CN105077477A - 一种助眠饮品 - Google Patents
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- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
本发明公开了一种助眠饮品。一种助眠组合物，包括如下质量份的组份：γ-氨基丁酸0.001～0.4份、茶氨酸0.001～0.4份、酸枣仁提取物0.001～0.4份、缬草提取物0.001～0.4份和洋甘菊提取物0.001～0.4份中至少一种。所述助眠组合物应用于制备助眠产品。助眠饮品包括所述助眠组合物和水。本发明饮品中γ-氨基丁酸、茶氨酸、酸枣仁提取物、缬草提取物及洋甘菊提取物均能够起到镇定、安神、改善睡眠质量的作用，单独使用时也可以起到一定的缓解压力、促进睡眠的功效；矿物质、维生素C、B族维生素的添加不仅能够增加饮品的营养价值，还能增加促进助眠的效果。
Description
技术领域
本发明涉及一种助眠饮品，属于食品技术领域。
背景技术
随着人们生活的进步、现代生活节奏加快以及社会竞争的加剧，人们的生活压力越来越大。很多人工作、学习等压力加大，导致失眠人数也相应增加，疲劳失眠成为困扰很多人的健康问题。失眠的发生，不仅造成患者的心理生理双重压力，还造成了巨大的经济损失，据美国统计结果显示：年龄在18-64岁的患者平均每个月花费924美元，而65岁以上老人每个月花费1143美元。中国睡眠研究会公布的调查结果显示，中国成年人失眠发生率38.2％，高于国外发达国家。因此，急需一款能够缓解压力、促进睡眠的饮品来调节人体生理和心理上的疲劳状态。
导致失眠的原因是多方面的，如精神疾病、躯体疾病等，有时饮食刺激及环境因素也可引起失眠，但最为常见的原因还是心理因素和环境因素。一、心理生理性失眠是单纯因持续精神紧张引起的失眠，且在诱因去除后失眠仍持续存在。造成精神紧张的因素和表现主要有：①生活中出现了负性生活事件，或长期处于紧张的工作状态之中；②睡前强烈希望有一次良好的睡眠，由此而过分焦虑不安，反而造成入睡困难；③过分担心失眠对健康的危害。二、环境影响失眠有两种情况：一种是养成了某种与入睡相伴随的行为习惯；另外一种是环境不良因素对睡眠造成了直接影响，即真正的环境性失眠。三、情绪不良性失眠是因情绪激动，使机体一时不能调整适应所致，患者多伴有焦虑和抑郁反应。四、习惯不良性失眠是指由于睡眠习惯不良所致的失眠，如睡前大量吸烟、饮酒、喝茶或咖啡，或者剧烈运动，过于兴奋，说话时间过长等，这些都会增加入睡难度，且使睡眠质量下降。另有些人白天睡得过多，昼夜规律紊乱，到了夜间入睡困难或睡眠时间过短，呈现失眠状态。
总之，人失眠原因是多方面的。如果长期睡眠不足或睡眠质量太差，就会严重影响大脑的机能，很多人患上了神经衰弱等疾病，很多时候就是因为严重睡眠不足引发的。
现有技术中治疗失眠的产品有多种，对于饮料类产品，其大多数只含有一种有效物质，能起到的缓解压力、促进睡眠的作用非常有限，且该类饮料产品只是简单地针对失眠具有一定功效，当引起失眠的原因不同时，这种功效便消失。因此，现有技术并没有一种针对特定原因引起的失眠具有改善作用的饮料。
发明内容
本发明的目的是提供一种助眠组合物，还提供了一种助眠饮品，本发明将γ-氨基丁酸、茶氨酸、酸枣仁提取物、缬草提取物及洋甘菊提取物配合使用，可起到协同增效、明显促进睡眠的效果。
