、加熱された成形機に前記混合物を導入して加熱することと；
（ｃ）混合することと；
（ｄ）前記混合物を１つの形状に形成することと
を含む方法。
（１１）
前記（１０）に記載の方法であって、
前記形状は、ペレット、錠剤、丸薬または成形物を含む
ことを特徴とする方法。
（１２）
前記（１１）に記載の方法であって、
前記成形物は、造粒化または低温粉砕によりサイズが縮小される
ことを特徴とする方法。
（１３）
前記（１０）に記載の方法であって、
前記加熱領域は、領域１が２１．１℃（７０°Ｆ）以下；領域２が６５．６℃（１５０°Ｆ）以下、領域３が１４８．９℃（３００°Ｆ）以下、そして領域４が１９０．６℃（３７５°Ｆ）以下という温度範囲に設定される
ことを特徴とする方法。
（１４）
前記（１０）に記載の方法であって、
前記樹脂は、６０〜９９重量％の間のレベルで存在し、
前記発酵大豆栄養補助食品は、１〜４０重量％の間のレベルで存在する
ことを特徴とする方法。
（１５）
前記（１０）に記載の方法であって、
前記栄養補助食品は、さらに酵素および補酵素のうちの少なくとも一方を含み、
前記発酵した酵素および補酵素のうちの少なくとも一方は、０．１〜１０重量％の間のレベルで存在し、
前記樹脂は、５０〜９８重量％の間のレベルで存在し、
前記発酵大豆栄養補助食品は、１〜４０重量％の間のレベルで存在する
ことを特徴とする方法。
（１６）
前記（１０）に記載の方法であって、
前記樹脂は、澱粉、カゼイン、変性され、部分的に加水分解されたコラーゲン、小麦グルテン、タンパク質、魚粉およびそれらの混合物で構成される群から選択される
ことを特徴とする方法。
（１７）
前記（１０）に記載の方法であって、
前記樹脂は、さらに水を含み、
前記魚用飼料製品の含水量は、樹脂に対して５重量％と２０重量％との間である
ことを特徴とする方法。
（１８）
魚用飼料製品を形成する方法であって、
（ａ）樹脂と、発酵大豆栄養補助食品とを組み合わせて、混合物を形成することと；
（ｂ）供給区間、バレル区間および出力区間を含み、前記ホッパー区間から前記出力区間まで延在する複数の加熱領域を含む、加熱された成形機に前記混合物を導入して加熱することと；
（ｃ）混合することと；
（ｄ）前記混合物を薄いシートに形成することと；
（ｅ）前記薄いシートを乾燥させることと；
（ｆ）前記乾燥されたシートをフレークに破断することと
を含む方法。
（１９）
前記（１８）に記載の方法であって、
前記混合物を薄いシートに形成することは、１つ以上の加熱されたドラムの表面上で達成される
ことを特徴とする方法。
（２０）
前記（１８）に記載の方法であって、
前記薄いシートを乾燥させることは、加熱乾燥、真空乾燥および凍結乾燥のうちの１つまたは組み合わせによる
ことを特徴とする方法。
（２１）
前記（１８）に記載の方法であって、
前記乾燥されたシートをフレークに破断することは、回転スクリューによって達成される
ことを特徴とする方法。
（２２）
前記（１８）に記載の方法であって、
前記薄いシートは、造粒化または低温粉砕によりフレークに破断される
ことを特徴とする方法。
（２３）
前記（１８）に記載の方法であって、
前記加熱領域は、領域１が２１．１℃（７０°Ｆ）以下；領域２が６５．６℃（１５０°Ｆ）以下、領域３が１４８．９℃（３００°Ｆ）以下、そして領域４が１９０．６℃（３７５°Ｆ）以下という温度範囲に設定される
ことを特徴とする方法。
（２４）
前記（１８）に記載の方法であって、
前記樹脂は、６０〜９９重量％の間のレベルで存在し、
前記発酵大豆栄養補助食品は、１〜４０重量％の間のレベルで存在する
ことを特徴とする方法。
（２５）
前記（１８）に記載の方法であって、
前記栄養補助食品は、さらに酵素および補酵素のうちの少なくとも一方を含み、
前記発酵した酵素および補酵素のうちの少なくとも一方は、０．１〜１０重量％の間のレベルで存在し、
