JP2012095647A5 - - Google Patents

Download PDF

Info

Publication number
JP2012095647A5
JP2012095647A5 JP2011220971A JP2011220971A JP2012095647A5 JP 2012095647 A5 JP2012095647 A5 JP 2012095647A5 JP 2011220971 A JP2011220971 A JP 2011220971A JP 2011220971 A JP2011220971 A JP 2011220971A JP 2012095647 A5 JP2012095647 A5 JP 2012095647A5
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
coffee
composition
solid content
dry solid
less
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
JP2011220971A
Other languages
English (en)
Japanese (ja)
Other versions
JP5222986B2 (ja
JP2012095647A (ja
Filing date
Publication date
Application filed filed Critical
Priority to JP2011220971A priority Critical patent/JP5222986B2/ja
Priority claimed from JP2011220971A external-priority patent/JP5222986B2/ja
Publication of JP2012095647A publication Critical patent/JP2012095647A/ja
Publication of JP2012095647A5 publication Critical patent/JP2012095647A5/ja
Application granted granted Critical
Publication of JP5222986B2 publication Critical patent/JP5222986B2/ja
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

JP2011220971A 2010-10-05 2011-10-05 コーヒー濃縮組成物 Active JP5222986B2 (ja)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP2011220971A JP5222986B2 (ja) 2010-10-05 2011-10-05 コーヒー濃縮組成物

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP2010225440 2010-10-05
JP2010225440 2010-10-05
JP2011220971A JP5222986B2 (ja) 2010-10-05 2011-10-05 コーヒー濃縮組成物

Related Child Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP2012266295A Division JP6193562B2 (ja) 2010-10-05 2012-12-05 コーヒー濃縮組成物の製造方法

Publications (3)

Publication Number Publication Date
JP2012095647A JP2012095647A (ja) 2012-05-24
JP2012095647A5 true JP2012095647A5 (cg-RX-API-DMAC7.html) 2012-07-19
JP5222986B2 JP5222986B2 (ja) 2013-06-26

Family

ID=45927761

Family Applications (2)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP2011220971A Active JP5222986B2 (ja) 2010-10-05 2011-10-05 コーヒー濃縮組成物
JP2012266295A Active JP6193562B2 (ja) 2010-10-05 2012-12-05 コーヒー濃縮組成物の製造方法

Family Applications After (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP2012266295A Active JP6193562B2 (ja) 2010-10-05 2012-12-05 コーヒー濃縮組成物の製造方法

Country Status (8)

Country Link
US (1) US8840948B2 (cg-RX-API-DMAC7.html)
EP (1) EP2625962B1 (cg-RX-API-DMAC7.html)
JP (2) JP5222986B2 (cg-RX-API-DMAC7.html)
KR (1) KR101850569B1 (cg-RX-API-DMAC7.html)
CN (1) CN103140139B (cg-RX-API-DMAC7.html)
BR (1) BR112013008359B1 (cg-RX-API-DMAC7.html)
RU (1) RU2587626C2 (cg-RX-API-DMAC7.html)
WO (1) WO2012046766A1 (cg-RX-API-DMAC7.html)

