CN101605467A

CN101605467A - 营养补充剂

Info

Publication number: CN101605467A
Application number: CNA2006800564703A
Authority: CN
Inventors: G·S·艾克塞尔洛德
Original assignee: T F H DISTRIBUTING AND RELEASING CORP
Current assignee: T F H DISTRIBUTING AND RELEASING CORP; T·F·H·发行公司
Priority date: 2006-11-03
Filing date: 2006-11-03
Publication date: 2009-12-16
Also published as: CA2668326A1; AU2006350215A1; EP2086355B1; AU2006350215B2; JP2010508812A; WO2008054426A1; EP2086355A1; EP2086355A4; CA2668326C

Abstract

本发明涉及包含用作添加剂的白蛋白载体的营养补充剂。可以将营养补充剂作为涂层分散至食物基质上或可以并入食物基质并形成所需的形状。

Description

营养补充剂

发明领域

本发明涉及含有用于添加剂的白蛋白载体的营养补充剂。该营养补充剂可以分散于例如动物或鸟类食物基质之上或之中。

背景

存在各种关于研发可食动物食品、咀嚼物或点心(treat)的公开文献，这些可食动物食品、咀嚼物或点心是可消化的和/或有营养的，并且可以单独调节质地以适于狗的各种各样的偏好或需要。此外，存在各种关于掺入添加剂以提高可食食品、咀嚼物或点心对动物的吸引力的公开文献。因此，将注意力集中于以下的示例性公开文献上：“Health Chew Toy”(健康咀嚼玩具)，US 6,916,497；“Blends ofStarch and Aliphatic-Aromatic Based Polyester Resins”(淀粉和脂肪族-芳香族基聚酯树脂的混合物)，US 6,821,538；“Health ChewToy”(健康咀嚼玩具)US 6,586,027；“Animal Chew”(动物咀嚼物)US 6,274,182；“Animal Chew”(动物咀嚼物)US 6,200,616；“Heat Modifiable Edible Dog Chew”(可热变性的可食狗咀嚼物)，US 6,180,161；“Method of Molding Edible Starch”(可食淀粉的成型方法)，US 6,159,516；“Edible Dog Chew”(可食的狗咀嚼物)，US 6,126,978；“Wheatand Casein Dog Chew with ModifiableTexture”(具有可变质地的小麦和酪蛋白狗咀嚼物)，US 6,110,521；“Heat Modifiable Peanut Dog Chew”(可热变性的花生狗咀嚼物)，US 6,093,441；“Vegetable-Based Dog Chew”(基于植物的狗咀嚼物)，US 6,093,427；“High Starch Content Dog Chew”(高淀粉含量狗咀嚼物)，US 6,086,940；“Turkey and Rice Dog Chew withModifiable Texture”(具有可变质地的火鸡和大米狗咀嚼物)，US6,056,991；“Carrot-Based Dog Chew”(基于胡萝卜的狗咀嚼物)，US 5,941,197；“Process for Making an Edible Dog Chew”(可食狗咀嚼物的制备方法)，US5,827,565；“Molded Rawhide Chew Toy”(成型的生牛皮咀嚼玩具)，US 5,476,069；“Dog Chew withModifiable Texture”(具有可变质地的狗咀嚼物)，US 5,240,720；“Dog Chew with Modifiable Texture”(具有可变质地的狗咀嚼物)，US 5,200,212等。

概述

本发明的一个方面涉及含有白蛋白以及与白蛋白结合的添加剂的营养补充剂。另一个方面涉及提供含有白蛋白和添加剂的营养补充剂并且将营养补充剂与树脂组合物合并。然后可以将树脂组合物和营养补充剂成形为所需的形状。

详述

本发明涉及含有用作添加剂的白蛋白载体的营养补充剂。例如，可以将白蛋白覆盖在鸟类或动物食物基质上或将白蛋白与鸟类或动物食物基质相结合。食物基质指的是例如饲料、种子、食品、咀嚼物或点心。营养补充剂可以含有添加剂，如食用香料、引诱剂、矿物质、维生素、药草、脂肪酸、发酵大豆保健食品、酵母产物酶/辅酶和其他产品。

在此可以将白蛋白理解为可存在于血浆或血清、肌肉、蛋清、奶和其他动物物质以及许多植物组织和流体中的任何热可凝的水溶性蛋白质。因此，白蛋白可以用来提高蛋白质含量，并且在某些情况下，可以包括很少至没有脂肪含量。可以以粉末或液体形式来提供白蛋白。该白蛋白的存在量可以为营养补充剂的1-99％以及其中的所有增量和数值。

