CN1242237A - 饮食食品组合物和利用该组合物的饮食方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及以粉末形式存在的食物组合物,该组合物含有至少50%的蛋白质、低于15%的碳水化合物和35—50%的植物纤维,优选碳水化合物含量低于10%,更优选低于5%;该组合物可在食品的制备中用作小麦面粉的替代物,例如面条、面包、面包棒、烤制食品和面制糕点,并且该组合物构成了改善人体体形方法的基础,该方法通过有益于美学的体重减轻的方式来实现。

Description

饮食食品组合物和利用该组合物的饮食方法
本发明涉及食品部门和饮食工业。
特别是，本发明涉及一种一般可替代谷类粉特别是可替代小麦粉的食品组合物，以及可用该组合物制备的食品。
本发明还涉及控制个人的体重的方法。
众所周知，在发达国家甚至在发展中国家，即使没有肥胖问题的超重者其比例也正在不断地和逐渐地增加。这对个人健康和各个国家的总的健康支出都将具有重要影响，因为已充分证明肥胖或甚至是超重是心血管病和新陈代谢疾病如心肌梗塞、中风、二型糖尿病等的重要致病原因。
营养学家建议的对抗和/或防止超重的饮食方法主要包括低热量或低脂肪的饮食习惯。
另一种广泛建议甚至被大众媒体(杂志，电视等)所提倡的控制体重的方法是采用著名的“地中海饮食”，该饮食基于富含复合碳水化合物的食物如面条、米饭、面包等。
然而事实是，低热量饮食和地中海饮食的广泛使用事实上并没有使肥胖或超重人口的比例产生任何统计学上的重要变化；该比例反而在逐渐增加。
低热量饮食事实上在降低体重方面能有某些暂时的效果，但该效果不能长时间保持，不仅因为其通常使身体虚弱，而且因为经过长时间后由于食物滋味的单调而被人们所拒绝(人们本质上喜欢肉、鱼和绿叶蔬菜)。
所谓“地中海饮食”事实上只适合于从事精力充沛的体力活动的人保持合适的体重和合适的体形。基本上从事久坐工作的人当它们的食物基本基于碳水化合物时相反会使体重增加和脂肪积累。
本发明所要解决的问题是提供一种饮食/食品，该饮食/食品可使肥胖或只是超重的人通过消耗过量的脂肪重新恢复其理想的体重并长时间保持该理想体重。所有这些不需要人们必须接受低热量饮食并忍受长时间缺乏食物如一般面条、面包和烤制品的痛苦。
这一问题按照本发明通过一种食品组合物而得到解决，该食品组合物为含有至少50％的蛋白质、15％以下的碳水化合物和35-50％的植物纤维的粉末形式。
按照本发明的饮食其特征在于全部或部分地剔除超重人饮食中的碳水化合物。所述类型的饮食是本领域一般都知道的生酮饮食。生酮饮食总是能满足人的食欲并总是能减轻体重，但也能产生一些副作用，如高尿酸血、高血糖、高血胆甾醇、高甘油三酯、肝-胰病变、精神病等等。
因此，本发明所要解决的进一步的问题是提供一种用于防止并处理生酮饮食中如一种按照本发明的生酮饮食中会发生的上述副作用的组合物。
所述进一步的问题通过权利要求书中引用的药物组合物得到解决。
按照本发明的食品组合物的碳水化合物含量优选为小于10％，有利的是小于5％。
蛋白质优选的是选自包括谷蛋白、大豆蛋白类、奶蛋白类特别是不含乳糖的豆奶、从肉或干鱼或熏鱼得到的动物蛋白类、蛋清和蛋黄、小麦蛋白类、麦芽、稻谷芽、大豆蛋白、豌豆蛋白在内的组中。
植物纤维优选的是选自包括谷类植物纤维类特别是小麦、玉蜀黍和燕麦，小麦、玉蜀黍和大豆类，蔬菜纤维类特别是西红柿、菠菜，菊粉，阿拉伯胶，以及水果纤维类特别是橙类和苹果类在内的组中。
