RU2721853C2 - Экстракты стевии - Google Patents
Экстракты стевии Download PDFInfo
- Publication number
- RU2721853C2 RU2721853C2 RU2018110599A RU2018110599A RU2721853C2 RU 2721853 C2 RU2721853 C2 RU 2721853C2 RU 2018110599 A RU2018110599 A RU 2018110599A RU 2018110599 A RU2018110599 A RU 2018110599A RU 2721853 C2 RU2721853 C2 RU 2721853C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- extract
- composition
- hsg
- acid
- ppm
- Prior art date
Links
- 239000000284 extract Substances 0.000 title claims abstract description 152
- HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N rebaudioside A Chemical compound O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]([C@@H]1O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N 0.000 title claims abstract description 27
- 241000544066 Stevia Species 0.000 title claims 8
- 244000228451 Stevia rebaudiana Species 0.000 claims abstract description 65
- 235000019202 steviosides Nutrition 0.000 claims abstract description 52
- 239000004383 Steviol glycoside Substances 0.000 claims abstract description 46
- 235000019411 steviol glycoside Nutrition 0.000 claims abstract description 46
- 229930182488 steviol glycoside Natural products 0.000 claims abstract description 46
- 150000008144 steviol glycosides Chemical group 0.000 claims abstract description 46
- RPYRMTHVSUWHSV-CUZJHZIBSA-N rebaudioside D Chemical compound O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]([C@@H]1O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O RPYRMTHVSUWHSV-CUZJHZIBSA-N 0.000 claims abstract description 37
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 33
- 240000006365 Vitis vinifera Species 0.000 claims abstract description 24
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 24
- 235000006092 Stevia rebaudiana Nutrition 0.000 claims description 39
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 13
- 239000002904 solvent Substances 0.000 claims description 6
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 42
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 6
- 239000003125 aqueous solvent Substances 0.000 abstract 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 270
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 112
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 112
- 239000000047 product Substances 0.000 description 104
- -1 promoters Proteins 0.000 description 96
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 57
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 50
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 48
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 47
- 229940112822 chewing gum Drugs 0.000 description 45
- 235000015218 chewing gum Nutrition 0.000 description 45
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 description 41
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 39
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 35
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 34
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 33
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 description 33
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 33
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 32
- 239000002585 base Substances 0.000 description 32
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 32
- 229960004793 sucrose Drugs 0.000 description 32
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 31
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 31
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 30
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 30
- 150000001720 carbohydrates Chemical group 0.000 description 27
- 239000000499 gel Substances 0.000 description 27
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 26
- 229930188195 rebaudioside Natural products 0.000 description 26
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 25
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 25
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 25
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 25
- 229940024606 amino acid Drugs 0.000 description 24
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 24
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 description 24
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 description 24
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 23
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 23
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 description 23
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 22
- 229930182490 saponin Natural products 0.000 description 22
- 235000017709 saponins Nutrition 0.000 description 22
- 150000007949 saponins Chemical class 0.000 description 22
- 229940077731 carbohydrate nutrients Drugs 0.000 description 21
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical class OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 21
- 230000036541 health Effects 0.000 description 21
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 21
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 20
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 20
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 20
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 20
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 20
- 239000000463 material Substances 0.000 description 20
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 19
- 229960001031 glucose Drugs 0.000 description 19
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 19
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 19
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 19
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 18
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 18
- 235000013406 prebiotics Nutrition 0.000 description 18
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 17
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 17
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 17
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 16
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 15
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 15
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 15
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 description 15
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 15
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 15
- 239000008194 pharmaceutical composition Substances 0.000 description 15
- 239000000546 pharmaceutical excipient Substances 0.000 description 15
- 239000003075 phytoestrogen Substances 0.000 description 15
- 229920005862 polyol Polymers 0.000 description 15
- 150000003077 polyols Chemical class 0.000 description 15
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 description 15
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 15
- 230000036642 wellbeing Effects 0.000 description 15
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 14
- 208000001132 Osteoporosis Diseases 0.000 description 14
- 229960005069 calcium Drugs 0.000 description 14
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 14
- 235000001465 calcium Nutrition 0.000 description 14
- 229960002737 fructose Drugs 0.000 description 14
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 description 14
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 13
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 13
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 13
- 239000003623 enhancer Substances 0.000 description 13
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 13
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 13
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 13
- 235000021472 generally recognized as safe Nutrition 0.000 description 13
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 13
- 241000894007 species Species 0.000 description 13
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 12
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 description 12
- 229910052784 alkaline earth metal Inorganic materials 0.000 description 12
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 12
- 229930182470 glycoside Natural products 0.000 description 12
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical class CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 12
- 230000000670 limiting effect Effects 0.000 description 12
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 12
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 description 12
- 229940068065 phytosterols Drugs 0.000 description 12
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 12
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 12
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 12
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 12
- 229940083542 sodium Drugs 0.000 description 12
- 235000015424 sodium Nutrition 0.000 description 12
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 12
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 11
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 11
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 11
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 11
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 description 11
- OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N folic acid Chemical compound C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N 0.000 description 11
- 239000000832 lactitol Substances 0.000 description 11
- 235000010448 lactitol Nutrition 0.000 description 11
- 229960003451 lactitol Drugs 0.000 description 11
- VQHSOMBJVWLPSR-JVCRWLNRSA-N lactitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]([C@H](O)CO)O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O VQHSOMBJVWLPSR-JVCRWLNRSA-N 0.000 description 11
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 11
- 235000001055 magnesium Nutrition 0.000 description 11
- 229940091250 magnesium supplement Drugs 0.000 description 11
- 150000002482 oligosaccharides Chemical class 0.000 description 11
- 235000020660 omega-3 fatty acid Nutrition 0.000 description 11
- 230000000529 probiotic effect Effects 0.000 description 11
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 description 11
- RSWGJHLUYNHPMX-UHFFFAOYSA-N Abietic-Saeure Natural products C12CCC(C(C)C)=CC2=CCC2C1(C)CCCC2(C)C(O)=O RSWGJHLUYNHPMX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 10
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 10
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 10
- 241001504226 Hoodia Species 0.000 description 10
- KHPCPRHQVVSZAH-HUOMCSJISA-N Rosin Natural products O(C/C=C/c1ccccc1)[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 KHPCPRHQVVSZAH-HUOMCSJISA-N 0.000 description 10
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 10
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 10
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 10
- 229940012843 omega-3 fatty acid Drugs 0.000 description 10
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 description 10
- 239000000419 plant extract Substances 0.000 description 10
- 229920001308 poly(aminoacid) Polymers 0.000 description 10
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 description 10
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 10
- 230000002829 reductive effect Effects 0.000 description 10
- 239000011347 resin Substances 0.000 description 10
- 229920005989 resin Polymers 0.000 description 10
- 229940043266 rosin Drugs 0.000 description 10
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 10
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 10
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 10
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 10
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 10
- KHPCPRHQVVSZAH-UHFFFAOYSA-N trans-cinnamyl beta-D-glucopyranoside Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC=CC1=CC=CC=C1 KHPCPRHQVVSZAH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 10
- MSWZFWKMSRAUBD-IVMDWMLBSA-N 2-amino-2-deoxy-D-glucopyranose Chemical compound N[C@H]1C(O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O MSWZFWKMSRAUBD-IVMDWMLBSA-N 0.000 description 9
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- 150000001298 alcohols Chemical class 0.000 description 9
- 125000001931 aliphatic group Chemical group 0.000 description 9
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 9
- MSWZFWKMSRAUBD-UHFFFAOYSA-N beta-D-galactosamine Natural products NC1C(O)OC(CO)C(O)C1O MSWZFWKMSRAUBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 9
- VFLDPWHFBUODDF-FCXRPNKRSA-N curcumin Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC(\C=C\C(=O)CC(=O)\C=C\C=2C=C(OC)C(O)=CC=2)=C1 VFLDPWHFBUODDF-FCXRPNKRSA-N 0.000 description 9
- 150000002338 glycosides Chemical class 0.000 description 9
- CJWQYWQDLBZGPD-UHFFFAOYSA-N isoflavone Natural products C1=C(OC)C(OC)=CC(OC)=C1C1=COC2=C(C=CC(C)(C)O3)C3=C(OC)C=C2C1=O CJWQYWQDLBZGPD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- 235000008696 isoflavones Nutrition 0.000 description 9
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 9
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 9
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 9
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 9
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 9
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 description 9
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 9
- 150000004804 polysaccharides Chemical class 0.000 description 9
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 9
- SERLAGPUMNYUCK-DCUALPFSSA-N 1-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O SERLAGPUMNYUCK-DCUALPFSSA-N 0.000 description 8
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 8
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 description 8
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 description 8
- VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N Fumaric acid Chemical compound OC(=O)\C=C\C(O)=O VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N 0.000 description 8
- 241000220225 Malus Species 0.000 description 8
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 8
- PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N arabinose Natural products OCC(O)C(O)C(O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 description 8
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 8
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 8
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 8
- 229960002442 glucosamine Drugs 0.000 description 8
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 description 8
- 239000012676 herbal extract Substances 0.000 description 8
- 230000000887 hydrating effect Effects 0.000 description 8
- 125000002887 hydroxy group Chemical group [H]O* 0.000 description 8
- 239000000905 isomalt Substances 0.000 description 8
- 235000010439 isomalt Nutrition 0.000 description 8
- HPIGCVXMBGOWTF-UHFFFAOYSA-N isomaltol Natural products CC(=O)C=1OC=CC=1O HPIGCVXMBGOWTF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 8
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 8
- 239000001814 pectin Substances 0.000 description 8
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 8
- QSRAJVGDWKFOGU-WBXIDTKBSA-N rebaudioside c Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](O[C@H]2[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@]1(CC[C@H]2[C@@]3(C)[C@@H]([C@](CCC3)(C)C(=O)O[C@H]3[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)CC3)C(=C)C[C@]23C1 QSRAJVGDWKFOGU-WBXIDTKBSA-N 0.000 description 8
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 description 8
- 229960002920 sorbitol Drugs 0.000 description 8
- 235000010356 sorbitol Nutrition 0.000 description 8
- OMHUCGDTACNQEX-OSHKXICASA-N steviolbioside Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(O)=O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O OMHUCGDTACNQEX-OSHKXICASA-N 0.000 description 8
- YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N (+)-Biotin Chemical compound N1C(=O)N[C@@H]2[C@H](CCCCC(=O)O)SC[C@@H]21 YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N 0.000 description 7
- VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L Calcium carbonate Chemical compound [Ca+2].[O-]C([O-])=O VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 7
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 7
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- YGSDEFSMJLZEOE-UHFFFAOYSA-N Salicylic acid Natural products OC(=O)C1=CC=CC=C1O YGSDEFSMJLZEOE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- 244000077233 Vaccinium uliginosum Species 0.000 description 7
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 7
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 7
- WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N alpha-D-galactose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N 0.000 description 7
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 7
- SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N beta-D-Pyranose-Lyxose Natural products OC1COC(O)C(O)C1O SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 7
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 description 7
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 description 7
- 229920002770 condensed tannin Polymers 0.000 description 7
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 7
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 7
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 7
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 7
- 229930182830 galactose Natural products 0.000 description 7
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 7
- 229940088597 hormone Drugs 0.000 description 7
- 239000005556 hormone Substances 0.000 description 7
- 150000002515 isoflavone derivatives Chemical class 0.000 description 7
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 7
- 235000021374 legumes Nutrition 0.000 description 7
- 235000021073 macronutrients Nutrition 0.000 description 7
- VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N maltitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]([C@H](O)CO)O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N 0.000 description 7
- 235000010449 maltitol Nutrition 0.000 description 7
- 239000000845 maltitol Substances 0.000 description 7
- 229940035436 maltitol Drugs 0.000 description 7
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 description 7
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 7
- 229960003975 potassium Drugs 0.000 description 7
- 238000000746 purification Methods 0.000 description 7
- 239000001397 quillaja saponaria molina bark Substances 0.000 description 7
- 235000020095 red wine Nutrition 0.000 description 7
- 239000004094 surface-active agent Substances 0.000 description 7
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 7
- 239000001993 wax Substances 0.000 description 7
- 239000002028 Biomass Substances 0.000 description 6
- 102000008186 Collagen Human genes 0.000 description 6
- 108010035532 Collagen Proteins 0.000 description 6
- FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N D-Mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N 0.000 description 6
- SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N D-xylopyranose Chemical compound O[C@@H]1COC(O)[C@H](O)[C@H]1O SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N 0.000 description 6
- CANAPGLEBDTCAF-QHSHOEHESA-N Dulcoside A Natural products C[C@@H]1O[C@H](O[C@@H]2[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]2O[C@]34CC[C@H]5[C@]6(C)CCC[C@](C)([C@H]6CC[C@@]5(CC3=C)C4)C(=O)O[C@@H]7O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]7O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O CANAPGLEBDTCAF-QHSHOEHESA-N 0.000 description 6
- CANAPGLEBDTCAF-NTIPNFSCSA-N Dulcoside A Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O[C@H]1O[C@H]1[C@H](O[C@]23C(C[C@]4(C2)[C@H]([C@@]2(C)[C@@H]([C@](CCC2)(C)C(=O)O[C@H]2[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)CC4)CC3)=C)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O CANAPGLEBDTCAF-NTIPNFSCSA-N 0.000 description 6
- 239000001512 FEMA 4601 Substances 0.000 description 6
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 description 6
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 6
- 235000011430 Malus pumila Nutrition 0.000 description 6
- 235000015103 Malus silvestris Nutrition 0.000 description 6
- 229930195725 Mannitol Natural products 0.000 description 6
- PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N Niacin Chemical compound OC(=O)C1=CC=CN=C1 PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 description 6
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 description 6
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N Phosphoric acid Chemical compound OP(O)(O)=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 108010009736 Protein Hydrolysates Proteins 0.000 description 6
- 244000294611 Punica granatum Species 0.000 description 6
- 235000014360 Punica granatum Nutrition 0.000 description 6
- REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N Quercetin Chemical compound C=1C(O)=CC(O)=C(C(C=2O)=O)C=1OC=2C1=CC=C(O)C(O)=C1 REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- HELXLJCILKEWJH-SEAGSNCFSA-N Rebaudioside A Natural products O=C(O[C@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)[C@@]1(C)[C@@H]2[C@](C)([C@H]3[C@@]4(CC(=C)[C@@](O[C@H]5[C@H](O[C@H]6[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O6)[C@@H](O[C@H]6[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O6)[C@H](O)[C@@H](CO)O5)(C4)CC3)CC2)CCC1 HELXLJCILKEWJH-SEAGSNCFSA-N 0.000 description 6
- RLLCWNUIHGPAJY-RYBZXKSASA-N Rebaudioside E Natural products O=C(O[C@H]1[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O2)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](CO)O1)[C@]1(C)[C@@H]2[C@@](C)([C@@H]3[C@@]4(CC(=C)[C@@](O[C@@H]5[C@@H](O[C@@H]6[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](CO)O6)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](CO)O5)(C4)CC3)CC2)CCC1 RLLCWNUIHGPAJY-RYBZXKSASA-N 0.000 description 6
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 description 6
- 244000235659 Rubus idaeus Species 0.000 description 6
- UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N Stevioside Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N 0.000 description 6
- 235000003095 Vaccinium corymbosum Nutrition 0.000 description 6
- 235000017537 Vaccinium myrtillus Nutrition 0.000 description 6
- 241000219095 Vitis Species 0.000 description 6
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 description 6
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 description 6
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 6
- WNLRTRBMVRJNCN-UHFFFAOYSA-N adipic acid Chemical class OC(=O)CCCCC(O)=O WNLRTRBMVRJNCN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 239000003513 alkali Substances 0.000 description 6
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 description 6
- 235000019789 appetite Nutrition 0.000 description 6
- 230000036528 appetite Effects 0.000 description 6
- 239000006286 aqueous extract Substances 0.000 description 6
- WPYMKLBDIGXBTP-UHFFFAOYSA-N benzoic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC=CC=C1 WPYMKLBDIGXBTP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 description 6
- LGJMUZUPVCAVPU-UHFFFAOYSA-N beta-Sitostanol Natural products C1CC2CC(O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)CCC(CC)C(C)C)C1(C)CC2 LGJMUZUPVCAVPU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 235000021014 blueberries Nutrition 0.000 description 6
- ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N catechin Natural products OC1Cc2cc(O)cc(O)c2OC1c3ccc(O)c(O)c3 ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 235000005487 catechin Nutrition 0.000 description 6
- 235000010980 cellulose Nutrition 0.000 description 6
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 6
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 6
- 235000020971 citrus fruits Nutrition 0.000 description 6
- 239000003086 colorant Substances 0.000 description 6
- HELXLJCILKEWJH-UHFFFAOYSA-N entered according to Sigma 01432 Natural products C1CC2C3(C)CCCC(C)(C(=O)OC4C(C(O)C(O)C(CO)O4)O)C3CCC2(C2)CC(=C)C21OC(C1OC2C(C(O)C(O)C(CO)O2)O)OC(CO)C(O)C1OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O HELXLJCILKEWJH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 6
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 6
- 235000019264 food flavour enhancer Nutrition 0.000 description 6
- LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N gallic acid Chemical group OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 description 6
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 description 6
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 description 6
- 230000007407 health benefit Effects 0.000 description 6
- 235000017277 hoodia Nutrition 0.000 description 6
- BJHIKXHVCXFQLS-PQLUHFTBSA-N keto-D-tagatose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)C(=O)CO BJHIKXHVCXFQLS-PQLUHFTBSA-N 0.000 description 6
- 239000004310 lactic acid Chemical class 0.000 description 6
- 235000010355 mannitol Nutrition 0.000 description 6
- 239000000594 mannitol Substances 0.000 description 6
- 229960001855 mannitol Drugs 0.000 description 6
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- ARGKVCXINMKCAZ-UHFFFAOYSA-N neohesperidine Natural products C1=C(O)C(OC)=CC=C1C1OC2=CC(OC3C(C(O)C(O)C(CO)O3)OC3C(C(O)C(O)C(C)O3)O)=CC(O)=C2C(=O)C1 ARGKVCXINMKCAZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 235000013615 non-nutritive sweetener Nutrition 0.000 description 6
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 description 6
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 6
- 235000019203 rebaudioside A Nutrition 0.000 description 6
- RLLCWNUIHGPAJY-SFUUMPFESA-N rebaudioside E Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O RLLCWNUIHGPAJY-SFUUMPFESA-N 0.000 description 6
- GSGVXNMGMKBGQU-PHESRWQRSA-N rebaudioside M Chemical compound C[C@@]12CCC[C@](C)([C@H]1CC[C@@]13CC(=C)[C@@](C1)(CC[C@@H]23)O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O[C@@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@H]1O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)C(=O)O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O[C@@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@H]1O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GSGVXNMGMKBGQU-PHESRWQRSA-N 0.000 description 6
- OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N stevioside Natural products CC1(CCCC2(C)C3(C)CCC4(CC3(CCC12C)CC4=C)OC5OC(CO)C(O)C(O)C5OC6OC(CO)C(O)C(O)C6O)C(=O)OC7OC(CO)C(O)C(O)C7O OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 229940013618 stevioside Drugs 0.000 description 6
- DKVBOUDTNWVDEP-NJCHZNEYSA-N teicoplanin aglycone Chemical group N([C@H](C(N[C@@H](C1=CC(O)=CC(O)=C1C=1C(O)=CC=C2C=1)C(O)=O)=O)[C@H](O)C1=CC=C(C(=C1)Cl)OC=1C=C3C=C(C=1O)OC1=CC=C(C=C1Cl)C[C@H](C(=O)N1)NC([C@H](N)C=4C=C(O5)C(O)=CC=4)=O)C(=O)[C@@H]2NC(=O)[C@@H]3NC(=O)[C@@H]1C1=CC5=CC(O)=C1 DKVBOUDTNWVDEP-NJCHZNEYSA-N 0.000 description 6
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 6
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 6
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 description 6
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 description 6
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 description 6
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 description 6
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 13-cis retinol Natural products OCC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- UIAFKZKHHVMJGS-UHFFFAOYSA-N 2,4-dihydroxybenzoic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC=C(O)C=C1O UIAFKZKHHVMJGS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- CWVRJTMFETXNAD-FWCWNIRPSA-N 3-O-Caffeoylquinic acid Natural products O[C@H]1[C@@H](O)C[C@@](O)(C(O)=O)C[C@H]1OC(=O)\C=C\C1=CC=C(O)C(O)=C1 CWVRJTMFETXNAD-FWCWNIRPSA-N 0.000 description 5
- FJKROLUGYXJWQN-UHFFFAOYSA-N 4-hydroxybenzoic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC=C(O)C=C1 FJKROLUGYXJWQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 239000001606 7-[(2S,3R,4S,5S,6R)-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-3-[(2S,3R,4R,5R,6S)-3,4,5-trihydroxy-6-methyloxan-2-yl]oxyoxan-2-yl]oxy-5-hydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)chroman-4-one Substances 0.000 description 5
- PZIRUHCJZBGLDY-UHFFFAOYSA-N Caffeoylquinic acid Natural products CC(CCC(=O)C(C)C1C(=O)CC2C3CC(O)C4CC(O)CCC4(C)C3CCC12C)C(=O)O PZIRUHCJZBGLDY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 description 5
- KCXVZYZYPLLWCC-UHFFFAOYSA-N EDTA Chemical compound OC(=O)CN(CC(O)=O)CCN(CC(O)=O)CC(O)=O KCXVZYZYPLLWCC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- CITFYDYEWQIEPX-UHFFFAOYSA-N Flavanol Natural products O1C2=CC(OCC=C(C)C)=CC(O)=C2C(=O)C(O)C1C1=CC=C(O)C=C1 CITFYDYEWQIEPX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 240000009088 Fragaria x ananassa Species 0.000 description 5
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N Hydrochloric acid Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 229920001908 Hydrogenated starch hydrolysate Polymers 0.000 description 5
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 description 5
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 description 5
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 5
- CWVRJTMFETXNAD-KLZCAUPSSA-N Neochlorogenin-saeure Natural products O[C@H]1C[C@@](O)(C[C@@H](OC(=O)C=Cc2ccc(O)c(O)c2)[C@@H]1O)C(=O)O CWVRJTMFETXNAD-KLZCAUPSSA-N 0.000 description 5
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 5
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 5
- 240000001890 Ribes hudsonianum Species 0.000 description 5
- 235000016954 Ribes hudsonianum Nutrition 0.000 description 5
- 235000001466 Ribes nigrum Nutrition 0.000 description 5
- 235000009470 Theobroma cacao Nutrition 0.000 description 5
- 240000001717 Vaccinium macrocarpon Species 0.000 description 5
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 5
- 235000009754 Vitis X bourquina Nutrition 0.000 description 5
- 235000012333 Vitis X labruscana Nutrition 0.000 description 5
- 241001593968 Vitis palmata Species 0.000 description 5
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 description 5
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 5
- 235000010443 alginic acid Nutrition 0.000 description 5
- 229920000615 alginic acid Polymers 0.000 description 5
- 239000002830 appetite depressant Substances 0.000 description 5
- GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N beta-maltose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N 0.000 description 5
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 description 5
- CWVRJTMFETXNAD-JUHZACGLSA-N chlorogenic acid Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)C[C@@](O)(C(O)=O)C[C@H]1OC(=O)\C=C\C1=CC=C(O)C(O)=C1 CWVRJTMFETXNAD-JUHZACGLSA-N 0.000 description 5
- 229940074393 chlorogenic acid Drugs 0.000 description 5
- 235000001368 chlorogenic acid Nutrition 0.000 description 5
- FFQSDFBBSXGVKF-KHSQJDLVSA-N chlorogenic acid Natural products O[C@@H]1C[C@](O)(C[C@@H](CC(=O)C=Cc2ccc(O)c(O)c2)[C@@H]1O)C(=O)O FFQSDFBBSXGVKF-KHSQJDLVSA-N 0.000 description 5
- BMRSEYFENKXDIS-KLZCAUPSSA-N cis-3-O-p-coumaroylquinic acid Natural products O[C@H]1C[C@@](O)(C[C@@H](OC(=O)C=Cc2ccc(O)cc2)[C@@H]1O)C(=O)O BMRSEYFENKXDIS-KLZCAUPSSA-N 0.000 description 5
- 229920001436 collagen Polymers 0.000 description 5
- 210000001072 colon Anatomy 0.000 description 5
- 229920001577 copolymer Polymers 0.000 description 5
- 235000021019 cranberries Nutrition 0.000 description 5
- 238000002425 crystallisation Methods 0.000 description 5
- 230000008025 crystallization Effects 0.000 description 5
- OPTASPLRGRRNAP-UHFFFAOYSA-N cytosine Natural products NC=1C=CNC(=O)N=1 OPTASPLRGRRNAP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 5
- 229920001971 elastomer Polymers 0.000 description 5
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 5
- XMOCLSLCDHWDHP-IUODEOHRSA-N epi-Gallocatechin Chemical compound C1([C@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@H]2O)=CC(O)=C(O)C(O)=C1 XMOCLSLCDHWDHP-IUODEOHRSA-N 0.000 description 5
- 239000000945 filler Substances 0.000 description 5
- 150000002206 flavan-3-ols Chemical class 0.000 description 5
- 235000011987 flavanols Nutrition 0.000 description 5
- HVQAJTFOCKOKIN-UHFFFAOYSA-N flavonol Natural products O1C2=CC=CC=C2C(=O)C(O)=C1C1=CC=CC=C1 HVQAJTFOCKOKIN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 150000002216 flavonol derivatives Chemical class 0.000 description 5
- 235000011957 flavonols Nutrition 0.000 description 5
- 235000019152 folic acid Nutrition 0.000 description 5
- 239000011724 folic acid Substances 0.000 description 5
- 235000011087 fumaric acid Nutrition 0.000 description 5
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 description 5
- 229940014259 gelatin Drugs 0.000 description 5
- 229940087603 grape seed extract Drugs 0.000 description 5
- 235000002532 grape seed extract Nutrition 0.000 description 5
- 235000009569 green tea Nutrition 0.000 description 5
- 229920000591 gum Polymers 0.000 description 5
- 235000019534 high fructose corn syrup Nutrition 0.000 description 5
- 230000036571 hydration Effects 0.000 description 5
- 238000006703 hydration reaction Methods 0.000 description 5
- 230000001965 increasing effect Effects 0.000 description 5
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 description 5
- 235000010445 lecithin Nutrition 0.000 description 5
- 239000000787 lecithin Substances 0.000 description 5
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 5
- 235000011090 malic acid Nutrition 0.000 description 5
- 150000002772 monosaccharides Chemical class 0.000 description 5
- 210000000214 mouth Anatomy 0.000 description 5
- DFPMSGMNTNDNHN-ZPHOTFPESA-N naringin Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O[C@H]1O[C@H]1[C@H](OC=2C=C3O[C@@H](CC(=O)C3=C(O)C=2)C=2C=CC(O)=CC=2)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O DFPMSGMNTNDNHN-ZPHOTFPESA-N 0.000 description 5
- 229940052490 naringin Drugs 0.000 description 5
- 229930019673 naringin Natural products 0.000 description 5
- 229960003512 nicotinic acid Drugs 0.000 description 5
- 239000002773 nucleotide Substances 0.000 description 5
- 125000003729 nucleotide group Chemical group 0.000 description 5
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 5
- 235000014571 nuts Nutrition 0.000 description 5
- CBFCDTFDPHXCNY-UHFFFAOYSA-N octyldodecane Natural products CCCCCCCCCCCCCCCCCCCC CBFCDTFDPHXCNY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 239000006014 omega-3 oil Substances 0.000 description 5
- 229940033080 omega-6 fatty acid Drugs 0.000 description 5
- 235000020665 omega-6 fatty acid Nutrition 0.000 description 5
- 229960003104 ornithine Drugs 0.000 description 5
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 5
- 239000003531 protein hydrolysate Substances 0.000 description 5
- 150000005846 sugar alcohols Chemical class 0.000 description 5
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 description 5
- VZCYOOQTPOCHFL-UHFFFAOYSA-N trans-butenedioic acid Natural products OC(=O)C=CC(O)=O VZCYOOQTPOCHFL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- DRSKVOAJKLUMCL-MMUIXFKXSA-N u2n4xkx7hp Chemical compound O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]([C@@H]1O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(O)=O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O DRSKVOAJKLUMCL-MMUIXFKXSA-N 0.000 description 5
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 5
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 5
- 239000001717 vitis vinifera seed extract Substances 0.000 description 5
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 description 5
- HDTRYLNUVZCQOY-UHFFFAOYSA-N α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranoside Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1C(O)C(O)C(O)C(CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- NOOLISFMXDJSKH-UTLUCORTSA-N (+)-Neomenthol Chemical compound CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)C[C@@H]1O NOOLISFMXDJSKH-UTLUCORTSA-N 0.000 description 4
- 239000001100 (2S)-5,7-dihydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)chroman-4-one Substances 0.000 description 4
- GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N (D)-(+)-Pantothenic acid Chemical compound OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N 0.000 description 4
- BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N (S)-malic acid Chemical class OC(=O)[C@@H](O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N 0.000 description 4
- IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 1-palmitoyl-2-arachidonoyl-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 0.000 description 4
- 241000234282 Allium Species 0.000 description 4
- 235000002732 Allium cepa var. cepa Nutrition 0.000 description 4
- 241001444063 Aronia Species 0.000 description 4
- 241001071161 Asclepias Species 0.000 description 4
- 241000186000 Bifidobacterium Species 0.000 description 4
- JMGZEFIQIZZSBH-UHFFFAOYSA-N Bioquercetin Natural products CC1OC(OCC(O)C2OC(OC3=C(Oc4cc(O)cc(O)c4C3=O)c5ccc(O)c(O)c5)C(O)C2O)C(O)C(O)C1O JMGZEFIQIZZSBH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N Butyric acid Chemical class CCCC(O)=O FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N Chick antidermatitis factor Natural products OCC(C)(C)C(O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 229920002101 Chitin Polymers 0.000 description 4
- 244000045195 Cicer arietinum Species 0.000 description 4
- 235000010523 Cicer arietinum Nutrition 0.000 description 4
- 244000223760 Cinnamomum zeylanicum Species 0.000 description 4
- 241000207199 Citrus Species 0.000 description 4
- ACTIUHUUMQJHFO-UHFFFAOYSA-N Coenzym Q10 Natural products COC1=C(OC)C(=O)C(CC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)C)=C(C)C1=O ACTIUHUUMQJHFO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 240000007154 Coffea arabica Species 0.000 description 4
- 244000163122 Curcuma domestica Species 0.000 description 4
- AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N D-Lyxoflavin Natural products OCC(O)C(O)C(O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- SHZGCJCMOBCMKK-UHFFFAOYSA-N D-mannomethylose Natural products CC1OC(O)C(O)C(O)C1O SHZGCJCMOBCMKK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- NOOLISFMXDJSKH-UHFFFAOYSA-N DL-menthol Natural products CC(C)C1CCC(C)CC1O NOOLISFMXDJSKH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 description 4
- 239000004278 EU approved seasoning Substances 0.000 description 4
- UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N Erythritol Natural products OCC(O)C(O)CO UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000001776 FEMA 4720 Substances 0.000 description 4
- DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N Glycine Chemical compound NCC(O)=O DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 241000282412 Homo Species 0.000 description 4
- 235000007340 Hordeum vulgare Nutrition 0.000 description 4
- 240000005979 Hordeum vulgare Species 0.000 description 4
- 235000007688 Lycopersicon esculentum Nutrition 0.000 description 4
- DLRVVLDZNNYCBX-UHFFFAOYSA-N Polydextrose Polymers OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(O)O1 DLRVVLDZNNYCBX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N Propionic acid Chemical class CCC(O)=O XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- YWPVROCHNBYFTP-UHFFFAOYSA-N Rubusoside Natural products C1CC2C3(C)CCCC(C)(C(=O)OC4C(C(O)C(O)C(CO)O4)O)C3CCC2(C2)CC(=C)C21OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O YWPVROCHNBYFTP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 240000003768 Solanum lycopersicum Species 0.000 description 4
- 229930182558 Sterol Natural products 0.000 description 4
- 241000245665 Taraxacum Species 0.000 description 4
- FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N Tartaric acid Chemical class [H+].[H+].[O-]C(=O)C(O)C(O)C([O-])=O FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 235000006468 Thea sinensis Nutrition 0.000 description 4
- HDTRYLNUVZCQOY-WSWWMNSNSA-N Trehalose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-WSWWMNSNSA-N 0.000 description 4
- FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N Vitamin A Natural products OC/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N 0.000 description 4
- QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N Vitamin D3 Natural products C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C/C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N 0.000 description 4
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 4
- 229960000583 acetic acid Drugs 0.000 description 4
- 235000011054 acetic acid Nutrition 0.000 description 4
- 239000002671 adjuvant Substances 0.000 description 4
- 239000000783 alginic acid Substances 0.000 description 4
- 229960001126 alginic acid Drugs 0.000 description 4
- HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N alpha,alpha-trehalose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N 0.000 description 4
- BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N alpha-hydroxysuccinic acid Chemical class OC(=O)C(O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 235000010208 anthocyanin Nutrition 0.000 description 4
- 239000004410 anthocyanin Substances 0.000 description 4
- 229930002877 anthocyanin Natural products 0.000 description 4
- 150000004636 anthocyanins Chemical class 0.000 description 4
- PYMYPHUHKUWMLA-WDCZJNDASA-N arabinose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-WDCZJNDASA-N 0.000 description 4
- 235000021311 artificial sweeteners Nutrition 0.000 description 4
- 235000010233 benzoic acid Nutrition 0.000 description 4
- 239000011230 binding agent Substances 0.000 description 4
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 4
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 4
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 4
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 4
- 229950001002 cianidanol Drugs 0.000 description 4
- 235000017803 cinnamon Nutrition 0.000 description 4
- FDJOLVPMNUYSCM-WZHZPDAFSA-L cobalt(3+);[(2r,3s,4r,5s)-5-(5,6-dimethylbenzimidazol-1-yl)-4-hydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-3-yl] [(2r)-1-[3-[(1r,2r,3r,4z,7s,9z,12s,13s,14z,17s,18s,19r)-2,13,18-tris(2-amino-2-oxoethyl)-7,12,17-tris(3-amino-3-oxopropyl)-3,5,8,8,13,15,18,19-octamethyl-2 Chemical compound [Co+3].N#[C-].N([C@@H]([C@]1(C)[N-]\C([C@H]([C@@]1(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=C(\C)/C1=N/C([C@H]([C@@]1(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=C\C1=N\C([C@H](C1(C)C)CCC(N)=O)=C/1C)[C@@H]2CC(N)=O)=C\1[C@]2(C)CCC(=O)NC[C@@H](C)OP([O-])(=O)O[C@H]1[C@@H](O)[C@@H](N2C3=CC(C)=C(C)C=C3N=C2)O[C@@H]1CO FDJOLVPMNUYSCM-WZHZPDAFSA-L 0.000 description 4
- 235000017471 coenzyme Q10 Nutrition 0.000 description 4
- ACTIUHUUMQJHFO-UPTCCGCDSA-N coenzyme Q10 Chemical compound COC1=C(OC)C(=O)C(C\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CCC=C(C)C)=C(C)C1=O ACTIUHUUMQJHFO-UPTCCGCDSA-N 0.000 description 4
- 239000006071 cream Substances 0.000 description 4
- CVSVTCORWBXHQV-UHFFFAOYSA-N creatine Chemical compound NC(=[NH2+])N(C)CC([O-])=O CVSVTCORWBXHQV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 235000012754 curcumin Nutrition 0.000 description 4
- 239000004148 curcumin Substances 0.000 description 4
- 229940109262 curcumin Drugs 0.000 description 4
- ZQSIJRDFPHDXIC-UHFFFAOYSA-N daidzein Chemical compound C1=CC(O)=CC=C1C1=COC2=CC(O)=CC=C2C1=O ZQSIJRDFPHDXIC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 description 4
- 239000008121 dextrose Substances 0.000 description 4
- 235000013367 dietary fats Nutrition 0.000 description 4
- VFLDPWHFBUODDF-UHFFFAOYSA-N diferuloylmethane Natural products C1=C(O)C(OC)=CC(C=CC(=O)CC(=O)C=CC=2C=C(OC)C(O)=CC=2)=C1 VFLDPWHFBUODDF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- RXKJFZQQPQGTFL-UHFFFAOYSA-N dihydroxyacetone Chemical compound OCC(=O)CO RXKJFZQQPQGTFL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 208000035475 disorder Diseases 0.000 description 4
- 239000000806 elastomer Substances 0.000 description 4
- 239000003792 electrolyte Substances 0.000 description 4
- IVTMALDHFAHOGL-UHFFFAOYSA-N eriodictyol 7-O-rutinoside Natural products OC1C(O)C(O)C(C)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC=2C=C3C(C(C(O)=C(O3)C=3C=C(O)C(O)=CC=3)=O)=C(O)C=2)O1 IVTMALDHFAHOGL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 235000004426 flaxseed Nutrition 0.000 description 4
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 4
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 4
- 235000007983 food acid Nutrition 0.000 description 4
- 239000001530 fumaric acid Substances 0.000 description 4
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 229940093915 gynecological organic acid Drugs 0.000 description 4
- 229960004903 invert sugar Drugs 0.000 description 4
- 229940067606 lecithin Drugs 0.000 description 4
- HQKMJHAJHXVSDF-UHFFFAOYSA-L magnesium stearate Chemical compound [Mg+2].CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O.CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O HQKMJHAJHXVSDF-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 4
- 239000001630 malic acid Chemical class 0.000 description 4
- 229940099690 malic acid Drugs 0.000 description 4
- 229940041616 menthol Drugs 0.000 description 4
- 235000021096 natural sweeteners Nutrition 0.000 description 4
- DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N nicotinic acid amide Natural products NC(=O)C1=CC=CN=C1 DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 4
- 235000018192 pine bark supplement Nutrition 0.000 description 4
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 4
- 239000002243 precursor Substances 0.000 description 4
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 4
- 229940106796 pycnogenol Drugs 0.000 description 4
- FDRQPMVGJOQVTL-UHFFFAOYSA-N quercetin rutinoside Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC=2C(C3=C(O)C=C(O)C=C3OC=2C=2C=C(O)C(O)=CC=2)=O)O1 FDRQPMVGJOQVTL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- QRGRAFPOLJOGRV-UHFFFAOYSA-N rebaudioside F Natural products CC12CCCC(C)(C1CCC34CC(=C)C(CCC23)(C4)OC5OC(CO)C(O)C(OC6OCC(O)C(O)C6O)C5OC7OC(CO)C(O)C(O)C7O)C(=O)OC8OC(CO)C(O)C(O)C8O QRGRAFPOLJOGRV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- HYLAUKAHEAUVFE-AVBZULRRSA-N rebaudioside f Chemical compound O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]([C@@H]1O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)CO1)O)O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O HYLAUKAHEAUVFE-AVBZULRRSA-N 0.000 description 4
- 229960002477 riboflavin Drugs 0.000 description 4
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 4
- YWPVROCHNBYFTP-OSHKXICASA-N rubusoside Chemical compound O([C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O YWPVROCHNBYFTP-OSHKXICASA-N 0.000 description 4
- 235000005493 rutin Nutrition 0.000 description 4
- IKGXIBQEEMLURG-BKUODXTLSA-N rutin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O[C@@H]1OC[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](OC=2C(C3=C(O)C=C(O)C=C3OC=2C=2C=C(O)C(O)=CC=2)=O)O1 IKGXIBQEEMLURG-BKUODXTLSA-N 0.000 description 4
- ALABRVAAKCSLSC-UHFFFAOYSA-N rutin Natural products CC1OC(OCC2OC(O)C(O)C(O)C2O)C(O)C(O)C1OC3=C(Oc4cc(O)cc(O)c4C3=O)c5ccc(O)c(O)c5 ALABRVAAKCSLSC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 229960004555 rutoside Drugs 0.000 description 4
- 229960004889 salicylic acid Drugs 0.000 description 4
- FSYKKLYZXJSNPZ-UHFFFAOYSA-N sarcosine Chemical compound C[NH2+]CC([O-])=O FSYKKLYZXJSNPZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 150000003431 steroids Chemical class 0.000 description 4
- 235000003702 sterols Nutrition 0.000 description 4
- QSIDJGUAAUSPMG-CULFPKEHSA-N steviolmonoside Chemical compound O([C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(O)=O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O QSIDJGUAAUSPMG-CULFPKEHSA-N 0.000 description 4
- 235000021012 strawberries Nutrition 0.000 description 4
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 4
- 235000019605 sweet taste sensations Nutrition 0.000 description 4
- 235000002906 tartaric acid Nutrition 0.000 description 4
- 229960003495 thiamine Drugs 0.000 description 4
- KYMBYSLLVAOCFI-UHFFFAOYSA-N thiamine Chemical compound CC1=C(CCO)SCN1CC1=CN=C(C)N=C1N KYMBYSLLVAOCFI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 238000011282 treatment Methods 0.000 description 4
- URAYPUMNDPQOKB-UHFFFAOYSA-N triacetin Chemical compound CC(=O)OCC(OC(C)=O)COC(C)=O URAYPUMNDPQOKB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 description 4
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 description 4
- 235000019160 vitamin B3 Nutrition 0.000 description 4
- 239000011708 vitamin B3 Substances 0.000 description 4
- 235000019166 vitamin D Nutrition 0.000 description 4
- 239000011710 vitamin D Substances 0.000 description 4
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 4
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 4
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 4
- 229940045997 vitamin a Drugs 0.000 description 4
- PFTAWBLQPZVEMU-DZGCQCFKSA-N (+)-catechin Chemical compound C1([C@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@@H]2O)=CC=C(O)C(O)=C1 PFTAWBLQPZVEMU-DZGCQCFKSA-N 0.000 description 3
- WMBWREPUVVBILR-WIYYLYMNSA-N (-)-Epigallocatechin-3-o-gallate Chemical compound O([C@@H]1CC2=C(O)C=C(C=C2O[C@@H]1C=1C=C(O)C(O)=C(O)C=1)O)C(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 WMBWREPUVVBILR-WIYYLYMNSA-N 0.000 description 3
- OILXMJHPFNGGTO-UHFFFAOYSA-N (22E)-(24xi)-24-methylcholesta-5,22-dien-3beta-ol Natural products C1C=C2CC(O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)C=CC(C)C(C)C)C1(C)CC2 OILXMJHPFNGGTO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- TUSDEZXZIZRFGC-UHFFFAOYSA-N 1-O-galloyl-3,6-(R)-HHDP-beta-D-glucose Chemical class OC1C(O2)COC(=O)C3=CC(O)=C(O)C(O)=C3C3=C(O)C(O)=C(O)C=C3C(=O)OC1C(O)C2OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 TUSDEZXZIZRFGC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N 1-monostearoylglycerol Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(O)CO VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 7553-56-2 Chemical compound [I] ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 3
- 240000002234 Allium sativum Species 0.000 description 3
- 244000144725 Amygdalus communis Species 0.000 description 3
- 241000208327 Apocynaceae Species 0.000 description 3
- 244000105624 Arachis hypogaea Species 0.000 description 3
- 235000007319 Avena orientalis Nutrition 0.000 description 3
- 244000075850 Avena orientalis Species 0.000 description 3
- 239000005711 Benzoic acid Substances 0.000 description 3
- 240000007124 Brassica oleracea Species 0.000 description 3
- 235000003899 Brassica oleracea var acephala Nutrition 0.000 description 3
- 235000011299 Brassica oleracea var botrytis Nutrition 0.000 description 3
- 235000011301 Brassica oleracea var capitata Nutrition 0.000 description 3
- 240000003259 Brassica oleracea var. botrytis Species 0.000 description 3
- 241000517186 Caralluma Species 0.000 description 3
- 244000060011 Cocos nucifera Species 0.000 description 3
- 235000003392 Curcuma domestica Nutrition 0.000 description 3
- WQZGKKKJIJFFOK-IVMDWMLBSA-N D-allopyranose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-IVMDWMLBSA-N 0.000 description 3
- FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N Dextrotartaric acid Chemical class OC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)=O FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N 0.000 description 3
- 229930186291 Dulcoside Natural products 0.000 description 3
- 239000004386 Erythritol Substances 0.000 description 3
- LYCAIKOWRPUZTN-UHFFFAOYSA-N Ethylene glycol Chemical compound OCCO LYCAIKOWRPUZTN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000001263 FEMA 3042 Chemical class 0.000 description 3
- WMBWREPUVVBILR-UHFFFAOYSA-N GCG Natural products C=1C(O)=C(O)C(O)=CC=1C1OC2=CC(O)=CC(O)=C2CC1OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 WMBWREPUVVBILR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229920002907 Guar gum Polymers 0.000 description 3
- QUQPHWDTPGMPEX-UHFFFAOYSA-N Hesperidine Natural products C1=C(O)C(OC)=CC=C1C1OC2=CC(OC3C(C(O)C(O)C(COC4C(C(O)C(O)C(C)O4)O)O3)O)=CC(O)=C2C(=O)C1 QUQPHWDTPGMPEX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 244000025221 Humulus lupulus Species 0.000 description 3
- PMMYEEVYMWASQN-DMTCNVIQSA-N Hydroxyproline Chemical compound O[C@H]1CN[C@H](C(O)=O)C1 PMMYEEVYMWASQN-DMTCNVIQSA-N 0.000 description 3
- XMOCLSLCDHWDHP-UHFFFAOYSA-N L-Epigallocatechin Natural products OC1CC2=C(O)C=C(O)C=C2OC1C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 XMOCLSLCDHWDHP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N L-glutamic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N 0.000 description 3
- ZDXPYRJPNDTMRX-VKHMYHEASA-N L-glutamine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(N)=O ZDXPYRJPNDTMRX-VKHMYHEASA-N 0.000 description 3
- PNNNRSAQSRJVSB-UHFFFAOYSA-N L-rhamnose Natural products CC(O)C(O)C(O)C(O)C=O PNNNRSAQSRJVSB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000004472 Lysine Substances 0.000 description 3
- 240000004658 Medicago sativa Species 0.000 description 3
- 235000017587 Medicago sativa ssp. sativa Nutrition 0.000 description 3
- 244000246386 Mentha pulegium Species 0.000 description 3
- 235000016257 Mentha pulegium Nutrition 0.000 description 3
- 235000004357 Mentha x piperita Nutrition 0.000 description 3
- 240000005561 Musa balbisiana Species 0.000 description 3
- 235000009421 Myristica fragrans Nutrition 0.000 description 3
- OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N N-Pteroyl-L-glutaminsaeure Natural products C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)NC(CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 3
- MUBZPKHOEPUJKR-UHFFFAOYSA-N Oxalic acid Chemical compound OC(=O)C(O)=O MUBZPKHOEPUJKR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229910019142 PO4 Inorganic materials 0.000 description 3
- LRBQNJMCXXYXIU-PPKXGCFTSA-N Penta-digallate-beta-D-glucose Chemical class OC1=C(O)C(O)=CC(C(=O)OC=2C(=C(O)C=C(C=2)C(=O)OC[C@@H]2[C@H]([C@H](OC(=O)C=3C=C(OC(=O)C=4C=C(O)C(O)=C(O)C=4)C(O)=C(O)C=3)[C@@H](OC(=O)C=3C=C(OC(=O)C=4C=C(O)C(O)=C(O)C=4)C(O)=C(O)C=3)[C@H](OC(=O)C=3C=C(OC(=O)C=4C=C(O)C(O)=C(O)C=4)C(O)=C(O)C=3)O2)OC(=O)C=2C=C(OC(=O)C=3C=C(O)C(O)=C(O)C=3)C(O)=C(O)C=2)O)=C1 LRBQNJMCXXYXIU-PPKXGCFTSA-N 0.000 description 3
- 229930184207 Polyphenon Natural products 0.000 description 3
- CWEZAWNPTYBADX-UHFFFAOYSA-N Procyanidin Natural products OC1C(OC2C(O)C(Oc3c2c(O)cc(O)c3C4C(O)C(Oc5cc(O)cc(O)c45)c6ccc(O)c(O)c6)c7ccc(O)c(O)c7)c8c(O)cc(O)cc8OC1c9ccc(O)c(O)c9 CWEZAWNPTYBADX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N Propylene glycol Chemical compound CC(O)CO DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- ZVOLCUVKHLEPEV-UHFFFAOYSA-N Quercetagetin Natural products C1=C(O)C(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=C(O)C(O)=C(O)C=C2O1 ZVOLCUVKHLEPEV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- HWTZYBCRDDUBJY-UHFFFAOYSA-N Rhynchosin Natural products C1=C(O)C(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=CC(O)=C(O)C=C2O1 HWTZYBCRDDUBJY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 3
- 235000005187 Taraxacum officinale ssp. officinale Nutrition 0.000 description 3
- YXFVVABEGXRONW-UHFFFAOYSA-N Toluene Chemical compound CC1=CC=CC=C1 YXFVVABEGXRONW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000015724 Trifolium pratense Nutrition 0.000 description 3
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 description 3
- 241000209140 Triticum Species 0.000 description 3
- 244000078534 Vaccinium myrtillus Species 0.000 description 3
- 244000071378 Viburnum opulus Species 0.000 description 3
- 235000019013 Viburnum opulus Nutrition 0.000 description 3
- 229930003451 Vitamin B1 Natural products 0.000 description 3
- 229930003779 Vitamin B12 Natural products 0.000 description 3
- 229930003471 Vitamin B2 Natural products 0.000 description 3
- 229930003537 Vitamin B3 Natural products 0.000 description 3
- LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N Vitamin B6 Natural products CC1=NC=C(CO)C(CO)=C1O LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229930003756 Vitamin B7 Natural products 0.000 description 3
- 229930003316 Vitamin D Natural products 0.000 description 3
- 229930003448 Vitamin K Natural products 0.000 description 3
- 235000006886 Zingiber officinale Nutrition 0.000 description 3
- 244000273928 Zingiber officinale Species 0.000 description 3
- HINSNOJRHFIMKB-DJDMUFINSA-N [(2S,3R,4S,5S,6R)-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-3-[(2S,3R,4R,5R,6S)-3,4,5-trihydroxy-6-methyloxan-2-yl]oxyoxan-2-yl] (1R,4S,5R,9S,10R,13S)-13-[(2S,3R,4S,5R,6R)-5-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-3,4-bis[[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy]oxan-2-yl]oxy-5,9-dimethyl-14-methylidenetetracyclo[11.2.1.01,10.04,9]hexadecane-5-carboxylate Chemical compound [H][C@@]1(O[C@@H]2[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]2OC(=O)[C@]2(C)CCC[C@@]3(C)[C@]4([H])CC[C@@]5(C[C@]4(CC5=C)CC[C@]23[H])O[C@]2([H])O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O[C@]3([H])O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O)[C@H]2O[C@]2([H])O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)O[C@@H](C)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O HINSNOJRHFIMKB-DJDMUFINSA-N 0.000 description 3
- RSWGJHLUYNHPMX-ONCXSQPRSA-N abietic acid Chemical compound C([C@@H]12)CC(C(C)C)=CC1=CC[C@@H]1[C@]2(C)CCC[C@@]1(C)C(O)=O RSWGJHLUYNHPMX-ONCXSQPRSA-N 0.000 description 3
- 235000010489 acacia gum Nutrition 0.000 description 3
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 3
- UDMBCSSLTHHNCD-KQYNXXCUSA-N adenosine 5'-monophosphate Chemical compound C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1[C@@H]1O[C@H](COP(O)(O)=O)[C@@H](O)[C@H]1O UDMBCSSLTHHNCD-KQYNXXCUSA-N 0.000 description 3
- 239000001361 adipic acid Chemical class 0.000 description 3
- 235000011037 adipic acid Nutrition 0.000 description 3
- 244000193174 agave Species 0.000 description 3
- 150000004781 alginic acids Chemical class 0.000 description 3
- MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N all-cis-docosa-4,7,10,13,16,19-hexaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCC(O)=O MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N 0.000 description 3
- 235000020224 almond Nutrition 0.000 description 3
- HMFHBZSHGGEWLO-UHFFFAOYSA-N alpha-D-Furanose-Ribose Natural products OCC1OC(O)C(O)C1O HMFHBZSHGGEWLO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N alpha-linolenic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N 0.000 description 3
- 229910000147 aluminium phosphate Inorganic materials 0.000 description 3
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 description 3
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 description 3
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 description 3
- QUQPHWDTPGMPEX-UTWYECKDSA-N aurantiamarin Natural products COc1ccc(cc1O)[C@H]1CC(=O)c2c(O)cc(O[C@@H]3O[C@H](CO[C@@H]4O[C@@H](C)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]4O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O)cc2O1 QUQPHWDTPGMPEX-UTWYECKDSA-N 0.000 description 3
- 235000015173 baked goods and baking mixes Nutrition 0.000 description 3
- 150000001558 benzoic acid derivatives Chemical class 0.000 description 3
- 235000019658 bitter taste Nutrition 0.000 description 3
- 235000021029 blackberry Nutrition 0.000 description 3
- 229910000019 calcium carbonate Inorganic materials 0.000 description 3
- 235000010216 calcium carbonate Nutrition 0.000 description 3
- 229910000389 calcium phosphate Inorganic materials 0.000 description 3
- 150000001721 carbon Chemical group 0.000 description 3
- 125000004432 carbon atom Chemical group C* 0.000 description 3
- 239000011203 carbon fibre reinforced carbon Substances 0.000 description 3
- 125000003178 carboxy group Chemical group [H]OC(*)=O 0.000 description 3
- 235000021466 carotenoid Nutrition 0.000 description 3
- 229920001525 carrageenan Polymers 0.000 description 3
- 239000000679 carrageenan Substances 0.000 description 3
- 229940113118 carrageenan Drugs 0.000 description 3
- 230000001055 chewing effect Effects 0.000 description 3
- APSNPMVGBGZYAJ-GLOOOPAXSA-N clematine Natural products COc1cc(ccc1O)[C@@H]2CC(=O)c3c(O)cc(O[C@@H]4O[C@H](CO[C@H]5O[C@@H](C)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]5O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O)cc3O2 APSNPMVGBGZYAJ-GLOOOPAXSA-N 0.000 description 3
- 235000013353 coffee beverage Nutrition 0.000 description 3
- 235000008504 concentrate Nutrition 0.000 description 3
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 3
- 235000003373 curcuma longa Nutrition 0.000 description 3
- 229940104302 cytosine Drugs 0.000 description 3
- CYQFCXCEBYINGO-IAGOWNOFSA-N delta1-THC Chemical compound C1=C(C)CC[C@H]2C(C)(C)OC3=CC(CCCCC)=CC(O)=C3[C@@H]21 CYQFCXCEBYINGO-IAGOWNOFSA-N 0.000 description 3
- 208000002925 dental caries Diseases 0.000 description 3
- 235000011850 desserts Nutrition 0.000 description 3
- 239000003085 diluting agent Substances 0.000 description 3
- 150000002016 disaccharides Chemical class 0.000 description 3
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 3
- PMMYEEVYMWASQN-UHFFFAOYSA-N dl-hydroxyproline Natural products OC1C[NH2+]C(C([O-])=O)C1 PMMYEEVYMWASQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000003974 emollient agent Substances 0.000 description 3
- DZYNKLUGCOSVKS-UHFFFAOYSA-N epigallocatechin Natural products OC1Cc2cc(O)cc(O)c2OC1c3cc(O)c(O)c(O)c3 DZYNKLUGCOSVKS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N erythritol Chemical compound OC[C@H](O)[C@H](O)CO UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N 0.000 description 3
- 229940009714 erythritol Drugs 0.000 description 3
- 235000019414 erythritol Nutrition 0.000 description 3
- 239000000686 essence Substances 0.000 description 3
- 235000019688 fish Nutrition 0.000 description 3
- 235000004611 garlic Nutrition 0.000 description 3
- TZBJGXHYKVUXJN-UHFFFAOYSA-N genistein Natural products C1=CC(O)=CC=C1C1=COC2=CC(O)=CC(O)=C2C1=O TZBJGXHYKVUXJN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000008397 ginger Nutrition 0.000 description 3
- ZDXPYRJPNDTMRX-UHFFFAOYSA-N glutamine Natural products OC(=O)C(N)CCC(N)=O ZDXPYRJPNDTMRX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229960002743 glutamine Drugs 0.000 description 3
- 235000010417 guar gum Nutrition 0.000 description 3
- 239000000665 guar gum Substances 0.000 description 3
- 229960002154 guar gum Drugs 0.000 description 3
- 229940025878 hesperidin Drugs 0.000 description 3
- QUQPHWDTPGMPEX-QJBIFVCTSA-N hesperidin Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC=C1[C@H]1OC2=CC(O[C@H]3[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO[C@H]4[C@@H]([C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O4)O)O3)O)=CC(O)=C2C(=O)C1 QUQPHWDTPGMPEX-QJBIFVCTSA-N 0.000 description 3
- VUYDGVRIQRPHFX-UHFFFAOYSA-N hesperidin Natural products COc1cc(ccc1O)C2CC(=O)c3c(O)cc(OC4OC(COC5OC(O)C(O)C(O)C5O)C(O)C(O)C4O)cc3O2 VUYDGVRIQRPHFX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000001050 hortel pimenta Nutrition 0.000 description 3
- 235000015243 ice cream Nutrition 0.000 description 3
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 3
- 239000011630 iodine Substances 0.000 description 3
- 229910052740 iodine Inorganic materials 0.000 description 3
- 238000002955 isolation Methods 0.000 description 3
- MWDZOUNAPSSOEL-UHFFFAOYSA-N kaempferol Natural products OC1=C(C(=O)c2cc(O)cc(O)c2O1)c3ccc(O)cc3 MWDZOUNAPSSOEL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229960003646 lysine Drugs 0.000 description 3
- 159000000003 magnesium salts Chemical class 0.000 description 3
- 230000002503 metabolic effect Effects 0.000 description 3
- 229920000609 methyl cellulose Polymers 0.000 description 3
- 150000004702 methyl esters Chemical class 0.000 description 3
- 125000002496 methyl group Chemical group [H]C([H])([H])* 0.000 description 3
- 244000005706 microflora Species 0.000 description 3
- 239000011785 micronutrient Substances 0.000 description 3
- 235000013369 micronutrients Nutrition 0.000 description 3
- 150000007522 mineralic acids Chemical class 0.000 description 3
- 150000002823 nitrates Chemical class 0.000 description 3
- 235000021140 nondigestible carbohydrates Nutrition 0.000 description 3
- 235000019533 nutritive sweetener Nutrition 0.000 description 3
- 235000020232 peanut Nutrition 0.000 description 3
- 230000008447 perception Effects 0.000 description 3
- 235000021317 phosphate Nutrition 0.000 description 3
- 235000011007 phosphoric acid Nutrition 0.000 description 3
- SHUZOJHMOBOZST-UHFFFAOYSA-N phylloquinone Natural products CC(C)CCCCC(C)CCC(C)CCCC(=CCC1=C(C)C(=O)c2ccccc2C1=O)C SHUZOJHMOBOZST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000002378 plant sterols Nutrition 0.000 description 3
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 3
- 229920002414 procyanidin Polymers 0.000 description 3
- RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N pyridoxal hydrochloride Natural products CC1=NC=C(CO)C(C=O)=C1O RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- ZUFQODAHGAHPFQ-UHFFFAOYSA-N pyridoxine hydrochloride Chemical compound Cl.CC1=NC=C(CO)C(CO)=C1O ZUFQODAHGAHPFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000005875 quercetin Nutrition 0.000 description 3
- 229960001285 quercetin Drugs 0.000 description 3
- 235000021013 raspberries Nutrition 0.000 description 3
- 235000013526 red clover Nutrition 0.000 description 3
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 3
- PUZPDOWCWNUUKD-UHFFFAOYSA-M sodium fluoride Chemical compound [F-].[Na+] PUZPDOWCWNUUKD-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 description 3
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 3
- 150000003467 sulfuric acid derivatives Chemical class 0.000 description 3
- 235000015523 tannic acid Nutrition 0.000 description 3
- 229920002258 tannic acid Chemical class 0.000 description 3
- LRBQNJMCXXYXIU-NRMVVENXSA-N tannic acid Chemical class OC1=C(O)C(O)=CC(C(=O)OC=2C(=C(O)C=C(C=2)C(=O)OC[C@@H]2[C@H]([C@H](OC(=O)C=3C=C(OC(=O)C=4C=C(O)C(O)=C(O)C=4)C(O)=C(O)C=3)[C@@H](OC(=O)C=3C=C(OC(=O)C=4C=C(O)C(O)=C(O)C=4)C(O)=C(O)C=3)[C@@H](OC(=O)C=3C=C(OC(=O)C=4C=C(O)C(O)=C(O)C=4)C(O)=C(O)C=3)O2)OC(=O)C=2C=C(OC(=O)C=3C=C(O)C(O)=C(O)C=3)C(O)=C(O)C=2)O)=C1 LRBQNJMCXXYXIU-NRMVVENXSA-N 0.000 description 3
- 229940033123 tannic acid Drugs 0.000 description 3
- 239000011975 tartaric acid Chemical class 0.000 description 3
- 229960001367 tartaric acid Drugs 0.000 description 3
- 230000035924 thermogenesis Effects 0.000 description 3
- 235000010384 tocopherol Nutrition 0.000 description 3
- 239000011732 tocopherol Substances 0.000 description 3
- 229930003799 tocopherol Natural products 0.000 description 3
- 229960001295 tocopherol Drugs 0.000 description 3
- 150000003626 triacylglycerols Chemical class 0.000 description 3
- 235000013976 turmeric Nutrition 0.000 description 3
- 235000010374 vitamin B1 Nutrition 0.000 description 3
- 239000011691 vitamin B1 Substances 0.000 description 3
- 235000019163 vitamin B12 Nutrition 0.000 description 3
- 239000011715 vitamin B12 Substances 0.000 description 3
- 235000019164 vitamin B2 Nutrition 0.000 description 3
- 239000011716 vitamin B2 Substances 0.000 description 3
- 235000019158 vitamin B6 Nutrition 0.000 description 3
- 239000011726 vitamin B6 Substances 0.000 description 3
- 235000011912 vitamin B7 Nutrition 0.000 description 3
- 239000011735 vitamin B7 Substances 0.000 description 3
- 235000019159 vitamin B9 Nutrition 0.000 description 3
- 239000011727 vitamin B9 Substances 0.000 description 3
- 150000003710 vitamin D derivatives Chemical class 0.000 description 3
- 235000019168 vitamin K Nutrition 0.000 description 3
- 239000011712 vitamin K Substances 0.000 description 3
- 150000003721 vitamin K derivatives Chemical class 0.000 description 3
- 229940011671 vitamin b6 Drugs 0.000 description 3
- 229940046008 vitamin d Drugs 0.000 description 3
- 229940046010 vitamin k Drugs 0.000 description 3
- 235000020985 whole grains Nutrition 0.000 description 3
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 description 3
- GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N α-tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2O[C@@](CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N 0.000 description 3
- PFTAWBLQPZVEMU-ZFWWWQNUSA-N (+)-epicatechin Natural products C1([C@@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@@H]2O)=CC=C(O)C(O)=C1 PFTAWBLQPZVEMU-ZFWWWQNUSA-N 0.000 description 2
- XMGQYMWWDOXHJM-JTQLQIEISA-N (+)-α-limonene Chemical compound CC(=C)[C@@H]1CCC(C)=CC1 XMGQYMWWDOXHJM-JTQLQIEISA-N 0.000 description 2
- KWGRBVOPPLSCSI-WPRPVWTQSA-N (-)-ephedrine Chemical compound CN[C@@H](C)[C@H](O)C1=CC=CC=C1 KWGRBVOPPLSCSI-WPRPVWTQSA-N 0.000 description 2
- PFTAWBLQPZVEMU-UKRRQHHQSA-N (-)-epicatechin Chemical compound C1([C@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@H]2O)=CC=C(O)C(O)=C1 PFTAWBLQPZVEMU-UKRRQHHQSA-N 0.000 description 2
- RMLYXMMBIZLGAQ-UHFFFAOYSA-N (-)-monatin Natural products C1=CC=C2C(CC(O)(CC(N)C(O)=O)C(O)=O)=CNC2=C1 RMLYXMMBIZLGAQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- GRWFGVWFFZKLTI-IUCAKERBSA-N (-)-α-pinene Chemical compound CC1=CC[C@@H]2C(C)(C)[C@H]1C2 GRWFGVWFFZKLTI-IUCAKERBSA-N 0.000 description 2
- MTCFGRXMJLQNBG-REOHCLBHSA-N (2S)-2-Amino-3-hydroxypropansäure Chemical compound OC[C@H](N)C(O)=O MTCFGRXMJLQNBG-REOHCLBHSA-N 0.000 description 2
- RMLYXMMBIZLGAQ-HZMBPMFUSA-N (2s,4s)-4-amino-2-hydroxy-2-(1h-indol-3-ylmethyl)pentanedioic acid Chemical compound C1=CC=C2C(C[C@](O)(C[C@H](N)C(O)=O)C(O)=O)=CNC2=C1 RMLYXMMBIZLGAQ-HZMBPMFUSA-N 0.000 description 2
- KSEBMYQBYZTDHS-HWKANZROSA-M (E)-Ferulic acid Natural products COC1=CC(\C=C\C([O-])=O)=CC=C1O KSEBMYQBYZTDHS-HWKANZROSA-M 0.000 description 2
- JMGCAHRKIVCLFW-UHFFFAOYSA-N 1-O-Galloylcastalagin Natural products Oc1cc(cc(O)c1O)C(=O)OC2C3OC(=O)c4c2c(O)c(O)c(O)c4c5c(O)c(O)c(O)c6c5C(=O)OC3C7OC(=O)c8cc(O)c(O)c(O)c8c9c(O)c(O)c(O)cc9C(=O)OCC7OC(=O)c%10cc(O)c(O)c(O)c6%10 JMGCAHRKIVCLFW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- IXPNQXFRVYWDDI-UHFFFAOYSA-N 1-methyl-2,4-dioxo-1,3-diazinane-5-carboximidamide Chemical compound CN1CC(C(N)=N)C(=O)NC1=O IXPNQXFRVYWDDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- BRRSNXCXLSVPFC-UHFFFAOYSA-N 2,3,4-Trihydroxybenzoic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC=C(O)C(O)=C1O BRRSNXCXLSVPFC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- IBHWREHFNDMRPR-UHFFFAOYSA-N 2,4,6-Trihydroxybenzoic acid Chemical compound OC(=O)C1=C(O)C=C(O)C=C1O IBHWREHFNDMRPR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- WXTMDXOMEHJXQO-UHFFFAOYSA-N 2,5-dihydroxybenzoic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC(O)=CC=C1O WXTMDXOMEHJXQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- AKEUNCKRJATALU-UHFFFAOYSA-N 2,6-dihydroxybenzoic acid Chemical compound OC(=O)C1=C(O)C=CC=C1O AKEUNCKRJATALU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- GJJVAFUKOBZPCB-UHFFFAOYSA-N 2-methyl-2-(4,8,12-trimethyltrideca-3,7,11-trienyl)-3,4-dihydrochromen-6-ol Chemical compound OC1=CC=C2OC(CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)C)(C)CCC2=C1 GJJVAFUKOBZPCB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- YQUVCSBJEUQKSH-UHFFFAOYSA-N 3,4-dihydroxybenzoic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC=C(O)C(O)=C1 YQUVCSBJEUQKSH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- IJFXRHURBJZNAO-UHFFFAOYSA-N 3-hydroxybenzoic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC=CC(O)=C1 IJFXRHURBJZNAO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- ALYNCZNDIQEVRV-UHFFFAOYSA-N 4-aminobenzoic acid Chemical compound NC1=CC=C(C(O)=O)C=C1 ALYNCZNDIQEVRV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- ZEYHEAKUIGZSGI-UHFFFAOYSA-N 4-methoxybenzoic acid Chemical group COC1=CC=C(C(O)=O)C=C1 ZEYHEAKUIGZSGI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- OQMZNAMGEHIHNN-UHFFFAOYSA-N 7-Dehydrostigmasterol Natural products C1C(O)CCC2(C)C(CCC3(C(C(C)C=CC(CC)C(C)C)CCC33)C)C3=CC=C21 OQMZNAMGEHIHNN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 244000215068 Acacia senegal Species 0.000 description 2
