JPS63301757A - 醗酵大豆粕を主原料とする養殖魚類用餌料 - Google Patents
醗酵大豆粕を主原料とする養殖魚類用餌料Info
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- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02A—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
- Y02A40/00—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production
- Y02A40/80—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in fisheries management
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- Y02A40/818—Alternative feeds for fish, e.g. in aquacultures
-
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- Y02P60/87—Re-use of by-products of food processing for fodder production
Landscapes
- Feed For Specific Animals (AREA)
- Fodder In General (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
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Description
【発明の詳細な説明】
（イ）産業上の利用分計
本発明は醗酵大豆粕を主原料とする養殖魚類用餌料に関
するものである。
するものである。
（ロ）従来の技術
従来の養殖魚類用餌料は一般に蛋白質原料として魚粉が
広く利用されているのが現状であるが、近年、魚粉の価
格が高騰して、それが餌料価格に反映して高価になって
来ているのが実情である。
広く利用されているのが現状であるが、近年、魚粉の価
格が高騰して、それが餌料価格に反映して高価になって
来ているのが実情である。
それに代替する植物性蛋白質を原料とする餌料は餌中の
蛋白質の分量に対する植物蛋白質の添加割合が２０％以
下に制限され、それ以上の割合の添加は消化不良を起こ
すため不適当である。
蛋白質の分量に対する植物蛋白質の添加割合が２０％以
下に制限され、それ以上の割合の添加は消化不良を起こ
すため不適当である。
更に、従来の養殖魚類用餌料は蛋白質の消化が不完全で
あるために未消化のまま糞として排出される割合が比較
的多く、それが水中で分解されるとアンモニアや亜硝酸
を生成して棲息環境の汚染の一因ともなっている等の欠
点があった。
あるために未消化のまま糞として排出される割合が比較
的多く、それが水中で分解されるとアンモニアや亜硝酸
を生成して棲息環境の汚染の一因ともなっている等の欠
点があった。
＆→ 発明が解決しようとする問題点
本発明は上記の如き従来の養殖魚類用餌料の特徴である
消化不完全やそれによる多い買置によって惹起されろ環
境汚染並びに植物蛋白質の添加量が少なく制限されてい
る等の欠点を一挙に解消し、更に製造コストが安く安価
に提供できる醗酵大豆粕を主原料とする養殖魚類用餌料
を得ようとするものである。
消化不完全やそれによる多い買置によって惹起されろ環
境汚染並びに植物蛋白質の添加量が少なく制限されてい
る等の欠点を一挙に解消し、更に製造コストが安く安価
に提供できる醗酵大豆粕を主原料とする養殖魚類用餌料
を得ようとするものである。
（ロ）問題点を解決するための手段
本発明は上記の問題点を解決するために、茹又は蒸した
大豆粕に納豆菌等の蛋白質分解酵素を添加して醗酵させ
た醗酵大豆粕を主原料とする養殖魚類用餌料を提供しよ
うとするものである。
大豆粕に納豆菌等の蛋白質分解酵素を添加して醗酵させ
た醗酵大豆粕を主原料とする養殖魚類用餌料を提供しよ
うとするものである。
（ホ）作用及び実施例
以下、本発明の一実施例を作用と共に説明する。
先ず、淡水魚用餌料の場合について述べろ。
直径５０ｃ！ｎ位で厚さ５ｒｔ！１位の大きさで重量約
５ ｋｇ程度の円盤状の圧搾乾燥大豆粕１を打叩して３
隅〜５１Ｌｌ１ｍ程度の粒状に破砕する。前記破砕され
た大豆粕粉２を適当な茹器又は蒸器３に入れて７０℃〜
８０℃の温度で約三時間茹蒸した後、４２℃〜４３℃の
温度まで放冷する。次にそれを醗酵槽４に入れて納豆菌
等の蛋白質分解酵素を添加して素早く攪拌し万逼なく混
合して３８℃〜４２℃の温度で約１０時間発酵させる。
５ ｋｇ程度の円盤状の圧搾乾燥大豆粕１を打叩して３
隅〜５１Ｌｌ１ｍ程度の粒状に破砕する。前記破砕され
た大豆粕粉２を適当な茹器又は蒸器３に入れて７０℃〜
８０℃の温度で約三時間茹蒸した後、４２℃〜４３℃の
温度まで放冷する。次にそれを醗酵槽４に入れて納豆菌
等の蛋白質分解酵素を添加して素早く攪拌し万逼なく混
合して３８℃〜４２℃の温度で約１０時間発酵させる。
この醗酵大豆粕５を乾燥面６に移して天日で１日半程度
乾燥させるとさらさらした性状の砂利状大豆粕７が得ら
れる。それをチ讐ツバ−８で粉砕する。この粉砕醗酵大