按照本发明的食品组合物另外还可以含有植物脂肪特别是来自椰子和大豆的脂肪，以及动物脂类特别是蛋黄、奶油和全奶的脂类。所述食品组合物可进一步含有面粉特别是选自由嫩小麦粉和鼓小麦粉组成的组中的面粉。
蛋白质和植物纤维都以细分的形式使用并且以适当的比例混合，以制成在制备食品如面条、面包、面包棒、烤制品和糕点中可以用作小麦粉的替代物的面粉。
本发明还涉及一种通过获得有益于美学的体重减轻来改善人的体形的方法，该方法包括去除所述人的饮食中所有碳水化合物基食物，而代之以用上面描述的面粉获得的食物。
有利的是，这种方法规定开始时使用具有尽可能低的碳水化合物含量的面粉，无论如何该含量不大于5重量％。
尽管含有最少量的碳水化合物，但按照本发明的面粉中总有一定量的碳水化合物存在，因为商业上可获得的植物纤维中总是含有少量残余的糖类物质。一旦达到了所希望的美学效果，便可在第二阶段按照本发明的方法使用具有较高碳水化合物含量的面粉。优选的是应该使用碳水化合物含量低于15％的面粉。
在该方法的可描述为保持阶段的第三阶段中，面粉的碳水化合物含量可以进一步提高，但是不能超过20重量％的界限。这保证能保持所取得的美学效果，同时在饮食中可以导入较多的种类。
另外，上述饮食的效果可以通过与用于治疗肥胖的辅剂结合的方式得到改善。所述辅剂含有至少一种选自由镇静-安血剂、厌食剂和脂肪分解剂所组成的组中的辅剂。
镇静-安血剂优选的是一种苯并二氮杂，最优选的是7-氯-2，3-二氢-2-氧基-5-苯基-1H-1，4-苯并二氮杂(氯氮杂二钾盐)。对于一个体重大约为70kg的成人优选的氯氮杂二钾盐的剂量是每天0.5mg至10mg。
厌食剂优选的是选自由2-二乙胺基苯基苯基酮的盐酸盐(安非拉酮氯化水合物)、氟苯丙胺氯化水合物和D-氟苯丙胺氯化水合物所组成的组中。对于一个体重大约为70kg的成人优选的厌食剂的剂量是每天2mg至35mg。
脂肪分解剂优选的是选自由三氧化物(tiroxine)的类似物所组成的组中，最优选的脂肪分解剂是3，5，3′-三碘代三重乙酸(triioditiroaceticacid)。对于一个体重大约为70kg的成人优选的脂肪分解剂的剂量是每天0.2mg至0.8mg。
因此本发明方法规定，想减轻体重的人应从其饮食中去除所有富含碳水化合物的食物如一般的面包、面条、甜食和烤制食品，并用上述面粉所得的“临摹”食品代替，在甜食的情况下用非糖的甜料代替。
上面所述的面粉可按照与小麦面粉相同的方式使用。例如为了制面包，可将这种面粉与水和酵母并加入可能的盐、猪油、橄榄油或其它可选择的组分制成生面团，让其发酵，然后在炉子中用烤制面包相同的温度进行焙烤。
同样，为了制备甜食如馅饼、饼干等，将该面粉与黄油或人造黄油或类似油脂、鸡蛋、酵母(如果需要)以及其它可选择的组分制成生面团，加入非糖甜料(如糖精)并按照与传统甜食相同的方式在炉子中焙烤。
对于那些想通过本发明的下述方法保持其理想体重的人，还应该对糖果、甜饮料等中富含的水果的消费有自制力。
如上所述，还提供一种药物组合物用于防止或治疗生酮饮食中可能产生的副作用。
具体地说，所述药物组合物A含有一种降血胆甾醇试剂，一种降甘油三酯试剂，一种脂肪分解和蛋白质分解试剂，一种降血糖试剂和一种促进胆液排泄试剂。
降血胆甾醇试剂优选的是选自由2-[α-甲基-(三氟甲基)苯乙胺]-乙醇苯甲酸酯(苯氟雷司)和3-α-7B-二羟基-5B-胆-24烷酸(熊去氧胆酸)所组成的组中。
降甘油三酯试剂优选的是2-[α-甲基-(三氟甲基)苯乙胺]-乙醇苯甲酸酯(苯氟雷司)，它优选的是以相对于组合物A的总量的7-23重量％的通用量存在。