- 241001133760 Acoelorraphe Species 0.000 description 2
- 229930024421 Adenine Natural products 0.000 description 2
- GFFGJBXGBJISGV-UHFFFAOYSA-N Adenine Chemical compound NC1=NC=NC2=C1N=CN2 GFFGJBXGBJISGV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000006576 Althaea officinalis Nutrition 0.000 description 2
- 244000208874 Althaea officinalis Species 0.000 description 2
- 241000125205 Anethum Species 0.000 description 2
- 239000004475 Arginine Substances 0.000 description 2
- 235000003261 Artemisia vulgaris Nutrition 0.000 description 2
- 240000006891 Artemisia vulgaris Species 0.000 description 2
- 240000006914 Aspalathus linearis Species 0.000 description 2
- DCXYFEDJOCDNAF-UHFFFAOYSA-N Asparagine Natural products OC(=O)C(N)CC(N)=O DCXYFEDJOCDNAF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000005340 Asparagus officinalis Nutrition 0.000 description 2
- 241000208838 Asteraceae Species 0.000 description 2
- 108010062877 Bacteriocins Proteins 0.000 description 2
- 241000954177 Bangana ariza Species 0.000 description 2
- 229920002498 Beta-glucan Polymers 0.000 description 2
- BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-M Bicarbonate Chemical compound OC([O-])=O BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- BPYKTIZUTYGOLE-IFADSCNNSA-N Bilirubin Chemical compound N1C(=O)C(C)=C(C=C)\C1=C\C1=C(C)C(CCC(O)=O)=C(CC2=C(C(C)=C(\C=C/3C(=C(C=C)C(=O)N\3)C)N2)CCC(O)=O)N1 BPYKTIZUTYGOLE-IFADSCNNSA-N 0.000 description 2
- 108091003079 Bovine Serum Albumin Proteins 0.000 description 2
- 241000219198 Brassica Species 0.000 description 2
- 235000003351 Brassica cretica Nutrition 0.000 description 2
- 235000017647 Brassica oleracea var italica Nutrition 0.000 description 2
- 235000001169 Brassica oleracea var oleracea Nutrition 0.000 description 2
- 235000003343 Brassica rupestris Nutrition 0.000 description 2
- 235000004936 Bromus mango Nutrition 0.000 description 2
- 244000292211 Canna coccinea Species 0.000 description 2
- 235000008534 Capsicum annuum var annuum Nutrition 0.000 description 2
- 235000002568 Capsicum frutescens Nutrition 0.000 description 2
- 235000005747 Carum carvi Nutrition 0.000 description 2
- 240000000467 Carum carvi Species 0.000 description 2
- LPZCCMIISIBREI-MTFRKTCUSA-N Citrostadienol Natural products CC=C(CC[C@@H](C)[C@H]1CC[C@H]2C3=CC[C@H]4[C@H](C)[C@@H](O)CC[C@]4(C)[C@H]3CC[C@]12C)C(C)C LPZCCMIISIBREI-MTFRKTCUSA-N 0.000 description 2
- 235000013162 Cocos nucifera Nutrition 0.000 description 2
- UDMBCSSLTHHNCD-UHFFFAOYSA-N Coenzym Q(11) Natural products C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1C1OC(COP(O)(O)=O)C(O)C1O UDMBCSSLTHHNCD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 244000007835 Cyamopsis tetragonoloba Species 0.000 description 2
- RRTBTJPVUGMUNR-UHFFFAOYSA-N Cycloartanol Natural products C12CCC(C(C(O)CC3)(C)C)C3C2(CC)CCC2(C)C1(C)CCC2C(C)CCCC(C)C RRTBTJPVUGMUNR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- YTBSYETUWUMLBZ-UHFFFAOYSA-N D-Erythrose Natural products OCC(O)C(O)C=O YTBSYETUWUMLBZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- YTBSYETUWUMLBZ-IUYQGCFVSA-N D-erythrose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)C=O YTBSYETUWUMLBZ-IUYQGCFVSA-N 0.000 description 2
- RGHNJXZEOKUKBD-SQOUGZDYSA-N D-gluconic acid Chemical class OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)=O RGHNJXZEOKUKBD-SQOUGZDYSA-N 0.000 description 2
- PHOQVHQSTUBQQK-SQOUGZDYSA-N D-glucono-1,5-lactone Chemical compound OC[C@H]1OC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O PHOQVHQSTUBQQK-SQOUGZDYSA-N 0.000 description 2
- MNQZXJOMYWMBOU-VKHMYHEASA-N D-glyceraldehyde Chemical compound OC[C@@H](O)C=O MNQZXJOMYWMBOU-VKHMYHEASA-N 0.000 description 2
- HSNZZMHEPUFJNZ-QMTIVRBISA-N D-keto-manno-heptulose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)C(=O)CO HSNZZMHEPUFJNZ-QMTIVRBISA-N 0.000 description 2
- HMFHBZSHGGEWLO-SOOFDHNKSA-N D-ribofuranose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H]1O HMFHBZSHGGEWLO-SOOFDHNKSA-N 0.000 description 2
- ZAQJHHRNXZUBTE-NQXXGFSBSA-N D-ribulose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)C(=O)CO ZAQJHHRNXZUBTE-NQXXGFSBSA-N 0.000 description 2
- ZAQJHHRNXZUBTE-UHFFFAOYSA-N D-threo-2-Pentulose Natural products OCC(O)C(O)C(=O)CO ZAQJHHRNXZUBTE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- YTBSYETUWUMLBZ-QWWZWVQMSA-N D-threose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@H](O)C=O YTBSYETUWUMLBZ-QWWZWVQMSA-N 0.000 description 2
- ZAQJHHRNXZUBTE-WUJLRWPWSA-N D-xylulose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@H](O)C(=O)CO ZAQJHHRNXZUBTE-WUJLRWPWSA-N 0.000 description 2
- 241000238557 Decapoda Species 0.000 description 2
- 208000006558 Dental Calculus Diseases 0.000 description 2
- RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N Diethyl ether Chemical compound CCOCC RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- GZDFHIJNHHMENY-UHFFFAOYSA-N Dimethyl dicarbonate Chemical compound COC(=O)OC(=O)OC GZDFHIJNHHMENY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 2
- 206010056474 Erythrosis Diseases 0.000 description 2
- 241000628997 Flos Species 0.000 description 2
- KRHYYFGTRYWZRS-UHFFFAOYSA-M Fluoride anion Chemical compound [F-] KRHYYFGTRYWZRS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- IAJILQKETJEXLJ-UHFFFAOYSA-N Galacturonsaeure Natural products O=CC(O)C(O)C(O)C(O)C(O)=O IAJILQKETJEXLJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000017048 Garcinia mangostana Nutrition 0.000 description 2
- 240000006053 Garcinia mangostana Species 0.000 description 2
- 108090001053 Gastrin releasing peptide Proteins 0.000 description 2
- 102000004862 Gastrin releasing peptide Human genes 0.000 description 2
- 239000004471 Glycine Substances 0.000 description 2
- 240000004670 Glycyrrhiza echinata Species 0.000 description 2
- 235000001453 Glycyrrhiza echinata Nutrition 0.000 description 2
- 235000006200 Glycyrrhiza glabra Nutrition 0.000 description 2
- 235000017382 Glycyrrhiza lepidota Nutrition 0.000 description 2
- 229920000084 Gum arabic Polymers 0.000 description 2
- 229920002488 Hemicellulose Polymers 0.000 description 2
- NLDMNSXOCDLTTB-UHFFFAOYSA-N Heterophylliin A Natural products O1C2COC(=O)C3=CC(O)=C(O)C(O)=C3C3=C(O)C(O)=C(O)C=C3C(=O)OC2C(OC(=O)C=2C=C(O)C(O)=C(O)C=2)C(O)C1OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 NLDMNSXOCDLTTB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000008694 Humulus lupulus Nutrition 0.000 description 2
- MHAJPDPJQMAIIY-UHFFFAOYSA-N Hydrogen peroxide Chemical compound OO MHAJPDPJQMAIIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- JUUBCHWRXWPFFH-UHFFFAOYSA-N Hydroxytyrosol Chemical compound OCCC1=CC=C(O)C(O)=C1 JUUBCHWRXWPFFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- SNDPXSYFESPGGJ-BYPYZUCNSA-N L-2-aminopentanoic acid Chemical compound CCC[C@H](N)C(O)=O SNDPXSYFESPGGJ-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 2
- ONIBWKKTOPOVIA-BYPYZUCNSA-N L-Proline Chemical compound OC(=O)[C@@H]1CCCN1 ONIBWKKTOPOVIA-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 2
- QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N L-alanine Chemical compound C[C@H](N)C(O)=O QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-VSOAQEOCSA-N L-altropyranose Chemical compound OC[C@@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VSOAQEOCSA-N 0.000 description 2
- ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-P L-argininium(2+) Chemical compound NC(=[NH2+])NCCC[C@H]([NH3+])C(O)=O ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-P 0.000 description 2
- DCXYFEDJOCDNAF-REOHCLBHSA-N L-asparagine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC(N)=O DCXYFEDJOCDNAF-REOHCLBHSA-N 0.000 description 2
- CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N L-aspartic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N 0.000 description 2
- SHZGCJCMOBCMKK-DHVFOXMCSA-N L-fucopyranose Chemical compound C[C@@H]1OC(O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O SHZGCJCMOBCMKK-DHVFOXMCSA-N 0.000 description 2
- AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N L-isoleucine Chemical compound CC[C@H](C)[C@H](N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N 0.000 description 2
- ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N L-leucine Chemical compound CC(C)C[C@H](N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 2
- FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N L-methionine Chemical compound CSCC[C@H](N)C(O)=O FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 2
- SNDPXSYFESPGGJ-UHFFFAOYSA-N L-norVal-OH Natural products CCCC(N)C(O)=O SNDPXSYFESPGGJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- SHZGCJCMOBCMKK-JFNONXLTSA-N L-rhamnopyranose Chemical compound C[C@@H]1OC(O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O SHZGCJCMOBCMKK-JFNONXLTSA-N 0.000 description 2
- AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N L-threonine Chemical compound C[C@@H](O)[C@H](N)C(O)=O AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N 0.000 description 2
- OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N L-tyrosine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 2
- KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N L-valine Chemical compound CC(C)[C@H](N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 2
- 240000001929 Lactobacillus brevis Species 0.000 description 2
- 241000186840 Lactobacillus fermentum Species 0.000 description 2
- CKZXONNJVHXSQM-UHFFFAOYSA-N Ledol Natural products CC(C)C1CCC(C)(O)C2C3CC(C)CC123 CKZXONNJVHXSQM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 240000004322 Lens culinaris Species 0.000 description 2
- 235000014647 Lens culinaris subsp culinaris Nutrition 0.000 description 2
- ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N Leucine Natural products CC(C)CC(N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229920000161 Locust bean gum Polymers 0.000 description 2
- TWRXJAOTZQYOKJ-UHFFFAOYSA-L Magnesium chloride Chemical compound [Mg+2].[Cl-].[Cl-] TWRXJAOTZQYOKJ-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- CSNNHWWHGAXBCP-UHFFFAOYSA-L Magnesium sulfate Chemical compound [Mg+2].[O-][S+2]([O-])([O-])[O-] CSNNHWWHGAXBCP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 description 2
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 description 2
- 235000014826 Mangifera indica Nutrition 0.000 description 2
- 240000007228 Mangifera indica Species 0.000 description 2
- 244000024873 Mentha crispa Species 0.000 description 2
- 235000008708 Morus alba Nutrition 0.000 description 2
- 244000270834 Myristica fragrans Species 0.000 description 2
- DATAGRPVKZEWHA-YFKPBYRVSA-N N(5)-ethyl-L-glutamine Chemical compound CCNC(=O)CC[C@H]([NH3+])C([O-])=O DATAGRPVKZEWHA-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 2
- OVRNDRQMDRJTHS-FMDGEEDCSA-N N-acetyl-beta-D-glucosamine Chemical group CC(=O)N[C@H]1[C@H](O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O OVRNDRQMDRJTHS-FMDGEEDCSA-N 0.000 description 2
- PXHVJJICTQNCMI-UHFFFAOYSA-N Nickel Chemical compound [Ni] PXHVJJICTQNCMI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- AHLPHDHHMVZTML-UHFFFAOYSA-N Orn-delta-NH2 Natural products NCCCC(N)C(O)=O AHLPHDHHMVZTML-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- UTJLXEIPEHZYQJ-UHFFFAOYSA-N Ornithine Natural products OC(=O)C(C)CCCN UTJLXEIPEHZYQJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- CBENFWSGALASAD-UHFFFAOYSA-N Ozone Chemical compound [O-][O+]=O CBENFWSGALASAD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- BHHGXPLMPWCGHP-UHFFFAOYSA-N Phenethylamine Chemical compound NCCC1=CC=CC=C1 BHHGXPLMPWCGHP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- PBILBHLAPJTJOT-CQSZACIVSA-N Phyllodulcin Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC=C1[C@@H]1OC(=O)C2=C(O)C=CC=C2C1 PBILBHLAPJTJOT-CQSZACIVSA-N 0.000 description 2
- 235000010582 Pisum sativum Nutrition 0.000 description 2
- 240000004713 Pisum sativum Species 0.000 description 2
- 235000016067 Polianthes tuberosa Nutrition 0.000 description 2
- 244000014047 Polianthes tuberosa Species 0.000 description 2
- 229920001100 Polydextrose Polymers 0.000 description 2
- 239000004698 Polyethylene Substances 0.000 description 2
- 108010020346 Polyglutamic Acid Proteins 0.000 description 2
- ONIBWKKTOPOVIA-UHFFFAOYSA-N Proline Natural products OC(=O)C1CCCN1 ONIBWKKTOPOVIA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- LOUPRKONTZGTKE-WZBLMQSHSA-N Quinine Chemical compound C([C@H]([C@H](C1)C=C)C2)C[N@@]1[C@@H]2[C@H](O)C1=CC=NC2=CC=C(OC)C=C21 LOUPRKONTZGTKE-WZBLMQSHSA-N 0.000 description 2
- NCYCYZXNIZJOKI-OVSJKPMPSA-N Retinaldehyde Chemical compound O=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C NCYCYZXNIZJOKI-OVSJKPMPSA-N 0.000 description 2
- PYMYPHUHKUWMLA-LMVFSUKVSA-N Ribose Natural products OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-LMVFSUKVSA-N 0.000 description 2
- CZMRCDWAGMRECN-UHFFFAOYSA-N Rohrzucker Natural products OCC1OC(CO)(OC2OC(CO)C(O)C(O)C2O)C(O)C1O CZMRCDWAGMRECN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000011034 Rubus glaucus Nutrition 0.000 description 2
- 235000009122 Rubus idaeus Nutrition 0.000 description 2
- 244000151637 Sambucus canadensis Species 0.000 description 2
- 235000018735 Sambucus canadensis Nutrition 0.000 description 2
- 108010077895 Sarcosine Proteins 0.000 description 2
- 241000269851 Sarda sarda Species 0.000 description 2
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- MTCFGRXMJLQNBG-UHFFFAOYSA-N Serine Natural products OCC(N)C(O)=O MTCFGRXMJLQNBG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- LGJMUZUPVCAVPU-JFBKYFIKSA-N Sitostanol Natural products O[C@@H]1C[C@H]2[C@@](C)([C@@H]3[C@@H]([C@H]4[C@@](C)([C@@H]([C@@H](CC[C@H](C(C)C)CC)C)CC4)CC3)CC2)CC1 LGJMUZUPVCAVPU-JFBKYFIKSA-N 0.000 description 2
- UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M Sodium bicarbonate Chemical compound [Na+].OC([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 235000009184 Spondias indica Nutrition 0.000 description 2
- KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N Succinic acid Natural products OC(=O)CCC(O)=O KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N Sulfur Chemical compound [S] NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N Sulfuric acid Chemical compound OS(O)(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- LSNNMFCWUKXFEE-UHFFFAOYSA-N Sulfurous acid Chemical group OS(O)=O LSNNMFCWUKXFEE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- RAHZWNYVWXNFOC-UHFFFAOYSA-N Sulphur dioxide Chemical compound O=S=O RAHZWNYVWXNFOC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- NKANXQFJJICGDU-QPLCGJKRSA-N Tamoxifen Chemical compound C=1C=CC=CC=1C(/CC)=C(C=1C=CC(OCCN(C)C)=CC=1)/C1=CC=CC=C1 NKANXQFJJICGDU-QPLCGJKRSA-N 0.000 description 2
- 241000404542 Tanacetum Species 0.000 description 2
- AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N Threonine Natural products CC(O)C(N)C(O)=O AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000004473 Threonine Substances 0.000 description 2
- 235000007303 Thymus vulgaris Nutrition 0.000 description 2
- 240000002657 Thymus vulgaris Species 0.000 description 2
- GWEVSGVZZGPLCZ-UHFFFAOYSA-N Titan oxide Chemical compound O=[Ti]=O GWEVSGVZZGPLCZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229920001615 Tragacanth Polymers 0.000 description 2
- DRQXUCVJDCRJDB-UHFFFAOYSA-N Turanose Natural products OC1C(CO)OC(O)(CO)C1OC1C(O)C(O)C(O)C(CO)O1 DRQXUCVJDCRJDB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- HZYXFRGVBOPPNZ-UHFFFAOYSA-N UNPD88870 Natural products C1C=C2CC(O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)=CCC(CC)C(C)C)C1(C)CC2 HZYXFRGVBOPPNZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- ISAKRJDGNUQOIC-UHFFFAOYSA-N Uracil Chemical compound O=C1C=CNC(=O)N1 ISAKRJDGNUQOIC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- XSQUKJJJFZCRTK-UHFFFAOYSA-N Urea Chemical compound NC(N)=O XSQUKJJJFZCRTK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000017606 Vaccinium vitis idaea Nutrition 0.000 description 2
- 244000077923 Vaccinium vitis idaea Species 0.000 description 2
- KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N Valine Natural products CC(C)C(N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000009499 Vanilla fragrans Nutrition 0.000 description 2
- 244000263375 Vanilla tahitensis Species 0.000 description 2
- 235000012036 Vanilla tahitensis Nutrition 0.000 description 2
- TUWWTQRJWLLWJE-UHFFFAOYSA-N Viridiflorol Natural products CC1CCC2C1C3C(CCC2(O)O)C3(C)C TUWWTQRJWLLWJE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000219094 Vitaceae Species 0.000 description 2
- 229930003571 Vitamin B5 Natural products 0.000 description 2
- 229930003761 Vitamin B9 Natural products 0.000 description 2
- MECHNRXZTMCUDQ-UHFFFAOYSA-N Vitamin D2 Natural products C1CCC2(C)C(C(C)C=CC(C)C(C)C)CCC2C1=CC=C1CC(O)CCC1=C MECHNRXZTMCUDQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 240000000059 Vitex cofassus Species 0.000 description 2
- UNIKFJWVTDQLOJ-UHFFFAOYSA-N [C].CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCO Chemical compound [C].CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCO UNIKFJWVTDQLOJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- QFGQEKIIUHYUGH-UHFFFAOYSA-N [C].CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCO Chemical compound [C].CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCO QFGQEKIIUHYUGH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- KGGGHCDIXGJMFI-UHFFFAOYSA-N [C].CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCO Chemical compound [C].CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCO KGGGHCDIXGJMFI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- NNZJYTBILZKALZ-UHFFFAOYSA-N [C].CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCO Chemical compound [C].CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCO NNZJYTBILZKALZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- OZHOWXSMVWCOTN-UHFFFAOYSA-N [C].CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCO Chemical compound [C].CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCO OZHOWXSMVWCOTN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- NRZYPCIINUYLSX-UHFFFAOYSA-N [C].CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCO Chemical compound [C].CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCO NRZYPCIINUYLSX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- JGJQUKRFBMFSPJ-UHFFFAOYSA-N [C].CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCO Chemical compound [C].CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCO JGJQUKRFBMFSPJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- RYTBLYJRVDFETI-UHFFFAOYSA-N [C].CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCO Chemical compound [C].CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCO RYTBLYJRVDFETI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000000205 acacia gum Substances 0.000 description 2
- 239000012190 activator Substances 0.000 description 2
- 229960000643 adenine Drugs 0.000 description 2
- 229950006790 adenosine phosphate Drugs 0.000 description 2
- 239000000443 aerosol Substances 0.000 description 2
- 229960003767 alanine Drugs 0.000 description 2
- 235000004279 alanine Nutrition 0.000 description 2
- 150000001342 alkaline earth metals Chemical class 0.000 description 2
- OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N all-trans beta-carotene Natural products CC=1CCCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 2
- ANVAOWXLWRTKGA-XHGAXZNDSA-N all-trans-alpha-carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1C(C)=CCCC1(C)C ANVAOWXLWRTKGA-XHGAXZNDSA-N 0.000 description 2
- 235000020661 alpha-linolenic acid Nutrition 0.000 description 2
- 229940124332 anorexigenic agent Drugs 0.000 description 2
- 230000002891 anorexigenic effect Effects 0.000 description 2
- 229930014669 anthocyanidin Natural products 0.000 description 2
- 235000008758 anthocyanidins Nutrition 0.000 description 2
- 239000003242 anti bacterial agent Substances 0.000 description 2
- 230000003178 anti-diabetic effect Effects 0.000 description 2
- 230000000843 anti-fungal effect Effects 0.000 description 2
- 239000001961 anticonvulsive agent Substances 0.000 description 2
- 239000003472 antidiabetic agent Substances 0.000 description 2
- 229940121375 antifungal agent Drugs 0.000 description 2
- 239000004599 antimicrobial Substances 0.000 description 2
- 235000021016 apples Nutrition 0.000 description 2
- YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N arachidonic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N 0.000 description 2
- ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N arginine Natural products OC(=O)C(N)CCCNC(N)=N ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229960003121 arginine Drugs 0.000 description 2
- 235000019568 aromas Nutrition 0.000 description 2
- 239000007961 artificial flavoring substance Substances 0.000 description 2
- 229960001230 asparagine Drugs 0.000 description 2
- 235000009582 asparagine Nutrition 0.000 description 2
- 229960005261 aspartic acid Drugs 0.000 description 2
- 125000004429 atom Chemical group 0.000 description 2
- 235000021015 bananas Nutrition 0.000 description 2
- 235000013871 bee wax Nutrition 0.000 description 2
- 239000012166 beeswax Substances 0.000 description 2
- 235000013734 beta-carotene Nutrition 0.000 description 2
- 239000011648 beta-carotene Substances 0.000 description 2
- TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N beta-carotene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=CCCCC2(C)C TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N 0.000 description 2
- 229940114055 beta-resorcylic acid Drugs 0.000 description 2
- NJKOMDUNNDKEAI-UHFFFAOYSA-N beta-sitosterol Natural products CCC(CCC(C)C1CCC2(C)C3CC=C4CC(O)CCC4C3CCC12C)C(C)C NJKOMDUNNDKEAI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229960002747 betacarotene Drugs 0.000 description 2
- WUADCCWRTIWANL-UHFFFAOYSA-N biochanin A Chemical compound C1=CC(OC)=CC=C1C1=COC2=CC(O)=CC(O)=C2C1=O WUADCCWRTIWANL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229960002685 biotin Drugs 0.000 description 2
- 235000020958 biotin Nutrition 0.000 description 2
- 239000011616 biotin Substances 0.000 description 2
- QKSKPIVNLNLAAV-UHFFFAOYSA-N bis(2-chloroethyl) sulfide Chemical compound ClCCSCCCl QKSKPIVNLNLAAV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000020279 black tea Nutrition 0.000 description 2
- 235000007123 blue elder Nutrition 0.000 description 2
- 235000019216 blueberry extract Nutrition 0.000 description 2
- 229940055416 blueberry extract Drugs 0.000 description 2
- 230000037118 bone strength Effects 0.000 description 2
- 229940098773 bovine serum albumin Drugs 0.000 description 2
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 description 2
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 description 2
- 235000019282 butylated hydroxyanisole Nutrition 0.000 description 2
- RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N caffeine Chemical compound CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N=CN2C RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000012970 cakes Nutrition 0.000 description 2
- FAPWYRCQGJNNSJ-UBKPKTQASA-L calcium D-pantothenic acid Chemical compound [Ca+2].OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC([O-])=O.OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC([O-])=O FAPWYRCQGJNNSJ-UBKPKTQASA-L 0.000 description 2
- 229960002079 calcium pantothenate Drugs 0.000 description 2
- 239000001506 calcium phosphate Substances 0.000 description 2
- 229960001714 calcium phosphate Drugs 0.000 description 2
- 235000011010 calcium phosphates Nutrition 0.000 description 2
- OSGAYBCDTDRGGQ-UHFFFAOYSA-L calcium sulfate Chemical compound [Ca+2].[O-]S([O-])(=O)=O OSGAYBCDTDRGGQ-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 2
- FDSDTBUPSURDBL-LOFNIBRQSA-N canthaxanthin Chemical compound CC=1C(=O)CCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)C(=O)CCC1(C)C FDSDTBUPSURDBL-LOFNIBRQSA-N 0.000 description 2
- BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-N carbonic acid Chemical class OC(O)=O BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000010418 carrageenan Nutrition 0.000 description 2
- 150000001765 catechin Chemical class 0.000 description 2
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 2
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 2
- 230000008859 change Effects 0.000 description 2
- 238000012512 characterization method Methods 0.000 description 2
- 235000009347 chasteberry Nutrition 0.000 description 2
- 239000007795 chemical reaction product Substances 0.000 description 2
- 238000013375 chromatographic separation Methods 0.000 description 2
- 150000001860 citric acid derivatives Chemical class 0.000 description 2
- 229940110767 coenzyme Q10 Drugs 0.000 description 2
- 239000000084 colloidal system Substances 0.000 description 2
- ZZIALNLLNHEQPJ-UHFFFAOYSA-N coumestrol Chemical compound C1=C(O)C=CC2=C1OC(=O)C1=C2OC2=CC(O)=CC=C12 ZZIALNLLNHEQPJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229960003624 creatine Drugs 0.000 description 2
- 239000006046 creatine Substances 0.000 description 2
- 239000003431 cross linking reagent Substances 0.000 description 2
- 238000009402 cross-breeding Methods 0.000 description 2
- VEVZSMAEJFVWIL-UHFFFAOYSA-O cyanidin cation Chemical compound [O+]=1C2=CC(O)=CC(O)=C2C=C(O)C=1C1=CC=C(O)C(O)=C1 VEVZSMAEJFVWIL-UHFFFAOYSA-O 0.000 description 2
- RMRCNWBMXRMIRW-BYFNXCQMSA-M cyanocobalamin Chemical compound N#C[Co+]N([C@]1([H])[C@H](CC(N)=O)[C@]\2(CCC(=O)NC[C@H](C)OP(O)(=O)OC3[C@H]([C@H](O[C@@H]3CO)N3C4=CC(C)=C(C)C=C4N=C3)O)C)C/2=C(C)\C([C@H](C/2(C)C)CCC(N)=O)=N\C\2=C\C([C@H]([C@@]/2(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=N\C\2=C(C)/C2=N[C@]1(C)[C@@](C)(CC(N)=O)[C@@H]2CCC(N)=O RMRCNWBMXRMIRW-BYFNXCQMSA-M 0.000 description 2
- YNBJLDSWFGUFRT-UHFFFAOYSA-N cycloartenol Natural products CC(CCC=C(C)C)C1CCC2(C)C1(C)CCC34CC35CCC(O)C(C)(C)C5CCC24C YNBJLDSWFGUFRT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- HCAJEUSONLESMK-UHFFFAOYSA-N cyclohexylsulfamic acid Chemical compound OS(=O)(=O)NC1CCCCC1 HCAJEUSONLESMK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000007240 daidzein Nutrition 0.000 description 2
- 206010061428 decreased appetite Diseases 0.000 description 2
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 2
- 235000019621 digestibility Nutrition 0.000 description 2
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 2
- 229940120503 dihydroxyacetone Drugs 0.000 description 2
- 235000010300 dimethyl dicarbonate Nutrition 0.000 description 2
- 239000004316 dimethyl dicarbonate Substances 0.000 description 2
- 235000004879 dioscorea Nutrition 0.000 description 2
- 235000020669 docosahexaenoic acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000000975 dye Substances 0.000 description 2
- 229960001484 edetic acid Drugs 0.000 description 2
- 235000007124 elderberry Nutrition 0.000 description 2
- JMGCAHRKIVCLFW-CNWXVVPTSA-N ellagitannin Chemical compound OC1=C(O)C(O)=CC(C(=O)O[C@H]2C3=C4C(=O)O[C@@H]2[C@@H]2[C@@H]5OC(=O)C6=CC(O)=C(O)C(O)=C6C6=C(O)C(O)=C(O)C=C6C(=O)OC[C@H]5OC(=O)C5=CC(O)=C(O)C(O)=C5C=5C(O)=C(O)C(O)=C(C=5C(=O)O2)C4=C(O)C(O)=C3O)=C1 JMGCAHRKIVCLFW-CNWXVVPTSA-N 0.000 description 2
- 229920001968 ellagitannin Polymers 0.000 description 2
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 description 2
- WGTRJVCFDUCKCM-UHFFFAOYSA-N ent-ledene Natural products C1CC2C(C)(C)C2C2C(C)CCC2=C1C WGTRJVCFDUCKCM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 description 2
- LPTRNLNOHUVQMS-UHFFFAOYSA-N epicatechin Natural products Cc1cc(O)cc2OC(C(O)Cc12)c1ccc(O)c(O)c1 LPTRNLNOHUVQMS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000012734 epicatechin Nutrition 0.000 description 2
- 229940030275 epigallocatechin gallate Drugs 0.000 description 2
- 229960002061 ergocalciferol Drugs 0.000 description 2
- 230000001076 estrogenic effect Effects 0.000 description 2
- BEFDCLMNVWHSGT-UHFFFAOYSA-N ethenylcyclopentane Chemical compound C=CC1CCCC1 BEFDCLMNVWHSGT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 125000004494 ethyl ester group Chemical group 0.000 description 2
- RRAFCDWBNXTKKO-UHFFFAOYSA-N eugenol Chemical compound COC1=CC(CC=C)=CC=C1O RRAFCDWBNXTKKO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000008995 european elder Nutrition 0.000 description 2
- 230000029142 excretion Effects 0.000 description 2
- 230000002550 fecal effect Effects 0.000 description 2
- KSEBMYQBYZTDHS-HWKANZROSA-N ferulic acid Chemical compound COC1=CC(\C=C\C(O)=O)=CC=C1O KSEBMYQBYZTDHS-HWKANZROSA-N 0.000 description 2
- 229940114124 ferulic acid Drugs 0.000 description 2
- 235000001785 ferulic acid Nutrition 0.000 description 2
- KSEBMYQBYZTDHS-UHFFFAOYSA-N ferulic acid Natural products COC1=CC(C=CC(O)=O)=CC=C1O KSEBMYQBYZTDHS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- NWKFECICNXDNOQ-UHFFFAOYSA-N flavylium Chemical compound C1=CC=CC=C1C1=CC=C(C=CC=C2)C2=[O+]1 NWKFECICNXDNOQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229940091249 fluoride supplement Drugs 0.000 description 2
- 229960000304 folic acid Drugs 0.000 description 2
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 description 2
- 230000037406 food intake Effects 0.000 description 2
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 description 2
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 2
- PUBCCFNQJQKCNC-XKNFJVFFSA-N gastrin-releasingpeptide Chemical compound C([C@@H](C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)N[C@@H](CCSC)C(N)=O)NC(=O)CNC(=O)[C@@H](NC(=O)[C@H](C)NC(=O)[C@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)NC(=O)[C@H](CC=1N=CNC=1)NC(=O)[C@H](CC(N)=O)NC(=O)CNC(=O)[C@H](CCCN=C(N)N)NC(=O)[C@H]1N(CCC1)C(=O)[C@H](CC=1C=CC(O)=CC=1)NC(=O)[C@H](CCSC)NC(=O)[C@H](CCCCN)NC(=O)[C@@H](NC(=O)[C@H](CC(C)C)NC(=O)[C@@H](NC(=O)[C@@H](NC(=O)CNC(=O)CNC(=O)CNC(=O)[C@H](C)NC(=O)[C@H]1N(CCC1)C(=O)[C@H](CC(C)C)NC(=O)[C@H]1N(CCC1)C(=O)[C@@H](N)C(C)C)[C@@H](C)O)C(C)C)[C@@H](C)O)C(C)C)C1=CNC=N1 PUBCCFNQJQKCNC-XKNFJVFFSA-N 0.000 description 2
- 229940045109 genistein Drugs 0.000 description 2
- 235000006539 genistein Nutrition 0.000 description 2
- ZCOLJUOHXJRHDI-CMWLGVBASA-N genistein 7-O-beta-D-glucoside Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC1=CC(O)=C2C(=O)C(C=3C=CC(O)=CC=3)=COC2=C1 ZCOLJUOHXJRHDI-CMWLGVBASA-N 0.000 description 2
- 235000012209 glucono delta-lactone Nutrition 0.000 description 2
- 239000000182 glucono-delta-lactone Substances 0.000 description 2
- 229960003681 gluconolactone Drugs 0.000 description 2
- 229930182478 glucoside Natural products 0.000 description 2
- 150000008131 glucosides Chemical class 0.000 description 2
- 229960002989 glutamic acid Drugs 0.000 description 2
- RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N glutathione Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(=O)N[C@@H](CS)C(=O)NCC(O)=O RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N 0.000 description 2
- 235000013773 glyceryl triacetate Nutrition 0.000 description 2
- 229960002449 glycine Drugs 0.000 description 2
- QBKSWRVVCFFDOT-UHFFFAOYSA-N gossypol Chemical compound CC(C)C1=C(O)C(O)=C(C=O)C2=C(O)C(C=3C(O)=C4C(C=O)=C(O)C(O)=C(C4=CC=3C)C(C)C)=C(C)C=C21 QBKSWRVVCFFDOT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000019674 grape juice Nutrition 0.000 description 2
- 229940087559 grape seed Drugs 0.000 description 2
- 235000021021 grapes Nutrition 0.000 description 2
- 235000021384 green leafy vegetables Nutrition 0.000 description 2
- 235000020688 green tea extract Nutrition 0.000 description 2
- 230000012010 growth Effects 0.000 description 2
- UYTPUPDQBNUYGX-UHFFFAOYSA-N guanine Chemical compound O=C1NC(N)=NC2=C1N=CN2 UYTPUPDQBNUYGX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- RQFCJASXJCIDSX-UUOKFMHZSA-N guanosine 5'-monophosphate Chemical compound C1=2NC(N)=NC(=O)C=2N=CN1[C@@H]1O[C@H](COP(O)(O)=O)[C@@H](O)[C@H]1O RQFCJASXJCIDSX-UUOKFMHZSA-N 0.000 description 2
- 235000013928 guanylic acid Nutrition 0.000 description 2
- 229940096427 hawthorn berry extract Drugs 0.000 description 2
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 description 2
- 239000008123 high-intensity sweetener Substances 0.000 description 2
- 235000011167 hydrochloric acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000000416 hydrocolloid Substances 0.000 description 2
- 229960002591 hydroxyproline Drugs 0.000 description 2
- 235000013902 inosinic acid Nutrition 0.000 description 2
- NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N insulin Chemical compound N1C(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(NC(=O)CN)C(C)CC)CSSCC(C(NC(CO)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CCC(N)=O)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CSSCC(NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2C=CC(O)=CC=2)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(C)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2NC=NC=2)NC(=O)C(CO)NC(=O)CNC2=O)C(=O)NCC(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CCCNC(N)=N)C(=O)NCC(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC(O)=CC=3)C(=O)NC(C(C)O)C(=O)N3C(CCC3)C(=O)NC(CCCCN)C(=O)NC(C)C(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(O)=O)=O)NC(=O)C(C(C)CC)NC(=O)C(CO)NC(=O)C(C(C)O)NC(=O)C1CSSCC2NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CC(N)=O)NC(=O)C(NC(=O)C(N)CC=1C=CC=CC=1)C(C)C)CC1=CN=CN1 NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 description 2
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 description 2
- GOMNOOKGLZYEJT-UHFFFAOYSA-N isoflavone Chemical compound C=1OC2=CC=CC=C2C(=O)C=1C1=CC=CC=C1 GOMNOOKGLZYEJT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229960000310 isoleucine Drugs 0.000 description 2
- AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N isoleucine Natural products CCC(C)C(N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000008274 jelly Substances 0.000 description 2
- 229960003136 leucine Drugs 0.000 description 2
- 229940010454 licorice Drugs 0.000 description 2
- 229930013686 lignan Natural products 0.000 description 2
- 235000009408 lignans Nutrition 0.000 description 2
- 150000005692 lignans Chemical class 0.000 description 2
- 229920005610 lignin Polymers 0.000 description 2
- 229960004488 linolenic acid Drugs 0.000 description 2
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 2
- 235000010420 locust bean gum Nutrition 0.000 description 2
- 239000000711 locust bean gum Substances 0.000 description 2
- 235000011475 lollipops Nutrition 0.000 description 2
- 235000019359 magnesium stearate Nutrition 0.000 description 2
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 description 2
- KZMACGJDUUWFCH-UHFFFAOYSA-O malvidin Chemical compound COC1=C(O)C(OC)=CC(C=2C(=CC=3C(O)=CC(O)=CC=3[O+]=2)O)=C1 KZMACGJDUUWFCH-UHFFFAOYSA-O 0.000 description 2
- WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L manganese(2+);methyl n-[[2-(methoxycarbonylcarbamothioylamino)phenyl]carbamothioyl]carbamate;n-[2-(sulfidocarbothioylamino)ethyl]carbamodithioate Chemical compound [Mn+2].[S-]C(=S)NCCNC([S-])=S.COC(=O)NC(=S)NC1=CC=CC=C1NC(=S)NC(=O)OC WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 235000001035 marshmallow Nutrition 0.000 description 2
- 239000011159 matrix material Substances 0.000 description 2
- 239000001525 mentha piperita l. herb oil Substances 0.000 description 2
- 229930182817 methionine Natural products 0.000 description 2
- 229960004452 methionine Drugs 0.000 description 2
- 235000010981 methylcellulose Nutrition 0.000 description 2
- 239000001923 methylcellulose Substances 0.000 description 2
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 2
- 210000003097 mucus Anatomy 0.000 description 2
- 235000010460 mustard Nutrition 0.000 description 2
- ARGKVCXINMKCAZ-UZRWAPQLSA-N neohesperidin Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC=C1[C@H]1OC2=CC(O[C@H]3[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O3)O[C@H]3[C@@H]([C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O3)O)=CC(O)=C2C(=O)C1 ARGKVCXINMKCAZ-UZRWAPQLSA-N 0.000 description 2
- 235000001968 nicotinic acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000011664 nicotinic acid Substances 0.000 description 2
- 150000002826 nitrites Chemical class 0.000 description 2
- 229940021182 non-steroidal anti-inflammatory drug Drugs 0.000 description 2
- 239000001702 nutmeg Substances 0.000 description 2
- 229940049964 oleate Drugs 0.000 description 2
- ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N oleic acid Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N 0.000 description 2
- 150000002894 organic compounds Chemical class 0.000 description 2
- 230000004792 oxidative damage Effects 0.000 description 2
- 229940055726 pantothenic acid Drugs 0.000 description 2
- 235000019161 pantothenic acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000011713 pantothenic acid Substances 0.000 description 2
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 2
- 239000006072 paste Substances 0.000 description 2
- 235000019477 peppermint oil Nutrition 0.000 description 2
- 239000008177 pharmaceutical agent Substances 0.000 description 2
- ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N phenol group Chemical group C1(=CC=CC=C1)O ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 150000003013 phosphoric acid derivatives Chemical class 0.000 description 2
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 2
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000004014 plasticizer Substances 0.000 description 2
- 229920000724 poly(L-arginine) polymer Polymers 0.000 description 2
- 235000013856 polydextrose Nutrition 0.000 description 2
- 239000001259 polydextrose Substances 0.000 description 2
- 229940035035 polydextrose Drugs 0.000 description 2
- 229920000573 polyethylene Polymers 0.000 description 2
- 229920002643 polyglutamic acid Polymers 0.000 description 2
- 108010055896 polyornithine Proteins 0.000 description 2
- 235000010482 polyoxyethylene sorbitan monooleate Nutrition 0.000 description 2
- 239000000244 polyoxyethylene sorbitan monooleate Substances 0.000 description 2
- 229920000136 polysorbate Polymers 0.000 description 2
- 229920000053 polysorbate 80 Polymers 0.000 description 2
- 229940068965 polysorbates Drugs 0.000 description 2
- 229940109529 pomegranate extract Drugs 0.000 description 2
- 159000000001 potassium salts Chemical class 0.000 description 2
- JWMFYGXQPXQEEM-WZBAXQLOSA-N pregnane Chemical group C1CC2CCCC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H](CC)[C@@]1(C)CC2 JWMFYGXQPXQEEM-WZBAXQLOSA-N 0.000 description 2
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 2
- 229960002429 proline Drugs 0.000 description 2
- 150000003180 prostaglandins Chemical class 0.000 description 2
- 235000011962 puddings Nutrition 0.000 description 2
- 230000005855 radiation Effects 0.000 description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 2
- 235000019675 red grape juice Nutrition 0.000 description 2
- NPCOQXAVBJJZBQ-UHFFFAOYSA-N reduced coenzyme Q9 Natural products COC1=C(O)C(C)=C(CC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)C)C(O)=C1OC NPCOQXAVBJJZBQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000011160 research Methods 0.000 description 2
- 230000004044 response Effects 0.000 description 2
- 235000020945 retinal Nutrition 0.000 description 2
- 239000011604 retinal Substances 0.000 description 2
- 235000019192 riboflavin Nutrition 0.000 description 2
- 239000002151 riboflavin Substances 0.000 description 2
- 235000002020 sage Nutrition 0.000 description 2
- 239000001296 salvia officinalis l. Substances 0.000 description 2
- 230000036186 satiety Effects 0.000 description 2
- 235000019627 satiety Nutrition 0.000 description 2
- 150000004671 saturated fatty acids Chemical class 0.000 description 2
- 235000003441 saturated fatty acids Nutrition 0.000 description 2
- 235000021108 sauerkraut Nutrition 0.000 description 2
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000011669 selenium Substances 0.000 description 2
- 239000003352 sequestering agent Substances 0.000 description 2
- 229960001153 serine Drugs 0.000 description 2
- 235000021391 short chain fatty acids Nutrition 0.000 description 2
- 150000004666 short chain fatty acids Chemical class 0.000 description 2
- BNRNXUUZRGQAQC-UHFFFAOYSA-N sildenafil Chemical compound CCCC1=NN(C)C(C(N2)=O)=C1N=C2C(C(=CC=1)OCC)=CC=1S(=O)(=O)N1CCN(C)CC1 BNRNXUUZRGQAQC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- KZJWDPNRJALLNS-VJSFXXLFSA-N sitosterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CC[C@@H](CC)C(C)C)[C@@]1(C)CC2 KZJWDPNRJALLNS-VJSFXXLFSA-N 0.000 description 2
- 229950005143 sitosterol Drugs 0.000 description 2
- NLQLSVXGSXCXFE-UHFFFAOYSA-N sitosterol Natural products CC=C(/CCC(C)C1CC2C3=CCC4C(C)C(O)CCC4(C)C3CCC2(C)C1)C(C)C NLQLSVXGSXCXFE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 210000000813 small intestine Anatomy 0.000 description 2
- 235000010413 sodium alginate Nutrition 0.000 description 2
- 239000000661 sodium alginate Substances 0.000 description 2
- 229940005550 sodium alginate Drugs 0.000 description 2
- WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M sodium benzoate Chemical compound [Na+].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1 WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 235000010234 sodium benzoate Nutrition 0.000 description 2
- 239000004299 sodium benzoate Substances 0.000 description 2
- VWDWKYIASSYTQR-UHFFFAOYSA-N sodium nitrate Chemical compound [Na+].[O-][N+]([O-])=O VWDWKYIASSYTQR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- LPXPTNMVRIOKMN-UHFFFAOYSA-M sodium nitrite Chemical compound [Na+].[O-]N=O LPXPTNMVRIOKMN-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 235000010199 sorbic acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000004334 sorbic acid Substances 0.000 description 2
- 229940075582 sorbic acid Drugs 0.000 description 2
- 235000013322 soy milk Nutrition 0.000 description 2
- 230000000087 stabilizing effect Effects 0.000 description 2
- 239000007858 starting material Substances 0.000 description 2
- 150000003432 sterols Chemical class 0.000 description 2
- LGJMUZUPVCAVPU-HRJGVYIJSA-N stigmastanol Chemical group C([C@@H]1CC2)[C@@H](O)CC[C@]1(C)[C@@H]1[C@@H]2[C@@H]2CC[C@H]([C@H](C)CC[C@@H](CC)C(C)C)[C@@]2(C)CC1 LGJMUZUPVCAVPU-HRJGVYIJSA-N 0.000 description 2
- 229940032091 stigmasterol Drugs 0.000 description 2
- HCXVJBMSMIARIN-PHZDYDNGSA-N stigmasterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)/C=C/[C@@H](CC)C(C)C)[C@@]1(C)CC2 HCXVJBMSMIARIN-PHZDYDNGSA-N 0.000 description 2
- 235000016831 stigmasterol Nutrition 0.000 description 2
- BFDNMXAIBMJLBB-UHFFFAOYSA-N stigmasterol Natural products CCC(C=CC(C)C1CCCC2C3CC=C4CC(O)CCC4(C)C3CCC12C)C(C)C BFDNMXAIBMJLBB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000000021 stimulant Substances 0.000 description 2
- 230000004936 stimulating effect Effects 0.000 description 2
- 239000000758 substrate Substances 0.000 description 2
- 239000011593 sulfur Substances 0.000 description 2
- 229910052717 sulfur Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000019207 sweet taste enhancer Nutrition 0.000 description 2
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 2
- 229920003002 synthetic resin Polymers 0.000 description 2
- 239000000057 synthetic resin Substances 0.000 description 2
- XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N taurine Chemical compound NCCS(O)(=O)=O XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 150000003505 terpenes Chemical class 0.000 description 2
- 235000007586 terpenes Nutrition 0.000 description 2
- 239000002562 thickening agent Substances 0.000 description 2
- 150000003568 thioethers Chemical class 0.000 description 2
- 229960002898 threonine Drugs 0.000 description 2
- RWQNBRDOKXIBIV-UHFFFAOYSA-N thymine Chemical compound CC1=CNC(=O)NC1=O RWQNBRDOKXIBIV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- MGSRCZKZVOBKFT-UHFFFAOYSA-N thymol Chemical compound CC(C)C1=CC=C(C)C=C1O MGSRCZKZVOBKFT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000001585 thymus vulgaris Substances 0.000 description 2
- 239000011731 tocotrienol Substances 0.000 description 2
- 229930003802 tocotrienol Natural products 0.000 description 2
- 235000019148 tocotrienols Nutrition 0.000 description 2
- 235000015149 toffees Nutrition 0.000 description 2
- 239000000606 toothpaste Substances 0.000 description 2
- 229940034610 toothpaste Drugs 0.000 description 2
- FGMPLJWBKKVCDB-UHFFFAOYSA-N trans-L-hydroxy-proline Natural products ON1CCCC1C(O)=O FGMPLJWBKKVCDB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- QAIPRVGONGVQAS-DUXPYHPUSA-N trans-caffeic acid Chemical compound OC(=O)\C=C\C1=CC=C(O)C(O)=C1 QAIPRVGONGVQAS-DUXPYHPUSA-N 0.000 description 2
- QURCVMIEKCOAJU-UHFFFAOYSA-N trans-isoferulic acid Natural products COC1=CC=C(C=CC(O)=O)C=C1O QURCVMIEKCOAJU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- KBPHJBAIARWVSC-XQIHNALSSA-N trans-lutein Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CC(O)CC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=CC(O)CC2(C)C)C KBPHJBAIARWVSC-XQIHNALSSA-N 0.000 description 2
- 229960002622 triacetin Drugs 0.000 description 2
- QORWJWZARLRLPR-UHFFFAOYSA-H tricalcium bis(phosphate) Chemical compound [Ca+2].[Ca+2].[Ca+2].[O-]P([O-])([O-])=O.[O-]P([O-])([O-])=O QORWJWZARLRLPR-UHFFFAOYSA-H 0.000 description 2
- RULSWEULPANCDV-PIXUTMIVSA-N turanose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](C(=O)CO)O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O RULSWEULPANCDV-PIXUTMIVSA-N 0.000 description 2
- 229960004441 tyrosine Drugs 0.000 description 2
- OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N tyrosine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229940035936 ubiquinone Drugs 0.000 description 2
- 235000021122 unsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 2
- 150000004670 unsaturated fatty acids Chemical class 0.000 description 2
- AQLJVWUFPCUVLO-UHFFFAOYSA-N urea hydrogen peroxide Chemical compound OO.NC(N)=O AQLJVWUFPCUVLO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229960004295 valine Drugs 0.000 description 2
- 239000004474 valine Substances 0.000 description 2
- 229910052720 vanadium Inorganic materials 0.000 description 2
- MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N vanillin Chemical compound COC1=CC(C=O)=CC=C1O MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000012141 vanillin Nutrition 0.000 description 2
- FGQOOHJZONJGDT-UHFFFAOYSA-N vanillin Natural products COC1=CC(O)=CC(C=O)=C1 FGQOOHJZONJGDT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 description 2
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 description 2
- 239000000052 vinegar Substances 0.000 description 2
- 235000021419 vinegar Nutrition 0.000 description 2
- AYXPYQRXGNDJFU-IMNVLQEYSA-N viridiflorol Chemical compound [C@@H]1([C@@](CC[C@@H]2[C@H]3C2(C)C)(C)O)[C@H]3[C@H](C)CC1 AYXPYQRXGNDJFU-IMNVLQEYSA-N 0.000 description 2
- NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N vitamin A aldehyde Natural products O=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000011675 vitamin B5 Substances 0.000 description 2
- 235000009492 vitamin B5 Nutrition 0.000 description 2
- 235000001892 vitamin D2 Nutrition 0.000 description 2
- 239000011653 vitamin D2 Substances 0.000 description 2
- MECHNRXZTMCUDQ-RKHKHRCZSA-N vitamin D2 Chemical compound C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)/C=C/[C@H](C)C(C)C)=C\C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C MECHNRXZTMCUDQ-RKHKHRCZSA-N 0.000 description 2
- QYSXJUFSXHHAJI-YRZJJWOYSA-N vitamin D3 Chemical compound C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C\C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-YRZJJWOYSA-N 0.000 description 2
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 description 2
- 235000014101 wine Nutrition 0.000 description 2
- 229920001285 xanthan gum Polymers 0.000 description 2
- 235000010493 xanthan gum Nutrition 0.000 description 2
- 239000000230 xanthan gum Substances 0.000 description 2
- 229940082509 xanthan gum Drugs 0.000 description 2
- UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L zinc;1-(5-cyanopyridin-2-yl)-3-[(1s,2s)-2-(6-fluoro-2-hydroxy-3-propanoylphenyl)cyclopropyl]urea;diacetate Chemical compound [Zn+2].CC([O-])=O.CC([O-])=O.CCC(=O)C1=CC=C(F)C([C@H]2[C@H](C2)NC(=O)NC=2N=CC(=CC=2)C#N)=C1O UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L 0.000 description 2
- OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N β-Carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N 0.000 description 2
- XMOCLSLCDHWDHP-SWLSCSKDSA-N (+)-Epigallocatechin Natural products C1([C@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@@H]2O)=CC(O)=C(O)C(O)=C1 XMOCLSLCDHWDHP-SWLSCSKDSA-N 0.000 description 1
- WTARULDDTDQWMU-RKDXNWHRSA-N (+)-β-pinene Chemical compound C1[C@H]2C(C)(C)[C@@H]1CCC2=C WTARULDDTDQWMU-RKDXNWHRSA-N 0.000 description 1
- WTARULDDTDQWMU-IUCAKERBSA-N (-)-Nopinene Natural products C1[C@@H]2C(C)(C)[C@H]1CCC2=C WTARULDDTDQWMU-IUCAKERBSA-N 0.000 description 1
- KZJWDPNRJALLNS-VPUBHVLGSA-N (-)-beta-Sitosterol Natural products O[C@@H]1CC=2[C@@](C)([C@@H]3[C@H]([C@H]4[C@@](C)([C@H]([C@H](CC[C@@H](C(C)C)CC)C)CC4)CC3)CC=2)CC1 KZJWDPNRJALLNS-VPUBHVLGSA-N 0.000 description 1
- LSHVYAFMTMFKBA-TZIWHRDSSA-N (-)-epicatechin-3-O-gallate Chemical compound O([C@@H]1CC2=C(O)C=C(C=C2O[C@@H]1C=1C=C(O)C(O)=CC=1)O)C(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 LSHVYAFMTMFKBA-TZIWHRDSSA-N 0.000 description 1
- 229930014124 (-)-epigallocatechin gallate Natural products 0.000 description 1
- OSELKOCHBMDKEJ-UHFFFAOYSA-N (10R)-3c-Hydroxy-10r.13c-dimethyl-17c-((R)-1-methyl-4-isopropyl-hexen-(4c)-yl)-(8cH.9tH.14tH)-Delta5-tetradecahydro-1H-cyclopenta[a]phenanthren Natural products C1C=C2CC(O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)CCC(=CC)C(C)C)C1(C)CC2 OSELKOCHBMDKEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CSVWWLUMXNHWSU-UHFFFAOYSA-N (22E)-(24xi)-24-ethyl-5alpha-cholest-22-en-3beta-ol Natural products C1CC2CC(O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)C=CC(CC)C(C)C)C1(C)CC2 CSVWWLUMXNHWSU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MJYQFWSXKFLTAY-OVEQLNGDSA-N (2r,3r)-2,3-bis[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]butane-1,4-diol;(2r,3r,4s,5s,6r)-6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O.C1=C(O)C(OC)=CC(C[C@@H](CO)[C@H](CO)CC=2C=C(OC)C(O)=CC=2)=C1 MJYQFWSXKFLTAY-OVEQLNGDSA-N 0.000 description 1
- CBOJBBMQJBVCMW-BTVCFUMJSA-N (2r,3r,4s,5r)-2-amino-3,4,5,6-tetrahydroxyhexanal;hydrochloride Chemical compound Cl.O=C[C@H](N)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO CBOJBBMQJBVCMW-BTVCFUMJSA-N 0.000 description 1
- OMDQUFIYNPYJFM-XKDAHURESA-N (2r,3r,4s,5r,6s)-2-(hydroxymethyl)-6-[[(2r,3s,4r,5s,6r)-4,5,6-trihydroxy-3-[(2s,3s,4s,5s,6r)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxan-2-yl]methoxy]oxane-3,4,5-triol Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O[C@H]2[C@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H](O)O1 OMDQUFIYNPYJFM-XKDAHURESA-N 0.000 description 1
- WRPAFPPCKSYACJ-ZBYJYCAASA-N (2r,3r,4s,5s,6r)-2-[[(2r,3s,4s,5r,6r)-6-[[(3s,8r,9r,10s,11r,13r,14s,17r)-17-[(5r)-5-[(2s,3r,4s,5s,6r)-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-3-[(2r,3s,4r,5r,6s)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxan-2-yl]oxy-6-hydroxy-6-methylheptan-2-yl]-11-hydrox Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@H](CCC(C)[C@@H]1[C@]2(C[C@@H](O)[C@@]3(C)[C@@H]4C(C([C@@H](O[C@H]5[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO[C@H]6[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)O5)O)CC4)(C)C)=CC[C@@H]3[C@]2(C)CC1)C)C(C)(C)O)[C@H]1O[C@@H](CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WRPAFPPCKSYACJ-ZBYJYCAASA-N 0.000 description 1
- GHBNZZJYBXQAHG-KUVSNLSMSA-N (2r,3r,4s,5s,6r)-2-[[(2r,3s,4s,5r,6r)-6-[[(3s,8s,9r,10r,11r,13r,14s,17r)-17-[(2r,5r)-5-[(2s,3r,4s,5s,6r)-4,5-dihydroxy-3-[(2r,3r,4s,5s,6r)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy-6-[[(2r,3r,4s,5s,6r)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy Chemical compound C([C@H]1O[C@H]([C@@H]([C@@H](O)[C@@H]1O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)O[C@H](CC[C@@H](C)[C@@H]1[C@]2(C[C@@H](O)[C@@]3(C)[C@H]4C(C([C@@H](O[C@H]5[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO[C@H]6[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)O5)O)CC4)(C)C)=CC[C@H]3[C@]2(C)CC1)C)C(C)(C)O)O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GHBNZZJYBXQAHG-KUVSNLSMSA-N 0.000 description 1
- ZFTFOHBYVDOAMH-XNOIKFDKSA-N (2r,3s,4s,5r)-5-[[(2r,3s,4s,5r)-5-[[(2r,3s,4s,5r)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxymethyl]-3,4-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxymethyl]-2-(hydroxymethyl)oxolane-2,3,4-triol Chemical class O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@](CO)(OC[C@@H]2[C@H]([C@H](O)[C@@](O)(CO)O2)O)O1 ZFTFOHBYVDOAMH-XNOIKFDKSA-N 0.000 description 1
- DMASLKHVQRHNES-UPOGUZCLSA-N (3R)-beta,beta-caroten-3-ol Chemical compound C([C@H](O)CC=1C)C(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C DMASLKHVQRHNES-UPOGUZCLSA-N 0.000 description 1
- JKQXZKUSFCKOGQ-JLGXGRJMSA-N (3R,3'R)-beta,beta-carotene-3,3'-diol Chemical compound C([C@H](O)CC=1C)C(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)C[C@@H](O)CC1(C)C JKQXZKUSFCKOGQ-JLGXGRJMSA-N 0.000 description 1
- QZOALWMSYRBZSA-PDSBIMDKSA-N (3r,5r,8r,9r,10r,13s,14r)-3-[(2r,3r,4s,5s,6r)-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-3-[(2s,3r,4r,5r,6s)-3,4,5-trihydroxy-6-methyloxan-2-yl]oxyoxan-2-yl]oxy-10,13-dimethyl-17-[(1s)-1-[(2r,5s,6r)-5-methyl-6-[(2s,3r,4r,5r,6s)-3,4,5-trihydroxy-6-methyloxan-2-yl]oxy Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@H]1C[C@H]2C(=O)C[C@@H]3[C@H]4CCC([C@]4(CC[C@H]3[C@@]2(C)CC1)C)[C@H](C)[C@@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@@H]([C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O2)O)[C@@H](C)CC1)[C@@H]1O[C@@H](C)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O QZOALWMSYRBZSA-PDSBIMDKSA-N 0.000 description 1
- MTDHILKWIRSIHB-UHFFFAOYSA-N (5-azaniumyl-3,4,6-trihydroxyoxan-2-yl)methyl sulfate Chemical compound NC1C(O)OC(COS(O)(=O)=O)C(O)C1O MTDHILKWIRSIHB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- YUFFSWGQGVEMMI-JLNKQSITSA-N (7Z,10Z,13Z,16Z,19Z)-docosapentaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCCC(O)=O YUFFSWGQGVEMMI-JLNKQSITSA-N 0.000 description 1
- TWSWSIQAPQLDBP-CGRWFSSPSA-N (7e,10e,13e,16e)-docosa-7,10,13,16-tetraenoic acid Chemical compound CCCCC\C=C\C\C=C\C\C=C\C\C=C\CCCCCC(O)=O TWSWSIQAPQLDBP-CGRWFSSPSA-N 0.000 description 1
- HOBAELRKJCKHQD-UHFFFAOYSA-N (8Z,11Z,14Z)-8,11,14-eicosatrienoic acid Natural products CCCCCC=CCC=CCC=CCCCCCCC(O)=O HOBAELRKJCKHQD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OYHQOLUKZRVURQ-NTGFUMLPSA-N (9Z,12Z)-9,10,12,13-tetratritiooctadeca-9,12-dienoic acid Chemical compound C(CCCCCCC\C(=C(/C\C(=C(/CCCCC)\[3H])\[3H])\[3H])\[3H])(=O)O OYHQOLUKZRVURQ-NTGFUMLPSA-N 0.000 description 1
- UOORRWUZONOOLO-OWOJBTEDSA-N (E)-1,3-dichloropropene Chemical compound ClC\C=C\Cl UOORRWUZONOOLO-OWOJBTEDSA-N 0.000 description 1
- ACEAELOMUCBPJP-UHFFFAOYSA-N (E)-3,4,5-trihydroxycinnamic acid Natural products OC(=O)C=CC1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 ACEAELOMUCBPJP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000001124 (E)-prop-1-ene-1,2,3-tricarboxylic acid Chemical class 0.000 description 1
- WSWCOQWTEOXDQX-MQQKCMAXSA-M (E,E)-sorbate Chemical compound C\C=C\C=C\C([O-])=O WSWCOQWTEOXDQX-MQQKCMAXSA-M 0.000 description 1
- XUCIJNAGGSZNQT-JHSLDZJXSA-N (R)-amygdalin Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@@H](C#N)C=2C=CC=CC=2)O1 XUCIJNAGGSZNQT-JHSLDZJXSA-N 0.000 description 1
- PHIQHXFUZVPYII-ZCFIWIBFSA-O (R)-carnitinium Chemical compound C[N+](C)(C)C[C@H](O)CC(O)=O PHIQHXFUZVPYII-ZCFIWIBFSA-O 0.000 description 1
- AGBQKNBQESQNJD-SSDOTTSWSA-N (R)-lipoic acid Chemical compound OC(=O)CCCC[C@@H]1CCSS1 AGBQKNBQESQNJD-SSDOTTSWSA-N 0.000 description 1
- LPZCCMIISIBREI-JXMPMKKESA-N (Z)-24-ethylidenelophenol Chemical compound C[C@@H]1[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H](CC[C@@]3([C@@H]([C@H](C)CC/C(=C/C)C(C)C)CC[C@H]33)C)C3=CC[C@H]21 LPZCCMIISIBREI-JXMPMKKESA-N 0.000 description 1
- HVGRZDASOHMCSK-UHFFFAOYSA-N (Z,Z)-13,16-docosadienoic acid Natural products CCCCCC=CCC=CCCCCCCCCCCCC(O)=O HVGRZDASOHMCSK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- NWUYHJFMYQTDRP-UHFFFAOYSA-N 1,2-bis(ethenyl)benzene;1-ethenyl-2-ethylbenzene;styrene Chemical compound C=CC1=CC=CC=C1.CCC1=CC=CC=C1C=C.C=CC1=CC=CC=C1C=C NWUYHJFMYQTDRP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- LDVVTQMJQSCDMK-UHFFFAOYSA-N 1,3-dihydroxypropan-2-yl formate Chemical compound OCC(CO)OC=O LDVVTQMJQSCDMK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- UUUHXMGGBIUAPW-UHFFFAOYSA-N 1-[1-[2-[[5-amino-2-[[1-[5-(diaminomethylideneamino)-2-[[1-[3-(1h-indol-3-yl)-2-[(5-oxopyrrolidine-2-carbonyl)amino]propanoyl]pyrrolidine-2-carbonyl]amino]pentanoyl]pyrrolidine-2-carbonyl]amino]-5-oxopentanoyl]amino]-3-methylpentanoyl]pyrrolidine-2-carbon Chemical compound C1CCC(C(=O)N2C(CCC2)C(O)=O)N1C(=O)C(C(C)CC)NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C1CCCN1C(=O)C(CCCN=C(N)N)NC(=O)C1CCCN1C(=O)C(CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)NC(=O)C1CCC(=O)N1 UUUHXMGGBIUAPW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- AEQDJSLRWYMAQI-UHFFFAOYSA-N 2,3,9,10-tetramethoxy-6,8,13,13a-tetrahydro-5H-isoquinolino[2,1-b]isoquinoline Chemical compound C1CN2CC(C(=C(OC)C=C3)OC)=C3CC2C2=C1C=C(OC)C(OC)=C2 AEQDJSLRWYMAQI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt (1:1), (2E,4E)- Chemical compound [K+].CC=CC=CC([O-])=O CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- LODHFNUFVRVKTH-ZHACJKMWSA-N 2-hydroxy-n'-[(e)-3-phenylprop-2-enoyl]benzohydrazide Chemical compound OC1=CC=CC=C1C(=O)NNC(=O)\C=C\C1=CC=CC=C1 LODHFNUFVRVKTH-ZHACJKMWSA-N 0.000 description 1
- 239000001763 2-hydroxyethyl(trimethyl)azanium Substances 0.000 description 1
- KLEXDBGYSOIREE-UHFFFAOYSA-N 24xi-n-propylcholesterol Natural products C1C=C2CC(O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)CCC(CCC)C(C)C)C1(C)CC2 KLEXDBGYSOIREE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZCJRGONXXDDVLB-UHFFFAOYSA-N 28-Isofucosterolacetat Natural products CC=C(CCC(C)C1CCC2C3CCC4CC(CCC4(C)C3CCC12C)OC(=O)C)/C(C)C ZCJRGONXXDDVLB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 3,5-dimethylcyclopentane-1,2-dione Chemical compound CC1CC(C)C(=O)C1=O MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- AJHPGXZOIAYYDW-UHFFFAOYSA-N 3-(2-cyanophenyl)-2-[(2-methylpropan-2-yl)oxycarbonylamino]propanoic acid Chemical compound CC(C)(C)OC(=O)NC(C(O)=O)CC1=CC=CC=C1C#N AJHPGXZOIAYYDW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- NNXQSUSEFPRCRS-YCKMUKMSSA-N 3-[(3S,3aR,4R,5aR,6S,7S,9aR,9bR)-3-[(E,2S)-2,6-dihydroxy-6-methylhept-4-en-2-yl]-6,9a,9b-trimethyl-7-prop-1-en-2-yl-4-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-methyloxan-2-yl]oxy-1,2,3,3a,4,5,5a,7,8,9-decahydrocyclopenta[a]naphthalen-6-yl]propanoic acid Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](C)O[C@H]1O[C@H]1[C@@H]2[C@@H]([C@@](C)(O)C\C=C\C(C)(C)O)CC[C@@]2(C)[C@]2(C)CC[C@@H](C(C)=C)[C@](C)(CCC(O)=O)[C@H]2C1 NNXQSUSEFPRCRS-YCKMUKMSSA-N 0.000 description 1
- QXZBMSIDSOZZHK-DOPDSADYSA-N 31362-50-2 Chemical compound C([C@@H](C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)N[C@@H](CCSC)C(N)=O)NC(=O)CNC(=O)[C@@H](NC(=O)[C@H](C)NC(=O)[C@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)NC(=O)[C@H](CCC(N)=O)NC(=O)[C@H](CC(N)=O)NC(=O)CNC(=O)[C@H](CC(C)C)NC(=O)[C@H](CCCNC(N)=N)NC(=O)[C@H](CCC(N)=O)NC(=O)[C@H]1NC(=O)CC1)C(C)C)C1=CNC=N1 QXZBMSIDSOZZHK-DOPDSADYSA-N 0.000 description 1
- DBTMGCOVALSLOR-UHFFFAOYSA-N 32-alpha-galactosyl-3-alpha-galactosyl-galactose Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1C(O)C(OC2C(C(CO)OC(O)C2O)O)OC(CO)C1O DBTMGCOVALSLOR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PBILBHLAPJTJOT-UHFFFAOYSA-N 3S-phyllodulcin Natural products C1=C(O)C(OC)=CC=C1C1OC(=O)C2=C(O)C=CC=C2C1 PBILBHLAPJTJOT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- XZEUYTKSAYNYPK-UHFFFAOYSA-N 3beta-29-Norcycloart-24-en-3-ol Natural products C1CC2(C)C(C(CCC=C(C)C)C)CCC2(C)C2CCC3C(C)C(O)CCC33C21C3 XZEUYTKSAYNYPK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CYDQOEWLBCCFJZ-UHFFFAOYSA-N 4-(4-fluorophenyl)oxane-4-carboxylic acid Chemical compound C=1C=C(F)C=CC=1C1(C(=O)O)CCOCC1 CYDQOEWLBCCFJZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CLXSALIMWSGGMU-UHFFFAOYSA-N 4-(aminomethyl)-5-(hydroxymethyl)-2-methylpyridin-3-ol;4,5-bis(hydroxymethyl)-2-methylpyridin-3-ol;3-hydroxy-5-(hydroxymethyl)-2-methylpyridine-4-carbaldehyde Chemical compound CC1=NC=C(CO)C(CN)=C1O.CC1=NC=C(CO)C(CO)=C1O.CC1=NC=C(CO)C(C=O)=C1O CLXSALIMWSGGMU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ALYNCZNDIQEVRV-PZFLKRBQSA-N 4-amino-3,5-ditritiobenzoic acid Chemical compound [3H]c1cc(cc([3H])c1N)C(O)=O ALYNCZNDIQEVRV-PZFLKRBQSA-N 0.000 description 1
- 229940090248 4-hydroxybenzoic acid Drugs 0.000 description 1
- SQDAZGGFXASXDW-UHFFFAOYSA-N 5-bromo-2-(trifluoromethoxy)pyridine Chemical compound FC(F)(F)OC1=CC=C(Br)C=N1 SQDAZGGFXASXDW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PVXPPJIGRGXGCY-DJHAAKORSA-N 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-alpha-D-fructofuranose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@](O)(CO)O1 PVXPPJIGRGXGCY-DJHAAKORSA-N 0.000 description 1
- FHVDTGUDJYJELY-UHFFFAOYSA-N 6-{[2-carboxy-4,5-dihydroxy-6-(phosphanyloxy)oxan-3-yl]oxy}-4,5-dihydroxy-3-phosphanyloxane-2-carboxylic acid Chemical compound O1C(C(O)=O)C(P)C(O)C(O)C1OC1C(C(O)=O)OC(OP)C(O)C1O FHVDTGUDJYJELY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000005541 ACE inhibitor Substances 0.000 description 1
- ITZMJCSORYKOSI-AJNGGQMLSA-N APGPR Enterostatin Chemical compound C[C@H](N)C(=O)N1CCC[C@H]1C(=O)NCC(=O)N1[C@H](C(=O)N[C@@H](CCCN=C(N)N)C(O)=O)CCC1 ITZMJCSORYKOSI-AJNGGQMLSA-N 0.000 description 1
- ZKHQWZAMYRWXGA-KQYNXXCUSA-J ATP(4-) Chemical compound C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1[C@@H]1O[C@H](COP([O-])(=O)OP([O-])(=O)OP([O-])([O-])=O)[C@@H](O)[C@H]1O ZKHQWZAMYRWXGA-KQYNXXCUSA-J 0.000 description 1
- WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYSA-M Acesulfame k Chemical compound [K+].CC1=CC(=O)[N-]S(=O)(=O)O1 WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 240000000073 Achillea millefolium Species 0.000 description 1
- 235000007754 Achillea millefolium Nutrition 0.000 description 1
- 241000209495 Acorus Species 0.000 description 1
- 241000906543 Actaea racemosa Species 0.000 description 1
- ZKHQWZAMYRWXGA-UHFFFAOYSA-N Adenosine triphosphate Natural products C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1C1OC(COP(O)(=O)OP(O)(=O)OP(O)(O)=O)C(O)C1O ZKHQWZAMYRWXGA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 description 1
- TWCMVXMQHSVIOJ-UHFFFAOYSA-N Aglycone of yadanzioside D Natural products COC(=O)C12OCC34C(CC5C(=CC(O)C(O)C5(C)C3C(O)C1O)C)OC(=O)C(OC(=O)C)C24 TWCMVXMQHSVIOJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000066764 Ailanthus triphysa Species 0.000 description 1
- HJCMDXDYPOUFDY-WHFBIAKZSA-N Ala-Gln Chemical compound C[C@H](N)C(=O)N[C@H](C(O)=O)CCC(N)=O HJCMDXDYPOUFDY-WHFBIAKZSA-N 0.000 description 1
- 235000005254 Allium ampeloprasum Nutrition 0.000 description 1
- 240000006108 Allium ampeloprasum Species 0.000 description 1
- 241001499808 Allium atrorubens Species 0.000 description 1
- 241001041927 Alloscardovia omnicolens Species 0.000 description 1
- 241001116389 Aloe Species 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 description 1
- 235000009051 Ambrosia paniculata var. peruviana Nutrition 0.000 description 1
- 241001092083 Amelanchier Species 0.000 description 1
- 244000247812 Amorphophallus rivieri Species 0.000 description 1
- 235000001206 Amorphophallus rivieri Nutrition 0.000 description 1
- 235000003840 Amygdalus nana Nutrition 0.000 description 1
- 244000144730 Amygdalus persica Species 0.000 description 1
- 102000013142 Amylases Human genes 0.000 description 1
- 108010065511 Amylases Proteins 0.000 description 1
- 241000415078 Anemone hepatica Species 0.000 description 1
- 102100030988 Angiotensin-converting enzyme Human genes 0.000 description 1
- 240000004178 Anthoxanthum odoratum Species 0.000 description 1
- 240000007087 Apium graveolens Species 0.000 description 1
- 235000015849 Apium graveolens Dulce Group Nutrition 0.000 description 1
- 102100037320 Apolipoprotein A-IV Human genes 0.000 description 1
- 235000010591 Appio Nutrition 0.000 description 1
- 235000011330 Armoracia rusticana Nutrition 0.000 description 1
- 240000003291 Armoracia rusticana Species 0.000 description 1
- 235000003826 Artemisia Nutrition 0.000 description 1
- 235000003097 Artemisia absinthium Nutrition 0.000 description 1
- 235000017731 Artemisia dracunculus ssp. dracunculus Nutrition 0.000 description 1
- 244000000594 Asclepias syriaca Species 0.000 description 1
- 108010011485 Aspartame Proteins 0.000 description 1
- JEBFVOLFMLUKLF-IFPLVEIFSA-N Astaxanthin Natural products CC(=C/C=C/C(=C/C=C/C1=C(C)C(=O)C(O)CC1(C)C)/C)C=CC=C(/C)C=CC=C(/C)C=CC2=C(C)C(=O)C(O)CC2(C)C JEBFVOLFMLUKLF-IFPLVEIFSA-N 0.000 description 1
- 241000416162 Astragalus gummifer Species 0.000 description 1
- PLMKQQMDOMTZGG-UHFFFAOYSA-N Astrantiagenin E-methylester Natural products CC12CCC(O)C(C)(CO)C1CCC1(C)C2CC=C2C3CC(C)(C)CCC3(C(=O)OC)CCC21C PLMKQQMDOMTZGG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 201000001320 Atherosclerosis Diseases 0.000 description 1
- 241000972773 Aulopiformes Species 0.000 description 1
- 208000004429 Bacillary Dysentery Diseases 0.000 description 1
- 241000003910 Baronia <angiosperm> Species 0.000 description 1
- 241000219310 Beta vulgaris subsp. vulgaris Species 0.000 description 1
- 241000186014 Bifidobacterium angulatum Species 0.000 description 1
- 241001134770 Bifidobacterium animalis Species 0.000 description 1
- 241000186013 Bifidobacterium asteroides Species 0.000 description 1
- 241000186016 Bifidobacterium bifidum Species 0.000 description 1
- 241001312348 Bifidobacterium boum Species 0.000 description 1
- 241000186011 Bifidobacterium catenulatum Species 0.000 description 1
- 241001495388 Bifidobacterium choerinum Species 0.000 description 1
- 241000186022 Bifidobacterium coryneforme Species 0.000 description 1
- 241000186020 Bifidobacterium dentium Species 0.000 description 1
- 241001312346 Bifidobacterium gallicum Species 0.000 description 1
- 241001312342 Bifidobacterium gallinarum Species 0.000 description 1
- 241001608472 Bifidobacterium longum Species 0.000 description 1
- 241000186153 Bifidobacterium magnum Species 0.000 description 1
- 241001312344 Bifidobacterium merycicum Species 0.000 description 1
- 241000186150 Bifidobacterium minimum Species 0.000 description 1
- 241001134772 Bifidobacterium pseudocatenulatum Species 0.000 description 1
- 241000186148 Bifidobacterium pseudolongum Species 0.000 description 1
- 241001626537 Bifidobacterium psychraerophilum Species 0.000 description 1
- 241001312954 Bifidobacterium pullorum Species 0.000 description 1
- 241001312356 Bifidobacterium ruminantium Species 0.000 description 1
- 241001311520 Bifidobacterium saeculare Species 0.000 description 1
- 241000042873 Bifidobacterium scardovii Species 0.000 description 1
- 241001051647 Bifidobacterium simiae Species 0.000 description 1
- 241001302264 Bifidobacterium subtile Species 0.000 description 1
- 241001034431 Bifidobacterium thermacidophilum Species 0.000 description 1
- 241001468229 Bifidobacterium thermophilum Species 0.000 description 1
- 235000006011 Bixa Nutrition 0.000 description 1
- 241000934840 Bixa Species 0.000 description 1
- 108010051479 Bombesin Proteins 0.000 description 1
- 102000013585 Bombesin Human genes 0.000 description 1
- 208000010392 Bone Fractures Diseases 0.000 description 1
- 208000006386 Bone Resorption Diseases 0.000 description 1
- 235000007689 Borago officinalis Nutrition 0.000 description 1
- 240000004355 Borago officinalis Species 0.000 description 1
- ZOXJGFHDIHLPTG-UHFFFAOYSA-N Boron Chemical compound [B] ZOXJGFHDIHLPTG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 description 1
- 235000011332 Brassica juncea Nutrition 0.000 description 1
- 244000178993 Brassica juncea Species 0.000 description 1
- 240000002791 Brassica napus Species 0.000 description 1
- 235000012905 Brassica oleracea var viridis Nutrition 0.000 description 1
- 244000178937 Brassica oleracea var. capitata Species 0.000 description 1
- 235000008744 Brassica perviridis Nutrition 0.000 description 1
- 244000233513 Brassica perviridis Species 0.000 description 1
- OILXMJHPFNGGTO-NRHJOKMGSA-N Brassicasterol Natural products O[C@@H]1CC=2[C@@](C)([C@@H]3[C@H]([C@H]4[C@](C)([C@H]([C@@H](/C=C/[C@H](C(C)C)C)C)CC4)CC3)CC=2)CC1 OILXMJHPFNGGTO-NRHJOKMGSA-N 0.000 description 1
- 206010006326 Breath odour Diseases 0.000 description 1
- 241000273930 Brevoortia tyrannus Species 0.000 description 1
- 241000195940 Bryophyta Species 0.000 description 1
- 239000004255 Butylated hydroxyanisole Substances 0.000 description 1
- ONAIRGOTKJCYEY-XXDXYRHBSA-N CCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O.O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 Chemical class CCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O.O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 ONAIRGOTKJCYEY-XXDXYRHBSA-N 0.000 description 1
- 102000055006 Calcitonin Human genes 0.000 description 1
- 108060001064 Calcitonin Proteins 0.000 description 1
- BHPQYMZQTOCNFJ-UHFFFAOYSA-N Calcium cation Chemical compound [Ca+2] BHPQYMZQTOCNFJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940127291 Calcium channel antagonist Drugs 0.000 description 1
- UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L Calcium chloride Chemical compound [Cl-].[Cl-].[Ca+2] UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- BCZXFFBUYPCTSJ-UHFFFAOYSA-L Calcium propionate Chemical compound [Ca+2].CCC([O-])=O.CCC([O-])=O BCZXFFBUYPCTSJ-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 102000013830 Calcium-Sensing Receptors Human genes 0.000 description 1
- 108010050543 Calcium-Sensing Receptors Proteins 0.000 description 1
- SGNBVLSWZMBQTH-FGAXOLDCSA-N Campesterol Natural products O[C@@H]1CC=2[C@@](C)([C@@H]3[C@H]([C@H]4[C@@](C)([C@H]([C@H](CC[C@H](C(C)C)C)C)CC4)CC3)CC=2)CC1 SGNBVLSWZMBQTH-FGAXOLDCSA-N 0.000 description 1
- 235000008499 Canella winterana Nutrition 0.000 description 1
- 244000080208 Canella winterana Species 0.000 description 1
- 244000025254 Cannabis sativa Species 0.000 description 1
- 241000221239 Capparis lasiantha Species 0.000 description 1
- 235000002566 Capsicum Nutrition 0.000 description 1
- 240000004160 Capsicum annuum Species 0.000 description 1
- 241001504156 Caralluma adscendens Species 0.000 description 1
- 241001504101 Caralluma penicillata Species 0.000 description 1
- 241000284832 Caralluma stalagmifera Species 0.000 description 1
- 241001504021 Caralluma tuberculata Species 0.000 description 1