豆粕９にアミノ酸（メチオニン、スレオニン）、総合ビ
タミン剤、粘着剤等を加えた粉体混合物をよ（攪拌混合
し、それに１〜２％程度のミネラル（微量金属）を溶か
した適量の水を加えて再び攪拌する。該粉体混合物は納
豆菌等の蛋白質分解酵素と粘着剤の作用で水分４５％〜
５０％の粘稠物となる。これに規定量の１５％〜２５％
の魚油を加えてよく攪拌混合すると餅状を呈する練搾物
が製成される。
乾燥させるとさらさらした性状の砂利状大豆粕７が得ら
れる。それをチ讐ツバ−８で粉砕する。この粉砕醗酵大
豆粕９にアミノ酸（メチオニン、スレオニン）、総合ビ
タミン剤、粘着剤等を加えた粉体混合物をよ（攪拌混合
し、それに１〜２％程度のミネラル（微量金属）を溶か
した適量の水を加えて再び攪拌する。該粉体混合物は納
豆菌等の蛋白質分解酵素と粘着剤の作用で水分４５％〜
５０％の粘稠物となる。これに規定量の１５％〜２５％
の魚油を加えてよく攪拌混合すると餅状を呈する練搾物
が製成される。
これをチ１ツバ−に入れ、径２１Ｉｌ１１長さ３−程度
のペレットにする。これが主に淡水魚用餌料として給餌
される。
のペレットにする。これが主に淡水魚用餌料として給餌
される。
次に海水魚用餌料の場合について述べる。
上記工程に於ける水分、魚油を加える前の粉体混合物に
鰯等の生魚肉又は冷凍魚のたたきを加えて攪拌後チョッ
パーにかけペレット化してこれが主として海水魚用餌料
として給餌されろ。
鰯等の生魚肉又は冷凍魚のたたきを加えて攪拌後チョッ
パーにかけペレット化してこれが主として海水魚用餌料
として給餌されろ。
この場合、前記粉体混合物と魚肉の混合割合は養殖条件
や状況により一定しないが、一般に５：５又は４：６程
度が好ましい。しかし、前記粉体混合物の混入割合は大
豆粕の成分特性が生かせるようにするために少なくとも
１０％息上とすることが望ましい。
や状況により一定しないが、一般に５：５又は４：６程
度が好ましい。しかし、前記粉体混合物の混入割合は大
豆粕の成分特性が生かせるようにするために少なくとも
１０％息上とすることが望ましい。
又、醗酵大豆粕に必要に応じて魚粉を加える −場合は
前記粉体混合物の状態のときにそれを混入すると均一に
混ぜやすく作業性が良い。
前記粉体混合物の状態のときにそれを混入すると均一に
混ぜやすく作業性が良い。
（ト） 発明の効果
本発明は以上の説明により明らかなように、大豆粕はそ
れを発酵させることにより蛋白質をアミノ酸まで分解さ
れ、又、水溶性蛋白質が生成して、それらが混入されて
いるので、魚類の餌料として使う場合、従来は餌料中の
蛋白質の分量に対する植物蛋白質の添加割合は消化不良
を起こさない限界が２０％とされていたが、本発明では
それ以上の添加割合で醗酵大豆粕を配合しても消化状態
が頗る良くて体内に吸収されやすく、そのため糞が少な
く、棲息環境の保全に寄与すると共に、養殖魚類の生臭
さが緩和されろ上にその魚肉にアミノ酸の作用と考えら
れろ甘味が醸成され、更に、安価な大豆粕を主原料とし
ているため製造コストが廉価である等の魚類餌料として
幾多の優れた特徴を有するものである。
れを発酵させることにより蛋白質をアミノ酸まで分解さ
れ、又、水溶性蛋白質が生成して、それらが混入されて
いるので、魚類の餌料として使う場合、従来は餌料中の
蛋白質の分量に対する植物蛋白質の添加割合は消化不良
を起こさない限界が２０％とされていたが、本発明では
それ以上の添加割合で醗酵大豆粕を配合しても消化状態
が頗る良くて体内に吸収されやすく、そのため糞が少な
く、棲息環境の保全に寄与すると共に、養殖魚類の生臭
さが緩和されろ上にその魚肉にアミノ酸の作用と考えら
れろ甘味が醸成され、更に、安価な大豆粕を主原料とし
ているため製造コストが廉価である等の魚類餌料として
幾多の優れた特徴を有するものである。
第１図は本発明の一実施例の要部の製造工程を示す模式
図である。
図である。
Claims (1)
- 茹又は蒸した大豆粕に納豆菌等の蛋白質分解酵素を添加
して醗酵させた醗酵大豆粕を主原料とすることを特徴と
する養殖魚類用餌料。
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP62137013A JPS63301757A (ja) | 1987-05-30 | 1987-05-30 | 醗酵大豆粕を主原料とする養殖魚類用餌料 |
| CN198787106774A CN87106774A (zh) | 1987-05-30 | 1987-10-02 | 以发酵的大豆糟粕作为主要原料的鱼类和甲壳类养殖用饵料 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP62137013A JPS63301757A (ja) | 1987-05-30 | 1987-05-30 | 醗酵大豆粕を主原料とする養殖魚類用餌料 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS63301757A true JPS63301757A (ja) | 1988-12-08 |
Family
ID=15188778
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP62137013A Pending JPS63301757A (ja) | 1987-05-30 | 1987-05-30 | 醗酵大豆粕を主原料とする養殖魚類用餌料 |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS63301757A (ja) |