前記樹脂は、５０〜９８重量％の間のレベルで存在し、
前記発酵大豆栄養補助食品は、１〜４０重量％の間のレベルで存在する
ことを特徴とする方法。
（２６）
前記（１８）に記載の方法であって、
前記樹脂は、さらに水を含み、
前記魚用飼料製品の含水量は、樹脂に対して５重量％と２０重量％との間である
ことを特徴とする方法。
（２７）
樹脂と、発酵した酵素および補酵素のうちの少なくとも一方と、を含む魚用強化飼料製品。
（２８）
前記（２７）に記載の魚用強化飼料製品であって、
前記樹脂は、９０〜９９重量％の間のレベルで存在し、
前記発酵した酵素および補酵素のうちの少なくとも一方は、０．１〜１０重量％の間のレベルで存在する
ことを特徴とする魚用強化飼料製品。
（２９）
前記（２７）に記載の魚用強化飼料製品であって、
前記魚用強化飼料製品は、発酵大豆栄養補助食品をさらに含み、
前記発酵した酵素および補酵素のうちの少なくとも一方は、０．１〜１０重量％の間のレベルで存在し、
前記樹脂は、５０〜９８重量％の間のレベルで存在し、
前記発酵大豆栄養補助食品は、１〜４０重量％の間のレベルで存在する
ことを特徴とする魚用強化飼料製品。
（３０）
魚用強化飼料製品を形成する方法であって、
（ａ）樹脂と、発酵した酵素および補酵素のうちの少なくとも一方とを組み合わせて、混合物を形成することと；
（ｂ）供給区間、バレル区間および出力区間を含み、前記ホッパー区間から前記出力区間まで延在する複数の加熱領域を含む、加熱された成形機に前記混合物を導入して加熱することと；
（ｃ）混合することと；
（ｄ）前記混合物を１つの形状に形成することと
を含む方法。
（３１）
前記（３０）に記載の方法であって、
前記形状は、ペレット、錠剤、丸薬または成形物を含む
ことを特徴とする方法。
（３２）
前記（３１）に記載の方法であって、
前記成形物は、造粒化または低温粉砕によりサイズが縮小される
ことを特徴とする方法。
（３３）
前記（３０）に記載の方法であって、
前記加熱領域は、領域１が２１．１℃（７０°Ｆ）以下；領域２が６５．６℃（１５０°Ｆ）以下、領域３が１４８．９℃（３００°Ｆ）以下、そして領域４が１９０．６℃（３７５°Ｆ）以下という温度範囲に設定される
ことを特徴とする方法。
（３４）
前記（３０）に記載の方法であって、
前記樹脂は、９０〜９９重量％の間のレベルで存在し、
前記発酵した酵素および補酵素のうちの少なくとも一方は、０．１〜１０重量％の間のレベルで存在する
ことを特徴とする方法。
（３５）
前記（３０）に記載の方法であって、
さらに発酵大豆栄養補助食品を含み、
前記発酵した酵素および補酵素のうちの少なくとも一方は、０．１〜１０重量％の間のレベルで存在し、
前記樹脂は、５０〜９８重量％の間のレベルで存在し、
前記発酵大豆栄養補助食品は、１〜４０重量％の間のレベルで存在する
ことを特徴とする方法。
（３６）
前記（３０）に記載の方法であって、
前記樹脂は、さらに水を含み、
前記魚用強化飼料製品の含水量は、樹脂に対して５％と２０％との間にある
ことを特徴とする方法。
（３７）
魚用飼料製品を形成する方法であって、
（ａ）樹脂と、発酵した酵素および補酵素のうちの少なくとも一方とを組み合わせて、混合物を形成することと；
（ｂ）供給区間、バレル区間および出力区間を含み、前記ホッパー区間から前記出力区間まで延在する複数の加熱領域を含む、加熱された成形機に前記混合物を導入して加熱することと；
（ｃ）混合することと；
（ｄ）前記混合物を薄いシートに形成することと；
（ｅ）前記薄いシートを乾燥させることと；
（ｆ）前記乾燥されたシートをフレークに破断することと
を含む方法。
（３８）
前記（３７）に記載の方法であって、
前記混合物を薄いシートに形成することは、１つ以上の加熱されたドラムの表面上で達成される
ことを特徴とする方法。
（３９）
前記（３７）に記載の方法であって、
