CN113080350A - 一种安神助眠配方、应用及水相液态饮品的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种安神助眠配方、应用及水相液态饮品的制备方法。所述安神助眠配方由米糠脂肪烷醇、γ‑氨基丁酸和茶氨酸组成。本发明的安神助眠配方的米糠脂肪烷醇、γ‑氨基丁酸和茶氨酸之间相互配合，具有协同增效的作用，具有显著的改善睡眠，舒缓压力，缓解疲劳的作用。安神助眠配方应用在液态饮品、固态食用制品中，液态饮品、固态食用制品具有改善睡眠，舒缓压力，缓解疲劳的作用。
Description
技术领域
本发明涉及助眠产品制备领域，尤其涉及一种安神助眠配方、应用及水相液态饮品的制备方法。
背景技术
随着生活节奏的加快、工作压力的增大，很多都市人具有睡眠障碍或入睡难的困扰。睡眠与人的健康息息相关。调查显示，很多人都患有睡眠方面的障碍或者和睡眠相关的疾病，成年人出现睡眠障碍的比例高达30％。专家指出睡眠是维持人体生命的极其重要的生理功能，对人体必不可少。
目前市场上有采用褪黑素为主要原料的助眠产品，但褪黑素得长期使用抑制腺体的正常分泌，导致分泌功能紊乱。也有其他助眠产品，例如香薰精油等，但只是舒缓头部肌肉紧张，对于其他睡眠障碍方面的治疗，有效率低。
发明内容
本发明的目的是提供一种安神助眠配方、应用及水相液态饮品的制备方法，改善睡眠，舒缓压力，缓解疲劳。
本发明公开了一种安神助眠配方，所述安神助眠配方由米糠脂肪烷醇、γ-氨基丁酸和茶氨酸组成。
可选的，按重量份数计，所述米糠脂肪烷醇3～6份，所述γ-氨基丁酸30～60份，所述茶氨酸20～50份。
可选的，按重量份数计，所述米糠脂肪烷醇4～5份，所述γ-氨基丁酸40～50份，所述茶氨酸30～40份。
可选的，按重量份数计，所述米糠脂肪烷醇5份，所述γ-氨基丁酸50份，所述茶氨酸40份。
本发明还公开了如上所述的安神助眠配方在液态饮品、固态食用制品中的应用。
本发明还公开了一种水相液态饮品的制备方法，包括步骤：
分别按比例称取水相溶剂及如上所述的米糠脂肪烷醇、γ-氨基丁酸、茶氨酸；
乳化米糠脂肪烷醇，得到乳化基液；
分别将乳化基液、γ-氨基丁酸和茶氨酸加入到水相溶剂溶解，得到水相液态饮品。
可选的，所述制备方法包括步骤：
采用吐温80与米糠脂肪烷醇混合并加热，得到乳化基液；
将乳化基液加入到水相溶剂中，并加入乙醇。
可选的，所述制备方法包括步骤：
加热使米糠脂肪烷醇熔化，加热温度为83℃以上；
搅拌混匀米糠脂肪烷醇和吐温80，搅拌时间为1～2min。
可选的，所述制备方法包括步骤：
将乳化基液加入到83℃以上的水相溶剂，并保温搅拌混匀5～15min。
可选的，所述制备方法包括步骤：
水相溶剂冷却至78℃以下后，向水相溶剂中加入乙醇，并搅拌混匀2～3min。
本发明的安神助眠配方的米糠脂肪烷醇、γ-氨基丁酸和茶氨酸之间相互配合，具有协同增效的作用，具有显著的改善睡眠，舒缓压力，缓解疲劳的作用。安神助眠配方应用在液态饮品、固态食用制品中，液态饮品、固态食用制品具有改善睡眠，舒缓压力，缓解疲劳的作用。
附图说明
所包括的附图用来提供对本发明实施例的进一步的理解，其构成了说明书的一部分，用于例示本发明的实施方式，并与文字描述一起来阐释本发明的原理。显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。在附图中：
图1是本发明实施例水相液态饮品的制备方法的流程图。
具体实施方式
为更好地说明本发明，便于理解本发明的技术方案，本发明的典型但非限制性的实施例如下：
实施例1
一种安神助眠配方，所述安神助眠配方由米糠脂肪烷醇、γ-氨基丁酸和茶氨酸组成。本发明的安神助眠配方，可以改善睡眠，舒缓压力，缓解疲劳，镇静宁神。