脂肪分解和蛋白分解试剂优选的是全冷冻干燥的胰腺(胰酶IX F.U.)，它优选的是以相对于组合物A的总量的27-43重量％的量存在。
降血糖试剂优选的是选自由双胍类物质所组成的组中，所述双胍类物质优选的是1，1-二甲基双胍(甲福明)，它优选的是以相对于组合物A的总量的36-41重量％的量存在。
促进胆液排泄试剂优选的是选自由3，7，12-三糖-5B-胆-24-烷酸(脱氢胆酸钠)和3-α-7B-二羟基-5B-胆-24-烷酸(熊去氧胆酸)所组成的组中。当脱氢胆酸钠存在时，它优选的是以相对于组合物A的总量的9-14重量％的量存在。当熊去氧胆酸存在时，它优选的是以相对于组合物A的总量的14-17重量％的量存在。
该组合物还可以另外含有一种降尿酸血试剂。所述试剂优选的是由积雪草纯化的三萜烯，它优选的是以相对于组合物A的总量的0.04∶1至0.5∶1的重量比存在。
另外，该组合物可以含有一种自由基清除剂。优选的所述清除剂是硒，它优选的是可以以相对于组合物A的总量的0.0001∶1至0.0003∶1的重量比存在。
该组合物还可以含有一种交感神经阻滞剂。所述阻滞剂优选的是17-α-羟基-育亨烷-16-α-羧酸甲酯(可立宁)，它优选的是可以以相对于组合物A的总量的0.0009∶1至0.007∶1的重量比存在。
该组合物还可以另外含有一种拟交感神经试剂。所述试剂选自由苯双甲吗啉重酒石酸和苯双甲吗啉双羟萘酸酯所组成的组中，它优选的是可以以相对于组合物A的总量的0.004∶1至0.1∶1的重量比存在。
此外，该组合物还可以含有至少一种维生素，优选的所述至少一种维生素选自由维生素A，维生素B1，维生素B6，维生素E和维生素C所组成的组中。
当维生素A存在时，其比例为相对于组合物A的总量的0.4∶1至1.8∶1的重量比。
当维生素B1存在时，其比例为相对于组合物A的总量的0.002∶1至0.007∶1的重量比。
当维生素B6存在时，其比例为相对于组合物A的总量的0.04∶1至0.2∶1的重量比。
当维生素E存在时，其比例为相对于组合物A的总量的0.09∶1至1∶1的重量比。
当维生素C存在时，其比例为相对于组合物A的总量的0.09∶1至0.3∶1的重量比。
该组合物A还可以进一步含有至少一种选自由镇静-安血剂、厌食剂和脂肪分解剂所组成的组中的饮食辅剂。
镇静-安血剂优选的是一种苯并二氮杂，最优选的是7-氯-2，3-二氢-2-氧基-5-苯基-1H-1，4-苯并二氮杂(氯氮杂二钾盐)，它优选的是以相对于组合物A的总量的0.0004∶1至0.03∶1的重量比存在。
厌食剂优选的是选自由2-二乙胺基苯基苯基酮盐酸盐(安非拉酮氯化水合物)、氟苯丙胺氯化水合物和D-氟苯丙胺氯化水合物所组成的组中。所述厌食剂优选的是以相对于组合物A的总量的0.002∶1至0.1∶1的重量比存在。
脂肪分解剂优选的是选自由三氧化物的类似物所组成的组中，最优选的脂肪分解剂是3，5，3′-三碘代三重乙酸，它优选的是以相对于组合物A的总量的0.0002∶1至0.003∶1的重量比存在。
所有上述能够组成组合物A的试剂一般都是可商购的。
特别是安非拉酮氯化水合物是一种在治疗肥胖症中用作辅剂的厌食剂。它表现出与安非他明相同的活性，但对CNS(中枢神经系统)和心血管系统具有较低的影响。因此它对于高血压患者、心脏病患者、糖尿病患者和老年人是优选的。
氟苯丙胺和D-氟苯丙胺是在治疗肥胖症中用作辅剂的厌食剂，它表现出精神刺激的效果。
苯氟雷司是一种降血胆甾醇和降甘油三酯试剂，它也表现出厌食和降血糖活性。
积雪草是一种用于治疗前静脉曲张症的淡的利尿剂、抗风湿病剂和外围血管舒张剂。