本发明提供了一种助眠组合物，包括如下质量份的组份：γ-氨基丁酸0.001～0.4份、茶氨酸0.001～0.4份、酸枣仁提取物0.001～0.4份、缬草提取物0.001～0.4份和洋甘菊提取物0.001～0.4份中至少一种。
本发明所述助眠组合物应用于制备助眠产品。
本发明还提供了一种助眠饮品，包括所述助眠组合物和水组分。
上述的助眠饮品中，所述助眠饮品中各组分的质量百分浓度如下：所述γ-氨基丁酸0.001～0.4％；所述茶氨酸0.001～0.4％；所述酸枣仁提取物0.001～0.4％；所述缬草提取物0.001～0.4％；所述洋甘菊提取物0.001～0.4％。
上述的助眠饮品中，所述助眠饮品还添加质量百分比浓度为0.01～0.3％的维生素C和质量百分比浓度为0.001～0.3％的B族维生素。
上述的助眠饮品中，所述助眠饮品还添加质量百分比浓度为0.001～1％的矿物质；
所述矿物质为柠檬酸钾、柠檬酸钠、氯化钠、氯化钾和硫酸镁中至少一种。
上述的助眠饮品中，所述助眠饮品还添加下述质量百分比浓度的组份：甜味剂0.1～10％、酸度调节剂0.005～0.5％、香精0.01～0.5％和色素0.001～0.01％；
所述甜味剂为白砂糖、果葡糖浆、木糖醇、阿斯巴甜、低聚木糖和低聚果糖中至少一种；
所述酸度调节剂为苹果酸、柠檬酸、醋酸和酒石酸中至少一种；
所述香精为水蜜桃、香橙、香蕉、草莓、蓝莓、苹果、葡萄、芒果或石榴口味的香精；
所述色素为β-胡萝卜素、叶绿素铜钠盐、番茄红、叶黄素和葡萄皮红中至少一种。
本发明中，所述助眠饮品包括如下质量百分比浓度的组分组成：
γ-氨基丁酸0.001～0.4％、茶氨酸0.001～0.4％、酸枣仁提取物0.001～0.4％、缬草提取物0.001～0.4％和洋甘菊提取物0.001～0.4％；甜味剂0.1～10％；酸度调节剂0.005～0.5％；香精0.01～0.5％；色素0.001～0.01％；余量为水。
上述的助眠饮品中，所述助眠饮品包括如下优选的质量百分比浓度的组分组成：
所述γ-氨基丁酸0.01～0.3％、所述茶氨酸0.01～0.3％、所述酸枣仁提取物0.01～0.3％、所述缬草提取物0.01～0.3％和所述洋甘菊提取物0.01～0.3％中至少一种；所述甜味剂0.1～10％；所述酸度调节剂0.005～0.5％；所述香精0.01～0.5％；所述色素0.001～0.01％；余量为水。
本发明所述的助眠饮品中，所述助眠饮品包括如下进一步优选的质量百分比浓度的组分组成：
所述γ-氨基丁酸0.05～0.2％、所述茶氨酸0.05～0.2％、所述酸枣仁提取物0.05～0.2％、所述缬草提取物0.05～0.2％和所述洋甘菊提取物0.05～0.2％中至少一种；所述甜味剂0.1～10％；所述酸度调节剂0.005～0.5％；所述香精0.01～0.5％；所述色素0.001～0.01％；余量为水。
上述的助眠饮品中，下述组份的优选质量百分比浓度如下：所述甜味剂的质量百分比浓度可为1～8％；
所述酸度调节剂的质量百分比浓度可为0.1～0.4％；
所述香精的质量百分比浓度可为0.1～0.4％。
本发明所述的助眠饮品中，下述组份的进一步优选质量百分比浓度如下：所述甜味剂的质量百分比浓度可为2～6％；
所述酸度调节剂的质量百分比浓度可为0.2～0.4％；