米糠脂肪烷醇的主要成分有二十八碳脂肪烷醇、三十碳脂肪烷醇、三十二碳脂肪烷醇。米糠脂肪烷醇是生物安全性极高的功能性天然产物，对小鼠口服灌胃给药并进行毒性研究，其LD50值可达到18000mg/kg，说明具有极高的食用安全性。米糠脂肪烷醇可以提高肌体运动耐受力，缓解疲劳，增强新陈代谢，降血脂，抗动脉粥样硬化，抑制肝脏氧代谢紊乱与急性肝损伤。
γ-氨基丁酸别名4－氨基丁酸，是一种氨基酸，在脊椎动物、植物和微生物中广泛存在。γ-氨基丁酸可以抗焦虑，镇静神经，可以促进睡眠，美容润肤，健脑益智，促进大脑的活化性，延缓衰老，预防老年痴呆，调节情绪，缓解心情紧张。
茶氨酸即谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜味，是茶叶中特有的游离氨基酸。茶氨酸具有安定作用，有助于身心疲劳的恢复，可以使人放松，平静，心情舒畅，有护肝，抗氧化作用。
本发明的安神助眠配方的米糠脂肪烷醇、γ-氨基丁酸和茶氨酸之间相互配合，具有协同增效的作用，具有显著的改善睡眠，舒缓压力，缓解疲劳的作用。安神助眠配方应用在液态饮品、固态食用制品中，液态饮品、固态食用制品具有改善睡眠，舒缓压力，缓解疲劳的作用。其中，液态饮品可以是饮料、口服液等，液态饮品的溶剂可以是水相溶剂或油相溶剂。固态食用制品可以是压片糖果、凝胶糖果、咀嚼片等。
具体地，在安神助眠配方中，按重量份数计，所述米糠脂肪烷醇3～6份，所述γ-氨基丁酸30～60份，所述茶氨酸20～50份。三者在该配比下，协同增效的作用更明显，改善睡眠，舒缓压力，缓解疲劳的作用更大。其中，所述米糠脂肪烷醇可以是3份、3.5份、4份、4.5份、5份、5.5份、6份。所述γ-氨基丁酸可以是30份、35份、40份、45份、50份、55份、60份。所述茶氨酸可以是20份、25份、30份、35份、40份、45份、50份、55份、60份。
实施例2
一种安神助眠配方，按重量份数计，所述米糠脂肪烷醇4～5份，所述γ-氨基丁酸40～50份，所述茶氨酸30～40份。其中，所述米糠脂肪烷醇可以是4.2份、4.4份、4.6份、4.8份、5份。所述γ-氨基丁酸可以是40份、42份、44份、46份、48份、50份。所述茶氨酸可以是30份、32份、34份、36份、38份、40份。
实施例3
一种安神助眠配方，按重量份数计，所述米糠脂肪烷醇5份，所述γ-氨基丁酸50份，所述茶氨酸40份。
实施例4
一种安神助眠配方，按重量份数计，所述米糠脂肪烷醇3份，所述γ-氨基丁酸30份，所述茶氨酸20份。
实施例5
一种安神助眠配方，按重量份数计，所述米糠脂肪烷醇6份，所述γ-氨基丁酸60份，所述茶氨酸50份。
实施例6
一种安神助眠配方，按重量份数计，所述米糠脂肪烷醇5份，所述γ-氨基丁酸50份，所述茶氨酸30份。
应用实施例1
本应用例提供一种采用实施例3的安神助眠配方制得的口服液。
应用实施例2
本应用例提供一种采用实施例4的安神助眠配方制得的口服液。
应用实施例3
本应用例提供一种采用实施例5的安神助眠配方制得的口服液。
应用实施例4
本应用例提供一种采用实施例6的安神助眠配方制得的口服液。
实验例1
选取20-50岁男性和女性各12人，共24人，分为4组，每组6人，每组中三男三女。每组分别连续饮用应用实施例1-4提供的口服液。具体实验方法：每天睡前半小时饮用口服液，持续15天，根据睡前时长和睡眠状态评估口服液的助眠效果。具体结果如下表：
由上表的实验数据可知，连续饮用应用实施例1-4提供的口服液5天后，每组的睡眠时间有0.7～1.3h不等的增加，睡眠状态明显有所好转。连续饮用10天后，虽然睡眠时间增幅有所降低，但每组的睡眠时间仍然有0.3～0.8h不等的增加，睡眠状态进一步好转。连续饮用15天后，每组的睡眠时间有0.3～0.7h不等的增加，睡眠状态进一步好转。其中，应用应用实施例1的效果相对于其他应用实施例的效果更明显。
实施7
一种水相液态饮品的制备方法，用于制备具有安神助眠水相液态饮品，其中，水相液态饮品应用了上述实施例1-6的安神助眠配方。如图1所示，所述制备方法包括步骤：