可以分散于营养补充剂中的食用香料和/或引诱剂的实例包括动物粉或鱼粉、消化物、产物或副产物。粉的意思是包括未分解动物或鱼的干净的、干燥的、粉碎的或精炼的组织。消化物的意思是包括通过采用相对干净并且相对未分解的动物组织并使用化学或酶水解将其分解而制得的物质。动物消化物可以是水解的肝脏，例如，水解的牛或家禽肝脏。此外，动物粉或消化物可以不含有毛发、角、牙齿、蹄或羽毛，其可以以不可避免的微量存在。动物消化物可以获自AppliedFood Biotechnology Incorporated，O’Fallon，Missouri，并以商标名Optimozor

销售。水果物质、蔬菜物质、坚果、坚果碎粒、坚果粉等，也可以作为食用香料和/或引诱剂掺入。可以将0.1-50％重量以及其中的任何增值或范围的食用香料和/或引诱剂单独或联合掺入到营养补充剂中。

发酵大豆保健食品和/或酶和辅酶也可以掺入到白蛋白中。可以将0.01-50％重量以及其中的任何增值或范围的发酵大豆保健食品掺入到营养补充剂中。发酵大豆保健食品可从Bio Food，Ltd.，Pine Brook，N.J.获得，并以普通商标Soynatto

销售。更具体地描述Soynatto产品与其他可获得的组合物相比含有以下成分：

如从以上可以看到的，Soynatto

可以以发酵大豆的形式来提供蛋白质、矿物质和维生素。发酵过程可以给产品灌注酿酒酵母，通常称为“面包酵母”或“啤酒酵母”。更传统地已知酿酒酵母能发酵面粉或面团中存在的糖，产生二氧化碳和乙醇。因此，应当认识到营养补充剂中可以存在蛋白质、一种或多种矿物质和一种或多种维生素，以及酿酒酵母。

在此的发酵大豆产品可以包括提高浓度的黄豆黄素、大豆黄酮、染料木黄酮，据报道以超过其他更常见大豆食品来源的百分之几百存在。黄豆黄素、大豆黄酮和染料木黄酮属于黄烷类的大豆异黄酮类并可以归类为植物雌激素，因为它们是植物产生的含有雌激素样生物活性的非类固醇化合物。

相似地通过Bio Foods，Ltd.，Pine Brook，N.J.可获得的并以商标BT-CoQ10

出售的酶和/或辅酶也可以包含于营养补充剂中。据报道这是生物转化(发酵)的细胞线粒体辅酶并含有辅酶Q10、抗氧化剂、植物营养素和辅因子矿物质营养素以及其他细胞成分。可以将0.01-10％重量以及其中任何增值或范围的酶和/或辅酶掺入到白蛋白中。

据报道，辅酶Q10是主要通过身体合成的脂溶性化合物，也在饮食中摄入，并且是线粒体ATP合成所需的。据报道，发酵的辅酶也属于称为泛醌的化合物家族，泛醌是二氢-苯的二-酮衍生物的两种异构环状晶体化合物C₆H₄O₂中的任一种。它还可以用作细胞膜和脂蛋白中的抗氧化剂。

还可以将酵母产物掺入到营养补充剂中并且其可以包括，例如，营养酵母或啤酒酵母，如酿酒酵母，乳制品酵母，如马克斯克鲁维氏酵母，或葡萄酒酵母，如发酵酵母。在加入到白蛋白中之前，该酵母可以是粉末状、薄片或片状形式。据认为啤酒酵母或酿酒酵母富含B族复合维生素和其他营养素。可以将0.1-10％重量以及其中任何增值或范围的酵母产物掺入到营养补充剂中。

可以掺入到营养补充剂中的维生素包括A、C、B₆、B₁₂、D、E和K、硫胺素、核黄素、泛酸、烟酸、肌醇、吡哆醇、叶酸、生物素、胆碱和对氨基苯甲酸(PABA)。可以掺入白蛋白中的矿物质包括钙、碳酸钙、氯化钙、磷酸二钙、碳酸铁、磷、钾、氯化钾、钠、亚硒酸钠、钼酸钠、氯化物、镁、氧化镁、铁、铜、氧化铜、锰、锌、氧化锌、碘和硒。然而，应当注意还可以包括其他微量矿物质，如Co、Mo、Cd、As、Si、V、Ni、Pb和Sn。

接着转向药草成分，在此的药草选自贯叶连翘、卡瓦、银杏、人参(亚洲或西伯利亚品种)、松果菊及其混合物。其他药草包括猫爪草、洋甘菊、白毛茛、锯榈、缬草、穗花牡荆、总状升麻、越桔和水飞雉。药草还可以包括芦荟、黄芪、牛蒡、栗子、叶绿素、杂色云芝、茅草、crampbark、蒲公英根、当归、土木香、月见草、小米草、地百合、小白菊、大蒜、生姜、雷公根、葡萄籽提取物、绿茶、gugulipid、山楂、蛇麻子、常春藤、甘草、水飞雉、薄荷、槲寄生(美国、亚洲和欧洲品种)、益母草、燕麦、osha、西番莲、欧芹、南瓜、pygeum、红三叶草、迷迭香、sarsparilla、荨麻、野生木蓝、野生山药和yerbamansa。此外，可以将葡糖胺和/或软骨素加入在此所述的任一实施方案中。还应当认识到也可以使用药草的提取物和衍生物。