胰酶IX F.U.是用于治疗胰腺不足的完全冻干的胰腺。
甲福明是一种用于治疗糖尿病，特别是肥胖病人的糖尿病的降血糖剂。已经证明甲福明在脂类代谢和降低体重以及对糖尿病肥胖病人的厌食活性方面呈阳性影响。
脱氢胆酸钠是一种稀胆汁排泄剂，它引起低密度的胆汁分泌。
熊去氧胆酸是用于液化胆汁的试剂。它也具有抗胆固醇的活性。
硒是用作自由基清除剂的一种元素。它也用于防止Kershan病并且在化学疗法中用作辅剂。
可立宁是一种交感神经阻滞剂又是一种散瞳剂。它已用于治疗阳萎。
维生素A用于治疗维生素缺乏症、脂类吸收障碍、营养不良症并用于治疗皮肤病。
维生素B1用于维生素B1缺乏症的治疗和预防，用于治疗妊辰充血症和由烟酸缺乏症和怀孕期间所引起的神经炎。
维生素B6用于维生素B6缺乏症的治疗和预防，用于治疗贫血症、痉挛、以及在外围神经炎的预防中的妊辰和辐射充血症。
维生素E用于治疗维生素缺乏症、脂类吸收障碍和用作早产婴儿的抗氧化剂。
维生素C用于治疗维生素C缺乏症。
三碘代三重乙酸是一种甲状腺激素，具有分解脂肪的活性。
氯氮杂二钾盐是镇定-安血剂，具有苯并二氮杂的药物活性。
苯双甲吗啉重酒石酸酯和苯双甲吗啉双羟萘酸酯是拟交感神经剂。它们也表现出中枢厌食活性。
该药物组合物和剂量将随着被治疗病人的情况而变化。因此，特定的剂量应该根据病人的需要和根据管理或监督上述组合物用药的人的职业判断来调整。该剂量可一次服用或可分成若干小剂量在不同的间隔时间内服用。
将已被选用的所述试剂以一种协同的方式结合以便改善它们的单独的药性，并且同时彼此之间不相互影响。
由所述药物组合物所提供的优点是避免或处理了上面所提到的在饮食中由于缺乏碳水化合物而引起的副作用。
此外，通过按照本发明的食品组合物和药物组合物结合的方式，使得人们总是可以在减少体重的同时不必忍受缺乏食物例如面条、面包和烤制食品的痛苦。
本发明的药物组合物还可以另外含有赋形剂和在需要的情况下的任意的其它辅助剂。
本发明的组合物可以按不同的药物配方进行配制，其精确性依赖于所选择的配制途径。
因此，口服用药的固体组合物包括片剂、可分散粉末、颗粒和胶囊。
在片剂中，活性成份是与，至少一种惰性的稀释剂如乳糖、淀粉、甘露醇、微晶纤维素或磷酸钙；粒化和破碎剂例如谷物淀粉、明胶、微晶纤维素或聚乙烯吡咯烷酮；润滑剂如硬脂酸镁、硬脂酸或滑石，相混合。该片剂可用已知的技术进行包裹以延迟在胃肠道内的破碎和吸收作用，并且提供了很长时间的持续作用。胃膜的包裹或肠膜的包裹可用糖、明胶、羟基丙基纤维素或丙烯酸树脂。
口服用的配方也可以是可吸收材料例如明胶的硬胶囊，其中的活性成分与惰性稀释剂和润滑剂混合，或是与糊状物例如乙氧基化的饱和的甘油酯混合。
软胶囊是可以的，其中的活性成份与水或一种油性介质如花生油、液体石蜡油或橄榄油混合。
通过加入水而适于悬浮液制备的可分散粉末和颗粒提供与分散剂或湿润剂，悬浮剂如羰基甲基纤维素钠、藻酸钠、聚乙烯吡咯烷酮、黄胶、黄原胶、阿拉伯树胶和一种或多种防腐剂如对羟基苯甲酸的甲酯或正丙酯，相混合的活性成份。另外也可存在赋形剂如甜味剂、风味剂和着色剂。
口服用药的液体组合物包括乳剂、溶液、悬浮剂、浆剂和含有普遍使用的惰性稀释剂如蒸溜水、乙醇、山梨醇、甘油或丙二醇的西也剂。这些组合物可以含有辅剂如湿润剂、悬浮剂、甜味剂、风味剂、芳香剂、防腐剂和缓冲剂。
本发明的药物组合物也可以以用于药物的直肠用药的栓剂形式用药。
用药的剂量和次数可根据病人的症状、年龄和体重以及用药的途经而定，但通常本发明的组合物可以进行口服用药，剂量为对于平均体重70千克的病人每天用药7-23克。