- WLYGSPLCNKYESI-RSUQVHIMSA-N Carthamin Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1[C@@]1(O)C(O)=C(C(=O)\C=C\C=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)C(\C=C\2C([C@](O)([C@H]3[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)C(O)=C(C(=O)\C=C\C=3C=CC(O)=CC=3)C/2=O)=O)=C1O WLYGSPLCNKYESI-RSUQVHIMSA-N 0.000 description 1
- 241000208809 Carthamus Species 0.000 description 1
- 244000020518 Carthamus tinctorius Species 0.000 description 1
- 235000009025 Carya illinoensis Nutrition 0.000 description 1
- 244000068645 Carya illinoensis Species 0.000 description 1
- 241000219321 Caryophyllaceae Species 0.000 description 1
- 235000014112 Cassia mimosoides Nutrition 0.000 description 1
- 244000302899 Cassia mimosoides Species 0.000 description 1
- 241001107116 Castanospermum australe Species 0.000 description 1
- 241000218645 Cedrus Species 0.000 description 1
- 241000167550 Centella Species 0.000 description 1
- 206010050337 Cerumen impaction Diseases 0.000 description 1
- NPBVQXIMTZKSBA-UHFFFAOYSA-N Chavibetol Natural products COC1=CC=C(CC=C)C=C1O NPBVQXIMTZKSBA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- YDDGKXBLOXEEMN-IABMMNSOSA-L Chicoric acid Natural products C1=C(O)C(O)=CC=C1\C=C\C(=O)O[C@@H](C([O-])=O)[C@H](C([O-])=O)OC(=O)\C=C\C1=CC=C(O)C(O)=C1 YDDGKXBLOXEEMN-IABMMNSOSA-L 0.000 description 1
- 240000006808 Chimaphila maculata Species 0.000 description 1
- 229920001661 Chitosan Polymers 0.000 description 1
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-M Chloride anion Chemical compound [Cl-] VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N Chlorine atom Chemical compound [Cl] ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010008631 Cholera Diseases 0.000 description 1
- 235000019743 Choline chloride Nutrition 0.000 description 1
- 229920001287 Chondroitin sulfate Polymers 0.000 description 1
- VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N Chromium Chemical compound [Cr] VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000008495 Chrysanthemum leucanthemum Nutrition 0.000 description 1
- 235000000604 Chrysanthemum parthenium Nutrition 0.000 description 1
- 241000723343 Cichorium Species 0.000 description 1
- 235000007542 Cichorium intybus Nutrition 0.000 description 1
- 244000298479 Cichorium intybus Species 0.000 description 1
- 235000001258 Cinchona calisaya Nutrition 0.000 description 1
- 244000037364 Cinnamomum aromaticum Species 0.000 description 1
- 235000014489 Cinnamomum aromaticum Nutrition 0.000 description 1
- 244000183685 Citrus aurantium Species 0.000 description 1
- 235000007716 Citrus aurantium Nutrition 0.000 description 1
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 description 1
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 description 1
- 240000000560 Citrus x paradisi Species 0.000 description 1
- 241001626913 Cleome fimbriata Species 0.000 description 1
- 241000617429 Clowesia russelliana Species 0.000 description 1
- 241000212948 Cnidium Species 0.000 description 1
- 235000016795 Cola Nutrition 0.000 description 1
- 235000011824 Cola pachycarpa Nutrition 0.000 description 1
- 240000003890 Commiphora wightii Species 0.000 description 1
- 235000010919 Copernicia prunifera Nutrition 0.000 description 1
- 244000180278 Copernicia prunifera Species 0.000 description 1
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000003363 Cornus mas Nutrition 0.000 description 1
- 240000006766 Cornus mas Species 0.000 description 1
- 241000723382 Corylus Species 0.000 description 1
- 235000007466 Corylus avellana Nutrition 0.000 description 1
- 241000195493 Cryptophyta Species 0.000 description 1
- 239000004212 Cryptoxanthin Substances 0.000 description 1
- 235000014375 Curcuma Nutrition 0.000 description 1
- CIBNJPPYSPYHDB-UHFFFAOYSA-N Cyclobranol Natural products C1CC(O)C(C)(C)C2C31CC13CCC3(C)C(C(CCC(C)=C(C)C)C)CCC3(C)C1CC2 CIBNJPPYSPYHDB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920000858 Cyclodextrin Polymers 0.000 description 1
- 241000234653 Cyperus Species 0.000 description 1
- GSXOAOHZAIYLCY-UHFFFAOYSA-N D-F6P Natural products OCC(=O)C(O)C(O)C(O)COP(O)(O)=O GSXOAOHZAIYLCY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- AEMOLEFTQBMNLQ-DTEWXJGMSA-N D-Galacturonic acid Natural products O[C@@H]1O[C@H](C(O)=O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O AEMOLEFTQBMNLQ-DTEWXJGMSA-N 0.000 description 1
- CIWBSHSKHKDKBQ-DUZGATOHSA-N D-araboascorbic acid Natural products OC[C@@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-DUZGATOHSA-N 0.000 description 1
- RGHNJXZEOKUKBD-UHFFFAOYSA-N D-gluconic acid Chemical class OCC(O)C(O)C(O)C(O)C(O)=O RGHNJXZEOKUKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- AEMOLEFTQBMNLQ-AQKNRBDQSA-N D-glucopyranuronic acid Chemical compound OC1O[C@H](C(O)=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O AEMOLEFTQBMNLQ-AQKNRBDQSA-N 0.000 description 1
- RXVWSYJTUUKTEA-UHFFFAOYSA-N D-maltotriose Natural products OC1C(O)C(OC(C(O)CO)C(O)C(O)C=O)OC(CO)C1OC1C(O)C(O)C(O)C(CO)O1 RXVWSYJTUUKTEA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- BJHIKXHVCXFQLS-PUFIMZNGSA-N D-psicose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)C(=O)CO BJHIKXHVCXFQLS-PUFIMZNGSA-N 0.000 description 1
- LKDRXBCSQODPBY-OEXCPVAWSA-N D-tagatose Chemical compound OCC1(O)OC[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O LKDRXBCSQODPBY-OEXCPVAWSA-N 0.000 description 1
- UNXHWFMMPAWVPI-QWWZWVQMSA-N D-threitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@H](O)CO UNXHWFMMPAWVPI-QWWZWVQMSA-N 0.000 description 1
- 101710119265 DNA topoisomerase 1 Proteins 0.000 description 1
- 235000002767 Daucus carota Nutrition 0.000 description 1
- 244000000626 Daucus carota Species 0.000 description 1
- ARVGMISWLZPBCH-UHFFFAOYSA-N Dehydro-beta-sitosterol Natural products C1C(O)CCC2(C)C(CCC3(C(C(C)CCC(CC)C(C)C)CCC33)C)C3=CC=C21 ARVGMISWLZPBCH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- UCTLRSWJYQTBFZ-UHFFFAOYSA-N Dehydrocholesterol Natural products C1C(O)CCC2(C)C(CCC3(C(C(C)CCCC(C)C)CCC33)C)C3=CC=C21 UCTLRSWJYQTBFZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- YDDGKXBLOXEEMN-UHFFFAOYSA-N Di-E-caffeoyl-meso-tartaric acid Natural products C=1C=C(O)C(O)=CC=1C=CC(=O)OC(C(O)=O)C(C(=O)O)OC(=O)C=CC1=CC=C(O)C(O)=C1 YDDGKXBLOXEEMN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010012735 Diarrhoea Diseases 0.000 description 1
- 235000021298 Dihomo-γ-linolenic acid Nutrition 0.000 description 1
- 235000005903 Dioscorea Nutrition 0.000 description 1
- 244000281702 Dioscorea villosa Species 0.000 description 1
- 235000000504 Dioscorea villosa Nutrition 0.000 description 1
- 108010016626 Dipeptides Proteins 0.000 description 1
- 235000021294 Docosapentaenoic acid Nutrition 0.000 description 1
- 235000021292 Docosatetraenoic acid Nutrition 0.000 description 1
- SNRUBQQJIBEYMU-UHFFFAOYSA-N Dodecane Natural products CCCCCCCCCCCC SNRUBQQJIBEYMU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000158776 Dodonaea Species 0.000 description 1
- 206010013911 Dysgeusia Diseases 0.000 description 1
- LSHVYAFMTMFKBA-UHFFFAOYSA-N ECG Natural products C=1C=C(O)C(O)=CC=1C1OC2=CC(O)=CC(O)=C2CC1OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 LSHVYAFMTMFKBA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004097 EU approved flavor enhancer Substances 0.000 description 1
- 244000133098 Echinacea angustifolia Species 0.000 description 1
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 description 1
- 206010014418 Electrolyte imbalance Diseases 0.000 description 1
- 208000017701 Endocrine disease Diseases 0.000 description 1
- DWONJCNDULPHLV-HOTGVXAUSA-N Enterodiol Chemical compound C([C@@H](CO)[C@H](CO)CC=1C=C(O)C=CC=1)C1=CC=CC(O)=C1 DWONJCNDULPHLV-HOTGVXAUSA-N 0.000 description 1
- AOJXPBNHAJMETF-UHFFFAOYSA-N Enterodiol Natural products OCC(Cc1ccc(O)cc1)C(CO)Cc2ccc(O)cc2 AOJXPBNHAJMETF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- HVDGDHBAMCBBLR-UHFFFAOYSA-N Enterolactone Natural products OC1=CC=CC(CC2C(C(=O)OC2)CC=2C=C(O)C=CC=2)=C1 HVDGDHBAMCBBLR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000893536 Epimedium Species 0.000 description 1
- DNVPQKQSNYMLRS-NXVQYWJNSA-N Ergosterol Natural products CC(C)[C@@H](C)C=C[C@H](C)[C@H]1CC[C@H]2C3=CC=C4C[C@@H](O)CC[C@]4(C)[C@@H]3CC[C@]12C DNVPQKQSNYMLRS-NXVQYWJNSA-N 0.000 description 1
- 241000400611 Eucalyptus deanei Species 0.000 description 1
- 239000005770 Eugenol Substances 0.000 description 1
- 241001553290 Euphorbia antisyphilitica Species 0.000 description 1
- 235000013483 European cranberry bush Nutrition 0.000 description 1
- 244000207620 Euterpe oleracea Species 0.000 description 1
- 235000012601 Euterpe oleracea Nutrition 0.000 description 1
- 206010015548 Euthanasia Diseases 0.000 description 1
- 239000001653 FEMA 3120 Substances 0.000 description 1
- 239000001689 FEMA 4674 Substances 0.000 description 1
- OEIJRRGCTVHYTH-UHFFFAOYSA-N Favan-3-ol Chemical compound OC1CC2=CC=CC=C2OC1C1=CC=CC=C1 OEIJRRGCTVHYTH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PXGOKWXKJXAPGV-UHFFFAOYSA-N Fluorine Chemical compound FF PXGOKWXKJXAPGV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 240000006927 Foeniculum vulgare Species 0.000 description 1
- 235000004204 Foeniculum vulgare Nutrition 0.000 description 1
- 235000016623 Fragaria vesca Nutrition 0.000 description 1
- 235000011363 Fragaria x ananassa Nutrition 0.000 description 1
- 229920002670 Fructan Polymers 0.000 description 1
- PNNNRSAQSRJVSB-SLPGGIOYSA-N Fucose Natural products C[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)C=O PNNNRSAQSRJVSB-SLPGGIOYSA-N 0.000 description 1
- GBBBJSKVBYJMBG-QTWVXCTBSA-N Fucosterol Natural products CC=C(CC[C@@H](C)[C@@H]1CC[C@@H]2[C@H]3C=C[C@@H]4C[C@H](O)CC[C@@]4(C)[C@@H]3CC[C@@]12C)C(C)C GBBBJSKVBYJMBG-QTWVXCTBSA-N 0.000 description 1
- 241000233866 Fungi Species 0.000 description 1
- OPGOLNDOMSBSCW-CLNHMMGSSA-N Fursultiamine hydrochloride Chemical compound Cl.C1CCOC1CSSC(\CCO)=C(/C)N(C=O)CC1=CN=C(C)N=C1N OPGOLNDOMSBSCW-CLNHMMGSSA-N 0.000 description 1
- 229920000926 Galactomannan Polymers 0.000 description 1
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 description 1
- 208000005577 Gastroenteritis Diseases 0.000 description 1
- 229920002148 Gellan gum Polymers 0.000 description 1
- 101800001586 Ghrelin Proteins 0.000 description 1
- 102400000442 Ghrelin-28 Human genes 0.000 description 1
- 235000011201 Ginkgo Nutrition 0.000 description 1
- 235000008100 Ginkgo biloba Nutrition 0.000 description 1
- 244000194101 Ginkgo biloba Species 0.000 description 1
- DTHNMHAUYICORS-KTKZVXAJSA-N Glucagon-like peptide 1 Chemical compound C([C@@H](C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)CC)C(=O)N[C@@H](C)C(=O)N[C@@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)N[C@@H](C(C)C)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)NCC(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(N)=O)NC(=O)[C@H](CCC(O)=O)NC(=O)[C@H](CCCCN)NC(=O)[C@H](C)NC(=O)[C@H](C)NC(=O)[C@H](CCC(N)=O)NC(=O)CNC(=O)[C@H](CCC(O)=O)NC(=O)[C@H](CC(C)C)NC(=O)[C@H](CC=1C=CC(O)=CC=1)NC(=O)[C@H](CO)NC(=O)[C@H](CO)NC(=O)[C@@H](NC(=O)[C@H](CC(O)=O)NC(=O)[C@H](CO)NC(=O)[C@@H](NC(=O)[C@H](CC=1C=CC=CC=1)NC(=O)[C@@H](NC(=O)CNC(=O)[C@H](CCC(O)=O)NC(=O)[C@H](C)NC(=O)[C@@H](N)CC=1N=CNC=1)[C@@H](C)O)[C@@H](C)O)C(C)C)C1=CC=CC=C1 DTHNMHAUYICORS-KTKZVXAJSA-N 0.000 description 1
- 102400000322 Glucagon-like peptide 1 Human genes 0.000 description 1
- 101800000224 Glucagon-like peptide 1 Proteins 0.000 description 1
- WHUUTDBJXJRKMK-UHFFFAOYSA-N Glutamic acid Natural products OC(=O)C(N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108010024636 Glutathione Proteins 0.000 description 1
- 108010068370 Glutens Proteins 0.000 description 1
- 229920002527 Glycogen Polymers 0.000 description 1
- 102000003886 Glycoproteins Human genes 0.000 description 1
- 108090000288 Glycoproteins Proteins 0.000 description 1
- 229920002683 Glycosaminoglycan Polymers 0.000 description 1
- 244000148687 Glycosmis pentaphylla Species 0.000 description 1
- 102400000932 Gonadoliberin-1 Human genes 0.000 description 1
- 108010086677 Gonadotropins Proteins 0.000 description 1
- 102000006771 Gonadotropins Human genes 0.000 description 1
- 241000219774 Griffonia Species 0.000 description 1
- XKMLYUALXHKNFT-UUOKFMHZSA-N Guanosine-5'-triphosphate Chemical compound C1=2NC(N)=NC(=O)C=2N=CN1[C@@H]1O[C@H](COP(O)(=O)OP(O)(=O)OP(O)(O)=O)[C@@H](O)[C@H]1O XKMLYUALXHKNFT-UUOKFMHZSA-N 0.000 description 1
- 229940121710 HMGCoA reductase inhibitor Drugs 0.000 description 1
- BTEISVKTSQLKST-UHFFFAOYSA-N Haliclonasterol Natural products CC(C=CC(C)C(C)(C)C)C1CCC2C3=CC=C4CC(O)CCC4(C)C3CCC12C BTEISVKTSQLKST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000786423 Halimocnemis pilifera Species 0.000 description 1
- 208000032139 Halitosis Diseases 0.000 description 1
- 241000208818 Helianthus Species 0.000 description 1
- 244000020551 Helianthus annuus Species 0.000 description 1
- 235000003222 Helianthus annuus Nutrition 0.000 description 1
- 235000003230 Helianthus tuberosus Nutrition 0.000 description 1
- 240000008892 Helianthus tuberosus Species 0.000 description 1
- 244000172419 Hemerocallis flava Species 0.000 description 1
- 244000018095 Hemerocallis middendorffii var. esculenta Species 0.000 description 1
- GVGLGOZIDCSQPN-PVHGPHFFSA-N Heroin Chemical compound O([C@H]1[C@H](C=C[C@H]23)OC(C)=O)C4=C5[C@@]12CCN(C)[C@@H]3CC5=CC=C4OC(C)=O GVGLGOZIDCSQPN-PVHGPHFFSA-N 0.000 description 1
- 244000043261 Hevea brasiliensis Species 0.000 description 1
- SQUHHTBVTRBESD-UHFFFAOYSA-N Hexa-Ac-myo-Inositol Natural products CC(=O)OC1C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C1OC(C)=O SQUHHTBVTRBESD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 101500026183 Homo sapiens Gonadoliberin-1 Proteins 0.000 description 1
- 241000029131 Hoodia alstonii Species 0.000 description 1
- 241001504224 Hoodia gordonii Species 0.000 description 1
- 241000028977 Hoodia mossamedensis Species 0.000 description 1
- 241000308624 Hoodia ruschii Species 0.000 description 1
- 241001247496 Hoodia triebneri Species 0.000 description 1
- ZMJBYMUCKBYSCP-UHFFFAOYSA-N Hydroxycitric acid Chemical class OC(=O)C(O)C(O)(C(O)=O)CC(O)=O ZMJBYMUCKBYSCP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010020649 Hyperkeratosis Diseases 0.000 description 1
- 206010020843 Hyperthermia Diseases 0.000 description 1
- 241000533321 Hypodontium dregei Species 0.000 description 1
- 208000001953 Hypotension Diseases 0.000 description 1
- 240000001812 Hyssopus officinalis Species 0.000 description 1
- GRSZFWQUAKGDAV-KQYNXXCUSA-N IMP Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](COP(O)(O)=O)O[C@H]1N1C(NC=NC2=O)=C2N=C1 GRSZFWQUAKGDAV-KQYNXXCUSA-N 0.000 description 1
- HAEJPQIATWHALX-KQYNXXCUSA-N ITP Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](COP(O)(=O)OP(O)(=O)OP(O)(O)=O)O[C@H]1N1C(N=CNC2=O)=C2N=C1 HAEJPQIATWHALX-KQYNXXCUSA-N 0.000 description 1
- 241000209035 Ilex Species 0.000 description 1
- 235000003332 Ilex aquifolium Nutrition 0.000 description 1
- 235000003368 Ilex paraguariensis Nutrition 0.000 description 1
- 244000188472 Ilex paraguariensis Species 0.000 description 1
- 235000002296 Ilex sandwicensis Nutrition 0.000 description 1
- 235000002294 Ilex volkensiana Nutrition 0.000 description 1
- IMQLKJBTEOYOSI-GPIVLXJGSA-N Inositol-hexakisphosphate Chemical compound OP(O)(=O)O[C@H]1[C@H](OP(O)(O)=O)[C@@H](OP(O)(O)=O)[C@H](OP(O)(O)=O)[C@H](OP(O)(O)=O)[C@@H]1OP(O)(O)=O IMQLKJBTEOYOSI-GPIVLXJGSA-N 0.000 description 1
- 102000004877 Insulin Human genes 0.000 description 1
- 108090001061 Insulin Proteins 0.000 description 1
- 102000036770 Islet Amyloid Polypeptide Human genes 0.000 description 1
- 108010041872 Islet Amyloid Polypeptide Proteins 0.000 description 1
- LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N Isocaffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N(C)C=N2 LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- HVXLSFNCWWWDPA-UHFFFAOYSA-N Isocycloartenol Natural products C1CC(O)C(C)(C)C2C31CC13CCC3(C)C(C(CCCC(C)=C)C)CCC3(C)C1CC2 HVXLSFNCWWWDPA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OSELKOCHBMDKEJ-VRUYXKNBSA-N Isofucosterol Natural products CC=C(CC[C@@H](C)[C@H]1CC[C@@H]2[C@H]3CC=C4C[C@@H](O)CC[C@]4(C)[C@@H]3CC[C@]12C)C(C)C OSELKOCHBMDKEJ-VRUYXKNBSA-N 0.000 description 1
- JSDNZHXBKWCZDG-RWQHKGFASA-N Isolimonic acid Chemical class C=1([C@H](O)[C@@]2(CCC3[C@@]([C@@]22[C@H](O2)C(O)=O)(C)C(=O)CC2[C@@]3(C(O)CC(O)=O)COC2(C)C)C)C=COC=1 JSDNZHXBKWCZDG-RWQHKGFASA-N 0.000 description 1
- IPMYMEWFZKHGAX-UHFFFAOYSA-N Isotheaflavin Natural products OC1CC2=C(O)C=C(O)C=C2OC1C(C1=C2)=CC(O)=C(O)C1=C(O)C(=O)C=C2C1C(O)CC2=C(O)C=C(O)C=C2O1 IPMYMEWFZKHGAX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000758791 Juglandaceae Species 0.000 description 1
- 241000721662 Juniperus Species 0.000 description 1
- 229920002752 Konjac Polymers 0.000 description 1
- LKDRXBCSQODPBY-AMVSKUEXSA-N L-(-)-Sorbose Chemical compound OCC1(O)OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O LKDRXBCSQODPBY-AMVSKUEXSA-N 0.000 description 1
- XUJNEKJLAYXESH-REOHCLBHSA-N L-Cysteine Chemical compound SC[C@H](N)C(O)=O XUJNEKJLAYXESH-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- SHZGCJCMOBCMKK-PQMKYFCFSA-N L-Fucose Natural products C[C@H]1O[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O SHZGCJCMOBCMKK-PQMKYFCFSA-N 0.000 description 1
- PWKSKIMOESPYIA-BYPYZUCNSA-N L-N-acetyl-Cysteine Chemical compound CC(=O)N[C@@H](CS)C(O)=O PWKSKIMOESPYIA-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 1
- AHLPHDHHMVZTML-BYPYZUCNSA-N L-Ornithine Chemical compound NCCC[C@H](N)C(O)=O AHLPHDHHMVZTML-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 1
- LEVWYRKDKASIDU-IMJSIDKUSA-N L-cystine Chemical compound [O-]C(=O)[C@@H]([NH3+])CSSC[C@H]([NH3+])C([O-])=O LEVWYRKDKASIDU-IMJSIDKUSA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-ZZWDRFIYSA-N L-glucose Chemical compound OC[C@@H]1OC(O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-ZZWDRFIYSA-N 0.000 description 1
- HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N L-histidine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 1
- KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N L-lysine Chemical compound NCCCC[C@H](N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 1
- 102000007330 LDL Lipoproteins Human genes 0.000 description 1
- 240000001046 Lactobacillus acidophilus Species 0.000 description 1
- 244000199885 Lactobacillus bulgaricus Species 0.000 description 1
- 244000199866 Lactobacillus casei Species 0.000 description 1
- 241001134654 Lactobacillus leichmannii Species 0.000 description 1
- 240000006024 Lactobacillus plantarum Species 0.000 description 1
- 241000186604 Lactobacillus reuteri Species 0.000 description 1
- 241000218588 Lactobacillus rhamnosus Species 0.000 description 1
- 241000194034 Lactococcus lactis subsp. cremoris Species 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 1
- 235000017858 Laurus nobilis Nutrition 0.000 description 1
- 240000007890 Leonurus cardiaca Species 0.000 description 1
- 235000000802 Leonurus cardiaca ssp. villosus Nutrition 0.000 description 1
- 102000016267 Leptin Human genes 0.000 description 1
- 108010092277 Leptin Proteins 0.000 description 1
- VTAJIXDZFCRWBR-UHFFFAOYSA-N Licoricesaponin B2 Natural products C1C(C2C(C3(CCC4(C)CCC(C)(CC4C3=CC2)C(O)=O)C)(C)CC2)(C)C2C(C)(C)CC1OC1OC(C(O)=O)C(O)C(O)C1OC1OC(C(O)=O)C(O)C(O)C1O VTAJIXDZFCRWBR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000546273 Lindera <angiosperm> Species 0.000 description 1
- 235000004431 Linum usitatissimum Nutrition 0.000 description 1
- 240000006240 Linum usitatissimum Species 0.000 description 1
- WHXSMMKQMYFTQS-UHFFFAOYSA-N Lithium Chemical compound [Li] WHXSMMKQMYFTQS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000241838 Lycium barbarum Species 0.000 description 1
- 235000015459 Lycium barbarum Nutrition 0.000 description 1
- 235000015468 Lycium chinense Nutrition 0.000 description 1
- UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N Lycopene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1C(=C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=C)CCCC2(C)C UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 1
- JEVVKJMRZMXFBT-XWDZUXABSA-N Lycophyll Natural products OC/C(=C/CC/C(=C\C=C\C(=C/C=C/C(=C\C=C\C=C(/C=C/C=C(\C=C\C=C(/CC/C=C(/CO)\C)\C)/C)\C)/C)\C)/C)/C JEVVKJMRZMXFBT-XWDZUXABSA-N 0.000 description 1
- KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N Lysine Natural products NCCCCC(N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108700035965 MEG3 Proteins 0.000 description 1
- JLVVSXFLKOJNIY-UHFFFAOYSA-N Magnesium ion Chemical compound [Mg+2] JLVVSXFLKOJNIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000002720 Malnutrition Diseases 0.000 description 1
- 241000124008 Mammalia Species 0.000 description 1
- 240000002636 Manilkara bidentata Species 0.000 description 1
- YJPIGAIKUZMOQA-UHFFFAOYSA-N Melatonin Natural products COC1=CC=C2N(C(C)=O)C=C(CCN)C2=C1 YJPIGAIKUZMOQA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000006679 Mentha X verticillata Nutrition 0.000 description 1
- 235000014749 Mentha crispa Nutrition 0.000 description 1
- 235000002899 Mentha suaveolens Nutrition 0.000 description 1
- 235000001636 Mentha x rotundifolia Nutrition 0.000 description 1
- 229920000168 Microcrystalline cellulose Polymers 0.000 description 1
- 235000015429 Mirabilis expansa Nutrition 0.000 description 1
- 244000294411 Mirabilis expansa Species 0.000 description 1
- 229920000881 Modified starch Polymers 0.000 description 1
- 239000004909 Moisturizer Substances 0.000 description 1
- ZOKXTWBITQBERF-UHFFFAOYSA-N Molybdenum Chemical compound [Mo] ZOKXTWBITQBERF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108050004114 Monellin Proteins 0.000 description 1
- 241000218231 Moraceae Species 0.000 description 1
- 240000000249 Morus alba Species 0.000 description 1
- 208000016285 Movement disease Diseases 0.000 description 1
- 244000076668 Mucuna gigantea Species 0.000 description 1
- 235000003805 Musa ABB Group Nutrition 0.000 description 1
- 208000023178 Musculoskeletal disease Diseases 0.000 description 1
- IKMDFBPHZNJCSN-UHFFFAOYSA-N Myricetin Chemical compound C=1C(O)=CC(O)=C(C(C=2O)=O)C=1OC=2C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 IKMDFBPHZNJCSN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 240000005125 Myrtus communis Species 0.000 description 1
- 235000013418 Myrtus communis Nutrition 0.000 description 1
- FFDGPVCHZBVARC-UHFFFAOYSA-N N,N-dimethylglycine Chemical compound CN(C)CC(O)=O FFDGPVCHZBVARC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OVRNDRQMDRJTHS-UHFFFAOYSA-N N-acelyl-D-glucosamine Natural products CC(=O)NC1C(O)OC(CO)C(O)C1O OVRNDRQMDRJTHS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MBLBDJOUHNCFQT-LXGUWJNJSA-N N-acetylglucosamine Natural products CC(=O)N[C@@H](C=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO MBLBDJOUHNCFQT-LXGUWJNJSA-N 0.000 description 1
- GDFAOVXKHJXLEI-VKHMYHEASA-N N-methyl-L-alanine Chemical compound C[NH2+][C@@H](C)C([O-])=O GDFAOVXKHJXLEI-VKHMYHEASA-N 0.000 description 1
- 229910002651 NO3 Inorganic materials 0.000 description 1
- SEBFKMXJBCUCAI-UHFFFAOYSA-N NSC 227190 Natural products C1=C(O)C(OC)=CC(C2C(OC3=CC=C(C=C3O2)C2C(C(=O)C3=C(O)C=C(O)C=C3O2)O)CO)=C1 SEBFKMXJBCUCAI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229930192627 Naphthoquinone Natural products 0.000 description 1
- NVNLLIYOARQCIX-MSHCCFNRSA-N Nisin Chemical compound N1C(=O)[C@@H](CC(C)C)NC(=O)C(=C)NC(=O)[C@@H]([C@H](C)CC)NC(=O)[C@@H](NC(=O)C(=C/C)/NC(=O)[C@H](N)[C@H](C)CC)CSC[C@@H]1C(=O)N[C@@H]1C(=O)N2CCC[C@@H]2C(=O)NCC(=O)N[C@@H](C(=O)N[C@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H]2C(NCC(=O)N[C@H](C)C(=O)N[C@H](CC(C)C)C(=O)N[C@H](CCSC)C(=O)NCC(=O)N[C@H](CS[C@@H]2C)C(=O)N[C@H](CC(N)=O)C(=O)N[C@H](CCSC)C(=O)N[C@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H]2C(N[C@H](C)C(=O)N[C@@H]3C(=O)N[C@@H](C(N[C@H](CC=4NC=NC=4)C(=O)N[C@H](CS[C@@H]3C)C(=O)N[C@H](CO)C(=O)N[C@H]([C@H](C)CC)C(=O)N[C@H](CC=3NC=NC=3)C(=O)N[C@H](C(C)C)C(=O)NC(=C)C(=O)N[C@H](CCCCN)C(O)=O)=O)CS[C@@H]2C)=O)=O)CS[C@@H]1C NVNLLIYOARQCIX-MSHCCFNRSA-N 0.000 description 1
- 108010053775 Nisin Proteins 0.000 description 1
- IOVCWXUNBOPUCH-UHFFFAOYSA-M Nitrite anion Chemical compound [O-]N=O IOVCWXUNBOPUCH-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 235000011205 Ocimum Nutrition 0.000 description 1
- 241001529734 Ocimum Species 0.000 description 1
- 241001247910 Orbea Species 0.000 description 1
- QZOALWMSYRBZSA-UHFFFAOYSA-N Osladin Natural products C1CC(C)C(OC2C(C(O)C(O)C(C)O2)O)OC1C(C)C(C1(CCC2C3(C)CC4)C)CCC1C2CC(=O)C3CC4OC1OC(CO)C(O)C(O)C1OC1OC(C)C(O)C(O)C1O QZOALWMSYRBZSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102400000319 Oxyntomodulin Human genes 0.000 description 1
- 101800001388 Oxyntomodulin Proteins 0.000 description 1
- 235000006484 Paeonia officinalis Nutrition 0.000 description 1
- 244000170916 Paeonia officinalis Species 0.000 description 1
- 235000019482 Palm oil Nutrition 0.000 description 1
- 240000004371 Panax ginseng Species 0.000 description 1
- 235000005035 Panax pseudoginseng ssp. pseudoginseng Nutrition 0.000 description 1
- 235000003140 Panax quinquefolius Nutrition 0.000 description 1
- 241000238070 Pandalus borealis Species 0.000 description 1
- RVSTWRHIGKXTLG-WCXIOVBPSA-N Pangamic acid Chemical compound CC(C)N(C(C)C)C(N(C(C)C)C(C)C)C(=O)OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)=O RVSTWRHIGKXTLG-WCXIOVBPSA-N 0.000 description 1
- RVSTWRHIGKXTLG-UHFFFAOYSA-N Pangamic acid Natural products CC(C)N(C(C)C)C(N(C(C)C)C(C)C)C(=O)OCC(O)C(O)C(O)C(O)C(O)=O RVSTWRHIGKXTLG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 240000004370 Pastinaca sativa Species 0.000 description 1
- 235000017769 Pastinaca sativa subsp sativa Nutrition 0.000 description 1
- 235000000556 Paullinia cupana Nutrition 0.000 description 1
- 240000003444 Paullinia cupana Species 0.000 description 1
- 229920002230 Pectic acid Polymers 0.000 description 1
- 101000865553 Pentadiplandra brazzeana Defensin-like protein Proteins 0.000 description 1
- 239000006002 Pepper Substances 0.000 description 1
- 108090000882 Peptidyl-Dipeptidase A Proteins 0.000 description 1
- 244000062780 Petroselinum sativum Species 0.000 description 1
- GPLOTACQBREROW-UHFFFAOYSA-N Phlegmanol A-acetat Natural products OC1CC2=C(O)C=C(O)C=C2OC1C(=CC1=2)C=C(O)C(=O)C1=C(O)C(O)=CC=2C1OC2=CC(O)=CC(O)=C2CC1OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 GPLOTACQBREROW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OOUTWVMJGMVRQF-DOYZGLONSA-N Phoenicoxanthin Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)C(=O)C(O)CC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=C(C)C(=O)CCC2(C)C OOUTWVMJGMVRQF-DOYZGLONSA-N 0.000 description 1
- 235000010659 Phoenix dactylifera Nutrition 0.000 description 1
- 244000104275 Phoenix dactylifera Species 0.000 description 1
- IMQLKJBTEOYOSI-UHFFFAOYSA-N Phytic acid Natural products OP(O)(=O)OC1C(OP(O)(O)=O)C(OP(O)(O)=O)C(OP(O)(O)=O)C(OP(O)(O)=O)C1OP(O)(O)=O IMQLKJBTEOYOSI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- XSEQBUVOXWTHGU-UHFFFAOYSA-N Pieristoxin G Natural products CC1(O)CC2(C(C(O)C3(O)C4(C)C)O)C(O)C1CCC2(O)C(C)(O)C3C1C4O1 XSEQBUVOXWTHGU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000006990 Pimenta dioica Nutrition 0.000 description 1
- 240000008474 Pimenta dioica Species 0.000 description 1
- 235000016761 Piper aduncum Nutrition 0.000 description 1
- 240000003889 Piper guineense Species 0.000 description 1
- 235000017804 Piper guineense Nutrition 0.000 description 1
- 235000008184 Piper nigrum Nutrition 0.000 description 1
- 240000006711 Pistacia vera Species 0.000 description 1
- 241001127637 Plantago Species 0.000 description 1
- 235000015266 Plantago major Nutrition 0.000 description 1
- HXQRIQXPGMPSRW-UHZRDUGNSA-N Pollinastanol Natural products O[C@@H]1C[C@H]2[C@@]3([C@]4([C@H]([C@@]5(C)[C@@](C)([C@H]([C@H](CCCC(C)C)C)CC5)CC4)CC2)C3)CC1 HXQRIQXPGMPSRW-UHZRDUGNSA-N 0.000 description 1
- 229920000805 Polyaspartic acid Polymers 0.000 description 1
- 239000005062 Polybutadiene Substances 0.000 description 1
- 239000002202 Polyethylene glycol Substances 0.000 description 1
- 229920002873 Polyethylenimine Polymers 0.000 description 1
- 229920002367 Polyisobutene Polymers 0.000 description 1
- 108010039918 Polylysine Proteins 0.000 description 1
- OFFJUHSISSNBNT-UHFFFAOYSA-N Polypodoside A Natural products C1CC(C)C(OC2C(C(O)C(O)C(C)O2)O)OC1C(C)C(C1(CCC2C3(C)CC4)C)CCC1C2=CC(=O)C3CC4OC1OC(CO)C(O)C(O)C1OC1OC(C)C(O)C(O)C1O OFFJUHSISSNBNT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004743 Polypropylene Substances 0.000 description 1
- 229920001213 Polysorbate 20 Polymers 0.000 description 1
- 229920001214 Polysorbate 60 Polymers 0.000 description 1
- 239000004372 Polyvinyl alcohol Substances 0.000 description 1
- HLCFGWHYROZGBI-JJKGCWMISA-M Potassium gluconate Chemical compound [K+].OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O HLCFGWHYROZGBI-JJKGCWMISA-M 0.000 description 1
- OFOBLEOULBTSOW-UHFFFAOYSA-N Propanedioic acid Natural products OC(=O)CC(O)=O OFOBLEOULBTSOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-M Propionate Chemical group CCC([O-])=O XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- HDSBZMRLPLPFLQ-UHFFFAOYSA-N Propylene glycol alginate Chemical compound OC1C(O)C(OC)OC(C(O)=O)C1OC1C(O)C(O)C(C)C(C(=O)OCC(C)O)O1 HDSBZMRLPLPFLQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102100023075 Protein Niban 2 Human genes 0.000 description 1
- 108010078762 Protein Precursors Proteins 0.000 description 1
- 102000014961 Protein Precursors Human genes 0.000 description 1
- 102000016611 Proteoglycans Human genes 0.000 description 1
- 108010067787 Proteoglycans Proteins 0.000 description 1
- 241000220299 Prunus Species 0.000 description 1
- 235000011432 Prunus Nutrition 0.000 description 1
- 235000009827 Prunus armeniaca Nutrition 0.000 description 1
- 244000018633 Prunus armeniaca Species 0.000 description 1
- 241001290151 Prunus avium subsp. avium Species 0.000 description 1
- 235000006040 Prunus persica var persica Nutrition 0.000 description 1
- UVMRYBDEERADNV-UHFFFAOYSA-N Pseudoeugenol Natural products COC1=CC(C(C)=C)=CC=C1O UVMRYBDEERADNV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WTARULDDTDQWMU-UHFFFAOYSA-N Pseudopinene Natural products C1C2C(C)(C)C1CCC2=C WTARULDDTDQWMU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000508269 Psidium Species 0.000 description 1
- 208000028017 Psychotic disease Diseases 0.000 description 1
- 241000219780 Pueraria Species 0.000 description 1
- 235000010575 Pueraria lobata Nutrition 0.000 description 1
- 244000046146 Pueraria lobata Species 0.000 description 1
- 241000220324 Pyrus Species 0.000 description 1
- 235000019484 Rapeseed oil Nutrition 0.000 description 1
- 235000018167 Reynoutria japonica Nutrition 0.000 description 1
- 240000001341 Reynoutria japonica Species 0.000 description 1
- 244000281247 Ribes rubrum Species 0.000 description 1
- 235000016911 Ribes sativum Nutrition 0.000 description 1
- 235000002355 Ribes spicatum Nutrition 0.000 description 1
- 235000016897 Ribes triste Nutrition 0.000 description 1
- YDBYJHTYSHBBAU-YFKPBYRVSA-O S-methyl-L-methionine Chemical compound C[S+](C)CC[C@H]([NH3+])C([O-])=O YDBYJHTYSHBBAU-YFKPBYRVSA-O 0.000 description 1
- 235000014680 Saccharomyces cerevisiae Nutrition 0.000 description 1
- 241000209051 Saccharum Species 0.000 description 1
- 240000000111 Saccharum officinarum Species 0.000 description 1
- 235000007201 Saccharum officinarum Nutrition 0.000 description 1
- 235000019485 Safflower oil Nutrition 0.000 description 1
- 235000003042 Salicornia europaea Nutrition 0.000 description 1
- 241000219287 Saponaria Species 0.000 description 1
- 206010039509 Scab Diseases 0.000 description 1
- 241000245026 Scoliopus bigelovii Species 0.000 description 1
- 241001253754 Scolopia mundii Species 0.000 description 1
- 241001247145 Sebastes goodei Species 0.000 description 1
- 241000209056 Secale Species 0.000 description 1
- 235000007238 Secale cereale Nutrition 0.000 description 1
- 241000304405 Sedum burrito Species 0.000 description 1
- 241000233910 Serenoa Species 0.000 description 1
- 241000533293 Sesbania emerus Species 0.000 description 1
- 206010040550 Shigella infections Diseases 0.000 description 1
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N Silicium dioxide Chemical compound O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- XUIMIQQOPSSXEZ-UHFFFAOYSA-N Silicon Chemical compound [Si] XUIMIQQOPSSXEZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PBWOIPCULUXTNY-UHFFFAOYSA-N Sitosterylacetat Natural products C1C=C2CC(OC(C)=O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)CCC(CC)C(C)C)C1(C)CC2 PBWOIPCULUXTNY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000008981 Smilax officinalis Nutrition 0.000 description 1
- 240000002493 Smilax officinalis Species 0.000 description 1
- KEAYESYHFKHZAL-UHFFFAOYSA-N Sodium Chemical class [Na] KEAYESYHFKHZAL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- DWAQJAXMDSEUJJ-UHFFFAOYSA-M Sodium bisulfite Chemical compound [Na+].OS([O-])=O DWAQJAXMDSEUJJ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- DBMJMQXJHONAFJ-UHFFFAOYSA-M Sodium laurylsulphate Chemical compound [Na+].CCCCCCCCCCCCOS([O-])(=O)=O DBMJMQXJHONAFJ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 239000004283 Sodium sorbate Substances 0.000 description 1
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 description 1
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 description 1
- 102000005157 Somatostatin Human genes 0.000 description 1
- 108010056088 Somatostatin Proteins 0.000 description 1
- 241001092391 Sorbus Species 0.000 description 1
- 235000011684 Sorghum saccharatum Nutrition 0.000 description 1
- 244000062793 Sorghum vulgare Species 0.000 description 1
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 description 1
- 235000009337 Spinacia oleracea Nutrition 0.000 description 1
- 244000300264 Spinacia oleracea Species 0.000 description 1
- 241000511957 Stapelia Species 0.000 description 1
- QFVOYBUQQBFCRH-UHFFFAOYSA-N Steviol Natural products C1CC2(C3)CC(=C)C3(O)CCC2C2(C)C1C(C)(C(O)=O)CCC2 QFVOYBUQQBFCRH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- UOLJGJFAVGOXAH-UHFFFAOYSA-N Stigmastanol-acetat Natural products C1CC2CC(OC(C)=O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)CCC(CC)C(C)C)C1(C)CC2 UOLJGJFAVGOXAH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000194017 Streptococcus Species 0.000 description 1
- 235000014962 Streptococcus cremoris Nutrition 0.000 description 1
- 241000194024 Streptococcus salivarius Species 0.000 description 1
- 241000194020 Streptococcus thermophilus Species 0.000 description 1
- 239000004376 Sucralose Substances 0.000 description 1
- 235000019486 Sunflower oil Nutrition 0.000 description 1
- KMJPKUVSXFVQGZ-UHFFFAOYSA-N TF2B Natural products OC1CC2=C(O)C=C(O)C=C2OC1C(C1=C2)=CC(O)=C(O)C1=C(O)C(=O)C=C2C1OC2=CC(O)=CC(O)=C2CC1OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 KMJPKUVSXFVQGZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 240000001949 Taraxacum officinale Species 0.000 description 1
- 208000025371 Taste disease Diseases 0.000 description 1
- 235000005212 Terminalia tomentosa Nutrition 0.000 description 1
- 244000125380 Terminalia tomentosa Species 0.000 description 1
- BGNXCDMCOKJUMV-UHFFFAOYSA-N Tert-Butylhydroquinone Chemical compound CC(C)(C)C1=CC(O)=CC=C1O BGNXCDMCOKJUMV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- UXRMWRBWCAGDQB-UHFFFAOYSA-N Theaflavin Natural products C1=CC(C2C(CC3=C(O)C=C(O)C=C3O2)O)=C(O)C(=O)C2=C1C(C1OC3=CC(O)=CC(O)=C3CC1O)=CC(O)=C2O UXRMWRBWCAGDQB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- BVMDSEFJGKQBKJ-UHFFFAOYSA-N Theaflavin 3'-gallate Natural products O1C(C(O)=O)C(O)C(O)C(O)C1OC1=C(O)C=C(O)C2=C1OC(C=1C=C(O)C(O)=CC=1)=CC2=O BVMDSEFJGKQBKJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QHOPXUFELLHKAS-UHFFFAOYSA-N Thespesin Natural products CC(C)c1c(O)c(O)c2C(O)Oc3c(c(C)cc1c23)-c1c2OC(O)c3c(O)c(O)c(C(C)C)c(cc1C)c23 QHOPXUFELLHKAS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- JZRWCGZRTZMZEH-UHFFFAOYSA-N Thiamine Natural products CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N JZRWCGZRTZMZEH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000185386 Thladiantha grosvenorii Species 0.000 description 1
- 239000005844 Thymol Substances 0.000 description 1
- ATJFFYVFTNAWJD-UHFFFAOYSA-N Tin Chemical compound [Sn] ATJFFYVFTNAWJD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- RTAQQCXQSZGOHL-UHFFFAOYSA-N Titanium Chemical compound [Ti] RTAQQCXQSZGOHL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- XSTXAVWGXDQKEL-UHFFFAOYSA-N Trichloroethylene Chemical compound ClC=C(Cl)Cl XSTXAVWGXDQKEL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000219793 Trifolium Species 0.000 description 1
- 235000001484 Trigonella foenum graecum Nutrition 0.000 description 1
- 244000250129 Trigonella foenum graecum Species 0.000 description 1
- 229930182647 Trilobatin Natural products 0.000 description 1
- OILXMJHPFNGGTO-ZRUUVFCLSA-N UNPD197407 Natural products C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)C=C[C@H](C)C(C)C)[C@@]1(C)CC2 OILXMJHPFNGGTO-ZRUUVFCLSA-N 0.000 description 1
- LEHOTFFKMJEONL-UHFFFAOYSA-N Uric Acid Chemical compound N1C(=O)NC(=O)C2=C1NC(=O)N2 LEHOTFFKMJEONL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- TVWHNULVHGKJHS-UHFFFAOYSA-N Uric acid Natural products N1C(=O)NC(=O)C2NC(=O)NC21 TVWHNULVHGKJHS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000011720 Vaccinium uliginosum Nutrition 0.000 description 1
- 241000673653 Viburnum ellipticum Species 0.000 description 1
- 240000001417 Vigna umbellata Species 0.000 description 1
- 235000011453 Vigna umbellata Nutrition 0.000 description 1
- 235000009392 Vitis Nutrition 0.000 description 1
- 206010047700 Vomiting Diseases 0.000 description 1
- 241000166315 Vulcaniibacterium thermophilum Species 0.000 description 1
- 239000005862 Whey Substances 0.000 description 1
- 208000003152 Yellow Fever Diseases 0.000 description 1
- 235000004552 Yucca aloifolia Nutrition 0.000 description 1
- 235000012044 Yucca brevifolia Nutrition 0.000 description 1
- 235000017049 Yucca glauca Nutrition 0.000 description 1
- 240000005780 Yucca gloriosa Species 0.000 description 1
- JKQXZKUSFCKOGQ-LQFQNGICSA-N Z-zeaxanthin Natural products C([C@H](O)CC=1C)C(C)(C)C=1C=CC(C)=CC=CC(C)=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)C[C@@H](O)CC1(C)C JKQXZKUSFCKOGQ-LQFQNGICSA-N 0.000 description 1
- QOPRSMDTRDMBNK-RNUUUQFGSA-N Zeaxanthin Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCC(O)C1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=C(C)CC(O)CC2(C)C QOPRSMDTRDMBNK-RNUUUQFGSA-N 0.000 description 1
- 229920002494 Zein Polymers 0.000 description 1
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZPVGIKNDGJGLCO-VGAMQAOUSA-N [(2s,3r,4s,5s,6r)-2-[(2s,3s,4s,5r)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl] hexadecanoate Chemical class CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O[C@@]1([C@]2(CO)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O ZPVGIKNDGJGLCO-VGAMQAOUSA-N 0.000 description 1
- DFNACGALSSEDTJ-UHFFFAOYSA-N [C].CCCCCCCCCCCCCCCCO Chemical compound [C].CCCCCCCCCCCCCCCCO DFNACGALSSEDTJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- DGQNHSVGKNZFSM-UHFFFAOYSA-N [C].CCCCCCCCCCCCCCO Chemical compound [C].CCCCCCCCCCCCCCO DGQNHSVGKNZFSM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- LNXUQKDKOXLHDD-UHFFFAOYSA-N [C].CCCCCCCCCCCCO Chemical compound [C].CCCCCCCCCCCCO LNXUQKDKOXLHDD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- RIBJNVUQYKDTRO-UHFFFAOYSA-N [C].CCCCCCCCCCO Chemical compound [C].CCCCCCCCCCO RIBJNVUQYKDTRO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- JVOMVIJDUDLSQC-UHFFFAOYSA-N [C].CCCCCCCCCO Chemical compound [C].CCCCCCCCCO JVOMVIJDUDLSQC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QTCPNSFIUHILTD-UHFFFAOYSA-N [C].CCCCCCCCO Chemical compound [C].CCCCCCCCO QTCPNSFIUHILTD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- RXDLGFMMQFNVLI-UHFFFAOYSA-N [Na].[Na].[Ca] Chemical compound [Na].[Na].[Ca] RXDLGFMMQFNVLI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- YKTSYUJCYHOUJP-UHFFFAOYSA-N [O--].[Al+3].[Al+3].[O-][Si]([O-])([O-])[O-] Chemical compound [O--].[Al+3].[Al+3].[O-][Si]([O-])([O-])[O-] YKTSYUJCYHOUJP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000003082 abrasive agent Substances 0.000 description 1
- 239000002250 absorbent Substances 0.000 description 1
- 230000002745 absorbent Effects 0.000 description 1
- 239000001785 acacia senegal l. willd gum Substances 0.000 description 1
- 235000003650 acai Nutrition 0.000 description 1
- YGCFIWIQZPHFLU-UHFFFAOYSA-N acesulfame Chemical compound CC1=CC(=O)NS(=O)(=O)O1 YGCFIWIQZPHFLU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960005164 acesulfame Drugs 0.000 description 1
- 235000010358 acesulfame potassium Nutrition 0.000 description 1
- 229960004998 acesulfame potassium Drugs 0.000 description 1
- 239000000619 acesulfame-K Substances 0.000 description 1
- 150000001242 acetic acid derivatives Chemical class 0.000 description 1
- DPXJVFZANSGRMM-UHFFFAOYSA-N acetic acid;2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal;sodium Chemical compound [Na].CC(O)=O.OCC(O)C(O)C(O)C(O)C=O DPXJVFZANSGRMM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960004308 acetylcysteine Drugs 0.000 description 1
- 238000005903 acid hydrolysis reaction Methods 0.000 description 1
- 235000019647 acidic taste Nutrition 0.000 description 1
- 229940091181 aconitic acid Drugs 0.000 description 1
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 1
- 125000002252 acyl group Chemical group 0.000 description 1
- 125000004423 acyloxy group Chemical group 0.000 description 1
- 238000007792 addition Methods 0.000 description 1
- LNQVTSROQXJCDD-UHFFFAOYSA-N adenosine monophosphate Natural products C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1C1OC(CO)C(OP(O)(O)=O)C1O LNQVTSROQXJCDD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000853 adhesive Substances 0.000 description 1
- 230000001070 adhesive effect Effects 0.000 description 1
- TWSWSIQAPQLDBP-UHFFFAOYSA-N adrenic acid Natural products CCCCCC=CCC=CCC=CCC=CCCCCCC(O)=O TWSWSIQAPQLDBP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000002411 adverse Effects 0.000 description 1
- 239000008272 agar Substances 0.000 description 1
- 235000010419 agar Nutrition 0.000 description 1
- 238000005054 agglomeration Methods 0.000 description 1
- 230000002776 aggregation Effects 0.000 description 1
- 229960002648 alanylglutamine Drugs 0.000 description 1
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 description 1
- 150000001299 aldehydes Chemical class 0.000 description 1
- IAJILQKETJEXLJ-RSJOWCBRSA-N aldehydo-D-galacturonic acid Chemical compound O=C[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C(O)=O IAJILQKETJEXLJ-RSJOWCBRSA-N 0.000 description 1
- PYMYPHUHKUWMLA-MROZADKFSA-N aldehydo-L-ribose Chemical compound OC[C@H](O)[C@H](O)[C@H](O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-MROZADKFSA-N 0.000 description 1
- 229940072056 alginate Drugs 0.000 description 1
- 230000003113 alkalizing effect Effects 0.000 description 1
- 229930013930 alkaloid Natural products 0.000 description 1
- 125000003342 alkenyl group Chemical group 0.000 description 1
- 125000003545 alkoxy group Chemical group 0.000 description 1
- 125000003282 alkyl amino group Chemical group 0.000 description 1
- 125000000217 alkyl group Chemical group 0.000 description 1
- 125000000304 alkynyl group Chemical group 0.000 description 1
- JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N all-cis-5,8,11,14,17-icosapentaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N 0.000 description 1
- JKQXZKUSFCKOGQ-LOFNIBRQSA-N all-trans-Zeaxanthin Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CC(O)CC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=C(C)CC(O)CC2(C)C JKQXZKUSFCKOGQ-LOFNIBRQSA-N 0.000 description 1
- SHGAZHPCJJPHSC-YCNIQYBTSA-N all-trans-retinoic acid Chemical compound OC(=O)\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C SHGAZHPCJJPHSC-YCNIQYBTSA-N 0.000 description 1
- 230000000172 allergic effect Effects 0.000 description 1
- 235000011399 aloe vera Nutrition 0.000 description 1
- 239000002160 alpha blocker Substances 0.000 description 1
- XCPQUQHBVVXMRQ-UHFFFAOYSA-N alpha-Fenchene Natural products C1CC2C(=C)CC1C2(C)C XCPQUQHBVVXMRQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940124308 alpha-adrenoreceptor antagonist Drugs 0.000 description 1
- 235000003903 alpha-carotene Nutrition 0.000 description 1
- 239000011795 alpha-carotene Substances 0.000 description 1
- ANVAOWXLWRTKGA-HLLMEWEMSA-N alpha-carotene Natural products C(=C\C=C\C=C(/C=C/C=C(\C=C\C=1C(C)(C)CCCC=1C)/C)\C)(\C=C\C=C(/C=C/[C@H]1C(C)=CCCC1(C)C)\C)/C ANVAOWXLWRTKGA-HLLMEWEMSA-N 0.000 description 1
- MVNCAPSFBDBCGF-UHFFFAOYSA-N alpha-pinene Natural products CC1=CCC23C1CC2C3(C)C MVNCAPSFBDBCGF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940037003 alum Drugs 0.000 description 1
- WNROFYMDJYEPJX-UHFFFAOYSA-K aluminium hydroxide Chemical compound [OH-].[OH-].[OH-].[Al+3] WNROFYMDJYEPJX-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- PNEYBMLMFCGWSK-UHFFFAOYSA-N aluminium oxide Inorganic materials [O-2].[O-2].[O-2].[Al+3].[Al+3] PNEYBMLMFCGWSK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 125000003368 amide group Chemical group 0.000 description 1
- 150000003862 amino acid derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 235000005550 amino acid supplement Nutrition 0.000 description 1
- 229940124277 aminobutyric acid Drugs 0.000 description 1
- 229940126575 aminoglycoside Drugs 0.000 description 1
- 125000004397 aminosulfonyl group Chemical group NS(=O)(=O)* 0.000 description 1
- 229940089837 amygdalin Drugs 0.000 description 1
- YZLOSXFCSIDECK-UHFFFAOYSA-N amygdalin Natural products OCC1OC(OCC2OC(O)C(O)C(O)C2O)C(O)C(O)C1OC(C#N)c3ccccc3 YZLOSXFCSIDECK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019418 amylase Nutrition 0.000 description 1
- 229940025131 amylases Drugs 0.000 description 1
- 229940035676 analgesics Drugs 0.000 description 1
- 239000003098 androgen Substances 0.000 description 1
- 229940030486 androgens Drugs 0.000 description 1
- 229940035674 anesthetics Drugs 0.000 description 1
- 239000002333 angiotensin II receptor antagonist Substances 0.000 description 1
- 229940125364 angiotensin receptor blocker Drugs 0.000 description 1
- 229940044094 angiotensin-converting-enzyme inhibitor Drugs 0.000 description 1
- 150000008064 anhydrides Chemical class 0.000 description 1
- 229920006318 anionic polymer Polymers 0.000 description 1
- 230000001539 anorectic effect Effects 0.000 description 1
- 230000000578 anorexic effect Effects 0.000 description 1
- 229940069428 antacid Drugs 0.000 description 1
- 239000003159 antacid agent Substances 0.000 description 1
- 239000000730 antalgic agent Substances 0.000 description 1
- 230000000507 anthelmentic effect Effects 0.000 description 1
- 230000002280 anti-androgenic effect Effects 0.000 description 1
- 239000004004 anti-anginal agent Substances 0.000 description 1
- 230000000675 anti-caries Effects 0.000 description 1
- 230000002686 anti-diuretic effect Effects 0.000 description 1
- 230000001090 anti-dopaminergic effect Effects 0.000 description 1
- 230000003474 anti-emetic effect Effects 0.000 description 1
- 230000000603 anti-haemophilic effect Effects 0.000 description 1
- 230000000433 anti-nutritional effect Effects 0.000 description 1
- 230000000884 anti-protozoa Effects 0.000 description 1
- 230000002921 anti-spasmodic effect Effects 0.000 description 1
- 230000001147 anti-toxic effect Effects 0.000 description 1
- 239000000051 antiandrogen Substances 0.000 description 1
- 229940030495 antiandrogen sex hormone and modulator of the genital system Drugs 0.000 description 1
- 239000003416 antiarrhythmic agent Substances 0.000 description 1
- 229940088710 antibiotic agent Drugs 0.000 description 1
- 229940065524 anticholinergics inhalants for obstructive airway diseases Drugs 0.000 description 1
- 229940125681 anticonvulsant agent Drugs 0.000 description 1
- 239000000935 antidepressant agent Substances 0.000 description 1
- 229940005513 antidepressants Drugs 0.000 description 1
- 229940124538 antidiuretic agent Drugs 0.000 description 1
- 239000002111 antiemetic agent Substances 0.000 description 1
- 229940125683 antiemetic agent Drugs 0.000 description 1
- 229940125715 antihistaminic agent Drugs 0.000 description 1
- 239000000739 antihistaminic agent Substances 0.000 description 1
- 239000003524 antilipemic agent Substances 0.000 description 1
- 239000003430 antimalarial agent Substances 0.000 description 1
- 239000003908 antipruritic agent Substances 0.000 description 1
- 239000000164 antipsychotic agent Substances 0.000 description 1
- 229940005529 antipsychotics Drugs 0.000 description 1
- 229940124575 antispasmodic agent Drugs 0.000 description 1
- 239000003434 antitussive agent Substances 0.000 description 1
- 229940124584 antitussives Drugs 0.000 description 1
- 239000003443 antiviral agent Substances 0.000 description 1
- 108010073614 apolipoprotein A-IV Proteins 0.000 description 1
- 235000015197 apple juice Nutrition 0.000 description 1
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 1
- 235000021342 arachidonic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229940114079 arachidonic acid Drugs 0.000 description 1
- KBZOIRJILGZLEJ-LGYYRGKSSA-N argipressin Chemical class C([C@H]1C(=O)N[C@@H](CCC(N)=O)C(=O)N[C@@H](CC(N)=O)C(=O)N[C@@H](CSSC[C@@H](C(N[C@@H](CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)N1)=O)N)C(=O)N1[C@@H](CCC1)C(=O)N[C@@H](CCCN=C(N)N)C(=O)NCC(N)=O)C1=CC=CC=C1 KBZOIRJILGZLEJ-LGYYRGKSSA-N 0.000 description 1
- 239000003886 aromatase inhibitor Substances 0.000 description 1
- 229940046844 aromatase inhibitors Drugs 0.000 description 1
- 235000009052 artemisia Nutrition 0.000 description 1
- 239000001138 artemisia absinthium Substances 0.000 description 1
- 125000001769 aryl amino group Chemical group 0.000 description 1
- 125000004104 aryloxy group Chemical group 0.000 description 1
- IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N aspartame Chemical compound OC(=O)C[C@H](N)C(=O)N[C@H](C(=O)OC)CC1=CC=CC=C1 IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N 0.000 description 1
- 239000000605 aspartame Substances 0.000 description 1
- 235000010357 aspartame Nutrition 0.000 description 1
- 229960003438 aspartame Drugs 0.000 description 1
- 235000003704 aspartic acid Nutrition 0.000 description 1
- 235000013793 astaxanthin Nutrition 0.000 description 1
- 239000001168 astaxanthin Substances 0.000 description 1
- MQZIGYBFDRPAKN-ZWAPEEGVSA-N astaxanthin Chemical compound C([C@H](O)C(=O)C=1C)C(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)C(=O)[C@@H](O)CC1(C)C MQZIGYBFDRPAKN-ZWAPEEGVSA-N 0.000 description 1
- 229940022405 astaxanthin Drugs 0.000 description 1
- 239000000305 astragalus gummifer gum Substances 0.000 description 1
- 239000003212 astringent agent Substances 0.000 description 1
- 235000019606 astringent taste Nutrition 0.000 description 1
- 208000010668 atopic eczema Diseases 0.000 description 1
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 1
- JOKKBOSZTVHKSH-UHFFFAOYSA-N baiyunoside Natural products CC12CCC(OC3C(C(O)C(O)C(CO)O3)OC3C(C(O)C(O)CO3)O)C(C)(C)C1CCC(C)=C2CCC=1C=COC=1 JOKKBOSZTVHKSH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000016302 balata Nutrition 0.000 description 1
- 235000021168 barbecue Nutrition 0.000 description 1
- 229940125717 barbiturate Drugs 0.000 description 1
- 230000004888 barrier function Effects 0.000 description 1
- OGBUMNBNEWYMNJ-UHFFFAOYSA-N batilol Chemical class CCCCCCCCCCCCCCCCCCOCC(O)CO OGBUMNBNEWYMNJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000011956 bavarian cream Nutrition 0.000 description 1
- 235000013527 bean curd Nutrition 0.000 description 1
- 229940069765 bean extract Drugs 0.000 description 1
- 229940029830 benefiber Drugs 0.000 description 1
- 230000009704 beneficial physiological effect Effects 0.000 description 1
- 229940050390 benzoate Drugs 0.000 description 1
- 229940049706 benzodiazepine Drugs 0.000 description 1
- 150000001557 benzodiazepines Chemical class 0.000 description 1
- WPYMKLBDIGXBTP-VQEHIDDOSA-N benzoic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC=C[13CH]=C1 WPYMKLBDIGXBTP-VQEHIDDOSA-N 0.000 description 1
- 150000001559 benzoic acids Chemical class 0.000 description 1
- 239000002876 beta blocker Substances 0.000 description 1
- 229940097320 beta blocking agent Drugs 0.000 description 1
- 229940076810 beta sitosterol Drugs 0.000 description 1
- BGWGXPAPYGQALX-ARQDHWQXSA-N beta-D-fructofuranose 6-phosphate Chemical compound OC[C@@]1(O)O[C@H](COP(O)(O)=O)[C@@H](O)[C@@H]1O BGWGXPAPYGQALX-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 1
- AEMOLEFTQBMNLQ-UHFFFAOYSA-N beta-D-galactopyranuronic acid Natural products OC1OC(C(O)=O)C(O)C(O)C1O AEMOLEFTQBMNLQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MSWZFWKMSRAUBD-QZABAPFNSA-N beta-D-glucosamine Chemical compound N[C@H]1[C@H](O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O MSWZFWKMSRAUBD-QZABAPFNSA-N 0.000 description 1
- MJVXAPPOFPTTCA-UHFFFAOYSA-N beta-Sistosterol Natural products CCC(CCC(C)C1CCC2C3CC=C4C(C)C(O)CCC4(C)C3CCC12C)C(C)C MJVXAPPOFPTTCA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OQFSQFPPLPISGP-UHFFFAOYSA-N beta-carboxyaspartic acid Natural products OC(=O)C(N)C(C(O)=O)C(O)=O OQFSQFPPLPISGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000002360 beta-cryptoxanthin Nutrition 0.000 description 1
- DMASLKHVQRHNES-ITUXNECMSA-N beta-cryptoxanthin Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CC(O)CC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=C(C)CCCC2(C)C DMASLKHVQRHNES-ITUXNECMSA-N 0.000 description 1
- WHGYBXFWUBPSRW-FOUAGVGXSA-N beta-cyclodextrin Chemical compound OC[C@H]([C@H]([C@@H]([C@H]1O)O)O[C@H]2O[C@@H]([C@@H](O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O3)[C@H](O)[C@H]2O)CO)O[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]3O[C@@H]1CO WHGYBXFWUBPSRW-FOUAGVGXSA-N 0.000 description 1
- 229930006722 beta-pinene Natural products 0.000 description 1
- PBWOIPCULUXTNY-LBKBYZTLSA-N beta-sitosterol 3-O-acetate Chemical compound C1C=C2C[C@@H](OC(C)=O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CC[C@@H](CC)C(C)C)[C@@]1(C)CC2 PBWOIPCULUXTNY-LBKBYZTLSA-N 0.000 description 1
- 239000003613 bile acid Substances 0.000 description 1
- 229920000080 bile acid sequestrant Polymers 0.000 description 1
- 229940096699 bile acid sequestrants Drugs 0.000 description 1
- 229940093797 bioflavonoids Drugs 0.000 description 1
- 230000004071 biological effect Effects 0.000 description 1
- 230000008827 biological function Effects 0.000 description 1
- 235000015895 biscuits Nutrition 0.000 description 1
- 229910052797 bismuth Inorganic materials 0.000 description 1
- JCXGWMGPZLAOME-UHFFFAOYSA-N bismuth atom Chemical compound [Bi] JCXGWMGPZLAOME-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000021279 black bean Nutrition 0.000 description 1
- 239000010473 blackcurrant seed oil Substances 0.000 description 1
- 230000036760 body temperature Effects 0.000 description 1
- 230000010478 bone regeneration Effects 0.000 description 1
- 230000024279 bone resorption Effects 0.000 description 1
- 229910052796 boron Inorganic materials 0.000 description 1
- OILXMJHPFNGGTO-ZAUYPBDWSA-N brassicasterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)/C=C/[C@H](C)C(C)C)[C@@]1(C)CC2 OILXMJHPFNGGTO-ZAUYPBDWSA-N 0.000 description 1
- 235000004420 brassicasterol Nutrition 0.000 description 1
- 235000015496 breakfast cereal Nutrition 0.000 description 1
- 229940124630 bronchodilator Drugs 0.000 description 1
- 239000000168 bronchodilator agent Substances 0.000 description 1
- 235000012467 brownies Nutrition 0.000 description 1
- 239000007853 buffer solution Substances 0.000 description 1
- DQXBYHZEEUGOBF-UHFFFAOYSA-N but-3-enoic acid;ethene Chemical compound C=C.OC(=O)CC=C DQXBYHZEEUGOBF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- KDYFGRWQOYBRFD-NUQCWPJISA-N butanedioic acid Chemical compound O[14C](=O)CC[14C](O)=O KDYFGRWQOYBRFD-NUQCWPJISA-N 0.000 description 1
- 150000004652 butanoic acids Chemical class 0.000 description 1
- CZBZUDVBLSSABA-UHFFFAOYSA-N butylated hydroxyanisole Chemical compound COC1=CC=C(O)C(C(C)(C)C)=C1.COC1=CC=C(O)C=C1C(C)(C)C CZBZUDVBLSSABA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940043253 butylated hydroxyanisole Drugs 0.000 description 1
- 239000006227 byproduct Substances 0.000 description 1
- 229940074360 caffeic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000004883 caffeic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229960001948 caffeine Drugs 0.000 description 1
- VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N caffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1C=CN2C VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- BBBFJLBPOGFECG-VJVYQDLKSA-N calcitonin Chemical compound N([C@H](C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)NCC(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)N[C@@H](CO)C(=O)N[C@@H](CCC(N)=O)C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)N[C@@H](CC=1NC=NC=1)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)N[C@@H](CCC(N)=O)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)O)C(=O)N[C@@H](CC=1C=CC(O)=CC=1)C(=O)N1[C@@H](CCC1)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)O)C(=O)N[C@@H](CC(N)=O)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)O)C(=O)NCC(=O)N[C@@H](CO)C(=O)NCC(=O)N[C@@H]([C@@H](C)O)C(=O)N1[C@@H](CCC1)C(N)=O)C(C)C)C(=O)[C@@H]1CSSC[C@H](N)C(=O)N[C@@H](CO)C(=O)N[C@@H](CC(N)=O)C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)N[C@@H](CO)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)O)C(=O)N1 BBBFJLBPOGFECG-VJVYQDLKSA-N 0.000 description 1
- 229960004015 calcitonin Drugs 0.000 description 1
- YYRMJZQKEFZXMX-UHFFFAOYSA-L calcium bis(dihydrogenphosphate) Chemical compound [Ca+2].OP(O)([O-])=O.OP(O)([O-])=O YYRMJZQKEFZXMX-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000000480 calcium channel blocker Substances 0.000 description 1
- 239000001110 calcium chloride Substances 0.000 description 1
- 229910001628 calcium chloride Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000011148 calcium chloride Nutrition 0.000 description 1
- FNAQSUUGMSOBHW-UHFFFAOYSA-H calcium citrate Chemical compound [Ca+2].[Ca+2].[Ca+2].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O.[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O FNAQSUUGMSOBHW-UHFFFAOYSA-H 0.000 description 1
- 239000001354 calcium citrate Substances 0.000 description 1
- 229960004256 calcium citrate Drugs 0.000 description 1
- 229940092124 calcium citrate malate Drugs 0.000 description 1
- 229940062672 calcium dihydrogen phosphate Drugs 0.000 description 1
- AXCZMVOFGPJBDE-UHFFFAOYSA-L calcium dihydroxide Chemical compound [OH-].[OH-].[Ca+2] AXCZMVOFGPJBDE-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000004227 calcium gluconate Substances 0.000 description 1
- 235000013927 calcium gluconate Nutrition 0.000 description 1
- 229960004494 calcium gluconate Drugs 0.000 description 1
- FUFJGUQYACFECW-UHFFFAOYSA-L calcium hydrogenphosphate Chemical compound [Ca+2].OP([O-])([O-])=O FUFJGUQYACFECW-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000000920 calcium hydroxide Substances 0.000 description 1
- 229910001861 calcium hydroxide Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000011116 calcium hydroxide Nutrition 0.000 description 1
- 229910001424 calcium ion Inorganic materials 0.000 description 1
- OLOZVPHKXALCRI-UHFFFAOYSA-L calcium malate Chemical compound [Ca+2].[O-]C(=O)C(O)CC([O-])=O OLOZVPHKXALCRI-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000001362 calcium malate Substances 0.000 description 1
- 229940016114 calcium malate Drugs 0.000 description 1
- 235000011038 calcium malates Nutrition 0.000 description 1
- BRPQOXSCLDDYGP-UHFFFAOYSA-N calcium oxide Chemical compound [O-2].[Ca+2] BRPQOXSCLDDYGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000292 calcium oxide Substances 0.000 description 1
- ODINCKMPIJJUCX-UHFFFAOYSA-N calcium oxide Inorganic materials [Ca]=O ODINCKMPIJJUCX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000012255 calcium oxide Nutrition 0.000 description 1
- 235000010331 calcium propionate Nutrition 0.000 description 1
- 239000004330 calcium propionate Substances 0.000 description 1
- MCFVRESNTICQSJ-RJNTXXOISA-L calcium sorbate Chemical compound [Ca+2].C\C=C\C=C\C([O-])=O.C\C=C\C=C\C([O-])=O MCFVRESNTICQSJ-RJNTXXOISA-L 0.000 description 1
- 235000010244 calcium sorbate Nutrition 0.000 description 1
- 239000004303 calcium sorbate Substances 0.000 description 1
- 235000011132 calcium sulphate Nutrition 0.000 description 1
- GUPPESBEIQALOS-UHFFFAOYSA-L calcium tartrate Chemical compound [Ca+2].[O-]C(=O)C(O)C(O)C([O-])=O GUPPESBEIQALOS-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 235000011035 calcium tartrate Nutrition 0.000 description 1
- 239000001427 calcium tartrate Substances 0.000 description 1
- NEEHYRZPVYRGPP-UHFFFAOYSA-L calcium;2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate Chemical compound [Ca+2].OCC(O)C(O)C(O)C(O)C([O-])=O.OCC(O)C(O)C(O)C(O)C([O-])=O NEEHYRZPVYRGPP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- MPCMQXRREZMSPJ-UHFFFAOYSA-L calcium;2-hydroxybutanedioate;2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid;pentahydrate Chemical compound O.O.O.O.O.[Ca+2].[O-]C(=O)C(O)CC([O-])=O.OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O MPCMQXRREZMSPJ-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- SGNBVLSWZMBQTH-PODYLUTMSA-N campesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CC[C@@H](C)C(C)C)[C@@]1(C)CC2 SGNBVLSWZMBQTH-PODYLUTMSA-N 0.000 description 1
- 235000000431 campesterol Nutrition 0.000 description 1
- 229930003827 cannabinoid Natural products 0.000 description 1
- 239000003557 cannabinoid Substances 0.000 description 1
- 229940065144 cannabinoids Drugs 0.000 description 1
- 235000012682 canthaxanthin Nutrition 0.000 description 1
- 239000001659 canthaxanthin Substances 0.000 description 1
- 229940008033 canthaxanthin Drugs 0.000 description 1
- 239000001511 capsicum annuum Substances 0.000 description 1
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 1
- 235000013736 caramel Nutrition 0.000 description 1
- 239000004202 carbamide Substances 0.000 description 1
- 235000013877 carbamide Nutrition 0.000 description 1
- 229940078916 carbamide peroxide Drugs 0.000 description 1
- 125000003917 carbamoyl group Chemical group [H]N([H])C(*)=O 0.000 description 1
- 235000021074 carbohydrate intake Nutrition 0.000 description 1
- 230000023852 carbohydrate metabolic process Effects 0.000 description 1
- 235000021256 carbohydrate metabolism Nutrition 0.000 description 1
- 150000004649 carbonic acid derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 125000002915 carbonyl group Chemical group [*:2]C([*:1])=O 0.000 description 1
- 125000005518 carboxamido group Chemical group 0.000 description 1
- 239000001768 carboxy methyl cellulose Substances 0.000 description 1
- 150000001732 carboxylic acid derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 150000001735 carboxylic acids Chemical class 0.000 description 1
- 229940097217 cardiac glycoside Drugs 0.000 description 1
- 239000002368 cardiac glycoside Substances 0.000 description 1
- 210000000748 cardiovascular system Anatomy 0.000 description 1
- 229960004203 carnitine Drugs 0.000 description 1
- 150000001747 carotenoids Chemical class 0.000 description 1
- 239000000969 carrier Substances 0.000 description 1
- 210000000845 cartilage Anatomy 0.000 description 1
- 125000004403 catechin group Chemical group 0.000 description 1
- 229920006317 cationic polymer Polymers 0.000 description 1
- 230000001413 cellular effect Effects 0.000 description 1
- 210000003169 central nervous system Anatomy 0.000 description 1
- 210000002939 cerumen Anatomy 0.000 description 1
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 description 1
- 239000013522 chelant Substances 0.000 description 1
- 229940047608 chelated magnesium Drugs 0.000 description 1
- 239000002738 chelating agent Substances 0.000 description 1
- 229910052729 chemical element Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 235000019693 cherries Nutrition 0.000 description 1
- YDDGKXBLOXEEMN-IABMMNSOSA-N chicoric acid Chemical compound O([C@@H](C(=O)O)[C@@H](OC(=O)\C=C\C=1C=C(O)C(O)=CC=1)C(O)=O)C(=O)\C=C\C1=CC=C(O)C(O)=C1 YDDGKXBLOXEEMN-IABMMNSOSA-N 0.000 description 1
- 239000000460 chlorine Substances 0.000 description 1
- 229910052801 chlorine Inorganic materials 0.000 description 1
- 229940060038 chlorine Drugs 0.000 description 1
- 150000001805 chlorine compounds Chemical class 0.000 description 1
- SGMZJAMFUVOLNK-UHFFFAOYSA-M choline chloride Chemical compound [Cl-].C[N+](C)(C)CCO SGMZJAMFUVOLNK-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 229960003178 choline chloride Drugs 0.000 description 1
- 239000000812 cholinergic antagonist Substances 0.000 description 1
- 230000001713 cholinergic effect Effects 0.000 description 1
- 239000000544 cholinesterase inhibitor Substances 0.000 description 1
- 229940059329 chondroitin sulfate Drugs 0.000 description 1
- 238000004587 chromatography analysis Methods 0.000 description 1
- 229910052804 chromium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011651 chromium Substances 0.000 description 1
- 208000037976 chronic inflammation Diseases 0.000 description 1
- 208000037893 chronic inflammatory disorder Diseases 0.000 description 1
- 229930016920 cichoric acid Natural products 0.000 description 1
- 235000005301 cimicifuga racemosa Nutrition 0.000 description 1
- LOUPRKONTZGTKE-UHFFFAOYSA-N cinchonine Natural products C1C(C(C2)C=C)CCN2C1C(O)C1=CC=NC2=CC=C(OC)C=C21 LOUPRKONTZGTKE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000013985 cinnamic acid Nutrition 0.000 description 1
- WBYWAXJHAXSJNI-UHFFFAOYSA-N cinnamic acid group Chemical class C(C=CC1=CC=CC=C1)(=O)O WBYWAXJHAXSJNI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940017545 cinnamon bark Drugs 0.000 description 1
- 239000010630 cinnamon oil Substances 0.000 description 1
- GTZCVFVGUGFEME-IWQZZHSRSA-N cis-aconitic acid Chemical class OC(=O)C\C(C(O)=O)=C\C(O)=O GTZCVFVGUGFEME-IWQZZHSRSA-N 0.000 description 1
- QAIPRVGONGVQAS-UHFFFAOYSA-N cis-caffeic acid Natural products OC(=O)C=CC1=CC=C(O)C(O)=C1 QAIPRVGONGVQAS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960004106 citric acid Drugs 0.000 description 1
- 229940081970 citrucel Drugs 0.000 description 1
- 229940070404 citrus bioflavonoids Drugs 0.000 description 1
- 239000004927 clay Substances 0.000 description 1
- 229910052570 clay Inorganic materials 0.000 description 1
- GKIRPKYJQBWNGO-OCEACIFDSA-N clomifene Chemical compound C1=CC(OCCN(CC)CC)=CC=C1C(\C=1C=CC=CC=1)=C(\Cl)C1=CC=CC=C1 GKIRPKYJQBWNGO-OCEACIFDSA-N 0.000 description 1
- 229960003608 clomifene Drugs 0.000 description 1
- 239000010634 clove oil Substances 0.000 description 1
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 1
- 229910017052 cobalt Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010941 cobalt Substances 0.000 description 1
- GUTLYIVDDKVIGB-UHFFFAOYSA-N cobalt atom Chemical compound [Co] GUTLYIVDDKVIGB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019868 cocoa butter Nutrition 0.000 description 1
- 229940110456 cocoa butter Drugs 0.000 description 1
- 235000019864 coconut oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000003240 coconut oil Substances 0.000 description 1
- 229940075614 colloidal silicon dioxide Drugs 0.000 description 1
- 238000004040 coloring Methods 0.000 description 1
- 238000004440 column chromatography Methods 0.000 description 1
- 238000007796 conventional method Methods 0.000 description 1
- 235000014510 cooky Nutrition 0.000 description 1
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 1
- 235000005687 corn oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000002285 corn oil Substances 0.000 description 1
- 239000003246 corticosteroid Substances 0.000 description 1
- 229960001334 corticosteroids Drugs 0.000 description 1
- 235000012343 cottonseed oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000002385 cottonseed oil Substances 0.000 description 1
- 235000012495 crackers Nutrition 0.000 description 1
- 235000020237 cranberry extract Nutrition 0.000 description 1
- 229920006037 cross link polymer Polymers 0.000 description 1
- 239000000287 crude extract Substances 0.000 description 1
- 235000019244 cryptoxanthin Nutrition 0.000 description 1
- 239000013078 crystal Substances 0.000 description 1
- 235000021438 curry Nutrition 0.000 description 1
- 235000007336 cyanidin Nutrition 0.000 description 1
- 235000000639 cyanocobalamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011666 cyanocobalamin Substances 0.000 description 1
- 229960002104 cyanocobalamin Drugs 0.000 description 1
- 229940109275 cyclamate Drugs 0.000 description 1
- 239000000625 cyclamic acid and its Na and Ca salt Substances 0.000 description 1
- YABASAWVVRQMEU-YBXTVTTCSA-N cycloartanol Chemical group CC(C)([C@@H](O)CC1)[C@H]2[C@@]31C[C@@]13CC[C@]3(C)[C@@H]([C@H](C)CCCC(C)C)CC[C@@]3(C)[C@@H]1CC2 YABASAWVVRQMEU-YBXTVTTCSA-N 0.000 description 1
- ONQRKEUAIJMULO-YBXTVTTCSA-N cycloartenol Chemical compound CC(C)([C@@H](O)CC1)[C@H]2[C@@]31C[C@@]13CC[C@]3(C)[C@@H]([C@@H](CCC=C(C)C)C)CC[C@@]3(C)[C@@H]1CC2 ONQRKEUAIJMULO-YBXTVTTCSA-N 0.000 description 1
- FODTZLFLDFKIQH-UHFFFAOYSA-N cycloartenol trans-ferulate Natural products C1=C(O)C(OC)=CC(C=CC(=O)OC2C(C3CCC4C5(C)CCC(C5(C)CCC54CC53CC2)C(C)CCC=C(C)C)(C)C)=C1 FODTZLFLDFKIQH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CIBNJPPYSPYHDB-UEBIAWITSA-N cyclobranol Chemical compound CC(C)([C@@H](O)CC1)[C@H]2[C@@]31C[C@@]13CC[C@]3(C)[C@@H]([C@@H](CCC(C)=C(C)C)C)CC[C@@]3(C)[C@@H]1CC2 CIBNJPPYSPYHDB-UEBIAWITSA-N 0.000 description 1
- 229940097362 cyclodextrins Drugs 0.000 description 1
- NZNMSOFKMUBTKW-UHFFFAOYSA-N cyclohexanecarboxylic acid Chemical class OC(=O)C1CCCCC1 NZNMSOFKMUBTKW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960002433 cysteine Drugs 0.000 description 1
- XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N cysteine Natural products SCC(N)C(O)=O XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000018417 cysteine Nutrition 0.000 description 1
- 229960003067 cystine Drugs 0.000 description 1
- UQHKFADEQIVWID-UHFFFAOYSA-N cytokinin Natural products C1=NC=2C(NCC=C(CO)C)=NC=NC=2N1C1CC(O)C(CO)O1 UQHKFADEQIVWID-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004062 cytokinin Substances 0.000 description 1
- KWGRBVOPPLSCSI-UHFFFAOYSA-N d-ephedrine Natural products CNC(C)C(O)C1=CC=CC=C1 KWGRBVOPPLSCSI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000850 decongestant Substances 0.000 description 1
- 229940124581 decongestants Drugs 0.000 description 1
- 230000002950 deficient Effects 0.000 description 1
- 239000000551 dentifrice Substances 0.000 description 1
- 238000013461 design Methods 0.000 description 1
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 1
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 1
- 229940099371 diacetylated monoglycerides Drugs 0.000 description 1
- 150000001982 diacylglycerols Chemical class 0.000 description 1
- 238000003745 diagnosis Methods 0.000 description 1
- 125000004663 dialkyl amino group Chemical group 0.000 description 1
- YDDGKXBLOXEEMN-PMACEKPBSA-N dicaffeoyl-D-tartaric acid Natural products O([C@H](C(=O)O)[C@H](OC(=O)C=CC=1C=C(O)C(O)=CC=1)C(O)=O)C(=O)C=CC1=CC=C(O)C(O)=C1 YDDGKXBLOXEEMN-PMACEKPBSA-N 0.000 description 1
- YDDGKXBLOXEEMN-WOJBJXKFSA-N dicaffeoyl-L-tartaric acid Natural products O([C@@H](C(=O)O)[C@@H](OC(=O)C=CC=1C=C(O)C(O)=CC=1)C(O)=O)C(=O)C=CC1=CC=C(O)C(O)=C1 YDDGKXBLOXEEMN-WOJBJXKFSA-N 0.000 description 1