前記薄いシートを乾燥させることは、加熱乾燥、真空乾燥および凍結乾燥のうちの１つまたは組み合わせによる
ことを特徴とする方法。
（４０）
前記（３７）に記載の方法であって、
前記乾燥されたシートをフレークに破断することは、回転スクリューによって達成される
ことを特徴とする方法。
（４１）
前記（３７）に記載の方法であって、
前記薄いシートは、造粒化または低温粉砕によりフレークに破断される
ことを特徴とする方法。
（４２）
前記（３７）に記載の方法であって、
前記加熱領域は、領域１が２１．１℃（７０°Ｆ）以下；領域２が６５．６℃（１５０°Ｆ）以下、領域３が１４８．９℃（３００°Ｆ）以下、そして領域４が１９０．６℃（３７５°Ｆ）以下という温度範囲に設定される
ことを特徴とする方法。
（４３）
前記（３７）に記載の方法であって、
前記樹脂は、６０〜９９重量％の間のレベルで存在し、
前記発酵した酵素および補酵素のうちの少なくとも一方は、１〜４０重量％の間のレベルで存在する
ことを特徴とする方法。
（４４）
前記（３７）に記載の方法であって、
さらに発酵大豆栄養補助食品を含み、
前記発酵した酵素および補酵素のうちの少なくとも一方は、０．１〜１０重量％の間のレベルで存在し、
前記樹脂は、５０〜９８重量％の間のレベルで存在し、
前記発酵大豆栄養補助食品は、１〜４０重量％の間のレベルで存在する
ことを特徴とする方法。
（４５）
前記（３７）に記載の方法であって、
前記樹脂は、さらに水を含み、
前記魚用飼料製品の含水量は、前記樹脂に対して５重量％と２０重量％との間である
ことを特徴とする方法。

Claims

結合剤樹脂と、発酵大豆栄養補助食品との混合物、を含む魚用強化飼料製品であって、
前記前記発酵大豆栄養補助食品は、発酵大豆の形態でタンパク質、ミネラルまたはビタミンを提供し、
前記結合剤樹脂は、５０〜９８重量％で該製品中に存在し、
前記発酵大豆栄養補助食品は、１〜４０重量％の間のレベルで該製品中に存在し、
該魚用強化飼料製品は、溶融処理され成形された製品であって、該魚用強化飼料製品の含水量が、前記結合剤樹脂に対して５重量％と２０重量％との間にあり、前記発酵大豆栄養補助食品が熱的に劣化していない、魚用強化飼料製品。
請求項１に記載の魚用強化飼料製品であって、
前記発酵大豆栄養補助食品は、サッカロマイセス・セレビシエ（ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）を含む
ことを特徴とする魚用強化飼料製品。
請求項１に記載の魚用強化飼料製品であって、
発酵した酵素および補酵素のうちの少なくとも一方をさらに含み、
該発酵した酵素および補酵素のうちの少なくとも一方は、０．１〜１０重量％の間のレベルで存在する
ことを特徴とする魚用強化飼料製品。
請求項１に記載の魚用強化飼料製品であって、
前記結合剤樹脂は、澱粉、カゼイン、変性され、部分的に加水分解されたコラーゲン、小麦グルテン、タンパク質、結合剤樹脂として用いられる魚粉およびそれらの混合物で構成される群から選択される
ことを特徴とする魚用強化飼料製品。
請求項４に記載の魚用強化飼料製品であって、
前記澱粉は、ジャガイモ澱粉、タピオカ澱粉、コーンスターチ、小麦澱粉およびそれらの混合物で構成される群から選択される
ことを特徴とする魚用強化飼料製品。
請求項１に記載の魚用強化飼料製品であって、
飼料着色料をさらに含み、
該飼料着色料は、前記樹脂の重量に基づいて、０．１重量パーセント〜５重量パーセントの間で存在する
ことを特徴とする魚用強化飼料製品。
請求項１に記載の魚用強化飼料製品であって、
液体香味料、粉末香味料およびそれらの混合物で構成される群から選択された香味料をさらに含み、
該香味料は、前記樹脂の重量に基づいて、０．１重量パーセント〜５．０重量パーセントの間で存在する
ことを特徴とする魚用強化飼料製品。