上述组合物可以用成套包的形式制备。所述成套包可以包含该组合物或者其组分，例如，以不同胶囊的形式分别制备。按照这种方式可以将不同的化合物结合和/或根据所治疗病人采用不同的剂量。
因此本发明的进一步的目的是如权利要求书中所陈述的连续、同时或分别用药的成套包部分。
按照本发明的食品组合物、方法和药物组合物将通过参考下面所提供的实施例而得到进一步的描述，这些实施例仅仅是对本发明的非限定性的说明，其中所述的百分比可理解为总干基重量的重量百分比。实施例1
小麦面筋    55％
小麦纤维    40％
蔬菜纤维    5％
其中小麦纤维是指麦杆纤维(一种可商购产品的例子是以VITACEL商品名出售的产品)。
小麦面筋是由各公司，例如意大利的Rocchetta公司市售的产品。
蔬菜纤维是例如西红柿、菠菜、洋葱等的纤维，这些纤维产品是由包括意大利的新食品公司(Newfood)在内的各公司市售的。实施例2
小麦面筋    35％
大豆蛋白    20％
小麦纤维    45％
一种可商购的含有大豆蛋白的产品的例子是Soymin。实施例3
小麦面筋    35％
水果纤维    45％
大豆蛋白    20％
在该组合物中所使用的水果纤维是那些以VITACEL Arancia和VITACEL Mela的商品名称在意大利销售的产品。实施例4
小麦面筋    34％
小麦芽      33％
小麦纤维    17％
蔬菜纤维    16％
小麦芽是由不同的生产商，例如意大利的Rizzolio公司进行市售的产品。实施例5
牛奶蛋白    10％
小麦纤维    15％
小麦芽      60％
水果纤维    15％实施例6
将实施例1中的面粉制成面条。为达到此目的，将面粉与适量的水混合获得适于挤压成型的面团(约有20-30％的水)。将该面团通过适当的模挤压成意大利式细面条的形状，并且接着将该细面条在沸腾的盐水中煮熟，其所产生的感官特性完全类似于用高质量的粗粒硬质小麦粉制成的面条所产生的感官特性。实施例7
将实施例2中的面粉制成面包。为达到此目的，将面粉与适量的水混合获得可成形的面团，并且向该面团中加入适量的面包酵母和盐。然后将该面团进行发酵约2小时，再合面并且最后在将其成形前放置约1小时，然后在烤炉中在220℃下烤制。
按照该种方式烤制的面包具有最佳的感官特性、表面硬度和脆度。
上述实施例中的面粉几乎是通用的并且在接着加入适量的附加配料后可以用于面条、鸡蛋面条、面包、面包棒、比斯可特(biscottes)、甜味和风味窝形奶油水果蛋糕、饼干等的生产。
在各种面粉间唯一可发现的区别在于其碳水化合物含量的不同，该碳水化合物的含量例如在按照实施例1的面粉中最低(确切为低于5％)并且在含有水果或蔬菜纤维的面粉中由于这些纤维中的残余的糖类而使碳水化合物的含量趋于较高(尽管总是低于15％)。
因此，如果一个人希望按照本发明的下列方法降低体重，他就应该开始使用如实施例1或2中的面粉，因为在这些面粉中糖类的含量可保证完全忽略。
一旦达到了理想的体重，这个人就可以将上面所提到的面粉与由于含有水果或蔬菜纤维而具有一定的，尽管是低的糖类含量的那些面粉(例如实施例3和4中的面粉)进行交替使用。
当这个人的体重和体形稳定下来时，他便可以将含有其它配料如牛奶蛋白、干肉或鱼动物蛋白、奶粉、乳酪粉、全蛋或干清蛋白或干蛋黄的面粉引入其饮食中。
在该后一阶段中，碳水化合物的含量应该总是维持在低于20重量％的水平。