- CPEPWXXWVALFCE-UHFFFAOYSA-J dicalcium 2-hydroxypropanoate Chemical compound [Ca+2].[Ca+2].CC(O)C([O-])=O.CC(O)C([O-])=O.CC(O)C([O-])=O.CC(O)C([O-])=O CPEPWXXWVALFCE-UHFFFAOYSA-J 0.000 description 1
- 235000019700 dicalcium phosphate Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 1
- XXEPPPIWZFICOJ-UHFFFAOYSA-N diethylpropion Chemical compound CCN(CC)C(C)C(=O)C1=CC=CC=C1 XXEPPPIWZFICOJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960004890 diethylpropion Drugs 0.000 description 1
- RGLYKWWBQGJZGM-ISLYRVAYSA-N diethylstilbestrol Chemical compound C=1C=C(O)C=CC=1C(/CC)=C(\CC)C1=CC=C(O)C=C1 RGLYKWWBQGJZGM-ISLYRVAYSA-N 0.000 description 1
- 229960000452 diethylstilbestrol Drugs 0.000 description 1
- 210000002249 digestive system Anatomy 0.000 description 1
- HOBAELRKJCKHQD-QNEBEIHSSA-N dihomo-γ-linolenic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCCCC(O)=O HOBAELRKJCKHQD-QNEBEIHSSA-N 0.000 description 1
- ILYCWAKSDCYMBB-OPCMSESCSA-N dihydrotachysterol Chemical compound C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)/C=C/[C@H](C)C(C)C)=C\C=C1/C[C@@H](O)CC[C@@H]1C ILYCWAKSDCYMBB-OPCMSESCSA-N 0.000 description 1
- 229960000465 dihydrotachysterol Drugs 0.000 description 1
- 238000010790 dilution Methods 0.000 description 1
- 239000012895 dilution Substances 0.000 description 1
- 108700003601 dimethylglycine Proteins 0.000 description 1
- 235000019329 dioctyl sodium sulphosuccinate Nutrition 0.000 description 1
- 150000002009 diols Chemical class 0.000 description 1
- MKZUDFZKTZOCRS-UHFFFAOYSA-N diphosphono hydrogen phosphate;1h-pyrimidine-2,4-dione Chemical compound O=C1C=CNC(=O)N1.OP(O)(=O)OP(O)(=O)OP(O)(O)=O MKZUDFZKTZOCRS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000007884 disintegrant Substances 0.000 description 1
- YHAIUSTWZPMYGG-UHFFFAOYSA-L disodium;2,2-dioctyl-3-sulfobutanedioate Chemical compound [Na+].[Na+].CCCCCCCCC(C([O-])=O)(C(C([O-])=O)S(O)(=O)=O)CCCCCCCC YHAIUSTWZPMYGG-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000002934 diuretic Substances 0.000 description 1
- 229940030606 diuretics Drugs 0.000 description 1
- CVCXSNONTRFSEH-UHFFFAOYSA-N docosa-2,4-dienoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC=CC=CC(O)=O CVCXSNONTRFSEH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940090949 docosahexaenoic acid Drugs 0.000 description 1
- GVGUFUZHNYFZLC-UHFFFAOYSA-N dodecyl benzenesulfonate;sodium Chemical compound [Na].CCCCCCCCCCCCOS(=O)(=O)C1=CC=CC=C1 GVGUFUZHNYFZLC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000003210 dopamine receptor blocking agent Substances 0.000 description 1
- 239000003136 dopamine receptor stimulating agent Substances 0.000 description 1
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 1
- 235000021271 drinking Nutrition 0.000 description 1
- 239000003937 drug carrier Substances 0.000 description 1
- 229940072185 drug for treatment of tuberculosis Drugs 0.000 description 1
- 244000013123 dwarf bean Species 0.000 description 1
- 210000000613 ear canal Anatomy 0.000 description 1
- 235000014134 echinacea Nutrition 0.000 description 1
- 239000007911 effervescent powder Substances 0.000 description 1
- 239000007938 effervescent tablet Substances 0.000 description 1
- 235000013345 egg yolk Nutrition 0.000 description 1
- 210000002969 egg yolk Anatomy 0.000 description 1
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 description 1
- 235000020673 eicosapentaenoic acid Nutrition 0.000 description 1
- JAZBEHYOTPTENJ-UHFFFAOYSA-N eicosapentaenoic acid Natural products CCC=CCC=CCC=CCC=CCC=CCCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960005135 eicosapentaenoic acid Drugs 0.000 description 1
- IQLUYYHUNSSHIY-HZUMYPAESA-N eicosatetraenoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCC\C=C\C=C\C=C\C=C\C(O)=O IQLUYYHUNSSHIY-HZUMYPAESA-N 0.000 description 1
- 239000002895 emetic Substances 0.000 description 1
- HVDGDHBAMCBBLR-WMLDXEAASA-N enterolactone Chemical compound OC1=CC=CC(C[C@@H]2[C@H](C(=O)OC2)CC=2C=C(O)C=CC=2)=C1 HVDGDHBAMCBBLR-WMLDXEAASA-N 0.000 description 1
- 229960002179 ephedrine Drugs 0.000 description 1
- 235000018905 epimedium Nutrition 0.000 description 1
- ADFCQWZHKCXPAJ-GFCCVEGCSA-N equol Chemical compound C1=CC(O)=CC=C1[C@@H]1CC2=CC=C(O)C=C2OC1 ADFCQWZHKCXPAJ-GFCCVEGCSA-N 0.000 description 1
- 235000019126 equol Nutrition 0.000 description 1
- 235000010350 erythorbic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000004318 erythorbic acid Substances 0.000 description 1
- UQPHVQVXLPRNCX-UHFFFAOYSA-N erythrulose Chemical compound OCC(O)C(=O)CO UQPHVQVXLPRNCX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000262 estrogen Substances 0.000 description 1
- 229940011871 estrogen Drugs 0.000 description 1
- 102000015694 estrogen receptors Human genes 0.000 description 1
- 108010038795 estrogen receptors Proteins 0.000 description 1
- ZINJLDJMHCUBIP-UHFFFAOYSA-N ethametsulfuron-methyl Chemical compound CCOC1=NC(NC)=NC(NC(=O)NS(=O)(=O)C=2C(=CC=CC=2)C(=O)OC)=N1 ZINJLDJMHCUBIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 125000001495 ethyl group Chemical group [H]C([H])([H])C([H])([H])* 0.000 description 1
- 239000005038 ethylene vinyl acetate Substances 0.000 description 1
- YGHHWSRCTPQFFC-UHFFFAOYSA-N eucalyptosin A Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1C(OC(C#N)C=2C=CC=CC=2)OC(CO)C(O)C1O YGHHWSRCTPQFFC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960002217 eugenol Drugs 0.000 description 1
- NNMXSTWQJRPBJZ-UHFFFAOYSA-K europium(iii) chloride Chemical compound Cl[Eu](Cl)Cl NNMXSTWQJRPBJZ-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 230000003203 everyday effect Effects 0.000 description 1
- 230000001747 exhibiting effect Effects 0.000 description 1
- 239000003172 expectorant agent Substances 0.000 description 1
- 235000021121 fermented vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 230000003480 fibrinolytic effect Effects 0.000 description 1
- 235000021323 fish oil Nutrition 0.000 description 1
- 229930182497 flavan-3-ol Natural products 0.000 description 1
- 125000004387 flavanoid group Chemical group 0.000 description 1
- 229930003949 flavanone Natural products 0.000 description 1
- 150000002208 flavanones Chemical class 0.000 description 1
- 235000011981 flavanones Nutrition 0.000 description 1
- 229930003944 flavone Natural products 0.000 description 1
- 150000002213 flavones Chemical class 0.000 description 1
- 235000011949 flavones Nutrition 0.000 description 1
- 239000005454 flavour additive Substances 0.000 description 1
- 238000005189 flocculation Methods 0.000 description 1
- 230000016615 flocculation Effects 0.000 description 1
- 239000011737 fluorine Substances 0.000 description 1
- 229910052731 fluorine Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000006260 foam Substances 0.000 description 1
- 238000005187 foaming Methods 0.000 description 1
- 229940064302 folacin Drugs 0.000 description 1
- 229940014144 folate Drugs 0.000 description 1
- 235000012631 food intake Nutrition 0.000 description 1
- 235000019253 formic acid Nutrition 0.000 description 1
- 150000004674 formic acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000021588 free fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 235000013611 frozen food Nutrition 0.000 description 1
- BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N fructose group Chemical group OCC(=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N 0.000 description 1
- 229940068517 fruit extracts Drugs 0.000 description 1
- 235000012055 fruits and vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 229960002598 fumaric acid Drugs 0.000 description 1
- 230000006870 function Effects 0.000 description 1
- 230000002538 fungal effect Effects 0.000 description 1
- MEANOSLIBWSCIT-UHFFFAOYSA-K gadolinium trichloride Chemical compound Cl[Gd](Cl)Cl MEANOSLIBWSCIT-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-GUCUJZIJSA-N galactitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-GUCUJZIJSA-N 0.000 description 1
- 229940074391 gallic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000004515 gallic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229920002824 gallotannin Polymers 0.000 description 1
- VZCCETWTMQHEPK-UHFFFAOYSA-N gamma-Linolensaeure Natural products CCCCCC=CCC=CCC=CCCCCC(O)=O VZCCETWTMQHEPK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- BTCSSZJGUNDROE-UHFFFAOYSA-N gamma-aminobutyric acid Chemical compound NCCCC(O)=O BTCSSZJGUNDROE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- LCWMKIHBLJLORW-UHFFFAOYSA-N gamma-carene Natural products C1CC(=C)CC2C(C)(C)C21 LCWMKIHBLJLORW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- VZCCETWTMQHEPK-QNEBEIHSSA-N gamma-linolenic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC(O)=O VZCCETWTMQHEPK-QNEBEIHSSA-N 0.000 description 1
- 235000020664 gamma-linolenic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229960002733 gamolenic acid Drugs 0.000 description 1
- 239000003629 gastrointestinal hormone Substances 0.000 description 1
- 235000010492 gellan gum Nutrition 0.000 description 1
- 239000000216 gellan gum Substances 0.000 description 1
- 239000003349 gelling agent Substances 0.000 description 1
- 239000003193 general anesthetic agent Substances 0.000 description 1
- 230000002068 genetic effect Effects 0.000 description 1
- BGHSOEHUOOAYMY-JTZMCQEISA-N ghrelin Chemical compound C([C@@H](C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)N[C@@H](CO)C(=O)N1[C@@H](CCC1)C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(=O)N[C@@H](CC=1N=CNC=1)C(=O)N[C@@H](CCC(N)=O)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](C(C)C)C(=O)N[C@@H](CCC(N)=O)C(=O)N[C@@H](CCC(N)=O)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(=O)N[C@@H](CO)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N1[C@@H](CCC1)C(=O)N1[C@@H](CCC1)C(=O)N[C@@H](C)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)N[C@@H](CCC(N)=O)C(=O)N1[C@@H](CCC1)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(O)=O)NC(=O)[C@H](CO)NC(=O)[C@H](CO)NC(=O)CN)C1=CC=CC=C1 BGHSOEHUOOAYMY-JTZMCQEISA-N 0.000 description 1
- 208000024693 gingival disease Diseases 0.000 description 1
- 235000008434 ginseng Nutrition 0.000 description 1
- 210000004907 gland Anatomy 0.000 description 1
- 239000000174 gluconic acid Chemical class 0.000 description 1
- 235000012208 gluconic acid Nutrition 0.000 description 1
- XHMJOUIAFHJHBW-VFUOTHLCSA-N glucosamine 6-phosphate Chemical compound N[C@H]1[C@H](O)O[C@H](COP(O)(O)=O)[C@H](O)[C@@H]1O XHMJOUIAFHJHBW-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- 229960001911 glucosamine hydrochloride Drugs 0.000 description 1
- 229960002849 glucosamine sulfate Drugs 0.000 description 1
- 150000002303 glucose derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 125000002791 glucosyl group Chemical group C1([C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O1)CO)* 0.000 description 1
- 229940097043 glucuronic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000013922 glutamic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000004220 glutamic acid Substances 0.000 description 1
- 229960003180 glutathione Drugs 0.000 description 1
- 235000021312 gluten Nutrition 0.000 description 1
- 230000002641 glycemic effect Effects 0.000 description 1
- YQEMORVAKMFKLG-UHFFFAOYSA-N glycerine monostearate Natural products CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC(CO)CO YQEMORVAKMFKLG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- UHUSDOQQWJGJQS-UHFFFAOYSA-N glycerol 1,2-dioctadecanoate Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(CO)OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC UHUSDOQQWJGJQS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- SVUQHVRAGMNPLW-UHFFFAOYSA-N glycerol monostearate Natural products CCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(O)CO SVUQHVRAGMNPLW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000001087 glyceryl triacetate Substances 0.000 description 1
- KWIUHFFTVRNATP-UHFFFAOYSA-N glycine betaine Chemical compound C[N+](C)(C)CC([O-])=O KWIUHFFTVRNATP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000008466 glycitein Nutrition 0.000 description 1
- DXYUAIFZCFRPTH-UHFFFAOYSA-N glycitein Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC(C2=O)=C1OC=C2C1=CC=C(O)C=C1 DXYUAIFZCFRPTH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- NNUVCMKMNCKPKN-UHFFFAOYSA-N glycitein Natural products COc1c(O)ccc2OC=C(C(=O)c12)c3ccc(O)cc3 NNUVCMKMNCKPKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940096919 glycogen Drugs 0.000 description 1
- 102000035122 glycosylated proteins Human genes 0.000 description 1
- 108091005608 glycosylated proteins Proteins 0.000 description 1
- LPLVUJXQOOQHMX-UHFFFAOYSA-N glycyrrhetinic acid glycoside Natural products C1CC(C2C(C3(CCC4(C)CCC(C)(CC4C3=CC2=O)C(O)=O)C)(C)CC2)(C)C2C(C)(C)C1OC1OC(C(O)=O)C(O)C(O)C1OC1OC(C(O)=O)C(O)C(O)C1O LPLVUJXQOOQHMX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000001685 glycyrrhizic acid Substances 0.000 description 1
- 229960004949 glycyrrhizic acid Drugs 0.000 description 1
- UYRUBYNTXSDKQT-UHFFFAOYSA-N glycyrrhizic acid Natural products CC1(C)C(CCC2(C)C1CCC3(C)C2C(=O)C=C4C5CC(C)(CCC5(C)CCC34C)C(=O)O)OC6OC(C(O)C(O)C6OC7OC(O)C(O)C(O)C7C(=O)O)C(=O)O UYRUBYNTXSDKQT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019410 glycyrrhizin Nutrition 0.000 description 1
- LPLVUJXQOOQHMX-QWBHMCJMSA-N glycyrrhizinic acid Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O[C@@H]1O[C@@H]1C([C@H]2[C@]([C@@H]3[C@@]([C@@]4(CC[C@@]5(C)CC[C@@](C)(C[C@H]5C4=CC3=O)C(O)=O)C)(C)CC2)(C)CC1)(C)C)C(O)=O)[C@@H]1O[C@H](C(O)=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O LPLVUJXQOOQHMX-QWBHMCJMSA-N 0.000 description 1
- 239000003163 gonadal steroid hormone Substances 0.000 description 1
- XLXSAKCOAKORKW-AQJXLSMYSA-N gonadorelin Chemical compound C([C@@H](C(=O)NCC(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N1[C@@H](CCC1)C(=O)NCC(N)=O)NC(=O)[C@H](CO)NC(=O)[C@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)NC(=O)[C@H](CC=1N=CNC=1)NC(=O)[C@H]1NC(=O)CC1)C1=CC=C(O)C=C1 XLXSAKCOAKORKW-AQJXLSMYSA-N 0.000 description 1
- 229960001442 gonadorelin Drugs 0.000 description 1
- 239000002622 gonadotropin Substances 0.000 description 1
- 229940094892 gonadotropins Drugs 0.000 description 1
- 229930000755 gossypol Natural products 0.000 description 1
- 229950005277 gossypol Drugs 0.000 description 1
- 230000003179 granulation Effects 0.000 description 1
- 238000005469 granulation Methods 0.000 description 1
- 235000013761 grape skin extract Nutrition 0.000 description 1
- 235000013882 gravy Nutrition 0.000 description 1
- 235000015810 grayleaf red raspberry Nutrition 0.000 description 1
- 235000021331 green beans Nutrition 0.000 description 1
- 229940094952 green tea extract Drugs 0.000 description 1
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 1
- 239000000122 growth hormone Substances 0.000 description 1
- 244000005709 gut microbiome Species 0.000 description 1
- 125000001188 haloalkyl group Chemical group 0.000 description 1
- 229910052736 halogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000002367 halogens Chemical class 0.000 description 1
- 208000019622 heart disease Diseases 0.000 description 1
- 210000002443 helper t lymphocyte Anatomy 0.000 description 1
- 230000002949 hemolytic effect Effects 0.000 description 1
- 230000002439 hemostatic effect Effects 0.000 description 1
- 150000002386 heptoses Chemical class 0.000 description 1
- 235000010209 hesperetin Nutrition 0.000 description 1
- AIONOLUJZLIMTK-AWEZNQCLSA-N hesperetin Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC=C1[C@H]1OC2=CC(O)=CC(O)=C2C(=O)C1 AIONOLUJZLIMTK-AWEZNQCLSA-N 0.000 description 1
- 229960001587 hesperetin Drugs 0.000 description 1
- AIONOLUJZLIMTK-UHFFFAOYSA-N hesperetin Natural products C1=C(O)C(OC)=CC=C1C1OC2=CC(O)=CC(O)=C2C(=O)C1 AIONOLUJZLIMTK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000002402 hexoses Chemical class 0.000 description 1
- 238000004128 high performance liquid chromatography Methods 0.000 description 1
- 229960002885 histidine Drugs 0.000 description 1
- HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N histidine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PFOARMALXZGCHY-UHFFFAOYSA-N homoegonol Natural products C1=C(OC)C(OC)=CC=C1C1=CC2=CC(CCCO)=CC(OC)=C2O1 PFOARMALXZGCHY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FTODBIPDTXRIGS-UHFFFAOYSA-N homoeriodictyol Natural products C1=C(O)C(OC)=CC(C2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C(=O)C2)=C1 FTODBIPDTXRIGS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000007970 homogeneous dispersion Substances 0.000 description 1
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 description 1
- 238000002657 hormone replacement therapy Methods 0.000 description 1
- 235000003642 hunger Nutrition 0.000 description 1
- 125000000717 hydrazino group Chemical group [H]N([*])N([H])[H] 0.000 description 1
- 239000001257 hydrogen Substances 0.000 description 1
- 229910052739 hydrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 125000004435 hydrogen atom Chemical class [H]* 0.000 description 1
- 229960002163 hydrogen peroxide Drugs 0.000 description 1
- 239000008172 hydrogenated vegetable oil Substances 0.000 description 1
- 238000005984 hydrogenation reaction Methods 0.000 description 1
- 230000002209 hydrophobic effect Effects 0.000 description 1
- 150000001261 hydroxy acids Chemical class 0.000 description 1
- 150000005165 hydroxybenzoic acids Chemical group 0.000 description 1
- 229940089491 hydroxycitric acid Drugs 0.000 description 1
- 239000002471 hydroxymethylglutaryl coenzyme A reductase inhibitor Substances 0.000 description 1
- 229940095066 hydroxytyrosol Drugs 0.000 description 1
- 235000003248 hydroxytyrosol Nutrition 0.000 description 1
- 230000036031 hyperthermia Effects 0.000 description 1
- 239000003326 hypnotic agent Substances 0.000 description 1
- 230000000147 hypnotic effect Effects 0.000 description 1
- 230000036543 hypotension Effects 0.000 description 1
- 150000002466 imines Chemical class 0.000 description 1
- 210000000987 immune system Anatomy 0.000 description 1
- 238000001727 in vivo Methods 0.000 description 1
- 230000002779 inactivation Effects 0.000 description 1
- 239000005414 inactive ingredient Substances 0.000 description 1
- ADFCQWZHKCXPAJ-UHFFFAOYSA-N indofine Natural products C1=CC(O)=CC=C1C1CC2=CC=C(O)C=C2OC1 ADFCQWZHKCXPAJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000015181 infectious disease Diseases 0.000 description 1
- 230000002757 inflammatory effect Effects 0.000 description 1
- 239000003112 inhibitor Substances 0.000 description 1
- 229960000367 inositol Drugs 0.000 description 1
- CDAISMWEOUEBRE-GPIVLXJGSA-N inositol Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O CDAISMWEOUEBRE-GPIVLXJGSA-N 0.000 description 1
- 229940125396 insulin Drugs 0.000 description 1
- 230000003914 insulin secretion Effects 0.000 description 1
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 1
- 239000003456 ion exchange resin Substances 0.000 description 1
- 229920003303 ion-exchange polymer Polymers 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002085 irritant Substances 0.000 description 1
- 231100000021 irritant Toxicity 0.000 description 1
- 229940026239 isoascorbic acid Drugs 0.000 description 1
- OSELKOCHBMDKEJ-WGMIZEQOSA-N isofucosterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CC/C(=C/C)C(C)C)[C@@]1(C)CC2 OSELKOCHBMDKEJ-WGMIZEQOSA-N 0.000 description 1
- 150000002540 isothiocyanates Chemical class 0.000 description 1
- 235000015141 kefir Nutrition 0.000 description 1
- 235000008960 ketchup Nutrition 0.000 description 1
- 150000002576 ketones Chemical class 0.000 description 1
- 235000021109 kimchi Nutrition 0.000 description 1
- 235000010485 konjac Nutrition 0.000 description 1
- 239000000252 konjac Substances 0.000 description 1
- 229960000448 lactic acid Drugs 0.000 description 1
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 description 1
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 1
- JCQLYHFGKNRPGE-FCVZTGTOSA-N lactulose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 JCQLYHFGKNRPGE-FCVZTGTOSA-N 0.000 description 1
- 229960000511 lactulose Drugs 0.000 description 1
- PFCRQPBOOFTZGQ-UHFFFAOYSA-N lactulose keto form Natural products OCC(=O)C(O)C(C(O)CO)OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O PFCRQPBOOFTZGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920000126 latex Polymers 0.000 description 1
- 239000004816 latex Substances 0.000 description 1
- 239000008141 laxative Substances 0.000 description 1
- 229940125722 laxative agent Drugs 0.000 description 1
- NRYBAZVQPHGZNS-ZSOCWYAHSA-N leptin Chemical compound O=C([C@H](CO)NC(=O)[C@H](CC(C)C)NC(=O)[C@H](CC(O)=O)NC(=O)[C@H](CC(C)C)NC(=O)[C@H](CCC(N)=O)NC(=O)[C@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)NC(=O)[C@H](CC(C)C)NC(=O)[C@@H](NC(=O)[C@H](CC(O)=O)NC(=O)[C@H](CCC(N)=O)NC(=O)[C@H](CC(C)C)NC(=O)[C@H](CO)NC(=O)CNC(=O)[C@H](CCC(N)=O)NC(=O)[C@@H](N)CC(C)C)CCSC)N1CCC[C@H]1C(=O)NCC(=O)N[C@@H](CS)C(O)=O NRYBAZVQPHGZNS-ZSOCWYAHSA-N 0.000 description 1
- 229940039781 leptin Drugs 0.000 description 1
- 210000000265 leukocyte Anatomy 0.000 description 1
- 150000002630 limonoids Chemical class 0.000 description 1
- KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N linolenic acid Natural products CC=CCCC=CCC=CCCCCCCCC(O)=O KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019136 lipoic acid Nutrition 0.000 description 1
- AGBQKNBQESQNJD-UHFFFAOYSA-N lipoic acid Chemical compound OC(=O)CCCCC1CCSS1 AGBQKNBQESQNJD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920003008 liquid latex Polymers 0.000 description 1
- 239000007791 liquid phase Substances 0.000 description 1
- 229910052744 lithium Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000004668 long chain fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000020667 long-chain omega-3 fatty acid Nutrition 0.000 description 1
- 235000020978 long-chain polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 239000000314 lubricant Substances 0.000 description 1
- DNVPQKQSNYMLRS-YAPGYIAOSA-N lumisterol Chemical compound C1[C@@H](O)CC[C@@]2(C)[C@H](CC[C@@]3([C@@H]([C@H](C)/C=C/[C@H](C)C(C)C)CC[C@H]33)C)C3=CC=C21 DNVPQKQSNYMLRS-YAPGYIAOSA-N 0.000 description 1
- 210000004072 lung Anatomy 0.000 description 1
- 235000012680 lutein Nutrition 0.000 description 1
- 239000001656 lutein Substances 0.000 description 1
- 229960005375 lutein Drugs 0.000 description 1
- KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPSA-N lutein Chemical compound C([C@H](O)CC=1C)C(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\[C@H]1C(C)=C[C@H](O)CC1(C)C KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPSA-N 0.000 description 1
- ORAKUVXRZWMARG-WZLJTJAWSA-N lutein Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=CC(O)CC2(C)C)C ORAKUVXRZWMARG-WZLJTJAWSA-N 0.000 description 1
- 229960004999 lycopene Drugs 0.000 description 1
- 235000012661 lycopene Nutrition 0.000 description 1
- 239000001751 lycopene Substances 0.000 description 1
- OAIJSZIZWZSQBC-GYZMGTAESA-N lycopene Chemical compound CC(C)=CCC\C(C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)CCC=C(C)C OAIJSZIZWZSQBC-GYZMGTAESA-N 0.000 description 1
- 210000004698 lymphocyte Anatomy 0.000 description 1
- 229920001427 mPEG Polymers 0.000 description 1
- 239000001115 mace Substances 0.000 description 1
- 230000003050 macronutrient Effects 0.000 description 1
- ZLNQQNXFFQJAID-UHFFFAOYSA-L magnesium carbonate Chemical compound [Mg+2].[O-]C([O-])=O ZLNQQNXFFQJAID-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000001095 magnesium carbonate Substances 0.000 description 1
- 229910000021 magnesium carbonate Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910001629 magnesium chloride Inorganic materials 0.000 description 1
- 229960002337 magnesium chloride Drugs 0.000 description 1
- 239000004337 magnesium citrate Substances 0.000 description 1
- 229960005336 magnesium citrate Drugs 0.000 description 1
- 235000002538 magnesium citrate Nutrition 0.000 description 1
- VTHJTEIRLNZDEV-UHFFFAOYSA-L magnesium dihydroxide Chemical compound [OH-].[OH-].[Mg+2] VTHJTEIRLNZDEV-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000001755 magnesium gluconate Substances 0.000 description 1
- 235000015778 magnesium gluconate Nutrition 0.000 description 1
- 229960003035 magnesium gluconate Drugs 0.000 description 1
- 239000000347 magnesium hydroxide Substances 0.000 description 1
- 229910001862 magnesium hydroxide Inorganic materials 0.000 description 1
- 229960000816 magnesium hydroxide Drugs 0.000 description 1
- 235000012254 magnesium hydroxide Nutrition 0.000 description 1
- 229910001425 magnesium ion Inorganic materials 0.000 description 1
- OVGXLJDWSLQDRT-UHFFFAOYSA-L magnesium lactate Chemical compound [Mg+2].CC(O)C([O-])=O.CC(O)C([O-])=O OVGXLJDWSLQDRT-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000000626 magnesium lactate Substances 0.000 description 1
- 235000015229 magnesium lactate Nutrition 0.000 description 1
- 229960004658 magnesium lactate Drugs 0.000 description 1
- HCWCAKKEBCNQJP-UHFFFAOYSA-N magnesium orthosilicate Chemical compound [Mg+2].[Mg+2].[O-][Si]([O-])([O-])[O-] HCWCAKKEBCNQJP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000391 magnesium silicate Substances 0.000 description 1
- 229910052919 magnesium silicate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000019792 magnesium silicate Nutrition 0.000 description 1
- 229940057948 magnesium stearate Drugs 0.000 description 1
- 229910052943 magnesium sulfate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000019341 magnesium sulphate Nutrition 0.000 description 1
- MMSNUIOBUPTENW-XBQZYUPDSA-L magnesium;(2r,3r,4s,5r,6r)-2,3,4,5,6,7-hexahydroxyheptanoate Chemical compound [Mg+2].OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O.OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O MMSNUIOBUPTENW-XBQZYUPDSA-L 0.000 description 1
- IAKLPCRFBAZVRW-XRDLMGPZSA-L magnesium;(2r,3s,4r,5r)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate;hydrate Chemical compound O.[Mg+2].OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O.OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O IAKLPCRFBAZVRW-XRDLMGPZSA-L 0.000 description 1
- VZCYOOQTPOCHFL-UPHRSURJSA-N maleic acid Chemical compound OC(=O)\C=C/C(O)=O VZCYOOQTPOCHFL-UPHRSURJSA-N 0.000 description 1
- 239000011976 maleic acid Substances 0.000 description 1
- 229940098895 maleic acid Drugs 0.000 description 1
- 230000001071 malnutrition Effects 0.000 description 1
- 235000000824 malnutrition Nutrition 0.000 description 1
- 235000009584 malvidin Nutrition 0.000 description 1
- FYGDTMLNYKFZSV-UHFFFAOYSA-N mannotriose Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1C(CO)OC(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)C(O)C1O FYGDTMLNYKFZSV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940099262 marinol Drugs 0.000 description 1
- 235000013575 mashed potatoes Nutrition 0.000 description 1
- 235000010746 mayonnaise Nutrition 0.000 description 1
- 239000008268 mayonnaise Substances 0.000 description 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 1
- 238000002483 medication Methods 0.000 description 1
- 230000007721 medicinal effect Effects 0.000 description 1
- 150000004667 medium chain fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- DRLFMBDRBRZALE-UHFFFAOYSA-N melatonin Chemical compound COC1=CC=C2NC=C(CCNC(C)=O)C2=C1 DRLFMBDRBRZALE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960003987 melatonin Drugs 0.000 description 1
- 238000002844 melting Methods 0.000 description 1
- 230000008018 melting Effects 0.000 description 1
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 1
- 238000005374 membrane filtration Methods 0.000 description 1
- 230000003340 mental effect Effects 0.000 description 1
- 239000001683 mentha spicata herb oil Substances 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 235000019656 metallic taste Nutrition 0.000 description 1
- 229960005173 methiosulfonium chloride Drugs 0.000 description 1
- 125000000250 methylamino group Chemical group [H]N(*)C([H])([H])[H] 0.000 description 1
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 1
- 238000009629 microbiological culture Methods 0.000 description 1
- 239000008108 microcrystalline cellulose Substances 0.000 description 1
- 235000019813 microcrystalline cellulose Nutrition 0.000 description 1
- 229940016286 microcrystalline cellulose Drugs 0.000 description 1
- 239000004200 microcrystalline wax Substances 0.000 description 1
- 235000019808 microcrystalline wax Nutrition 0.000 description 1
- 235000013536 miso Nutrition 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 235000019426 modified starch Nutrition 0.000 description 1
- 239000003607 modifier Substances 0.000 description 1
- 229930191869 mogroside IV Natural products 0.000 description 1
- OKGRRPCHOJYNKX-UHFFFAOYSA-N mogroside IV A Natural products C1CC2(C)C3CC=C(C(C(OC4C(C(O)C(O)C(COC5C(C(O)C(O)C(CO)O5)O)O4)O)CC4)(C)C)C4C3(C)C(O)CC2(C)C1C(C)CCC(C(C)(C)O)OC(C(C(O)C1O)O)OC1COC1OC(CO)C(O)C(O)C1O OKGRRPCHOJYNKX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WRPAFPPCKSYACJ-UHFFFAOYSA-N mogroside IV E Natural products C1CC2(C)C3CC=C(C(C(OC4C(C(O)C(O)C(COC5C(C(O)C(O)C(CO)O5)O)O4)O)CC4)(C)C)C4C3(C)C(O)CC2(C)C1C(C)CCC(C(C)(C)O)OC1OC(CO)C(O)C(O)C1OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O WRPAFPPCKSYACJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- TVJXHJAWHUMLLG-UHFFFAOYSA-N mogroside V Natural products CC(CCC(OC1OC(COC2OC(CO)C(O)C(O)C2OC3OC(CO)C(O)C(O)C3O)C(O)C(O)C1O)C(C)(C)O)C4CCC5(C)C6CC=C7C(CCC(OC8OC(COC9OC(CO)C(O)C(O)C9O)C(O)C(O)C8O)C7(C)C)C6(C)C(O)CC45C TVJXHJAWHUMLLG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000001333 moisturizer Effects 0.000 description 1
- 235000013379 molasses Nutrition 0.000 description 1
- NJTGANWAUPEOAX-UHFFFAOYSA-N molport-023-220-454 Chemical compound OCC(O)CO.OCC(O)CO NJTGANWAUPEOAX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PXZWGQLGAKCNKD-DPNMSELWSA-N molport-023-276-326 Chemical compound C([C@@H](C(=O)N[C@H](C(=O)N[C@@H](CCC(N)=O)C(=O)N[C@@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)N[C@@H](CCSC)C(=O)N[C@@H](CC(N)=O)C(=O)N[C@H](C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CC(N)=O)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CC(N)=O)C(=O)N[C@@H](CC(N)=O)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)CC)C(=O)N[C@@H](C)C(O)=O)[C@@H](C)O)C(C)C)NC(=O)[C@H](CC(O)=O)NC(=O)[C@H](CCC(N)=O)NC(=O)[C@H](C)NC(=O)[C@H](CCCNC(N)=N)NC(=O)[C@H](CCCNC(N)=N)NC(=O)[C@H](CO)NC(=O)[C@H](CC(O)=O)NC(=O)[C@H](CC(C)C)NC(=O)[C@H](CC=1C=CC(O)=CC=1)NC(=O)[C@H](CCCCN)NC(=O)[C@H](CO)NC(=O)[C@H](CC=1C=CC(O)=CC=1)NC(=O)[C@H](CC(O)=O)NC(=O)[C@H](CO)NC(=O)[C@@H](NC(=O)[C@H](CC=1C=CC=CC=1)NC(=O)[C@@H](NC(=O)CNC(=O)[C@H](CCC(N)=O)NC(=O)[C@H](CO)NC(=O)[C@@H](N)CC=1NC=NC=1)[C@@H](C)O)[C@@H](C)O)C1=CC=CC=C1 PXZWGQLGAKCNKD-DPNMSELWSA-N 0.000 description 1
- 229910052750 molybdenum Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011733 molybdenum Substances 0.000 description 1
- 150000002759 monoacylglycerols Chemical class 0.000 description 1
- 235000019691 monocalcium phosphate Nutrition 0.000 description 1
- 150000002762 monocarboxylic acid derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 150000002771 monosaccharide derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 229910000403 monosodium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000019799 monosodium phosphate Nutrition 0.000 description 1
- 235000021281 monounsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 230000000921 morphogenic effect Effects 0.000 description 1
- 235000008345 mountainash Nutrition 0.000 description 1
- 235000011929 mousse Nutrition 0.000 description 1
- 230000000510 mucolytic effect Effects 0.000 description 1
- 229940066491 mucolytics Drugs 0.000 description 1
- 210000004877 mucosa Anatomy 0.000 description 1
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 1
- 229940035363 muscle relaxants Drugs 0.000 description 1
- 235000019508 mustard seed Nutrition 0.000 description 1
- 238000002703 mutagenesis Methods 0.000 description 1
- 231100000350 mutagenesis Toxicity 0.000 description 1
- 230000035772 mutation Effects 0.000 description 1
- 239000003158 myorelaxant agent Substances 0.000 description 1
- PCOBUQBNVYZTBU-UHFFFAOYSA-N myricetin Natural products OC1=C(O)C(O)=CC(C=2OC3=CC(O)=C(O)C(O)=C3C(=O)C=2)=C1 PCOBUQBNVYZTBU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000007743 myricetin Nutrition 0.000 description 1
- 229940116852 myricetin Drugs 0.000 description 1
- 229950006780 n-acetylglucosamine Drugs 0.000 description 1
- 150000002791 naphthoquinones Chemical class 0.000 description 1
- 229920003052 natural elastomer Polymers 0.000 description 1
- 239000000025 natural resin Substances 0.000 description 1
- 229920001194 natural rubber Polymers 0.000 description 1
- 230000003880 negative regulation of appetite Effects 0.000 description 1
- ITVGXXMINPYUHD-CUVHLRMHSA-N neohesperidin dihydrochalcone Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC=C1CCC(=O)C(C(=C1)O)=C(O)C=C1O[C@H]1[C@H](O[C@H]2[C@@H]([C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 ITVGXXMINPYUHD-CUVHLRMHSA-N 0.000 description 1
- 208000015122 neurodegenerative disease Diseases 0.000 description 1
- 229910052759 nickel Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000004309 nisin Substances 0.000 description 1
- 235000010297 nisin Nutrition 0.000 description 1
- NHNBFGGVMKEFGY-UHFFFAOYSA-N nitrate group Chemical group [N+](=O)([O-])[O-] NHNBFGGVMKEFGY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 125000000449 nitro group Chemical group [O-][N+](*)=O 0.000 description 1
- 235000015145 nougat Nutrition 0.000 description 1
- 108020004707 nucleic acids Proteins 0.000 description 1
- 150000007523 nucleic acids Chemical class 0.000 description 1
- 102000039446 nucleic acids Human genes 0.000 description 1
- 239000002777 nucleoside Substances 0.000 description 1
- 125000003835 nucleoside group Chemical group 0.000 description 1
- 208000015380 nutritional deficiency disease Diseases 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- 235000014593 oils and fats Nutrition 0.000 description 1
- 235000008390 olive oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000004006 olive oil Substances 0.000 description 1
- 235000021315 omega 9 monounsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 235000020333 oolong tea Nutrition 0.000 description 1
- 229940005483 opioid analgesics Drugs 0.000 description 1
- 229940127234 oral contraceptive Drugs 0.000 description 1
- 239000003539 oral contraceptive agent Substances 0.000 description 1
- 239000010502 orange oil Substances 0.000 description 1
- 150000007530 organic bases Chemical class 0.000 description 1
- 210000003300 oropharynx Anatomy 0.000 description 1
- 239000002357 osmotic agent Substances 0.000 description 1
- 235000006408 oxalic acid Nutrition 0.000 description 1
- 125000005646 oximino group Chemical group 0.000 description 1
- 239000003002 pH adjusting agent Substances 0.000 description 1
- 239000003973 paint Substances 0.000 description 1
- 210000003254 palate Anatomy 0.000 description 1
- 239000003346 palm kernel oil Substances 0.000 description 1
- 235000019865 palm kernel oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000002540 palm oil Substances 0.000 description 1
- 210000000496 pancreas Anatomy 0.000 description 1
- 229940055705 pangamic acid Drugs 0.000 description 1
- 108700024047 pangamic acid Proteins 0.000 description 1
- 239000012188 paraffin wax Substances 0.000 description 1
- 235000015927 pasta Nutrition 0.000 description 1
- 235000014594 pastries Nutrition 0.000 description 1
- 235000021400 peanut butter Nutrition 0.000 description 1
- 235000021017 pears Nutrition 0.000 description 1
- 229960000292 pectin Drugs 0.000 description 1
- HKUHOPQRJKPJCJ-UHFFFAOYSA-N pelargonidin Natural products OC1=Cc2c(O)cc(O)cc2OC1c1ccc(O)cc1 HKUHOPQRJKPJCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000006251 pelargonidin Nutrition 0.000 description 1
- YPVZJXMTXCOTJN-UHFFFAOYSA-N pelargonidin chloride Chemical compound [Cl-].C1=CC(O)=CC=C1C(C(=C1)O)=[O+]C2=C1C(O)=CC(O)=C2 YPVZJXMTXCOTJN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- NQPDZGIKBAWPEJ-UHFFFAOYSA-N pentanoic acid group Chemical class C(CCCC)(=O)O NQPDZGIKBAWPEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000002972 pentoses Chemical class 0.000 description 1
- 235000011197 perejil Nutrition 0.000 description 1
- 201000001245 periodontitis Diseases 0.000 description 1
- 230000002093 peripheral effect Effects 0.000 description 1
- 150000002978 peroxides Chemical class 0.000 description 1
- 229930015717 petunidin Natural products 0.000 description 1
- 235000006384 petunidin Nutrition 0.000 description 1
- QULMBDNPZCFSPR-UHFFFAOYSA-N petunidin chloride Chemical compound [Cl-].OC1=C(O)C(OC)=CC(C=2C(=CC=3C(O)=CC(O)=CC=3[O+]=2)O)=C1 QULMBDNPZCFSPR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000012071 phase Substances 0.000 description 1
- 229940117803 phenethylamine Drugs 0.000 description 1
- 150000002989 phenols Chemical class 0.000 description 1
- IOUVKUPGCMBWBT-QNDFHXLGSA-N phlorizin Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC1=CC(O)=CC(O)=C1C(=O)CCC1=CC=C(O)C=C1 IOUVKUPGCMBWBT-QNDFHXLGSA-N 0.000 description 1
- XMGBTCJPKKDHPB-UHFFFAOYSA-N phosphanylsulfanylphosphane Chemical compound PSP XMGBTCJPKKDHPB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000010452 phosphate Substances 0.000 description 1
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K phosphate Chemical compound [O-]P([O-])([O-])=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- WTJKGGKOPKCXLL-RRHRGVEJSA-N phosphatidylcholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCCCCCCC=CCCCCCCCC WTJKGGKOPKCXLL-RRHRGVEJSA-N 0.000 description 1
- 125000005328 phosphinyl group Chemical group [PH2](=O)* 0.000 description 1
- BRFMYUCUGXFMIO-UHFFFAOYSA-N phosphono dihydrogen phosphate phosphoric acid Chemical compound OP(O)(O)=O.OP(O)(=O)OP(O)(O)=O BRFMYUCUGXFMIO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 125000005499 phosphonyl group Chemical group 0.000 description 1
- KPYHRMNYOUGKKI-UHFFFAOYSA-N phosphoric acid;1h-pyrimidine-2,4-dione Chemical compound OP(O)(O)=O.O=C1C=CNC(=O)N1 KPYHRMNYOUGKKI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- LFGREXWGYUGZLY-UHFFFAOYSA-N phosphoryl Chemical group [P]=O LFGREXWGYUGZLY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000037081 physical activity Effects 0.000 description 1
- 239000000467 phytic acid Substances 0.000 description 1
- 235000002949 phytic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229940068041 phytic acid Drugs 0.000 description 1
- 239000000049 pigment Substances 0.000 description 1
- 235000020741 pine bark extract Nutrition 0.000 description 1
- 229940106587 pine bark extract Drugs 0.000 description 1
- 235000020233 pistachio Nutrition 0.000 description 1
- 235000021018 plums Nutrition 0.000 description 1
- 229920000729 poly(L-lysine) polymer Polymers 0.000 description 1
- 229920001200 poly(ethylene-vinyl acetate) Polymers 0.000 description 1
- 108010011110 polyarginine Proteins 0.000 description 1
- 108010064470 polyaspartate Proteins 0.000 description 1
- 229920002857 polybutadiene Polymers 0.000 description 1
- 229920001223 polyethylene glycol Polymers 0.000 description 1
- 239000010318 polygalacturonic acid Substances 0.000 description 1
- 229920000656 polylysine Polymers 0.000 description 1
- 235000010486 polyoxyethylene sorbitan monolaurate Nutrition 0.000 description 1
- 239000000256 polyoxyethylene sorbitan monolaurate Substances 0.000 description 1
- 235000010989 polyoxyethylene sorbitan monostearate Nutrition 0.000 description 1
- 239000001818 polyoxyethylene sorbitan monostearate Substances 0.000 description 1
- 229920001184 polypeptide Polymers 0.000 description 1
- 229920000137 polyphosphoric acid Polymers 0.000 description 1
- 150000003085 polypodoside A derivatives Polymers 0.000 description 1
- 229920001155 polypropylene Polymers 0.000 description 1
- 229920001451 polypropylene glycol Polymers 0.000 description 1
- 229940068977 polysorbate 20 Drugs 0.000 description 1
- 229940113124 polysorbate 60 Drugs 0.000 description 1
- 229940068968 polysorbate 80 Drugs 0.000 description 1
- 229920002689 polyvinyl acetate Polymers 0.000 description 1
- 239000011118 polyvinyl acetate Substances 0.000 description 1
- 229920002451 polyvinyl alcohol Polymers 0.000 description 1
- 235000015277 pork Nutrition 0.000 description 1
- XAEFZNCEHLXOMS-UHFFFAOYSA-M potassium benzoate Chemical compound [K+].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1 XAEFZNCEHLXOMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 235000010235 potassium benzoate Nutrition 0.000 description 1
- 239000004300 potassium benzoate Substances 0.000 description 1
- 229940103091 potassium benzoate Drugs 0.000 description 1
- HEZHYQDYRPUXNJ-UHFFFAOYSA-L potassium dithionite Chemical compound [K+].[K+].[O-]S(=O)S([O-])=O HEZHYQDYRPUXNJ-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000004224 potassium gluconate Substances 0.000 description 1
- 235000013926 potassium gluconate Nutrition 0.000 description 1
- 229960003189 potassium gluconate Drugs 0.000 description 1
- 235000010241 potassium sorbate Nutrition 0.000 description 1
- 239000004302 potassium sorbate Substances 0.000 description 1
- 229940069338 potassium sorbate Drugs 0.000 description 1
- WSHYKIAQCMIPTB-UHFFFAOYSA-M potassium;2-oxo-3-(3-oxo-1-phenylbutyl)chromen-4-olate Chemical class [K+].[O-]C=1C2=CC=CC=C2OC(=O)C=1C(CC(=O)C)C1=CC=CC=C1 WSHYKIAQCMIPTB-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 235000012015 potatoes Nutrition 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- GCYXWQUSHADNBF-AAEALURTSA-N preproglucagon 78-108 Chemical compound C([C@@H](C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)CC)C(=O)N[C@@H](C)C(=O)N[C@@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)N[C@@H](C(C)C)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)NCC(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)NCC(O)=O)NC(=O)[C@H](CCC(O)=O)NC(=O)[C@H](CCCCN)NC(=O)[C@H](C)NC(=O)[C@H](C)NC(=O)[C@H](CCC(N)=O)NC(=O)CNC(=O)[C@H](CCC(O)=O)NC(=O)[C@H](CC(C)C)NC(=O)[C@H](CC=1C=CC(O)=CC=1)NC(=O)[C@H](CO)NC(=O)[C@H](CO)NC(=O)[C@@H](NC(=O)[C@H](CC(O)=O)NC(=O)[C@H](CO)NC(=O)[C@@H](NC(=O)[C@H](CC=1C=CC=CC=1)NC(=O)[C@@H](NC(=O)CNC(=O)[C@H](CCC(O)=O)NC(=O)[C@H](C)NC(=O)[C@@H](N)CC=1N=CNC=1)[C@@H](C)O)[C@@H](C)O)C(C)C)C1=CC=CC=C1 GCYXWQUSHADNBF-AAEALURTSA-N 0.000 description 1
- 235000013324 preserved food Nutrition 0.000 description 1
- 125000002924 primary amino group Chemical group [H]N([H])* 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 108010070701 procolipase Proteins 0.000 description 1
- 239000000583 progesterone congener Substances 0.000 description 1
- 235000010409 propane-1,2-diol alginate Nutrition 0.000 description 1
- 239000000770 propane-1,2-diol alginate Substances 0.000 description 1
- 230000000069 prophylactic effect Effects 0.000 description 1
- 235000019260 propionic acid Nutrition 0.000 description 1
- ODLMAHJVESYWTB-UHFFFAOYSA-N propylbenzene Chemical group CCCC1=CC=CC=C1 ODLMAHJVESYWTB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000013772 propylene glycol Nutrition 0.000 description 1
- 239000011253 protective coating Substances 0.000 description 1
- 229940126409 proton pump inhibitor Drugs 0.000 description 1
- 239000000612 proton pump inhibitor Substances 0.000 description 1
- 235000014774 prunus Nutrition 0.000 description 1
- 229930185946 pterocaryoside Natural products 0.000 description 1
- NNXQSUSEFPRCRS-UHFFFAOYSA-N pterocaryoside A Natural products OC1C(O)C(O)C(C)OC1OC1C2C(C(C)(O)CC=CC(C)(C)O)CCC2(C)C2(C)CCC(C(C)=C)C(C)(CCC(O)=O)C2C1 NNXQSUSEFPRCRS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000001575 punica granatum l. bark extract Substances 0.000 description 1
- IUVKMZGDUIUOCP-BTNSXGMBSA-N quinbolone Chemical compound O([C@H]1CC[C@H]2[C@H]3[C@@H]([C@]4(C=CC(=O)C=C4CC3)C)CC[C@@]21C)C1=CCCC1 IUVKMZGDUIUOCP-BTNSXGMBSA-N 0.000 description 1
- 229960000948 quinine Drugs 0.000 description 1
- 150000007660 quinolones Chemical class 0.000 description 1
- GRWFGVWFFZKLTI-UHFFFAOYSA-N rac-alpha-Pinene Natural products CC1=CCC2C(C)(C)C1C2 GRWFGVWFFZKLTI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000003254 radicals Chemical class 0.000 description 1
- 238000011084 recovery Methods 0.000 description 1
- 239000012088 reference solution Substances 0.000 description 1
- 230000011514 reflex Effects 0.000 description 1
- 238000010992 reflux Methods 0.000 description 1
- 229940108461 rennet Drugs 0.000 description 1
- 108010058314 rennet Proteins 0.000 description 1
- 210000004994 reproductive system Anatomy 0.000 description 1
- 210000002345 respiratory system Anatomy 0.000 description 1
- 230000000717 retained effect Effects 0.000 description 1
- 230000002207 retinal effect Effects 0.000 description 1
- 229930002330 retinoic acid Natural products 0.000 description 1
- 229960003471 retinol Drugs 0.000 description 1
- 235000020944 retinol Nutrition 0.000 description 1
- 239000011607 retinol Substances 0.000 description 1
- JZCPYUJPEARBJL-UHFFFAOYSA-N rimonabant Chemical compound CC=1C(C(=O)NN2CCCCC2)=NN(C=2C(=CC(Cl)=CC=2)Cl)C=1C1=CC=C(Cl)C=C1 JZCPYUJPEARBJL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960003015 rimonabant Drugs 0.000 description 1
- 239000005060 rubber Substances 0.000 description 1
- 229910052701 rubidium Inorganic materials 0.000 description 1
- IGLNJRXAVVLDKE-UHFFFAOYSA-N rubidium atom Chemical compound [Rb] IGLNJRXAVVLDKE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019204 saccharin Nutrition 0.000 description 1
- CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N saccharin Chemical compound C1=CC=C2C(=O)NS(=O)(=O)C2=C1 CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940081974 saccharin Drugs 0.000 description 1
- 239000000901 saccharin and its Na,K and Ca salt Substances 0.000 description 1
- 235000005713 safflower oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000003813 safflower oil Substances 0.000 description 1
- 235000014438 salad dressings Nutrition 0.000 description 1
- 210000003296 saliva Anatomy 0.000 description 1
- 235000019515 salmon Nutrition 0.000 description 1
- 229940119224 salmon oil Drugs 0.000 description 1
- 229940043230 sarcosine Drugs 0.000 description 1
- 238000009738 saturating Methods 0.000 description 1
- CDAISMWEOUEBRE-UHFFFAOYSA-N scyllo-inosotol Natural products OC1C(O)C(O)C(O)C(O)C1O CDAISMWEOUEBRE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000565 sealant Substances 0.000 description 1
- 201000005113 shigellosis Diseases 0.000 description 1
- 230000035939 shock Effects 0.000 description 1
- 229930190082 siamenoside Natural products 0.000 description 1
- UNAANXDKBXWMLN-UHFFFAOYSA-N sibutramine Chemical compound C=1C=C(Cl)C=CC=1C1(C(N(C)C)CC(C)C)CCC1 UNAANXDKBXWMLN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960004425 sibutramine Drugs 0.000 description 1
- 238000007873 sieving Methods 0.000 description 1
- 229960003310 sildenafil Drugs 0.000 description 1
- SEBFKMXJBCUCAI-HKTJVKLFSA-N silibinin Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC([C@@H]2[C@H](OC3=CC=C(C=C3O2)[C@@H]2[C@H](C(=O)C3=C(O)C=C(O)C=C3O2)O)CO)=C1 SEBFKMXJBCUCAI-HKTJVKLFSA-N 0.000 description 1
- 150000004760 silicates Chemical class 0.000 description 1
- 229910052710 silicon Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010703 silicon Substances 0.000 description 1
- 235000017700 silymarin Nutrition 0.000 description 1
- 229960004245 silymarin Drugs 0.000 description 1
- 235000015500 sitosterol Nutrition 0.000 description 1
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 description 1
- 235000011888 snacks Nutrition 0.000 description 1
- 239000000344 soap Substances 0.000 description 1
- 235000010378 sodium ascorbate Nutrition 0.000 description 1
- PPASLZSBLFJQEF-RKJRWTFHSA-M sodium ascorbate Substances [Na+].OC[C@@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1[O-] PPASLZSBLFJQEF-RKJRWTFHSA-M 0.000 description 1
- 229960005055 sodium ascorbate Drugs 0.000 description 1
- 235000017557 sodium bicarbonate Nutrition 0.000 description 1
- 229910000030 sodium bicarbonate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000019812 sodium carboxymethyl cellulose Nutrition 0.000 description 1
- 229920001027 sodium carboxymethylcellulose Polymers 0.000 description 1
- AJPJDKMHJJGVTQ-UHFFFAOYSA-M sodium dihydrogen phosphate Chemical compound [Na+].OP(O)([O-])=O AJPJDKMHJJGVTQ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 229940080264 sodium dodecylbenzenesulfonate Drugs 0.000 description 1
- 239000011775 sodium fluoride Substances 0.000 description 1
- 235000013024 sodium fluoride Nutrition 0.000 description 1
- 229960000414 sodium fluoride Drugs 0.000 description 1
- 239000000176 sodium gluconate Substances 0.000 description 1
- 235000012207 sodium gluconate Nutrition 0.000 description 1
- 229940005574 sodium gluconate Drugs 0.000 description 1
- OABYVIYXWMZFFJ-ZUHYDKSRSA-M sodium glycocholate Chemical compound [Na+].C([C@H]1C[C@H]2O)[C@H](O)CC[C@]1(C)[C@@H]1[C@@H]2[C@@H]2CC[C@H]([C@@H](CCC(=O)NCC([O-])=O)C)[C@@]2(C)[C@@H](O)C1 OABYVIYXWMZFFJ-ZUHYDKSRSA-M 0.000 description 1
- 235000019982 sodium hexametaphosphate Nutrition 0.000 description 1
- GCLGEJMYGQKIIW-UHFFFAOYSA-H sodium hexametaphosphate Chemical compound [Na]OP1(=O)OP(=O)(O[Na])OP(=O)(O[Na])OP(=O)(O[Na])OP(=O)(O[Na])OP(=O)(O[Na])O1 GCLGEJMYGQKIIW-UHFFFAOYSA-H 0.000 description 1
- 235000010267 sodium hydrogen sulphite Nutrition 0.000 description 1
- 229910001415 sodium ion Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001540 sodium lactate Substances 0.000 description 1
- 235000011088 sodium lactate Nutrition 0.000 description 1
- 229940005581 sodium lactate Drugs 0.000 description 1
- 235000019333 sodium laurylsulphate Nutrition 0.000 description 1
- 229960004711 sodium monofluorophosphate Drugs 0.000 description 1
- 235000010344 sodium nitrate Nutrition 0.000 description 1
- 239000004317 sodium nitrate Substances 0.000 description 1
- 235000010288 sodium nitrite Nutrition 0.000 description 1
- JXKPEJDQGNYQSM-UHFFFAOYSA-M sodium propionate Chemical compound [Na+].CCC([O-])=O JXKPEJDQGNYQSM-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 235000010334 sodium propionate Nutrition 0.000 description 1
- 239000004324 sodium propionate Substances 0.000 description 1
- 229960003212 sodium propionate Drugs 0.000 description 1
- LROWVYNUWKVTCU-STWYSWDKSA-M sodium sorbate Chemical compound [Na+].C\C=C\C=C\C([O-])=O LROWVYNUWKVTCU-STWYSWDKSA-M 0.000 description 1
- 235000019250 sodium sorbate Nutrition 0.000 description 1
- ODFAPIRLUPAQCQ-UHFFFAOYSA-M sodium stearoyl lactylate Chemical compound [Na+].CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC(C)C(=O)OC(C)C([O-])=O ODFAPIRLUPAQCQ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 229940080352 sodium stearoyl lactylate Drugs 0.000 description 1
- JAJWGJBVLPIOOH-IZYKLYLVSA-M sodium taurocholate Chemical compound [Na+].C([C@H]1C[C@H]2O)[C@H](O)CC[C@]1(C)[C@@H]1[C@@H]2[C@@H]2CC[C@H]([C@@H](CCC(=O)NCCS([O-])(=O)=O)C)[C@@]2(C)[C@@H](O)C1 JAJWGJBVLPIOOH-IZYKLYLVSA-M 0.000 description 1
- 229940045946 sodium taurodeoxycholate Drugs 0.000 description 1
- PPASLZSBLFJQEF-RXSVEWSESA-M sodium-L-ascorbate Chemical compound [Na+].OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1[O-] PPASLZSBLFJQEF-RXSVEWSESA-M 0.000 description 1
- YXHRQQJFKOHLAP-FVCKGWAHSA-M sodium;2-[[(4r)-4-[(3r,5r,8r,9s,10s,12s,13r,14s,17r)-3,12-dihydroxy-10,13-dimethyl-2,3,4,5,6,7,8,9,11,12,14,15,16,17-tetradecahydro-1h-cyclopenta[a]phenanthren-17-yl]pentanoyl]amino]ethanesulfonate Chemical compound [Na+].C([C@H]1CC2)[C@H](O)CC[C@]1(C)[C@@H]1[C@@H]2[C@@H]2CC[C@H]([C@@H](CCC(=O)NCCS([O-])(=O)=O)C)[C@@]2(C)[C@@H](O)C1 YXHRQQJFKOHLAP-FVCKGWAHSA-M 0.000 description 1
- 239000007790 solid phase Substances 0.000 description 1
- 238000005063 solubilization Methods 0.000 description 1
- 230000007928 solubilization Effects 0.000 description 1
- 238000000638 solvent extraction Methods 0.000 description 1
- NHXLMOGPVYXJNR-ATOGVRKGSA-N somatostatin Chemical compound C([C@H]1C(=O)N[C@H](C(N[C@@H](CO)C(=O)N[C@@H](CSSC[C@@H](C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CC(N)=O)C(=O)N[C@@H](CC=2C=CC=CC=2)C(=O)N[C@@H](CC=2C=CC=CC=2)C(=O)N[C@@H](CC=2C3=CC=CC=C3NC=2)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@H](C(=O)N1)[C@@H](C)O)NC(=O)CNC(=O)[C@H](C)N)C(O)=O)=O)[C@H](O)C)C1=CC=CC=C1 NHXLMOGPVYXJNR-ATOGVRKGSA-N 0.000 description 1
- 229960000553 somatostatin Drugs 0.000 description 1
- 229940075554 sorbate Drugs 0.000 description 1
- 238000001179 sorption measurement Methods 0.000 description 1
- 229940001941 soy protein Drugs 0.000 description 1
- 229940071440 soy protein isolate Drugs 0.000 description 1
- 235000013555 soy sauce Nutrition 0.000 description 1
- 235000012424 soybean oil Nutrition 0.000 description 1
- 235000019721 spearmint oil Nutrition 0.000 description 1
- 210000004988 splenocyte Anatomy 0.000 description 1
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 description 1
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 description 1
- 230000037351 starvation Effects 0.000 description 1
- 229930193118 stavaroside Natural products 0.000 description 1
- JIWBIWFOSCKQMA-UHFFFAOYSA-N stearidonic acid Natural products CCC=CCC=CCC=CCC=CCCCCC(O)=O JIWBIWFOSCKQMA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229930002534 steroid glycoside Natural products 0.000 description 1
- 150000008143 steroidal glycosides Chemical class 0.000 description 1
- 230000003637 steroidlike Effects 0.000 description 1
- QFVOYBUQQBFCRH-VQSWZGCSSA-N steviol Chemical compound C([C@@]1(O)C(=C)C[C@@]2(C1)CC1)C[C@H]2[C@@]2(C)[C@H]1[C@](C)(C(O)=O)CCC2 QFVOYBUQQBFCRH-VQSWZGCSSA-N 0.000 description 1
- 229940032084 steviol Drugs 0.000 description 1
- 235000021286 stilbenes Nutrition 0.000 description 1
- 150000001629 stilbenes Chemical class 0.000 description 1
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 1
- 229910052712 strontium Inorganic materials 0.000 description 1
- CIOAGBVUUVVLOB-UHFFFAOYSA-N strontium atom Chemical compound [Sr] CIOAGBVUUVVLOB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019408 sucralose Nutrition 0.000 description 1
- BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N sucralose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](Cl)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@]1(CCl)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CCl)O1 BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N 0.000 description 1
- 125000000185 sucrose group Chemical group 0.000 description 1
- 235000012094 sugar confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 125000004646 sulfenyl group Chemical group S(*)* 0.000 description 1
- 125000000475 sulfinyl group Chemical group [*:2]S([*:1])=O 0.000 description 1
- LSNNMFCWUKXFEE-UHFFFAOYSA-L sulfite Chemical class [O-]S([O-])=O LSNNMFCWUKXFEE-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 125000000472 sulfonyl group Chemical group *S(*)(=O)=O 0.000 description 1
- 239000002600 sunflower oil Substances 0.000 description 1
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 1
- 210000004243 sweat Anatomy 0.000 description 1
- 229920003051 synthetic elastomer Polymers 0.000 description 1
- 230000009897 systematic effect Effects 0.000 description 1
- 239000003826 tablet Substances 0.000 description 1
- 239000000454 talc Substances 0.000 description 1
- 229910052623 talc Inorganic materials 0.000 description 1
- 229960001603 tamoxifen Drugs 0.000 description 1
- 235000010491 tara gum Nutrition 0.000 description 1
- 239000000213 tara gum Substances 0.000 description 1
- 150000003892 tartrate salts Chemical class 0.000 description 1
- 229960003080 taurine Drugs 0.000 description 1
- 229910052714 tellurium Inorganic materials 0.000 description 1
- PORWMNRCUJJQNO-UHFFFAOYSA-N tellurium atom Chemical compound [Te] PORWMNRCUJJQNO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000002123 temporal effect Effects 0.000 description 1
- GFISHBQNVWAVFU-UHFFFAOYSA-K terbium(iii) chloride Chemical compound Cl[Tb](Cl)Cl GFISHBQNVWAVFU-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 239000004250 tert-Butylhydroquinone Substances 0.000 description 1
- 235000019281 tert-butylhydroquinone Nutrition 0.000 description 1
- 239000001577 tetrasodium phosphonato phosphate Substances 0.000 description 1
- 150000003538 tetroses Chemical class 0.000 description 1
- 235000010436 thaumatin Nutrition 0.000 description 1
- 239000000892 thaumatin Substances 0.000 description 1
- IPMYMEWFZKHGAX-ZKSIBHASSA-N theaflavin Chemical compound C1=C2C([C@H]3OC4=CC(O)=CC(O)=C4C[C@H]3O)=CC(O)=C(O)C2=C(O)C(=O)C=C1[C@@H]1[C@H](O)CC2=C(O)C=C(O)C=C2O1 IPMYMEWFZKHGAX-ZKSIBHASSA-N 0.000 description 1
- 235000014620 theaflavin Nutrition 0.000 description 1
- 229940026509 theaflavin Drugs 0.000 description 1
- IKLDTEFDTLKDRK-UHFFFAOYSA-N theaflavin 3'-gallate Natural products OC1Cc2c(O)cc(O)cc2OC1c3cc4C=C(C=C(O)C(=O)c4c(O)c3O)C5Oc6cc(O)cc(O)c6CC5OC(=O)c7cc(O)c(O)c(O)c7 IKLDTEFDTLKDRK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000002365 theaflavin-3'-gallate Nutrition 0.000 description 1
- 229940026510 theanine Drugs 0.000 description 1
- 229940124597 therapeutic agent Drugs 0.000 description 1
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 1
- 235000019157 thiamine Nutrition 0.000 description 1
- 239000011721 thiamine Substances 0.000 description 1
- 229960002663 thioctic acid Drugs 0.000 description 1
- 150000003573 thiols Chemical class 0.000 description 1
- 229940113082 thymine Drugs 0.000 description 1
- 229960000790 thymol Drugs 0.000 description 1
- 210000001541 thymus gland Anatomy 0.000 description 1
- 229910052718 tin Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011135 tin Substances 0.000 description 1
- 239000010936 titanium Substances 0.000 description 1
- 229910052719 titanium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000004408 titanium dioxide Substances 0.000 description 1
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 description 1
- 235000010487 tragacanth Nutrition 0.000 description 1
- 239000000196 tragacanth Substances 0.000 description 1
- 229940116362 tragacanth Drugs 0.000 description 1
- 239000003204 tranquilizing agent Substances 0.000 description 1
- 230000002936 tranquilizing effect Effects 0.000 description 1
- PMMYEEVYMWASQN-IMJSIDKUSA-N trans-4-Hydroxy-L-proline Natural products O[C@@H]1CN[C@H](C(O)=O)C1 PMMYEEVYMWASQN-IMJSIDKUSA-N 0.000 description 1
- GTZCVFVGUGFEME-UHFFFAOYSA-N trans-aconitic acid Chemical class OC(=O)CC(C(O)=O)=CC(O)=O GTZCVFVGUGFEME-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZCIHMQAPACOQHT-ZGMPDRQDSA-N trans-isorenieratene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/c1c(C)ccc(C)c1C)C=CC=C(/C)C=Cc2c(C)ccc(C)c2C ZCIHMQAPACOQHT-ZGMPDRQDSA-N 0.000 description 1
- 238000012546 transfer Methods 0.000 description 1
- 229960001727 tretinoin Drugs 0.000 description 1
- 235000013337 tricalcium citrate Nutrition 0.000 description 1
- 235000001019 trigonella foenum-graecum Nutrition 0.000 description 1
- GSTCPEBQYSOEHV-QNDFHXLGSA-N trilobatin Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC(C=C1O)=CC(O)=C1C(=O)CCC1=CC=C(O)C=C1 GSTCPEBQYSOEHV-QNDFHXLGSA-N 0.000 description 1
- PLSARIKBYIPYPF-UHFFFAOYSA-H trimagnesium dicitrate Chemical compound [Mg+2].[Mg+2].[Mg+2].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O.[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O PLSARIKBYIPYPF-UHFFFAOYSA-H 0.000 description 1
- 150000003641 trioses Chemical class 0.000 description 1
- 235000011178 triphosphate Nutrition 0.000 description 1
- 239000001226 triphosphate Substances 0.000 description 1
- UNXRWKVEANCORM-UHFFFAOYSA-N triphosphoric acid Chemical compound OP(O)(=O)OP(O)(=O)OP(O)(O)=O UNXRWKVEANCORM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000003648 triterpenes Chemical class 0.000 description 1
- WFKWXMTUELFFGS-UHFFFAOYSA-N tungsten Chemical compound [W] WFKWXMTUELFFGS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052721 tungsten Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010937 tungsten Substances 0.000 description 1
- 239000008513 turmeric extract Substances 0.000 description 1
- 235000020240 turmeric extract Nutrition 0.000 description 1
- 229940052016 turmeric extract Drugs 0.000 description 1
- 229940035893 uracil Drugs 0.000 description 1
- 229940045136 urea Drugs 0.000 description 1
- 229940116269 uric acid Drugs 0.000 description 1
- 230000002485 urinary effect Effects 0.000 description 1
- 210000002700 urine Anatomy 0.000 description 1
- GPPXJZIENCGNKB-UHFFFAOYSA-N vanadium Chemical compound [V]#[V] GPPXJZIENCGNKB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000005526 vasoconstrictor agent Substances 0.000 description 1
- 229940124549 vasodilator Drugs 0.000 description 1
- 239000003071 vasodilator agent Substances 0.000 description 1
- 235000014348 vinaigrettes Nutrition 0.000 description 1
- 229920002554 vinyl polymer Polymers 0.000 description 1
- 239000004034 viscosity adjusting agent Substances 0.000 description 1
- 235000005282 vitamin D3 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011647 vitamin D3 Substances 0.000 description 1
- 229940021056 vitamin d3 Drugs 0.000 description 1
- 230000008673 vomiting Effects 0.000 description 1
- 235000020234 walnut Nutrition 0.000 description 1
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 1
- 238000003809 water extraction Methods 0.000 description 1
- 238000004260 weight control Methods 0.000 description 1
- 230000004580 weight loss Effects 0.000 description 1
- 239000008256 whipped cream Substances 0.000 description 1
- 235000020334 white tea Nutrition 0.000 description 1
- 230000002087 whitening effect Effects 0.000 description 1
- 239000002023 wood Substances 0.000 description 1
- FJHBOVDFOQMZRV-XQIHNALSSA-N xanthophyll Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CC(O)CC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C=C(C)C(O)CC2(C)C FJHBOVDFOQMZRV-XQIHNALSSA-N 0.000 description 1
- 235000010930 zeaxanthin Nutrition 0.000 description 1
- 239000001775 zeaxanthin Substances 0.000 description 1
- 229940043269 zeaxanthin Drugs 0.000 description 1
- 229940093612 zein Drugs 0.000 description 1
- 239000005019 zein Substances 0.000 description 1
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 1
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 1
- FYGDTMLNYKFZSV-BYLHFPJWSA-N β-1,4-galactotrioside Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@H](CO)O[C@@H](O[C@@H]2[C@@H](O[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)CO)[C@H](O)[C@H]1O FYGDTMLNYKFZSV-BYLHFPJWSA-N 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/30—Artificial sweetening agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
- A23L2/60—Sweeteners
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01H—NEW PLANTS OR NON-TRANSGENIC PROCESSES FOR OBTAINING THEM; PLANT REPRODUCTION BY TISSUE CULTURE TECHNIQUES
- A01H1/00—Processes for modifying genotypes ; Plants characterised by associated natural traits
- A01H1/02—Methods or apparatus for hybridisation; Artificial pollination ; Fertility
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01H—NEW PLANTS OR NON-TRANSGENIC PROCESSES FOR OBTAINING THEM; PLANT REPRODUCTION BY TISSUE CULTURE TECHNIQUES
- A01H4/00—Plant reproduction by tissue culture techniques ; Tissue culture techniques therefor
- A01H4/005—Methods for micropropagation; Vegetative plant propagation using cell or tissue culture techniques
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01H—NEW PLANTS OR NON-TRANSGENIC PROCESSES FOR OBTAINING THEM; PLANT REPRODUCTION BY TISSUE CULTURE TECHNIQUES
- A01H4/00—Plant reproduction by tissue culture techniques ; Tissue culture techniques therefor
- A01H4/008—Methods for regeneration to complete plants
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01H—NEW PLANTS OR NON-TRANSGENIC PROCESSES FOR OBTAINING THEM; PLANT REPRODUCTION BY TISSUE CULTURE TECHNIQUES
- A01H5/00—Angiosperms, i.e. flowering plants, characterised by their plant parts; Angiosperms characterised otherwise than by their botanic taxonomy
- A01H5/12—Leaves
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01H—NEW PLANTS OR NON-TRANSGENIC PROCESSES FOR OBTAINING THEM; PLANT REPRODUCTION BY TISSUE CULTURE TECHNIQUES
- A01H6/00—Angiosperms, i.e. flowering plants, characterised by their botanic taxonomy
- A01H6/14—Asteraceae or Compositae, e.g. safflower, sunflower, artichoke or lettuce
- A01H6/1488—Stevia
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
- A21D13/00—Finished or partly finished bakery products
- A21D13/06—Products with modified nutritive value, e.g. with modified starch content
- A21D13/062—Products with modified nutritive value, e.g. with modified starch content with modified sugar content; Sugar-free products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
- A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
- A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
- A21D2/14—Organic oxygen compounds
- A21D2/18—Carbohydrates
- A21D2/181—Sugars or sugar alcohols
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
- A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
- A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
- A21D2/36—Vegetable material
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
- A23C9/13—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using additives
- A23C9/1307—Milk products or derivatives; Fruit or vegetable juices; Sugars, sugar alcohols, sweeteners; Oligosaccharides; Organic acids or salts thereof or acidifying agents; Flavours, dyes or pigments; Inert or aerosol gases; Carbonation methods
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/02—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation containing fruit or vegetable juices
- A23L2/04—Extraction of juices
- A23L2/06—Extraction of juices from citrus fruits
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
- A23L2/54—Mixing with gases
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/30—Artificial sweetening agents
- A23L27/33—Artificial sweetening agents containing sugars or derivatives
- A23L27/36—Terpene glycosides
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/96—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution
- A61K8/97—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution from algae, fungi, lichens or plants; from derivatives thereof
- A61K8/9783—Angiosperms [Magnoliophyta]
- A61K8/9789—Magnoliopsida [dicotyledons]
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q1/00—Make-up preparations; Body powders; Preparations for removing make-up
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q11/00—Preparations for care of the teeth, of the oral cavity or of dentures; Dentifrices, e.g. toothpastes; Mouth rinses
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07H—SUGARS; DERIVATIVES THEREOF; NUCLEOSIDES; NUCLEOTIDES; NUCLEIC ACIDS
- C07H1/00—Processes for the preparation of sugar derivatives
- C07H1/06—Separation; Purification
- C07H1/08—Separation; Purification from natural products
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07H—SUGARS; DERIVATIVES THEREOF; NUCLEOSIDES; NUCLEOTIDES; NUCLEIC ACIDS
- C07H15/00—Compounds containing hydrocarbon or substituted hydrocarbon radicals directly attached to hetero atoms of saccharide radicals
- C07H15/20—Carbocyclic rings
- C07H15/24—Condensed ring systems having three or more rings
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07H—SUGARS; DERIVATIVES THEREOF; NUCLEOSIDES; NUCLEOTIDES; NUCLEIC ACIDS
- C07H15/00—Compounds containing hydrocarbon or substituted hydrocarbon radicals directly attached to hetero atoms of saccharide radicals
- C07H15/20—Carbocyclic rings
- C07H15/24—Condensed ring systems having three or more rings
- C07H15/256—Polyterpene radicals
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N15/00—Mutation or genetic engineering; DNA or RNA concerning genetic engineering, vectors, e.g. plasmids, or their isolation, preparation or purification; Use of hosts therefor
- C12N15/09—Recombinant DNA-technology
- C12N15/63—Introduction of foreign genetic material using vectors; Vectors; Use of hosts therefor; Regulation of expression
- C12N15/79—Vectors or expression systems specially adapted for eukaryotic hosts
- C12N15/82—Vectors or expression systems specially adapted for eukaryotic hosts for plant cells, e.g. plant artificial chromosomes (PACs)
- C12N15/8241—Phenotypically and genetically modified plants via recombinant DNA technology
- C12N15/8261—Phenotypically and genetically modified plants via recombinant DNA technology with agronomic (input) traits, e.g. crop yield
- C12N15/8271—Phenotypically and genetically modified plants via recombinant DNA technology with agronomic (input) traits, e.g. crop yield for stress resistance, e.g. heavy metal resistance
- C12N15/8279—Phenotypically and genetically modified plants via recombinant DNA technology with agronomic (input) traits, e.g. crop yield for stress resistance, e.g. heavy metal resistance for biotic stress resistance, pathogen resistance, disease resistance
- C12N15/8282—Phenotypically and genetically modified plants via recombinant DNA technology with agronomic (input) traits, e.g. crop yield for stress resistance, e.g. heavy metal resistance for biotic stress resistance, pathogen resistance, disease resistance for fungal resistance
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G3/42—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds characterised by the carbohydrates used, e.g. polysaccharides
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G4/10—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds characterised by the carbohydrates used, e.g. polysaccharides
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2250/00—Food ingredients
- A23V2250/24—Non-sugar sweeteners
- A23V2250/262—Stevioside
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Developmental Biology & Embryology (AREA)
- Botany (AREA)
- Environmental Sciences (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Physiology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Public Health (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Cell Biology (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Zoology (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
- Mycology (AREA)
- Physics & Mathematics (AREA)
- Biophysics (AREA)
- Plant Pathology (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Birds (AREA)
- Oral & Maxillofacial Surgery (AREA)
- Seasonings (AREA)
- Breeding Of Plants And Reproduction By Means Of Culturing (AREA)
- Saccharide Compounds (AREA)
Abstract
Группа изобретений относится к пищевой промышленности. Предложен способ получения раствора экстракта стевии, содержащего по меньшей мере один стевиоловый гликозид, выбранный из группы, состоящей из RebD, RebE, RebN и RebO, согласно которому листья Stevia rebaudiana, которые содержат, по меньшей мере, один стевиоловый гликозид, выбранный из группы, состоящей из RebD, RebE, RebN и RebO которые присутствуют в обычной относительной концентрации или выше нее, смешивают с водосодержащим растворителем с получением раствора экстракта стевии, содержащего по меньшей мере один стевиоловый гликозид, выбранный из группы, состоящей из RebD, RebE, RebN и RebO. При этом любой один или более из RebD, RebE, RebN или RebO присутствуют в растворе в его обычной относительной концентрации или выше нее. При этом обычная относительная концентрация для RebD составляет 2,4%, для RebE составляет 1,0%, для RebN составляет 1,6%, а для RebO составляет 0,8%. Также предложен продукт, полученный данным способом. Группа изобретений обеспечивает получение высококачественного продукта. 4 н. и 1 з.п. ф-лы, 6 табл., 7 пр.