所述香精的质量百分比浓度可为0.2～0.4％。
本发明中，下述组份的更进一步优选质量百分比浓度如下：所述甜味剂的质量百分比浓度为3～5％；
所述酸度调节剂的质量百分比浓度为0.2～0.3％；
所述香精的质量百分比浓度为0.2～0.3％。
上述的助眠饮品中，下述组份的优选质量百分比浓度如下：所述矿物质的质量百分比浓度可为0.003～0.8％；
所述维生素C的质量百分比浓度可为0.015～0.3％；
所述B族维生素的质量百分比浓度可为0.1～0.3％。
本发明所述的助眠饮品中，下述组份的进一步优选质量百分比浓度如下：所述矿物质的质量百分比浓度可为0.1～0.7％；
所述维生素C的质量百分比浓度可为0.02～0.3％；
所述B族维生素的质量百分比浓度可为0.15～0.3％。
本发明中，下述组份的更进一步优选质量百分比浓度如下：所述矿物质的质量百分比浓度可为0.2～0.6％；
所述维生素C的质量百分比浓度可为0.025～0.3％；
所述B族维生素的质量百分比浓度可为0.2～0.3％。
本发明中，所述助眠饮品具体包括如下之一的配方质量百分比浓度的组分组成：
所述γ-氨基丁酸可为0.13％、0.05％、0.1％或0.05～0.13％；所述茶氨酸可为0.13％、0.05％、0.1％或0.05～0.13％；所述酸枣仁提取物可为0.13％、0.05％、0.1％或0.05～0.13％；所述缬草提取物可为0.05％；所述洋甘菊提取物可为0.05％；所述甜味剂可为0.4％、0.5％或0.4～0.5％；所述酸度调节剂可为0.3％、0.4％、0.25％或0.25～0.4％；所述香精可为0.2％、0.3％或0.2～0.3％；所述色素可为0.006％、0.009％、0.005％或0.005～0.009％；所述矿物质可为0.1％、0.5％、0.2％或0.1～0.5％；所述维生素C可为0.2％、0.25％或0.2～0.25％；所述B族维生素可为0.3％、0.2％、0.15％或0.15～0.3％；余量为水；
所述γ-氨基丁酸0.2％、所述茶氨酸0.2％、所述酸枣仁提取物0.2％、所述缬草提取物0.1％和所述洋甘菊提取物0.1％；所述甜味剂8％；所述酸度调节剂0.5％；所述香精0.2％；所述矿物质0.8％；所述维生素C0.3％；所述B族维生素0.3％；余量为水；
所述γ-氨基丁酸0.2％；所述甜味剂8％；所述酸度调节剂0.5％；所述香精0.2％；所述矿物质0.8％；余量为水；
所述γ-氨基丁酸0.2％、所述茶氨酸0.2％、所述酸枣仁提取物0.2％、所述缬草提取物0.1％和所述洋甘菊提取物0.1％；所述甜味剂8％；所述酸度调节剂0.5％；所述香精0.2％；所述矿物质0.8％；所述维生素C0.3％；所述B族维生素0.3％；余量为水。
本发明中，所述酸枣仁提取物、缬草提取物和洋甘菊提取物均按照本领域的人员公知的方法进行提取；具体可为如下方法制备：
所述酸枣仁提取物的制备方法包括如下步骤：将质量比为8：1的酸枣与水混合，加热、熬煮，将过滤的滤液浓缩干燥，即得到所述酸枣仁提取物；
所述缬草提取物的制备方法包括如下步骤：将质量比为10：1的缬草与水混合，加热、熬煮，将过滤的滤液浓缩干燥，即得到所述缬草提取物；
所述洋甘菊提取物的制备方法包括如下步骤：将质量比为15：1的洋甘菊与水混合，加热、熬煮，将过滤的滤液浓缩干燥，即得到所述洋甘菊提取物。