应该指出的是按照本发明的面粉构成了想用本发明的方法消除过量体重来改善其体形的人们的摄入食品的基础。如果所有的以碳水化合物为基础的食物都用由按照本发明的面粉制成的类似的食物所代替的话，那么这个人就可以依然消费富含蛋白质和/或脂类(肉、鱼、熟食品、干酪)的各种食物而不必对摄入量有任何的限制，也不必以任何方式担心其结果或担心需要减掉多余的体重。
与迄今为止现有的低热量饮食方法相比本发明具有极大的优势，这些现有方法预示着一部分人要牺牲相当大的个人爱好，并且正是由于这个原因而使得这些人很难接受这些方法而达到满意的效果。
另外，由于不限制食物的摄入量，使得按照本发明的方法极其自由地消费不同的食物成为可能，这进一步使人们心甘情愿地满意地接受所推荐的饮食方法。
下面的实施例涉及按照本发明的药物组合物。下列组合物优选的是制成胶囊的形式。实施例8
胶囊的制备。将下列成份任意与适量的赋形剂预混合以达到该胶囊的容量，然后填入该胶囊并封闭该胶囊。
安非拉酮氯化水合物    mg.  20
芬氟拉明              mg.  4
苯氟雷司              mg.  50
三碘代三重乙酸        mg.  0.4
胰酶IX F.U            mg.  120
甲福明                mg.  200
脱氢胆酸钠            mg.  40实施例9
两种胶囊A和B的制备，这两种胶囊是一成套包的部分，并且含有结合摄入的不同成份。
胶囊A
氟苯丙胺              mg.  4
苯氟雷司              mg.  50
胶囊B
三碘代三重乙酸        mg.  0.8
胰酶IX F.U.           mg.  240
甲福明                mg.  370
脱氢胆酸钠            mg.  80
氯氮杂二钾盐        mg.  2实施例10
两种胶囊A和B的制备，这两种胶囊是一成套包的部分并且含有结合摄入的不同成份。胶囊A安非拉酮氯化水合物    mg.  35苯氟雷司              mg.  150维生素C               mg.  100维生素E               mg.  100维生素B6             mg.  50胶囊B胰酶IX F.U            mg.  240甲福明                mg.  370脱氢胆酸钠            mg.  80氯氮杂二钾盐        mg.  4

Claims (22)

1.药物组合物(A)，含有：
一种降血胆甾醇试剂，所述降血胆甾醇试剂优选的是选自由苯氟雷司和熊去氧胆酸所组成的组中；
一种降甘油三酯试剂，所述降甘油三酯试剂优选的是苯氟雷司；
一种脂肪分解和蛋白质分解试剂，所述脂肪分解试剂和蛋白质分解试剂优选的是胰酶IX F.U.；
一种降血糖试剂，所述降血糖试剂优选的是甲福明，和
一种促进胆液排泄试剂，所述促进胆液排泄试剂优选的是选自由脱氢胆酸钠和熊去氧胆酸所组成的组中。
2.按照权利要求1的药物组合物，其中：
所述苯氟雷司是以相对于组合物(A)的总量的7-23重量％的通用量存在；
所述胰酶IX F.U.是以相对于组合物(A)的总量的27-43重量％的量存在；
所述甲福明是以相对于组合物(A)的总量的36-41重量％的量存在；
所述脱氢胆酸钠是以相对于组合物(A)的总量的9-14重量％的量存在。
3.按照权利要求1的药物组合物，其中：
所述苯氟雷司是以相对于组合物(A)的总量的7-18重量％的通用量存在；