Description
ОБЛАСТЬ ТЕХНИКИ
Данное изобретение относится к способу получения композиций, содержащих стевиоловые гликозиды. Данное изобретение также относится к применению композиций, содержащих стевиоловые гликозиды в качестве подсластителей и/или усилителей вкуса.
УРОВЕНЬ ТЕХНИКИ
Высокоинтенсивные подсластители обладают уровнем сладости, который во много раз превышает уровень сладости сахарозы. Они по существу некалорийные и обычно используются в диете и в продуктах с пониженной калорийностью, включая продукты питания и напитки. Высокоинтенсивные подсластители не вызывают гликемический ответ, что делает их пригодными для использования в продуктах, предназначенных для диабетиков, и других, заинтересованных в контроле за их потреблением углеводов.
Стевиоловые гликозиды представляют собой класс соединений, найденных в листьях Stevia rebaudiana Bertoni, многолетнего кустарника семейства Asteraceae (Compositae), родом из некоторых регионов Южной Америки. Они характеризуются структурно одним основанием, стевиолом, отличающимся наличием углеводных остатков в положениях С13 и С19. Они накапливаются в листьях стевии, составляя приблизительно 10% - 20% от общей сухой массы. В пересчете на сухую массу четыре основных гликозида, встречающихся в листьях стевии, обычно включают стевиозид (9,1%), ребаудиозид A (3,8%), ребаудиозид C (0,6-1,0%) и дулкозид A (0,3%).
Morita et al. 2011 (US13/122,232) и Ohta et al 2010 (Ohta M., Sasa S., Inoue A., Tamai T., Fujita I, Morita K., and Matsuura F. (2010)) Characterization of novel steviol glycosides from leaves of Stevia rebaudiana Morita, J. Appl. Glycosci. 57, 199-209) описывали, что ребаудиозиды D, E, M, N и O находятся в следовых концентрациях в листьях определенных сортов Stevia rebaudiana Bertoni. Благодаря этому очистка этих гликозидов, особенно ребаудиозидов D, E, M, N и O может быть достигнута только за счет использования сложных методов очистки, таких как хроматография, кристаллизация и т.д.
Обычно считается, что водные экстракты Stevia rebaudiana не пригодны для использования в пищевых продуктах и напитках без дальнейшей обработки, таких как кристаллизация, разделение, выделение и очистка отдельных стевиоловых гликозидов. Причиной этого является низкая концентрация лучших вкусовых гликозидов, особенно ребаудиозидов D, E, M, N и O в обычных необработанных экстрактах Stevia rebaudiana.
Соответственно, сохраняется потребность в новых сортах Stevia rebaudiana, содержащих более высокие концентрации ребаудиозидов D, E, M, N и O, которые могут позволить производство экстрактов стевии с более высокими концентрациями соответствующих гликозидов и их использование в качестве подсластителей и/или ингредиентов вкуса без дальнейшей обработки, такой как кристаллизация, разделение, выделение и очистка отдельных стевиоловых гликозидов.
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ СУЩНОСТИ ИЗОБРЕТЕНИЯ
Данное изобретение относится к способу получения композиций, содержащих стевиоловые гликозиды из биомассы Stevia rebaudiana. Данное изобретение также относится к применению композиций, содержащих стевиоловые гликозиды в качестве подсластителя и/или усилителя вкуса.
В дальнейшем термин «стевиоловый гликозид(ы)» будет означать стевиоловые гликозиды, встречающиеся естественным образом в Stevia rebaudiana, включая, но не ограничиваясь ими, стевиолмонозид, стевиолбиозид, рубузозид, дулькозид B, дулькозид A, ребаудиозид B, ребаудиозид G, стевиозид, ребаудиозид C, ребаудиозид F, ребаудиозид A, ребаудиозид I, ребаудиозид E, ребаудиозид H, ребаудиозид L, ребаудиозид K, ребаудиозид J, ребаудиозид M, ребаудиозид D, ребаудиозид N, ребаудиозид O и их комбинацию.
В дальнейшем термины ʺRebAʺ, ʺRebBʺ, ʺRebCʺ, ʺRebDʺ, ʺRebEʺ, ʺRebFʺ, ʺRebMʺ, ʺRebNʺ и ʺRebOʺ относится к ребаудиозидам A, B, C, D, E, F, M, N и O.
В дальнейшем термины ʺRebD2ʺ, ʺRebGʺ, ʺRebHʺ, ʺRebIʺ, ʺRebJʺ, ʺRebKʺ, ʺRebLʺ, ʺRebM2ʺ, ʺRebPʺ, ʺRebQʺ ʺRebRʺ, RebSʺ, ʺRebTʺ, ʺRebUʺ, ʺRebVʺ, ʺRebWʺ, ʺRebXʺ, ʺRebYʺ и ʺRebZʺ, относится к ребаудиозидам D2, G, H, I, J, K, L, M2, P, Q, R, S, T, U, V, W, X, Y и Z.
В дальнейшем термины ʺStevʺ, ʺSbioʺ, ʺDulAʺ, ʺRubʺ, относятся к стевиозиду, стевиолбиозиду, дулкозиду A и рубузозиду.
В дальнейшем термин «содержание TSG» будет означать общее содержание стевиоловых гликозидов (TSG), и оно будет рассчитываться как сумма концентраций ребаудиозида A, ребаудиозида B, ребаудиозида C, ребаудиозида D, ребаудиозида E, ребаудиозида F, ребаудиозида M, ребаудиозида N, ребаудиозида O, стевиозида, стевиолбиозида, дулькозида A и рубузозида мас./мас в пересчете на сухую массу.
В дальнейшем термин «относительная концентрация» будет означать процентное отношение концентрации ребаудиозида A, ребаудиозида B, ребаудиозида C, ребаудиозида D, ребаудиозида E, ребаудиозида F, ребаудиозида M, ребаудиозида N, ребаудиозида O, стевиозида, стевиолбиозида, дулькозида A или рубузозида (мас./мас в пересчете на сухую массу) к общему содержанию стевиоловых гликозидов (TSG). Например, если композиция содержит 10% RebO, 40% Stev, 0% RebA, 0% RebB, 0% RebC, 0% RebD, 0% RebE, 0% RebF, 0% RebM, 0% RebN, 0% Sbio, 0% DulA и 0% Rub (все концентрации в % мас./мас в пересчете на сухую массу) содержание TSG композиции будет составлять 50% (мас./мас в пересчете на сухую массу). Поскольку концентрация RebO составляет 10% (мас./мас в пересчете на сухую массу) относительная концентрация RebO будет составлять 20% и будет рассчитываться следующим образом:
Относительная концентрация RebO (%)={концентрация RebO (% мас./мас в пересчете на сухую массу)/ содержание TSG (% мас./мас в пересчете на сухую массу)} x 100%
Аналогичным образом можно рассчитать относительные концентрации других гликозидов. «Обычная относительная концентрация» должна относиться к относительной концентрации стевиоловых гликозидов, встречающихся в известных сортах и необработанных водных экстрактах растений Stevia rebaudiana. Используемый в данном документе термин «необработанный водный экстракт(ы)» относится к экстракту или экстрактам растений Stevia rebaudiana, которые были или не были подвергнуты методам, используемым для очистки, выделения или дальнейшего концентрирования определенного стевиолового гликозида или группы стевиоловых гликозидов из экстракта.
В дальнейшем термин «относительное отношение» будет означать отношение концентрации одного стевиолового гликозида к другому. Например, если композиция содержит 10% RebO, 40% Stev, 0% RebA, 0% RebB, 0% RebC, 0% RebD, 0% RebE, 0% RebF, 0% RebM, 0% RebN, 0% Sbio, 0% DulA и 0% Rub (все концентрации в % мас./мас в пересчете на сухую массу) относительное отношение RebO к стевиозиду будет составлять 0,25 и будет рассчитываться следующим образом:
Относительное отношение RebO к Stev=концентрация RebO (% мас./мас в пересчете на сухую массу)/концентрация Stev (% мас./мас в пересчете на сухую массу)
В изобретении в качестве исходного материала использовали биомассу растений Stevia rebaudiana, в частности сухие листья. Необязательно листья также могут быть не высушены. Листья могут быть необязательно измельчены в мелкий порошок. Однако в качестве исходного материала могут использоваться не только листья, но и другие части растения Stevia rebaudiana, такие как стебли, корни, цветы и т.д., или их комбинации.
Способ получения композиций стевиоловых гликозидов может включать стадии:
a) обеспечение листьев Stevia rebaudiana, причем листья Stevia rebaudiana содержат по меньшей мере один стевиоловый гликозид, выбранный из группы, состоящей из RebE, RebM, RebD, RebN и RebO, при этом стевиоловый гликозид присутствует выше обычной относительной концентрации,
b) обеспечение растворителя;
c) приведение в контакт листьев Stevia rebaudiana с растворителем для экстракции стевиоловых гликозидов из листьев;
d) отделение листьев Stevia rebaudiana для получения раствора экстракта стевиа, содержащего по меньшей мере один стевиоловый гликозид, выбранный из группы, состоящей из RebE, RebM, RebD, RebN и RebO, при этом стевиоловый гликозид присутствует выше обычной относительной концентрации, HSG-экстракта.
Растворитель может представлять собой воду, спирт, водный спирт или любой другой растворитель, который, как известно, используется для производства экстрактов стевии или растительных экстрактов.
Способ может дополнительно включать другие методики и способы переработки и очистки, которые, как известно, используются для производства стевиоловых гликозидов. Неограничивающие примеры включают флоккуляцию, обработку ионообменной смолой, мембранную фильтрацию, обработку макропористой адсорбционной смолой, обработку активированным углем, хроматографическое разделение, кристаллизацию, центрифугирование, смешивание, сушку, измельчение, просеивание, гранулирование, агломерацию, солюбилизацию, в любом порядке или номере этапа.
В данном изобретении предложены композиции стевии, называемые «экстракты HSG», содержащие по меньшей мере один из стевиоловых гликозидов, выбранных из группы, включающей ребаудиозид E, ребаудиозид D, ребаудиозид M, ребаудиозид N, ребаудиозид O или их комбинации, причем по меньшей мере один из стевиоловых гликозидов, выбранный из группы, включающей RebE, RebD, RebM, RebN, RebO, присутствует в относительной концентрации выше, чем обычная относительная концентрация, встречающаяся в известных сортах и/или необработанных водных экстрактах растения Stevia rebaudiana.
ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ СУЩНОСТИ ИЗОБРЕТЕНИЯ
Данное изобретение относится к способу получения композиций, содержащих стевиоловые гликозиды из биомассы Stevia rebaudiana. Данное изобретение также относится к применению композиций, содержащих стевиоловые гликозиды в качестве подсластителя и/или усилителя вкуса.
В данном изобретении предложены новые сорта растения Stevia rebaudiana, содержащие по меньшей мере один из стевиоловых гликозидов, выбранных из группы, включающей ребаудиозид E, ребаудиозид D, ребаудиозид M, ребаудиозид N, ребаудиозид O или их комбинации, причем по меньшей мере один из стевиоловых гликозидов, выбранный из группы, включающей RebE, RebD, RebM, RebN, RebO, присутствует в относительной концентрации выше, чем обычная относительная концентрация, встречающаяся в известных сортах и необработанных водных экстрактах растения Stevia rebaudiana.
В конкретном варианте осуществления новые сорта являются сортами, названными Stevia rebaudiana 814011, 807086, 817096, которые получают путем селективного размножения растения Stevia rebaudiana Bertoni.
Получение растений стевии с желаемыми характеристиками, описанными в данном документе, может быть достигнута путем выращивания из культуры каллюса, депонированной в Центре общей микробиологической культуры Китая (CGMCC, Институт микробиологии, Китайская академия наук, шоссе Датун, район Чаоянг, Пекин 100101, Китай; тел.: 86-10-64807355, факс: 86-10-64807288), и получившей депозитарный No. 9701 для сорта Stevia rebaudiana 814011, No. 9702 для сорта Stevia rebaudiana 807086 и No. 9703 для сорта Stevia rebaudiana 817096.
Также возможно создать разновидности и линии стевии, используя по меньшей мере одну из депонированных линий с помощью либо обычных технологий скрещивания, либо молекулярных методов для переноса одного или более генетических элементов (генов, промоторов, кодирующих белок последовательностей и т.п.) в другие растения стевии.
В качестве альтернативы, можно создавать новые растения стевии либо путем классической селекции, либо путем скрещивания в отдельности, либо в сочетании с химической или радиационной мутацией, используя по меньшей мере один сорт Stevia rebaudiana, выбранный из группы, включающей 814011, 807086, 817096 и/или их семена.
В одном варианте осуществления новые сорта растений Stevia rebaudiana представляют собой F1, F2, F3 или последующее потомство по меньшей мере одного сорта Stevia rebaudiana, выбранного из группы, включающей 814011, 807086, 817096.
В другом варианте осуществления растения с высоким содержанием RebD представляют собой первое поколение или последующее потомство по меньшей мере одного сорта Stevia rebaudiana, выбранного из группы, включающей 814011, 807086, 817096, семена которых подвергались химическому или радиационному мутагенезу.
В другом варианте осуществления раскрыт способ скрещивания новых сортов Stevia rebaudiana с повышенным содержанием RebM. В указанном способе скрещивания одно родительское растение представляет собой сорт, имеющий низкое содержание RebM, высокое содержание RebE и высокое содержание RebD (например, 817096), а другое родительское растение представляет собой сорт, имеющий повышенное содержание RebM (например, 814011).
В одном варианте осуществления новые сорта растений Stevia rebaudiana с повышенным содержанием RebM представляют собой F1, F2, F3 или последующее потомство сортов 814011 и 817096 Stevia rebaudiana.
В конкретном варианте осуществления относительная концентрация RebE в высушенных листьях нового сорта Stevia rebaudiana составляет по меньшей мере 1,0%.
В конкретном варианте осуществления относительная концентрация RebM в высушенных листьях нового сорта Stevia rebaudiana составляет по меньшей мере 1,4%.
В конкретном варианте осуществления относительная концентрация RebD в высушенных листьях нового сорта Stevia rebaudiana составляет по меньшей мере 2,4%.
В конкретном варианте осуществления относительная концентрация RebN в высушенных листьях нового сорта Stevia rebaudiana составляет по меньшей мере 1,6%.
В конкретном варианте осуществления относительная концентрация RebO в высушенных листьях нового сорта Stevia rebaudiana составляет по меньшей мере 0,8%.
В конкретном варианте осуществления относительная концентрация по меньшей мере одного соединения, выбранного из группы, включающей RebD2, RebG, RebH, RebI, RebJ, RebK, RebL, RebM2, RebP, RebQ RebR, RebS, RebT, RebU, RebV, RebW, RebX, RebY, RebZ, и другого гликозида стевиола, в высушенных листьях нового сорта Stevia rebaudiana, составляет по меньшей мере, 0,1%.
В одном варианте осуществления высушенные листья, по меньшей мере, одного сорта Stevia rebaudiana, выбранного из группы 814011, 807086, 817096, подвергают водной экстракции (например, в соответствии со способом, описанном в US13/122,232), для получения композиций стевии, называемых «HSG-экстракты». Также может быть использован любой другой метод экстракции.
В данном изобретении предложены композиции стевии, называемые «HSG-экстракты», содержащие по меньшей мере один стевиоловый гликозид, выбранный из группы, состоящей из RebE, RebM, RebD, RebN и RebO, причем стевиоловый гликозид присутствует выше обычной относительной концентрации, встречающейся в известных разновидностях и необработанных водных экстрактах растения Stevia rebaudiana, и при этом для RebE эта обычная относительная концентрация составляет 1,0%, для RebM 1,4% для RebD 2,4% для RebN 1,6% и для RebO 0,8%.
В конкретном варианте осуществления относительная концентрация RebE в «HSG-экстракте», полученном путем водной экстракции высушенных листьев нового сорта Stevia rebaudiana составляет по меньшей мере 1,0%.
В конкретном варианте осуществления относительная концентрация RebM в «HSG-экстракте», полученном путем водной экстракции высушенных листьев нового сорта Stevia rebaudiana составляет по меньшей мере 1,4%.
В конкретном варианте осуществления относительная концентрация RebD в «HSG-экстракте», полученном путем водной экстракции высушенных листьев нового сорта Stevia rebaudiana составляет по меньшей мере 2,4%.
В конкретном варианте осуществления относительная концентрация RebN в «HSG-экстракте», полученном путем водной экстракции высушенных листьев нового сорта Stevia rebaudiana составляет по меньшей мере 1,6%.
В конкретном варианте осуществления относительная концентрация RebO в «HSG-экстракте», полученном путем водной экстракции высушенных листьев нового сорта Stevia rebaudiana составляет по меньшей мере 0,8%.
В конкретном варианте осуществления относительная концентрация по меньшей мере одного соединения, выбранного из группы, включающей RebD2, RebG, RebH, RebI, RebJ, RebK, RebL, RebM2, RebP, RebQ RebR, RebS, RebT, RebU, RebV, RebW, RebX, RebY, RebZ, и другого гликозида стевиола, в «HSG-экстракте», полученном путем водной экстракции высушенных листьев нового сорта Stevia rebaudiana, составляет по меньшей мере, 0,1%.
Необязательно, способ по данному изобретению дополнительно включает очистку RebE, RebM, RebD, RebN и RebO из HSG-экстракта. Может быть использован любой подходящий способ очистки, такой как, например, кристаллизация, разделение мембранами, центрифугирование, экстракция (жидкая или твердая фаза), хроматографическое разделение, ВЭЖХ (препаративная или аналитическая) или комбинация таких способов.
В одном варианте осуществления HSG-экстракт представляет собой часть смеси. В конкретном варианте осуществления смесь выбирают из группы, состоящей из смеси стевиоловых гликозидов, экстракта стевии, побочных продуктов других процессов выделения и очистки других стевиоловых гликозидов или любой их комбинации. В одном варианте осуществления смесь содержит HSG-экстракт в количестве, которое варьируется от около 10% до около 99% по массе в пересчете на сухое вещество, таком как, например, от около 20% до около 99%, от около 30% до около 99%, от около 40% до около 99%, от около 50% до около 99%, от около 60% до около 99%, от около 70% до около 99%, от около 80% до около 99% и от около 90% до около 99%. В конкретном варианте осуществления смесь содержит HSG-экстракт в количестве, превышающем около 90 мас. %, в пересчете на сухое вещество, например, более чем около 91%, более чем около 92%, более чем около 93%, более чем около 94%, более чем около 95%, более чем около 96%, более чем около 97%, более чем около 98% и более чем около 99%.
В одном варианте осуществления HSG-экстракт содержит один или более дополнительных стевиоловых гликозидов, включая, но не ограничиваясь ими, природные стевиоловые гликозиды, например, стевиолмонозид, стевиолбиозид, рубузозид, дулькозид B, дулькозид A, ребаудиозид B, ребаудиозид G, стевиозид, ребаудиозид C, ребаудиозид F, ребаудиозид A, ребаудиозид I, ребаудиозид E, ребаудиозид H, ребаудиозид L, ребаудиозид K, ребаудиозид J, ребаудиозид M, ребаудиозид M2, ребаудиозид D, ребаудиозид D2, ребаудиозид N, ребаудиозид O, синтетические стевиоловые гликозиды, например, ферментативно глюкозилированные стевиоловые гликозиды, и их комбинации.
HSG-экстракт может присутствовать в композиции в количестве, эффективном для обеспечения концентрации от около 1 ч./млн до около 10000 ч./млн, когда композицию добавляют к потребляемому продукту, такие, как, от около 1 до около 4000 ч./млн, от около 1 до около 3000 ч./млн, от около 1 ч./млн до около 2000 ч./млн, от около 1 ч./млн до около 1000 ч./млн. В другом варианте реализации, HSG-экстракт может присутствовать в композиции в количестве, эффективном для обеспечения концентрации от около 10 ч./млн до около 1000 ч./млн, когда композицию добавляют к потребляемому продукту, такие, как, от около 10 до около 800 ч./млн, от около 50 до около 800 ч./млн, от около 50 ч./млн до около 600 ч./млн, от около 200 ч./млн до около 250 ч./млн. В конкретном варианте реализации, HSG-экстракт может присутствовать в композиции в количестве, эффективном для обеспечения концентрации от около 300 ч./млн до около 600 ч./млн, когда композицию добавляют к потребляемому продукту.
Композиции подсластителя
В одном варианте осуществления данное изобретение представляет собой композицию подсластителя, содержащую HSG-экстракт.
«Композиция подсластителя», используемая в данном документе, относится к композиции, пригодной для подслащивания подслащиваемой композиции (то есть композиции, которая может быть подслащена), которая содержит по меньшей мере один сладкий компонент в комбинации, по меньшей мере, с одним другим веществом.
В одном варианте осуществления HSG-экстракт является единственным подсластителем в композиции подсластителя, то есть HSG-экстракт является единственным соединением, присутствующим в композиции подсластителя, которое обеспечивает обнаружимую сладость. В другом варианте композиция подсластителя содержит соединение HSG-экстракта в сочетании с одним или более подсластителями.
Количество HSG-экстракта в композиции подсластителя может варьировать. В одном варианте осуществления HSG-экстракт присутствует в композиции подсластителя в любом количестве для придания желаемой сладости, когда композиция подсластителя добавляется к подслащиваемой композиции или подслащиваемому поглощаемому продукту.
Сладость несахарного подсластителя также может быть измерена по отношению к эталону сахарозы путем определения эквивалентности не содержащего сахарозу подсластителя сахарозе. Как правило, специалисты по вкусу обучаются выявлять сладость эталонных растворов сахарозы, содержащих 1-15% сахарозы (мас./об.). Другие подсластители без сахарозы затем испытывают в серии разведений, чтобы определить концентрацию подсластителя, не содержащего сахарозу, который является таким же сладким, как заданный процент сахарозы. Например, если 1% раствор подсластителя является таким же сладким, как 10% раствор сахарозы, то подсластитель считается в 10 раз более сильным, чем сахароза.
В одном варианте осуществления HSG-экстракт присутствует в композиции подсластителя в количестве, эффективном для обеспечения эквивалентности сахарозы более чем около 10% (мас./об.), когда композицию подсластителя добавляют к подслащиваемой композиции или подслащиваемому потребляемому продукту, такую, как, например, более чем около 11%, более чем около 12%, более чем около 13% или более чем около 14%.
Количество сахарозы и, следовательно, еще один показатель сладости в эталонном растворе может быть описано в градусах Brix (°Bx). Один градус Brix составляет 1 г сахарозы в 100 г раствора и представляет собой крепость раствора в расчете по массе (% мас./мас.) (строго говоря, по массе). В одном варианте осуществления композиция подсластителя содержит HSG-экстракт в количестве, эффективном для обеспечения сладости, эквивалентной от около 0,50 до 14 градусов Brix сахара, если присутствует в подслащенной композиции, такой как, например, от около 5 до около 11 градусов Brix, от около 4 до около 7 градусов Brix, или около 5 градусов Brix. В еще одном варианте осуществления композиция, содержащая HSG-экстракт, присутствует, по меньшей мере, с одним другим подсластителем в количестве, эффективном для обеспечения любого из перечисленных выше эквивалентов сладости.
В одном варианте осуществления HSG-экстракт присутствует в композиции подсластителя в количестве, эффективном для обеспечения концентрации от около 1 ч./млн до около 10000 ч./млн, когда композицию подсластителя добавляют к потребляемому продукту (например, напитку), такие, как, от около 1 до около 4000 ч./млн, от около 1 до около 3000 ч./млн, от около 1 ч./млн до около 2000 ч./млн, от около 1 ч./млн до около 1000 ч./млн. В другом варианте реализации, HSG-экстракт может присутствовать в композиции подсластителя в количестве, эффективном для обеспечения концентрации от около 10 ч./млн до около 1000 ч./млн, когда композицию добавляют к потребляемому продукту, такие, как, от около 10 до около 800 ч./млн, от около 50 до около 800 ч./млн, от около 50 ч./млн до около 600 ч./млн, от около 200 ч./млн до около 250 ч./млн. В конкретном варианте реализации, HSG-экстракт может присутствовать в композиции подсластителя в количестве, эффективном для обеспечения концентрации от около 300 ч./млн до около 600 ч./млн, когда композицию подсластителя добавляют к потребляемому продукту.
В некоторых вариантах осуществления HSG-экстракт присутствует в композиции подсластителя в количестве, эффективном для обеспечения концентрации соединения, которое находится выше или ниже его порогового уровня распознавания подсластителя, когда композиция подсластителя добавляется к потребляемому продукту (например, напитку).
Композиции, усиливающие вкус
В одном аспекте данное изобретение представляет собой композицию, усиливающую вкус, содержащую HSG-экстракт.
«Композиции, усиливающая вкус», используемые в данном документе, относится к композиции, способной усиливать или интенсифицировать восприятие конкретного вкуса в потребляемом продукте. Термины «композиции, усиливающие вкус» или «усилитель вкуса» являются синонимом терминов «интенсификатор вкусового ощущения», «усилитель вкуса» и «интенсификатор вкуса». Как правило, композиция, усиливающая вкус, представленная в данном документе, может усиливать или увеличивать вкус вкусовых ингредиентов, то есть являться любым веществом, которое обеспечивает сладость, кислотность, соленость, наличие привкуса, горечь, металлический вкус, терпкость, сладкое затяжное послевкусие, сладость в начале и т.д. Не ограничиваясь какой-либо теорией, композиция, усиливающая вкус, вероятно, не вносит ощутимого вкуса в потребляемые продукты, к которым она добавляется, поскольку HSG-экстракт присутствует в потребляемом продукте в концентрации, равной или ниже пороговой концентрации распознавания вкуса.
«Пороговая концентрация распознавания вкуса», используемая в данном документе, относится к самой низкой концентрации, при которой особый вкус или неспецифический вкус компонента (например, соединения) заметен в потребляемом продукте. Порог концентрации распознавания вкуса варьирует для разных соединений и может варьировать в зависимости от индивидуального восприятия вкуса или конкретного потребляемого продукта.
В одном варианте осуществления композиция, усиливающая вкус, содержит HSG-экстракт в количестве, эффективном для обеспечения концентрации, которая находится на уровне или ниже пороговой концентрации узнавания вкуса HSG-экстракта, когда композиция, усиливающая вкус, добавляется к потребляемому продукту.
В конкретном варианте осуществления HSG-экстракт присутствует в композиции, усиливающей вкус, в количестве, эффективном для обеспечения концентрации, которая ниже пороговой концентрации распознавания вкуса HSG-экстракта, когда композиция, усиливающая вкус, добавляется к потребляемому продукте.
В определенном варианте осуществления HSG-экстракт присутствует в усиливающей вкус композиции в количестве, эффективном для обеспечения концентрации, которая на по меньшей мере, около 1%, по меньшей мере, около 5%, по меньшей мере, около 10%, по меньшей мере, около 15%, по меньшей мере, около 20%, по меньшей мере около 25%, по меньшей мере около 30%, по меньшей мере около 35%, по меньшей мере около 40%, по меньшей мере около 45% или, по меньшей мере, около 50% или более ниже пороговой концентрации распознавания вкуса, когда усиливающая вкус композиция добавляется к потребляемому продукту.
В некоторых вариантах осуществления HSG-экстракт присутствует в композиции, усиливающей вкус, в количестве, которое при добавлении к потребляемому продукту будет обеспечивать концентрацию в диапазоне от около 0,5 ч./млн. до около 1000 ч./млн. Например, HSG-экстракт присутствует в композиции в количестве, которое при добавлении к потребляемому продукту будет обеспечивать концентрацию в пределах от около 1 ч./млн. до около 300 ч./млн., от около 0,1 ч./млн. до около 75 ч./млн. или от около 500 ч./млн. до около 3000 ч./млн.
Специалист в данной области техники сможет выбрать концентрацию HSG-экстракта в композиции, усиливающей вкус, чтобы она могла придать усиленный вкус потребляемому продукту, содержащему, по меньшей мере, один вкусовой ингредиент. Например, квалифицированный специалист может выбрать концентрацию для HSG-экстракта в композиции, усиливающей вкус, так что композиция, усиливающая вкус и/или HSG-экстракт, не придает ощутимого вкуса потребляемому продукту, когда к нему добавляется композиция, усиливающая вкус.
В одном варианте осуществления добавление композиции, усиливающей вкус, увеличивает обнаруженный вкус по меньшей мере одного вкусового ингредиента в потребляемом продукте по сравнению с обнаруженным вкусом того же ингредиента в потребляемом продукте в отсутствие усилителя вкуса.
Пригодные вкусовые ингредиенты включают, но не ограничиваются ими, ванилин, экстракт ванили, экстракт манго, корицу, цитрусовые, кокосовые орехи, имбирь, виридифлорол, миндаль, ментол (включая ментол без мяты), экстракт виноградных косточек и экстракт виноградных косточек. «Ароматизатор» и «ароматизирующий ингредиент» являются синонимами и могут включать природные или синтетические вещества или их комбинации. Ароматизаторы также включают любое другое вещество, которое придает аромат и может включать природные или неприродные (синтетические) вещества, которые безопасны для человека или животных при использовании в общепринятом диапазоне. Неограничивающие примеры патентованных ароматизаторов включают Döhler™ Природный усилитель сладкого вкуса K14323 (Döhler™, Дармштадт, Германия), Symrise™ маска натурального вкуса для подсластителей 161453 и 164126 (Symrise™, Холцминден, Германия), Natural Advantage™ блокираторы горечи 1, 2, 9 и 10 (Natural Advantage™, Фригольд, штат Нью-Джерси, США) и Sucramask™ (Creative Research Management, Стоктон, штат Калифорния, США).
В другом варианте осуществления композиция усилителя вкуса, содержащая HSG-экстракт, усиливает ароматы (как отдельные ароматы, так и общий аромат) при добавлении к потребляемому продукту. Альтернативно, HSG-экстракт может быть добавлен непосредственно к потребляемому продукту, то есть не быть предоставленным в виде композиции, для усиления вкуса. В этом варианте осуществления HSG-экстракт представляет собой усилитель вкуса, и его добавляют к потребляемому продукту при концентрации, равной или ниже его пороговой концентрации распознавания вкуса.
В конкретном варианте осуществления композиция, усиливающая вкус, представляет собой композицию, усиливающую сладость. «Композиция, усиливающая сладость», используемая в данном документе, относится к композиции, способной усиливать или интенсифицировать восприятие сладкого вкуса потребляемого продукта, такого как напиток. Термин «усилитель сладости» является синонимом терминов «потенциатор сладкого вкуса», «потенциатор сладости», «усилитель сладости» и «интенсификатор сладости».
«Пороговая концентрация распознавания сладости», используемая в данном документе, является самой низкой известной концентрацией сладкого соединения, которая воспринимается чувством вкуса человека. Как правило, композиция, повышающая сладость по данному изобретению, может усиливать или увеличивать сладкий вкус потребляемого продукта без какого-либо ощутимого сладкого вкуса, поскольку концентрация HSG-экстракта в композиции, повышающей сладость, находится на уровне или ниже его пороговой концентрации распознавания сладости, либо в композициях, повышающих сладость, либо в потребляемых продуктах после добавления композиции, повышающей сладость, либо в обоих случаях. Пороговая концентрация распознавания сладости специфична для конкретного соединения и может варьировать в зависимости от температуры, матрикса, ингредиентов и/или системы ароматизатора.
В одном варианте осуществления композиция, усиливающая сладость, содержит HSG-экстракт в количестве, эффективном для обеспечения концентрации, которая находится на уровне или ниже пороговой концентрации узнавания сладости HSG-экстракта, когда композиция, усиливающая сладость, добавляется к потребляемому продукту.
В конкретном варианте осуществления композиция, усиливающая сладость, содержит HSG-экстракт в количестве, эффективном для обеспечения концентрации, которая находится ниже пороговой концентрации узнавания сладости HSG-экстракта, когда композиция, усиливающая сладость, добавляется к потребляемому продукту.
В определенных вариантах осуществления HSG-экстракт присутствует в усиливающей сладость композиции в количестве, эффективном для обеспечения концентрации, которая на по меньшей мере, около 1%, по меньшей мере, около 5%, по меньшей мере, около 10%, по меньшей мере, около 15%, по меньшей мере, около 20%, по меньшей мере около 25%, по меньшей мере около 30%, по меньшей мере около 35%, по меньшей мере около 40%, по меньшей мере около 45% или, по меньшей мере, около 50% или более ниже пороговой концентрации распознавания сладости HSG-экстракта, когда улучшающая сладость композиция добавляется к потребляемому продукту.
В некоторых вариантах осуществления HSG-экстракт присутствует в композиции, усиливающей сладость, в количестве, которое при добавлении к потребляемому продукту будет обеспечивать концентрацию компонента HSG-экстракта в диапазоне от около 0,5 ч./млн. до около 1000 ч./млн. Например, HSG-экстракт присутствует в композиции в количестве, которое при добавлении к потребляемому продукту будет обеспечивать концентрацию в пределах от около 1 ч./млн. до около 300 ч./млн., от около 0,1 ч./млн. до около 75 ч./млн. или от около 500 ч./млн. до около 3000 ч./млн. Альтернативно, HSG-экстракт может быть добавлен непосредственно к потребляемому продукту, то есть не быть предоставленным в виде композиции, для усиления сладости. В этом варианте осуществления HSG-экстракт является усилителем сладости и его добавляют к потребляемому продукту в концентрации, равной или ниже его пороговой концентрации распознавания сладости.
Сладость данной композиции обычно измеряется со ссылкой на раствор сахарозы. См. в целом "A Systematic Study of Concentration-Response Relationships of Sweeteners," G.E. DuBois, D.E. Walters, S.S. Schiffman, Z.S. Warwick, B.J. Booth, S.D. Pecore, K. Gibes, B.T. Carr, and L.M. Brands, in Sweeteners: Discovery, Molecular Design and Chemoreception, D.E. Walters, F.T. Orthoefer, and G.E. DuBois, Eds., American Chemical Society, Washington, DC (1991), pp 261-276.
Предполагается, что композиция, увеличивающая сладость, может включать один или более усилителей сладости в дополнение к HSG-экстракту. В одном варианте осуществления композиция, увеличивающая сладость, может содержать один дополнительный усилитель сладости. В других вариантах осуществления композиция, увеличивающая сладость, может содеражать два или более дополнительных усилителя сладости. В вариантах осуществления, где используются два или более усилителя сладости, каждый усилитель сладости должен присутствовать ниже его соответствующей пороговой концентрации распознавания сладости.
Подходящие усилители сладости включают, но не ограничиваются ими, группу, состоящую из 2-гидроксибензойной кислоты, 3-гидроксибензойной кислоты, 4-гидроксибензойной кислоты, 2,4-дигидроксибензойной кислоты, 3,4-дигидроксибензойной кислоты, 2,5-дигидроксибензойной кислоты, 2,6-дигидроксибензойной кислоты, 2,3,4-тригидроксибензойной кислоты, 2,4,6-тригидроксибензойной кислоты, 3-аминобензойной кислоты, 4-аминобензойной кислоты, FEMA GRAS усилителя 4469, усилителя FEMA GRAS 4701, усилителя FEMA GRAS 4720, усилителя FEMA GRAS 4774, усилителя FEMA GRAS 4708, усилителя FEMA GRAS 4728, усилителя FEMA GRAS 4601 и их комбинации.
Подходящие подсластители включают, но не ограничиваются ими, сахарозу, глицеральдегид, дигидроксиацетон, эритрозу, треозу, эритробулозу, арабинозу, лизозу, рибозу, ксилозу, рибулозу, ксилулозу, аллозу, альтрозу, галактозу, глюкозу, гулозу, идозу, маннозу, пальмозу, фруктозу, псикозу, сорбозу, тагатозу, манногептулозу, седогельтулозу, октолозу, фукозу, рамнозу, арабинозу, туранозу, сиалозу, ребаудиозид A, ребаудиозид B, ребаудиозид C, ребаудиозид D, ребаудиозид E, ребаудиозид F, ребаудиозид H, ребаудиозид L, ребаудиозид K, ребаудиозид J, ребаудиозид N, ребаудиозид O, дулькозид A, дулькозид B, рубузозид, стевию, стевиозид, могрозид IV, могрозид V, Luo han guo, сиаменозид, монатин и его соли (монатин SS, RR, RS, SR), куркулин, глицирризиновую кислоту и ее соли, тауматин, монеллин, мабинлин, браззеин, гернандуцин, филлодульцин, глицифилин, флоридзин, трилобатин, байюнозид, осладин, полиподозид A, птерокариозид A, птерокариозид B, мукурозиозид, фломизозид I, периандрин I, абрузозид A, стевиолбиозид и циклокариозид I, сахарные спирты такие как эритритол, сукралоза, ацесульфам калия, ацесульфамовая кислота и их соли, аспартам, элитам, сахарин и их соли, неогесперидиндигидрохалкон, цикламат, цикламовая кислота и ее соли, неотам, адвантам, глюкозилированные стевиоловые гликозиды (GSG) и их комбинации.
В одном варианте осуществления подсластитель представляет собой калорийный подсластитель или смесь калорийных подсластителей. В другом варианте осуществления калорийный подсластитель выбирают из сахарозы, фруктозы, глюкозы, багатого фруктозой кукурузного/крахмального сиропа, свекольного сахара, тростникового сахара и их комбинаций.
В другом варианте осуществления подсластитель представляет собой редкий сахар, выбранный из D-псикозы, D-аллозы, L-рибозы, D-тагатозы, L-глюкозы, L-фукозы, L-арбинозы, туранозы и их комбинаций.
В еще одном варианте осуществления подсластитель представляет собой некалорийный подсластитель или смесь некалорийных подсластителей. В одном примере некалорийный подсластитель представляет собой натуральный высокоэффективный юподсластитель. Используемая в данном документе фраза «природный высокоэффективный подсластитель» относится к любой композиции, которая не встречается естественным образом и характерна для сладости, большей, чем сахароза, фруктоза или глюкоза, но имеет меньше калорий. Природный высокоэффективный подсластитель может быть получен в виде чистого соединения или, альтернативно, в виде экстракта.
В еще одном примере некалорийный подсластитель представляет собой синтетический высокоэффективный подсластитель. Используемая в данном документе фраза «синтетический высокоэффективный подсластитель» относится к любой композиции, которая не встречается естественным образом и характерна для сладости, большей, чем сахароза, фруктоза или глюкоза, но имеет меньше калорий.
В одном варианте добавление усилителя сладости увеличивает обнаруженную эквивалентность сахарозы по меньшей мере одного подсластителя в потребляемом продукте по сравнению с эквивалентностью сахарозы того же потребляемого продукта в отсутствие усилителя сладости.
В конкретном варианте осуществления потребляемый продукт представляет собой напиток. Напиток содержит HSG-экстракт и по меньшей мере один подсластитель, причем HSG-экстракт присутствует в концентрации, равной или ниже порога распознавания сладости. HSG-экстракт и по меньшей мере один подсластитель могут быть отдельно предоставлены или представлены в виде композиции, повышающей сладость. В конкретном варианте осуществления обнаруженная эквивалентность сахарозы увеличивается от, например, от около 0,2% до около 5,0%, например, около 1%, около 2%, около 3%, около 4% или около 5%.
Подсластитель может представлять собой любой природный или синтетический подсластитель, предусмотренный в данном документе. В конкретном варианте осуществления подсластитель представляет собой углеводный подсластитель, содержащий калории. Соответственно, включение усилителя сладости, таким образом, уменьшает количество содержащего калории углеводного подсластителя, который должен использоваться в данном потребляемом продукте, тем самым позволяя получать потребляемые продукты с пониженной калорийностью.
Композиции могут быть изменены для обеспечения желаемого содержания калорий. Например, композиции могут быть «полнокалорийными», так что они придают желаемую сладость при добавлении к потребляемому продукту (такому как, например, напиток) и имеют около 120 калорий на порцию 8 унций. Альтернативно, композиции могут быть «среднекалорийными», так что они придают желаемую сладость при добавлении к потребляемому продукту (такому как, например, напиток) и имеют менее 60 калорий на порцию 8 унций. В других вариантах осуществления композиции могут быть «низкокалорийными», так что они придают желаемую сладость при добавлении к потребляемому продукту (такому как, например, напиток) и имеют менее 40 калорий на порцию 8 унций. В других вариантах осуществления композиции могут быть «безкалорийными», так что они придают желаемую сладость при добавлении к потребляемому продукту (такому как, например, напиток) и имеют менее 5 калорий на порцию 8 унций.
Добавки
Композиции, например, подсластители и усиливающие вкус композиции могут содержать в дополнение к HSG-экстракту одну или более добавок, подробно описанную ниже. В некоторых вариантах осуществления композиция содержит добавки, включающие, но не ограничиваясь ими, углеводы, полиолы, аминокислоты и их соответствующие соли, полиаминокислоты и их соответствующие соли, сахарные кислоты и их соответствующие соли, нуклеотиды, органические кислоты, неорганические кислоты, органические соли, включая соли органических кислот и соли органических оснований, неорганические соли, горькие соединения, ароматизаторы и вкусовые ингредиенты, вяжущие соединения, белки или белковые гидролизаты, поверхностно-активные вещества, эмульгаторы, утяжеляющие агенты, камеди, антиоксиданты, красители, флавоноиды, спирты, полимеры и их комбинации. В некоторых вариантах осуществления добавки действуют для улучшения временного и вкусового профиля подсластителя для обеспечения композиции подсластителя со вкусом, подобным сахарозе.
В одном варианте осуществления композиции дополнительно содержат один или более полиолов. Используемый в данном документе термин «полиол» относится к молекуле, которая содержит более одной гидроксильной группы. Полиол может быть диолом, триолом или тетраолом, который содержит соответственно 2, 3 и 4 гидроксильные группы. Полиол также может содержать более 4 гидроксильных групп, таких как пентаол, гексаол, гептаол или тому подобное, которые содержат 5, 6 или 7 гидроксильных групп, соответственно. Кроме того, полиол также может представлять собой сахарный спирт, многоатомный спирт или полиспирт, который представляет собой восстановленную форму углевода, причем карбонильная группа (альдегид или кетон, восстанавленный сахар) была восстановлена до первичной или вторичной гидроксильной группы.
Неограничивающие примеры полиолов в некоторых вариантах осуществления включают эритрит, мальтит, маннит, сорбит, лактит, ксилит, изомальт, пропиленгликоль, глицерин (глицерол), треитол, галактит, палатинозу, восстановленные изомальтоолигосахариды, восстановленные ксилоолигосахариды, восстановленные джентиоолигосахариды, восстановленный мальтозный сироп, восстановленный глюкозный сироп и сахарные спирты или любые другие углеводы, способные к восстановлению, которые не оказывают неблагоприятного влияния на вкус композиций.
В некоторых вариантах осуществления полиол присутствует в композициях в количестве, эффективном для обеспечения концентрации от около 100 ч./млн до около 250000 ч./млн, если присутствует в потребляемом продукте, таком как, например, напиток. В других вариантах осуществления полиол присутствует в композициях в количестве, эффективном для обеспечения концентрации от около 400 ч./млн до около 80000 ч./млн, если присутствует в потребляемом продукте, такой как, например, от около 5000 ч./млн. до около 40000 ч./млн.
В других вариантах осуществления HSG-экстракт присутствует в композиции с полиолом в массовом соотношении от около 1:1 до около 1:800, например, от около 1:4 до около 1:800, от около 1:20 до около 1:600, от около 1:50 до около 1:300 или от около 1:75 до около 1:150.
Подходящие аминокислотные добавки включают, но не ограничиваются ими, аспарагиновую кислоту, аргинин, глицин, глутаминовую кислоту, пролин, треонин, теанин, цистеин, цистин, аланин, валин, тирозин, лейцин, арабинозу, транс-4-гидроксипролин, изолейцин, аспарагин, серин, лизин, гистидин, орнитин, метионин, карнитин, аминомасляная кислота (α-, β- и/или δ-изомеры), глутамин, гидроксипролин, таурин, норвалин, саркозин и их соли, такие как соли натрия или калия или соли кислот. Аминокислотные добавки также могут быть в D- или L-конфигурации и в моно-, ди- или три-форме одинаковых или разных аминокислот. Кроме того, аминокислоты могут представлять собой α-, β-, γ- и/или δ-изомеры в случае необходимости. Комбинации вышеуказанных аминокислот и их соответствующих солей (например, соли натрия, калия, кальция, магния или других их солей щелочных или щелочноземельных металлов или кислотных солей) также являются подходящими добавками в некоторых вариантах осуществления. Аминокислоты могут быть натуральными или синтетическими. Аминокислоты также могут быть модифицированы. Модифицированные аминокислоты относятся к любой аминокислоте, в которой по меньшей мере один атом был добавлен, удален, замещен или их комбинации (например, N-алкиламинокислота, N-ациламинокислота или N-метиламинокислота). Неограничивающие примеры модифицированных аминокислот включают производные аминокислот, такие как триметилглицин, N-метилглицин и N-метилаланин. Используемые в данном документе модифицированные аминокислоты включают как модифицированные, так и немодифицированные аминокислоты. Используемые в данном документе аминокислоты также охватывают как пептиды, так и полипептиды (например, дипептиды, трипептиды, тетрапептиды и пентапептиды), такие как глутатион и L-аланил-L-глутамин. Подходящие полиаминокислотные добавки включают поли-L-аспарагиновую кислоту, поли-L-лизин (например, поли-L-α-лизин или поли-L-ε-лизин), поли-L-орнитин (например, поли-L-α-орнитин или поли-L-ε-орнитин), поли-L-аргинин, другие полимерные формы аминокислот, и их солевые формы (например, соли кальция, калия, натрия или магния, такие как мононатриевая соль L-глутаминовой кислоты). Полиаминокислотные добавки также могут быть в D- или L-конфигурации. Кроме того, полиаминокислоты могут представлять собой α-, β-, γ-, δ- и ε-изомеры в случае необходимости. Комбинации вышеуказанных полиаминокислот и их соответствующих солей (например, соли натрия, калия, кальция, магния или других их солей щелочных или щелочноземельных металлов или кислотных солей) также являются подходящими добавками в некоторых вариантах осуществления. Полиаминокислоты, описанные в данном документе, также могут содержать сополимеры разных аминокислот. Полиаминокислоты могут быть натуральными или синтетическими. Полиаминокислоты также могут быть модифицированы таким образом, чтобы по меньшей мере один атом был добавлен, удален, замещен или их комбинации (например, N-алкилполиаминокислота или N-ацилполиаминокислота). Используемые в данном документе полиаминокислоты включают как модифицированные, так и немодифицированные полиаминокислоты. Например, модифицированные полиаминокислоты включают, но не ограничиваются ими, полиаминокислоты с различными молекулярными массами (ММ), такие как поли-L-α-лизин с ММ, равной 1500, ММ, равной 6000, ММ, равной 25200, ММ, равной 63000, ММ, равной 83000 или ММ, равной 300000.
В конкретных вариантах осуществления аминокислота присутствует в композиции в количестве, эффективном для обеспечения концентрации от около 10 ч./млн до около 50000 ч./млн, если присутствует в потребляемом продукте, таком как, например, напиток. В другом варианте осуществления аминокислота присутствует в композиции в количестве, эффективном для обеспечения концентрации от около 1,000 ч./млн до около 10,000 ч./млн, если присутствует в потребляемом продукте, такой как, например, от около 2500 ч./млн. до около 5000 ч./млн. или от около 250 ч./млн. до около 7500 ч./млн.
Подходящие добавки на основе сахарных кислот включают, но не ограничиваются ими, альдоническую, уроновую, альдаровую, альгиновую, глюконовую, глюкуроновую, глюкарическую, галактарную, галактуроновую и их соли (например, натриевые, калиевые, кальциевые, магниевые соли или другие физиологически приемлемые соли), и их комбинации.
Подходящие нуклеотидные добавки включают, но не ограничиваются ими, инозинмонофосфат («IMP»), гуанозинмонофосфат («GMP»), аденозинмонофосфат («AMP»), цитозинмонофосфат (CMP), урацилмонофосфат (UMP), инозиндифосфат, гуанозиндифосфат, аденозиндифосфат, цитозиндифосфат, урацилдифосфат, инозинтрифосфат, гуанозинтрифосфат, аденозинтрифосфат, цитозинтрифосфат, урацилтрифосфат, их соли щелочных или щелочноземельных металлов и их комбинации. Описанные в данном документе нуклеотиды также могут содержать нуклеотидные добавки, такие как нуклеозиды или основания нуклеиновых кислот (например, гуанин, цитозин, аденин, тимин, урацил).
Нуклеотид присутствует в композиции в количестве, эффективном для обеспечения концентрации от около 5 до около 1000 ч./млн когда он присутствует в потребляемом продукте, таком как, например, напиток.
Подходящие органические кислотные добавки включают любое соединение, которое содержит -COOH-фрагмент, такие как, например, карбоновые кислоты С2-С30, карбоновые кислоты с замещенным гидроксилом С2-С30, масляная кислота (этиловые эфиры), замещенная масляная кислота (этиловые эфиры), бензойная кислота, замещенные бензойные кислоты (например, 2,4-дигидроксибензойная кислота), замещенные коричные кислоты, гидроксикислоты, замещенные гидроксибензойные кислоты, замещенные анисовой кислотой циклогексилкарбоновые кислоты, таниновая кислота, аконитовая кислота, молочная кислота, винная кислота, лимонная кислота, изолимонная кислота, глюконовая кислота, глюкогептоновая кислота, адипиновая кислота, гидроксилимонная кислота, яблочная кислота, фруктовая кислота (смесь яблочной, фумаровой и винной кислот), фумаровая кислота, малеиновая кислота, янтарная кислота, хлорогеновая кислота, салициловая кислота, креатин, кофеиновая кислота, желчные кислоты, уксусная кислота, аскорбиновая кислота, альгиновая кислота, эриторбиновая кислота, полиглутаминовая кислота, глюконо-дельта-лактон и производные их солей щелочных или щелочноземельных металлов. Кроме того, добавки органических кислот также могут быть в D- или L-конфигурации.
Подходящие соли добавок рганических кислот включают, но не ограничиваются ими, соли натрия, кальция, калия и магния всех органических кислот, такие как соли лимонной кислоты, яблочной кислоты, винной кислоты, фумаровой кислоты, молочной кислоты (например, лактат натрия), альгиновая кислота (например, альгинат натрия), аскорбиновая кислота (например, аскорбат натрия), бензойная кислота (например, бензоат натрия или бензоат калия), сорбиновая кислота и адипиновая кислота. Примеры добавок с органической кислотой, описанные необязательно, могут быть замещены по меньшей мере одной группой, выбранной из водорода, алкила, алкенила, алкинила, галогена, галогеналкила, карбоксила, ацила, ацилокси, амино, амидо, карбоксильных производных, алкиламино, диалкиламино, ариламино, алкокси, арилокси, нитро, циано, сульфо, тиол, имин, сульфонил, сульфенил, сульфинил, сульфамил, карбоксалькокси, карбоксамидо, фосфонил, фосфинил, фосфорил, фосфино, тиоэфир, тиоэфир, ангидрид, оксимино, гидразино, карбамил, фосфор или фосфонато. В конкретных вариантах осуществления добавка органической кислоты присутствует в композиции в количестве, эффективном для обеспечения концентрации от около 10 ч./млн до около 5000 ч./млн, если присутствует в потребляемом продукте, таком как, например, напиток.
Подходящие неорганические кислотные добавки включают, но не ограничиваются ими, фосфорную кислоту, фосфорную кислоту, полифосфорную кислоту, соляную кислоту, серную кислоту, угольную кислоту, дигидрофосфат натрия и их соли щелочных или щелочноземельных металлов (например, инозитол гексафосфат Mg/Ca).
Добавка неорганической кислоты присутствует в композиции в количестве, эффективном для обеспечения концентрации от около 25 ч./млн до около 25000 ч./млн, если присутствует в потребляемом продукте, таком как, например, напиток.
Подходящие добавки горького соединения включают, но не ограничиваются ими, кофеин, хинин, мочевину, масло горького апельсина, нарингин, кассиюи их соли.
Добавка горького соединения присутствует в композиции в количестве, эффективном для обеспечения концентрации от около 25 ч./млн до около 25000 ч./млн, если присутствует в потребляемом продукте, таком как, например, напиток.
Пригодные ароматизаторы и вкусовые ингредиенты включают, но не ограничиваются ими, ванилин, экстракт ванили, экстракт манго, корицу, цитрусовые, кокосовые орехи, имбирь, виридифлорол, миндаль, ментол (включая ментол без мяты), экстракт виноградных косточек и экстракт виноградных косточек. «Ароматизатор» и «ароматизирующий ингредиент» являются синонимами и могут включать природные или синтетические вещества или их комбинации. Ароматизаторы также включают любое другое вещество, которое придает аромат и может включать природные или неприродные (синтетические) вещества, которые безопасны для человека или животных при использовании в общепринятом диапазоне. Неограничивающие примеры патентованных ароматизаторов включают Döhler™ Природный усилитель сладкого вкуса K14323 (Döhler™, Дармштадт, Германия), Symrise™ маска натурального вкуса для подсластителей 161453 и 164126 (Symrise™, Холцминден, Германия), Natural Advantage™ блокираторы горечи 1, 2, 9 и 10 (Natural Advantage™, Фригольд, штат Нью-Джерси, США) и Sucramask™ (Creative Research Management, Стоктон, штат Калифорния, США).
Добавка ароматизатора присутствует в композиции в количестве, эффективном для обеспечения концентрации от около 0,1 ч./млн до около 4000 ч./млн, если присутствует в потребляемом продукте, таком как, например, напиток.
Подходящие полимерные добавки включают, но не ограничиваются ими, хитозан, пектин, пектиковую, пектиновую, полиуроновую, полигалактуроновую кислоту, крахмал, пищевые гидроколлоиды или их неочищенные экстракты (например, сенегальскую камедь (Fibergum™), аравийская камедь, каррагинан), поли-L-лизин (например, поли-L-α-лизин или поли-L-ε-лизин), поли-L-орнитин (например, поли-L-α-орнитин или поли-L-ε-орнитин), полипропиленгликоль, полиэтиленгликоль, поли(этиленгликольметиловый эфир), полиаргинин, полиаспарагиновую кислоту, полиглутаминовую кислоту, полиэтиленимин, альгиновую кислоту, альгинат натрия, альгинат пропиленгликоля и полиэтиленгликольгалин натрия, гексаметафосфат натрия и его соли и другие катионные полимеры и анионные полимеры.
Полимер присутствует в композиции в количестве, эффективном для обеспечения концентрации от около 30 ч./млн до около 2000 ч./млн, если присутствует в потребляемом продукте, таком как, например, напиток.
Подходящие белковые или белковые гидролизатные добавки включают, но не ограничиваются ими, бычий сывороточный альбумин (БСА), сывороточный белок (включая его фракции или их концентраты, такие как 90% растворимый изолят сывороточного белка, 34% сывороточный белок, 50% гидролизованный сывороточный белок и 80% сывороточный белковый концентрат), растворимый рисовой белок, соевый белок, белковые изоляты, белковые гидролизаты, продукты реакции гидролизатов белка, гликопротеины и/или протеогликаны, содержащие аминокислоты (например, глицин, аланин, серин, треонин, аспарагин, глутамин, аргинин, валин, изолейцин, лейцин, норвалин, метионин, пролин, тирозин, гидроксипролин и тому подобное), коллаген (например, желатин), частично гидролизованный коллаген (например, гидролизованный рыбный коллаген) и гидролизаты коллагена (например, гидролизат свиного коллагена).
Белковый гидролизат присутствует в композиции в количестве, эффективном для обеспечения концентрации от около 200 ч./млн до около 50000 ч./млн, если присутствует в потребляемом продукте, таком как, например, напиток.
Пригодные добавки поверхностно-активного вещества включают, но не ограничиваются ими, полисорбаты (например, полиоксиэтиленсорбитанмоноолеат (полисорбат 80), полисорбат 20, полисорбат 60), додецилбензолсульфонат натрия, диоктилсульфосукцинат или диоктилсульфосукцинат натрия, додецилсульфат натрия, хлорид цетилпиридиния (гексадецилпиридинийхлорид), гексадецилтриметиламмонийбромид, холат натрия, карбамоил, холинхлорид, гликохолат натрия, тауродеоксихолат натрия, лауриновый аргинат, натрийстеароиллактилат, таурохолат натрия, лецитины, эфиры олеата сахарозы, сложные эфиры стеарата сахарозы, эфиры пальмитата сахарозы, сложные эфиры лаурата сахарозы и другие эмульгаторы, и тому подобное.
Добавки поверхностно-активного вещества присутствует в композиции в количестве, эффективном для обеспечения концентрации от около 30 ч./млн до около 2000 ч./млн, если присутствует в потребляемом продукте, таком как, например, напиток.
Подходящие флавоноидные добавки классифицируются как флавонолы, флавоны, флаваноны, флаван-3-оле, изофлавоны или антоцианидины. Неограничивающие примеры флавоноидных добавок включают, но не ограничиваются ими, катехины (например, экстракты зеленого чая, такие как Polyphenon™ 60, Polyphenon™ 30 и Polyphenon™ 25 (Mitsui Norin Co., Ltd., Япония), полифенолы, рутины (например, модифицированный ферментом рутин Sanmelin™ AO (San-fi Gen F.F.I., Inc., Осака, Япония)), неогесперидин, нарингин, неогесперидиндигидрохалкон и тому подобное.
Добавка флавоноида присутствует в композиции в количестве, эффективном для обеспечения концентрации от около 0,1 ч./млн до около 1000 ч./млн, если присутствует в потребляемом продукте, таком как, например, напиток.
Подходящие спиртовые добавки включают, но не ограничиваются ими, этанол. В конкретных вариантах осуществления спиртовая добавка присутствует в композиции в количестве, эффективном для обеспечения концентрации от около 625 ч./млн до около 10000 ч./млн, если присутствует в потребляемом продукте, таком как, например, напиток.
Подходящие добавки вяжущих соединений включают, но не ограничиваются ими, таниновую кислоту, хлорид европия (EuCl3), хлорид гадолиния (GdCl3), хлорид тербия (TbCl3), квасцы, дубильную кислоту и полифенолы (например, чайные полифенолы). Добавки вяжущего вещества присутствует в композиции в количестве, эффективном для обеспечения концентрации от около 10 ч./млн до около 5000 ч./млн, если присутствует в потребляемом продукте, таком как, например, напиток.
Функциональные ингредиенты
Композиции, представленные в данном документе, могут также содержать один или более функциональных ингредиентов, которые обеспечивают реальную или выявляемую выгоду для здоровья композиции. Функциональные ингредиенты включают, но не ограничиваются ими, сапонины, антиоксиданты, источники питательных волокон, жирные кислоты, витамины, глюкозамин, минералы, консерванты, гидратирующие агенты, пробиотики, пребиотики, агенты для регулирования массы, агенты для управления остеопорозом, фитоэстрогены, Длинноцепочечные первичные алифатические насыщенные спирты, фитостерины и их комбинации.
Сапонин
В некоторых вариантах осуществления функциональный ингредиент представляет собой по меньшей мере один сапонин. Используемый в данном документе, по меньшей мере один сапонин может содержать единственный сапонин или множество сапонинов в качестве функционального ингредиента для композиции, представленной в данном документе. Как правило, в соответствии с конкретными вариантами осуществления данного изобретения по меньшей мере один сапонин присутствует в композиции в количестве, достаточном для улучшения здоровья и самочувствия.
Сапонины представляют собой гликозидные натуральные растительные продукты, содержащие агликоновую кольцевую структуру и одну или более сахарных остатков. Комбинация неполярного агликона и водорастворимого сахарного фрагмента дает свойства поверхностно-активных веществ сапонинам, которые позволяют им образовывать пену при встряхивании в водном растворе.
Сапонины разделены на группы на основе нескольких общих свойств. В частности, сапонины представляют собой поверхностно-активные вещества, которые проявляют гемолитическую активность и образуют комплексы с холестерином. Хотя сапонины имеют общие свойства, они структурно разнообразны. Типы агликонных кольцевых структур, образующих кольцевую структуру в сапонинах, могут сильно различаться. Неограничивающие примеры типов агликоновых кольцевых структур в сапонине для применения в конкретных вариантах осуществления изобретения включают стероиды, тритерпеноиды и стероидные алкалоиды. Неограничивающие примеры специфических агликонных кольцевых структур для применения в конкретных вариантах осуществления изобретения включают соасапогенол А, соасапогенол В и соасопогенол Е. Количество и тип сахарных фрагментов, присоединенных к структуре кольца агликона, также могут сильно различаться. Неограничивающие примеры сахарных фрагментов для применения в конкретных вариантах осуществления изобретения включают остатки глюкозы, галактозы, глюкуроновой кислоты, ксилозы, рамнозы и метилпентозы. Неограничивающие примеры конкретных сапонинов для применения в конкретных вариантах осуществления изобретения включают ацетилсапонин группы А, ацетилсапонин группы В и ацетилсапонин группы Е.
Сапонины можно найти в большом разнообразии растений и растительных продуктов и особенно распространены в растительных покровах и корках, где они образуют восковое защитное покрытие. Несколько распространенных источников сапонинов включают соевые бобы, которые содержат приблизительно 5% сапонинов в пересчете на сухую массу, растения мыльнянки (Saponaria), корень которых использовался исторически как мыло, а также люцерну, алоэ, спаржу, виноград, нут, юкку, и различные другие бобы и сорняки. Сапонины могут быть получены из этих источников с использованием способов экстракции, хорошо известных специалистам в данной области техники. Описание обычных способов экстракции можно найти в заявке на патент США № 2005/0123662, раскрытие которой явно включено посредством ссылки.
Антиоксидант
В некоторых вариантах осуществления функциональный ингредиент представляет собой по меньшей мере один антиоксидант. Используемый в данном документе, по меньшей мере один антиоксидант может содержать единственный антиоксидант или множество антиоксидантов в качестве функционального ингредиента для композиций, представленных в данном документе. Как правило, в соответствии с конкретными вариантами осуществления данного изобретения по меньшей мере один антиоксидант присутствует в композиции в количестве, достаточном для улучшения здоровья и самочувствия.
Используемый в данном документе термин «антиоксидант» относится к любому веществу, которое ингибирует, подавляет или уменьшает окислительное повреждение клеток и биомолекул. Считается, что, не будучи связанными теорией, антиоксиданты ингибируют, подавляют или уменьшают окислительное повреждение клеток или биомолекул путем стабилизации свободных радикалов, прежде чем они могут вызывать вредные реакции. Таким образом, антиоксиданты могут предотвращать или откладывать начало некоторых дегенеративных заболеваний.
Примеры подходящих антиоксидантов для вариантов осуществления данного изобретения включают, но не ограничиваются ими, витамины, витаминные кофакторы, минералы, гормоны, каротиноиды, каротиноидные терпеноиды, некаротиноидные терпеноиды, флавоноиды, флавоноидные полифенолы (например, биофлавоноиды), флавонолы, флавоны, фенолы, полифенолы, сложные эфиры фенолов, сложные эфиры полифенолов, нефлавоноидные фенолы, изотиоцианаты и их комбинации. В некоторых вариантах осуществления антиоксидант представляет собой витамин A, витамин C, витамин E, убихинон, минеральный селен, марганец, мелатонин, α-каротин, β-каротин, ликопин, лютеин, зеантин, криптоксантин, плацетол, эвгенол, кверцетин, катехин, госсипол, гесперетин, куркумин, феруловую кислоту, тимол, гидрокситирозол, куркуму, тимьян, оливковое масло, липоевую кислоту, глутатинон, гутамин, щавелевую кислоту, соединения, полученные из токоферола, бутилированный гидроксианизол (BHA), бутилированный гидрокситолуол (BHT), этилендиаминтетрауксусной кислоты (ЭДТА), трет-бутилгидрохинон, уксусную кислоту, пектин, токотриенол, токоферол, коэнзим Q10, зеаксантин, астаксантин, кантаксантин, сапонины, лимоноиды, каемпфедрол, мирицетин, изорамнетин, проантоцианидины, кверцетин, рутин, лютеолин, апигенин, тангеритин, гесперитин, нарингенин, эродиктиол, флаван-3-олы (например, антоцианидины), галлокатехины, эпикатехин и его галлатные формы, эпигаллокатехин и его галлатные формы (ECGC) теафлавин и его галлатные формы, араубигины, изофлавоновые фитоэстрогены, генистеин, дайдзеин, глицитеин, антоцианы, цианидин, дельфинидин, малвидин, пеларгонидин, пеонидин, петунидин, эллагиновую кислоту, галловую кислоту, салициловую кислоту, розмариновую кислоту, коричную кислоту и ее производные, (например, феруловую кислоту), хлорогеновую кислоту, хикориновую кислоту, галлотаннины, эллагитанины, антоксантины, бета-азинаны и другие растительные пигменты, силимарин, лимонную кислоту, лигнан, антипитательные вещества, билирубин, мочевую кислоту, R-α-липоевую кислоту, N-ацетилцистеин, эмбликанин, яблочный экстракт, экстрактяблочной кожуры(applephenon), экстракт ройбоса красный, экстракт ройбоса зеленый, экстракт ягоды боярышника, экстракт красной малины, зеленый антиоксидант кофе (GCA), экстракт аронии 20%, экстракт виноградной косточки (VinOseed), экстракт какао, экстракт хмеля, экстракт мангостана, экстракт кожуры мангостана, экстракт клюквы, экстракт граната, экстракт кожуры граната, экстракт семян граната, экстракт ягоды боярышника, экстракт граната помелла, экстракт коры корицы, экстракт виноградной кожуры, экстракт черники, экстракт сосновой коры, пикногенол, экстракт бузины, экстракт корня тутового дерева, экстракт лайчи (годжи), экстракт ежевики, экстракт черники, экстракт листьев черники, экстракт малины, экстракт куркумы, цитрусовые биофлавоноиды, черную смородину, имбирь, порошок асаи, экстракт зеленого кофейного зерна, экстракт зеленого чая и фитиновую кислоту или их комбинации. В альтернативных вариантах осуществления антиоксидант представляет собой синтетический антиоксидант, такой как, например, бутилированный гидрокситолун или бутилированный гидроксианизол. Другие источники подходящих антиоксидантов для вариантов осуществления данного изобретения включают, но не ограничиваются ими, фрукты, овощи, чай, какао, шоколад, специи, травы, рис, мясные субпродукты из скота, дрожжи, цельные зерна или зерновые злаки.
Особые антиоксиданты относятся к классу фитонутриентов, называемых полифенолами (также известными как «полифенольные»), которые представляют собой группу химических веществ, обнаруженных в растениях, характеризующихся наличием более чем одной фенольной группы на молекулу. Например, положительные эффекты полифенолов могут быть разнообразными, включая профилактику рака, сердечных заболеваний и хронических воспалительных заболеваний, а также улучшение умственной активности и физической силы. Подходящие полифенолы для вариантов осуществления данного изобретения включают катехины, проантоцианидины, процианидины, антоцианы, кверсерин, рутин, плацетол, изофлавоны, куркумин, пиналагин, эллагитаннин, гесперидин, нарингин, цитрусовые флавоноиды, хлорогеновую кислоту, другие подобные материалы и их комбинации.