| CN (1) | CN87106774A (ja) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100372159B1 (ko) * | 2000-05-19 | 2003-02-14 | 주식회사 바이오알앤즈 | 미생물을 이용한 사료첨가제 제조방법 및 이에 따라제조된 사료첨가제 |
| GB2416660A (en) * | 2004-07-30 | 2006-02-08 | Jean Marc Brun | Fishing bait |
| WO2006123939A1 (en) * | 2005-05-20 | 2006-11-23 | Thia Medica As | A feed composition and method for pigmenting |
| JP2011512162A (ja) * | 2008-02-19 | 2011-04-21 | ティー．エフ．エイチ．パブリケーションズ、インコーポレーテッド | 発酵大豆食品を含む魚用飼料 |
| WO2015146581A1 (ja) * | 2014-03-26 | 2015-10-01 | 株式会社Ｊ－オイルミルズ | 魚類の防疫方法 |
| JP2019062893A (ja) * | 2017-10-02 | 2019-04-25 | マルハニチロ株式会社 | 麹菌発酵物または大豆発酵物添加飼料により魚肉の不快臭を低減する方法 |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108041343A (zh) * | 2017-12-11 | 2018-05-18 | 郦璋 | 一种适口型虫粉鱼饲料的制备方法 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5410195A (en) * | 1977-06-16 | 1979-01-25 | Mitsui Shipbuilding Eng | Production of fish breeding bait |
| JPS5522062A (en) * | 1978-08-03 | 1980-02-16 | Toukou Kasen Kogyo Kk | Material for waterproofing clothes and like |
| JPS589657A (ja) * | 1981-07-04 | 1983-01-20 | Kikuo Kosugi | 豆腐粕と醤油粕を利用して醤油粕を脱臭すると同時に飼料乃至納豆菌製剤を製造する方法 |
| JPS61282042A (ja) * | 1985-06-07 | 1986-12-12 | Yoshio Imai | 養魚用餌料 |
-
1987
- 1987-05-30 JP JP62137013A patent/JPS63301757A/ja active Pending
- 1987-10-02 CN CN198787106774A patent/CN87106774A/zh active Pending
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
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| KR100372159B1 (ko) * | 2000-05-19 | 2003-02-14 | 주식회사 바이오알앤즈 | 미생물을 이용한 사료첨가제 제조방법 및 이에 따라제조된 사료첨가제 |
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| US8182855B2 (en) * | 2004-11-22 | 2012-05-22 | T.F.H. Publications, Inc. | Fish food containing fermented soyfood |
| WO2006123939A1 (en) * | 2005-05-20 | 2006-11-23 | Thia Medica As | A feed composition and method for pigmenting |
| JP2011512162A (ja) * | 2008-02-19 | 2011-04-21 | ティー．エフ．エイチ．パブリケーションズ、インコーポレーテッド | 発酵大豆食品を含む魚用飼料 |
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| JP2015181452A (ja) * | 2014-03-26 | 2015-10-22 | 株式会社Ｊ−オイルミルズ | 魚類の防疫方法 |
| JP2019062893A (ja) * | 2017-10-02 | 2019-04-25 | マルハニチロ株式会社 | 麹菌発酵物または大豆発酵物添加飼料により魚肉の不快臭を低減する方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN87106774A (zh) | 1988-12-21 |
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