本发明助眠饮品是按照本领域常规的制备饮料的方法进行制备，例如碳酸饮料、果蔬汁饮料、乳品饮料、功能饮料、茶类饮料、咖啡饮料、酒精饮料、电解质饮料等。因此，显而易见，可以根据饮料的不同，对本发明的饮料配发进行常规调整，例如乳品饮料，可以适量增加一定乳类原料。
本发明具有以下优点：
(1)本发明的饮品专门针对因生活、工作压力导致的失眠、睡眠质量差问题具有改善作用，该饮品具有明显的缓解压力、促进睡眠的功效。
(2)γ-氨基丁酸、茶氨酸、酸枣仁提取物、缬草提取物及洋甘菊提取物均能够起到镇定、安神、改善睡眠质量的作用，单独使用时也可以起到一定的缓解压力、促进睡眠的功效。
(3)将γ-氨基丁酸、茶氨酸、酸枣仁提取物、缬草提取物及洋甘菊提取物配合使用，可起到协同增效、明显促进睡眠的效果。尤其是，γ-氨基丁酸、茶氨酸、酸枣仁提取物、缬草提取物及洋甘菊提取物按照2:2:2:1:1的比例混合时，协同增效的效果达到最佳。
(4)矿物质、维生素C、B族维生素的添加不仅能够增加饮品的营养价值，其配合使用时对γ-氨基丁酸、茶氨酸、酸枣仁提取物、缬草提取物及洋甘菊提取物单独使用或配合使用时的缓解压力、促进睡眠的效果均有一定的提高。
(5)色素安全使用量内能够达到良好的视觉诱惑力。
具体实施方式
下述实施例中所使用的实验方法如无特殊说明，均为常规方法。
下述实施例中所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。
下述实施例中，酸枣仁提取物、缬草提取物和洋甘菊提取物均购于陕西嘉禾植物化工有限责任公司。
实施例1、助眠饮品
助眠饮品(又称为助眠维生素饮品)：配1000mL的饮品，包括如下质量组分组成：
按照本领域常规的制备饮料的方法制备成助眠维生素饮品。
实施例2、助眠饮品
助眠饮品(又称为助眠维生素饮品)：配1000mL的饮品，包括如下质量组分组成：
按照本领域常规的制备饮料的方法制备成助眠维生素饮品。
实施例3：助眠饮品
助眠饮品(又称为助眠维生素饮品)：配1000mL的饮品，包括如下质量组分组成：
按照本领域常规的制备饮料的方法制备成助眠维生素饮品。
实施例4：助眠饮品
助眠饮品(又称为助眠维生素饮品)：配1000mL的饮品，包括如下质量组分组成：
按照本领域常规的制备饮料的方法制备成助眠维生素饮品。
实施例5、助眠饮品及其助眠效果
为了验证几种功效成分的组合作用，配置了不同配比组分添加量的饮料，具体组分配比情况如下：
助眠饮品一、只添加γ-氨基丁酸，其添加量为0.1％；未添加维生素C和B族维生素。
助眠饮品二、γ-氨基丁酸、茶氨酸、酸枣仁提取物、缬草提取物及洋甘菊提取物均添加，其添加量分别为0.2％，0.2％，0.2％，0.1％，0.1％；未添加维生素C和B6。
助眠饮品三、γ-氨基丁酸、茶氨酸、酸枣仁提取物、缬草提取物及洋甘菊提取物均添加，其添加量分别为0.2％，0.2％，0.2％，0.1％，0.1％；添加维生素C和B6，其添加量均为0.3％。
三组饮品除γ-氨基丁酸、茶氨酸、酸枣仁提取物、缬草提取物、洋甘菊提取物、维生素C和B6添加量不同外，其他组分都相同，均为白砂糖8％，柠檬酸0.5％，柠檬酸钠0.8％，香精0.2％。