В конкретных вариантах осуществления антиоксидант представляет собой катехин, такой как, например, галлат эпигаллокатехина (EGCG). Подходящие источники катехинов для вариантов осуществления данного изобретения включают, но не ограничиваются ими, зеленый чай, белый чай, черный чай, чай улун, шоколад, какао, красное вино, виноградное семя, красную виноградную кожуру, фиолетовую виноградную кожуру, красный виноградный сок, фиолетовый виноградный сок, ягоды, пикногенол и красную яблочную кожуру.
В некоторых вариантах осуществления антиоксидант выбран из проантоцианидинов, процианидинов или их комбинаций. Подходящие источники проантоцианидинов и процианидинов для вариантов осуществления данного изобретения включают, но не ограничиваются ими, красный виноград, фиолетовый виноград, какао, шоколад, виноградные семена, красное вино, какао-бобы, клюкву, яблочную кожуру, сливу, чернику, черную смородину, черноплодную рябину, зеленый чай, сорго, корицу, ячмень, красную фасоль, фасоль, хмель, миндаль, фундук, орехи пекан, фисташки, пикногенол и яркие ягоды.
В конкретных вариантах осуществления антиоксидант представляет собой антоциан. Подходящие источники антоцианов для вариантов осуществления данного изобретения включают, но не ограничиваются ими, бруснику, чернику, калину, клюкву, малину, вишню, гранат, клубнику, бузину, черноплодную рябину, красную виноградную кожуру, фиолетовую виноградную кожуру, виноградное семя, красное вино, черную смородину, красную смородину, какао, сливу, яблочную кожуру, персик, красную грушу, красную капусту, красный лук, красный апельсин и ежевику.
В некоторых вариантах осуществления антиоксидант выбирают из кверцетина, рутина или их комбинаций. Подходящие источники кверцетина и рутина для вариантов осуществления данного изобретения включают, но не ограничиваются ими, красные яблоки, лук, капусту, болотную чернику, бруснику, черноплодную рябину, клюкву, ежевику, чернику, клубнику, малину, черную смородину, зеленый чай, черный чай, сливу, абрикос, петрушка, лук-порей, брокколи, перец чили, ягодное вино и гинкго.
В некоторых вариантах осуществления антиоксидант представляет собой резерватрол. Подходящие источники резерватрола для вариантов осуществления данного изобретения включают, но не ограничиваются ими, красный виноград, арахис, клюкву, чернику, калину, шелковицу, японский чай Итадори и красное вино.
В конкретных вариантах осуществления антиоксидант представляет собой изофлавон. Подходящие источники изофлавонов для вариантов осуществления данного изобретения включают, но не ограничиваются ими, соевые бобы, соевые продукты, бобовые, ростки люцерны, нут, арахис и красный клевер.
В некоторых вариантах осуществления антиоксидант представляет собой куркумин. Подходящие источники куркумина для вариантов осуществления данного изобретения включают, но не ограничиваются ими, куркуму и горчицу.
В конкретных вариантах осуществления антиоксидант выбран из пиналагина, эллагитаннина или их комбинаций. Подходящие источники пиналагина и эллагитанина для вариантов осуществления данного изобретения включают, но не ограничиваются ими, гранате, малину, клубнику, грецкие орехи и красное вино, выдержанное в дубовой бочке.
В некоторых вариантах осуществления антиоксидант представляет собой цитрусовый флавоноид, такой как гесперидин или нарингин. Подходящие источники флавоноидов цитрусовых, такие как гесперидин или нарингин, для вариантов осуществления данного изобретения включают, но не ограничиваются ими, апельсины, грейпфруты и соки цитрусовых.
В конкретных вариантах осуществления антиоксидант представляет собой хлорогеновую кислоту. Подходящие источники хлорогеновой кислоты для вариантов осуществления данного изобретения включают, но не ограничиваются ими, зеленый кофе, падуб парагвайский, красное вино, виноградное семя, красную виноградную кожуру, фиолетовую виноградную кожуру, красный виноградный сок, фиолетовый виноградный сок, яблочный сок, клюкву, гранат, чернику, землянику, подсолнечник, эхинацею, пикногенол и яблочную кожуру
Пищевое волокно
В некоторых вариантах осуществления функциональный ингредиент представляет собой по меньшей мере одно пищевое волокно. Используемый в данном документе, по меньшей мере один источник пищевых волокон может содержать один источник пищевых волокон или множество источников пищевых волокон в качестве функционального ингредиента для композиций, представленных в данном документе. Как правило, в соответствии с конкретными вариантами осуществления данного изобретения по меньшей мере один источник пищевого волокна присутствует в композиции в количестве, достаточном для улучшения здоровья и самочувствия.
Многочисленные полимерные углеводы, имеющие значительно разные структуры как по составу, так и по связям, подпадают под определение пищевого волокна. Такие соединения хорошо известны специалистам в данной области техники, неограничивающие примеры которых включают некрахмальные полисахариды, лигнин, целлюлозу, метилцеллюлозу, гемицеллюлозу, β-глюканы, пектины, камеди, слизи, воски, инулины, олигосахариды, фруктоолигосахариды, циклодекстрины, хитины и их комбинации.
Полисахариды представляют собой сложные углеводы, состоящие из моносахаридов, соединенных гликозидными связями. Некрахмальные полисахариды связаны β-связями, которые люди неспособны переваривать из-за отсутствия фермента для разрушения β-связей. Напротив, перевариваемые полисахариды крахмала обычно содержат α(1-4) связи.
Лигнин представляет собой большой, сильно разветвленный и сшитый полимер на основе оксигенированных фенилпропановых единиц. Целлюлоза представляет собой линейный полимер молекул глюкозы, соединенных β(1-4) связями, которые амилазы млекопитающих не могут гидролизовать. Метилцеллюлоза представляет собой метиловый эфир целлюлозы, который часто используется в пищевых продуктах в качестве загустителя и эмульгатора. Он коммерчески доступен (например, Citrucel от GlaxoSmithKline, Celevac от Shire Pharmaceuticals). Гемицеллюлозы представляют собой сильно разветвленные полимеры, состоящие в основном из глюкуроно- и 4-O-метилглюкуроксиланов. β-глюканы представляют собой (1-3), (1-4) β-D-глюкозные полимеры со смешанными связями, обнаруженные главным образом в зерновых, таких как овес и ячмень. Пектины, такие как бета-пектин, представляют собой группу полисахаридов, состоящих в основном из D-галактуроновой кислоты, которая является метоксилированной до различных степеней.
Смолы и слизи представляют собой широкий спектр различных разветвленных структур. Гуаровая смола, полученная из молотого эндосперма семени гуара, является галактоманнаном. Гуаровая смола является коммерчески доступной (например, Benefiber от Novartis AG). Другие смолы, такие как гуммиарабик и пектины, имеют разные структуры. Другие смолы включают ксантановую камедь, геллановую камедь, камедь тары, смола из оболочки семени подорожника и камедь рожкового дерева.
Воски представляют собой сложные эфиры этиленгликоля и двух жирных кислот, обычно встречающиеся в виде гидрофобной жидкости, нерастворимой в воде.
Инулины включают встречающиеся в природе олигосахариды, принадлежащие к классу углеводов, известных как фруктаны. Обычно они состоят из остатков фруктозы, соединенных β(2-1) гликозидными связями с концевым остатком глюкозы. Олигосахариды представляют собой сахаридные полимеры, содержащие обычно от трех до шести компонентных сахаров. Обычно они обнаруживаются либо O-, либо N-связанными с совместимыми аминокислотными боковыми цепями в белках или с молекулами липидов. Фруктоолигосахариды представляют собой олигосахариды, состоящие из коротких цепей молекул фруктозы.
Пищевые источники пищевых волокон включают, но не ограничиваются ими, зерно, бобовые, фрукты и овощи. Зерна, содержащие пищевые волокна, включают, но не ограничиваются ими, овес, рожь, ячмень, пшеницу. Бобовые, содержащие волокно, включают, но не ограничиваются ими, горох и бобы, такие как соевые бобы. Фрукты и овощи, обеспечивающие источник волокна, включают, но не ограничиваются ими, яблоки, апельсины, груши, бананы, ягоды, помидоры, зеленые бобы, брокколи, цветную капусту, морковь, картофель, сельдерей. Растительные продукты, такие как отруби, орехи и семена (например, семена льна), также являются источниками пищевых волокон. Части растений, содержащие пищевые волокна, включают, но не ограничиваются ими, стебли, корни, листья, семена, целлюлозу и кожуру.
Хотя пищевые волокна обычно получают из растительных источников, непеервариваемые продукты животного происхождения, такие как хитины, также классифицируются как пищевые волокна. Хитин представляет собой полисахарид, состоящий из звеньев ацетилглюкозамина, соединенных β(1-4) связями, аналогичными связям целлюлозы.
Источники пищевых волокон часто делятся на категории растворимых и нерастворимых волокон в зависимости от их растворимости в воде. Как растворимые, так и нерастворимые волокна встречаются в растительных продуктах в различной степени в зависимости от характеристик растения. Несмотря на нерастворимость в воде, нерастворимое волокно обладает пассивными гидрофильными свойствами, которые помогают увеличить объем, смягчить стул и сократить время прохождения фекальных твердых веществ через кишечный тракт.
В отличие от нерастворимого волокна растворимое волокно легко растворяется в воде. Растворимое волокно подвергается активной метаболической обработке путем ферментации в толстой кишке, увеличивая кишечную микрофлору и тем самым увеличивая массу фекальных твердых веществ. Ферментация волокон бактериями толстой кишки также обеспечивает конечные продукты со значительными преимуществами для здоровья. Например, ферментация пищевых масс дает газы и жирные кислоты с короткими цепями. Кислоты, образующиеся во время ферментации, включают масляные, уксусные, пропионовые и валериановые кислоты, которые обладают различными полезными свойствами, такими как стабилизация уровня глюкозы в крови, воздействуя на выделение инсулина поджелудочной железой и обеспечивая контролирование печени путем разложения гликогена. Кроме того, ферментация волокон может снизить атеросклероз за счет снижения синтеза холестерина в печени и снижения уровня ЛПНП и триглицеридов в крови. Кислоты, полученные во время ферментации, снижают рН кишечника, тем самым защищая подкладку толстой кишки от образования полипов рака. Более низкий pH кишечника также увеличивает минеральное поглощение, улучшает барьерные свойства слоя слизистой толстой кишки и ингибирует воспалительные и адгезионные раздражители. Ферментация волокон также может принести пользу иммунной системе, стимулируя продукцию Т-хелперных клеток, антител, лейкоцитов, спленоцитов, цитокининов и лимфоцитов.
Жирная кислота
В некоторых вариантах осуществления функциональный ингредиент представляет собой по меньшей мере одну жирную кислоту. Используемая в данном документе, по меньшей мере одна жирная кислота может представлять собой одну жирную кислоту или множество жирных кислот в качестве функционального ингредиента для композиций, представленных в данном документе. Как правило, в соответствии с конкретными вариантами осуществления данного изобретения по меньшей мере один сапонин присутствует в композиции в количестве, достаточном для улучшения здоровья и самочувствия.
Используемый в данном документе термин «жирная кислота» относится к любой монокарбоновой кислоте с прямой цепью и включает насыщенные жирные кислоты, ненасыщенные жирные кислоты, жирные кислоты с длинной цепью, жирные кислоты со средней цепью, жирные кислоты с короткой цепью, предшественники жирных кислот (включая омега-9 предшественники жирных кислот) и этерифицированные жирные кислоты. Используемый в данном документе термин «полиненасыщенная жирная кислота с длинной цепью» относится к любой полиненасыщенной карбоновой кислоте или органической кислоте с длинным алифатическим хвостом. Используемый в данном документе термин «омега-3 жирная кислота» относится к любой полиненасыщенной жирной кислоте, имеющей первую двойную связь в качестве третьей углерод-углеродной связи с метильного конца ее углеродной цепи. В конкретных вариантах осуществления омега-3 жирная кислота может включать омега-3 жирную кислоту с длинной цепью. Используемый в данном документе термин «омега-6 жирная кислота» относится к любой полиненасыщенной жирной кислоте, имеющей первую двойную связь в качестве шестой углерод-углеродной связи с метильного конца ее углеродной цепи.
Подходящие омега-3 жирные кислоты для применения в вариантах осуществления данного изобретения могут быть получены, например, из водорослей, рыбы, животных, растений или их комбинаций. Примеры подходящих омега-3 жирных кислот включают, но не ограничиваются ими, линоленовую кислоту, альфа-линоленовую кислоту, эйкозапентаеновую кислоту, докозагексаеновую кислоту, стеаридоновую кислоту, эйкозатетраеновую кислоту и их комбинации. В некоторых вариантах осуществления подходящие омега-3 жирные кислоты могут быть предоставлены из рыбьего жира (например, мендаденовое масло, масло тунца, масло лосося, масло бонито и масло трески), омега-3 масла из микроводорослей или их комбинации. В конкретных вариантах осуществления подходящие омега-3 жирные кислоты могут быть получены из коммерчески доступных омега-3 жирных кислот, таких как масло Microalgae DHA (от Martek, Колумбия, штат Мэриленд), OmegaPure (от Omega Protein, Хьюстон, штат Техас), Marinol C- 38 (от Lipid Nutrition, Чаннахон, штат Иллинойс), масло Бонито и MEG-3 (от Ocean Nutrition, Дартмут, Великобретания), Evogel (от Symrise, Хольцминден, Германия), Marine Oil, от тунца или лосося (от Arista Wilton, CT), OmegaSource 2000, Marine Oil, от menhaden и Marine Oil, от трески (от OmegaSource, RTP, NC).
Подходящие омега-6 жирные кислоты включают, но не ограничиваются ими, линолевую кислоту, гамма-линоленовую кислоту, дигомогамма-линоленовую кислоту, арахидоновую кислоту, эйкодадиеновую кислоту, докозадиеновую кислоту, адреновую кислоту, докозапентаеновую кислоту и их комбинации.
Подходящие этерифицированные жирные кислоты для вариантов осуществления данного изобретения могут включать, но не ограничиваются ими, моноацилгицеролы, содержащие омега-3 и/или омега-6 жирные кислоты, диацилгицеролы, содержащие омега-3 и/или омега-6 жирные кислоты, или триацилгеролы, содержащие омега-3 и/или омега-6 жирные кислоты и их комбинации.
Витамин
В некоторых вариантах осуществления функциональный ингредиент представляет собой по меньшей мере один витамин.
Используемый в данном документе, по меньшей мере один витамин может представлять собой один витамин или множество витаминов в качестве функционального ингредиента для композиций, представленных в данном документе. Как правило, в соответствии с конкретными вариантами осуществления данного изобретения по меньшей мере один витамин присутствует в композиции в количестве, достаточном для улучшения здоровья и самочувствия.
Витамины представляют собой органические соединения, которые необходимы человеческому организму в небольших количествах для нормального функционирования. Тело использует витамины, не разрушая их, в отличие от других питательных веществ, таких как углеводы и белки. На сегодняшний день было признано тринадцать витаминов, и один или более из них могут быть применены в композициях данного изобретения. Подходящие витамины включают витамин A, витамин D, витамин E, витамин K, витамин B1, витамин B2, витамин B3, витамин B5, витамин B6, витамин B7, витамин B9, витамин B12 и витамин C. Многие витамины также имеют альтернативные химические названия, неограничивающие примеры которых приведены ниже.
Витамин | Альтернативные названия |
Витамин A | Ретинол Ретинальдегид Ретиноевая кислота Ретиноиды Ретиналь Ретиноевый эфир |
Витамин D (витамины D1-D5) | Кальциферол Холекальциферол Люмистерол Эргокальциферол Дигидротахистерол 7-дегидрохолестерин |
Витамин E | Токоферол Токотриенол |
Витамин K | Филохинон Нафтохинон |
Витамин B1 | Тиамин |
Витамин B2 | Рибофлавин Витамин G |
Витамин B3 | Ниацин Никотиновая кислота Витамин PP |
Витамин B5 | Пантотеновая кислота |
Витамин B6 | Пиридоксин Пиридоксаль Пиридоксамин |
Витамин B7 | Биотин Витамин H |
Витамин B9 | Фолиевая кислота Фолат Фолацин Витамин M Птероил-L-глутаминовая кислота |
Витамин B12 | Кобаламин Цианокобаламин |
Витамин C | Аскорбиновая кислота |
Некоторые другие соединения были классифицированы некоторыми авторами как витамины. Эти соединения могут быть названы псевдовитаминами и включают, но не ограничиваются ими, такие соединения, как убихинон (коэнзим Q10), пангаминовая кислота, диметилглицин, таетсрил, амигдалин, флаваноиды, парааминобензойная кислота, аденин, адениловая кислота и s-метилметионин. Используемый в данном документе термин витамин включает псевдовитамины.
В некоторых вариантах осуществления витамин представляет собой жирорастворимый витамин, выбранный из витамина А, D, E, K и их комбинаций.
В других вариантах осуществления витамин представляет собой водорастворимый витамин, выбранный из витамина B1, витамина B2, витамина B3, витамина B6, витамина B12, фолиевой кислоты, биотина, пантотеновой кислоты, витамина C и их комбинаций.
Глюкозамин
В некоторых вариантах осуществления функциональный ингредиент представляет собой глюкозамин.
Как правило, в соответствии с конкретными вариантами осуществления данного изобретения глюкозамин присутствует в композициях в количестве, достаточном для улучшения здоровья и самочувствия.
Глюкозамин, также называемый хитозамин, представляет собой аминосахарид, который считается важным предшественником биохимического синтеза гликозилированных белков и липидов. D-глюкозамин образуется естественным образом в хряще в виде глюкозамин-6-фосфата, который синтезируется из фруктозо-6-фосфата и глутамина. Однако глюкозамин также доступен в других формах, неограничивающие примеры которых включают глюкозамин гидрохлорид, глюкозамин сульфат, N-ацетилглюкозамин или любые другие формы соли или их комбинации. Глюкозамин может быть получен путем кислотного гидролиза оболочек омаров, крабов, креветок или северных креветок с использованием способов, хорошо известных специалистам в данной области техники. В конкретном варианте осуществления глюкозамин может быть получен из грибной биомассы, содержащей хитин, как описано в публикации № 2006/0172392 в США.
Композиции могут дополнительно содержать хондроитинсульфат.
Минерал
В некоторых вариантах осуществления функциональный ингредиент представляет собой по меньшей мере один минерал.
Используемый в данном документе, по меньшей мере один минерал может представлять собой один минерал или множество минералов в качестве функционального ингредиента для композиций, представленных в данном документе. Как правило, в соответствии с конкретными вариантами осуществления данного изобретения по меньшей мере один минерал присутствует в композиции в количестве, достаточном для улучшения здоровья и самочувствия.
Минералы в соответствии с идеями данного изобретения включают неорганические химические элементы, необходимые живыми организмами. Минералы состоят из широкого спектра композиций (например, элементов, простых солей и сложных силикатов), а также широко варьируют в кристаллической структуре. Они могут естественным образом встречаться в пищевых продуктах и напитках, могут быть добавлены в качестве дополнения или могут потребляться или вводиться отдельно от продуктов или напитков.
Минералы можно классифицировать как макроэлементы, которые требуются в относительно больших количествах, или микроэлементы, которые требуются в относительно небольших количествах. Макроэлементы обычно требуются в количествах, превышающих или равных около 100 мг в сутки, а микроэлементы представляют собой те, которые требуются в количествах менее около 100 мг в сутки.
В конкретных вариантах осуществления данного изобретения минерал выбирают из макроэлементов, микроэлементов или их комбинаций. Неограничивающие примеры макроэлементов включают кальций, хлор, магний, фосфор, калий, натрий и серу. Неограничивающие примеры микроэлементов включают хром, кобальт, медь, фтор, железо, марганец, молибден, селен, цинк и йод. Хотя йод обычно классифицируется как микроэлемент, он требуется в больших количествах, чем другие микроэлементы, и часто его классифицируют как макроэлемент.
В других конкретных вариантах осуществления данного изобретения минерал представляет собой микроэлемент, который считается необходимым для питания человека, неограничивающие примеры которого включают висмут, бор, литий, никель, рубидий, кремний, стронций, теллур, олово, титан, вольфрама и ванадий.
Используемые в данном документе минералы могут быть в любой форме, известной специалистам в данной области техники. Например, в конкретном варианте осуществления минералы могут находиться в их ионной форме, имеющей либо положительный, либо отрицательный заряд. В другом конкретном варианте осуществления минералы могут находиться в их молекулярной форме. Например, сера и фосфор часто встречаются естественным образом в виде сульфатов, сульфидов и фосфатов.
Консервант
В некоторых вариантах осуществления функциональный ингредиент представляет собой по меньшей мере один консервант.
Используемый в данном документе, по меньшей мере один консервант может представлять собой один консервант или множество консервантов в качестве функционального ингредиента для композиций, представленных в данном документе. Как правило, в соответствии с конкретными вариантами осуществления данного изобретения по меньшей мере один консервант присутствует в композиции в количестве, достаточном для улучшения здоровья и самочувствия.
В конкретных вариантах осуществления данного изобретения консервант выбирают из противомикробных препаратов, антиоксидантов, антиферментов или их комбинаций. Неограничивающие примеры противомикробных препаратов включают сульфиты, пропионаты, бензоаты, сорбаты, нитраты, нитриты, бактериоцины, соли, сахара, уксусную кислоту, диметилдикарбонат (DMDC), этанол и озон.
В соответствии с конкретным вариантом осуществления консервант представляет собой сульфит. Сульфиты включают, но не ограничиваются ими, диоксид серы, бисульфит натрия и гидросульфит калия.
В соответствии с другим конкретным вариантом осуществления консервант представляет собой пропионат. Пропионаты включают, но не ограничиваются ими, пропионовую кислоту, пропионат кальция и пропионат натрия.
В соответствии с еще одним конкретным вариантом осуществления консервант представляет собой бензоат. Бензоаты включают, но не ограничиваются ими, бензоат натрия и бензойную кислоту.
В другом конкретном варианте осуществления консервант представляет собой сорбат. Сорбаты включают, но не ограничиваются ими, сорбат калия, сорбат натрия, сорбат кальция и сорбиновую кислоту.
В еще одном конкретном варианте осуществления консервант представляет собой нитрат и/или нитрит. Нитраты и нитриты включают, но не ограничиваются ими, нитрат натрия и нитрит натрия.
В еще одном конкретном варианте осуществления по меньшей мере один консервант представляет собой бактериоцин, такой как, например, низин.
В другом конкретном варианте осуществления консервант представляет собой этанол.
В еще одном конкретном варианте осуществления консервант представляет собой озон.
Неограничивающие примеры антиферментов, пригодных для применения в качестве консервантов в конкретных вариантах осуществления изобретения, включают аскорбиновую кислоту, лимонную кислоту и хелатообразующие агенты металлов, такие как этилендиаминтетрауксусная кислота (ЭДТА).
Гидратирующий агент
В некоторых вариантах осуществления функциональный ингредиент представляет собой по меньшей мере один гидратирующий агент.
Используемый в данном документе, по меньшей мере один гидратирующий агент может представлять собой один гидратирующий агент или множество гидратирующих агентов в качестве функционального ингредиента для композиций, представленных в данном документе. Как правило, в соответствии с конкретными вариантами осуществления данного изобретения по меньшей мере один гидратирующий агент присутствует в композиции в количестве, достаточном для улучшения здоровья и самочувствия.
Продукты для гидратации помогают организму заменять жидкости, которые теряются в результате экскреции. Например, жидкость теряется как пот, чтобы регулировать температуру тела, как моча, чтобы выделять отходы, и как водяной пар для обмена газами в легких. Потери жидкости также могут возникать из-за широкого спектра внешних причин, неограничивающие примеры которых включают физическую активность, воздействие сухого воздуха, диарею, рвоту, гипертермию, шок, потерю крови и гипотонию. Заболевания, вызывающие потерю жидкости, включают диабет, холеру, гастроэнтерит, шигеллез и желтую лихорадку. Формы недоедания, которые вызывают потерю жидкости, включают чрезмерное потребление алкоголя, дисбаланс электролитов, голодание и быструю потерю массы.
В конкретном варианте осуществления продукт гидратации представляет собой композицию, которая помогает организму заменить жидкости, которые теряются во время физических нагрузок. Соответственно, в конкретном варианте осуществления продукт гидратации представляет собой электролит, неограничивающие примеры которого включают натрий, калий, кальций, магний, хлорид, фосфат, бикарбонат и их комбинации. Подходящие электролиты для применения в конкретных вариантах осуществления данного изобретения также описаны в патенте США № 5681569, раскрытие которого прямо включено в данный документ посредством ссылки. В конкретных вариантах осуществления электролиты получают из их соответствующих водорастворимых солей. Неограничивающие примеры солей для применения в конкретных вариантах осуществления включают хлориды, карбонаты, сульфаты, ацетаты, бикарбонаты, цитраты, фосфаты, гидрофосфаты, тартраты, сорбаты, цитраты, бензоаты или их комбинации. В других вариантах осуществления электролиты предоставляют собой сок, фруктовые экстракты, растительные экстракты, чай или экстракты чаев.
В конкретных вариантах осуществления данного изобретения продукт гидратации представляет собой углевод для восполнения запасов энергии, сжигаемой мышцами. Подходящие углеводы для использования в конкретных вариантах осуществления данного изобретения описаны в патентах США № 4312856, 4853237, 5681569 и 6989171, раскрытие которых прямо включено в данный документ посредством ссылки. Неограничивающие примеры подходящих углеводов включают моносахариды, дисахариды, олигосахариды, сложные полисахариды или их комбинации. Неограничивающие примеры подходящих типов моносахаридов для использования в конкретных вариантах осуществления включают триозы, тетрозы, пентозы, гексозы, гептозы, октозы и нозозы. Неограничивающие примеры конкретных типов подходящих моносахаридов включают глицеральдегид, дигидроксиацетон, эритрозу, треозу, эритрулозу, арабинозу, лизозу, рибозу, ксилозу, рибулозу, ксилулозу, аллозу, альтрозу, галактозу, глюкозу, гулозу, идозу, маннозу, талозу, фруктозу, псикозу, сорбозу, тагатозу, манногептулозу, седогельтулозу, октолозу и сиалозу. Неограничивающие примеры подходящих дисахаридов включают сахарозу, лактозу и мальтозу. Неограничивающие примеры подходящих олигосахаридов включают сахарозу, мальтотриозу и мальтодекстрин. В других конкретных вариантах осуществления углеводы получают из кукурузного сиропа, свекольного сахара, тростникового сахара, сока или чая.
В другом конкретном варианте осуществления гидратирующее вещество представляет собой флаванол, который обеспечивает клеточную регидратацию. Флаванолы представляют собой класс природных веществ, присутствующих в растениях, и обычно содержат молекулярный скелет 2-фенилбензопирона, присоединенный к одному или более химическим остаткам. Неограничивающие примеры подходящих флаванолов для использования в конкретных вариантах осуществления данного изобретения включают катехин, эпикатехин, галлокатехин, эпигаллокатехин, эпикатехингаллат, эпигаллокатехин 3-галлат, теафлавин 3'-галлат, теафлавин 3,3' галлат, теаубигин или их комбинации. Несколько общих источников флаванолов включают чайные растения, фрукты, овощи и цветы. В предпочтительных вариантах осуществления флаванол экстрагируют из зеленого чая.
В конкретном варианте осуществления продукт гидратации представляет собой раствор глицерина для повышения физической выносливости. Было показано, что прием раствора, содержащего глицерин, обеспечивает полезные физиологические эффекты, такие как увеличение объема крови, снижение частоты сердечных сокращений и снижение ректальной температуры.
Пробиотики/Пребиотики
В некоторых вариантах осуществления функциональный ингредиент выбирают из по меньшей мере одного пробиотика, пребиотика и их комбинации.
Используемый в данном документе, по меньшей мере один пробиотик или пребиотик может представлять собой один пробиотик или пребиотик или множество пробиотиков или пребиотиков в качестве функционального ингредиента для композиций, представленных в данном документе. Как правило, в соответствии с конкретными вариантами осуществления данного изобретения по меньшей мере один пробиотик, пребиотик или их комбинация присутствует в композиции в количестве, достаточном для улучшения здоровья и самочувствия.
Пробиотики в соответствии с идеями данного изобретения содержат микроорганизмы, которые приносят пользу здоровью при потреблении в эффективном количестве. Желательно, чтобы пробиотики благотворно влияли на естественную микрофлору желудочно-кишечного тракта человека и приносили пользу для здоровья помимо питания. Пробиотики могут включать, без ограничения, бактерии, дрожжи и грибы.
Пребиотики в соответствии с идеями данного изобретения представляют собой композиции, которые способствуют росту полезных бактерий в кишечнике. Пребиотические вещества могут потребляться соответствующим пробиотиком или иным образом способствовать поддержанию соответствующего пробиотика живым или стимулировать его рост. При потреблении в эффективном количестве пребиотики также благотворно влияют на естественную микрофлору желудочно-кишечного тракта человека и тем самым приносят пользу для здоровья помимо просто питания. Пребиотические продукты поступают в толстую кишку и служат субстратом для эндогенных бактерий, тем самым косвенно обеспечивая хозяина энергией, метаболическими субстратами и необходимыми микроэлементами. Переваривание и поглощение организмом пребиотических продуктов зависит от бактериальной метаболической активности, которая запасает энергию у хозяина из питательных веществ, которые ускользают от пищеварения и абсорбции в тонком кишечнике.
В соответствии с конкретными вариантами осуществления пробиотик представляет собой полезный микроорганизм, который благотворно влияет на естественную микрофлору желудочно-кишечного тракта человека и приносит пользу для здоровья помимо питания. Примеры пробиотиков включают, но не ограничиваются ими, бактерии рода Lactobacilli, Bifidobacteria, Streptococci или их сочетания, которые приносят полезные эффекты людям.
В конкретных вариантах осуществления изобретения по меньшей мере один пробиотик выбран из рода Lactobacilli. Lactobacilli (т.е. бактерии рода Lactobacillus, в дальнейшем "L.") использовались в течение нескольких сотен лет в качестве консерванта для пищевых продуктов и для укрепления здоровья человека. Неограничивающие примеры видов Lactobacilli обнаруженные в кишечнике человека, включают L. acidophilus, L. casei, L. fermentum, L. saliva roes, L. brevis, L. leichmannii, L. plantarum, L. cellobiosus, L. reuteri, L. rhamnosus, L. GG, L. bulgaricus и L. thermophilus,.
В соответствии с другими конкретными вариантами осуществления данного изобретения пробиотик выбран из рода Bifidobacteria. Bifidobacteria также, как известно, оказывают благотворное влияние на здоровье человека путем образования жирных кислот с короткими цепями (например, уксусной, пропионовой и масляной кислот), молочной и муравьиной кислот в результате углеводного обмена. Неограничивающие виды бифидобактерий, обнаруженные в желудочно-кишечном тракте человека, включают B. angulatum, B. animalis, B. asteroides, B. bifidum, B. boum, B. breve, B. catenulatum, B. choerinum, B. coryneforme, B. cuniculi, B. dentium, B. gallicum, B. gallinarum, B indicum, B. longum, B. magnum, B. merycicum, B. minimum, B. pseudocatenulatum, B. pseudolongum, B. psychraerophilum, B. pullorum, B. ruminantium, B. saeculare, B. scardovii, B. simiae, B. subtile, B. thermacidophilum, B. thermophilum, B. urinalis и B. sp.
В соответствии с другими конкретными вариантами осуществления данного изобретения пробиотик выбран из рода Streptococcus. Streptococcus thermophilus представляет собой грамположительный факультативный анаэроб. Она классифицируется как молочнокислая бактерия и обычно содержится в молоке и молочных продуктах и используется при производстве йогурта. Другие неограничивающие пробиотические виды этих бактерий включают Streptococcus salivarus и Streptococcus cremoris.
Пробиотики, которые могут быть использованы в соответствии с данным изобретением, хорошо известны специалистам в данной области техники. Неограничивающие примеры пищевых продуктов, содержащих пробиотики, включают йогурт, квашеную капусту, кефир, кимчхи, ферментированные овощи и другие пищевые продукты, содержащие микробный элемент, который благотворно влияет на животное-хозяина, улучшая микробаланс кишечника.
Пребиотики в соответствии с вариантами осуществления данного изобретения включают, без ограничения, мукополисахариды, олигосахариды, полисахариды, аминокислоты, витамины, питательные предшественники, белки и их комбинации.
Согласно конкретному варианту осуществления данного изобретения пребиотик выбирают из пищевых волокон, включая, без ограничения, полисахариды и олигосахариды. Эти соединения обладают способностью увеличивать количество пробиотиков, что приводит к преимуществам, получаемым пробиотиками. Неограничивающие примеры олигосахаридов, которые классифицируются как пребиотики в соответствии с конкретными вариантами осуществления данного изобретения, включают фруктоолигосахариды, инулины, изомальто-олигосахариды, лактилол, лактозакрозу, лактулозу, пиродекстрины, олигосахариды сои, трансгалактоолигосахариды и ксилолоосахариды.
В соответствии с другими конкретными вариантами осуществления изобретения пребиотик представляет собой аминокислоту. Хотя ряд известных пребиотиков разрушаются, чтобы обеспечить углеводы для пробиотиков, некоторые пробиотики также нуждаются в аминокислотах для питания.
Пребиотики встречаются естественным образом в различных продуктах питания, включая, без ограничений, бананы, ягоды, спаржу, чеснок, пшеницу, овес, ячмень (и другие цельнозерновые злаки), льняное семя, помидоры, иерусалимский артишок, лук и цикорий, зелень (например, зелень одуванчика, шпинат, листовую капусту, листовую свеклу, капусту кормовую, зелень горчицы, зелень репы) и бобовые (например, чечевицу, фасоль, нут, морские бобы, белые бобы, черные бобы).
Агент управления массой
В некоторых вариантах осуществления функциональный ингредиент представляет собой по меньшей мере один агент управления массой.
Используемый в данном документе, по меньшей мере один агент управления массой может представлять собой один агент управления массой или множество агентов управления массой в качестве функционального ингредиента для композиций, представленных в данном документе. Как правило, в соответствии с конкретными вариантами осуществления данного изобретения по меньшей мере один агент управления массой присутствует в композиции в количестве, достаточном для улучшения здоровья и самочувствия.
Используемый в данном документе термин «агент управления массой» включает средство подавления аппетита и/или агент термогенеза. Используемый в данном документе термин «подавитель аппетита», «композиции насыщения аппетита», «агенты насыщения» и «ингредиенты сытости» являются синонимами. Фраза «подавитель аппетита» описывает макроэлементы, травяные экстракты, экзогенные гормоны, аноретики, анорексигеники, фармацевтические препараты и их комбинации, которые при подаче в эффективном количестве подавляют, ингибируют, уменьшают или иным образом уменьшают аппетит человека. Фраза «агент термогенеза» описывает макроэлементы, растительные экстракты, экзогенные гормоны, аноректики, анорексигеники, фармацевтические препараты и их комбинации, которые при доставке в эффективном количестве активируют или иным образом повышают термогенез или метаболизм человека.
Подходящие агенты для регулирования массы включают макроэлементы, выбранные из группы, состоящей из белков, углеводов, пищевых жиров и их комбинаций. Потребление белков, углеводов и пищевых жиров стимулирует выделение пептидов с эффектами подавления аппетита. Например, потребление белков и пищевых жиров стимулирует высвобождение гастроинтестинального гормона холецитокинина (ХЦК), тогда как потребление углеводов и пищевых жиров стимулирует выделение глюкагоноподобного пептида 1 (GLP-1).
Подходящие макроэлементы-агенты для регулирования массы также включают углеводы. Углеводы обычно включают сахара, крахмалы, целлюлозу и камеди, которые организм превращает в глюкозу для получения энергии. Углеводы часто подразделяются на две категории: усваиваемые углеводы (например, моносахариды, дисахариды и крахмал) и неусваиваемые углеводы (например, пищевые волокна). Исследования продемонстрировали, что неусваиваемые углеводы и сложные полимерные углеводы, имеющие пониженное поглощение и усвояемость в тонком кишечнике, стимулируют физиологические реакции, которые препятствуют потреблению пищи. Соответственно, углеводы, воплощенные в данном изобретении, предпочтительно включают неусваиваемые углеводы или углеводы с пониженной усвояемостью. Неограничивающие примеры таких углеводов включают полидекстрозу; инулин; производные моносахарида, такие как эритрит, маннит, ксилит и сорбит; дисахаридные спирты, такие как изомальт, лактит и мальтит; и гидрогенизированные гидролизаты крахмала. Углеводы описаны более подробно ниже.
В другом конкретном варианте осуществления агент управления массой представляет собой пищевой жир. Пищевые жиры представляют собой липиды, содержащие комбинации насыщенных и ненасыщенных жирных кислот. Показано, что полиненасыщенные жирные кислоты обладают большей насыщающей способностью, чем мононенасыщенные жирные кислоты. Соответственно, пищевые жиры, воплощенные в данном изобретении, предпочтительно содержат полиненасыщенные жирные кислоты, неограничивающие примеры которых включают триацилглицерины.
В конкретном варианте осуществления агенты для регулирования массы представляют собой травяной экстракт. Экстракты из многочисленных типов растений были идентифицированы как обладающие свойствами подавления аппетита. Неограничивающие примеры растений, экстракты которых обладают свойствами подавления аппетита, включают растения рода Hoodia, Trichocaulon, Caralluma, Stapelia, Orbea, Asclepias и Camelia. Другие варианты включают экстракты, полученные из джимнемы лесной, ореха колы, померанца, йербы мате, гриффонии простолистной, гуараны, мирта, липида гугула и масла из семян черной смородины.
Травяные экстракты могут быть получены из любого типа растительного материала или растительной биомассы. Неограничивающие примеры растительного материала и биомассы включают стебли, корни, листья, высушенный порошок, полученный из растительного материала, и сок или сушеный сок. Травяные экстракты обычно готовят путем извлечения сока из растения и затем распылительной сушки сока. Альтернативно, могут быть использованы процедуры экстракции растворителем. После первоначальной экстракции может быть желательно дополнительно фракционировать исходный экстракт (например, посредством колоночной хроматографии), чтобы получить травяной экстракт с повышенной активностью. Такие методики хорошо известны специалистам в данной области техники.
В конкретном варианте осуществления травяной экстракт получают из растения рода Hoodia, виды которых включают H. alstonii, H. currorii, H. dregei, H. flava, H. gordonii, H. jutatae, H. mossamedensis, H. officinalis, H. parviflorai, H. pedicellata, H. pilifera, H. ruschii и H. triebneri. Растения Hoodia являются стеблевыми суккулентами, обитающими в южной части Африки. Считается, что стериновый гликозид Hoodia, известный как P57, ответственен за подавление аппетита, вызываемое видами рода Hoodia.
В другом конкретном варианте осуществления травяной экстракт получают из растения рода Caralluma, виды которого включают C. indica, C. fimbriata, C. attenuate, C. tuberculata, C. edulis, C. adscendens, C. stalagmifera, C. umbellate, C. penicillata, C. russeliana, C. retrospicens, C. Arabica и C. lasiantha. Растения Carralluma принадлежат к тому же подсемейству, что и Hoodia - Asclepiadaceae. Caralluma представляет собой небольшие, прямые и мясистые растения, обычно произрастающие в Индии, обладающие лечебными свойствами, такими как подавление аппетита, которые обычно относятся к гликозидам, принадлежащим к прегнановой группе гликозидов, неограничивающие примеры которых включают каратуберзид A, каратуберзид B, буцерозид I, буцерозид II, буцерозид III, буцерозид IV, буцерозид V, буцерозид VI, буцерозид VII, буцерозид VIII, буцерозид IX и буцерозид X.
В другом конкретном варианте осуществления по меньшей мере один растительный экстракт получают из растения рода Trichocaulon. Растения Trichocaulon являются суккулентами, которые обычно являются произрастают в Южной Африке, также как Hoodia, и включают виды T. piliferum и T. officinale.
В другом конкретном варианте осуществления травяной экстракт получают из растения рода Stapelia или Orbea, виды которого включают S. gigantean и O. variegate, соответственно. Растения Stapelia и Orbea оба принадлежат к тому же подсемейству, что и Hoodia - Asclepiadaceae. Не желая связывать себя какой-либо теорией, считается, что соединения, проявляющие активность подавления аппетита, представляют собой сапонины, такие как прегнановые гликозиды, которые включают ставарозиды A, B, C, D, E, F, G, H, I, J и K.
В другом конкретном варианте осуществления растительный экстракт получают из растения рода Asclepias. Растения Asclepias также принадлежат к семейству растений Asclepiadaceae. Неограничивающие примеры растений Asclepias включают A. incarnate, A. curassayica, A. syriaca и A. tuberose. Не желая связывать себя какой-либо теорией, считается, что экстракты содержат стероидные соединения, такие как прегнановые гликозиды и прегнанный агликон, с эффектами подавления аппетита.
В конкретном варианте осуществления агент управления массой представляет собой экзогенный гормон, имеющий эффект управления массой. Неограничивающие примеры таких гормонов включают CCK, пептид YY, грелин, бомбезин и гастрин-высвобождающий пептид (GRP), энтеростатин, аполипопротеин A-IV, GLP-1, амилин, сомастатин и лептин.
В другом варианте осуществления агент управления массой представляет собой фармацевтическое лекарственное средство. Неограничивающие примеры включают фентеним, диэтилпропион, фендиметразин, сибутрамин, римонабант, оксинтомодулин, гидрохлорид флуксетина, эфедрин, фенэтиламин или другие стимуляторы.
Агент управления остеопорозом
В некоторых вариантах осуществления функциональный ингредиент представляет собой по меньшей мере один агент управления остеопорозом.
Используемый в данном документе, по меньшей мере один агент управления остеопорозом может представлять собой один агент управления остеопорозом или множество агентов управления остеопорозом в качестве функционального ингредиента для композиций, представленных в данном документе. Как правило, в соответствии с конкретными вариантами осуществления данного изобретения по меньшей мере один агент управления остеопорозом присутствует в композиции в количестве, достаточном для улучшения здоровья и самочувствия.
Остеопороз представляет собой скелетное расстройство дефектной прочности кости, что приводит к увеличению риска перелома костей. Как правило, остеопороз характеризуется снижением минеральной плотности костной ткани (BMD), нарушением микроархитектуры кости и изменением количества и разнообразия неколлагеновых белков в кости.
В некоторых вариантах осуществления агент управления остеопорозом представляет собой по меньшей мере один источник кальция. В соответствии с конкретным вариантом осуществления источником кальция является любое соединение, содержащее кальций, включая солевые комплексы, солюбилизированные виды и другие формы кальция. Неограничивающие примеры источников кальция включают аминокислотный хелатный кальций, карбонат кальция, оксид кальция, гидроксид кальция, сульфат кальция, хлорид кальция, фосфат кальция, гидрофосфат кальция, дигидрофосфат кальция, цитрат кальция, малат кальция, малат цитрата кальция, глюконат кальция, тартрат кальция, лактат кальция их солюбилизированные виды и их комбинации.
Согласно конкретному варианту осуществления агент управления остеопорозом представляет собой источник магния. Источником магния является любое соединение, содержащее магний, включая солевые комплексы, солюбилизированные виды и другие формы магния. Неограничивающие примеры источников магния включают хлорид магния, цитрат магния, глюцептат магния, глюконат магния, лактат магния, гидроксид магния, пиколит магния, сульфат магния, их солюбилизированные виды и их смеси. В другом конкретном варианте осуществления источник магния содержит хелатный или креатиновый хелатный магний.
В других вариантах осуществления агент контроля остеопороза выбирают из витаминов D, C, K, их предшественников и/или бета-каротина и их комбинаций.
Многочисленные растения и растительные экстракты также были идентифицированы как эффективные в профилактике и лечении остеопороза. Без привязки к какой-либо теории, считается, что растения и растительные экстракты стимулируют костные морфогенные белки и/или ингибируют резорбцию кости, тем самым стимулируя регенерацию и силу костей. Неограничивающие примеры подходящих растений и растительных экстрактов в качестве агентов для управления остеопорозом включают виды рода Taraxacum и Amelanchier, как описано в публикации патента США № 2005/0106215, а также виды рода Lindera, Artemisia, Acorus, Carthamus, Carum, Cnidium, Curcuma, Cyperus, Juniperus, Prunus, Iris, Cichorium, Dodonaea, Epimedium, Erigonoum, Soya, Mentha, Ocimum, Thymus, Tanacetum, Plantago, Spearmint, Bixa, Vitis, Rosemarinus, Rhus и Anethum, как описано в публикации патента США № 2005/0079232.
Фитоэстроген
В некоторых вариантах осуществления функциональный ингредиент представляет собой по меньшей мере один фитоэстроген.
Используемый в данном документе, по меньшей мере один фитоэстроген может представлять собой один фитоэстроген или множество фитоэстрогенов в качестве функционального ингредиента для композиций, представленных в данном документе. Как правило, в соответствии с конкретными вариантами осуществления данного изобретения по меньшей мере один фитоэстроген присутствует в композиции в количестве, достаточном для улучшения здоровья и самочувствия.
Фитоэстрогены представляют собой соединения, обнаруженные в растениях, которые обычно могут быть доставлены в организм человека путем приема внутрь растений или частей растений, имеющих фитоэстрогены. Используемый в данном документе термин «фитоэстроген» относится к любому веществу, которое при введении в организм вызывает эстрогенподобный эффект любой степени. Например,
фитоэстроген может связываться с рецепторами эстрогенов в организме и обладает небольшим эстрогенподобным эффектом.
Примеры подходящих фитоэстрогенов для вариантов осуществления данного изобретения включают, но не ограничиваются ими, изофлавоны, стильбены, лигнаны, лактоны резорциловой кислоты, куместаны, куместрол, эквол и их комбинации. Источники подходящих фитоэстрогенов включают, но не ограничиваются ими, цельные зерна, хлопья, волокна, фрукты, овощи, клопогон кистевидный, корень агавы, черную смородину, калину садовую, витекс священный, калину обыкновенную, корень донг ква, корень заманихи, корень хамелириума, корень женьшеня, крестовник, лакрицу, корень пакеры, траву пустырника, корень пиона, листья малины, растения семейства розовые, листья шалфея, корень сарсапарели, ягоды пальмы сереноа, корень дикого яма, цветы тысячелистника, бобовые культуры, соевые бобы, соевые продукты (например, мисо, соевую муку, соевое молоко, соевые орешки, изолят соевого белка, темпен или тофу) куриный горошек, орехи, чечевицу, семена, клевер, красный клевер, листья одуванчика, корни одуванчика, семена пажитника, зеленый чай, хмель, красное вино, семена льна, чеснок, лук, семена технического льна, огуречник аптечный, ваточник туберозный, тмин, прутняк, витекс, финиковую пальму, укроп, семена фенхеля, центеллу азиатскую, молочный чертополох, мяту болотную, гранаты, кустарниковую полынь, соевую муку, пижму и корень винограда кудзу (корень пуэрарии) и тому подобное, и их комбинации.
Изофлавоны относятся к группе фитонутриентов, называемых полифенолами. В общем, полифенолы (также известные как «полифенольные соединения») представляют собой группу химических веществ, обнаруженных в растениях, характеризующихся наличием более чем одной фенольной группы на молекулу.
Подходящие изофлавоны фитоэстрогенов в соответствии с вариантами осуществления данного изобретения включают генистеин, дайдзеин, глицитин, биочанин А, форманонететин, их соответствующие природные гликозиды и конъюгаты гликозидов, матаэрезинол, сезоизоларициретинол, энтеролактон, энтеродиол, текстурированный растительный белок и их комбинации.
Подходящие источники изофлавонов для вариантов осуществления данного изобретения включают, но не ограничиваются ими, соевые бобы, соевые продукты, бобовые, ростки люцерны, нут, арахис и красный клевер.
Длинноцепочечный первичный алифатический насыщенный спирт
В некоторых вариантах осуществления функциональный ингредиент представляет собой по меньшей мере один длинноцепочечный первичный алифатический насыщенный спирт.
Используемый в данном документе, по меньшей мере один длинноцепочечный первичный алифатический насыщенный спирт может представлять собой один длинноцепочечный первичный алифатический насыщенный спирт или множество длинноцепочечных первичных алифатических насыщенных спиртов в качестве функционального ингредиента для композиций, представленных в данном документе. Как правило, в соответствии с конкретными вариантами осуществления данного изобретения по меньшей мере один длинноцепочечный первичный алифатический насыщенный спирт присутствует в композиции в количестве, достаточном для улучшения здоровья и самочувствия.
Длинноцепочечные первичные алифатические насыщенные спирты представляют собой разнообразную группу органических соединений. Термин «спирт» относится к тому факту, что эти соединения имеют гидроксильную группу (-ОН), связанную с атомом углерода. Термин первичный относится к тому, что в этих соединениях атом углерода, связанный с гидроксильной группой, связан только с одним другим атомом углерода. Термин насыщенный относится к тому, что эти соединения не имеют pi связей углерод-углерод. Термин алифатический относится к тому факту, что атомы углерода в этих соединениях соединены вместе в прямую или разветвленную цепь, а не в кольца. Термин длинная цепь относится к тому, что число атомов углерода в этих соединениях составляет по меньшей мере 8 атомов углерода.
Неограничивающие примеры конкретных длинноцепочечных первичных алифатических насыщенных спиртов для применения в конкретных вариантах осуществления изобретения включают 8 углеродный 1-октанол, 9 углеродный 1-нонанол, 10 углеродный 1-деканол, 12 углеродный 1-додеканол, 14 углеродный 1-тетрадеканол, 16 углеродный 1-гексадеканол, 18 углеродный 1-октадканол, 20 углеродный 1-ейкозанол, 22 углеродный 1-докозанол, 24 углеродный 1-тетракозанол, 26 углеродный 1-гексакозанол, 27 углеродный 1-гептакозанол, 28 углеродный 1-октанозол, 29 углеродный 1-нонакозанол, 30 углеродный 1-триаконтанол, 32 углеродный 1-дотриаконтанол и 34 углеродный 1-тетраконтанол.
В особенно предпочтительном варианте осуществления изобретения длинноцепочечные первичные алифатические насыщенные спирты представляют собой поликозанол. Поликозанол представляет собой термин для смеси длинноцепочечных первичных алифатических насыщенных спиртов, состоящих в основном из 28 углеродного 1-октозанола и 30 углеродного 1-триаконтанола, а также других спиртов в более низких концентрациях, таких как 22 углеродный 1-докозанол, 24 углеродный 1-тетракозанол, 26 углеродный 1-гексакозанол, 27 углеродный 1-гептакозанол, 29 углеродный 1-нонакозанол, 32 углеродный 1-дотриаконтанол и 34 углеродный 1-тетраконтанол.
Длинноцепочечные первичные алифатические насыщенные спирты получают из натуральных жиров и масел. Они могут быть получены из этих источников с использованием способов экстракции, хорошо известных специалистам в данной области техники. Поликозанолы могут быть выделены из множества растений и материалов, включая сахарный тростник (Saccharum officinarium), ямс (например, Dioscorea opposite), отруби из риса (например, Oryza sativa) и пчелиный воск. Поликозанолы могут быть получены из этих источников с использованием способов экстракции, хорошо известных специалистам в данной области техники. Описание обычных способов экстракции можно найти в заявке на патент США № 2005/0220868, раскрытие которой явно включено посредством ссылки.
Фитостеролы
В некоторых вариантах осуществления функциональный ингредиент представляет собой по меньшей мере один фитостерин, фитостанол или их комбинацию.
Как правило, в соответствии с конкретными вариантами осуществления данного изобретения по меньшей мере один фитостерин, фитостанол или их комбинация присутствует в композиции в количестве, достаточном для улучшения здоровья и самочувствия.
Используемые в данном документе термины «станол», «растительный станол» и «фитостанол» являются синонимами.
Растительные стеролы и станолы присутствуют естественным образом в небольших количествах во многих фруктах, овощах, орехах, семенах, зерновых, бобовых, растительных маслах, корке деревьев и других растительных источниках. Хотя люди обычно потребляют растительные стеролы и стенолы каждый день, потребляемые количества недостаточны для значительного снижения уровня холестерина или других преимуществ для здоровья. Соответственно, было бы желательно дополнить продукты питания и напитки растительными стеролами и станолами.
Стеролы представляют собой подгруппу стероидов с гидроксильной группой в С-3. Как правило, фитостеролы имеют двойную связь внутри стероидного ядра, например, холестерина; однако фитостеролы также могут содержать замещенную боковую цепь (R) в С-24, такую как этильную или метильную группу, или дополнительную двойную связь. Структуры фитостеролов хорошо известны специалистам в данной области техники.
Было обнаружено, по меньшей мере, 44 естественных фитостерола, которые, как правило, получены из растений, таких как кукуруза, соя, пшеница и древесные масла; однако они также могут быть синтезированы с образованием композиций, идентичных тем, которые имеют природу, или обладают свойствами, аналогичными свойствам встречающихся в природе фитостеролов. В соответствии с конкретными вариантами осуществления данного изобретения неограничивающие примеры фитостеролов, хорошо известных специалистам в данной области техники, включают 4-дезметилстеролы (например, β-ситостерол, кампестерол, стигмастерол, брассикастерол, 22-дегидробрассикастерол и Δ5-авенастерол), 4-монометилстеролы и 4,4-диметилстеролы (тритерпеновые спирты) (например, циклоартенол, 24-метиленциклоатанол и циклобранол).
Используемые в данном документе термины «станол», «растительный станол» и «фитостанол» являются синонимами. Фитостанолы являются насыщенными стероловыми спиртами, присутствующими только в следовых количествах в природе, а также могут быть синтетически получены, например, путем гидрирования фитостеролов. В соответствии с конкретными вариантами осуществления данного изобретения неограничивающие примеры фитостанолов включают β-ситостанол, кампастанол, циклоартанол и насыщенные формы других тритерпеновых спиртов.
Как используемые в данном документе фитостеролы, так и фитостанолы включают различные изомеры, такие как α и β-изомеры (например, α-ситостерол и β-ситостанол, которые содержат один из наиболее эффективных фитостеролов и фитостанолов соответственно для снижения уровня холестерина в сыворотке у млекопитающих).
Фитостеролы и фитостанолы по данному изобретению также могут находиться в их сложноэфирной форме. Подходящие способы получения сложных эфиров фитостеролов и фитостанолов хорошо известны специалистам в данной области техники и раскрыты в патентах США № 6589588, 6635774, 6800317 и публикации патента США № 2003/0045473, раскрытие которых включено в данное описание посредством ссылки во всей их полноте. Неограничивающие примеры подходящих эфиров фитостерола и фитостанола включают ацетат ситостерола, олеат ситостерола, олеат стигмастерола и соответствующие им эфиры фитостанола. Фитостеролы и фитостанолы по данному изобретению также могут включать их производные.
Как правило, количество функционального ингредиента в композиции варьирует в широких пределах в зависимости от конкретной композиции и желаемого функционального ингредиента. Специалисты в данной области техники легко узнают соответствующее количество функционального ингредиента для каждой композиции.
В одном варианте осуществления способ получения композиции включает объединение HSG-экстракта и по меньшей мере одного подсластителя и/или добавки и/или функционального ингредиента.
Потребляемые продукты
В одном варианте осуществления композиция по данному изобретению представляет собой потребляемый продукт, содержащий HSG-экстракт или потребляемый продукт, содержащий композицию, содержащую HSG-экстракт.
HSG-экстракт или композиция, содержащая его, могут быть включены в любую известную съедобную или пероральную композицию (называемую в данном документе «потребляемой»), такую как, например, фармацевтические композиции, съедобные гелевые смеси и композиции, стоматологические композиции, продукты питания (кондитерские изделия, приправы, жевательную резинку, зерновые композиции, продукты из хлебобулочных изделий и композиции столовых подсластителей), напитки и питьевые продукты.
Потребляемые продукты, используемые в данном документе, означают вещества, которые контактируют со ртом человека или животного, включая вещества, которые вносятся и выводятся из полости рта, и вещества, которые пьют, едят, глотают или иным образом попадают внутрь, и являются безопасными для человека или потребления животных при применении в общеприемлемом диапазоне.
Например, напиток является потребляемым продуктом. Напиток может быть подслащенным или неподслащенным. HSG-экстракт или композиция, содержащая HSG-экстракт, могут быть добавлены к напитку или основе напитка для подслащивания напитка или улучшения существующей сладости или вкуса.
В одном варианте осуществления данное изобретение представляет собой потребляемый продукт, содержащий HSG-экстракт. Концентрация HSG-экстракта в потребляемом продукте может быть выше или ниже его пороговой концентрации сладости.
В конкретном варианте осуществления данное изобретение представляет собой потребляемый продукт, содержащий HSG-экстракт. Концентрация HSG-экстракта в напитке может быть выше или ниже его пороговой концентрации сладости.
Потребляемый продукт может необязательно включать добавки, дополнительные подсластители, функциональные ингредиенты и их комбинации, как описано в данном документе. Любая из добавок, дополнительных подсластителей и функциональных ингредиентов, описанных выше, может присутствовать в потребляемом продукте.
Фармацевтические композиции
В одном варианте осуществления данное изобретение представляет собой фармацевтическую композицию, которая содержит фармацевтически активное вещество и HSG-экстракт.
В другом варианте осуществления данное изобретение представляет собой фармацевтическую композицию, которая содержит фармацевтически активное вещество и композицию, содержащую HSG-экстракт.
HSG-экстракт или композиция, содержащая HSG-экстракт, могут присутствовать в качестве наполнителя в фармацевтической композиции, которая может маскировать горький или нежелательный вкус фармацевтически активного вещества или другого материала эксципиента. Фармацевтическая композиция может быть в виде таблетки, капсулы, жидкости, аэрозоля, порошка, шипучей таблетки или порошка, сиропа, эмульсии, суспензии, раствора или любой другой формы для предоставления фармацевтической композиции пациенту. В конкретных вариантах осуществления фармацевтическая композиция может быть в форме для перорального введения, буккального введения, сублингвального введения или любого другого способа введения, известного в данной области техники.
Упоминаемое в данном документе, «фармацевтически активное вещество» означает любое лекарственное средство, лекарственный препарат, лекарственное вещество, профилактическое средство, терапевтический агент или другое вещество, имеющее биологическую активность. Упоминаемый в данном документе, «материал эксципиента» относится к любому неактивному веществу, используемому в качестве носителя для активного ингредиента, такого как любой материал для облегчения обработки, стабильности, диспергируемости, смачиваемости и/или кинетики высвобождения фармацевтически активного вещества.
Подходящие фармацевтически активные вещества включают, но не ограничиваются ими, лекарственные средства для желудочно-кишечного тракта или пищеварительной системы для сердечно-сосудистой системы, для центральной нервной системы, для боли или сознания, для мышечно-скелетных расстройств, для глаза, для уха, носа и ротоглотки, для дыхательной системы, для эндокринных расстройств, для репродуктивной системы или мочевой системы, для контрацепции, для акушерства и гинекологии, для кожи, для инфекций и инвазий, для иммунологии, для аллергических расстройств, для питания, для опухолевых расстройств, для диагностики, для эвтаназии или других биологических функций или расстройств. Примеры подходящих фармацевтически активных веществ для вариантов осуществления данного изобретения включают, но не ограничиваются ими, антациды, рефлюкс-супрессоры, антифатуленты, антидопаминэргетики, ингибиторы протонного насоса, цитопротекторы, аналоги простагландина, слабительные, спазмолитики, антидиуретики, секвестранты желчных кислот, опиоиды, блокаторы бета-рецепторов, блокаторы кальциевых каналов, диуретики, сердечные гликозиды, антиаритмические средства, нитраты, антиангинальные средства, сосудосуживающие средства, вазодилататоры, периферийные активаторы, ингибиторы АПФ (ангиотензинпревращающего фермента), блокаторы рецепторов ангиотензина, альфа-блокаторы, антикоагулянты, гепарин, антиагрегантные препараты, фибринолитики, антигемофильные факторы, гемостатические препараты, гиполипидемические агенты, статины, гипнотики, анестетики, нейролептики, антидепрессанты, противорвотные средства, противосудорожные средства, противоэпилептические средства, транквилизаторы, барбитураты, лекарственные средства от расстройства движения, стимуляторы, бенздиазепины, циклопирролоны, антагонисты допамина, антигистаминные препараты, холинергики, антихолинергические средства, рвотные средства, каннабиноиды, анальгетики, миорелаксанты, антибиотики, аминогликозиды, антивирусные препараты, антигрибковые препараты, противовоспалительные средства, препараты против глаукомы, симпатомиметики, стероиды, средства, закапываемые в наружный слуховой проход для размягчения ушной серы, бронходилататоры, НПВС (нестероидные противовоспалительные средства), противокашлевые средства, муколитики, противоотечные средства, кортикостероиды, андрогены, антиандрогены, гонадотропины, гормоны роста, инсулин, противодиабетические средства, гормоны щитовидной железы, кальцитонин, дифосфонаты, аналоги вазопрессина, подщелачивающие агенты, хинолоны, антихолинэстеразу, силденафил, оральные контрацептивы, заместительную гормональную терапию, костные регуляторы, фолликулостимулирующие гормоны, лютеинизирующие гормоны, галеновую кислоту, прогестоген, дофаминовый агонист, эстроген, простагландин, гонадорелин, кломифен, тамоксифен, диэтилстилбестрол, противолепрозные средства, противотуберкулезные препараты, противомалярийные средства, глистогонные средства, антипротозойные средства, антисыворотки, вакцины, интерфероны, тоники, витамины, цитотоксические препараты, половые гормоны, ингибиторы ароматазы, ингибиторы соматостатина или аналогичные вещества или их комбинации. Такие компоненты, как правило, признаны безопасными (GRAS) и/или одобрены Управлением по контролю за продуктами и лекарственными средствами США (FDA).
Фармацевтически активное вещество присутствует в фармацевтической композиции в широких пределах в зависимости от конкретного используемого фармацевтически активного агента и его предполагаемых применений. Эффективная доза любого из описанных в данном документе фармацевтически активных веществ может быть легко определена с использованием обычных методов и путем наблюдения результатов, полученных в аналогичных условиях. При определении эффективной дозы учитывается ряд факторов, включая, но не ограничиваясь: вид пациента; его размер, возраст и общее состояние здоровья; специфическое заболевание; степень вовлеченности или тяжесть заболевания; ответ отдельного пациента; конкретный вводимый фармацевтически активный агент; способ введения; характеристику биодоступности вводимого препарата; выбранный режим дозировки; и использование сопутствующих лекарственных средст. Фармацевтически активное вещество включено в фармацевтически приемлемый носитель, разбавитель или эксципиент в количестве, достаточном для доставки пациенту терапевтического количества фармацевтически активного вещества in vivo в отсутствие серьезных токсических эффектов при использовании в общеприемлемых количествах. Таким образом, специалистам в данной области техники могут быть легко обнаружены подходящие количества.
Согласно конкретным вариантам осуществления данного изобретения концентрация фармацевтически активного вещества в фармацевтической композиции будет зависеть от абсорбции, инактивации и скорости экскреции лекарственного средства, а также других факторов, известных специалистам в данной области техники. Следует отметить, что значения дозы также будут варьировать в зависимости от тяжести состояния, которое необходимо смягчить. Следует также понимать, что для любого конкретного субъекта конкретные режимы дозирования должны корректироваться с течением времени в соответствии с индивидуальной потребностью и профессиональным суждением лица, осуществляющего или контролирующего введение фармацевтических композиций, и что диапазоны доз, указанные в данном документе, являются только образцовыми и не предназначены для ограничения объема или применения заявленной композиции. Фармацевтически активное вещество может вводиться сразу или может быть разделено на несколько меньших доз, вводимых с переменными интервалами времени.
Фармацевтическая композиция также может содержать другие фармацевтически приемлемые эксципиенты. Примеры подходящих эксципиентов для вариантов осуществления данного изобретения включают, но не ограничиваются ими, антиадгезивы, связующие (например, микрокристаллическую целлюлозу, трагакант или желатин), покрытия, разрыхлители, наполнители, разбавители, смягчители, эмульгаторы, ароматизаторы, красители, вспомогательные вещества, смазывающие вещества, функциональные агенты (например, питательные вещества), модификаторы вязкости, наполнители, поверхностно-активные агенты (например, коллоидный диоксид кремния), осмотические агенты, разбавители или любой другой неактивный ингредиент или их комбинации. Например, фармацевтические композиции по данному изобретению, могут включать эксципиенты, выбранные из группы, состоящей из карбоната кальция, красителей, отбеливателей, консервантов и ароматизаторов, триацетина, стеарата магния, стеронов, натуральных или искусственных ароматизаторов, эфирных масел, растительных экстрактов, фруктовых эссенций, желатины или их комбинации.
Эксципиент фармацевтической композиции может необязательно включать другие искусственные или натуральные подсластители, объемные подсластители или их комбинации. Объемные подсластители включают как калорийные, так и некалорийные соединения. В конкретном варианте осуществления добавка функционирует как объемный подсластитель. Неограничивающие примеры объемных подсластителей включают сахарозу, декстрозу, мальтозу, декстрин, высушенный инвертный сахар, фруктозу, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, левулозу, галактозу, твердые частицы кукурузного сиропа, тагатозу, полиолы (например, сорбит, маннит, ксилит, лактит, эритрит и мальтит), гидрогенизированные гидролизаты крахмала, изомальт, трегалозу и их смеси. В конкретных вариантах осуществления объемный подсластитель присутствует в фармацевтической композиции в широких пределах в зависимости от желаемой степени сладости. Специалистам в данной области техники было бы понятно подходящее количество обоих подсластителей.
Съедобные гелевые смеси и съедобные гелевые композиции
В одном варианте осуществления данное изобретение представляет собой съедобный гель или съедобную гелевую смесь, которая содержит HSG-экстракт. В другом варианте осуществления данное изобретение представляет собой съедобный гель или съедобную гелевую смесь, которая содержит композицию, содержащую HSG-экстракт.
Съедобные гели представляют собой гели, которые можно есть. Гель представляет собой коллоидную систему, в которой сеть частиц охватывает объем жидкой среды. Хотя гели в основном состоят из жидкостей и, таким образом, обладают плотностями, подобными жидкостям, гели имеют структурную когерентность твердых веществ из-за сети частиц, которая охватывает жидкую среду. По этой причине гели обычно представляют собой твердые, желеобразные материалы. Гели могут использоваться в ряде областей применения. Например, гели могут использоваться в пищевых продуктах, красках и клеях.
Неограничивающие примеры съедобных гелевых композиций для применения в конкретных вариантах осуществления включают гелевые десерты, пудинги, желе, пасты, трайфлы, холодцы, маршмеллоу, мармеладные конфеты и тому подобное. Съедобные гелевые смеси обычно представляют собой порошкообразные или гранулированные твердые вещества, к которым может быть добавлена жидкость для образования съедобной гелевой композиции. Неограничивающие примеры жидкостей для применения в конкретных вариантах осуществления включают воду, молочные жидкости, молокоподобные жидкости, соки, спирт, алкогольные напитки и их комбинации. Неограничивающие примеры молочных жидкостей, которые могут быть использованы в конкретных вариантах осуществления, включают молоко, сквашенное молоко, сливки, жидкую сыворотку и их смеси. Неограничивающие примеры молокоподобных жидкостей, которые могут быть использованы в конкретных вариантах осуществления, включают, например, соевое молоко и не содержащие молочных ингредиентов кофейные сливки. Поскольку съедобные гелевые продукты, найденные на рынке, обычно подслащены сахарозой, желательно подсластить съедобные гели альтернативным подсластителем, чтобы обеспечить низкокалорийную или некалорийную альтернативу.
Используемый в данном документе термин «гелеобразующий ингредиент» обозначает любой материал, который может образовывать коллоидную систему в жидкой среде. Неограничивающие примеры гелеобразующих ингредиентов для применения в конкретных вариантах осуществления включают желатин, альгинат, карагенан, камедь, пектин, конжак, агар, пищевую кислоту, сычужный фермент, крахмал, производные крахмала и их комбинации. Специалистам в данной области техники хорошо известно, что количество желатинирующего ингредиента, используемого в съедобной гелевой смеси или съедобной гелевой композиции, значительно варьирует в зависимости от ряда факторов, таких как конкретный используемый гелеобразующий ингредиент, конкретное жидкое основание и желаемые свойства геля.
Съедобные гелевые смеси и пищевые гели могут быть получены с использованием ингредиентов, включая пищевые кислоты, соль пищевой кислоты, буферную систему, наполнитель, секвестрант, сшивающий агент, один или более ароматизаторов, один или более красителей и их комбинации. Неограничивающие примеры пищевых кислот для применения в конкретных вариантах осуществления включают лимонную кислоту, адипиновую кислоту, фумаровую кислоту, молочную кислоту, яблочную кислоту и их комбинации. Неограничивающие примеры солей пищевых кислот для применения в конкретных вариантах осуществления включают натриевые соли пищевых кислот, соли калия пищевых кислот и их комбинации. Неограничивающие примеры наполнителей для применения в конкретных вариантах осуществления включают рафтилозу, изомальт, сорбит, полидекстрозу, мальтодекстрин и их комбинации. Неограничивающие примеры секвестрантов для применения в конкретных вариантах осуществления включают кальций динатрийэтилентетраацетат, глюконо-дельта-лактон, глюконат натрия, глюконат калия, этилендиаминтетрауксусную кислоту (ЭДТА) и их комбинации. Неограничивающие примеры сшивающих агентов для применения в конкретных вариантах осуществления включают ионы кальция, ионы магния, ионы натрия и их комбинации.
Стоматологические композиции
В одном варианте осуществления данное изобретение представляет собой стоматологическую композицию, которая содержит HSG-экстракт. В другом варианте осуществления данное изобретение представляет собой стоматологическую композицию, которая содержит композицию, содержащую HSG-экстракт. Стоматологические композиции обычно содержат активное стоматологическое вещество и основной материал. HSG-экстракт или композиция, содержащая HSG-экстракт, могут использоваться в качестве основного материала для подслащивания стоматологической композиции. Стоматологическая композиция может быть в форме любой композиции для полости рта, используемой в полости рта, такой как, например, средства для укрепления полости рта, средства для полоскания полости рта, средства для полоскания полости рта, зубная паста, зубная щетка, средства для чистки зубов, аэрозоли для полости рта, средство для отбеливания зубов, зубная нить и подобного.
Используемое в данном документе, «активное стоматологическое вещество» означает любую композицию, которая может быть применена для улучшения эстетического внешнего вида и/или здоровья зубов или десен, или предотвращения зубного кариеса. Используемый в данном документе, «основной материал» относится к любому неактивному веществу, используемому в качестве носителя для активного стоматологического вещества, такое как любой материал для облегчения обработки, стабильности, диспергируемости, смачиваемости, вспенивания и/или кинетики высвобождения активного стоматологического вещества.
Подходящие активные стоматологические вещества для вариантов осуществления данного изобретения включают, но не ограничиваются ими, вещества, которые удаляют зубную налет, удаляют пищу с зубов, помогают в элиминации и/или маскировании галитоза, предотвращают зубной кариес и предотвращают парадонтит (то есть, заболевание десен). Примеры подходящих активных стоматологических веществ для вариантов осуществления данного изобретения включают, но не ограничиваются ими, противокариесные препараты, фторид, фторид натрия, монофторфосфат натрия, фторид станноса, пероксид водорода, пероксид карбамида (то есть пероксид мочевины), антибактериальные средства, удаляющие налет агенты, агенты для удаления пятен, средства против зубного камня, абразивы, пищевую соду, перкарбонаты, пербораты щелочных и щелочноземельных металлов или аналогичные вещества или их комбинации. Такие компоненты, как правило, признаны безопасными (GRAS) и/или одобрены Управлением по контролю за продуктами и лекарственными средствами США (FDA).
В соответствии с конкретными вариантами осуществления изобретения активное стоматологическое вещество присутствует в стоматологической композиции в количестве от около 50 до около 3000 ч./млн зубной композиции. Как правило, активное стоматологическое вещество присутствует в стоматологической композиции в количестве, эффективном, по меньшей мере для улучшения эстетического внешнего вида и/или здоровья зубов или десен незначительно, или для предотвращения кариеса. Например, стоматологическая композиция, включающая зубную пасту, может содержать активное стоматологическое вещество, содержащее фторид в количестве от около 850 до 1150 ч./млн.
Стоматологическая композиция также может содержать основные материалы в дополнение к HSG-экстракту или композиции, содержащей HSG-экстракт. Примеры подходящих основных материалов для вариантов осуществления данного изобретения включают, но не ограничиваются ими, воду, лаурилсульфат натрия или другие сульфаты, увлажнители, ферменты, витамины, травы, кальций, ароматизаторы (например, мята, жевательная резинка, корица, лимон или апельсин), поверхностно-активные агенты, связующие вещества, консерванты, гелеобразующие агенты, модификаторы рН, пероксидные активаторы, стабилизаторы, красители или аналогичные материалы и их комбинации.
Основной материал стоматологической композиции может необязательно содержать другие искусственные или натуральные подсластители, объемные подсластители или их комбинации. Объемные подсластители включают как калорийные, так и некалорийные соединения. Неограничивающие примеры объемных подсластителей включают сахарозу, декстрозу, мальтозу, декстрин, высушенный инвертный сахар, фруктозу, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, левулозу, галактозу, твердые частицы кукурузного сиропа, тагатозу, полиолы (например, сорбит, маннит, ксилит, лактит, эритрит и мальтит), гидрогенизированные гидролизаты крахмала, изомальт, трегалозу и их смеси. Как правило, количество объемного подсластителя, присутствующего в стоматологической композиции, широко варьирует в зависимости от конкретного варианта стоматологической композиции и желаемой степени сладости. Специалисты в данной области техники легко узнают соответствующее количество объемного подсластителя. В конкретных вариантах осуществления объемный подсластитель присутствует в стоматологической композиции в количестве от 0,1 до 5 мас. % стоматологической композиции.
В соответствии с конкретными вариантами осуществления изобретения основной материал присутствует в стоматологической композиции в количестве от около 20 до около 99 мас. % стоматологической композиции. Как правило, основной материал присутствует в количестве, эффективном для обеспечения носителя для активного стоматологического вещества.
В конкретном варианте осуществления стоматологическая композиция содержит HSG-экстракт и активное стоматологическое вещество. В другом конкретном варианте осуществления стоматологическая композиция содержит композицию, содержащую HSG-экстракт и активное стоматологическое вещество. Как правило, количество подсластителя широко варьирует в зависимости от характера конкретной стоматологической композиции и желаемой степени сладости.
Продукты питания включают, но не ограничиваются ими, кондитерские изделия, приправы, жевательную резинку, готовые завтраки, хлебобулочные изделия и молочные продукты.
Кондитерские изделия
В одном варианте осуществления данное изобретение представляет собой кондитерское изделие, которое содержит HSG-экстракт. В другом варианте осуществления данное изобретение представляет собой кондитерское изделие, которое содержит композицию, содержащую HSG-экстракт.