此外，还可以将ω脂肪酸掺入到营养补充剂中。这些ω脂肪酸可以包括ω-3和/或ω-6脂肪酸。可以将以上的维生素、矿物质、药草和脂肪酸按照每日推荐最大剂量或低于每日推荐最大剂量来掺入到营养补充剂中，每日推荐最大剂量对于所考虑的单独的维生素、药草、矿物质或脂肪酸是不同的，这取决于所确定的接受者，即，鸟类、动物等。

可以以粉末形式或液体形式来提供营养补充剂。以粉末形式提供时，可以使用合适量的水来重建补充剂。可以将补充剂，或补充剂单独的成分，如白蛋白，进行巴氏灭菌。

可以将营养补充剂作为调味汁或涂层添加在食物基质上，食品包括，例如，鸟饲料、狗粮或猫粮。可以通过制造商、供应商或消费者将补充剂施加至食品、咀嚼物或点心上。

或者，可以将营养补充剂加入到动物食品、咀嚼物或点心中。例如，营养补充剂可以作为添加剂的载体并被分散在树脂中。该树脂可以是淀粉、聚合物、酪蛋白、谷蛋白、粉碎的生牛皮、胶原蛋白或动物蛋白。谷蛋白可以是从谷物颗粒中提取出来的水溶性蛋白复合物并可以包括玉米或小麦谷蛋白。

可以将树脂与水合并且成形为所需的形状。例如，该树脂可以存在约60-99％以及其中任何增值或范围，而营养补充剂可以存在约1-40％以及其中任何增值或范围。然而，应当认识到也可以存在更大量的营养补充剂，如高达60％。

可以在任何混合步骤过程中将粉末或液体形式的营养补充剂掺入到树脂中，这些步骤包括融化混合、挤压或注射塑模，或塑模后。然而，还应当认识到在将白蛋白直接加入到高于大约60℃的热物质如液体，即水或消化物，或树脂组合物中之前，对白蛋白进行调节可能是必不可少的。调节的意思是可以将营养补充剂中的白蛋白缓慢温热，以防止白蛋白凝结。

在示例性的实施方案中，可以将营养补充剂掺入到淀粉树脂中。淀粉可以包括任何天然或植物来源的碳水化合物。淀粉可以包括直链淀粉和/或支链淀粉，并且可以提取自植物，包括但不限于，马铃薯、大米、木薯、玉米和谷物，如黑麦、小麦和燕麦。树脂中可以存在约30-99％，包括其中所有增量和数值，如高于约50％，85％等的水平的淀粉。

在此所用的淀粉可以是生淀粉，可以将其理解为没有经历在先的热成型如挤压或其他类型的熔化加工步骤的淀粉。生淀粉自身也可以是天然的，可以将其理解为通过提取以原始形式收集的并且没有物理或化学改性的未改性淀粉。生淀粉也可以是各种粒径的粉末形式，可以将其理解为碾碎的和/或预筛过的。应当理解生淀粉还可以存在不同程度的水分。

该树脂可以包含纤维素。纤维素可以是，例如，多糖碳水化合物的长链聚合物。纤维素还可以是从植物产生或提取的。可以将约为树脂1-15％重量以及其中任何增量或数值，包括4％、10％、11％等的纤维素掺入到树脂中。

还可以将乳化剂或表面活性剂掺入到树脂中。乳化剂的存在量可以为树脂的约1-10重量％以及其中所有的增量或数值，包括3％、4％等树脂。乳化剂可以包括，例如，卵磷脂，其可以提取自或源自，例如，蛋黄或大豆。

树脂还可以包含增塑剂。增塑剂可以包括例如甘油。可以掺入约15-30％，包括其中所有的增量和数值，如高于15％、21％、27％等的水平的增塑剂。

还可以将润湿剂掺入到树脂中。润湿剂可以包括，例如，燕麦纤维。可以掺入约为树脂重量0.1-5％，包括其中所有的区间和数值，包括1％、2.5％等的润湿剂。润湿剂可以理解为任何可以吸收材料中水分的添加剂。

还可以将水与树脂合并。可以将约为树脂1-40％重量以及其中的任何增量或数值，包括4％、20-40％、10-20％等的水掺入到树脂中。将产品成形后，水的存在量可以为树脂的1-20％重量，包括其中所有的增量或数值，如低于20％、4％、5-10％等。