上述三种不同配比组分添加量的饮料，分别让100位有睡眠问题的人应用并记录饮用后效果。试用结果如下：第一组配比只添加了γ-氨基丁酸，63人饮用后有明显促进睡眠的效果；第二组同时添加了γ-氨基丁酸、茶氨酸、酸枣仁提取物、缬草提取物、洋甘菊提取物，91人饮用后有明显促进睡眠的效果；第三组饮品在添加γ-氨基丁酸、茶氨酸、酸枣仁提取物、缬草提取物、洋甘菊提取物四种功效成分的同时还添加了维生素C和B6，97人饮用后有明显促进睡眠的效果。由此可见四种组分通过协同增效作用明显提高了助眠的功效，能够适应不同失眠人群的需要，同时维生素C和B族维生素(B6)的添加进一步促进了四种组分的助眠效果。
Claims (10)
1.一种助眠组合物，包括如下质量份的组份：γ-氨基丁酸0.001～0.4份、茶氨酸0.001～0.4份、酸枣仁提取物0.001～0.4份、缬草提取物0.001～0.4份和洋甘菊提取物0.001～0.4份中至少一种。
2.权利要求1所述助眠组合物在制备助眠产品中的应用。
3.一种助眠饮品，包括权利要求1的组合物和水组分。
4.根据权利要求3所述的助眠饮品，其特征在于：所述助眠饮品中各组分的质量百分浓度如下：所述γ-氨基丁酸0.001～0.4％；所述茶氨酸0.001～0.4％；所述酸枣仁提取物0.001～0.4％；所述缬草提取物0.001～0.4％；所述洋甘菊提取物0.001～0.4％。
5.根据权利要求3或4所述的助眠饮品，其特征在于：所述助眠饮品还添加质量百分比浓度为0.01～0.3％的维生素C和质量百分比浓度为0.001～0.3％的B族维生素。
6.根据权利要求3-5中任一项所述的助眠饮品，其特征在于：所述助眠饮品还添加质量百分比浓度为0.001～1％的矿物质；
所述矿物质为柠檬酸钾、柠檬酸钠、氯化钠、氯化钾和硫酸镁中至少一种。
7.根据权利要求3-6中任一项所述的助眠饮品，其特征在于：所述助眠饮品还添加下述质量百分比浓度的组份：甜味剂0.1～10％、酸度调节剂0.005～0.5％、香精0.01～0.5％和色素0.001～0.01％；
所述甜味剂为白砂糖、果葡糖浆、木糖醇、阿斯巴甜、低聚木糖和低聚果糖中至少一种；
所述酸度调节剂为苹果酸、柠檬酸、醋酸和酒石酸中至少一种；
所述香精为水蜜桃、香橙、香蕉、草莓、蓝莓、苹果、葡萄、芒果或石榴口味的香精；
所述色素为β-胡萝卜素、叶绿素铜钠盐、番茄红、叶黄素和葡萄皮红中至少一种。
8.根据权利要求3-7中任一项所述的助眠饮品，其特征在于：所述助眠饮品包括如下质量百分比浓度的组分：
所述γ-氨基丁酸0.01～0.3％、所述茶氨酸0.01～0.3％、所述酸枣仁提取物0.01～0.3％、所述缬草提取物0.01～0.3％和所述洋甘菊提取物0.01～0.3％中至少一种；所述甜味剂0.1～10％；所述酸度调节剂0.005～0.5％；所述香精0.01～0.5％；所述色素0.001～0.01％；余量为水。
9.根据权利要求3-8中任一项所述的助眠饮品，其特征在于：所述甜味剂的质量百分比浓度为1～8％；
所述酸度调节剂的质量百分比浓度为0.1～0.4％；
所述香精的质量百分比浓度为0.1～0.4％。
10.根据权利要求3-9中任一项所述的助眠饮品，其特征在于：所述矿物质的质量百分比浓度为0.003～0.8％；
所述维生素C的质量百分比浓度为0.015～0.3％；
所述B族维生素的质量百分比浓度为0.1～0.3％。
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