Используемое в данном документе «кондитерское изделие» может означать конфету, леденец, кондитерское изделие или аналогичный термин. Кондитерское изделие обычно содержит компонент основной композиции и компонент подсластителя. HSG-экстракт или композиция, содержащая HSG-экстракт, могут служить в качестве компонента подсластителя. Кондитерское изделие может быть в виде любой пищи, которая обычно воспринимается как богатая сахаром или обычно сладкая. В соответствии с конкретными вариантами осуществления данного изобретения кондитерские изделия могут представлять собой хлебобулочные изделия, такие как выпечка; десерты, такие как йогурт, желе, питьевое желе, пудинги, баварский крем, бланманже, торты, брауни, мусс и тому подобное, подслащенные пищевые продукты, для поедания с чаем или после еды; замороженную пищу; холодные кондитерские изделия, например виды мороженого, такие как мороженое, молочное мороженное, лакто-лед и тому подобное (пищевые продукты, в которые подсластители и различные другие виды сырья добавляют к молочным продуктам, и полученную смесь перемешивают и замораживают), и охлажденные кондитерские изделия, такие как шербеты, замороженные десертные и тому подобное (пищевые продукты, в которые добавляют различные другие виды сырья в сахаристую жидкость, и полученную смесь перемешивают и замораживают); общие кондитерские изделия, например, выпеченные кондитерские изделия или приготовленные на пару кондитерские изделия, такие как крекеры, галетное печенье, булочки с фасолевой начинкой, халву, альфахор, и тому подобное; рисовые лепешки и закуски; настольные продукты; общие сахарные кондитерские изделия, такие как жевательная резинка (например, включая композиции, которые содержат, по существу, нерастворимую в воде, жевательную основу жевательной резинки, такую как чикл или его заменители, включая джеллутонг, каучук гуттакай или некоторые пригодные для употребления природные синтетические смолы или воски), леденец, мягкую карамель, мятную леденцовую карамель, конфеты из нуги, желейные бобы, помадку, ириску, тянучку, шотландскую молочную помадку, лакричные конфеты, шоколадные конфеты, желатиновые конфеты, маршмеллоу, марципан, конфеты «божественность» (divinity), сахарную вату, и тому подобное; соусы, в том числе соусы с фруктовым ароматом, шоколадные соусы и тому подобное; съедобные гели; ликер-кремы, включая сливочные ликер-кремы, мучные пасты, взбитые сливки и тому подобное; джемы, включая клубничный джем, мармелад и тому подобное и хлеба, включая сладкий хлеб и тому подобное, или другие крахмальные продукты и их комбинации.
Используемая в данном документе, «основная композиция» означает любую композицию, которая может быть пищевым продуктом, и обеспечивает матрицу для переноса компонента подсластителя.
Подходящие основные композиции для вариантов осуществления данного изобретения могут включать муку, дрожжи, воду, соль, масло, яйца, молоко, сухое молоко, ликер, желатин, орехи, шоколад, лимонную кислоту, винную кислоту, фумаровую кислоту, натуральные ароматизаторы, красители, полиолы, сорбит, изомальт, мальтит, лактит, яблочную кислоту, стеарат магния, лецитин, гидрированный глюкозный сироп, глицерин, природную или синтетическую смолу, крахмал и тому подобное, и их комбинации. Такие компоненты, как правило, признаны безопасными (GRAS) и/или одобрены Управлением по контролю за продуктами и лекарственными средствами США (FDA). В соответствии с конкретными вариантами осуществления изобретения основаня композиция присутствует в кондитерском изделии в количестве от около 0,1 до около 99 мас. % кондитерского изделия. Как правило, основная композиция присутствует в кондитерском изделии в количестве, достаточном для получения пищевого продукта.
Основная композиция кондитерского изделия может необязательно содержать другие искусственные или натуральные подсластители, объемные подсластители или их комбинации. Объемные подсластители включают как калорийные, так и некалорийные соединения. Неограничивающие примеры объемных подсластителей включают сахарозу, декстрозу, мальтозу, декстрин, высушенный инвертный сахар, фруктозу, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, левулозу, галактозу, твердые частицы кукурузного сиропа, тагатозу, полиолы (например, сорбит, маннит, ксилит, лактит, эритрит и мальтит), гидрогенизированные гидролизаты крахмала, изомальт, трегалозу и их смеси. Как правило, количество объемного подсластителя, присутствующего в кондитерском изделии, широко варьирует в зависимости от конкретного варианта кондитерского изделия и желаемой степени сладости. Специалисты в данной области техники легко узнают соответствующее количество объемного подсластителя.
В конкретном варианте осуществления кондитерское изделие содержит HSG-экстракт или композицию, содержащую HSG-экстракт и основную композицию. Как правило, количество HSG-экстракта, присутствующего в кондитерском изделии, широко варьирует в зависимости от конкретного варианта кондитерского изделия и желаемой степени сладости. Специалисты в данной области техники легко узнают соответствующее количество. В конкретном варианте осуществления HSG-экстракт присутствует в кондитерском изделии в количестве от около 30 ч./млн до около 6000 ч./млн кондитерского изделия. В другом варианте осуществления HSG-экстракт присутствует в кондитерском изделии в количестве от около 1 ч./млн до около 10000 ч./млн кондитерского изделия. В вариантах осуществления, в которых кондитерское изделие содержит леденец, HSG-экстракт присутствует в количестве от около 150 ч./млн до около 2250 ч./млн в леденце.
Композиции приправ
В одном варианте осуществления данное изобретение представляет собой приправу, которая содержит HSG-экстракт. В другом варианте осуществления данное изобретение представляет собой приправу, которая содержит композицию, содержащую HSG-экстракт. Приправы, используемые в данном документе, представляют собой композиции, используемые для усиления или улучшения вкуса пищевого продукта или напитка. Неограничивающие примеры приправы включают кетчуп (catsup); горчицу; соус барбекю; масло; соус чили; чатни; коктейльный соус; карри; подливу; рыбный соус; хрен; острый соус; желе, джемы, мармелады или консервы; майонез; арахисовое масло; релиш; ремулад; салатные заправки (например, масло и уксус, «Цезарь», французский соус, соус ранчо, блю-чиз, русский, тысяча островов, итальянский и соус винегрет), сальсу; квашеную капусту; соевый соус; стейк-соус; сиропы; соус тартар и вустерский соус.
Основы приправ обычно содержат смесь различных ингредиентов, неограничивающие примеры которых включают несущие среды (например, воду и уксус); специи или специи (например, соль, перец, чеснок, горчичное зерно, лук, паприку, куркуму и их комбинации); фрукты, овощи или их продукты (например, помидоры или продукты на основе помидоров (пасту, пюре), фруктовые соки, мякоть фруктовых соков и их комбинации); масла или масляные эмульсии, особенно растительные масла; загустители (например, ксантановую камедь, пищевой крахмал, другие гидроколлоиды и их комбинации); и эмульгаторы (например, твердые вещества яичного желтка, белок, гуммиарабик, камедь рожкового дерева, гуаровую камедь, камедь карая, трагакантовую камедь, каррагинан, пектин, эфиры пропиленгликоля альгиновой кислоты, натрийкарбоксиметилцеллюлозу, полисорбаты и их комбинации). Рецепты для основы приправы и способы изготовления основ приправы хорошо известны специалистам в данной области техники.
Как правило, приправы также содержат калорийные подсластители, такие как сахароза, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, мелассу, мед или коричневый сахар. В иллюстративных вариантах осуществления приправ, представленных в данном документе, вместо традиционных калорийных подсластителей используют HSG-экстракт или композицию, содержащую HSG-экстракт. Соответственно, композиция приправы предпочтительно содержит HSG-экстракт или композицию, содержащую HSG-экстракт и основу приправы.
Композиция приправы необязательно может содержать другие природные и/или синтетические высокоэффективные подсластители, объемные подсластители, модифицирующие рН агенты (например, молочную кислоту, лимонную кислоту, фосфорную кислоту, соляную кислоту, уксусную кислоту и их комбинации), наполнители, функциональные агенты (например, фармацевтические агенты, питательные вещества или компоненты пищи или растения), ароматизаторы, красители или их комбинации.
Композиции жевательной резинки
В одном варианте осуществления данное изобретение представляет собой композицию жевательной резинки, которая содержит HSG-экстракт. В другом варианте осуществления данное изобретение представляет собой композицию жевательной резинки, которая содержит композицию, содержащую HSG-экстракт. Композиции жевательной резинки обычно содержат водорастворимую часть и нерастворимую в воде часть жевательной основы жевательной резинки. Водорастворимая часть, которая обычно включает композицию по данному изобретению, рассеивается с частью ароматизирующего агента в течение периода времени во время жевания, в то время как нерастворимая часть основания жевательной резинки сохраняется во рту. Нерастворимая основа жевательной резинки обычно определяет, считается ли резинка жевательной резинкой, надувной жевательной резинки или функциональной жевательной резинкой.
Нерастворимая основа жевательной резинки, которая обычно присутствует в композиции жевательной резинки в количестве от около 15 до около 35 мас. % композиции жевательной резинки, обычно содерит комбинации эластомеров, размягчителей (пластификаторов), эмульгаторов, смол и наполнителей. Такие компоненты, как правило, считаются пищевыми продуктами, признанными безопасными (GRA) и/или являющимися одобренными Управлением по контролю за продуктами и лекарственными средствами США (FDA).
Эластомеры, первичный компонент основы жевательной резинки, обеспечивают резиновый, когезионный характер для десен и могут включать один или более натуральных каучуков (например, копченый латекс, жидкий латекс или гваюлу); природные смолы (например, желутонг, перилло, сорву, массарандуба балата, масарандуба шоколад, нисперо, росиндинха, чикл и гутта ханг канг); или синтетические эластомеры (например, сополимеры бутадиена и стирола, сополимеры изобутилен-изопрен, полибутадиен, полиизобутилен и виниловые полимерные эластомеры). В конкретном варианте осуществления эластомер присутствует в основе жевательной резинки в количестве от около 3 до около 50 мас. % основы жевательной резинки.
Смолы используются для изменения твердости основы жевательной резинки и помогают смягчить эластомерный компонент основы жевательной резинки. Неограничивающие примеры подходящих смол включают сложный эфир канифоли, терпеновую смолу (например, терпеновую смолу из α-пинен, β-пинен и/или d-лимонен), поливинилацетат, поливиниловый спирт, этиленвинилацетат и сополимеры винилацетат-виниллаурат. Неограничивающие примеры эфиров канифоли включают сложный глицериновый эфир частично гидрированной канифоли, сложный глицериновый эфир полимеризованной канифоли, сложный глицериновый эфир частично димеризованной канифоли, сложный глицериновый эфир канифоли, сложный пентаэритритрольный эфир частично гидрированной канифоли, метиловый эфир канифоли или метиловый эфир частично гидрированной канифоли. В конкретном варианте осуществления канифоль присутствует в основе жевательной резинки в количестве от около 5 до около 75 мас. % основы жевательной резинки.
Смягчители, которые также известны как пластификаторы, используются для изменения легкости жевания и/или вкуса композиции жевательной резинки. Как правило, смягчители содержат масла, жиры, воски и эмульгаторы. Неограничивающие примеры масел и жиров включают жир, гидрированный жир, крупные, гидрированные или частично гидрированные растительные масла (например, соевое, рапсовое, хлопковое, подсолнечное, пальмовое, кокосовое, кукурузное, сафлоровое или пальмоядровое масла), масло какао, глицеринмоностеарат, глицеринтриацетат, глицерин абиетат, лейфин, моноглицериды, диглицериды, триглицериды, ацетилированные моноглицериды и свободные жирные кислоты. Неограничивающие примеры восков включают полипропилен/полиэтилен/воски Фишера-Тропша, парафин и микрокристаллические и натуральные воски (например, канделилла, пчелиный воск и карнауба). Микрокристаллические воски, особенно с высокой степенью кристалличности и высокой температурой плавления, также могут рассматриваться как уплотнители или текстурные модификаторы. В конкретном варианте осуществления смягчитель присутствует в основе жевательной резинки в количестве от около 0,5 до около 25 мас. % основы жевательной резинки.
Эмульгаторы используются для образования однородной дисперсии нерастворимых и растворимых фаз композиции жевательной резинки, а также обладают пластификационными свойствами. Подходящие эмульгаторы включают глицеринмоностеарат (GMS), лецитин (фосфатидилхолин), полиглицеринполиринолеиновую кислоту (PPGR), моно- и диглицериды жирных кислот, дистеарат глицерина, трацетин, ацетилированный моноглицерид, глицериновый триацетат и стеарат магния. В конкретном варианте осуществления эмульгаторы присутствуют в основе жевательной резинки в количестве от около 2 до около 30 мас. % основы жевательной резинки.
Композиция жевательной резинки также может содержать адъюванты или наполнители либо в основе жевательной резинки, либо в растворимой части композиции жевательной резинки. Подходящие адъюванты и наполнители включают лецитин, инулин, полидекстрин, карбонат кальция, карбонат магния, силикат магния, измельченный известняк, гидроксид алюминия, силикат алюминия, тальк, глину, оксид алюминия, диоксид титана и фосфат кальция. В конкретных вариантах осуществления лецитин можно использовать в качестве инертного наполнителя для уменьшения липкости композиции жевательной резинки. В других конкретных вариантах осуществления сополимеры молочной кислоты, белки (например, клейковину и/или зеин) и/или гуар могут быть использованы для создания жевательной резинки, которая легче биодеградирует. Адъюванты или наполнители обычно присутствуют в основе жевательной резинки в количестве до около 20 мас. % основы жевательной резинки. Другие необязательные ингредиенты включают красители, отбеливатели, консерванты и ароматизаторы.
В конкретных вариантах осуществления композиции жевательной резинки, основа жевательной резинки содержит от около 5 до около 95 мас. % композиции жевательной резинки, более предпочтительно от около 15 до около 50 мас. % композиции жевательной резинки и еще более предпочтительно от около 20 до около 30 мас. % композиции жевательной резинки.
Растворимая часть композиции жевательной резинки может необязательно содержать другие искусственные или натуральные подсластители, объемные подсластители, смягчители, эмульгаторы, ароматизаторы, красители, адъюванты, наполнители, функциональные агенты (например, фармацевтические агенты или питательные вещества) или их комбинации. Подходящие примеры смягчителей и эмульгаторов описаны выше.
Объемные подсластители включают как калорийные, так и некалорийные соединения. Неограничивающие примеры объемных подсластителей включают сахарозу, декстрозу, мальтозу, декстрин, высушенный инвертный сахар, фруктозу, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, левулозу, галактозу, твердые частицы кукурузного сиропа, тагатозу, полиолы (например, сорбит, маннит, ксилит, лактит, эритрит и мальтит), гидрогенизированные гидролизаты крахмала, изомальт, трегалозу и их смеси. В конкретных вариантах осуществления объемный подсластитель присутствует в композиции жевательной резинки в количестве от около 1 до около 75 мас. % композиции жевательной резинки.
Ароматизаторы могут быть использованы как в нерастворимой жевательной основе, так и в растворимой части композиции жевательной резинки. Такие ароматизаторы могут быть натуральными или искусственными ароматизаторами. В конкретном варианте осуществления ароматизатор содержит эфирное масло, такое как масло, полученное из растения или плода, масло мяты перечной, масло мяты кудрявой, другие масла мяты, гвоздичное масло, масло корицы, масло гаультерии, лавр благородный, тимьян, лист кедра, мускатный орех, душистый перец, шалфей, булава и мускатник душистый. В другом конкретном варианте осуществления ароматизатор содержит растительный экстракт или фруктовую эссенцию, такую как эссенция яблока, банана, арбуза, груши, персика, винограда, клубники, малины, вишни, сливы, ананаса, абрикоса и их смеси. В еще одном конкретном варианте осуществления ароматизатор содержит ароматизатор цитрусовых, такой как экстракт, эссенция или масло лимона, лайма, апельсина, мандарина, грейпфрута, цитрона или кумквата.
В конкретном варианте осуществления композиция жевательной резинки содержит HSG-экстракт или композицию, содержащую HSG-экстракт и основание жевательной резинки. В конкретном варианте осуществления HSG-экстракт присутствует в композиции жевательной резинки в количестве от около 1 ч./млн до около 10000 ч./млн композиции жевательной резинки.
Зерновые композиции
В одном варианте осуществления данное изобретение представляет собой зерновую композицию, которая содержит HSG-экстракт. В другом варианте осуществления данное изобретение представляет собой зерновую композицию, которая содержит композицию, содержащую HSG-экстракт. Зерновые композиции обычно употребляют либо как основные продукты питания, либо как закуски. Неограничивающие примеры зерновых композиций для применения в конкретных вариантах осуществления включают готовые к употреблению зерновые продукты, а также каши. Готовые к употреблению зерновые продукты представляют собой злаки, которые могут быть съедены без дальнейшей обработки (то есть приготовления) потребителем. Примеры готовых к употреблению злаковых продуктов включают сухие завтраки и злаковые батончики. Сухие завтраки обычно обрабатываются для получения измельченной, шелушащейся, пушистой или экструдированной формы. Сухие завтраки обычно едят холодными и часто смешиваются с молоком и/или фруктами. Злаковые батончики включают, например, энергетические батончики, рисовые лепешки, батончики из гранолы и питательные батончики. Каши обычно готовят, как правило, в молоке или воде, прежде чем их съедят. Неограничивающие примеры каш включают кукурузную кашу, овсяную кашу, поленту, рис и овсяные хлопья.
Зерновые композиции обычно содержат по меньшей мере один ингредиент зерновых культур. Используемый в данном документе термин «злаковый ингредиент» обозначает такие материалы, как цельные или измельченные зерна, целые или измельченные семена, а также целые или измельченные побеги. Неограничивающие примеры ингредиентов злаков для применения в конкретных вариантах осуществления включают кукурузу, пшеницу, рис, ячмень, отруби, пшеничный эндосперм, сорго, гречиху, просо, овес, рожь, тритикале, гречиху, фонио, киноа, фасоль, сою, амарант, тэфф, спельту и каниву.
В конкретном варианте осуществления композиция зерновых содержит HSG-экстракт или композицию, содержащую HSG-экстракт и по меньшей мере один зерновой ингредиент. HSG-экстракт или композиция, содержащая HSG-экстракт, могут быть добавлены к композиции злаков различными способами, такими как, например, в качестве покрытия, в качестве сахарной глазури, в качестве глазури или в качестве матричной смеси (т.е. ингредиент для приготовления злаков до приготовления конечного продукта из зерновых культур).
Соответственно, в конкретном варианте осуществления HSG-экстракт или композиция, содержащая HSG-экстракт, добавляют к зерновой композиции в виде матричной смеси. В одном варианте осуществления HSG-экстракт или композицию, содержащую HSG-экстракт, смешивают с горячим зерном перед приготовлением для получения подслащенного горячего продукта из зерновых культур. В другом варианте осуществления HSG-экстракт или композицию, содержащую HSG-экстракт, смешивают с зерновой матрицей перед экструзией зерновых культур.
В другом конкретном варианте осуществления HSG-экстракт или композицию, содержащую HSG-экстракт, добавляют к композиции злаков в качестве покрытия, например, путем объединения HSG-экстракта или композиции, содержащей HSG-экстракт с пищевым маслом и введения смеси в зерновой продукт. В другом варианте осуществления HSG-экстракт или композиция, содержащая HSG-экстракт и масло с пищевым допуском, можно наносить на зерновой продукт отдельно, применяя сначала масло или подсластитель. Неограничивающие примеры пищевых масел для применения в конкретных вариантах осуществления включают растительные масла, такие как кукурузное масло, соевое масло, хлопковое масло, арахисовое масло, кокосовое масло, масло канолы, оливковое масло, масло кунжутного семени, пальмовое масло, пальмоядровое масло и их смеси. В еще одном варианте осуществления жиры с пищевым допуском могут применяться вместо масел при условии, что жир расплавляется до нанесения жира в зерновой продукт.
В другом варианте осуществления HSG-экстракт или композицию, содержащую HSG-экстракт, добавляют к композиции злаков в качестве сахарной глазури. Неограничивающие примеры глазирующих агентов для применения в конкретных вариантах осуществления включают кукурузный сироп, медовый сироп и твердые вещества сиропа меда, кленовый сироп и твердые вещества кленового сиропа, сахарозу, изомальт, полидекстрозу, полиолы, гидрогенизированный гидролизат крахмала, их водные растворы и их смеси. В другом таком варианте осуществления HSG-экстракт или композиция, содержащая HSG-экстракт, добавляют в виде сахарной глазури путем объединения с глазурующим агентом и маслом или жиром с пищевым допуском и нанесения смеси на зерновые продукты. В еще одном варианте осуществления камедь, такая как, например, аравийская камедь, карбоксиметилцеллюлоза или альгин, может быть добавлена к сахарной глазури для обеспечения структурной поддержки. Кроме того, сахарная глазурь также может содержать краситель, а также может содержать ароматизатор.
В другом варианте осуществления HSG-экстракт или композицию, содержащую HSG-экстракт, добавляют к композиции злаков в качестве глазури. В одном из таких вариантов осуществления HSG-экстракт или композицию, содержащую HSG-экстракт, объединяют с водой и глазурирующим агентом и затем наносят на зерновой продукт. Неограничивающие примеры глазурирующих агентов для применения в конкретных вариантах осуществления включают мальтодекстрин, сахарозу, крахмал, полиолы и их смеси. Глазурь может содержать масло с пищевым допуском, жир с пищевым допуском, краситель и/или ароматизатор.
Как правило, количество HSG-экстракта в составе зерновой композиции варьирует в широких пределах в зависимости от конкретного типа зерновой композиции и желаемой сладости. Специалисты в данной области техники могут легко определить подходящее количество подсластителя для добавления в зерновой композиции. В конкретном варианте осуществления HSG-экстракт присутствует в зерновой композиции в количестве от около 0,02 до около 1,5 мас. % зерновой композиции, и по меньшей мере одна добавка присутствует в зерновой композиции в количестве в диапазоне от около 1 до около 5 мас. % зерновой композиции.
Хлебобулочные изделия
В одном варианте осуществления данное изобретение представляет собой хлебобулочное изделие, которое содержит HSG-экстракт. В другом варианте осуществления данное изобретение представляет собой хлебобулочное изделие, которое содержит композицию, содержащую HSG-экстракт. Хлебобулочные изделия, используемые в данном документе, включают готовые к употреблению и все готовые для выпечки продукты, муку и смеси, требующие подготовки перед подачей на стол. Неограничивающие примеры хлебобулочных изделий включают торты, крекеры, печенье, пирожные, кексы, рулеты, бублики, пончики, штрудели, мучные кондитерские изделия, круассаны, галеты, хлеб, хлебные продукты и булочки.
Предпочтительные хлебобулочные изделия в соответствии с вариантами осуществления данного изобретения могут быть разделены на три группы: из хлебоподобного теста (например, белый хлеб, разновидности хлеба, мягкие булочки, твердые рогалики, бублики, пицца и мучные лепешки), из сладкого теста (например, пирожные из слоеного теста, круассаны, крекеры, слойки, коржи, галеты и печенье), и из взбитого теста (например, пирожные, такие как бисквит, фунтовый кекс, пища дьявола, чизкейк и слоеный пирог, пончики или другие пирожные, содержанием дрожжи, шоколадные пироги и кексы). Тесто, как правило, характеризуется как основанное на муке, тогда как взбитое тесто в большей степени основано на воде.
Хлебобулочные изделия в соответствии с конкретными вариантами осуществления данного изобретения обычно содержат комбинацию подсластителя, воды и жира. Хлебобулочные изделия, изготовленные в соответствии со многими вариантами осуществления данного изобретения, также содержат муку для изготовления теста или взбитого теста. Термин «тесто», используемый в данном документе, представляет собой смесь муки и других ингредиентов, достаточно жестких для замешивания или скатывания. Используемый в данном документе термин «взбитое тесто» состоит из муки, жидкостей, таких как молоко или вода, и других ингредиентов и достаточно тонкое, чтобы выливаться или капать из ложки. Желательно, чтобы в соответствии с конкретными вариантами осуществления изобретения мука присутствовала в хлебобулочных изделиях в количестве от около 15 до около 60% в пересчете на сухую массу, более предпочтительно от около 23 до около 48% на сухую массу основы. Тип муки может быть выбран на основе желаемого продукта. Как правило, мука включает съедобную нетоксичную муку, которая обычно используется в хлебобулочных изделиях. В соответствии с конкретными вариантами осуществления мука может представлять собой отбеленную пекарскую муку, муку общего назначения или неотбеленную муку. В других конкретных вариантах осуществления также может использоваться мука, которая обрабатывалась другими способами. Например, в конкретных вариантах осуществления мука может быть обогащена дополнительными витаминами, минералами или белками. Неограничивающие примеры муки, пригодной для применения в конкретных вариантах осуществления изобретения, включают пшеницу, кукурузную муку, цельное зерно, фракции цельных зерен (пшеницу, отруби и овсяную муку) и их комбинации. Крахмалы или мучнистые вещества также могут быть использованы в качестве муки в конкретных вариантах осуществления. Обычные пищевые крахмалы обычно получают из картофеля, кукурузы, пшеницы, ячменя, овса, тапиоки, арроурута и саго. Модифицированные крахмалы и предварительно желатинированные крахмалы также могут применяться в конкретных вариантах осуществления изобретения.
Тип жира или масла, используемых в конкретных вариантах осуществления изобретения, может содержать любой съедобный жир, масло или их комбинацию, пригодную для выпечки. Неограничивающие примеры жиров, пригодных для применения в конкретных вариантах осуществления изобретения, включают растительные масла, жир, сало, морские масла и их комбинации. В соответствии с конкретными вариантами осуществления жиры могут быть фракционированы, частично гидрированы и/или интенсифицированны. В другом конкретном варианте осуществления жир желательно содержит восстановленные, низкокалорийные или неперевариваемые жиры, заменители жира или синтетические жиры. В еще одном конкретном варианте осуществления могут быть использованы сокращения, жиры или смеси твердых и мягких жиров. В конкретных вариантах осуществления шортеринги (жиры-разрыхлители) могут быть получены главным образом из триглицеридов, полученных из растительных источников (например, масла семян хлопчатника, соевого масла, арахисового масла, льняного масла, кунжутного масла, пальмового масла, пальмоядрового масла, рапсового масла, сафлорового масла, кокосового масла, кукурузного масла, подсолнечного масла и их смесей). Синтетические или природные триглицериды жирных кислот с длиной цепи от 8 до 24 атомов углерода также могут использоваться в конкретных вариантах осуществления. Желательно, чтобы в соответствии с конкретными вариантами осуществления данного изобретения жир присутствовал в хлебобулочном изделии в количестве в диапазоне от около 2 до около 35 мас. % в пересчете на сухую массу, более желательно от около 3 до около 29 мас. % в пересчете на сухую массу.
Хлебобулочные изделия в соответствии с конкретными вариантами осуществления данного изобретения также содержат воду в количествах, достаточных для обеспечения желаемой консистенции, что обеспечивает надлежащее формование, механическую обработку и резку выпеченного продукта до или после приготовления. Общее содержание влаги в испеченном хорошем продукте включает любую воду, добавленную непосредственно к выпечке, а также воду, содержащуюся в отдельно добавленных ингредиентах (например, муке, которая обычно содержит от около 12 до около 14 мас. % влаги). Желательно, чтобы в соответствии с конкретными вариантами осуществления данного изобретения вода присутствовала в хлебобулочном изделии в количестве до около 25 мас. % хлебобулочного изделия.
Хлебобулочные изделия в соответствии с конкретными вариантами осуществления данного изобретения также могут содержать ряд дополнительных обычных ингредиентов, таких как разрыхлители, ароматизаторы, красители, молоко, побочные продукты из молока, яйца, побочные продукты из яиц, какао, ваниль или другие ароматизаторы, а также включения, такие как орехи, изюм, вишни, яблоки, абрикосы, персики, другие фрукты, цедру, консервант, кокосовые орехи, ароматизированные чипсы, такие как шоколадные чипсы, ирисовые чипсы и карамельные чипсы и их комбинации. В конкретных вариантах осуществления хлебобулочные изделия могут также содержать эмульгаторы, такие как лецитин и моноглицериды.
В соответствии с конкретными вариантами осуществления данного изобретения разрыхлители могут содержать химические разрыхлители или дрожжевые разрыхлители. Неограничивающие примеры химических разрыхлителей, пригодных для применения в конкретных вариантах осуществления данного изобретения, включают пищевую соду (например, бикарбонат натрия, калия или алюминия), кислоту для выпечки (например, алюмофосфат натрия, монокальцийфосфат или дикальцийфосфат) и их комбинации.
В соответствии с другим конкретным вариантом осуществления данного изобретения какао может содержать натуральный или «Голландский» шоколад, из которого значительная часть жира или масла какао была изъята или удалена путем экстракции растворителем, прессования или другими средствами. В конкретном варианте осуществления может быть необходимо уменьшить количество жира в хлебобулочном изделии, содержащем шоколад, из-за дополнительного жира, присутствующего в какао-масле. В конкретных вариантах осуществления может потребоваться добавить большее количество шоколада по сравнению с какао, чтобы обеспечить эквивалентное количество ароматизатора и красителя.
Хлебобулочные изделия обычно также содержат калорийные подсластители, такие как сахароза, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, эритрит, мелассу, мед или коричневый сахар. В иллюстративных вариантах осуществления хлебобулочных изделий, представленных в данном документе, калорийный подсластитель частично или полностью заменяется HSG-экстрактом или композицией, содержащей HSG-экстракт. Соответственно, в одном варианте осуществления хлебобулочное изделие содержит HSG-экстракт или композицию, содержащую HSG-экстракт в комбинации с жиром, водой и, необязательно, мукой. В конкретном варианте осуществления хлебобулочное изделие необязательно может содержать другие натуральные и/или синтетические высокоэффективные подсластители и/или объемные подсластители.
Молочные продукты
В одном варианте осуществления потребляемый продукт по данному изобретению представляет собой молочный продукт, который содержит HSG-экстракт. В другом варианте осуществления потребляемый продукт по данному изобретению представляет собой молочный продукт, который содержит композицию, содержащую HSG-экстракт. Молочные продукты и способы получения молочных продуктов, подходящих для применения в данном изобретении, хорошо известны специалистам в данной области техники. Молочные продукты, используемые в данном документе, содержат молоко или пищевые продукты, полученные из молока. Неограничивающие примеры молочных продуктов, подходящих для применения в вариантах осуществления данного изобретения, включают молоко, сливки, сметану, крем-фреш, пахту, сквашенную пахту, молочный порошок, сгущенное молоко, сгущенное стерилизованное молоко без сахара, масло, сыр, творог, сливочный сыр, йогурт, мороженое, замороженный заварной крем, замороженный йогурт, джелато, фла, piima (финский кефир), простоквашу, каймак, кефир, виили, кумыс, айраг, молочное мороженое, казеин, айран, ласси, кхоа или их комбинации.
Молоко представляет собой жидкость, выделяемую молочными железами самок млекопитающих для питания их детенышей. Способность самок производить молоко является одной из определяющих характеристик млекопитающих и обеспечивает основной источник питания для новорожденных, прежде чем они смогут переваривать более разнообразные продукты. В конкретных вариантах осуществления данного изобретения молочные продукты получают из сырого молока коров, коз, овец, лошадей, ослиц, верблюдиц, буйволов, яков, оленей, лосей или людей.
В конкретных вариантах осуществления данного изобретения обработка молочного продукта из сырого молока обычно включает стадии пастеризации, сливкоотделения и гомогенизации. Хотя сырое молоко можно потреблять без пастеризации, его обычно пастеризуют для уничтожения вредных микроорганизмов, таких как бактерии, вирусы, простейшие, плесневые грибы и дрожжи. Пастеризация обычно включает нагревание молока до высокой температуры в течение короткого периода времени для существенного уменьшения количества микроорганизмов, тем самым снижая риск заболевания.
Сливкоотделение традиционно следует за пастеризацией и включает разделение молока на слой сливок с высоким содержанием жира и слой молока с низким содержанием жира. Молоко будет разделяться на молочные и сливочные слои, при отстаивании в течение двенадцати-двадцати четырех часов. Сливки поднимаются до верхней части молочного слоя, и их можно обезжирить и использовать в качестве отдельного молочного продукта. В качестве альтернативы, центрифуги могут использоваться для отделения сливок от молока. Оставшееся молоко классифицируется по содержанию жира в молоке, неограничивающие примеры которого включают цельное, 2%, 1% и обезжиренное молоко.
После удаления желаемого количества жира из молока путем сливкоотделения молоко часто гомогенизируют. Гомогенизация предотвращает отделение сливок от молока и, как правило, включает перекачивание молока при высоких давлениях через узкие трубки для разрушения жировых глобул в молоке. Пастеризация, сливкоотделение и гомогенизация молока являются распространенными, но не требуются для производства потребляемых молочных продуктов. Соответственно, подходящие молочные продукты для использования в вариантах осуществления данного изобретения могут не подвергаться никаким этапам обработки, одной стадии обработки или комбинациям описанных в данном документе этапов обработки. Подходящие молочные продукты для применения в вариантах осуществления данного изобретения также могут подвергаться этапам обработки в дополнение к этапам обработки, описанным в данном документе, или помимо них.
Конкретные варианты осуществления данного изобретения включают молочные продукты, полученные из молока, посредством дополнительных этапов обработки. Как описано выше, сливки можно снимать с верхней части молока или отделять от молока с помощью машинных центрифуг. В конкретном варианте осуществления молочный продукт содержит сметану, молочный продукт, богатый жирами, который получают путем ферментации сливок с использованием бактериальной культуры. Бактерии производят молочную кислоту во время ферментации, которая разглаживает и загущает сливки. В другом конкретном варианте осуществления молочный продукт содержит крем-фреш, жирные сливки, слегка подкисленные бактериальной культурой, подобно сметане. Крем-фреш обычно не такой жирные или кислый, как сметана. В еще одном конкретном варианте осуществления молочный продукт содержит сквашенную пахту. Сквашенную пахту получают путем добавления бактерий к молоку. Возникает ферментация, при которой бактериальная культура превращает лактозу в молочную кислоту, и наделяет сквашенную пахту кислым вкусом. Хотя ее производят по-другому, сквашенная пахта обычно похожа на традиционную пахту, которая является побочным продуктом производства масла.
В соответствии с другими конкретными вариантами осуществления данного изобретения молочные продукты включают молочный порошок, сгущенное молоко, сгущенное стерилизованное молоко без сахара или их комбинации. Молочный порошок, сгущенное молоко и сгущенное стерилизованное молоко без сахара обычно получают путем удаления воды из молока. В конкретном варианте осуществления молочный продукт содержит молочный порошок, содержащий порошковое сухое молоко с низким содержанием влаги. В другом конкретном варианте осуществления молочный продукт содержит сгущенное молоко. Сгущенное молоко обычно содержит молоко с пониженным содержанием воды и добавлением подсластителя, что обеспечивает жирный сладкий продукт с длительным сроком годности. В еще одном конкретном варианте осуществления молочный продукт содержит сгущенное стерилизованное молоко без сахара. Сгущенное стерилизованное молоко без сахара обычно содержит свежее, гомогенизированное молоко, из которого удалено около 60% воды, которое было охлаждено, обогащено добавками, такими как витамины и стабилизаторы, упаковано и, наконец, стерилизовано. Согласно другому конкретному варианту осуществления данного изобретения молочный продукт содержит сухой загуститель для сливок и HSG-экстракт или композицию, содержащую HSG-экстракт.
В другом конкретном варианте осуществления предложенный в данном документе молочный продукт содержит масло. Масло обычно делается путем вспенивания свежего или ферментированного молока или сливок. Масло обычно содержит масляный жир, окружающий небольшие капельки, содержащие главным образом воду и молочные белки. Процесс вспенивания повреждает мембраны, окружающие микроскопические глобулы масляного жира, позволяя молочным жирам соединяться и отделяться от других частей сливок. В еще одном конкретном варианте осуществления молочный продукт содержит пахту, которая является кислой жидкостью, оставшейся после производства масла из полностью сливочного молока в процессе вспенивания.
В еще одном конкретном варианте осуществления молочный продукт содержит сыр, твердый пищевой продукт, полученный путем свертывания молока с использованием комбинации сычужных ферментов или сычужных заменителей и подкисления. Сычужный фермент представляет собой природный комплекс ферментов, вырабатываемых в желудках млекопитающих для переваривания молока, используется в сыродельном производстве для свертывания молока, что приводит к его разделению на твердые вещества, известные как творог и жидкости, известные как сыворотка. Как правило, сычужный фермент получают из желудков молодых жвачных животных, таких как телята; однако альтернативные источники сычужного фермента включают некоторые растения, микробные организмы и генетически модифицированные бактерии, грибы или дрожжи. Кроме того, молоко можно коагулировать путем добавления кислоты, такой как лимонная кислота. Как правило, для свертывания молока используется комбинация сычужного фермента и/или подкисления. После разделения молока на творог и сыворотку, некоторые сыры производятся путем простого отжима, соления и упаковки творога. Однако для большинства сыров требуется больше обработки. Для получения сотен доступных сортов сыра можно использовать множество различных методов. Методы обработки включают нагревание сыра, разрезание его на небольшие кубики для высушивания, высаливание, растяжку, чеддеризацию, промывку, формовку, старение и созревание. Некоторые сыры, такие как синие сыры, имеют дополнительные бактерии или плесени, вводимые им до или во время старения, которые придают вкус и аромат готовому продукту. Творог представляет собой сырный творог с мягким ароматом, который отжимается, но не прессуется, так что в нем остается сыворотка. Творог обычно промывают для удаления кислотности. Сливочный сыр представляет собой мягкий, с нежным вкусом, белый сыр с высоким содержанием жира, который производят путем добавления сливок к молоку и затем свертывания для образования насыщенного творога. В качестве альтернативы, сливочный сыр можно приготовить из обезжиренного молока с добавлением сливок к творогу. Следует понимать, что сыр, используемый в данном документе, включает все твердые пищевые продукты, полученные из свертывающегося молока.
В другом конкретном варианте осуществления данного изобретения молочный продукт содержит йогурт. Йогурт обычно продуцируется путем бактериальной ферментации молока. Ферментация лактозы вызывает образование молочной кислоты, которая действует на белки в молоке, чтобы придать йогурту гелеобразную текстуру и терпкость. В особенно желательных вариантах осуществления йогурт можно подсластить подсластителем и/или ароматизировать. Неограничивающие примеры ароматизаторов включают, но не ограничиваются ими, фрукты (например, персик, клубнику, банан), ваниль и шоколад. Йогурт, используемый в данном документе, также включает разновидности йогурта с различной консистенцией и вязкостью, такие как дахи, дади или дадиа, лабанех или лабане, болгарский, кефир и мацони. В другом конкретном варианте осуществления молочный продукт содержит напиток на основе йогурта, также известный как питьевой йогурт или смузи с йогуртом. В особенно желательных вариантах осуществления напиток на основе йогурта может содержать подсластители, ароматизаторы, другие ингредиенты или их комбинации.
Другие молочные продукты, кроме описанных в данном документе, могут быть использованы в конкретных вариантах осуществления данного изобретения. Такие молочные продукты хорошо известны специалистам в данной области техники, неограничивающие примеры которых включают молоко, молоко и сок, кофе, чай, фла, piima (финский кефир), простоквашу, каймак, кефир, виили, кумыс, айраг, молочное мороженое, казеин, айран, ласси, кхоа или их комбинации.
В соответствии с конкретными вариантами осуществления данного изобретения молочные композиции также могут содержать другие добавки. Неограничивающие примеры подходящих добавок включают подсластители и ароматизаторы, такие как шоколад, клубника и банан. Конкретные варианты осуществления молочных композиций, представленных в данном документе, также могут содержать дополнительные пищевые добавки, такие как витамины (например, витамин D) и минералы (например, кальций) для улучшения пищевой композиции молока.
В особенно желательном варианте осуществления молочная композиция содержит HSG-экстракт или композицию, содержащую HSG-экстракт в сочетании с молочным продуктом. В конкретном варианте осуществления HSG-экстракт присутствует в молочной композиции в количестве от около 200 до около 20000 мас. % молочной композиции.
HSG-экстракт или композиции, содержащие HSG-экстракт, также пригодны для применения в обработанных сельскохозяйственных продуктах, продуктах животноводства или морепродуктах; обработанных мясных продукта, такие как колбаса и тому подобное; автоклавированных продуктах, соленых огурцах, консервах, сваренных в соевом соусе, деликатеса, гарнирах; супах; закусках, такие как картофельные чипсы, печенье или тому подобное; в виде измельченного наполнителя, листьев, стеблей, цветоножек, гомогенизированных листьев и кормов для животных.
Композиции столового подсластителя
В одном варианте осуществления данное изобретение представляет собой композицию столового подсластителя, содержащую HSG-экстракт. Композиция столового подсластителя может дополнительно содержать по меньшей мере один наполнитель, добавку, противослеживающий агент, функциональный ингредиент или их комбинацию.
Подходящие «наполнители» включают, но не ограничиваются ими, мальтодекстрин (10 DE, 18 DE или 5 DE), сухую кукурузную патоку (20 или 36 DE), сахарозу, фруктозу, глюкозу, инвертированный сахар, сорбитол, ксилозу, рибулозу, маннозу, ксилит, маннит, галактит, эритрит, мальтит, лактит, изомальт, мальтозу, тагатозу, лактозу, инулин, глицерин, пропиленгликоль, полиолы, полидекстрозу, фруктоолигосахариды, целлюлозу и производные целлюлозы и тому подобное, и их смеси. Кроме того, в соответствии с другими вариантами осуществления изобретения в качестве наполнителя можно использовать гранулированный сахар (сахарозу) или другие калорийные подсластители, такие как кристаллическая фруктоза, другие углеводы или сахарный спирт, из-за того, что они обеспечивают хорошее содержимое без добавления значительных калорий.
Используемые в данном документе термины «противослеживающий агент» и «агент, обеспечивающий текучесть» относятся к любой композиции, которая способствует равномерности содержимого и равномерному растворению. В соответствии с конкретными вариантами осуществления неограничивающие примеры противослеживающих агентов включают винный камень, силиката кальция, диоксида кремния, микрокристаллическую целлюлозу (Avicel, FMC BioPolymer, Philadelphia, Pennsylvania) и трикальцийфосфат. В одном варианте осуществления противослеживающие агенты присутствуют в композиции столового подсластителя в количестве от около 0,001 до около 3 мас. % композиции столового подсластителя.
Композиции столового подсластителя могут быть сформированы в любой форме, известной в данной области техники. Неограничивающие формы включают, но не ограничиваются ими, порошковую форму, гранулированную форму, пакеты, таблетки, саше, гранулы, кубики, твердые вещества и жидкости.
В одном варианте осуществления композиция столового подсластителя представляет собой одноразовый пакет (контроль за размером порций), содержащий сухую смесь. Составы сухих смесей обычно могут содержать порошок или гранулы. Хотя композиция столового подсластителя может быть в пакете любого размера, иллюстративный неограничивающий пример обычных порционных пакетов столового подсластителя для контроля порций составляет приблизительно 2,5 на 1,5 дюйма и содержит приблизительно 1 грамм композиции подсластителя, имеющей сладость, эквивалентную 2 чайным ложкам гранулированного сахара (~ 8 г). Количество HSG-экстракта в составе сухой смеси столового подсластителя может варьировать. В конкретном варианте осуществления композиция сухой смеси столового подсластителя может содержать HSG-экстракт в количестве от около 1% (мас./мас.) до около 10% (мас./мас.) композиции столового подсластителя.
Твердые столовые подсластители включают кубики и таблетки. Неограничивающий пример обычных кубиков эквивалентен по размеру стандартному кубику гранулированного сахара, который приблизительно равен 2,2×2,2×2,2 см3 и имеет массу приблизительно 8 г. В одном варианте осуществления твердый столовый подсластитель находится в форме таблетки или любой другой формы, известной специалистам в данной области техники.
Композиция столового подсластителя также может быть воплощена в виде жидкости, в которой HSG-экстракт объединяется с жидким носителем. Подходящие неограничивающие примеры носителей для жидких столовых подсластителей включают воду, спирт, полиол, глицериновую основу или основу лимонной кислоты, растворенную в воде, и их смеси. Эквивалент сладости композиции столового подсластителя для любых форм, описанных в данном документе или известных в данной области техники, может варьировать для получения желаемого профиля сладости. Например, столовая композиция подсластителя может иметь сладость, сравнимую с таковой эквивалентного количества стандартного сахара. В другом варианте осуществления композиция столового подсластителя может иметь сладость в 100 раз большую по сравнению с эквивалентным количеством сахара. В другом варианте осуществления композиция столового подсластителя может иметь сладость до 90 раз, 80 раз, 70 раз, 60 раз, 50 раз, 40 раз, 30 раз, 20 раз, 10 раз, 9 раз, 8 раз, 7 раз, 6 раз, 5 раз, 4 раз, 3 раз и 2 раз большую, чем у эквивалентного количества сахара.
Напитки и продукты напитков
В одном варианте осуществления данное изобретение представляет собой напиток, содержащий HSG-экстракт. В другом варианте осуществления данное изобретение представляет собой напиток или напиток, содержащий композицию, которая содержит HSG-экстракт.
Используемый в данном документе термин «напиток» представляет собой готовый к употреблению напиток, концентрат напитка, сироп для напитка или порошкообразный напиток. Подходящие готовые к употреблению напитки включают газированные и негазированные напитки. Газированные напитки включают, но не ограничиваются ими, улучшенные газированные напитки, колу, лимонно-лаймовый ароматизированный напиток, газированный напиток с апельсиновым вкусом, газированный напиток с виноградным вкусом, газированный напиток с клубничным вкусом, газированный напиток со вкусом ананаса, имбирный эль, безалкогольные напитки и корневое пиво. Негазированные напитки включают, но не ограничиваются ими, фруктовый сок из концентрата, соковые напитки, нектары, овощной сок, овощной сок из концентрата, спортивные напитки, энергетические напитки, улучшенные водные напитки, улучшенные водные напитки с витаминами, ароматизированные водные напитки (например, вода с натуральными или синтетическими ароматизаторами), кокосовую воду, чайные напитки (например, черный чай, зеленый чай, красный чай, чай улун), кофе, какао-напиток, напиток, содержащий молочные компоненты (например, молочные напитки, кофе, содержащий молочные компоненты, кафе с молоком, молочный чай, фруктовые молочные напитки), напитки, содержащие экстракты зерновых, коктейли и их комбинации.
Концентраты напитков и сиропы для напитков готовят с начальным объемом жидкой матрицы (например, воды) и желаемых ингредиентов напитка. Готовые напитки затем готовят путем добавления дополнительных объемов воды. Порошкообразные напитки готовят путем сухого смешивания всех ингредиентов напитка в отсутствие жидкой матрицы. Затем готовят высококонцентрированные напитки, добавляя полный объем воды.
Напитки содержат жидкую матрицу, то есть основной ингредиент, в котором ингредиенты, включая композиции по данному изобретению, растворяется. В одном варианте осуществления напиток содержит воду с допуском для напитка в качестве жидкой матрицы, такой как, например, деионизированная вода, дистиллированная вода, вода обратного осмоса, очищенная углеродом вода, очищенная вода, деминерализованная вода и их комбинации. Дополнительные подходящие жидкие матрицы включают, но не ограничиваются ими, фосфорную кислоту, фосфатный буфер, лимонную кислоту, цитратный буфер и воду, обработанную углеродом.
В одном варианте осуществления потребляемый продукт по данному изобретению представляет собой напиток, который содержит HSG-экстракт.
В другом варианте осуществления напиток содержит композицию, содержащую HSG-экстракт.
В еще одном варианте осуществления данное изобретение представляет собой напиток, содержащий HSG-экстракт.
В другом варианте осуществления данное изобретение представляет собой напиток, который содержит композицию, содержащую HSG-экстракт.
Концентрация HSG-экстракта в напитке может быть выше или ниже его пороговой концентрации сладости или распознавания.
В конкретном варианте осуществления концентрация HSG-экстракта в напитке превышает его пороговую концентрацию сладости или вкуса. В одном варианте осуществления концентрация HSG-экстракта составляет по меньшей мере около 1%, по меньшей мере около 5%, по меньшей мере около 10%, по меньшей мере около 15%, по меньшей мере около 20%, по меньшей мере около 25%, по меньшей мере около 30%, по меньшей мере около 35%, по меньшей мере около 40%, по меньшей мере около 45%, по меньшей мере около 50% или более выше его пороговой концентрации распознавания сладости или вкуса.
В другом конкретном варианте осуществления концентрация HSG-экстракта в напитке составляет или около пороговую концентрацию распознавания сладости или вкуса HSG-экстракта.
В еще одном конкретном варианте осуществления концентрация HSG-экстракта в напитке ниже пороговой концентрации распознавания сладости или вкуса HSG-экстракта. В одном варианте осуществления концентрация HSG-экстракта составляет по меньшей мере около 1%, по меньшей мере около 5%, по меньшей мере около 10%, по меньшей мере около 15%, по меньшей мере около 20%, по меньшей мере около 25%, по меньшей мере около 30%, по меньшей мере около 35%, по меньшей мере около 40%, по меньшей мере около 45%, по меньшей мере около 50% или более ниже его пороговой концентрации распознавания сладости или вкуса.
В одном варианте осуществления данное изобретение представляет собой напиток или продукт напитка, который содержит HSG-экстракт в количестве от около 1 до около 10000 ч./млн, например, от около 25 до около 800 ч./млн. В другом варианте осуществления HSG-экстракт присутствует в напитке в количестве от около 100 ч./млн до около 600 ч./млн. В других вариантах осуществления HSG-экстракт присутствует в напитке в количестве от около 100 до около 200 ч./млн, от около 100 ч./млн до около 300 ч./млн, от около 100 ч./млн до около 400 ч./млн или от около 100 ч./млн до около 500 ч./млн. В еще одном варианте осуществления HSG-экстракт присутствует в напитке или продукте напитка в количестве от около 300 до около 700 ч./млн, например, от около 400 ч./млн до около 600 ч./млн. В конкретном варианте осуществления HSG-экстракт присутствует в напитке в количестве около 500 ч./млн.
Напиток может дополнительно содержать по меньшей мере один дополнительный подсластитель. Любой из подсластителей, подробно описанных в данном документе, может быть использован, включая натуральные, неприродные или синтетические подсластители. Они могут быть добавлены к напитку либо до, одновременно с, либо после HSG-экстракта.
В одном варианте осуществления напиток содержит углеводный подсластитель в концентрации от около 100 до около 140000 ч./млн. Синтетические подсластители могут присутствовать в напитке в концентрации от около 0,3 ч./млн до около 3500 ч./млн. Природные высокоэффективные подсластители могут присутствовать в напитке в концентрации от около 0,1 ч./млн до около 3000 ч./млн.
Кроме того, напиток может содержать добавки, включающие, но не ограничиваясь ими, углеводы, полиолы, аминокислоты и их соответствующие соли, полиаминокислоты и их соответствующие соли, сахарные кислоты и их соответствующие соли, нуклеотиды, органические кислоты, неорганические кислоты, органические соли, включая соли органических кислот и соли органических оснований, неорганические соли, горькие соединения, кофеин, ароматизаторы и вкусовые ингредиенты, вяжущие соединения, белки или белковые гидролизаты, поверхностно-активные вещества, эмульгаторы, утяжеляющие агенты, сок, молочные продукты, злаки и другие растительные экстракты флавоноиды, спирты, полимеры и их комбинации. Можно использовать любую подходящую добавку, описанную в данном документе.
В одном варианте осуществления полиол может присутствовать в напитке в концентрации от около 100 ч./млн до около 250000 ч./млн, такой как, например, от около 5000 ч./млн до около 40000 ч./млн.
В другом варианте осуществления аминокислота может присутствовать в напитке в концентрации от около 10 ч./млн до около 50000 ч./млн, например, от около 1000 ч./млн до около 10000 ч./млн, от около 2500 ч./млн до около 5000 ч./млн или от около 250 ч./млн до около 7500 ч./млн.
В еще одном варианте осуществления нуклеотид может присутствовать в напитке в концентрации от около 5 ч./млн до около 1000 ч./млн.
В еще одном варианте осуществления органическая кислотная добавка может присутствовать в напитке в концентрации от около 10 ч./млн до около 5000 ч./млн.
В еще одном варианте осуществления неорганическая кислотная добавка может присутствовать в напитке в концентрации от около 25 ч./млн до около 25000 ч./млн.
В еще одном варианте осуществления горькое соединение может присутствовать в напитке в концентрации от около 25 ч./млн до около 25000 ч./млн.
В еще одном варианте осуществления ароматизатор может присутствовать в напитке в концентрации от около 0,1 ч./млн до около 4000 ч./млн.
В еще одном варианте осуществления полимер может присутствовать в напитке в концентрации от около 30 ч./млн до около 2000 ч./млн.
В другом варианте осуществления белковый гидролизат может присутствовать в напитке в концентрации от около 200 ч./млн до около 50000 ч./млн.
В еще одном варианте осуществления поверхностно-активная добавка может присутствовать в напитке в концентрации от около 30 ч./млн до около 2000 ч./млн.
В еще одном варианте осуществления флаваноидная добавка может присутствовать в напитке в концентрации от около 0,1 ч./млн до около 1000 ч./млн.
В еще одном варианте осуществления спиртовая добавка может присутствовать в напитке в концентрации от около 625 ч./млн до около 10000 ч./млн.
В еще одном варианте осуществления вяжущее средство может присутствовать в напитке в концентрации от около 10 ч./млн до около 5000 ч./млн.
Напиток может дополнительно содержать один или более функциональных ингредиентов, подробно описанных выше. Функциональные ингредиенты включают, но не ограничиваются ими, витамины, минералы, антиоксиданты, консерванты, глюкозамин, полифенолы и их комбинации. Можно использовать любой подходящий функциональный ингредиент, описанный в данном документе.
Предполагается, что рН потребляемого продукта, такого как, например, напиток, не оказывает существенного или отрицательного влияния на вкус подсластителя. Неограничивающий пример диапазона рН напитка может составлять от около 1,8 до около 10. Еще один пример включает диапазон рН от около 2 до около 5. В конкретном варианте осуществления рН напитка может составлять от около 2,5 до около 4,2. Специалист в данной области техники поймет, что рН напитка может варьировать в зависимости от типа напитка. Например, молочные напитки могут иметь рН более 4,2.
Титруемая кислотность напитка, содержащего HSG-экстракт, может составлять, например, от около 0,01 до около 1,0 мас. % напитка.
В одном варианте осуществления газированный напиток имеет кислотность от около 0,01 до около 1,0 мас. % напитка, такую как, например, от около 0,05% до около 0,25 мас. % напитка.
Газирование газированного напитка составляет от 0 до около 2% (мас./мас.) диоксида углерода или его эквивалента, например, от около 0,1 до около 1,0% (мас./мас.).
Температура напитка может составлять, например, от около 4 °С до около 100 °С, например, от около 4 °С до около 25 °С.
Напиток может быть высококалорийным напитком, который имеет до 120 калорий на 8 унций.
Напиток может быть среднекалорийным напитком, который имеет до 60 калорий на 8 унций.
Напиток может быть низкокалорийным напитком, который имеет до 40 калорий на 8 унций.
Напиток может быть низкокалорийным, который имеет до 5 калорий на 8 унций.
Способы применения
Соединения и композиции по данному изобретению могут использоваться для придания сладости или для улучшения вкуса или сладости потребляемых продуктов или других композиций.
В другом аспекте данное изобретение представляет собой способ приготовления потребляемого продукта, включающий (i) обеспечение потребляемой матрицы и (ii) добавление HSG-экстракта к потребляемой матрице для обеспечения потребляемого продукта.
В конкретном варианте осуществления данное изобретение представляет собой способ приготовления напитка, включающий (i) обеспечение матрицы жидкости или напитка и (ii) добавление HSG-экстракта к потребляемой матрице для обеспечения напитка.
В другом аспекте данное изобретение представляет собой способ приготовления подслащенного потребляемого продукта, включающий (i) обеспечение подслащиваемого потребляемого продукта и (ii) добавление HSG-экстракта к подслащиваемому потребляемому продукту для обеспечения подслащенного потребляемого продукта.
В конкретном варианте осуществления данное изобретение представляет собой способ приготовления подслащенного напитка, включающий (i) обеспечение подслащиваемого напитка и (ii) добавление HSG-экстракта к подслащиваемому напитку для обеспечения подслащенного напитка.
В вышеуказанных способах HSG-экстракт может быть представлен как таковой или в виде композиции. Когда HSG-экстракт предоставляется в виде композиции, количество композиции является эффективным для обеспечения концентрации HSG-экстракта, которая выше или ниже его пороговой концентрации вкуса или концентрации сладости, когда композиция добавляется к потребляемому продукту (например, напитку). Когда HSG-экстракт не предоставляется в виде композиции, он может быть добавлен к потребляемому продукту при концентрации, которая выше, равной или ниже его пороговой концентрации или концентрации сладости.
В одном варианте осуществления данное изобретение представляет собой способ повышения сладости потребляемого продукта, включающий (i) обеспечение потребляемого продукта, содержащего один или более сладких ингредиентов, и (ii) добавление HSG-экстракта (1) к потребляемому продукту для обеспечения потребляемого продукта с повышенной сладостью, причем HSG-экстракт добавляют к потребляемому продукту при концентрации, равной или ниже его пороговой концентрации распознавания сладости. В конкретном варианте осуществления HSG-экстракт добавляют к потребляемому продукту при концентрации ниже его пороговой концентрации распознавания сладости.
В другом варианте осуществления данное изобретение представляет собой способ повышения сладости потребляемого продукта, включающий (i) обеспечение потребляемого продукта, содержащего один или более сладких ингредиентов, и (ii) добавление композиции, содержащей HSG-экстракт, к потребляемому продукту, чтобы обеспечить потребляемый продукт с повышенной сладостью, причем HSG-экстракт присутствует в композиции в количестве, эффективном для обеспечения концентрации HSG-экстракта, равной или ниже ее пороговой концентрации распознавания сладости, когда композиция добавляется к потребляемому продукту. В конкретном варианте осуществления HSG-экстракт присутствует в композиции в количестве, эффективном для обеспечения концентрации HSG-экстракта ниже его пороговой концентрации распознавания сладости.
В конкретном варианте осуществления данное изобретение представляет собой способ повышения сладости напитка, включающий (i) обеспечение напитка, содержащего по меньшей мере один сладкий ингредиент, и (ii) добавление HSG-экстракта в напиток для обеспечения напитка с повышенной сладостью, причем HSG-экстракт добавляют в напиток в количестве, эффективном для обеспечения концентрации равной или ниже его пороговой концентрации распознавания сладости. В конкретном варианте осуществления HSG-экстракт добавляют к потребляемому продукту в количестве, эффективном для обеспечения концентрации ниже его пороговой концентрации распознавания сладости.
В другом конкретном варианте осуществления данное изобретение представляет собой способ повышения сладости напитка, включающий (i) обеспечение напитка, содержащего один или более сладких ингредиентов, и (ii) добавление композиции, содержащей HSG-экстракт, к потребляемому продукту, чтобы обеспечить напиток с повышенную сладостью, причем HSG-экстракт присутствует в композиции в количестве, эффективном для обеспечения концентрации HSG-экстракта, равной или ниже ее пороговой концентрации распознавания сладости, когда композиция добавляется к напитку. В конкретном варианте осуществления HSG-экстракт присутствует в композиции в количестве, эффективном для обеспечения концентрации HSG-экстракта ниже его пороговой концентрации распознавания сладости, когда композиция добавляется к напитку.
В другом варианте осуществления данное изобретение представляет собой способ улучшения вкуса потребляемого продукта, включающий (i) обеспечение потребляемого продукта, содержащего по меньшей мере один вкусовой ингредиент, и (ii) добавление HSG-экстракта к потребляемому продукту для обеспечения потребляемого продукта с улучшенным вкусом, причем HSG-экстракт добавляют к потребляемому продукту в концентрации, равной или ниже его пороговой концентрации распознавания вкуса. В конкретном варианте осуществления HSG-экстракт добавляют к потребляемому продукту при концентрации ниже его пороговой концентрации распознавания вкуса.
В другом варианте осуществления данное изобретение представляет собой способ улучшения вкуса потребляемого продукта, включающий (i) обеспечение потребляемого продукта, содержащего по меньшей мере один вкусовой ингредиент, и (ii) добавление композиции HSG-экстракта к потребляемому продукту для обеспечения потребляемого продукта с улучшенным вкусом, причем HSG-экстракт присутствует в композиции в количестве, эффективном для обеспечения концентрации HSG-экстракта, равной или ниже ее пороговой концентрации распознавания вкуса, когда композиция добавляется к потребляемому продукту. В конкретном варианте осуществления HSG-экстракт присутствует в композиции в количестве, эффективном для обеспечения концентрации HSG-экстракта ниже его пороговой концентрации распознавания вкуса, когда композиция добавляется к потребляемому продукту.
В конкретном варианте осуществления данное изобретение представляет собой способ улучшения вкуса напитка, включающий (i) обеспечение напитка, содержащего, по меньшей мере, один вкусовой ингредиент и (ii) добавление HSG-экстракта к напитку для обеспечения напитка с улучшенным вкусом, причем HSG-экстракт добавляют в напиток в концентрации, равной или ниже его пороговой концентрации распознавания вкуса. В конкретном варианте осуществления HSG-экстракт добавляют к потребляемому продукту при концентрации ниже его пороговой концентрации распознавания вкуса.
В конкретном варианте осуществления данное изобретение представляет собой способ улучшения вкуса напитка, включающий (i) обеспечение напитка, содержащего по меньшей мере один вкусовой ингредиент, и (ii) добавление композиции, содержащей HSG-экстракт, в напиток для обеспечения напитка с улучшенным вкусом, причем HSG-экстракт присутствует в композиции в количестве, эффективном для обеспечения концентрации HSG-экстракта, равной или ниже ее пороговой концентрации распознавания вкуса, когда композиция добавляется к напитку. В конкретном варианте осуществления HSG-экстракт присутствует в композиции в количестве, эффективном для обеспечения концентрации HSG-экстракта ниже его пороговой концентрации распознавания вкуса, когда композиция добавляется к потребляемому продукту.
Данное изобретение также включает способы получения подслащенных композиций (например, подслащенных потребляемых продуктов) и композиций с улучшенным вкусом (например, потребляемых продуктов с улучшенным вкусом) путем добавления HSG-экстракта или композиций, содержащих HSG-экстракт, к таким композициям/потребляемым продуктам.
Следующие примеры иллюстрируют предпочтительные варианты осуществления изобретения. Понятно, что изобретение не ограничено материалами, пропорциями, условиями и способами, изложенными в примерах, которые являются только иллюстративными.
ПРИМЕР 1
Получение экстрактов стевии
Экстракцию высушенных листьев Stevia rebaudiana проводили в соответствии со способом, описанным в US13/122,232 (Morita et al.).
100 г сухих листьев, полученных из сортов Stevia rebaudiana, экстрагировали несколько раз с 20-кратным количеством воды по массе до тех пор, пока сладость может быть обнаружена. Экстракт пропускали через колонку, заполненную 300 мл макропористой абсорбирующей смолы (Diaion HP-20), причем стевиоловые гликозиды водного экстракта абсорбировались на смоле, и большинство других примесей проходило через колонку без адсорбции на смоле. Смолу достаточно промывали водой для удаления примесей, а адсорбированные стевиоловые гликозиды элюировали 900 мл метанола. Элюат пропускали через колонку, заполненную 200 мл ионообменной смолы (Diaion WA-30); к элюату добавляли 10 г активированного угля и перемешивали. Смесь фильтровали, фильтрат концентрировали и остаток сушили с получением экстракт стевии, содержащего все стевиоловые гликозиды, первоначально присутствующие в высушенных листьях соответствующего сорта Stevia rebaudiana.
Полученные необработанные водные экстракты использовали в различных применениях без дальнейшей очистки, кристаллизации, разделения, выделения отдельных стевиоловых гликозидов.
ПРИМЕР 2
Анализ ВЭЖХ
Можно использовать любой метод ВЭЖХ или комбинацию методов ВЭЖХ, способных разделять каждый описанный в данном документе стевиоловый гликозид. Процедуры анализа ВЭЖХ, описанные в Morita et al., 2011 и Ohta et al., 2010 не смогли должным образом разделить гликозиды, такие как RebE, RebM и RebD. Поэтому была разработана методика ВЭЖХ для надежного выявления и количественного определения стевиоловых гликозидов RebE, RebD, RebM, RebN, RebO, RebA, Stev, RebF, RebC, DulA, Rub, RebB и Sbio.
Каждый образец анализировали с помощью двух методов ВЭЖХ.
Метод 1 был использован для анализа RebE, RebD, RebM, RebN и RebO, в то время как метод 2 использовался для анализа RebA, Stev, RebF, RebC, DulA, Rub, RebB и Sbio. Стандартные образцы для RebE, RebD, RebM, RebN, RebO и другие стевиоловые гликозиды были приобретены у ChromaDex Inc. (США). Использовалась система HPLC Agilent 1200, оснащенная двоичным насосом, автосамплером, детектором DAD, сопряженным с программным обеспечением «Chemstation B». В качестве альтернативы может использоваться любая другая эквивалентная система ВЭЖХ.
Метод 1 Параметры прибора
Колонка: Agilent Poroshell 120 SB-C18 2,7 мкм, 4,6×150 мм
Температура колонки: 40°C
Подвижная фаза:
Растворитель A 10 мМ натрия дигидрофосфат pH 2,6: ацетонитрил, 75%:25% (об./об.)
Растворитель B вода: ацетонитрил, 50%:50% (об./об.)
Программа градиента % об./об.:
Время (мин) | A (%) | B (%) |
0,0 | 100 | 0 |
14,0 | 100 | 0 |
14,5 | 0 | 100 |
25,0 | 0 | 100 |
Скорость подвижной фазы: 0,5 мл/мин
Вводимый объем: 5 мкл
Обнаружение: УФ при 210 нм
Время анализа: 25 мин
Время перерыва: 10 мин
Температура автосамплера: Комнатная
Метод 2 Параметры прибора
Колонка: Agilent Poroshell 120 SB-C18 2,7 мкм, 4,6×150 мм
Температура колонки: 40°C
Подвижная фаза: Изократный 10 мМ натрия дигидрофосфат pH 2,6: ацетонитрил, 68%:32% (об./об.)
Скорость подвижной фазы: 1,0 мл/мин
Вводимый объем: 5 мкл
Обнаружение: УФ при 210 нм
Время анализа: 20 мин
Температура автосамплера: Комнатная
В таблице 1 приведены концентрации стевиоловых гликозидов (% мас./мас., на сухое вещество) в различных экстрактах и листьях. Сорта 805082 (высокое содержание RebA) и 803066 (высокое содержание стевиозида) использовали в качестве контролей. Можно видеть, что в экстрактах, полученных из обычных сортов Stevia rebaudiana, самая высокая концентрация RebE, RebM, RebD, RebN и RebO составляла 0,9%, 1,33%, 2,10%, 1,4% и 0,6%, соответственно. Между тем в экстрактах, полученных из сортов Stevia rebaudiana по данному изобретению, концентрация RebE, RebM, RebD, RebN и RebO может достигать 17,49%, 7,64%, 23,04%, 4,87% и 5,85% соответственно.
Таблица 1
Концентрации (% мас./мас., по сухому веществу) стевиоловых гликозидов в листьях и необработанных водных экстрактах листьев обычных сортов
Stevia rebaudiana
(Morita et al. 2011, Ohta et al., 2010) и сортов по данному изобретению
Сорт Stevia rebaudiana | Sbio | Rub | DulA | RebB | Stev | RebC | RebF | RebA | RebE | RebM | RebD | RebN | RebO | TSG |
Сорт Morita A | 0,77 | 1,52 | 0,92 | 0,69 | 40,71 | 9,95 | 1,90 | 40,19 | 0,09* | 0,75** | -** | 0,23 | 0,05 | 97,77 |
Сорт Morita B | 0,40 | 0,48 | 0,52 | н/о | 26,21 | 9,18 | 1,63 | 54,94 | 0,26* | 0,88** | -** | 0,27 | 0,09 | 94,85 |
Сорт Morita C | н/о*** | 0,57 | 0,15 | 2,10 | 7,12 | 7,69 | 1,63 | 76,43 | 0,07 | 1,33** | -** | 0,54 | 0,30 | 97,93 |
Сорт Morita ST | 4,87 | 1,62 | 2,30 | 0,75 | 55,92 | 6,30 | 1,28 | 21,82 | 0,50* | 0,38** | -** | 0,06 | н/о | 95,81 |
Ohta et al., экстракт листьев Morita | 1,00 | 0,80 | 0,30 | 2,50 | 9,20 | 7,50 | 1,90 | 61,60 | 0,30 | 1,00 | 2,10 | 1,40 | 0,60 | 90,20 |
Ohta et al., экстракт листьев Bertoni | 5,00 | н/о | 2,60 | 2,00 | 49,80 | 6,80 | 1,40 | 21,50 | 0,90 | н/о | 0,40 | 0,10 | н/о | 90,50 |
Экстракт 814011 | н/о | н/о | н/о | н/о | 3,73 | 4,52 | 1,52 | 61,55 | н/о | 7,64 | 8,92 | 1,68 | 5,85 | 95,41 |
Экстракт 807086 | н/о | н/о | н/о | н/о | 6,20 | 4,33 | 1,81 | 49,29 | 0,85 | 7,44 | 16,58 | 3,58 | 5,78 | 95,86 |
Экстракт 817096 | н/о | н/о | н/о | н/о | 22,86 | 3,58 | 0,97 | 16,10 | 17,49 | 3,87 | 23,04 | 4,87 | 3,25 | 96,03 |
Экстракт 805082 | 0,13 | 0,10 | 0,14 | 0,55 | 4,78 | 5,60 | 1,14 | 80,25 | 0,08 | 0,48 | 1,27 | 0,04 | 0,54 | 95,10 |
Экстракт 803066 | 0,55 | 0,16 | 7,71 | н/о | 84,36 | 0,24 | 0,19 | 2,24 | н/о | 0,07 | 0,08 | н/о | н/о | 95,60 |
Сухие листья 814011 | н/о | н/о | н/о | н/о | 0,46 | 0,55 | 0,18 | 7,41 | н/о | 0,93 | 1,06 | 0,20 | 0,70 | 11,49 |
Сухие листья 807086 | н/о | н/о | н/о | н/о | 0,44 | 0,32 | 0,13 | 3,55 | 0,06 | 0,53 | 1,20 | 0,26 | 0,41 | 6,90 |
Сухие листья 817096 | н/о | н/о | н/о | н/о | 2,31 | 0,35 | 0,10 | 1,61 | 1,75 | 0,38 | 2,32 | 0,48 | 0,32 | 9,62 |
Сухие листья 805082 | 0,02 | 0,02 | 0,02 | 0,07 | 0,65 | 0,76 | 0,15 | 10,78 | 0,01 | 0,07 | 0,18 | 0,05 | 0,07 | 12,85 |
Сухие листья 803066 | 0,07 | 0,02 | 0,93 | н/о | 10,03 | 0,03 | 0,02 | 0,26 | н/о | 0,01 | 0,01 | н/о | н/о | 11,38 |
* в Morita et al., 2011 сорт A пик RebE обозначен как "III+Rebau E"; в сортах B и ST пики RebE обозначены как "Rebau E+III+IV"
** в Morita et al., 2011 сорта A, B, C и ST пики RebM обозначены как "Rebaud D+VIII"
*** н/о - Не обнаружен (концентрация ниже предела обнаружения)
В таблице 2 приведены относительные концентрации стевиоловых гликозидов (%) в различных экстрактах и листьях. Можно видеть, что в экстрактах, полученных из обычных сортов Stevia rebaudiana, самая высокая относительная концентрация RebE, RebM, RebD, RebN и RebO составляла 0,99%, 1,36%, 2,33%, 1,55% и 0,67%, соответственно. Между тем в экстрактах, полученных из сортов Stevia rebaudiana по данному изобретению, относительная концентрация RebE, RebM, RebD, RebN и RebO может достигать 18,21%, 8,01%, 23,99%, 5,07% и 6,13% соответственно.
Таблица 2
Относительная концентрации (%) стевиоловых гликозидов в листьях и необработанных водных экстрактах листьев обычных сортов
Stevia rebaudiana
(Morita et al. 2011, Ohta et al., 2010) и
сортов по данному изобретению
Сорт Stevia rebaudiana | Sbio | Rub | DulA | RebB | Stev | RebC | RebF | RebA | RebE | RebM | RebD | RebN | RebO |
Экстракт сорта A | 0,79 | 1,56 | 0,94 | 0,71 | 41,64 | 10,18 | 1,94 | 41,11 | 0,09* | 0,76** | -** | 0,23 | 0,05 |
Экстракт сорта B | 0,42 | 0,50 | 0,55 | н/о | 27,63 | 9,68 | 1,72 | 57,92 | 0,27* | 0,93** | -** | 0,28 | 0,09 |
Экстракт сорта C | н/о | 0,58 | 0,15 | 2,14 | 7,27 | 7,85 | 1,66 | 78,05 | 0,07 | 1,36** | -** | 0,55 | 0,31 |
Экстракт сорта ST | 5,08 | 1,69 | 2,40 | 0,78 | 58,37 | 6,58 | 1,34 | 22,78 | 0,52* | 0.40** | -** | 0,06 | н/о |
Ohta et al., экстракт листьев Morita | 1,11 | 0,89 | 0,33 | 2,77 | 10,20 | 8,31 | 2,11 | 68,29 | 0,33 | 1,11 | 2,33 | 1,55 | 0,67 |
Ohta et al., экстракт листьев Bertoni | 5,52 | н/о | 2,87 | 2,21 | 55,03 | 7,51 | 1,55 | 23,76 | 0,99 | н/о | 0,44 | 0,11 | н/о |
Экстракт 814011 | н/о | н/о | н/о | н/о | 3,91 | 4,74 | 1,59 | 64,51 | н/о | 8,01 | 9,35 | 1,76 | 6,13 |
Экстракт 807086 | н/о | н/о | н/о | н/о | 6,47 | 4,52 | 1,89 | 51,42 | 0,89 | 7,76 | 17,30 | 3,73 | 6,03 |
Экстракт 817096 | н/о | н/о | н/о | н/о | 23,81 | 3,73 | 1,01 | 16,77 | 18,21 | 4,03 | 23,99 | 5,07 | 3,38 |
Экстракт 805082 | 0,14 | 0,11 | 0,15 | 0,58 | 5,03 | 5,89 | 1,20 | 84,39 | 0,08 | 0,50 | 1,34 | 0,04 | 0,57 |
Экстракт 803066 | 0,58 | 0,17 | 8,06 | н/о | 88,24 | 0,25 | 0,20 | 2,34 | н/о | 0,07 | 0,08 | н/о | н/о |
Сухие листья 814011 | н/о | н/о | н/о | н/о | 4,00 | 4,79 | 1,57 | 64,49 | н/о | 8,09 | 9,23 | 1,74 | 6,09 |
Сухие листья 807086 | н/о | н/о | н/о | н/о | 6,38 | 4,64 | 1,88 | 51,45 | 0,87 | 7,68 | 17,39 | 3,77 | 5,94 |
Сухие листья 817096 | н/о | н/о | н/о | н/о | 24,01 | 3,64 | 1,04 | 16,74 | 18,19 | 3,95 | 24,12 | 4,99 | 3,33 |
Сухие листья 805082 | 0,16 | 0,16 | 0,16 | 0,54 | 5,06 | 5,91 | 1,17 | 83,89 | 0,08 | 0,54 | 1,40 | 0,39 | 0,54 |
Сухие листья 803066 | 0,62 | 0,18 | 8,17 | н/о | 88,14 | 0,26 | 0,18 | 2,28 | н/о | 0,09 | 0,09 | н/о | н/о |
* в Morita et al., 2011 сорт A пик RebE обозначен как "III+Rebau E"; в сортах B и ST пики RebE обозначены как "Rebau E+III+IV"
** в Morita et al., 2011 сорта A, B, C и ST пики RebM обозначены как "Rebaud D+VIII"
*** н/о - Не обнаружен (концентрация ниже предела обнаружения)
ПРИМЕР 3
Низкокалорийный апельсиновый сокосодержащий напиток
Апельсиновый концентрат (35%), лимонная кислота (0,35%), аскорбиновая кислота (0,05%), красный апельсиновый краситель (0,01%), апельсиновый ароматизатор (0,20%), ребаудиозид А (0,003%) и различные композиции стевиоловых гликозидов (0,03%) смешивали и полностью растворяли в воде (до 100%), и пастеризировали. HSG-экстракты и постоянные экстракты использовали в качестве композиций стевиолового гликозида. HSG-экстракты были представлены необработанными водными экстрактами Stevia rebaudiana 814011, 807086, 817096, в то время как обычные экстракты были представлены необработанными водными экстрактами Stevia rebaudiana 805082, 803066, полученными в соответствии с примером 1.