所述胰酶IX F.U.是以相对于组合物(A)的总量的22-43重量％的量存在；
所述甲福明是以相对于组合物(A)的总量的33-36重量％的量存在；
所述熊去氧胆酸是以相对于组合物(A)的总量的14-17重量％的量存在。
4.按照权利要求1-3的任意一项的药物组合物，其中组合物(A)进一步含有：
一种降尿酸血试剂，所述降尿酸血试剂优选的是由积雪草纯化的三萜烯；和/或
一种自由基清除剂，所述自由基清除剂优选的是硒；和/或
一种交感神经阻滞剂，所述交感神经阻滞剂优选的是可立宁；和/或
一种拟交感神经试剂，所述拟交感神经试剂选自由苯双甲吗啉重酒石酸酯和苯双甲吗啉双羟萘酸酯所组成的组中；和/或
至少一种维生素，所述至少一种维生素选自由维生素A，维生素B1，维生素B6，维生素E和维生素C所组成的组中。
5.按照权利要求1-4的任意一项的药物组合物，其中该组合物进一步含有至少一种选自由镇静-安血剂、厌食剂和脂肪分解剂所组成的组中的饮食辅剂。
6.按照权利要求4或5的药物组合物，该组合物含有：
以相对于权利要求1-3的组合物(A)的总重量的0.04∶1至0.5∶1的重量比存在的由积雪草纯化的三萜烯；和/或
以相对于权利要求1-3的组合物(A)的总重量的0.09∶1至0.3∶1的重量比存在的硒；和/或
以相对于权利要求1-3的组合物(A)的总重量的0.0009∶1至0.007∶1的重量比存在的可立宁；和/或
以相对于权利要求1-3的组合物(A)的总重量的0.004∶1至0.13∶1的重量比存在的苯双甲吗啉重酒石酸酯或苯双甲吗啉双羟萘酸酯；和/或
以相对于权利要求1-3的组合物(A)的总重量的0.5∶1至1.8∶1的重量比存在的维生素A；和/或
以相对于权利要求1-3的组合物(A)的总重量的0.002∶1至0.007∶1的重量比存在的维生素B1；和/或
以相对于权利要求1-3的组合物(A)的总重量的0.05∶1至0.2∶1的重量比存在的维生素B6；和/或
以相对于权利要求1-3的组合物(A)的总重量的0.09∶1至1∶1的重量比存在的维生素E；和/或
以相对于权利要求1-3的组合物(A)的总重量的0.09∶1至0.3∶1的重量比存在的维生素C。
7.按照权利要求5或6的药物组合物，其中：
所述镇静-安血剂优选的是一种苯并二氮杂，最优选的是氯氮杂二钾盐，它以相对于权利要求1-3的组合物(A)的总重量的0.0005∶1至0.03∶1的重量比存在；和/或
所述厌食剂优选的是选自由安非拉酮氯化水合物，氟苯丙胺氯化水合物和D-氟苯丙胺氯化水合物所组成的组中。所述厌食剂以相对于权利要求1-3的组合物(A)的总重量的0.002∶1至1.3∶1的重量比存在；和/或
所述脂肪分解剂优选的是选自由三氧化物的类似物所组成的组中，最优选的脂肪分解剂是三碘代三重乙酸，它以相对于权利要求1-3的组合物(A)的总重量的0.0002∶1至0.003∶1的重量比存在。
8.按照权利要求1-7的任意一项的药物组合物，该组合物还进一步含有合适的药物可接受的赋形剂。
9.按照权利要求1-8的任意一项的药物组合物，其中所述组合物是一种口服用药的固体组合物，该固体组合物包括片剂、可分散粉末、颗粒和明胶胶囊。
10.连续、同时或分别用药的成套包部分，该成套包部分含有：
一种降血胆甾醇试剂，所说降血胆甾醇试剂优选的是选自由苯氟雷司和熊去氧胆酸所组成的组中；
一种降甘油三酯试剂，所说降甘油三酯试剂优选的是苯氟雷司；
一种脂肪分解和蛋白质分解试剂，所述脂肪分解和蛋白质分解试剂优选的是胰酶IX F.U.