Families Citing this family (25)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US10800561B2 (en) 2012-01-20 2020-10-13 Koffeefruit Pte. Ltd. Preparation of coffee-based extracts and powders
WO2014155746A1 (ja) * 2013-03-29 2014-10-02 花王株式会社 コーヒー飲料
CN105813466B (zh) 2013-12-18 2020-01-14 花王株式会社 咖啡浓缩组合物
JP6824039B2 (ja) * 2013-12-23 2021-02-03 コーニンクラケ ダウ エグバート ビー.ブイ. 芳香を保持した可溶性コーヒー
US20170216387A1 (en) * 2014-08-01 2017-08-03 Illycaffe' S.P.A. Roasted laurina coffee, method for its preparation, and use for preventing metabolic syndrome
WO2016088520A1 (ja) * 2014-12-02 2016-06-09 花王株式会社 焙煎コーヒー豆
JP2015091271A (ja) * 2015-02-12 2015-05-14 花王株式会社 コーヒー飲料
JP6572002B2 (ja) * 2015-06-17 2019-09-04 花王株式会社 希釈用コーヒー組成物の製造方法
JP6572003B2 (ja) * 2015-06-17 2019-09-04 花王株式会社 希釈用コーヒー組成物の製造方法
UA124494C2 (uk) 2015-06-23 2021-09-29 Конінклейке Дуве Егбертс Б.В. Спосіб отримання швидкорозчинного кавового продукту
NL2015070B1 (en) 2015-07-01 2017-01-30 Douwe Egberts Bv A froth wand.
KR101611812B1 (ko) * 2015-08-24 2016-04-14 주식회사 루왁코리아 액상 커피 제조 방법
CR20180193A (es) 2015-09-04 2019-03-13 Koffeefruit Pte Ltd Preparación de extractos y polvos de frutas de café
PT108987A (pt) * 2015-11-27 2017-05-29 Novadelta - Comércio E Indústria De Cafés S A Componente edível derivado de café, sistema de produtos edíveis apresentando o referido componente edível e uso do referido sistema
PT108986B (pt) * 2015-11-27 2022-10-31 Novadelta Comercio E Ind De Cafes Lda Revestimento edível, sistema de produtos edíveis apresentando o referido revestimento edível e uso do referido sistema
JP6767748B2 (ja) * 2016-02-08 2020-10-14 キリンビバレッジ株式会社 容器詰めコーヒー飲料およびその製造方法
JP6727053B2 (ja) * 2016-07-21 2020-07-22 ザ コカ・コーラ カンパニーThe Coca‐Cola Company コーヒーの製造方法
JP6795539B2 (ja) * 2017-05-18 2020-12-02 花王株式会社 食品組成物
JP7391017B2 (ja) 2017-10-06 2023-12-04 カーギル インコーポレイテッド ステビオール配糖体溶解度エンハンサー
JP7391993B2 (ja) 2019-04-06 2023-12-05 カーギル インコーポレイテッド 植物抽出組成物を作製するための方法
WO2020210118A1 (en) 2019-04-06 2020-10-15 Cargill, Incorporated Sensory modifiers
EP3845071B1 (en) * 2019-12-30 2023-03-22 Haanong Foods. Co., Ltd Coffee additive using black garlic extract and preparation method thereof
JP7237892B2 (ja) 2020-07-16 2023-03-13 サントリーホールディングス株式会社 焙煎コーヒー豆の製造方法、コーヒー抽出物の製造方法、及びコーヒー製品の製造方法
WO2022050048A1 (ja) * 2020-09-07 2022-03-10 味の素株式会社 希釈用コーヒー飲料
CN119997824A (zh) * 2022-10-03 2025-05-13 花王株式会社 口服用组合物