可以将树脂、营养补充剂和水引入挤压机中。挤压机可以是双螺杆挤压机或单螺杆挤压机。可以引入20-40％重量的水。在挤压处理过程中，从挤压机中排出水分，以降低挤出的树脂组合物中存在的含水量。因此，挤压机可以备有包括排气口的排气式机筒。然后将挤出的树脂组合物冷却和/或造粒。

然后将这种组合物注射塑型并成形为所需的形状。可以将树脂中存在的水降至20％或低于20％以及1％-20％之间的任何增量值或范围。为了适应水的减少，还可以将注射塑型机筒和/或模具装上排气口。应当认识到可以在注射塑型步骤过程中将营养补充剂加入树脂中，作为在挤压过程中将营养补充剂加入到树脂中的替换方案或与在挤压过程中的将营养补充剂加入到树脂中相结合。

还应当认识到可以在注射塑型过程中将树脂、水和营养补充剂合并，而不预先挤压树脂。因此，可以将树脂、水和营养补充剂直接加入到注射塑型机的机筒中，在其中合并并成形为所需的形状。可以将20-40％重量的水加入到注射塑型机中，并降至20％或低于20％，以及1％-20％之间的任何增值或范围。可以将机筒和/或模具装上排气口。

提供前面的描述来说明和解释本发明。然而，不应当认为上文中的描述限制所附权利要求中阐明的本发明的范围。

Claims

1.提供用于动物的营养补充剂的方法，包括：

提供白蛋白和添加剂；和

将所述白蛋白和所述添加剂结合以形成营养补充剂。

2.权利要求1的方法，其中以粉末或液体形式提供所述白蛋白。

3.权利要求1的方法，其中所述白蛋白包括蛋清。

4.权利要求1的方法，其中以粉末或液体形式提供所述添加剂。

5.权利要求1的方法，其中所述添加剂选自维生素、矿物质、药草及其组合。

6.权利要求1的方法，其中所述添加剂包括ω脂肪酸。

7.权利要求1的方法，其中所述添加剂包括食用香料或引诱剂。

8.权利要求1的方法，其中所述添加剂包括发酵大豆保健食品。

9.权利要求1的方法，其中所述添加剂包括酵母产物。

10.权利要求1的方法，其中所述添加剂包括酶或辅酶。

11.权利要求1的方法，其中所述添加剂包括消化物。

12.权利要求11的方法，其中所述消化物包括水解的肝脏。

13.权利要求1的方法，进一步包括将所述营养补充剂涂覆在食物基质上的步骤。

14.权利要求1的方法，进一步包括将所述营养补充剂掺入食物基质中的步骤。

15.提供营养补充剂的方法，包括：

提供包含白蛋白和添加剂的营养补充剂；

提供树脂组合物；

将所述营养补充剂和所述树脂组合物结合；

将所述树脂组合物和营养补充剂成形为所需的形状。

16.权利要求15的方法，其中所述树脂选自淀粉、谷蛋白、聚合树脂、酪蛋白、粉碎的生皮、胶原、蛋白质或其组合。

17.权利要求15的方法，其中所述白蛋白包括蛋清。

18.权利要求15的方法，其中所述添加剂选自维生素、矿物质、药草及其组合。

19.权利要求15的方法，其中所述添加剂包括ω脂肪酸。

20.权利要求15的方法，其中所述添加剂包括食用香料或引诱剂。

21.权利要求15的方法，其中所述添加剂包括发酵大豆保健食品。

22.权利要求15的方法，其中所述添加剂包括酵母产物。

23.权利要求15的方法，其中所述添加剂包括酶或辅酶。

24.权利要求15的方法，其中所述添加剂包括消化物。

25.权利要求15的方法，其中所述消化物包括水解的肝脏。

26.权利要求15的方法，其中所述树脂组合物包括选自纤维素、乳化剂、增塑剂、润湿剂及其组合的树脂添加剂。

27.用于动物的营养补充剂，包括：

白蛋白；和

与所述白蛋白结合的添加剂。

28.权利要求27的补充剂，其中所述白蛋白存在约1-99％，而所述添加剂存在0.1-50％。

29.权利要求27的补充剂，其中所述营养补充剂是粉末或液体形式。

30.权利要求27的补充剂，其中所述白蛋白包括蛋清。

31.权利要求27的补充剂，其中所述添加剂选自维生素、矿物质、药草及其组合。

32.权利要求27的补充剂，其中所述添加剂包括ω脂肪酸。

33.权利要求27的补充剂，其中所述添加剂包括食用香料或引诱剂。

34.权利要求27的补充剂，其中所述添加剂包括发酵大豆保健食品。

35.权利要求27的补充剂，其中所述添加剂包括酵母产物。

36.权利要求27的补充剂，其中所述添加剂包括酶或辅酶。

37.权利要求27的补充剂，其中所述添加剂包括消化物。

38.权利要求27的补充剂，其中所述消化物包括水解的肝脏。