S100：分别按比例称取水相溶剂及如上述实施例1-6所述的米糠脂肪烷醇、γ-氨基丁酸、茶氨酸；
S200：乳化米糠脂肪烷醇，得到乳化基液；
S300：分别将乳化基液、γ-氨基丁酸和茶氨酸加入到水相溶剂溶解，得到水相液态饮品。
因为米糠脂肪烷醇难溶于水，目前极少水溶性米糠脂肪烷醇产品的应用，极大限制了米糠脂肪烷醇的应用。的本实施例中水相液态饮品的制备方法，通过对米糠脂肪烷醇乳化，配合γ-氨基丁酸和茶氨酸制得水相液态饮品，具有改善睡眠，舒缓压力，缓解疲劳的作用。水相液态饮品指的是以水作为溶剂的各种饮品，例如饮料、口服液等。水相溶剂可以是纯水，也可以是以水为主体，但含有其他少许辅助成分的水溶液。
具体地，所述制备方法包括步骤：采用吐温80与米糠脂肪烷醇混合并加热，得到乳化基液；将乳化基液加入到水相溶剂中，并加入乙醇。
在本方案中，以吐温80作为乳化剂，让米糠脂肪烷醇溶于水相溶剂中，并且溶液呈澄清、透明且稳定状态，溶解于水的状态好，方便让米糠脂肪烷醇应用水相液态饮品，水相液态饮品可以做成澄清透明的状态，米糠脂肪烷醇的应用范围可以大大提高。
其中，乙醇是助溶剂，增加米糠脂肪烷醇在水相溶剂中的溶解度。吐温80自身味道小，且可以让水相液态饮品呈澄清、透明、稳定状态，且气味小。所述乙醇为食用乙醇。
需要重点说明的是，本实施例的制备方法，根据需要水相液态饮品需要溶解的对象为米糠脂肪烷醇，针对性地选择吐温80作为乳化剂，同时配合乙醇作为助溶剂，两者配合，可以很好地将米糠脂肪烷醇溶解在水相溶剂中，并且其水相溶液是澄清、透明且稳定的，可以应用在各种水相液态饮品。而采用其他的乳化剂，例如卵磷脂、甘油等，水相液态饮品为乳白色浑浊状态，水相溶剂溶性并不好，米糠脂肪烷醇不能很好的溶解在水相溶剂中，米糠脂肪烷醇仍然难以应用在以水相溶剂作为基础溶剂的各类产品。
具体地，所述制备方法包括步骤：加热使米糠脂肪烷醇熔化，加热温度为83℃以上；搅拌混匀米糠脂肪烷醇和吐温80，搅拌时间为1～2min。其中，加热温度可以为83℃、85℃、87℃、89℃、91等，搅拌时间可以为1min、1.1min、1.2min、1.3min、1.4min、1.5min、1.6min、1.7min、1.8min、1.9min、2min。
在本方案中，85℃以上加热可以让米糠脂肪烷醇由粉末状变成液体，和液态的吐温80完全混合。搅拌时间为1～2min可以让两种原料完全混合，最终更好地制备出澄清、透明且稳定的水相液态饮品。优选地，米糠脂肪烷醇的加热温度为85℃以上。米糠脂肪烷醇熔点是83℃，采用85℃的加热可以让米糠脂肪烷醇不那么容易凝结，而加热温度为83℃，米糠脂肪烷醇可能会因为器材吸热或降温较快，实际加热温度低于83℃，米糠脂肪烷醇存在凝结的可能。
更具体地，待米糠脂肪烷醇完全熔化后，再进行搅拌混匀动作，防止还未完全熔化的米糠脂肪烷醇粘附到容器的内壁上。更具体地，在搅拌过程中，采用较小的搅拌力搅拌，避免搅拌到容器的内壁上方发生冷却凝固现象，影响后续水相液态饮品的制备。
所述制备方法包括步骤：将乳化基液加入到83℃以上的水相溶剂，并保温搅拌混匀5～15min。搅拌时间可以为5min、6min、7min、8min、9min、10min、11min、12min、13min、14min、15min。在本方案中，搅拌5～15min可以让米糠脂肪烷醇溶解更充分，在水相溶剂里完全分散，成品水相液态饮品会更稳定。
所述制备方法包括步骤：水相溶剂冷却至78℃以下后，向水相溶剂中加入乙醇，并搅拌混匀2～3min。乙醇是助溶剂，沸点在78℃左右，如果在加入83℃以上的水相溶剂之前加入，乙醇会沸腾挥发，影响米糠脂肪烷乳化效果。因此，在本方案中，待水相溶剂冷却至78℃以下后，再向水相溶剂中加入乙醇，制备的水相液态饮品更加澄清、透明且稳定。加入乙醇后搅拌混匀2～3min，可以让乙醇充分分散。更具体地，搅拌时间可以是2min、2.5min、3min。