Family Cites Families (37)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3493388A (en) * 1966-11-30 1970-02-03 Procter & Gamble Process for preparing instant coffee
US4392187A (en) 1981-03-02 1983-07-05 Vari-Lite, Ltd. Computer controlled lighting system having automatically variable position, color, intensity and beam divergence
JPS59139194A (ja) 1983-01-25 1984-08-09 Seiko Epson Corp 半導体記憶装置
US4798730A (en) * 1987-06-01 1989-01-17 General Foods Corporation Hydrolysis of a partially extracted roasted and ground coffee
JPH0412560A (ja) 1990-05-01 1992-01-17 Futaba Corp Icリード端子の矯正方法
JPH0412561A (ja) 1990-05-02 1992-01-17 Toshiba Corp Ic用リードフレーム
JPH0488947A (ja) * 1990-07-30 1992-03-23 Haroo Gutsuzu:Kk 水出しコーヒーの製造方法
DE4038526A1 (de) * 1990-12-03 1992-06-04 Jacobs Suchard Ag Verfahren zur herstellung von loeslichem kaffee
CA2105018C (en) * 1992-09-10 1998-06-23 Mary R. Jensen High-yield roasted coffee with balanced flavor
JPH08154584A (ja) * 1994-12-09 1996-06-18 Kirin Brewery Co Ltd コーヒー抽出液の製造方法
JP2000175623A (ja) * 1998-12-16 2000-06-27 Nihon Canpack コーヒー飲料の製造方法
JP3706339B2 (ja) * 2002-01-15 2005-10-12 花王株式会社 容器詰コーヒー飲料
US20030017251A1 (en) * 2002-08-23 2003-01-23 Kirkpatrick Steven Jacob Novel roasted coffee with a balanced flavor and a process for making it
JP3782079B2 (ja) * 2003-07-23 2006-06-07 株式会社 伊藤園 コーヒー飲料の製造方法
CN100566583C (zh) 2004-01-30 2009-12-09 花王株式会社 咖啡饮料组合物
US8178148B2 (en) 2004-01-30 2012-05-15 Kao Corporation Coffee drink composition
JP4440014B2 (ja) * 2004-07-01 2010-03-24 石光商事株式会社 コーヒー製品
EP1632135A1 (en) * 2004-08-18 2006-03-08 Nestec S.A. Inert, glassy matrices for the stabilization of aroma in soluble coffee
JP4488850B2 (ja) * 2004-09-15 2010-06-23 キーコーヒー株式会社 コーヒー生豆加工物,飲料抽出用加工物及びその加工物を用いた飲料
JP2006174746A (ja) * 2004-12-22 2006-07-06 Kao Corp 脱カフェインされた生コーヒー豆抽出物の製造方法
TWI469737B (zh) 2005-01-28 2015-01-21 Suntory Beverage & Food Ltd Can be processed into high green base of coffee beans method
TWI362245B (en) 2005-01-31 2012-04-21 Kao Corp Packaged coffee beverage
EP1712137A1 (en) 2005-04-12 2006-10-18 Nestec S.A. Coffee product
DE602005010568D1 (de) 2005-07-18 2008-12-04 Kraft Foods Global Brands Llc Enzymunterstützte Herstellung löslichen Kaffees
US8282973B2 (en) 2005-07-29 2012-10-09 Kao Corporation Container-packed milk coffee beverage
US8263149B2 (en) 2005-07-29 2012-09-11 Kao Corporation Container-packed milk coffee beverage
US9055753B2 (en) 2005-07-29 2015-06-16 Kao Corporation Container-packed black coffee beverage
JP4548844B2 (ja) * 2005-12-30 2010-09-22 株式会社 伊藤園 容器詰コーヒー飲料及びその製造方法
JP4896863B2 (ja) * 2006-12-27 2012-03-14 花王株式会社 精製焙煎コーヒー豆
JP4012560B1 (ja) * 2007-02-02 2007-11-21 花王株式会社 容器詰コーヒー飲料
JP4803819B2 (ja) 2007-02-09 2011-10-26 タマティーエルオー株式会社 5−ヒドロキシメチルフルフラールまたは5−ヒドロキシメチルフラン−2−カルボン酸を含む食品及び容器詰飲料、並びに5−ヒドロキシメチルフルフラールを含む食品及び飲料の製造方法
JP4012561B1 (ja) 2007-02-20 2007-11-21 花王株式会社 容器詰ミルクコーヒー飲料
JP4953949B2 (ja) * 2007-07-12 2012-06-13 花王株式会社 容器詰コーヒー飲料の製造方法
JP5475945B2 (ja) 2007-11-20 2014-04-16 花王株式会社 容器詰コーヒー飲料
JP5015755B2 (ja) * 2007-12-26 2012-08-29 花王株式会社 精製焙煎コーヒー豆の製造方法
JP5015758B2 (ja) 2007-12-27 2012-08-29 花王株式会社 容器詰コーヒー飲料の製造方法
JP2009219488A (ja) * 2008-02-20 2009-10-01 Unicafe Inc コーヒーカラメルと、コーヒーカラメル入り食品、及びコーヒーカラメルの製造方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JP2012095647A5 (cg-RX-API-DMAC7.html)
JP2012125237A5 (cg-RX-API-DMAC7.html)
RU2013120342A (ru) Концентрированная кофейная композиция
JP2014140362A5 (cg-RX-API-DMAC7.html)
Olivares et al. Effect of fat content on aroma generation during processing of dry fermented sausages
JP2006271392A5 (cg-RX-API-DMAC7.html)
MX349939B (es) Composicion sabor umami de un procesamiento vegetal.
JP2018191634A5 (cg-RX-API-DMAC7.html)
WO2012146584A3 (de) Bestimmte vanillyllignane und deren verwendung als geschmacksverbesserer
WO2014014835A3 (en) Criystalline forms of the prolyl hydroxylase inhibitor [(4-hydroxy-1-methyl-7-phenoxy-isoquinoline-3-carbonyl)-amino]-acetic acid
EA201591564A1 (ru) Порошковая композиция для применения в порошковом быстрорастворимом молочном чае
JP2014506907A5 (cg-RX-API-DMAC7.html)
RU2011148094A (ru) Концентрированный экстракт кофе
JP2015142565A5 (cg-RX-API-DMAC7.html)
RU2016147082A (ru) Жидкий концентрат кофе
RU2015113322A (ru) Обработка растворимого кофе
JP2016073315A5 (cg-RX-API-DMAC7.html)
MY160280A (en) Coffee aroma-containing composition
JP2013153742A (ja) 塩味増強剤
JP2015535433A5 (cg-RX-API-DMAC7.html)
JP2010273674A5 (cg-RX-API-DMAC7.html)
JP2006232805A5 (cg-RX-API-DMAC7.html)
JP2015518375A5 (cg-RX-API-DMAC7.html)
JP2011041508A5 (cg-RX-API-DMAC7.html)
JP2014101346A5 (cg-RX-API-DMAC7.html)