Сенсорные оценки образцов приведены в таблице 3. Данные демонстрируют, что наилучшие результаты могут быть получены с использованием HSG-экстрактов. В частности, напитки, приготовленные с использованием HSG-экстрактов, демонстрировали мягкий и полный профиль вкуса и ощущения во рту.
Таблица 3
Оценка образцов апельсинового сокосодержащего напитка
Экстракционный образец | Комментарии | ||
Вкус | Послевкусие | Ощущения во рту | |
814011 | Высококачественная сладость, приятный вкус, похожий на сахарозу, мягкий и сбалансированный вкус |
Чистое, отсутствие горечи и послевкусия |
Цельное |
807086 | Высококачественная сладость, приятный вкус, похожий на сахарозу, мягкий и сбалансированный вкус |
Чистое, отсутствие горечи и послевкусия |
Цельное |
817096 | Высококачественная сладость, приятный вкус, похожий на сахарозу, мягкий и сбалансированный вкус |
Чистое, почти без горечи, без послевкусия | Цельное |
805082 | Сладкий, лакричные нотки | Умеренная горечь и послевкусие | Недопустимое |
803066 | Сладкий, лакричные нотки | Значительная горечь и послевкусие | Недопустимое |
Тот же способ можно использовать для приготовления соков и сокосодержащих напитков из других фруктов, таких как яблоки, лимоны, абрикосы, вишни, ананасы, манго и т.д.
ПРИМЕР 4
Низкокалорийный газированный напиток
Был приготовлен газированный напиток в соответствии с приведенной ниже формулой.
Ингредиенты | Количество, % |
Сахароза | 5,5 |
Ароматизатор колы | 0,340 |
ортофосфорная кислота | 0,100 |
Цитрат натрия | 0,310 |
Бензоат натрия | 0,018 |
Лимонная кислота | 0,018 |
Композиция стевиоловых гликозидов | 0,053 |
Газированная вода | до 100 |
HSG-экстракты и постоянные экстракты использовали в качестве композиций стевиолового гликозида. HSG-экстракты были представлены необработанными водными экстрактами Stevia rebaudiana 814011, 807086, 817096, в то время как обычные экстракты были представлены необработанными водными экстрактами Stevia rebaudiana 805082, 803066, полученными в соответствии с примером 1.
Сенсорные свойства оценивали 20 участников. Результаты приведены в таблице 4.
Таблица 4
Оценка низкокалорийных газированных напитков
Черта вкуса | Количество участников выявивших черту | ||||
814011 | 807086 | 817096 | 805082 | 803066 | |
Горький вкус | 0 | 0 | 0 | 15 | 17 |
Вяжущий вкус | 0 | 1 | 0 | 14 | 16 |
Послевкусие | 2 | 2 | 3 | 14 | 18 |
Комментарии | |||||
Качество сладкого вкуса | Чистый (20 из 20) | Чистый (20 из 20) | Чистый (20 из 20) | Чистый (2 из 20) | Чистый (0 из 20) |
Общая оценка | Удовлетворительно (20 из 20) | Удовлетворительно (20 из 20) | Удовлетворительно (20 из 20) | Удовлетворительно (2 из 20) | Удовлетворительно (0 из 20) |
Вышеприведенные результаты демонстрируют, что напиток, полученный с использованием HSG-экстрактов, обладает лучшими органолептическими характеристиками.
ПРИМЕР 5
Диетическое печенье
Мука (50,0%), маргарин (30,0%) фруктоза (10,0%), мальтит (8,0%), цельное молоко (1,0%), соль (0,2%), разрыхлитель (0,15%), ванилин (0,1%) и разные композиции стевиолового гликозида (0,03%) хорошо перемешивали в тестомесильной машине. Полученное тесто формовали и выпекали в печи при 200 °С в течение 15 минут. HSG-экстракты и постоянные экстракты использовали в качестве композиций стевиолового гликозида. HSG-экстракты были представлены необработанными водными экстрактами Stevia rebaudiana 814011, 807086, 817096, в то время как обычные экстракты были представлены необработанными водными экстрактами Stevia rebaudiana 805082, 803066, полученными в соответствии с примером 1.
Сенсорные свойства оценивали 20 участников. Наилучшие результаты были получены в образцах, приготовленных с HSG-экстрактами. Участники отметили мягкий и полный профиль вкуса и ощущения вкуса в печенье, приготовленном с применением HSG-экстрактов.
ПРИМЕР 6
Йогурт
Различные композиции стевиоловых гликозидов (0,03%) и сахарозы (4%) растворяли в молоке с низким содержанием жира. HSG-экстракты и постоянные экстракты использовали в качестве композиций стевиолового гликозида. HSG-экстракты были представлены необработанными водными экстрактами Stevia rebaudiana 814011, 807086, 817096, в то время как обычные экстракты были представлены необработанными водными экстрактами Stevia rebaudiana 805082, 803066, полученными в соответствии с примером 1. После пастеризации при 82°С в течение 20 минут молоко охлаждали до 37°С. Добавляли заквасочную культуру (3%) и смесь инкубировали при 37°С в течение 6 часов, затем при 5°С в течение 12 часов.
Сенсорные свойства оценивали 20 участников. Наилучшие результаты были получены в образцах, приготовленных с HSG-экстрактами. Участники отметили мягкий и полный профиль вкуса и ощущения вкуса в образце, приготовленном с применением HSG-экстрактов.
ПРИМЕР 7
Анализ ВЭЖХ
Стевиоловые гликозиды анализировали в новых сортах Stevia rebaudiana по протоколу ВЭЖХ, описанному в примере 2.
В таблице 5 приведены концентрации стевиоловых гликозидов (% мас./мас., на сухое вещество). Можно видеть, что в сортах Stevia rebaudiana по данному изобретению наибольшая концентрация RebE, RebD, RebN и RebO составляет 5,70%, 3,74%, 1,30% и 3,75% соответственно.
Таблица 5
Концентрации (% мас./мас., по сухому веществу) стевиоловых гликозидов в сухих листьях сортов Stevia rebaudiana по данному изобретению
Сорт | Sbio | Rub | DulA | RebB | Stev | RebC | RebF | RebA | RebE | RebD | RebN | RebO | TSG |
15112039 | 0,13 | н/о* | 0,12 | 0,01 | 2,49 | 0,01 | 0,01 | 0,02 | 5,70 | 0,05 | 0,01 | 0,04 | 8,59 |
15110021 | 0,09 | 0,01 | 0,11 | 0,02 | 2,26 | 0,02 | 0,02 | 0,02 | 5,68 | н/о | 0,01 | 0,05 | 8,29 |
15113007 | 0,08 | 0,01 | 0,14 | 0,02 | 3,01 | 0,11 | 0,04 | 0,36 | 5,62 | 0,03 | н/о | 0,01 | 9,53 |
15110041 | 0,09 | 0,01 | 0,10 | 0,02 | 2,05 | 0,01 | 0,03 | 0,02 | 5,29 | н/о | н/о | 0,01 | 7,74 |
15109025 | 0,10 | 0,01 | 0,14 | 0,01 | 2,73 | 0,01 | 0,02 | 0,01 | 5,27 | 0,05 | 0,03 | 0,02 | 8,41 |
15310003 | 0,01 | н/о | н/о | 0,02 | 0,49 | 0,24 | 0,06 | 2,21 | 0,7 | 3,74 | 0,49 | 0,73 | 9,10 |
15323079 | 0,02 | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 1,17 | 0,29 | 0,08 | 2,26 | 1,22 | 3,65 | 0,66 | 0,71 | 10,23 |
15306068 | 0,02 | н/о | 0,01 | 0,03 | 1,29 | 0,42 | 0,08 | 1,45 | 1,36 | 3,38 | 1,06 | 0,64 | 10,27 |
15307042 | 0,02 | 0,01 | н/о | 0,02 | 1,19 | 0,35 | 0,06 | 1,89 | 0,97 | 3,35 | 1,13 | 0,17 | 9,42 |
15133039 | 0,08 | 0,01 | 0,02 | 0,08 | 1,67 | 0,50 | 0,08 | 2,59 | 0,9 | 3,27 | 0,82 | 0,06 | 10,28 |
15131056 | 0,02 | 0,16 | н/о | 0,03 | 0,84 | 0,66 | 0,06 | 2,15 | 0,45 | 3,13 | 1,30 | 0,01 | 8,81 |
15306001 | 0,02 | н/о | 0,01 | 0,04 | 0,92 | 0,41 | 0,08 | 2,13 | 0,48 | 3,16 | 1,22 | 0,21 | 9,00 |
15308079 | 0,05 | н/о | 0,01 | 0,08 | 0,88 | 0,45 | 0,09 | 3,01 | 0,29 | 2,49 | 1,21 | 0,01 | 8,95 |
15138069 | 0,06 | н/о | 0,01 | 0,05 | 1,37 | 0,56 | 0,10 | 2,38 | 0,76 | 3,53 | 1,20 | 0,04 | 10,37 |
15305005 | 0,04 | н/о | 0,01 | 0,06 | 1,09 | 0,53 | 0,09 | 3,06 | 0,67 | 3,02 | 1,19 | 0,01 | 10,01 |
15306058 | 0,03 | 0,01 | 0,02 | 0,03 | 1,34 | 0,37 | 0,05 | 1,09 | 0,75 | 0,45 | 0,09 | 3,75 | 7,98 |
15264086 | 0,04 | н/о | 0,01 | 0,04 | 1,24 | 0,40 | 0,04 | 1,84 | 0,45 | 0,43 | 0,18 | 2,44 | 7,35 |
15316069 | 0,03 | н/о | 0,01 | 0,04 | 1,39 | 0,33 | 0,06 | 2,04 | 1,06 | 2,89 | 0,58 | 1,26 | 9,94 |
15311020 | н/о | н/о | н/о | 0,05 | 0,26 | 0,37 | 0,09 | 4,40 | 0,09 | 1,23 | 0,27 | 1,19 | 8,48 |
15268003 | н/о | н/о | н/о | 0,12 | 0,20 | 0,34 | 0,10 | 5,64 | 0,70 | 1,06 | 0,30 | 1,11 | 10,45 |
* н/о - Не обнаружен (концентрация ниже предела обнаружения)
В таблице 6 приведены относительные концентрации стевиоловых гликозидов (%) в различных листьях. Можно видеть, что в сортах Stevia rebaudiana по данному изобретению относительная концентрация RebE, RebD, RebN и RebO может достигать 68,52%, 41,10%, 14,75% и 46,99% соответственно.
Таблица 6
Относительная концентрации (%) стевиоловых гликозидов в сухих листьях сортов Stevia rebaudiana по данному изобретению
Сорт | Sbio | Rub | DulA | RebB | Stev | RebC | RebF | RebA | RebE | RebD | RebN | RebO |
15112039 | 1,51 | н/о* | 1,40 | 0,12 | 28,99 | 0,12 | 0,12 | 0,23 | 66,36 | 0,58 | 0,12 | 0,47 |
15110021 | 1,09 | 0,12 | 1,33 | 0,24 | 27,26 | 0,24 | 0,24 | 0,24 | 68,52 | н/о | 0,12 | 0,60 |
15113007 | 0,84 | 0,10 | 1,47 | 0,21 | 31,58 | 1,15 | 0,42 | 3,78 | 58,97 | 0,31 | н/о | 0,10 |
15110041 | 1,16 | 013 | 1,29 | 0,26 | 26,49 | 0,13 | 0,39 | 0,26 | 68,35 | н/о | н/о | 0,13 |
15109025 | 1,19 | 0,12 | 1,66 | 0,12 | 32,46 | 0,12 | 0,24 | 0,12 | 62,66 | 0,59 | 0,36 | 0,24 |
15310003 | 0,11 | н/о | н/о | 0,22 | 5,38 | 2,64 | 0,66 | 24,29 | 7,69 | 41,10 | 5,38 | 8,02 |
15323079 | 0,20 | 0,10 | 0,10 | 0,10 | 11,44 | 2,83 | 0,78 | 22,09 | 11,93 | 35,68 | 6,45 | 6,94 |
15306068 | 0,19 | н/о | 0,10 | 0,29 | 12,56 | 4,09 | 0,78 | 14,12 | 13,24 | 32,91 | 10,32 | 6,23 |
15307042 | 0,21 | 0,11 | н/о | 0,21 | 12,63 | 3,72 | 0,64 | 20,06 | 10,30 | 35,56 | 12,00 | 1,80 |
15133039 | 0,78 | 0,10 | 0,19 | 0,78 | 16,25 | 4,86 | 0,78 | 25,19 | 8,75 | 31,81 | 7,98 | 0,58 |
15131056 | 0,23 | 1,82 | н/о | 0,34 | 9,53 | 7,49 | 0,68 | 24,40 | 5,11 | 35,53 | 14,75 | 0,11 |
15306001 | 0,22 | н/о | 0,11 | 0,44 | 10,22 | 4,56 | 0,89 | 23,67 | 5,33 | 35,11 | 13,56 | 2,33 |
15308079 | 0,56 | н/о | 0,11 | 0,89 | 9,83 | 5,03 | 1,01 | 33,63 | 3,24 | 27,82 | 13,52 | 0,11 |
15138069 | 0,58 | н/о | 0,10 | 0,48 | 13,21 | 5,40 | 0,96 | 22,95 | 7,33 | 34,04 | 11,57 | 0,39 |
15305005 | 0,40 | н/о | 0,10 | 0,60 | 10,89 | 5,29 | 0,90 | 30,57 | 6,69 | 30,17 | 11,89 | 0,10 |
15306058 | 0,38 | 0,13 | 0,25 | 0,38 | 16,79 | 4,64 | 0,63 | 13,66 | 9,40 | 5,64 | 1,13 | 46,99 |
15264086 | 0,54 | н/о | 0,14 | 0,54 | 16,87 | 5,44 | 0,54 | 25,03 | 6,12 | 5,85 | 2,45 | 33,20 |
15316069 | 0,30 | н/о | 0,10 | 0,40 | 13,98 | 3,32 | 0,60 | 20,52 | 10,66 | 29,07 | 5,85 | 12,68 |
15311020 | н/о | н/о | н/о | 0,59 | 3,07 | 4,36 | 1,06 | 51,89 | 1,06 | 14,50 | 3,18 | 14,03 |
15268003 | н/о | н/о | н/о | 1,15 | 1,91 | 3,25 | 0,96 | 53,97 | 6,70 | 10,14 | 2,87 | 10,62 |
* н/о - Не обнаружен (концентрация ниже предела обнаружения)
Следует понимать, что приведенные выше описания и конкретные варианты осуществления являются просто иллюстрацией наилучшего способа изобретения и его принципов и что модификации и добавления могут быть легко сделаны специалистами в данной области техники без отхода от духа и объема изобретения, который, как понимается, ограничивается только объемом прилагаемой формулы изобретения.
Claims (10)
1. Способ получения раствора экстракта стевии, содержащего по меньшей мере один стевиоловый гликозид, выбранный из группы, состоящей из RebD, RebE, RebN и RebO, включающий стадии:
a) предоставления листьев Stevia rebaudiana, причем листья Stevia rebaudiana содержат по меньшей мере один стевиоловый гликозид, выбранный из группы, состоящей из RebD, RebE, RebN и RebO, при этом любой один или более из RebD, RebE, RebN или RebO присутствуют в его обычной относительной концентрации или выше нее;
b) предоставления растворителя, содержащего воду;
c) приведения в контакт листьев Stevia rebaudiana с растворителем для экстракции стевиолового гликозида из листьев; и
d) отделения листьев Stevia rebaudiana для получения раствора экстракта стевии, содержащего по меньшей мере один стевиоловый гликозид, выбранный из группы, состоящей из RebD, RebE, RebN и RebO, при этом любой один или более из RebD, RebE, RebN или RebO присутствуют в растворе в его обычной относительной концентрации или выше нее;
при этом обычная относительная концентрация для RebD составляет 2,4%, для RebE составляет 1,0%, для RebN составляет 1,6%, а для RebO составляет 0,8%.
2. Способ по п. 1, дополнительно включающий очистку раствора экстракта стевии и сушку с получением экстракта стевии с общим содержанием стевиолового гликозида по меньшей мере 6,9% (мас./мас. в пересчете на сухую массу).
3. Необработанный водный экстракт стевии, полученный способом по п. 1, причем любой один или более из RebD, RebE, RebN или RebO присутствуют в экстракте в его обычной относительной концентрации или выше нее.
4. Пищевой продукт, содержащий экстракт стевии по п. 3.
5. Напиток, содержащий экстракт стевии по п. 3.
Applications Claiming Priority (9)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
US201462044626P | 2014-09-02 | 2014-09-02 | |
US201462059562P | 2014-10-03 | 2014-10-03 | |
US201462061363P | 2014-10-08 | 2014-10-08 | |
US201462064601P | 2014-10-16 | 2014-10-16 | |
IBPCT/IB2015/001879 | 2015-08-27 | ||
PCT/IB2015/001879 WO2016034942A1 (en) | 2014-09-02 | 2015-08-27 | Stevia extracts enriched in rebaudioside d, e, n and/or o and process for the preparation thereof |
US14/838,480 | 2015-08-28 | ||
US14/838,480 US20160058052A1 (en) | 2014-09-02 | 2015-08-28 | Stevia extracts |
PCT/US2016/049252 WO2017035524A1 (en) | 2015-08-27 | 2016-08-29 | Stevia extracts |
Related Child Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2020113616A Division RU2020113616A (ru) | 2014-09-02 | 2016-08-29 | Экстракты стевии |
Publications (3)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2018110599A RU2018110599A (ru) | 2019-09-27 |
RU2018110599A3 RU2018110599A3 (ru) | 2019-11-05 |
RU2721853C2 true RU2721853C2 (ru) | 2020-05-25 |
Family
ID=54704029
Family Applications (3)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2020113616A RU2020113616A (ru) | 2014-09-02 | 2016-08-29 | Экстракты стевии |
RU2018110599A RU2721853C2 (ru) | 2014-09-02 | 2016-08-29 | Экстракты стевии |
RU2020120681A RU2020120681A (ru) | 2014-09-02 | 2016-08-29 | Экстракты стевии |
Family Applications Before (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2020113616A RU2020113616A (ru) | 2014-09-02 | 2016-08-29 | Экстракты стевии |
Family Applications After (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2020120681A RU2020120681A (ru) | 2014-09-02 | 2016-08-29 | Экстракты стевии |
Country Status (9)
Country | Link |
---|---|
US (10) | US11230567B2 (ru) |
EP (4) | EP3188604A4 (ru) |
CN (7) | CN114794444A (ru) |
BR (5) | BR112017004238A2 (ru) |
EC (1) | ECSP20034412A (ru) |
MX (6) | MX2017002764A (ru) |
PE (1) | PE20210006A1 (ru) |
RU (3) | RU2020113616A (ru) |
WO (3) | WO2016034942A1 (ru) |
Families Citing this family (41)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US9107436B2 (en) | 2011-02-17 | 2015-08-18 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosylated steviol glycoside as a flavor modifier |
US10696706B2 (en) | 2010-03-12 | 2020-06-30 | Purecircle Usa Inc. | Methods of preparing steviol glycosides and uses of the same |
US10952458B2 (en) | 2013-06-07 | 2021-03-23 | Purecircle Usa Inc | Stevia extract containing selected steviol glycosides as flavor, salty and sweetness profile modifier |
CN114794444A (zh) * | 2014-09-02 | 2022-07-29 | 谱赛科美国股份有限公司 | 富含莱鲍迪苷d、e、n和/或o的甜菊提取物及其制备方法 |
WO2017035524A1 (en) * | 2015-08-27 | 2017-03-02 | Purecircle Usa Inc. | Stevia extracts |
CN108495559A (zh) * | 2015-10-26 | 2018-09-04 | 谱赛科美国股份有限公司 | 甜菊醇糖苷组合物 |
RU2764635C2 (ru) | 2015-12-15 | 2022-01-19 | ПЬЮРСЁРКЛ ЮЭсЭй ИНК. | Композиция стевиол гликозида |
EP3426791A1 (en) * | 2016-03-11 | 2019-01-16 | Evolva SA | Production of steviol glycosides in recombinant hosts |
CN110475484B (zh) * | 2016-12-01 | 2023-08-04 | 谱赛科美国股份有限公司 | 甜菊植物及其用途 |
CN110730614A (zh) * | 2017-03-08 | 2020-01-24 | 谱赛科美国股份有限公司 | 高莱鲍迪苷m甜菊植物栽培品种及其产生方法 |
EP3614860A4 (en) * | 2017-04-25 | 2021-01-13 | The Coca-Cola Company | SWEET AND TASTE IMPROVEMENT OF STEVIOL GLYCOSIDE OR MOGROSIDE SWEETEN WITH DIHYDROCHALCONES |
WO2018224698A1 (en) * | 2017-08-23 | 2018-12-13 | Dsm Ip Assets B.V. | Yoghurt comprising rebaudioside m |
US9974804B1 (en) | 2017-09-08 | 2018-05-22 | David Lloyd Smith | Strontium-based composition, product, and method of using the same to control progression of osteoarthritis osteoporosis and tooth decay |
JP7354117B2 (ja) * | 2017-09-28 | 2023-10-02 | ピュアサークル ユーエスエー インコーポレイテッド | ステビオール配糖体の調製方法およびその使用 |
BR112020006674A2 (pt) | 2017-10-06 | 2020-10-06 | Cargill, Incorporated | composição de glicosídeo de esteviol prontamente dissolvível, e, composição seca de glicosídeo de esteviol prontamente dissolvível |
CN107998024A (zh) * | 2017-12-20 | 2018-05-08 | 上海东晟源日化有限公司 | 一种含仙人掌精华具有深度保养功效的护肤用品 |
EP3765627A4 (en) * | 2018-03-12 | 2021-10-13 | Conagen Inc. | BIOSYNTHETIC PRODUCTION OF STEVIOL GLYCOSIDES REBAUDIOSIDE J AND REBAUDIOSIDE N |
EP3764814A4 (en) * | 2018-03-14 | 2021-11-24 | The Coca-Cola Company | CONCENTRATES WITH STEVIA MIXTURES AND USES |
CN108738776A (zh) * | 2018-05-30 | 2018-11-06 | 林晶 | 一种甜叶菊育种的一年两作方法 |
WO2020061456A1 (en) * | 2018-09-22 | 2020-03-26 | Purecircle Usa Inc | Stevia cultivar '16265046' |
CN109432153B (zh) * | 2018-10-25 | 2021-07-27 | 东台市浩瑞生物科技有限公司 | 一种用复合壳聚糖絮凝法制备甜菊多酚的方法 |
BR112021008040A2 (pt) * | 2018-11-20 | 2021-09-08 | Purecircle Usa Inc. | Planta do cultivar de estévia "ap-1", alimento ou produto alimentício, tecido ou cultura celular de células regeneráveis, plantas de estévia regenerada, de estévia resistente a herbicidas, de estévia resistente a insetos e de estévia resistente a doenças, métodos para propagar vegetativamente a planta, para produzir uma semente ou embrião para produzir uma planta de estévia resistente a herbicidas, para produzir uma planta de estévia resistente a insetos, para produzir uma planta de estévia resistente a doenças, para introduzir uma característica desejada no cultivar de estévia "ap-1" e para desenvolver uma planta de estévia em um programa de melhoramento genético de planta de estévia, e, semente ou embrião de estévia, para determinar o genótipo da planta de estévia. |
WO2020105051A1 (en) * | 2018-11-21 | 2020-05-28 | Kalmarna Limited | Oral compositions affecting microbiome and methods thereof |
AR117736A1 (es) * | 2018-12-28 | 2021-08-25 | Suntory Holdings Ltd | Planta de stevia con alto contenido de rebaudiósido d |
BR112021019811A2 (pt) | 2019-04-06 | 2021-12-07 | Cargill Inc | Composição de glicosídeo de esteviol, bebida, métodos para reduzir um atributo sensorial indesejável de uma solução aquosa de glicosídeo de esteviol, para reduzir a persistência de doçura de um componente de glicosídeo de esteviol em uma composição comestível e para reduzir o amargor de um componente de glicosídeo de esteviol em uma composição comestível, e, soluções aquosa de glicosídeo de esteviol com reduzida persistência de doçura e aquosa de glicosídeo de esteviol com reduzido amargor |
BR112021020049A2 (pt) * | 2019-04-11 | 2021-12-07 | Suntory Holdings Ltd | Planta de estévia, semente, tecido, cultura de tecido ou célula, métodos para produzir uma planta de estévia, um extrato de estévia, um produto purificado de glicosídeo de esteviol, um alimento ou bebida, uma composição adoçante, um sabor ou um medicamento e para selecionar uma planta de estévia, extrato, e, kit |
CN113677196A (zh) * | 2019-04-11 | 2021-11-19 | 三得利控股株式会社 | 花芽形成能力低的甜菊植物 |
JP7450612B2 (ja) * | 2019-04-26 | 2024-03-15 | サントリーホールディングス株式会社 | Glp-1分泌促進用組成物 |
EP4009813A4 (en) * | 2019-08-08 | 2022-11-16 | Medinutra LLC | COMPOSITIONS FOR SWEETENING PROTEIN-BASED NUTRITIONAL PRODUCTS |
CN112438158B (zh) * | 2019-09-02 | 2023-04-21 | 北京市房山区种植业技术推广站 | 枝瑚菌菌株及其应用以及用于人工培育枝瑚菌的母种培养基及其应用 |
CN110786241B (zh) * | 2019-11-28 | 2022-03-22 | 大连市现代农业生产发展服务中心(大连市农业科学研究院) | 一种提高液体培养紫锥菊不定根中菊苣酸积累的培养方法 |
CN111264393B (zh) * | 2020-03-31 | 2022-03-25 | 南京农业大学 | 一种快速繁育淫羊藿试管苗的方法 |
AU2021272029A1 (en) * | 2020-05-12 | 2022-12-15 | Suntory Holdings Limited | Rebaudioside D-rich stevia plant |
CN112106665A (zh) * | 2020-10-28 | 2020-12-22 | 中国科学院昆明植物研究所 | 一种花磨芋一步成苗的培养基及应用和组培方法 |
CN112493114B (zh) * | 2020-10-30 | 2022-08-19 | 广西南亚热带农业科学研究所 | 一种胶液杂交授粉方法 |
US20220142208A1 (en) * | 2020-11-12 | 2022-05-12 | Bossa Nova Superfruit Company | Sparkling water micronutrient delivery system |
CN112544717A (zh) * | 2020-12-12 | 2021-03-26 | 张家界高山怡韵茶业有限公司 | 一种低糖减脂奶茶及其制备方法 |
CN113229394A (zh) * | 2021-04-08 | 2021-08-10 | 广西南亚热带农业科学研究所 | 一种澳洲坚果花朵包核巧克力及其制备方法 |
CN113546574B (zh) * | 2021-06-23 | 2022-04-12 | 广东菁萃生物科技有限公司 | 一种稳定性高的皂苷组合物及其应用 |
WO2023161813A1 (en) * | 2022-02-28 | 2023-08-31 | The Live Green Group, Inc. | A plant-only anti-freezing and anti-caking system for food products and methods of preparation thereof |
CN116762864B (zh) * | 2023-08-17 | 2023-11-14 | 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 | 一种酸奶及其制备方法 |
Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US4892938A (en) * | 1987-07-21 | 1990-01-09 | Giovanetto Roger H | Method for the recovery of steviosides from plant raw material |
WO1999049724A1 (en) * | 1998-03-31 | 1999-10-07 | Her Majesty In Right Of Canada, Represented By The Minister Of Agriculture And Agri-Food Canada | Stevia rebaudiana with altered steviol glycoside composition |
CN104151378A (zh) * | 2014-08-12 | 2014-11-19 | 济南汉定生物工程有限公司 | 一种甜菊糖甙rm的提纯方法 |
US20140342043A1 (en) * | 2013-05-14 | 2014-11-20 | Pepsico, Inc. | Rebaudioside Sweetener Compositions and Food Products Sweetened with Same |
US20140357588A1 (en) * | 2013-05-28 | 2014-12-04 | Purecircle Sdn Bhd | High-purity steviol glycosides |
Family Cites Families (259)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US2500173A (en) | 1947-01-02 | 1950-03-14 | Univ Minnesota | Extraction of digitalis glycosides |
US2615015A (en) | 1948-11-08 | 1952-10-21 | Sunkist Growers Inc | Method of preparing water soluble alkoxyl substituted chalcone glycosides |
US3723410A (en) | 1970-12-01 | 1973-03-27 | Amazon Natural Drug Co | Method of producing stevioside |
JPS51142570A (en) | 1975-06-04 | 1976-12-08 | Morita Kagaku Kogyo | Method of imparting sweetness to food or pharmaceutical agent |
JPS525800A (en) | 1975-06-27 | 1977-01-17 | Sanyo Kokusaku Pulp Co Ltd | Method of purifying stevioside |
JPS5283731A (en) | 1976-01-01 | 1977-07-12 | Ajinomoto Co Inc | Rebaudiosides |
JPS52100500A (en) | 1976-02-18 | 1977-08-23 | Japan Organo Co Ltd | Purification and concentration of aqueous stevioside extract |
JPS52136200A (en) | 1976-05-12 | 1977-11-14 | Daicel Chem Ind Ltd | Extraction purification of stevioside |
JPS5329912A (en) | 1976-08-31 | 1978-03-20 | Nippon Shinyaku Co Ltd | Preparation of sterol-glycosides from vegetable material |
JPS5338669A (en) | 1976-09-16 | 1978-04-08 | Toyo Soda Mfg Co Ltd | Separation of natural sweetening agent |
JPS5430199A (en) | 1977-08-08 | 1979-03-06 | Sanyo Kokusaku Pulp Co Ltd | Purification of stevia sweetening agnet |
JPS54132599A (en) | 1978-04-04 | 1979-10-15 | Sanyo Kokusaku Pulp Co Ltd | Separation and purification of stevioside sweetening |
US4219571A (en) | 1978-06-15 | 1980-08-26 | Kabushiki Kaisha Hayashibara Seibutsu Kagaku Kenkyujo | Process for producing a sweetener |
JPS5539731A (en) | 1978-09-11 | 1980-03-19 | Res Inst For Prod Dev | Extraction of stevioside |
JPS5581567A (en) | 1978-12-13 | 1980-06-19 | Res Inst For Prod Dev | Extraction and purification of stevioside |
JPS5592400A (en) | 1978-12-29 | 1980-07-12 | Daikin Ind Ltd | Purification of stevioside |
JPS55120770A (en) | 1979-03-14 | 1980-09-17 | Chisso Corp | Purification of stevioside solution |
JPS55138372A (en) | 1979-04-13 | 1980-10-29 | Chisso Corp | Purification of stevioside solution |
JPS55162953A (en) | 1979-06-04 | 1980-12-18 | Yamada Masami | Preparation of stevioside |
JPS607108B2 (ja) | 1979-11-13 | 1985-02-22 | 不二サッシ株式会社 | カ−テンウオ−ルの改装工法 |
JPS5699768A (en) | 1980-01-09 | 1981-08-11 | Hayashibara Biochem Lab Inc | Preparation of steviol glycoside |
JPS56109568A (en) | 1980-02-01 | 1981-08-31 | Maruzen Kasei Kk | Purification of stevia sweetening substance |
SE427983B (sv) | 1980-02-15 | 1983-05-30 | Pripps Bryggerier Ab | Dryckesprodukt |
JPS56121453A (en) | 1980-02-27 | 1981-09-24 | Ajinomoto Co Inc | Separation of stevioside and rebaudioside a |
JPS56121454A (en) | 1980-02-27 | 1981-09-24 | Ajinomoto Co Inc | Separation of stevioside and rebaudioside a by crystallization |
JPS56121455A (en) | 1980-02-27 | 1981-09-24 | Ajinomoto Co Inc | Separation of stevioside and rebaudioside a by crystallization |
JPS56160962A (en) | 1980-05-14 | 1981-12-11 | Dick Fine Chem Kk | Purification of solution containing stevioside-type sweetening substance |
JPS55159770A (en) | 1980-05-26 | 1980-12-12 | Res Inst For Prod Dev | Extraction and purification of stevioside |
JPS572656A (en) | 1980-06-05 | 1982-01-08 | Shinnakamura Kagaku Kogyo Kk | Decoloration and purification of stevia extract |
JPS575663A (en) | 1980-06-13 | 1982-01-12 | Res Inst For Prod Dev | Purification of stevioside through extraction |
JPS5746998A (en) | 1980-09-04 | 1982-03-17 | Fuji Food:Kk | Preparation of stevioside |
US4454290A (en) | 1980-09-22 | 1984-06-12 | Dynapol | Stevioside analogs |
JPS5775992A (en) | 1980-10-30 | 1982-05-12 | Tama Seikagaku Kk | Purification of stevioside |
JPS5846310B2 (ja) | 1980-11-19 | 1983-10-15 | 丸善化成株式会社 | ステビア中の主要甘味成分を単離する方法 |
JPS57134498A (en) | 1981-02-12 | 1982-08-19 | Hayashibara Biochem Lab Inc | Anhydrous crystalline maltitol and its preparation and use |
US4361697A (en) | 1981-05-21 | 1982-11-30 | F. K. Suzuki International, Inc. | Extraction, separation and recovery of diterpene glycosides from Stevia rebaudiana plants |
JPS5820170A (ja) | 1981-07-24 | 1983-02-05 | Toshizo Fukushima | 甘味料の製法 |
JPS5828246A (ja) | 1981-08-10 | 1983-02-19 | Mitsubishi Acetate Co Ltd | ステビオサイドの製造方法 |
JPS5828247A (ja) | 1981-08-10 | 1983-02-19 | Mitsubishi Acetate Co Ltd | ステビオサイド溶液の精製方法 |
JPS58149697A (ja) | 1982-02-27 | 1983-09-06 | Dainippon Ink & Chem Inc | β−1,3グリコシルステビオシドの製造方法 |
JPS58212759A (ja) | 1982-06-04 | 1983-12-10 | Sekisui Chem Co Ltd | ステビア甘味物質の精製方法 |
JPS58212760A (ja) | 1982-06-04 | 1983-12-10 | Sekisui Chem Co Ltd | ステビア甘味物質の精製方法 |
JPS5945848A (ja) | 1982-09-09 | 1984-03-14 | Morita Kagaku Kogyo Kk | 新天然甘味料の製造方法 |
JPS59183670A (ja) | 1983-04-04 | 1984-10-18 | Maruzen Kasei Kk | 低カロリ−甘味料 |
GB8403612D0 (en) | 1984-02-10 | 1984-03-14 | Tate & Lyle Plc | Sweetener |
US4612942A (en) | 1984-03-08 | 1986-09-23 | Stevia Company, Inc. | Flavor enhancing and modifying materials |
JPS60188035A (ja) | 1984-03-08 | 1985-09-25 | Riken Vitamin Co Ltd | ステビオサイドの呈味改善法 |
US4657638A (en) | 1985-07-29 | 1987-04-14 | University Of Florida | Distillation column |
US4599403A (en) | 1985-10-07 | 1986-07-08 | Harold Levy | Method for recovery of stevioside |
JPS62166861A (ja) | 1986-01-20 | 1987-07-23 | Sanpack:Kk | ステビア乾葉からの甘味成分抽出・精製法 |
FI89761C (fi) | 1986-10-16 | 1993-11-25 | Sinebrychoff Ab | Anvaendning av aeppelsyra foer framstaellning av motionsdryckpulver |
JP3111203B2 (ja) | 1987-12-26 | 2000-11-20 | 中里 隆憲 | ステビア新品種に属する植物 |
DE3810681A1 (de) | 1988-03-29 | 1989-10-12 | Udo Kienle | Verfahren zur herstellung eines natuerlichen suessungsmittels auf der basis von stevia rebaudiana und seine verwendung |
US5830523A (en) | 1990-02-28 | 1998-11-03 | Otsuka Pharmaceutical Co., Ltd. | Low-calorie beverage composition |
JP2898688B2 (ja) | 1990-03-14 | 1999-06-02 | 日本製紙株式会社 | 高甘味糖付加ステビア甘味料及びその製法 |
CN1024348C (zh) | 1990-05-23 | 1994-04-27 | 孟凡彬 | 用普通树脂提取甜菊甙的新工艺 |
US5576042A (en) | 1991-10-25 | 1996-11-19 | Fuisz Technologies Ltd. | High intensity particulate polysaccharide based liquids |
JPH067108A (ja) | 1992-06-23 | 1994-01-18 | P C C Technol:Kk | ステビア甘味物質の抽出分離方法 |
JPH06192283A (ja) | 1992-12-17 | 1994-07-12 | Ikeda Pan:Kk | 純粋なレバウディオサイドaを生産する方法 |
CN1032651C (zh) | 1993-09-21 | 1996-08-28 | 袁斯鸣 | 甜菊糖甙的精制方法 |
JP3436317B2 (ja) | 1993-11-24 | 2003-08-11 | 大日本インキ化学工業株式会社 | ステビア甘味料の製造方法 |
JPH07177862A (ja) | 1993-12-24 | 1995-07-18 | Morita Kagaku Kogyo Kk | 水難溶性甘味料 |
US5464619A (en) | 1994-06-03 | 1995-11-07 | The Procter & Gamble Company | Beverage compositions containing green tea solids, electrolytes and carbohydrates to provide improved cellular hydration and drinkability |
US5549757A (en) | 1994-06-10 | 1996-08-27 | Ingredient Technology Corporation | Process for recrystallizing sugar and product thereof |
JPH08214A (ja) | 1994-06-17 | 1996-01-09 | Ikeda Pan:Kk | レバウディオサイドa系甘味料およびその製造方法 |
JP3262458B2 (ja) | 1994-07-29 | 2002-03-04 | キヤノン株式会社 | 記録装置 |
CN1112565A (zh) | 1995-03-06 | 1995-11-29 | 北京市环境保护科学研究院 | 膜法组合技术提取甜菊甙工艺 |
JP3352860B2 (ja) | 1995-10-19 | 2002-12-03 | 守田化学工業株式会社 | α−グルコシル化ステビア甘味料 |
RU2111969C1 (ru) | 1995-11-08 | 1998-05-27 | Республиканская научно-исследовательская лаборатория по биологически активным веществам | Способ получения стевиозида |
US5962678A (en) * | 1996-09-13 | 1999-10-05 | Alberta Research Council | Method of extracting selected sweet glycosides from the Stevia rebaudiana plant |
TW557327B (en) | 1996-11-08 | 2003-10-11 | Hayashibara Biochem Lab | Kojibiose phosphorylase, its preparation and uses |
JPH10271928A (ja) | 1997-01-30 | 1998-10-13 | Morita Kagaku Kogyo Kk | ステビア・レバウディアナ・ベルトニーに属する新植物 |
JP2002262822A (ja) | 1997-01-30 | 2002-09-17 | Morita Kagaku Kogyo Kk | 種子栽培可能なステビア品種の植物体から得られる甘味料 |
RU2156083C2 (ru) | 1997-06-24 | 2000-09-20 | Дмитриенко Николай Васильевич | Способ получения экстракта из травы стевии |
RU2123267C1 (ru) | 1997-06-24 | 1998-12-20 | Дмитриенко Николай Васильевич | Способ получения концентрата экстракта из порошка травы стевии |
JPH1131191A (ja) | 1997-07-14 | 1999-02-02 | Olympus Optical Co Ltd | マルチメディア情報読取装置 |
US5972120A (en) | 1997-07-19 | 1999-10-26 | National Research Council Of Canada | Extraction of sweet compounds from Stevia rebaudiana Bertoni |
JP3646497B2 (ja) | 1997-12-22 | 2005-05-11 | 味の素株式会社 | 顆粒状甘味料 |
CN1078217C (zh) | 1998-02-18 | 2002-01-23 | 南开大学 | 吸附树脂法从甜菊糖中富集、分离菜鲍迪甙a |
FI111513B (fi) | 1998-05-06 | 2003-08-15 | Raisio Benecol Oy | Uudet fytosteroli- ja fytostanolirasvahappoesterikoostumukset, niitä sisältävät tuotteet sekä menetelmät niiden valmistamiseksi |
IT1304373B1 (it) | 1998-05-13 | 2001-03-15 | Eridania S P A | Procedimento per la produzione di zucchero bianco commerciale apartire da sugo greggio di bietola microfiltrato o ultrafiltrato. |
CN1098860C (zh) | 1998-06-08 | 2003-01-15 | 江苏省中国科学院植物研究所 | 高品质甜菊糖甙分离富集工艺 |
JP2000236842A (ja) | 1998-12-24 | 2000-09-05 | Nippon Paper Industries Co Ltd | ステビア甘味料 |
US6228996B1 (en) | 1999-02-24 | 2001-05-08 | James H. Zhou | Process for extracting sweet diterpene glycosides |
RU2167544C2 (ru) | 1999-03-09 | 2001-05-27 | Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции | Способ получения экстракта из растения stevia rebaudiana bertoni для виноделия |
JP3436706B2 (ja) | 1999-03-26 | 2003-08-18 | 雪印乳業株式会社 | 高甘味度甘味料の苦味低減又は除去剤 |
ATE419911T1 (de) | 1999-04-23 | 2009-01-15 | Advion Biosystems Inc | Parallel ausgeführte flüssigkeitschromatographievorrichtung mit hohem durchsatz |
US6410758B2 (en) | 1999-05-24 | 2002-06-25 | Mcneil-Ppc, Inc. | Preparation of sterol and stanol-esters |
CA2278083A1 (en) | 1999-07-20 | 2001-01-20 | James Kenneth Laidler | Method of extracting selected sweet glycosides from the stevia rebaudiana plant |
US20020132320A1 (en) | 2001-01-10 | 2002-09-19 | Wang Peng George | Glycoconjugate synthesis using a pathway-engineered organism |
US7923437B2 (en) | 2001-02-16 | 2011-04-12 | Cargill, Incorporated | Water soluble β-glucan, glucosamine, and N-acetylglucosamine compositions and methods for making the same |
US6989171B2 (en) | 2001-04-02 | 2006-01-24 | Pacifichealth Laboratories, Inc. | Sports drink composition for enhancing glucose uptake into the muscle and extending endurance during physical exercise |
AU2002311837B2 (en) | 2001-04-27 | 2007-09-20 | Pepsico, Inc. | Use erythritol and d-tagatose in diet or reduced-calorie beverages and food products |
US7815956B2 (en) | 2001-04-27 | 2010-10-19 | Pepsico | Use of erythritol and D-tagatose in diet or reduced-calorie beverages and food products |
US20020187232A1 (en) | 2001-05-01 | 2002-12-12 | Thomas Lee | Method of improving the taste of low-calorie beverages and food products |
DE60239400D1 (de) | 2001-05-01 | 2011-04-21 | Pepsico Inc | Verwendung von erythitol und d-tagatose in kalorienarme getränke und lebensmittelprodukten |
RU2198548C1 (ru) | 2001-06-01 | 2003-02-20 | Общество с ограниченной ответственностью Научно-производственное холдинговое объединение "СТЕВИЯ-АГРОМЕДФАРМ" | Способ получения экстракта из растения stevia rebaudiana bertoni |
CN1132840C (zh) | 2001-10-24 | 2003-12-31 | 青岛创升生物科技有限公司 | 甜菊糖甙的精制方法 |
EP1325681A1 (en) | 2001-12-11 | 2003-07-09 | Société des Produits Nestlé S.A. | Composition for promotion of bone growth and maintenance of bone health |
EP1325682A1 (en) | 2001-12-11 | 2003-07-09 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Food or pet food composition containing plant extracts for maintenance of bone health and prevention or treatment of bone diseases |
WO2003068976A2 (en) | 2002-02-14 | 2003-08-21 | Novozymes A/S | Process for producing starch hydrolysate |
SE0200539D0 (sv) | 2002-02-25 | 2002-02-25 | Metcon Medicin Ab | Granulation process and starch granulate |
AU2003211607A1 (en) | 2002-03-14 | 2003-09-22 | Fuji Oil Company, Limited | Soybean saponin-containing material and process for producing the same |
EP1549159B1 (en) | 2002-06-12 | 2008-11-12 | The Coca-Cola Company | Beverages containing plant sterols |
CN1237182C (zh) | 2002-06-25 | 2006-01-18 | 山东华仙甜菊股份有限公司 | 一种甜菊糖味质的改善方法 |
US20030045473A1 (en) | 2002-07-19 | 2003-03-06 | Sarama Robert Joseph | Compositions, kits, and methods for cardiovascular health |
JP4728950B2 (ja) | 2003-03-10 | 2011-07-20 | ジェネンコー・インターナショナル・インク | プレバイオティックであるイソマルトオリゴ糖を含む穀物組成物、及び、この製造方法、並びに、その用途 |
AU2005223688A1 (en) | 2004-03-17 | 2005-09-29 | Cargill, Incorporated | Low glycemic sweeteners and products made using the same |
US20050220868A1 (en) | 2004-03-31 | 2005-10-06 | Marcor Development Corporation | Policosanol composition and its use in treatment of hypercholesterolemia |
US7476248B2 (en) | 2004-04-06 | 2009-01-13 | Alcon, Inc. | Method of calculating the required lens power for an opthalmic implant |
US7923552B2 (en) | 2004-10-18 | 2011-04-12 | SGF Holdings, LLC | High yield method of producing pure rebaudioside A |
US7838044B2 (en) | 2004-12-21 | 2010-11-23 | Purecircle Sdn Bhd | Extraction, separation and modification of sweet glycosides from the Stevia rebaudiana plant |
US20060142555A1 (en) | 2004-12-23 | 2006-06-29 | Council Of Scientific And Industrial Research | Process for production of steviosides from stevia rebaudiana bertoni |
WO2006072879A1 (en) | 2005-01-07 | 2006-07-13 | Ranbaxy Laboratories Limited | Preparation of sweetener tablets of stevia extract by dry granulation methods |
WO2006072878A1 (en) | 2005-01-07 | 2006-07-13 | Ranbaxy Laboratories Limited | Oral dosage forms of sertraline having controlled particle size and processes for their preparation |
US7838011B2 (en) | 2005-02-14 | 2010-11-23 | Pankaj Modi | Stabilized protein compositions for topical administration and methods of making same |
US8323716B2 (en) | 2005-10-11 | 2012-12-04 | Purecircle Sdn Bhd | Sweetner and use |
US7807206B2 (en) | 2005-10-11 | 2010-10-05 | Purecircle Sdn Bhd | Sweetner and use |
US8318459B2 (en) | 2011-02-17 | 2012-11-27 | Purecircle Usa | Glucosyl stevia composition |
US8337927B2 (en) | 2005-10-11 | 2012-12-25 | Purecircle Sdn Bhd | Process for manufacturing a sweetener and use thereof |
US9107436B2 (en) | 2011-02-17 | 2015-08-18 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosylated steviol glycoside as a flavor modifier |
US8257948B1 (en) | 2011-02-17 | 2012-09-04 | Purecircle Usa | Method of preparing alpha-glucosyl Stevia composition |
US8318232B2 (en) | 2005-10-11 | 2012-11-27 | Purecircle Sdn Bhd | Sweetner and use |
US8790730B2 (en) | 2005-10-11 | 2014-07-29 | Purecircle Usa | Process for manufacturing a sweetener and use thereof |
US7862845B2 (en) | 2005-10-11 | 2011-01-04 | Purecircle Sdn Bhd | Process for manufacturing a sweetener and use thereof |
US8334006B2 (en) | 2005-10-11 | 2012-12-18 | Purecircle Sdn Bhd | Process for manufacturing a sweetener and use thereof |
US8956677B2 (en) | 2005-11-23 | 2015-02-17 | The Coca-Cola Company | High-potency sweetener composition with glucosamine and compositions sweetened therewith |
US20070134391A1 (en) | 2005-11-23 | 2007-06-14 | The Coca-Cola Company | High-Potency Sweetener Composition for Treatment and/or Prevention of Autoimmune Disorders and Compositions Sweetened Therewith |
US8435588B2 (en) | 2005-11-23 | 2013-05-07 | The Coca-Cola Company | High-potency sweetener composition with an anti-inflammatory agent and compositions sweetened therewith |
US20070116831A1 (en) | 2005-11-23 | 2007-05-24 | The Coca-Cola Company | Dental Composition with High-Potency Sweetener |
US20070116800A1 (en) | 2005-11-23 | 2007-05-24 | The Coca-Cola Company | Chewing Gum with High-Potency Sweetener |
US20070116822A1 (en) | 2005-11-23 | 2007-05-24 | The Coca-Cola Company | High-potency sweetener composition with saponin and compositions sweetened therewith |
US8377491B2 (en) | 2005-11-23 | 2013-02-19 | The Coca-Cola Company | High-potency sweetener composition with vitamin and compositions sweetened therewith |
US9101160B2 (en) | 2005-11-23 | 2015-08-11 | The Coca-Cola Company | Condiments with high-potency sweetener |
US8956678B2 (en) | 2005-11-23 | 2015-02-17 | The Coca-Cola Company | High-potency sweetener composition with preservative and compositions sweetened therewith |
US9144251B2 (en) | 2005-11-23 | 2015-09-29 | The Coca-Cola Company | High-potency sweetener composition with mineral and compositions sweetened therewith |
US8367137B2 (en) | 2005-11-23 | 2013-02-05 | The Coca-Cola Company | High-potency sweetener composition with fatty acid and compositions sweetened therewith |
US20070116823A1 (en) | 2005-11-23 | 2007-05-24 | The Coca-Cola Company | High-potency sweetener for hydration and sweetened hydration composition |
US8367138B2 (en) | 2005-11-23 | 2013-02-05 | The Coca-Cola Company | Dairy composition with high-potency sweetener |
US8940350B2 (en) | 2005-11-23 | 2015-01-27 | The Coca-Cola Company | Cereal compositions comprising high-potency sweeteners |
US20070116839A1 (en) | 2005-11-23 | 2007-05-24 | The Coca-Cola Company | High-Potency Sweetener Composition With C-Reactive Protein Reducing Substance and Compositions Sweetened Therewith |
US20070116833A1 (en) | 2005-11-23 | 2007-05-24 | The Coca-Cola Company | High-Potency Sweetener Composition with Calcium and Compositions Sweetened Therewith |
US8962058B2 (en) | 2005-11-23 | 2015-02-24 | The Coca-Cola Company | High-potency sweetener composition with antioxidant and compositions sweetened therewith |
US8940351B2 (en) | 2005-11-23 | 2015-01-27 | The Coca-Cola Company | Baked goods comprising high-potency sweetener |
US20070116820A1 (en) | 2005-11-23 | 2007-05-24 | The Coca-Cola Company | Edible gel compositions comprising high-potency sweeteners |
US20070116825A1 (en) | 2005-11-23 | 2007-05-24 | The Coca-Cola Company | Confection with High-Potency Sweetener |
US20070116829A1 (en) | 2005-11-23 | 2007-05-24 | The Coca-Cola Company | Pharmaceutical Composition with High-Potency Sweetener |
US20070116836A1 (en) | 2005-11-23 | 2007-05-24 | The Coca-Cola Company | High-Potency Sweetener Composition for Treatment and/or Prevention of Osteoporosis and Compositions Sweetened Therewith |
US8945652B2 (en) * | 2005-11-23 | 2015-02-03 | The Coca-Cola Company | High-potency sweetener for weight management and compositions sweetened therewith |
US8524303B2 (en) | 2005-11-23 | 2013-09-03 | The Coca-Cola Company | High-potency sweetener composition with phytosterol and compositions sweetened therewith |
US8993027B2 (en) | 2005-11-23 | 2015-03-31 | The Coca-Cola Company | Natural high-potency tabletop sweetener compositions with improved temporal and/or flavor profile, methods for their formulation, and uses |
US8524304B2 (en) | 2005-11-23 | 2013-09-03 | The Coca-Cola Company | High-potency sweetener composition with probiotics/prebiotics and compositions sweetened therewith |
US8512789B2 (en) | 2005-11-23 | 2013-08-20 | The Coca-Cola Company | High-potency sweetener composition with dietary fiber and compositions sweetened therewith |
US8435587B2 (en) | 2005-11-23 | 2013-05-07 | The Coca-Cola Company | High-potency sweetener composition with long-chain primary aliphatic saturated alcohol and compositions sweetened therewith |
EP1971228A1 (en) | 2005-11-23 | 2008-09-24 | The Coca-Cola Company | Natural high-potency sweetener compositions with improved temporal profile and/or flavor profile, methods for their formulation, and uses |
US7927851B2 (en) | 2006-03-21 | 2011-04-19 | Vineland Research And Innovation Centre | Compositions having ent-kaurenoic acid 13-hydroxylase activity and methods for producing same |
JP4994365B2 (ja) | 2006-04-03 | 2012-08-08 | 旭化成エレクトロニクス株式会社 | ホール素子及び磁気センサ |
US8791253B2 (en) | 2006-06-19 | 2014-07-29 | The Coca-Cola Company | Rebaudioside A composition and method for purifying rebaudioside A |
US9012626B2 (en) | 2006-06-19 | 2015-04-21 | The Coca-Cola Company | Rebaudioside a composition and method for purifying rebaudioside a |
CN101495642B (zh) | 2006-08-11 | 2013-06-19 | 丹尼斯科美国公司 | 用于颗粒状淀粉水解的酶组合物中天然的谷物淀粉酶 |
EP2070504A4 (en) | 2006-09-20 | 2010-10-27 | Yuyama Mfg Co Ltd | MEDICINE PACKAGING UNIT |
FR2906712A1 (fr) | 2006-10-09 | 2008-04-11 | France Chirurgie Instr | Bouchon meatique a pose simplifiee. |
FR2906973B1 (fr) | 2006-10-17 | 2009-01-16 | Roquette Freres | Composition edulcorante granulee |
US20080102497A1 (en) | 2006-10-31 | 2008-05-01 | Dominic Wong | Enzymatic hydrolysis of starch |
US9101161B2 (en) | 2006-11-02 | 2015-08-11 | The Coca-Cola Company | High-potency sweetener composition with phytoestrogen and compositions sweetened therewith |
US8017168B2 (en) | 2006-11-02 | 2011-09-13 | The Coca-Cola Company | High-potency sweetener composition with rubisco protein, rubiscolin, rubiscolin derivatives, ace inhibitory peptides, and combinations thereof, and compositions sweetened therewith |
US20080107787A1 (en) | 2006-11-02 | 2008-05-08 | The Coca-Cola Company | Anti-Diabetic Composition with High-Potency Sweetener |
FI20070521L (fi) | 2006-11-10 | 2008-05-11 | Atacama Labs Oy | Rakeita, tabletteja ja rakeistusmenetelmä |
CN101200480B (zh) | 2006-12-15 | 2011-03-30 | 成都华高药业有限公司 | 莱鲍迪甙a的提取方法 |
JP5307730B2 (ja) | 2007-01-22 | 2013-10-02 | カーギル・インコーポレイテッド | 溶媒/貧溶媒晶析を用いる精製レバウディオサイドa組成物の製法 |
US8277862B2 (en) | 2007-03-14 | 2012-10-02 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage products having steviol glycosides and at least one acid |
US20080226773A1 (en) | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage Sweetened with Rebaudioside A |
US8029846B2 (en) | 2007-03-14 | 2011-10-04 | The Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage products |
US9877500B2 (en) | 2007-03-14 | 2018-01-30 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Natural beverage products |
JP2010523554A (ja) | 2007-04-04 | 2010-07-15 | シグモイド・ファーマ・リミテッド | タクロリムスの医薬組成物 |
CN103865967B (zh) | 2007-04-26 | 2018-08-31 | 株式会社林原 | 支链α-葡聚糖及生成其的α-葡糖基转移酶和它们的制造方法以及用途 |
US8030481B2 (en) | 2007-05-21 | 2011-10-04 | The Coca-Cola Company | Stevioside polymorphic and amorphous forms, methods for their formulation, and uses |
US8709521B2 (en) | 2007-05-22 | 2014-04-29 | The Coca-Cola Company | Sweetener compositions having enhanced sweetness and improved temporal and/or flavor profiles |
US20080292775A1 (en) | 2007-05-22 | 2008-11-27 | The Coca-Cola Company | Delivery Systems for Natural High-Potency Sweetener Compositions, Methods for Their Formulation, and Uses |
US20080292765A1 (en) | 2007-05-22 | 2008-11-27 | The Coca-Cola Company | Sweetness Enhancers, Sweetness Enhanced Sweetener Compositions, Methods for Their Formulation, and Uses |
NZ599729A (en) | 2007-06-29 | 2013-11-29 | Mcneil Nutricitionals Llc | Stevia-containing tabletop sweeteners and methods of producing same |
US7964232B2 (en) | 2007-09-17 | 2011-06-21 | Pepsico, Inc. | Steviol glycoside isomers |
US20090104330A1 (en) | 2007-10-19 | 2009-04-23 | Mccormick & Company, Inc. | Reduced sodium salty taste composition, process for its preparation and food systems containing such composition |
KR101574817B1 (ko) | 2007-12-03 | 2015-12-04 | 디에스엠 아이피 어셋츠 비.브이. | 스테비아 추출물 또는 스테비아 추출물 구성성분을 함유하는 신규한 기능식품 조성물 및 이의 용도 |
US20090162499A1 (en) | 2007-12-21 | 2009-06-25 | The Quaker Oats Company | Grain products having a potent natural sweetener and a bulking agent |
TWI475963B (zh) | 2008-02-25 | 2015-03-11 | Coca Cola Co | 甜菊糖苷a衍生性產物以及製造彼的方法 |
FR2929533B1 (fr) | 2008-04-03 | 2010-04-30 | Novasep | Procede de separation multicolonnes a gradient. |
AU2009234283B2 (en) | 2008-04-11 | 2015-04-02 | Board Of Supervisors Of Louisiana State University And Agricultural And Mechanical College | Diterpene glycosides as natural solubilizers |
US9005444B2 (en) | 2008-05-13 | 2015-04-14 | Cargill, Incorporated | Separation of rebaudioside A from stevia glycosides using chromatography |
MX2010012362A (es) | 2008-05-15 | 2010-12-21 | Coca Cola Co | Composiciones edulcorantes de alta potencia naturales y/o sinteticos con mejorado perfil temporal y/o perfil de sabor, metodos para su formulacion, y usos. |
US8321670B2 (en) | 2008-07-11 | 2012-11-27 | Bridgewater Systems Corp. | Securing dynamic authorization messages |
KR101345172B1 (ko) | 2008-07-18 | 2013-12-27 | 엘지디스플레이 주식회사 | 전기영동 표시소자 |
KR101918422B1 (ko) * | 2008-10-03 | 2018-11-13 | 모리타 가가쿠 고교 가부시키가이샤 | 신규 스테비올 배당체 |
WO2010118218A1 (en) | 2009-04-09 | 2010-10-14 | Cargill, Incorporated | Sweetener composition comprising high solubility form of rebaudioside a and method of making |
US9131718B2 (en) | 2009-06-16 | 2015-09-15 | Epc (Beijing) Natural Products Co., Ltd. | Process for rebaudioside D |
CN101591365B (zh) | 2009-07-07 | 2011-12-28 | 天津美伦医药集团有限公司 | 分离高纯度甜菊糖甙stv的工艺 |
CN101628924B (zh) | 2009-08-21 | 2011-12-28 | 天津美伦医药集团有限公司 | 甜菊糖甙中瑞鲍迪甙c的提取工艺 |
US8524785B2 (en) | 2009-09-04 | 2013-09-03 | International Flavors And Fragrances Inc. | Methods for using rebaudioside C as a flavor enhancer |
EP2358730B1 (en) * | 2009-10-15 | 2014-01-15 | Purecircle SDN BHD | Method for preparing high-purity rebaudioside d |
US8299224B2 (en) | 2009-10-15 | 2012-10-30 | Purecircle Sdn Bhd | High-purity Rebaudioside D |
US8703224B2 (en) | 2009-11-04 | 2014-04-22 | Pepsico, Inc. | Method to improve water solubility of Rebaudioside D |
US20110111115A1 (en) | 2009-11-06 | 2011-05-12 | Jingang Shi | Rebaudioside a polymorphs and methods to prepare them |
EP3461342A1 (en) | 2009-11-12 | 2019-04-03 | PureCircle USA Inc. | Granulation of a stevia sweetener |
US20110189360A1 (en) | 2010-02-04 | 2011-08-04 | Pepsico, Inc. | Method to Increase Solubility Limit of Rebaudioside D in an Aqueous Solution |
EP4108668A1 (en) | 2010-03-12 | 2022-12-28 | PureCircle USA Inc. | High-purity steviol glycosides |
US10696706B2 (en) | 2010-03-12 | 2020-06-30 | Purecircle Usa Inc. | Methods of preparing steviol glycosides and uses of the same |
JP2013521796A (ja) | 2010-03-13 | 2013-06-13 | イーストポンド・ラボラトリーズ・リミテッド | 脂肪結合性組成物 |
CN105671108A (zh) | 2010-06-02 | 2016-06-15 | 沃维公司 | 甜菊糖苷的重组生产 |
US20140335246A1 (en) | 2010-07-15 | 2014-11-13 | Glg Life Tech Corporation | Sweetener compositions and methods of making same |
CA2819253A1 (en) | 2010-11-30 | 2012-06-07 | Massachusetts Institute Of Technology | Microbial production of natural sweeteners, diterpenoid steviol glycosides |
WO2012082493A1 (en) | 2010-12-13 | 2012-06-21 | Cargill, Incorporated | Crystalline forms of rebaudioside b |
CA2821116C (en) | 2010-12-13 | 2021-01-19 | Ting Liu Carlson | Glycoside blends |
US8894846B2 (en) | 2010-12-23 | 2014-11-25 | Stephen Lee Yarbro | Using supercritical fluids to refine hydrocarbons |
MX338850B (es) | 2010-12-24 | 2016-05-02 | Daicel Corp | Procedimiento para producir acido acetico. |
WO2012088593A1 (en) | 2010-12-29 | 2012-07-05 | Glg Life Tech Corporation | Sweetener compositions and methods of making same |
US20140004248A1 (en) * | 2010-12-30 | 2014-01-02 | Glg Life Tech Corporation | Processes of Purifying Steviol Glycosides |
US20130347140A1 (en) | 2010-12-31 | 2013-12-26 | Qibin Wang | High Rebaudioside-A Plant and Methods of Producing the Same and Uses Thereof |
EP3395184A1 (en) | 2011-01-28 | 2018-10-31 | Tate & Lyle Ingredients Americas LLC | Stevia blends containing rebaudioside b |
US9603373B2 (en) | 2011-02-17 | 2017-03-28 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosyl stevia composition |
US9795156B2 (en) | 2011-03-17 | 2017-10-24 | E.P.C (Beijing) Plant Pharmaceutical Technology Co., Ltd | Rebaudioside B and derivatives |
BR112013023831A2 (pt) | 2011-03-22 | 2020-09-29 | Purecircle Usa Inc. | composição de glicosídeo de esteviol glicosilado como um intensificador de sabor e aroma |
US20140080923A1 (en) | 2011-05-09 | 2014-03-20 | Stevinol Ltd. | Stevia based sweetening composition |
ES2727031T3 (es) | 2011-05-31 | 2019-10-11 | Purecircle Usa Inc | Composición de Estevia |
EP2713762B1 (en) | 2011-06-03 | 2016-03-30 | Purecircle USA | Stevia composition |
MX364306B (es) | 2011-06-20 | 2019-04-22 | Purecircle Usa Inc | Composición de estevia. |
EP3009508B1 (en) | 2011-08-08 | 2020-11-25 | Evolva SA | Recombinant production of steviol glycosides |
WO2013036767A1 (en) | 2011-09-09 | 2013-03-14 | The Coca-Cola Company | Improved natural sweetened compositions and methods for preparing the same |
ES2971273T3 (es) | 2011-12-19 | 2024-06-04 | Coca Cola Co | Bebida que comprende rebaudiósido X |
CN104203005A (zh) | 2012-01-23 | 2014-12-10 | 帝斯曼知识产权资产管理有限公司 | 二萜的生产 |
CN110358795A (zh) * | 2012-05-22 | 2019-10-22 | 谱赛科有限责任公司 | 高纯度的甜菊醇糖苷 |
CN102816193B (zh) | 2012-09-13 | 2015-09-30 | 江南大学 | 一种串联树脂柱法从甜叶菊水提液中提取纯化甜菊糖苷的方法 |
JP6192283B2 (ja) | 2012-10-11 | 2017-09-06 | スリーエム イノベイティブ プロパティズ カンパニー | ファスナ部材 |
WO2014086890A1 (en) | 2012-12-05 | 2014-06-12 | Evolva Sa | Steviol glycoside compositions sensory properties |
US20140171519A1 (en) * | 2012-12-19 | 2014-06-19 | Indra Prakash | Compositions and methods for improving rebaudioside x solubility |
CN105051195B (zh) * | 2013-02-06 | 2019-09-06 | 埃沃尔瓦公司 | 用于提高莱鲍迪苷d和莱鲍迪苷m之产生的方法 |
CA2900882A1 (en) | 2013-02-11 | 2014-08-14 | Evolva Sa | Efficient production of steviol glycosides in recombinants hosts |
US9717267B2 (en) | 2013-03-14 | 2017-08-01 | The Coca-Cola Company | Beverages containing rare sugars |
MX358413B (es) | 2013-03-15 | 2018-08-20 | Coca Cola Co | Glicosidos de esteviol, sus composiciones y su purificacion. |
EP2970370B1 (en) | 2013-03-15 | 2019-12-04 | The Coca-Cola Company | Novel mogrosides, compositions and purification methods |
WO2014146084A1 (en) | 2013-03-15 | 2014-09-18 | Cargill, Incorporated | Stevia plants with an increased rebaudioside d content |
MX2015016791A (es) | 2013-06-07 | 2016-09-09 | Purecircle Usa Inc | Extracto de estevia que contiene glicosidos de esteviol seleccionados como modificador del perfil de sabor, salado y de dulzura. |
US10905146B2 (en) | 2013-07-12 | 2021-02-02 | The Coca-Cola Company | Compositions for improving rebaudioside M solubility |
JP2016527905A (ja) | 2013-08-15 | 2016-09-15 | カーギル・インコーポレイテッド | レバウドシドnを組み込む甘味料及び甘味を付与した組成物 |
CA2939784C (en) | 2014-02-18 | 2023-01-24 | Mcneil Nutritionals, Llc | Process for separation, isolation and characterization of steviol glycosides |
US10815261B2 (en) | 2014-04-02 | 2020-10-27 | Purecircle Sdn Bhd | Compounds produced from stevia and process for producing the same |
CN104163839A (zh) | 2014-07-04 | 2014-11-26 | 苏州景泓生物技术有限公司 | 一种制备莱鲍迪苷m的工艺方法 |
CN114794444A (zh) * | 2014-09-02 | 2022-07-29 | 谱赛科美国股份有限公司 | 富含莱鲍迪苷d、e、n和/或o的甜菊提取物及其制备方法 |
CN105850750B (zh) * | 2015-01-23 | 2018-06-12 | 谱赛科美国公司 | 甜叶菊新品种814011谱星3号及高rm含量甜菊糖苷的制备 |
CN105850727B (zh) * | 2015-01-23 | 2018-12-07 | 谱赛科美国公司 | 甜叶菊新品种及高rd、rm含量甜菊糖苷的制备 |
WO2016049531A1 (en) | 2014-09-26 | 2016-03-31 | Purecircle Usa Inc. | Single nucleotide polymorphism (snp) markers for stevia |
CN107249356B (zh) | 2014-12-17 | 2021-08-06 | 嘉吉公司 | 用于口服摄入或使用的甜菊醇糖苷化合物、组合物以及用于增强甜菊醇糖苷溶解度的方法 |
CN109006460B (zh) * | 2015-01-23 | 2022-03-22 | 谱赛科美国公司 | 甜叶菊新品种817096谱星5号及高rd含量甜菊糖苷的制备 |
KR20170118932A (ko) | 2015-03-11 | 2017-10-25 | 모리타 가가쿠 고교 가부시키가이샤 | 감미료 조성물 및 이를 포함하는 식품 |
CN107613785A (zh) | 2015-05-20 | 2018-01-19 | 嘉吉公司 | 糖苷组合物 |
US10874130B2 (en) | 2015-08-18 | 2020-12-29 | PURE CIRCLE USA Inc. | Steviol glycoside solutions |
EP3355720B1 (en) | 2015-10-02 | 2020-05-27 | The Coca-Cola Company | Steviol glycoside sweeteners with improved flavor profiles |
WO2017160846A1 (en) | 2016-03-14 | 2017-09-21 | Purecircle Usa Inc. | Highly soluble steviol glycosides |
JP7143860B2 (ja) | 2017-12-15 | 2022-09-29 | 日本電気株式会社 | セルロース系樹脂組成物、成形体及びこれを用いた製品、並びにセルロース系樹脂組成物の製造方法 |
JP7177862B2 (ja) | 2021-01-04 | 2022-11-24 | 本田技研工業株式会社 | 位置決定装置 |
-
2015
- 2015-08-27 CN CN202111483090.0A patent/CN114794444A/zh active Pending
- 2015-08-27 MX MX2017002764A patent/MX2017002764A/es unknown
- 2015-08-27 EP EP15838725.8A patent/EP3188604A4/en active Pending
- 2015-08-27 US US15/507,960 patent/US11230567B2/en active Active
- 2015-08-27 MX MX2017002763A patent/MX2017002763A/es unknown
- 2015-08-27 CN CN201580056483.XA patent/CN107072237B/zh active Active
- 2015-08-27 WO PCT/IB2015/001879 patent/WO2016034942A1/en active Application Filing
- 2015-08-27 WO PCT/US2015/047234 patent/WO2016036578A1/en active Application Filing
- 2015-08-27 BR BR112017004238A patent/BR112017004238A2/pt not_active Application Discontinuation
- 2015-08-27 EP EP21169347.8A patent/EP3936513B1/en active Active
- 2015-08-27 BR BR112017004240-1A patent/BR112017004240B1/pt active IP Right Grant
- 2015-08-27 EP EP15800941.5A patent/EP3189065B1/en active Active
- 2015-08-27 CN CN202111437521.XA patent/CN114794349A/zh active Pending
- 2015-08-27 CN CN201580056484.4A patent/CN107105686B/zh active Active
- 2015-08-27 US US15/507,969 patent/US11202461B2/en active Active
- 2015-08-28 US US14/838,480 patent/US20160058052A1/en not_active Abandoned
-
2016
- 2016-08-29 RU RU2020113616A patent/RU2020113616A/ru unknown
- 2016-08-29 BR BR112018003883-0A patent/BR112018003883A2/pt not_active Application Discontinuation
- 2016-08-29 RU RU2018110599A patent/RU2721853C2/ru active
- 2016-08-29 CN CN201680060674.8A patent/CN108697136A/zh active Pending
- 2016-08-29 RU RU2020120681A patent/RU2020120681A/ru unknown
- 2016-08-29 CN CN201680060676.7A patent/CN108697137A/zh active Pending
- 2016-08-29 MX MX2018002349A patent/MX2018002349A/es unknown
- 2016-08-29 MX MX2018002352A patent/MX2018002352A/es unknown
- 2016-08-29 BR BR112018003878-4A patent/BR112018003878A2/pt not_active Application Discontinuation
-
2017
- 2017-03-01 MX MX2021013183A patent/MX2021013183A/es unknown
- 2017-11-25 US US15/822,137 patent/US11723387B2/en active Active
-
2018
- 2018-11-23 MX MX2020005268A patent/MX2020005268A/es unknown
- 2018-11-23 PE PE2020000556A patent/PE20210006A1/es unknown
- 2018-11-23 WO PCT/US2018/062400 patent/WO2019104253A1/en unknown
- 2018-11-23 CN CN201880075850.4A patent/CN111801338B/zh active Active
- 2018-11-23 BR BR112020010178-8A patent/BR112020010178A2/pt unknown
- 2018-11-23 EP EP18816416.4A patent/EP3713947A1/en active Pending
-
2019
- 2019-10-21 US US16/659,521 patent/US11889852B2/en active Active
-
2020
- 2020-06-24 EC ECSENADI202034412A patent/ECSP20034412A/es unknown
-
2021
- 2021-11-05 US US17/520,147 patent/US11856972B2/en active Active
- 2021-12-14 US US17/550,195 patent/US20220095657A1/en active Pending
-
2023
- 2023-08-14 US US18/449,330 patent/US20230404112A1/en active Pending
- 2023-12-19 US US18/544,847 patent/US20240114932A1/en active Pending
-
2024
- 2024-01-16 US US18/413,708 patent/US20240196936A1/en active Pending
Patent Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US4892938A (en) * | 1987-07-21 | 1990-01-09 | Giovanetto Roger H | Method for the recovery of steviosides from plant raw material |
WO1999049724A1 (en) * | 1998-03-31 | 1999-10-07 | Her Majesty In Right Of Canada, Represented By The Minister Of Agriculture And Agri-Food Canada | Stevia rebaudiana with altered steviol glycoside composition |
US20140342043A1 (en) * | 2013-05-14 | 2014-11-20 | Pepsico, Inc. | Rebaudioside Sweetener Compositions and Food Products Sweetened with Same |
US20140357588A1 (en) * | 2013-05-28 | 2014-12-04 | Purecircle Sdn Bhd | High-purity steviol glycosides |
CN104151378A (zh) * | 2014-08-12 | 2014-11-19 | 济南汉定生物工程有限公司 | 一种甜菊糖甙rm的提纯方法 |
Also Published As
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2721853C2 (ru) | Экстракты стевии | |
US20210221834A1 (en) | Sweetener and sweetened compositions incorporating rebaudoside n | |
JP6779287B2 (ja) | 改善された香味プロファイルを有するステビオールグリコシド甘味料 | |
RU2599166C2 (ru) | Способы очистки стевиоловых гликозидов и их применение | |
RU2656390C2 (ru) | Композиции и способы повышения растворимости ребаудиозида м | |
CA2999767C (en) | Steviol glycoside blends, compositions and methods | |
CN110475484B (zh) | 甜菊植物及其用途 | |
US20200045998A1 (en) | Stevia extracts | |
WO2017035524A1 (en) | Stevia extracts | |
RU2727426C2 (ru) | Экстракты стевии | |
US20170275324A1 (en) | Novel Diterpene Glycosides, Compositions and Purification Methods |