具体的，在水相液态饮品中，按重量百分比计，所述米糠脂肪烷醇的占比为0.01％～1％，所述吐温80的占比为0.03％～2％，所述乙醇的占比为0％～3％，余量为水相溶剂、γ-氨基丁酸、茶氨酸及其他调配成分。米糠脂肪烷醇、吐温80、乙醇在上述的占比下，所制得的水相液态饮品气味小的同时，相液态饮品是澄清、透明且稳定。
其中，所述米糠脂肪烷醇的占比可以为0.01％、0.02％、0.03％、0.04％、0.05％、0.08％、0.1％、0.2％、0.5％、0.8％、1％、1.2％、1.4％、1.6％、1.8％、2％。所述吐温80的占比可以为0.03％、0.08％、0.13％、0.18％、0.2％、0.5％、0.8％、1％、1.2％、1.4％、1.6％、1.8％、2％。所述乙醇的占比可以为0％、0.5％、1％、1.5％、2％、2.5％、3％。
进一步地，按重量百分比计，所述吐温80的占比为0.08％～0.15％，所述乙醇的占比为1％～2％。进一步地，按重量百分比计，所述米糠脂肪烷醇的含量为0.03％。进一步地，按重量百分比计，所述吐温80的含量为0.15％，所述乙醇的含量为1.5％。
需要说明的是，本方案中涉及到的各步骤的限定，在不影响具体方案实施的前提下，并不认定为对步骤先后顺序做出限定，写在前面的步骤可以是在先执行的，也可以是在后执行的，甚至也可以是同时执行的，只要能实施本方案，都应当视为属于本发明的保护范围。
以上内容是结合具体的可选实施方式对本发明所作的进一步详细说明，不能认定本发明的具体实施只局限于这些说明。对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本发明的保护范围。
Claims (10)
1.一种安神助眠配方，其特征在于，所述安神助眠配方由米糠脂肪烷醇、γ-氨基丁酸和茶氨酸组成。
2.如权利要求1所述的安神助眠配方，其特征在于，按重量份数计，所述米糠脂肪烷醇3～6份，所述γ-氨基丁酸30～60份，所述茶氨酸20～50份。
3.如权利要求2所述的安神助眠配方，其特征在于，按重量份数计，所述米糠脂肪烷醇4～5份，所述γ-氨基丁酸40～50份，所述茶氨酸30～40份。
4.如权利要求3所述的安神助眠配方，其特征在于，按重量份数计，所述米糠脂肪烷醇5份，所述γ-氨基丁酸50份，所述茶氨酸40份。
5.如权利要求1至4任意一项所述的安神助眠配方在液态饮品、固态食用制品中的应用。
6.一种水相液态饮品的制备方法，其特征在于，包括步骤：
分别按比例称取水相溶剂及如权利要求1至4任意一项所述的米糠脂肪烷醇、γ-氨基丁酸、茶氨酸；
乳化米糠脂肪烷醇，得到乳化基液；
分别将乳化基液、γ-氨基丁酸和茶氨酸加入到水相溶剂溶解，得到水相液态饮品。
7.如权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括步骤：
采用吐温80与米糠脂肪烷醇混合并加热，得到乳化基液；
将乳化基液加入到水相溶剂中，并加入乙醇。
8.如权利要求7所述的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括步骤：
加热使米糠脂肪烷醇熔化，加热温度为83℃以上；
搅拌混匀米糠脂肪烷醇和吐温80，搅拌时间为1～2min。
9.如权利要求7所述的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括步骤：
将乳化基液加入到83℃以上的水相溶剂，并保温搅拌混匀5～15min。
10.如权利要求9所述的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括步骤：
水相溶剂冷却至78℃以下后，向水相溶剂中加入乙醇，并搅拌混匀2～3min。
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