一种降血糖试剂，所说降血糖试剂优选的是甲福明，和
一种促进胆液排泄试剂，所述促进胆液排泄试剂优选的是选自由脱氢胆酸钠和熊去氧胆酸所组成的组中。
11.按照权利要求10的成套包，该成套包还进一步含有：
一种降尿酸血试剂，所述降尿酸血试剂优选的是由积雪草纯化的三萜烯；和/或
一种自由基清除剂，所述自由基清除剂优选的是硒；和/或
一种交感神经阻滞剂，所述交感神经阻滞剂优选的是可立宁；和/或
一种拟交感神经试剂，所述拟交感神经试剂选自由苯双甲吗啉重酒石酸酯和苯双甲吗啉双羟萘酸酯所组成的组中；和/或
至少一种维生素，所说至少一种维生素选自由维生素A，维生素B1，维生素B6，维生素E和维生素C所组成的组中；和/或
至少一种辅剂，所说至少一种辅剂选自由镇静-安血剂、厌食剂和脂肪分解剂所组成的组中。
12.按照权利要求11的成套包，其中
所说镇静-安血剂优选的是一种苯并二氮杂，最优选的是氯氮杂二钾盐；
所说厌食剂优选的是选自由安非拉酮氯化水合物，氟苯丙胺氯化水合物和D-氟苯丙胺氯化水合物所组成的组中；
所说脂肪分解剂优选的是选自由三氧化物的类似物所组成的组中，最优选的脂肪分解剂是三碘代三重乙酸。
13.按照权利要求1-9的任意一项组合物的应用，将该组合物制成药剂用于治疗生酮饮食的副作用。
14.一种粉末状食品组合物，该组合物含有，以总干基重量的重量百分比计，至少50％的蛋白质，不超过20％的碳水化合物和30-50％的植物纤维。
15.按照权利要求14的食品组合物，其中碳水化合物的含量不超过15％，优选低于5％。
16.按照权利要求14或15的食品组合物，其中：
蛋白质优选的是选自由谷蛋白、大豆蛋白类、奶蛋白类特别是不含乳糖的豆奶、从肉或干鱼或熏鱼得到的动物蛋白类、蛋清和蛋黄、小麦蛋白类、麦芽、稻谷芽、大豆蛋白、豌豆蛋白所组成的组中；和
植物纤维选自包括谷类植物纤维类特别是小麦、玉蜀黍和燕麦，玉蜀黍和大豆类，蔬菜纤维类特别是西红柿、菠菜，菊粉，阿拉伯胶，以及水果纤维类特别是橙类和苹果类在内的组中；
所述食品组合物还非必须地含有
植物脂肪特别是来自椰子和大豆的脂肪，和/或动物脂类特别是蛋黄、奶油和全奶，和/或
面粉特别是选自由嫩小麦粉和鼓小麦粉组成的组中的面粉。
17.一种面条的替代食品，该面条替代食品是用按照权利要求14-16的任意一项的一种面粉代替小麦粉或粗粒小麦粉，采用面条生产所使用的传统技术和传统设备而得到。
18.一种面包或类似烤制品的替代食品，该替代食品是用按照权利要求14-16的任意一项的一种面粉代替小麦粉，采用面包或类似烤制品生产所使用的传统技术和传统设备而得到。
19.一种通过获得有利于美学观点的体重减轻来改善人的体形的方法，该方法包括从所说人的饮食中消除所有以碳水化合物为基础的食物，并且用按照权利要求14-16的任意一项的食品组合物制成的食物代替。
20.按照权利要求19的方法，其特征在于该方法包括：
初始阶段，在该阶段中用按照权利要求15的其中碳水化合物的含量低于5％的食品组合物制成的食物代替所说的以碳水化合物为基础的食物；
中间阶段，在该阶段中用按照权利要求15的其中碳水化合物的含量不高于15％的食品组合物制成的食物代替所说的以碳水化合物为基础的食物；
保持阶段，在该阶段中用按照权利要求14的食品组合物制成的食物代替所说的以碳水化合物为基础的食物。
21.按照权利要求19或20的方法，该方法包括选自由镇静-安血剂、厌食剂和脂肪分解剂所组成的组中的至少一种辅剂的用药。
22.按照权利要求21的方法，其中所说镇静-安血剂优选的是一种苯并二氮杂，最优选的是氯氮杂二钾盐；所说厌食剂优选的是选自由安非拉酮氯化水合物，氟苯丙胺氯化水合物和D-氟苯丙胺氯化水合物所组成的组中；所说脂肪分解剂优选的是选自由三氧化物的类似物所组成的组中，最优选的脂肪分解剂是三碘代三重乙酸。
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